Украина марината со грав

Грав 30 g, кисели краставици 30 g, компири 100 g, путер 10 g, павлака 20 g, 1/4 јајца, кромид 20 g, морков 10 g, магдонос корен и целер по 5 g, листовите од лист, пипер црн грашок, сол.

Впие грав за 6 часа, а потоа се вари додека не се подготвени, вирус на супа. Излупете кисели краставици, исечете ги на ленти и посипете со малку вода. Кромид, моркови, магдонос корен и целер spasserovat во путер. Во лушпа на грав, се става во вода, донесе до вриење, ставете компири, сецкани во коцки, и готви речиси до тендер. Додајте варени краставици, кафеави корени и кромид, варете 7-10 минути. 5 минути пред крајот на готвењето стави на варени грав, истурете варен краставица марината, црн пипер, ловоров лист, сол. Отстрани од топлина, марината марината суровина жолчка од јајце, пире со парче павлака. Кога служите во чинија, ставете кисела павлака, ситно сецкан зеленчук. (извор: Похлебкин готвачот)

СОСТОЈКИ

Говедско 500 гр
Морков 1 парче
Компир 5 парчиња
Краставица краставици 2 парчиња
Грав 1,5 очила
Растително масло 50 милилитри
Магдонос 1 парче
коренот
Слатка 50 милилитри
Лак 1 парче
Залив лист 1 парче
Бибер 7 парчиња
Томато паста 1 Уметност. лажица
Сол По вкус

Говедско месо (ги зедов ребрата) за миење и исекување. Стави во тенџере, истурете 3 литри вода, донесете на вриење и варете додека месото не е меко.

Солени краставици се сече на парчиња.

Во посебен сад, се вари краставици до мека, додавање супа.

Готви грав. Пред тоа, треба да се натопи во текот на ноќта во ладна вода.

Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки.

Кора и решетки на моркови и магдонос. Скршете ги зеленчуците до меки.

Додајте доматна паста на тавата, покријте и вриејте 5 минути.

Излупете го кромидот, исечете го и пржете додека не се проѕирни во садот.

Ставете ги компирите во врела супа и варете додека не се подготвите. Во супа додадете грав, корин со корени од домати, кромид, краставици и се вари 10 минути. 5 минути пред крајот на вриење истурете ја краставицата со краставица, ставете пиперка, листовите од лисјата и сол.

Украина марината со грав во чекор по чекор рецепт

Потопете го грав за неколку часа.

Варете ги гравот во солена вода. Исцедете го грав, затегнете ја супата.

Излупете ги киселиштата, исечете ги на ленти и бланшите во мала количина вода.

Кромид, морков, корен од магдонос и целер се исечете и пржете во путер.

Во лушпа на грав, истурете вода и донесе до вриење.

Излупете ги и компирите го компирате и варете до половина варен. Додајте печено зеленчук и варете 7-10 минути.

5 минути пред крајот на готвењето ставете го варениот грав.

Доведете ја крашката со краставица во супа. Додадете црни пиперки, ловоров лист и сол.

Отстранување од топлина, марината марината со шлаг од жолчка од јајце, тресна со кисела павлака. Посипете со ситно сецкани зелени.

Марината со црвен грав

Многу остатоци од класичната марината во ова јадење - зеленчук, зеленчук, месо супа, иако можете да направите без неа. Оваа супа не е помалку вкусна од нејзиниот "предок". Користејќи го овој рецепт, можете лесно да добиете диета или посно јадење, само да го вари во вода и да не додадете кисела павлака и жолчки.

3 литри месо супа
црвен грав - 100-200 грама
3 кисела краставици
сончогледово масло - 20 милилитри
1 морков
компири - 3 парчиња
1 кромид
сок од домати - 100 милилитри
2 магдонос корени, целер
краставица марината - ½ чаша
павлака - 1 лажица
јајце - 1 жолчка
ловоров лист
зачини по волја
пиперка
сол

Пожелно е да се вари оваа марината со грав во говедско или пилешко супа. Затоа, однапред се вари во вид што ви се допаѓа во водата. Извадете го месото, лади, извадете ги коските, оставајќи ги само парчињата. Врати ги назад во супа. Не помалку подготовка и бара грав. Препорачливо е да се впие вечер цела ноќ во водата. Ако немате време да го направите ова, тогаш ќе треба да се готви малку подолго. Кога бораните ви се подготвени и стануваат меки внатре, истурете ја супата од неа и зачувајте ја, не ја истурајте. Во случај вашиот расољник да биде посно или исхраната, оваа лушпа ќе стане основа на вашата супа.

