Венски вафли: рецепт за вафли и тајната на тестот!

Венски домашни вафли
Виенски вафли со вкус на ванила
Мека квасец вафли со рум
Виенски десерт базиран на павлака
Вафли "Виенски слатки" со круши и ореви

Венски вафли - неверојатно вкусен десерт, кој често се служи со чоколаден или овошен сос, како и со кондензирано млеко. Треба да бидете жестоки противници на слатки за да се одречеш од задоволството да го пробате ова деликатно јадење. Затоа нудиме уште една радост за вас и вашите најблиски и да научиме како да готвиме мек златни вафли. Тоа не е сосема тешко и не е скапо од аспект на финансиите. Печете производи може да биде и во рерна и во електрични вафли железо.

Венски домашни вафли

Првиот рецепт за виенски вафли, кој предлагаме да го совладаме, се смета за класичен. Сепак, додавајќи ја на една или на друга компонента, може да се добие малку поинакво јадење, кое се разликува по вкус од својот "прогенитор". Значи, денес постојат многу различни варијации, на пример: вафли со ванила, со рум или ликер, со млеко, со или без квасец.

Истото важи и за сосот: некои претпочитаат да јадат десерт, така да се каже, суви оброци, миење со чај, какао или кафе, додека други, напротив, го користат садот исклучиво со сос. Без оглед на тоа во каква форма планирате да му служите, главната работа сега е правилно да го подготвите садот. Затоа, следете ги упатствата и дефинитивно ќе успеете!

100 грама гранулиран шеќер
350 грама пченично брашно, што се препорачува да се направи однапред
чаша пастеризирано млеко
пакување путер
три јајца
1/3 мал лимон
осум грама прашок за пециво

Прво, направете резервација: ако сакате десертот што е можно послатко, можете да ставите малку повеќе шеќер отколку што е наведено во рецептот. Некои домаќинки, доколку е потребно, го заменуваат со фруктоза. И уште една работа: да земете путер што не е многу замрзнат - тогаш ќе го измешате тестото многу полесно. Затоа, ако овој производ е во фрижидер долго време, извадете го околу половина час пред почетокот на готвењето и пуштете го. Потоа се сече на мали парчиња и се комбинираат во иста чинија со шеќер. Измешајте додека целосно не се раствори. Внесете ги штавените јајца и пастеризираното млеко загревано до бавен оган.

Сега земи уште една чаша и се прелива пченично брашно, секогаш однапред пребарувајќи и прашок за печење во него. Промешајте ги состојките неколку пати со лажица и стискајте го сокот од лимон во добиената маса, фрлете ги во неколку парчиња сол како што сакате. Истурете ја мешавината на млеко и јајце во исто сад, и ако имате блендер, со него го претепите горенаведените производи. Крајниот резултат треба да биде лабаво, полу-течно тесто. Истурете ја во мали делови во добро загреан електричен вафлен железо и запејте ги производите за возврат. Имајте на ум дека оваа процедура трае во просек од четири до пет минути - токму во тоа време виенските вафли се кафеави и достигнуваат подготвеност.

Пред сервирањето, десертот се нанесува преку чоколадо, карамел, овошен сос или домашен џем. Па, ако имате време и желба, можете да направите слатка павлака. На пример, според овој рецепт: комбинирајте го тепан јајце со шеќер (125 грама), ванила и топло млеко (една чаша). После тоа, се меша во мешавина од половина конзерва од кондензирано млеко и стопен путер (потребни се околу 100 грама). Ставете го на многу бавен оган и се вари додека не се појават меурчиња на површината на кремот. Потоа изладете ја садот и подмачкајте го секој вафли со нив со лепење на две парчиња заедно.За да го декорирате десертот, можете да ги користите оревите: пржете ги во сува тава, а потоа исечете ги со малтер и посипете ја храната. Бон апетит!

Виенски вафли со вкус на ванила

Ние делиме уште еден рецепт за виенски вафли, кои се многу бујни поради прашок за пециво, а ванилата му дава пријатен арома и специфичен вкус. Ова јадење ќе дојде во рака ако неочекувани гости доаѓаат во куќата, како што се подготвува многу брзо. За време на ненасочен разговор, нема да забележите како ќе се појави куп на топло златни вафли на масата.

