Има многу рецепти за палачинки, секоја домаќинка има свои тајни за готвење на овој деликатес. Палачинки може да се сервира со кисела павлака, стопен путер, џем, џем и мед. Многу луѓе сакаат да јадат палачинки со млеко или чај. Сакам да понудам едноставен рецепт за правење чоколадни палачинки со млеко. Палачинки се многу вкусни и мирисна, кога служат, можете да попрскате со шеќер во прав или ставете чоколаден сос.
Готвење фази
Исечете брашно во сад, додадете какао, шеќер, сол и се меша.
Се меша мешавина на млеко и јајца како резултат на брашно, се меша темелно додека не се изедначи. Тестото ќе излезе не дебело, хомогено, без грутки. Остави за 10-15 минути сам, потоа додадете растително масло и се меша.
Па го загревајте тавата, пред да ја подготвите првата палачинка, може да се подмачкат со растително масло. Додадете мала количина тесто со супа од супа, истурете ја во тавата и дистрибурајте ја на целата површина. Фрај палачинки, како и обично, од две страни.
Чоколадни палачинки, варени во млеко според овој рецепт, изгледаат многу вкусно.
Како да направите чоколадни палачинки - основни принципи
Секоја домаќинка има свој рецепт за оваа популарна деликатес, но повеќето ги следат стандардните списоци на состојки и процедури. Оние кои барем готвеле палачинки барем неколку пати според класичниот рецепт, нема да биде тешко да се готват чоколадни палачинки.
Во споредба со долгогодишниот рецепт, овој има особено сладок вкус. Бидете подготвени за фактот дека многу од храната што најчесто се поврзувате со полнење на палачинки, како што се месото, црвениот кавијар и сирењето со шунка, деликатес со чоколада, се разбира, не се вклопува. Сепак, има многу повеќе комбинации кои ќе му дадат уникатен вкус на вашето јадење. Често се користи како пополнување банани, јагоди, слатки сосови и сирупи. Вентилаторите можат да експериментираат за да направат десерт од карамел, мармалад, па дури и кокосови чипови.
Рецептот за палачинки со чоколада ќе одговараат дури и на готвачите кои никогаш претходно не се обидувале да готват таков сад. Како што знаете, првата палачинка е секогаш трнлив, па затоа главната работа во процесот на пржење на вашите производи не е да се вознемириш. Ако некој не работи, обидете се повторно.
Честа грешка на новинарите е во премногу тенка или дебела тесто.
Контролирајте ја конзистентноста и густината, гледајте ја температурата на вашата тава, и ние сме сигурни дека наскоро ќе има куп на ароматизирани палачинки на плочата, која сакате брзо да ја испратите до вашата уста. За да го направите тестото малку, додадете малку млеко за да направите подебело пченично брашно.
Рецепт за палачинка со класична чоколада
Овој едноставен рецепт ќе поднесе жалба дури и на најпребирливите гурмани. Не бара егзотични состојки и се подготвува од она што е во речиси секој фрижидер. Додека голем дел од овие јадења се многу енергетски интензивни и често ги принудуваат готвачите да поминуваат долги часови во кујната, чекајќи тестото да се зголеми, десерт од чоколадни палачинки се готви за само еден час, што е позитивно споредбено со класичните празници. Поголемиот дел од ова време е посветено на процесот на пржење. Количината на време што треба да ја потрошите на шпоретот, претворајќи ги палачинки, зависи од тоа колку многу ќе одлучите да "печете". Секоја страна е печена неколку минути. Готвење мал дел од палачинки за мало семејство не треба да трае подолго од половина час.
Рецептот на чоколадна палачинка често подразбира полнење.Предност се дава на овошни сечи, бобинки, сос, сируп, џем и желе, собрани за зима од многу домаќинки, како и кисела павлака и мед. Палачинки со чоколадно полнење, исто така, често се среќаваат на табелите и во менито на ресторани, кафулиња и продавници за слатки. Оваа верзија на јадењето најверојатно ќе поднесе жалба дури и на најрешителните слатки заби и познавачи на богат чоколаден вкус.
