Тиква е разновиден зеленчук. Се користи за готвење различни јадења, од супи и главни јадења до салати и десерти. Го обрнуваме вниманието на супата од тиква. Ова е само благодарност за оние кои ја гледаат нивната фигура, бидејќи тиква супа е ниска во калории и хранлива. Тиква супа е идеален за храна за бебиња. Децата немаат алергии на тиквата - дали ова не е среќа за родителите?
Супата од тиква се готви брзо и лесно, особено ако е супа од крем или супа од крем. Малку подолго ќе треба да се меша, да се подготвува супа од печена тиква, но резултатот ќе ве изненади, бидејќи покрај зачувувањето на многу корисни материи, печењето на нов начин го открива вкусот на сите производи. За празнична маса или вечера, супата од тиква може ефективно да се служи во половина од тиква, користејќи ја како турист.
Еве неколку совети од искусни готвачи кои ќе ви помогнат да направите навистина вкусна и здрава тиква супа. Пред да готвите супа од пилешко месо или телешко месо, месото може брзо да се пече во врело масло до златно-кафеава, што на супата му дава посебен вкус и арома. Кога додавате крем за супа, запомнете ја содржината на калориите, но, сепак, подебете го кремот, вкусно е супата. Кога служат, тиква супа може да се попрска со билки, печени семки од тиква, croutons на 'рж или пченица леб или рендан тврд сирење.
Супа од кисела тиква
Состојки:
500 гр тиква,
1 кромид,
3 магацинот супа од зеленчук,
1 магацинот крем
2 суп.л-патки. растително масло
150 гр сирење
2 суп.л-патки. путер,
зеленчук, сол, бибер - по вкус.
Готвење:
Насечкајте ја тиквата на половина, извадете го семето, четка со растително масло однатре и ставете го на плехот за печење со сече. Ставете ја тавата во рерната загреана на 180 ° С за 1 час. Во меѓувреме, пржете го кромидот во путер додека не се транспарентни. Излупете ги готовата тиква и додадете на кромид, малку испржете и истурете во супа. Симнете на тивок оган, покриени 15 минути. Потоа пире со блендер, истурете го во кремот, загрејте го, но не го вари, отстрани од топлината и додадете рендано сирење. Промешајте и сервирајте со зелена боја.
Тиква супа со ориентални зачини
Состојки:
1 мала тиква,
2 светилки,
1 главата на лук,
1,5 литри растителна супа,
1 ловоров лист,
1 лажиче кафеав шеќер
1-2 лажиче кари прав
Ѕ лажиче земјата цимет,
¼ лажиче морско оревче со земја,
1 магацинот природен јогурт или ниска маслена павлака,
сол, црн пипер, зелена боја - по вкус.
Готвење:
Насечкајте ја тиквата на половина и ставете го да го исечете на лист за печење. Излупете го кромидот и пресечете ги во квартови. Лук, без пилинг, заврши во фолија. Ставете го зеленчукот на лист за печење и печете на 180 ° C еден час. Оставете да се олади малку, одвај јамката од пустината во тава, стиснете го лукот од лушпата, додадете го кромидот и кашајте го мешалникот додека не се излади. Додадете ја супата, зачините по вкус, доведете до вриење и вријте над ниска топлина 10 минути. Извадете од топлина, додадете кисела павлака и промешајте.
Тиква и јаболко супа
Состојки:
1 кг тиква,
2 светилки,
2 зелени јаболка
3-5 чешниња лук,
1 лажиче кари прав
сол, бела бибер, зелена боја - по вкус.
Готвење:
Излупени путер од тиква и компири се сече на парчиња. Исечете го кромидот и лукот. Изгрејте го растителното масло во тенџере, пропржете го кромидот на транспарентност, додадете тиква и лук и пржете на висока топлина 5 минути, потоа компирот го ставате заедно и заедно свртете уште 5 минути. Ставете го во топла вода (околу 1-1,2 л) , намалување на топлината на средно и варете 15 минути. Потоа пире со блендер, додадете сол и бибер по вкус.Исечете ги излупените јаболки во коцки и пржете во врело масло, посипете со сол, бибер и путер за 2-3 минути додека не се златни кафеави. Послужете ја супата со ставање 1 лажица во секоја чинија. јаболка и посипете со билки.
Пушена риба тиква супа
Состојки:
500 гр топли пушени риби,
500 гр тиква,
3 компири,
2 домати,
1 кромид,
1 морков,
200 ml од 10-20% крем,
1 лажиче Мешави пиперки
сол - по вкус.
