Неверојатно е што културните подвизи можат да се турнат од страна на вообичаените, се чини, чистење во оставата, чајната кујна. Денес, во средината на овој процес, на една од полиците детето открија еден стар производител на вафли што го заборавив. И веднаш се сетив на оние домашни, тенки, неверојатно деликатни и крцкави вафли кои мајка еднаш печеше со или без. Се разбира, веднаш сакав да го задоволам семејството и да печем вафли. Рецептот за советското електрично вафлено железо, ист, носталгичен и, од моја гледна точка, совршен. Овие вафли се тенки, крцкави, со неверојатен крем вкус.
- големи јајца - 4 парчиња.,
- путер или крем маргарин - 200 g,
- шеќер - 0,5 ул.,
- сол - нотка,
- Ванилин - 1/3 кесичка,
- брашно - 1,5 лажици.
- варен кондензирано млеко - 1 може,
- путер - 150 гр
Вафли рецепт за советски производители на вафли
Во способност за мешање на тестенини со тестенини се скрши јајца. Имав големи, па 4 беше доволно. Ако имате мали јајца, земете 5 ЕЕЗ.
Воведување на шеќер и сол во јајцата, опремување со миксер (или блендер) и размахване добро во масата. Не е неопходно целосно да се избрише, но шеќерот треба целосно да се раствори. За да го направите побрзо, подобро е да ги отстраните јајцата однапред (15-20 минути пред да го измешате тестото) надвор од фрижидерот.
Следно во тестото треба да влезете во путерот (маргарин), но прво треба да се стопи. За да го направите ова, исечете го путерот во коцки и испратете го на микробранова печка или на шпоретот. Топла стопен путер се става во мешавина од шеќер и јајце и повторно се меша тестото. Неколку зборови за нафтата. Оригиналната верзија на рецептот (и ја најдов во тетратката на мојата стара мајка) содржи маргарин. Но, маргаринот дава вафли многу непријатен вкус, кој дури и не може да биде уништен со крем.
Тестото е скоро направено, останува само да додадете ванила - опционална состојка, но неверојатно мирисна, бидејќи ја додаваме доста. Потоа, помешајте го брашното во тестото и измесете го додека не се изедначи.
Тестото се добива водени, приближно, како кисела павлака со просечна содржина на маснотии. Не е неопходно да се направи подебел, инаку вафлите веќе не се толку тенки и крцкави.
Сè, тестото е подготвено, време е да го вклучите железото од вафли. Моето вафлено железо е многу старо, советско, наследено од нашите родители. Но, и покрај нејзината старост, таа сè уште пече одлично, иако веќе изгледа прилично погодена. Јас нека топла за 5-7 минути, а потоа се шири лажица тесто во средината на дното плоча. Повеќе не е потребно, инаку тестото може да се обиде да избега однадвор. Покрај тоа, не е неопходно да се подмачкуваат плочите со било какви масти - нема да има доволно нафта во тестото, нема да се држи.
Веднаш штом тестото е поставено, покријте го капакот и цврсто притиснете го со прстите. Внимание Во овој момент од вафлиното железо ќе се слушне карактеристично подсвиркнување и жешката пареа ќе испадне од сите пукнатини, па затоа ги држиме рацете подалеку од вафлиното железо што е можно, со оглед на тоа што капакот мора да се притисне најмалку 10 секунди.
Вафлите се печеат многу брзо, бидејќи во 1-1.5 минути. Веќе можете да го проверите степенот на печење. Вие не треба да пржете вафли тешко, едноставно не можете да ги превртувате. Лесно закачени и може да се отстранат.
Сега, многу, многу брзо, додека е жешко, се тркалаат на вафли и отстранете ја на чинија. Еве ја мојата мала тајна. Вафлите се многу жешки, а кога има многу нив и брзо се печат, прстите понекогаш не можат да толерираат такви високи температури. И со цел да ги свиткате вафлите, не беше толку чувствителна, ставав сад со мраз вода до вафли творецот и натопи моите прсти во неа. :)
Вафли може да се преклопат со конвенционална цевка или конус. Втората опција е подобро ако сакате да ги наполните вафлите со полнење.
Ќе имам полнење, бидејќи штом сите вафли ќе бидат подготвени, ќе направам за нив брз и едноставен крем од варено кондензирано млеко и путер. Ова полнење е повеќе тендер од вообичаеното варено кондензирано млеко и не е толку cloyingly слатко. За да го направите ова, јас ги мешам двете состојки во тенџере и се меша со блендер со минимална брзина, користејќи размахване. Неколку минути - кремот е подготвен!
