Исхрана за хроничен гастритис на желудникот

Дома »Третман на гастритис» Што е можно и што не е можно за пациент со гастритис

Ранливиот дигестивен систем треба да биде поштеден. Ако не сакате егзацербација на хроничен гастритис или нејзина доследна трансформација во чир, ќе мора да се откаже:

1. акутен,
2. конзервирана
3. пржени, масни, пушеле,
4. вишок слатки и мафини,
5. голем број на пијалаци - кафе, лимонада, итн,
6. избрани специфични производи
7. многу лекови
8. одредени видови на физичка активност
9. навиките сериозно нервозни за ситници.

И сега - ние ќе ја отвориме секоја ставка на оваа импресивна листа. Прочитајте ја статијата и извлечете корисни заклучоци за себе.

Кажи не на зачини

Нека не биде ниту пиперка, ниту хмељ - не суши, ниту кари во вашата кујна. Исто така ќе треба да се учи од зачинета растителна храна - пиперки, рен, кромид, лук, ротквици.

За време на ремисијата, најверојатно ви е дозволено да додадете најмногу невини зеленчук во садовите - копра, зелена салата. Тоа делумно ќе ги замени вообичаените зачини.

Дали без конзервирана храна

Конзервираното месо или рибата се непожелни, бидејќи во нив има многу зачини и има релативно малку вредни супстанции.

Како по правило, кога гастритисот е забранет и домашно киселиот зеленчук. Тие ја стимулираат секрецијата.

Се разбира, тоа е тажно да се лиши од вкусна, но здравјето е поскапо, нели?

Се откажат од пржени и пушеле

Бидете сигурни да купите двојно котел - тоа ќе ни се најде. Пареа сите јадења или врие, повремено - за доброто на сортата - печете (но со еден услов - не треба да дозволите формирање груба кора).

Пушените производи се категорично контраиндицирани.

Дали мислите дека храната ќе стане премногу монотона? Тоа зависи од вас. Постојат многу атрактивни диета рецепти за втор курсеви.

Храна која не може да се јаде за време на воспаление на желудникот

Прво, треба да јадете колачи со анализата. Зошто?

Црниот 'рж леб влијае на киселоста и предизвикува појаснување. Прекумерното мелено бело кифче може да предизвика тежина во стомакот.

Претпочитаат сив или малку исушен пшеничен леб.

Бидете внимателни за:

• печурки, тврдо варени јајца (тие се доста тешко да се вари),
• груб суров зеленчук (на пример, моркови),
• производи кои стимулираат гас - мешунки, компири, зелка,
• храна со акција за заклучување (ориз, боровинки).

Третира што им е забрането да се користи

Слатката храна е извор на брзи јаглени хидрати кои не се многу вредни за телото. Покрај тоа, тие често го зголемуваат надуеноста.

Избегнувајте колачи и пити. Пијте чај со крекери или диета колачиња како "Марија".

Што се однесува до овошјето и бобинките ... Без страв, јадете јаболка, круши, слатки бобинки, но не се занесувајте со агруми, банани, грозје, калинки, сливи.

Несакани пијалоци

Квас, газирана лимонада, кафе, шампанско коктели, пиво, шампањ - лош избор. Млекото е дозволено само ако нема проблеми со нејзината апсорпција.

Алкохолот е дозволен само кога болеста не е многу акутна.

"Што, тогаш, да пиеш?" Вие залудно се запрашувате. Пијалоци кои се соодветни за стомачни заболувања се баксели, сокови и правилно избрана минерална вода., едноставен чај, не е премногу силен сварен шип, кефир.

Контраиндикации во средствата за лекување

Гастритис понекогаш се развива на позадината на долг и премногу интензивен внес на било какви таблети. Обидете се да ги лекувате другите рани што е можно по малку.

Т.н. НСАИЛ - нестероидни антиинфламаторни лекови. Тие вклучуваат многу лекови против болки (диклофенак, ибупрофен, итн.).

Дигестивните проблеми се многу веројатни со несистематски внес. антибиотици. Антибиотиците ја кршат цревната микрофлора, која влијае на гастроинтестиналниот тракт како целина.

Медицински растенија кои не ви одговараат

Луѓето кои страдаат од гастритис или YABZH, забрането е да се пијат оддели и инфузии на одредени видови лековити билки.

Особено, calamus или хлебните не можат да се користат за гастритис со висока киселост.

Сите проблеми со гастроинтестиналниот тракт се опасни за употреба на мајчина душица.

Споменавме две ограничувања. Всушност, тие се, се разбира, многу повеќе.

Најдобар начин да се избегне грешка во третманот на популарни (и псевдо-популарни) методи е прво да ги координира сите независни експерименти со лекарот.

Забрани за живот

Со сериозни лезии на мукозата на желудникот, има смисла да се воздржи од одредени видови на физичка активност. Не треба:

• замав прес
• направи боречки вештини
• подигнете значајни тежини.

Избор на спорт, препорачливо е да се даде предност на пливање, скијање, тенис.

Многу важен услов за успешно опоравување од воспаление на стомакот е отсуството на тежок стрес. Не обидувајте се да избегнете тешки ситуации (да се скриете од реалноста на животот - проблем од фантазијата), како правилно да реагирате на нив.

Општи правила

Во комплексна терапија хроничен гастритис Стомачната исхрана е составен и суштински дел од третманот. Кај хроничниот гастритис, исхраната е пропишана земајќи го предвид голем број фактори - типот на гастритис (хроничен површен или атрофичен), обликот на болеста (фаза на ремисија, егзацербација), состојбата на пациентот, податоци за анализите на нивото на киселост на гастричниот сок (хиперхипациден гастритис).

Исхрана за хроничен гастритис на желудникот со зголемена (нормална) киселост во ремисија или мала егзацербација се базира на терапевтски Табела №1 на Певнер. При ниска киселост (надвор од периодот на егзацербација), основната исхрана е терапевтска. Табела број 2, а во фаза на одржливо обновување - пациентот се пренесува на заеднички Табела број 15.

Храната за хроничен гастритис се базира на голем број општи принципи, главни од кои се:

• Обезбедување на телото на пациентот со физиолошки соодветна исхрана.
• Елиминација на фактори на механичка, термичка и хемиска иритација на гастричната слузница.
• Намалување на воспалението.
• Нормализација на секреторните и моторните функции на дигестивниот тракт.

Конзистентноста на садовите, во зависност од верзијата на исхраната, може да биде или избришана или избришана. Кулинарна обработка на производи вклучува поштеда на слузницата (вриење во вода, испарување, печење без кора). Температура на храна е 50-60 Ц. Оброци: внес на храна 5-6 пати на ден со задолжителна употреба на крем со полномасно млеко / малку маснотии пред спиење.

Табела број 1 во случај на акутна егзацербација на хроничен гастритис, треба да се набљудува за 2-3 месеци, а потоа пациентот треба да се пренесе на заедничката маса. Во исто време, претерано остри зачини, сосови и јадења се ограничени (исклучени). Со зголемена киселост со цел да се намали секреторната активност и возбудливоста на стомакот, се препорачува да се ограничи содржината на лесно сварливите јаглени хидрати (слатки, шеќер, џем, бонбони, мед) во исхраната.

Исхраната за време на егзацербацијата на хроничниот гастритис се базира на терапевтски Табели 1А и 1В, од кои главните разлики од диеталната табела бр. 1 се во обезбедувањето на максимална заштита на гастричната слузница од било кој вид надразнувачи, присуството на "гладен" период во текот на денот и исхраната на пациентот додека се наоѓа во кревет. Исхраната 1А не припаѓа на физиолошки комплетната и има намалена калориска содржина - 1900-2000 ккал, главно поради намалување на јагленохидратите (до 200 g) и мало намалување на протеините (80 g) и масти (85 g).

Количината на сол не треба да надминува 7-8 g.Исхраната не ја исклучува употребата на производи кои предизвикуваат секреторна активност на жлездите на стомакот и ја иритираат мукозната мембрана. Топла и ладна храна е исклучена. Конзистентноста на садовите е течна или кашеста. Бројот на оброци - 6 пати на ден во мали порции. За време на егзацербацијата не е дозволено да консумираат пекарски производи, сирење, кисела павлака, црвено мрсно месо, млечни пијалоци, сирење, суров зеленчук и овошје, закуски, зачини и зачини, кафе, силен чај, пијалаци со гас.

Процентот на храна е малку проширен поради вклучување на сушени бели крекери (леб), рендани супи од житарици на слузната супа, варени и рендани маснотии со телешко месо / говедско, мисиркино месо, пилешко и зајак, бели сорти риби, млечни производи, јајца, варен зеленчук и слатка разредени сокови. Мастите во форма на путер се додаваат на масата во готови јадења. Периодот на престој на Диета 1Б е 3-5 дена, по што пациентот се пренесува Табела број 1.

Бара посебно внимание атрофичен гастритис, која се карактеризира со дистрофични и регенеративни промени на клеточниот епител, континуирана изречена инфламаторна инфилтрација на мукозната мембрана и атрофија на жлездите. Третманот на атрофичен гастритис започнува со одредување на статусот на HP (Хеликобактер пилори) и елиминирање на инфекцијата. Пропишан третман за ерадикација антибиотици и специјални препарати до целосно уништување на бактериите HP во мукозата на желудникот. Исхраната за хроничен атрофичен гастритис, која се карактеризира со ниска киселост, се базира на исхраната Табела број 2. Главната цел на назначувањето е умерена стимулација на секреторната функција на жлездите и нормализација на моторната функција на гастроинтестиналниот тракт. Се однесува на физиолошки комплетни диети. Калоричен дневен сооднос на 3000 Kcal. Исхрана фракционо: 4-5 пати на ден.

Рата за храна вклучува јадења / производи со различни степени на термичка обработка и мелење - варени, печени, задушени, пржени без груба кора и без леб. Храна направена од производи што содржат многу влакна и сврзно ткиво, се предмет на бришење. Не е дозволено да се јаде ладна / топла храна. Бидете сигурни да го вклучите во исхраната на супа од месо / риба, стимулирање на секреторната активност на желудникот. Од исхраната се исклучени свеж леб, маснотично црвено месо, конзервирана храна, пушено месо, патка, гуска, масна, пушена и солена риба, тврдо варени јајца, мешунки, јачмен, јачмен, живи животни и масла за готвење.

Во случај на атрофичен гастритис, се препорачува да се вклучи минерална вода (Narzan, Essentuki No. 4, No. 17) во исхраната, која мора да се земе 20 минути пред оброците во топла форма. Корисен ефект е обезбеден со супа од дива роза, сок од зелка разредена со вода. Приемот е задолжителен Б витаминизаедно со фолна киселина.

• Табела број 1А и 1В - хроничен хиперациден гастритис во фаза на остра егзацербација.
• Табела број 1 - хроничен гастритис во ремисија.
• Табела број 2 - хроничен хипоациден (атрофичен) гастритис.

