Исхрана 5 за панкреатитис

Исхрана 5p со панкреатит се практикува со терапевтска намена од луѓе кои страдаат од хронична форма на болеста. Исто така е совршен за луѓето кои неодамна претрпеле влошување на болеста.

Панкреатисот е болест на панкреасот. Целта на третманот не е да се губат телесната тежина, туку да се минимизираат негативните ефекти на цврстата храна на панкреасот и да се нормализира работата на овој многу важен орган.

Исхрана 5p - што е тоа?

Терапевтска исхрана 5p за панкреатит се користи не само за егзацербација на болеста, туку и за нејзината ремисија. Тоа помага да се нормализира метаболичкиот процес во човечкото тело и да се намали ексцитабилноста на жолчното кесе.

Исхрана 5p (мени за една недела со панкреатит) подразбира јадење претежно протеински јадења. Неопходно е да се ограничи износот на слатко. Тоа ќе биде добро ако го отстраните од вашата исхрана сите видови храна која може да содржи холестерол, груби влакна и пурини. Кога панкреатитис е неопходен за употреба на храна која е максимално заситена со витамини и липотропни супстанции.

Избор на вистинска храна за панкреатитис

Пред сè, неопходно е да се изберат вистинските производи и да се подготват за да се обезбеди терапевтска исхрана за панкреатитис. Исхрана 5p овозможува употреба на сите видови на храна. Главната работа - тие мора да бидат проголтани во ограничени количества и правилно подготвени. Производи како месо, риба, јајца, не може да се пржат. Најдобрите опции се да се направи суфле, да се вари или да се пече. Температурата на потрошената храна треба да биде средна, затоа што е забрането да се јаде топла или ладна закуска. Треба да јадете 6 пати на ден во многу мали делови.

Следно, треба да размислите што производи дозволуваат исхрана 5p. Менито за неделата со панкреатит треба да вклучува јадења од состојки што се толку богати со витамини, бидејќи тоа е многу важно за телото.

Кога се јаде крпа, невозможно е да се направи тромав, конзистентноста мора да биде слатка и течна. Во овој поглед, следниве видови житни култури се идеални:

Лоши опции се јачк, јачмен и пченица. Варете ја кашата што ви е потребна само за вода или за разредување на млекото со вода еден по еден.

Супи треба да се готви зеленчук. Сите состојки мора да се нанесуваат. Можете да ги користите следниве производи:

• морков
• тиквичка,
• компири,
• тиква,
• овес, леќа, гриз,
• вермичели.

Исто така е дозволено да се додаде малку кисела павлака (10 g) и путер (5 g).

Целосно контраиндицирани супи кои се готват во риба или месо од супа. Исто така, тие не можат да додадат просо. Боршт, супа од зелка, супи од млеко или млеко исто така не се добредојдени.

Леб

Медицинска исхрана (диета со панкреатит 5) подразбира употреба на леб само во сушена форма. Еве или вчерашниот леб или крекери се совршени. Но, во исто време, брашното од кое леб беше печен треба да биде пченица, прво или второ одделение. Под забраната - свеж 'ржан леб, пунџа и мафини.

Месо и риба јадења

Исхраната на болен човек мора задолжително да содржи месо и риба, бидејќи во нивниот состав имаат многу супстанции потребни за телото. Но, што е најважно, овие производи беа ниско-масни сорти.

На месо, предност се дава на зајак, пилешко, мисирка и телешко месо. Треска, ослица, камбала, штука, навага, платика се совршени за риби.

Исто како и останатите јадења, овие производи мора да се готват или да се печат, но не пржете. Исто така постои и друга опција - да ги направите суфле или да мелете во пире од компири.

Зеленчук и овошје

Сите зеленчуци треба да се варат пред употреба. Се препорачува да се јаде компир, тиква, тиквички, моркови, карфиол. Не можете да јадете бела зелка, корен, бугарска пиперка, кромид, лук и киселица.

Овошјето треба да избере најмногу зрели, така што тие се меки. Најдобро е да ги јадете во земја, но јаболката треба добро да се пече во рерната. Овошките им е забрането да јадат смокви, датуми, банани и грозје.

Млечни производи

Секој млечен производ што се консумира во 5p исхрана треба да биде целосно безмасен или со најмала количина на маснотии. Не можете да јадете слатки млечни производи. Сирење, крем и павлака им е дозволено да јадат ако лицето ги толерира.

Исхрана 5p со панкреатит: рецепти маса 5p и мени за недела

Еве приближни рецепти за јадења кои може да се подготват за пациентот.

За готвење потребно е да исечете 5 големи компири во коцки, решетки моркови и исецнете ситно кромид. Исто така, во зависност од вашите вкусови на вкус, можете да додадете тиква и домати.

Сите зеленчуци мора да се преклопат во тенџере и да се прелива 300 грама вода, сол и да се врие на тивок оган. Кога садот е подготвен да служи, може да биде украсен на врвот со магдонос или копра.

За да го готвите ова јадење, можете да земете еден од таквите видови риби како штука, зачиниште, шурша или осле. Можете да ја исперете целата или да ја пресечете на мали парчиња.

Решетки на моркови и исецка на кромид во мали парчиња. Рибата е претходно поставена на фолија, попрскана со веќе исечени состојки, солени. Можете да додадете малку сок од лимон. Сите мора внимателно да се завиткаат во фолија и да се печат во рерната половина час на температура од 200 степени.

За подготовка ќе ви треба еден морков, компир - 2 парчиња, половина чаша леќа, една кромид и сол по вкус.

Леќата мора внимателно да се бере и да се прелива ладна вода. Кора од моркови, кромид и компири. Решетки моркови, се исецка компирот на мали парчиња, додадете сè да леќата, и стави кромид целина. Садот со сите состојки мора да запали. Се вари до подготвени, на крајот на сол по вкус.

Супа за овој рецепт е неопходно да се јаде свеж, бидејќи на вториот ден тоа нема да биде толку корисно. Можете исто така да додадете една лажица растително масло (маслиново, пченка или сончоглед) во чинијата супа.

За готвење ќофтиња потребни се пилешки гради (300 g), како и една белка од јајце.

Месото мора да се меле, да додаде суров пилешки протеин и добро да се меша. Од варено мелено месо треба да се формираат топчиња и да се вари во солена вода. Откако ќофтиња плови до површината, намалете ја топлината и варете 10 минути под капакот.