Пополнете ги вафлите со крем и може да го ставите котел!
СОСТОЈКИ
- Брашно 1 стакло
- Шеќер 1 стакло
- Путер 200 грам
- Јајце 5 парчиња
- Сол 1 Стисок
- Vanillin 1 Pinch
- Растително масло 1 лажичка
1. Тука е целиот сет на состојки, ќе треба да го повторите овој едноставен рецепт за вафли. Мали и доста прифатлива.
2. Првиот чекор е да се топи путерот во микробранова печка, на шпоретот или во водена бања, како што сакате.
3. Изладете го маслото и додајте јајца еден по еден, нежно мешајте ги.
4. Растворете шеќер, малку сол и ванила за вкус.
5. Додадете го преливото брашно во мали порции, постојано мешајќи. Тестото не треба да биде премногу стрмно, така што вафлите се нежни и крцкави.
6. Вклучете го железото на вафли и оставете да се загрее. Препорачувам да користите четка за малку да мијте малку со масло. Само кога е добро загреано, исплакнете го тестото со лажица. Нежно затворете и печете додека не рози.
7. Внимателно отстранете ја вафлијата и веднаш прекате ја во слама ако планирате да ја наполните со крем. Имајте пријатен чај!
Рецептот за вкусни вафли за советското електрично вафлено железо
Меѓу сите предложени, овој рецепт е најлесната и најекономичната опција. Состојки за нејзината подготовка може да се најдат во секоја кујна, не бара многу време и специјални кулинарски вештини.
- Брашно 300 гр
- Путер или маргарин 82% 130 гр.
- Јајца 3 ЕЕЗ.
- Сода или прашок за пециво 1 лажиче.
- Павлака 25-30% 1 суп.л-патки. л
- Ванилин или ванилин шеќер 10 гр.
Маргарин се сече на мали коцки и се става на топло место за омекнување (нема потреба да се загрева во микробранова печка или на парната бања: маргарин стопен на транспарентност не е соодветен). Истурете шеќер во контејнер со големи страни, возете во јајца и размачкајте темелно. Павлака измешана со прашок за пециво или сода. Комбинирајте ги сите три мешавини, се мешаат со размахване, додавајќи малку преливно брашно. T esto мачкам до дебел крем.
На загреана површина на железо од вафли, рамномерно дистрибуирајте 1 лажица тесто, притиснете и држете 1-3 минути. Првата торта треба да се пече додека не стане кафеава, сите последователни торти до златно кафеава боја. Завршени колачи се тркалаат коверти или цевки. Бон апетит!
Рецепт за вафли со кондензирано млеко
- Јајца 5 ЕЕЗ.
- Шеќер 250 гр.
- Путер или маргарин 72% 250 гр.
- Ванила
- Варено кондензирано млеко 150 гр.
- Путер 100 гр.
Метод за подготовка на тестото:
Јајцата и шеќерот се мешаат и се мешаат со размачкана или миксер додека шеќерот целосно не се раствори, но за да се спречи формирањето на пена.
Во добиената смеса додадете мека путер (маргарин), ванилин и постепено внесувајте брашно. Месете го тестото на конзистентноста на павлаката.
Метод за подготовка на крем:
Ставете го мек путер со кондензирано млеко во високо јадење и победете се додека не се консистенција на кисела павлака.
Се шири тестото над загреаната површина на вафли и се пече 2-3 минути. Се тркалаат готовиот колач во слама и оставете да се излади. Користејќи шприц за печиво, вметнете го кремот во тубулите од двете страни. Имајте пријатен чај!
Вафли со пополнување за советското вафлено железо
Единствената тешкотија на овој рецепт е искуството и точноста на превртување на топла колачи во цевки. Ако ова не е проблем за вас, можете да започнете со готвење.
- За тестот:
- Јајца 4 ЕЕЗ.
- Шеќер 310 гр.
- Путер или маргарин 62-72% 125 гр.
- Брашно 110 гр.
- Крем 50 ml.
- ванилин
* треба да изберете една од опциите.
Победете ги јајцата и шеќерот со размахване или миксер. Се топи маргаринот во течност, се лади и се меша со кремот. Комбинирајте ги двете мешавини и постепено внесувајте брашно.