Дозволени производи

Медицинска исхрана за хроничен гастритис вклучува вклучување во супа од супи во супа од зеленчук / компирска супа без зажарки со додавање на избришан варен зеленчук, варена манна, леќа, житни или бели ориз, зачинети со путер или со малку маснотии крем со зеленчук. Можете да додадете тенки вермичели или готви супа со додавање рендано пилешко месо и шлаг на конзистентноста на супа-пире.

За второ, се препорачува да се користи пилешко месо без кожа, мисирка, посно говедско месо, јазик и говедско месо од кое се варат варени и барани јадења (котлети, суфлети, кнедли, аспики, рифови, луди). Исто така е дозволено да се пече месо во рерната по претходно варење.Корисно е во исхраната да се вклучат бел риба со ниски маснотии, кој се варат или парен и се сервира на мали парчиња, однапред ја отстранува кожата или се подготвува во форма на рибинки, котлети, зраци и ќофтиња.

Исхраната треба да вклучува млечни производи во форма на млеко и крем со малку маснотии, свежо урда, јогурт и кисела павлака. Дозволено е да се употребуваат 1-2 пати неделно остри пирено сирење, меко варено пилешко јајце или како пареа омлет два пати неделно. Како мезе за неварена верзија на исхраната, можете да подготвите салата од варен зеленчук, рибини од супа од зеленчук, паштет од црн дроб, млечна колбаса, посно херинга, посно шунка, црвен кавијар.

Можете да го користите пченица застоена (вчера) или сушен леб, галечни колачиња. Во гарнитурата и супи се додаваат гриз, ориз, леќата или овес, вермикели или тестенини. Леќата од леќата, варени во вода и варени до вискозна состојба се користат како гарнир. Зеленчук (картофи од карфиол, морков, цвекло, грашок) се користат во варена форма, нанесуваат и служат во форма на суфлести и пире од компири. Не рендан, можете да користите само тиквички и зрели не-кисели домати. Путер и растително масло може да се додадат во завршените јадења.

Слатки бобинки и овошје во заварена / печена форма се користат како десерти. Од нив, исто така можете да подготвите компоти пире од компири, желе, желе. Овозможено е да се вклучи во исхраната со мед, млечен баксел, бел слез, кисело џем, бел слез. Од пијалаци - пиперка супа, овошни сокови, слабо кафе со млеко, чај со крем / млеко.

Силни стимулатори на секреторната активност

Ова се забранети производи за пациенти погодени од гастритис со зголемена секреција, но за атрофичен гастрити, наведените кулинарски задоволства се дозволени во мала количина.

• месо, риба, супа од печурки, концентрирани супари на зеленчук,
• зачини и зачини: сенф, рен, ротквица,
• пржена храна
• конзервирана храна
• сосови од домати,
• риба и месо задушени во сопствениот сок,
• солени, пушено месо и риба, харинга,
• солен, кисела, кисела зеленчук и овошје,
• тврдо варени јајце-жолчки,
• печење
• ржан леб,
• застарени јастиви масти
• обезмастено млеко
• силно кафе и чај
• газирани пијалаци
• кисело, незрело овошје,
• суров зеленчук.

Слаба храна

Во листата на дозволени производи за секој гастритис.

• вода,
• млеко млеко, урда,
• скроб,
• јајца со полу-течност жолчка, пржени јајца,
• долго варено месо
• варени свежа риба,
• растително пире,
• млечни производи, лигави супи,
• млечни каша,
• гриз,
• варен ориз
• алкална минерална вода без гас,
• вчера бел леб
• слаб чај

Одговорна улога е дадена на кулинарската обработка. На пример, прженото месо е посилен стимуланс отколку варен. За оваа причина не се препорачува консумирање на печено месо со гастритис.

Мастите првично ја инхибираат секрецијата, а по формирањето на производи на сапонификација на мастите во цревата ја стимулира гастричната секреција. На пример, ако јадете харинга во растително масло, почетната здравствена состојба ќе изгледа добро, стомакот ќе остане нечуен. Постепено, горушица, диспепсија, стомачна болка, како доказ за штетата што ја јаде.

Важно е да се комбинираат здрави производи. На пример, кога се комбинираат протеините со маснотии, стимулацијата на секрецијата не е толку изразена како кај потрошувачката на само масти. Сепак, долго време се истегнуваше. Пациентите со гастритис со ерозии се наменети за да избегнат такви комбинации.

Подвижност на желудникот

Со различни видови на гастритис, подвижноста е важен фактор што влијае на квалитетот на животот на пациентот. Пациентот треба да направи приближно дневно мени, не јаде на јавни места, за да не биде заглавен.

Конзистентноста и хемискиот состав на храната влијаат врз моторната функција на желудникот и цревата, а секое јадено парче храна влијае на подвижноста.

Солидна храна е подолго во стомакот. Побрзо е евакуацијата на јаглени хидрати, потоа протеините, последниот од стомакот кој ги остава мастите. Кај хроничниот гастритис, познавањето на редот се смета за важен фактор кој може да го наруши квалитетот на животот.

Општи принципи на исхрана во гастритис

Главната цел на терапевтската исхрана е третманот на желудникот и спречувањето на егзацербации. Производи за гастритис се поделени во штетни и корисни, препорачани и не се препорачуваат.

• Оброците на распоред ќе доведат до фактот дека желудникот и ензимските системи се подготвуваат за време да земаат и вариат храна. Правилната исхрана придонесува за репаративни процеси.
• Исхрана за гастритис на стомакот се нуди во различни хранливи состојки и вкус.
• Исхрана и неделни менија се направени за одредена личност, врз основа на пол, енергија и други фактори.
• Потребно е да се разгледа точниот процент на B: G: U.
• Правилно ракување со храна.
• Во развојот на исхрана патологија е земена во предвид.
• Јадењето правилно се препорачува во комбинација со здрав начин на живот.

Механичко оштетување

Не прејадете - постои механичка иритација на желудникот поради прекумерна дистензија. Особено штетно е редовното прекумерно внесување на храна. Гастритис мора да разбере дека воспалената гастрична слузница е исклучително ранлива, слузницата е повредена кога е преоптоварена.

Храната, вклучувајќи ги влакната, ја оштетува слузницата на желудникот, особено воспалената. Производи со груби влакна:

• ротквица, репка,
• грав,
• грашок со лушпи
• незрело овошје
• цариградско грозде
• грозје
• рибизла,
• суво грозје
• датуми,
• полн леб.

Не се препорачува да се јаде храна со влакна за сврзно ткиво:

Нежен режим

Нежна исхрана се базира на следните принципи:

1. Неопходно е да се јаде во мали делови и често, олеснување на работата на желудникот.
2. Постепено премин од исхрана до исхрана.
3. Земајќи ја предвид фазата на развој на болеста, промена на диети и употреба на производи.
4. Сметководство за коморбидитети.
5. Спречување на можни компликации.

Акутен гастритис

Со акутен гастритис, пред назначувањето на помошни мерки, причината е елиминирана. Труењето станува честа причина, гастричната лаважа со топла вода или раствор од сода подготвен со брзина од 12 гр сода на литар вода ќе стане задолжителна мерка. По миењето, еден внес на активен јаглен во форма на прав растворен во вода ќе ве натера да се чувствувате подобро.

Тогаш е потребно да се одлучи што е дозволено да се јаде за време на гастритис. Најпрво треба да се консултирате со лекар, во случај на тешка болест, да се јавите дома. По испитувањето на пациентот, лекарот секогаш, покрај третманот, ќе препорача здрава храна: исхрана, храна, пијалоци.

Совети за исхрана

• Постење 2 дена, проследено со нормален режим на пиење.

Ова е период на прочистување на телото од токсини и делумно враќање на дигестивниот систем. Во овој период, прашањата се ирелевантни дали се дозволени печурки, палачинки, кисела павлака.

• Премин кон храна, според диетата 0. Обезбедена за потрошувачка на течни и полу-течни јадења, збогатена со витамини. Ниска калоричност - до 1000 kcal дневно.

Исхраната е пропишана за пациентите по операцијата, препорачаната храна е избрана да биде исклучително нежна, а работата на стомакот е минимална. Составот на исхраната вклучува минимум производи кои се исклучиво потребни.

Долгорочното придржување бара назначување на парентерална исхрана, режимот не содржи доволно хранливи материи за целосен живот. Исхраната е корисна само во првите денови од почетокот на болеста.

Кои производи можат да се користат:

1. овошни сокови со шеќер,
2. чај со шеќер,
3. слаба супа на месо
4. желе,
5. меко варени јајца
6. путер.

Вие не можете да јадете силни дразби. Не можете да пушите, тутунскиот чад штетен ефект врз мукозата на желудникот, придонесува за развој на хроничен гастритис.

Јадете малку по малку, во мали делови.Стомакот, по постот, мора да биде "започен", како и другите ензимски системи на телото.

• На третиот ден - диета 1а.

Усогласеноста со препораките ќе помогне да се заштити желудникот од механички и хемиски оштетувања. Главната листа на дозволени прехранбени производи одговара на диета. Карактеристична особина е пастирниот оброк, земен 6 пати на ден. Дневната количина на енергија е 1800 kcal поради намалената количина на протеини и масти. Исхраната маса е назначена за краток период, за долг прием недостаток на хранливи материи може да се проследи.

• На седмиот ден, започнете да јадете, според диетата 1б.

Ова е преодна диета од 1а до 1 за постепено да ја комплицира работата на желудникот.

Исхрана 1б е неопходна за постепена транзиција до потешко за стомачната храна. Транзицијата на претежно течна храна во тестенини и полу-цврсти се случува, акцијата не може да се направи брзо. Дневен внес на калории е 2500 kcal.

• Долга диета 1.
• Постепено преминување кон нормална здрава исхрана.

Оброците се дизајнирани да бидат во согласност со одредени принципи потребни за усогласување од страна на лице кое доживело акутен гастритис:

1. Диетата се препорачува разновидна, карактеристика на областа на живеење.
2. Доволната енергија, исхраната се состои од производи со доволно калории. Со храна, едно лице добива енергија за активен и енергичен живот. За да се одреди енергетскиот капацитет на производот, е развиена калориска маса.
3. Неопходно е да се јаде 5-6 пати на ден, земајќи ги предвид грицките, вкусни и здрави. Snacking е потребно не со чоколадо, но со јаболко, а не чипс, но ореви.
4. Побрзаа го спречува работењето на дигестивниот систем. Со брзо џвакање, големи делови од храна ја попречуваат работата на стомакот, pererastyagivayut тело. Храната е одложена, препораките за исхраната стануваат бескорисни.
5. Доволно количество зеленчук и овошје, без груби влакна. Ако, по еден ден од акутен гастритис, нема проблеми со стомакот, листата на зеленчук и овошје е како кај здраво лице.
6. Храната треба да се вари поинаку, не можете да одбиете супи и да јадете главни јадења. Секоја кулинарна форма има свои предности, невозможно е да се исклучат садовите.
7. Доволно внесување на вода. Супата, сокот и чајот не се однесуваат на предметот. Телото прима корисна течност само во форма на вода, сè друго се однесува на течна храна. Потребно е да се следи режимот на пиење.
8. Точната дистрибуција на B: W: Y во текот на денот. На пример, за време на појадокот, подобро е да се зголеми количината на протеини, полека се вари, полека се ослободува енергија, што е доволно до следниот оброк.
9. Последен оброк не подоцна од два часа пред спиење. Предност е подобро да се даде зеленчук, млечни јадења. Ако готвите производи од месо, тие се внимателно подготвени да го намалат товарот на желудникот.
10. Основното правило е свежа храна. Ова е принципот на здрава исхрана и превенција на акутен гастритис.
11. Треба да јаде кога има чувство на глад.