Готвење:
Излупени тиква, компири, моркови и кромид се сече на коцки и се вари во врела солена вода за 5-7 минути. Исфрли го сито. Намалете го доматите попречно, измијте со вода што врие, веднаш се лади во мраз и извадете ја кожата. Изтријте варен зеленчук и домати низ сито и истурете во тенџере. Поделете ја рибата по гребенот, отстранете ги сите коски. Отсечете едно филе, исечете го второто парче. Додај риба на зеленчук во тенџере, истурете во кремот, промешајте, доведете до вриење и веднаш извадете од топлина. Додајте зачини, покријте и оставете да остане 10 минути.
Супер тиква со зачинети круни
Состојки:
1 кг тиква,
500 g домати
1 црвен кромид
5-6 чешниња лук,
3-4 лажици растително масло
1 sprig на рузмарин,
1,2 литри растителна супа.
За тост:
12 парчиња француски багета,
5 суп.л-патки. растително масло
1 жолчка,
1 суп.л-патки. црвен вински оцет,
1 чешне лук,
1 жешка пиперка,
100 гр сирење.
Готвење:
Излупете ја тиквата и пресечете ја во коцки. На ист начин се става кромидот. Измијте ги доматите и непеливите чешниња од лук. Свиткајте ги сите подготвени производи на сад за печење, додајте ја растурата од розмарин, преливка со масло и ставете ја во рерна која се загрева до 220 ° C за 30-35 минути. Извадете го подготвениот зеленчук од рерната, ставете ја тиквата во блендер, додадете го кромидот, излупени домати и извадете го лукот од кожата. Здроби во мазна кремаста маса, истурете во тенџере, додајте супа и доведете до вриење. Извадете го од топлина, сол и бибер и покријте го со капак. Подгответе ги круните: исечете го лукот и жешката пиперка и мелете со малку сол. Додадете жолчка и оцет и размахване. Продолжете да тепате, додадете путер. Како резултат на сос маснотии парчиња baguette, ги стави на лист за печење и го стави печени на температура од 180-190 ° C за 5 минути. Пополнете ги готовите круни со сирење.
Тиква супа со ореви и суво грозје
Состојки:
600 гр тиква,
3-4 моркови,
150 г суво грозје,
150 грама ореви,
4-5 суп.л-патки. путер,
200 ml од 20% крем,
сол, бел пипер - по вкус.
Готвење:
Кора од тиква и моркови, се сече на коцки и чорба за 10 минути во 1 суп.л-патки. путер. Се става во 1 чаша топла вода и се вари 10 минути. Вкусете супа со блендер, додадете крем, сол и бибер. Промешајте и загревајте за да вриете, но не вријте. Отстрани од топлина. Во меѓувреме, грубо се исецка оревите, исплакнете ги и исушите суво грозје. СРЈ ореви и суво грозје во преостанатиот путер и додадете во супата.
Тиква супа и тиквички
Состојки:
250 гр тиква,
250 г тиквички,
4-5 големи шампињони,
2 чешниња лук,
3-4 лажици павлака
1 шминка,
100 мл бело суво вино,
800 ml супа од зеленчук,
1 суп.л-патки. путер,
сол, зеленчук, сок од лимон - по вкус.
Готвење:
Тиква и тиквички кора и се сече на коцки. Слатки и лук се исецка и пржете на половина путер додека не се транспарентни, додадете ја тиквата и тиквичката и чорбата, мешајќи, за 5 минути. Истурете во виното и вријте 1-2 минути со голема топлина. Се додава супа и се вари, намалувајќи ја топлината, 20 минути под капакот. Потоа пијте ја супата со блендер, додадете сок од лимон по вкус, сол, бибер, додадете кисела павлака и загрејте го, не доведувајте до вриење. Покријте со капак. Печурки се сече на парчиња и пржете во преостанатото масло за 2-3 минути, додадете билки, сол и бибер. Послужете ја супата, ставете го во средиште на печурките со зелена боја.
Тиква супа со пилешко
Состојки:
400 гр тиква,
1 мала кокошка,
2 моркови,
2 светилки,
8 парчиња сланина,
8 компири
3-4 лажици растително масло
сол, бибер, провансалски билки, ловоров лист, ким, сусам - по вкус.