Совет: маргарин треба да биде тенок, но не топол, инаку кремот и јајцата ќе се вари или се наведнуваат.
Се шири тестото над загреаната површина на вафлиното железо и се пече 2-3 минути. Без отстранување на тортата од вафленото железо, шијте го пополнувањето заедно со еден раб и преклопете ја сламата.
Совет: не го нанесувајте полнењето по целата површина, во спротивно ќе се исцеди и изгори. Не додавајте путер на полнењето, тој ќе се топи и се шири на површината на тортата.
Вафли-чаша од советско железо од вафли
Овој рецепт ќе го красат секој детски празник, бидејќи копривите може да се полнат со пломби и креми.
- Јајце 1 шт.
- Масло 50 гр.
- Вода 250 гр.
- Шеќер 75 гр.
- Брашно 175 гр.
- Ванила.
? шеќер измешан со путер. ? шеќер измешан со вода се додека не се раствори. Во првиот дел (шеќер и путер) додадете јајце и се меша темелно. Во добиената мешавина, додадете го вториот дел (шеќерен сируп). Додека мешате, постепено воведувајте го брашното и ванилата. Тепајте темелно, доведете ја конзистентноста на павлака.
Тестото се шири со лажица над загреаната површина на вафлиното железо и се пече се додека не се стави тенџере.
Подготвен е да го преврти тортата во рог и да се излади. Можете да ставате памучни бонбони, топчиња за сладолед или други кутии во роговите.
Крцкави вафли за советските производители на вафли
- Брашно 150 гр.
- Шеќер 150 гр.
- Скроб 50 гр.
- Путер 125 гр.
- Јајца 2 ЕЕЗ.
- Топла вода 100 ml.
- Цимет на врвот на нож.
Маслото се загрева на парната бања. Комбинирајте јајца и шеќер и победи се додека масата не е 2 пати поголема. Не престанувајте да камшикувате, истурете во масло и вода. Измешајте брашно со скроб и постепено влегувајте. Тестото треба да биде густо, како маст павлака. Оставете ја садот за тестото да се загрее до 20-30 минути на собна температура.
Истурете 1-2 супени лажици тесто врз жешка површина на железо на вафли и рамномерно се шири. Печете до тендер. Свртете ги готовите неварени колачи во цевки. Започнете со вашите омилени кутии кога ќе се оладат.
Свежи вафли за советско вафлено железо
Ако сте уморни од слатки, и сакате да служите нешто оригинално за чај, направете солидни цевки со различни пломби: печурки, месо или урда.
- Јајце 1 шт.
- Брашно 250 гр.
- Вода 250 гр.
- Сол? ж лажици.
- Сода? ж лажици.
- Растително масло (за површинско подмачкување).
Одделете го жолчката и бело. Погоди жолчка со сода. Додадете половина (125 гр.) Вода и додадете брашно. Промешајте. Нежно камшикување истурете ја преостанатата вода.
Намалете ја маслото или подмачкајте ја површината на вафлиното железо. Печете додека не завршите.
Крцкави солени вафли за советските производители на вафли
Оваа верзија на свежи вафли, исто така, ќе биде декорација за пикник или ќе биде добра закуска на домашната маса. Покрај тоа, тие се подготвуваат брзо и не бараат комплексни состојки.
- јајце 1 шт
- Млеко 250 гр.
- брашно 250 гр.
- путер 30 гр.
- прашок за печење 3 гр.
Одделете го жолчката и бело. Победете го протеинот до пената и оставете го во фрижидер. Погоди жолчка со млеко. Внесете го брашното и прашокот за пециво во млечната маса. Промешајте го топениот ладен путер и студениот ладен протеин додека мешате.
Се шири тестото на загреаната површина на вафлиното железо и се пече 1,5-2 минути. Неопходно е да ги свиткате колачи и да го наполните веќе студеното.
Тенки вафли со крем
- Маргарин 65-72% 100 гр.
- Јајца 3 ЕЕЗ.
- Шеќер 125 гр.
- Брашно 250 гр.
- Ванилин.
- За крем:
- Шеќер 150 гр
- Крем 33% 250 гр.
Метод за подготовка на тестото: Се топи маргаринот. Олади го. Победи јајца и шеќер. Комбинирајте ги двете мешавини. Постепено додадете брашно. Додадете ванила.
Метод за подготовка на крем:
Избегнувајте разладен крем со шеќер до дебел крем.
