Коллет за карфиол: 7 добри рецепти

Сакам здрава храна да биде вкусна. Кога зборуваме за ќофтиња, ние обично значи месо. Но, денес ви го пренесуваме највкусниот рецепт за котлети од карфиол, кои по вкус нема да донесат до месо и вашето домаќинство ќе биде прво што ќе ги јаде.

Во статијата нудиме класичен рецепт за такви хамбургери, но вкусот може да се менува според вашите желби, ако додадете на масата на коцка:

Сирење од цврсти оценки, многу фино рендано, го додава зачинот на садот. 3-4 лажици натопете гриз во иста количина на млеко и додадете ја масата за ќофтиња. Со истиот принцип да се готви овес, додавањето на житарици ќе ги направи хамбургери повеќе задоволувачки. Во прилог на карфиол, можете да додадете бело зелка, брокула и црвена зелка на ова јадење - ова ќе ви помогне да се разликуваат и вкусот и користа.

Претходно, направивме карфиол палачинки, исто така одлична опција.

Состојки

Карфиол 350 гр,
Јајце 1 ЕЕЗ.,
Пченично брашно 5 суп.л-патки.,
Зелените по ваш избор
Лук 3 каранфилче,
Сол, црн пипер,
Растително масло за пржење.

Како да се готви карфиол patties

За готвење коцки со карфиол, земете добар квалитет карфиол. Вилушките треба да бидат тесни, свежи, светло зелени. Поделите ги вилушките во цветови и исплакнете темелно во ладната вода.

Истурете ладна вода во посебен тенџере, додадете малку сол и ставете го на оган. Штом водата почнува да се потплетува, нежно ги спуштате подготвените инфлуоресценции во врела вода. Гответе на умерена топлина 5-6 минути. Варите на инфлуоресценции се наведнуваат во сито и веднаш исплакнете со ладна вода. Оставете некое време да ја пуштите стаклената вода, а зелката е малку студена.

Ставете ја ладената зелка во садот на блендер или преработувач на храна. Се меша до мазна конзистентност. Ако не постои технологија, користете едноставна мелница. Искористени соцрти се ставаат во длабок сад.

Во мали делови додадете го пресеченото пченично брашно, победи во пилешко јајце. Промешајте.

Излупете ги чешничките од лук, поминете низ пресот на лук или решетки на мал ренде. Се меша зелката со мелен пипер, сол и лук.

Од мирисна зелена, најмногу од сите, се вклопуваат магдонос и копра. Иако можете да додадете и cilantro, целер. Исплакнете под ладна вода и оттргнете ги вишокот на влага или се сушат. Ситно исецкајте и додадете во мешавината. Промешајте добро. Ќе имате прилично дебела маса, што е лесно да се обликува.

Лажица внесете дел од косето маса и облик на форма на саканата форма и големина со вашите раце.

Истурете растително масло во тава и добро се загрева. Поставете ги шкрилите. Свртете на средна топлина додека не се закопчајте од дното.

Нежно вртете го сечилото на другата страна и продолжете со пржење додека не е златно во боја.

Ставете ги пржените крцкави крцкави на салфетка за да го отстраните преостанатото масло. Таквите котлети не само што може да се пржат, туку и печени. Служат топла patties со проценета сос или мајонез, свежа зеленчукова салата и зачинета зелена боја. Бон апетит!

Таквите котлети може да се готват не само во тава, туку и печени во рерната. Служат на patties топло со проценета сос или мајонез, свежа зеленчукова салата и зачинета зелена боја.

СОСТОЈКИ

Свежа карфиолка 1 килограм
Јајце 2 парчиња
Дрвени трошки 4 Уметност. лажици
Сол, бибер - по вкус

Ние расклопуваме нашата карфиол во inflorescences, ги измијте темелно, а потоа се вари во врела вода околу 15 минути додека не се меки. Се наведнуваме назад во сито, даваме сува.

Варената карфиол мора да се замеси со толкукулка.

Додајте зачини, две јајца, сол и лебници на зеле пире.

Добро се меша. Смесата треба да биде густа - тогаш котлетите ќе бидат добро обликувани.

