Сос од домати за шпагети - лесно и едноставно!

Во никој случај пастата не може да се вари - ова е сериозна грешка.

Секогаш следете ги правилата за подготовка на основните состојки: правилно подгответе домати и исечете ги билки.

Запомнете дека исто како "нема да ја расипате кашата со путер", ниту може да ја расипате тестенината со Пармезан, туку само со вистинска.

Сосот може да се подготви во парчиња или веќе под земја. Ако банките се затворени целата домати во сопствениот сок, тогаш тие мелење додека се готви.

1. Сос од шпагети со домати и мелено месо

Состојки:

Шпагети - 200 гр
Пиење филтрирана вода - за готвење шпагети
Домати - 4 ЕЕЗ.
Свежо солена сол и бибер по вкус
Свинско месо - 500 гр
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Растително или маслиново масло - за пржење
Лук - 2 чешниња
Зелен босилек и магдонос - куп

Подготовка на сос од домати и мелено шпагети:

Излупени кромид и чешне лук, ситно исецкајте и пржете во тава во загреан маслиново или растително масло.

Додадете мелено свинско месо и пржете го 5 минути, мешајќи повремено.

Ставете ја доматната пире во чорба, зачинете со свежо пиперка и сол. Измешајте ги сите, покријте ги и вриете 10 минути на тивок оган.

Исклучете ја топлината, додадете сецкан зеленчук од босилек и магдонос, ситно сецкан втор чешне лук, измешајте, покријте и оставете 5 минути.

Ставете шпагети во тенџере со врела вода, зачинете со сол и варете околу 10 минути или во согласност со упатствата наведени во пакувањето на производителот.

Ставете ги готовите шпагети на сито и ставете ја целата течност и ставете го на чинија и ставете го сосот на врвот и декорирајте ја садот со зелени листови.

2. Сос од шпагети со домат и пармезан

Во прилог на монотоната тестенини со месо или сирење, има огромен избор на вкусни гурмански јадења, на пример, италијански тестенини. Еден од класичните рецепти за подготовка е тестенини со домати и пармезан. Главната предност на ова јадење е брзината и леснотијата на подготовка, и, се разбира, одличен вкус! Најважно за успешен оброк е да се најдат свежи и квалитетни производи.

Состојки:

Шпагети со тврда пченица - 250 g
Лук - 2 чешниња
Сијалица - 1/2 парчиња.
Домати - 2 ЕЕЗ.
Пармезан - 100 гр
Маслиново масло или сусам - за пржење
Свежо солена сол и бибер по вкус
Василиј, магдонос, оригано - куп

Изработка на сос од домати и пармезан:

Загрејте ја тавата со маслиново масло и поставете го печено ситно сецкани лукчиња и половина од главата на кромидот.
Исплакнете ги доматите, исечете ги на мали коцки и додадете во садот.
Сол, бибер и врие околу 5-7 минути. На крајот на готвењето, ставете го сецкан зеленчук, измешајте сè, затворете го капакот и оставете го 5 минути.
Во меѓувреме, се вари водата и вари ги шпагети со сол 7 минути до конзистентноста на ал денте - варен до половина варен.
Исцедете ги шпагети со вода низ сито, измешајте ги со 1 суп.л-патки. сусам или маслиново масло и ставете го на чинија.
Сос од домати паста е подготвена. Ставете го на тестенините, посипете со рендан пармезан, сецкан магдонос и сервирајте ја садот на масата.

3. Рецепт за правење шпагети со домати во крем сос

Љубовта шпагети, но во нивната сопствена форма, тие веќе се уморни? Потоа гответе ги во крем сос од домати.Потребно е малку повеќе време од вообичаеното јадење, но садот ќе излезе многу порафиниран и вкусен.

