И покрај мојата страст за сè нови и вкусни, интересни и невообичаени десерти, јас исто така ги сакам едноставните, познатите и домашните колачи. Тоа е она што го поврзувам со моето детство. Се разбира, има многу рецепти за орев торта. Мислам дека секој ќе му се допадне на овој. Многу деликатни колачи, кои после импрегнација и целосно се топат во устата. Можете да експериментирате со крем како што сакате, но ми се допаѓа варено кондензирано млеко во орев торта, особено варен дома. Или варено кондензирано млеко во комбинација со мала количина путер. Состојките се дизајнирани за облик од 24-25 см. Мерна чаша - 200 гр.
Состојки за слоеви на торти:
- кефир (содржина на масти) - 1 чаша,
- јајца - 5 ЕЕЗ.,
- шеќер - 350 гр.,
- сода - 2 лажички со слајд,
- оцет или сок од лимон,
- ореви - 2 чаши (+ за покривање на тортата околу 100 грама),
- брашно - 2 чаши.
Состојки за крем:
- варено кондензирано млеко - 3 конзерви (или 2 конзерви + пакувања на путер).
- + слатка вода или млеко, сируп за импрегнација.
Готвење:
Веднаш почнете да ја загревате рерната на 170-180 степени. За почеток, победи јајцата и додадете малку шеќер за нив. Победи најмалку 5 минути. Во меѓувреме, исечете ги навртките со тркалачки пин или блендер, со мелница за месо што сакате. На јајца со шеќер додадете кефир, ореви, сода, гасени со мала количина оцет или сок од лимон. Бидете сé темелно и додадете брашно, камшикувајќи веќе со бавна брзина.
Тестото треба да биде хомогено, без грутки од брашно, да се дели на два дела (користам тегови). Ние ја пополнуваме формата со пергамент (отстранливата форма е најдобра и најсоодветна), истурете го тестото и нежно допрете го формуларот, така што меурчињата го напуштаат тестото.
Ние се печеме додека чепкалка не излегува сува од средината на тортата. Време зависи од вашата печка, еден бисквит се пече околу половина час.
Подготвените бисквити се ладат на собна температура. Понатаму, ако собранието не е во брзање, можете да ги пакувате бисквитите во филм за лепење и ставете го во фрижидерот. Така тие само ќе вкусат подобро. Ако времето не толерира, веднаш може да се собере. Бисквитите ќе треба да се натопени со слатко млеко или само слатка вода. За половина чаша топло млеко или вода, додадете една кафена лажичка шеќер. Можете да го сварите сирупот, сите според вашата дискреција.
Покрај тоа, бисквити треба да се сечат на 2 парчиња, така што колачи се потенки. Затоа е пријатно да се јаде торта,) Најлесно е да се направи голем леб нож со каранфилче. Со секоја торта, ако има рид погоре, внимателно отсечете го.
Лесно впијте колачи со сируп, без фанатизам. Потоа размачкајте со крем.
Надворешноста со иста крема. Намалете ги страните и површината на колачот со сецкани ореви. Доколку направите крем со кондензирано млеко и путер, прво измешајте многу меко масло од собна температура во бела боја, а потоа додадете кондензирано млеко, темелно размачкајте.
Павлака и орев торта "Празнична"
"Празничната" торта со ореви ќе му даде на секој љубител на слатки максимално задоволство. Не е ни чудо што велат дека дури и риба од езерцето не може лесно да се извади, па затоа, природно, ќе треба да направите доста работа: да купите храна, да го мачете тестото и поминат време да подготвуваат десерт. Но, како резултат на тоа, ќе добиете неверојатно нежно, апетитен сад кој ќе ги укине вашите духови и ќе ви даде можност да имате прекрасно време со вашето семејство. По сите, гледате, ова е одлична можност да се здружиме на заедничка маса за чај. Значи се сеќавам на рецепт и не одложувајте за утре што можете да готвите денес. Среќно!