мек путер - 150 грама
сол - по волја
60 грама шеќер
стави ванила на вашиот вкус
една и пол до две чаши млеко (малку загреан)
јајца (по можност домашна) - три парчиња
малку повеќе чаша брашно
1/4 лажица прашок за пециво

половина бар на млеко (или друго) чоколадо
шеќер за шеќер
свежа нане

Истурете гранулиран шеќер, малку ванила и стопен путер со ниска топлина во длабок сад. Потоа, разбијте ја јајцата тука и темелно измешајте ги сите состојки користејќи специјална кујна. Сега ставете го млекото на шпоретот, направете мал пламен и лесно загрејте го, потоа ставете ги садовите во други производи наведени погоре.

Протресете го брашното, додадете го прашокот за пециво, малку мешајте и истурете ја сувата маса во мешавината на течно јајце и млеко. Месете го тестото, покријте го со капак и оставете да остане околу половина час. Во меѓувреме, вклучете го електричното вафлино железо и загрејте го. Секој производ се пече не подолго од пет минути, згора на тоа, не наметнувајте премногу тесто - доволно е една или две лажици. Пред готвење на десертот, масти ја внатрешната површина на вафли со мала количина на масло - ова треба да се направи само на првиот рок, оваа постапка не се изведува подоцна.

Решеткајте 1/2 чоколадна лента на ситно ренде и посипете со неа десертот поставен во делови. Потоа декорирајте ја садот со шеќер во прав и свежи листови од нане. Како сос, можете да го користите течното кондензирано млеко или со вкус на мед. Ако производот е премногу густ, се топи на парната бања.

Мека квасец вафли со рум

Дали сте одлучиле да направите меки, нежни вафли? Па зошто да не го искористите овој едноставен рецепт, благодарение на што во само неколку минути можете да направите вкусен десерт за чај. Идеално, ова јадење се пече во посебен апарат - електричен производител на вафли - но во отсуство на тоа, обична печка ќе направи. Главната работа - да се добие пергамент и да ги покрие со сад за печење. Неговата површина не е нужно подмачкана со масло, но ако сте многу загрижени за квалитетот на производите, обработете го.

Се шири тестото во мали кружни колачи, ставајќи ги на некое растојание едни од други. Пред сервирањето, се препорачува да го декорирате десертот со шеќер во прав, рендано чоколадо, лешници или ореви. Значи јадењето ќе изгледа многу повеќе апетитот, и ова, гледате, е секогаш убаво!

За тестот (излезот ќе биде околу седум вафли):

пченично брашно - 125 грама
половина лажица квасец (го користевме производот во сува форма)
100 грама гранулиран шеќер
2 јајца
1/4 сто грама пакување на путер
250 милилитри нормално, не премногу масно млеко
еден или два столба со сол
шест милилитри рум

сладолед свеќа - две парчиња
Нане лисја
Свежа малина - 60 грама

Прво, потребно е да се одвојат протеините: направете го тоа со пренесување на жолчка од една половина од школка во друга. Кога ќе завршите, протресете го пченичното брашно со сито во голема чинија, потоа влезете во солта, фокусирајќи се на вашиот вкус. Потоа измешајте ја сувата мешавина со лажица и, откако ќе направите пауза во неа, истурете ги жолчките, претходно размазани со размачкана вода.

За да го направите тестото повеќе хомогено, ставете ја тавата со путер на ниска топлина и се стопи, а потоа додадете шеќер, претходно загреано пастеризирано млеко, рум, како и квасец и малку ванила. Измерете ги сите состојки темелно. Ова може да се направи со размавта, но тоа ќе биде поефикасно ако користите блендер или миксер. Покријте ја завршената маса со капак или плоча и оставете ги настрана 30-40 минути за да "се крева".

По одреденото време, промешајте ги преостанатите пилешки протеини со малку сол и пет грама гранулиран шеќер. Внимателно внесете ги овие производи во тестото од квасец, обидувајќи се да не го изгубите обемот. Сега ставете две лажици мешавина во топла електрична вафли и печете четири минути. На ист начин направете други производи - тие треба да испаднат да биде руди, малку златно во боја.

Па, сигурно стигнавте до финалето - сè што останува е убаво да го декорирате десертот. За да го направите ова, се шират виенските вафли по порции, посипете ги со малини, гарнирајте со топка со сладолед и со лисја од нане. Ако немате свежо овошје, секогаш можете да го користите замрзнат. Се надеваме дека јадењето пријатно ќе ги импресионира вашите гости и сите ќе бидат задоволни.

Виенски десерт базиран на павлака

Се разбира, можете да ги вкусите вкусните виенски вафли во ресторанот или во добра слаткарница. Но, многу е пријатно да се научи како да се готви самиот сад, затоа што тогаш во секое време - наутро, на ручек или во вечерните часови - можете да го поглезите себе си и вашето семејство со сладок, апетитен десерт. Единственото нешто што би сакал да го забележам - храната најдобро се добива ако го направите во електрично железо со вафли. Таквиот уред не е премногу скап, но поради специјалниот слој на производот во него, прво, тие никогаш не се држат, и второ, тие се подготвуваат за неколку минути.

