Говедско месо во рерната: највкусни рецепти

Ако сакате да го почитувате вашето семејство или гостите на печени говедско месо во рерната, треба да се грижите за изборот на висококвалитетно месо. За да го подготвите садот најдобро одговара свеж, а не замрзнат производ (во екстремни случаи, изберете ја разладената маса). Покрај тоа, младиот говедско месо треба да се користи, бидејќи стариот излегува да биде тежок. Свежиот измет има светло-црвена боја и слаб неутрален мирис. Во клипирањето не треба да има многу вени / филмови.

Како да се готви говедско месо во рерната? Пред печење, измијте го филето под проточна вода, а потоа извадете го со хартиена крпа. За да го забрзате процесот на готвење и да додадете вкусен вкус на печен сад, вреди да се маринираат месото во вино, кефир, мајонез или растително масло со зачини. Говедско месо мора да се чува на маринадата најмалку 3 часа, но подобро е да се остави преку ноќ. Потоа ќе добиете многу пријатно, вкусно, нежно и сочно месо.

Колку да се пече

Времето на печење на говедското месо зависи од тежината на парчето, предтретман (мариноване), температура на греење на рерната, употреба на дополнителни материјали како што се фолија, ракави итн. Значи, ако избравте килограм филе што не бил мариниран, мора да го чувате додека не се подготви во рерната околу 2 часа на температура од 200 степени. Времето на готвење на говедско месо во рерната во ракавот се сведува на 45 минути на 220 степени. Фунта мариновано месо со маснотии со маснотии, кога се пече на 180 степени, ќе биде подготвена по еден час.

Говедско јадење во рерна - рецепти со слики

Готвење месо јадења може да биде на различни начини, но најдобрите меѓу нив е печење во рерна. Овој вид на термичка обработка ви овозможува да ги зачувате придобивките од производите, да го минимизирате количеството на маснотии во месото и да добиете сочно, меко сад. Рецептите од говедското месо во рерната укажуваат на процес кој помалку одзема време од готвењето задушено или печено месо: не треба постојано да стоите на шпоретот, а потоа да ги миете шпоретот и ѕидовите од мрсни прскања. Иако филето од говедско месо е поцврсто од пилешко или свинско месо, со соодветна подготовка, се покажува дека е понежновен, вкусен и здрав.

Подобро е да се избере свеж лист за готвење на ова јадење, кое претходно не беше замрзнато. Лади филе треба да се извади од фрижидерот околу еден час пред печење, за да може да достигне собна температура. Говедското пулпа треба да се нанесуваат со зачини, маслиново масло и брзо пржено во сува тава на двете страни - така што соковите ќе бидат запечатени во внатрешноста на парчињата од месо, со што готовиот сад нема да биде сув. Колку печете го говедско месо во печката во фолија? Тоа ќе потрае околу еден час за да се подготви одредената количина на каша.

• чешниња лук - 5 ЕЕЗ.,
• сол,
• сок од лимон - 2 суп.л-патки. л.,
• црн пипер
• соја сос - 2 лажици. л.,
• говедско месо - 1.5 кг,
• коријандер,
• моркови - 2 ЕЕЗ.

1. Исечете чист, сув филе на неколку парчиња, истријте ги со зачини. Парчињата ги исушете во сув тавче за 2 минути на секоја страна.
2. Измешајте го смачканиот лук со сок од лимон, маслиново масло, зачини.
3. Морковци се исецкаат во кругови. Ставете ги во чисти филети.
4. Ставете го говедско месо на говедско месо покриено со фолија, истурете го подготвениот сос и испратете го во рерна за еден час на околу 200 степени.
5. Послужете ја печената чинија топла или разладена со свежи билки.

Благодарение на специјален пакет за печење, месото изгледа особено меко и нежно, додека водителка не мора да ја мие тавата и печката по готвењето. Говедско, печено во ракавот, е идеално за пире од компири или шпагети.Покрај тоа, ова месо може да се јаде ладно, правејќи сендвичи надвор од неа. Подолу е чекор по чекор рецепт за правење на вкусно месо јадење со слика.

• лимон - ½ парчиња.,
• сенф - 2 суп.л-патки. л.,
• говедско месо - 0,6 кг,
• шеќер - Ѕ лажица. л.,
• рафинирано масло - 2 суп.л-патки. л.,
• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.,
• сол - 20,
• зачини.

1. Наполнете длабок сад со ладна вода, растворете сол / шеќер во неа. Додај сок од половина лимон тука.
2. Внимателно измијте ја филета, ставете во течноста (однапред отстранете ги сите филмови и вени од пулпата). Покријте со садови, ставете го товарот на врвот и извадете го месото на ладно неколку часа или дури и ноќе.
3. Се суши маринскиот филе со хартиени крпи.
4. Избричи говедско месо со сенф, зачини, растително масло.
5. Исечете го лукот во плочи, пресечете го во плитки сечи, направени со нож на говедско месо.
6. Откако ќе се дозволи производот да се вари за половина час на собна температура, ставете го во ракав. Ставете ½ лажица овде. вода и врзете го пакетот цврсто на двете страни. Направи неколку пункции во неа со чепкалка за заби.
7. Испратете ја тавата за печење во рерната 20 минути на 180 степени. После тоа, забавете го режимот на 150 степени и продолжете со готвењето на садот за уште 1,5 часа.
8. Откако ќе ја исклучите рерната, веднаш не стигнувајте до тавата. Нека печеното месо стои во рерната за печење уште 15 минути, а потоа може да се сервира на масата.

Со компири

Говедско месо печено со компири - едноставно да се подготви, вкусно јадење што може да го нахрани целото семејство. Нема потреба да се загревате во кујната долго време и да застанете на шпоретот, правејќи се дека производите не се изгорени. Говедско месо, печено во рерна со компири, совршено се меша со свежи зеленчукови салати во лето и кисели краставички во зима. Подолу детално и со фотографија е опишано како да се пече месо заедно со компири.

• земјата црвен и црн пипер,
• голем компир - 4 ЕЕЗ.,
• говедско месо - 0.4 кг
• голем кромид.

1. Отстранете го месото на филмовите, вишокот на маснотии, премачкајте го со чекан (ова ќе го направи месото помечено). Исечете го парчето во мали парчиња.
2. Излупениот компир се сече на тенки кругови.
3. Кромидот треба да се скрши во коцки или четвртини прстени.
4. Во рерната загреана до 180 степени, поставете тава, подмачкана со путер.
5. Кога се загрева (зафаќа околу 10 минути), ставете ги парчињата од месо исечени со сол и пиперки на челичен лим.
6. Почекајте со кромид, компири и додадете состојки повторно.
7. Покријте ги производите со фолија, цврсто прицврстувајќи го по рабовите.
8. Печете го садот 45 минути, а потоа отстранете ја фолијата и продолжете да готвите месо и компири 10 минути.

