Безбојниот пилаф е вегетаријанска верзија на традиционално јадење.

Рајс 400 грами
Морков 1 парче
Лак 1 парче
Сечење за пилаф По вкус
Сол По вкус
Растително масло 3 Арт. лажици

1. Подготви производи за пилаф. Изберете разновиден ориз на вашиот вкус, но не и касни, земајте бари, басмати или неполирани природни за да добиете пилаф тромаво.

2. Излупете го зеленчукот, исечете го кромидот во големи коцки или половина прстени, исечете го морковот во коцки.

3. Испратете го зеленчукот да се пржи во растително масло додека половина не се готви.

4. Дознајте дали е потребно. Исплакнете и натопете во вода, додека зеленчукот се пече. Пред да го ставите во каналот добро и вода.

5. Ставете ориз и зачини за пилаф, сол во тава, испржете го оризот за неколку минути во маснотии.

6. Истурете вода над 2 см повеќе ориз. Покријте, доведете до вриење и заковајте додека течноста целосно испари. Промешајте ориз не е потребно.

Обичен пилаф без месо

Рецепт за наједноставен вегетаријански пилаф. Во него има неколку состојки, но зачините го даваат овој пилаф вкусна арома и златна боја. Значи овој рецепт е достоен за внимание!

700 г кружен ориз,
5 големи моркови,
5 лажици стопен путер,
2 лажички сушени берберис,
2 лажички семе од синап,
1 лажичка куркума,
3 лажички сол.

Готвење:

Морков чист, мие и се сече на тенки сламки. Сега во бројлер со дебел дно го распуштуваме путерот и ги испрскаме боровите и семето на синап во неа. Штом семките од синап почнуваат да се гадат, ставете го сецкан морков во тавата за печење и пржете го десет или петнаесет минути.

После тоа, додадете ориз и куркума на морков, се меша сè и се става во топла вода (за 700 гр ориз ви треба 1, 2 литри врела вода). Кога водата почнува повторно да се вари во бролерот со ориз, правиме средна топлина, ги покриваме садовите со капак и оставете ориз да се чува околу дваесет минути. Пред да ставите пилаф на масата, нежно измешајте го и поставете го на садот. Можете да го декорирате со свежи билки.

Пилаф со наут

Ова е рецепт за вегетаријански пилаф со наут (наут) и соја месо. Така можете да го сметате ова јадење речиси полно со пилау.

Басмати ориз - 2 чаши,
Наут - половина чаша,
Моркови - 3 парчиња,
Кромид - 2 глави,
Лук - 1 глава,
Рафинирано растително масло - 1 чаша,
Месо од соја - 1 стакло,
Исушени бербери - 1 лажица,
Зира - 1 лажиче,
Црвениот бибер - 1 лажиче,
Сол - 2, 5 лажички.

Готвење:

Потчук за пилаф мора да се натопени однапред - за еден ден, па дури и за два. Само за ова време потребно е да се промени водата на секои 4-5 часа, инаку грашокот ќе се претвори кисело. Патем, натопени за два дена наут почнат да 'ртат и станува многу повеќе тендер за вкус.

Измијте ориз и натопете веднаш пред да готвите пилау. Додека оризот е оток, исчистете го и измијте го зеленчукот. Исечете морков во долга тенка слама, кромид во половина прстени. Силно го загреваме маслото во тава за печење, а потоа го спуштаме морков и го пржете на светло-кафеава боја на висока температура. Патем, маслото во ова време треба да се здобие со светла портокалова боја. Потоа додадете кромид на морков и продолжете да пржете додека не е златно во боја.

Сега додавајте зачини и соја месо во печење. Сите се меша добро и заспие со слој ориз. Во центарот на оризовиот слој стап, давење до врвот, главата на лук. Го ослободуваме само од надворешната лушпа, но не го чистиме целосно и не го делиме во каранфилче. Посипете сè со сол и истурете вода што врие, така што водата ќе се издигне над оризот за сантиметар и пол.

Покријте ја мангалата со капак, поставете го најмалиот оган и гответе пилаф четириесет и педесет минути. Промешајте пилаф пред служење!

Bukhara plov

Тука е ветениот национален рецепт за вегетаријанска пловидба.

Рајс - 2 чаши,
Растително масло - половина чаша,
Кромид - 2 кромид,
Морков - 3 парчиња,
Суво грозје - 150 g,
Магдонос - 2 гроздови,
Сол

Готвење:

Рајс се мие и натопена во ладна вода околу четири часа пред почетокот на готвењето. Потоа го чистиме, миеме и исекуваме зеленчукот: моркови во ленти, кромид во полу-прстени. Сега, во десерт со дебел дно или во котел, го загреваме путерот и прво пржете го моркот, а потоа и кромидот. Зеленчукот треба да се претвори светло-кафеава.

Следно, лежеше во пржени изми суво грозје, сецкани магдонос и сол. Сите се меша добро и заспие со слој ориз. Истурете го пилафот на врвот со топла вода, која треба да покрие слој ориз до висина од околу еден сантиметар. Веднаш штом водата почнува да врие, намалете го огнот на минимална моќност, покријте го рисерот со капак и оставете го пилафот да потопува околу четириесет минути. Пред сервирање, мешајте го вегетаријанскиот пилаф и шијте го на сад.

