Изгуби го ракавот - најдобриот рецепт

Гуска 3-4 килограми
Јаболка 5-6 парчиња
Кромид 1 парче
Лимон 1 парче
Морков 1 парче
Лук 1 Каранфилче
Сол 1.5 лажички
Пипертер 1-2 чип
Залив лист 1 парче
Розмари 1 парче
Растително масло 1 лажичка

Опис на подготовка:

Има многу совети и рецепти за готвење гуска со јаболка во ракавот. Печени со јаболка, гуска подготвена дома пријателски водителка, ќе ги воодушеви гостите многу повеќе од готови јадења наредени во ресторан. Ви препорачувам да се обидете да готвите гуска, сигурен сум - ќе успеете! 1. Гуска отпаднат, ќе се измиеме и направиме пресек со тенок нож. Ние тријте со мешавина на сол и бибер. 2. Излупете ги и исечете ги морчињата, кромидот и лукот. Вметни во слотови што ги направивме. Стиснете го сокот од лимонот и истурете го трупот внатре и надвор. Пожелно е сокот темелно да го натопи месото. 3. Ние ги оставаме нашите гуска на ладно место за 4-5 часа. Нека се омажи добро. 4. Ние ја исчистиме јаболката од јадрото, исечеме во четвртини и нештата ја гусиме. Не заборавајте да се распарчите ловоров лист и да го ставите внатре во нашето идно ремек-дело. 5. Стави го подготвениот труп во садот за печење. Фиксирајте ги краевите на ракавите, пробијте неколку дупки во горниот дел и ставете ги во рерната за печење на температура од 200 степени за час и половина. 6. Кога главното време на печење е завршено, внимателно исечете го ракавот преку врвот, подмачкајте ја гуска со растително масло и оставете го во рерна 15 минути за печење. 7. Извадиме вкусна птица, ставете ја на садот. Служи на масата целосно. Бон апетит!

Изгуби го ракавот - општи принципи и начини за готвење

Печена гуска - класична живина за готвење. Секогаш изгледа свечен и ќе ја украсува секоја маса. Готвење гуска е доста едноставно и скоро невозможно да се расипе. Сите видови на нови кулинарски технологии помагаат во готвењето. На пример, благодарение на манжетната за печење, се добива златна кора, а месото останува многу меко и сочно.

Се препорачува да се пече гуска на овој начин: првите 20 минути температурата во рерната мора да биде најмалку 250 степени, а потоа да не надминува 180 степени, а последниот час на печење треба да биде на температура од околу 200 степени. За да се спречи прекин на ракавот за време на печењето, треба да направите неколку пункции со игла на врвот на торбата.

Зелка, варени компири, кисела краставици, салата од зеленчук се одлични со ова јадење. Исто така, совршен свеж зеленчук и лисја од зелена салата. Од пијалоците треба да им се даде предност на црвено вино (каберне, бордо, мерло, бургунд).

Изгуби го ракавот - подготовка на храна

За да не се надмине кожата и да се направи месо печен, мек и сочен, многу е важно правилно да се подготви трупот за печење, како и кутии. За да го омекнете месото, треба да го нанесувате со мешавина на сол и бибер, оставете да остане ден или два. Можете да го истурите зачинетото мрсно бело вино, завиткајте го во филм и држете на ладно место околу 6-7 часа. Ова ќе му овозможи на месото да стане меко и да го вклучи мирисот на зачини.

Полнењето треба да биде избрано на таков начин што може да ги апсорбира сите масти ослободени во процесот на печење, како и да го маринираат месото одвнатре. Тоа може да биде ориз со суво грозје, леќата со печурки, целер со лимони и кромид, јаболка. По изборот на полнењето, пополнете го со гуска, зашипете го стомакот, поврзете ги шепите за да не ги допираат ѕидовите на рерната, направете парчиња во кожата за да ја отстраните маснотијата. Кожата се размачка со мајонез или путер. Гуска, подготвена за печење, се става во длабок сад (или специјален пијалок), малку вода се истура на дното и се испраќа во рерната три часа, периодично истурајќи маснотии на неа за време на печење.

Изгуби го ракавот - најдобриот рецепт

Рецепт 1: Гуска во ракав со јаболка

Подготовката е многу лесна. Сок од лимон го прави месото пријатно закиселено и многу меко.Ракавот помага да се намали времето за готвење и да се прави сочно месо. Совети од практиката: колку е помала гуска, толку е вкусна таа.

Состојки: гуска од гуска (2,6-3 кг), репка на кромид. (1 парче), јаболка (5 парчиња), лук (1 полна глава), лимон (нешто повеќе од целото), црн пипер, мал морков (1 шт.), Сол, ловоров лист.