Состојки:

Шпагети или тестенини направени од тврдо брашно - 450 гр
Домати - 2 ЕЕЗ.
Путер - 40 гр
Високи масти крем - 200 гр
Сува билки (босилек, рузмарин, мајчина душица, мудрец, мајор или оригано) - 1 лажиче.
Сирење Пармезан - 100 гр
Свежо солена сол и бибер по вкус
Шунка - 300 гр

Готвење:

Во тава, стави путер, кој се топи во течна состојба.
Парчиња домати во мали парчиња и додадете на путер, намалување на топлината за да им даде на домати сок, потоа додадете ја топлината и пржете ги 5 минути.
Во друга тава на ниска топлина во путер, стопете пармезан сирење рендан на голем или среден ренде.
На топено сирење истурете крем, зачинете со сол, бибер и билки. Производите се варат 3 минути, без да престанат да се мешаат.
Исечете шунка во тенки ленти и пржете во путер во посебна тава во путер, додека не светлите златни.
Во тава на доматите додадете печена шунка, сирење и кремаста маса и добро се мешајте.
Варете ги шпагети во солена вода за 7-10 минути, а потоа превртете ги во сито.
Ставете ги шпагети во тавата на доматот и крем сос, брзо се промешува и ставајте на чинија. Украсете со лист од босилек и служете на масата во вид на топлина.

4. Свеж сос од томатско шпагети

Ви го претставуваме вашето вистинско кулинарно ремек-дело - светла и вкусна сос од домати за шпагети.

Состојки:

Шпагети - 400 гр
Зрели домати - 5 ЕЕЗ.
Црвен сладок пипер - 1 ЕЕЗ.
Пилешка супа - 200 мл
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Лук - 2 чешниња
Свежо солена сол и бибер по вкус
Маслиново масло или сусам - за печење
Томато паста - 2 лажици.
Мешавина од италијански билки - 1 лажиче.

Готвење:

Во загреан маслиново масло, поминат во тава со ситно кромид и црн пипер до меки, околу 7 минути.
Додај ситно сецкан лук и сецкани домати на тавата.
Додај супа на производите, донесе до вриење, ја намали температурата и врие за 6 минути.
Измешајте ја доматната паста, соберете сол, бибер и мешавина од италијански билки. Се вари на тивок оган додека не се задебели околу 20 минути.
Во меѓувреме, во малку солена вода, гответе ги тестенините во состојбата на ал-денте (полу-варен). По фрли ги во сито (не исплакнете со вода) и ставете го на чинија.
Нагоре на шпагети со сос и неколку зелени и сервирајте го на масата.

5. Како да направите сос од шпагети од себе

Шпагети без сос нема светлен вкус. И за да ги направат уникатни и некако да се прошират, треба само да направите вкусен сос, има десетици рецепти. Се разбира, тие можат да се купат готови, особено затоа што нивниот избор е огромен. Сепак, најдобро е да го готвите сосот дома самостојно. Тоа е многу вкусно, и најважно, поздраво.

Се разбира, за да изберете сапунска рецепт за себе, препорачливо е да подготвите неколку опции. Во меѓувреме, ви нудиме едноставен универзален рецепт за популарниот сос за шпагети, кој честопати го користат многу домаќинки.

Состојки:

Шпагети - 250 гр
Вода - 0,5 чаши за сос и 50 мл за готвење тестенини
Домати во свој сок - 1 банка
Свежо солена сол и бибер по вкус
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Василиј - 1-3 гранки
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Лук - 2 чешниња
Маслиново или растително масло - за пржење
Зелена зелена - 2 стебла

Готвење:

Во загреан сад во маслиново масло, лесно испржете го исечен кромид и рендан морков.
Изгрижете ги доматите со врела вода, излупете ги, исечете ги на мали парчиња и ставете ги во тава.
Додадете сецкан лук, целер и сезона со сол и бибер.
Истурете 0,5 литра филтрирана вода за пиење во чашата и вриејте. После тоа, намалете ја температурата и вриете 20 минути под капакот при слаба топлина.Намалете го готовиот сос со мешалка до пире.
Ставете ги шпагети во солена врела вода и вриејте 10 минути, а потоа ставете го во сито и ставете го во чинија. Истурете го сосот одозгора, посипете со сецкан зеленчук и послужете го садот на масата.