Пилаф со компири

Уште еден интересен рецепт за готвење пилаф без месо. Во овој момент, вегетаријанците треба да бидат задоволни со можноста за замена на месото со најмалку срдечен компир.

Парен ориз - 1 чаша,
Вода - еден и пол литри,
Кромид - 3 глави,
Морков - 3 парчиња,
Свежи домати - 3 парчиња,
Компири - 5 парчиња,
Растително масло - 2 лажици,
Павлака - 1 чаша,
Сецкани босилек и цилинтро - 1 чаша,
Црвениот пипер - половина лажичка,
ловоров лист - 3 работи,
Сол - по своја дискреција.

Готвење:

Ние ги чистиме, миеме и исецкуваме зеленчукот: кромид на полу-прстени и сланина од морков. Со домати, извадете ја кожата, извадете ги семињата и исечете ги на тенки парчиња. Сега го ставаме зеленчукот во мангар со топла растително масло и пржете.

Потоа додадете сол, измешајте и исплакнете слој од измиран ориз на пржење. Наполнете со вода што врие и оставете да ја вриете на тивок оган во печење покриена со капак околу дваесет минути. Кога оризот е полузрнесто, ставете го слојот од излупен и ситен компир. Додадете lavrushka, црвена пиперка и продолжи да се врие pilaf додека компирот не се подготвени.

Кога пилафот е подготвен, додадете кисела павлака и сецкан зеленчук на неа, измешајте, покријте со капак и оставете пилаф да пиете околу пет минути. После тоа, можете да земете примерок!

Мед пилаф

Овој рецепт ќе изненади многумина. Сепак, слаткиот пилаф е исто така вегетаријанска чинија. Покрај тоа, овој рецепт ќе им се допадне на оние кои ги ценат не само оригиналните јадења, туку и необичните десерти.

Ориз - 1 чаша,
Сушени кајсии - 3 лажици,
Суво грозје - 3 лажици,
Сливи - 3 лажици,
Печен путер - 4 супени лажици,
Мед - 3 лажици,
Бадеми чипс - 2 лажици,
Сол - 2 пинцети.

Ова е рецепт за т.н. преклопен пилаф. Затоа, оризот за него треба да се готви одделно, се вари до целосна подготвеност во солена вода. Сега правиме облекување за нашиот сладок вегетаријански пилаф. Суво овошје, ако е потребно, впие, а потоа се мие. Намалете го маслото во жарче и ставете го сувото овошје и бадемовите чипчиња, кои пржете на средна топлина.

После тоа, медот се разредува со три лажици топла вода и со овој сируп се прелива пржено овошје. Кога сирупот е варен во печење, исклучете го огнот. Послужете пилаф, ставајќи ориз на сад, на чии рамки поставуваме суво овошје со бадеми. На врв сите се става мед сируп.

Пилаф со кромид и леќа

Ова е, исто така, национален рецепт за пилау, популарен кај народите од Северна Африка и Средниот Исток. Ова јадење го носи името на Majadar, а рецептот на неговата подготовка е како што следува.

Ориз - 1 чаша,
Браун леќа - половина чаша,
Кари - 1 лажиче,
Курмерен - 1 лажиче,
Ким - 1 лажиче,
Земјата црн пипер - 1 лажиче,
Кромид кромид - 3 парчиња,
Растително масло - половина чаша,
Шеќер и сол - по сопствено наоѓање.

Готвење:

Измиен ориз натопен за еден час. За време на ова време, треба да го исплакнете пресечениот леќа и да го готвите до нецелосно. Во ова жито леќата треба да остане непроменета. Додајте варена леќа во сито и истурете ја студената вода.

Сега го загреваме растителното масло во мангалот, го ставаме оризот во него и, постојано мешајќи, го загреваме преку висока топлина околу три минути. После тоа додадете леќа, измешајте, ставете ги сите зачини, измешајте и истурете вода што врие, така што водата ќе го покрива оризот до висина од околу сантиметар. Прво, зовријте го оризот со леќа на висока топлина, а по десет минути, намалете го огнот до најмалиот, додадете вода ако е потребно, покријте го со капак и готкувајте оризот до целосно варен ориз.

Во меѓувреме, исчистете го кромидот, исечете ги на половина прстена и ставете ги во тава со загреан растително масло. Посипете го кромидот со половина лажичка шеќер и пржете го на темна златна боја. Послужете го пилафот, ставете го на садот и зачинете со печење кромид.

Ризото со сирење и печурки

Ова е рецепт за традиционално италијанско јадење, кое исто така може да се припише на националниот тип на пилаф.

Рајс - 2 чаши,
Свежи печурки - 0, 5 кг,
Кромид - 1 глава,
Путер -2 лажици,
Сирење тешко - 50 g,
Сол
Црна пиперка
Ким.