Рашири тестото рамномерно над загреаната површина на производителот на вафли, печете додека не се готви. Уште топло колачи валани во цевки или коверти. Работи со крем кога се излади.
Вафли крекери
- Тешко сирење 200гр.
- Маргарин 72% 200 гр.
- Јајца 2 ЕЕЗ.
- Брашно 250 гр.
- Сода 200 мл.
- Сол 1 лажиче.
- Сода 1 лажиче.
Маргарин се топи и се лади. Сирење сирење на ситно ренде. Измешајте ги сите состојки, доведете ја конзистентноста на кисела павлака.
Се шири тестото на загреана површина со прасиња со дијаметар од околу 5 см. Печете 30-60 секунди.
Вегански тенки вафли
Овие вафли уживаат луѓе кои брзо или вегетаријанци.
- Брашно 430 гр.
- Шеќер 170 гр.
- Вода 350 ml.
- Рафинирано растително масло 110 ml.
- Ванилин шеќер, сода.
- Сол по вкус.
Намастете го путерот со шеќер, сол, ванила и брашно додека не се добијат трошки. Постепено се става во целата вода, камшикување на масата со миксер. Истурете го газирана сода во тестото и измешајте.
Се шири една лажица тесто на загреана површина и се пече 1-2 минути. Бон апетит!
Вафли тенки за кефир
- Јајца 3 ЕЕЗ.
- Кефир 500 ml.
- Брашно 250 гр.
- Шеќер 250 гр.
- Путер 125 гр.
- Ванилин.
Се топи путерот и се излади. Додадете шеќер, јајца. Претепа. Воведете брашно и донесете сè во хомогена маса. Истурете кефир на собна температура. На самиот крај додадете ванила.
Метод на печење: Печете колачи 3-4 минути додека не се подготви. Се тркалаат готовиот торта во слама или коверт додека е жешко.
Рецепт за тенки цимет вафли
- Путер 200 гр.
- Брашно 250 гр.
- Јајца 3 ЕЕЗ.
- Шеќер 65 гр.
- Сол
- Цимет
Одделете ги белците од жолчки и ставете ги во пена. Мека, но не се стопи, се меша путер со шеќер. Додадете цимет, брашно, шлаг бела боја.
Тестото се дистрибуира преку максимално загреана површина, се пече додека не се направи.
Има многу рецепти за правење вафли од брзо и економично до скапо и елегантно. Меѓу нив, дефинитивно ќе најдете еден што ќе поднесе жалба до вас и вашето семејство и ќе го израдува вашето семејство за чаша чај.
Често таа била болна и не можела да разбере зошто читала за паразити. Веднаш почна третман. Тоа помогна! Главната грешка на мнозинството е да се одложи! Колку побрзо ќе почнете со отстранување на паразити, толку подобро. Ако зборуваме за дрога, тогаш сè е проблематично. Денес постои само еден навистина ефикасен антипаразитски комплекс, UNITOX. Ги уништува и измачува од телото на сите познати паразити - од мозокот и срцето до црниот дроб и цревата. Ниту една од постоечките лекови не е способна за ова. Сега нема болка и непријатност!
Корисни препораки за вафли
Ако успеете да ја научите тајната за добар тест, тогаш сите колачи ќе бидат совршени. Главната работа е да се усогласат со точниот состав и да обрнат внимание на конзистентноста. Правото вафли тесто треба да изгледа како кисела павлака.
Задолжителна подготвителна фаза е затоплување на уредот. Во случај да не се запали целосно, не може да испаднат печени производи.
Во секој случај потребно е да се избере индивидуално време за печење. Ова се прави според употребените производи. Ако основата на путер, таа трае 50 секунди. Кога измешате млеко или други млечни производи, како кефир, вафлите се печат 5 минути.
За да започнете со користење на новото вафлено железо без проблеми, тестото се дополнува со компир скроб. 1 лажичка е доволна за да може да биде полесно да работи со тестото и да не се држи до површината.
Класичниот рецепт за вафли советско вафлено железо
Достапен метод на печење кој може да се реализира со употреба на советски вафли и шпорет. Популарен меѓу добрите домаќинки, едноставен рецепт за вафли со кисела павлака е погоден дури и за неискусни готвачи.
- брашно - 400 g,
- масло - 100 g,
- Сода бикарбона - мала лажица (може да се стави прашок за пециво),
- јајца - 3 парчиња,
- високомаслена павлака - 2 големи лажици,
- вообичаен гранулиран шеќер - 1 стакло,
- ванилин шеќер - една четвртина од мала лажица,
- сол - една четвртина од мала лажица.
