Летното време задоволува изобилство на овошје и зеленчук, па не пропуштајте ја можноста да се складираат на витамини, кои се сигурни дека ќе бидат потребни со почетокот на студеното време. Дали вашето тело некако треба да се бори со есен-зимски инфекции? Ние ќе ви помогнеме и ќе ви покажеме како да подготвуваме вкусни и лесни јадења од овие "растителни витаминчичи".
Домати и краставици се производи кои повеќето градинари растат во нивните градинарски кревети, главниот атрибут на летото мени. Затоа, ќе зборуваме за салати од домати и краставици.
Салата за мрзливи
Да почнеме со едноставно. Дури и најискусната и мрзлива домаќинка може да ја подготви салатата со домат и краставица со јаболков оцет, доволно е да поминат неколку минути. Патем, ако одлучите да ги "усовршите" контурите на вашето тело, тогаш ова јадење ќе се вклопи совршено во вашата исхрана.
- јаболков оцет - четвртина од стакло
- 20 грама свежиот копар
- растително масло (подобро рафинирано) - 2 лажици
- краставица - 2 парчиња
- земјата црн пипер на вашиот вкус
- шеќер - 1 лажиче
- еден Кримски слатка кромид
- сол
- 2 големи домати
Тенки пердуви, исецкајте црвени кромид, домати и краставици во мали коцки.
Доколку сакате, доматите може да се излупени. За да го направите ова, прво се прелива преку зеленчук со топла вода, а потоа со ладна вода. Разликата во температурата ќе ја одигра својата улога - кожата ќе пукне и нема да биде тешко да се отстрани.
Во длабок сад, измешајте го сосот: додајте јацветен оцет, ситно сецкан свеж копра, шеќер, растително масло, малку сол, црн пипер. Комбинирајте ја мешавината со домати, краставици и кромид. Промешајте и оставете да остане малку време за да го направите зеленчукот сок (5-8 минути).
Рецептот може да се подобри до вашиот вкус. Ако сакате маслиново масло, користете го за облекување, ја зачините салатата со зачини по ваш вкус, воопшто, не ја ограничувајте вашата фантазија.
Летна салата
Ако сте гладни, и нема желба да се готви, овој рецепт ќе дојде до спасување. Ние нудиме да додадете во вашата мени "лето" салата со домати и краставици. Ова јадење е погодно за љубителите на возбудувања - рен и лук му даваат пикантен необичен вкус.
Состојки за едно сервирање:
- 160 грама домати
- 50-60 грама свежи краставици
- голем чешне лук
- 40 грама на сончогледово масло
- 40 грама свеж зелен кромид
- 10 грама оцет
- 20 грама рен (рендан)
- нотка на сол
- шеќер и бибер по своја дискреција
Јадења, кои се случува да се стави на салата, пред-Бришење лук - ова ќе им даде на идната чинија светлина вкус.
Сече на тенки парчиња свежи домати, исечете краставици во коцки, исецкајте го зелениот кромид фино. Во посебен сад, микс на масло, оцет, бибер и сол, додадете шеќер. Потоа, комбинирајте ги состојките кои произлегуваат од тоа, добро измешајте зеленчук и сос. Посипете со кромид и рендан рен на врвот.
Многу луѓе претпочитаат маслиново масло за сончоглед, па зошто да не ја прошириме оваа салата од домати и краставици?
Мексиканска салата
Се чини дека салата од краставици и домати е едноставна и примитивна комбинација која веќе долго време е здодевна и малку досадна. Ако сакате да готвите нешто светло и вкусно, обидете се со овој рецепт.
Количината на овие производи е наменета за 6 средни порции.
- мал краставица
- 2 домати
- 250 грама конзервирана пченка
- вински оцет - 2 лажици
- црвени и зелени пиперки (по едно парче)
- лук - 1 каранфилче
- чили - 1 лажица
- нотка на црн пипер
- 0,5 лажичка ким
- сол
- нотка на cilantro
Сече домати и краставици во мали коцки, црвени и зелени пиперки во тенки прстени. Измешајте сецкан зеленчук и конзервирана пченка.