Готвење:

Ние прободуваме длабок жар и го загреваме путерот во него. После тоа, испржете го ситно сецкан кромид, а потоа додадете ги исечните печурки. Смејте сето тоа заедно околу три минути. Потоа додадете зачини, сол, вода и продолжете да го крчкате кромидот со печурки уште дваесет минути.

Потоа изложуваме слој од измиен ориз во печење, истурете ја водата што врие над неа (до висина од еден и пол сантиметри) и оставете го да се чува во печење покриена со капак додека оризот не е целосно варен. Послужете рижото со печурки, посипете со чипс со сирење.

Corinthian Cold Pilaf

Еве уште еден рецепт со рецепт со национален вкус.

Рајс - 2 чаши,
Свежи печурки - 100 g,
Растително масло - половина чаша,
Кромид - 1 глава,
Суво грозје - 2 чаши,
Печурка супа - 2 чаши.

Готвење:

Растително масло се истура во тава за печење, загреана, а потоа ставаме ориз во неа. Спржете ги житните житарици на тивок оган околу три до четири минути. После тоа, додадете ситно исечен кромид на оризот, сол и продолжете да пржете додека кромидот не добие златна боја.

Потоа, ставете го суво грозје и исечени печурки во пекарница. Пополнете ги сите со супа од топла печурка и нека се вари. Потоа го покриваме маслото со капак и го уриваме пилафот на оган околу дваесет минути. Служат ладно.

Како што можете да видите, постојат многу можности за готвење пилаф без месо. И ова не се сите рецепти кои воопшто постојат. Но, како што велат, не можете да ја сфатите огромноста. Затоа пробајте барем еден од рецептите за да ги испробате во вашата кујна. Главната работа - готви со задоволство. Уживајте во оброкот и успехот во кулинарското поле!

Meatless Pilaf - Основни принципи за готвење

Вегетаријанците, како и оние кои постат, можат да готват пилаф без месо. Во исто време, вкусот на садот нема да страда воопшто, но само ќе победи.

За да се готви вкусна пилаф без месо, треба да го изберете вистинскиот ориз од жито. Долгорочните ориз е најдобар за ова. Се мие во неколку води, по што се натопува во ладна вода веќе некое време, за да се излади за време на готвењето.

За да се направи pilaf наместо каша со зачини и адитиви, готви тоа само во котел или други леано железо садови. Многу растително масло се истура во котел и се загрева додека не се појави лесен чад.

Зеленчукот се излупени и мелени. Моркови сецкани во мали решетки. Кромид се сече на коцки или половина прстени. Сето ова се шири во врело масло и пржете додека не рози. Зачинете го печењето со зачини. Се шири во казан, претходно натопен ориз и истурете го со варена вода или супа.Цела глава на лук се става во центарот без да го лупи. Котел цврсто прекриен со капак и доведе до вриење, а потоа извртување на огнот на минимум и полн со полжав четириесет минути.

Завршениот пилаф без месо нежно се меша со широка шпатула и се шири на широк сад како слајд.

Рецепт 1. Пилаф без месо

чаша ориз житни,

8 g зачини за пилаф,

50 g путер,

80 ml сончогледово масло.

1. Измијте го оризот неколку пати во ладна вода. Зеленчукот се чисти и се мие. Морков и кромид се исекуваат мали парчиња.

2. Ставете го котелот на оган, истурете го сончогледовото масло и добро загрејте го. Се шириме во казан со зелен зеленчук и пржете додека не меки. Додај путер.

3. Штом путерот се стопи, измешајте сè и лепете го оризот на зеленчук. Површи ја површината со дрвена шпатула, сол и сезона со зачини.

4. Содржината на котелот се полни со вода, така што неговото ниво е над оризот за еден и пол сантиметри.

5. Отстранете ги горните, валкани лушпи од главата на лукот, измијте ги и потопете ги во центарот на пилафот. Ние ги покриваме котлите со капак и ја внесуваме содржината до вриење, потоа ја намалуваме топлината и го пиеме пилафот уште 25 минути. Подготвен пилаф мешавина. Извадивме глава од лук и чиста. Заби поставени на плочи со пилаф.

Рецепт 2. Зачинет пилаф

200 гр овошје со ориз,

1,5 литри зовриена вода

80 ml сончогледово масло,

3 глави лук,

10 г сушени пиперки

20 g сушени малини,

1. Моркови и светилки чистат и мијат. Уништи кромидот во мали коцки. Исечете моркови на тенки парчиња.

2. Топлотно сончогледово масло во казан, ставете го исечен кромид и морков во неа. Кук, постојано мешајќи седум минути.

3. Додај во тенџере, пиперка и берберис. Солејте ги содржините и извадете ги сите заедно уште неколку минути.

4. Реконструирајте го оризот и исплакнете го под ладна вода. Испратете го оризот во казанот на зеленчукот и добро се мешајте. Гаснете околу три минути. Наполнете сè со врела вода, така што водата целосно го покрива оризот.

