Класични рецепти за правење деликатна медова торта

Понеделник, 17 јули 2017 година

Една од највкусните и сакани колачи, кои многу сладки капи, сигурно ја обожаваат, е Мед торта. Сепак: во овој мирисен и негувачки десерт чудесно се комбинираат тенки мед колачи, нежни и сочни, со мазна и бархати крем и масло крем. Малку имагинација, па дури и наједноставната медска торта ќе се претвори во неочекувано и оригинално изненадување за целото семејство!

Во принцип, во табелата со цел овој рецепт беше прогласен за Мед торта според ГОСТ. Сепак, не знам ниту еден рецепт за оваа медна торта, што може да им се припише на тие. Затоа го нареков класичен - слични состојки и нивните пропорции најчесто се користат, според мое мислење, во подготовката на мнозинството хостеси.

Производи за мед колачи за Medovik не се разликуваат скапи и речиси секогаш таму во било кој фрижидер. За кремот, ве советувам да земете само висококвалитетно путер (со содржина на маснотии од најмалку 72%), и треба да одберете кисела павлака повеќе од 20%. Количината на шеќер не треба да се намалува, како и замена на миризлив мед со меласа или инвертен сируп.

Сега неколку збора за декор на оваа домашна торта. Ако поради некоја причина (недостаток на време, желба или потребни состојки) не сакате да ја повторите декорацијата што ја гледате на фотографијата, лесно можете да застанете на чекор 32. Само покријте ја тортата со мед трошки и ќе завршиш. Добро, и љубители на оригиналниот дизајн на колачи и други десерти, ве молам бидете трпеливи, меурчиња, бело чоколадо, природен мед и некои други ситници. Но, да зборуваме за ова подолу ...

Неколку тајни на вкусна мед торта

За да го направите тортата топла и да се топи во устата, треба да ги земете предвид нијансите на нејзината подготовка. Готвење мед торта е лесно, вие само треба да го изберете вистинскиот производи, да ги набљудувате пропорциите и да знаете некои правила за готвење:

1. За печење на тортата треба да земате течен мед. Ако медот веќе успеал да шеќер, мора да се стопи во водена бања. Со течниот производ ќе биде полесно да го мачкате тестото.
2. Светлиот мед е погоден за мед торта. Темниот мед има многу силен вкус. И, исто така, не земајте леќата мед, во спротивно тортата ќе биде премногу курва.
3. Медната торта ќе биде мека и нежна, ако тестото се загрева за двојка. За да го направите ова, се вари вода во тенџере. И во внатрешноста на садовите стави вториот тава, така што тоа не го допира дното на водата.
4. Потребно е строго да се набљудува количината на шеќер што е наведено во рецептот, бидејќи медот, исто така, му дава сладок вкус на тортата. Ако ставите многу шеќер во тестото, мед торта ќе излезе cloying.
5. Во колачи се тркалаат само топло тесто.
6. За да добиете деликатна медска торта, подобро е да користите кисела павлака. Павлака дава пријатен вкус на тортата и прави колачи воздух.
7. За крем треба да се дебели павлака. И наместо шеќер е подобро да се користи во прав. Пред да го направите кремот, павлаката треба да се излади, па затоа полесно се меша со шеќерот во прав.
8. Можете да додадете кондензирано млеко или какао на крем за крем. И, исто така, можете да го замените павлака со овие производи.
9. Вкусот на тортата може да се менува со додавање на сливи или ореви на кремот.
10. Пред да ја соберете тортата, треба да ставите слој од крем на садот и да ја раширите првата торта на неа. Составувањето на тортата секогаш треба да започне со кремот, а не со тортата.

Торта за торта "Ангарск"

Колку пробав различни мед колачи, нема вкусен од ова! Невообичаен начин на готвење, минимум производи, ефтин. Во исто време тендер, мирисна, неверојатно вкусна. Пробајте, гарантирам, нема да жалам!

Мед торта рецепти

Подготовка на мед колачи се состои од неколку фази:

• готвење тесто,
• месење тесто
• крем за готвење
• склоп на торта
• натопете го готовиот меден торта со крем.

Медот е подобро да се готви 1 ден пред употреба, бидејќи импрегнацијата на торта трае околу 12 часа. Немојте да го впивате медот торта 2 - 3 дена.

Класичен рецепт: мед торта "Нежност"

За подготовка на слоеви на торта Ќе ви требаат 600 гр брашно, 300 гр шеќер, 50 гр путер, 150 гр мед, 1 лажичка сода, 3 јајца. Торта според класичниот рецепт користи два вида крем: кисела павлака и кондензирано млеко. За да направите крем од кисела павлака ви требаат 500 гр павлака (содржина на маст од најмалку 20%), 300 гр шеќер. За кондензирано млечно крем - 1 конзерва кондензирано млеко (360 g), 200 g путер.

• Треба да подготвите 2 тави однапред, бидејќи тестото ќе се пареа. Еден сад треба да биде помал од другиот во дијаметар, но не треба да падне во него (за да не го допира дното на врела вода).
• Истурете вода во голем сад и ја запали. Во ова јадење ќе се вари вода за парна бања.
• Додека водата е врие, земи јајца и размачкајте со шеќер до пената и шеќерот е целосно растворен. Готвење на мешавината треба да биде во помал пречник, а потоа да се стави во парна бања.
• Во мешавината на јајце-шеќер додадете мед, путер и сода. Нема потреба да се меша состојки и да се изгаси сода. Ставете го садот со составот во парна бања. Пожарот мора да биде умерен. На дното од горниот сад не треба да се допира водата.
• Загрејте ја смесата 10 минути. Во ова време, масата ќе се зголеми во обемот за 2 пати и ќе ја добие бојата на карамелата.
• Потоа треба да додадете во мешавината 1 чаша брашно. Тестото се приготвува во водена бања за 2 до 3 минути со постојано мешање со шпатула.
• Потоа, тестото се отстранува од топлина, се прелива преостанатото брашно и се меша со шпатула. Веднаш штом тестото се згусне доволно и станува тешко да се измеша, продолжете со месење.
• Ставете малку брашно на плочата за сечкање, ставете го тестото и измешајте го со рацете. Тестото се смета за подготвено кога неговата конзистенција станува мека и пластична. Сепак, готовиот тесто не треба да биде премногу ладен.
• Тестото е поделено на 7 - 8 делови, покриени со филм за прицврстување и оставаат да се олади малку. Тестото не треба да се лади премногу, потребен ви е топол состав за валање на тортата.
• Секој дел од тестото треба да се извади. Дијаметарот на добиените колачи треба да биде поголем од дијаметарот на капакот од тавата.
• Колачките што се произведуваат се печат во рерната на 180 степени. Време на печење околу 2 - 3 минути.
• Колачи по печењето ќе бидат меки, а потоа како што се ладат тие зацврстуваат. Но, не грижете се, натопени со крем, тие ќе бидат проветрени.
• Прикачете го капакот на готовите колачи и пресечете го вишокот со нож. Треба да има кругови еднакви на дијаметарот на капачето. Отсечете ги парчињата што ви се потребни за да заштедите, тие ќе ви треба за попрскување мед мед.
• Потоа можете да почнете да готвите кремови. Шеќер и павлака. Во исто време, шеќер се додава постепено, 1 лажичка.
• Путер шлаг со кондензирано млеко.
• Сега можете да започнете да го соберете тортата. Истурете крема на чинија (кисела павлака или со кондензирано млеко) и ставете ја првата торта на неа. Ова е потребно за импрегнација на дното торта со крем.
• Следно, треба да се соберат торта, додека наизменични 2 видови на крем.
• Отсечете ги парчињата на тортата во мешалка додека не трошкате. Посипете го овој мед на врвот и страничните страни на тортата од мед.
• Оставете ја тортата на мед во текот на еден и пол часа во собни услови, а потоа фрлете во текот на ноќта. Следниот ден, тортата може да се конзумира.