Прво, активно победи јајцата заедно со шеќер, за да добиете меки маса, каде што тогаш треба да додадете ванилин. Одделно се меша кисела павлака со сода, а второто дејствува како олабави адитиви. Комбинирајте две маси и сезона со мек маргарин, сол.Ако е неприфатливо за вас да направите вафли на маргарин, тогаш додадете путер наместо печење.
Додека работите со размахване, ставете му брашно по порции, мора да се прегледате однапред. Подготвен тесто, со конзистенција на кисела павлака, подобро е да се измери со лажици. Земете 1 голема лажица течно тесто, внимателно ставете го на жешко вафлено железо, цврсто затворете го капакот. Време на чекање - до 2 минути. Првиот waffle уред ќе направи темно кафеава, други ќе бидат различни, тие ќе добијат светло златна боја на кората, тие ќе бидат подготвени за кратко време.
Завршете ги цевките за готови производи веднаш додека е жешко. Вкусни вафли може да се користат одделно, но подобро е да се направи пополнување. Добра опција за полнење се кондензирано млеко или домашна крема.
Овој универзален рецепт може да го менувате по своја дискреција. На пример, одземете ванилин и извадете го песокот, не ги добиваме десертните оспорувања, туку садовите од палачинки, кои ќе се комбинираат со паштета и со било кој вид сирење.
Рецепт за крцкави вафли за советските производители на вафли
Потребно е многу малку напор да се подготват светли и нискокалорични вафли. Овој едноставен рецепт има многу фанови, бидејќи љубителите на слатки имаат шанса да добијат задоволство и не добиваат дополнителна тежина од него.
- пилешки јајца - 3 парчиња,
- пченично брашно - чаша,
- гранулиран шеќер - 150 g,
- кефир - средно стакло,
- ванилин - 15 g
Комбинирајте гранулиран шеќер со сурови јајца и интензивно камшикувајте за да направите кремаста маса. Пожелно е неговата конзистентност да се измеша без грутки. По оваа постапка, истурете кефир, истурете ванила. Најдобро е да се користи преливно брашно. Треба малку да се истури, но не смее да се заборави да се промешува.
Потоа, загрејте го вафленото железо. Ставете го тестото на плочата. Покријте го капакот, со напор да притиснете на работниот дел. Како да направите вафли во вафлен железо средно-крцкава - за да подготвите нежно хомогено тесто, на висока температура, печете го околу 2-3 минути. И за повеќето јасни структура и леснотија на готовиот производ, можете да издржите секоја порција до 4 минути. Домашните вафли имаат убава кафеава боја.
Рецепт за виенски вафли за советските производители на вафли
Познатите виенски вафли не се нужно многу дебели. Можете да направите извонредни колачи за целото семејство. Старо вафлено железо е исто така погодно за правење тенки виенски вафли.
- млеко - 250 ml.,
- брашно - 200 g,
- квасец - половина голема лажица (сув квасец е оптимален),
- шеќер - 100 g,
- јајца - 2 парчиња,
- сол - една четвртина од мала лажица,
- рум е голема лажица
- масло - до 100 g,
- ванилин - 10 g
Одделете ги жолчките, помешајте ги потешко со 70 g шеќер. Брзите движења ја размамкуваат оваа маса. Загрејте го маслото со методот на водена бања, внимавајте да се олади, истурете го во мешавина од шеќерна јајца. Загрејте го пастеризираното млеко, не ставајте во вриење, а потоа се мешајте со сув квасец, потоа заедно ги комбинирате подготвените состојки. Солт мешавина, истурете го румот, промешајте го повторно.
Следна треба да внимателно квасец и истурете брашно во течна маса. Во процесот на мешање. Потопете го тестото околу половина час, по можност во темна атмосфера. Додека базата се подготвува, треба да го земете останатиот шеќер и да го мелете со протеини, сол и ванила. Тепањето е потребно за да се добие густа пена. Тоа треба внимателно да се додаде на тестото.
Загрејте го вафленото железо, веднаш започнете со печење. Време за печење - 4 минути. Вафли млеко производител на вафли, се разбира, вкусни и слатки заби како. Но секој јаде поинаку и ова јадење не е погодно за секого. Некој не користи производи од животинско потекло. За да направите вегетаријанска верзија на овој рецепт, ги отстрануваме млекото и јајцата.
