Како да направите вкусно кафе

Историски аспекти и современи потреби

Има милиони љубители на кафе во светот, но не секој знае како да прави кафе во котел.
Назад кон содржината
Назад кон содржината
Назад кон содржината

Пиво Коментари

Опишано е погоре како да се готви дома, но важно е да се земе предвид дека последната опција се сметаше за машина за кафе, и не се ставаат зачини во неа, а температурата ќе треба постојано да се следи. Еспресо за него е подобро да се купи во било која продавница во близина, бидејќи дома тоа ќе биде многу тешко да се добие (средно мелење на работ на груб).

Ако кафето се вари стабилно и приближно во истиот обем, тогаш најдобрата опција би била да купите посебна бакарна тава, така што само во него и да готви, бидејќи Бакар најдобро одговара за кафе, и со стабилна подготовка во еден сад, почнува да го промовира вкусот себе. Ако тавата е одвоена, тогаш може да се измие со проточна вода, без чистење производи и непотребни грижи. Премногу дебел слој на плоча ќе се отцепи себеси, и пред тоа не вреди да се распарчува, бидејќи тој секогаш додава вкус и арома.

Правила за правење вкусно пиење

Експертите велат дека на доброто кафе не му се потребни адитиви. За нејзина подготовка се потребни само чиста вода и висококвалитетни зрна. Овие компоненти, поврзувајќи се едни со други, се претвораат во божествен пијалок кој фасцинира не само со вкус, туку и со арома.

Како да направите кафе дома без специјална кафе машина? Технички, сè е многу едноставно, но во реалноста тоа не е секогаш изводливо. Станува збор за избор на многу гравчиња за кафе. Овој производ е навистина висок квалитет и свежина е тешко да се најде во земја каде што не е произведена. На пакетите, секогаш постои датум на пакување и датум на истекување, но се додека ова пакување не е можно, житото може да се чува долго време, прво кај добавувачот, потоа кај производителот и така натаму долж синџирот до продавницата.

Подобро е да се здобие со 100% арабика, дава изразена арома, богата пена и мек вкус.

Робуста, се разбира, добро оживува, но повеќе груб по вкус, со изречена горчина. Кога се наоѓаат кафените грав, тоа е земја. Ако некој Турчин се користи за пиење пијалок, а тоа се традиционални јадења, мелењето треба да биде добро. Колку се помали честичките, толку поцелосно го извлекуваат нивниот вкус и арома со вода.

Просечниот дел од меленото месо на 100 ml вода е 1-2 лажици. Шеќерот се додава на вкус и желба. Тоа може да биде обична бела или трска. За правилно пиење кафе, потребен ви е добар Турчин со следните карактеристики:

• изработени од бакар со сигурен внатрешен слој,
• со широк дното и како тесен вратот како инка,
• со долга рачка направена од материјал кој не врши топлина.

За подготовка на кафе понекогаш користете специјални уреди кои ви дозволуваат да подготвите пијалок на песок. Овие се широки и длабоки загреани резервоари во кои песок се истура во дебел слој, кој се загрева рамномерно. Кога Турците се нурнати во врелиот песок, пијалокот се вари. Ова е многу шарени начин за пиење кафе, кое ќе бара некои вештини и трпение.

Земете овој тест и да дознаете кој од пијалаците ви одговара најдобро.

Варете кафе на шпоретот на Турчин полесно и побрзо.

• користете чисто пиење или изворска вода,
• загрејте го Турчин пред да ги наполните состојките
• се прелива земјата жито само со ладна вода,
• Не врие.

Гответе го пијалокот само на тивок оган, откако состојките се комбинираат, тие мора да се мешаат така што честичките од зрната не пливаат на површината на водата. По појавата на првата пена, Турчин е отстранет од огнот.Повторете ја техниката уште 2-3 пати. Чашите од напиениот пијалок се истураат во 1-2 минути од инфузијата.

Кафе со пена може да се подготви во чаша без Турците. За да го направите ова, изворската вода се варат во било кој контејнер. Тие се прелива чаша врела вода над чашата и веднаш се става дел од зрна во неа и се вари со топла вода. Брзо се меша и затвора чашата со капак или чинија. По 3-4 минути кафето е подготвено. За оваа опција, посебен фино мелен производ е соодветен, на пример, жив кафе за подготовка во чаша.