Секој рецепт за марината вклучува кисели краставички, но дали да ги лупете или не - одлучете. Земете го зеленчукот во коцки и, истурајте малку вода во садот, посипете ги со средна топлина. Додека краставици се задушени под капакот, лупење на кромид и моркови, одвај го магдоносот и целерот корени (ако не сте ги нашле овие состојки на пазарот, можете да направите без нив). Сите прекрасно сече, моркови - Бришење на груб ренде. Свиткајте го зеленчукот со краставици во тава, додадете растително масло, за да печат и да добијат златна боја. По 10 минути, додадете сок од домати на садот и подолго време, со целата содржина извадете ја со неа.

Ставете го садот врз гасот и внесете ја супата на вриење. Ставете го исечете го компирот и вријте 15 минути, потоа додајте го варениот грав и почекајте ја супата да зоврие. Време е да додадете зачини, сол, ловоров лист и црн пипер. Вкуси ја супата. Ако немате доволно пикантност и вкус, додајте половина чаша марината од краставици. Потоа, ставете ја супата во сите други состојки, не гответе повеќе од 10 минути и исклучете ја топлината. Одделно, фунта суров жолчка со кисела павлака во чаша и сезона со сос свежо кисела марината со грав. Кога ќе му служи на садот на маса, додадете една лажица кисела павлака и неколку сецкани зелени плочки на секоја плоча.

Марината со сланина и мулти-обоени грав

Овој рецепт е уште една фантазија за добро позната супа, во која решивме да вклучиме грав. Нејзиниот вкус ќе биде одличен, дури и ако го замени класичното варено месо со зачинета сланина или пушено месо. Грав за ова топло јадење е подобро да се земат различни бои - бела, црвена, кафеава. Значи вашата супа ќе биде полна со диви бои во секое време од годината.

100 грама сланина (пушено месо)
2 кисела краставичка
200 грама грав
моркови - 1 парче
30 милилитри растително масло
2 компири
1 лажица доматна паста
магдонос - половина куп
сол
ловоров лист
1 кромид

Студена вода истура измиени грав, препорачливо е да го оставите преку ноќ за да е добро отечена. Таквите грав ќе се готви многу побрзо, веќе во супа. Следното утро, исцедете ја водата, повторно измијте го гравчето. Вријте два литра вода, ставете ја боралата таму, додадете растително масло и вријте половина час.

Излупете ги компирите, исечете ги на ленти и превиткувајте ги во грав. Ќе биде добро ако компирот добро се варат, па гответе го околу половина час. Како резултат на тоа, грав само доволно време за да се вари рамномерно. Бекон или пушеле зачинето месо исечете ги на ленти и пржете во сува тава за да направите кафеава кора. Потоа испратете го на тенџере со супа. Ставете го листовото поле, бибер и сол. Исечете ги киселиштата во ленти и исто така ги испраќате во супата.

И последна состојка во рецептот на ова јадење ќе биде zazharka: исечете кромид и рендан моркови во тава, освен со додавање на растително масло. И со уште еден sauté со доматна паста, заврши подготовката на вашиот марината. Пред исклучување на топлината, додадете сецкан магдонос. Бон апетит!

Пилешки марината со печурки и грав

Расолниците со домат или црвено, како што се викаат, секогаш се повеќе зачинети и зачинети во вкусот отколку бели.Во овој рецепт, како и секој друг, не можете да додадете домат. Тогаш вкусот на марината ќе биде поубав, особено ако го зачините со кисела павлака или сос од крем-жолчка. Посебни ароматични белешки ќе додадат конзервирани шумски печурки на ова топло јадење.

300 грама пилешко
150 грама пилешко шунка
конзервирани печурки - 300 грама
1 конзерва од бел конзервиран грав
2 кисела краставичка
компири - 3 парчиња
краставица марината - ½ чаша
1 лажица доматно пире
1 морков
1 кромид
сол
ловоров лист
земјата црн пипер
зеленчук

За оваа марината ќе ви треба пилешко месо, по можност домашно. Така, вашата супа ќе биде многу повеќе мирисна и tastier. Пијте пилешко во вода за еден час, а потоа извадете го и извадете го месото, кое потоа се враќа назад во садот. Подвижен сон. Потоа во садовите треба да додадете компири, исечете ги на ленти. Солени краставици исто така се ситно сецкани и се додаваат во супа заедно со марината. Не заборавајте да ставите зачини, бибер, сол и залив лисја во првите курсеви. Откако компонентите се варат околу 10 минути, исцедете ги конзервираните грав од теглата и додајте го во садот. Исто така, испрати парчиња пилешко шунка.