Метод за готвење

Решетки ја целата гуска со мешавина од сол, бибер и лук. Исечете го кромидот во коцки, морков и останатиот лук. Спајп месо од сите страни, правејќи парчиња под кожата со тесен нож. Ставете сок од лимон над гуска, обидете се да влезете во парчињата. Да остане на ладно место најмалку 3 часа, но подобро е да заминете за ноќ.

Внатре во гуска пополнете со излупени и сецкани јаболка и ловоров лист (4 парчиња), ставете го во ракавот. Прицврстете ги рабовите на ракавите, лежете на лист за печење или гуска. Од погоре, направи три мали дупки, така што ракавот не пукна. Печете во рерната 200-220 степени за околу 1 час и 40 минути. 20 минути пред целосна подготвеност, исечете го ракавот за да формирате кора. Ако гуска е голема, повеќе од 3 кг, треба да го зголемите времето за печење. Бон апетит!

Рецепт 2: Гуска во маринада, печена во ракавот

Опис: вкусно сочно гуско месо со јаболко полна со горчливо слатка маринада. Гуска е мека, со пржена кора.

Состојки: гуска (кубе, стомна) - 2,5-3 кг. Маринада: мед (1 лажица), мајонез (4-5 лажици), црн пипер, сенф со средна острина (1 лажичка), трпезариска сол. Полнење: лимон (0,5 парчиња), сливи (100-150 грама), зелени јаболка (Антоновка) - 3-5 парчиња.

Метод за готвење

Подгответе го гуска: измијте ги, отстранете ги преостанатите перја и вишокот маснотии. Потоа готви маринадата: се меша сенф, мајонез, сол, мед, пипер. Бришење на гуска со маринадата, завиткајте го филмот и оставете го на ладно место (преку ноќ). После тоа, посипете го трупот со сок од лимон. Подгответе го полнењето. Кора и парче јаболка во големи парчиња. Измешајте сецкани или цели сливи.

Започнете го подготвената кутија. Исечете го стомакот или измешајте чепкалки за заби, врзете ги нозете на птицата и ставете го во ракавот. Испратете ја гуска на лист за печење во загреана рерна (200 степени). Печете околу половина час, а потоа поставете ја температурата на 180 степени. Се пече околу 2-2,5 часа. Кога гуска е подготвена, исцедете ја маснотијата од тавата. Оладете ја птицата околу 15 минути, потоа ставете го куферот на садот и на самиот врв на гуска. Служи топло.

Рецепт 3: Гуска парчиња

Невообичаено и вкусно лекување. Истата печена гуска, само веќе исечена на парчиња, во маринадата, излегува многу сочно и меко.

Состојки: јајца (2 парчиња), маслиново масло (30 гр.), сливи (50 гр.), мајонез (3-5 лажици), зачини (подобро е да се земе за живина, 1/4 лажици), труп цела гуска (2,5 килограми), сол, растително масло (30 гр.), сенф (1 лажица), пиперка (1/2 лажички).

Метод за готвење

Исечете го гуска парчиња. Натопете ги во солена вода преку ноќ. Извадете го месото и исплакнете го за понатамошно маринирање. Маринада: се меша сенф, јајца, путер, мајонез, зачини, сливи, сечкана слама, сол, бибер. Намалете ги парчињата гуски во оваа маринада и испратете ги во фрижидер најмалку 2 часа. Потоа, поставете го месото во ракавот и истурете ги остатоците од марината, оставајќи 4 лажици. Ставете го ракавот во печење или високо јадење и испратете го од рерната на 180 степени. Се пече околу 2,5 часа. Петнаесет минути пред подготвеноста, исечете го ракавот за да добиете златна кора.

Гускајте го вашиот ракав - корисни совети од искусни готвачи

Кога печете на гуска, подобро е да го поставите наназад, така што сокот не истекува од него. Печењето на гуска зависи од големината и тежината на птицата. Се пресметува на овој начин: околу 45 минути се потребни за секој килограм тежина на птици. Исто така, треба да додадете 35-40 минути на вкупната тежина на гуска. Печење во ракавот трае малку помалку време. Ракавот мора да се намали околу 15 минути пред крајот на готвењето, така што птицата е покриена со златна кора.

Гуска рецепт во рерната, така што месото е меко и сочно

Што мислите дека е најважното нешто за готвење на ова јадење? Секако самата гуска, толку убава и тенка))).Па, да, тоа е сигурно, и да бидеш сериозен, подобро е да одбереш домашна птица, ќе биде подебели и поповолни отколку ако ја купите во продавница. Можете да користите разни видови селски саеми и да направите избор таму.

