- Турција месо - 700 гр
- Компир (пире од компири) - 700 гр
- Млеко - 60 мл
- Путер (+ 20 грама на горната кора од тепсија) - 30 гр
- Сирење, тврд (чедар) - 100 гр
- Моркови (средно) - 2 ЕЕЗ
- Кромид - 1 ЕЕЗ
- Лук - 2 заб.
- Тиквички - 1 ЕЕЗ
- Домати во сопствениот сок - 400 гр
- Розмари - 1/2 лажиче.
- Сол - 1 лажиче.
- Црвена лута пиперка - 1/2 лажиче.
- Вода - 60 ml
Рецепт "Компир тепсија со зеленчук":
Кора од компири, исецкајте и варете во солена вода додека не се подготви.
Подготви пире од компири, додавајќи путер и млеко за него. Добро се меша, сол по вкус, покријте и оставете го на топло место.
Моркови сече на половина прстени. Може да биде помала. Но, ние сакаме моркови да бидат експресивни.
Кромид се сече на парчиња. Ситно исецкајте го лукот.
Фрај зеленчук во сончогледово масло.
Додадете 60 ml вода и чорба, покријте со капак.
Истурете се додека не се подготват моркови.
Тиквички се сечат на половина прстени.
Додај во моркови. Промешајте. Сол по вкус.
Донеси до вриење и отстранете од топлина.
Ако сакате цукините да се варат посилно, а потоа да удри подолго.
Во сува тава пржете го мелено месо.
Постојано скршнете вилушка мелено месо со вилушка.
Фрај додека не испари целата течност.
Додај рузмарин, сол и бибер.
Додади домати. Промешајте. Доведете го до вриење, намалете ја топлината и вриете 5 минути.
Земете зеленчук со месо. Нежно измешајте и отстранете од топлина.
Да се пече форма за печење сончогледово масло.
Се шири зеленчук со месо.
Решетки сирење или секачи ситно.
Додадете половина сирење (50 g) во пире од компири, измешајте.
Се шири на зеленчук.
Пире од компири израмните со лажица.
Посипете со сирење. Ги шириме парчињата путер
Се пече во рерна на 190 * Со 20 минути или до кафеава кора.
Прекрасна и миризлива тепсија!
Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!
Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!
Споделете го рецептот со пријателите:
Коментари и критики
21 ноември 2017 година Мери Стоун #
21 ноември 2017 година ве-марина #
21 ноември 2017 година Мери Стоун #
21 Ноември 2017 lioliy1967 #
22 ноември 2017 година Мери Стоун #
21 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
22 ноември 2017 година Мери Стоун #
22 ноември 2017 година Наталија Шучкина #
22 ноември 2017 година Мери Стоун #
24 Ноември 2017 година veronika1910 #
9 ноември 2017 година T-пиштол #
9 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
5 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
5 ноември 2017 година Светлана g980 #
5 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
5 ноември 2017 година #
5 ноември 2017 година Светлана g980 #
5 ноември 2017 година #
5 ноември 2017 година #
5 ноември 2017 година mazziadri #
5 ноември 2017 година #
5 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
5 ноември 2017 година #
5 ноември 2017 година Ирушенка #
5 ноември 2017 година #
5 ноември 2017 alsunchik #
5 ноември 2017 година #
6 ноември 2017 година mtata #
6 ноември 2017 година veronika1910 #
7 ноември 2017 година #
9 ноември 2017 година T-пиштол #
9 ноември 2017 година #
3 Ноември 2017 mariana82 #
3 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
3 Ноември 2017 Кус #
3 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
2 ноември 2017 година veronika1910 #
2 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
2 Ноември, 2017 maktub 24 #
2 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 ноември 2017 година Wera13 #
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 Ноември 2017 Lilek3011 #
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 ноември 2017 година #
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 ноември 2017 година Ирпенка #
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 ноември 2017 година #
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 ноември 2017 година Марија Стоун #
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 ноември 2017 година татима #
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
1 Ноември 2017 hellena2013 #
1 ноември 2017 година Bennito # (автор на рецепт)
Остави коментар или рецепт преглед
Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.
Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка, користејќи ја вашата сметка на следните страници:
Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.
Пријавете се без регистрација
Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.