Ова јадење се издвојува меѓу другите меса поради неговиот вкус и бенефиции. Говедско месо задушено со зеленчук во рерната, излегува многу негување, апетитот и сочно. Рецептот опишан подолу е идеален и за празнична и за секојдневна вечера. Благодарение на зеленчукот, печената говедска пулпа станува толку мека и многу мирисна. Во овој случај, можете да користите сосема различни овошја - модри патлиџани, моркови, слатки пиперки, боранија, домати, итн. Како да се готви говедско месо, печено во рерната?

• говедско месо - 0.4 кг,
• сијалица,
• пиперка, сол,
• тиквичка,
• рафинирано масло - 2 суп.л-патки. л.,
• средни компири - 5 ЕЕЗ.,
• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.,
• големи моркови
• модар патлиџан,
• Бугарски пиперки - 2 ЕЕЗ.

1. Најпрво треба да го маринирате теренот најмалку 3-4 часа. За да го направите ова, тријте го со зачини, посипете ги со лукчиња и ситно исечен кромид.
2. Сите други зеленчуци се сечат во мали парчиња (може да се слама).
3. Производите се темелно мешани со месо во еден сад, зачинети. Ова, исто така, додава 2 суп.л-патки. л растително масло.
4. Маринираната пулпа треба да се исечи на мали парчиња, малку победи, да се стави во ракавот и да се пече 40 минути на 180 степени.
5. По пакетот, прободете со нож или направете засек по должината на целиот ракав и продолжете да го подготвувате садот за уште 20 минути.

Мраморно говедско месо

Бидејќи ова е скапо месо, подобро е да се готви стекови од него или да се пече во едно парче. Во овој случај, печење говедско месо во рерната, со соодветна подготовка на производот, не зазема многу време. За да се забрза процесот, сечењето треба да се маринира во зачини, оставајќи не на неколку часа. Можете да го добиете најнежниот, сочно печен сад ако претходно го пржете месото брзо во тава, притоа запечатете ги сите сокови внатре. Како да се готви мръжено говедско месо во рерната?

• месо од младен бик - 2,5 кг,
• маслиново масло - 3 суп.л-патки. л.,
• зачини - 1 лажиче.

1. Исплакнете месо темелно, натопете го со салфетка, отстранувајќи ја вишокот на влага, а потоа врзете го со конец за готвење.
2. Мелење говедско месо со путер, сезона со зачини, ставете во посебна форма.
3. Ставете ги садовите во рерната, загрејте до 200 степени, оставете да печете 20 минути. По покривање на месото со фолија, намалете ја температурата на 160 степени и продолжете да готвите јадењето уште 2 часа.

Придобивките од говедско месо за телото

Месото од говедско месо е високо со калории. И покрај ова, се смета за многу корисно за човечкото тело. Производот е богат со протеини, минерали и амино киселини (вклучувајќи цинк), неговата употреба дава побрзо заситеност од употребата на други производи. Говедото има неутрализирачки ефект врз хлороводородна киселина и други надразнувачи содржани во сокот од желудникот. Благодарение на месо од говедско месо, киселоста се нормализира во желудникот и цревата.

Печен печен говедско месо не е само божествено вкусен, но исто така корисен. И тоа не е тешко да се готви.

Оние кои ќе почнат да готват говедско месо во печката треба да се сетат на неколку важни правила:

• Подготвеното говедско месо се става во топла рерна, загреана до температура од 200 ° C На оваа температура, протеините од месо веднаш се преклопуваат и ја "запечатуваат" површината на делот од месото. Сокот не се издвојува од него, туку останува внатре, благодарение на што садот изгледа невообичаено вкусен и сочен.
• Печени во рерна сочно говедско месо служено на празничната маса исечени на делови. Исто така се користи за создавање сендвичи, салати, итн.
• Најважното нешто што треба да се запамети: вкусното и сочното говедско месо во рерната ќе се добие ако свежо месо се користи за готвење, кое претходно не беше замрзнато и има пријатен млечен вкус.
• Треба да изберете парчиња со најмало количество маснотии.
• Пред готвење, говедско месо се мие и се суши со хартиена крпа.
• Домаќинки препорачуваат пред готвење да го впијат месото со маринада, со што се гарантира посебната соколина на печен говедско месо.

Понатаму во статијата можете да дознаете за најпопуларните рецепти за печење говедско месо во печката.

Готвење месо парчиња

Говедските парчиња, варени во рерната според овој рецепт, се меки, сочни и многу мирисна.

• 1 кг говедско месо,
• 100 гр кромид,
• црн пипер (земјата) и сол (по вкус),
• 150 грама домати,
• 2-3 слатки пиперки,
• две маси. лажици од растително масло,
• зеленчук

Готвење

Процесот на готвење парчиња говедско месо во рерната се состои од следниве чекори:

1. Месото се мие, се сече на мали парчиња.
2. Кромидот се сече на половина прстени, доматите се излупени и се сечат.
3. Додадете сол (две кафени лажички без рид), растително масло и бибер.
4. Додадете зеленчук. Сè е целосно измешано и марино. Обично, месото е маринован во фрижидер во текот на ноќта. Можете исто така да marinate говедско месо за 1-2 часа на собна температура.
5. Потоа додадете сецкан зеленчук (слатка пиперка, морков, карфиол).
6. Смесата се става во ракавот за печење. Ако количината на зеленчук е недоволна, додадете две табели. лажици вода.
7. Запечатете парчиња говедско месо со зеленчук во рерната, загрејте до 180-200 ° C, околу 50-60 минути.

Состојки

За готвење употреба:

• еден и пол килограми говедско месо,
• пет чешниња лук,
• шест лажици сос од соја,
• шест лажици маслиново масло,
• една лажичка сол
• една четвртина од лажичка црн пипер,
• една кафена лажичка мешавина од сушени билки (магдонос, оригано, босилек, мајчина душичка, коријандер).

Како да се пече?

Подгответе го чинија како што следува:

1. Лук смачкана во посебен малтер изработен од мермер. Каранфилче од лук, покриен со филм за држење, може да биде претепан на сечкање со чекан.
2. Следно, масата на лукот се пренесува на посебно јадење. За да додадете сос од соја, сол. Додај бибер и маслиново масло. После тоа, додадете мешани билки на масата. Колку повеќе билки се користат, вкусот на садот е побогат и побогат. Сите треба да бидат темелно измешани.
3. Следно, подгответе го говедското знак. Се мие и суши со хартиена крпа или салфетка. На месо се шири и рамномерно се дистрибуираат лук маринада.
4. Говедско месо се става во сад и е затворено со филм за врзување или со капак. Месото се маринира околу 2-4 часа и се става во ракавот за печење.
5. Откако говедското месо се маринизира, тоа е спакувано во ракав и се испраќа во печка загреана до 200 ° C, каде што треба да се пече два часа.

Овој рецепт, исто така, предвидува готвење и говедско месо во фолија. Но, според готвачите, ракавот се уште е подобар, бидејќи има подготвени дупки за излегување на пареата. Резултатот е меко, сочно и многу вкусно месо.

Говедско месо со компири во рерната (чорба)

Благодарение на овој едноставен рецепт, лесно можете да направите одлична вечера за целото семејство. За да се готви 3-4 порции говедско месо во рерната, користете:

• 400-450 грама говедско месо,
• четири компири
• еден морков,
• еден (или половина) кромид,
• две маси. лажици доматна паста,
• половина литар вода
• масло раст. (за пржење),
• да вкусат - зачини и сол.