Ние ќе ја споделиме тајната на нежното тесто врз основа на кисела павлака. Садот може да се консумира одделно или наполен со крем: крем, крем или продавница сос - карамел, чоколада, ванила, малина или друго. Значи, ако сеуште одлучите да посветат малку време на подготовка на вински десерт, тогаш да почнеме.

200 грама скроб
половина чаша шеќер (или прав)
100 грама печен путер - за маснотии на вафли железо
200 грама брашно
четири домашна јајца
100 милилитри кисела павлака (користете средно маснотии)
4 грама прашок за пециво
сол

За да ги направите вафлите повеќе бучни и меки, тестото треба да се меси од пресеченото пченично брашно. Значи тоа е она што ние Ви препорачуваме да го направите во прв план. Веднаш штом ќе се справите со задачата, додајте малку прашок за пециво и скроб во брашното.

Сега, во посебен сад, камшик до бујна хомогена маса на јајца, шеќер и малку сол. Потоа додадете не премногу мрсна кисела павлака и добро ги мешајте сите состојки. Ако сакате да додадете пикантност и невообичаен вкус на садот, можете да фрлите неколку цимет или ванила. Како резултат на масата нежно, истурање на тенок поток, влезе во мешавината на јајца. Вклучете се за да ја загреете електричната машина за вафли со железо, а во меѓувреме да ги измачуваат горенаведените производи со размахване.

Како резултат на тоа, тестото треба да излезе не течност, но не премногу дебела. Земете две или три лажици и ставете го во подмачканиот уред. Производите се печат од три до седум минути, во зависност од температурата. Кул вафли и дистрибуирајте во плочи. Сега ставете чај во чај и подгответе го сосот. Тоа може да биде редовно кондензирано млеко, џем, домашен џем од овошје или, на пример, крем со шеќер. Ова јадење е најдобро служи за појадок - ќе видите, тоа ќе биде одличен почеток на денот. Бон апетит!

Вафли "Виенски слатки" со круши и ореви

Ако ви се случува да го поминете следниот викенд со вашето семејство, ве молиме вашите роднини со нешто вкусно.За ова идеално јадење, рецептот на кој ќе го кажеме токму сега. Мека вафли со лешници и лешници, во комбинација со сладолед и овошје пржени со путер, ќе се жалат не само на децата, туку и на возрасните. Садот веднаш го подобрува расположението и се прилагодува на весело, весело расположение. Затоа јадете и уживајте во животот со целото семејство!

Вафли тесто:

свежо путерско пакување
ванилин шеќер - две кесички
јајца - три или четири парчиња
малку повеќе чаша брашно
скроб - 150 грама
120 грама шеќер
пет грама лешници
исто количество на лешници
некои (мали ноктите) прашок за пециво
1/2 чоколадна лента (горчливо, црно или млечно - зависи од вас)
масло - за подмачкување на железото од вафли

шеќер за шеќер
50 грама путер
две мали круши (може да се користи јаболка или портокали)
мед
100 грама сладолед

Често, вафлите започнуваат да се мешаат со тесто, така што нема да ги нарушиме воспоставените традиции. Истурете ванила и обичен шеќер во длабоко метално јадење, каде што треба да го ставите путерот. Ако е меко, пресечете го во парчиња, инаку се топи на тивок оган. Внимателно ги фрлајте сите производи со вилушка, потоа внесете ги претепаните јајца, селектирани и мешани со брашно од прашок за прашок, а на самиот крај - скроб.

Оди до ореви: завиткајте ги во чиста кујна и исплакнете со малтер. Ако одлучите да користите ореви, тогаш се препорачува прво да пржете во сува тава. Истурете ги состојките во тестото, внимателно измијте го со миксер или во блендер и можете да го исперете десертот. За да се спречи тоа да се запали и да се покрие со златно-кафеава кора, маслото ги става во внатрешноста на електричното вафлино железо. Благодарение на скроб и прашок за пециво, производите ќе се кренат совршено, така што истурањето премногу тесто не вреди - две лажици се доволни. Печете вафли не подолго од седум минути. Кога ќе завршите, оставете ги да се оладат и да се натераат некои плодови.