Рецептот за марината е различен по тоа што содржи домашно конзервирани печурки. Се разбира, во отсуство на дом може да се замени со продавница. Бели печурки, печурки, шанели се совршени, ќе биде уште подобро ако земете мешавина од шумски печурки. Исцедете ги од вишокот на течност, исплакнете под вода, исечете ги, ако е потребно, на еднакви парчиња и испратете ги на супа.

Во тава, соте со кромид и моркови, по 5 минути пржење, додадете домат за нив и чорбајте малку повеќе. Често zazharki стави последна компонента, по што супа се готви не повеќе од 5 минути. Непосредно пред да го исклучите, ставете ги сецкан зеленчук во тенџере со марината. Кога супа со грав инфузии, истурете во плочи и се јавите дома да се обиде својата нова кулинарски ремек-дело!

Расолник со мелено месо, грав и маслинки

Се согласувам дека рецептот на ова јадење е многу оригинален. Првенствено поради некои атипични компоненти. Не брзајте кон заклучоци. Оваа марината веќе успеа да собере многу фанови, тој беше ценет од љубителите на првите курсеви.

3 кисела краставици
мелено месо - 300 грама
лук - 3 чешниња
маслинки - 15 парчиња
маслинки - 15 парчиња
1 конзерва од грав во сос од домати
2 компири
на зачини
домати - 2 парчиња
сок од домати - 200 милилитри
кромид - 1 парче
моркови - 1 парче
Пармезан - 30 грама
зеленчук

Таквата марината со грав ќе биде различна од другите во тоа што не е потребна супа за да се направи - таа ќе биде заменета со мелено месо. Гравот, исто така, ќе треба да е подготвен, конзервиран. Ова во голема мера ќе ја олесни работата на водителка, која одлучува да го доведе овој рецепт во живот, а процесот на создавање јадење ќе потрае многу малку време.

Па продолжи. Ставете го мелено месо (исто така можете да земете пилешко) во тава што е наполнета со растително масло, и пржете ја на слаба топлина до половина варен. Додадете сецкан кромид, рендан морков и сецкан лук на месото. Истурете доста вода и вриејте 5 минути. Додадете ги доматите и додајте ги во крилетот, не заборавајте за зачините и солта.

Во тенџере со врела вода за супа, прво испратете го парче компир, нека готват 15 минути, а потоа ги префрлете сите состојки од тавата. Отворете ја тегливата грав и испратете ја на тавата. Ако ви се допаѓаат првите јадења зачинети, не можете да ја исцедите течноста. Добро прилагоден "грав во мексикански сос". Следно, истурете чаша доматен сок. Во тоа време, компирот веќе треба да биде доволно за да се вари меко, време е да се додаде рендан кисела краставици, исечени маслинки и маслинки. Доведете ја супата на вриење, додадете рендан лук и многу зеленчук. Кога служат, декорација на марината со парчиња од лимон, ставете една лажица кисела павлака во чинија и попрскувајте со пармезан за особено вкусен вкус!

Сигурни сме дека во оваа статија секоја домаќинка ќе најде свој рецепт за марината. Тие се толку различни што во исто време, секој од нив е незаборавно индивидуален. Сеќавајќи се на основните правила за готвење марината, неговите главни компоненти, секогаш ќе подготвите нов, свеж и многу вкусен прв курс за вашето семејство. Оваа супа сака разни билки и зачини. Зачини се идеални за грав: мајор, оригано, морско оревче, коријандер, ким, мајчина душица. Исто така, не жалам за зелените зеленчук - може да биде свеж cilantro, магдонос, копра. Ви препорачуваме да пробате, да експериментирате.

Опција 1: Расолник со рецепт за грав од грав

Дали сте навикнати да гледате марината со бисер или јачмен со дебел и богат супа, со крцкави буриња? Што е со цел да се прошири на вообичаените "житни основа" на друг производ, и готви марината со грав. Супата излегува многу вкусна и лесна, со карактеристична летна арома на свеж зеленчук.