Печурка опција
Според овој рецепт, добивате многу миризлив компир тепсија со зеленчук (посно). Поради присуството на лук и маслиново масло, се добива посебен зачинет вкус. И за да направите повеќе деликатно јадење, можете да пресечете компир. За да подготвите здрава и здрава вечера, ќе ви требаат:
- 700 грама компири.
- Среден кромид.
- 300 грама шампињони.
- Парче лук.
- Неколку лажици маслиново масло.
- Свежи зеленчуци.
За да го спречите вашиот компир тепсија со зеленчук и печурки да се појават свежи и без вкус, треба да ја додадете горната листа на производи со зачини и сол. Како по правило, за оваа намена се користат коријандер и црн пипер.
Опција 1: Класичен рецепт за тепсија од компир со зеленчук
Ако сте уморни од вообичаената гарнитура, обидете се да направите вкусна и здрава тепсија за зеленчук. Основата за ова јадење ќе биде компир, и можете да го комбинирате со речиси сите компоненти.
Состојки:
- Компир - 1 кг,
- Моркови - 100 g,
- Бугарски пипер - 100 гр,
- Зелен грашок - 50 g,
- Зимски грав - 50 g,
- Бела зелка - 100 g,
- 3 јајца,
- Млеко - 100 гр,
- Сирење тешко - 100 g,
- Масло за пржење - 70 ml.
Чекор по чекор рецепт за компир тепсија со зеленчук
Водена вода со малку сол. Додека се загрева, лупењето компири ги исплакнете добро. Исечете ги корените со приближно еднакви коцки со големина, нежно натопете во врела вода. Варете 30 минути по повторно вриење на течноста.
Подгответе го преостанатиот зеленчук. Тие треба да се мијат, кора и мелење. Генерал моркови и пиперки, се исецка зелка. Можете да додадете малку кромид по своја волја.
Во топла растително масло, испржете го целиот зеленчук, вклучувајќи грав и грашок. Тоа ќе потрае 5-7 минути, тогаш ќе треба да го исклучите топлината и покријте ја тавата со капак.
Кога компирот се готви, потребно е да се исцеди водата од него. Оставете малку супа во тавата. Каша компири во пире од компири, нека се лади малку. Во тоа време, веќе може да ја вклучите рерната на 180 °.
Решетки на сирење. Измијте ги јајцата со четка, се скрши преку длабок сад. Победи ги со сол и бибер, додадете млеко. За да се направи смесата меки и хомогени, користете блендер или миксер. Додај рендан сирење на тенџере, повторно се меша добро.
Истурете ја смесата од јајце-млеко во оладената каша. Измешајте ги состојките со мешавина или размахване со блендер. Додадете го пржениот зеленчук, ставете го тепсијата во подмачкана форма.
Порамнете ја површината на тепсијата со лажица, можете да ја попрскате со зелена боја. Испратете го садот во рерната половина час, потоа извлечете го и почекајте да се излади целосно.
Во било кој компир тепсија, можете да додадете различни зеленчук, покрај оние наведени во рецептот. Завршете го јадењето со свежи домати, брокули или бриселско зеле.
Опција 2: Брз рецепт за компир тепсија со зеленчук
За да се забрза подготовката на садовите, можете да употребите рендан компир. Не мора да врие понатаму. Пред употреба, може да се прелива секој дел од павлака, мајонез или сос од домати.
Состојки:
- Мешавина од замрзнат зеленчук - 200 g,
- Сијалица,
- 6 компири,
- Сирење - 100 g,
- Мајонез - 40 г.
- Путер - 20 g,
- 3 чешниња лук,
- 2 јајца,
- Свежи или сушени билки.
Како брзо да готви компир тепсија со зеленчук
Вклучете ја рерната на 200 °, нека се загрее. Отстранете ја кората од компирот, лупете лукот од лук и кора.
Ситно се исецка лукот и кромидот. Скршете го кромидот со замрзнат зеленчук во путер.
Решетки компири, се мешаат со мајонез и лук. Додајте пржено зеленчук на ист сад кога се ладат малку.
Решетки на сирење. Поделете го на два еднакви делови.
Измешајте го јајцето. Се меша со половина сирење, додадете сушени билки, сол и зачини.
Второто јајце, исто така, мора да биде камшикувано, истурено во чинија до компирот и остатокот од зеленчукот.Измешајте ја мешавината добро.
