Лехо е една од моите омилени грицки за зимата. Сакам бугарска пиперка и сите јадења од неа. Навистина, не сум сам во мојата зависност, но има луѓе кои не можат да го користат овој производ поради проблеми со стомакот - зачувувањето со оцет е штетно за нив. Затоа, тие треба да бидат денешен рецепт.
Во последниот рецепт научивме како да готвиме домати без сол, во ова ќе го затвориме бугарскиот пипер без оцет. Оваа подготовка е многу покорисна, излегува производот без конзерванси, кој е поблизок до природниот вкус. Секој кој сака да се обиде да готви на овој начин, се придружи.
Лечо без оцет - општи принципи за готвење
Главните состојки на овој препарат се доматите и пиперката. Покрај тоа, може да се користи и следниот зеленчук: кромид, тиквички, лук, моркови, краставици, модри патлиџани. Составот на класичниот лехо вклучува само домати и пиперки.
За подготовка на лехо, бугарскиот бибер е погоден за месести сорти, колку е подебели ѕидовите, толку е вкусно што ќе биде палтото. Измиените пиперки го пресекуваат стеблото, го чистат семето и се сечат. Во суштина тоа е намалено во прилично големи парчиња, но ако ви се допаѓа зеленчукот да се исецка, може да се парчиња како што сакате.
Домати за лехо земаат густа и зрела. Тие се мијат и сушат. Домати може да се исечат на парчиња, мали коцки или сецкани со помош на мелница за месо. Ако сакате да ја отстраните кожата, истурете ја зовриената вода врз доматите. Во овој случај, ќе биде лесно да се отстрани со остар нож.
Кромидот се излупени и се уништува или на половина прстен или во мали коцки. Моркови се чистат, мијат и рендан, или сецкани во тенки ленти.
Во lecho додадете зачини, свежи билки и сончогледово масло.
Рецепт 1. Лечо без оцет
Состојки
• пет килограми зрели домати,
• три килограми обоен бугарски пипер,
• зачини и зеленчук,
• нотка на црн пипер,
• една и пол чаши гранулиран шеќер,
• чл. лажица маслиново масло,
• лимонска киселина - 5 g.
Метод за готвење
1. Измијте ги доматите, истурете вода што врие и кора. Измијте ги пиперките, ги исекувате опашките, исчистете го семето, вријте пет минути, исцедете го во сито, натопете се во контејнер со мраз вода и кора.
2. Домати се сече на големи коцки, и пиперки заедно широки ленти. Додадете го зеленчукот во казанот, додајте сол и шеќер, истурете ја лажицата путер и додадете лимонска киселина. Се вари 10 минути.
3. Ставете рендан лук, зачини, билки, пиперки и каранфилче на дното на стерилни и суви лименки. Подготвени закуски се шират во банките и се тркалаат. Зачувајте ја конзервата и оставете ја додека не се излади целосно.
Рецепт 2. Лечо без оцет и масло
Состојки
• три килограми месести домати,
• килограм црвен пипер,
• 20 г груба сол,
• песок од шеќер - 60 g,
• мешавина од пиперки, каранфил и ловоров лист,
Метод за готвење
1. Домати се мои. Половина од вкупната маса се сече на средни коцки. Во измиена пиперка, исечете ја рачката, измешајте ги семињата и исечете ги на средни парчиња.
2. Затворете го зеленчукот во садот и поставете го да готви. Кога масата врие, ја намалува топлината и се готви една четвртина од еден час. Исечете ги останатите домати и ставете ги во садот. Се вари уште 15 минути.
3. Излупете го лукот и исечете ги плочите. Сецкан магдонос и лук додадете во лехо. Истурете шеќер, сол и зачини таму. Се меша добро и се готви уште неколку минути.
4. Го ставивме готовиот лехо во суви, чисти конзерви и го натопиме. Заштита покријте со топло ќебе и да замине за еден ден.
Процес на готвење
Долго време сакав да готвам лечо од пиперка и домати без оцет, и овој рецепт падна во рацете на време.Овој lecho излегува многу вкусен, а фактот дека во него нема ни грам оцет, ја прави оваа подготовка многу пати покорисна. Бев уверен дека лехото ќе биде совршено зачувано на собна температура, мислам дека тоа ќе биде така.
