Торта "Две ореви": направена со љубов

Состојки:
• 2 темни чоколадни шипки
• 200 гр ореви
• 200 гр бадеми
• 125 гр омекнат путер
• 120 г шеќер
• 6 јајца

Метод на подготовка:
1. Пол Потиснете парчиња чоколада, исечете ги во мешалка заедно со ореви во средна трошка.

2. Одделете ги белците од жолчките. Паунд шеќер со омекна путер на конзистентноста на светлината крем, додадете жолчки еден по еден, а потоа нежно се меша во ореви и чоколадо.

3. Победи белците во силна пена и нежно се комбинираат со најголемиот дел.

4. Шири маснотијата на путерот и ставете го тестото во него. Пречистете го преостанатото чоколадо на парчиња, притиснете ги во тестото и печете 35-45 минути на температура од 180 ° C.

Торта "Две ореви за Пепелашка" со темно чоколадо

Ако треба да организирате голема прослава за роденден на некој од членовите на семејството - сопруг, дете или еден од родителите - не заборавајте да размислите за десертот. Многу домаќинки го даваат ова прашање не премногу внимание, верувајќи дека е многу поважно што топлото јадење, предјадења и салати ќе бидат на маса. Сепак, по бурната забава, гостите веројатно сакаат да пијат чај или кафе. Се разбира, ако роденденот на вашето бебе, тогаш прашањето за тоа дали ви треба торта или не, исчезнува сама по себе. Впрочем, сите деца обожаваат слатки.

Значи, купи лекување во супермаркет или готви себе? Ние сме во корист на втората опција: така сигурно ќе бидете сигурни во квалитетот на производот и ќе заштедите себе и гостите од можни проблеми со стомакот. За жал, во модерните продавници тие не секогаш продаваат свежи колачи. Затоа, за да не го расипеме празник, предлагаме да го совладаме овој рецепт. Покрај тоа, таа е едноставна и не бара посебни таленти. Чоколадната торта со зборот "Два ореви" е многу апетитивна и убава по изглед. Особено затоа што секогаш можете да го декорирате со вкус: со крем, мрзнување, овошје, бобинки и така натаму. Ајде да започнеме?

200 грама излупени и сецкани ореви
истата количина на бадеми
120 грама гранулиран шеќер
половина 200 грам путер пакување
шест јајца
сол - на вашиот вкус
половина бар на горчливо чоколадо

И покрај фактот дека чоколадната торта е направена врз основа на бадеми и ореви, тоа воопшто не значи дека е неопходно целосно да го издржат рецептот. Се разбира, пожелно е, но по сите, се случи и виша сила (на пример, не беше можно да се добие една или друга состојка). Затоа, во екстремни случаи, секогаш можете да ги замените бадемите со кикирики или, да речеме, лешници. И ако сакате да го декорирате десертот, користете специјален крем, кој се продава во многу продавници.

Значи, ако сте подготвени да започнете, лупете ги оревите, а потоа ставете ги во садот за блендер и размачкајте неколку пати. Како резултат на тоа, тие треба да се претворат во мала трошка. Ако немате таков уред, ќе имате врска со импровизирани средства. Завртете ја храната во кујнски крпи или парче ткаенина завиткани во три или четири слоја и изматете ги со тркалачки пин или чекан за месо.

Како што можете да видите, десертот "Две ореви" се подготвува без додавање на брашно, што малку ја намалува калориската содржина на садот. Покрај тоа, за истата цел, се користи темно чоколадо, а не темно, кое исто така е исхраната и покорисно. Скрши еден и пол плочки на слаткиот производ со твоите раце и ставете го во блендер. Ако сакате, можете да оставите неколку парчиња и потоа да ги истегнете во тестото пред да го ставите во рерната. Кога ќе го исечете уште топлото торта и на гостите им дадете "Два ореви за Пепелашка", топената чоколада ќе премине убаво.

Но, да не отстапуваме премногу од темата - назад кон готвење. Уште еднаш мешајте ги состојките во блендерот и оставете ги настрана некое време.Сега 125 грама незамрзнато путер, фрлете во сад и го спуштате бавниот оган. Кога е малку влажно, внесете го количеството на шеќер наведен во рецептот и внимателно протријте со вилушка или размахване. Треба да се добие мека хомогена маса без една грутка. Во никој случај не го доведете до вриење - главната задача е да се топи крем производ само малку.