Наполнете го листот за печење со пергамент. Стави компир паста на неа, пополнете го со тепан јајце со сирење и зелена боја. Готвење на тепсијата за 40 минути до апetising кора.
Во овој рецепт, важно е правилно да го редите компирот. Најдобро за ова е погоден за корејски рерна. Благодарение на неа, парчињата ќе бидат совршени во големина, тие ќе се печат добро.
Опција 3: тепсија од компир со зеленчук и крем
Оваа тепсија излегува многу нежно благодарение на кремот. За да ја намалите содржината на калории во садот, користете млечен производ без маснотии и заменете некој компир со тиквички.
Состојки:
- Компири - 600 г,
- Сирење - 150 g,
- 2 јајца,
- Тиквички - 300 g,
- Бугарски пипер - 200 гр,
- Крем - 200 мл,
- Свеж мариорам - 10 гр.
Чекор по чекор рецепт
Излупете ги компирите и тиквички. Ако користите млад зеленчук, не можете да ги исчистите, туку само добро исплакнете со четка. Извадете семе од пиперка.
Парчиња компири и тиквички на еднакви коцки или парчиња. Бибер исто така се сече, сирењето мора да биде рендано.
Се скрши сурова јајца во длабок сад, измешајте ги со мешавина со сол и зачини по вкус. Истурете го кремот таму. Свртете ја рерната на 200 степени.
Измијте го и исушете го мариорамот. Можете да додадете на него и други билки, како што се cilantro, копар и магдонос. Ситно исецкајте го мариорамот, истурете го во чинија со крем и јајца. Повторно победи сè.
Ставете ¼ компири на дното на мувлата. Не заборавајте да сол и бибер. Распредели бугарскиот пипер и тиквички на врвот, посипете со рендано сирење.
Продолжете да ги поставувате слојот на состојките еден врз друг. Последниот слој на сирење за да се пополни со тепани јајца. После тоа, тепсијата се испраќа во рерната 50 минути.
Пред почетокот на оброкот подобро е да се излади садот. Потоа тепсија ќе биде полесно да се повлече од мувла, полесно е да се сече на парчиња. Посипете со сецкан зеленчук, сервирајте со кисела павлака.
Опција 4: тепсија од компир со мелено месо и зеленчук
Оние љубители на месо ќе ја ценат тепсијата со мелено месо. Можете да користите мешавина од свинско и говедско месо, или едноставно да мелете пилешко филе преку мелница за месо. Во овој случај, јадењето ќе испадне со малку масти, но подобро е да се меша суво месо од живина со кромид за сок.
Состојки:
- Моркови - 150 g,
- Мелено месо - 800 г,
- Соја сос - 20 мл,
- Вустершир сос - 20 мл,
- Путер - 30 g,
- Магдонос корен - 70 g,
- Карфиол - 400 g,
- Компири - 600 г,
- Мед - 15 g,
- Црвен грав - 400 g,
- Домати - 400 гр
Како да се готви
Излупете ги компирите, се уривате во коцки. Карфиол расклопува во inflorescences. Пополнете го зеленчукот со ладна вода, додадете малку сол и ставете го садот на огнот. Земете зелка со компири околу една четвртина од еден час по врелата вода.
Исцедете ја останатата вода по готвењето зеленчук. Додадете 2/3 од подготвеното масло на садот. Каша компири и зелка добро да се направи пире од компири. Паралелно со ова, можете да ја вклучите рерната на 200 °.
Измијте ги и лупете моркови и магдонос. Ги мешаме овие состојки, ги пржете на остатоците од путерот.
Месете го месото, додајте го на моркови и магдонос. Гответе на висока температура, мешајќи постојано. Кога месото ја менува бојата, додавајте зачини и сол.
Истурете во тава два вида сосови и мед. Додади на истите домати, излупени од кожата и накисени.
20 минути откако доматите треба да додадат конзервирана грав. Симнете сè заедно уште неколку минути, а потоа истурете ја содржината на тавата во сад за печење. Распредели го зеленото пире на врвот. Печете 20 минути во топла рерна.
Дури и конзервираните домати и грав се погодни за готвење на ова јадење. Доматите ќе треба да се корегираат, ситно да се исецкаат или да се вртат мешалка.