Готвење:
Измијте го пилето, извадете ја кожата, покријте ја со ладна вода, сол, додајте ловоров лист, моркови, пиперки и варете ја супата. Намачкајте тиква и компири во коцки, додавајте билки, ким, растително масло и црвена пиперка за да вкусите и да готвите во мала количина солена вода. Во сува тава, испржете ја сланината, отстранете ја, а во останатите масти, пржете го кромидот до златно-кафеава боја. Со пилешко труп отстранете го месото и исечете ги на парчиња. Исчистете го варениот зеленчук со помош на блендер, додајте го месото, малку загрејте и ставете во чинии. Ставете ги сланините и пржениот кромид во секоја чинија и посипете ги со семе од сусам.
Африканска тиква крема супа
Состојки:
400 гр тиква,
4 суп.л-патки. растително масло
3-4 моркови,
2 лажиче. кари прав
2 светилки,
млеко - колку што е потребно
сол, бибер - по вкус.
Готвење:
Скршен кромид во топло растително масло до златно кафеава, додадете 1,5 литри топла вода, донесете до вриење и ставете моркови и компири, грубо исецкани. Сол и се вари 5 минути. Потоа додадете ја ситно тиквата и варете уште 5 минути. Извадете од топлина и пире со помош на блендер. Истурете во млеко (до саканата дебелина на супата), се вари, отстранете од топлина и додадете кари и бибер по вкус. Служат со бели леб croutons.
Тиква и супа од сирење
Состојки:
6 стек ситно тиква,
400 г меко крем сирење (или 3-4 обични процесирани сирења),
1 кромид,
2 суп.л-патки. путер,
3 магацинот вода
4 бујонски коцки,
Ѕ лажиче Провансални билки,
¼ лажиче црн пипер,
сол - по вкус.
Готвење:
Во путер, соте го кромидот до меко, додадете ја тиквата, топла вода, коцки од супа и зачини, доведете до вриење и вријте 20 минути. Избришете ја супата преку сито или пире со блендер, додадете крем сирење и топлина, мешајќи додека не се стопи сирењето. Не вријте! Служат со зелена и крутона.
Супа од тиква
Состојки:
250 гр фини тестенини,
1,5 килограми тиква,
2 светилки,
3 суп.л-патки. путер,
100 мл крем
¼ лажиче црвена пиперка,
сол, црн пипер - по вкус.
Готвење:
Варете ги тестенините во зовриена солена вода и свиткајте ги во сито. Намачкајте тиква и кромид во коцки и пржете додека златно кафеав во путер. Наполнете со вода за да го покриете зеленчукот, да додадете зачини и сол и да готвите до меко. Подгответе го супата со помош на блендер, додајте ги тестенините и кремот и топлината до вриење.
Зачинета супа од тиква
Состојки:
500 гр тиква,
2 компири,
1 кромид,
2-3 чешниња лук,
1 црвена пиперка,
1 магацинот сок од домати,
100 мл крем
2 суп.л-патки. растително масло
сол, црн пипер, морско оревче - по вкус.
Готвење:
СРЈ кромид, лук и лута пиперка во растително масло за 3-5 минути. Седи на тиква и компири, додајте го на печениот зеленчук, покријте со 2 чаши вода и зачинете со зачини. Се вари под капакот со средна топлина за 20 минути. Подготвената супа избришете преку сито или пире со блендер, додадете сок од домати и крем и вријте уште 5 минути. Служат со зелена боја.
Супер тиква и супа од месо
Состојки:
600 гр тиква,
200 гр мелено пилешко,
1 л пилешка супа,
1 кромид,
1-2 чешниња лук,
2 суп.л-патки. растително масло
2 см ѓумбир корен,
сол, црн пипер, зелена боја - по вкус.
Готвење:
Готвење на тиква во пилешка супа за 10-15 минути. Додека тиква се врие, додадете мелено пилешко сол, бибер за вкус и да правиме ќофтиња. Фрај сецкан кромид и лук во растително масло до златно-кафеава, префрлете се до тиква и вријте 2 минути.Потоа избришете го готовиот супа низ сито. Повторно ставете го огнот, доведете до вриење и натопете ги топлата топка во супата. Се вари до тендер за 10 минути, додадете рендан ѓумбир, билки, сол и бибер по вкус.
Тиква супа во саксии
Состојки:
4-6 ЕЕЗ. пилешки кадифе (според бројот на садови),
600-800 г тиква,
4-5 компири
3-4 чешниња лук,
1-2 моркови,
2 литри вода
сол, бибер - по вкус.
Готвење:
Вари пилешки кадрици во врела вода до тендер, сол на крајот од готвењето. Исечете го зеленчукот во коцки и организирајте во саксии. Отстранете ги цилиндрите од супа, ставете ги во саксии еден по еден и истурете ги со супа, не истурајте ја на рабовите со околу два прста. Покријте ги капаците и ставете ги во рерната загреана на 220 ° C за 1 час. Служат во саксии, посипете со билки.