Мед торта со ореви и сливи без тркалање колачи

За подготовка на оваа верзија на мед торта потребно е малку време. За печење колачи, ќе ви требаат 100 гр шеќер и путер, 150 гр мед, 3 јајца, 350 гр брашно, 1 лажичка сода. За производство на кремот ви се потребни 0,5 кг кисела павлака (25% маст), 300 мл крем (35% маст), 5 супени лажици шеќер во прав, 300 гр сливи без камења и 200 гр ореви.

• Јајцата и шеќерот се размазани во чинија со размахване или миксер додека не се добие хомогена мешавина и шеќерот е целосно растворен.
• Измешајте мед, путер и сода во одделен сад.Композицијата се стави во пар бања. Промешајте и продолжете да се загревате, се додека масата не стане хомогена.
• Извадете ја масата од парната бања и малку се лади. Потоа додадете мешавина на шеќер и јајца. Промешајте повторно со лажица.
• Додадете брашно во мешавината со постојано мешање. Неопходно е да се осигура дека масата нема грутки, конзистентноста на тестото треба да биде слична на кисела павлака.
• Подгответе го тестото во фрижидер за 2 до 3 часа.
• Извадете го тестото од фрижидерот и инсистирајте на еден час.
• Загрејте ја рерната на 180 степени.
• Ставете ја хартијата за печење на лист за печење. Па пропуштите сончогледово масло.
• На хартија за печење ставете ја рамката на сплит формата, истурете 2 лажици тесто во кругот и размачкајте. Печете го тортата до златно кафеава 7 - 10 минути.
• Откако кората е подготвена да го извади листот за печење од рерната, извадете ја рамката и исечете ја хартијата по должината на рабовите на тортата. Пренесете ја тортата заедно со хартијата во посебно јадење. За печење на следната торта ќе треба да се постават на сад за печење на нова хартија.
• Значи наизменично испечете една торта по друга. Последната торта треба да се чува во рерната подолго за да се загрее посилно. Тој ќе треба за регистрација мед торта.
• Ставете сливи во врела вода 10 минути. По сувото овошје се меки, отстранете ги од вода и избришете со крпа. Потоа сече со нож на мали парчиња и ставете во сад.
• Исечете ги оревите со нож и ставете ја во посебна чинија.
• Креме измешајте темелно во посебна чинија.
• Во друга чаша, победи павлака и шеќер за шеќер. Истурете го кремот во мешавината и победи повторно.
• Сега треба да се соберат торта. Со секоја торта треба да ја отстраните хартијата за печење. Постави првата торта на садот, четка со крем. Ставете сливи на врвот на кремот. Ставете ја втората торта на првиот слој, нанесете слој од крем. Истурете ги оревите на врвот на кремот. Така ги собере сите колачи, наизменични слоеви на сливи и ореви. Последна крема за креветот на врвот. Една кола треба да остане за регистрација. Треба да се смачка во блендер и да додадете малку ореви. Посипете ја оваа торта на врвот и околу рабовите.
• Мед торта стави во фрижидер. По 3 часа, тортата е подготвена за сервирање.

Торта мед торта "Ryzhik" со месо без вода бања

Мед торта може да се готви без загревање на тестото на пар. Според овој рецепт, ќе ви биде потребна 1 чаша шеќер, 2 - 3 јајца, 2 лажици мед, 2 лажички сода, 3 чаши брашно, 100 гр маргарин. За кремот треба да земете 0,5 литри млеко, 125 гр шеќер, торба со ванила, 4 лажици брашно и 2 јајца.

• Во сад, се меша јајца, мед, шеќер и маргарин. Ставете ја смесата на мал оган и доведете до вриење.
• Додадете сода во мешавината, почекајте додека смесата не се вари и отстранете ја од топлина.
• Ставете го брашното во оладената маса и измет го тестото.
• Ставете го тестото на топло место за 1 час, потоа протнете ги слоевите на торта и печете, како во класичниот рецепт.
• Додека колачињата се ладат, подгответе го составот за кремот. Во длабок сад, измешајте го шеќерот, јајцата и брашното. Ако составот е многу густа, тогаш истурете 2 лажички млеко.
• Додадете ванилин во составот и истурете го млекото во мали порции. Масата постојано се промешува за да се избегнат грутки.
• Ставете ја масата на бавен оган и пијалак со постојано мешање.
• Штом составот се згусне, истурете стопен путер. Отстранете ја масата од топлина и изладете ја. Како што се лади, кремот ќе се згусне.
• Останува да се собере мед торта. Секоја торта треба да биде подмачкана со слој од крем. Можете да попрскате торта со трошки или колачиња.
• Збиен мед ставен во фрижидер. По 3-4 часа е подготвена да јаде.

Заклучок

Во продавниците честопати можете да најдете долготрајно складирање на мед торта. Овие колачи користат сендвичи и маргарин. Домашна мед торта воопшто не е како тортата од продавницата. Домашна торта многу повеќе нежно и не толку слатка. Вреди да се трошат време на своите колачи за да се задоволат себе си и гостите со прекрасен десерт за чај.

Мед торта - класичен рецепт со крем на кондензирано млеко и путер

Да почнеме да готвиме. Ви го свртувам вниманието на рецептот во кој сите ние буквално гледаме чекор по чекор. Исто така, на секој чекор ќе му биде дадена фотографија.

Состојки за слоеви на торти:

• 4 јајца
• шеќер 1 суп.л-патки.
• мед 4 суп.л-патки. л
• путер 100 гр.
• брашно 3 суп.л-патки.
• сол сол
• ванилин - на врвот на нож
• сода 1 суп.л-патки. л

Состојки за крем:

• путер 250 гр
• кондензирано млеко 1 може (380 гр.)

За погодност на мерење препорачувам да се земе една чаша од 250 ml.

Подготовка на тесто и печење слоеви на торта

Постојат два начини да се направи тесто.

• во водена бања
• во тенџере на огнот

Според овој рецепт, ние ќе го подготвиме во водена бања. Подгответе сад и тенџере. Големината треба да биде избрана така што садот ќе го затвора како капак.

На огнот ставете тенџере со вода. Многу е важно да се прелива толку многу што во времето на вриење не стигне до дното на чинијата. Тоа е, состојките нема да се топат со вода, туку со испарување.

Кога водата врие, ставете путер, шеќер и мед во сад.

Подобро е да се користат производи со добар квалитет, тогаш колачињата ќе бидат многу нежни и мирисна.

Запомнете дека начинот на кој вкус на мед ќе бидат печени колачи. И вкусот во целина и целиот десерт директно зависи од тоа. Затоа, пред да го поставите во вкупната маса, обидете се.

И, исто така, користиме квалитетно масло, имено со содржина на маснотии од 82,5%. Ако има помал процент, тогаш веројатно содржи транс масти и палмово масло, кои се штетни за здравјето.

Сите производи треба да се стопат за да се постигне еднаква конзистентност. Ќе трае околу 10 минути. Не заборавајте додека постојано мешате содржината. Огнот мора да биде доволно силен што водата постојано врие.

Во посебен сад, победи јајцата додека не се појави мала снимка. Потребно е жолчката да е добро поврзана со протеинот, бидејќи кога ќе влезе во топла смеса, протеинот може да коагулира.

Затоа, подобро е да се собори со миксер, или размахване. Полека ставете ги претепаните јајца во стопената маса, внимавајте да се разбудите интензивно. Масата е жешка, и јајцата во него едноставно може да се варат.

Без отстранување на садот од садот, додадете сода.

Сода гасне не е достоен за тоа. Таа го изгаснала медот во подготовката на тестот. Веќе во готовиот производ нејзиниот вкус апсолутно нема да се почувствува.

За да се загрее мешавината во водена бања треба да биде во таква состојба се додека процесот на активно пенење не е завршен. После тоа отстранете го од топлина. Излезе многу воздушеста маса.

Во длабоки јадења, просечете го брашното во обемот што ни треба. Додадете ванила и измешајте ја со брашно.