Состојки:

Грав различни "Црно око" - 100 гр.,
Свеж компир - 3 клубени,
Свеж морков,
Кромид -1 ЕЕЗ.,
Говедско градиште на коската - 900 гр.,
1 голем домат,
Солени крцкави краставици - 5 ЕЕЗ.,
100 ml. силна саламура,
Стисок на гранулиран шеќер,
Бибер и мелен пипер, ловоров лист и свеж зеленчук,
Малку растително масло.

Чекор по чекор рецепт за готвење марината со грав

Првото нешто што треба да направите е да го подготвите зрната - соберете ги и добро исплакнете, а потоа натопете во ладна вода за неколку часа.

Додека грав се натопува - време да се подготви супа за супа - за да го направите ова, исплакнете го месото (во едно парче) во чиста проточна вода, додајте вода и ставете го на средна топлина за да зоврие. Откако супата започнува да врие, на неговата површина ќе се подигне "капа" од пена. Мора внимателно да се отстрани, пламенот или топлината на горилникот треба да се сведе на речиси минимум (супа одвај треба да се изгори) од огнот и да се вари околу 1,5-2 часа се додека телото не падне од коската.

Време за зеленчук - исечете го кромидот (од која било разновидност и тип) на мали коцки и ставете го во масло со масло, испржете малку над средната топлина. Додека кромидот е пржен, тоа е мода да се фаќа (или сече) сламки, се сечат на млад морков. Штом баделот од сецкан кромид станува златен, можете да додадете морков за него.

Намалете домат на мали коцки (можете да ја отстраните кожата на барање), и исчистете ги бурените краставици од грубата кожа. Краставиците можат да се нанесуваат или исечат - ова е во дискреција на водителка. Додадете го зеленчукот во пржење, соте за околу 5-6 минути и истурете го во саламура. Донеси до вриење и издвои.

Ние извадиме месо од супа, се лади и се сече на мали парчиња. Вратете се во супа со сецкани компири и грав, гответе до половина варен. Додадете го готвењето и продолжете со готвењето уште 18-20 минути.

Останува да се додадат зачини во марината, сол (ако тоа не е доволно за краставици и марината), и сецкани свежи зеленчуци.

За марината и грав, дефинитивно треба да понудете дел од масна домашна кисела павлака, свежи зеленчуци и меки лебки со крцкави кора.

Опција 2: Брзо рецепт со марината со грав

Многу луѓе мислат дека готвењето марината и грав зема многу време и напор, и затоа одбиваат да јадат. Но залудно, затоа што може да лажеш и значително да ја олесни задачата. Иако супата се покажува дека е посно, но вкусот останува ист - богата и светла.

Состојки:

Банка од конзервирана грав - 1 ЕЕЗ.,
Солени (кисела) барел краставици - 6 парчиња.,
Компири - 2 ЕЕЗ.,
Кромид и моркови,
Свежи зеленчуци
Спајс и сол
Некои зачини
50 гр. зеленчук и путер.

Како брзо да се готви марината со грав

Излупете ги компирите, исечете ги на коцки или ленти, измијте, ставете чиста вода на оган за да готвите.

Додека компирот се варат, неопходно е да се готви кромидот и морков, да се стопи двата вида путер, да се додадат кисели краставички и, доколку е можно, марината. Истурете малку, и штом компирите се меки, додадете во супата. Има да се вчитаат измијат грав во сопствениот или сок од домати, и се вари супа уште 10 минути на тивок оган.

Непосредно пред да служат, за супа се додаваат зачини, доколку е потребно, може да се додаде и потребната нијанса е голем куп свежи зеленчуци. По волја - за вкус - парче мелен лук.

Опција 3: Марината со зелен грав

Rassolnik со зелен грав ќе биде убав прилог на првите јадења на дневната маса, за хранење на сите членови на семејството. Супата може да се готви и во супа од месо и зеленчук. Но најдобро е вкусот со пилешко.

Состојки:

Домашна кокошка - половина труп,
Зелен грав (замрзнат) - голем грст,
Краставички со краставички - 4 парчиња.,
Свежи (или замрзнати) домати - 100 гр.,
Компири - 2 ЕЕЗ.,
Некои свежи магдонос и копра,
Сончогледово масло - 60 ml,
Груба сол, свежо зелен пипер (груб),
Зачини - по вкус.