Тиква супа во тиква
Состојки:
1,5 литри растителна супа,
500 г тиква пулпа,
1 кромид,
2-3 чешниња лук,
½ топла црвена пиперка
1 компир,
120 мл тежок крем,
1 суп.л-патки. рендан ѓумбир
1 мала тиква ("tureen").
Готвење:
Во тенџере, загрејте го супа, ставете го замрзнатото тиква и други состојки и доведете до вриење. Намалете ја топлината и вриете, без да го затворите капакот, за 40 минути. Хот пипер отстрани. Тиква-"tureen" се сече во сооднос од 2: 1, извадете го капачето и отстранете ги семињата и пулпата. Подмачкајте ја внатрешноста со путер, ставете ја во ладна печка, вклучете ја топлината и печете 30-50 минути. Во меѓувреме, пресечете ја супата од тиква или протресете ја преку сито, загрејте го 10 минути, истурете во кремот, промешајте и истурете ја супата во печената тиква. Посипете го врвот со печено семки од тиква или сирење и служете на масата.
Бон апетит и нови кулинарски откритија!
Која е употребата на тиква супа?
Тиква кујна ќе ви помогне да донесе различни храна во вашиот секојдневен оброк, како што може да биде основа за посебен сад, една страна Антена, и составен дел од комплексен рецепт.
Меѓу растителни состојки тиква е рекорд за содржина на железо.
Постојат витамини како што се Б1, Б2, Б5, Ц, Д, ПП, па дури и многу редок витамин Т, кој придонесува за процесот на губење на тежината. Секое јадење, подготвено користејќи тиква, му овозможува на телото да добие такви корисни елементи во трагови како бакар, калиум, протеини, калциум, фосфор и други. Јадењето на тиквички од јадења, се придржувате кон превенција на болести како што се цироза, хепатитис, кариес, кардиоваскуларни заболувања и многу други.
Назад кон содржината
Рецепти од тиква крем супа
Мошне често може да се најдат не само во готвачите, туку и во препораките за соодветна избалансирана исхрана на супа од пире од пипер. Тие, за разлика од повеќето други јадења, може да се консумираат на било која возраст. Така, нема да се грижите за фактот дека тоа не е погодно за децата. Покрај тоа, не треба да размислувате за подготовка на индивидуални јадења за возрасни и деца. Тиква супа ќе уживаат апсолутно сè.
Назад кон содржината
Рецепт од тиква пюре
Најсоодветни за деца е супа од тиква крем. Иако во насловот се појавува само една состојка, во рецептот се вклучени голем број производи. Значи, за правење крем од тиква супа, ќе ви требаат:
- тиква - 0,5 кг,
- морков - 1 парче,
- компири - 2 парчиња,
- кромид - 1 парче,
- 1-2 чешниња лук,
- крем - 100 - 200 грама,
- тост бел леб
- преработено сирење,
- сол,
- пиперка,
- зелена - сите да вкусат.
Прво треба да го исечете целиот зеленчук (моркови, кромид, тиква), вклучен во супата рецепт. Во овој случај, компирот во секој случај да не се пржи. Додека сето ова СРЈ, стави супа да се загрее во мал тенџере. Веднаш штом водата ќе врие, го ставаме компирот на коцки во тенџере. Оставете ја супата со компири за 20 минути, ако е потребно, може малку да го намалите гасот.Откако издвоеното време ќе истече, додадете ја печената смеса во супа и варете додека не се подготви (околу 15 минути).
Малку ладење супа, мелење сè во мешалка до конзистентноста на пире од компири. Следно, додадете вкус на пиперка, стопено сирење, истурете ја кремата во неа. Со цел да ги направите децата поинтересни, можете да направите смешни фигури (во форма на слатки, бобинки, зеленчук, па дури и цртани ликови) користејќи леб од леб. Скршете ги со путер и сервирајте ја супата (или можете веднаш да ги ставите во супата), благодарение на конзистентноста на пире од компири, крцките од лебот нема да плови до плочата.
Назад кон содржината
Крем од тиква супа со домати
За да го подготвите овој рецепт, потребни се следните компоненти:
- домати - 500 грама,
- кромид - 1 парче,
- тиква - 700 - 800 грама,
- пилешка супа - 1 - 1,5 литри,
- 3-4 чешниња лук,
- маслиново масло,
- зачини по вкус.