5. Отстранете ги горните лушпи од главите од лук, измијте ги и извадете ги на сл. Веднаш штом водата почнува да врие, извртувај го огнот, покријте го котелот со капак и гответе пилаф на тивок оган околу половина час. Измешајте го подготвеното јадење нежно и служете како гарнир за месо или јадења од риба.

Рецепт 3. Плови без месо со сушено овошје

две чаши ориз

просечен морков - 4 парчиња.,

сушени бербери - 20 г,

растително масло - 70 g,

сливи - 10 парчиња.,

1. Излупете го зеленчукот и добро исплакнете го. Исечете ја морковката во продолжена слама. Ситно исецка на кромид.

2. Добро исплакнете ги сушените плодови и измијте ги со врела вода.

3. Во котлината истурете масло и топлина добро. Ставете го во казан исецкан кромид и пржете го до златно. Потоа додадете морков и продолжете со пржење до мека.

4. Сега додадете зира и сушено овошје во зеленчук. Промешајте и варете над ниска топлина уште три минути.

5. Сортирајте го оризот и добро исплакнете под млаз вода. Истурете го во казанот и истурете вода што врие така што нивото на течноста е над оризот за еден и пол сантиметри. Гответе го на висока температура додека половина од течноста испари.

6. Користете лопата, формирајте слајд од оризот, покријте го со длабока чинија и цврсто затворајте го капакот со капак. Оган да се пресврт на минимум, и продолжи да се готви уште половина час. Исклучи го огнот. Внимателно отстранете ја плочата и промешајте го пилафот. Покријте ги повторно и покријте ги со пешкир. Остави да впие за половина час. Подготвен пилаф стави слајд на широк сад и служи со риба или месо.

Рецепт 4. Пилаф без месо со наут

половина килограм овошен зрно ориз,

средно морков - 3 парчиња.,

две големи светилки,

црвен пипер - 5 g,

соја месо - чаша,

растително масло - 250 ml.

1. На наут се добро измиени и натопени за еден ден. На секои шест часа ја менуваме водата така што не се претвори кисело.

2. Ние го миеме оризот под чешма додека водата не е чиста. Наполнете со чиста вода и оставете да отече.

3. Ние чистиме зеленчук и се миеме. Морко сече.Секоја половина се исекува по плочите и косо насликува на тенки сламки. Кромид се сече на половина прстени. 4. Истурете чаша сончогледово масло во котелот и загрејте ја на интензивен оган додека не се појави светлосен чад.

5. Ставете го морковот во путер и пржете додека путер не стане портокал, а морков е покриен со румени кора. Додадете го кромидот на моркови и продолжете да пржете врз висока топлина додека не се заматува.

6. На зеленчук додадете ким, црвен пипер и берберис. Ние се шири суво соја месо и наут. Промешајте и ставете го оризот. Распредели го преку растително перење и израмнете ја површината со шпатула. Ние држиме глава на лук, исчистена од врвот лушпа, сол и нежно истурете ја целата врела вода, нивото на водата треба да биде на прст над оризот. Покријте со капак и намалете го огнот на минимум. Томим пилау четириесет минути.

7. Извадете го котелот од топлина и измешајте ја содржината. Главата на лукот се отстранува и се фрла.

Рецепт 5. Пилаф без месо со печурки

шампињони - 400 g,

две чаши ориз

зачини за пилаф,

земјата црн пипер

растително масло - 80 ml,

две уметности. сецкани копар,

три чаши печурка супа,

Бугарски пиперка - едно парче.

1. Темелно чистење на печурки, миење, истурете вода и се стави на вриење за една четвртина од еден час. Подгответе ги печурките од водата од морска вода и се лади. Исечете ги на мали парчиња. Оставете ја супата, тоа е корисно за нас малку подоцна.

2. Измијте го излупениот зеленчук и исечете ги на мали парчиња. Исечете конска опашка од јадрото со јадро и исчистете го семето. Се сече на половина и се исецка. Ставете го маслото во котелот и загрејте го додека не се појави светлосен чад. Пренесете го целиот зеленчук во путер и пржете, постојано мешајќи, сè до меко. Потоа додадете печурки и продолжи да се готви до златни.

3. Рајс за сортирање и миење. Ставете ја на зеленчук со печурки и ниво. Истурете се со супа од печурки, сол и сезона со зачини за пилаф и пипер.

4. Гответе се на ниска температура за една четвртина од час, потоа ставете ја претходно исчистената глава на лук, посипете ги со зира и копра. Покријте цврсто и вриејте за ист временски период. Сите течности мора да се апсорбираат во градите. Исклучете ја топлината и нежно измешајте сè.

Рецепт 6. Пилаф без месо "Арарат"

700 г свежи јаболки

700 г свежи дуња,

300 g путер,

1. Внимателно сортирајте го оризот и измијте го под ладна вода. Истурете со лесно солена вода и оставете да издувате четириесет минути. Потоа исцедете го во сито и оставете ја да ја исчистите целата течност.

2. Се вари во тенџере и се става ориз во неа. Намалување на топлина и вриење жито за една четвртина од еден час. Ставете го оризот во форма на две слајдови на широк сад, додека пак треба да биде малку помал.

