Супа од грашок - од прабабаки до денешен ден

Грашок како прехранбен производ, познат пред човештвото одамна. Се користел во храната во античка Кина, во Индија, во Тибет и во антички Рим. Во 19 век, германските војници секојдневно се хранат со колбас од грашок, а Французите и Шпанците знаеле рецепт за супа од грашок со шунка.

Долго време нашите пра-баби во Русија совршено знаеја како да готват грашок од грашок!

Од книгата "Домострој", која беше напишана во 16 век, дознаваме дека во Русија, најчестите јадења беа пиреата за грашок, тестенини и грашок од грашок.

Еве рецепт за стара супа од 19 век во јужните региони на Русија.

Кулешник грашок

Најчесто, оваа едноставна грашок од грашок беше подготвена од луѓе за време на постот.

сув грашок - 650 g (3 чаши),
крава или растително масло - 15 g,
мал дел од застоен леб,
1 магдонос (root),
1 не многу голем кромид,
брашно - Ѕ tbsp. л.,
камен сол (по вкус).

За да ја подготвите оваа супа од грашок, треба да натопите 3 чаши грашок околу 4 часа. Трансфер на лажица лажица (тоа е, лажица со дупки) на rondel (т.н. керамички сад за готвење), истурете го грашок со вода. Ставете една лажица масло на подот (ако е брзо, тогаш сончоглед, а ако не, тогаш крем), исечете го лебот со застарен леб, затворете го со капак, нека вари на висока температура, потоа преместете го на помал, измешајте го грашокот колку што е можно најдобро без сол (специјална лажица со долга рачка, која се сече од едно парче дрво). Топла грашок минува низ сито.

Разредете ја растителната супа, варени од корените, печете 1 магдонос и 1 кромид во масло (лажица под), додадете брашно (под лажица), повторно испржете, додадете грашок, сол по вкус и врие. Супа од грашок, или кулешик, служеше со саксии (саксии - сад како тост, тост или едноставно исушен леб. Потоптите се сушат за да ги сочинат со грашок или грав, борш, итн.).

Рецепти за супа од грашок од советскиот период

Класичен рецепт за вкусна супа од времето на Сталин.

Така беше вообичаено во тоа време да служат на празнична вечера: пред сè, служеа како стартер, што го имаа на различни места на масата, потоа на супа, потоа на риба, на живина и на печено месо. На крајот служеа десерт - овошје, торта. Значи оваа супа од грашок од времето на И.В. Сталин во некои советски семејства можеше да се готви за Нова Година или за роденден.

Супа од грашок со шунка или пушеле свинско стомак

шунка или пушеле свинско стомак - 500 гр,
сув грашок - 250 g,
230 гр корени и кромид,
кравјо масло - 30 g,
сол - по вкус.

За правилно подготвување на овој рецепт, прво треба да го натопите грашокот во текот на ноќта, да готвите супа од шунка или пушеле свинско стомак, а потоа да го вариш грашокот 1,5 часа.

Измијте корени и кромид под проточна вода, се сече, spasserovat, додавајќи кравјо путер, ставете супа 20 минути пред јадење. Додајте сол по вкус.

Оваа вкусна грашок од грашок се сервира со круни направени од исушен бел леб.

3 рецепти за супа од грашок, служени во Кремљ за време на Н. С. Хрушчов и Л. И. Брежнев

Едноставен жител сигурно знае дека главната кујна на Русија е Гранд Кремљската палата. Во советско време, сите јадења што беа подготвени тука беа под голема тајна. Кук, пред да се вработи во Кремљ, мораше да помине неколку месеци тестирање. И тајната на вечерата во Кремљ е дека за нив се користеле само најквалитетни производи, а со беспрекорно владеење на изведбата, добиен е одличен вкус на јадења.

Можеби овие 3 Кремљ јадења ќе бидат вашето семејство.

Супа од грашок со пушена шунка

конзервирана грашок - 80 g,
пушеле шунка супа - 6 чаши,
пушена шунка - 400 g,
1 прилично голем домат,
компир - 100 гр,
Зелен кромид - 3 ЕЕЗ.,
путер - 30 g,
мал куп копра,
сол, бибер (земјата црна) - по вкус.