За да го подготвиме овој рецепт, треба да ја загрееме рерната на 200 степени. И во тоа време ние темелно ја исчистиме тиквата, пресечете го на големи парчиња. Истото треба да се направи со домати и кромид. Сите исечени зеленчук се испраќаат до сад за печење и испраќаат неочекувани чешниња на лук на истото место. Истурете сето ова маслиново масло, ставете го во рерна 30-35 минути и промешувајте од време на време. Привремено можете да ставите рузмарин или мајчина душичка на зеленчук во вид на зеленчук.
Откако ќе помине времето, извадете го печениот зеленчук, извадете го од масовните шишиња од рузмарин и мајчина душичка. Потоа, излупете ги доматите и исцедете еден од чешничките од лук од кора. Измешајте го излупениот зеленчук и лукот од лук во блендер. Како резултат на тоа, треба да се добие нежно зеленчук пире, што се префрлуваме во пилешка супа, се пали со пиперка, додаваме сол, и штом целата маса се врие, отстранете ја тавата од шпоретот.
Како и претходната верзија, оваа кремска супа се сервира со тост, која може да биде украсена во разни форми. За тост, можете да направите посебен сос. Неговиот рецепт, покрај печен лук, сугерира користење свежи каранфилчета (1-2 е доволно), црвен пипер (1 под), шафран, маслиново масло и жолчка од јајца. Исечете лук и бибер, додадете жолчка, шафран и маслиново масло. Подмачкајте го овој сос со парчиња леб и печете во рерната 5 минути.
Крем целер супа со тиква
За да направите супа од крем со тиква и целер, мора да ги користите следните состојки:
- 1 кг тиква,
- 1 кромид,
- 2 лажици маслиново масло,
- 1 чили под,
- 1 куп копра,
- 2 портокали,
- излупени семки од тиква,
- вода или супа,
- 1 чешне лук,
- корен на целер,
- зачини
Значи, пред сè, треба да го миете и исчистите сите зеленчуци кои се вклучени во супата рецепт. Намали на тиква, кромид не е многу мали парчиња, и бибер - мали сламки. Сето ова е поставено во тенџере, истурете вода и, доведувајќи до вриење, гответе половина час. Приближно во дваесеттата минута ние испраќаме сецкан копра во супа. Додека зеленчукот се готви, се свртуваме кон портокали. Ние ги чиеме измиениот плод од кора од лимон, кој го тресеме на ренде. Од плодовите самите го исцедиме сокот, кој го истураме во супата. Кора од портокал исто така се додава во супата (ако не ви се допаѓа, не можете да го направите тоа).
Зачинување на супата со маслиново масло ја додава потребната количина на пиперка и сол. Целерот треба да се сече на коцки и пржете во тава со додавање на зачини. Го пуштиме во супа пред да служиме - на секоја плоча, во центарот може да се стават излупени семки од тиква.
Морска супа од тиква
Како што веќе рековме, дури и ореви може да се додадат на тиква супа. Најпопуларниот рецепт вклучува морско оревче. Покрај тоа, ова јадење вклучува:
- тиква исечени - 4-5 чаши,
- 1 шолја супа,
- 2 чаши млеко
- 2 лажици брашно,
- 25-30 грама путер,
- маслиново масло,
- семки од тиква излупени.
Прочистената и ситно сечкана тиква се вари во супа на минимален пламен околу 10-15 минути. Не заборавајте од време на време да се промешува зеленчукот, така што тие не се изгорени. Потоа, земи мешавина, топлина на огнот и ставете го маслото во неа. Штом почнува да се загрева, додадете брашно и многу брзо се мешајте до местото каде што путерот и брашното стануваат хомогена маса. Потоа додадете го добиеното мешавина 1 чаша млеко и исто така промешајте додека не се изедначи. Истурете го преостанатото млеко, додајте сол и неколку парчиња орев од морско оревче. Извадете го станот од топлина. Ние ја измешаме варената тиква во блендер, така што ќе добиеме пире од тиква и ќе ја испратиме на скинијата. Сето ова треба да се вари уште 5 минути, по што може да се истури супата во плочи, да се посипе со семе од сончоглед и да се прелива маслиново масло во тенок проток.
Грашок супа со тиква - оригинален и едноставен
Рецептот за супа од грашок е познат на секоја водителка. Но што да сториме така што не е уморен од не само оние кои јадат, туку и оние кои готват? Одговорот е едноставен - да се направи рецепт малку авторски права. За да го направите ова, можете да додадете нешто ново во него. Некој за овие цели ги користи сите видови на зачини, некој - месо или колбаси. Па, тиква ќе биде сосема ново решение во подготовката на супа од грашок.