Рецепти за Турците

За да пиете вкусно кафе на Турчин, можете да користите разни дополнителни состојки или да експериментирате со различни видови грав. Рецептите за подготовка на кафе се навистина многу. Како дополнителни компоненти за пијалок можете да го користите:

Оние кои сакаат кафе со млеко, можете да го користите следниот рецепт:

• истурете кафе и шеќер во волја во Турку, загрејте неколку секунди,
• одделно се загрева до 50 ° C млеко,
• истурете го млекото со топло мелено кафе,
• донесе до вриење, отстранете од топлина, повторете 2 пати.

Ако правилно го приготвувате кафето со млеко, пијалокот ќе добие убава боја и лесен вкус на чоколадо. Додека млекото брзо се врие и може да лета, се вари пијалокот на најнискиот оган и гледајте ја раната на пената. Ако испие пијалокот, веќе нема да има богат вкус и арома.

Вкусното кафе на Турчин се добива ако го готвите со додавање на зачини. Најчесто тоа е цимет, што е доволно да се додаде на врвот на ножот. Треба да го вклучи вкусот на пијалокот и да не ги прекине карактеристичните белешки. Зачините секогаш се ставаат во Турчин заедно со мелените и се истураат со ладна вода. Некои љубители на цимет ставиле цела стап во Турчин.

Карамел кафето може да се добие без употреба на специјален сируп. За да го направите ова, треба само да загреете дел од шеќерна трска на Турчин, малку топејќи го на тивок оган. Колку ќе потрае? Околу 1-2 минути, главната работа е да се задржи Турчин на тивок оган и да се спречи горењето на шеќерот. Откако шеќерот почнува да се топи, земјата грав се влева во Турчин и се истура насекаде со вода. Понатамошната технологија за подготовка е традиционална.

Обично тие го подготвуваат турското кафе дома. Но, не помалку популарен пијалок е капучино. Се разбира, идеално, тоа е подготвено во кафемат, но тоа не е присутно во секој дом.

За да направите вкусна капучино дома, треба:

• да се направи кафе на турски од 50 ml вода и 1 лажиче. мелено кафе, грав,
• истурете во висока кригла или вино стакло, додадете шеќер по вкус,
• одделно загревајте го до 60 ° C млеко и избришете го во француски преса или користете размахване додека не се појави густа млечна пена,
• млеко се истура во тегла кафе со тенок поток, а пената се шири со лажица.

За декорација можете да користите чоколадни чипови. Капучино е пијалок кој може да има волумен од 200 до 400 мл, па садовите за него се разликуваат од оној кој служи традиционален еспресо. Во подготовката на овој пијалок постои една важна тајна - млекото не може да се прегрее, инаку густата воздушна пена нема да работи. За да научите како да направите вкусен капучино, понекогаш морате да ги расипувате состојките неколку пати.

Вкусното кафе дома е латен, американски, виенски рецепт, со млеко и сладолед, алкохол и ликер. Постојат десетици варијации на оваа тема, па дури и најтешките од нив може да се реализираат без посебни прилагодувања со голема желба и љубов кон кафето.

Како да се готви вкусно кафе со цимет?

Деликатес многу често се служи со разни адитиви. Можете да додадете сол, бибер, цимет и други зачини на кафе. Традиционално, стапот од цимет секогаш беше послужуван до кафе. Но, може да се напие врз основа на тоа.

• Зрна на парична казна мелење - 2 лажици.,
• Чиста вода - 200 ml,
• Шеќер - 2/3 лажиче,
• Цимет - 2/3 лажиче.

Методот за готвење е прилично едноставен и разноврсен:

• Сите состојки, освен водата, се ставаат во Турчин и топлина.
• Потоа истурете ја водата и ставете ја садовите на бавен оган.
• Почекајте додека не се оживее пената и отстранете го Турчин од огнот. После тоа, почекајте да врие 3-4 пати повеќе, истурете во чаши и уживајте во пијалок.

