Овие различни рецепти за супа со кнедли

Технологијата на производство на кнедли е многу примитивна: јајца, путер, млеко или крем, сол и брашно. Тоа е целата мала група на производи за готвење воздушни и меки кнедли. Меѓутоа, за да бидете нежни, треба да се набљудуваат некои суптилностите.

За да се направат кнедли меки и меки, путер, млеко или крем треба да се додадат на тестото.
Додајте путер во топена форма. Секогаш е препорачливо да се воведе во тестото, дури и ако рецептот е молчи за тоа.
Кули јајца пред употреба.
Брашно брашно, по можност, да го збогати со кислород. Тогаш производите ќе имаат порозна структура.
Кромињата ќе бидат помеки ако дел од брашното се замени со грозје.
Можете да додадете прекрасен вкус на производите со додавање на ситно сецкани зеленчук, зачини, зачини, лук поминат низ печатот итн.
Тестото треба да се направи веднаш пред да се подготви супата.
Кнезовите се спуштаат во супа неколку минути пред да се подготви садот тие се готви многу брзо.
Подготвеноста да се разберат е многу лесно. Ако плови до површината на садот, потоа се готват.
Големината на кнедлињата треба да биде мала. Идеално ако тестото зема половина лажичка, бидејќи за време на готвењето, "влошки" ќе се варат и ќе се зголемат волумен за 2-3 пати.

Треба да се напомене дека кнедлиштата не се само вкусна состојка за хранлива и вкусна супа. Многу луѓе сакаат да ги користат одделно, прво се вари, а потоа ги пржете со кромид во тава.

Супа од кокошка

За здрава и правилна исхрана, лекарите препорачуваат секогаш да јадете првите топли течни оброци дневно. Една од многуте такви опции е пилешка супа со кнедли, која може да се готви од било која почетна водителка.

Состојки:

Пилешки нозе - 0,5 кг
Вода - 2 л
Компири - 4 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Брашно - 100 гр
Јајца - 1 ЕЕЗ.
Млеко - 2 суп.л-патки.
Сол - 1 лажиче. или да вкусат
Земјиште црн пипер - изклинвам
Растително масло - за пржење на кромид
Зелените да вкусат

Супа од грашок со кнедли

Готвење кнедли за грашок супа нема да биде тешко. За овој рецепт, ќе ви треба стандарден сет за мали кнедли и грашок. Вториот може да биде свеж, конзервиран, замрзнат или сушен. Најчесто се користи кршен сушен, па со тоа ќе готвиме супа.

Состојки:

Сув грашок - 100 гр
Компири - 1 ЕЕЗ.
Пилешки кадифе - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Брашно - 100 гр
Путер - 3 лажици.
Јајца - 1 ЕЕЗ.
Сол - 1 лажиче. или да вкусат
Земјиште црн пипер - изклинвам

Млечна супа со кнедли

Рецептот за готвење млечна супа со кнедли е познат за многумина од детството. Има одредени предности, како што се леснотијата и едноставноста, хранливата вредност и достапноста на производите.

Состојки:

Млеко - 500 мл
Путер - 1 суп.л-патки.
Брашно - 80 гр
Шеќер - 1 суп.л-патки.
Сол - 0,5 лажици. или да вкусат
Јајца - 1 ЕЕЗ.

Супа со кнедли во бавен шпорет

Овој чекор по чекор рецепт за супа од зеленчук во пилешка супа со нежни кнедли ќе ви каже како да готвите првото јадење со бавен шпорет. Овој вреден кулинарен асистент ќе ви помогне брзо да готвите вкусни јадења.