Треба да изберете млада гуска и бидете сигурни дека кожата не треба да биде леплива и да има лоша сенка. Нозете на гуска треба да бидат светли, а не црвени.

И уште еден важен услов, секогаш одмрзнувајте ја птицата во фрижидер додека не се целосно одмрзне, а потоа избришете го со пешкир, инаку месото ќе биде тешко. Па, и сите други тајни што ќе ги видите понатаму во оваа статија. Во тоа време, и нема да отворите сè).

Ќе ни требаат:

гуска - 1 ЕЕЗ.
сол, бибер - по вкус
зачини за пилешко - по вкус
вода - 0,5 ул.
јаболка - 3-4 парчиња

Метод на подготовка:

1. Измијте ја и исушете ја птицата. Потоа започнете со оваа постапка, пресечете ги крилјата со нож за да не изгорат. За таа цел, можете да ја користите фолија, само да ја завиткате со крилја и вратот, ако е така.

2. Без да се допира месото ќе треба да ја пробие кожата со нож во гранката и во основата на нозете.

3. За да ја направите соката популарна, препорачливо е да ја одвоиш. Но, пред тоа, ставете ја во врела вода за една минута, ова е тајната број еден, не можете да ја испуштите, постојат две мислења за ова прашање. Некој препорачува да го направите ова, некој не. Обидете се да направите, а потоа споделете го вашето мислење.

4. Бришење на птицата со сол и вашите омилени зачини, како што се пилешко зачинување. Однатре, исто така, треба добро да се вари со сол и зачини.

Тоа е важно! Солта зема од пропорции од 1 лажиче за 1 кг гуска.

5. Ставете го стомакот со јаболка, измијте ги и исечете ги на четвртини, извадете ги коските. Зашијте ја дупката. Врзи ги нозете со жиците.

Потоа, потребна ви е гуска малку да легнете и маринирајте најмалку 40 минути. И така да не изгори, тогаш пред да биде жешко, ставете половина чаша вода на сад за печење.

6. Испрати во рерната и пржете на 220 степени за 15 минути, а потоа се намали за 180 и се пече додека не се подготвени околу 2-3 часа. Можете да ја проверите подготвеноста на овој начин, за ова, да го пирите со нож и ако бојата на течноста не е црвена, тогаш таа е подготвена.

20 минути пред подготвеноста, можете да поставите повеќе јаболка на лист за печење, тогаш тие ќе изгледаат многу убаво на масата. Патем, пред сервирањето, не заборавајте да ја отстраните темата. Бон апетит!

Гуска парчиња во ракавот со компири

За да го забрзате процесот, може да се пече гуска, не целосно, но во парчиња. Навистина, во реалноста, не е многу погодно да се издлаби топла цела гуска. Иако, ако го гледате чисто од надвор, тогаш, се разбира, изгледа многу поубаво и спектакуларно од птица во парчиња.

Оваа опција е сосема поинаква, бидејќи маринадата во неа ќе биде доста мирисна поради листовите од заливот, провансалските билки и лукот. Компири ќе скапуваат во маснотии, што ќе ѝ даде некоја убава естетска златна боја.

Покрај тоа, ако сметате на голема компанија, тогаш навистина ќе ви се допадне оваа опција и дефинитивно ќе ја забележите.

Ќе ни требаат:

Гуска - 1 ЕЕЗ.
Компири - 6-8 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Јаболка - 3-4 парчиња.
Сол - по вкус
Провансални билки - 1 суп.л-патки
Беј лист - 2 ЕЕЗ.
Зачини - 2 суп.л-патки

Метод на подготовка:

1. Продолжуваме да продолжиме да готвиме, и тука е тајниот број 2, пред да ја маринираат птицата, треба да ја проверите. Внимателно проверете дали пердувите се оставени, доколку е потребно, отстранете ги со пинцети, потоа измијте ги и избришете ги гуска со хартиена крпа. Внатре не треба да има згрутчување на крвта, црн дроб и срце, белите дробови.

Исечете гуска на два дела или може да се исечат на 5-6 дела. Внимателно исплакнете со зачини и истријте со сол. Честички од лук минуваат низ печатот, а исто така ги размачкуваат со парчиња труп. Треба да го направите сето тоа со движења на масажа.

2. Потоа сече свежи јаболка, моркови на мали парчиња.

3. По сите подготвени производи стави во торба за печење. Врзете ја кесата добро на двете страни и печете во рерната за 1 час на 180 степени.