За да ја подготвите оваа супа од грашок, прво треба да фрлите домат во врела вода за 1 минута, да ја олупи кожата, ретко да исецка.

Сецкан зелен кромид и домати, конзервирана зелен грашок пржете во путер.

По супа варете, додадете пиперки, нијансиран зеленчук, компири, гответе за 3 минути. Сол по вкус.

Исечете ја пушената шунка во мали парчиња со редовна форма, ставете ја супата и гответе до тендерот.

Подготвен чорба за грашок за да служи на масата во алартни чинии, украсени со фино рачно искинато копра (или магдонос).

Сорто со свинско месо

8 чаши вода
свинско месо - 500 г,
грашок - 200 g,
морков - 140 g,
кромид - 140 g,
1 лажица (маса) од сончогледово масло,
зеленчук (магдонос и копра),
2 заливи лисја,
земјата црн пипер, сол - по вкус.

Почнуваме да ја подготвуваме оваа суво грашок со ставање на мојата свинско месо во чашата со вода. По супа врие, сол и варете 1,5 часа. Варено месо се сече на парчиња.

Оставете грашок во вода за 3 часа. Кога супа ќе се вари, додадете грашок, гответе за 1 час.

Режа моркови на груб ренде, се исецка кромидот во половина прстени. Ставете ги во тава со загреан растително масло и пржете на крем боја.

За да ја направите вкусна супа од грашок, додајте ги листовите за зачини и зелениот зеленчук во грашок, додајте сол, бибер и гответе 10 минути.

Истурете ја варената супа во чинии, ставете парче свинско месо и декорирајте со магдонос, копра (ситно сецкан).

Вкусна грав чорба со свински стомак (пушеле)

1 чаша сува (преполовен) грашок,
6 чаши свинско стомак супа,
400 г пушена сланина,
1 морков,
крем - 5 суп.л-патки. л.,
45 гр путер
кардамон
сол
црн пипер (земјата),

Оваа супа од грашок се разликува од другите во тоа што грашок, без натопување, истурете вода и се вари алденте (до половина варен). Грашок е подобро да се земе жолта, грашок не треба да биде целина, но половина.

Со цел правилно да ја подготвиме оваа грашок од грашок, решетки моркови на крупни рендери и пржете во путер додека не се закова. Кога супата врие, ставете го гранчето во тавата (сече на квадратни парчиња), грашок, моркови, сол, кардамон, пиперка и продолжете да готвите околу 1,5 часа.

Служи топла супа на маса, стави десерт лажица (трпезарија, чај соба - кој сакаш) една лажица крем во секоја чинија.

И таквата супа од грашок беше сварено (и сè уште се готви) на Далечниот Исток, на југоистокот на Русија, па дури и во Монголија.

Супа од грашок, необично за московјаните, со сок од домати

1 чаша зелен сув грашок,
1 чаша сок од домати,
1 табела. лажица маргарин или путер,
градина кромид - 1 ЕЕЗ.,
силен месо супа - 1 l,
сол, бибер,
крем или павлака - една лажица по порција.

За правилна подготовка на овој рецепт, треба да се исецка кромидот, пржете во маргарин или путер. Додај супа од ладно месо. Зелен сув грашок, кој беше натопен во вода во текот на ноќта, се стави во супа и, варени, Бришење низ сито. Додајте сок од домати на супа, зачинете со пиперка, сол и гответе уште 10 минути на тивок оган. Во секоја чинија, ставете една лажица кисела павлака или крем.

Обична домашна суво грашок

жолт сув грашок - 1 чаша,
свинско рамо - 500 g,
моркови (големи) - 1 ЕЕЗ.,
градина кромид - 1 ЕЕЗ.,
компири - 5 ЕЕЗ.,
сол, зеленчук, бибер, ловоров лист,
крав путер - 1 табела. лажица.

Се вари свинско рамо и грашок, додавајќи кромид кромид, моркови, бибер и сол. По 1,5 часа, отстранете го готвеното кромид и морков од супата и tolkushku, вратете се во тавата. Таму додадете лист залив, сецкан компир. Во супа од суво грашок додадете масло и билки. За оваа супа, можете да направите круни.