6. Како брзо да направите сос од шпагети

Едноставни состојки - свежи домати и кромид, паста од домати и маслиново масло ќе ви овозможат да направите вкусен сос за неколку минути. Овој сос често се користи не само за шпагети, туку и за лазања и други јадења.

Состојки:

Домати - 3 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Свежо солена сол и бибер по вкус
Маслиново масло или сусам - 4 суп.л-патки.
Томато паста - 2,5 лажици.

Готвење:

Во тенџере над умерена топлина во маслиново масло, исецки ситно сецкан кромид до транспарентен.
Домати истурете вода што врие 2-3 минути. После тоа, кожата со кожата ја ножете и отстранете ја. Намалете ги доматите во мали коцки и испратете ги на чорба на кромидот. Гответе ја храната додека масата не се згусне.
Потоа додадете паста од домати, сол и бибер. Намалете го огнот на минимум и гответе ги производите уште 15 минути за да го направите сосот заситен и дебел.
Подгответе го сосот, вриете варени шпагети и послужете на масата.

7. Како да се готви доматна паста за шпагети

Домашна паста од паштета од шпагети во класична италијанска верзија е многу лесно да се подготви. Најважно е свежината и високиот квалитет на сите компоненти на рецептот. Обидете се да го готвите според нашиот рецепт, и овој вкус ќе им даде посебна пикантност на вашите тестенини.

Состојки за паста од домати:

Шпагети - 400 гр
Домати - 6 ЕЕЗ.
Василиј - 1 куп
Лук - 2 чешниња
Свежо солена сол и бибер по вкус
Томато паста - 3 лажици.
Растително масло - 1 суп.л-патки.
Сирење Пармезан - 100 гр
Путер - 10 гр

Чекор по чекор Готвење Томато паста:

Изнеси свежи домати со врела вода, кора и сече на средни парчиња.
Загрејте го растителното масло и испратете го чорбата на умерена топлина на доматите, приправајќи ги со сол, бибер и лук стегани преку печат.
Кога доматите се мазни, додадете доматна паста и сецкан босилек за нив. Измешајте, изгаснете 2 минути и исклучете ја топлината. Сос од домат шпагети е подготвен да јаде, па сега земајте тестенини.
Варете ги шпагети со мала количина на сол и ставете ги на чинија во вид на "шапка". Врзете со путер и истурете го сосот. Украсете со парчиња домати и шприц од босилек. Послужете го подготвениот оброк.

Домати се класичен зеленчук, а облекувањето, од кое се готви, секогаш е украсено со шпагети. Затоа, не плашете се да го сварите, особено затоа што сега ги имате сите тајни за брзо и вкусно готвење.

Видео рецепт за сос од доматно паштет:

Состојки

3 средни домати
2 суп.л-патки. л маслиново масло (може да земете растително масло),
зелен кромид, малку кромид,
неколку чешниња лук,
сол

Време на подготовка: 5
Време за готвење: 15-30
Служби: 3-4
Ниво на тешкотија: лесен

Готвење

Додека шпагети се готви, можете да направите традиционален свеж сос од домати за садот. Во тава во маслото и ниска топлина пржени кромид и лук, претходно сецкани фино. Откако златна кора е формирана, доматите се излупени и се сечат на коцки. Сите подготвени состојки се задушени за 5 минути. Ако сакате, можете да додадете мрсна пиперка и други зачини.

Шпагети е традиционално италијанско јадење, познато по својата едноставност и вкус. Сепак, не е сè толку мазно и едноставно. Дури и Италијанците подготвуваат многу тешко да подготват сос и други преливи за ова јадење, бидејќи не е многу пријатно да се користат вообичаените варени шпагети без зачини. Вкусен доматен сос со додавање на дополнителни производи, бибер и други зачини - ова е стандард и едноставност во подготовката на презентираната насока.Постојат многу рецепти кои користат зеленчук сецкан во мешалка и варен во тава - ова е традиционалниот италијански зеленчук сос.