- половина чаша кисела павлака (ако сакате, можете да ја замените со крем)
- две домашни јајца
- 1/4 мала лажичка сода
- чаша шеќер
- две чаши пресечено бело брашно
- парче путер - за печење
- малку сол на лимонска киселина
- три грст ореви
- сол - еден нотка
- пакување путер
- едно јајце
- чаша топло пастеризирано млеко
- чаша гранулиран шеќер
- ванила - по вкус
- 60 грама шеќер во прав
Ако ретко се занимавате со тестото и не сте готвач од висока класа, не грижете се за иднината на вашата кола со ореви, бидејќи нејзиниот рецепт е навистина лесен и достапен за секого. Јадењето ќе биде во можност да го совладаат секој, главната работа е да се направи малку напор и да потрошите време. Предлагаме да се печеме десерт на павлака и да го подмачкуваме тортата за да направиме крем од путер. Па, да одиме на кулинарски патување?
Значи, прво истурете го шеќерот во чашата, додајте ги јајцата и внимателно протријте ги производите за да формираат хомогена маса. Потоа додадете маса сол и лимонска киселина, кисела павлака и сода. Измешајте ги состојките и пресечете го брашното од пченица овде користејќи сито. Сега победи целата кујна мешавина добро, со што се ослободи од грутки.
Месете го тестото со рацете, а потоа турнете го во дебел круг со тркалачки пин и ставете го на подмачкан сад за печење. Во ова време, рерната веќе треба да се загрева до 200 степени. Печете го садот околу половина час за да ја проверите подготвеноста, нежно измешајте го со натпревар. Дали дрвото остави сува? Значи, време е да се добие торта. Кога се лади, пресечете ја на две половини со иста големина. Здроби го горниот дел во блендер, а потоа комбинирајте го со смачканите ореви. Вториот се препорачува да однапред пржени на сува тава - така садот ќе биде повеќе апетитен. Патем, можете малку да го промените рецептот, на пример, додавајќи кикирики или бадеми.
А малку повеќе, и павлака торта ќе биде подготвена - останува да се направи крем и да се соберат на производот. Земете 1/3 од шеќерот и истријте го со јајце. Сега ставете го пастеризирано млеко на бавен оган, веднаш штом малку се загрее, внесете го преостанатиот шеќер и, со мешање, се вари до вриење. Потоа, со добиената мешавина на слатко млеко, наполнете го стаклото на половина и полека се става во јајце маса. Кога производите се собираат, додајте ги на останатото млеко, кое сеуште е на шпоретот. Извадете го кремот, а потоа исклучете го местото за готвење и оставете го да се олади. Потоа ставете го путерот, омекнете го, исечете ги на парчиња и измешајте со шеќер во прав, и измешајте ги состојките во мека мазна паста.
Подготовката на тортата со ореви дојде до финалната фаза: напишете го кремот во посебен пецизен шприц и ставете го на тортата. Можете да користите редовна лажица. Посипете го тестото со трошка орев на врвот и лекувајте со остатоци од слатки сос од сите страни. Чувајте го производот во фрижидер додека не се стврдне. Ако сакате, веднаш пред сервирањето, декорирајте го десертот на павлака со чоколадни чипови или шлаг. Како што можете да видите, рецептот воопшто не е комплициран, но резултатот е неверојатен - и возрасните и децата ќе ја сакаат вкусната храна.
Јагода торта со рум и ореви
Рецептот е особено корисен во висина на летната сезона, кога на секој агол се продаваат црвени сочни јагоди. Во тоа време, ние нудиме да се направи бисквитно тесто, кое во комбинација со импрегнација на рум е вистинско ремек-дело на кулинарската уметност. За правење на апетитот торта со ореви, ви треба кафеав рум, но поради недостаток на еден, користете редовни.