А лажичка куркума ќе даде златна боја за готови производи. Наместо рум, додадете ракија, создава интересен вкус и арома. Можеби, вафлите без јајца и млеко ќе изгледаат инфериорни, па можете да ги подобрите.За да го вкусите чоколадото, додадете мала количина какао.
Рецепт за меки вафли за советските производители на вафли
Ви го презентираме вашето внимание уште еден чекор по чекор рецепт за вафли, сега ние ги расклопуваме колачи со мека структура и прекрасно полнење.
- пченично брашно - 1,5 чаши,
- крем - 1,5 чаши (млеко може да се користи наместо крем),
- сода и сол - половина од мала лажица (сода е заменлива со откупениот прашок за прашок за печење, таа е наменета за подобрување на конзистентноста на тестото и создавање на светлина и крцкави колачи),
- шеќер - 1 чаша,
- пилешки јајца - 2 парчиња,
- путер - 130 гр
Прво брашно се претресува, потоа се меша со прашок за пециво или сода. Измешајте мек путер во крем или млеко. За мелење на шеќер и сурови јајца, се меша со солени млеко. Повторно се меша. Додадете брашно во делови, измешајте се додека не се добие еластична маса. Натопете го тестото во мракот околу една четвртина од еден час.
Загрејте го вафлиното железо, исете ги двата дела со путер, за оваа намена е погодно да се користи четка за готвење. Користејќи ја кантата, истурете го оптималното количество тесто во калапот. Тестото треба да биде рамномерно распоредено низ сите жлебови, а не да излегува од контејнерот. Затворете го капакот. Сите се прашуваат како да се перат вафли во вафли, за да можат добро да се печат, но не и да се изгорат. Прекрасна златна боја се добива ако готвите колачи 4 минути.
Бидејќи овие оспорува со полнење се добро комбинирани, ве советуваме да додадете бобинки и бери десерти за нив. За таа цел, соодветни боровинки и малини. Добра алтернатива може да биде џем, џем и сируп. За да ја направат антената уште по tastier, тие служат шлаг, украсуваат цевки со шеќер во прав.
Дебели вафли за советските производители на вафли
Меки вафли често се нарекуваат виенски. Овој метод е за електрично вафлено железо. Печење излегува со значителна дебелина, ако правиш сѐ според планот.
- брашно - од 300 до 350 г,
- прашок за пециво - 2 мали лажички,
- млеко е просечно стакло,
- гранулиран шеќер - од 100 g,
- сок од лимон е голема лажица
- јајца - 3 парчиња,
- путер - дел 200 гр
Путер треба да се меша со гранулиран шеќер, потоа да се скрши во јајца во истиот сад и да се прелива млеко. Потоа брашното се додава, лимонот е исцеден и се става прашокот за печење, а потоа се меша. Тестото може веднаш да се стави на работната површина на апаратот. Време за печење - 5 минути. Резултатот ќе биде златни вафли. Тие треба да бидат заситени со кондензирано млеко, залепени заедно во 2-3 слоја и произволно да се сечат. На пример, на плоштадите. Таквите колачиња се добро комбинирани со огромен број на слатки крем опции. Ви препорачуваме да додадете смачкани ореви.
Јогурт вафли рецепт
Печење може да се готви во советско вафлено железо.
- пченично брашно - 150 g (изнесува 1.25 од просечното стакло),
- јајца - 3 парчиња,
- јогурт - до 400 g (ова е околу половина чаша, тоа се вклопува слатка
- овошен или ванилен производ),
- сол - 2 мали лажици,
- путер - 100 g,
- прашок за печење 1 мала лажица (ако е сода, тогаш е подобро да се стави половина мала лажица).
Земеме сад за контејнери, победиме јајца во неа, додадете јогурт. Следно ставете го брашното и прашокот за пециво со сол. Додадете го маслото, прво мора да се стопи. Да се мешаат сите производи, постигнувајќи еднообразен тест. Истурете мал дел од добиената маса на загреаната брановидна површина на уредот. Затворете го капакот, почекајте додека печење не е подготвена 5 минути. Така, печете ги сите вафли, давајќи им каква било форма. Некој сака да прави цевки, а некој претпочита да ги отсече произволните облици со нож. Главната печење треба да се формира додека печењето е многу жешко.