Чекор по чекор рецепт

Пред-измиени и сушени пилешки, се сече на делови, истурете вода и се вари супа додека месото не е подготвено. Можете да додадете зачини (не сол), зачини - ловоров лист и црн пипер. Добро прилагоден за ароматните супи и стебленца од свежи зеленчуци.

Исечете кромид и моркови, пржете во масло, додадете домати и краставици, излупени од кожата, може да се нанесуваат на груб ренде или сецкани во ленти.

Отстрани месо од супа, се лади и расклопува од коските - се врати во супа. Додај компири, го вари за 5-7 минути, поместување на зеленчук zazharku со домати и краставици, и одмрзнати и мијат грав.

Сега останува да се готват сите производи додека не се подготви, да додадете сол, ако тоа не е доволно за краставици и свежо зеленило. Промешајте, доведете до вриење и оставете го настрана од топлината. Дајте супа на пијалак.

Во марината со грав, целиот зеленчук ќе биде совршено почувствуван, а аромата на пилешко месо ќе ја даде првата чинија свежина и посебен вкус. Не заборавајте да им служи на ладна павлака на супа.

Опција 4: Рецепт за марината со грав и јачмен

Оваа супа наликува на италијанското јадење "Орзо" - тоа е едноставна супа од зеленчук со бисер јачмен. Но малку ќе го смениме рецептот, додавајќи во неа мали бели гравчиња и кисели краставички. Не заборавајте за прекрасниот букет суви италијански зачини, кои само го нагласуваат неговиот вкус и арома.

Состојки:

Бели (мали) грав - 100 гр.,
Бисер јачмен - 100 гр.,
Солени краставици - 6-7 парчиња.,
Кромид и морков,
Свежи зеленчук по вкус
2 лажички италијански билки,
Сол, зачини и зачини,
Црн пипер и ловоров лист,
2 пилешки нозе (може да се пушат),
Некои растително масло.

Чекор по чекор рецепт

Во марината краставички со грав и голем јачмен, не е прифатливо да се користи свеж супа од компири, и затоа излегува дебела и негување. Но, за да го готвиш, треба да впиеш грав и јачмен во ладна вода за 3-4 часа, тоа треба да биде доволно. После тоа, житото и гравот треба да се измијат и повторно да се наполни со вода.

Во меѓувреме, пилешки бутовите треба да се варат. Ако тие се сурови, се вари за еден час, отстранување на пена ако е потребно. Ако користите пушеле пилешки нозе, а потоа веднаш се лежи во супа измиени житни култури.

Исечете го кромидот и морков, пржете ги во растително масло. Краставици може да се излупени (ако сакате) и рендан - или се сече на тенки ленти. Исто така, по желба, краставиците можат да се содржат со корен зеленчук.

Извадете го и изладете го пилето, расклопите од семето и вратете се во супа заедно со печење. Се вари околу 12-15 минути, додадете зачини, билки и суви италијански билки. Нека садот загрее неколку минути на ниска топлина и истурете во плочи.

Можете да додадете дополнителна зачин на супа со додавање на самиот крај на кршен чешне лук и малку топол чили пипер.

Опција 5: Рецепт за правење марината со грав и пупки

Речиси класичен рецепт за готвење марината, но со додавање на не бисер јачмен и грав.

Состојки:

Бубрези говедско или овчо месо - 500 гр.,
Компири - 200 гр.,
Секаков вид на грав (можете дури и зелен) - 200 гр.,
Свеж морков и кромид,
Некои свежи зеленило
Сончогледово масло - 45 ml,
Солени краставици - 400 гр.,
Сол и зачини.

Чекор по чекор рецепт:

Се вари 40 минути, ги изми бубрезите (отстранете ги несаканите делови пред да готвите) во ладна вода. "Супа" за да се спојат, и бубрезите се сечат на делови.

Излупете го компирот, додајте вода, додајте грав и гответе додека не го подготвите, ставете го сечканото месо во супа. Направи зеленчук задушен корен зеленчук, додадете заедно со сецкани краставици во супата. Се вари со зачини и зачини, додадете зеленчук.

Време: 1 час 25 минути
Број на порции: 5-7 лица.
Протеини на 100 g: 10,57
Масти во 100 гр .: 7.98
Јаглехидрати во 100 гр .: 4.56
Калорична вредност во 100 гр .: 132,45