Кога ќе завршите, нежно одвојте ги жолчките од белците, последниот во чоколадниот десерт "Две ореви" ќе треба да се додаде малку подоцна. Во меѓувреме, добро измешајте ги жолчките за да формирате бела мешавина со пена, потоа да ја претставите во путерот и шеќерот. Измешајте уште неколку пати и истурете го произведениот производ во блендер. Сега дојде крајот на протеини: за почеток, тие треба да бидат малку солени, а потоа треба да работат со размачкана околу две или три минути. Потоа комбинирајте ја мешавината на протеини со главната маса и вклучете го блендерот.

Торта е речиси подготвена, бидејќи најважното нешто што веќе сте го направиле - го готви тестото. Останува да се пече. За да го направите ова, однесете ја металната форма која може да се одвои и го обиколувате со внатре - дното и рабовите - со путер. Некои користат зеленчук, но во овој случај е подобро да не се отстапува од рецептот. Сега внимателно ставете ја чоколадната маса во садовите, израмнувајќи ја со посебна шпатула, така што садот "Две ореви" се покажува не само вкусен, но и многу убав. Слободно можете да го испратите вашето создавање во загреана рерна, додека неговата температура не треба да надминува 200 степени.

Печете торта околу 40-45 минути. За да ја тестирате неговата подготвеност, користете некомплициран метод кој е познат на секој специјалист за кулинарство - вметнете дрвен меч во производот. Ако остане суво, тогаш е време да ја отстраните храната со апетитот "Два ореви" од рерната. Дали сакате да го декорирате? Па што е проблемот? Ако не сакате да потрошите премногу време, купете специјален крем за пециво во продавницата. Тие се продаваат во конзерва, што треба да се потресуваат неколку пати, а потоа и да ја исцеди слатката бела пена на тортата во форма на некој модел. Не е грев да ја "вклучите" вашата фантазија.

Ајде да го консолидираме стекнатото знаење. Запомни неколку едноставни правила за правење вкусен десерт:

Ако не постои бадем, заменете го со друг производ, како што се кикиритки, ореви или лешници.
Што се однесува до оревот, препорачливо е да се пржени во сува тава. Додај масло не е достоен за тоа!
Вистинските слатки заби, кои не се загрижени за нивната фигура, може да користат не црно, туку млечно чоколадо.
И, конечно, прав е наместо шеќер, но треба да се земе во предвид дека треба да ја земете оваа состојка малку повеќе од шеќер.

За да го направите чиниите попривлечни, можете да користите малку (околу 20 грама) рендан орев или бадем како декорација. Дросете ги во мешалка, а потоа посипете ја храната и одозгора и од страни. И не заборавајте колку е стар роденден! Купете специјални свеќички, ставете ги во тортата и осветлете ги пред да го доведете десертот на гостите.

Втората верзија на торта "Две ореви" со крем

Ако претходниот рецепт за апетитивната торта "Две ореви за Пепелашка" не вклучува брашно, тогаш за подготовка на ова јадење ќе ви треба. Верувај ми, десертот, за кој ќе се дискутира, не е полош од неговиот претходник - кора од портокал во комбинација со темно чоколадо му дава на јадењето посебен вкус и неверојатна арома. Друг важен плус е дека тестото е сосема скромен, така што може да го стори и искусен готвач и почетник. Се надеваме дека првото искуство на тесто ќе биде успешно!