3. Дупка и јаболка добро се мијат и кора. Исечете го на половина и отстранете ја јадрото. Намалете го плодот во парчиња. Ставете ги на лист за печење и испратете 20 минути во рерната, загрејте до 160 C.

4. Да се решат сушените плодови. Загрејте тава над умерена топлина, ставете го путерот во неа и се топи. Скрши ги сушените плодови и бадемите во неа, постојано мешајќи пет минути.

5. Стави печен овошје на страните на ориз ридови, Стави печени сушено овошје со бадеми на врвот. Оваа мешавина речиси целосно треба да ги покрие ридовите, освен врвот. Послужете го пилафенот со жешко овошје.

Совети и трикови без месо

За pilaf, најдобро орочен ориз е најдобро одговара. Ако користите редовна рунда, измијте ја во најмалку седум води.

Во pilaf, во прилог на кромид и моркови, можете да додадете аспарагус грав или пиперка.

СРЈ ориз и зеленчук неколку минути пред истурање на оризот.

Целосна замена за месо може да биде печурки или соја месо.

За да се вари, гответе пилаф на интензивен оган, а потоа пресврт на минимум и донесе ориз на подготвеност.

Вегетаријански пилаф, без пила.

Pilaf, една од најчестите јадења на планетата, речиси секоја земја има сопствена верзија на овој вкусен сад! Пилаф, палов, пулао, паела, па дури и рижото. И методите за готвење се малку поинакви, но принципот е еден. Постојат верзии на pilaf, тестенини, леќата, bulgur, јачмен. Популарноста на pilaf, е разбирливо, тоа е срдечна и вкусна чинија. Во прилог на традиционалните моркови и ориз, тие исто така додаваат различни мешунки, свежо и суво овошје. Ние ви нудиме вегетаријанска верзија на ова популарно јадење. Ако сакате, можете да додадете суво грозје или дуња, соја месо, сирење од панир и многу повеќе, исто така, ако користите кромид и лук во вашата исхрана, додадете кромид на почетокот пред да додадете морков и без да ја разделувате главата на лукот во центарот пред Како да се покрие пилаф со капак! Откако pilaf е подготвен да го притисне лукот во ориз и нежно се меша, ќе добиете незаборавен вкус и арома. Контролирајте ја количината вода по ваша дискреција, ако ја претерате со вода, тогаш наместо pilau можете да го направите тоа, shavlya е средноазиски чинија.

Рајс 300 гр.
Моркови 300 гр.
Основен коријандер 0. 5 лажиче
Зелена пиперка 0. 5 лажици
Zira 0. 5 лажици
Варено или конзервирано наут 100 гр
Црн пипер и сол по вкус
Asafoetida 0. 5 лажици (или 50 грама кромид, ситно сецкани)
Барбери да вкус
Растително масло 50 ml.
Вода 0. 5 л (поединечно, во зависност од разновидноста на ориз)

Топлина во путер, прво ставете ја зира, а потоа земјата зачини, освен црн пипер, ако користите кромид пржете до златно-кафеава боја. Додајте чирјак пржени околу две минути, додадете сецкани моркови. Скршете ги морковите додека не се појават златни буриња и додека морковите не се преполоват. Додадете вода, така што ги покрива морковите и се врие додека водата не потоне. За половина. Сега додадете измиен и исушен ориз во рамномерен слој. Наполнете со преостанатата вода, додајте сол со црн пипер. И на висока топлина без мешање, готви пилаф. Веднаш штом ќе видите дека оризот ја апсорбира поголемиот дел од водата, соберете го со слајдот кон центарот и направете дупки за да пареата се зголеми и оризот да се изедначи рамномерно. Закачете го капакот со влажна крпа и цврсто покријте. Намалете го топлината на ниско и врие околу 20 минути. Сè е подготвено. Доколку сакате, пред сервирањето, можете да се мешате pilaf. Бон апетит!

Избор ориз за pilaf

Одете во продавницата. На полиците се претстави ориз со различни сорти. Формата и должината на зрната не е важна. Главната работа што оризот беше добра. Но, како да го одредиме неговиот квалитет? Сега ќе кажеме за тоа.

Вие избрав квалитетен ориз ако:

има форма, не гори и не се држи заедно,
за време на готвењето пилау се зголемува неколку пати,
има долг изглед (ова е типично за сорти со средна и долга зрна),
апсорбира масти, зачини и вода,
Таа нема мазна, но ребрести површина.

Што да се готви pilaf

Се занимававме со најважната состојка (ориз). Но, изборот на јадења за готвење пилаф не е помалку важен.

Идеален - леано железо котел. Претпочитаат да готват пилаф дома? Потоа користете котел со рамно дно со капацитет од 3 до 8 литри. Фановите на готвење пилаф на отворено (во вилата, во природата), препорачуваме да купите голем котел.

Ќе работи и обична решетка. Но, пожелно е тоа да биде направено од леано железо и да има дебело дно.

Готвење пилешки пилаф

чаша ориз од секаков вид,
1 лажиче. зачини за pilaf,
200 гр пилешко,
путер (1/2 чаша стопен),
2 чаши вода
малку сол.