Во процесот на просејување на брашното станува порибно, збогатено со кислород. Тортите добиваат повеќе бујна и повисок пораст.

Потоа додадете брашно во мали делови. Препорачливо е кога ќе се внесе во тестото, повторно да го направите повторно. По воведувањето на брашно, се меша сè темелно. Промешајте на ист начин додека не се додаде целото брашно во тестото.

Додајте делови од брашно и во исто време направете серија, додека ја мешате мешавината со лажица.

Се покажа леплива хомогена маса, сеуште е доста течност. Можете да го наполните остатокот од брашното и да го мешате на ист начин. Во овој случај, тестото ќе остане лепливо, но веќе повеќе густа.

Сега, кога е тешко да се измеша со лажица, малку "исплакнете" работната површина со брашно. Ставете го тестото на масата и продолжете со готвење со рака. Неопходно е да се доведе до таква густина што може да се собере. Во овој случај, тестото ќе потрае повеќе брашно од масата, па ако е потребно, ќе треба да се прелива.

Завршеното тесто не се држи до рацете и на масата, се чини дека се одводнува од раката. И ако го оставите на маса, тоа ќе биде малку распоредено на страните. Сепак, не многу, иако очигледно окото.

Следно, треба да се формира мала колбас. Потоа, завиткајте го со филм за врзување и ставете го на ладно околу 1 час. Кога е доволно ладно, тоа ќе стане малку погусто и речиси нема да се држи до рацете.

Откако ќе се повлече, мора да се подели на 8, приближно еднакви делови.

Извадете ја топката од секое парче, давајќи му заоблен облик. На десктопот, оставете само еден, кој ќе работи. Остатокот свиткани во сад, покриени со филм за држење, пешкир и испратете го во фрижидер.

Тркалајте ја топката во тенка торта. Бидејќи тестото е малку лепливо, ви треба малку "podplyat" со брашно. Се тркалаат до големина и дебелина. Големината може да се мери со помош на капакот од тавата. Со помош, ќе формираме дури и колачи. И дебелината на производот треба да биде не повеќе од 0,5 см.

Најдобро е да се тркалаат колачи на пергамент хартија. Подоцна, ќе биде полесно да се отстранат од него. Да, и пренос на подготовка на тави за печење исто така ќе биде полесно.

Од добиениот тенок слој е неопходно да се пресече тортата. Записите не се исфрлаат, се препорачува да се постават рамо до рамо, во иднина ќе ни требаат за декорација на тортата.

Со цел брзо да го исечете тортата, како што е веќе забележано, можете да користите капакот со соодветна големина од тавата.

Испратете го тортата во рерната загреана на 160-180 степени. Важно е да не се претера во неа, во спротивно ќе излезе многу кревка и прекриена. И како резултат на тоа, не е натопена со крем.

Печете секоја торта околу 5 минути додека не се појави црвеникава нијанса. Ние ја извадиме завршената палка од рерната и отстрани ја од пергамент. Треба да излезе меко, но кога ќе се излади, малку ќе се зацврсти.

По аналогија, го стори истото со преостанатите топчиња од тесто, земајќи ги еден по еден од фрижидерот.

• Постои и начин кога колачи се печат во рерна која се загрева до 200 степени. Во овој случај, времето за печење ќе трае само 2 минути.

Тоа е многу погодно да се користи кога печење две коцки. Додека една торта се пече, ја формираме втората. Во овој случај, рерната не е неактивна, а времето за печење е двапати помалку.

На крајот од печењето, соберете ги сите печени парчиња и ставете ги во сад за печење. Прво треба да ги мелете малку со вашите раце, тогаш можете да користите тркалачки пин. Трошките се различни по големина, тие ќе изгледаат доста интересни за нашата торта.

И можете да го користите блендер. Во овој случај, можете да добиете помала трошка. Еве, како некој поудобен.

Ставете ги трошките во сад и оставете го до вистинскиот момент.

Готвење путер крем на кондензирано млеко

Продолжуваме со подготовката на кремот. Стави путер во сад, потребно е дека е малку омекна. Уште еднаш, маслото е подобро да се користи содржина на маснотии од 82,5%.

Кремот е подготвен многу едноставно. Ова се користи за да се земе многу време, бидејќи тие главно беа соборени со рака. Сега скоро сите имаат миксер. И со тоа, сè се случува само понекогаш побрзо.

Прво, треба да го победите маслото 4 минути за да добиете обемна, еластична маса од бела боја. Брзината треба да биде висока.

Главните тајни на овој крем се:

• добро шлаг путер
• путер и кондензирано млеко треба да биде околу иста температура

Потоа ставете кондензирано млеко во мали порции додека продолжувате да го камшикувате кремот. Победете околу 10 минути за да добиете хомогена конзистентност на воздухот. Главната работа во процесот на готвење не е да го убие, внимателно да ја следи неговата состојба.

Ако маслото е "отсечено" (излегува како со зрна), треба малку да се загрее и да го победи повторно.

Ние собираме торта

Ставете ја првата кола на прекрасно рамно сад или стој. Темелно подмачкајте го со добиениот крем. Треба да биде изложено на умереност, така што слојот беше пропуштен и не е премногу дебел.

За да биде доволно за сите колачи, грубо го делите во сад во потребниот број делови.

На ист начин, печете ги сите колачи. Оставете го кремот и на врвот. На него ќе се зацврстат трошките.

Еве што изгледа собраната торта, размачкана со крем од сите страни.

Кога целата торта е составен, посипете ја со подготвени трошки.

Прво, бебето "закачи" на страните. За да го направите ова, едноставно замена на работ на брод, и нежно попрскувајќи го бебето, притиснете го.Потоа посипете го врвот. Еве го тортата во готовиот облик.

Се препорачува да го оставите на маса 2-3 часа за импрегнација, а потоа ставете го во фрижидер. Во ова време, ќе стане повлажна, колачи ќе го натопат кремот и ќе се појави саканиот вкус од мед. Послужете ја тортата со свежо зачинет чај!

Тешко е да се опише со зборови колку е вкусно. Мислам дека тоа не е полошо од оној што се служи на масата на царицата Елизабет.

Домашна "мед" со рацете со месо

Како што веќе знаете, има голем број рецепти за овој десерт. Предлагам да подготви уште една опција, а потоа да одлучи кој ви се допаѓа повеќе. Според овој рецепт, ќе излезе многу нежно, вкусно и добро натопено.

Колачињата се тенки и малку влажни, добро ја задржуваат својата форма. Излегува дека е задоволувачко да се добие доволно, само едно парче е доволно.

Опциите за правење на Medovik се многу, и нема недостаток на крем за декорација. Тоа може да биде како кисела павлака со шеќер, кондензирано млеко, путер или месо, карамела и многу повеќе. Подолу ќе бидат детално опишани како да се направи меден торта со месо.

Состојки за слоеви на торти:

• 3 јајца
• путер 150 гр.
• мед 3 суп.л-патки. л
• шеќер 1,5 суп.л-патки.
• брашно 3 суп.л-патки.
• Сода 3 лажиче.

• земјата орев 200 гр.
• Колачиња 4-5 парчиња

Состојки за крем:

• 3 јајца
• брашно 3 суп.л-патки. л
• шеќер 1 суп.л-патки.
• млеко 3 лажици.
• путер 200 гр.
• кондензирано млеко 1 може (380 гр.)

Подготовка на тесто

Ако во минатото рецепт го подготвивме тестото во водена бања, тогаш во овој рецепт ќе покажам како може да се замеси во тенџере на огнот.

Потребните производи мора да се отстранат од фрижидерот пред да се готви. Ни требаат на собна температура.

Во длабока чаша, скрши јајцата и додадете шеќер. Миксер со голема брзина, ги тепа додека бојата не се промени речиси бело. Исто така, масата треба да се зголеми во обемот, а шеќерот е целосно растворен.

Ставете путер и мед во тенџере и ставете на средна топлина. Постојано мешање за да им овозможи на производите целосно да се топат.