Опција 5: тепсија од компир со зеленчук и сланина
Оваа оригинална тепсија е подготвена со додавање на кисела зелка и сок од јаболко. Неверојатно, овие состојки одат одлично со сочни сланина.
Состојки:
- Сауеркрат - 250 г,
- Бекон - 100 g,
- Компир - 500 г,
- Сок од јаболко - 100 мл,
- Павлака - 200 ml,
- 2 моркови,
- Јајце
- Маслиново масло - 60 ml,
- 2 светилки,
- Морче, мешавина од пиперки.
Чекор по чекор рецепт
Измијте ги компирите, се вари во кора. Кога корените се меки, наполнете ги со ладна вода, нека се изладат.
Излупете го кромидот и морковот и пресечете ги на мали парчиња. Скршете го зеленчукот со маслиново масло.
Кога кромидот станува транспарентен, додајте го киселиот зеленчук и зачините. Додадете сол по вкус, истурете ја сок од јаболко во тава. Запечатете го зеленчукот под капакот за една четвртина од еден час.
Победи јајцата. Комбинирајте ги со кисела павлака, сол и црн пипер. Рерна на рерната до 180 °.
Ставете компири, излупени и исечени, во подмачкана форма. Ставете го пареата на врвот.
Исечете ја сланината во тенки ленти и ставете ја на растително тепсија. Истурете ги штавените јајца. Испрати во рерна за половина час.
Оваа тепсија е особено добро комбинирана со слатки и кисела и бери сосови. За да го направите вкусот на садот уште поцврсто, измешајте ја киселата павлака со крем во сооднос 1: 1.
Опис на процесот
Излупениот и измиен компир се варат додека не се подготви во солена вода. Потоа течноста се исцеди и зеленчукот се пире и се комбинира со зачини и маслиново масло. На загреан сад, поминат претходно сецкан кромид. По пет минути, сележаните печурки се испраќаат таму и продолжуваат да се пржат. Кога вишокот на влага испарува од тавата, се додаваат сол, зачини и мелено лук.
На дното на подмачкана огноотпорна форма се шири пржени печурки. Врвот со униформа слој пире од компири. Сето ова се напои со растително масло и се испраќа во рерната. Подготовка на компир тепсија со зеленчук во рерна, загреана до двесте степени. По околу половина час, се отстранува од рерната и малку се лади. Пред сервирање, посипете го со сецкани зеленило.
Опција за брокули
Оваа технологија произведува тенџере и апетитот на компир тепсија со зеленчук. Рецептот на ова јадење е толку едноставен што дури и еден тинејџер ќе се справи со него без какви било проблеми. За да го почитувате вашето семејство со вкусна и задоволувачка вечера, проверете однапред ако имате се што ви треба. Во овој случај, ќе ви требаат:
- 1,5 килограми компири.
- 400 грама брокула.
- Според просекот морков и кромид.
- 30 грама путер.
- Слатка бугарска пиперка.
- 250 милилитри 10% крем.
- Сурово пилешко јајце.
- Лажичка сол.
- Еден пар на црн пипер.
Дополнително, треба да се складира растително масло, три лажици пченично брашно и свежи билки.
Низа на акции
Измиениот и излупениот компир се истура со солена вода и се варат додека не се подготви. Додека е на шпоретот, можете да го направите остатокот од зеленчукот. Брокулите се поделени во florets и се потопуваат три минути во врела вода. Веднаш после тоа, на кратко се става во мраз вода за да се зачува убава природна боја, и наведната во сито.
Во тенџере подмачкан со растително масло, минувач на кромид и рендан морков, исечени во половина прстени. Кога тие се меки, додадете ги истите коцки од пиперка и пржете уште неколку минути. После тоа, сецкани брокула се испраќаат до зеленчукот и се меша добро. По минута и половина, во садот се истура 100 милилитри крем. Целата оваа сол, бибер и зоврие се додека не се дебели. Веднаш по ова, зеленчукот се попрскува со сецкан зеленчук и се вади од плочата за готвење.