Млечна супа со зелен грашок

компир - 100 гр,
зелен грашок - 200 g,
кромид - 50 g,
кравјо масло - 30 g,
млеко - 0,5 л,
вода - 200 гр

Овој лесен, диетален прв курс е особено добар во доцна пролет и почетокот на летото, кога се појавуваат нови компири и зелен грашок на земја.

Излупените и сецкани компири во мали правоаголници истурете два прста над топла вода и вријте 10-15 минути, потоа додадете кромид, зелен грашок, млеко, темелен во путер и доведете до вриење. Вкусна вегетаријанска грашок за грашок е подготвена!

Вкусна супа во саксии со зелен грашок

150 грама конзервирана грашок,
100 гр варен чад од колбас,
100 г кромид,
морков
150 грама компири
80 гр путер
1 литар говедско супа,
2 sprigs на магдонос (копра),
земјата црн пипер, сол - по вкус.

Право е да се започне со готвење на оваа грашок од грашок со режење на варена колбас во мали ленти. Излупете зеленчук, исечете компири и моркови во мали ленти, кромид кромид. Додека водата е врие, пржете го кромидот, морковот и колбасот во кратер путер посебно. Измешајте сè. Ставете компири, пржени зеленчуци и колбаси во саксии, сол и бибер по вкус. Ставете ја топла супа и ставете ја рерната 15 минути. Послужете супа од грашок на масата со кисела павлака, посипете ги со сецкан зеленчук.

Гранд супа од концентрирана супа со зеленчук и зеленчук

филе од лигњи - 200 g,
конзервирана грашок,
кромид - 100 g,
магдонос корен - 50 g,
кравјо масло - 50 g,
3 sprigs од копра
сол, црн пипер - по вкус.

Право е да се започне со готвење на оваа грашок од грашок со фактот дека зеленчукот се олупи, се сече на ленти и се топи во путер. Состојките се обработуваат и се сечат во ленти. Ставете зеленчук во глинен сад, лигњи, грашок на врвот, сол и црн пипер. Додадете топла вода и ставете ја рерната, загреана на температура од 180-190ºC за 20-25 минути. Исклучете ја рерната и оставете ги садовите уште 10-15 минути. Служат во тенџере, посеан со билки.

"Класична" грашок супа

Се разбира, малку сме украсени - не постои класичен рецепт. Италијанците, на пример, секогаш додаваат пармезан во супа од грашок, жителите на Монголија користат домати, а Бугарите не можат да го замислат ова јадење без добра доза на лук. Затоа, го сметаме познатиот и унифициран рецепт на "советско-словенската" кујна како "класичен".

Мала историска референца: на територијата на модерната Русија и Украина, грашок од грашок се појави во времето на скитите (првите векови од нашата ера). Грашокот одамна е една од главните локални култури и се користи во стотици различни јадења. Првично, супата била прилично "груба" - месото и зеленчукот практично не се користеле за готвење, а за современа супа од грашок, ова е, како што најчесто се верува, рецептот од 30-тите години на минатиот век, кој во голема мера беше надгледуван во Европа.

Значи, за готвење супа од грашок, ни требаат: грашок, пушеле свинско филе, компири, кромид, моркови и, се разбира, зачини.

Првиот чекор е да се измие суров грашок, да се впие во ладна вода и да се остави околу 7 часа - по што повторно треба да се исплакне.

Втората фаза е подготовка на "чиста супа". Како резултат на тоа, грашок заедно со цела кромид и зачини се испраќаат до тавата и се готват 2 часа, отстранувајќи го пенамот.

Потоа извадете го кромидот и додадете исечен компир и моркови на супата. Одделно, го исекуваме слабината (по можност со тенки ленти) и малку малку ја пржете во тава.

Кога компирот се готви, фигурата оди во супа - целото јадење е оставено и доведено до вриење.

Пред сервирање, додадете сол и бибер по вкус. Тоа е тоа! Антена "долга", но доста едноставна.