Карактеристична диета 1

Сооднос B: W: U 100g: 100g: 400g, соодветно.

Дневна енергетска потреба - 2800 kcal.

Времетраење на придржување кон исхраната до шест месеци.

Како и со било која диета, постои листа на производи кои се дозволени и несакани за употреба.

Размислете за препорачаните производи. Тие мора да имаат меки механички, хемиски својства.

• Вчера леб
• супа од зеленчук, млечни супи, супа од зеленчук,
• говедско месо, пилешко и мисиркино месо во варена форма на пареа,
• посно риба без кожа или во форма на пареа котлети,
• сува маса, пудинг,
• гриз, каша од ориз на млеко или вода во избришана форма,
• парен зеленчук - компири, моркови, цвекло, карфиол,
• варен јазик
• овошни пиреа, со шеќер, мед,

Во гастритис, дозволено е да се пие млеко, павлака, комот, слаб чај или чај.

Сега разгледајте ја забранетата листа.Се препорачува да не се јаде храна која предизвикува и ја зголемува болката, стимулирајќи гастрична секреција.

• кифла, свеж леб,
• супа, супа, окрошка,
• патка, гуска,
• пржена храна
• мајонез,
• пушено месо и конзервирана храна
• кисели млечни производи
• просо, бисер јачмен, мешунки,
• макарони
• соја сос

Тоа е задолжително да се земат предвид карактеристиките на организмот. Секоја личност има своја листа на производи кои предизвикуваат стомачна болка. Слично се потпира да се отстрани од менито. Честопати пациентот знае дека со гастритис, може или не.

Ако производот е вклучен во листата на дозволени, но пациентот има диспепсија, абдоминална болка, гадење, повраќање - производот е откажан. Ако желудникот на жената не реагира на забранетата листа, тоа не значи дека производот е добар.

Неопходно е да се разгледа возраста на пациентот. На пример, со развојот на гастритис кај млади пациенти, листата на производи може да се прошири за да се зголеми калоричната содржина од Б и Ф за 20-30 г. Со развојот на гастритис кај возрасни пациенти, поголемиот дел од исхраната треба да се состои од лесно сварлива храна. Постарите луѓе го намалуваат бројот на калории што им се потребни.

Во процесот на диета, корисно е да се земаат витамини, особено важно е содржината на витамините Ц, групите Б, А, Е, ПП. Пред назначувањето на витамински комплекси, лекарот ќе спроведе лекарски преглед.

За да се постигне најдобриот резултат, неопходно е строго да се следат препораките на лекарот и покрај диетата, да се добие третман пропишан од докторот.

Индикативно мени

За да се утврди како да се јаде за време на гастритис, се развиени разни опции за мени. Доколку е потребно, треба да се консултирате со диететичар или гастроентеролог, научив како да направите примерно мени за оваа недела.

Во текот на денот, соодносот е поделен на 6 оброци: првиот и вториот појадок, ручек, попладне закуска и оброци пред спиење.

Првиот појадок за гастритис се нуди со хранливи состојки, вклучува варено јајце со полу-течен жолчка, тепсија од сирење од сирење или земјано сирење, гриз, сецкани каша од хељда. На пијалоци препорача слаб чај, чај со млеко, желе.

Вториот појадок е потребен за пациенти со гастритис, за одржување на работата на стомакот до вечера. Производи доаѓаат во - печени јаболка или круша, дозволено е да се додаде шеќер, компота, лушпа лушпа, овошен мус.

Како и секоја диета, ручекот е разновиден. На пример, разни видови супа од зеленчук, пире од компири, можеби со додавање на слузницата на оризот, млечните супи, бришените супа од зеленчук. Месото се служи како суфле или варено: зајачко месо, мисирка, печена костум без кожа. Десертите се препорачуваат во форма на овошни и бери муси и пире од компири.

Попладневната закуска е неопходна како лесна закуска и претставува лушпа од коцки од роза или пченични трици со шеќер, желе, тепсија за сирење.

Вечерата вклучува јадења од варено месо и риба: ќофтиња, говедско месо, парфони лосос во млеко и багрем со крем сос. Горенаведеното е прифатливо за да се додаде варен зеленчук. Вечера не треба да преоптоварување на стомакот.

На спиење, корисно е да се напие чаша малку загреано млеко или крем. За најбрзо исцелување на гастричната слузница во млекото се додава лажичка масло од морско млеко.

Хроничен гастритис

Исхрана за гастритис на желудникот се прави земајќи ја предвид природата на нарушувањата на секреторната активност на желудникот, на кој начин се изговара воспалителниот процес, индивидуалните преференции на храна, соодветен сооднос на потребните супстанции во исхраната. Неопходно е да се следи корисноста на исхраната кај пациенти со гастритис со намалена секреција.

Ако манифестации на надуеност се изразат поради стагнација на стомачната содржина и процесите на ферментација во цревата, неопходно е да се ограничи количината на јаглени хидрати.

Ако пациентот има нутритивни недостатоци, потребно е да се зголеми количината на протеини за да се зголеми внесот на калории.

Повеќе влакна се вклучени во исхраната на пациенти со хроничен гастритис (ЦГ), надминувајќи ги индикациите за диета број 1.

Карактеристики исхрана на хроничен атрофичен гастритис (CAG)

Исхраната во третманот на гастритис е неопходна во акутната фаза за да се намали ефектот на оштетувачките фактори и да се стимулираат гастричните жлезди до секреција.

За време на егзацербација, се препорачува да се следи исхраната 1а за една недела.

Кога состојбата се стабилизира, можно е да преминете на исхрана 2, специјално дизајнирана за пациенти со CAH.

Карактеристики на исхраната 2

Дневната потрошувачка на енергија од 3000 kcal. Дробното хранење и строгото придржување кон препораките брзо ќе имаат позитивен ефект.

• супа од супа од говедско месо со мелено жито и парчиња зеленчук, ако пациентот добро се толерира, супа од свежа зелка, но не секојдневно,
• варено риба парче,
• леб варен вчера, бисквит колачиња,
• свежи млечни производи и во садовите,
• месо, живина без кожа, може да се пржи без кора,
• зеленчук, вклучувајќи зелка,
• свежи домати,
• јајца,
• јаболка печени, зрели плодови и овошје во избришана форма,
• бел слез, бел слез, шеќер, мед.

Потребно е да знаете што да јадете за време на гастритисот, избегнувајќи несакани последици. Ние даваме листа на производи кои се опасни кај пациенти со гастритис.

• свеж леб, тесто,
• грав супи,
• масното месо, живината, ракчиња,
• пушена храна, конзервирана храна
• чоколада
• грубо овошје во натура.

Од општите препораки, забранета е диета која се состои од производи кои се долги во стомакот.

Исхраната препорачана во фазата на ремисија е различна од онаа во акутната фаза на хроничниот хепатитис.

Кога се влошува CAH и тенденцијата за дијареа, се препорачува да се следи исхрана од 4 и опции: диета 4b и 4c.

Карактеристики на исхраната 4

Исхраната на исхраната разликува внимателен став кон желудникот и цревата.

Количината на јаглени хидрати е намалена за да ги намали манифестациите на надуеност и прекумерно формирање на гас. Нивниот волумен е минимален. Се верува дека го намалува или елиминира бројот на дозволени холеритични производи.

Диетите се придржуваат до не повеќе од 5 дена.

Храната е парена или варена, а потоа треба да ја избришете.

• леб пченица крекери,
• супи на посно месо со додавање на слузницата од ориз, јачмен,
• суфле од посно месо, риба,
• безквасни урда,
• путер во јадења,
• јајца со полу-течност жолчка,
• рендан каша
• декорации на зеленчук
• зелен чај, багреница од боровинки,
• сурови јаболка рендан.

Не се препорачува производи:

Исхраната е монотона, третманот повеќе од 5 дена не треба да се спроведува. Потоа оди на диета 2.

Доколку CAG има истовремена патологија на другите органи на гастроинтестиналниот тракт, се препорачува да следите пет диети.

Карактеристики на исхраната 5

Храната се парен, парен или печен.

Исхрана број 5 се смета за многу честа појава кај ЦГ. Бришење само груба храна, на пример, храна богата со растителни влакна.

Исхраната се карактеризира со голема разновидност во исхраната. Дозволени производи:

• пченица леб, 'рж, вчера,
• супи со зеленчук и житни култури, млечни производи со тестенини,
• посно месо и живина,
• морски плодови,
• јајца со полу-течност жолчка, омлети,
• безмасни млечни производи,
• житарици,
• млечни производи, растителни сосови,
• свежи зеленчукови салати
• овошје, не-кисели бобинки,
• компоти
• мед, џем.

Не се препорачува производи:

• солена супа, окрошка,
• масти,
• масното месо и живината,
• свеж леб
• пица
• крем, полномасно млеко,
• зачинети зачини
• чоколадо, кафе, какао.

Треба да се напомене дека понекогаш производот е вклучен во двете списоци, на пример, харинга. Способноста да се консумираат риби во петтата диета зависи од готвењето.

Со мало влошување на хроничниот панкреатит, неопходно е да се намали количината на јаглени хидрати и да се додаде протеин. Сепак, подобро е да се консултирате со лекар.

При транзиција на CG во фазата на ремисија, се препорачува транзиција кон нормална физиолошка исхрана.

Потребата за диета го потврдува лекарот, не треба да се занимавате со само-лекување!

Карактеристики на диетална терапија на хроничен гастритис со нормална или зголемена секреција

Ако состојбата се влоши, неколку дена треба да се воздржат од јадење и пиење во голема мера. Јадењето ја стимулира гастричната секреција, апсолутно не е препорачливо да се јаде за прв пат.

Потоа следете ја диетата 1а, една недела подоцна - диета 1б. Кога државата се стабилизира и клиничките манифестации се намалуваат, по 2 недели е можно да се префрлат на диета 1. Главниот критериум за преминот од исхрана на друг е отсуството на непријатни сензации од храната. Ако го следите едноставното правило, работата на желудникот и цревата ќе почне полесно да станат посложени. Ако јадената дозволена супа носи болка во стомакот, ќе треба да ја продолжите исхраната и да се консултирате со вашиот лекар.

Следната фаза на третман ќе биде диета 5.

Транзицијата помеѓу диетите зависи од развојот на болеста кај одреден пациент. Човечкиот гастричен сок се продуцира на различни начини, во секој случај се забележани карактеристики на болеста.

Посебна карактеристика на исхраната во хроничниот гастритис со висока киселост е препораката да се отстранат производите кои долго време стимулираат секреција.