Често, палачињата се готват со кефир, но крепите со млеко се рецепт кој е познат и за повеќето домаќинки. Не е залудно што тој се стекна со популарност меѓу готвачите и, откако еднаш ќе се обиде, ќе стане голем обожавател на овој едноставен начин на подготвување на вкусен и сакан уште од детството.
Состојки
За многумина, палачинки со чоколадно полнење е рецепт за викенд. Ние сите знаеме како да не сакате да одите на купување намирници во раните утрински часови, но ако сеуште одлучите да ги задоволите себе и вашите најблиски со вкусна деликатес, препорачуваме да излезете од кревет и да одите во продавницата или на пазарот за свежи производи. Со нив вкусот на вашето јадење ќе биде особено добар, сликовито стои против позадината на сè што сте се обиделе порано. Покрај тоа, можете да купите свежи бобинки и овошја, кои може да се користат не само како полнење за вашиот производ, туку и како брза закуска во процесот на пржење на вкусно тесто.
За да се подготви ви треба:
- 1 лажица сончогледово масло,
- 1/3 чаша зовриена вода
- 3 лажички гранулиран шеќер
- 2 супени лажици мешано пченично брашно,
- 2 лажици какао во прав,
- 2 јајца,
- шепот од сол
- 1 чаша млеко.
Кога се подготвува, се препорачува да се користи полномасно млеко. Таа содржи помалку вода, што веќе ќе го додадеме во нашето тесто. Ќе ни требаат претепани јајца, така што тие може да се скршат и активно да се измешаат со размахване или миксер неколку минути пред да започнат со работа со сите други компоненти на тест миксот. Ова ќе ви овозможи да се избегне губењето време во процесот на готвење. Пред почетокот на камшикување, тие треба да се ладат - па пената ќе биде повеличена. Многу домаќинки не сакаат да го користат миксер и во основа користат само мешавина. Друга мала модификација ќе биде корисна за луѓето на диета без глутен. Наместо пченично брашно, можете да го користите ориз, пченка, леќа и брашно од цело зрно.
Готвење чекор по чекор
Пред да почнете да го правиме нашето кулинарно ремек-дело, мора да ги подготвите сите состојки, мерејќи го потребниот број на производи. Изборот на овој метод на готвење, претходно ги победи јајцата, сè до хомогена маса. Ова ќе ни помогне да заштедиме извесно време во процесот и да не биде одвлечено од непотребни чекори. Палачинки од чоколада се готват во млеко, што, како што споменавме погоре, треба да биде масно, со минимална количина на вода во составот. Крепи подготвени според овие инструкции се нежни и многу вкусни. Ние ќе објасниме како да го претворите овој рецепт на чоколадна палачинка во реалност чекор по чекор.
- Откако ќе ги подготвиме сите состојки, истурете го растителното масло, водата во голема чинија и ставете малку сол. Додај млеко. Додадете шеќер во мешавината и истурете ги јајцата. Смесата треба да се меша со миксер.
- Просечно брашно и какао во прав, се меша во посебен сад. Постепено, во мали делови, додадете ја сувата мешавина на течната маса. Промешајте темелно додека тестото не е мазно, без грутки. Нека се пие 15 минути.
- Топлината го загреваме преку висока топлина. Препорачливо е да се користи нелеплива тава. Ставивме малку растително масло врз неа. Препорачливо е да го нанесете со посебна четка, за да можете да избегнете вишок масло на површината.
- По тавата се загрева, истурете малку тесто во центарот на садот со голема лажица или лажица. Фрај на двете страни за половина до две минути.
- Готовиот производ може да се свитка во ролни, куп или триаголник.Веднаш по отстранувањето на палачинки од тавата, може да се размазат со путер и да се стави на вилушка. Ова ќе ги спаси од сушење без да го менува вкусот на десертната чинија.
Како полнење, чоколадното полнење за палачинки е погодно, но може да се конзумира и да не се полне. Деликатес за целото семејство е подготвен!