Рибино филе со морков

За готвење, треба да земете килограм рибен филе, еден морков, кромид (1 шт.) И сол по вкус.

Рибиното филе се сече на делови и се истура со ладна вода. Кромидот и морковот мора да се излупени и ситно сецкани. Додадете го готвениот зеленчук до тавата со риба и ставете го на оган. По вриење на водата, треба да ја намалите топлината, сол и варете половина час додека не се готви.

Морков пудинг

За подготовка ќе ви биде потребен еден морков, 5 гр путер, половина лажичка шеќер, 2 шолји млеко, 2 лажички гриз, еден пилешки протеин, половина кафена лажичка со ниска маслена павлака, крекери од млеко - 1 лажичка.

Излупете моркови и исечете ги на мали парчиња. За да го изгасите во млеко на мал оган под капакот додека не се целосно готви, а потоа мелете го со блендер, додадете гриз, шеќер и половина од подготвениот путер. Јајце-белиот се размахнува со размачкана вода и се додава во подготвената мешавина на морков.

Исто така, ако сакате, можете да додадете јаболка, било бобинки или урда.Другата половина на маслото треба да се подмачка со сад за печење и да се попрска со леб. Ставете го подготвено пире во неа, измерете ја површината и размачкајте со кисела павлака. Печете пудинг треба да биде во добро загреана рерна (180 степени) додека не се целосно готви.

Исхрана број 5а и 5р со панкреатит

Примероци за панкреатитис (диета 5а):

• утро: котлети направени од риба, каша од ориз ориз, варени во вода, чај со млеко (само не силно),
• за втор појадок може да се јаде ниско-масен урда,
• за ручек, супа од зеленчук (чист пире), компир со пирење со варено пилешко филе, свеж компот од разни јаболка, совршен
• На ручекот треба да се јаде супа од кокошки со леб од пченица (сушен),
• за вечера, готви ејски каша, за неколку да се направи пилешки протеини, чај (слаб).

Во текот на денот, исто така, се препорачува да пијат 1,5 литри минерална вода, предност им се дава на "Боржоми".

Примерна исхрана 5p (мени за една недела) за панкреатит може да се организира на следниов начин:

• во утринските часови, винегрет, низок степен на говедско месо (варено), пченичен леб (сушен),
• за вториот појадок неопходно е да се земе сушено овошје, слаб чај, солени бисквити (од тврда пченица),
• за ручек потребно е да се готви супа од супа од зеленчук, да се исцеди парче риба со ниска масленост, да се вари компир, да се пече јаболко во печката,
• урда тепсија и желе се совршени за попладне закуска,
• за вечер треба да се вари кисел филе со тестенини, чај (слаб).

Исто така, во текот на денот, треба да пиете 1,5 литри минерална вода, предност е дадена на "Боржоми".

Оваа диета за панкреатитис (менија и диета рецепти се дадени погоре) ќе помогне за надминување на болеста многу побрзо и се чувствуваат значително подобрување на здравјето.

За да се излечи панкреатитот, неопходно е строго да се придржуваат до сите препораки на лекарот и да се следи строга диета, бидејќи правилната исхрана има позитивен ефект врз панкреасот и придонесува за нејзино брзо опоравување. Ако се држите до менито за диета број 5, тогаш можете еднаш и за сите да заборавите на болката во стомачните и дигестивните проблеми.

Некои поважни правила

Во текот на третманот на пациентот се препорачува да се јаде 6 пати на ден во мали порции. Таква извонредна диета на мени 5p неделно е дозволена:

• разни видови на супи: зеленчук, млечни производи, овошје, со житни култури,
• варен борш или супа од зелка не треба да вклучува месо,
• Се препорачува да се користи посно месо посебно: говедско, пилешко, јазик,
• рибите можат да бидат вклучени во исхраната на платика, треска, зондер и ослиќ,
• млечни не-масна храна може да се консумира во количина од не повеќе од 200 g на ден: сирење од тепсија, soufflé, мрзливи кнедли,
• Вчерашниот леб се препорачува - бело или црно,
• еднаш неделно е дозволено да јаде пунџа или некоја торта, само без додавање на путер на тестото,
• варените јајца не смеат да јадат во количини поголеми од еден на ден,
• Можете да јадете суров зеленчук, како и варен зеленчук (моркови и цвекло се сметаат за особено корисни), зеленчук и овошје.

Мора да се запомни дека диетата 5p (мени за една недела) со панкреатит треба да вклучува само варени, печени или бари на пареа, во никој случај не може да не пржете месо.

Така, диетата 5p е терапевтска исхрана, чија акција е наменета за олеснување на симптомите на болеста што е можно повеќе и за лекување на панкреатитис. Диета мени за една недела ќе им овозможи на болните лице не само да се опорави целосно, но исто така и да се откажат од неколку вишок килограми, што ќе овозможи работа на важни системи на телото. Но, пред да нанесете диета, треба да се консултирате со искусен доктор.

Суштината на исхраната

Оваа диета беше развиена во специјализиран институт за исхрана под водство на лекарите за луѓето кои страдаат од лезии на панкреасот, и во акутна и во хронична форма.

Табела 5 е генерализирана хранлива метода, која има свои поттипови:

• Табела 5а е пропишана за луѓе со дијагноза на акутен хепатитис и / или холециститис (егзацербација на хроничниот тек).
• Табела бр. 5 е назначена за пациенти со дијагноза на синдром на постхолецистектомија, период на егзацербација.
• Табела бр. 5 l / f - липотропна масна диета - назначена за пациенти со дијагноза на патолошки промени во црниот дроб, во присуство на стагнација.
• Табела број 5 p - назначена за пациентите по отстранување на желудникот за неговите улцеративни лезии.
• Табела 5 p се внесува во протоколот за третман на пациент со дијагноза на панкреатитис.

Во оваа статија ќе се обидеме да ги испитаме подетално точно табелата бр. 5 од стр. Суштината на исхраната во нејзиниот поштеден ефект врз органите на дигестивниот тракт, вклучувајќи ги и секреторните функции на панкреасот. Развиената комбинација на производи овозможува да се спречи развојот на масна инфилтрација. Ограничувањето на исхраната ви овозможува да го спречите почетокот и прогресијата на дистрофичните процеси во клетките, и црниот дроб и жлездата од интерес за нас.