Карактеристики на исхраната кај пациенти

Иако пациентите со хроничен гастритис покажуваат прилично ригидна исхрана, во согласност со тоа е императив да ја следи целосната вредност на нивната исхрана. Затоа, дневното мени треба да бидат дизајнирани така што ќе ја задоволат дневната потреба на телото за протеини, јаглехидрати, витамини, масти, минерали и сл.

Покрај тоа, пациентите треба да јадат редовно и често, додека обемот на порции треба да биде ограничен. Така, се применува правилото за фракционална исхрана, чија главна цел е да се избегне прејадување од страна на пациентите, бидејќи стомакот со оштетена мукоза е тешко да се справи со голема разновидност и број на производи.

Важно: пред употреба, сите јадења треба да се избришат. Исто така, не треба да земате во исто време густа и течна храна бидејќи ја комплицира работата на стомакот.

Се разбира, исхраната за време на егзацербацијата на болеста се разликува од тоа за време на неговото слабеење. Затоа, за време на егзацербација, треба да избегнувате производи и јадења кои го подобруваат секрецијата на желудечниот сок.
Ова е:

• алкохол,
• газирани пијалаци
• солени јадења,

Напротив, неопходно е да се даде предност:

• минерални води без гас,
• слаб чај
• урда,
• варено месо
• свеж бел леб,
• посно риба
• меко варени јајца
• зеленчук, како што се карфиол, компири, моркови, итн,
• Kasham.

За време на егзацербација на болеста, секој ден може да консумирате околу 2 лажички растително масло. Но, секогаш треба да обрнете внимание на температурата на храната. Храната на пациентот секогаш треба да биде топла, но во никој случај не е ладна или жешка.

Внимание! Пациентите не се препорачуваат истовремено да јадат храна богата со јаглехидрати и протеини. Затоа, не треба да комбинирате месо со компири, урда или млеко со производи од брашно, итн.

Исхрана, како превенција на гастритис

За да се спречи егзацербација на гастритис, мора да се придржувате на следниве правила:

• Храната и пијалаците не треба да бидат топла или ладна - може да користите само топла храна и пијалоци.
• Нема потреба да се јаде во брзање или во движење.
• Не гледајте ТВ или читајте додека јадете.
• Не го искористи стресот. Многу е подобро да се јаде кога сте смирени и не размислувате за нешто важно.
• Секоја дел од храната темелно џвајте.
• Обидете се да престанете да пиете и пушете.

Хроничниот гастритис не е реченица. Се разбира, многумина ја сфаќаат потребата да се држат до диета како главна пречка, но ова не е сосема точно. Доколку рационалната посебна исхрана станува начин на живот, со сигурност се надеваме не само за отсуството на егзацербации на гастритис, туку и за подобрување на изгледот, особено на кожата, за зголемување на имунитетот, за нормализирање на работата на сите телесни системи итн.Така, хроничниот гастритис не може да биде казна за лице, но неговата шанса значително да го подобри квалитетот на неговиот живот.

Принципи на диета за хроничен гастритис

Пред сите тестови да дојдат и да ви даде специфична дијагноза, може да трае една недела или една и пол. Во текот на овој период, повеќето лекари препорачуваат да се држат до заедничко мени кое вклучува одреден тип на производ. Оброците може да се парат, варат или печат.

За да се намали иритацијата на стомачните ѕидови потребно е однапред да се исецка месо или зеленчук во мелница за месо или мешалка. Различни пирејни супи (од диетална живина или говедско месо), зеленчук и странични садови кои не содржат скроб и зголемување на ферментацијата ќе бидат основа на која било диета. Покрај тоа, во менито се воведуваат обвивките на желудникот. На пример, овес, пченица и јачмен. Млечни производи кои предизвикуваат непријатен вкус и мирис од устата, металоиди треба да се избегнуваат.

Лебот и колачи треба да се избегнуваат, особено кога се влошуваат. Најчесто, крекери или вчерашни пекарски производи направени од бело или 'рж брашно се воведуваат во исхраната. За оние кои претпочитаат сами да го печат кифли, можете да користите мешавини без протеини кои се продаваат во обичните супермаркети.

Со егзацербации и периодични болки во стомакот, неопходно е целосно да се елиминираат слатки и други ексцеси. Под строга забрана - сите газирани и засладени пијалаци. Во некои случаи (со ниска киселост) се дозволува мала количина кафе или чај. Се разбира, не е многу силна.

Медицинска исхрана при хроничен гастритис значително ќе ја олесни болеста и ќе ја подобри состојбата како целина. За да го направите ова, мора да го следите правилото споменато погоре. Значи, во текот на денот, без оглед на времето во годината и вашето вработување, треба да има најмалку 4 оброци. Во денот кога треба да пиете повеќе од 1,5 литри течност.

Исхраната треба да биде 100 грама протеини и масти, околу 450 грама јаглени хидрати. Безмасни сорти живина како пилешко или турција, како и посно делови од говедско месо се најдобри за животински протеини. Првично, тие се смачкани, така што храната се разредува побрзо, а потоа се варат или парен. Патем, ако вие или членовите на вашето семејство имате стомачни проблеми, купите специјална опрема. За сопствениците на multicookers развиена многу јадења и рецепти кои можат да бидат подготвени за хроничен гастритис.

Со малку маслени сорти риба може да се пече во фолија или посебен ракав. Пушената и претерано масна храна, која може да ја зголеми киселоста и да доведе до металоиди или надуеност, треба да се избегнува. Треба да се воведе строга забрана за алкохол. Алкохолот не само што доведува до појава на разни болести на внатрешните органи, туку и предизвикува зголемен апетит и, како резултат на тоа, прејадување.

Приближно мени за пациенти со хроничен гастритис со висока киселост

Во зависност од периодот на болеста, храната со гастритис со висока киселост може да варира. На пример, ако се подобриш, ти е дозволено постепено да внесувате одредени производи. Или, напротив, за време на егзацербации потребна е строга диета.

Намалувањето на киселоста е ваш прв приоритет. Затоа, треба да изберете јадења кои позитивно ќе влијаат на овој процес. Патем, во случај на нетолеранција кон млеко и млечни производи, вискозни супи или пире од супи, кои се подготвени со разни житни култури, може да ја формираат основата на исхраната. Како што споменавме погоре, во текот на денот дури и обичен човек треба да консумираат најмалку 1,5 литри течност.

За појадок, можете да направите каша со млеко или вода. Исто така е дозволено да се јаде колбаси печени во рерна, мрзливи кнедли од нискокалорично урда. Вљубениците на тестенините можат да ги пробаат со несирено сирење. Како течност, треба да го користите неслаениот чај со млеко.Неколку часа по првиот оброк неопходно е да се има закуска. Ова ќе помогне да се намали киселоста и да се избегне непријатност во стомакот. Никогаш не треба да го занемариме ручекот и попладневниот чај. Вреди да се запамети дека храната не треба да биде премногу студена или жешка.

Не заборавајте дека течна храна за ручек е подобро. Подобро е да се готви супа од зеленчук и нискокалорична кокошка. Второто јадење може да се состои од каша, пареа котлети од мали маслени сорти риба. За десерт, се препорачува да се подготви Бери желе, кој нежно ќе ги обвива стомачните ѕидови. Леб е најдобро исклучен. Што се однесува до закуската, треба да биде полесно. Можете да готвите овошје или зеленчук пире.

Не заборавајте за вечера, како вечер оброк, исто така, ќе помогне да се намали киселоста. Во попладневните часови треба да се јаде парче зеленчук или пареа омлет, варени јајца или пареа котлети. Постојат многу опции, главната работа е да покажете имагинација и ентузијазам.

Постепено, во текот на неколку недели, можете да додадете нова храна, да воведете десерти што не предизвикуваат ферментација. Ако ви се допаѓа слатки, јадете бел слеш или маршмалоус. Исхрана за пациенти со хроничен гастритис ја исклучува употребата на грозје, суво овошје, сладолед.

Првите три или четири недели ќе треба да го следите советот од "Табела бр. 1", чие мени беше составено од нутриционисти и гастроентеролози. Со намалување на болката, исхраната се менува и производите кои се дозволени за потрошувачка во "Табела број 5" или "Табела бр. 15" се воведени. Неопходно е да се почитуваат сите медицински препораки.

Дозволени производи за хроничен гастритис со висока киселост

• Нискомасни сорти на морска или речна риба.
• Филе од говедско месо, слатка овца, свинско месо и други видови месо.
• Птица (пилешко, мисирка, плаша).
• Зеленчук и овошје се ниски во шеќер и скроб.
• Нискомасни млечни производи и ферментирани млечни производи: крем, млеко, урда, кефир.
• Јајца (не повеќе од 2-3 парчиња дневно), варени во вид на омлет или на пареа.
• Тестенини направени од тврда пченица, како и протеини или тестенини.
• Мали (леќата, пченицата, грозјето), понекогаш - ориз.

Пијте многу вода. Најсодржајниот баксел, минерална вода без гас, чај со млеко. Медицинските инфузии и минералната вода се воведуваат во исхраната по консултација со лекар.

Храна за хроничен гастритис со ниска киселост

Основниот принцип на исхрана е ист како и кај другите видови на оваа болест. Бидете сигурни дека фракционо и често јадете (од 4 до 6 оброци дневно). И во време е дозволено да се користи не повеќе од 500 грама производи. Под строга забрана пушеле и алкохолни пијалоци.

За супи за готвење, треба да изберете посно видови на месо или живина. По првата вриење, вреди да се исцеди водата и да се додаде нова. Ова ќе помогне да се намали содржината на маснотиите во супата и да се отстранат штетните адитиви. Зеленчук пред додавање на супа не може да биде подложен на печење и други термички третмани.

За да се зголеми киселоста, повеќе протеини се додаваат во исхраната. Иако со благ тек на болеста и без напади, можете да користите некои пржена храна. Дозволено е оревче (месо или риба) направено без да се лепи од брашно или крекери.

Терапевтска исхрана за хроничен гастритис со ниска киселост

• Пекарски производи направени од трици или 'рж брашно, печени пред неколку дена.
• Нискомасни сорти на риба, месо и живина, парен, како и печен, варен или пржен.
• Зеленчук: моркови, зелка, брокула и други.
• Млечни и млечни производи.
• Овошје, освен грозје и незрели плодови.
• Сите видови житни култури: леќата, оризот, овес, пченица и други.
• Тестенини (и во варена форма, и како тепсија).
• Јајца
• Чаеви и други пијалоци (не треба да пијат многу жешко, за да не предизвика иритација на стомачните ѕидови).

Забрани за пациенти со хроничен гастритис со ниска киселост

• Секаков вид на алкохол.
• Цигари и наркотични супстанции.
• Конзервирани, кисели производи, месо и риба есетра, колбаси, пушеле и пушеле колбаси.
• Слатки газирани пијалоци и сите сокови од продавница.
• Ротквица, кисела зелка, репка, киселица, лук, разни зачини и зачини.
• Слатки производи, чоколади, силно кафе, сладок чај.

Ако забележите правилна исхрана за хроничен гастритис, по неколку месеци ќе заборавите на болка, гадење, колики и надуеност. И во есен и пролетните периоди нема да очекувате сезонски егзацербација. Вреди да се запамети дека гастроентеролог може да препише диета.