Пилешки пилаф се подготвува на следниов начин:

Рајс истури во длабок сад. Измијте и натопете во вода 40 минути. Потоа исцедете ја течноста. Го поместуваме оризот во тавата. Наполнете со вода. Сол и додадете зачини.
Кога водата во садот испарува, истурете ја горната количина на масло. Покријте со капак. Престануваме слаб оган. Гответе додека целосно не се подготвени зрна.
Пилешко месо се мијат со вода од чешмата. Се сече на средни парчиња.Се шири во тава и пржете со растително масло.
Се шири готвениот ориз во чинија. Се сервира топло. Од погоре е неопходно да се стават пржени парчиња месо. Пилешки пилаф е подготвен за служење и понатамошна употреба. Ви посакуваме секаков апетит!

Пилаф рецепт со суви кајсии

две средни светилки,
4-5 чл. л растителни масла,
нотка на земјата куркума,
2 чаши круг ориз,
200 гр суви кајсии,
морков - 2 парчиња,
4-5 чаши вода
1 лажиче. коријандер, црвен и црн пипер,
2 грст суво грозје
Ѕ лажиче зира.

Како да се подготви пилау со суви кајсии:

Измијте ориз со ладна вода. Повторете ја постапката неколку пати. Штом водата во чашата со ориз станува чиста, може да ја исцедите течноста. Извадивме длабока чаша. Остануваме да го смениме оризот, да го наполниме со вода и да оставиме 20-25 минути. Во ова време, житото треба да се издува.
Започнуваме со обработка на зеленчук и суво овошје. Извадете ги лушпите од светилките. Месо се сече на половина прстени. Кора моркови и мелење рендан. Треба да испаднат тенки и не многу долги ленти. За да се постигне ова, можете да користите специјална млазница за корејски моркови.
Суво грозје лежеше во послужавник. Исплакнете со топла вода, а потоа истурете вода што врие. Го стори истото со суви кајсии.
Додајте малку масло во тенџере со високи ѕидови. Ние шириме зира, земјата коријандер и две видови на пиперка. Ние загреваме зачини добро. Не е потребно да ги пржете. Штом се интензивира вкусот на зачините, намалете ја топлината и додадете го зелениот зеленчук. Прво дојдете половина прстени на кромид. Фрај ги 1-2 минути. Потоа ставете го моркови. Скршете го со кромид додека не омекне.
Со ориз, исцедете ја течноста. Ние ги ставаме житни култури во тенџере со зеленчук и зачини. Промешајте добро. Го загреваме јадењето 5-10 минути. За време на ова време, водата треба да испари и оризот треба малку да се пржи.
Додека крупта достигне саканата состојба, исцедете ја водата од плочите, кои содржат суви кајсии и суво грозје. Ние треба да ги мелеме. Сушени кајсии сече на средни парчиња. Суво грозје може да се користи во целина. Но, ако сакате, пресечете го на два дела.
Суво грозје и суви кајсии се додаваат во тенџере на зеленчук и ориз. Посипете со куркума. Тоа ќе му даде на јадењето убава жолтеникава боја. Измешајте ги состојките.
Истурете вода што врие. Веднаш се сол. Можете да додадете малку шеќер. Тој не го расипе вкусот на пилаф. Поставете го огнот до максималната вредност. Не плашете се дека житото ќе изгори. Кога ориз апсорбира вода, доведете го оган на минимум. Покријте ја тавата со капак. Оставете ја садот половина час подоцна.
Имаме срдечна и пријатна пилаф без месо. Пред да служите, мора да му дадете пијалак. Лажица јадење. Украсете со сецкан зеленчук и свеж зеленчук.

Без месо Pilaf: морска храна рецепт

една сијалица,
100 гр боранија,
Томато - 1 парче,
чаши кружен ориз,
200 г морска храна (лигњи, ракчиња, октопод),
Бугарски црвен пипер - 1 парче,
1 лажиче. куркума,
200 мл пилешка супа,
2 суп.л-патки. л маслиново масло,
зачини

Како да се направи pilaf без месо (рецепт со морска храна):

Ракчиња, октоподи и лигњи мора прво да се одмрзнат, измијат и сушат.
Рајс истури во сад. Измијте и пополнете со топла вода. Оставивме точно еден час.
Добивање на обработка на зеленчук. Од кромид ја извадиме лушпата, пресечете ја пулпата на половина прстен. Со домат нежно извадете ја кожата. Бибер изми со вода од чешмата. Ние отсечени опашката и екстракт од семето. Се меле целиот зеленчук (по можност коцки). На гравче, извадете ги советите, а што остави, пресечете на парчиња.
Во тава со дебели ѕидови истурете малку масло (маслиново). Ставање кромид половина прстени. Скршете ги додека не омекне и проѕирно. Додадете го преостанатиот зеленчук. Гответе 5 минути, поставувајте го огнот на средно. Сега испраќаме морска храна до тава. Темелно се мешаат состојките. Истурете од под капакот додека не сте подготвени. Овој процес ќе трае не повеќе од 5-7 минути.
На крајот на готвењето, додадете зачини, сол и додадете пилешка супа.Повторно измешајте ја состојката. Чекаме точка на вриење и веднаш го исклучиме огнот. Сега можете да го поместите пилафот без месо во тавата. Но, пред тоа, водата од оризот мора да се исцеди. Покријте го садот со капак и гответе го половина час. Следно, исклучете го огнот и отстранете ја печката од шпоретот. Ние го завиткаме со ќебе и обележиме 10 минути. После тоа, можете да му служите на табелата. Во Шпанија ова јадење се нарекува паела.