Ќе ви треба следната листа на производи:
- жолта тиква - 1 кг,
- жолт грашок - 1 чаша,
- путер,
- Леќата за вкус (бибер, куркума, шеќер, босилек).
За да направите таква супа, потребен ви е голем сад. Во него смееме грашок со куркума и пополнете ја оваа мешавина со четири чаши вода. Откако ќе почне да врие супа, намалете ја топлината на минимум и вриете 10-15 минути. Намачкајте ја тиквата во коцки, додајте сол, шеќер и тиква на грашок. Ние додаваме малку оган, доведуваме до вриење и повторно се сведуваме на минимум. Потоа повторно земајте сè за 15 минути.
За специјални прилики, можете да направите сос од путер. За да го направите ова, во загреана тава, се топи путер, додадете семе од ким. Фрај нив околу 2 минути, многу додадете повеќе чили и ѓумбир. Речиси на самиот крај, солени листови од босилек се додаваат во сосот и се перат околу половина минута. Како резултат на тоа сос може веднаш да се истури во чинии со супа, и може да се остави во декораторот со сос на масата.
Супер тиква крем со рецепт за сирење
Во повеќето случаи, крем сирење се додава во рецептот за супа од крем или супа од крем. Но, некои рецепти сугерираат додавање дури и цврсти сорти на сирење. Пармезанското сирење многу добро се вклопува во овој рецепт. Освен тоа се користи за готвење:
- тиква - 600-700 грама,
- крем - 15-200 грама,
- маслиново масло - 100 грама,
- 1 кромид,
- 4 чешниња лук,
- павлака - 4 лажици,
- морско оревче - 2-3 пинцеви,
- зачини и зачини.
Првиот чекор е да се лупат лукот и кромидот. Ги миеме и ситно ги исецкуваме. Истурете го маслото во тава или каска со дебело дно и загрејте го. Претходно подготвениот лук и кромид пржете во путер за 7-8 минути. Тиква мора да се сече на парчиња средна големина, по што исто така се испраќа до тавата со путер, лук и кромид. Во рок од 5 минути, испржете се и додадете вода (околу половина литар). Откако ќе се донесе на вриење, намалување на топлина на средна или минимум, а потоа врие за 10-15 минути. Кога сè е речиси подготвено, тиквата може да се извади и да се смачка во блендер.
Подготвен пире од компир повторно испратен до тавата, додадете ги зачините и зачините, измешајте и внесувајте до вриење. Во исто време, мора да додадете во мешавината на крем и морско оревче. По вриење 3-4 минути, исклучете го гасот, тесно покријте ја тавата со капак (можете да го покриете врвот со крпа) и нека се пие 10 минути. Подготвен супа се истура во чинии, ставете рендано сирење на врвот и покрај една лажица кисела павлака.
Грашок супа со тиква - оригинален и едноставен
Рецептот за супа од грашок е познат на секоја водителка.Но што да сториме така што не е уморен од не само оние кои јадат, туку и оние кои готват? Одговорот е едноставен - да се направи рецепт малку авторски права. За да го направите ова, можете да додадете нешто ново во него. Некој за овие цели ги користи сите видови на зачини, некој - месо или колбаси. Па, тиква ќе биде сосема ново решение во подготовката на супа од грашок.
Ќе ви треба следната листа на производи:
- жолта тиква - 1 кг,
- жолт грашок - 1 чаша,
- путер,
- Леќата за вкус (бибер, куркума, шеќер, босилек).
За да направите таква супа, потребен ви е голем сад. Во него смееме грашок со куркума и пополнете ја оваа мешавина со четири чаши вода. Откако ќе почне да врие супа, намалете ја топлината на минимум и вриете 10-15 минути. Намачкајте ја тиквата во коцки, додајте сол, шеќер и тиква на грашок. Ние додаваме малку оган, доведуваме до вриење и повторно се сведуваме на минимум. Потоа повторно земајте сè за 15 минути.
За специјални прилики, можете да направите сос од путер. За да го направите ова, во загреана тава, се топи путер, додадете семе од ким. Фрај нив околу 2 минути, многу додадете повеќе чили и ѓумбир. Речиси на самиот крај, солени листови од босилек се додаваат во сосот и се перат околу половина минута. Како резултат на тоа сос може веднаш да се истури во чинии со супа, и може да се остави во декораторот со сос на масата.