Ние формираме котлети од добиената маса, ги натопиме во лебници и ги пржете во тава во растително масло до златно кафеава боја. Готово!

Рецепт 1: Партитура на карфиол (чекор по чекор слики)

Таквите хамбургери готват доволно брзо, но излегуваат толку нежни, тие личат на крокети од сирење и изгледаат доста апетитизираат!

карфиол - 1 кг.,
јајца - 2 парчиња.,
гриз - 3 лажици.,
сирење - 80-100 гр.,
кромид - 2 мали парчиња,
зеленчук - 3 суп.л-патки. ситно сецкани,
павлака - 2 лажици.
сол, бибер мешавина.
брашно, трошки

Исчистете ја карфиолот од лисјата, измијте и расклопите во мали цветови.

Земете ја карфиолот во солена слободна волја за 5-8 минути, внимателно проверувајте ги inflorescences, така што соцветите не омекнуваат многу. Исечете ситно зеленчук (можете да користите било - зедов 2 sprigs на кромид, магдонос, копра), кромид, решетки сирење на парична казна ренде и додадете павлака, јајца, зачини.

Не можете да ја варите карфиолот - добивате крцкаво закуска за сирење - така пријатели, вкус и боја.

Темелно измешајте состојки, додадете гриз. Промешајте и не заборавајте да оставите да стојат 10 минути за гриз "зграпчи".

Потоа направете коллет од карфиол, се тркалаат во брашно или трошки од леб (имав пченкарно брашно - што ве советувам) и испржете од двете страни до кората. Еве некои руменило испадна!

Рецепт 2, чекор по чекор: вкусни patties од карфиол

Многу луѓе ги збунуваат со вкусови на компири. Од вкусот на двете зелка и сирење не е многу изразен, а потоа зачините играат голема улога - индиска сол, куркума, кари и папрака. Земете ги вашите омилени зачини. За куп, наместо јајца, се користи адиге сирење. Тој, исто така, дава прекрасен вкус на котлети.

Коцки од карфиол од зеленчук без јајца се мешаат - со гриз, без брашно (само за лепење). Ако не се пржи и се пече во рерната, тогаш садот е погоден за дете.

Сирење Адигеа се готви без сирење и се смета за вегетаријанско сирење! Претпочитајте го овој производ додека готвите вегетаријански садови или во постот.

1 кг карфиол
200 гр сирење Адиге
0,5 чаши гриз
сол - по вкус
зачини - по вкус
Брашно брашно
масло за готвење за пржење

Измијте карфиол, расклопувајте во големи цветови, додајте сол во вода, не го вари целосно зеленчукот, оставајќи го половина полукружен (половина варен), половина додека зелка со зелка се уште ќе се пржи во масло.

Исечете ја зелката со нож, исецкајте со компир или мешалка. Не е задолжително да се уништат во хомогена маса, мали парчиња се дозволени.

Додадете го сирењето на Адигеј, рендано на ситно ренде.

Ставете сол, зачини. Зедов мелено пиперка, кари, куркума, црн пипер и некоја црна индиска сол и асафоетида.

Додадете ја гризницата, добро се мешајте, правете мали партати, лесно се формираат, не држете се до вашите раце и не се распаѓајте. Дајте ги во брашно.

Спреј ги обете страни од растително масло на убава руменило и тенка јасна. Земете цела чинија со вкусни зелени котлети.

Служи ги топло!

Рецепт 3: котлети за карфиол во рерната (чекор по чекор)

Кръфлайни котлети се уникатно јадење. Тоа е многу брзо и лесно да се подготви, не бара голем број на производи, додека изненадувачки вкусен и здрав.

На исклучиво позитивните својства на овој зеленчук не мора да се каже, тоа е добро познат факт. Ова значи дека секое јадење направено од обоен капуто ќе го засите вашето тело со здрави влакна и витамини.

Ова деликатес е уште една варијација на зеленчукови котлети. Патем, можете да готвите коцки од карфиол не само во рерната, туку и во тава, излегува нешто како палачинки.