Состојки:

Пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
Компири - 0,5 кг
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Јајца - 1 ЕЕЗ.
Брашно - 2-3 лажици.
Сол - 1 лажиче. или да вкусат
Земјиште црн пипер - изклинвам
Зелените (било кој) - по вкус

Чекор по чекор готвење супа со кнедли во бавен шпорет:

Исечете ја пилешки гради во парчиња, истурете 3,5 литри вода, додадете го излупениот кромид и вклучете го бавниот шпорет во режимот "редовно готвење". Затворете ја садот со капак. Содржината, сол и зоврие ја варете половина час. Во случај на интензивно вриење на течноста, вклучете го бавниот шпорет на "супа" режим.
По 20 минути, ставете го излупениот и ситно компир во супа.
Потоа додадете излупени и рендан морков.
Готви зеленчук скоро до тендер, околу 15 минути.
За кнедли, се меша јајце со 1 суп.л-патки. вода. Сол и бибер. Истурете го брашното и измесете го тестото на конзистентноста на дебелиот крем.
Со лажичка, натопете ги кнедлите во вриената супа. Тестото треба лесно да се оддалечи од прибор за јадење.
По врие, варете кнедли 2 минути.
Додај ситно сецкан зеленчук. Исправи го вкусот со сол и црн пипер. Исклучете го бавниот шпорет и оставете ја супата да натопи 10 минути.

Видео рецепти за готвење супа со кнедли:

Супа од кокошка

Оваа супа со кнедли ќе се жали на децата и на возрасните. Имајте на ум дека таквата месна и срдечна супа со вкус на црн пипер ќе биде прифатена дури и од месојади. И специјалната структура на кнедли - бујните перничиња за тесто - ја прави оваа супа привлечна за децата. Рецептот за готвење не е комплициран, па готвење и лекување на вашето домаќинство.

вода за супа - 1, 5 l,
пилешко месо - 0,5 кг,
кромид - 2 глави
моркови - 2 парчиња,
2-3 црн пипер грашок,
ловоров лист - 2 парчиња,
компири - 3 парчиња,
сол,
пролетен кромид - 1 куп,
растително масло
свеж копра - 1 куп.

За кнедли:

брашно - 6-7 ул. лажици
путер - 1 суп.л-патки. лажица,
пилешко јајце - 1 парче,
млеко - 1 нецелосно стакло,
сол - 1 нотка,
шеќер - 1 нотка.

Готвење:

Прво направете го тестото за кнедли. Ние јадеме сурови јајца во жолчки и протеини. Протеините чисти во фрижидер, и тријте жолчки со омекнат путер, сол и шеќер. По ова, постепено додавајте брашно и млеко на жолчки, месење на тестото. Пилешко месо (со камења) може да се измие, наполнето со ладна вода и запалено. Во меѓувреме, чистење и миење на зеленчук. Кога водата ќе врие, отстранете го ѓубрето и легнете во супа 1 грубо сецкан кромид и 1 груб морков, исто така. Додадете го листовото залисто, црн пипер и гответе го супа на тивок оган без покривање на тавата со капак.

Отстранете го готовиот пилешко, одделете ги филетите од коските и филтрирајте ја супата. Повторно ставете ја тавата со супа на оган, додадете го месото и внесете ја супата на вриење. Во меѓувреме, исчистете го, измијте ги и компирите. Моркови и кромид се исто така мои и уништени. Скројте го морков и кромид во тава со растително масло. Ставете варени компири во вриење и варете околу 10 минути. Потоа додадете моркови и кромид и продолжи да готви супа на тивок оган.

За 10 минути додека супа не е подготвена, правиме кнедли. Вервериците камшикуваат во состојба на силна пена, а потоа ги поставуваат во тестото, нежно мешајќи. Користејќи пар лажички, ние формираме кнедли и ги пополнуваме со супа. За да го направите ова, ги лапаме лажиците во водата, со една лажица да го извадиме тестото, а со другата ние го туркаме со врела супа. Врие супа варен со кнедли за 5 минути, сезона со сецкани зелена, додадете сол ако е потребно. Тоа е сè. Нашата пилешка супа со кнедли е подготвена! Можете да земете примерок.

Супа со кнедли и ќофтиња

Ако немате време за готвење богата супа, тогаш пробајте готвење вкусна супа со ќофтиња и кнедли. Рецептот на ова прво јадење ќе ја пополни вашата готвачка и ќе стане вистински волшебно стапче.