И повеќето "нестабилна" состојка во рецептот е, се разбира, брчки. Може да се замени со сланина (тогаш не е потребно печење), па дури и пушеле колбаси. Само запомнете - таквите замени може многу да влијаат на вкусот на готовата супа.

Супа од грашок во различни земји од светот

Како што рековме, "првото" грашок од грашок нема да изненади ни Европејците, ниту Азијците, ниту дури и Африканците.Исклучок ќе биде, можеби, жителите на апсолутно тропските земји и островите. Ние веќе повеќе или помалку се занимававме со "пост-советска" грашок од грашок, но сè е исто така многу интересно во другите делови на светот:

Англија. На британските острови, варениот грашок од грашок постои од околу 1 век од н.е. Интересно е дека таму секогаш се смета (и се гледа сега) како еден вид на гарнир, а не посебно јадење. Еден вид пюре измазна жолта или зелена грашок, варен со мала количина сланина, се служи, на пример, со пржено треска и помфрит. И во 19 век тие исто така можеа да служат вкусни јадења од печурки и зеленчук.
Мексико. Современата мексиканска кујна е наследничка на Ацтеките и шпанските кулинарски традиции, а супа од грашок во неа е симбол на оваа "микс". Првично, Ацтеките печеа свежо јадење (и покрај фактот што силно ја сакаа зачинета храна) од мали грашок, предок на модерната леќа. И веќе шпанските колонисти почнаа да додаваат месо и зеленчук во таква супа.
Германија. За Германците, грашок од грашок е навистина национално јадење. Нејзината главна разлика е изобилството на различни месни "адитиви". Во таа смисла, супа од Германија наликува на нашето возење.
Скандинавија. Често, Швеѓаните и Финнците јадат супа од грашок, слично на германската или словенската варијанта, но традиционалното скандинавско јадење треба да се потпреме. Ова е поврзано, се разбира, со религиозни мотиви: на четвртиот четврток, католиците готвиле каша од грашок на вода или на супа од зеленчук (а понекогаш и риба).
Источна Европа. Супа од грашок во Полска или во Западна Украина е многу слична со руските "колеги" - тие се повеќе течни, но со задолжително додавање на компири. Единствено - некои "варијации" на полското јадење не ја исклучуваат неговата подготовка од зелен (па дури и свеж) грашок.

Со многу други рецепти на супи (вклучувајќи го и рецептот за супа од грашок со ловечки колбаси) можете да најдете на сајтот www.furnishhome.ru.

Конечно, би сакал да кажам за придобивките од супа од грашок. Малкумина знаат дека ова јадење е многу корисно за луѓето кои страдаат од срцеви заболувања - супстанциите што го сочинуваат грашокот, совршено ги зајакнуваат крвните садови и најдобро се апсорбираат во форма на супа или пире од компири. И ова, се разбира, не е единствената корисна особина на супа од грашок.

Но, не губи чувство на пропорција - нутриционистите не препорачуваат јадење варен грашок повеќе од еднаш неделно. Ова особено важи за масни супи со многу сланина и пушено месо. Ова не само што може да му наштети на фигурата, туку и негативно влијае врз работата на дигестивниот систем.

1. Јаболко со супа од јаболка

За ова јадење јаболкото на сортите Антоновка или Богатир најдобро одговара. Наместо голем компир, можете да го користите компир "грашок" - многу мали клубени. Тие можат да се стават во супата целосно или да се прекинат по должина на два дела.

Јаболко свинско супа

За да се подготви потребниот (за 4 порции):

500г свинско месо,
1 голем кромид,
2 компири,
1 голем морков,
1 "нога" праз,
300 грама јаболка
масло за готвење за пржење.

Рецепт за готвење:

Свинско месо се сече на мали парчиња и пржете во растително масло.
Кромид ситно сече и испржете одделно.
Сметаат моркови и компири фигуративно.
Додајте ја пржената свинско месо во тавата, истурете во вода, додадете пржени кромид и гответе половина час, потоа додадете компири и моркови.
Јаболките ги исечете на мали парчиња, додадете праз и ги вриете во тава за 15 минути, а потоа додадете сè во садот. Гответе ја супата додека не завршите.