Едноставен шпагети сос со домати

Постои едноставен рецепт за правење сос од шпагети, што не трае 15 минути. Одделно, се прикажува бројот на потребни состојки за една порција од 250 g:

3 средни домати
2 суп.л-патки. л маслиново масло (може да земете растително масло),
зелен кромид, малку кромид,
неколку чешниња лук,
сол

Сложена задача

Од свежи домати за тестенини, можете да подготвите сос со додавање на доматно паста и црвено вино. Алкохолниот пијалок ќе додаде вкусен, магичен вкус на сосот. Можете да го направите сосот во следниот редослед:

Ситно исечете го кромидот и пржете го во маслиново масло во тава. Веднаш штом зеленчукот станува златен, можете да притиснете 3 чешниња лук и додадете мала група магдонос, исецкан однапред.
Додека пастрмката е задушена - времето за чување не е подолго од 5 минути - можете да готвите домати. За да го направите ова, 3 домати се извалкаат со врела вода и кожата се отстранува, пулпата се поместува во блендер.
Кршен домати се испраќаат во садот и се чуваат уште 10 минути.
На крајот на времето, 2 суп.л-патки се испраќаат до скоро завршен сос. л доматен паста, бибер и други зачини. Па чорбата уште 10 минути.
Веќе на крајот од подготовката, палетата се дополнува со црвено вино во количина од не повеќе од 50 ml.

Подготвен е сос на домат и паста од домати. Кога служат, посипете со сецкани билки по вкус.

Томатско паштет сос

Не треба да мислите дека свеж сос од домати е многу вкусен отколку што се користи доматната паста. Во отсуство на свеж зеленчук, можете да го користите полу-готов производ купен во продавницата. Тука ќе ви бидат потребни следниве производи:

200 грама тестенини,
4 суп.л-патки. л шеќер,
3-5 чешниња лук,
чаша вода
половина лажичка мелен пипер,
ловоров лист
зеленчук
сол

Како да се готви таков облекување?

Водата се влева во тенџере и се доведува до вриење.
Додадете шеќер и лук на вода што врие, веднаш додајте лист и бибер. Заготовката се готви 5 минути.
За едноставност и пријатна употреба во иднина треба да се фатат од листот за вода. По третманот со вода, можете да додадете доматна паста. Смесата се меша непрекинато за да не се формираат грутки.
Садот е покриен со капак и варен над ниска топлина уште 7 минути. На крајот на времето, можете да ја отстраните тавата од огнот.

Нека се излади сосот. Сезде со сецкан зеленчук пред сервирањето.

Со додавање на модар патлиџан

За различни, направи шпагети во крем сос со крем и сирење. Но, сосот за шпагети од домати и модар патлиџан изгледа многу вкусно и повеќе апетитот. Оваа подготовка е обично хостесите практикувана како зачувување за зимата. Во иднина, сос може да се додаде во различни странични садови. За готвење ќе ви требаат:

0,5 кг домат,
0,5 килограми пиперка,
0,5 кг модар патлиџан,
2 кромид,
некои целер
100 грама доматно пире,
чили пиперка
1 лажиче. сол,
2 лажиче. шеќер,
босилек,
мајчина душица,
други зачини за вкус.

Како да се направи момчен пат и сос од домати за зима:

Првично, направи подготовка на модар патлиџан. Тие се мијат, се сечат на коцки и се шират во чинија. Зеленчук се покриени со сол и се истури со вода се додека не се скрие.
Додека модри патлиџани се киснат, доматите може да се готват. Тие исто така се мијат и се сечат на коцки.
Домати, излупени и сецкани целер, и чили пиперки се влева во блендер.
Завршеното пире се истура во садот.
Одделно, во тава на мал оган и во растително масло, кромидот, ситно сецкан, се пржи. По печење се префрлува во тенџере со домат.
Исцедете ја водата од модар патлиџан, исплакнете ги, истурете во садот со многу масло. Сите СРЈ со зачини.
Подготвени модри патлиџани се ставаат во тенџере со пире од домати и го носат сосот до вриење, се вари не повеќе од половина час на тивок оган.
По времето на сос од домати за домати и шперплочи од модар патлиџан е речиси подготвен - останува да се додаде мајчина душица, босилек и други зачини што се користат.
Вари си го цица до крајот на една четвртина од еден час.