- чаша макадамија ореви (смачкана во блендер)
- малку помалку од 200 грама путер (земи околу 160 грама)
- брашно - 100 грама
- четири верверички
- сол
- 1/2 мала лажичка прашок за пециво
- 100 грама гранулиран шеќер
- осум милилитри рум (користени сме кафени)
- 500 грама свежи јагоди
- 150 милилитри тежок крем
- малку шеќер во прав
- цели ореви
- рендано чоколадо - опционално
Со цел да не страдаме со тестото премногу долго, предлагаме да користиме некомплициран класичен бисквит рецепт.Прво, вклучете ја рерната за да се загрее до 190 степени, а во меѓувреме да го направите своето готвење. Мешајте ја оревите во блендер и комбинирајте 1/3 од путерот со мек путер, исечете ги на мали коцки. Фунти производи темелно, а потоа додадете брашно за нив, пред се пребарува и се меша со прашок за пециво.
Сега, во посебен сад, размахване на јајце-белците, трпезариска сол и гранулиран шеќер. Кога ќе завршите, нежно ставете ја смесата во тестото. Ние даде малку совети: да се направи пена повеќе густа, користете студени јајца. Добро измесете ја масата на бисквит, потоа ставете ја во круг и однесете ја во рерната. Ова тесто е неверојатно тендерско и чувствително, па немојте да ја затворате вратата и да не ја отворате вратата од рерната, во спротивно ризикувате да ја расипате идната торта со ореви.
По околу 25 минути, можете да го отстраните производот, откако ќе ја проверите подготвеноста: прободете го со натпревар и, ако остане сув, безбедно да стигнете до садот. Нека стојат некое време, потоа внимателно одвојте го од ѕидовите на садот, ставете го на табла и лади. Во меѓувреме, сортирајте ги и измијте ги јагодите, а потоа јасете ја секоја Бери на два дела. За да направите деликатна крема, размачкајте путер, прав и две супени лажици рум со размачкана вода. Кога масата стана хомогена, внесете ги оревите на земјата.
Разладете го топењето со нож во два круга, прво маст со импрегнација и посипете со остатоци од алкохол. Потоа нанесете богат слој крем, ставете ги јагодите и покријте го со вториот бисквит. Однесувајте се кон тортата на сите страни со останатата кремаста маса. Сега измешајте го размахването со крем и шеќер со шеќер и пополнете ја вретената за пециво, украсете го садот со убав модел, поставете ги сите ореви, посипете со рендано млечно чоколадо ако сакате. Отстранете го десертот за половина час на студ, кога ќе се натопени, повикајте ги сите на масата. Бон апетит!
Торта "Кондензирано млеко" со ореви
Ние нудиме да пробате друг дневен рецепт кој не зазема премногу време. Она што го гледате е неоспорната предност на јадењето, бидејќи модерните жени честопати се многу зафатени, па затоа не се премногу зависници од печење, претпочитајќи да купат подготвени десерти во продавниците и слаткарниците. Но, сега ќе биде можно да се одбие, по сите да се направи торта "кондензирано млеко" полесно од било кога.
- чаша шеќер
- пилешки јајца - четири парчиња
- 125 грама сецкани ореви
- пченично брашно - едно стакло
- павлака - голема лажица
- свеж путер - 150 грама
- 0,5 кафена лажичка газирана сода
- конзервирано млеко (варено)
- оревите
- половина бар од било чоколадо
За значително да го зачувате вашето драгоцено време, да купите готови кондензирано млеко. Во спротивно, ќе треба да се варат самостојно, и ова е прилично долг процес, кој трае од еден и пол до два часа. Ајде да се вратиме на тортата и да почнеме како и обично со месење тесто. Одделете ги белците и жолчките, ширејќи ги во различни чинии. Потоа тријте го последното со шеќер, тука додадете смачканите ореви, путер, како и кисела павлака и сода, претходно гасени со оцет или свежо исцеден сок од лимон.
Измерете ги сите состојки темелно и истурете го претходно наместеното пченично брашно во нив. Сега се враќате на вервериците: размахнете ги со размавта, а потоа постепено, истурете мал тек во тестото. Ставете ја мазната хомогена маса како масна форма. Печете го производот не подолго од 40 минути, а температурата на рерната не треба да надминува 190 степени.