Ракавата дава голема предност, таа ќе биде подготвена во сопствениот сок.

4. Еден час подоцна, отстранете ја садот, исечете го ракавот или целосно извадете го и ставете го компирот. По чистење, пресечете го во големи коцки, сол и бибер, додадете лавурушка.

5Така, симнете компири со гуска и јаболка за 1 час. И тогаш служете го ова јадење на ваша дискреција. Кулинарски успех за вас!

Рецепт со јаболка и сливи

За љубителите на послатка, додадете сливи и на јаболка. Овој рецепт беше споделен со мене од страна на еден пријател, мој пријател, до неодамна не знаев дека можете да додадете сливи на труп од гуски, иако можете исто така да користите и други бобинки, како што се линџинките и боровинките.

Тајната на ова јадење е во интересна комбинација на состојки за маринада, со мед и сенф. Вкусот е едноставно неверојатно, малку слатко и многу пикантно.

Ќе ни требаат:

гуска - 1 ЕЕЗ.
сенф - 3 лажици
мед - 3 лажици
јаболка - 3 ЕЕЗ.
сливи - неколку

Метод на подготовка:

1. Избришете ги измиените и суви збришани гуски со сол и оставете да лежат два часа. Исечете ги вратот и крилјата за да не изгорат ништо.

2. За кора на кората од гуска, четкајте го со сенф и мед. Само не плашете се да ги истрикувате движењата со масажа.

3. Јаболка зеле зелени, исечете ги на парчиња, извадете ги семињата. Избришете ги сливи добро и впие во топла вода 5 минути, а потоа исцедете ја водата.

4. Стартувајте го стомакот со овошје, а потоа ставете го трупот во вреќа за печење, врзете ги краевите со посебни јажиња и испратете ги да печете во рерната 2-3 часа.

Патем, кога трупот на птицата е печен, кесата ќе се надува, ќе треба да го пробие на неколку места со чепкалка за заби или нож.

5. Тоа е толку убава, вкусна и крцкава кора испадна! Послужете со било која гарнитура, како што е каша од хељда.

Новогодишна гуска со мед и портокали

Таков празник како Нова Година е секогаш поврзан со мандарини и портокали. Затоа, овој пат го пополнуваме птичјиот труп со портокали. Тоа ќе биде интересно, многу убаво и многу вкусно. Ова јадење е погодно за Божиќ.

Ќе ни требаат:

гуска - 2 кг
сенф - 3 лажици
мед - 3 лажици
зачини за пилешко - 2 лажици
сол - 2 суп.л-патки
лук - 5-6 каранфилче
јаболка - 2 ЕЕЗ.
портокали - 2 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

1. Подгответе го трупот и истријте го со сол, зачини. Потоа направи маринада на мед и сенф. Истурете ја оваа мешавина, завиткајте ја гушката во торба и нека се маринира за неколку часа на топло место.

Направете дупка во трупот со нож и ставете чешне лук и така на целата површина.

2. Земете мали јаболка и отстранете ја јадрото од нив, пресечете ги портокалите на парчиња од било која големина, ставете го плодот во стомакот. Изтријте ја нишката или стапче со чепкалки за заби, така што нема дупка во стомакот.

Не заборавајте да ги поправите нозете и крилјата со низа, така што гуската не лета далеку))).

3. Поставете го готовиот труп во вреќа за печење или ракав, врзете ги краевите од двете страни и ставете ги на лист или сад за печење. Печете во загреана рерна за 2-3 часа на температура од 175 степени. 10 минути пред готвењето, исечете ја кесата така што кората се пече. И потоа служат топло до масата. Бон апетит!

Печена гуска со јаболка во ракавот

Па, има многу рецепти за подготовка на гуска, па сепак ве советувам да го гледате ова видео тука, подетално е и секој чекор од делото е прикажан во детали. Се надевам дека почетниците домаќини, тој во голема мера ќе помогне да се разберат сите суптилни и нијанси на овој кулинарски ремек-дело:

Полнети гуски со леќата и печурките

Така што веднаш имаше гарнитура, јас предлагам птицата да биде полнета со леќата од каша и печурки. Идејата е одлична, особено затоа што може да убие две птици со еден камен.

Впрочем, полнењето на ова нешто е, на сметка на нејзината гуска зема посебен вкус, па треба да експериментирате.

Ќе ни требаат:

гуска - 3-4 кг
печурки - 300 гр
варен леќата - 250 g
кромид - 2 ЕЕЗ.
лук - 3-4 чешниња
Јаболко - 2 ЕЕЗ.
сенф - 2 суп.л-патки
мед - 1 лажица масло
сол и бибер по вкус
растително масло

Метод на подготовка:

1. Подгответе ги сите состојки на списокот и почнете да дејствувате.