Внимателно дизајнирана исхрана со одобрена и забранета храна помага да се намали раздразливоста на жолчното кесе.

Основата на исхраната на таков пациент е лесна, чиста јадења, кои се служат само во форма на топлина. Индикаторите за температура на храна треба да бидат блиску до показателите за температурата на човечкото тело. Ваквиот збир на мерки е наменет за заштита на пациентот од зголемен стрес и иритација на мукозната мембрана од физичка, топлинска и хемиска природа.

Вид на преработка на храна - готвење, метод на пареа, во ретки случаи - печење.

Дневните промени во исхраната се поврзани со зголемување на количината на протеини, намалување на количината на масти и јаглени хидрати што се конзумираат.

Од исхраната на таков пациент, задолжително е да се исклучат производи кои можат да стимулираат зголемено производство на секрети на дигестивните жлезди. Овие главно вклучуваат производи со висока содржина на груби влакна, како и зачини и зачини.

Дневниот обем на производи е поделен на четири до шест оброци, со интервал од три до четири часа.

Но, оваа диета има свои потсекции:

• Првиот дел е внесен во протоколот за патологија кај акутен панкреатит или во време на егзацербација на хроничната форма на болеста.
• Вториот дел е внесен во протоколот за запирање на проблемот во случај на хронична патологија, за време на ремисија, како и во случај на подобрување по влошување на болеста.
• Првата верзија на исхраната е препишана на пациентот од третиот до четвртиот ден од почетокот на ослободувањето од нападот, кога главната акутулација почна да опаѓа.

Енергетската вредност на потрошената храна дневно се намалува на 1,5-1,7 илјади килограми.

Во овој случај е дозволено:

• Протеини - 80 г. Од нив, третиот дел е доделен на животински протеини, а остатокот - зеленчук.
• Јаглехидрати - 200 г. Од нив само околу 25 гр шеќер може да се зема во текот на денот.
• Маснотии - околу 50 г. Од нив, една четвртина од растително потекло.
• Соли - од 8 до 10 гр.
• Во текот на денот, количината потрошена течност треба да достигне ниво од еден и пол литри.

Во оваа диета, построги ограничувања. Дозволени производи вклучуваат:

• Не повеќе од 50 грама пченични крекери дневно.
• Месото е најпосакувано за живина, зајак и говедско месо. Ова треба да бидат избрани парчиња, без фисции, тетиви и филмови.
• Не масни парчиња риба, смачкана во хомогена маса. На нивна основа се подготвуваат хамбургери, ќофтиња, кнедли и сл.
• Во менито е дозволено парче протеинска омлет. Но, не повеќе од еден - два протеини дневно. Кога влегувате во чинија дневно, може да се користи само половина жолчка.
• Свежо овошје или јадења од неа: маслиново масло или суфле.
• Млеко само за готвење други јадења.
• Од мастите во храната е дозволено мала количина рафинирано растително масло, како и путер, кои се воведуваат во подготвени оброци.
• Дозволена лесно сварлива каша.Овие се чиста каша или паштета (леќата, валани овес).
• Од зеленчукот во исхраната на таков пациент е дозволено само компири, карфиол, брокула, тиквички и морков. Но, нивниот прием во сурова форма е исклучен. Задолжително термичка обработка со понатамошно мелење во хомогена маса.
• Супи и крем супи се дозволени од првиот курс, но варен во вода или светло месо супа. Тие се подготвуваат врз основа на такви житни култури како гриз, овес, ориз, јачмен, леќата.
• Од слатки јадења може да се вика овошје - бери сосови, но не и кисело.
• Од пијалаците: минерална вода без гас, чисти компоти, слаб чај, свежи сокови, муси, лушпа лушпа, желе или желе. Кога ги подготвува, пожелно е да се замени шеќерот со неговите аналози: ксилитол или сорбитол.

Втората варијанта на диетата е препишана на пациентот во фазата на егзацербација во хроничната состојба на болеста од петтиот до седмиот ден по поцврста исхрана во форма на првата варијанта на олеснување на егзацербацијата. Или во позадина на простување на болеста - за два-четири месеци.

Енергетската вредност на потрошената храна дневно станува попривлечна и е блиска до нормала - до 2,45 - 2,7 илјади килограми. Во овој случај е дозволено:

• Протеини - до 140 г. Од нив, шестиот - седмиот дел е наменет за животински протеини, а остатокот е зеленчук.
• Јаглехидрати - до 350 г. Од нив само околу 40 грама шеќер може да се зема во текот на денот.
• Масти - околу 80 г. Од нив, една петтина од растително потекло.
• Соли - до 10 гр.
• Во текот на денот, количината потрошена течност треба да достигне ниво од еден и пол литри.

Во оваа диета, ограничувањата се нешто поблага. Тие влијаат на периодот кога пациентот постепено излегува од сериозна состојба или, во случај на хронична болест, го задржува својот дигестивен тракт во состојба на ремисија. Дозволени производи вклучуваат:

• Пекарски производи, направени претходниот ден или два - три дена. Брашно од пченица. Снекни бисквити.
• Месото е најпосакувано за живина, зајак и говедско месо. Ова треба да бидат избрани парчиња, без фисции, тетиви и филмови. Кожата во процесот на готвење не се користи.
• Главно морска риба (не масни сорти). Филето се меша до хомогена маса. На нејзина основа се подготвуваат хамбургери, суфлети, ќофтиња, аспики, кнедли и сл.
• Во менито е дозволено парче протеинска омлет. Но, не повеќе од еден протеин дневно. Кога влегувате во сад, можете да ги користите и белите и жолчката.
• Свежо нискокалорично сирење или јадења од неа: маслиново масло или суфле.
• Малку млеко, ако телото на пациентот го перцепира нормално. За готвење други јадења.
• Производи на млечна киселина.
• Од мастите во храната е дозволено мала количина рафинирано растително масло, како и путер, кои се воведуваат во подготвени оброци.
• Лесно сварлива каша, варен во чиста вода или со додавање на дел од млеко. Тоа се пире од каша или јагнешко месо (леќа, гриз, овес, ориз).
• Од зеленчукот во исхраната на таков пациент е дозволено само компири, карфиол, брокула, тиквички и морков. Но, нивниот прием во сурова форма е исклучен. Задолжително термичка обработка со понатамошно мелење во хомогена маса.
• Од првите курсеви им се дозволени кремасти супи и класични супи, но варени во вода, млеко, разредено со вода или со свеж супа од говедско месо. Тие се подготвуваат врз основа на такви житни култури како гриз, леќата, овес, ориз, јачмен, леќата.
• Слатка храна вклучува слатко овошје и бобинки, сосови од овошје и бери (не кисело), ​​бел слез, маршмалоус и мармалад.
• Од пијалаците: минерална вода без гас, чисти компоти, слаб чај, свежи сокови, муси, лушпа лушпа, желе или желе. Кога ги подготвува, пожелно е да се замени шеќерот со неговите аналози: ксилитол или сорбитол.