Ослободете ги крушите од семето, исечете ги на тенки парчиња и пржете на путер, додавајќи малку мед. Потоа ставете една вафли, две парчиња овошје на плоча од секој гостин или член на семејството, декорирајте го ремек-дело со топка од сладолед и посипете со шеќер во прав.

Венски вафли - сад создаден за да даде задоволство. Голем плус на садовите е едноставноста и брзината на нејзината подготовка. Само половина час и вкусен десерт е подготвен. Тоа може да се направи за семејни вечери, пријателски средби со пријатели, па дури и за големи забави.

Тесто за виенски вафли - тајни за готвење

Вафли сигурно ќе излезат ако прочитате некои од тајните на нивната подготовка.

Користете само високо квалитетен и свеж путер. Нема замени или се шири. Еден час пред готвењето, извадете го од фрижидерот, треба да биде на собна температура,
За мешање на сите компоненти на рецептот е најдобро да се користи миксер. Но, не се обидувајте веднаш да го сторите тоа. Додајте производи постепено. Се шири путер со шеќер, додадете јајца, ванила цимет и победи заедно. Масата треба да биде воздушна,
Користете само топло млеко. Бракот мора да се пребарува. Дури и таквите мали нешта можат да имаат влијание врз резултатот,
Тестото треба да биде густо. Промешајте добро пред печењето.
Ако заборавите да ставите цимет, тогаш можете да го додадете во прав за попрскување.
За да добиете крцкави колачи, не заборавајте да користите скроб. Тоа треба да биде колку брашно. Сите производи мора да бидат на собна температура.
Пред да почне да се пече, електричното вафлино железо треба да се загрева десет минути.
Тестото не може да се шири на формата, а дебела рамка само пред да се затвори формата.
Замена на шеќерот на прав, ќе се избегне печење лепење на вафли железо.

СОСТОЈКИ

Јајце 3 парчиња
Брашно 300 грами
Путер 150 грам
Шеќер 1 стакло
Сол 1 Стисок
Прашка за печење 1 лажичка
Млеко 250 милилитри

За изработка на виенски вафли, треба да го ставиме студеното путер во чинија. Додадете шеќер, сол и размачкајте сè додека не се изедначи.

Додадете 3 јајца и размахнете повторно.

Додајте чаша млеко и размахнете повторно. Додајте прашок за пециво, ванила. Повторно победи.

Протресете го брашното (не сите одеднаш. Целото брашно можеби не е потребно. Ми требаа 250 грама), го месат тестото. Тестото ќе излезе доста дебела, блиска до конзистентност со тестото за фритерите.

Многу добро го загревате железото за вафли за да направите вафли. Во центарот на вафленото железо, ставете го тестото во износ од 1-1,5 лажици. Затворете го капакот од вафленото железо. Печете вафли до тендер. Имам старо советско вафлено железо. Пред готвењето на првите вафли, јас ја намачкав секоја внатрешна размавта со растително масло. Потоа го изложи тестото. Таа го затвори вафлиното железо, пржени вафли на гас од две страни за 1-1,5 минути на секоја страна.

Подготвени вафли треба да се ладат одделно еден од друг, а потоа да се преклопат во куп.

Послужете ги вафлите на масата со џем, џем, полнење или сладолед. Бон апетит!

Метод на подготовка:

Фунта јајца со засладувач, истурете во кисело млеко и промешајте ги состојките со редовно размачкане.
Протресете го брашното, измешајте го со ripper, сода и сол, истурете ја лабавата мешавина во масата на јајце и темелно се мешајте.
Сега се топи крем производ на шпоретот и додадете го на тестото. Структурата на основата за печење треба да биде умерено дебела и униформа.
Електрично вафлено железо се загрева. Ако површината е обложена со тефлон, тогаш не е потребно подмачкување. За секоја половина од вафли железо, изложи три лажици тесто, покријте го појасот и се пече на вафли до златни.
Подготвени колачи служеле со сируп и свежи бобинки.

Крцкава на павлака

Сите љубители на деликатно печење дефинитивно ќе сакаат виенски вафли на кисела павлака. Патем, како вафли може да се земе како основа за правење колачи и пити.

ПП рецепт без јајца

За поддржувачи на правилна исхрана, постои и рецепт за вкусни венски вафли. Оваа опција за печење вклучува употреба на соја млеко, кое е идеално за луѓе кои не толерираат присуство во производите на лактоза.

Незасладен во електрично вафлено железо

Со помош на електрични вафли железо може да се пече не само вкусна десерт, но, исто така, срдечна закуска. Постојат многу варијанти на солени венски вафли: компир, со додавање на месо, лосос и други состојки.