Сладоледни чоколадни палачинки
За разлика од оние крепи, кои се подготвени без употреба на путер во тестото, овие палачинки ќе ве воодушеват не само на чоколадо, туку и на јасен крем вкус. Во оваа верзија на садот, чоколадните палачинки се менуваат со класиката, без додавање на какао, формирајќи многу деликатни ролни.
Со цел да го направиме нашето јадење особено вкусно, подготвуваме крем и чоколадни палачинки со млеко. Оваа можност за готвење позитивно се споредува со кромидот за готвење на вода, правејќи го тестото помалку течно, а самите производи се повеќе густи.
За подготовка ни се потребни следните состојки:
- 1 чаша пченично брашно,
- 1 лажица путер,
- 50 гр темно чоколадо
- 2 лажици какао во прав,
- 2 лажици гранулиран шеќер,
- 2 јајца,
- 2 чаши млеко
- малку сол
- растително масло.
За почеток, победи две лажици гранулиран шеќер со јајца и малку сол. Додадете две чаши топло млеко. Ние преливаме преливно брашно во мали порции. Промешајте така што нема грутки. Сега се става во нашата мешавина стопен путер и промешајте го тестото. Со цел еден од нашите крепи да станат чоколади, ние ја делиме смесата на два еднакви делови, во еден од нив додаваме какао во прав, претходно разредена во 5 лажици топла вода, и чоколада се стопи во водена бања. Исто така, може да се топи во микробранова печка, вклучително и периоди од 10-15 секунди, додека чоколадата не станат во течна состојба. Фрај палачинки во загреан тава, подмачкан со растително масло. Вклучуваме две. Палачинки што се истураат со сос од карамела ќе бидат одличен избор за лесна закуска, десерт или неделен бранч.
Како да направите чоколадни зебра палачинки
Со овој рецепт, можете да направите палачинки со чоколада за детски роденден или одмор. Невообичаени смешни модели на производот, кои личат на ленти на зебри, може лесно да се претепаат со сечење на крепи во облик на животно или со овозможување на детето да се пресее за јадење животно. Палетариите на Зебра можат да бидат украсени со банана и чоколада, додавајќи уште поголемо чувство на радост и славење. Ќе ни треба дополнителна опрема, имено, котел со блика.
Користете за готвење:
- малку сол
- 1 чаша брашно,
- 1 јајце,
- 1 лажичка ванилин шеќер,
- 2 лажици гранулиран шеќер,
- 2 лажици какао во прав,
- 2 чаши млеко.
Рецептите како ова често се чини дека се луѓе, далеку од готвење, тешко поради изобилството на состојки и потребата да се користат дополнителни јадења. Ќе се обидеме да ви докажеме дека ова не е случај и дека дури и почетниците можат да направат такви јадења.
Значи, со цел да се подготват тенки пржени парчиња тендерско тесто, се меша јајца, гранулиран шеќер, ванилин и брашно во чинија. Треба да додадете млеко. Темелно победи смесата, а потоа се дели на два дела. Во еден од деловите треба да додадете какао во прав и промешајте го додека не се раствори целосно. Истурете малку растително масло во садот. Ние не запалиме Прво треба да го пополните со бело тесто, тогаш треба да се истура малку темно тесто на тавата. Истурете го тестото со какао во прав од нашиот котел со блика. После тоа, ставете ја садот на оган и пржете ги палачињата за две минути на секоја страна. Една страна на производот излегува бела, втората - шарени. Овие палачинки може да се полнат со сладок полнење на мед, џем или карамела.
Како да направите чоколадни палачинки
Состојки:
Млеко - 500 мл
Чоколада - 80 гр
Путер - 4 суп.л-патки.
Брашно од пченица - 1 суп.л-патки. (200 ml)
Какао во прав - 1 лажиче.
Пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.
Шеќер во прав - 4 суп.л-патки.
Сол - 0,5 лажици.
Растително масло - 1.5 ст.л.