Функции за готвење

Процесот на готвење говедско месо задушено во рерната се состои од следниве чекори:

1. За почеток, измијте го говедско месо, избришете го со хартиена крпа и пресечете го на делови.
2. Секое парче треба да биде малку претепан и нанесуваат на сите страни со бибер (земја) и сол.
3. Потоа, говедското месо се пржи во путер (зеленчук) додека не се појави златно-кафеава боја и се шири во сад за печење.
4. Потоа треба да се пржат во путер, рендан морков и сецкан кромид и пржени зеленчук стави на месо.
5. Следно, зовриена вода (топла) се истура во форма и за 40-50 минути тие го испраќаат месото во рерна, загреано до 160 ° C.
6. Додека месото се чува, треба да го излупите компирот и да ги исечете на парчиња.
7. Компирот се пржи во путер (зеленчук) додека не се појави златно кафеава боја.
8. Кога месото е подготвено, формата е извадена од рерната и компирот се додава на него.
9. Истурете го говедско месо со компири во рерна околу 20 минути.
10. Потоа повторно извадете ја формата од рерната и додајте ги на тестенини (домати), зачини и сол по вкус. Се меша сè и се пече говедско месо со зеленчук во рерната, загреано до 230 ° C, за околу 10-15 минути повеќе.

Опис на методот на готвење

1. Говедско месо се мие и се сече на тенки плочи (околу 1 см дебелина). Секој дел од месото победи.
2. Потоа, еден кромид треба да се исчисти, исече на големи парчиња и да се меле во блендер.
3. Потоа сецкан кромид се шири на говедско месо, додадете бибер и билки и се меша.
4. Говедско месо за 3 часа чисти во фрижидерот за маринирање. Во тоа време треба да се подготви сос. За да го направите ова, лупете еден кромид и пресечете го на мали коцки.
5. Потоа мала количина на масло (зеленчук) се загрева во тенџере и кромидот е изложен, кој се пече на тивок оган додека не се меко и црвенило (околу 10 минути).
6. Во тост кромид шири печурки, кои не треба да се одмрзнување. Печурките се загреваат со ниска топлина во садовите под затворен капак додека течноста целосно испари (околу 20 минути).
7. Следно, изладете ги печурките, комбинирајте со кисела павлака, сол, бибер и билки. Смесата потоа се меле во мешалка.
8. После тоа, листот за печење треба да се намали (крем) и да се стави кисело месо и кромид, во кое се пие. Месото е солено, сос од печурки е поставен на врвот од неа.
9. Следно, говедското месо се испраќа во рерната, загреано до 180 ° C, за еден и пол часа.

Готвење говедско месо со печурки може да се сервира топло со било која страна антена.

Кои производи се користат?

За готвење во говедско месо во тенџере употреба:

• месо (говедско месо) - 1 кг,
• четири светилки (големи),
• сончогледово масло (една лажица во секој сад),
• сол - половина лажичка,
• сенф - една кафена лажичка,
• брашно - една кафена лажичка,
• павлака - 200-250 мл.

Готвење фази

Подгответе го чинија како што следува:

1. Говедско месо се мие, суши, се сече на мали парчиња.
2. Кромид чист, грубо сецкан.
3. Една лажица масло (зеленчук) се нанесува во тенџере и кромидот се става со месо, а потоа се меша. Потоа е покриен со капак и се става во рерна, загреана до 180 ° C, за два часа.
4. Потоа направете го сосот: измешајте ја павлаката со сенф, брашно и сол.
5. Месото истури сос. За време на печењето, кромидот станува транспарентен, а месото е многу нежно и сочно. Садот треба да се чува во рерна околу половина час.

Подготвен говедско месо служи со пире од компири.

Како да се готви говедско месо?

Може да се готви за вечера со бифтек во рерна. Рецептот за добро месо со апетитна кора и зачинет вкус се нуди понатаму во статијата.

За подготовка на две порции говедско месо во рерната, рецептот ги користи следните состојки:

• 300 грама говедско месо.
• По вкус - зачини (суви), сол.
• Две маса. лажици масло

Подготвен во рок од еден и пол часа.

За готвење

1. Стикот малку победи, се стави во тенџере во големина, посипете со зачини и сол, тријте ги во месото. Тогаш стек се остава да се маринира 1 час.
2. Рерната се загрева до температура. 220 ° C.
3. Стек од двете страни се пржи во топла тава.
4. Потоа, садот за печење се намачка со растително масло и се става месо во неа.
5. Потоа формата е поставена во рерната, стек се пече околу 10 минути (треба да се пече додека не се целосно готви - времето зависи од дебелината на стек).

Јадењето се сервира на маса топла, украсени со зеленчук и билки.

Печете говедско месо со домати

Ова јадење може да ги декорира семејната дневна вечера или ручек. Рецептот за говедско месо со домати во рерната е прилично едноставен за готвење. Секогаш може да се подобри според вашиот вкус со додавање на дополнителни состојки или зачини.

За готвење употреба:

• 500 гр говедско месо,
• еден просек сијалица,
• некои мајонез
• домати - 2-3 парчиња,
• сирење, сол (по вкус),
• масло (зеленчук).

Чекор по чекор готвење

Процесот се состои од следниве активности:

1. Месото се пресекува низ влакната на тенки парчиња (1-1,5 см) од големи димензии.
2. Потоа парчињата се добро претепани и се сечат на помали парчиња.
3. Панчето (пан) е лесно подмачкано (зеленчук). Парчиња говедско месо (тепани и сецкани) се шират на лист за печење, лесно сол (ако сакате, можете да бибер).
4. Врвот на месо ширење кромид, пред-сече на тенки половина прстени.
5. Кромид намазан со мајонез, а потоа се шири на месото.
6. Следно, на врвот на мајонезот лежеше исечени парчиња домати.
7. Потоа сирењето се нанесува на груб ренде и попрскува со говедско месо.
8. Печете го садот во рерната, загрејте до 170 ° C, 45-50 минути. Ако во рерната нема циркулација, печете на 180 ° C еден час. Мора да се осигурате дека садот не се запали. Ако е потребно, топлината треба да се намали.

Говедско месо, печено со домати, служи како независно јадење, кое не бара дополнителна гарнитура.

Месо на француски

Во оваа негување сад, погодна за празнична празник, како и за обична вечера, компири, домати и говедско месо се многу добро комбинирани.Рецептот за месо на француски во рерна е добро познат на рускиот потрошувач, бидејќи домаќинки го користат многу доброволно, бидејќи ова јадење, покрај одличниот вкус, е многу богато и не бара гарнир.

Наменети состојки

• 800 грама говедско месо
• 10 средни компири
• 6 светилки,
• 8-10 парчиња шампињони печурки (средна големина),
• 500-600 г сирење (цврсти)
• 250 г мајонез (содржина на маснотии: 72%),
• по вкус - сол, црн пипер (земјата црна).