Слободно да експериментирате со додавање на вашите омилени производи во рецептот. Совршено комбинирани со печурки од зелка, пржени од кромид и моркови, тиквички, слатки пиперки. Можете исто така да им служи на карфиол питиди придружени со кисела павлака или крем сос.

500 г карфиол,
1 пилешко јајце
2 суп.л-патки. лажици брашно,
50 гр. Трошки,
земјата ким - по вкус,
2 суп.л-патки. лажици од растително масло,
куп копра,
бибер, сол - по вкус.

Раскинете ја карфиолот во inflorescences, измијте и вријте во мал тенџере додека половина не готвите во лесно солена вода. Исцедете и исецкајте ги соцветите со нож или мешалка.

Додај во зелка зачукуваше јајце, сецкани копар, додадете брашно, сол, бибер и ким. Ако сакате, можете да додадете лук или други зачини на вашиот вкус. Добро измешајте додека не се излади

Формирајте мали котлети од зелената маса, од двете страни, леб ги со леб. Ставете ги картофите на карфиолот на подмачкан лист за печење покриен со пергамент и испратете го во рерната.

Печете ја садот до златно кафеава 7-10 минути на секоја страна на температура од 200 гр. Служат на хамбургери со свежа зеленчукова салата. Бон апетит!

Рецепт 4: партали со сирење од карфиол (со фото)

Свежа карфиолка - 1,1-1,3 кг
Тешко сирење - 80 g
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Лук - 2 чешниња
Свеж магдонос - 1 куп
Дрвени тресат
Сол, земјата црн пипер - по вкус
Растително масло за печење

Карфиол расклопува во inflorescences и исплакнете под проточна вода. Се вари подготвената зелка до меки и ладни.

Стави ладена зелка, измиени и сушени магдонос, парчиња сирење, лук во миксер сад. Се меша сè.

Додајте јајца, сол, црн пипер, се меша. Продолжувајќи да се меша, додадете лебни трошки во делови додека не се добие тесто со средна дебелина. Нека тестото стојат 20-30 минути (ако е потребно, додајте повеќе лебници).

Истурете растително масло во тава со слој од 1,5-2 см. Измијте ги котлетите со влажни раце и ставете ги во загреан масло.

Фрај patties на средна топлина до златно кафеава.

Ставете ги пржените patties на хартиена крпа за отстранување на вишокот маснотии.

Служи топло. Бон апетит.

Рецепт 5: посно карфиол и тиквички

Коцки со тиква со карфиол не бараат задолжително додавање на јајца и брашно. За да ги направите таквите слатки паштети уште похранливи, не можете да ги пржете во растење во растително масло и печете во рерната (во овој случај, можете да направите без путер). Ќе биде потребно повеќе време, но резултатот е достоен за тоа. Тиква дава ова јадење златно-портокалова боја, како и некоја сладост. Додавање зачинети зачини - ѓумбир, слатка папрака и кари, добивате богат оригинален вкус. Ова јадење е погодно за оние кои се бараат посно рецепти.

Тиква и карфиол ќе треба да бидат претходно варени за двојка. Можеби ова е единствената "комплексност", инаку сè е многу едноставно. Но, за да немаш никакво двоумење, подготвивме мастер клас - безжични котлети, рецепт со фотографии.

320 г тиква,
320 гр. карфиол
0,5 лажиче сушен лук,
1 лажиче папрака,
1 лажиче кари
0,5 лажиче сушен ѓумбир,
сол по вкус

Подготви зеленчук. Кора од лук и семки. Ние ја миеме карфиолот, го сортираме во големи цветови.

Зелка inflorescences се вари за неколку до мекост. Не мора да се подготвува.

Додека карфиолот се варат, ние ја исекуваме тиквата произволно.

Варете ја и пареата од тиква, исто така, до мека. Потребен е претходно вриење, така што подоцна можете лесно да дел од зеленчук. Слатка тиква и карфиол не е лесно да се пржи.

Станете мека карфиол исечете со произволно широк нож. Сакам растителни питишки каде што се чувствуваат парчиња зеленчук. Ако сакате хомогена структура, варениот зеленчук може едноставно да се пире со блендер.

Варената тиква исто така е земја.