Третманот со цимет е совршен за зимски вечери кога сакате да седите дома и да уживате во пијалок.

Кафе со вкусови

Традиционалното кафе веќе најде достојна замена, сега додаваат различни додатоци: сирупи, алкохол, зачини, млечни производи (млеко, павлака, сирење). Секој ден може да експериментирате со таков богат избор и да пробате сосема различни деликатеси. Вреди да се обрне внимание на она што се додава за да се подигне расположението, и што да се подобри вкусот. Рецептот за вкусно кафе за секој свој, анализира во повеќе детали од најпопуларните.

Бразилско кафе

Рецептот на овој пијалок се одликува со светла, но во исто време мека вкус. За разлика од претходната верзија (на турски), овој тип на пијалок е многу љубител на денешните млади луѓе. За готвење ќе ви требаат:

• Чиста вода - 150 ml,
• Крем - 15 g,
• Какао - 15 g,
• Зрна на парична казна мелење - 2 лажици.,
• Солта е нотка,
• Шеќер - по вкус.

• Измешајте какао во прав со половина вода, ставете го на оган и доведете до задебелување.
• Како мешавина почнува да се згусне и се вари, додадете повеќе вода и кафе.
• Сега мешавината мора да се готви на тивок оган додека не се пецка.
• Попрскајте ја пена произведена со солза, покријте ја цезевата и оставете ја пијалакот да стои.
• Крем подобро да се победи, да се излади пред истурање.
• Внесете ја смесата повторно во вриење, истурете ја во чаши.
• Украсете деликатес со крем и стап за цимет како што сакате. Додадете шеќер доколку е потребно.

Кафето е подготвено за Бразил! Ова е едно од најпопуларните пијалоци во светот, секој го сака без исклучок!

Зачинета кафе

Овој рецепт е погоден за тивки собири со пријателите на студена вечер. За готвење ќе ви требаат:

• Мед - Ѕ лажиче.,
• Кардамон - 2-3 кутии,
• Земјата жито - 1 лажиче.,
• Темно чоколадо - ¼ плочка.

• Чоколадо Бришење на парична казна ренде, стави во времето во фрижидер.
• Во Турку се наоѓа кардамон и мелено жито. Наполнете со вода (потребни се околу 150 ml), ставете го бавниот оган.
• Откако ќе се формира пена, отстранете го садот од пожарот.
• Кафе истурете во чаши, додадете малку мед.
• Пијте повторно пред сервирање на микс, истурете на површината малку рендано чоколадо за вкус.

Кога служите, исто така можете да го декорирате чашата на било кој начин. Ова ќе им даде на атмосферата на вечерта посебен шарм!

Кафе со алкохол

Многу опции за пијалак дојде со додавање на алкохол, ги гледаме рецептите со додавање на алкохол и ракија.

Како што знаете, постојат различни ликери, постојат специјални оние кои се идеално комбинирани со кафе, има помалку погодни, но не помалку популарни од ова. За да подготвите ликер за лекување, ќе ви требаат:

• Ликер (јајце / крем) - 15 g,
• Фино зрно - 15 g,
• Вода - 200 ml,
• Шеќер - 15 г.

• Кафе во Турчин истурете вода, ставете го бавниот оган.
• Веднаш штом ќе се издигне пената, напијте го пијалокот и истурете во чаши.
• Веднаш пред сервирање, истурете мала количина на алкохол, така што тоа не го прекинува вкусот на зрната.

Таквиот третман ќе се загрее, ќе даде сила и сила.

Кафето со коњак се подготвува со истата технологија во ист пропорции. Можете да го промените типот на алкохол, да експериментирате и да додадете крем, зачини.

Историски аспекти и современи потреби

Повеќето луѓе купуваат машини за кафе и се радуваат, дури и не знаејќи дека ова е првото нешто што го убива вистинскиот вкус. Вреди да се напомене дека вистинското кафе се подготвува само на оган, без разлика дали тоа е пламен од дрво или обичен гас, но во никој случај електрични грејачи. Најдобро е да се користи метал за ова; глина апсорбира вкус, и до крајот на употреба ќе треба да се користи само 1 одделение на кафе.Пред неколку векови, луѓето знаеја дека за подготовка е потребно тенџере со кафе, но тоа не беше лесна задача, дури и за богат човек, а потоа мислата беше родена за тоа како да се направи кафе во тенџере.