3, 5 литри вода
4 средни компири
0, 5 кг на секое мелено месо,
2 суп.л-патки. лажици трошки,
1 глава на кромид,
1 мал морков,
2 сурови пилешки јајца,
0, 5 чаши пченично брашно,
копра,
магдонос,
сол,
црн пипер,
ловоров лист
растително масло.

Готвење:

Ние ги исчистиме морковите и компирот од кората, ги миеме и ги пресекуваме во коцки: мали моркови и поголеми компири. Ставете го зелениот зеленчук во тенџере со ладна вода и запалете го. Да ги подготви до нецелосни, околу 10 минути. Во меѓувреме, мешајте го мелено месо со лебници, додадете јајце, сол и црн пипер.Измешајте сè добро и направете мелни ќофтиња. За готвење кнедли, размахване на сурово јајце со сол, истурете во лажица растително масло, додадете брашно и месете го тестото.

Ставете го ќофтиња во тенџере со врела зелена супа и продолжете да ја подготвувате супата на тивок оган. Во тоа време, ситно исечен кромид пржете во растително масло додека целосно не се готви. После тоа, додадете го пржењето во супата и нека се вари повторно. На последното место ги ставаме кнедлините, ги земаме со лажичка натопена во вода. Ние вкус на супа, сол, бибер, стави ловоров лист и сецкани зелена боја. Штом кнедли се појавуваат, исклучете го огнот, покријте ја тавата со капак и оставете ја супата да остане 10-15 минути.

Супа од сирење со печурки

Супа од печурки, сирење, супа со кнедли ... Рецептот за секој од овие први курсеви е достоен за внимание. И што ако се обидете да готвите супа 3 во 1? Тоа е да ги комбинирате сите овие јадења во едно! Верувај ми, резултатот ќе биде достоен за највисока пофалба, а рецептот дефинитивно ќе ја надополни својата кулинарна свинче банка.

печурка супа - 1, 5 l,
свежи и свежо замрзнати печурки - 800 г,
компири - 3-4 парчиња,
кромид - 1 глава,
свежо млеко - 2 чаши,
крем - 1 чаша,
путер - 4 суп.л-патки. лажици
преработено сирење - 200 g,
пилешко јајце - 1 парче,
растително масло,
сол,
зачини,
свеж зеленчук
брашно до саканата конзистентност на тестото.

Готвење:

Печурка супа може да се готви, и можете да го користите готовиот концентрат. Значи, ги миете печурките, се вари или пржете во растително масло. Ставете ја тавата со супа од печурки на огнот и нека вари. Во меѓувреме, чиста, мие и исецка компири. Во супата што врие лежи компирот и го готви до целосно готвење.

Додека компирот се врие, направете го тестото за кнедли. Пресече јајце во сад, се меша со крем и сол, а потоа постепено додадете брашно, месење тесто со десерт од кисела павлака. Сега исечете го кромидот и пржете го пет минути во растително масло, потоа додајте печурки (пржени или варени), путер и пржете на висока температура околу 2 минути.

Кога компирот се готви, притиснете го веднаш во супа, додајте го кромидот на печурката, млеко, сол и зачини на садот. Дајте супа да се вари и да ја наполни со кнедли. Кога кнедли се појавуваат, ставете го супа со ситно ситно сирење. Чекаме уште една супа од вриење, исклучете го шпоретот и покријте ја тавата со капак. Дозволете нашата супа да стои 10-15 минути и да служи.

Расолник со кнедли

Расолник не може да се нарече многу популарно јадење. Сепак, марината со кнедли е една од нејзините најодмократски опции. Обидете се да готвите марината на овој рецепт. Тоа е многу вкусно!

600г бисквит од говедско месо,
2-3 средни компири
1 мал морков,
1 глава на кромид,
3 кисела краставици,
1 може да се пченка,
1 ловоров лист,
1 суп.л-патки. лажица доматна паста,
2 суп.л-патки. лажици од растително масло,
сол и црн пипер по своја дискреција.

За кнедли:

4 супени лажици гриз,
1 пилешко јајце
1 нотка на сол.