На крајот на краиштата, само тој ќе ја одреди "Табелата" на храна, која е погодна за вас. Ова се прави по целосен преглед, кој се спроведува во болницата во здравствена установа.

Принципи на здрава исхрана

Важно е да се зајакне телото одвнатре, да се снабдува со витамински супстанции и макро-и микронутриенти. Таквата богата и здрава храна треба да биде лесно сварлива и да не ги иритира желудниците и цревата.

Кога планирате да готвите за лице со гастроинтестинални болести, секогаш избирајте само свежи и природни производи. Најпосакуваните методи за готвење: вриење, печење, испарување.

Лекарите советуваат да ја мелат храната во состојбата на чорба, бидејќи не сме секогаш подготвени да седнеме и џвакаме секое парче околу една минута. Таквата конзистенција на пастили е најдобра опција за ослабен стомак.

Служат садови треба да биде топло. Одбијте премногу топли и премногу ладни јадења. Храната во близина на природната температура, т.е. 36.6⁰C, е нежна и оптимална.

Се користи за здрава храна

Основата на благосостојбата е здрава исхрана. Ако сакате да го подобрите вашето здравје, прилагодете го процесот на варење, да ја подобрите општата благосостојба, важно е да ја преиспитате исхраната. Одржување на физичка сила овозможува компетентна комбинација на јаглени хидрати, протеини и масти. Размислете која храна се смета за здрава, здрава и куративна ако зборуваме за тоа како да се излечи хроничниот гастритис.

Повеќе зеленчук

Слободно можете да го вклучите црвениот зеленчук во вашата исхрана, вклучувајќи:

Дајте предност на овие двајца претставници на црвен зеленчук. Црвената пиперка, црвената зелка и корен треба да се користат повеќе внимателно, бидејќи тие имаат тенденција да предизвикаат зголемено формирање на гасови.

Нивната зголемена киселост ќе биде непотребна за ослабен и иритиран стомак.

Пожелно е да се загрее целиот зеленчук, т.е. се вари, пареа и се пече. Потрошувачката во сурова форма е неприфатлива.

Светло портокалово и жолт зеленчук што може да се користи за готвење се следниве:

• Моркови
• Тиква,
• Пченка,
• Слатка компир
• Сквош жолти сорти,
• Жолта домати

Омилен меѓу колегите зеленчук е брокулата. Јапонските научници спроведоа серија експерименти што докажуваат дека дневната потрошувачка од 100 грама свеж брокула е добра за желудникот.

Свеж зелен зеленчук не треба да се консумира.

Диверзифицирајте оброци и исхрана со вклучување во мали количини:

• Зелена слатка пиперка,
• Бриселско зеле,
• Зелен кромид.

Ниска количина на гастричен сок

Одлична ужинка помеѓу главните оброци ќе биде потрошувачката на 1-2 овошни плодови.

Можете да изберете од следниве опции:

Размислете за сезоната. Не купувајте сливи или праски во странство во зима. Почекајте лето и уживајте во корисното домашно овошје. Во студената сезона, изберете домашни сезонски јаболка и persimmon. Портокалите ќе помогнат во обновувањето на киселата средина во желудникот, па затоа може и треба да се користи за гастритис со ниска киселост.

Корисните ефекти на хипоацидниот гастритис ќе имаат сок од природен нар со гастричната слузница.Тој е богат со микро и макронутриенти и витамини, кој ќе го поддржи општиот имунитет и ќе помогне побрзо да го врати оштетеното гастрично ткиво.

Висока количина на гастричен сок

Прекумерното производство на гастричен сок подразбира ограничување на киселината во храната што се консумира.

Од дозволеното овошје:

• Слатка круша
• Слатки јаболка сорти,
• Банани
• Лубеница

Треба да се избегнува цитрусно овошје, како и од бобинки со мали коски (капини, малини). Дозволено е да се комбинираат не повеќе од два вида овошје во еден оброк.

Исхрана месо

Супи и главни јадења треба да се подготвуваат само од посно месо.

Изберете ги следните видови месо:

• Пилешко без кожа
• Турција без кожа
• Зајак,
• Посно свинско месо,
• Постен делови од јагнешко месо.

Од месо може да се готви за двојка сите видови на рифови, котлети, ќофтиња и луди. Ароматични супени суштества од месо ќе ја красат трпезариската маса, особено затоа што им е дозволено за хроничен гастритис.

Ако има многу гастричен сок

Целото млеко од кравјо или коза е совршено ако имате зголемена киселост во стомакот. Нежно ги обвива ѕидовите на телото и го води нивото на киселина на норма.

Во оваа форма на гастритис, не-кисели млечни производи се совршени:

• Сирење (не зачинето и без маснотии),
• Ryazhenka,
• Павлака со слаба маст или павлака,
• Ниско-масни и не-кисело урда.

Невозможно е вештачки да се зголеми количината на киселина, дополнително му се нарушува иритираниот стомак и ќе ги еродира нејзините ѕидови.

Ако желудечниот сок е мал

Кисело млечни производи доаѓа во акција. Намаленото производство на гастричен сок треба да се надополни, така што храната ќе се вари побрзо, без да се задржува во стомакот. Нормализацијата на киселоста ќе овозможи да се ослободи од надуеност, тежина, расипано ширење и други симптоми предизвикани од предолгата обработка на храната.

Кефир, урда, ацидофилус и јогурт се дозволени за употреба. Ваквите млечни производи се богати со витамини и минерали и ќе помогнат не само да создадат варење, туку и да ги зајакнат коските, крвните садови и имунитетот.

Кајачи, подготвени од сурови житни култури, добро се одвиваат. Бидете сигурни да одберете храна со долго време на готвење.

Како житни производи се вклопуваат:

Пожелно е да се вари житото додека половина не е подготвена во вода, а потоа разредете ги со мала количина млеко. Медот може да се користи како засладувач. Овој пчелен производ е богат со органски киселини, витамини и микро и макро елементи.

Ковертските тендерски ефекти врз стомакот имаат сурови јајца. Lisizin содржани во јајцата помага да се истреби Helicobacter pylori - предизвикувачкиот агенс на болеста. Присуството на аминокиселини во составот го подобрува процесот на регенерација на оштетените ткива, што е голем плус за болести на гастроинтестиналниот тракт.

Најпосакувани методи за готвење јајца: меко варени, во форма на пареа омлета или јадат свежо сурови јајца. Таквите опции за готвење го спречуваат и го спречуваат растот на штетната микрофлора во цревата.

Забрана за храна и јадења

Не е лесно да се отстрануваат вкусни и слатки работи во далечна кутија, но ако станува збор за здравје, не треба да губите време за ситници.

Слободно одбивајте:

• Печурки
• Јадења и производи со висока пикантност,
• Солени и пушени меса,
• Кисела и кисела прачка,
• Масни месо и риба,
• Тешки варени јајца
• Свеж мек леб и слатки колачи,
• Мешунки,
• Кафе, цикорија и какао,
• Алкохол од секаква сила
• Сода,
• Месо нус-производи (црн дроб, бубрег, итн.),
• Ѓумбирот
• Лимон
• Зачинети и масни сосови,
• Чоколадо, сладолед.

Дозволено да се користи

Секогаш е убаво кога можете да јадете она што навистина ви се допаѓа.

Има уште еден пријатен момент што можете да научите да готвите несакана храна, така што на крајот ќе станат омилени:

• Рајзиен / пченица леб на 2-3 ден,
• Непријатно печење,
• Ниско-масно месо и риба
• Ниско-масни млечни производи
• Зеленчук,
• Житарици,
• Слатки (карамела, мармалад, бел слез).

Исхраната ќе биде разновидна ако креативно се пристапи на прашањето. Вклучете ја вашата фантазија или на Интернет, и лесно можете да најдете интересни и нови вкусови комбинации, необични форми на сервирање јадења и креативни начини на режење познати производи.

Понеделник

1. оброк: смачкана леќата, варена во вода, со додавање на мала количина путер и мед, чаша чај од камилица, пченично брашно.

2. оброк: печен јаболко.

3. оброк: супа од зеленчук со тестенини, пилаф со посно свинско месо, чаша со бери сок.

4. Оброк: банана milkshake.

5-тиот оброк: пилешко zrazy со јајце, варен / барилен ориз, слаб чај.

6-тиот оброк: чаша козјо млеко.

1. оброк: гриз со млеко, меко варени јајца, слаб чај.

2. оброк: Бери баксел, бомбичка.

3. оброк: компири со компири, компир на суво овошје.

4. Оброк: круши пудинг

5-тиот оброк: зеленчук, чорби од јагнешко месо, чај со млеко.

6-тиот оброк: чаша ryazhenka.

Прв оброк: пареа омлета од две јајца со млеко, тост со херингано масло, чаша со лушпа со мед.

2. оброк: парче пиперки од кикирики, комот од круша.

3. оброк: млечна супа со тестенини, риба стекови, пареа ориз, суво овошје компот.

4. Оброк: млечен баксел, тост.

5-тиот оброк: печен компир со сирење, мисирка со морков, чај со млеко.

6-тиот оброк: безмаслен природен јогурт.

1. оброк: млеко овес, тост со не остри сирење, разредена сок од морков / тиква.

2. оброк: желе од бобинки.

3. оброк: супа од посно риба, зеленчук патети (морков или компир), тестенини, разредена сок од калинки.

4. Оброк: млеко од јаболко од јаболка.

5-тиот оброк: пареа пилешки рифови, зеленчук чорба, чај со млеко.

6-тиот оброк: чаша козјо млеко.

1. оброк: Лабав чај, незасладен бодликава пита, рендан обезмастено урда со ниска масленост павлака.

2. оброк: банана јаболко млеко.

3. оброк: супа од зеленчук од тиквички, моркови и компири, варена риба, пире од компири и морков, компот од суво овошје.

4. Оброк: тепсија од зеленчук.

5-тиот оброк: зајачки чорба со зеленчук, чај од камилица.

6-тиот оброк: чаша јогурт.

1. оброк: пареа омлет со млеко, тепсија од урда од нискокалорично урда, слаб чај.

2. оброк: печен јаболко.

3. оброк: супа од зеленчук со ориз, печен зеленчук, овошен сок.

4. Оброк: банана, млеко.

5-тиот оброк: Турција гулаш, варени макарони, разредена сок од јаболко.

6-тиот оброк: чаша ryazhenka.

Недела

1. оброк: оризова каша со млеко, меко варени јајца, компир од јаболка и шипинка, 1-2 колачиња.

2. оброк: круша и јаболко soufflé.

3. оброк: риба супа со вермичели, пире од тиквички и компири, желе од бобинки.

4. Оброк: рендан обезмастено сирење со ниска маслена павлака.

5-тиот оброк: зајачки рифови со сирење сос, варени макарони, слаб чај.

6-тиот оброк: чаша млеко.

Исхрана за гастритис - медицинско прашање

Секој пациент од гастроентеролог има свои карактеристики, што на крајот ќе влијае на конечниот избор во прилог на одредена терапевтска исхрана.