Со варен компир истурете ја течноста, комбинирајте ја со остатоците од загреаната крема и претворете ја во пире. Додадете брашно на добиената маса и добро се меша. Во огноотпорни мувла, подмачкан со путер, се шири половина од пирето и го израмнува. Поставете го зеленчукот на врвот и покријте ги со остатоци од кршен компир. Подготовка на чинија на температура од двесте степени. По околу половина час, се отстранува од рерната и малку се лади.
Пилешка варијанта
Според технологијата опишана подолу, лесно може да се подготви срдечна и вкусна чинија. Ваквата картошка со зеленчук е добра бидејќи се состои од лесно достапни буџетски компоненти, кои скоро секогаш се присутни во секоја кујна. Со цел да ги нахраните вашите роднини на време со вкусна и хранлива вечера, однапред проверете дали вашиот фрижидер има се што ви треба. Во овој случај, треба да имате:
- 10 големи компири.
- Според просекот морков и кромид.
- 400 грама мелено пилешко.
- Просечниот сквош.
- Пар зрели домати.
- 4 чешниња лук.
- Пар на сурови пилешки јајца.
- 4 супени лажици мајонеза.
Како да се готви компир тепсија со зеленчук во градинка
Состојки:
Компири - 900 г тежина веќе исчистени
Моркови - 50 гр
Бела зелка - 150 гр
Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ. мал
Путер - 20 гр
Rusk - 10 g
Павлака - 25 g
Вода - 70 гр
Млеко - 150 г опционално
Сол - по вкус
Готвење:
Технолошка картичка №73.
Технологија за готвење и барања за квалитет.
Морам да кажам дека воопшто не постои млеко во мапата на процесот. Но, лично, јас воопшто не ја замислувам конзистентноста на кршен компир без додавање на течност, и јас навистина не ми се допаѓа. Моето семејство претпочита повеќе деликатни текстури, па затоа без сомнение додадов млеко на компирот и, мислам, не изгубив.
Состојките ја покажуваат тежината на веќе излупениот компир. Ако земете претходно, тоа ќе биде малку повеќе од еден килограм - сето тоа зависи од квалитетот на компирот, колку ќе го исечете.
Значи, внимателно измиете компири (ако се големи), нежно истурете ги во тенџере со варена солена вода (или обратно - истурете вода што врие во тенџере со компири и сол). Како резултат на тоа, водата треба да ги покрие компирите неколку сантиметри.
Гответе додека целосно не готвите околу 20-30 минути (проверете со вилушка или нож). Потоа, исцедете ја водата и ставете ја тавата со компирот назад на оган, буквално 30 секунди, за да ја испарите преостаната вода и да го исушите компирот. Протресете сè неколку пати.
Во меѓувреме, компирот се подготвува, го става врие јајцето, откако ќе го измие. Се вари по врела вода околу 10 минути. Потоа исцедете и истурете вода што врие со ладна вода, оставете да остане неколку минути и чиста.
Полнење на зеленчук. Измијте ги морковите и лупете ги, отстранете ги оштетените листови од зелката и исплакнете ги во млаз вода.
Украсете зеленчук со тенки сламки со мала големина.
Топлината на садот, додадете 15 грама путер таму. Промешајте добро, истурете околу 70 грама вода, покријте цврсто и гответе на тивок оган додека зеленчукот не омекне. Промешајте периодично и обидувајте се за подготвеност. Сол малку.
Ситно ја исечете јајцата и додајте го во подготвениот зеленчук. Според технолошката карта, тоа оди доста. Околу 25 грама јајце се меша со нашата количина на зеленчук. Затоа, јас варено еден нормален, половина јадев со чиста совест, и земјата преостанатите половина и додаде во зеленчук.
Топло компирот избрише додека не се изедначи, додајте варено млеко и добро се меша. Како што веќе реков, вториот е опционален, бидејќи тој недостасува од дијаграмот на проток. Масата е поделена на две еднакви половини.
Во детските градинки сè се пече на листови за печење, кои се премачкуваат со путер и посеани со фино мелени лебници. Подготвувам мал дел во керамичка форма, која ја правам со хартија за печење. Затоа, бројот на крекери и путер сум намален.
Во форма на парен слој изложи половина од компир маса, и на врвот рамномерно дистрибуира растителна маса.
Понатаму, одозгора ја дистрибуираме преостанатиот дел од компирната маса и внимателно го израмнуваме сè. За розестата, целата површина на тепсија е намачкана со кисела павлака, во прав со млечни трошки (приближно една лажица) и посеан со топено путер (имаме 5 грама лево).