2. Кук прво нешто полнета маринада. За да го направите ова, се мешаат сенф и мед во сад, како и сол, бибер и сецкан лук.Промешајте добро и оставете го 10 минути.

Измијте труп добро и избришете со хартиени салфетки.

3. Добијте го сосот со гуска од сите страни, па дури и внатре. Оставете го да marinate за 3-4 часа, можете опционално може да замине за ноќ.

4. Печурки печурки исечени на плочи. Потоа се исецка кромидот. Скршете ги печурките и кромидот во тава со растително масло додека не се готви на тивок оган.

5. Додадете го мешавината од печурки во каша од хељда, промешајте. Излупете и исечете ги јаболките на мали парчиња. Додај во леќата исто така. Вие не знаете како да готвите овој хаос, погледнете овде. Измешајте ја садот.

6. Започнете со полнење на гуски, шијте го или закачете го со чепкалка за заби, така што полнењето не падне. Земете пакет за печење и лејте го готовиот мариниран гуски, врзете ги краевите и печете во рерна за 2-3 часа, температура на пржење 180 степени.

Тоа е важно! Проверете ја торбата пред да печете со нож на неколку места.

И потоа извадете ја од рерната, исечете ја и отстранете ја вреќата и декорирајте го со вкус, како што се маслинки и калинка. Бон апетит!

Готвење сад од гуска за одмор маса во рерна

И конечно, уште еден рецепт за ова ремек-дело, тоа ќе биде едноставно, а особено тука нема да се користи маринада. Потребно е само сол и бибер, оние кои не сакаат да се збркаат во кујната долго време ја земаат оваа опција на вашата белешка.

Ако сакате да постигнете голема нежност во месото, тогаш одберете рецепт каде гушината маринира, во овој тип маринадата не се користи, но исто така излегува вкусна и миризлива.

Ќе ни требаат:

гуска - 1 ЕЕЗ.
јаболко - 3-4 парчиња
портокал - 2 ЕЕЗ.
сол и бибер по вкус

Метод на подготовка:

1. Одмрзнете ги гушките и избришете ги со сол, не плашете се да го нанесувате добро. Потоа оставете да легнете еден час, а потоа извадете ја со хартиена салфетка.

Направете овошје, исечете јаболка и портокали во парчиња.

2. Потоа, поставете го стомакот со нив и употребувајте чепкалка за заби за да ја затворите дупката. Гуска, исто така, може да се пиперки и попрскани со вашите омилени зачини, како цимет.

3. Ставете ја птицата во вреќата за печење, обележете ги двата краја заедно и печете во рерната на 180 степени за 3 часа. И по 1,5 часа, треба да го добиете и да го превртите на другата страна. Бидете внимателни, бидејќи е многу жешко, користете силиконски ракавици.

4. Сега следниот чекор, направи кревет за гуска. За да го направите ова, извадете ја гушката од рерната и извадете ја вреќата, ставете ги пресечените плодови на плочата за печење. На гуска, завиткајте ги крилјата и вратот со фолија, за да не се изгорат и да го стават ова јадење да се пече уште 30 минути, птицата ќе добие кул свежи.

5. И така убавината на излезот испадна, ако сакате необичен вкус, тогаш веќе може да портокал сок од портокал, тоа ќе биде многу мирисна. Кулинарски откритија!

На ова имам сè, молам вашите роднини и пријатели. Кулинарски експлоатира и успех! Имајте пријатен ден и утре ви се видиме на мојот блог! Дојди бај!

Видео рецепт гуска со јаболка

Видео рецепт гуска со јаболка, што се подготвував за Нова Година. Рецептот е приближно ист како што е опишано овде. Исто така, пред печењето на оваа гуска во рерната, се маринираше со лук, зачини и билки и полнети со јаболка. Следно, гуска е завиткана во три слоја фолија, кисела за 5 часа, а потоа печена додека не се формира крцкава кафеава кора.

Уште еден рецепт за гуска!

Новогодишна гуска печена на кисела зелка. Според традицијата, гуска е полнета со јаболка, натрупана со сенф и изложена на кисела зелка, поставена на сад за печење. Понатаму, целата оваа конструкција е спакувана во фолија и испратена да биде печена во рерната. За Нова Година, изгледа дека е највкусната печена гуска и многу убав гарнир за тоа. Одете на страната со рецептот на гуска прикажан на сликата.