Лекарот ќе може да советува колку долго треба да се придржувате до избраниот план за исхрана, каков вид на релаксација е можно во вашиот случај, како лесно да излезете од исхраната.

Што е диета за хроничен гастритис?

Гастритис се манифестира како целина група симптоми: гадење и повраќање, акутна болка во горниот дел на стомакот, надуеност, чешање, абнормална столица, недостаток на апетит, па дури и губење на тежината. Заедно со лекови, многу е важно да се избере диета за да се ослободи од болеста.Кога дијагностицира болест, многу луѓе се заинтересирани за прашањето: "Која е исхраната за хроничен гастритис?" Обично, гастроентерологот одлучува за назначување на диета поединечно, земајќи го предвид текот на болеста, симптомите, состојбата на пациентот и резултатите од тестовите (особено киселоста на гастричниот сок) .

Исхрана за хроничен гастритис, првенствено насочена кон нормализирање на работата на дигестивниот тракт и се состои во честото внесување на лесно сварлива храна. Оброците се најдобро парен, печен, варен или задушени. Храната треба да биде смачкана во зашеметена состојба. Не јадете топли и ладни јадења, најдобра опција ќе биде да јадете во малку топла форма. Треба да се напомене дека лекувањето на хроничниот гастритис без редовно придржување до компетентна исхрана е практично невозможно, затоа мора да се пристапи кон прашањето за правилна исхрана со најголема одговорност и сериозност.

Од општите препораки во врска со назначувањето на диета за хроничен гастритис, треба да се истакне ограничувањето на зачинета, солена и груба храна, отфрлање на масна, пушена и пржена храна, поделени оброци. Важно е телото на пациентот да ги прими сите потребни микронутриенти и хранливи материи, па затоа менито треба да се насочува со светлина, а во исто време и хранливи јадења. Вообичаено, периодот на придржување кон исхраната во случај на хроничен гастритис е 1-1,5 месеци - до целосно подобрување на состојбата. Во исто време, ќе треба да се почитуваат некои правила на рационална исхрана во текот на целиот живот: не прејадете ја, џвакајте храна полека, следете ги режимите за исхрана, престанете да пиете силни пијалаци и пушете, како и брза храна, газирани пијалоци и други штетни продукти.

Исхрана за хроничен гастритис е 4-5 оброци на ден. Важно е дека храната е едноставна - така што ќе вари многу побрзо кога ќе влезе во стомакот. Едноставно мора да предизвика апетит, да биде свежо подготвен, да се базира на природни состојки. Најдобро е да ја исечете храната во зашеметена состојба или да го џвакате темелно, правејќи го полесно стомакот да се справи со главната задача. Со цел брзо да ги обноват функциите на дигестивниот тракт, протеинската храна треба да биде вклучена во исхраната, како и витамини Е, Б12 и Б6 (содржани во различни житни култури, млечни производи, посно месо и риба, јајца и зеленчук со темно зелени листови).

Кај хроничниот гастритис неопходно е да се запамети за употребата на свежо овошје, бобинки и зеленчук, кои помагаат да се зголеми секрецијата на дигестивните сокови и да се подобри ензимската активност. Асимилацијата на месото и рибата е многу побрзо доколку се користи во комбинација со зеленчук. Од зачини е дозволено да се користи магдонос, целер, копар во форма на земја. Кога готвите супи, најдобро е да користите зеленчук, не-месни супи. Се препорачуваат различни житни култури кои се добро варени или додадени на супа од зеленчук.

Во исхраната за хроничен гастритис може да се вклучат:

• ќофтиња, суфлести, ќофтиња, луди, направени од месо, живина и нискокалорична риба,
• желе и желе,
• зеленчук чорба,
• пареа котлети,
• крем супи, варен во ниска маст супа,
• варени меко варени јајца
• пареа омлети,
• полн леб (сушен),
• овошни муси и десерти,
• млечни производи и млечни производи,
• слаб чај, компоти, декорации, итн.

Широк спектар на производи дозволени за употреба при хроничен гастритис, ви овозможува да ја менувате диетата и да ја направите храната вкусна и пријатна. Важно е едноставно да се сеќавате на правилата за здрава исхрана: не јадете брза храна, следете ја целосната исхрана и не прејадете.

Исхрана за време на егзацербација на хроничен гастритис

Исхраната за хроничен гастритис се пропишува земајќи ја предвид состојбата на пациентот, текот на болеста и резултатите од тестовите, особено за да се одреди нивото на гастрична киселост. Најчесто, хроничниот гастритис е асимптоматски и се манифестира во форма на егзацербации само на позадината на ослабен имунитет, оштетување на желудечната мукоза, хеликобактерија, недоволна исхрана, чест стрес и развој на други болести на внатрешните органи и системи. Што е влошување на хроничниот гастритис? Овој процес се манифестира во форма на повреда на главната функција на стомакот - дигестивниот, како и иритација на нејзината воспалена мукоза.

Исхрана со егзацербација на хроничен гастритис, пред се, треба да биде што е нежна и полна. Препорачани фракциони оброци во мали делови 5-8 пати на ден, калориската содржина на храна треба да биде околу 3000 kcal дневно. Кога пациентот доживува изразено влошување на гастритис, дневниот волумен на течност, вклучувајќи ги и супите, е намален на 1,5 литри. Во современата медицинска пракса, пациентите во периодот на егзацербација на хроничен гастритис во првите денови на третманот се пропишани за исхрана бр. 1а, а потоа исхрана број 1б, а во процесот на намалување на симптомите на болеста (по околу една недела) диета број 1.

Што се однесува до менито, треба да се состои од лесно сварлива храна и јадења. Овозможено е да примате ниско-масни сорти на месо, живина, риба варени, задушени и печени, можете да јадете различни супи (освен печурки), пареа омлети, млечни производи, бисквити и крекери, солени пијалаци. На пациентот се препорачува да пијат природни сокови, слаб чај со лимон, суво овошје компоти, овошје желе и супа од роза. Запечатени производи, свежи колачи, масна кујна, пушено месо, колбаси и маринади, зачинета и солена храна треба да се разликуваат од производи забранети за консумирање за време на егзацербација на хроничниот гастритис. Исто така исклучени пржена храна, ладни пијалоци, алкохол, сладолед, кисела храна итн. Забрането е користење на зачини и зачини, бидејќи тие го зголемуваат производството на гастричен сок и со тоа го зголемуваат воспалението.

Пожелно е храната да е добро исечена и чиста. Значи, кога се готви супи важно е дека тие имаат лигава конзистентност. Варениот зеленчук најдобро се консумира во форма на пире од компири. Неопходно е да се следи температурата на храната - не треба да биде премногу топло или студено. Од исхраната исклучи груби влакна (зрна, овошје и зеленчук во суровини, мешунки).

Најдобро е да се даде предност на лесно сварлива јадења: на пример, месо или риба во варена форма, како и пареа котлети, зраци, ќофтиња, итн, меко варени јајца и протеини омлет, млеко и павлака, нискокалорично сирење, кисело јогурт и кефир. Од мастите треба да се консумираат растителни производи - во форма на маслиново или рафинирано сончогледово масло, кое мора да се користи за полнење на садовите. Тоа е корисно да се консумираат дневно до 60 грама путер, бидејќи го забрзува заздравувањето на гастричната слузница. Ние мора да се запамети за јаглени хидрати, кои се содржани во житарици - мана, ориз, леќата. Во напредните случаи на хроничен гастритис, детска формула и житни култури се препорачуваат, како и пире од варен зеленчук и меко овошје.

Примерок мени за егзацербација на хроничен гастритис:

• Прв појадок Каша било (во мукозната форма) или меко варени јајца, слаб чај, чаша млеко или компот.
• Втор појадок Овошен желе или желе.
• Ручек Супа било (pureed), на вториот - каша или пире од компир со месо (риба) пареа коцка, бели крекери, чај со млеко или разредена сок
• Чај време Бисквит или ролни бисквит. Супа колковите со мед.
• Вечера Semolina со додавање на 50 g путер или месни soufflé. Овошен желе.
• Втора вечера 1 чаша млеко.

Исхрана за хроничен гастритис на желудникот

Исхрана за хроничен гастритис треба да ја земе предвид болната состојба на мукозата на желудникот, во која се случува воспалителниот процес. Така, консумираната храна треба да биде нежна за да не ја иритира слузокожата, туку, напротив, да го промовира брзото враќање на своите функции.

Исхрана за хроничен гастритис на желудникот е важна компонента на процесот на лекување, во комбинација со лекови и фитотерапија, како и за борба против разни други фактори, санаториум-одморалиште третман. Прво, ваквата исхрана ќе зависи од степенот на развој на болеста, состојбата на пациентот и индивидуалната толеранција. За време на егзацербацијата на болеста, исхраната има сериозни ограничувања, по одреден период на лекување, за време на ремисија, менито значително се шири. Без оглед на степенот на хроничен гастритис, исхраната треба да биде комплетна и да вклучува потрошувачка на витамини, елементи во трагови, разни хранливи материи кои се важни и неопходни за одржување на правилното функционирање на телото.

Основата на исхраната во хроничниот гастритис може да се смета како поделба на оброците - честа јадење на храна во мали делови. Во утринските часови се препорачува да се јаде малку, бидејќи по будењето има бавно производство на дигестивни ензими. Не е пожелно да се пие кафе и какао во утринските часови, затоа што овие пијалаци се иритираат за гастричната слузница. Најдобра појадок опција ќе биде земјата каша, баксел или пареа омлет. Неколку часа по појадокот можете повторно да јадете. Потоа - ручек, попладневен чај и вечера. Невозможно е да се дозволи прејадување и долги паузи помеѓу оброците. Многу е важно да се навикнете на исхраната, т.е. јадете во одредено време и бидете сигурни дека најмалку 4-5 пати на ден.

Обично, хроничниот гастритис често се препишува диети број 1, 2, 15, - во зависност од текот на воспалителниот процес. Така, во периодот на егзацербација на болеста, се применува диета број 1, која се сведува на употреба на исклучиво пире од храна, варени или парен. Таквиот строг диететски третман може да трае до 2 месеци. Во процесот на ремисија, тие се префрлаат на диета бр. 2 (продолжено мени), потоа на диета бр.15 (физиолошки комплетно исхрана). Секоја диета забранува конзумирање на ладни и топли јадења, масна храна, како и топли зачини, пушено месо, кисели краставички, кисели краставички, закуски за конзервирана храна, суров зеленчук, печурки.

Кај хроничниот гастритис е дозволено да се користи:

• Вчера или сушен леб
• суви бисквити со маснотии,
• супа од зеленчук и млеко,
• каша (во нанесуваат, лигава форма),
• не-кисело млеко и млечни производи,
• разни јадења од посно месо или риба,
• путер (во мали количини),
• рафинирани растителни масла (маслиново, сончоглед, итн.),
• варени или пржени јајца,
• од пијалаци - слаб чај (вклучувајќи млеко), чиста вода, лушпа со лушпа, негазирана минерална вода, сокови, компоти за суво овошје.