Исхрана 5 за панкреатит и холециститис

Холециститисот е болест предизвикана од воспалителен процес кој влијае на ткивото на жолчното кесе.Во исто време, лекарите многу често забележуваат дека подоцна овој процес влијае на панкреасот, предизвикувајќи развој на панкреатитис.

Во принцип, диета храна во присуство на историјата на една личност на една или друга болест е скоро иста. Исхрана 5 за панкреатитис и холециститис има своја листа на одобрена храна, истата листа е достапна и за забранета храна и храна.

Од пијалаци е дозволено отцепување на диви рози бобинки, топол слаб чај, сокови направени од овошје и бобинки кои имаат не-кисело вкус. Доминантната количина во исхраната треба да ги зема протеините.

Дозволени се супи - пире од компири и компири со картофи, пире од месо и рибни јадења, лесно исушен бел леб, протеинска пареа омлет.

Треба да се отстрани од исхраната масна, пушена, зачинета и солена храна. Не дозволувајте приемот на свежи колачи, вклучувајќи мафини, колачи со путер креми, други кондиторски производи.

Методот на термичка обработка на производи: пареа, вриење во вода.

Како по правило, лекарите препорачуваат нивните пациенти да се држат до диета од шест месеци до една година. Сето тоа зависи од тежината на лезијата на која железото мина, но овој период е најмалку два до три месеци.

Во некои случаи, кога болеста е во хронично сериозна состојба, пациентот мора да има диета до крајот на својот живот.

Во исто време, производите што паѓаат на масата на пациентот мора да бидат свежи и со висок квалитет.

Исхрана 5 за хроничен холециститис

Медицинската исхрана е основна компонента на голем број терапевтски протоколи. Не е тајна дека храната може и да заздрави и да доведе до сериозни компликации во здравјето на луѓето. Заслужува посебно внимание во ситуации каде што дисфункцијата влијае на еден или повеќе органи на дигестивниот систем. Диета 5 кај хроничен холециститис (воспаление на жолчното кесе) е насочена кон обезбедување на намалено функционално оптоварување на билијарниот систем.

Тоа подразбира исклучување на голем број производи и јадења од исхраната на пациентот. Во овој случај, табуто се однесува на начинот на кој тие се обработуваат. Не пржени, пушеле и солена храна. Во првите денови по нападот, лекарот што посетува може да му препише на својот пациент полна брзина со потрошувачка на мала количина вода, минерална вода без гас или незасладен чај, лушпа со лушпа.

Понатаму, по отстранувањето на синдромот на болка и подобрување на состојбата на мукозната мембрана, листата на диететски производи може да се прошири, но сепак треба да се следат нутриционите ограничувања. Во секоја ситуација, пациентот мора да го слуша докторот и точно да ги исполни сите негови барања и препораки. Ова е единствениот начин да се постигнат најраните можни резултати.

Исхрана 5 п со панкреатит

Кога се дијагностицира било каква патологија поврзана со дигестивниот процес, исхраната се коригира на пациентот. Доделени на диета од 5 п со панкреатит. Главната индикација за неговата употреба е акутната, хронична форма на болеста, како и егзацербацијата на хроничниот панкреатит.

Суштината на ограничувањата во назначувањето на нискокалорични, лесни за преработка на храна богата со протеини, витамини и минерали. Во исто време, исхраната е основа на третманот. Без да се исполнат потребните рестриктивни барања, нема потреба да се зборува за ефикасен третман.

За да ја надминете болеста или да ја вратите во состојба на ремисија, треба точно да ги следите сите препораки на вашиот лекарски лекар.

Во акутната фаза на болеста или во време на егзацербација, пациентот ќе мора да умре од глад, земајќи го само течноста дозволена од лекарот. Ова ќе го олесни иритацијата на мукозните мембрани, ќе го ублажи дигестивниот систем. Само неколку дена подоцна (од еден до четири), по влошувањето почна да се престанува, на пациентот му е дозволено да го прошири палењето на јадења и производи на неговото биро. Тоа е, од исхраната број 5 (првата опција), пациентот се пренесува на диета број 5 (втората опција).Ако пациентот има период на ремисија, табелата бр. 5 (втората опција) може да му се препорача првично. Нивните разлики еден од друг веќе се опишани погоре во оваа статија.

Главниот постулат е исклучувањето на производи кои можат да предизвикаат зголемена формација на гасови, која се состои од голема количина на груби влакна, супстанции кои иритираат на мукозната мембрана на тракт. Табуто, исто така, вклучува јадења и храна што предизвикуваат производство на секреција на панкреасот и други тајни.

Кои производи се дозволени да примате, и за кои треба да заборавите, и долго време, ќе се потсетиме подетално подолу.

Целта на ова ограничување е да доведат, колку што е можно, нормалната функција на панкреасот и целиот човечки дигестивен тракт.

Исхрана 5 со егзацербација на хроничен панкреатит

Ако хроничниот панкреатитис се дијагностицира во историјата на пациентот, тогаш со помош на исхрана пациентот може самостојно да ја одржи состојбата на своето тело во фазата на ремисија. Но, ако поради некоја причина се појави неуспех, се појави рецидив и болеста се враќа.

Со цел да се спречи проблемот побрзо, пациентот е пропишан, при егзацербација на хроничен панкреатит, диета од 5.

Во исто време, на првиот ден - двајца пациенти се чуваат на "гладни оброци", овозможувајќи ви да пиете само вода (топол чај) или лушпа од шипки од шипка. Со цел да се одржи нивото на минерали во човечкото тело, дозволено е да се добие таква минерална вода како Борџоми или неговите аналози. Треба само да се запамети дека примената течност не треба да содржи меурчиња на јаглероден диоксид.