На крајот, имав малку лехо, јас се обидов - неверојатно е вкусен! Патем, лечо од пиперка и домати без оцет исто така се подготвува без капка сончогледово масло, што е исто така една од предностите. Излезот од оваа количина на состојки е околу 2,2 литри од готовиот производ.
Подготви ги сите производи од листата. Има неколку од нив: главната работа е пиперките и доматите.
Бипер е подобро да се земе мулти-обоени, но можете да само црвено. Главната работа е дека пиперките се месести. Се сече пипер, извадете ги семињата и стеблото, исечете ги на големи парчиња од 2-3 см. Можете да користите и друг отсек, во зависност од вашите желби, но не и мал.
Blanch на домати, намалување на стеблото и кора.
Потоа измешајте ги доматите со помош на блендер. Ставете го доматното пире во голем сад, па затоа ќе биде полесно да се готви, ставете го тенџерето на мал оган. Пире од компир треба да се варат за да биде подебел. Ќе трае околу 15 минути. Додека готвите со лажица, извадете ја пена за формирање.
Кога пирето се варат, додајте ги зачините. Следно истурете пиперка, измешајте и покријте ја тавата со капак. По 5-7 минути, бибер ќе се фрлам во доматот, и веднаш може да додадете шеќер и сол.
Бибер готви уште 15 минути без отворање на капакот. Паралелно, стерилизирајте ги банките над пареата, покријте со вода што врие или врие во тенџере.
Жешка лехо лежеше во подготвен сад, навивам и да се сврти. Покријте ги теглите со крпа и оставете да се изладат.
Лечо на пиперка и домат без оцет е подготвен.
Во зима и пролет, таков лехо ќе биде вкусен потсетник за топлите летни денови и совршено ќе се надополнуваат со различни секојдневни и свечени јадења.
Вкусно ви е празно!
Како рецепт?
стави 5 ѕвезди
или дадете друга оценка!
Како да изберете вистински производи
- За да уживате во вашата жетва во зима, одберете само квалитетен зеленчук за нив. Домати и пиперки мора да бидат зрели, месести, еластични и не презрени.
- Изберете овошје без дефекти и оштетувања. Ако земете пиперчиња со различни бои, тогаш лехо ќе ве задоволи не само со одличен вкус, но и со многу апетитен изглед.
Како да се готви лечо без оцет за зима:
Мој бугарски бибер, исчистен од семиња и се сече на такви дебели ленти овде, како во мојата фотографија.
Исечете ги доматите во мешалка или во мелница за месо. Истурете го доматното пире во чашата, додајте сол, шеќер и поставете го на шпоретот. Донесете ја содржината на садот на вриење и вријте 15 минути.
Истурете подготвен бугарски бибер во врело саден домат, измешајте, доведете до вриење и варете 25-30 минути.
На крајот, додадете лук и црн пипер, поминале низ печат, како што се бара од рецептот за зима без оцет и масло. Измешајте и отстранете од топлина.
Истурете го нашиот лехо без оцет во суви стерилни тегли.
Зашрафете или турнете ги лешките со стерилни капи и превртете ги наопаку. Ние оставиме тегли со лехо во оваа позиција се додека не се излади.
Чувајте го кадифеот лечо без оцет и масло само на ладно место. Поради фактот дека рецептот нема конзерванси (оцет и масло), банките на собна температура можат да ферментираат. Затоа, препорачувам да држите лечо без оцет во подрумот или да ставате банки на застаклениот балкон, ако се подготвувате лечо во доцна есен.
Сега знаете како да готвите лечо без оцет за зимата. Се надевам дека бибер од пиперка за зима без оцет сигурно ќе уживате! Со нетрпение го очекувам вашето мислење и коментари за рецептот!
Чекор по чекор готвење
- Ние миеме килограм слатка пиперка, отстрани ја рачката од него заедно со семето. 3 килограми домат изми и ги стави заедно со пиперка во сад.
- Лук (5-6 чешниња) чист.
- Намалување на доматите на мали парчиња.Половина од нив се префрлаат во котел или тенџере со дебело дно, каде што ќе готвиме лехо.
- Бибер се сече и го стави во сад за домати.
- Земете го зеленчукот 15 минути на средна топлина. Готвење под капакот, без додавање на вода.
- Додадете останатите исечени домати, измешајте. Готви уште 15 минути.
- Измешајте 5-6 чешниња лук (може да го земете повеќе или помалку, според вашата желба).