Бидете вклучени во подготовката на деликатниот крем: кондензирано млеко се меша со 50 грама путер. Потоа измијте го чоколадото во мали ленти на ситен ренде и пресушете ги преостанатите ореви во решетка и пробијте ги средните парчиња. Кога тортата за кисела павлака е подготвена и малку се олади, пресечете ја на два дела со иста големина.Нанесете крема на дното "под" на садот, потоа покријте ја со втората торта и повторно, третирајте ја со многу слатка маса. На самиот крај треба да го декорирате производот - посипете го со ореви и чоколадо. Можете да добиете шлаг и да поставите шема на нив.
Долго време е докажано дека слатките ги зголемуваат и помагаат да се справат со стресот. Затоа, многу луѓе во случај на животни тешкотии се зависни од бонбони, колачи. Нека не се случуваат тешкотии на вашиот пат, но ќе има некои празници. И тогаш без десерт едноставно не може. Како да се готви торта со ореви - веќе знаеш, па оди напред до кулинарските врвови!
Состојки
Путер (собна температура) - 100 гр
Павлака (10-15%) - 100 гр
Сол - на врвот на нож
Сода, хидрирана со оцет или сок од лимон - 1/4 лажиче.
Крем:
Какао - прав - 30 гр
Путер (собна температура) - 65 g
Арома (ако сакате, било) - по вкус
Изборно:
Бадести ливчиња (мелени ореви, трошки од шеќер) - по вкус
- 263 kcal
- 1 час
Процес на готвење
Пред секој празник, многу домаќинки се прашуваат: "Каков десерт да се подготви за саканите и гостите?" Една од прекрасните опции за десерт на празната маса е торта. И највкусна торта е оној што го направивте со свои раце.
Предлагам интересен рецепт за орев торта. Тоа е многу лесно да се готви, па дури и аспирант готвач ќе се справат со готвење.
Додадете шеќер во шеќер, додадете го.
Во мешавината на шеќерот, воведуваме јајце, павлака, сода и сол. Избегнете го миксер додека не се излади.
Ние воведуваме брашно, го мачкаме тестото. Тестото е меко, пластично, малку лепливо за рацете.
Соблечете ги парчињата од тестото и обликувајте ги топчињата од нив - "ореви" - големината на лешниците. Ги шириме празнините на сад за печење, покриени со пергамент. Ако сакате, ставете орев или грозје во секоја палка.
Ставете го садот за печење во рерната загреана на 180 степени и печете 15-20 минути (користете ја рерната) до светло жолта боја.
Почнуваме да го подготвуваме кремот. Додај јајца на тенџере со шеќер, фунта.
Ние воведуваме какао, брашно и арома (според вашата желба и вкус), измешајте.
Воведување на топло млеко во мали порции, мешајќи го секој пат за да се спречи формирањето на грутки.
Ставете ја тавата на шпоретот, на минимум оган, и донесе крем да се згусне. Не заборавајте периодично да се промешува кремот. Мојот крем се задебели за 10 минути.
Извадете го кремот од топлина, изладете во топла состојба, повремено мешајте. Додајте масло, промешајте.
Исечете ги готвените "ореви" во голем контејнер, исечете го кремот врз нив, добро измешајте.
Ние се шири на јадење, давајќи му на торта купола форма.
Попрскајте го готовиот орев торта со ливчиња од бадеми или смачкани ореви. Можете да попрскате со трошни трошки. Ние дадовме тортата да пиеме на собна температура за 2-3 часа, а потоа ставете ја во фрижидер, по можност во текот на ноќта.
Торта "Орев" е подготвена. Имајте прекрасни одмори!
Како рецепт?
стави 5 ѕвезди
или дадете друга оценка!
Готвење фази
Бришење јајца со шеќер до бело. На добиената маса додадете павлака.
Мелете половина од оревите во трошка и додадете во мешавината на кисела павлака и јајца.
На добиената маса додадете гасена сода, брашно и се меша темелно. Тестото треба да биде хомогено.