Денес, кафени садови и Турци се широко распространети, но поради нивната цена и исклучително мал волумен, не сите ги сакаат. Повеќето луѓе се уште преферираат садови за готвење, како ограничениот обем на нивното кафе им овозможува на сите гости да прават кафе во исто време, без разлика колку. Другите не ги препознаваат помалите чаши и пијат стариот омилен половина литар, без разлика колку е штетно.

Назад кон содржината

Процес на пиво

Прво треба да одлучите која од опциите што сакате да ја видите на масата - арапски, полски или американски. Исто така, вреди да се размисли дека за повеќето видови може да се додадат сите видови зачини, но тука прво мора да ја наполните раката во обичните - цимет, ѓумбир и каранфилче, други опции се многу ретки, но исто така може да се додаде пиперка, кардамон и морско оревче. Пропорцијата во сите варијанти е иста - 50 g на литар.

За арапската верзија, потребно е да се меле зрната колку што е можно помала. За почеток, само половина дел од водата и шеќерот се ставаат во контејнерот, по вриење го ставаат кафето и чекаат да се зголеми пената. После тоа втората половина се истури, сè се меша темелно и брзо и повторно се внесува во вриење. Не прави вода да се врие, затоа што тоа може да го расипе вкусот.

Полскиот е познат на сите. Тука е неопходно двојно да се удвои делот, но секое лице се прилагодува за себе. Потребната количина на кафе се полни, исполнета со врела вода и за 9-10 минути можете слободно да заборавите за тоа. Потоа влегоа во чаши и може да почнете да уживате во задоволството на многу силен божествен пијалок.

Американски - важно е да се биде во можност да се одреди степенот до окото на однесувањето на водата. Постојат 2 опции: во американската тенџере со содржината треба да се загрее од 84 до 90 степени и да се вари неколку минути. Европската опција ви овозможува едноставно да ја истурите врелата вода на еспресо, но концентрацијата на кофеин значително ќе се намали.

Назад кон содржината

Што ви е потребно:

• кафе (по можност грав)
• дестилирана вода
• шеќер

Прво треба да ги подготвите сите состојки што ви се потребни за да направите кафе. Тие се малку: шеќер, вода и, всушност, кафе. Најдобро е да земете грав од кафе и мелење на мелница за кафе веднаш пред да готвите, но можете да купите млеко кафе. Шеќерот ќе му одговара на секого, само ако е слатко, но подобро е да се купи дестилирана вода. Можете да ги користите варени или филтрирани, но ефектот не е ист. Имате складирани состојки и сега можете да продолжите на следниот чекор.

Рано наутро се будите со желба да го наполните лицето на будилникот, било да е тоа на твоето лице, полека и внимателно да ги преуредите нозете, да се шетате и да стигнете до кујната. Значи, сцената е кујната. Сè што треба да направите е да фрлите две лажички фино мелено кафе во Турчин, две лажички шеќер по нив и истурете ја оваа мешавина на вода по две средни чаши за кафе. И тука започнува највозбудливата фаза: вклучувајќи го и горилникот, изгледаш дека го фрлаш мамката и ги гледаш Турците, како плови. Ваша задача е да го отстраните вашето утринско кафе од топлина кога е подготвено да зоврие, сега скоро, но сè уште не врие. Симптом на неговата подготвеност може да послужи како темно кафеава кора на површината. Кога сте на врвот на твоето набљудување, отстранете го Турчин од огнот, само чекајте пет минути за да се реши кафето. И тогаш започнува забавата.

Последната фаза е креативна. Вашето кафе е подготвено и можете да го пиете, но вие не мора да престанете сега. Можете да го промените вкусот на секојдневниот пијалок: додадете неколку коцки со бело чоколадо на кафе, шлаг, сладолед.Границата е вашата фантазија, а убавината е дека вкусот никогаш нема да се повтори.

Погледнете го видеото: Влогмас еп. 10 Коледно Маршмело с Кафе и Канела (Мај 2024).