Комбинирајте сецкани тиква и карфиол. Веќе изгледа како мелено месо, но без додавање на врзивно средство (брашно, јајца), тешко е да се направат хамбургери од него.

Со цел "лепење" на парчиња зеленчук заедно, ние едноставно puriruyut потопување блендер од една третина на половина од вкупниот волумен на зеленчук.

Промешајте. Сега кутијата има густа структура, останува само да го зачини со сол и зачини и повторно се меша.

Ние се навлажнуваме со ладна вода и формираме патетики-шайбочки. Ги шириме на лист за печење покриен со хартија. Подмачкајте со масло не е потребно. Испрати котлети за печење во загреана печка за 180 степени за 20 минути.

За 20 минути подобро е да се претворат котлетите со кафеави месо наопаку и да се исушат уште 10 минути. Подобро во воздухот.

Служи топли тиква тиквички со карфиол топло како гарнир или како топла закуска. Коцки се меки внатре со аппетитна златна кора. Се надевам дека ви се допаднале зеленчук, рецепт од фотографијата.

Рецепт 6: патерици со овес од мелено месо и карфиол

Месони пити со карфиол и овесна каша. Вкусни, срдечни patties може да се сервира со зеленчук или тестенини, било житни култури. Овие котлети се исто така буџетски и може да се готват од било кое месо говедско месо.

Минец (свинско и говедско месо) 300 гр.
Црвено-зелен цвет 3 inflorescences
Бела кромид 0,5 ЕЕЗ.
Лук 2 ЕЕЗ.
Павлака 1 лажица масло.
Овес снегулки 2 ул.
Магдонос по вкус
Зачини по вкус
Сол по вкус
Црниот пипер по вкус

Варете ја карфиолот и се лади.

Ситно исецкајте го белиот кромид, карфиолот и лукот на ренде.

Комбинирајте се со мелено месо и магдонос.

Додадете павлака и зачини - имам зачини за ќебапи. Измешајте сè и оставете го во фрижидер 30 минути.

Формирајте котлети, се тркалаат брашно.

СРЈ во растително масло додека не се готви. Бон апетит!

Рецепт 7: Плодовите од карфиол со овес и кромид

Рецептот е многу деликатна и вкусна котлет за карфиол. Постелни растителни котлети се готват со овес, без јајца. Брз, вкусен и здрав. Ако на вашите деца не му се допаѓа карфиол, направете ги овие карфиолчиња на патерици и вашето дете ќе ги јаде со задоволство.

Карфиол - 250 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Овесна каша - ¼ чаша
Брашно - 1 лажица масло. л
Лимон - 1 парче
Breadcrumbs - ½ чаша
Растително масло - 30 ml
Сол - по вкус
Зачини - по вкус

Подготви производи за котлети од карфиол.

Како да се готви посно пиперки од карфиол: подели ја карфиолот во inflorescences.

Исечете парче од лимон.

Фрлете варени зелка со лимон во солена врела вода за 5 минути.

Запејте ја овесната каша со топла вода 10 минути.

Исечете кромид во мали коцки.

Откако карфиолот ќе се вари и лади, треба да биде ситно сецкан. Во сад комбинирајте го кромидот, пареата овесна каша и варена карфиолка.

Додадете брашно, сол, зачини и мешајте го мелено месо.

Потоа формираат patties од зелка критикувам, се тркалаат во breadcrumbs.

Ставете ги котлетите на загреан сад со путер (поудобно со помош на прстен за готвење).

Свате ја кафявелата на средна топлина за 2 минути на секоја страна.

Вкусни и тендерски карфиолиски patties се подготвени! Сите вкусни апетити!

Вегетаријански рецепти за зеленчук од карфиол

Во исхраната на многу вегетаријанци кои консумираат јајца, овие јадења заземаат почесно место во дневниот и во празничното мени. И не залудно, бидејќи тие се подготвени многу едноставно, но тие се многу вкусни и убави. Оние кои јадат месо ќе ги сакаат овие ќофтиња за време на постот дена или диети, бидејќи тие се толку лесно се вари!

Класичниот рецепт за ќофтиња

Зелка - 1 кг,
Брашно - 0, 5 лажици.,
Растително масло за пржење,
Јајца - 2 ЕЕЗ.,
Сол по вкус.