Подмачкајте ја тавата за печење, шијте го тестото и гответе 30-35 минути во рерната, загреана на 180 степени.
Да се олади, а потоа се сече на две колачи. Колачињата мора да бидат нееднакви по висина: првата кола треба да биде висока околу 1 см (таа ќе стане основа на тортата), втората торта ќе биде малку подебела (ќе треба да се распадне на парчиња).
За да го подготвите кремот, победете го кондензирано млеко со мек путер додека не се излади, додадете какао и промешајте повторно. Се шири тортата на височина од 1 cm на садот, маст со крем, малку посипете со ореви.
Останатите ореви се сечат на прилично големи парчиња.Додајте ореви на останатите кремови (оставете неколку ореви за попрскување на тортата) и парчиња скршен колач, нежно се мешајте и шијте се на основата на тортата.
За подготовка на глазура, мешајте какао со шеќер, додадете крем, запали, постојано мешајќи. Кога масата станува хомогена, додадете путер, доведете ја глазурата на вриење (но не и вриење). Ние го истураме тортата од орев со жешка глазура и посипете со ореви. Ние го ставаме неколку часа во фрижидерот за импрегнација. Оваа торта ќе ви даде задоволство на вкусен вкус.
Рецепт за правење торта:
Нежно испржете ги оревите во сува (без масло) тава. Ако сакате, оревите може да се излупат од кафеавата кожа. Кога оревите се ладат, исечете го во блендер на многу фино трошка.
За торта, победи јајце бели до мека воздушна пена. Продолжувајќи да камшикувате протеини, додадете шеќер - прво, околу една третина, а потоа остатокот. Победете додека не се појават стабилни врвови.
Додадете ореви и нежно, измешајте од дното нагоре.
На хартија за печење, нацртајте кругови со дијаметар од 18 см. Два такви кругови се вклопуваат во стандарден сад за печење. Пренесете го тестото за колачи на корнетот и исцедете го од центарот во спирала за да направите кругови околу 3 мм дебели. Ако има празни места меѓу спиралите, дополнете ги.
Печете во рерна загреана до 150 ° C околу 30 минути. Колачи ќе биде бојата на печени млеко и доста флексибилни. Ставете ги готовите колачи на решетката и оставете да се изладат целосно. Добијте 7-8 колачи.
За крем микс, Бришење на жолчки од јајце со шеќер. Млекото се врие и се истура тенок проток во жолчки со шеќер, не заборавајќи постојано да се промешува. Крем сад стави во водена бања и се готви до густа, мешајќи постојано. Подготвеноста за проверка на кремот, со прстот преку рамото со кремот - треба да биде јасна ознака.
Кога кремот се згусне, нека се излади малку, покривајќи ја контејнерот со крем-филм и додадете малку ладно масло. Избегнувајте додека не се излади и оставете го во фрижидер додека не се закорави.
Кромид крем и ставете го купот купови. За декорација на оревите ореви. Измешајте ги страничните и врвот на тортата со крем и посипете со трошка орев. Ставете го во фрижидер за ноќ.
Користени компоненти:
- брашно - 400 грама,
- две јајца,
- путер - 220 грама,
- прашок за печење,
- ореви - 350 грама,
- чаша шеќер
- павлака - 700 грама,
- мед - 560 грама,
- свежи бобинки (малина или јагода) - 10 парчиња.,
- чоколадна лента - 50 грама.
- Путер и мед се комбинираат, потоа се стопат и се ладат.
- Победете го шеќерот и јајцата до пенење и додадете ја мешавината од мед.
- Ставете го прашокот за пециво во добиениот состав, додадете брашно и месете меко тесто.
- Потоа пресечете го на 4 парчиња и нанесете во форма на колачи со дебелина од 1,5 см.
- Една од колачињата да се стави на сад за печење, подмачкана со маргарин, и да се стави во рерна, загреана до 180 степени.
- Печете околу 20 минути. Кога површината на колачот станува кафеава, може да се смета за завршена.