- Бришење во малтер на 6-7 грашок црна и allspice, како и неколку пупки пупки. Додајте сецкан лук на зачини и мелете го сето тоа заедно. Истурете една лажица груба сол и 3 лажици шеќер во малтер. Повторно мелете заедно со лук и зачини. Додадете лажица сув босилек (наместо тоа, може да земете магдонос), повторно ќе пржеме.
- Ставете ја целата оваа миризлива мешавина во садот за да лечи, измешајте и варете уште 5-10 минути.
- Ние се распаѓаат топла lecho на стерилизирани банки со ковчег.
- Металот го опфаќа врие за 1-2 минути и ги затвора теглите со нив.
- Банките превртуваат, завиткани со ќебе и оставете да се изладат целосно.
- Најдобро е да го задржите лехо на ладно место - во подрумот или подрумот, во фрижидер или на балкон (но не и на студ!).
Што е вкусно Lecho јадат
Тие јадат лехо и како гарнир, и како сос за јадења со месо, колбаси, како и јадења од зеленчук, житарици и тестенини. Врз основа на тоа, можете да подготвите салати со додавање разни состојки, можете да го додадете во супа, користете го како полнење за лазања. Во принцип, апликации за овој вкусно јадење - не се брои. Исто така, ќе биде многу вкусно само да се мие тегла од оваа витамини салата со неколку парчиња свеж леб или пиле леб.
Совети за готвење
Не готвате премногу долго, така што зеленчукот не се вари и се претвора во "каша".
Вие може значително да го поедностави процесот на готвење со заварување "во бавниот шпорет". Во овој чудесен сад, тоа сигурно не изгори и ќе биде особено вкусно и пријатно.
Во бавен шпорет, можете да готвите и други типови празни места за зима, на пример, "ноктите на модар патлиџан или оригиналот - краставица". Јас, исто така препорачувам готвење "ориз со ориз за зима". Оваа вкусна и срдечна салата ќе им се допадне на сите.
Готвење
- Ослободете го бургерот од стеблото, измијте го, пресечете го во широки ленти или мали плоштади, како што сакате.
- Избегнувајте црвени домати или се исекувајте во мешалка.
- Ставете да зоврие додека обемот не се намали за една третина.
- Додајте пиперки, шеќер и сол на сос од домати.
- Се вари уште половина час, не заборавајќи да се промешува од време на време.
- Топла лехо лежеше на бреговите, се тркалаат метални капаци.
Уште еден рецепт без оцет
За него ќе ви требаат:
- Слатка пиперка - 2 кг.
- Домати 3 кг. Тие може да се заменат со 2 литри сок од домати.
- Моркови - 2-3 парчиња.
- Жешка пиперка - 1-2 парчиња.
- Лук - чаша излупени каранфилчиња.
- На 10 грашок на allspice и каранфил пупки.
- Шеќер - 3 суп.л-патки. л
- Сол - 2 суп.л-патки. л
Како да се готви
- Измијте ги доматите со врела вода, кора, сецкајте во блендер или мелница. Ако имате сок од домати, прескокнете го овој чекор.
- Решетки на моркови и ситно се исецка лукот.
- Домати (или сок) се мешаат со сечкани пиперки, моркови, лук, сол, шеќер, зачини.
- Се става на оган, се вари половина час по вриење.
- Се шири во подготвени тегли, покријте со капаци.
- Ставете го во чинија со вода, пастеризирајте ги теглите со литар за оган - 10 минути, 3-литарски - 20 минути.
- Направете лименки со метални капаци.
И тука можете да гледате видео за работното парче лехо.
Рецепт 3. Лечо без оцет со моркови и кромид
Состојки
• 500 г слатка пиперка и домати,
• две големи моркови,
• неколку црни пиперки,
• 2 заливи лисја,
• растително масло - 100 g,
• 50 гр гранулиран шеќер
• сол - кафена лажичка.
Метод за готвење
1. Пепер бугарско перење, чистење на семето и сечење на ленти заедно.Измиени и исушени домати се сече на мали коцки. Исплакнете го исчистениот морков и исечете ги во тенки сламки или исечете го во рендан морков за корејски. Излупете го кромидот од лушпата и исечете ги на половина прстени.