Со вкус на ванила

Ние делиме уште еден рецепт за виенски вафли, кои се многу бујни поради прашок за пециво, а ванилата му дава пријатен арома и специфичен вкус.

Состојки:

Тесто:

мек путер - 150 грама
сол - по волја
60 грама шеќер
стави ванила на вашиот вкус
една и пол до две чаши млеко (малку загреан)
јајца (по можност домашна) - три парчиња
малку повеќе чаша брашно
1/4 лажица прашок за пециво

Декорација:

половина бар на млеко (или друго) чоколадо
шеќер за шеќер
свежа нане

Метод на подготовка:

Истурете гранулиран шеќер, малку ванила и стопен путер со ниска топлина во длабок сад.
Потоа, разбијте ја јајцата тука и темелно измешајте ги сите состојки користејќи специјална кујна.
Сега ставете го млекото на шпоретот, направете мал пламен и лесно загрејте го, потоа ставете ги садовите во други производи наведени погоре.
Протресете го брашното, додадете го прашокот за пециво, малку мешајте и истурете ја сувата маса во мешавината на течно јајце и млеко.
Месете го тестото не е тесно, покријте го со капак и оставете да остане околу половина час.
Во меѓувреме, вклучете го електричното вафлино железо и загрејте го.
Секој производ се пече не подолго од пет минути, згора на тоа, не наметнувајте премногу тесто - доволно е една или две лажици.
Пред готвење на десертот, масти ја внатрешната површина на вафли со мала количина на масло - ова треба да се направи само на првиот рок, оваа постапка не се изведува подоцна.
Решеткајте 1/2 чоколадна лента на ситно ренде и посипете со неа десертот поставен во делови.
Потоа декорирајте ја садот со шеќер во прав и свежи листови од нане.
Како сос, можете да го користите течното кондензирано млеко или со вкус на мед.
Ако производот е премногу густ, се топи на парната бања.

Мека квасец тесто со рум

Состојки:

За тестот:

пченично брашно - 125 грама
половина лажица квасец (го користевме производот во сува форма)
100 грама гранулиран шеќер
2 јајца
1/4 сто грама пакување на путер
250 милилитри нормално, не премногу масно млеко
еден или два столба со сол
шест милилитри рум

За декорација:

сладолед свеќа - две парчиња
Нане лисја
Свежа малина - 60 грама

Метод на подготовка:

Прво, потребно е да се одвојат протеините: направете го тоа со пренесување на жолчка од една половина од школка во друга.
Кога ќе завршите, протресете го пченичното брашно со сито во голема чинија, потоа влезете во солта, фокусирајќи се на вашиот вкус.
Потоа измешајте ја сувата мешавина со лажица и, откако ќе направите пауза во неа, истурете ги жолчките, претходно размазани со размачкана вода.
За да го направите тестото повеќе хомогено, ставете ја тавата со путер на ниска топлина и се стопи, а потоа додадете шеќер, претходно загреано пастеризирано млеко, рум, како и квасец и малку ванила.
Измерете ги сите состојки темелно.
Ова може да се направи со размавта, но тоа ќе биде поефикасно ако користите блендер или миксер.
Покријте ја завршената маса со капак или плоча и оставете ги настрана 30-40 минути за да "се крева".
По одреденото време, промешајте ги преостанатите пилешки протеини со малку сол и пет грама гранулиран шеќер.
Внимателно внесете ги овие производи во тестото од квасец, обидувајќи се да не го изгубите обемот.
Сега ставете две лажици мешавина во топла електрична вафли и печете четири минути.
На ист начин направете други производи - тие треба да испаднат да биде руди, малку златно во боја.
Па, сигурно стигнавте до финалето - сè што останува е убаво да го декорирате десертот.
За да го направите ова, организира вафли во делови, посипете со малини, гарнитури со топка од сладолед и листови од нане.
Ако немате свежо овошје, секогаш можете да го користите замрзнат.
Се надеваме дека јадењето пријатно ќе ги импресионира вашите гости и сите ќе бидат задоволни.