- Па печете ги преостанатите колачи.
- За да направите крем, павлаката мора да се комбинира со шеќер и добро да се меле со миксер.
- Исечете ги навртките со тркалачки пин или блендер, додадете во павлака и измешајте.
- Ставете го тортата на голема плоча и великодушно се шири со крем. Потоа треба да ги ставате бисквитните колачи еден врз друг, покривајќи ги со слатка мешавина. На страните на колачот, исто така, е добро да се пропушти со крем.
- Површината на десерт покриена со чоколадни чипови и украсена со свежи бобинки.
Орев торта е подготвена. Тоа мора да се стави за 3-4 часа во фрижидер, така што тоа е добро натопени, а потоа можете да се обидете.
Едноставен рецепт за десерт со ореви
Овој вкусен крем бисквит ќе се жали на сите љубители на слатки. Рецептот за десерт со ореви е многу едноставен, неговата подготовка не зазема многу време, а потребните состојки може да се најдат во кујната на која било водителка.
Го исполнуваме едноставниот рецепт за торта со ореви:
- Победи јајца, а потоа победи белците и жолчки одделно едни од други.
- Ореви темелно смачкана.
- Додадете ореви, кора од лимон, шлаг бела и нежно се мешајте во треснетите жолчки.
- Комбинатот на бисквит се влева во форма, прекриена со пергамент.
- Огрејте ја рерната на 185 степени, ставете го тестото во неа и печете 35 минути.
- За да го направите кремот, шеќерот во прав треба да се комбинира со ванила и жолчки од јајце. Потоа се става топло млеко и се прелива брашно. Промешајте сè темелно.
- Ставете го кремот на шпоретот и гответе на тивок оган додека не се згусне.
- Изладете го тестото и исечете го на два дела за да станете еднакви во колачи со дебелина.
- Сега, секоја торта мора да се шири со крем и да се стави заедно.
Десерт третираат посеан со шеќер во прав, се сече на делови и служи со топол чај или кафе.
Чоколадна оревска торта
Вкусното тесто од чоколадно тесто, со ореви и кондензирано млеко за воздух, се покажа неверојатно вкусно. Таквото деликатес е совршено за празничен настан или ќе биде одличен додаток на утринскиот чај.
Торта со мед орев "Замокот на љубовта"
Многу необичен и вкусен десерт што може да се подготви за роденден на некој близок.
Поради невообичаениот дизајн и неверојатен вкус, оваа торта може да ги изненади дури и најсофистицираните слатки заби.
Pistachio Sponge Cake
Овој извонреден десерт со богат вкус е погоден и за секојдневниот чај и празничната маса. За подготовка е подобро да се користат солени фисташки, смачкани со мелница за кафе.
Нема додадено брашно
Оригиналниот торта рецепт, кој може да се направи без путер и брашно. И покрај ова, изгледа дека е невообичаено вкусна, нежна и гответе буквално 10 минути!
Потекло на името Ореви
Грешка е да се претпостави дека оревите доаѓаат од Грција, и тие го добиле името на истата земја. Значи, самите Грци во своето време ги користеле истите дрвни плодови наречени персиски ореви, Синоп или Ројал. Причината за имињата на типот лежи во фактот дека самите плодови не се зголемија во Грција. Оревите беа испорачани од вистинската територија на Турција, која потоа беше наречена Синоп. Патем, како модерно време во земјата постои град Синоп, формиран во античко време.
Синоп (северна Турција)
Но, во Русија, орев се појави благодарение на набавките веќе од Грција, и затоа го познаваме со тоа име. Благодарение на трговските патишта и трговците, оревот стана достапен.
Во исто време, може да се забележи дека знаеме нешто, а не само името на оваа орев, како Грците. Овошјето сè уште беше предадено на територијата на Киевска Рус и од историскиот регион на јужна Романија - Валахија. Тогаш Валахија беше под власта на принцот Влад Цепиш, попознат под насловот на принцот Дракула. Затоа, ние ги знаеме плодовите на оревот наречен Волошски.