Во посебна чинија, подгответе го сосот. За да го направите ова, додадете смачкана лук чешне, чили и црн пипер, ким, ситно сецкан цилинтро во вински оцет (можете да го користите свежи или суви), сол по ваш вкус. Наполнете ја садот со мешавината и ставете го на ладно место 20 минути.
Како што можете да видите, рецептот за оваа краставица и доматен салата е многу едноставен, но нејзиниот кора од лимон е зачини кои му даваат на садот вистински мексиканско вкус!
"Лето екстраваганција" со краставици, тестенини и домати
За оние кои претпочитаат салати од домати и краставици, Ви препорачуваме да ги задоволите вашите најблиски со совладување на овој рецепт. Вашата "летна екстраваганција" ќе биде сочна и светла - обидете се! Сет на производи наведени на 6 порции.
- 250 грама италијански тестенини (школки или други)
- 150 милилитри сок од домати
- зелен кромид
- едно парче од големи пиперки
- 2 големи домати
- маслиново масло - ¼ чаша
- лук - 1 каранфилче
- краставица
- 2 парчиња сол
- нотка на црн пипер (земјата)
- ¼ чаша средно сок од лимон (можете да земете вар)
Донеси малку солена вода до вриење и додадете тестенини, гответе до подготвена.
Сече домати и краставици во мали коцки, бибер во мали прстени, се исецка зелен кромид фино.
За сос во посебен сад, измешајте сок од лимон и домати, маслиново масло, додадете кромид, сецкан лук, сол и сезона со зачини. Пополнете го зеленчукот со мешавината и претходно се мешајте со тестенини. Voila! Рецептот за салата од домати и краставици што го научивте!
Се надеваме дека ќе уживате во овие јадења! Ако не сакате да готвите, можете да направите салата за готвење и домат пријатна процедура - одберете едноставни, но егзотични комбинации и создајте со задоволство!
СОСТОЈКИ
- Лист салата 100 грама
- Домати 3 парчиња
- Краставици 4-5 парчиња
- Свеж копра - по вкус
- Лук 2 заби
- Павлака 4 Арт. лажици
- Мајонез 3 Уметност. лажици
- Сол, бибер - по вкус
Подгответе ги состојките, исплакнете го целиот зеленчук.
Исечете ја зелената салата во сад за салата со салата.
Краставици се сечат на тенки прстени и додадете во салатата. Ако краставиците се стари, потоа исчистете ги од тврда кожа.
Исечете ги доматите во парчиња и додајте ги во салатата.
Сега додадете ситно сецкан копра во салата сад.
Сол на вкус и микс.
Можете да ја наполните салатата со нешто што сакате - кисела павлака, јогурт, маслиново масло, мајонез. Сакам да направам посебна облекување салата. За ова треба да се мешаат мајонез, павлака, лук, сол и бибер, поминале низ печатот. Добро измешајте и облекувањето е подготвено.
Салата од домати и краставици подготвена. Бон апетит! ,)
Оригинални додатоци
Класичниот рецепт за летна салата вклучува само краставици, домати, сол, сончогледово масло, а понекогаш и зеленчук. Но, ако го комплицирате рецептот додавајќи неколку нови состојки, добивате сосема поинакво јадење. Тоа ќе биде истата едноставна и здрава салата за зеленчук, но пооригинална.
Најлесен начин за диверзификација на вкусот е едноставно да го промените облекувањето. На пример, заменете сончогледово масло со некоја друга растителна маслинка, ленено или дури коноп. Сега овие масла се продаваат во продавници за здрава храна., и тие се сосема погодни за замена на вообичаениот сончоглед, особено бидејќи тие се исто така многу добри за здравјето, но нивниот вкус е невообичаен.