2. Во казанот се става растително масло и се става на мал оган. Кога маслото се загрева, ставете го кромидот и морковот во неа. Фрај, мешајќи повремено, додека зеленчукот не е мек. Додај бибер и некои домати, се вари 10 минути. Истурете сол, шеќер, пиперки и заливни лисја. Извртување на огнот на минимум и готвење лехо до подготвеност.
3. Се шири топла палка во суви, чисти лименки и навивам. Свртете го конзервирањето, завитокот и оставете да се излади за еден ден.
Рецепт 4. Бугарски лехо без оцет
Состојки
• три килограми зрели месни домати,
• два килограми слатка пиперка,
1. Измијте ги доматите и направете плитки крцкави парчиња. Натопете ги доматите во вода што врие неколку минути, потоа пренесете ги во сад со ладна вода, потоа отстранете ја кожата и исечете ги на парчиња. Измијте го бибер, исечете ги опашките, измешајте ги семето и исечете ги прстените.
2. Ставете ја пиперката и доматите во казанот, додајте сол и гранулирајте го шеќерот. Мешајте се добро и запали. Почекајте додека зелениот зеленчук се вари, и завиткајте го огнот на минимум, покријте и варете 30 минути. Лешо повремено се промешува.
3. Жешка лехо лежеше во стерилни, суви тегли и се тркалаше. Исклучете го зачувувањето, покривањето и оставете да се излади 24 часа.
Рецепт 5. Унгарски Лечо оцет
Состојки
• три килограми кромид и слатка пиперка,
• 4 килограми месести домати,
• чл. лажица од пиперка,
• земјата црвена пиперка,
• растително масло и сол - по вкус.
Метод за готвење
1. Исчистете го кромидот, исплакнете и исечете ги прстените со средна дебелина. Измијте го пиперчето, обзашивајте и сосечете ги сантиметарските ленти заедно. Измиените домати се испаруваат со вода што врие и се лупат и се сечат на средни коцки.
2. Во котел, истурете го маслото, загрејте го и поставете го кромидот, истурете ја пиперката. Спржете го на топлина пет минути, а потоа додадете ја пиперката. Намалете ја топлината и вриејте четвртина час. Ширење на доматите и врие уште 10 минути, мешајќи постојано. Сега додадете црвен пипер и продолжете да готвите уште 15 минути.
3. Жешка лехо лежеше на суви, престерилизирани банки и се тркалаше. Зачувајте ги покриваме со топла крпа, оставете да се излади еден ден.
Рецепт 6. Вкусни лехо без оцет
Состојки
• четири килограми месести домати,
• еден и пол килограм слатка црвена пиперка,
• два килограми кромид,
• сол - еден и пол уметност. лажици
• гранулиран шеќер - 3 суп.л-патки. л.,
• на нотка на црвени и миризливи пиперки,
• 6 заливи лисја,
• растително масло - 100 гр
Метод за готвење
1. Исечете ги измиените домати во парчиња и пресврт во мелница за месо, запали и врие додека пената исчезне.
2. Кромидот се чисти, исплакнува и се сече на тенки половини. Ние ги исекуваме опашките од измиената пиперка, исчистам од семето и да ја исекувам по тенка слама. Излупете го лукот и исечете го со помош на преснимки од лук.
3. Ставете ја сечканите пиперки и кромид во врелиот домат, додадете сол, гранулиран шеќер, пиперка, ставете го ловот, покријте го со капак и гответе половина час. Извадивме листовите од листовите, додадете лук, истурете го маслото и гответе пет минути од моментот на вриење.
4. Жешка лехо изложени во сува, стерилизирана тегли, навивам, покријте со килим и оставете еден ден додека не се излади.
Рецепт 7. Лечо без оцет со тиквички
Состојки
• 2 кг 500 г тиквички,
• половина фунта на слатка пиперка,
• 0,7 литри зачинет доматен сос,
• чаша шеќер,
• еден и пол уметност. лажици сол
• чаша рафинирано сончогледово масло.
Метод за готвење
1. Излупете кожата на тиквички, ако има потреба, отстранете го семето и исечете ги на мали парчиња. Мој слатка пиперка, исечете ги стеблата, исчистете ги семињата и исечете ги во тенки ленти.
2Подготвен зеленчук поставен во котел, истурете сол и шеќер, истурете со сончогледово масло и сос од домати. Ние се мешаме добро и го запалиме. Веднаш штом лехото врие, го намалуваме огнот и готвиме еден час, мешајќи повремено.