Готвење:
Зошто ги нарекувам овие крепи? Бидејќи за тестото на млекото се додаваат француски палачинки (крепи) што се топат путер и доволно голем број на јајца. Сепак, глупак е многу различен по вкус од стандардни палачинки - секако, тие се помеки, помеки, еластични и калорични. Но, тоа е толку вкусно што ги преминува сите нехранливи моменти.
Значи, за чоколадни крепи, користам чоколада, а не замена за какао вообичаена за готвење. Иако некои какао се уште се додаваат на тестото, чоколадата го дава основниот вкус на чоколадо. Но, кој да го земете е ваш избор. Сакам да користам горчливо чоколадо, најмалку 70% повеќе. Но, ако не ви се допаѓа горчливо чоколадо, тогаш земете вообичаено црно или дури и млеко. Главната работа е во тоа што чоколадната лента не содржи никакви нечистотии (ореви, суво овошје, итн.).
За тестото, дефинитивно ќе ни требаат топено путер, затоа во листата на неопходни состојки го посочив количината на путер што се бараше во лажиците (бидејќи веќе се стопиравте путерот). Но, кога почнав да правите такви палачинки, јас веќе го зедов путерот во парче врз основа на тоа што 1 лажица топен путер е околу 20 грама груб путер.
Друга нијанса во листата на состојки е присуството на шеќерен прав наместо гранулиран шеќер. Ова не е најосновно прашање. Но сепак, со употребата на шеќер од шеќер, тестото е повеќе хомогено.
Ова, можеби, и сите суптилностите на изборот на производи за светото дејство. Ќе продолжиме.
Прво треба да го стопиме путерот. Но, бидејќи уште треба да го загрееме чоколадото, предлагам да ги комбинирате овие два процеси во еден. Значи, ставете ситно путер во посебна мала чинија. Таму ги кршиме произволните парчиња чоколада. Потоа може да се топи на вашиот омилен начин.
Најдобро е дефинитивно да се користи водена бања. Но, бидејќи јас сум во брзање цело време некаде и немам време, јас секогаш се топи во микробранова печка. Само ставете сад од путер и чоколада во микробранова печка, поставете ја просечната моќност и вклучете ја 2-3 минути. После тоа, промешајте ја масата и, ако е потребно, загрејте малку повеќе.
Привремено издвои чоколадо со путер. Повторно, во микробранова печка, ја загревам половина од млекото (односно 250 ml), нема потреба да се вари, главната работа е да ја доведете до температура на маслото од чоколадо путер. Истурете топло млеко во стопена чоколада со путер, се меша и оставете го на некое време.
Додека маслото од чоколадата се лади, ги комбинирам сите суви состојки на рецептот: брашно, шеќер со шеќер, сол и какао. Се мешам. Забележи, воопшто не го користам прашокот за пециво или сода, бидејќи тестото за крепи е многу добро.
Останува да се подготват јајцата. За куки за готвење, јајцата треба да се изгорат. Но, не бело, туку само малку. За овие цели, совршен миксер или блендер. Но, задачата совршено се справува со вообичаениот размахване.
Истурете ги претепаните јајца во мешавината на суви состојки, нежно се мешајте. Таму преливаме преостанатото ладно млеко. И ние влегуваме во мешавина на чоколадо-млеко путер од тесто. Измешајте го тестото добро.
На прв поглед, може да ви се чини дека тестото е многу течно, дури и за палачинки. Немојте да се мешате од овој момент. Овој тест треба да биде киснат. Пожелно е два часа. Но, ако нема време, тогаш еден час ќе биде доволно. Во ова време, чоколадото и путерот малку ќе го згусуваат тестото.
Со текот на времето, измешајте го палачинки. Ако забележите дека има некои грутки, тогаш подобро е да ги скршите. Или затегнете го готовото тесто низ многу ситно сито. За да ја кажам вистината, никогаш порано не сум го сторил тоа, но сепак готваме за нашето семејство, а не за конкуренција на кулинарски јадења.
Понекогаш се случува дека некои парчиња чоколада не се раствораат (или веќе се задебелени, така што тие формирале мали грутки). Нека не те плаши. Темето темелно може да го измешате со лажица додека не се изедначи. И можете да ги оставите парчињата меко чоколадо, тие ќе бидат како еден вид на слатка пареа од палачинки.