Само ако лекарот е уверен дека состојбата на пациентот се стабилизира, дали дозволува дозвола за избор на производи наведени во исхраната бр. 5 p (првата опција), а само подоцна, со планираниот тек на лекувањето, лекарот ќе даде зелено светло за добивање на оброци дозволени со диета број 5 ).

Постепено, едно лице се движи од пиреална храна до непотребна храна, но за околу една година (ако нема нови егзацербации), на пациентот мора да им биде одбиено печење и колачи, во маснотии, пржени, пушеле и голем број други јадења.

Исхрана 5 за панкреатитис кај деца

Ако дијагнозата која се разгледува во овој напис е направена за мал растечки организам, тогаш природно, неговиот протокол за третман, а особено исхраната, треба да се избере на таков начин што нема да го забави малиот пациент во развојот и растот. Впрочем, не е тајна дека неговата здравствена состојба и нивото на развој во голема мера зависи од тоа што детето јаде.

Затоа, исхраната 5 за деца со панкреатитис е развиена со око на овие фактори. Да се ​​нахранат такви бебиња треба да бидат мали количини, но често.

Основата на нејзината моќ треба да се чисти месо и риба јадења. Најчесто тоа треба да биде зајак, турција, пилешко, можеби телешко месо. Исклучијте тешко месо за месо (свинско, гуска, говедско, јагнешко, патка). Начин на подготовка на сите садови: готвење со пареа и вриење во вода.

Во периодот на егзацербација, на бебето може да му се даде омерт од парен протеин, ако болеста е во ремисија, тогаш ова јадење може да се подготви од целото јајце, без да се оддели жолчката.

На ваквиот пациент треба да му се даде природна урина, потребно е само да се обезбеди дека содржи ниска содржина на маснотии. Ако детето го јаде овој производ малку по малку - ова ќе ви овозможи да ги пополните потребите на неговото тело во коскениот калциум.

За да му угодите на еден мал пациент, додека не го оштетите телото, можете да додадете печени зеленчуци (на пример, моркови, тиква) или овошје (на пример, јаболко, крушка, праска, кајсија) до урда. Печен овошје, особено јаболка, исто така, ќе биде ефикасна превенција во спречувањето на анемија.

Од мастите е дозволено да се користи само мала количина путер и растително масло, а потоа само како додаток на подготвеното јадење.

Идеално, првото јадење за таков пациент изгледа како зеленчук со послужавник варен во вода и шлаг со блендер.Како резултат на тоа, бебето ја добива кремката супа, и благодарение на широк спектар на зеленчук, тогаш, откако ја поврзувала имагинацијата и / или искуството, бебето може да биде задоволно со нивните различни комбинации. Ако во дворот е зима, тогаш свежи состојки може да се заменат со замрзнати.

Исклучете од исхраната на детето готови производи, колбаси, мешунки, пушена и конзервирана храна, печурки, чоколади и карамели, газирани и кисели пијалаци.

За да го задоволи бебето со слатки, тој може да понуди брадавици или мармалад, се разбира, од природни производи.

Понеделник

• Пире од компири.
• Пареа од пареа од пареа.
• Чај со млеко.
• Зоолошки колачиња.

• Месо супа со зеленчук.
• Риба суфле.
• Хедлински каша
• Компонирајте свежо рендани јаболка.

Ручек: свеж со крекери.

• Млечна гривна - 300 гр
• Омлет на протеински пар.
• Зелен чај со бисквити и парче меко сирење.

Веднаш пред спиење - половина чаша минерална вода Борџоми со ослободен гас.

• Ретки овес каша со овошен сос.
• А лушпа на диви рози бобинки.

Ручек: печен јаболко.

• Печена супа од леќата.
• Месото се подготвува со пире од морков.
• Компир од овошје.

Ручек: инфузија од шипка со крекери.

• Смолина пудинг.
• Чај со парче лимон и парче сирење.

Веднаш пред спиење - чаша ацидофилусно млеко.

• Месото е полнето со јамка омлет.
• Варено цвекло.
• Компотирање на суво овошје.

Ручек: топол зелен чај со крекери.

• Риба супа со ќофтиња.
• Пире од компири со сос од павлака.
• Кисел јаболко нанесуваат.

Закуска: Епл Пире со шлаг протеин.

• Пире од зеленчук.
• Месо кнедли.
• Супа колковите со шеќер и крекери.

Веднаш пред спиење - чаша овошен желе.

• Течен рендан ориз каша.
• Сиромашен чај со галета.

Ручек: тесто со тесто со чај.

• Супа од супа и супа од брокула.
• Пире од компири.
• Риба котлет варен на парна бања.
• Супа варен на диви рози бобинки.

Ручек: млеко желе.

• Хедлински каша
• Сирење месо.
• Овошен желе со крекери.

Веднаш пред спиење - половина чаша "Боржоми".

• Пире од зеленчук.
• Пудинг на леќата со месо посно месо.
• Овошен мус.

Ручек: млеко желе.

• Супа овес мукозна.
• Варен ориз рендан.
• Месо Фриказе.
• Парче црн леб.
• Компотирај на сушено овошје.

Ручек: Епл суфле.

• Варено сирење и пудинг на ориз.
• Нежно засладен чај. Можете да додадете парче лимон или вар.

Веднаш пред спиење - чаша кисела овошна сок. Отпрвин, можете да го разредете со вода.

• Јагнешко месо од компир со сос од бешамел.
• Млеко желе со зоолошки колачиња.

Ручек: јаболко печени со цимет.

• Супа од зеленчук со ќофтиња.
• Варени тепсија од вармичели.
• Месо кнедли.
• Минерална вода "Slavyanovskaya" без гас.

Ручек: Омела со протеинска пареа.

• Пире од зеленчук.
• Снежана риба.
• Нежно засладен чај со колачиња.

Веднаш пред спиење - чаша кефир.

Недела

• Казерол направен со вермичели.
• Паштет од црн дроб.
• Чаша минерална вода без гас.

Ручек: урда и тепсија тепсија со чај.

• Ручек:
• Супа - избрани зеленчук.
• Плодови од карфиол.
• Риба.
• Компир од овошје рендан со лебници.

Ручек: печено овошје.

• Пире од зеленчук - избрани.
• Месо снежни топки.
• Маршмалоу

Веднаш пред спиење - чаша млеко желе.