Ако сосот е подготвен за зимата, тој се пренесува топло во престерилизирани тегли. Банките се запечатени со капаци, кои претходно се чуваат во врела вода. Ако сакате, сосот веднаш се сервира со тестенини.

Богат сос или полнење

Можете да направите неверојатна верзија или, како што тоа се нарекува поинаку, Болоњскиот сос е шпагети облечен со мелено месо и домати. Готвење таков сос од домати за шпагети од свежи домати е подобар од употребата на доматно паста, но поради недостаток на поинаку, можете да направите малку и грицкање.

За готвење ќе бидат потребни следниве производи:

4 домати,
0,5 кг мелено свинско месо,
сијалица,
2-3 чешниња лук,
зеленчук и растително масло за пржење.

Подготовка е како што следува:

Исплакнете ги доматите и парејте ги со врела вода за да ја отстраните кожата. Пулпата е залепена во блендер.
Топлина растително масло во тава и додадете сецкан кромид, исцеден лук.
Откако кромидот зема златна нијанса, можете да го поставите кутијата. Сè е целосно испржено, солено. Фрај без капак на средна топлина, обидувајќи се да се промешува постојано. Време - не повеќе од 5 минути.
Доматското пире сега е додадено и печено уште 10 минути под капакот.
По целосна подготовка се додаваат ситно сецкани зелени. Веднаш исклучете го огнот и оставете да ласкате 5 минути.

Шпагети со босилек и домати е традиционално италијанско јадење. Можете да додадете малку Италија во било кој од презентираните рецепти - само додадете малку зачини на доматната паста.

Има многу рецепти за правење сос од домати за шпагети - важно е само да се погледне во фрижидерот и да се избере најсоодветната опција. Во отсуство на свежи домати, можете да користите доматна паста, само за најдобра убедливост, треба да изберете природен сос од домати без дополнителен зеленчук и зачини. Бројот на зачини, исто така, може да се припише подготвен исушен - нема потреба да се троши време во потрага по свежи билки. Ако куќата има суви палка, можете да ги користите. Изразувајте ја вашата имагинација во рецептот, и добивате многу различни опции.

СОСТОЈКИ

Томато 4 парчиња
Томато паста 50 грама
Лук 2 заби
Црвен пипер По вкус
Зелените По вкус
Сол, бибер По вкус

Домати се натопи во врела вода за миг и ја отстрануваат кожата.

Исечете ги доматите.

Ставете ги доматите на претходно загреан сад, сол и црн пипер.

Додај доматна паста.

Симнете на 7 минути, додајте лук, сецкани зеленило. Промешајте.

Рецепт "Свеж сос од домати за тестенини":

За лето, ова е одличен рецепт, бидејќи нема да мора да стоите на шпоретот.

1. Намалете ги доматите со крст на основата, ставете ја во голема чинија и наполнете со врела вода. По 10 минути, исцедете ја водата и отстранете ја кожата од доматите.

2. Намалете ги доматите на половина, ги стесните семето и вишокот сок. Намалете ги доматите во коцки, ставете го во сито и посипете со сол и оставете околу 30 минути да ја исцедите течноста.

3. Ситно ја исечете босилекта, се мешајте со пропуштениот лук, кора од лимон и сок, ситно сецкан чили пипер, оцет и маслиново масло. Додадете домати и добро се мешајте.

4. Оставете го сосот 30 минути, така што вкусот на состојките се меша и станува побогат.

5. Варете ги шпагети и сос.

6. Послужете со свежи пармезански чипови и листови од босилек.

Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со пријателите:

Коментари и критики

17 септември 2017 година mrrmyakmyak #

18 октомври 2015 ilona5 #

18 октомври 2015 FoodStation1 # (автор на рецепт)

10 јули 2014 година Руслада

10 јули 2014 FoodStation1 # (автор на рецепт)

9 јули 2014 LadyOnline #

10 јули 2014 FoodStation1 # (автор на рецепт)