Непосредно пред готвењето додавам неколку лажици растително масло во тестото. Ова е неопходно за да не морате да го мастите садот за време на готвењето. И палачинки нема да изгори.
Тоа е време да се пече палачинки. Потребно е да се загрее тавата и лесно да се размачка со растително масло пред првата палачинка (се обидувам да ја направам со силиконски четка). Сега со ковчесто истури малку тесто во тавата, дистрибуирајте го во кружни движења низ целата површина на тавата и испечете палачинка од едната страна, додека рабовите почнуваат малку да се исушат. Потоа нежно го вклучите палачинка на втората страна. Печење е половина од времето отколку на првата страна. Јас обично се движи тавата малку: ако палачинка почна да се вози на тоа, тогаш е точно време да го симнат.
Морам да кажам дека, се разбира, многу е погодно да се пече палачинки во колач за палачинка, бидејќи тоа е практично без страни. Знаете ли дека сувите рабови на палачинки доаѓаат од фактот што неволно го истураме тестото и врз страни на несоодветни садови за ова? Значи, тие се исушат. Ако почнат темелно да го истуриме тестото, во средината на садот, тогаш рабовите нема да бидат суви.
Во секој случај, ги ставивме готовите палачинки во еден куп, а потоа постојат две опции (можете да ги користите и двете одеднаш): или подмачкајте ги рабовите на секоја палачинка со путер или покријте ги палачинки со плоча на врвот, така што палачинки не се исушат.
Околу дваесет палачинки со прилично голем дијаметар излегуваат од оваа количина тесто. Сигурен сум дека семејството ќе побара повеќе. Затоа, веднаш предлагам: да се пече, ако не и двоен дел, тогаш барем да ги зголемите сите состојки за еден и пол пати.
Палачинки се многу интересни - црни, необични, но многу, многу вкусни! Тие можат да се сервираат со сос (би било убаво да се биде малку кисело - брусница, цреша или портокалова), можете да направите слатки ролни со банана или урда од нив. Во принцип, опции за снабдување - тежина. Се надевам дека ќе уживате во такви необични палачинки.
Темно чоколадни палачинки
Чоколадни палачинки полнети со убава топла какао маса ќе биде одличен додаток на вашата маса. Направете ги многу лесни. За да ги направите овие полнети крепи, само треба да направите палачинки според класичниот рецепт, кој го опишавме погоре. Целата суштина на овој рецепт е слаткото полнење кое се користи за пополнување на палачинки со чоколада. Топло темно чоколадо во комбинација со крем и ликер ќе додаде горчливи белешки на слатки крепи.
Можете да направите црно чоколаден сос користејќи тежок крем, но препорачуваме потенки, единаесет проценти. За да направите чоколадо, посипете го кремот во садот, додадете какао на парчиња и истурете го алкохолот. Потребни ни се 50 милилитри крем, 100 грама црно чоколада и една лажица алкохол. Печете палачинки делови треба постепено, пред производство на сос. Полнењето изгледа вкусно, со богат вкус на чоколадо. Крепи полнети со таков чоколаден сос ќе им даде шанса на многу други јадења, често се служи на утринската маса.
Палачинка торта со маскарпон сирење
Ако вашиот одмор е само зад аголот, а вие не знаете како да ги задоволите вашите гости, а вие сте нахранети со класичен ванила, урда, јогурт и мед колачи, бидете оригинални и готви црепе, палачинка со mascarpone сирење. Елегантен невообичаен рецепт не е премногу комплициран за да се подготви. Особено тој ќе ги наследи оние кои веќе се квалификувани да готват палачинки и се подготвени да пробаат нешто поинтересно.Оваа торта ги комбинира палачинки со чоколадо и меко меко сирење, одамна сакани од слаткари и готвачи за нејзината текстура и ненаметлив вкус. Рецептот за овие чоколадни палачинки се базира на млеко, како и во претходните случаи.