Рецепти за исхрана 5

Со цел да се спречи враќањето на болеста или да се промовира брзо закрепнување, потребно е да се издржи оваа диета храна. Потребно е прецизно да се имплементираат и да се дадат препораки за подготовка на јадења кои ја сочинуваат исхраната на пациентот. Не ќе биде излишно да се запознаете со нијанси на термичка обработка на производи и да ги научите рецептите за исхрана со панкреатитис.

И покрај прилично строгите ограничувања, менито со оваа болест може да биде разновидно.Следниот рецепт може да се примени како во случај на дијагностицирање на панкреатитис, како и при препознавање на холециститис.

Пудинг од пареа од месо

За готвење ќе ви требаат:

• Секое посно месо - 250 g
• Путер - 40 гр
• Вода - 100 ml
• Сурово јајце
• Semolina - 20 g.

• Мерите месо до подготвеност.
• Се мерат најмалку два пати во мелница за месо.
• Додадете гриз, вода и јајце на мелницата. Измешајте ги сите состојки добро.
• Срцето се одбие.
• Подмачкајте го садот за печење со путер и ставете го мелено месо.
• Донеси до подготвеност користејќи парна бања.

Хедлински каша - мошус

За готвење ќе ви требаат:

• Леќата - 50 гр
• Супа од светло месо - 250 ml
• Сол со дозвола на лекарот

• За да се добие течноста, која ќе се готви каша, се вари месо во вода. За да ја направите супата помалку тешка, прво разладете ја. Од површината нежно отстранете ја замрзнатите масти.
• Затегнете ја течноста и разредете ја со вода што е двојно поголема од земаната супа.
• Ставете го садот со течноста на оган и почекајте да зоврие.
• Леќата исплакнете темелно. Инјектирајте во врела вода.
• По составот се згуснува, покријте го садот и извадете го садот на слабо светло околу еден час.
• Пред крајот на готвењето, практично готвеното јадење е малку солено (ако сол му дозволи лекарот).
• Заладете малку и затегнете преку сито.
• Пред сервирање, додадете парче путер.

За да се забрза процесот на готвење, леќата може да се замени со леќата.

Овошни снежни топки

За готвење ќе ви требаат:

• Слободен јајце протеин
• Јагода или праска (можете да ги собереш уште овошје по вкус, но соодветната текстура) - 100 гр
• Брашно од пченица - 20 g
• Вода - 120 гр
• Шеќер - 30 гр
• Ванила на врвот на нож

• Избегнете го ладеното јајце бело во ладна пена.
• Многу внимателно додадете шеќер (шеќер во прав или замена) и ванилин. Измешајте сè.
• Во тенџере, се вари вода и лажица протеини маса во неа. Капакот е затворен.
• По околу четири минути, завртев со снежни топки и со капакот затворен уште четири минути.
• После тоа, готовиот производ со скејтер се отстранува од водата, овозможувајќи истекување на вишокот течности.
• Ставете снежни топки на садот и ставете го сос од јагода на врвот. Може да се подготви со мешање на шеќер (10 g), јагоди и брашно со мешалка.

Овошен желе

За готвење ќе ви требаат:

• Овошје, на пример, црна рибизла (можно е суво, можно е свежо) - сушено - 15 g, свежо - малку повеќе
• Брашно од компири (скроб) - 8 g
• Шеќер - 10 гр

• Бобинки се добро разгледани и измиени.
• Набројани, истурете чаша вода и ставете ја печката. Се вари додека бобинки се целосно омекнат.
• Изладете ја составот малку, одвојте ја течноста.
• Комбинирајте скроб со ладна вода и добро се мешајте. Односот на вода и скроб треба да биде 4: 1.
• Во затегнато вриење на течноста, нежно внесете разреден скроб.
• Слатка и почекај кога повторно ќе врие.

Исхраната во бадемот треба да се готви единствениот начин. Додадете овошно пире во процесот на готвење не се препорачува. По бактеријата се истура во чаши, препорачливо е да го напиете пијалокот со шеќер во прав. Ова ќе ја заштити површината од формирањето на киселиот филм.

Праска-банана торта без печење

За готвење ќе ви требаат:

• Една зрела банана
• Една зрела праска
• Низок калоричен јогурт - 250 ml
• Сува бисквити
• Желатин - 15 г.
• Вода - 200 мл

• Потопете го желатин со топла вода и оставете го кратко време да отече.
• Постепено се воведува, при мешање, јогурт. Победете ја добиената маса.
• Земете форма. Покријте го со алуминиумска фолија.

Почнуваме да формираме колач, поставувајќи во слоеви:

• Колачиња на дното на образецот.
• Следете ги колачињата со јогурт. Истурете го третиот дел од достапниот волумен.
• Се шири сецкан банана.
• Јогурт крем повторно.
• Слој од праска.
• Ние завршиме со јогурт слој.
• Формата е поставена на ладно место за поставување.На пример, во фрижидерот.

Пареа омлет

За готвење ќе ви требаат:

• Јајце (или еден протеин) - 2 парчиња
• Вода - 80 ml
• Путер - 5 гр
• Сол - 1 g

• Нежно јаде содржината на јајцето.
• Во масата да се воведе вода и сол. Добро, но нежно се меша.
• Составот се отстранува на сито и исцедена. Ова ќе го спаси производот од протеинските јазли.
• Втријте го јајцето во контејнер за дел и гответе го со помош на пареа. Поплавениот слој треба да биде помал од четири сантиметри. Високата височина на антена нема да даде можност да се подготви правилно. Живи микроби може да останат во мешавината на јајца.
• Кога служи, посипете го врвот на омлет со стопен путер.

Говедско супа

За готвење ќе ви требаат:

• Супа од светло месо - 400 ml
• Морков - 4 гр
• Semolina - 20 g
• Сол - 1 g
• Кромид - 4 g (ако сакате, не можете да ставите)
• Магдонос - неколку гранчиња

• Подгответе ја супата, варете магдонос, кромид и морков со месото. Течноста може да биде малку солена.
• Изладете ја супата и отстранете ја формираната маст од врвот, исцедете ја. Ова ќе ја направи течноста помалку мрсна и полесна.
• Ставете го на огнот и врие.
• Тенок поток, постојано мешање, постепено се прелива грозјето.
• Готви додека не се подготви.
• Додадете сецкан магдонос пред сервирање.