Кога масата станува хомогена, можете да додадете тепани јајца со шеќер. Неопходно е да се истури во тенок проток, а истовремено постојано масовно мешање интензивно доволно дека јајцата не се намали.

На умерена топлина, донесе мешавина на вриење. Не престанувајте да мешате за да не горите. Кога сите се вари, мора да го отстраните садот од топлината и да додадете сода.

Мешајте се добро, ставете го тенџерето на шпоретот и вратете ја содржината на вриење.

Кога содата реагира со мед, процесот на формирање на пена ќе започне, па затоа го додаваме во чиста форма. Тоа е, не е неопходно да го изгаснете.

Во мали делови додадете половина од претходно селеното брашно. Месете го тестото со лажица. Потоа додадете уште еден дел од брашното и повторно мешајте го во мешавината. Кога повторно ќе стане хомогена, оставете го остатокот и месете го тестото десно во садот.

Тестото е подготвено. Сега треба да го покриете тавчето и да го оставите за 1 час да киснат.

Готвење

Истурете го млекото во тенџере и ставете ја умерена топлина. Ако сакате кремот да биде повеќе хранлив, тогаш користете млеко од 3,2, или дури 6% масти. Но, можете да го користите млекото со помал процент. Во секој случај вкусна работа. Покрај тоа, составот исто така ќе биде нафта.

Во длабок сад, мешајте ги јајцата со шеќер и брашно. Силно победи тоа не е потребно, само треба да се постигне униформност. Можете да го победите со миксер или само размахване.

Истурете ја смесата од јајца во жешко, но не и вриено млеко.

Постепено, кремот почнува да се згуснува, и штом ќе врие, треба да ја намалите топлината. Продолжете со готвење до конзистентноста на дебела павлака. Во исто време треба да се меша почесто, така што масата се покажа без грутки и не изгоре. Ако ова се случи, тогаш можеме да претпоставиме дека кремот е расипан. Дури и ако остане светлина одозгора, мирисот и понатаму ќе се шири и ќе се почувствува. Затоа, за долго време од тава не дел.

Кога кремот станува саканата густина, исклучете ја топлината.

Додајте путер и кондензирано млеко на добиената маса, добро се меша и оставете да се излади целосно.

Не можете да го направите кремот толку заситен и да не додадете кондензирано млеко. Тоа ќе биде доволно да се ограничи во овој случај само со путер, што се сеќавам, подобро е да се има 82,5%.

Кремот излегува не многу густа, што е добро прилагодено за импрегнирање на тортата.

Готвење торта

Нашето тесто се лади, продолжи кон формирање и печење колачи. Ставете го ладеното тесто на работна површина претходно "испарена" со брашно.

Темелно измешајте со рацете за да го направите тестото подебело и помалку лепливо. Правилно се меша, не треба да се држи до масата и рацете. Во исто време, треба да ја задржи својата пластичност и да не стане премногу крута.

Да формира прилично дебели колбаси. Тоа ќе биде поудобно да се намали тестото на еднакви парчиња.

Поделете го на околу 8 еднакви делови. Тоа е колку колачи треба да имаме на крајот.

Секоја парче претходно се тркалаат во брашно и му даваат заоблена форма за полесно валање. Оставете го саканото парче и остатокот покријте го со пешкир за да спречите атмосферски влијанија.

Потоа треба да се тркалаат колачи со големината на садот за печење. Префрлете го палтото и испратете го во печка која се загрева до 180 степени, се пече околу 4-5 минути.

Или можете да ги превртувате колачињата на пергаментната хартија и да печете на лист за печење. И потоа сече според дадената форма.

По аналогија, наново и печете ги сите преостанати колачи.

Кога сè е подготвено, ајде да продолжиме кон собранието на нашиот десерт. Во поделбата форма да се инсталира дополнителна страна, како што е завршена мед торта ќе биде висока.

Секоја торта богато размачка со крем и посипете со ореви. Но, за да го направите ова, а не нужно. Ако не сте обожавател на ореви, или едноставно ги немате, тогаш не можете да ги додадете!

Подмачкајте ги колачи еднакво, и бидете сигурни дека имате доволно крем за сите нив. Така треба да се соберат целата торта. Не е неопходно да се попрска највисоката торта со ореви, веќе ќе се подготвиме за ова бебе. Иако тоа нема да биде излишно, можете дополнително да го посипете, особено ако оревите останаа.

Подготвените колачиња се ставаат во една кеса и ја скршат со тркалачки игла во мали чипови.

Внимателно попрскајте го врвот со трошки од колачиња и оставете малку на страна. Во оваа форма, оставете го тортата 4-5 часа да впие.

Кога е натопена, ќе треба внимателно да ја отстраните формата и браниците, и да ги посипете страни добро. Нашиот мед месо е подготвен. Можете да го декорирате по желба.

Еден збор на совети: бидејќи тортата се покажа особено нежна, подобро е да се собере веднаш на прекрасно сад или штанд, на кој производот подоцна ќе се сервира.

Мед торта испадна многу нежна, добро натопена и неверојатно вкусна. Бидете сигурни дека ќе го подготвите еден, ќе ви се допадне!

Видео за тоа како да се направи мед торта "Ryzhik" со кисела павлака

Еден од традиционалните е Медовик, направен со кисела павлака. Тоа беше во оваа претстава што ни го подготвија нашите мајки и баби. И покрај тоа што колачот се нарекува во сите случаи исти, вкусот во сите варијанти е различен.

Овој рецепт, можеби, е во секоја книга за рецепти на оние кои биле ангажирани во печење во 80-тите години. Тој беше донесен буквално од рака на рака. И ова е апсолутно никаква случајност. Во тие години, тој беше само мега-популарен. И тоа е со кисела павлака.

И нешто е во тоа што путерот е во недостиг. И да се одвои пакет путер на кремот беше посебен луксуз. Затоа, се користи павлака аналогни. Излезе не толку дебела како варена или мрсна. Но, од ова тој не стана помалку вкусен. И сега таков крем може да се направи подебел благодарение на згуснувачите.

Ајде да го видиме целиот процес од почеток до крај.

Исто така во овој рецепт можете да ги видите и сите неразбирливи моменти. Имено, каква конзистентност треба да го направи тестото за печење колачи, како да се тркалаат и во која состојба да се пече.

Како што можете да видите, сè е прилично едноставно, потребно е само малку време. Два рецепти со чекор по чекор опис и едно видео ќе ви помогнат со ова. Кога ќе се обидете да ги готвите сите нив, тогаш можете безбедно да го соберете рецептот за колачи и креми.

Некој изгледа полесно да го направи кремот на шпоретот, а некој на старомоден начин да го мења во водена бања. Истото со крем. Можете да готвите со оној кој ви се допаѓа најмногу. На пример, може да се земе како основа било која од предложените опции денес и да додадете свежи или замрзнати плодови на неа.

Истото важи и за украси. Торта може да биде украсена не само со трошка, туку и со слој од крем. Украсете го со бобинки или овошје, или направете фигурини од мастика.

Денес, оваа торта е многу популарна. Многу домаќинки, при изборот на десерт за чај, застануваат на тоа. Впрочем, излегува многу нежни, кадифени, а аромата на мед не остава никој рамнодушен.

Постојат многу рецепти за овој третман. Исто како и огромна количина креми. Сакам да ги споделам со вас вистински вкусни рецепти за готвење, со кои се заљубив од детството. За секој мој роденден, мајка ми го пече. И сега го пешам кај моите деца, и тој сѐ уште е популарен кај нашите роднини.

Ви посакувам секогаш успешна печење. Бон апетит!

Мед торта според класичниот рецепт во водена бања со кисела павлака

Ова е класична медска торта со чаус печиво и едноставен крем. Вие нема да биде тешко да го готви, бидејќи тоа е сосема разбирливо. И производите за нејзина подготовка, најверојатно, веќе имаат во вашиот дом. Со овој рецепт ќе се фрлам во сеќавањата на твоето детство!