Состојки што се користат за основата:
- 1 чаша брашно,
- 3-4 лажици какао во прав,
- 2 лажици шеќер во прав,
- 2 јајца,
- 2 чаши мешавина од вода и млеко,
- малку сол.
- 250-300 г Маскарпоне,
- 1-2 жолчки,
- 100 гр чоколада.
СОСТОЈКИ
- Млеко 3 очила
- Брашно 300 грами
- Шеќер 2 Уметност. лажици
- Растително масло 2 Арт. лажици
- Јајца 3 парчиња
- Какао 2 уметност. лажици
1. Прво, победи јајца со шеќер, а потоа додадете млеко и растително масло за нив, и на самиот крај - брашно. Месете го течното хомогено тесто, и околу половина чаша стакло од садот за заби и отстранете го на страна. Ова е за моделите.
2. Во остатокот од тестото го мешаме какаото. Бидете сигурни дека тестото останува течно - додадете млеко, во кој случај. Од тестото на фотографијата излезе подебели отколку што е потребно.
3. Сега ја загреваме тавата и испекнуваме палачинки на чоколадно тесто, со што обрасците бели со тесто од секоја страна.
4. Овие се убави палачинки се добиени. Бон апетит!
Процес на готвење
Прво, да се подготви основа за торта - crepes. Измешајте какао во прав и брашно. Измешајте ги одделно од останатите состојки. Ние ја мешаме мешавината на вода и млеко во претходно избиените јајца, додаваме малку сол и шеќер за одмрзнување. Промешајте, постепено заспивајќи во многу какао во прав и брашно. Па се мешаат сите состојки, победи со миксер или размахване. Миксот излегува вкусен, воздух. Може да се испрати до тавата во мали делови. Фрај палачинки за неколку минути, следење на температурата. Ниту една домаќинка не би се срамила да каже: "Направив палачинки според овој рецепт!"
Откако ќе печеме палачинки, продолжиме со подготовката на кремот. Измешајте маскарпон, шеќер со шеќер, жолчки. Чоколадо рендано или сецкани на мали парчиња. Додајте чоколадо во добиениот крем, добро се мешајте.
Почнуваме да го собираме тортата од палачинки - ставете го на чинија, врзете го со крем од маскарпоне. Ставете го следниот креп - и нов слој крем. Значи, додека палачинки и крем не завршат. Ако нешто завршува порано, можете да користите остатоци за готвење на други оригинални јадења и развивање на сопствени рецепти и идеи. Веднаш штом нашата торта е подготвена и собрана - ставете ја во фрижидер додека не се зацврсти, а потоа послужете ја на масата.
Палачинка торта е чоколаден десерт што ќе предизвика радост и восхит во секое општество. И покрај едноставноста, може да биде украс и за тивките собири со блиски пријатели, и за важен прием. Споделувајте вкусни рецепти со вашите најблиски, експериментирајте и пробајте нови работи со нив.
Палачинки направени со употреба на чоколада или полнети со чоколадо, ќе бидат релевантни се додека има љубители на богатиот вкус на какао во светот. Главната работа во подготовката на било која палачинка или сад користејќи палачинки е правилно направени тенки миризливи слатки парчиња тесто, пржени во топла тава. Однесувајте се кон вкусот на вашите омилени третирања, поставете ја масата и поканете ги гостите!
Како да се готви сад:
- Во голем сад, размахване на јајцата, додадете кефир, додадете сол, сода и шеќер, и промешајте.
- Постепено воведувајте какао, додека престанете да работите со размахване, така што правот не се собира заедно.
- Додадете брашно во мали порции, постепено прилагодувајте го тестото до саканата конзистенција, а потоа истурете во некоја масна маст и продолжете со печење.
Совет Со цел да се избегнат палачинки кои се премногу "мрсна", подобро е да не се истура маснотијата во садот, но влажната салфетка за хартија и потоа рамномерно избришете го дното на садот.
Палачинки на млеко со какао
Чоколадни палачинки со какао може да се готват во свежо или закиселено млеко.