Готвење:

Зелка расклопување во inflorescences и се вари до половина подготвена во солена вода (околу 6 минути). Кул и се исецка.

Направи кутии. Се меша растителна маса, јајца, брашно и сол, се меша.

Загрејте го маслото.Додај мелено месо со лажица (така што обликот е сличен на топчиња) и се шири на тавата. Сплеткајте ги рифовите околу 4 минути на секоја страна на средната топлина додека не се залепени.

Зелка со зеленчук

Зелка - 1 кг,
Брашно - 0, 5 лажици.,
Јајца - 2 ЕЕЗ.,
Зелените (копра) - 1 куп,
Зелените (магдонос) - 1 куп,
Малку зеленчук за пржење,
Зачини: сол, црн пипер и било кој друг по вкус.

Готвење:

Земете го зеленчукот додека не се подготви половина. Кога зелката се олади, исечете ја фино. Додадете сол, брашно, јајца и бибер. Промешајте. Додај сецкан копра и повторно се меша.

Се меле мелено месо со лажица во тава со топло масло и пржете на двете страни до златно-кафеава боја.

Коцки "Обични"

Зелка - 1 кг,
Брашно - 250 g,
Павлака или мајонез - 3 суп.л-патки. л.,
Зелените (било кој) - 1 куп,
Зачини: сол, црн пипер по вкус.

Готвење:

Добро измешајте го зеленчукот или прескокнете го преку мелница за месо (пресврт во мешалка). Додадете павлака (или мајонез) и сол, се меша. Постепено додадете го целото брашно, мешајќи. Додадете бибер и билки и повторно се мешајте. Формирајте ги patties.

Скршете ги со растително масло од двете страни се додека не се готват целосно. Оставете да се излади и по 10 минути можете да служите.

Рецепти за зелка и месни пити

Многу вкусна и срдечна се зелка со мелено месо. можете да изберете било кое месо - без разлика дали тоа е диета пилешко или масно свинско месо - ќофтиња ќе бидат подеднакво вкусни и задоволувачки. Дури и мажите ќе го сакаат ова јадење. Најдобро се служи со зеленчукова салата, пире од компири, кисела павлака или сос.

Пилешки и зелени котлети "Оригинал"

Мелено пилешко - 700 гр,
Карфиол - 1 ЕЕЗ.,
Црвен кромид - 1 ЕЕЗ.,
Јајца - 2 ЕЕЗ.,
Незасечени ф'стаци - 0,5 центи.,
Зелените (магдонос) - 2 суп.л-патки. л.,
Зачини: сол, црн пипер, мудрец, морско оревче по вкус,
Лук - 3 чешниња,
Breadcrumbs - колку што е потребно.

Расклопување на зелка во inflorescences, се вари во солена вода за 15-20 минути. Кога ќе се излади, каша.

Исечете го кромидот, мудрецот, лукот, магдонос и ф'стаци. Измешајте пире од зелка, мелено месо, јајца, сите смачкани состојки, да додадете зачини по вкус. Сите се мешаат, ги формираат patties. Се тркалаат на двете страни во лебници и пржете.

Морски котлети

Зелка - 100 g,
Конзервирана пченка - 50 g,
Рак стапчиња - 50 g,
Кромид - 1 ЕЕЗ.,
Јајце - 1 ЕЕЗ.,
Брашно - 0, 5 лажици.,
Павлака - 1 лажиче.,
Зачини: сол, црн пипер, коријандер по вкус,
Растително масло за пржење.

Готвење:

Исечете го зелката. Рак стапчиња се сече на мали парчиња. Кромид се сече на многу мали коцки. Се меша сè, додадете пченка, брашно, зачини.

Победи јајца со кисела павлака и зачини, додадете во зелената маса. Измешајте сè и направете patties. Спреј ги во масло додека не се готви под капакот.