Печката е подобро да се загрее до 200 степени однапред. Во принцип, сите состојки се подготвени и нашата тепсија треба само да се загрее и да доведе до привлечен розеви. Тоа ќе потрае околу 15-20 минути.
Сè, тепсијата е подготвена.
Пред сервирањето се истура со стопен путер или кисела павлака, а ако сакате, направете млечен сос, кој, според мое мислење, е најдобриот додаток. Јас го правам тоа не сосема почитување на технологијата, но брзо, и јас практично не се почитуваат разликата во вкусот. Накратко кажи.
Во кригла, разредете една лажица брашно со слајд (околу 20 грама) во околу 50 грама млеко, така што нема грутки. Ако се појават сите грутки, се наведнуваат низ цедилка и ги бришат. Додадете уште 250 грама млеко и добро промешајте.
Целосно користете супа наместо млеко. Во тенџере се топи околу 20 грама путер и додадете мешавина од млечно брашно. Донеси, мешајќи, до вриење и се вари само една минута, додека сосот не се згусне. Додадете малку сол, повторно промешајте, промешајте и исклучете ја топлината. Тоа е тоа, сосот е подготвен. Нема посебни тешкотии.
Истурете сос на нашата тепсија, посипете со зеленчук - копар или магдонос, што исто така е сосема прифатливо - и ќе добиете вкусно, нежно, детско јадење што секој возрасен човек веројатно нема да го одбие. Се разбира, за човек ќе излезе повеќе како гарнир, но кој спречува да прже и да додаде парче розово месо.
Уживајте во вашите деца и апетит!
Готвење компир тепсија со сирење и зеленчук:
- Измијте и копајте компири. Сега секој компир треба да се пресече на медалјони. За да го направите ова, користете специјален ренде или едноставен остри кујнски нож. Обрнете внимание - колку е помал сте компир, толку побрзо ќе се готви тепсија.
- Сирење решетки со дупки со средна големина.
- Измијте ги парчињата од слатка пиперка, отстранете го дршката заедно со семето и исечете ги на мали парчиња. Изберете боја на слатки пиперки: црвена, зелена или жолта - зависи само од вашите преференци. Можете да ги земите пиперките од различни бои, тогаш компирот тепсија со сирење ќе излезе уште посветла и поубава.
- Измијте ги доматите, исушете ги со кујнски крпи и отстранете го стеблото. Парче секој домат во тенки кругови. Количината на домати зависи од нивната големина. Имав големи плодови, на поетот им требаа само тројца.
- Сега, кога сите состојки се подготвени, најважно е да се подготви полнењето на компирот со сирење. Ако користите кисела павлака, тогаш треба да се направи нешто потенка. За да го направите ова, додадете малку млеко или вода, се меша добро. Ако користите крем, тогаш не треба да се направи ништо дополнително со нив - тие се толку течни.
- Додајте сол, allspice, други зачини на вашиот вкус и сецкани зелена боја. Промешајте. Пополнете подготвени.
- Подготви лист за печење и започнете да ги поставувате теписоните од тепсија. Прво ставете ги компирните чаши. Поставете ги рамномерно преклопени.
- Сол и бибер не е потребно. Сите сол и зачини се во тенџере, и таа треба да се вода секој трет слој од тепсија. Ставете слој домати на кругови на компири.
- Потоа повторно слој од компири медалјони, се преклопуваат. Тоа беше третиот слој во нашата тепсија, па истурете го на врвот со истурање. Не жалам за неа, добро се апсорбира во компирот.
- Следува слој на слатка пиперка.
- Потоа повторно слој компири и слој од домати. Ако имате прилично длабок сад за печење, можете да продолжите. Тогаш вашата тепсија ќе биде поголема. Па, ние ќе застанеме во тоа. Покријте го врвот на тепсија со истурање и слој рендано сирење.
- Испратете ја тепсијата во печката загреана до 180 ° C. Подготвен е подолго време - еден час и половина. Подготвеност на тепсија, проверете го подготвеноста на компирот.
Да се сервира топла зелена тепсија. Бон апетит!