Процесот на готвење вклучува употреба на следниве алатки:

• сечкање одбор
• нож
• хартиени крпи
• месо чекани,
• храна филм,
• чинии,
• лажица
• плех за печење
• конфекциска четка,
• кујнски приклучоци
• печки
• рамо лопатки
• садови за сервирање.

Карактеристики на чекор по чекор подготовка на месо на француски: подготовка на состојки

1. Месото се мие под вода на собна температура (проток), а потоа се поставува на плоча за сечење и, доколку е потребно, коските и тетивите се отстрануваат со нож. Говедското месо се пресекува низ влакната на парчиња со средна големина (дебела 1 см). Следно, победи месото добро. За да се спречи сок од мелење на месото од истурање околу кујната, говедското месо е завиткано во неколку слоеви на филм за врзување и претепан на тенок слој со посебен чекан. Ако не е на дофат на раката, можете да го користите задниот дел од кујнскиот нож. Потоа отстранете ја филтерот за храна од месото и посипете по вкус со сол и бибер (земјата црна). После тоа, говедското месо се префрла на слободна чинија. Бидејќи во мајонез овие состојки се веќе достапни, солта и бибер месо треба да бидат умерени.
2. Компирот се излупени со нож и добро се мијат под вода (трчање), сушат со хартиена крпа и се ставаат на табла за сечење. Следно, корените се пресекуваат низ мали парчиња.
3. Користејќи нож, излупете го кромидот од лушпата, измијте го под вода (трчање). На плочата за сечење се сече со нож на средните прстени и ги преместуваме во слободна плоча.
4. Печурките се мијат под вода (трчање), преместувајќи ги на хартиена крпа, дозволено да исцедат вода. Следно, на сечењето со нож, исечете ги печурките на четири дела и префрлете ги во бесплатна чинија. Сите печурки мора да се сечат на еднакви делови.
5. Секое сирење (тврдо) нанесуваат на среден ренде. Следно, сирењето чипови се префрлаат на бесплатна чинија.
6. Бидејќи за подготовка на садот се употребува мрсна мајонеза (72%), потребно е малку да се разредува со зовриена вода (топла) пред, прво, за да се намали содржината на маснотии, и второ, да се обезбеди подобра импрегнација на состојките во процесот на печење. Како резултат на тоа, садот ќе биде повеќе сочни и тендер. Мајонезата се истура во сад, се додава зовриена вода (топло) и се меша додека не се добие хомогена конзистентност.

Печете месо

1. Земете го формуларот за печење (лист за печење, жилки од леано железо без рачка со високи страни).
2. Четка за чевли рамномерно го разпространува дното на обликот со путер (зеленчук) и лежи парче месо, компири, печурки и кромид во слоеви.
3. Садот треба да се пече колку што е можно подеднакво, па затоа да се постават слоеви на состојки, потребно е да се обезбеди дека тие се рамномерно распоредени на површината на формата.
4. Користејќи лажица, масата на мајонезот треба да биде рамномерно распоредена на површината на последниот слој. По ова јадење, посипете со рендано сирење.
5. Користејќи ги држачите за садови, во печка загреана на температура од 180 ° C, ставете ја формата со сад и печете го говедското 35-40 минути.
6. Подготвеноста за јадење може да се процени со тоа дали чепкалка за заби го пробива тоа: ако состојките се прободени од слободно, тогаш месото е подготвено на француски. Рерната е исклучена и 10 минути за да се излади, поставете го садот настрана.

Искусните хостеси препорачуваат да се разгледа следново:

1. Месото ќе биде посоодветно и сочно, ако говедското месо се маринира пред печење.Доволно е да се користи марината или да се шири состојката на месото со сенф и зачини и да се остави настрана неколку часа на ладно место.
2. Неопходно е да се избере вистинското месо. Ако тоа не е доволно сочно, но слабо и мало, премногу темно во боја, тоа значи дека тоа не е првата свежина.
3. Овој рецепт може да се користи за да се подготви не само говедско, туку и друго месо.
4. Доколку има повеќе состојки пред печење, слоевите на садот може да се повторат.
5. За готвење, освен печурки, користете ги печурките што им даваат на оригиналот и богатството на вкусот.

Служат говедско месо на масата

Откако месото се лади, се сече на делови со нож и со помош на шпорет за готвење внимателно се поставува на широк сад. Шпатула ќе помогне да се зачува изгледот на третирањата. Пред да служи, месото е украсено со маслинки со маслинки или лисја од кинеска салата. Бон апетит!

Рецепт "Говедско месо во рерната":

Парче месо 1200 g, со многу вени и ленти, малку масти и сосема непријатна форма.
Сепак, по печењето, месото буквално се стопи во устата.
Главниот дел се јадеше жешко, но малку што останало беше пресечено во сендвичи.
Зачини: пиперка, црн пипер, семе од синап, сол, маслиново масло.
Вклучете ја рерната на максимум.
Измијте и исушете парче бескорисно говедско месо.
Ставете го месото на лист од пергамент.
Посипете ги со зачини, посипете со масло и рамномерно протријте ги зачините во месото.

Опција два: рузмарин, црн пипер, сол и маслиново масло. Решетки го месото со зачини.

Трета опција, салата.
Парче од само 700 гр
Зачини: куркума, лук во прав, мешавина на пиперки, сол, маслиново масло. Таквото парче може да се пече помалку време, но јас го оставив истото време и резултатот е прекрасен.

Ќе ви треба еден лист пергамент и два листа фолија.
Мешајте месо во пергамент.

Потоа во фолија.
Две листови фолија го ставаат крстот и се тркалаат еден по еден.
Испратете го месото во загреана рерна (250 °) 30 минути. Потоа, намалете ја температурата на 140 ° и оставете го месото во рерната уште еден час.

Ако сакате да му служите на месото како жешко јадење, извадете го месото од рерната, исечете и сервирајте.
Ако сакате да го користите месото како парче на сендвичи или во салати, оставете го месото во рерната целосно да се излади, а потоа ставете го во фрижидерот.
Месото е добро чувано во пергамент.

Месото е совршено пресечено, сочно, меко и мирисно.
На фотографијата е првата опција.

Опција два. Целото беше изедено студено.

Третата опција што ја користев за салата.
Малото преостанато парче беше веднаш изедено студено.

Дури и како далеку од совршено парче месо испадна да биде неспоредлив!

Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со пријателите:

Говедско месо печено во рерна во фолија

Ова е чинија што е вкусна топла и ладна.

За совршени резултати, купете само свежо месо кое мириса добро. Не треба да се замрзнува. Стоп за избор на парчиња кои содржат мала количина на маснотии.

Рецепт за готвење компир

Говедско месо со компири е многу едноставно јадење кое е нежно и сочно.

Како да направите рифови?

Сакате да готвите вкусно јадење, па печете ги рифовите во рерната. Сочно, миризливо месо, ќе уживате во гостите.