Панкреатитот е воспаление кое влијае на ткивото на панкреасот вклучено во процесот на дигестивниот систем. Затоа, исхраната 5 за панкреатитис е составен дел од процесот на лекување што се спроведува при ослободување на оваа болест. Ако требаше да ја слушнете дијагнозата на панкреатитис во врска со себе или со вашите роднини, тогаш не треба да ги игнорирате препораките на лекарот што го посетува исправувањето на исхраната, со воведувањето на неопходните ограничувања. Впрочем, игнорирањето на исхраната ќе го поништи целиот медицински третман. Во исто време, проблемот може да се влоши со доделување на телото со несакани компликации. Интегриран пристап кон третманот, во согласност со исполнувањето на барањата на исхраната, ќе ви овозможи брзо да се справи со проблемот и да го заштитите телото на пациентот од негативни последици.

Што можете да јадете со диета 5?

Вреди да се запознаете повеќе со прашањето што можете да јадете во ситуација кога на некое лице му е дијагностициран панкреатит?

Дозволени производи вклучуваат:

• Печена стока од пченично брашно од прво или второ одделение. Во исто време, колачињата не треба да бидат свежи. Тоа, барем, треба да биде вчерашниот леб. Дозволено да се јаде и бисквити. На пример, галета или "Марија".
• Првите курсеви се подготвуваат врз основа на зеленчук (на пример, компири, тиквички, карфиол, брокула, моркови) и житарки. Во овој случај, по доведувањето на состојките на подготвеност, сите производи се мелат преку сито или земјата во мешалка. Во улогата на супа, можете да употребите парче путер (не повеќе од 5 g) или павлака со малку маснотии (не повеќе од 10 g).

Зеленчук треба да се претпочита:

• Компири.
• Карфиол и брокула.
• Морков
• Сквош и сквош.
• Бела зелка (не злоупотреба).
• Цвекло
• Млади боранија и леќа.
• Можете да ги користите зрели домати, но тие се пожелни да се воведат во исхраната за време на ремисијата.

Од месо - не масни сорти, лесно да се вари. Во овој случај, производот мора да се избере посно, без парчиња маснотии, табла, тетиви и кожа. Во овој случај, најприфатливо може да се земе предвид:

Зелените и кромидот - само со толеранција.

Јајцата може да се консумираат во форма на пареа омлет, како и варен "во вреќата" или "меко варени".

Рибите мора да се земат само посно. За оваа посоодветен вид на море.

Супи, тепсии и каша се подготвуваат од житарици, кои потоа се мелат. Пожелно е да се претпочитаат во приемот: овесни снегулки, ориз, леќа, гриз.

Од млечни производи можете да консумирате оние кои се нискокалорични.

• Млеко само како основа на садот (кога се толерира од телото на пациентот).Во исто време се одгледува со млеко.
• Ниско-маслено сирење: тепсија, тежина, полнење за кнедли, пудинг и сл.
• Млечни производи: павлака и павлака - само како облекување главни курсеви.
• Сирење само малку масно и не зачинето.

Тестенини во ограничени количини.

Дневната дозволена количина путер е ограничена на тежина од 30 g, а зеленчук - на 15 g. Во исто време, тие може да се користат само во садот.

Ако болеста не е во акутната фаза на манифестација, можете да се занесете со бобинки и овошја. Но, тие треба да бидат избрани од пресметката дека тие треба да бидат не-кисели и целосно зрели. Кулинарски обработка: сурови, но излитени, варени или печени.

Изборот на слатки е доста ограничен, но сè уште постои: бел слез, мармалад, желе од сладок овошје и бобинки, разни овошни муси. Шеќерот во нивната подготовка, пожелно е да се замени со аналози: ксилитол, фруктоза и сорбитол.

Главниот дел од сосот паѓа под забраната. Дозволено е да се користи само варено за дозволени производи и врз основа на растителни отпадоци или млеко со вода. На слатките сосови им е дозволено да користат слатко овошен сос. Кога готвите сос, користете пасирано брашно е забрането.

Од пијалоци до таков пациент можат да понудат:

• А лушпа на диви рози бобинки. Не само што ја задушува жедта и ја надополнува потребата на телото за течности, туку и дава доволно витамини и минерали.
• Компот од овошје и желе.
• Муса и пити.
• Не силен чај. Можете да додадете малку шеќер или негова замена, како и парче лимон (чист витамин Ц).
• Млеко - ако телото на пациентот го доживува тоа. Количината е ограничена и препорачливо е да се разреди со вода.
• Не-кисели сокови, без додаден шеќер. Препорачливо е да се разредува со вода.
• Uzvar од сушено овошје.

Што не може да се јаде при диета 5?

Суштината на секоја диета е ограничување во внесувањето на голем број на храна кои се иритираат за ткивото на органот, со што се намалува негативното влијание и го забрзува процесот на лекување. И во нашиот случај постои листа, која не може да се јаде по поставувањето на дијагнозата во оваа статија.

Да се ​​забранат за употреба се:

• Од производи од месо:
  • Масни и пушени производи.
  • Конзервирана храна и кисели краставички.
  • Хам колбас производи.
  • Сало.
  • Сорти кои тешко се вари: јагнешко месо, кисело, гуска, патка, свинско месо.
• Од производи од риба:
  • Масни и пушени производи.
  • Морска храна.
  • Конзервирана храна и кисели краставички.
  • Кисело, а не зрело овошје.
• Зачини и зачини.
• Пекарски производи:
  • Сите богати производи.
  • Торти и колачи.
  • Чаши и бухти.
  • Свежи печење.
  • 'Рж леб.
• Масни млеко и млечни производи.
• Газирани пијалаци, премногу студени и премногу жешки течности.
• Од слатки:
  • Чоколадо
  • Карамел
  • Halva
  • Сладолед
• Зеленчукот треба да се отстрани од исхраната:
  • Лук и кромид.
  • Спанаќ и киселица.
  • Rutabagas
  • Бугарска пиперка.
  • Производ од зеленчук од семејството на бобинки.
  • Ротквица и ротквица.
• Студени задници, на пример, супа од цвекло, окрошка.
• Јајца во било која форма, со ретки исклучоци.
• Алкохолни пијалаци.
• Од житарици:
  • Просо.
  • Yachka
  • Јачмен и пченка.
• Било какви печурки и варени чорби на нив.
• Сите маринади.
• Силно месо, риба, супа од печурки.
• Ферментиран зеленчук.
• Пржена храна.
• Производство на брза храна.
• Животински маснотии.
• Риба кавијар.
• Силен црн чај и кафе.
• Чипс и чување на крекери.
• Исклучи од прехранбените производи на супермаркетите, во кои има бои, стабилизатори, засилувачи на вкус, разни замени.

