Сквош полнети со месо и печурки

Сигурно секоја домаќинка има свои рецепти за одмор со мелено месо, без разлика дали тоа е топла јадења или закуски. Одлично мелено говедско мезе, идеално за вашата маса и како топло јадење, а неговата оригиналност ќе ги изненади дури и светокорисни познавачите на месната кујна. Особено, шармот е додаден на него од страна на оригиналните јадења, во која месото ќе се готви, бидејќи тоа е направено од половини од познатите, но ретко се користи сквош.

Значи, за подготовка на ова јадење ќе треба да земете еден сквош со тежина од околу 400 грама, да го измиете темелно, да го лупете и да го исечете на половина, да го отстраните јадрото од зеленчукот. После тоа, добиените "чаши" треба малку сол и оставете да останат 10-15 минути.

Од населените половини на сквошот треба да се исцеди содејната сок сол. Доколку е потребно, исплакнете ги со малку ладна вода.

За да се подготви пополнувањето на месо, се зема 1 средна глава на кромид и еден пар големи моркови. Зеленчукот се сецкан и лесно се пржи во топла тава во растително масло. Потоа се додаваат 150 грама мелено говедско месо и, солени по вкус, се задушени додека не се подготви. Во тоа време, може да се вари тврдо варено едно јајце.

По готвењето, гозбата се отстранува од топлина, се става содржината во одделни садови и се дозволува да се олади. Потоа додадете ситно исечено јајце во крилетот, и како зачин ставете кафена лажичка сенф, да вкусите црн пипер, неколку лажици ситно сецкан магдонос и малку майорам.

Според тоа, добиената маса мора да биде темелно мешана и, пополнувајќи ја со раковини, посипете со рендано сирење на тврди сорти на врвот. После тоа, сквошот со мелено месо е завиткан во фолија и печен во рерна околу 20-25 минути.

На крајот на готвењето, чашите од сквош се извлекуваат од рерната, се одвиваат и се вадат, а горниот дел е украсен со копра и магдонос. Сè, нашето прекрасно јадење е подготвено да служи на празничната маса. Бон апетит!

Број на порции

Сквош се мие и се исуши добро.

Секоја сквош го пресекол врвот.

Користете нож и чајна (или специјална) лажица, отстранете ја пулпата од сквошот.

Совет Дел од сквош patissons (

100-150 g) издвоени за готвење.
Остатокот од телото се отстранува и се користи во други јадења, на пример, за готвење палачинка.

Сквош намачкан со зеленчук или путер внатре и надвор. Внатре, лесно изтријте со сол.
Ставете го листот за печење и печете го

10-15 минути загрева до

Совет Со цел дното на сквошот да не изгори, може да се стави капаче за сечење под секоја сквош, за погодност и стабилност, отсечени нивните опашки.

Излупете и исечете го кромидот.
Печурки чисти, се мијат и се сечат на мали парчиња.
Сквош пулпа сече.
На тава што е загреана со мешавина од путер и растително масло, ставете кромид, лесно сол и бибер со свежо пиперка и пржете додека не се меки.
Ставете го кромидот од тавата и оставете го настрана.

Ставете печурки во тава, малку со малку пиперка со свеж пипер.
Кога печурките прават сок, ја зголемувате топлината на средно и пржете, повремено мешајте додека влагата не испари.
Потоа ставете парче путер на печурките и пржете ги печурките додека не се закопчаат.
Ставете ги пржените печурки надвор од тава, обидувајќи се да чувате колку што е можно масло во тавата.

Потоа стави пулпа на patissons, малку сол (сол буквално на врвот на нож) и пржете додека не мека

Во сад стави мелено месо.
Се додава мелено печено зеленчук во кутијата: кромид, печурки и каша. Доколку сакате, додадете лисја од мајчина душица.

Изведете малку сол, бибер, да вкусите и добро да се мешате (ако путерот остане во садот после пржење на патентините, додајте го во крилетот заедно со зеленчукот).
Скици полнети со полнење месо.

Врвна маска солени павлака.

30-35 минути на температура

180 ° C.
5-10 минути пред да бидат подготвени да посипете со рендано сирење.
Сервирајте го со жежок павлака и свеж зеленчук.