Слики "Говедско месо во рерна" од варен (10)

Коментари и критики

30 ноември victoria ms # (автор на рецепт)

3 ноември victoria ms # (автор на рецепт)

11 август, Викторија МС # (автор на рецепт)

16 јуни victoria ms # (автор на рецепт)

10 јуни victoria ms # (автор на рецепт)

25 март victoria ms # (автор на рецепт)

25 март victoria ms # (автор на рецепт)

19 февруари victoria ms # (автор на рецепт)

1 февруари victoria ms # (автор на рецепт)

11 декември 2017 година Khlorkina #

11 декември 2017 Викторија ms # (автор на рецепт)

9 декември 2017 година kiew713 #

Декември 9, 2017 Викторија ms # (автор на рецепт)

31 октомври 2017 pozemka #

31 октомври 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

15 октомври 2017 година xenia mikhailov #

Ви благодариме за рецептот!
Се обидовме да готвиме, но месото даде многу сок, за чаша, и вкуси многу, многу суво. Сокот не излегуваше од пергамент.

Што направивме погрешно?
Парче од 850 грама, триаголно, свежо. Кога се трие со зачини, додадоа малку оцет, во зачините имаше многу сол. Максималната температура во нашата печка е 245 степени. Сè друго е токму рецептот.

Што може да биде проблемот?
Однапред Ви благодариме!

15 октомври 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

16 октомври 2017 година xenia mikhailov #

16 октомври 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

16 октомври 2017 година xenia mikhailov #

23 октомври 2017 година xenia mikhailov #

Печени 1 кг 400 грама, без оцет, со многу мала количина сол. Чекаа целосно ладење и потоа се отвори. Се испостави малку помалку сува, но сепак доста суви. Нешто што не работи на тој начин - дали печката, или нешто друго. Сладолед од месо не може да биде, ние немаме тука овде. Ако е напишано дека е свежо, тогаш тоа е дефинитивно свежо.

Жалам, ние ќе експериментираме со други температурни режими.
Сите најдобри!

23 октомври 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

23 октомври 2017 година xenia mikhailov #

26 септември 2017 година Аленка #

26 септември 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

21 септември 2017 година Slastena612 #

21 септември 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

21 август 2017 година Bennito #

21 август 2017 г. victoria ms # (автор на рецепт)

9 август 2017 г. victoria ms # (автор на рецепт)

19 јули 2017 година Елена Ft #

20 јули 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

25 мај 2017 година Фимасија #

26 мај 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

3 јуни 2017 година Фимасија #

14 април 2017 година Евгениј 1976 #

14 април 2017 година виталие #

14 април 2017 година Евгениј 1976 #

14 април 2017 година виталие #

15 април 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

31 март 2017 година T-пиштол #

31 март 2017 година T-пиштол #

31 март 2017 година T-пиштол #

31 март, 2017 леликлајци #

31 март 2017 година T-пиштол #

1 април 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

1 април 2017 година T-пиштол #

1 април 2017 година victoria ms # (автор на рецепт)

1 април 2017 година T-пиштол #

Со сливи

Пополнете го месото со неверојатен вкус и арома ќе им помогне на сливи. Овие два производа се идеално комбинирани.

Остави коментар или рецепт преглед

Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.

Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка користејќи ја вашата сметка на следните страници:

Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.

Пријавете се без регистрација

Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.

Со зеленчук во рерната

Добра опција за вечера. Печеното месо и зеленчук, натопени во сок од говедско месо, имаат пријатен вкус и неверојатна арома.

Колку време да се готви говедско месо?

Многумина не знаат колку да готват говедското месо, за да стане тендер? Всушност, сè е едноставно. Ако користите килограм парче за готвење, тогаш треба да се пече два часа. За говедско месо чија маса не надминува половина килограм, доволен е час и половина. Ако користите исечено месо, половина час е доволно. Готвење треба да биде на температура од 180 гр., Максимална на 200 гр.

Упатство за готвење

Се шириме во длабок контејнер.

Ние палто со зачини, сол, маслиново масло.

Дајте 30 минути за маринирање.

По времето го ставаме нашето месо во садот.

На висока топлина, пржете од сите страни до златно-кафеава боја.

Во чаша, каде што се кисела говедско месо, ставете го сецкан лук.

Таму го пренесуваме печеното месо од тавата.

Покријте го садот за месо со фолија на врвот.

Ставаме во рерната 2 часа на температура од 180 степени.

Тоа е тоа! Едноставно, корисно и многу вкусно! Месото е меко и сочно додека е жешко. Кога ќе се излади, тоа ќе биде одлична алтернатива за колбаси - ставете парче на леб и ... mmm, добрите!

Како да се готви говедско месо, така што е меко и сочно во рерната

За вкусна вечера со вашето семејство, сочното говедско месо печено во фолија со зеленчук е совршено. Кога се пече, фолијата ги задржува корисни супстанции во производите, што ги прави нежни и сочни. Говедско месо, печено во фолија, може да се служи и топло и ладно.

Состојки:

• Месо - 0,5 кг,
• Кромид - 1 ЕЕЗ.,
• Моркови (големи) - 1 ЕЕЗ.,
• Месо зачини по вкус
• Лук - 3 чешниња,
• Копра, магдонос - 30 гр.,
• Сол - по вкус.

Готвење:

1. Говедско месо треба темелно да се измие со ладна вода.
2. Исцедете со хартиена крпа.
3. Отстранете го филмот, доколку го има.
4. Излупете моркови, се мијат, исечете ги на мали коцки.
5. Извадете ги лушпите од сијалицата, натопете го во ладна вода 5 минути, исечете ги на половина прстени.
6. Лук заби чист.
7. Се сече на тенки плочи.
8. Во говедско месо направете остар нож на ножот.
9. Пополнете ги со моркови и лук.
10. Попрскајте ги со вашите омилени зачини и држете во таква маринада околу 10 минути.
    

Совет: тоа ќе биде дури и tastier ако се става 1 суп.л-патки во оваа маринада. л маслиново масло и соја од соја.

Кондензиран рецепт

Секое месо варено во саксии е неверојатно апетитно, особено говедско месо во саксии со сливи и печурки.

Состојки:

• Месо - 0,5 кг,
• Шампињони - 0,3 гр.,
• Клубени компири - 2 парчиња.,
• Кромид - 1 ЕЕЗ.,
• Сливинки - 80 гр.,
• Томато паста (или сок) - 3 лажици. л.,
• Соја сос - 15 мл,
• Зачини за месо - 1 лажиче.,
• Копра - 30 гр.,
• Рафинирано масло - 4 суп.л-патки. л.,
• Путер - 80 гр.,
• Сол - по дискреција.

Готвење:

1. Измијте го говедско месо и исечете ги на тенки парчиња.
2. Компири чисти, се мијат, се сече на коцки.
3. Од сијалица за отстранување на кора и претворање во тенки половини.
4. Печурки печурки се мијат и исекуваат.
5. Исплакнете сливи и пресечете на половина.
6. Отстранете ги стеблата од зелените, исплакнете и исечете ситно.
   

Совет: можете да ги замените печурките со печурки од остриги. Излегува не помалку вкусно, само тие треба да се сечат на 4 дела.