2. Борша со зелени домати

За готвење ќе бара (nи 6 порции):

1,5 кг говедско месо (бискет)
3 коренски цвекло,
1 главата на бела зелка,
2 моркови,
4 средни зелени домати,
3 слатки пиперки,
1 голем кромид,
2 магдонос корени,
на 50 гр зелена лоза и босилек,
копра и магдонос по вкус
ловоров лист
масло за готвење за пржење.

Борш со зелени домати
Рецепт за готвење:
Ставете го месото во тенџере со вода и подгответе го да готви.
Исечете зелка, исечете магдонос во парчиња, мелете ги пиперките и зелените домати, цвекло и моркови на голем ренде.
Ситно исецкајте ги зелените и поделете ги зачистата билки во одделни лисја.
Цвекло и морков лесно пржени во тава. Во друг сад, пржени пиперки и домати.
Гответе го месото 1,5 часа, а потоа отстранете го од супа. Додадете ги сите зеленчуци, билки и ловоров лист во садот и варете уште 30 минути.
За околу 20 минути. додека не го подготвите, пресечете го месото на мали парчиња и повторно додадете го во садот и додајте ги зачините билки. Подготвен супа пополнете до вкус кисела павлака.

3. Супа од леб
Вкусна експресна супа најдобро се служи во керамичките чинии. Леб може да се земе не 'рж, и целото жито или трици. Или земи парче леб и парче креки. Ако сакате, можете да додадете 1-2 суп.л-патки до готовата супа. лажици леб квас или растворете во него парче стопено сирење.

Супа од леб

За да се подготви потребниот (за 4 порции):
400 грама ржан леб
3 светилки,
50 г зелен кромид,
1 јајце,
некои ким или коријандер - по вкус.

Рецепт за готвење:
Исечете 'рж леб во мали парчиња, кромид и зелен кромид - коцки.
Ставете го лебот и кромидот во садот и пржете заедно 5 минути. на растително масло.
Потоа, се префрлуваме во тенџере, истурете варена вода, додадете ким или коријандер (во зависност од видот на употребениот леб), доведете до вриење и истурете јајце.
Сега инсистираат 15-20 минути. под капакот.

4. Кромидчиња на кромид
Овие зелени кромидчиња се многу вкусни и топли и ладни. Послужете ги најдобро со кисела павлака.

Кромидчиња на кромид

За готвење ќе бара (за 3 порции):
500 г зелен кромид,
3 јајца,
2 суп.л-патки. лажици брашно,
масло за готвење за пржење.

Рецепт за готвење:
Ситно исецкајте го зелениот кромид и лесно го мачкам со дрвена кора.
Додајте брашно, мешајте го со кромид, победи јајца и повторно се мешајте.
Ставете го добиената маса во една лажица во добро загреана тава во вид на ќофтиња, пржете ги на двете страни додека не се заковате, за околу 5-7 минути.

5. "Богата" каша
Бидете сигурни да додадете малку сушени печени пецини во каша - ова ќе му даде уникатен вкус.

Богата каша

За готвење ќе бара (за 3 порции):
300 г бисер јачмен,
2 средни светилки,
2 големи моркови,
200 гр варени печурки,
100 гр лешници,
3 суп.л-патки. лажици семки од тиква,
растително масло за повторно полнење,
сол по вкус

Рецепт за готвење:
Исечете го кромидот во прстени, моркови во ленти.
На дното на гушката се става 60 г растително масло, се става кромид и моркови, врие 10 минути. под капакот.
Потоа лежеше на горниот слој на бисер јачмен, ореви и семиња, а потоа повторно слој на бисер јачмен. Внимателно истурете вода веднаш над нивото на житникот, солете го, затворете го капакот и наместете го да врие 1.5 часа.
15 минути до подготвени, додадете сецкани варени печурки (ако се мали, не можат да се сечат), измешајте, варете ја кашата, а потоа отстранете ја од топлина и оставете да мелете 15 минути. После тоа, пополнете со растително масло за вкус.