Оригинални рецепти за пасти за зелка

Карфиолот може да се комбинира со различни, а понекогаш и неочекувани производи. На пример, ако направите мелено месо со печурки, тогаш многумина можеби дури и не претпоставуваат дека нема месо во вашите ќофтиња. Тие ќе бидат како негување и вкусна како месо. Можете да ги готвите со урда, а потоа тие можат да бидат понудени како попладне закуска. И можете да ја поврзете сопствената имагинација и да излезете со многу рецепти за вкусни, лесни и здрави јадења.

Чаклени со печурки

Зелка - 1 кг,
Semolina - 3 - 4 суп.л-патки. л.,
Млеко - 150 ml,
Кромид - 1 ЕЕЗ.,
Јајца - 1 - 2 парчиња.,
Шампињони - 300 g,
Растително масло - 50-100 g,
Зачини: сол, црн пипер по вкус.

Готвење:

Сецка зелка и чорба во млеко речиси до подготвеност. Додадете ја гризницата, измешајте се додека не се излади и заковате сè додека зелката не е целосно варена.

Исечете кромид во мали коцки и пржете во масло.

Печурки се сечат во четвртини или помали, додадете сол и зачини. Ставете печурки на кромид и пржете додека течноста не испари.

Сецка зелка и печурки во блендер или мелница за месо.

Победете ги јајцата и додадете во кутијата. Додајте зачини и добро се мешајте.Формирајте ги и испржете ги патеките.

Котлети за сирење

Зелка - 0, 5-1 кг,
Урда - 150 g,
Путер - 50-100 g,
Јајце - 1 ЕЕЗ.,
Дробеници за ковање,
Сезон: сол по вкус.

Како да се готви:

Ситно се исецка зеленчукот и чорбата додека не се подготви во 100 g вода.

Додадете гриз, путер, урда и јајце. Се меша добро, се лади, сол.

Направи ги котлетите и превртувајте ги во лебници. Потоа пржете на двете страни.

Суровини зелка котлети

Зелка - 300 g,
Кромид - 1 ЕЕЗ.,
Мелено месо (било кој) - 150 g,
Кромид - 1 ЕЕЗ.,
Лук - 2 чешниња,
Овес - 2 суп.л-патки. л.,
Зелените (копра, босилек) по вкус,
Јајце - 1 ЕЕЗ.,
Зачини: сол, мрсна црн пипер по вкус,
Растително масло за пржење.

За сос:

Зелените (копра) - 1 нотка,
Природен јогурт - 2 лажици. л.,
Зачини: сол, црн пипер по вкус.

Готвење:

Подели ја зелка во inflorescences и помине низ блендер. Отсечете го кромидот и лукот.

Од месо за мелено месо. Додај во него јајце, зачини. Промешајте.

Ореви за мелење (на пример, во мелница за кафе). Додај во мелено месо. Се меша зеленчук и месо, се меша. Формирајте котлети и пржете во масло додека не се готви.

Подгответе го сосот. За да го направите ова, се меша јогурт, зачини и билки. Кога служат, истурете ги patties.

Зелка од сирење

Карфиол - 0,5 кг,
Јајце - 1 ЕЕЗ.,
Тешко сирење - 150 g,
Брашно - 0, 5 лажици.,
Зелени (магдонос, копра) - 1 куп,
Растително масло за пржење,
Лук - 1 каранфилче,
Зачини: сол, црн пипер по вкус.

Готвење:

Подели ја зелка во inflorescences и се вари во солена вода за 6-7 минути, а потоа помине низ мелница за месо.

Режете сирење, исецкајте ги зелените и јајцето. Додај во зелка, зеленчук, јајце, лук, бибер, сол. Промешајте. Измешајте ги месовите од месо, прелијте ги на двете страни брашно. Фрај додека не се подготви.

Чепчиња со сос од сирење

Карфиол - 1 глава,
Јајца - 3 ЕЕЗ.,
Млеко - 0, 5 лажици.,
Батон - неколку парчиња,
Брашно - 2/3 уметност,
Зачини: сол, црн пипер по вкус.

За сос:

Сирење - 200 г,
Млеко - 250 g,
Лук - 2 чешниња.

Готвење:

Отсечете ја кората од лебот и ставете ја во млеко, а потоа мачете додека не се изедначи.

Зелка расклопување во inflorescences и се вари во врела вода за сол 7 минути на средна топлина.