Како да се пече парче говедско месо во ракавот

Говедско месо во ракавот е многу лесен начин за готвење, бидејќи по него нема да морате да го миете листот за печење. Месото излегува многу сочно и во исто време нискокалорична.

Состојки:

• Говедско месо - 1 кг,
• Провансални билки - 2 лажици,
• Сенф (може да се земе на француски) - 2 лажици. л.,
• Растително масло - 4-5 чл. л.,
• Бибер терен - 4 гр.,
• Солена кујна - по вкус.

Готвење:

1. Во мала длабинска чинија, истурете го сончогледовото масло, истурете го зачини со пиперка и сол.
2. Се мешаат со мешавина. Без запирање на процесот, додадете 2 лажици. л сенф
3. Како резултат на мирисна смеса изобилно мазни парче месо.
4. Ставете на ладно место 2 часа.
5. "Пакувајте" во јадењето за готвење на подготвеното месо, ставете го листот за печење и испратете го во рерната 1,5 часа на 200 ° C.
6. Извади, многу внимателно исечете го ракавот, затоа што може да се изгори со жешка пареа.
7. Прекрасно исечете, украсете со свеж или киселен зеленчук, сецкан зеленчук и сервирајте.

Патем, говедско месо, варен во ракавот, оди добро со било која страна антена.

На француски - извонреден рецепт

Самото име е доста гласно, но не плашете се пред време. Таквото јадење може да готви дури и почетниците водителка.

Состојки:

• Месо - 0,8 кг,
• Кромид (средна) - 2 ЕЕЗ.,
• Руски сирење - 200 гр.,
• Домати - 4-5 парчиња,
• Мајонез сос - 4 суп.л-патки. л.,
• Растително масло - малку да се маст пан,
• Бибер терен - 2 пинцети,
• Солена кујна - 5 гр.

Готвење:

1. Исплакнете говедско месо, сува, отстранете го вишокот ѓубре, ако го има.
2. Се сече на плочи со дебелина од не повеќе од 1,5 см (како на рифови).
3. Со помош на чекан, победи на двете страни до 1 см, претходно го покриваше производот со полиетилен.
4. Говедско рифови се шират на табла, пополнете со пиперка и со сол една страна.
5. Деко брише растително масло.
6. Наредете ги парчињата на говедско месо со зачинетата страна надолу пократко растојание.
7. Врвот со малку повеќе пиперка и сол.
8. Излупете го кромидот, исечете ги прстените и ставете ги рифовите.
   

Совет: пред да лежеше, може да се одржи на прстени во мала количина на оцет и 1 лажиче. шеќер буквално 5-10 минути.

Останува да се отстрани говедското месо на француски од рерната, да се сече на делови, да се стави во големо убаво јадење и да се прелива преку сокот формиран за време на готвењето.

Како да се готви рифови

Според овој рецепт, рифовите се многу подобри отколку ако се готват во тава. Месото е сочно и нежно.

Состојки:

• Говедско јајце - 0,5 кг,
• Кромид - 2 ЕЕЗ.,
• Мајонез сос - 4 суп.л-патки. л.,
• Сенф - 1 суп.л-патки. л.,
• Тешко сирење - 250 гр.,
• Рафинирано масло - 2 суп.л-патки. л.,
• Бипер е на дискреција
• Сол - 2-3 пинцети.

Готвење:

1. Внимателно измијте парче месо, исушете го и исчистете го.
2. Сече на парчиња до 1 cm дебелина.
3. Во посебен длабок сад се комбинираат мајонез, сенф, бибер и сол. Промешајте со размахване.
4. Сега е неопходно да се победи секое парче одделно со посебен чекан.
5. Говедско месо обилно тријте го подготвената мешавина и оставете го 30 минути.
6. Излупете го кромидот, исечете ги прстените или половина прстени.
7. Ситно сирење со ренде.
8. Подмачкајте го обликот со мала количина на масло.
9. Поставете ги рифовите.
10. Покријте со слој кромид прстени и посипете со сирење.
11. Ставете печена во рерната на 120 C за 40 минути. Овој пат е доволно.
12. Извадете ги топловите говедско месо од рерната и сервирајте со гарнир.

Рецепт со зеленчук

Говедско месо со зеленчук во рерната е одлично за вечера со големо и пријателско семејство.

Состојки:

• Месо - 0,5 кг,
• Кромид - 1 ЕЕЗ.,
• Моркови - 1 ЕЕЗ.,
• Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.,
• Лук - 3 чешниња,
• Соја сос - 2 лажици. л.,
• Природен мед - 1 суп.л-патки. л.,
• Благајнички оцет - 1 суп.л-патки. л.,
• Растително масло - 40 ml
• Месо зачини - 1 лажиче,
• Сол - по вкус.

Готвење:

1. Измиени, излупени говедско месо се сече на тенки парчиња.
2. Одделно во сад се комбинираат маслото, оцет, мед и сос од соја.
3. Додајте мелено лук чешнички со месо и се меша темелно.
4. Покријте со чинија и оставете го на 1 час.
5. Излупете го кромидот и пиперките и пресечете ги на половина прстени,
6. Моркови - тенки кругови.
7. Загрејте ја тавата со растително масло.
8. Фрли го целиот исечен зеленчук, испржете го до мека, и на крај додадете пиперка и сол.
9. Подготвен зеленчук пржење испрати во сад за печење.
10. Во истиот сад со висока температура, испржете ги парчињата од говедско месо од двете страни до формирање на црвенило.
11. Испрати на зеленчук и малку бибер.
12. Загрејте ја рерната на 180 ° C
13. Стави таму контејнер со содржината, се пече околу 20 минути.
14. Извадете, покријте со фолија и оставете 10 минути.
15. Многу вкусно говедско месо во рерната со зеленчук е подготвено!

Како да се пече вкусна и сочни стек

Говедско месо во рерна - една од најпопуларните јадења. И подготовката е толку едноставна!

Состојки:

• Говедско јајце - 1 кг,
• Провансални билки - 15 гр.,
• Маслиново масло - 7-8 ул. л.,
• Бибер - 2 пинцеви,
• Сол - по вкус.

Готвење:

1. Измијте, сушете и исчистете го месото.
2. Исечете го во стек од 2 см со остар нож.
3. Измешајте мешавина од бибер, билки и масло, оставете го 1-2 часа.
4. Загрејте го рерната до 200 C.
5. Ставете го стекот на решетката за печката.
6. Печете точно 10 минути, потоа отстранете, свртете и вратете 5 минути.
7. Доколку сакате пржено месо, зголемете го времето за готвење.
8. Посипете со билки ако сакате.
   

Подготвеноста се одредува со притискање на прст на месото, но во никој случај не треба да се сече, инаку ќе излезе целиот сок и садот ќе биде сув.

Говедско месо печено со сирење - рецепт

Состојки:

• Месо - 0,5 кг,
• Тешко сирење - 180 гр.,
• Кромид - 1 ЕЕЗ.,
• Мајонез сос - 200 мл,
• Рафинирано масло - 2-3 лажици. л.,
• Бибер - по вкус,
• Сол - по вкус.