Но, за љубителите на јадења со мајонез, а не путер, добра алтернатива е сосовите базирани на мајонез. На пример, печурка или кисела павлака. Сигурно оваа комбинација може да изгледа чудно за некого, но вреди да се обиде да го додадете вашиот омилен сос во салатата - одеднаш нешто што ќе се исплати ќе излезе.
Исто така добра промена на вкусот ќе ги донесе сите добро познати соја сос.И ако додадете повеќе меко сирење, а потоа да го вкусите резултатот ќе биде како многу омилена грчка салата.
Можете да го замените павлака, која често е зачинета со таква салата, со незасладен јогурт. Ситно сецкан лук ќе додаде вкус на вкусот.
Додадете нови состојки
Семето со никулец (пченица, леќата) може да биде начин да се даде нов вкус на познати јадења и во исто време да се прошири вашата исхрана со растителни протеини. Семенките од 'ртење' ја даваат свежината на чинијата и здрави особини. Ова јадење се повлече не само како додаток или закуска, но исто така и за целосен здрав појадок.
Опцијата е поедноставна и поприфатлива - семе од сусам. Патем, тие добро се комбинираат со соја од соја.
За љубителите на егзотичното, постои и опција - Солта во сад може да се замени со додавање на сушено морнарица - алги. Тоа не е само солено во вкус, но исто така содржи јод, што исто така ја зголемува корисноста на садот.
Можете да направите мулти-обоена зелка салата, краставици и домати, сладок пипер - оваа сорта на зеленчук во исхраната дефинитивно ќе ги подигне вашите духови со својот асортиман на бои и витамини. И вкусен и здрав.
Свеж зеленчук најдобро се комбинираат:
- краставици,
- домати,
- зелена салата,
- Бугарски пипер,
- бела зелка или кинеска зелка
- целер
Додаток може да послужи магдонос и копра. Таквата разновидност на состојки не само што може да ги задоволи окото, туку и сосема вкусно, и уште поважно, корисно е и содржи многу витамини. Доволно е само да се сече и да се испрати на плоча.
Избор на зеленчук
Најлесен начин да ги добиете сите овие состојки во прифатлива форма и по ниска цена во летото и раната есен. Но, во зима, се разбира, состојбата на зеленчук на полиците не е особено пријатна за окото. И таквите производи содржат многу помалку витамини. Во студената сезона, најлесен начин да се направи салата е во неговата оригинална и вообичаена форма, користејќи само две главни состојки.
Без разлика на тоа во кој период од годината купувате, секогаш обрнувајте внимание на квалитетот на производите што ги купувате. Зеленчукот и овошјето треба да имаат нов изглед. и карактеристична арома. Најдобро е да се набави стока која се одгледува или произведува во нашата земја, бидејќи во овој случај е потребно помалку време за транспорт, производите созреваат во природни услови не губат корисни квалитети за време на транспортот и складирањето.
Најдобрата опција за купување зеленчук е, необично, пазарите. Таму најчесто продаваат висококвалитетен зеленчук и овошје одгледувани под природни услови и без додавање на специјални средства за брз раст и атрактивен изглед, што е небезбедно за здравјето.
Што може да се додаде во салата со краставици и домати
Традиционалната верзија на салатата може да се диверсифицира со едноставно замена на свежи краставици со солени или кисела, ќе му даде повеќе вкусен сад. Исто така, можете да додадете друг зеленчук (слатка пиперка, ротквица, карфиол, кромид), разни зеленчук (зелена салата, магдонос, босилек, нане, копар, arugula), сирење (feta, адиге, други меки сорти), маслинки и маслинки. За да ја направите салатата похранлива, можете да ставите варен компир, макарони, конзервирана пченка, варени јајца, пушеле колбаси или крекери (и купени и домашно).