Состојки за супа од тиква:
- тиква (обично купувам свежи, но можете да ги замрзнате)
- 1 голем компир
- 1 голем морков
- 2-3 чешниња лук
- мал кромид
- пакет од крем
- зачини - сол, груб црн пипер и таму е - нотка на гарам масала
- 100 грама тврдо сирење или сирење блуз (во принцип, тоа е можно без сирење, но ќе изгубите многу :)
- свеж босилек (незадолжително)
Како да се готви прекрасна тиква супа брзо и вкусно - општите принципи на готвење
• Готвење тиква супа брзо и во исто време вкусни е брзо. Таквите супи се варат во вода или во супа подготвени од пилешки гради, а за ситост додаваат тестенини, кои можат да се заменат со секаков вид житни култури (ориз, просо, јачмен), според вашата дискреција.
• Во зависност од типот на супа, тиквата и другите состојки може да се сечат, како и да се нанесуваат преку сито или шлаг во мешан мешалка.
• Покрај зеленчукот, сирењето и кремот може да се додадат и на крем супи од тиква за да им се даде уште послаб вкус.
• Овие супи се многу добри во саксии со дебели ѕидови или садови покриени со слој од керамика.
Кук супа од зеленчук од тиква брзо и вкусно
Состојки:
• 200 грама конзервирана пченка,
• компир - 2 клубени,
• две средни моркови,
• два мали свежи домати,
• 200 грама тестенини (вермичели или тестенини),
• 300 грама тиква, излупени пулпа,
• пар целер стебленца,
• природно "селанско" масло - 2 суп.л-патки. л.,
• 100 грама конзервирана грашок.
Метод на подготовка:
1. Исечете моркови и целер на тенки, не многу големи парчиња. Домати држете една минута во топла вода и отстранување на кожата, се сече на мали парчиња.
2. Во тенџере во кој ќе готвите супа, топете го путерот и сув и кафеав кромид на неа.
3. Додајте го компирот од кромид, моркови со целер, домати и тиква сечени на парчиња и чорба за седум минути.
4. Додајте еден и пол литри топла вода, по можност прочистена преку филтер, и вриејте 20 минути од вриењето. на тивок оган.
5. Ставете го зеленчукот, зелениот конзервиран грашок, пченката и варете ја супата уште 10 минути.
Како да се готви едноставна крем супа од тиква брзо и вкусно
Состојки:
• 900 грама тиква, пулпа,
• три големи чешниња лук,
• 250 грама моркови,
• Горки кромид - 2 глави,
• 100 ml од 22% крем,
• 120 грама од 15% павлака,
• трето лажиче. кари
• половина кафена лажичка сув ѓумбир,
• испарената сол "Екстра" - 1 лажиче,
• свеж зелен зеленчук (магдонос, копра), семки од тиква, излупени.
Метод на подготовка:
1. Исечете го морковот во мали, исечете го морков на мали парчиња, исечете го кромидот фино, исечете ја грубата кожа од тиква, одберете семе од сончоглед заедно со влакнестиот средин и исечете ги на 3 см коцки.
2. Истурете околу педесет милилитри рафинирано сончогледово масло во тенџере со дебел дно, додадете го зелениот зеленчук и ставете ги да пржат. Печете седум минути на средна топлина, мешајќи постојано, така што зеленчукот печено рамномерно, но не изгори.
3. Додајте сецкан лук со ренде или преси, истурете во вода, така што го покрива зеленчукот најмалку три сантиметри и гответе четвртина час.
4. Стави кари и ѓумбир, додадете го вашиот вкус и се мешаат.
5. Внесете го кремот, варете ја супата, не вријте уште 3 минути и отстранете ја од топлина.
6. Измешајте ја малку оладената супа од тиква со мешалка до дебелина на течен пире, загрејте го.
7. Истурете ја супата во чинии, а на нејзината површина, почнувајќи од центарот, со кисела павлака, цртајте кругови со различни дијаметри и употребувајте чепкалка за заби за да нацртате шема, цртајќи ја низ круговите од работ до центар. Посипете со семе.
Како да се готви една необична тиква супа брзо и вкусно со печурки
Состојки:
• 300 грама свежи мали шампињони,
• 250 грама тиква,
• мал корен од магдонос,
• два компири со средна големина
• еден зрел домат, свеж.
Метод на подготовка:
1. Исечете ги печурките во коцки, ситно исечете го кромидот, исечете го коренот на магдоносот, измешајте и зачувајте го рафинирано растително масло додека не се меки.
2. Истурете два литра топла вода во исечени компири со тиква и варете ги десет минути.
3. Додајте печење на печурки, парчиња домати, додадете сол и бибер, и супа ја подготвувате со мало загревање додека не се целосно готви.
4. Попрскајте ја супата со ситно сецкани зелени одозгора кога флаширате или спуштете ја во супата на крајот од готвењето.