Врз основа на павлака

Состојки:

200 грама скроб
половина чаша шеќер (или прав)
100 грама печен путер - за маснотии на вафли железо
200 грама брашно
четири домашна јајца
100 милилитри кисела павлака (користете средно маснотии)
4 грама прашок за пециво
сол

Метод на подготовка:

За да ги направите вафлите повеќе бучни и меки, тестото треба да се меси од пресеченото пченично брашно.
Значи тоа е она што ние Ви препорачуваме да го направите во прв план.
Веднаш штом ќе се справите со задачата, додајте малку прашок за пециво и скроб во брашното.
Сега, во посебен сад, камшик до бујна хомогена маса на јајца, шеќер и малку сол.
Потоа додадете не премногу мрсна кисела павлака и добро ги мешајте сите состојки.
Ако сакате да додадете пикантност и невообичаен вкус на садот, можете да фрлите неколку цимет или ванила.
Како резултат на масата нежно, истурање на тенок поток, влезе во мешавината на јајца.
Вклучете се за да ја загреете електричната машина за вафли со железо, а во меѓувреме да ги измачуваат горенаведените производи со размахване.
Како резултат на тоа, тестото треба да излезе не течност, но не премногу дебела.
Земете две или три лажици и ставете го во подмачканиот уред.
Производите се печат од три до седум минути, во зависност од температурата.
Кул и растера.
Сега ставете чај во чај и подгответе го сосот.
Тоа може да биде редовно кондензирано млеко, џем, домашен џем од овошје или, на пример, крем со шеќер.
Ова јадење е најдобро служи за појадок - ќе видите, тоа ќе биде одличен почеток на денот.

Со круши и ореви

Состојки:

Вафли тесто:

свежо путерско пакување
ванилин шеќер - две кесички
јајца - три или четири парчиња
малку повеќе чаша брашно
скроб - 150 грама
120 грама шеќер
пет грама лешници
исто количество на лешници
некои (мали ноктите) прашок за пециво
1/2 чоколадна лента (горчливо, црно или млечно - зависи од вас)
масло - за подмачкување на железото од вафли

За декорација:

шеќер за шеќер
50 грама путер
две мали круши (може да се користи јаболка или портокали)
мед
100 грама сладолед

Метод на подготовка:

Често, десертот почнува да прави со мешање тесто, така што нема да ги нарушиме воспоставените традиции.
Истурете ванила и обичен шеќер во длабоко метално јадење, каде што треба да го ставите путерот.
Ако е меко, пресечете го во парчиња, инаку се топи на тивок оган.
Внимателно ги фрлајте сите производи со вилушка, потоа внесете ги претепаните јајца, селектирани и мешани со брашно од прашок за прашок, а на самиот крај - скроб.
Оди до ореви: завиткајте ги во чиста кујна и исплакнете со малтер.
Ако одлучите да користите ореви, тогаш се препорачува прво да пржете во сува тава.
Истурете ги состојките во тестото, внимателно измијте го со миксер или во блендер и можете да го исперете десертот.
За да се спречи тоа да се запали и да се покрие со златно-кафеава кора, маслото ги става во внатрешноста на електричното вафлино железо.
Благодарение на скроб и прашок за пециво, производите ќе се кренат совршено, така што истурањето премногу тесто не вреди - две лажици се доволни.
Печете не повеќе од седум минути.
Кога ќе завршите, оставете ги да се оладат и да се натераат некои плодови.
Ослободете ги крушите од семето, исечете ги на тенки парчиња и пржете на путер, додавајќи малку мед.
Потоа ставете една вафли, две парчиња овошје на плоча од секој гостин или член на семејството, декорирајте го ремек-дело со топка од сладолед и посипете со шеќер во прав.

Виенски вафли - рецепт

Состојки:

4 чаши брашно од пченица
3 супени лажици гранулиран шеќер
4 чаши дебела тешка крема
1 лажичка сол
4 пилешки јајца
120 грама стопен путер
3 лажички прашок за пециво или прашок за пециво
1 лажичка ванила или екстракт од ванила
1,5 чаши чоколадни чипови или чипс (опционално)

Метод на подготовка:

Во голема чинија, измешајте го брашното, солта, шеќерот и прашокот за пециво.
Додајте чоколадни чипови (опционално) и добро се мешајте.
Во мала сад, се меша крем, јајца, стопен путер и ванилин.
После тоа, истурете ја содржината во првата чинија до сувите состојки.
Победи добро.
Подобро е да се користи миксер.
Истурете го тестото во загреан вафлен железо и печете според упатствата на производителот.
Производи се подготвени.

Сфери за суво квасец

Состојки:

125 гр брашно,
1/2 чл. лажички сува квасец,
100 грама шеќер
2 јајца,
50 грама путер,
250 ml млеко,
1 суп.л-патки. лажица рум,
малку сол.