Рецепти за палачи на чоколада
Секоја водителка има свој сопствен рецепт за палачинки. Денес, рецептите за оваа деликатес се доста разновидни, секој одлучува за себе кој да го преферира. Природно, готвењето обични палачинки е премногу лесно, па почнаа да ги дополнуваат со различни производи: јаболко, круша, слива, кавијар, црвена риба и други подеднакво вкусни состојки.
Палачинки од чоколада не се исклучок. Тие се вистинско лекување. Чоколадни палачинки може да се готват на различни начини, но постојат специјални рецепти кои навистина им треба внимание. Можете безбедно да изберете еден од рецептите во зависност од состојките што ги имате. Чоколадни палачинки со какао се сметаат за многу вкусна (слика 1). Таквите палачинки ќе имаат светлина и пријатен мирис на чоколадо.
Нема ништо тешко и одзема време да се подготви, може да се прават секојдневно за појадок и како извонреден десерт.
Фото 2. Чоколадна палачинка торта.
Со цел да се подготват вкусни палачинки со чоколада, треба да земете 4 јајца и добро да ги победите во длабока чинија. Тепањето јајца со помош на размавта ќе биде најдобрата опција, но употребата на обичен миксер, што значително ќе го забрза процесот на готвење, не е исклучена. Потоа додадете 400 мл топло млеко во претепаните јајца и повторно го претепајте. Во добиената течност, прочистете 180 гр брашно, додадете 50 гр какао, 50 гр шеќер и малку сол. За да се ослободите од грутките во тестото, внимателно победете ја смесата повторно. Бидејќи кога пржењето на палачинки може малку да се држи до површината на гајтанот, додајте 2 лажици растително масло до добиеното тесто. Вареното тесто мора да се испрати во фрижидер за 2 часа. Во овој случај, пожелно е да се покријат садовите. По 2 часа, можете да почнете да пржете чоколадни палачинки.
Се разбира, како палачинки може да се јаде и одделно и со разни адитиви. Може да се меша шеќерот со кисела павлака и да се натопи палачинки таму. Како додаток, можете да го користите џем, кондензирано млеко, џем, мед и многу други состојки. Можете да направите неверојатно вкусно полнење на урда, сладолед, овошје и други работи.
Како да се готви чоколадо палачинки со какао млеко:
- Јадењето на јајцето со шеќер, сол и какао, истурете растително масло.
- Разредете ја добиената тежина со половина млеко и додадете брашно.
- Постепено додадете го млекото, измешајте го тестото додека не се скрши грутчето, потоа оставете го останатото и почнете да го печете садот.
Забелешка. Тестото за млечни палачинки треба да биде прилично течно и лесно да се шири по должината на дното на садот. Доколку конзистенцијата е погуста, дозволете да додадете мал дел од зовриена вода.
Како да се готви вкусна палачинка чоколадна торта?
Се разбира, можете да готвите обични чоколадни палачинки, кои се користат за вашите најблиски и роднини. Тоа е вкусно и едноставно. Но, постојат случаи кога е неопходно да се направи вистински незаборавен впечаток за гостите. Печење редовна торта е вообичаена работа. Но, за да направите слична торта на палачинки, малку луѓе претпоставуваат. Но, ова е, всушност, сосема лесно да се подготви, но невообичаено вкусно јадење кое нема да остави никого рамнодушен кон гурманот (слика 2).
За да направите многу едноставна, но вкусна палачинка торта, прво мора да ги направите палачините самите себе, бидејќи тие се главната компонента.
За тестот, треба да се топи околу 80 гр црно чоколадо во водена бања и да се прелива 250 ml млеко во неа. Месете ги состојките додека не се изедначи. Потоа во 30 гр брашно се става во уште 250 ml млеко и додадете лажица какао. Во масата се меша малку сол и 2 лажици шеќер или шеќер во прав.