За крем, користете кисела павлака со содржина на масти од 25%, тогаш тоа ќе биде многу тендер, бујна. Овој крем е добро заситен со мед колачи.

• брашно - 400 g,
• шеќер - 150 g,
• јајца - 2 парчиња.,
• путер - 100 g,
• мед - 120 g,
• Сода - 1,5 лажиче,
• павлака 25% масти и повеќе - 700 г,
• шеќер - 200 гр

1. Ставете го садот на шпоретот со вода за да зоврие. Истурете шеќер, мед и путер во друг сад или топлински сад. Инсталирајте го на врвот од садот со врела вода, така што дното не ја допира водата. Со еден збор, правиме вода бања.

Се промешуваме се додека шеќерот целосно не се раствори. Тогаш огнот може да се сведе на средна сила.

2. Прематете ги јајцата до пената и истурете ги во масата од шеќерот, без отстранување на чинијата од тавата, и брзо да ја помешате, така што јајцата не се пијат.

3. Сега влезе во сода. Смесата треба да почне да се зголемува во обемот.

4. Постепено додајте го претходно пребаруваното брашно, мешајќи постојано. Оставете брашно на серијата.

Потоа извадете го тестото од топлина и продолжете да го меете со рацете. Потоа, го завиткаме во филм и го ставаме во фрижидер еден час.

Додека тестото е топло, тоа ќе се држи до вашите раце.

5. Откако тестото ќе се одмори во фрижидерот, ќе стане тенко и еластично. Ние ја вадиме колбас од неа и го пресекуваме во осум идентични делови.

Користете силиконски МАТ или посипете брашно над површината за да не го држите на масата.

6. Секој парче го превртуваме во топка, ги ставаме во чинија и ги покриваме со филм, така што тие нема да се распаѓаат додека ќе го превртам тестото.

Земеме една топка и ја превртуваме со тркалачки игла. Валаниот слој се пренесува на лист за печење покриен со хартија за пергамент. Го ставаме плоча со потребниот дијаметар (во овој случај, 20 см) и ги отсекуваме рабовите, ги туркаме така што во процесот на печење парчињата не се држат заедно.

Ние се печеме во загреана до 180 степени рерна на просечно ниво од 3-5 минути.

7. Штом тортата е извадена од рерната, ја закачуваме со вилушка, правејќи дупки по површината. Исечете го тестото, ги оставаме корисни за попрскување на тортата.

Ова мора да се направи така што колачите добро се натопени со крем.

8. Ние ги исперуваме сите колачи на ист начин.

9. За кисела павлака, победи шеќер со масна кисела павлака се додека не се раствори целосно. Кремот треба да биде дебел без зрна.

10. Почнуваме да ја собираме тортата.Подмачкајте ја подлогата или садот со мала количина крем, ставете ја првата торта над неа, подмачкајте ја со крем и така соберете ја целосно.

Конечниот слој ќе биде торта. Оставете малку крем.

Ние ја отстрануваме тортата во фрижидерот, ја покриваме со филм за прицврстување, 8 часа, или подобро во текот на ноќта.

11. Овој десерт излегува од фрижидерот и ја подмачкува неговата површина и страни на останатиот крем.

12. Исечете ги трошките од кората со блендер и посипете ја целата површина над горниот и страничниот дел. Ова е класичен мед торта.

Можете исто така да го красат со бобинки или овошје.

Како да се готви мед торта со месо дома?

Во класичната верзија, мед торта доаѓа со кисела павлака. Но, неговите колачи исто така се вкусно комбинирани со месо. И многумина како такви импрегнациски колачи. Бидете сигурни да се обидете, десертот е многу мек и деликатен со нежна арома на мед.

Ќе ни требаат колачи:

• брашно - 550 g,
• шеќер - 180 г,
• мед - 2 лажици,
• јајца - 2 парчиња.,
• путер - 70 g,
• Водка или ракија - 2 лажици. лажици
• Сода - 1 лажиче,
• сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици
• ванилин шеќер - 10 гр.

За месо:

• млеко - 900 ml,
• шеќер - 240 g,
• пченкарен скроб - 3 лажици,
• јајце - 1 ЕЕЗ.,
• путер - 1 лажица,
• ванилин шеќер - 10 гр.

1. Ставете шеќер, ванилин шеќер во сад и прекинете јајца. Избриши го целиот миксер околу 2 минути.

2. Потоа го шириме маслото во смесата, истурете го во мед и ракија. Ставете го садот во водена бања и постојано се промешува.

3. Откако шеќерот е целосно растворен, и мешавината станува хомогена, поместете го брашното во делови во делови.

Ние гаснеме сода со сок од лимон, добро се мешаме и внесуваме тесто во нашата иднина.

Продолжуваме да воведуваме брашно во 5-6 методи и прво ја измешаме масата со шпатула, а потоа со наши раце. Ставете го тестото во фрижидер 1,5 часа.

4. Потоа превртете го во колбас и поделите го на 6-7 еднакви делови. Секое парче се валани помеѓу два слоја пергаментна хартија со дебелина од 1,5-2 мм. Го отстрануваме горниот лист од пергамент, долниот лист со тортата испратена до листот за печење.

Сечеме кружница со дијаметар што ни е потребен со прстен или плоча, и комбинирајте го кастрењето со другите кастри од другите бисквити. Пробие со вилушка и се пече во рерната загреана до 180 степени за 5 минути. Во овој случај, испадна 9 колачи, еден од нив ќе треба да се смачка за попрскување.

5. Изработка на крем. Истурете шеќер, скроб во тенџере, скрши едно јајце и истурете на половина порции од млеко. Се меша темелно за да се избегнат грутки. Потоа истурете го преостанатото млеко и ставете го садот на шпоретот. Гответе го кремот на тивок оган додека не се појават првите меури и се губи.

Потоа додадете ванилин шеќер и путер, се меша повторно. Оставете го кремот да се олади со ставање во сад и да го покрие со храна, за да ја допре површината на кремот.

6. Ставање на торта. Ставете околу 2 супени лажици крем на една торта. Останатите кремови маснотии на врвот и страни на нашите закуски, а потоа посипете со трошки, кои претходно беа уништени со блендер. Оставете го да остане на собна температура најмалку четири часа.

Вкусна и пријатна, нежна и сочна. можете да продолжите засекогаш! Тој е едноставно неспоредлив!

Мрзлив "Мед торта" без тркалање колачи - деликатно мирисна

Мрзливи, бидејќи многу брзо! Ова е најлесниот рецепт без тркалање колачи. Ќе потрошите не повеќе од 30 минути за готвење таква торта, не е одлично да се пече вистинска вкусна мед торта во толку кратко време? Излегува многу меко и нежно, медот во него е многу добро почувствуван! Чај со таков десерт ќе биде само магичен!

Треба да тестираме:

• брашно - 300 g,
• шеќер - 80 g,
• путер - 150 g,
• мед - 100 g,
• јајца - 2 парчиња.,
• сода - 1 т.ложка,
• сол - краен случај.

• павлака 25% и повисока - 650 г,
• шеќер за шеќер - 70 g,
• мед - 80 g

1. Ставете мед, путер и шеќер во тенџере. Го ставаме шпоретот.

2. Кога шеќерот се раствора, а путерот се стопи, додадете сода во смесата. Измешајте мешавини секунди 10 и исклучете го шпоретот.

3Истурете ја добиената маса во друг сад и нека се излади. Потоа воведуваме сол и возиме во едно јајце, се мешаме сѐ со размачкана вода.

Кога смесата ќе се олади, ќе се претвори во кафена боја.

4. Делови почнуваат да се прелива преливот брашно, месење на тестото. Треба да излезе доста дебела и слатка. Во исто време вклучете го шпоретот за да се загрее.

4. Поделете го тестото на окото на два дела. Го дистрибуираме првиот дел од садот за печење, покривајќи го со силиконски МАТ или пергамент.