"Богата" каша може да биде слатка. Во овој случај, наместо печурки, користете мешавина од сушено овошје и да го зголемите бројот на ореви и семиња.
6. Пареа Калика (шведска) со вибурнум
Швеѓанецот со viburnum може да се сервира на масата во тенџере и може да се стави на плочи или керамички садови. Ако одлучите да готвите ова јадење во рерната во вилата, би било добро да го покриете капакот на садот со глина, така што нема пукнатини.

Пареата rutabaga со viburnum

За готвење ќе бара (за 3 порции):
500 г швеѓани,
100 гр мед
200 грама ржан леб со слад,
150 грама бобинки на viburnum,
коријандер по вкус
неколку нане лисја.

Рецепт за готвење:
Варете го шпетот и истријте на голем ренде.
Кршам слад леб и лесно се суши во тава.
Стави швеѓани, леб, мед, коријандер, вибурнум бобинки, нане во керамички сад и се меша добро.
Ставете го садот во рерната и печете 15 минути. на температура од 200 ° C
Потоа исклучете го шпоретот, но не го вадете садот, но држете го таму уште една четвртина од час, така што сите компоненти добро се парат со опаѓачка температура.

Украсете го садот со лисја од нане пред да служите.
7. Салата од краставица и црна рибизла
За готвење, ќе ви треба (за 2 порции):
7-8 мали краставици,
200 гр зеленчук и 2 угри на копра,
8 млади лисја од црна рибизла,
4 чешниња лук,
400 г кисела павлака.

Салата од краставици и лисја од црна рибизла
Рецепт за готвење:
Исечете ги краставиците во коцки.
Лук сецкани во печатот.
Измешајте краставици и лук со ситно исецкани листови од рибизла, билки и копринени чаеви и пополнете со кисела павлака.

8. Паштета од компир со сушени моркови
За таква торта, можно е да се подготват сушени моркови во есен за иднината: во старите денови, тоа не е подготвено со свежи, но со сушени моркови.

Крт.от компир со моркови

За да се подготви потребниот (за 4 порции):
600 г компири
2 суп.л-патки. лажици брашно,
1 суп.л-патки. лажица шеќер
1 лажичка сол,
700 г моркови,
2 суп.л-патки. лажици растително масло.

Рецепт за готвење:
Варете компирот во униформа, кора и отстранувајте во голема чинија сè додека не почне да се "истегне". Подолго време притискаме, околу 20 минути, додаваме сол. Зошто толку долго? Бидејќи само тогаш компирот ќе почне да се "истегнува" како тесто, инаку ќе се распадне.
Се вари моркови, се сече на кругови или на парчиња, ги ставаме на лист за печење и се суши во рерна околу 20 минути.
Додај брашно на компирот, мачкам.
Течното тесто се валани во резервоарот.
Ние го префрламе во лист за печење или во леано железно сад подмачкано со растително масло и ги формираме страни на идната пита со наши раце.
Морско масло од растително масло, додадете шеќер и поставете ја оваа кутија на компирот "тесто".
Ставете ја тортата во рерната и печете 40 минути. на температура од 180-200 ° С

9. Домашен леб на јавор лисја
Јаболковите листови за правење на овој леб, исто така, можат да бидат подготвени за понатамошна употреба. За да го направите ова, одберете ги најубавите и исуши ги. А потоа, пред да направат леб, тие едноставно се измиваат со врела вода.

Леб на јавор лисја
За готвење ќе ви требаат:
500 грама брашно од целото пченица (или 400 грама брашно и 100 грама од трици),
80 гр квасец,
1 лажичка сол,
2 суп.л-патки. лажици од растително масло,
големи јалови листови според бројот на лебови.

Рецепт за готвење:
Прочистете брашно. Се меша квасецот во топла вода и се филтрира низ сито. Постепено додајте зовриена вода во брашното, додадете растително масло, квасец и измешајте го тестото.
Тестото го ставаме на топло место 4-5 часа. Потоа, ние го скршиме и пуштаме повторно.
Листовите од јаболката се мијат и сушат на крпа, а потоа се изложени на лист за печење. Ние формираме мали круг лебови со наши раце, ставаме секој од нив на лист, а потоа ставиме сад за печење со лебови во добро загреана рерна. Печете 45 мин. на температура од 250 ° C

Послужете го вкусниот леб на листовите од јавор, наместо плочи. Ако имате шпорет во земјата, печете леб, ширејќи ги листовите директно на дното на рерната.
10. Pea Kissel
Пред сервирање, свртете ги чиниите и ставете го желе во керамички плочи. Украсете со зелени и кромид прстени. Јадете грашок пудинг ладен, со сол и растително масло.