СОСТОЈКИ
- Компири 1,2-1,5 килограми
- Брокули 400-500 грами
- Морков 1 парче
- Кромид 1 парче
- Бугарски пипер 1 парче
- Крем 10% 250 милилитри
- Сол 1 лажичка
- Зелен црн пипер 1-2 чип
да вкусат - Свежи зеленчук 20 гр
- Растително масло 2-3 Арт. лажици
- Путер 30 грама
- Јајце 1 парче
- Брашно од пченица 2-3 Арт. лажици
Ние го чистиме компирот, пополнуваме со вода и го подготвуваме додека не го подготвуваме. Не заборавајте да сол.
Брокулите се сечат во цветови и се натопи во врела вода 3-4 минути. Потоа извадиме, го спуштаме во вода со мраз. Затоа таа ќе ја задржи бојата. Потоа лежеше во сито, нека сите течни мозоци.
Излупете го кромидот и морковот. Исечете го кромидот на половина прстена и решеткајте ги морчињата.
Истурете растително масло во тава, топлина и пржете го кромидот и морковот додека не се меки, моркови. Додадете ја пиперката на мали коцки и пржете уште 1,5-2 минути.
Брокули се сече на мали парчиња, додадете во зеленчук и пржете неколку минути 1.5.
Сега додадете 100 мл крем, сол по вкус и додадете пиперка. Штом кремот почнува да се згусне, додајте ситно сецкани зеленило. Извадете го зеленчукот од шпоретот.
Компирот се варат, одводната вода. Додадете загреана павлака на компирот и направете компири со пире. Додајте брашно на пирето и повторно се мешајте.
Подмачкајте го садот за печење со путер и шијте го половина пире од компир, измазнете го, потоа извадете го зеленчукот на врвот.
И на врвот - останатите пире. Нивелирајте го горниот слој. Можете да ја оставите површината мазна, и можете да ги декорирате. Друг тепсија може да се попрска со рендано сирење.
Печете го садот во рерна загреана до 200 степени за 25-30 минути до златно кафеава боја. Посипете ги со билки и сервирајте.
Технологија за готвење
Измиениот и излупениот компир се варат во солена вода. Тогаш течноста се исцеди од него, во комбинација со путер и се претвори во пире.
Во загреан пилешко месо од пилешко мелено месо, сецкан кромид и рендан морков. На дното на топлина отпорни форма, во која компир тепсија со зеленчук ќе се готви, се шират половина од пире од компири. Сето ова е покриено со печено мелено месо. На врвот на преостанатите пире од компири, тенки кругови тиквички и парчиња домати. Потоа, идното јадење се истура со месо од мајонез, сурови јајца и сецкан лук и се испраќа во рерната. Се пече сето тоа на стандардните сто осумдесет степени. Буквално половина час подоцна, садот може да се сервира за вечера.
Компирова тава со зеленчук во рерната: рецепт со сирење
Според предложената технологија подолу, можно е да се подготви многу тендер, задоволувачко и едноставно јадење. Тоа се прави релативно брзо, и затоа може да биде вистинско откритие за зафатени домаќинки. За да не го истегнете процесот и да не губите време во потрага по исчезнатите состојки, претходно проверете дали имате се што ви треба. Вашата кујна треба да има:
- Крв компир.
- 100 грама флуидно тврдо сирење.
- 3 сурови пилешки јајца.
- 100 милилитри млеко.
- 200 грама замрзнат зеленчук.
Покрај тоа, ќе ви треба растително масло, сол, билки и зачини.
Измијат и излупени компири истурете ладна вода и се стави на шпоретот. Додека се готви, можете да потрошите време за подготовка на преостанатите храни. Во една чаша поврзете сурови јајца, млеко, рендано сирење, сол и зачини. Сето ова е шлаг во мешалка до хомогена маса.
Од варениот компир исцедете ја течноста, додадете го јајцето полнење во неа и добро се меша. Во тенџере, подмачкан со загреан растително масло, лесно пржено замрзнат зеленчук. Потоа тие се комбинираат со пире од компири и се шират во топлина отпорна форма наредени со пергамент. Се подготвува компир тепсија со зеленчук, чија фотографија ќе биде презентирана во денешниот напис, со стандардна сто осумдесет степени. Приближно за половина час, садот се извади од рерната, се лади малку, се сече на делови и се служи на масата.
""