3. Жешка лехо лежеше на стерилни, суви банки и навивам. Ние го претвораме конзервирањето, покријте го со ќебе и оставете да се излади еден ден.
Рецепт 8. Лечо без оцет со модри патлиџани
Состојки
• три килограми домати,
• еден и пол килограми месести слатки бибер и модри патлиџани,
• половина чаша гранулиран шеќер и растително масло.
Метод за готвење
1. Измијте ги доматите, исечете ги на големи парчиња и пресврт во мелница за месо. Отстранете ги опашките на измиениот бугарски бибер, исчистете ги семињата и исечете ги на големи коцки. Сечкам модри патлиџани, посипете со сол и оставете најмалку половина час да се ослободите од горчина. Потоа исплакнете, стискајте и исечете ги на коцки.
2. Истурете ги солени домати во котел, додадете шеќер и сол, истурете во растително масло и ставете го на оган. Од моментот на вриење, домат варете 20 минути. Потоа ставете ја пиперка и модар патлиџан, врие и гответе уште половина час.
3. Наредете подготвена топла салата во стерилизирани, суви тегли и навивам. Зачувајте го капакот со топла крпа и оставете да се излади.
Рецепт 9. Лечо без оцет
Состојки
• три килограми домати и пиперки,
• кромид и моркови - за килограм,
• чаша шеќер,
• растително масло и зачинет доматен сос - 500 мл,
Метод за готвење
1. Излупете го и измијте го целиот зеленчук. Сече домати во четвртини, и пресврт во мелница за месо. Бугарскиот бибер пресече подолго во тенки ленти. Мржи моркови на голем дел од рендерот. Исечете го кромидот со тенки половини.
2. Истурете ги солени домати во казанот, испратете ја смачканата пиперка на истото место, додадете црн пипер и ловоров лист, додадете сол и гранулиран шеќер, истурете го маслото и испратете ја растителна смеса на огнот.
3. Загрејте половина чаша масло во тава. Скрши го кромидот и морковот во неа.
4. Додадете го пржениот кромид и морков на доматот, добро се меша, покријте и готвите на тивок оган околу два часа. За 20 минути додека не се готви, истурете во зачинет доматен сос.
5. Ставете го готовиот закуска уште топло во суви, стерилни тегли и навивам. Заштита покрива ќебе и оставете да се излади.
Лечо без оцет со лук
- 2 кг домати,
- 5 парчиња слатка пиперка
- 1 мала глава на лук,
- ⅓ чл. шеќер,
- ⅔ Уметност. лажици сол
- 2 пиперки,
- 8-10 црн пипер,
- нотка на коријандер.
Истурете вода што врие над доматите, оставете 3-4 минути. Отстранете ја кожата и исечете ги половина домати на мали коцки. Бибер миење, чистење на стебленца и семиња, се сече на четвртини прстени. Свиткајте го зелениот зеленчук во голем сад, се меша. Ставете го на огнот, се вари 10 минути по вриење.
Исечете ги преостанатите домати на поголеми парчиња. Подгответе шеќер, сол и зачини. Исчистете го лукот од лушпата, измијте, поминат низ печатот.
Додадете го подготвените состојки на тавата, се меша. Вари, мешајќи повремено, за уште 40 минути.
Стерилизирајте ги теглите врз пареата, варете ги капаците. Истурете го топлото лехо во стерилни тегли, плута цврсто.
Свртете ги конзервите наопаку, покријте ги со крпа и оставете го преку ноќ. Чувајте го работното парче на температура не повисока од 20 степени. Служат наместо салата да јадења од месо: рифови, печени свинско месо и пилешко, мелни јадења од месо.
Лехо за зимата без оцет
- 1,3 кг слатка пиперка,
- 1 кг домати,
- 300 г кромид,
- 120 грама сол
- краен пипер,
- 3 суп.л-патки. лажици вода.
Бибер миење, отстранување на семето од кромид отстранете ја лушпата. Сече во ленти широк 5-8 мм. Сече домати во парчиња 3-4 мм дебели, исецка кромид фино. Промешајте го подготвениот зеленчук, со сезона со сол и црн пипер, префрлете се до емајлирен сад.