Кинески плови со ракчиња

сос од соја
една сијалица,
150 гр. Неоштетени ракчиња,
неколку sprigs на копра
2 суп.л-патки. л сончогледово масло,
Бугарски црвен пипер - 1 парче,
чаши варен ориз (круг).

Кинески плови (чекор по чекор рецепт):

Извадете ги лушпите од сијалицата. Бибер се мие и елиминира семето. Зеленчук, заедно со sprigs на копар, се мијат со вода од чешмата. Суши ги пред да готвите.
Ракчиња одмрзнати. Ставете го во чаша и малку се вари во врела вода. Кога трупците плови, можете да продолжите со нивното чистење од школките.
Во загреана пан Испрати кромид и ракчиња. Спречи го путер.
Во мал тенџере, вари оризот, претходно измиен и натопен. Овој процес ќе трае 35-40 минути.
Ставете кромид, варен ориз и морска храна во различни чинии.
Измешајте ја пиперката и пржете ја во череп со путер. Штом парчиња се омекнат, додадете морска храна, кромид и ориз повторно. Истурете ја садот со сос од соја. Ние сол. Измешајте ги состојките. Запејте 3 минути. Сега можете да го изложите кинескиот пилаф на плочи и да ги третирате во домаќинства. Не се сомневам: вашите напори ќе бидат ценети.

Јапонски пилаф

еден морков,
½ дел од сијалицата,
масло од сусам
500 грама суши ориз,
Бугарски црвен пипер - 1 парче,
500 г морска храна
некои зелени перки од кромид,
зачини

Како да се подготви јапонски пилаф (чекор-по-чекор рецепт):

Ние одмрзнување морска храна, ги стави во тенџере и се вари.
Ги чистиме морковите и кромидот, ги миеме и пресекуваме на мали коцки.
Бибер ослободи семиња. Исплакнете со вода од чешма и исечете ги на коцки.
Фрај моркови и кромид во тава, додавајќи масло од сусам. По неколку минути, испратете ги коцки со пиперки. Таму ги преместуваме варените морски плодови. Запејте 5 минути. Потоа истурете го претепан јајце.
Останува да се соле, сезона и да се комбинира со ориз. Готви уште 5 минути. Пред сервирањето, јапонскиот пилаф мора да се попрска со сецкан зеленчук и посеан со сос од соја. Излегува многу вкусно и необично.

Готвење пилаф со грав

1 суп.л-патки. л домат паста,
една сијалица,
лавра - неколку лисја,
1,5 чаши ориз,
на нотка на ким, коријандер и берберис,
350 г тиква,
7 суп.л-патки. л растителни масла,
чаша грав,
малку сол.

Грав се мијат во проточна вода. Повторете ја постапката 2-3 пати. Ние смена на грав во чаша и истурете ладна вода. Остави за 3-4 часа. Потоа отстранете ја течноста и испратете го гравот на тавата. Го ставаме шпоретот. Поставете го оган до минималната вредност и варете додека згуснете грав. Следно, фрлете ги во сито на течноста.
Измијте го оризот под чешмата неколку пати. Наполнете ја длабоката тава со вода на половина волумен. Вклучете го огнот. Чекајќи ја точката на вриење. Сега истурете го оризот и варете додека не е подготвен, поставувајќи го огнот на средно. Потоа фрли го во сито.
Варени грав се ставаат во тенџере. Таму исто така додаваме ориз и 3 суп.л-патки. л масла. Ние сол. Истурете ги вашите омилени зачини. Измешајте ги состојките.
Започнуваме со чистење и мелење тиква (во коцки или коцки). Извадете ги лушпите од сијалицата. Целулоза сецкани сека.
Во тавата истурете 3 лажици. л масла. Се шири сецкан кромид. Фрај додека не омекне. Додај малку доматно паста. Фрај за уште неколку минути.
Во тенџере, топлина 1 лажица масло. л масла. Скрши ги парчињата од тиква во неа. Промешајте. По неколку минути, додадете го кромидот, пржен со доматна паста. Полнете го зеленчукот со вода (половина чаша). Ставање мешавина од грав и ориз.Покријте ја тавата со капак. Огнот е сведен на минимум. Симнете ја садот за 10-15 минути. Пред да служите пилаф со грав треба да се меша со шпатула и да се шири на плочи. Уживајте во оброкот!