Во посебен сад, победи 3 јајца до пенење. После тоа, истурете ги во масата за палачинки.Добар удар, додадете 2 супени лажици рум и 30 g стопен путер. Темелно се меша додека не се изедначи. Овде, исто така, се става мешавина од млечно чоколадо и продолжи да пржени палачинки. Подмачкајте ја површината на садот со масло. Треба да се запомни дека садот треба да биде минимална количина на нафта. Инаку, палачинки ќе бидат премногу масти. Со цел да не се меша со износот, не заборавајте да користите силикатна четка за готвење.
Спречи одредена количина палачинки, оставете ги да се оладат. Ние правиме крем за импрегнација. Кремот може да се направи разновиден, но класиката отсекогаш била сметана за шлаг павлака со шеќер во прав. Таквата импрегнација би била идеална. Палачинки добро и внимателно правиме торта од нив. Неопходно е да се одолее на искушението да се обиде садот, подобро е да им се даде на палачинки неколку часа за да се впие во кремот. Деликатес е подготвен - останува само да уживате во незаборавниот вкус на десерт.
Природно, рецептите за чоколадни палачинки се доста многу. Главната работа е да го најдете оној кој ви се допаѓа најмногу. Дозволено е да се користи само полнење или сос, но можете да ги комбинирате како што ви одговара.
Како да се пече палачинки со природна чоколада:
- Измешајте брашно со шеќер и сол, а потоа постепено додавајте ½ дел од млечниот производ, мешајќи внимателно.
- Додај во масата на шлаг јајца или размачкајте јајца, се меша додека не се изедначи.
- Се топи чоколадата со путер, се разредува со преостанатиот млечен производ и се става во мешавина од брашно и јајца.
- Нежно мешајте го тестото, нека се пие за неколку часа, а потоа се перат палачинки во жешка тава.
Совет За подготовка на десерт е да се земе природна чоколадна тежина. Квалитетот на она што се продава во плочки, често остава многу да се посакува. Се случи таков производ да не се стопи под влијание на високи температури, туку да се стопи и изгоре на дното.
Палачинки со ширење на чоколада
За готвење палачинки, можете да го користите чоколадо паста, само што треба да се земе најмекиот состав.
Како да се готви палачинки:
- Измешајте го јајцето со шеќер и сол, додајте паста и чаша млеко, а потоа се меша.
- Кога чоколадата е целосно "излегува", истурете го брашното.
- Постепено разредување на тестото со млеко, мачкајте го додека згрутките не се "растурат", а потоа истурете го остатокот и испечете ги деловите.
Забелешка. Вкусот на палачинки ќе биде посветлен ако се консумираат најмалку половина час пред употреба.
Како да направите чоколадо и варен палачинки:
- Скролувајте ги варетата во блендер или мелница за месо.
- Победи јајцата, се комбинираат со шеќер, сол, сода, какао во прав, а потоа се разредуваат со кефир.
- Се комбинираат со добиеното масло и сирење, додадете брашно и промешајте додека тромвите не исчезнат.
Внимание! Можете да се пече палачинки само во жешка тава, во спротивно тие ќе се држат до дното и ќе се скршат.
Деликатес на јогурт
За да направите чоколадни палачинки, потребен ви е природен јогурт, без полнење.
Како да се пече палачинки на јогурт:
- Победете ги јајцата во сад, додадете јогурт, шеќер, прашок за пециво и сол, а потоа додадете какао. Ако се користи чоколадо, ќе треба претходно да се стопи.
- Промешајте ја смесата додека не се излади, потоа истурете го брашното.
- Пресече сите грутки и згрутчување, разредете ја смесата со кефир и почнете да печете палачинки.
Овој деликатес се сервира на масата, посеан со шеќер во прав или декориран со бобинки. И, исто така, павлака, мед или џем ќе му пријдат на десертот.
Како да се готви "бебе" палачинки:
- Победи јајцето, солта и какаото, шеќерот и сода.
- Разредете ја смесата со половина од сурутка, додадете го брашното и промешајте додека не исчезнат грутки.
- Разредете го тестото со сурутка до саканата конзистенција и испржете ги палачињата.
Кога служат, чоколадни палачинки за деца може да се попрскаат со кокос чипс или шеќерен сируп може да се подготват со додавање на боја со јасна боја на храна.