250 грама гранулиран шеќер (можете да додадете во прав на тортата)
двесте грам пакет на путер
четири јајца
брашно - 150 грама
ореви и бадеми - 100 грама (оставете малку орев за декорација)
осум милилитри ракија
100 грама рендано чоколадо
50 грама какао во прав
три лажици чување или домашно млеко
80-100 грама скроб
кора од портокал - по вкус (користевме една лажица)
четири грама сода
сол

За крем:

150 грама шеќер во прав
Коњак - две големи лажички

За декорација:

ореви, рендано чоколадо или крем - на барање

Метод на подготовка:

Секој рецепт е комплициран на свој начин, и ова не е исклучок: едно лице може совршено да го совлада со правење на апетитна торта, а другата, измачувајќи цела ноќ, ќе пече само мизерна сличност со десерт. Ова се случува цело време, затоа што за да се совлада слаткарската уметност не им се дава на сите. Некој подготвува вкусни салати, некој успева да месо садови или закуски. Но, како што популарната мудрост вели: "Со вештина, луѓето не се раѓаат, и се гордеат со занаетчињата добиени од сопствениот труд". Затоа, без да се обиде, прво нема да научите како да печете оревче-чоколадна торта, и второ, нема да знаете како е совршен неговиот вкус. Не се одрекувајте од ова задоволство!

Прво, одделете ги жолчките од протеините - тие не се дел од овој рецепт, па можете да ги користите во друго јадење. Сега истурете го гранулираниот шеќер во длабок сад и внесете го омекнат путерот овде, кој треба да се отстрани однапред од фрижидерот. Ако не сте во премногу брзање, препорачуваме малку да се топи со тоа што ќе го ставите на тивок оган. Во овој случај, ќе биде многу полесно да се мешаат состојките, постигнувајќи совршено хомогена конзистентност. Значи, победи ги производите со разтърнена кујна, а потоа додадете ги жолчните жолчки за нив и фунтајте ги темелно.

Сега лесно го загревајте млекото и внесете го во добиената маса. Брашно (користете само највисока оценка) за готвење треба да се пребарува, тогаш тортата ќе биде побудлива и ќе се крене добро. Откако ќе го направите, ставете го производот на пченица во длабок сад, потоа ставете ја сода, 50 грама вкусен какао во прав и количеството на скроб во рецептот.

Земете слободно време од тестото за да ги подготвите оревите. Излупете ги од лушпата и измешајте ги мешачите. Заради недостаток на посебен уред, користете го народниот метод - ги скршите со чекан за тепање месо или тркалачки пин, завиткувајќи ги оревите во крпа. Потоа ставете ги во сува смеса од брашно, какао и скроб, додадете малку сол и добро се мешајте. Тестото е скоро направено - поврзете ја жолчката-млечна течност со горенаведените состојки и добро работете со размачкана вода. Масата треба да биде хомогена, не премногу дебела и, се разбира, без грутки.

Што се однесува до чоколадата, нудиме две опции за избор. Во првиот случај, раскинете го на мали парчиња со рацете и се топи на парната бања, разредувајќи го со мала количина млеко (доволно е десетина милилитри). Потоа истурете го славниот сируп во тестото. Вториот метод е многу полесен и побрз: измешајте ја чоколадата со бадеми и ореви во блендер. Изберете метод: нашиот бизнис да понудиме и твое - да дејствуваме како што ви одговара.

Отстранете ја кора од портокал и протријте ги кокошките на најмалиот ренде. Потоа, заедно со ракија и чоколада, внесете го во готово тесто, кое темелно се меша три минути. Садови за печење - тоа може да биде како редовна метална тава со нелепливи слоеви, и специјална монтажна форма - маст со парче путер. Потоа префрлете го тестото во неа, израмнувајќи го на врвот со лажица или шпатула. Сега загрејте ја рерната на 180 степени и испратете го производот на него. По околу еден час, отворете ја вратата и проверете ја подготвеноста на садот со прободување со натпревар. Ако е суво, тогаш сè е добро - извадете ја тортата, покријте го со чиста крпа и оставете малку да се излади.

Во меѓувреме, земете го кремот. Во овој случај, сè е едноставно: измешајте коњак и шеќер во прав во сад, а потоа внесете три лажици (што значи табела) на зовриена вода и ставете ги садовите на шпоретот, вртејќи ја минималната топлина.Штом смесата почнува малку да се здебелува, исклучете го горилникот и изладете го кремот. Евентуално, можете да додадете малку оцрнети ореви или едноставно да ги посипете со веќе подготвеното јадење.