Вафли од златно сирење
- брашно - 150 g,
- со малку масти урда - околу 125 g,
- путер - до 60 g,
- млеко - 100-150 мл.,
- гранулиран шеќер - 3 големи лажици,
- јајца - 3 парчиња,
- Излупете средна лимон.
Измешајте го стопениот путер со природно урда, исто така ставете ја лимонската кора од лимон. Додај песок. Мали порции додадете млеко, брашно.Стави жолчки во тестото, и белците на белците одделно, а потоа додадете на тестото премногу. Производител на вафли го пече вафли, и го гледате резултатот - задржете го капакот затворено додека не добие кафеава-златна боја.
Вие нема да морате да барате рецепт долго време како во детството - обидете се со сите горенаведени методи и ќе бидете задоволни. Можеби сите тие ве потсетуваат на пријатните моменти од животот, кога можете да уживате во домашна печење. Користете ги нашите рецепти за вафли или измислете свои варијации.
Избор на производ
Најважната работа при изборот на производи е нивната свежина. Покрај тоа, квалитетот игра важна улога. За да купите природни јајца, млеко, кефир или кисела павлака, треба да одите на пазарот на земјоделците.
Постојат неколку препораки за избор на потребните состојки за печење, што треба да се забележи:
- Јајцата треба да бидат големи. Факт е дека во советско време, производите во продавниците беа со повисок квалитет, а рецептите од тој период подразбираа големи јајца. Ако има само мали, тогаш ставаат уште едно тесто,
- Кога маргарин е присутен во рецептот, подобро е да го замените со путер, бидејќи во готовиот сад ќе има вкус и мирис што не може да се прекине со полнење,
- Ако подготовката на вафли бара кисела павлака, тогаш содржината на маснотиите мора да биде најмалку дваесет проценти,
- Млекото и кефирот се земаат само природни, најдобро од сите, ако се работи за земјоделски производи,
- Подобро шеќерот, толку попогодно е да се подготви, бидејќи се раствора побрзо и не изгори. Можете да го користите шеќер во прав,
- Брашно - само пченица, премиум. Пред да се додаде на тестото, се пребарува.
Функции за готвење
За разлика од вафли кои прскаат во електрично вафлено железо, колачињата на шпоретот, во советска форма, имаат свои карактеристики:
- Првиот чекор во подготовката за печење е претходно печење на мувла, истурете го тестото само на топол тава,
- колку повеќе скроб тие го ставаат, толку ќе биде подебели конзистентноста
- така што вафлите не се држат, формата е добро обложена со растително масло, обично ова се прави само кога се пече првата серија,
- огнот на кој садот е пржен не треба да се направи многу силна, средината е во ред,
- важно е да не се истура многу тесто во исто време, во спротивно тоа ќе оди подалеку од рабовите,
- треба да го контролирате степенот на подготвеност, периодично да го вклучите железото од вафли. по неколку печени вафли, станува јасно за што приближно време ќе бидат пржени на секоја страна,
- тестото се истура во садот со лажица или лажица, како кога се пржени палачинки, ако ковчегот е многу голем, тогаш подобро е да не го користите.
- Јајцата, гранулираниот шеќер и сол се ставаат во голем контејнер, состојките се срушени со миксер додека шеќерот целосно исчезне. Важно е дека јајцата се на собна температура
- Маслото се топи во микробранова печка или печка и постепено се воведува во масата,
- Следно, направи ванила,
- Протресете го брашното и истурете, постепено се промешува во тестото додека не стане слично на маст кисела павлака. Во оваа конзистентност, вафлите ќе се распаѓаат.
Мека вафли
Мека вафли имаат свои предности, тие се повеќе деликатни и како не само децата, туку и возрасната генерација. За такво слатко, обично не се користи полнење. Можете да ставите овошје на врвот и истурете јогурт или кисела павлака, погоден за здрав и здрав појадок.
- Јајцата, заедно со шеќерот, се поставени во широк сад, шлаг со помош на миксер,
- Путерот е малку загреан и префрлен на подготвената маса, повторно се тепа,
- Следно, истурете сол, сода, сепак темелно мешани,
- Претходно селеното брашно се додава на мали парчиња и тестото постепено се замесува.
- Вафли подобро се пече во растително масло додека не светло кафеава боја.