Испратете ја во рерната и печете на 180 ° додека не се готви. Секој има различна печка, водена од сопствената. Потребни се околу 5-7 минути.

Исечете го готовиот колач во 4 парчиња и свртете ги рабовите со нож.

На ист начин се пече на следната торта.

5. Измешајте мед, шеќер во прав и кисела павлака. Ставете малку подготвен крем на садот во кој тортата ќе се служи на масата.

Ова е направено така што тортата не се лизга на неа.

6. Ставете ја тортата на врвот, подмачкајте ја со крем. И така ги собираме сите колачи, завршувајќи го подмачкувањето на врвот и страни на кремот. Исечете ги колачи со блендер или со румени раце и посипете ги на нашата торта.

Највкусната медна торта во светот во тава со кисела павлака и кондензирано млеко

Ова е најбрз рецепт. Прво, колачињата се печат во тава многу брзо, и, второ, кремот за оваа торта е исто така многу едноставен - кисела павлака и варено кондензирано млеко. Прекрасен десерт за домашен чај!

• брашно - 3-4 чаши,
• јајца - 2 парчиња.,
• маргарин - 125 g,
• павлака - 300 g,
• варен кондензирано млеко - 7 st.lozhek,
• мед - 3 лажици,
• шеќер - 1 лажица,
• Оцет - 1 лажица,
• Сода - 1 лажиче.

1. Измешајте јајца, стопен маргарин, шеќер, мед и сода, гасени со оцет. Потоа истурете го брашното и измесете со вилушка, додека не стане тешко да се мешате. Потоа продолжуваме да изгоруваме раце.

Тестото треба да биде слично на мека глина.

2. Поделете го на еднакви делови и наново со тркалачки игла. Користејќи плоча, исечете уште еден круг во дијаметар не повеќе од вашата тава, ние го пирсат со чепкалка за заби или вилушка, така што тестото не се издува кога пече. Сите кастрења се комбинираат едни со други и прават од нив друга кола.

3. Посипете брашно преку добро загреан сад и испратете ја првата торта на неа. Фрај на двете страни се додека не е златно кафеава под капакот.

За секоја минута се троши за секоја страна.

И така испржете ги сите колачи.

4. За кремот, измешајте ја киселата павлака со кондензирано мешалка за млеко додека не се излади.

5. Подмачкајте ги колачи со готовиот крем. Една кора смачкана во трошка и посипете ја нашата торта. Остави да се впие во фрижидер за неколку часа.

Еве толку едноставен и многу брз рецепт за правење мед торта!

Мед сунѓер торта со кисела павлака и ореви

Прекрасно торта со деликатна, кадифена сунѓерна торта. Благодарение на импрегнацијата и класичниот павлака за крем, колачињата стануваат уште тендерски и меки. Оревите и сливи го прават вкусот уникатен и светли. И ова полнење совршено со нашиот крем. Пробајте го!

Ние ќе треба за мед бисквит:

• јајца - 7 парчиња.,
• мед - 200 g,
• брашно - 300 g,
• шеќер - 170 г,
• Сода - 1,5 лажици.

• масна павлака - 500 г,
• Шеќер за шеќер - 200 гр

За меден сируп:

• мед - 130 g,
• ладна зовриена вода - 100 ml.

• суви сливи - 250 g,
• ореви - 100 гр

1. Измешајте го мед со сода и испратете ја содржината со тенџере во шпоретот. Не доведувајте до вриење, мешајќи постојано. Се загреваме додека масата не стане бела. Потоа отстранете од топлина и оставете да се излади.

Мед со сода ќе реагира, и треба да имате таква боја.

2. Одделете ги белците од жолчките. Победете ги белците додека не се појави пена, а потоа, без да го сопирате гуштер, додадете шеќер во делови.

3. Сега додадете жолчки еден по еден, исто така, продолжувајќи да се победи.

4. Внесете ја базата на мед во добиената шлаг маса, која од тоа време веќе треба да биде топла. Победи ги сите со миксер 10 минути.

5. Вклучете ја рерната 180 степени.И додека се загрева, помешајте го брашното во масата и измешајте го со шпатула од дното кон врвот.

6. Покријте го дното на образецот со пергамент хартија и истурете го нашето тесто во неа. Се печеме 30-40 минути. Немојте да ја отворате рерната првите 15 минути. Проверете ја подготвеноста со чепкалка за заби.

Кога тортата е подготвена, не ја отварајте рерната целосно. Отворете ја вратата малку и нека се излади со рерната.

7. Истурете сливи со врела зовриена вода десет минути. Потоа исцедете ја водата, натопете ги сливи со хартиени пешкири и исечете ја фино.

И ситно исецкајте ореви со нож и пече малку во топла тава, само неколку минути.

8. Извадете го малку ладен бисквит од мувла и оставете го да се излади целосно. Потоа го отсекуваме горниот дел од неа, нема да ни треба. Остатокот е пресечен во 4 Korzh.

9. Ние правиме сируп за импрегнација на слоеви од торта. За да го направите ова, измешајте го мед со 100 ml ладна вода.

И за кремот ние се тресат кисела павлака со шеќер од шеќер. Треба да биде густа и воздушна.

10. Ние маснотии на дното на садот со малку крем и стави првата кола на неа. Либерално го впивате со мед сируп, а потоа подмачкувајте со крем. Посипете ги со ореви и сливи, делејќи ги на три дела.

Ставете ја следната торта на врвот и така собирајте ја целата торта. Врвот, последната торта, исто така, прво се потопува со сируп, а потоа подмачкана со крем. Дајте да го впие во фрижидерот 4 часа.

Ние ги украсуваме според нашиот вкус и желба.

Најлесен рецепт за вкусна торта "Мед Флеф"

Зошто пената? Бидејќи колачињата во оваа торта изгледаат меки, лабави и многу меки. И кремот е посебен. Од урда, што го дава нашиот десерт нежен, млечен вкус. И ја украсувавме со топено чоколадо, добиваме многу елегантен десерт што изгледа како да беше купен во продавница. Но, полнењето ќе ви даде далеку, бидејќи не постојат такви неверојатно вкусни шопови!

Треба да тестираме:

• брашно - 500 g,
• шеќер - 200 g,
• мед - 150 g,
• путер - 100 g,
• јајца - 3 ЕЕЗ.,
• сода - 1 т.ложка,
• сол - 1/3 лажиче.

• урда 9% - 600 g,
• варено кондензирано млеко - 300 g,
• павлака од 25% масти - 100 гр

1. Победи јајца со шеќер. Потоа истурете стопен путер и мед за нив. Се ставаме на парна бања за 15 минути, постојано мешајќи ја мешавината.

На крајот додадете сол и сода, измешајте и отстранете ја садот од бањата.

2. Додајте брашно на топла маса и мачкам со вискозно, лепливо тесто. Покријте ја со филм за лепење и фрижидер за 2 часа.

3. Извадиме и го измешаме тестото веќе на масата, попрскувајќи ја површината со брашно. Ние ја делиме на три дела, од кои секоја се втурнавме во правоаголник 26 со 36 см, ставајќи пергамент под идниот слој на торта и тркалање филм над неа, кој потоа го отстранивме. А хартијата со тортата испратена до листот за печење. Се печеме на 170 степени за околу 10-12 минути, откако ќе направиме пункции низ целата торта.

4. Од секоја торта отсечете ги парчињата што треба да ги собереме. Во овој случај, 16 x 22 см. Рабовите се отсечени и издвоени.

5. Ние го прекинуваме сирењето заедно со кисело млеко, а потоа додајте варено кондензирано млеко и повторно се мешајте.

Урда не треба да биде сува!

6. Ставање на тортата на сад, бришење колачи со крем. Последната торта и страни се израмнети со крем шпатула. Посипете ги со смачкана трошка од остатоци од торти. Чистиме во фрижидер 12 часа.

7. Овој десерт може да биде украсен со топено чоколадо. Многу елегантна и убава торта!