Кога исхраната бр. 2, кога е поминат фазата на егзацербација на хроничен гастритис, дозволено е да се јадат супи варени во месо или риба супа (целосно обезмастено), боршо и марината. Можете да влезете во исхраната на млечни производи или лекарска колбас, сос од супа, бобинки или меко овошје во вид на нечист. Меѓу забранети производи сè уште остануваат печурки и суров зеленчук.

Со диета број 15, менито значително се шири и може да вклучи употреба на 'рж леб, суров зеленчук и овошје и други производи, сепак, забранета е и масна храна, пушено месо, конзервирана храна, зеленчук со груби влакна (на пример, репа, редица и ротквица). ), бидејќи сите овие производи ја иритираат мукозната мембрана. Усогласеноста со правилната исхрана на хроничниот гастритис и рационалната исхрана во поголема мера го одредуваат времетраењето на ремисијата на болеста.Затоа е толку важно да се земе прашањето за исхрана со целосна одговорност и сериозност - обновувањето зависи од него.

Исхрана за хроничен атрофичен гастритис

Атрофичниот гастритис се карактеризира со воспаление на мукозата на желудникот, придружено со намалување на бројот на секрециите на жлездите и истринувањето на одделни делови од мембраната. Оваа патологија доведува до фактот дека нормалните ткива почнуваат да ги вршат функциите на дигестивните жлезди, но сепак, поради влијанието на секрецијата на клетките на желудечниот сок на таквите ткива брзо умираат. Затоа е толку важно за време на развојот на болеста да се следи правилната исхрана, за да се обезбеди дека храната не предизвикува уште поголема иритација на воспалената слузница.

Исхраната за хроничен атрофичен гастритис се базира на употреба на нежни производи кои не предизвикуваат иритација на мукозните мембрани и строго почитување на правилата за исхрана со целосно одбивање да земаат лекови и било какви народни лекови. Прво, храната не треба да ја зголеми киселоста на желудечниот сок, туку да го стимулира производството на киселина. Прејадување, јадење пржена храна, брашно и слатки, кисела храна и овошје, масни бушотини, печурки и мешунки се строго забранети. Храната на собна температура треба да се зема во рендан облик. Се препорачува да се јаде до 3000 kcal дневно. Дневниот мени треба да содржат околу 400 грама јаглени хидрати, 100 грама протеини и колку масти. Храната треба да се готви со примена исклучиво нежни режими за термички третман - готвење во водена бања, печење и вриење, чување без користење на маснотии.

Со цел да се врати нормалното производство на гастричен сок во случај на атрофичен гастритис, ваквите јадења и храна треба да се воведат во исхраната:

• Вчера или сушен леб
• супа од зеленчук и крем супи варени во месо со ниско маснотии или риба, со додавање на житни култури,
• зеленчук чорби, зеленчук во свежа и пире форма,
• пареа пити, луди, ќофтиња, суфлеси и ќофтиња од риба и месо,
• каша (во истрошена, варена и мукозна форма),
• овошен желе, бери желе и мус,
• пареа омлети, варени меко варени јајца,
• млеко, млечни производи,
• слаб чај, чиста вода, билни чаеви, компоти и свежи сокови во разредена форма.

Исхрана за хроничен гастритис игра клучна улога, бидејќи директно влијае на процесот на враќање на функцијата на гастричната слузница. Според забраната треба да се сите видови на штетни производи - кисели краставички, кисели краставички, пушеле месо, киселини и конзервирана храна. Потребно е да се ограничи потрошувачката на масти (зеленчук и путер). Во секој тек на болеста, храната треба да биде фракционална, пожелно е да се исечи храната и да се џвака добро.

Исхрана за хроничен мешан гастритис

Исхрана за хроничен гастритис - основа за обновување на дигестивната функција на мукозата на желудникот. Што се однесува до мешаната форма на гастритис, името "мешани" самиот укажува на комбинација на неколку форми на болеста одеднаш: хипертрофичен, ерозивен, катарактурен и хеморагичен гастритис. Значи, 2, 3 или сите 4 форми на болеста може да се комбинираат истовремено. Во исто време, пациентот има зголемено или намалено ниво на киселост на гастричниот сок. Што се однесува до симптомите на мешаниот гастритис, тоа е многу слично со симптомите на хроничен гастритис и се манифестира како непријатност во желудникот, силна "цицање" во епигастричниот регион, досадна или остра болка, губење на апетитот, честа појава, чувство на "пренатрупаност" во стомакот, гадење, па дури и повраќање. Нападите од болеста може да се појават на позадината на неусогласеност со исхраната, намален имунитет, прејадување, земање одредени лекови итн. Ефикасноста на третманот ќе зависи од правилната дијагноза и избраниот третман, вклучувајќи ја и исхраната.

Исхраната за хроничен мешан гастритис треба да ја земе предвид состојбата на пациентот, текот на болеста и нејзините симптоми. Мешаниот гастритис се третира со употреба на лекови - особено, лекови против болки, антибиотици, агенси за обложување и антиспазмодици. Главната цел на исхраната за мешан гастритис - обезбедување на намалување на производството на гастричен сок. Следниве принципи на исхрана придонесуваат за ова:

• Прием на празен стомак во утринските часови чаша топла вода,
• Употребата на храна во смачкана форма, фракциони делови,
• Исклучување од исхраната на пржена, масна, како и груба и фиброзна храна,
• Исклучување од менито на производи кои го стимулираат производството на сок и досадно делувајќи на слузницата: алкохол, газирани пијалаци, силни супари, чоколади, кафе, итн.,
• Одбивање на ладна и топла храна, како и конзервирана храна, зачинети и солени јадења, сосови и зачини, тврди сирења, пушено месо, богати производи,
• Замена на животински масти со растителни масла.

Во егзацербацијата на хроничниот мешан гастритис, се препорачува да се користи само каша, сечкана, обвивна храна: желе, овес, лушна лушпа. Дозволени се такви производи како телешко месо, бели птици, варени риби, разни жита, млечни производи, меко варени јајца. Важно е дека храната е нејасна - ќе биде поефикасно да се лекува. Кога ремисијата дозволуваше запознавање со исхраната со свежо овошје и зеленчук во форма на пире од компири.

Мени исхрана за хроничен гастритис

Исхрана за хроничен гастритис, пред сè, треба да содржи хранливи состојки кои ќе обезбедат целосна активност на човечкото тело, т.е. да бидат разновидни и во доволни количини да содржат масти (од растително и животинско потекло), протеини, јаглени хидрати, како и витамини и минерални соли.

Мени за исхрана за хроничен гастритис се состои од производи кои обезбедуваат нормализација на дигестивната функција на мукозата на желудникот. Оброците треба да бидат фракционирани и да вклучуваат сецкани, парен храна, да се обвиваат и да придонесат за враќање на функциите на воспалениот стомак.

Во утринските часови препорачливо е да не се напрега дигестивниот систем со голем обем на храна. Доволно е да се јаде мал дел од житни култури (овес или мана) за појадок, може да се комбинираат со месо или риба пареа. Од пијалаци најдобро е да се избере топол, слаб чај со лимон. Како прв појадок, исто така можете да користите протеински омлет, варено јајце, растително пире, посно риба во печена или варена форма. Вие не треба да го започнете денот со чаша какао или кафе, бидејќи Овие пијалаци придонесуваат за иритација на гастричната слузница. Од диетата неопходно е целосно да се отстранат зачините и зачинетите зачини (мајонез, сенф, рен, црн пипер, оцет), како и пржена храна, пушено месо и кисели краставички. Вие не можете да прејадете, бидејќи богат оброк ја инхибира работата на гастроинтестиналниот тракт, а со тоа ја отежнува состојбата на пациентот.

Вториот појадок е препорачлив неколку часа по раниот оброк. Како лесна закуска можете да пиете чаша компота или млеко, супа од шипка или овошен желе. Дозволено е да се јаде сендвич во облик на сушен леб или пециво тесто со путер (во мала количина) и докторски варена колбас.

Ручек за хроничен гастритис треба да се состои од:

• прво јадење - супа од зеленчук или млеко (вклучително и со додавање на житни култури), супа, марината или боршот,
• втора јарија - салата од зеленчук или месо со антена (рендана каша, тестенини, пире од компири, варени моркови или цвекло),
• трето јадење - компот, билни лушпа или течен желе.

Како десерт, можете да јадете печен јаболко без кора од шеќерен сируп, сирење со сирење, овошен пудинг или бери мус.

Средината на утринската ужинка - оброк неколку часа по вечерата, може да вклучи чаша чај (млеко, кефир со ниско-масен вкус, компота од сушено овошје, бело желе) со сунѓерски колачиња, крекери, сендвич или бесквасен пунџа.

За вечера можете да јадете варен компир, печена риба, гриз, ориз или било која друга каша, ролни од зелка, урда со млеко, измешани јајца или меко варени јајца. Од пијалоците е пожелно слаб чај или топло млеко. На спиење може да пиете чаша топло млеко со мед или кефир.

Мени за исхрана за хроничен гастритис може да се менуваат по вкус, соединување здрава храна едни со други: салати од зеленчук, варена риба, супа од супа, месни сунѓери, мрзливи кнедли, протеински омлети, диетални колбаси, разни жита и овошје и бери желе. Главната работа е дека храната е лесно сварлива и не содржи состојки кои ја иритираат гастричната слузница.

Хронични рецепти за диета на гастритис

Исхраната за хроничен гастритис не значи дека храната ќе биде невкусна, монотона и ограничена. Опсегот на дозволените здрави производи ви овозможува да ги користите сите видови рецепти за готвење вкусни јадења. Важно е едноставно да се сеќавате на едноставните правила на добра исхрана за која било форма на гастритис: исклучување од исхраната од масна, пржена и зачинета храна, како и пушено месо, маринади, богати производи и производи кои можат да ја иритираат гастричната слузница.

Универзалните рецепти за хронични диети на гастритис ќе помогнат да се диверсифицира исхраната и да се направи не само здрава, туку и вкусна. На пример, можете да додадете исечено диетално месо на супа од зеленчук и рендано овошје и бобинки, мала количина мед или шеќер во каша. Пареа котлети, ќофтиња, месо zrazy - одлична опција за секое гарнирче. Слатките десерти се многу вкусни и здрави бобинки, сирење, шлаг, бели млеко итн.

Подолу се наведени неколку рецепти кои ќе помогнат во диверзификацијата на исхраната за хроничен гастритис и ќе ви даде вистинско уживање во вкусот на подготвените јадења.