Pea Kissel

За готвење ќе бара (за 3 порции):
500 г сува жолт грашок,
сол по вкус
растително масло - по вкус.

Рецепт за готвење:
Суво грашок мелење во брашно со мелница за кафе.
Полузрнестото брашно се истура во тенок проток во врела солена вода, мешајќи постојано.
По добивањето на доволно слатка маса, го истуриме во мали чинии и ладиме.

Завиткајте ја бактеријата долго време, сигналот за подготвеност е квалитетот на грашокот на грашок: треба да стане многу слатка. Долгото готвење ќе стори без скроб. Ако сакате да го подготвите садот многу брзо, додадете 1 лажица масло. лажица скроб.
11. Млеко тепсија
Оваа тепсија може првично да се готви во саксии или мали калапи. Ако сакате слатка, а потоа додадете 2 лажици. лажица шеќер и сервирајте ја тепсија со било какво џем.

Млеко тепсија

За готвење ќе ви требаат:
1,3 литри млеко (но не и "долга игра"),
5 јајца
сол - по вкус.

Рецепт за готвење:
Млеко и јајца темелно и размахване со миксер и сол.
Тогаш смесата се истура во керамичка или топлотно отпорна стаклена мувла со високи страни. Ние ја ставивме формата во рерна или во добро загреан шпорет во земјата.
Се пече додека златно кафеава околу 15-20 минути. (во зависност од видот на фокусот).

Млечната тепсија се јаде со лажици, а по желба се додава путер или стопен путер.

12. Курешки со компири
Варено сирење за ова јадење мора да се подготви рачно: продавница нема да работи.

Сирење со компири
За да се подготви потребниот (за 6 порции):
1 кг урда,
800 г компири
3 суп.л-патки. лажици брашно,
2 јајца,
путер за пржење,
лисја од замрзнати нане и босилек за декорација.

Рецепт за готвење:
Ние го готвиме нашето сопствено млеко: купуваме 3 пакети на млеко, кое е способно да извори (не долго игра) и 1 пакет кефир. Спојте ги заедно во голема сад и измешајте со вилушка (како гребло).
По 1-2 дена млекото ќе "седне", тогаш треба да го ставите на бавен оган и да направите урда.
Се вари компир во униформа, чиста и мачкам. Комбинирајте го со урда, брашно, јајца и темелно мешајте.
Фрај cheesecakes во путер или стопен путер до златно кафеава боја.

Служат готови сирење колачи на светло керамички сад, гарнитури со кисела павлака и рендано сирење, украсуваат лисја со нане и босилек.
13. Скробни палачинки "Двајца во едно"
За готвење ќе бара (за 3 порции):
2-3 јајца,
0,7 литри млеко,
4 суп.л-патки. лажици од скроб
сол по вкус

Палачинки
Рецепт за готвење:
Сите наведени состојки се добро измешани.
Истурете го "тестото" по портокал во тава со масло со топен путер и печете палачинки.

Служат топла, со павлака или млеко. Останатите палачинки се сечат во ленти и се користат како обични тестенини за секоја супа - месо, млечни производи или зеленчук.
И може да се готви еден од овие независни и многу вкусна чинија - скроб тестенини.
14. Домашни тестенини
За готвење ќе ви требаат:
палачинки, се сече на ленти
млеко

Скроб тестенини
Рецепт за готвење:
Свиткајте ги тестенините во тенџере.
Пополнете со млеко.
Го кршиме капакот со глина (најобичните) и го мачиме во шпоретот на дача неколку часа. Во градско опкружување, наместо тоа, треба да користите керамички тенџере и да готвите во рерната за многу мал пожар.