Како да се готви деца тиква супа брзо и вкусно
Состојки:
• тиква, пулпа - 500 грама,
• 400 грама компир, средно
• две тврдо варени јајца,
• 450 грама пилешки гради, ладен филе.
Метод на подготовка:
1. Измерете ја пилешки гради темелно со едно парче под чешмата, извадете ја фолијата и исечете го месото на мали, тенки парчиња. Се вари супа, истурете 2 л месо. ладна зовриена вода.
2. Во посебен сад, секогаш со дебело дно, ставете пулпа од путер, исечете ги на мали парчиња, стапчиња од компири, додадете половина од готовата пилешка супа и три големи лажички растително масло. Истурете до тендер.
3. Свртете го варениот зеленчук во пире од компири, додајте го преостанатиот половина литар супа заедно со пилешко месо и ситно сецкани јајца. Варете ја супата најмалку три минути.
4. Препорачливо е, кога служи, да се наполни таквата супа со кисела павлака и сецкан зеленчук, а исто така и да се стават крутони во секоја чинија.
Како да се готви "португалска" тиква супа брзо и вкусна со сирење
Состојки:
• фунта сочна пулпа од тиква,
• еден чешне лук,
• половина литар супа, кокошка,
• 80 ml крем од 11%
• 70 грама силно "Кострома" сирење,
• Мала нотка на морско оревче во прав.
Метод на подготовка:
1. Истурете ја пулпата од тиква на парчиња со мал волумен на вода, околу половина литар, и гответе на најниска можна топлина се додека не омекне околу една четвртина од еден час. Бришење низ ретка цедилка во каша.
2. Во дебел ѕид тенџере, или тенџере, топлина и лесно загрее путер и загревање на кромид во него на сочно жолта боја. Додадете сецкан лук со нож или притиснете и испржете ја на минута.
3. Додајте ја пиремата од тиква, истурете во супа и, добро мешајќи, доведете до вриење.
4Намалете го топлината, истурете го во кремот, ставете ситно рендано сирење на рендерот и добро се мешајте повторно за да се стопи сирењето и да се шири рамномерно преку супата.
5. Додадете морско оревче, бибер по вкус, сол.
Како да се готви старата германска супа од тиква брзо и вкусно
Состојки:
• 300 грама тесто, говедско,
• горчлива глава на кромид,
• три големи клубени од компири со средни квадрати,
• 250 грама пулпа од путер, без кора,
• две лажици афион,
• лажица мешавина од магдонос и сушен копра и колку свежи,
• путер "Селанка",
• Брашно пченично брашно.
Метод на подготовка:
1. Подгответе го месото - сече на парчиња, брашно од брашно и пржете брзо, привремено префрлете се на друго јадење.
2. Малку зголемување на топлината, додадете малку масло, и поминете го кромидот и морковот во неа. Кромидот треба да се распарчи помал, и моркови, напротив, нанесуваат со голем ренде. Ние ја протриваме тиквата со иста ренде, ја миеме со ладна вода и го исцрпуваме афионот.
3. Сите производи, освен кисела павлака и зеленчук, лежат во сад, компирот треба да се сече на парчиња и да се прелива врела вода во обем од околу половина литар. Донеси до вриење и сол, отстранувајќи ја примерокот.
4. Оставете го да се вари не повеќе од една минута, извадете го греењето до најниско можно и цврсто покријте го со капак. Утре супа да биде половина час, тоа ќе биде многу добро ако се стави чиста влажна крпа по должината на работ на капакот за да се намали излезот на пареата.
5. На крајот ги извлекуваме лисјата на Lavrushka, бибер тоа, сеуште можете да додадете малку сол. Посипете ги со билки и инсистирајте се до половина час. Кога ќе заминете, додадете кисела павлака, за убавината на садот, можете да ја замените со замрзнат крем со маснотии.
Како да се готви тиква супа брзо и вкусно - трикови и корисни совети
• За супа од супа од зеленчук, моркови треба да се земаат тенки, а средната големина да се пресечи на полу-прстени.
• Тестенините или житарици најдобро се варат одделно и ставете ја супата на крајот од готвењето, а супата не е темна.
• Кога печете, зеленчукот добро ќе се зацврсти ако додадете малку шеќер.
• Крзливи супи, во кои се додава крем, не вријте, туку само малку загрејте со минимална топлина, така што кремот не се загрева.
• Солта крем супа треба да биде само на крајот од готвењето, така што зеленчукот се вари побрзо и полесно е да се меле во пире од компири.
""