• Мрзливи кнедли. А пакет на ниско-масна урда да се фаќа низ сито, додадете 1 суп.л-патки. една лажица пченично брашно, лажичка шеќер, јајце и сето тоа целосно се меша. Од добиената маса да се направи колбас и се сече на мали парчиња. Кромиците се ставаат во врела вода и се готват 5 минути. Послужете со мала количина ниска маслена павлака.
• Говедско супа и супа од карфиол. Излупете 250 грама карфиол и варете го во говедско супа (300 гр.), Потоа протријте низ сито. Скршете го брашното со растително масло (по 5 g), разредете го со супа, потоа додадете во избришаната карфиолка и истурете ја остатокот од супата. Извадете ја супата, пополнете со крем (50 гр.), По мешањето со 1 жолчка од јајце и 5 гр растително масло. Повторно додадете ја супата, повторно додадете бел леб croutons (20 g) пред сервирање.
• Млечна супа направена од гриз. Варете 1,5 чаши млеко, а потоа внимателно истурете ја гризницата (1 лажица) во неа и варете 20 минути, постојано мешајќи. На крајот, додадете 1 лажичка путер и иста количина на шеќер. Во малку ладена супа можете да додадете чисто овошје и бобинки.
• Супа од сушено овошје со ориз. Темелно исплакнете 100 грама суво овошје, а потоа вриете во топла вода (450 g) и вриете. Додадете 20 грама шеќер и оставете го во затворен сад за 1 час. Оставете го оризот одделно (10 g), исплакнете го со изладена варена вода и додајте ја овошната супа.
• Штукашка во млечен сос. Шејк (250 гр.) За чистење, извадете ги коските и исечете ги на парчиња, потоа се вари, извадете и истурете го млечниот сос подготвен однапред. За млечниот сос ви се потребни 50 грама млеко, 5 грама брашно, половина варено јајце и 20 грама путер.Донеси дел од млекото до вриење и додадете брашно претходно разредено со остатокот од млекото, потоа додајте сецкани јајца, сол и путер.
• Топчиња со месо од месо. Месото (250 грама пилешко или 200 грама говедско месо) мора да се помине преку мелница за месо, потоа додадете банана (10 гр.), Претходно натопена во вода и повторно помина низ мелница за месо. Истурете малку вода или млеко во мелено месо, сол, мелете и формирајте мали парчиња, кои треба да се парат.
• Салата од морковско јаболко. Режете моркови (75 g), исечете ги јаболка (75 g) одделно, измешајте состојки, додадете сецкани ореви (25 g), мед (25 g) и магдонос (10 g).
• Крем крем. Победете го јајцето со шеќер (1 лажица Л.), Потоа ставете ја смесата на мал оган, топлина, отстранете ја од шпоретот, ставете путер во неа (1 лажица лажица), измешајте и лади. Одделно мелете го сирењето (100 g), додадете малку сол на ванила и 2 суп.л-патки. лажици кисела павлака. Додајте мешавина од јајца до урда и победи.
• Бери желе. Бобинки (50 гр.) Се мијат, темелно мелење и стискаат сок од нив. Потоа се вари во вода, вирус, додадете 20 грама шеќер во подготвената супа. Компир скроб (8 g) разредена со сок од бери, а потоа нежно истурете во топла супа. Мешајте ја смесата додека не се дебели.

Апетитивните чаеви се користат како средство за нормализирање на функциите на органите за варење:

• 1 дел од лисја од биволчиња + 4 делови од пелинска трева,
• 1 дел од лисја од трифолио + 4 делови од трева од пелин,
• 1 дел од ризоми на каламус + 1 дел од кинеско овошје,
• 2 делови од пелинска трева + 2 делови корени од глуварче + 2 делови од трева од тревник.

Што можете да јадете со хроничен гастритис?

Исхрана за хроничен гастритис треба да ги вклучува оние храни кои лесно се апсорбираат од желудникот и го снабдуваат телото со сите потребни витамини, елементи во трагови и хранливи материи. За време на ваква диета, се препорачува да одберете режим од 5 или 6 оброци на ден, како и редовно да го следите тоа што не се чувствувате гладни и не прејадете. Забрането е замрзнување во бегство и јадење сув оброк. Храната треба да се џвака темелно, треба да се нанесуваат или внимателно да се смачкаат. Значи, месо најдобро се јаде во сечкана или земјата форма, зеленчук - во форма на пире од компири, житни треба да биде течност, рендан. Од методите за готвење, најдобро е да се избере готвење, испарување и чување.

Што можете да јадете со хроничен гастритис? Од првите курсеви треба да се споменат супи, млеко или варен во супа од зеленчук, со додавање на разни житни култури, како и супи од печурки, супа од цвекло, боршо Од вториот курс - растителни чорби, разновидност од житарици и јадења од посно месо (ќофтиња, луди, рифови, ќофтиња, итн.), Варено или задушено говедско, јагнешко, зајачко и живина. Менито овозможува колбаси и диети за исхрана, нискомасни сорти на колбаси, претходно натопена харинга. Од житарици треба да се забележи овес, што е корисно во тоа што ги обвива ѕидовите на стомакот, со што ги штити од негативните ефекти на хлороводородна киселина. Од тестенини - ситно сецкани макарони или вермикели во варена форма.

Лебот треба да се консумира во малку исушен облик, и по можност вчерашни колачи. Можете да јадете печени пити со разни пломби, сува бисквит, колачиња од галета и ролни. Од слатки, природен мед, џем, желе, бел слез, бел слез, како и овошен желе и мус, чисто овошје / сушено овошје и бобинки, се препорачува овошно пире.

Од рибните јадења кои се препорачуваат за хроничен гастритис, треба да се забележат пареа риба колачи, посно риба во варена и печена форма. Варен и свеж зеленчук кој може да се комбинира за правење салати (компири, карфиол, моркови, цвекло, тиквички, корен) исто така се корисни.

Од млечни производи се препорачуваат свежо млеко и крем, не-кисело кефир, јогурт и јогурт, не-кисела павлака, меко урда и разни слатки јадења (тепсии, мрзливи кнедли, пудинг). Путер (несолен), а исто така и не остри сирење, се препорачува да се користи во ограничено количество. Растително масло е пожелно да се користи во рафинирана форма, додавање на салати од зеленчук и други јадења. Како главно јадење за појадок, можете да користите меко варени јајца или пареа омлети.

Кај хроничен гастритис се препорачуваат зрели бобинки и овошје за употреба, вклучително и во печена форма (без кора). Што се однесува до пијалоци, овошни компоти, слаб чај, овошни пијалоци, какао или кафе со млеко, лушпа од лушпа, негазирана минерална вода, се препорачуваат слатки сокови. Важно е дека садовите се свежо подготвени и содржат само природни состојки. Мора да се запамети дека секоја диета, вклучувајќи хроничен гастритис, не дозволува прејадување.

Што не може да се јаде со хроничен гастритис?

Диетата за хроничен гастритис ја избира лекарот кој го посетува, земајќи го предвид нивото на гастрична киселост на пациентот. Така, со зголемено ниво на киселост, се препорачува да се придржуваме до 4-5 единечни фракции, а со исклучок од храната од менито и садовите кои го стимулираат зголеменото производство на киселини. На вакви јадења, на пример, можете да одберете супа од месо, риба или печурки, кои не се препорачуваат за употреба со било каква форма на гастритис, особено со висока киселост. Алтернатива на нив ќе биде посно или млечни супи, кои помагаат да се неутрализира вишокот киселина во стомакот.

Што не може да се јаде со хроничен гастритис? Листата на забранети производи - алкохолни пијалоци, силно кафе, какао и чај, кои имаат изразен сокогоним ефект. Исто така, ќе треба да се откажеш на зачинета, пржена, кисела и пушена јадења, бидејќи ја иритираат гастричната слузница. Под забраната се сметаат масното месо, како и конзервирана риба и месо, солени, кисела и кисела зеленчук. Како за јадење свеж зеленчук, краставици, грашок и грав, бела зелка, ротквица и репа, кромид и киселица треба да бидат исклучени од менито.

Ако за време на хроничен гастритис пациентот има ниско ниво на киселост, неопходно е да се отстрани зачинета, зачинета храна и пушена храна од менито, бидејќи таквите садови се иритираат за гастричната слузница. Исхраната на пациент со симптоми на хроничен гастритис не треба да ги вклучува оние јадења и храна што полека се вари во стомакот: на пример, ориз, 'рж леб, палачинки и пржени пити, како и слатки колачи. Не се препорачува да се јаде пржено и тврдо варени јајца, конзервирана храна, зачинета и солено сирење.

При хроничен гастритис, забрането е користење на храна која содржи големи количини маснотии (масна риба, месо и живина, како и солени, печени или пушени сало, шунка и балик). Под забраната - сите видови на топли зачини и зачини: сенф, црн пипер, рен, кечап, итн. Свежи печива и тестенини исто така треба да бидат исклучени од исхраната. Од слатки не е препорачливо да се користи чоколадо, бонбони, сладолед, колачи и колачи, како и алва, газирана вода, квас, итн. Овошјето и бобинки треба да бидат избрани само зрели, се препорачува да се откаже од цитрусите.

Осврти на диета за хроничен гастритис

Исхраната за хроничен гастритис е важна компонента на ефективна терапија насочена кон елиминирање на воспалението и нормализирање на функцијата на гастричната слузница. При изборот на основна храна, важно е да се земе во предвид фактот дека храната треба да биде што е можно понежна, за да не предизвика дополнителен стрес врз работата на органите за варење и да не ја иритираат воспалената слузница.

Осврти на диета со хроничен гастритис се најпозитивни, бидејќи конечниот резултат на третманот и условите за закрепнување зависат од правилната исхрана. Во многу онлајн форуми, можете да прочитате коментари, повратни информации и совети од луѓе кои имаат проблеми со стомакот. Речиси сите пациенти ја забележуваат важноста и потребата да се одржи диета за хроничен гастритис, бидејќи вистинскиот избор на храна и јадења го одредува процесот на лекување.

Неколку правила ќе помогнат да се искористи исхраната за хроничен гастритис поефективно:

• Јадењето треба да биде во одредено време, додека обемот на порции треба да биде мал и да биде 300-400 грама.
• Важно е храната да е едноставна, но во исто време разновидна.
• Потребно е полека и внимателно да се џвака храна за брзото варење на желудникот.
• Храната со протеини треба да се додаде во исхраната, како и храната богата со витамини од групите Б, Е и Ц (житарици, јајца, растителни масла, риби, јаболка, дива роза итн.).
• Исхраната треба да се состои целосно од мека храна. Значи, супи треба да се рендан, каша - течност, месо и риба - варени, и зеленчук - добро парен.

Овошјето се препорачува да се користи печен, без кора и семиња. Од каша е препорачливо овес и леќата, просо и јачмен е пожелно да се исклучат. Млекото може да се консумира во случај кога пациентот нема проблеми со ниска киселост. Кај хроничен гастритис е забрането да се јаде храна која долго се обработува во желудникот (особено густо месо, масна храна, суров зеленчук).

Исхраната за хроничен гастритис треба да се утврди од лекарот кој го посетува, земајќи го предвид секој специфичен случај на болеста. Се разбира, само-лекувањето нема да доведе до посакуваните резултати, туку само ќе ја влоши состојбата на пациентот. Во зависност од препораките на диететичарот, ќе биде можно не само да се нормализира дигестивниот процес, туку и да се постигнат позитивни резултати во целосната реконструкција на мукозата на желудникот, намалувајќи го воспалението и иритацијата. Така, исчезнат непријатните симптоми и болки, тежината ќе се врати, а апетитот и општата благосостојба на пациентот, исто така, значително ќе се подобрат.

Погледнете го видеото: Лечение гастрита, эрозий и язв в желудке? Как вылечить гастрит, гастродуоденит, язвенную болезнь? (Мај 2024).