Идеално, се разбира, сите производи треба да се дома, и зеленчук од нивната градина. Се обидов да готвам и од продавницата, и од нивна страна. Продавницата зеленчук во овие јадења се невкусни, а понекогаш дури и структурата е сосема поинаква. Очигледно, сите видови на хемија влијаат. Па, ако земате вистински зеленчук, вашите подароци, сè ќе работи за вас!
Состојки за "супа од чисто грашок":

Грашок (зелена смачкана) - 0,5 стек.
Компир - 2 ЕЕЗ
Кромид - 1 ЕЕЗ
Пченично брашно / брашно (тесто од тестенини) - 0,5 стек.
Растително масло (тесто за тестенини + пржење на кромид) - 4 лажици.
Сол
Црна пиперка (земјата)
Вода (2 лажици тесто за тестенини) - 1,5 л

Рецепт "Супа од сунѓо грашок":
Навистина ми се допаѓа супата - зелениот грашок од фирмата Мистрал, тоа не бара натопување и се сведува многу добро.
Ако го имате вообичаениот грашок, тогаш треба да се мијат и да се натопени преку ноќ.
Прво, ајде да направиме тестенини. Можете да го користите купувањето, но јас ќе ви кажам како баба ми (пропорциите за тестот, се разбира, беше многу повеќе од мене). Налев малку сол во брашно, додајте 4 лажички растително масло и 2 лажички ладна вода.
Месете го тестото и оставете го 1 час.
Потоа ретко пролизгувајте го тестото.
Исечете ги на кратки ленти.
Можете веднаш да ги користите тестенините, или може да ги исушите малку, и ќе го чувате неколку дена.Се користи за да се исуши во кул руски шпорет, потоа отидоа во рерната, но сега сусам во микробранова печка. Јас го истурам на плоча и го вклучувам со полн капацитет, ми треба од 30 секунди до една минута за да се исуши. Ние мора да се фокусираме на вашата микробранова печка.
Земете ја супата. Грашок мијат под проточна вода.
Јас истурам 1,5 литри вода во тенџере и додадете мие грашок за спиење. Јас се донесе на вриење и се вари на тивок оган додека не се готви.
Ајде да направиме лак СРЈ. Кромид ситно сече.
СРЈ во растително масло до златно кафеава боја.
Ние готвивме грашок, додаваме компири на кромид.
Нашите домашни тестенини. Можете да ги користите и купите тестенини.
Гответе додека компирите и тестенините се подготвени. Неколку минути пред подготвеноста, додадете кромид, сол и бибер по вкус.

Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!
Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!
Споделете го рецептот со пријателите:

Коментари и критики
5 април 2016 Manyunya 2016 #
31 март 2016 година малку трска #
29 Март 2016 година aramat777 #
28 март 2016 година Zulejma #
28 март 2016 година lev2016 #
2 декември 2015 година Nataliya63 #
2 декември 2015 Janecheh # (автор на рецепт)
3 декември 2015 Natalia63 #
11 декември 2013 karluxa3 #
11 декември 2013 Janecheh # (автор на рецепт)
7 јуни 2013 година fybhf #
16 април 2013 barska #
16 април 2013 Janecheh # (автор на рецепт)
16 април 2013 barska #
16 април 2013 година Мис #
16 април 2013 Janecheh # (автор на рецепт)
15 Април 2013 skyfuntik #
12 април 2013 barska #
12 април 2013 Janecheh # (автор на рецепт)
13 април 2013 barska #
13 Април 2013 Janecheh # (автор на рецепт)
13 април 2013 barska #
12 април 2013 година Олга Бабич #
12 април 2013 Janecheh # (автор на рецепт)
12 април 2013 Selin01 #
12 април 2013 Janecheh # (автор на рецепт)
12 април 2013 Selin01 #
12 април 2013 година elenita # (модератор)
12 април 2013 Janecheh # (автор на рецепт)
11 април 2013 Zhanna58 #
12 април 2013 Janecheh # (автор на рецепт)
11 април 2013 lubashka55 #
12 април 2013 Janecheh # (автор на рецепт)
Остави коментар или рецепт преглед
Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.
Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка, користејќи ја вашата сметка на следните страници:
Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.
Пријавете се без регистрација
Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.
""