Брза мед торта со деликатни крем и сливи без колачи

Колачи во торта, се разбира, таму, но тие се печени во еден целиот слој, а потоа се сече на 2 дела. Кремот во овој рецепт е мус, го замрзнува и го прави вкусот на мед торта многу нежен. Кисела павлака дава крем-млечна боја, која е многу убаво комбинирана со сливи. Според мое мислење, рецептот е многу едноставен, не бара многу проблеми.

Треба да тестираме:

• јајца - 5 парчиња,
• шеќер - 1,5 чаши,
• брашно - 1,5 чаши,
• мед - 1,5 лажици. лажици
• сол - краен случај.

За мус крем:

• павлака - 800 г,
• шеќер - 1,2 - 1,5 чаши,
• мед - 2 суп.л-патки. лажици
• желатин - 20 g,
• прашок за пециво - 1,5 t.lozhki.

1. Впие сливи во чај за 2 часа.

Овде можете да додадете 5 супени лажици ракија.

2. Ставете јајца со шеќер до бели меки пени. Тогаш истурете мед таму.

3. Измешајте го брашното со прашок за пециво и комбинирајте го со тепани јајца.

4. Ние го пополнуваме дното на образецот со пергамент и истурете го нашето тесто таму. Печете на 180 ° додека не се готви, дефинирајќи го со чепкалка за заби (околу 30 минути).

Сунѓерската торта ја земаме од калапот и ја пресекуваме околу работ од околу 1 см. И ја делиме на два слоја.

5. Погоден шеќер, павлака и мед со миксер. И се прелива желатин 100-150 мл вода, нека се наполни и се загрее на шпоретот или во микробранова печка додека не се растворат сите зрна. Истурете го желатин во мешавина од кисела павлака. Сите се мешаат.

6. Ние ја земаме нашата форма и ја покриваме со пергамент од сите страни, размајќи ја со вода. Внатре ја ставаме првата торта и ја наполнуваме со половина од кремот. Се шири сливи на врвот, стискајте ја течноста од неа.

Покријте ја целата втора торта и истурете ја втората половина од кремот. Чистиме во фрижидер во текот на ноќта или барем за 2-3 часа.

Еден час по истурање на кремот, го украсуваме тортата со смачкани белешки од тортата. Сите десерти се подготвени, можете да ги повикате сите да пијат чај!

Печете домашно чоколадо мед торта најлесниот начин

"Спартак" - т.н. чоколадна медска торта. Овој десерт изгледа многу импресивно и празнично. Нејзините кршливи, порозни слоеви на торта се натопени со крем врз основа на не само кисела павлака, туку и крем. Замислете што вчудовидува те чека?

• брашно - 450 гр,
• јајца - 3 ЕЕЗ.,
• путер - 75 g,
• мед - 100 g,
• сода - 15 g,
• сок од лимон - 15 g,
• какао - 30 g,
• сол - 0,5 лажици.

• павлака 25% - 300 g,
• крем 35% - 150 g,
• шеќер во прав - по вкус.

1. Стави сад со шеќер, путер и мед во водена бања. Сите се мешаат темелно се додека зрната од шеќер не се раствори.

Сода гасне сок од лимон, се меша и испраќа до мед мешавина. Промешајте сè додека сè не расте во обем и се претвора во бело.

2. Отстранете ја од бањата и внесете едно јајце, постојано мешајќи.

Брзо се меша, така што јајцата не се коагулираат во топла мешавина.

3. Измешајте го преселното брашно со какао и сол.

Комбинирајте го мешавината од брашно со мед. Месете го тестото, ќе излезе леплива.

4. Извадете го на пергамент, праши го со брашно. Печете секоја торта на 180 степени за 5 минути.

Додека тортата е жешка, исечете ја со нож и чинија. И така печете ги сите колачи.

5. Каснете крем со шеќер во прав и крем додека кремот не стане дебел и бурен.

6. Подмачкајте го садот со мала количина крем, ставете ја тортата и маснотијата со многу крем, ставете ја следната торта и така натаму.

Колачињата се многу нежни, внимавајте да не ги оштетите.

7. Ние красат со мелени остатоци и оставете да кисна во фрижидер за 4 часа.

Многу деликатната структура на торта дефинитивно ќе ги освои срцата на сите кои ќе го обидат барем еднаш!

Видео за тоа како да се направи голема, натопена мед торта со месо

Сочното торта со месо ќе ја украси вашата одмор маса, а не само декорација, но исто така и нејзиниот централен дел. Впрочем, да не се забележи оваа убавина ќе биде многу тешко! Неговиот деликатен вкус ќе биде во вашата меморија долго време.

"Ryzhik" со путер крем (врз основа на кондензирано млеко со путер)

Крем врз основа на путер, иако доста дебел, но многу вкусен. Тој е добро импрегниран со мед колачи, правејќи го тортата вкус незаборавно и многу нежно. Обидете се да готвите таква "камилина" и да бидете подготвени да ве турите со барања за споделување на рецепт!

• шеќер - 1 чаша,
• брашно - 2,5 чаши,
• путер - 100 g,
• мед - 2 суп.л-патки. лажици
• јајца - 2 парчиња.,
• Сода - 1 лажиче.

• путер - 250 g,
• кондензирано млеко - 1 банка.

1. Се топиме шеќер, мед и путер во водена бања.

Во посебен контејнер, лесно измазнете јајца со вилушка и ставете ги во мешаната мешавина само откако путерот целосно се стопи.

2. По распуштањето на зрната од шеќер, во масата ќе внесеме изгорена сода. Се меша и чека да реагира со мед.Кога процесот на пенење е завршен, отстранете ја нашата база на мед за тестото од топлината.

3. Започнете да се прелива преливот брашно, месење тесто. Кога станува тешко да се разбуди во сад, продолжи да се мегне на маса, попрскувајќи го со брашно. Завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер за еден час.

Тестото треба да биде меко, малку лепливо за рацете.

4. Извадете го од фрижидерот и делијте го на осум делови. Се тркаламе секој во тенок слој на пергамент, исечете кружен торта од потребниот дијаметар од него и го печете заедно со исеките во загреаната печка околу 5 минути на 180 степени. Затоа, печете ги сите колачи.

Тестото е липковато, па можете да го превртите преку филмот или со прскање со брашно.

5. Земете го путерот на собна температура и добро измешајте го со миксер.

Ставете го кондензирано млеко во делови. Исто така треба да биде на собна температура.

6. Ставање колачи, promazyvaya нив со крем. Исечете ги здробите во трошките и посипете ги на нашата торта. Остави го за 2 часа само на маса, а потоа ставете го во фрижидер за ноќ.

Еве како прекрасен "Ryzhik" испадна!

Најдобар мед шпорет во бавен шпорет дома

Ако никогаш не сте се обиделе да готвите колачи во бавен шпорет, тогаш сте изгубиле многу! Оваа неопходна работа во кујната прави неверојатни десерти, од кои ќе бидете воодушевени. Тортата е доста висока поради обликот на шумата.

Треба да тестираме:

• јајца - 5 ЕЕЗ.,
• брашно - 280 g,
• прашок за пециво - 1 пакет,
• кафе - 2 лажици,
• врела вода - 150 ml,
• мед - 5 суп.л-патки.
• растително масло - 90 ml.

• варен кондензирано млеко - 1 може,
• кондензирано млеко - 140 ml.

И исто така: ореви - 120 гр

1. Растворете 2 лажички кафе во врела вода и оставете го да се излади целосно.

2. Ние ги кршиме јајцата, одвојувајќи ги протеините од жолчки. Прво ги победи белците, при мала брзина, полека го зголемува. Кога масата станува бела, но сепак не е многу густа, почнуваме да воведуваме шеќер во неколку фази. Ние испраќаме тука две третини од вкупната количина на шеќер, а остатокот ќе остане на жолчки.

Масата треба да биде густа и густа.

3. Сега победи жолчки со преостанатиот шеќер додека не се изедначи и се зголеми во волумен.