Метод на подготовка:

Земете 2 јајца, одделете ги белците од жолчките, нежно истурајте го жолчката од една половина од школка во втората.
Измешајте брашно со сол.
Направете вдлабнување во центарот, истурете ги жолтите таму, измешајте.
Додај стопен путер, топло млеко.
Промешајте, додадете 75 грама шеќер, квасец, рум и ванилин шеќер.
Измешајте се добро, поставете го "подемот" 30 минути.
Победи на белците со малку сол, додадете 15 грама шеќер.
Нежно се мешајте со квасец, обидувајќи се да не изгубите волумен.
Истурете го тестото во жешко вафлено железо.
Печете 3-7 минути до тендерот.

Со чоколадо и кондензирано млеко

Состојки:

8 лажици брашно
8 лажици скроб
1 лажичка прашок за пециво
120 гр шеќер за шеќер
5 јајца
нотка на сол
150 ml млеко
парче маснотии за подмачкување на формата

За полнење:

100 г темно чоколадо
0,5 лименки варени кондензирано млеко
1-2 лажици алкохол

Метод на подготовка:

Исечете брашно и се комбинираат со скроб и шеќер во прав, прашок за печење, додадете јајца, сол и измешајте сè.
Се меша, постепено се става во млекото и мачкам хомогена, еластична, малку водена тесто.
Покријте го подготвеното тесто со кујнски крпи и оставете го да се одмори 40 минути.
Го загреваме вафленото железо за дебели вафли на средна температура, маснотии со парче сланина и пополнете го вафленото железо со лажица тесто.
Печете за, што е наведено во упатствата на вашиот производител на вафли.
Печени производи мора да имаат златна боја на двете страни
Пред секое следно печење вафли, не заборавајте да го мази мастинот од вафли
Печени вафли се комбинираат во парови, со сендвичи со крем со кондензирано млеко и чоколада.
За да се подготви кремот, вареното кондензирано варено млеко се загрева, додадете го чоколадото на парчиња, добро промешајте, истурете го ликер и мачкам додека не се излади.
Десерт за млечен крем.

Многу едноставен рецепт

Состојки:

Путер - 200 гр,
Шеќер - 100 гр,
3 пилешки јајца
Млеко - 1-ви,
Брашно - 300 гр,
Прашок за пециво - 2 лажици.

Метод на подготовка:

Доведете путер во состојба на мекост и мелење со целиот шеќер,
Победи јајца, истурете во малку загреан млеко,
Додадете брашно, прашок за печење, микс,
Форма може да биде како што е предвидено од вафли творецот, треба да се постават 2 лажици и се пече за 3-5 минути.
Најдобро е да се однесувате на упатствата на уредот за да го одредите времето за готвење.
Сè е подготвено.
Посебно вафлирано железо за виенските вафли е, се разбира, добра работа, но рецептот од фотографија од виенски вафли за вафли мелница од редовна мостра е исто толку добар.

Во силиконски облик

Состојки:

200 гр. компир скроб,
1/2 чл. шеќер или шеќер во прав,
200 гр. брашно од пченица,
4 пилешки големи јајца,
100 гр. кисела павлака (просечно% маснотии),
5 гр. прашок за печење,
Малку сол.

Метод на подготовка:

Се меша скроб и прашок за пециво со преливно брашно,
Јајца, шеќер, сол, месете и добро избијте.
Како и рецептот за виенски вафли во железо од вафли, оваа опција бара добро претепани јајца,
Додадете павлака на јајцата и повторно се мешајте.
За да направите венски вафли во електричен рецепт за павлака или павлака, се препорачува да додадете капка ванилна есенција или некоја циметна тесто.
Останува да се меша брашното со остатокот од масата, нежно мачкам и печете деликатес во рерната, загреана до 180 ° C за околу 5-7 минути.
Не грижете се, печењето во рерната се подготвува подолго од рецептот на виенските вафли во електрично вафлено железо.
Покрај тоа, рецептот за виенски вафли на кефир или кисела павлака секогаш бара повеќе време за готвење.

Диететски

Состојки:

Брашно 'рж - 1 лажица.,
Млеко - 250 ml,
Растително масло - 25 гр.,
Сахароза / стевиа - 25 гр.,
Прашок за пециво - 1 лажиче.,
Сода - 1/2 лажиче,
Солта е нотка.