Готвење:

Измијте го сланина од говедско месо, ставете го во соодветен сад со големина, истурете со ладна вода и варете околу еден час и половина, периодично отстранувајќи го ѓубрето. Во меѓувреме, измијте го и исчистете го зеленчукот. Компири на генерал, сланина од морков и исецки кромид. Со солени краставици, доколку е потребно, отстранувајте ја кората и, исто така, исечете ги на мали коцки.

Извадете го готовото месо од тавата, одвојте го од коските, исечете го на мали парчиња и вратете го во супа. Тука додаваме и сецкани компири и полусесени кромид и морков. Продолжуваме да готвиме марината околу 15 минути. Во ова време, испржете го растителното масло со преостанатиот кромид и морков за околу 5 минути. Потоа додадете ги филените краставици, намалете го огнот и вриете уште 4 минути, постојано мешајќи. Разредете го пржењето со доматната паста и запалете го уште 1 минута.

Сега ставете го пржењето во супата, поставете ја истата конзервирана пченка и зачини. Од јајца, сол и грозје, измесете го тестото и обликот во него кнедли, кои ги ставаме во врела марината. Продолжуваме да ја подготвуваме супата уште 5-7 минути, а потоа да ја исклучиме топлината, да ја покриеме тавата со капакот и да ја оставиме маснотијата да се впие околу 10 минути. Сите Нашата прекрасна миризлива супа е подготвена - можете да земете примерок.

Млечна супа со кнедли

Ние ви нудиме уште еден рецепт за супа со кнедли. Во тоа време - рецепт за слатка супа од млеко, која е совршена за детска кујна.

4 чаши свежо млеко,
1 суп.л-патки. лажица путер,
1, 5 суп.л-патки. лажички влезови,
2 лажички гранулиран шеќер
сол по своја дискреција.

За кнедли:

0, 5 чаши гриз:
1 јајце,
0, 5 суп.л-патки. лажици путер,
1/4 чаша вода
0, 5 чаши млеко,
малку сол.

Готвење:

Рецептот за оваа супа е многу едноставен и подготвен е изненадувачки брзо. Значи, прво направете го тестото за кнедли. Истурете го млекото измешано со вода во сад, додадете путер, сол и ставете ја смесата во вриење. Потоа ретко посипете гриз, постојано мешајќи го млекото. Готви гриз за околу 7 минути, без да го запрете мешањето. Потоа ја оладуваме кашата на околу 60 ° C и во неколку трикови додаваме претепано јајце на неа, добро мешајќи го.

Истурете го млекото во тенџере, додајте вода, сол и шеќер, запали и внесувајте до вриење. Ставете кнедли, направени од гриз, во варено топло млеко, повторно ставете го садот врз огнот, нека вари јајцата, варете околу 4 минути и исклучете го шпоретот. Пополнете ја супата со путер, ако сакате, додадете повеќе сол и шеќер и сервирајте ја на масата.

Метод на подготовка:

Прво на сите, подгответе ја супата, ако ја немате, а потоа пилете го во вода половина час. После тоа, го миеме сите неопходни зеленчуци, го компириме компирот, го пресекуваме во коцки и го ставаме во тенџере со супа, а потоа го ставаме листовите и бибер на истото место.

Потоа, исчистете го останатиот зеленчук. Ситно исечете го кромидот и истријте го морковот на груб ренде.

Ставаме тава на оган, истурете ја потребната количина на маслиново масло во неа и намалете го сецкан зеленчук. Фрај до златно кафеава, мешајќи постојано.

За кнедли за готвење, ни треба мал тенџере, истурете ја одредената количина на вода и масло во неа. Потоа, ставете ја на шпоретот, доведете вода до вриење, истурете ја солта што врие. Сега тивко се истура брашното и истовремено победи со размахване, за да ја добие конзистентноста во форма на чорба.

Откако масата се олади, стиснете го чешне лук во неа, возиме во едно јајце и доведете го до хомогена маса.

Додадете малку повеќе брашно, рендано сирење на средно ренде и повторно измешајте се сето целосно. Во оваа фаза тестото е подготвено.

Во тавата на компирот, спуштете го печењето и, користејќи две кафени лажички, кои се натопени во вода, започнете да ги формирате и спуштате кнедлите во подготовка на супа.