Гуска полнети со јаболка во ракавот

Друг рецепт за готвење гуска со јаболка во ракавот. Но, овој пат ќе направиме гуска со јаболка.

Гуска (тежи околу три килограми),
1 главата на лук,
5-6 јаболка слатка и кисело вкус,
1 глава на кромид,
1 морков,
2 лимони
Сол и црн пипер (по сопствено наоѓање),
4 заливи лисја.

Колку е добар овој рецепт? Да, фактот дека е многу едноставен! За почеток, ја обработуваме нашата птичка, отстранувајќи ги сите вишок коноп од неа, пеејќи, темелно миење и сушење. Сега го чистиме лукот (половина од главата) и го исецкуваме, минувајќи низ пресек со лук или нанесуваат на ситен ренде. Измешајте ја лубеницата со сол и црн пипер и со оваа мешавина протресувајте ја оваа птица внатре и надвор.

Сега исчистете го останатиот лук, кромид и морков. Сите зеленчуци се сечат во долги тенки стапчиња. На трупот правиме длабоки пробиви со остар тесен нож и гушиме со моркови, лук и кромид. Сега го сокнуваме сокот од лимоните и великодушно ја истураме птицата на неа. Во исто време осигурајте се дека сокот од лимон мора да влезе во прободите. Го оставаме гуска да маринира три часа (не помалку!), Испраќање на труп до фрижидерот.

Маринирана птица извадивме од фрижидерот. Мој јаболка, се сече на половини и отстрани од нив тврдо јадро со семиња. Полнети гуски од јаболка, ставајќи ги внатре во трупот. Сега птицата ја ставаме во ракавот, го ставаме листот за заливот, го врзуваме ракавот и правиме неколку пункции во него, така што за време на печењето на печењето излегува од ракавот.

Вклучете ја рерната и нека се загрее до 200 степени. Ставете ја гуска на лист за печење и испратете ја во топла печка, каде што го оставаме два часа. Дваесет минути пред крајот на печењето, го сечевме ракавот и го одврзувавме, оставајќи го трупот да црпи. Извадете го готовата птица од рерната, ослободете ја од полнењето и пресечете ја на делови. Рашири ги на плоча, и стави половина од печени јаболка наоколу. Уживајќи во поглед, арома и вкус на нашето врвно јадење.

Гуска во ракав со јаболка и портокали

Рецептот, во многу аспекти сличен на претходниот, но различно полнење. Ние ќе го дополниме со портокали. Ако не сте се обиделе оваа полнета гуска, тогаш е време да го направите тоа - резултатот сигурно ќе ве задоволи.

Гуска со тежина од околу 4 до 5 килограми
2 портокали,
4 јаболка сладок и кисел вкус,
Сенф
Мед
Сол
Топол црвен пипер (земјата).

Како и обично, ние ја преработуваме трупот од гуска, темелно го измиваме и сушиме. Измешајте ја солта со црвена пиперка и тријте го трупот однадвор и внатре со оваа мешавина. Сега ги миеме јаболките и ги сечеме на парчиња, исечиме портокали (во кора!). Ставете ја птицата со овошје и пакувајте ја во печење ракав, што потоа ја врзуваме и правиме неколку пункции во неа, така што пареата може да избега.

Вклучете ја рерната, загрејте го до околу 200 степени, ставете ја гушката на садот за печење и испратете ја во рерната. Во вкупно за печење на гуска ќе трае околу четири часа. Кога ќе поминат околу еден час, исклучете ја топлината во рерната и продолжете со печење на птицата на пониска температура. Половина час пред гуска е подготвена, извадете ја од ракавот, истријте го со мешавина од сенф и мед и печете додека не златно кафеава.

Значи, вие само треба да изберете рецепт и да готвите гуска во ракавот со јаболка. Печена гуска во рерната - одлично јадење за одмор маса. И ако го совладате рецептот за нејзината подготовка, секогаш можете да ги изненадите гостите со таква извонредна храна. Главната работа - готви со задоволство! Уживајте во оброкот и успехот во кулинарското поле!

Гуска со јаболка во ракавот

Рецепт за гуска во рерната.

Гус (цела птица),
2 лажици мед,
2 лажици подготвени сенф,
1 главата на лук,
Сол (по сопствена дискреција),
Црната пиперка (по сопствена дискреција),
5-6 парчиња свежи јаболки, слатко-кисел вкус.

Потребно е внимателно да се подготви. Затоа, трупот беше претходно добиени од трупците, пеење, и мојот obsushivayut ако е потребно. Земете чепкалка за заби и направете го тоа месо од соништа.