Време на готвење: 25 минути
Калории на 100 грама: 590 Kcal
Тенки вафли со цимет
Фановите на овој зачин мора да се обидат да готват за овој рецепт.Секако, вкусот и аромата на таквите вафли нема да остават никого рамнодушен. Тие можат да се јадат во чиста форма и дополнително можете да го направите полнењето. За овој вид вафли протеин крем е најдобро одговара.
Време за готвење: 40 минути
Калорична содржина на 100 грама: 420 Kcal
- Јајцата се поделени на протеини и жолчки,
- Вервелите се солени и шлаг долго време, додека пената не стане силна,
- Путер накратко се става во микробранова печка или печка, каде што станува мека,
- Подготвениот путер и гранулиран шеќер се мешаат и шлаг,
- Потоа во оваа мешавина во мали делови истурете пченично брашно и мелена цимет, сеуште камшикувајте повторно,
- Протеините постепено се додаваат на тестото, може да се пече.
За да направите вафли вкусни и убави, постојат неколку суптилности и трикови од нивната подготовка, познати по советско време:
- најважен за вкусни вафли, така што конзистентноста на тестото е густа, како павлака со висока содржина на маснотии,
- Рецепти кои вклучуваат путер или маргарин, имплицираат побрзо време за готвење од рецепти со кефир, вода и млеко. Затоа, ако ви треба десерт што е можно поскоро, тогаш треба да се одлучите за вафли со присуство на путер,
- ако садот е постојано гори, тогаш една лажица од скроб или две лажици растително масло, направени директно во тестото, ќе помогне да се избегне ова,
- Ако рецептот го наведува поделбата на јајцата во протеини и жолчки, тогаш овој производ не се чува на собна температура. Подобро е ако белците се малку ладни и жолчки се топли.
- вафли, кои вклучуваат путер, најмногу калории,
- не можете да додадете путер директно од фрижидерот, тој мора да се омекне или да се стопи,
- тестото на вафли може да биде малку разновидно со дополнителни адитиви, како што се захаросани ореви или сусам,
- шеќерот треба да се додаде во умерени количини, инаку прекумерното воведување може да влијае на бојата на готвеното јадење, да биде потемно,
- ако вафлите се готват со полнење, тогаш тие се навива веднаш по печење, додека не се ладни.
Состојки за "Вафли во Советскиот вафлен железо":
- Јајце (4 големи или 5 мали) - 5 парчиња
- Пченично брашно / брашно - 1 оџак.
- Шеќер - 1 магацинот.
- Ванилин (Може да биде и без ванила)
- Маргарин (Туту) - 180 гр
Време за готвење: 40 минути
Служби: 15
Рецепт "Вафли во Советскиот вафли":
Измешајте ги јајцата со шеќер додека шеќерот целосно не се раствори, додадете брашно (додека стаклото е внатре), малку ванила, но може да се направи без неа.
Додека го подготвувате тестото, вклучете го загреаното железо од вафли! Вафли железо не маст!
Растворлив маргарин (го направив тоа во микробранова печка на "одмрзнување" режим), не треба да се вари или да стане транспарентен! Малку ладен, топол маргарин се додава на тестото, се меша, изгледа конзистентно, тестото треба да биде густо како кисела павлака.
Тоа е тоа, тестото е подготвено.
Истурете 1 лажица тесто и затворете го вафленото железо (за секоја вафта е потребно од 30 секунди до 1 минута).
Првиот вафли понекогаш не функционира многу добро, се сретнав со многумина кои пишуваат на форумите, но не мора да се очајуваат и да продолжат))).
Ние ги спуштивме цевките штом ќе го добиеме, додавам варено кондензирано млеко над лажичка, потоа брзо го завиткам, можете да направите рог, а потоа да го ставите сладоледот со среќа. Се надевам дека ќе уживате
Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!
Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!
Споделете го рецептот со пријателите:
Коментари и критики
9 јули 2017 година ngalunov #
4 јули 2017 година Daisy123 #
4 јули 2017 balgyr #
4 јули 2017 година Силвина #
4 јули 2017 година Дедо Пито #
4 јули 2017 balgyr #
5 јули 2017 dashatot1 # (автор на рецепт)
4 јули 2017 година Mmarina1705 #
4 јули 2017 година inna_2107 #
4 јули 2017 ardotav47 #
4 јули 2017 година Wera13 #
3 јули 2017 година dashatot1 # (автор на рецепт)
Остави коментар или рецепт преглед
Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.
Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка користејќи ја вашата сметка на следните страници:
Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.
Пријавете се без регистрација
Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.