За да се направи салата со краставици и домати испаднаа вкусни, за нејзината подготовка е подобро да се користат месни и слатки сорти домати. Ако не ви се допаѓа салата со голема количина на течност, тогаш краставиците треба да бидат рендани и исцедени. Така што состојките во летната салата се рамномерно солени, тие треба да бидат поставени во слоеви, попрскани со мала количина сол на секој слој, и нека се пие 15 минути. После тоа целата содржина треба темелно да се меша и да се наполни со кисела павлака или растително масло.Патем, салата преливи, исто така, може да се менува, а со тоа диверзификација познати рецепти. Значи, мешавина на краставици и домати оди добро со растително масло (сончоглед, пченка, маслинка, сенф, ленено), како и свежа павлака или јогурт. Покрај тоа, салата може да биде зачинета со мајонез, сок од лимон, сенф или соја од соја.
Салата со краставици и домати - најдобри рецепти
Класична салата со краставици и домати
Две средни домати и три средни големина на краставица и се сечат како што сакате. Во длабок сад, прво изложи слој на домати и сол нив. Потоа повторно да ги оставите останатите домати и сол. Го стори истото со краставици. Следно, мелење на коприва на копар и зелен кромид, а потоа стави зеленило на врвот на зеленчук. Чистеме чеснок од чеснок, пресечете го на мали парчиња и испратете го во чинија салата. Остави ја садот во оваа форма да инсистира на петнаесет минути. Не е неопходно да се мешаат состојките, во спротивно целата сол со ослободениот сок ќе биде на дното на садот. По петнаесет минути подоцна добро се меша зеленчукот, додадете црн пипер и пополнете го со растително масло. Ако сакате, наместо путер, мешавина од краставици и домати може да се надополни со свежа павлака.
Краставица и доматен салата со Крутон
Оваа лесна салата може да се категоризира како обичен оброк. Колбас и крекери, кои се дел од салатата, го прават тоа не само вкусно, туку и хранливо. Исечете ги сите состојки за салата во мали коцки и измешајте ги заедно во сад за салата со салата. За подготовка на јадење ви се потребни два средни краставици, два домати, половина конзерва од пченка, двесте грама на чадена колбаси или колбаси. Ние ги ставивме крекерите во салатата барем така што немаат време да омекнуваат пред да служат. Завршеното јадење е облечено со мајонез.
Салата од домати и краставици со фета и босилек
Оваа салата е светла, вкусна и нискокалорична. За подготовка во голема чинија, мора да се мешаат три свежи домати и еден краставица, исечени во големи коцки. Потоа додадете во зеленчук три лажици сецкан фета, сецкан зелен кромид, неколку сецкани босилек лисја, три лажици маслиново масло, две лажици оцет, сол и црн пипер по вкус.
Краставица и доматен салата со кисела кромид и авокадо
Прво, марината на кромидот, за ова земаме еден мал кромид, ситно исецкајте го и пополнете го со оцет. Десет минути подоцна, истурете оцет. Две средни краставици сече по должина на два дела и се сечат на мали парчиња. Исечете два домати во парчиња. Авокадо се сече на половина, извадете ја коската и отстранете ја кората, а потоа се сече на коцки. Неколку магњи гранчиња ситно се исецка со нож. Во длабок сад, измешајте го сецкан зеленчук, авокадо, зеленчук и кисела кромид. Облечете ја салатата со маслиново масло, додадете сол и црн пипер по вкус. Завршеното јадење ќе биде совршено гарнир за пилешко месо или скара.
Краставица, салата од домати и пченка
Во длабок сад, измешајте еден исечен краставица, два домати, зелени и црвени пиперки. За да го измешаме зеленчукот, додајте една конзерва од конзервирана пченка, еден сецкан чешне лук, две лажици вински оцет, сол и зачини (земјата црн пипер, сушен цилинтро, ким, црвен пипер). Подготвен салата отстрани половина час во фрижидерот, а потоа служел на масата.