Па, ја достигнавте последната фаза: четкајте го тортата со мирисна крема и испратете ја во фрижидер два или три часа. Храната треба да биде добро натопена, во спротивно може да биде исушен. За да го направите садот изгледа одлично, треба да се украсени. Користете го готовиот крем купена во продавницата: тресете ја конзервата и извадете шема на производот, на пример, можете да напишете "Среќен роденден!". Друга опција: Гответе дебел топло чоколадо и истурете ги тортата. Некои домаќинки преферираат замрзнување.

Десерт "Два ореви" е погоден за секој одмор, нејзиниот вкус сигурно ќе ги цени не само децата туку и возрасните. Ние делевме апсолутно не комплицирани рецепти за кои се надеваме дека ќе ви бидат корисни. Значи, ако сакате да готвите, сега ќе имате нешто да направите. Купи добра форма за печење, во која производите нема да изгори, и готви на ваше задоволство. На нашата страница се уште има многу неверојатно вкусни јадења - запознајте ги. Бон апетит!

Чекор по чекор рецепт

Исечете ја чоколадата во мешалка во средна трошка, но не во брашно. Неопходно е да оставите 1/3 од целата чоколада и, разбивајќи ја на парчиња, притиснете го во тестото пред да ја ставите формата во рерната.

Ситно исецкајте ореви и бадеми во мешавина.

Бришење на шеќер со путер до светлосен крем, додадете жолчки еден по еден, а потоа се мешаат во ореви со чоколадо.

Победи белците во пена и се комбинираат со главната мешавина, но не многу мешаат, така што воздушните меури остануваат во тестото.

маст на обликот, ставете го тестото во неа, притиснете ги парчињата чоколада во тестото и печете 35-45 минути во загреаната печка.

Готвење чоколадна торта "Две ореви"

Чоколадната торта, или како што се нарекува и "Захер", била измислена од австрискиот пециво-готвач Франц Захер во 19-тиот век и била наречена во тие денови - ледена обложена торта. Оваа торта може да се нарече класичен виенски десерт, а денес секој може да ги почитува.

Секое торта е прослава и, се разбира, непријатност за готвење. Но, презентираниот рецепт на чоколадната торта "Две ореви" е многу едноставен за подготовка и исклучително вкусен. Главната работа е да се земат свежи ореви и вистински црно чоколадо, а можете да декорирате со стопено бело чоколадо - 45 минути и вкусен десерт е подготвен! Оваа торта е совршено зачувана во фрижидер неколку дена, завиткана во фолија или во прехранбен филм.

Чоколадната торта има многу богат вкус поради мешавина на ореви и чоколада, тоа ќе биде добар десерт на семејна вечера или празник!

Како да се подготви сад чекор по чекор со слика дома

За да направите торта, земете црно чоколадо, ореви, бадеми, јајца и шеќер.

За да го подготвите полнењето во мешалка, мора да ги исечете оревите и чоколадните решетки во средна трошка.

Омекнат путер на фунта со шеќер во хомогена мешавина.

Одделете ги белците од жолчки.

Еден по еден, додадете жолчки на мешавина од шеќер и путер - темелно мешање.

Измешајте ја добиената маса со сецкани ореви и чоколада.

Победи на белците во силна пена.

Нежно инјектирајте ги протеините во тестото, добро мешајте.

Подмачкајте ја формата со путер и ставете го тестото во неа.

Печете го тортата 45 минути во загреана рерна до 180 ° C, подготвеност за проверка на дрвениот камен.

Состојки за чоколадна торта "Две ореви":

Темно чоколадо - 200 гр
Ореви - 200 гр
Бадем - 200 гр
Путер (омекнат) - 125 гр
Шеќер - 120 гр
Пилешко јајце (одделете ги белците од жолчки) - 6 ЕЕЗ

Време за готвење: 60 минути

Служби: 8

Рецепт "Чоколадна торта" Две ореви "":

Чоколадото се пробива на големи парчиња и се исецкува заедно со ореви во блендер, но не и во брашно. Бришење на шеќер со омекнат путер на конзистентноста на кремот, додадете жолчки еден по еден.

Масло и орев мешавина нежно се комбинираат.

Победи белците во силна пена и нежно се комбинираат со најголемиот дел. Обидете се да не бидете многу ревносни во мешањето, така што воздушните балони остануваат во тестото.