Лук притиснете. Измешајте го и додајте го на вашата кожа. Птица резерва за сос: Бришење на сенф со мед. Ако сакате, тогаш можете да го додадете во сос. Тоа може да биде вашиот омилен зачини, од мешавина на пиперки и сув босилек или оригано. Тоа е најдобро време да се оди.

Во принцип, овој чекор е процес на готвење. По птицата promarinuetsya, подготви јаболка. Тие треба да се мијат, исечете ги. Сердцевинку. Печење, печење, печење, печење, печење, печење, ставање, режење јаболка (исто така и во печење!) Патем, печката треба да се загрее до 220 степени и да не биде покриена. Печете го гушката на температурата на печката за дваесет степени.

Таа е ослободена од садот за печење. Се служи со печени јаболка, варен компир и свежа зеленчукова салата. Оброкот е загарантиран!

Гуска полнети

Друг рецепт Но, овој пат ние ќе гусиме полнети со јаболка.

Гус (околу три килограми тежина),
1 главата на лук,
5-6 јаболка слатко и кисело вкус,
1 шеф на кромид,
1 морков,
2 лимони,
Сол и црн пипер (по сопствено наоѓање),
4 заливи лисја.

Колку добро овој рецепт? Да, тоа е многу лесно! Извадете го целосно, темелно и суво. Сега исчистил лук (половина од главата) и мелење го поминал преку препечен лук или нанесуваат на ситен ренде. Лук каша микс и сол.

Сега исчистете го остатокот од лук, кромид и морков. Цел зеленчук се сече на долги тенки коцки. Гуска моркови, лук и кромид. Стиснување со сок од лимон. Така, неопходно е да бидете сигурни дека се капе во водата. Ние го задржуваме автомобилот три часа (не помалку!), Испраќање на труп во фрижидер.

Маринирана птица од фрижидер. Моите јаболка се сечат на парчиња со семиња. јаболковите половини фасхируем гуска со тоа што ги ставаат во трупот. Сега ќе спиете, ќе излегувате од патот и ќе излезете од вода.

Загрејте до 200 степени. Гуска стави на сад за печење. Оставајќи зад трупот. Таа е подготвена да ги извади деловите. Печени јаболки. Уживајте во погледот.

Гуска во ракавот

Рецептот, во многу аспекти. Нејзините додаваме портокали. Ако не сте се обиделе таква гуска

Гуска со четири килограми
2 портокали,
4 јаболка сладок и кисел вкус,
Сенф
Мед,
Сол
Топол црвен пипер (земјата).

Како и обично, на гуска труп е pretreated, и мојот добар obsushivayut. Измешајте ја морковната сол и црвената пиперка внатре и надвор. (На кожата!). Тоа е птица и пакет.

Вклучување на рерната, на тоа е околу 200 степени, на рерната. Вкупно треба четири часа за печење на гуска. Кога е време за рерната и на пониската температура. Ќе ви требаат неколку минути за да го испечете златниот јасен.

Значи, треба да изберете рецепт и готви. Печени гуски - совршено јадење за одмор маса. Исклучителна чинија. Главната работа - готви со задоволство! Уживајте во вашиот апетит и успех во кулинарската област!

Vzagal_ нешто gander zdavna vvazhatsya svyatkovym антена. И на десната страна од ова, тоа значи дека самата строма не мора да се покае, а тоа не е доволно за да витрината не е толку енергична за еден час. Chee не можеше нашите предци да дозволат sobz rozkіsh - vitrachati nadto bagato час за подготовка на їжі. Оние од десницата, ми!

Доделени со нас тенки работи донираме во час часови, лажичка за да дознаете нов рецепт - ми е задоволство од блиското ново кул ремек-дело. И од десно на десната страна на менито Света Троица, тогаш како жртва на водопадот се среќни! Але нема да трае вечно. Постои шик сад, yake, да се зборува, може да се подготвени за овој vlasnogo час сили. И ние ќе го потчиниме. Тоа не е само gander, туку z јаболка. І не е само запкиат во духот, туку говорски јоги во ракавите. Daremno што-ако ви се обвини tse kulinarny уред - ракав за снимање? Otzhe, sogodnі на нашите столи - gander со јаболка во ракави! Зошто?

Гуска во ракави со јаболка

Рецептот на традиционалната подготовка на гандар во рерната.

Гуска (птица птица),
2 лажици мед,
2 маса лажици подготвени ї gіrchitsі,
1 главен часовник
Сил (на сіy розсуд),
Chorny мелени бибер (на sv_y rozsud),
5-6 парчиња јаболко свежо и кисело лико.