Метод на подготовка:

Во една чинија, нежно измешајте ја сувата храна: брашно, стевиа / сахароза, прашок за пециво, сода, сол,
Во друга сад, измешајте го путерот и малку загрееното млеко,
Ги измешајте сите состојки во хомогена маса, треба да го направат тестото малку подебело од виенските вафли во електрично вафлено железо (приближно како дебела крема)
Ако тестото вафли испадна многу дебели, додадете неколку капки топла зовриена вода.
Останува да се загрее формата за вафли на гас или шпорет, да се стави тесто на лажицата и да се загрее околу 4-6 минути (сето тоа зависи од степенот на греење).
Без путер, тестото ќе биде не помалку вкусно отколку со него.
Особено ако полнењето за виенските вафли е сочно и слатко.
Патем, деликатесот е вкусен со свежи бобинки, а рецептот на виенските вафли е совршен.
Дома со кондензирано млеко или кога врели колачи се истураат со стопен мед, путер или покриен со дебела павлака, ступа со шеќер.
И не заборавајте, знаејќи како да готви овој вкусен десерт во вафли железо, можете да направите колачи со едноставно млеко, но со кондензирано млеко.
Доволно е да го разредете кондензирано млеко со варена вода и земете малку помалку шеќер и сè ќе работи!

Со месо

Рецептот во Советскиот производител на вафли е незаменлив во својата едноставност и достапност на подготовките, затоа немојте да го земате вашиот стар асистент далеку, корисно е за печење одлични десерти во работните денови и празници.

Состојки:

1 суп.л-патки. пченично брашно пресечено со рид,
200 гр. путер,
1 суп.л-патки. шеќер,
5 пилешки јајца
нотка на ванилин.
Во крем:
1 суп.л-патки. млеко
1 жолчка од јајце,
80 гр. шеќер,
1 суп.л-патки. л путер,
1 суп.л-патки. л компир скроб.

Метод на подготовка:

Се меша скроб и шеќер со жолчка, мелење,
Истурете во 2/3 од топлото млеко и промешајте повторно,
Истурете ги остатоците од млеко, затегнете преку ситно сито, додадете ванила и победи,
Ставете ја масата на огнот, вријте со постојано мешање до густа,
Оставете да се олади малку и промешајте во маслото, обезбедувајќи целосна хомогеност на кремот,
Оставете го кремот да се олади и да го стори тестото,
Се топи путерот и веднаш се става во шеќер, измешајте додека зрната целосно не се растворат,
Додадете едно јајце во исто време, постигнувајќи масовно униформност пред да додадете секое следно јајце,
Воведување делови од брашно и победи со размахване,
Додај ванила,
Печете не повеќе од една минута и веднаш исклучете го рогот.
Останува да се пече целото тесто, првата палка веќе се лади и може да се наполни со крем.
Ова се највкусни вафли!

Рецепт за вафли со кондензирано млеко

Состојки:

5 јајца
250 грама шеќер
фацетирани стакло брашно
250 грама маргарин 70%
ванила на врвот на нож
варен кондензирано млеко 150 грама
путер 100 грама

Метод на подготовка:

Измијте ги јајцата, скршете ги и измешајте со шеќер, малку тепајте, но не со пена.
Пожелно е шеќерот целосно да се раствори.
Додадете омекнат маргарин на добиената мешавина на јајца и, мешајќи со размачкајте, додадете го брашното и ванилата. Темелно и темелно измешајте го тестото.
Истурете ја лажицата од смесата на загреаната површина на електричната машина за вафли со железо, ниво и покријте го капакот 3 минути.
Внимателно отстранете го готовиот вафли, вртете ја цевката додека е жешко.
На ист начин да се готват остатокот од производите.
Изработка на крем
Поставете путер надвор од фрижидерот 2 часа, ставете го кондензирано млеко во висока чинија.
Додадете сецкани и загревајте до собна температура путер.
Помали го кремот со миксер додека не се измазне.
Користете шприц или торба за пециво, пополнете ги вафлите.

Со полнење

Овој рецепт е погоден само за оние хостеси кои станаа вешти во вкрстувањето на топли вафли во цевки.

Состојки:

310 грама шеќер
125 грама маргарин најмалку 62% маснотии
110 грама брашно
50 милилитри крем
4 јајца
нотка на ванила
варено кондензирано млеко или џем за пополнување

Метод на подготовка:

Измешајте ја маргарината со крем и се става во јајцата, шлаг со шеќер.
Додајте малку брашно, размачкајте го темелно.
На дното на вафли железо, истурете една лажица вафли тесто, покријте го капакот за 2-3 минути.
Отворете го вафлиното железо и брзо се шири лажица од полнење на блискиот раб на вафлијата.
Помагајќи се со вилушка, брзо испревртете ја плочката со слама десно на површината на вафлиното железо!
Не шијте го полнењето по целата површина - ќе изгори.
Изберете едноставно полнење вафли без додавање на путер.
На топла површина на вафли, путерот ќе се топи и се шири.