Истурете во 3 лажици вода, потопувајте под капакот 10 минути.Додека lecho се подготвува, процесот на тегли со жешка пареа. Пополнете ги теглите со растителна маса за да ги избегнете празнините - зеленчукот треба да биде покриен со сок од горе. Стерилизирајте во врела вода: литарски тегли - 45 минути, два литра - 60 минути.
Лехо за зима во Кубан
- 2 кг тиквички,
- 1 кг слатка пиперка,
- 1 кг домати или 800 мл сос од домати (кечап),
- 200 г моркови,
- 500 кромид,
- 1.5 чл. лажици сол
- 250 г шеќер
- 200 ml непроценето сончогледово масло.
Излупете семки од тиквички и кора, отсечете го стеблото на пиперката и отстранете го семето. Решетки рендан морков на груб ренде, се сече кромид помали, тиквички во коцки и бибер во ленти.
Загрејте го растителното масло во тенџере со дебел дно и натопете ги тиквичките со пиперка. Фрај за 7 минути, мешајќи повремено. Додајте кромид, моркови, пржете уште 5 минути.
Прескокнете 600 g домати преку мелница за месо, додадете во мешавината од зеленчук (или истурајте кечап), вриејте 20 минути. Со останатите домати, извадете ја кожата, исечете го месото во коцки. Ставете ја шеќерот и солта во мешавина од зеленчук, варете го со врела вода на 7 минути. Се шири лечо без оцет во топли стерилизирани тегли, навивам на капаците.
За да ја отстраните кожата од доматите, во горниот дел направете вкрстено сечење, а потоа спуштете ја во врела вода 2-3 минути.
Белоруски лехо
Потребно (за 7 лименки од 0,5 литри):
- 10 ЕЕЗ. месен пиперка,
- 3 кг домати,
- 1 суп.л-патки. шеќер,
- 7-8 чешниња лук,
- 1.5 чл. лажици сол (без слајдови),
- 1 лажичка мешавина од пиперки од земја.
Измијте го зеленчукот, отстранете ги стеблата од доматите и семето од пиперките. Лупење лук, ситно се исецка. Исечете една половина од доматите во мали коцки, а другата во големи парчиња. Бибер се сече на ленти или половина прстени.
Ставете го подготвениот зеленчук, освен грубо сецкани домати, во тенџере, промешајте и варете 10 минути. Додадете ги преостанатите домати, сол, шеќер и пиперка, гответе на ниско вари 30 минути.
Истурете го готовиот лечо без оцет на стерилни банки, херметички плута. Оставете да се олади наопаку.
Унгарски лехо
- 3 кг домати,
- 2 кг бибер бибер жолта или црвена,
- 3 чешниња лук,
- 150 грама шеќер
- 2 лажица сол,
- 3 заливи лисја
- 15 црн пипер.
Измијте го зеленчукот. Во доматите, извадете го стеблото, исечете ги на големи парчиња, ротирајте преку мелница за месо. Ако не ви се допаѓа кора од домати во празни места, отстранете го користејќи го советот погоре. Бибер слатка пиперка од семето, отстранете ги опашките, исечете ги на коцки. Излупениот лук прескокнува низ печатот.
Истурете го доматното пире во емајлирачка тава, доведете до вриење. Се вари на тивок оган, обемот на масата нема да биде два пати помал. Ставете ги пиперките во пире, додајте сол, шеќер и зачини. По вриење, гответе го лешото на тивок оган за 25-30 минути. 10 минути пред крајот на готвењето, додадете лук.
Темелно се мијат и стерилизираат тегли и капаци. Се шири лехо на банките, навивам. Кул под ќебе наопаку.
Лехо "Домашна"
- 1,5 кг слатка пиперка,
- 1 кг домати,
- 6-8 парчиња светилки,
- 1 суп.л-патки. сол лажица
- 1 суп.л-патки. лажица шеќер
- нотка на земјата црн пипер.
Измијте ја пиперката, исечете ги од краевите, извадете го семето. Сече во ленти широк 5-8 мм. Исечете ги доматите во парчиња. Излупете го кромидот, исечете го. Измешајте го подготвениот зеленчук со емајлиран тен, додајте сол, шеќер и црн пипер. Додадете 2-3 лажици вода, врие, покријте, за 10 минути.
Наполнете стерилизирани тегли со жешко lecho (треба да има слој од сок на врвот). Стерилизирајте во врела вода: литарски тегли за 20 минути, два литра тегли - 40 минути. Печати херметички.