Исечете ја зелката многу ситно исечкана или кисела. Блендер не може да се користи, инаку котлетите ќе бидат многу тешки. Додадете жолчки од јајца, бибер и леб натопени во млеко. Додадете брашно и добро се мешајте. Полнење подготвено.

Исто така, победете ги белците во силна пена и полека истурете ги на кутијата.

Растете го растителното масло во тава. Лажица се шири критикувам во неа и пржете на двете страни до златно-кафеава боја.

Одделно гответе го сос од сирење.

За да го направите ова, донесете го млекото на вриење. Решетки сирење на парична казна ренде, сецка лук. Измешајте сè и варете го на тивок оган, мешајќи, до моментот кога сирењето се топи.

Колчета со топено сирење

Зелка - 1 кг,
Јајца - 2 ЕЕЗ.,
Батон - 4 парчиња,
Млеко - 1/3 уметност,
Брашно - 0, 5 суп.л-патки.

За сос:

Течен крем или млеко - 250 g,
Топено сирење (тип "Јантар", пушеле, итн.) - 200-250 g,
Сезон: сол, мрсна црн пипер по вкус.

Како да се готви:

Зелка поделена на florets, се вари во солена вода за 6-7 минути. Оставете да се олади и исецка.

Подгответе ги јајцата. Одделете ги жолчките од протеините. Додадете жолчки на зелка, ставете ја пиперката на истото место.

Натопете го лебот во топло млеко, потоа стигнете и додадете во зеленчук. Можете да додадете ист зелен зеленчук. Додадете брашно и добро се мешајте.

Победи во силна пена белците и додадете во зелка. Промешајте. Направете од масата на котлети и пржете до тендер.

Подгответе го сосот. Доведете го млекото (или кремот) на вриење, постепено додавајте го сирењето на парчињата. На тивок оган, мешајќи полека, доведе до целосно распуштање на сирењето. На крајот можете да додадете сок од лимон или пипер.

Морков зелка паштети

Зелка - 0, 5 кг,
Млеко - 200 мл,
Моркови - 1-2 парчиња.,
Брашно - 0, 5 лажици.,
Долг леб (или бел леб) - 0, 5 лебови,
Масло за готвење за пржење,
Дрвени трошки за одвикнување,
Зачини: сол, мрсна црн пипер по вкус.

Готвење:
Подгответе зелка, како и обично, се вари во вода додека не се готви, се исецка. Режа моркови и решетки до тендер.

Ставете го лебот во топло млеко и мелете во пире од компири.

Се меша зеленчук, додадете леб со млеко и брашно, зачини и обликчиња. Се тркалаат на двете страни во лебници и пржете во путер.

Јаболко и зелка пити

Зелка - 0, 5 кг,
Млеко - 3 суп.л-патки. л.,
Јаболка - 2-3 парчиња,
Путер - 0, 5 суп.л-патки. л.,
Јајце - 1 ЕЕЗ.,
Semolina - 2 суп.л-патки. л.,
Дрвени трошки за дебибилизација.

Готвење:

Исечете го зеленчукот и чорбата со млеко и растително масло додека половина не се готви. Додадете го грозјето и измешајте додека не се излади. Сè уште чорба за 10-15 минути. Изладете и додадете јајце.

Излупете ја јаболка, исечете ги на тенки ленти и чорба. Додај во маса.

Направете котлети, се тркалаат во лебници и испржете ги додека не се готват.

Што да им служи на карфиол пити?

Ако служите плескавици без гарнир, кисела павлака или сос, на пример, кисела павлака, крем или сирење, ќе одат добро со нив. Секој друг зеленчук (на пример, во салата), пире од компири, било каков вид житни култури (леќата, оризот) може да се користи како гарнир, може да им служиш на рипчиња со варен компир или зеленчук.

Постои, исто така, важно правило: без оглед на опцијата ке го одберете, треба да им служи на хамбургери топло, не топло, па тие ќе бидат многу вкусни. Затоа, веднаш штом ќе бидат подготвени, не брзајте да ги ставите на маса - ова најдобро се прави за 10-15 минути.