Готвење:

1. Врие говедско месо во вода со сол, ловоров лист и бибер.
2. Се остават настрана, се излади, извадете го месото, исушете ги и исечете ги на делови.
3. Секој од нив малку победи со чекан.
4. Маст лист за печење со растително масло, ставете го месото врз неа.
5. Излупете го кромидот и пресечете ги во прстени. Лесно испржете во топла тава, додадете малку бибер и сол на крајот.
6. Се сече сирењето во чинии.
7. Ставете го кромидот, неколку парчиња сирење и мазнење со сос од мајонез на секое парче месо.
8. Испратете го загреано до 180 ° С за 15 минути.
9. Се пече околу 15 минути до појавата на розова.

Како гарнир за говедско месо со сирење, свеж или кисели зеленчуци се добро прилагодени.

Како да се готви говедско месо во рерната - совети и трикови

• Ако сакате да ги лекувате вашите роднини со сочно и нежно говедско месо, не заборавајте да ја загреете рерната пред да го ставите производот во неа.
• Ако земете смрзнато парче месо, тогаш не брзајте да го готвите, туку прво одмрзнете го целосно.
• Не ги отсекувајте сите масти. Впрочем, тоа дава нежност кон вкусот на готовиот сад.
• Пред да ја ставите печена говедска во рерната, не заборавајте да ја маринирате, инаку ќе добиете неживо, тежок сад.

Опција 1: Класичен рецепт за меко и сочно говедско месо во рерната

Денес сакам да ви понудам да готви говедско месо кое е неверојатно здраво и хранливо. Ние ќе готвиме говедско месо во рерната, ќе се обидеме да го направиме месо сочно и нежно, не е тешко. Кога купувате говедско месо на пазарот, не заборавајте да се консултирате со продавачот за да ви понуди тој дел од трупот што е погоден за печење.

Исто така, пожелно е да се користи не само говедско месо, туку телешко месо, ова месо е понежнее, како резултат ќе биде помек. Неопходно е да се пече говедско месо околу еден час, тоа е можно и подолго. За маринадата, предлагам да земеме малку сенф, кисела павлака, сол и бибер - нема да ни треба друго.За осветленоста на вкусот, можете да додадете зачини за месо. Послужете го говедското со вкус со зеленчук или кисели краставички, можете исто така да додадете лесна салата. Говедско месо може да се користи за сендвичи или салата.

Состојки:

• Говедско месо - 400 гр
• Сенф грав - 1 лажиче.
• Павлака или мајонез - 1 лажиче.
• Сол, бибер - по вкус
• Зачини за месо - 2-3 штрафчиња
• Лук - 4 чешниња
• Растително масло - 1 суп.л-патки.

Процес на готвење

Подгответе ги сите производи, одберете свежо парче говедско месо, подобро телешко месо. Месото треба да биде исклучиво свежо, а не сладолед. Исплакнете го месото под ладна вода, исушете ги со хартиени крпи. Следно, земи остар нож, направи длабоки парчиња во парче месо - во различни делови.

Мелење на месото со синап, ако сакате, можете да земате американски сенф - тоа е слатко, исто така ќе биде вкусно.

Потоа, маснотијата го мешајте со кисела павлака или мајонез. Можете да ја користите вашата омилена маринада како што сакате.

Излупете ги чешничките од лук, расклопувајте ги, исечете го лукот во парчиња, вметнете ги парчињата во парчињата.

Посипете говедско месо со сол, бибер, зачини за месо. Истовремено загрејте ја рерната, поставете ја температурата на 180 степени.

Земете ја фолијата, преклопете ја во неколку слоеви. Подмачкајте ја фолијата со малку растително масло, ставете го месото во фолија, запечатете го цврсто и испратете го во рерната еден час. После тоа, исклучете ја рерната, но оставете го месото таму додека не е целосно ладно - може да се постигне преку ноќ.

Тоа е сè, по некое време, отстранете ја фолијата, исечете го месото во мали чинии и сервирајте го на масата.

Опција 2: Брз рецепт за сочно говедско месо во рерната во парчиња од фолија

Совршен начин за печење месо парчиња. Фолија рамномерно ја дистрибуира топлината, ги задржува сите сокови во говедско месо. Месото може да се подготви непосредно пред печењето, да се чува во маринадата само половина час или да се направи вечер, што заштедува време попознато.

Состојки:

• говедско пулпа - 800 гр.,
• две големи светилки,
• лажица мајонеза,
• 60 мл кечап,
• фина сол, свежо пиперка.

Како брзо да готви говедско месо во рерната сочни и меки

По миење со ладна вода, внимателно да го исушите месото. Поставивме на плоча за сечкање, сечевме строго нормално на влакната во тенки парчиња, еден сантиметар широк, и малку ги победивме низ филмот. Ако имате намера да маринирате говедско месо повеќе од три часа, не оттргнувајте.

Ние го чистиме кромидот и мелете ги низ голем рен во сад. Комбинирајте ја добиената чорба со кечап и мајонез. Додајте лажичка со парична казна сол и малку помалку бибер, добро измешајте ја марината.

Во сад со маринада лежеше месо и се тријам добро со мешавина од парче од сите страни. Запечатете го горниот дел од садот со фолија, оставете го говедско месо да маринираат. Месото треба да остане во маринадата најмалку половина час или да се остави во фрижидер преку ноќ.

Ние се шириме на масата, ставајќи две фолии на едни со други. Во центарот, преклопуваат постават говедско месо. Три пати навивајќи ги слободните рабови на дното на фолијата, ги формираме страни, вртејќи го дното на месото со еден слој. Покријте го месото така што во центарот има мала дупка.

Внимателно преоптоварете го говедско пакување на садот за печење и ставете го во рерна, загреано до 220 степени. Се печеме, без да го спуштаме греењето точно точно четириесет минути, по што ги засадуваме рабовите на фолијата и му го даваме доброто кафеаво месо - задржиме максимална температура уште 10 минути.

Опција 3: сочно говедско месо во рерна во фолија, полнети со зеленчук на кромид

Технологијата на мастило е позната од памтивек. Можете да ја користите оваа едноставна техника за да го промените вкусот, но исто така се користи за омекнување на грубото месо. Ако не случајно сте добиле најнежок парче, обидете се да го полнете со тенки "каранфили" од исечени и замрзнати свинско месо.Маснотии, топење под влијание на топлина, ви овозможува да направите сочно говедско месо во рерната во фолија, дури и од сушената каша од постаро животно.

Состојки:

• фунта од говедско месо
• голема кромид главата,
• лук,
• 30 гр. ситно сецкан магдонос,
• маслиново масло и соја концентрат - една лажица на секоја компонента,
• морков - голем корен зеленчук,
• зачин мешавина "За месо".

Како да се готви

Ние го миеме телото со ладна вода. По сушењето на хартиената крпа, отсечете ги сите густи и тенки филмови.

Исчистете и исплакнете со вода целиот зеленчук. Сушен кромид и се сече на тенки половини. Распушти моркови на плочи, а потоа се сече на коцки. Три мали парчиња лук сече на чинии.

Ние го пробиваме телото на неколку места со точка на добро оцрнет долг нож, малку проширување на засекот. Пополнете ги добиените џебови со моркови и лук.