Овошен пилаф во бавен шпорет

Ѕ на голем морков,
4 мулти-чаши вода
70 г сливи, суви кајсии и смокви,
2 суп.л-патки. л растителни масла,
Ѕ лажиче куркума,
100 г суво грозје,
2 мулти-чаши ориз.

Како се прави овошен пилул во бавен шпорет:

Ние се шири на маса сите потребни производи. Вклучете го multicooker. Масло на дното на садот.
Кора моркови и мелење рендан. Испратена до бавниот шпорет. Таму ги ставаме суво грозје.
Кревет и суви кајсии сече на половина. Ставете го во чинијата. Додадете парчиња смокви и посипете ги со куркума.
Измијте ориз 5-7 пати. Исцедете ја течноста и истурете ја во бавниот шпорет со останатите состојки. Наполнете со вода. Ние сол.
Стартувај го режимот "Pilaf". Додека садот е подготвен, можете да одите за вашиот бизнис. По звучниот сигнал, го исклучуваме multicooker. Светлиот пилаф со овошје се дистрибуира на плочи. Уживаме во својот сладок вкус и ненадмината арома.

Состојки за "Фергана плови за вегетаријанци":

Рајс (Круг жито, добар квалитет, на пример, "Италика" од Мистрал) - 1 кг
Луковица сијалица (средна големина, кромид може да се земе повеќе, тоа нема да го расипе вкусот) - 4 ЕЕЗ
Моркови - 1 кг
Сушено овошје (земам сливи - 200-250g, суви кајсии - 200-250g и суво грозје 100-150g) - 550g
Лук (Цела, не се дели на парчиња) - 2 ЕЕЗ
Зира (без слајдови) - 2 лажици.
Сол - 1 суп.л-патки. л
Растително масло - 120 ml
Црвениот лут пипер (свеж или сушен, вкусен и зависен од острината на пиперката, јас обично го користам.) Во принцип, пливањето треба да биде остра и треба да се доведе до државата - "Дај некој вода!" Не е достоен за тоа. додадете.) - 1 ЕЕЗ
Зачини (На барање: берберис, папрака, итн. Јас не ставам ништо освен Џира и бибер.)

Време за готвење: 120 минути

Служби: 10

Рецептот "Фергана плови за вегетаријанци":

Првото нешто што треба да го направите пред да готвите пилаф е темелно да го измиете оризот и да го натопите во вода. Водата треба да биде на собна температура. Ако можете, можете да го оставите оризовите ноќе, но ако не, тогаш 2-3 часа ќе бидат доволни.

Сега ќе ги подготвиме останатите производи.
Кромид се сече на половина прстени. Плиток не е потребно, тогаш тоа сепак ќе растера во пливање.

Ние сече моркови во ленти, околу 3 * 3 мм, а во должина како да го направите, имам сантиметар од 5, но повеќе е можно.

Суво овошје темелно се мие. Сливи и суви кајсии убаво се пресекуваат.
Промешајте ги сите сушени плодови.

Лук за миење и чистење на врвот лушпа. Како ова

Го ставаме котлинот на огнот и истурете го маслото. Кога маслото е добро загреено, ставаме кромид во неа.

И СРЈ, мешајќи повремено, додека не исчезна целата вода од кромидот, а тој самиот не стане прекрасна златно-кафена боја. Кога кромидот е подготвен, можете да фрлате моркови.

Моркови со кромид треба да се пржат 6-8 минути, добро мешајќи.

Потоа се става во казанот 2/3 од подготвеното суво овошје.

И пржете уште 7-10 минути. На моркови треба да се појави малку забележлива прженина.

Кога прекрасните ароми на печено моркови почнуваат да одат од котелот, фрламе лук, бибер, зира и други зачини, ако ги има. Сега пополнете го со вода, околу 1,5 литри. Така што целата содржина на котелот беше покриена со вода за 2-3 сантиметри.

И оставете го да се вари на средна топлина 40-50 минути.

По 45 минути, нашиот сервер е подготвен. Внимателно извадете го лукот, повеќе не е потребно. Ние сол, ние се мешаме. Shumovochka ширење на ориз на врвот на зеленчук.

Shumovochka ширење на ориз на врвот на зеленчук. Потоа нежно истурете 1 литар вода по должината на работ од котлината, по можност веќе топло - за да се врие побрзо, но исто така може да биде и студено. Во оваа фаза многу е важно водата да се врие што е можно побрзо. Ова е неопходно за фактот дека маслото се искачи на површината, обвивајќи го оризот, така што нема да се држи заедно, туку ќе остане тромаво.

Под котелот направуваме голем пожар и чекаме активно да се вари и да го намалиме пожарот на средно ниво. Обележуваме околу 20 минути и чекаме да се врие оризот. Покрие не е потребно. Ако целата вода е врие и оризот уште не е подготвен, можете едноставно да додадете вода. И ако се случи спротивното, тоа исто така не е страшно. само треба да им помогнам на оризот, така што водата врие побрзо.

И сега нашиот ориз е подготвен, но тоа не е сè, ние ги излееме преостанатите сушени плодови на оризот и внимателно го попрскуваме на врвот на оризот, собирајќи го од рабовите на казанот.