4. На тепаните жолчки се става растително масло, мед и кафе кое се олади од тоа време. Сè е добро студено.

5. Во делови, мешајте го брашното и прашокот за печење во мешавината од кафе-жолчка.

Сега во делови ги внесуваме нашите протеини во тестото.

6. Ние маснотии од садот со путер и истурете го тестото во неа. Го поставивме режимот "Печење" и времето е 1 час 30 минути. Затворете го капакот. По завршувањето на готвењето, исклучете го бавниот шпорет, отворете го капакот и оставете да се излади 10 минути.

7. Ние добиваме сунѓерска торта од чашата со резервоар за пареа. Почекајте додека не биде целосно ладно.

8. За крем го мешаме вареното кондензирано млеко со вообичаено кондензирано млеко.

9. Исечете ја сунѓерната торта во 4 колачи. Ова може лесно да се направи со нишка. Прво, правиме засеци на страни, а потоа ја прошируваме низата во нив и добиваме еднакво, убава торта.

Во половина чаша врела вода ќе раствориме кафена лажичка кафе и лажичка шеќер и ќе ја впиеме секоја смеса во оваа мешавина.

Ние маснотии со крем и посипете со ситно сецкани ореви. Ставете го следното торта и целосно го собирајте тортата. Украсете со ореви и стопено чоколадо.

Прекрасен мед десерт за чај ќе ве воодушеви и вашите најблиски!

Пријатели, јас навистина се надевам дека десертите за печење ќе ви донесат толку задоволство и задоволство што го правам. Понесете ги вашите најблиски не само на празници, туку и на обични денови. Впрочем, домашните колачи се многу вкусни отколку купени слатки!

Торта "Мед торта"

Сакам да печем бисквити во бавен шпорет, бидејќи тие се многу бујни. За да го испеам овој торт, го користев мојот омилен асистент-цртан филм. Што се случило, сега ќе ти покажам.

Мед торта "Леопард"

Сето тоа започна со фактот дека некако во зима на еден од кулинарските локации видов многу прекрасен торта - тоа беше мед торта, надворешно многу слична на тигар. Се викаше, ако не сум погрешно, "Белиот тигар" ... Навистина ми се допадна идејата да се направи животно, и решив: "Зошто сум полошо? Дали е тоа навистина невозможно за мене? "Општо земено, јас бев запалена со идејата, остана само да се чека соодветна прилика и слободно време ... Причината беше мојот последен роденден, кој паѓа на втората половина на август - летни одмори на нашиот универзитет ... Така беше време" имам многу! "Единственото нешто што не го сакав беше целосно копирање на тортата и надворешно и внатрешно ... Повторно, роденден е голем семеен одмор со еден куп гости ... за таква пригода потребна е" торта "повеќе од големи размери ... АОР! Сакам да обрнете внимание на фактот дека меданата торта подготвена според овој рецепт е многу вкусна, и за оние готвачи кои веројатно нема да ги преземат макотрпна работа за правење леопард, ве советувам да го забележите рецептот за тортата. Верувај! Излезе само одлично! Оние кои се осмелуваат да направат "пичка" - чекате долга и тешка работа ... НО, резултатот! Резултатот ќе ги шокира сите (на добар начин)! Присуството на таква торта на празната маса ќе го остави споменот на минатиот ден до крајот на животот! Сакам да забележам дека никогаш не отидов во уметничко училиште, не се подготвив и не направив моделирање. ... Затоа се извинувам ако некако не успеав да ги пренесам анатомските карактеристики на овој поединец на семејството на мачки ...

Мед торта "Омилена"

Lyudochka (mila87) ме инспирираше да создадам торта, за што многу ѝ се заблагодарувам, затоа што ја сакам печењето мед, но ретко се пече. Медните колачи се како палачинки, секоја домаќинка има свој рецепт за потпис. Исто така го имав ова, сè до неколку години го најдов ова, сега е единствениот начин за печење колачи. Тие се многу нежни и меки, лесно натопени и неверојатно мирисна. Со маснотии сакаше да ја покажат, се испостави толку вкусно што сега оваа опција е цврсто вкоренета во оваа торта. Лимон-мед импрегнација на колачи дава неверојатна рамнотежа на вкус на слатко кисело со богата слатка мед колачи, добро, павлака со карамел-кондензирано млеко е многу, многу вкусна сама по себе, особено во комбинација со сè друго.

Торта "Мед"

Една од моите омилени колачи. Често готвев ова торта со различни видови крем, но денес го користев овој рецепт. Откако направив мали додатоци на рецептот на Наталија, бев многу задоволен од конечниот резултат. Торта испадна прекрасно!

Брза торта "Мед торта"

Вкусно, лесно, брзо. Речиси сите медчиња бараат време - прво на колачињата, тогаш тоа мора да стои. Оваа мед торта се подготвува точно еден час - од почеток до декорација, ќе остане уште еден час и ќе можете да уживате во тоа! Вкусот е многу деликатен, малку карамел и крем. Рецептот беше напишан во тетратка, па ако авторот го најде својот рецепт, многу ви благодарам! На локалитетот има многу медчиња и мед колачи, но не го запознав овој начин на готвење, па затоа го споделувам. Дали во пропорциите кои беа забележани - тортата е мала. Следниот пат неприменлив ќе направам двоен дел! Како десерт за чај, тортата е доволна за 5-6 луѓе во едно парче.

Бисквит мед орев торта "Идеален"

Овој рецепт е над 30 години. Откако го најдов на страницата на списанието "Селанка" или "Работник" со токму тоа име. И ова име се оправдува. Благодарение на натпреварот Time Tested, сакам да го споделам овој рецепт со вас. Многу меки, мирисна мед бисквит со слој од павлака од кисела павлака и кондензирано млеко со додавање ореви. Сето ова е навистина само совршена комбинација, а употребата на шеќерна трска ТМ "Мистрал", го подобрува осветлувањето на вкусот и аромата на мед. Влезете и помогнете сами!

Мед торта "Сунѓерот"

Дали сте пробале мед сунѓер? Не? Потоа тука! Торта е прекрасна, направена веднаш со мека, сунѓер-порозна торта и невообичаено вкусна крема. Медовиков сајт многу, но ова не се сретна,

Мед торта. Мед торта е еден од најпопуларните рецепти. Нејзината тајна е, се разбира, во присуство на мед - уникатна состојка во вкусот и придобивките, што му дава посебна арома и вкус, како и неверојатно убава боја без бои.

Во овој случај, мед за правење торта ви треба малку - само неколку лажици. И резултатот никогаш нема да се разочара - вкусот на карамелата и празничниот изглед на десертот ќе ги претворат сите собири во вистински празник со карактеристичен вкус.

За подготовка на торта е најдобро одговара течен мед. Меѓутоа, ако имате во состојба само дебели сланина - не е важно. Лесно се топи во водена бања.

Постојат многу рецепти за мед торта. На пример, може да се готви вака. Мелење на мед на тивок оган додека не се појави пена, отстранете го од топлина, додадете путер, шеќер, се мешајте со брашно и путер. Конзистентноста на тестото треба да наликува на дебела павлака. Торта печена на тивок оган. Како резултат на торта се сече на половина и се натопени со крем.

Што се однесува до кремот, може да биде нешто. Најлесен и најпопуларен, се разбира, кисела павлака. Киселата совршено ги препречува колачи, правејќи ја тортата мека и воздушна. За кремот се препорачува да се земе масно ткиво павлака (со ниско-масното отсуство за полнење диетална салата). Наместо шеќер, подобро е да се зема во прав шеќер. Киселата крема се зема директно од фрижидер, шлаг со прав или шеќер. Бидете сигурни дека сите состојки се на иста температура.

За вкус, можете да додадете дополнителна состојка - на пример, џем, суво овошје или свежо мелено овошје, ореви.

Торта пред сервирањето мора да се испрати до фрижидерот.

Погледнете го видеото: Operation InfeKtion: How Russia Perfected the Art of War. NYT Opinion (Ноември 2024).