Шоб пригоди да победи и мијаку малку птица, кој поповолно го наметнува помнењето. Том труп исчистени од предниот коноп, ако е потребно obpalyut, mi obmo суши. Денес, чепкалка за заби и комплетна труп во dekolkoh mintstsy - повеќе такви казни се расипливи, ние треба sokovitsi viyde myaso.

На чуварот е чист и подрібнюумо на други терціи або за екстра час прес. Во чорбата на chashnikov, dodoєmo sіl і meleny chorny пипер, garnenko сè peremіuєmo се нанесуваат со charnikovy масој целиот труп - zovnі і од средината. Mi zalishєmo птица marinuvatsya за pvpodini i gotumo сос: rotiramo girchitsyu со мед. Дотогаш, како јаксочо љубов зачинета, само за вашиот сладок вкус, можете да им дадете сос. Tse може да биде-yakі, uublenі да зачинете, почнувајќи од секоја суштина и отстранување на суво basil_kom или origano. Otzhe, преку pívgodini marinuvannya gusa во частник, нанесуваат yogo сос (zznі іsredini), завиткани со парична казна игра и прибираат се во фрижидер минимум nych, и nikrasche на doba.

Во принцип, ова е на сцената і і є nightvallіshim во процесот на подготовка на gander во ракавите. После тоа, јак птицата се ожени, гутумо јаболко. Поткс potimo vimiti, да се постави на chotiri-најчесто chastin и vidalyti zhorstku sertsechinu usinnyam. Сега pakuєmo gusk во ракав за zapíkannya, инструкции со труп стави yarn_zanі yabluka (tozh во ракав!) І издвои гандер со јаболка во рерната. До реката, духот на шафа е потребен да се направи rozgrіti до 220 степени, а ракавот со gander приврзан на deco. Zapíkaєmo гуска на температура температура во близина на две години, температурата на кожата е околу дваесет степени.

Подготвувам птиченце витиагмо од печката, само во внатрешноста на веќе беспрекорен ракав и раката на садот. Служеше со печени јаболка, двојно моркови или салата со свеж зеленчук. Гус, колачи во печката, излегуваат од микима и соковит, па сигурно твојот успех е загарантиран!

Гуска полнети со јаболка, во ракави

Уште еден рецепт за подготовка на gander со јаболка во рацете на. Ала за време на време ќе бидеме со хуба наполнети јаболки.

Гуска (вагојо близок слој килограм),
1 главен часовник
5-6 јаболко кисело перниче,
1 глава на p_pchasto ї tsibul і,
1 morkvina,
2 лимони
Сил и црна перц (на сите розсуд),
4 заливи лисја.

Како за добар рецепт? Ta tim, scho vin du прости! За кокошката ја расфрлавме нашата мала птица, ја гледавме целата коноп, ја избегнувавме и ја имитиравме и сушивме.Сега ловецот (половина од главата) и под покривот на твоето, откако помина низ параклиси, се нанесуваат на други терти. Chasnikov Kashka zmíshuєmo z sіllu и црн пипер и јас нанесуваат на нашата мала птица нашата средишна птица и sovnі.

Сега чисто секој час, плаши се, цибулину и моркин. Сите зеленчуци се прават во тенки клинови. На туштси робусно глабоки ја прободеа државата со семкин нож и го окупираа гукко Морквою, часни и цибули. Сега, тој го гледа лимонското дрво и великодушно ја наводнува нашата птичка. Кога tsyu бод, schob limonik си обј'язково да се пробие. Mi zalishєmo gusk marinuvatisya години на три (не помалку!), Vídpravivshi труп во фрижидер.

Marinatuvatis ptashku d_staєmo z фрижидер. Yabluka miєmo, rizhemo на половини и видливи од нив како јадро со zasіnnyam. Епл половини полнети со хус, изнервирани до средината на труп. Сега, ставајќи малку птица во ракавот за zapíkannya, а потоа се стави на ловоров лист, ракав zayazuєmo і roboimo nyomu kіlka prokolіv, schob во процес на zapíkannya од ракавите на пар.

Вклучете ја рерната и оставете ја да rozgrіtsya до 200 степени. Гуска го стави на deco і е во право во топла фурна, de zalish godmo yogo godini за двајца. За дваесет hvilin пред zakínchennya zap_kannya ракав rozrízaєmo и rozgortamo, zashayuyu ryushyanu труп. Подготовка на птица viymaєmo z печки, само во внатрешноста на полнење і ріжемо на portsіynі shmatki. Vikladєmo їх gkrkoyu на сад, и стави половини од печени јаболка на неа. Стареењето на погледот, аромата и вкусот на нашето чудесно јадење.