Ставете парче мелено месо во соодветна сад. Во посебен мал сад, се меша маслиново масло со сос од соја и додадете една лажица зачини. По мешањето, го покриваме варената маринада со месо од сите страни, оставајќи го да остане под капакот четвртина час.

Го покриваме листот за печење со преклопен слој од фолија, поставете некои кромид во центарот, посипете со мала количина магдонос и ставете го месото на врвот. На врвот на говедското, исто така, покријте со кромид и посипете со билки.

Ние спакуваме фолија, и се врти во местата на прицврстување. Пакетот мора да биде запечатен така што сокот ослободен од топлината не истекува низ рабовите.

Вклучете ја рерната за да се загреете, подигнете ја температурата на двесте степени.

Веднаш штом ќе се загрее воздухот во рерната, поставувајќи на просечно ниво, ставете сад со месо во неа. Се пече говедско месо за еден час.

Повлекувајќи го садот за печење со речиси подготвено месо од рерната, внимателно исечете ја фолијата од врвот и шијте ги рабовите на страните. Ставете го говедско месо назад во рерната десет минути, доведете го врвот до светлосното кафеање.

Опција 4: Готвење негување и меко говедско месо во рерна во фолија со печурки и компири

Компирите треба да се исечат на кругови, и ова наметнува некои ограничувања на обликот на корените. Полесно е да се користат компири со издолжена форма и мала дебелина, круговите од нив ќе бидат мали. Се разбира, можете едноставно да земете поголем број мали клубени и соодветно да ги исечете.

Состојки:

• говедско филе парче - 200 грама,
• четири средни, триаголни компири,
• средни шампињони - 150 грама,
• осум лажици растително масло,
• крем, средно калории - една четвртина чаша,
• три пиперки од сол и еден пипер,
• млади зеленчук - неколку лажици.

Чекор по чекор рецепт

Исплакнете ја пулпата и исушете го со крпа, надолжно сече на две половини. Мешајте го месото во тенки слоеви со чекан за готвење. По малку посипете и посипете со пиперка. Топли три лажици путер во тава и испржете го говедско месо кое беше претепано пет минути на првата страна и три на задната страна.

Компири чисти, се мијат, отфрлаат во тенки кругови. Ако доволно месо останува по месото и телото не се држи до тавата, можете да пржете компири, а не мојата тава. Инаку, измијте го и исушете го садот, загрејте го истиот износ на масло, како и во првиот случај, и компремете го на компир.

Измијте, суво и парче свежи печурки. Со преостанатиот путер, само во чиста тава, пржете ги шампињите на умерена топлина околу шест минути, потоа се става во кремот и врие уште три минути, мешајќи и лесно солење.

На лист фолија, се шири во сад за печење, шијте го месото на врвот на компирот и ставете го последниот слој од печурки. Ние прилаливаме и бибер, цврсто ја спакуваме фолијата. Во рерната, загреана до двесте степени, ние го испраќаме месото десно на мангалот, се пече четириесет минути.

Опција 5: Мека говедско месо во рерната во фолијата "Мешавина со суви кајсии"

И овој метод на готвење е загарантиран за да се добие говедско месо во рерната, сочни и меки, па дури и со луксузен овошен вкус. Најдобар избор на месо - вратот, и суви кајсии, изберете, пред сè, по боја и сок. Бобинки треба да бидат лесни и меки, за долго време може да впие само суви кајсии, за кои сте сигурни. Темни натопени овошја понекогаш по натопување имаат горчлив вкус, тие се сосема погодни за храна, но ролна со слично полнење ќе излезе не најубаво.

Состојки:

• седумстотини грама од телесната тетоважа, една долга парче,
• суви кајсии - нецелосно стакло,
• зачини за месо и провансалски билки,
• една лажица чист путер,
• маса сол, големи.

Како да се готви

Сушен кајсии впие и сече секоја Бери во две, малку, без намалување на работ. Покријте со топла вода и оставете да остане додека не омекне, но не помалку од две минути Исплакнете го исушеното овошје со студена вода и прицврстете го со рацете, полесно исушете го со крпа.

Мојата телешко месо, сува и обесхрабрувачка, обидувајќи се да се повлече малку парче. Ставање суви кајсии во средината, со очекување дека рабовите треба да бидат слободни. Затегнуваме и свиткаме долги страни нагоре, привремено, само за погодност, зацврстиме неколку чепкалки за заби. Внимателно почнувајќи од дното на ролната, ние го завршуваме целиот со готвење канап, со теренот од околу еден сантиметар, отстранете чепкалки за заби.

Во два слоја ја преклопуваме фолијата, малку навлажнуваме со масло. Во средината, внимателно поставете ролна, се засите, сол, посипете со масло, посипете ги со зачини. Завиткајте во фолија цврсто, рабовите на месото треба да останат на врвот.

Во загреана печка, ние издржат тркалаат до два часа, температурата не треба да биде до двесте степени. Нема потреба да се проширува и проверува пакувањето. Завртениот ролна се лади во фолија, прво на температура на воздухот, а потоа се чува во фрижидер уште три часа. Отстранете го конецот и пресечете го говедско месо.

Опција 6: меко и сочно говедско месо во рерна во парче во фолија

За печење на овој начин, било кое парче месо без коски е соодветно. Говедско месо варено во рерната ќе излезе сочно и меко, дури и ако месото содржи многу вени. Препорачливо е да се земат мали парчиња говедско месо кое тежи од еден до еден и пол килограми. Таквото месо е подеднакво добро топло или ладно, исто така е идеално за салати.

Состојки:

• Говедско месо (парче пулпа) - 1200 грама,
• масло, маслиново - две лажици,
• лажица мешавина од зелена папрака, семе од синап и бибер.

Чекор по чекор рецепт за говедско месо во рерна сочно и меко

Подготовката на месо е нетрајна процедура, па затоа е препорачливо веднаш да ја вклучите рерната, така што во вистинскиот момент температурата во него ќе се зголеми на 250 степени.

Измијте ја пулпата во ладна вода под чешмата. Внимателно исушете го парчето, избришете ги со хартиени крпи или салфетки.

Посипете го месото со сол и мешавина на зачини, внимателно избришете го, со лесно притиснување на телото со рацете.

Ние шириме зачинета пулпа на голем лист пергамент, завиткани. Ние смена на "пакет" на фолија, ние го завиткам со неа, прицврстување на шевовите цврсто. Повторно завиткајте фолија.

Го ставаме "пакувањето" на лист за печење и ставете го во загреана рерна. Првиот половина час се пече говедско месо на максимална температура, а потоа доведе до подготвеност, во рок од еден час, намалување на топлината на 140 степени.

Ако имате намера да им служи на говедско готвење, веднаш по печење, се сече на парчиња. Ако планирате да користите за сендвичи или салата, оставете да се излади целосно во рерната, потоа, по отстранувањето на фолиевите слоеви, преминете во фрижидер.

Погледнете го видеото: „Маја готви“ – тортиљи со телешко месо, салца и авокадо (Ноември 2024).