Цели на диета број 5Р:

• нормализација на панкреасот,
• хемиски и механички schazheniya дигестивни органи,
• ослабувајќи ја ексцитабилноста на жолчното кесе,
• спречи масна инфилтрација на црниот дроб, панкреасот.

Хемискиот состав на терапевтската диета број 5P

• 100-120 g на протеини, од кои 60-65% се од животинско потекло,
• 70-80 g масти, од кои 15-20% се зеленчук,
• 300-350 g јаглени хидрати, од кои 30-40 g се шеќери,
• 10 грама сол
• 1,5 литри течност.

Терапевтска диета број 5P, пропишана за болести на панкреасот, има енергетска вредност од 2500-2600 калории.

Леб, производи од брашно

Препорачливо е да се јаде овошен или сушен пшеничен леб направен од брашно од прво или второ одделение, крекери, солени и суви бисквити.

Забрането е да се консумираат 'рж и свеж леб, производи од изметен и слатко тесто.

Супа се препорачува вегетаријанец во излитена форма со додавање на компири, моркови, тиквички, тиква, гриз, леќата, овес, ориз, вермикели. Во супи додадете 10 г кисела павлака или 5 гр путер.

Супи на месо или риба супа, супа од печурки и зеленчук, со додавање на просо, млеко супи, borscht, супа од зелка, ладни супи се контраиндицирани.

Месо и живина

Говедско месо, телешко месо, зајак, пилешко месо, мисирка, кое прво мора да се ослободи од маснотии, може да се конзумира тетиви, фасции. Со птици треба да се отстрани кожата. Месото се варат во рендан или сецкан облик, како дел од ќофтиња, копра, пире од компири, суфле. Месото на ниско-масни кокошки и зајачко месо може да се готви со парче.

Маст, патка, гуско месо, пржени и задушени јадења со месо, пушени производи, колбаси, конзервирана храна, не е дозволено да јадат урина.

Медицинска исхрана број 5P препорачува варени посно риба парче или во сечкана форма. По вриење, можете да готвите жалените риби.

Потрошувачка на масни видови, пржени и задушени, пушеле, солени риби, конзервирана храна, кавијар е забрането.

Сосови, зачини

Молочни сосови, полу-слатка сос од овошје и бобинки, сосови на слаба растителна супа се дозволени. Забрането е пренесување на брашно.

Забранети сосови на месо, риба или супа од печурки, сос од домати, зачини.

Може да пиете слаб чај со лимон, со додавање на млеко и мала количина шеќер, супа од супа, сок без шеќер и разредена со вода.

Забрането е консумирање кафе, какао, газирани и ладни пијалоци, сок од грозје.

Количината путер не треба да надминува 30 г. 10-15 g рафинирани растителни масла може да се додадат во садовите.

Забрането е додавање на сите други масти.

Примерот на менито на медицинска диета број 5P

Прв појадок се состои од варено месо, овес со млеко, чај.

За ручек Можете да јадете протеински омлет со пареа и да пиете супи од супа.

За ручек Се препорачува вегетаријанска супа направена од сецкан зеленчук, варено месо, стругано, варени компири, компот со рендано сушено овошје.

Попладневен чај вклучува калцинирано урда и чај со млеко.

За вечера можете да си дозволите варени риби, пире од морков, чај со млеко.

Пред спиење Пожелно е да се пие кефир.

Што е диета 5p

Терапевтската исхрана 5p во панкреатитис е важна во секоја фаза на болеста и може да доведе до намалување на стагнацијата на жолчката во каналите, ја потиснува хиперферментацијата, ја намалува чувствителноста на жолчката.

За време на знаците на патологија, табелата 5p позитивно влијае не само за време на акутна манифестација. Во хроничен тек, ваквата исхрана ќе помогне во подобрување на метаболичките процеси во жлездата, продолжување на неговата работа и нарушената исхрана, ќе го спречи појавата на повторувања и прогресија на болеста.

Исхраната започнува на 4 ден по релапс. Пред терапијата, 3 дена ќе треба да гладуваат. Табела 5р во патологијата на панкреатитисот е пропишана со третман на лекови. Сличен диететски оброк претпоставува дека одбива поголемиот дел од садовите способни за комплицирање на позицијата на пациентот.

Производи кои се користат во подготвеноста на садовите за панкреатитис, ќе треба да мелење или мелење. Тие се и парени и варени.Благодарение на овие методи на подготовка, се јавува раст на протеинот, нивото на јаглени хидрати, масти и супстанции со екстрактивна функција, кои имаат високо ниво на целулоза, ја стимулира активноста на дигестивните жлезди.

Исхраната е поделена на 2 фази. Не постојат карактеристични разлики меѓу табелите, но исхраната под број 1 е помека и полесна, не дозволува употреба на одредени видови на храна што може да се јаде во исхраната број 2.

Исхрана 5p првиот дел

Во случај на панкреатитис, табела бр.1 е индицирана ако постои акутна форма на болеста и остра егзацербација на хроничен панкреатит. Благодарение на Табела 5, Певнер го забрзува железо колку што е можно повеќе и ја елиминира болката.

Исхрана 5 за панкреатитис е бенигна и пропишана по штрајк со глад за 3 дена. Но, бидејќи таквата табела не ги задоволува физиолошките стандарди на потрошувачката на храна и потребата на пациентот, тој е назначен на 5-тиот ден.

Во хроничен панкреатит, петтата табела вклучува нискокалорична доза со присуство на протеини, масти и јаглени хидрати.

Со оваа болест, исхраната на возрасен вклучува повеќекратно внесување на храна - до 8 пати и пропорции од 100-300 грама неопходни за здравје.

Сите производи се варат и имаат течна конзистентност, а на шестиот ден со панкреатит менито се надополнува со полувискусни производи.

Како резултат на фактот дека јадењата со течни и јаглени хидрати имаат мал стимулатор на панкреатична и гастрична секреција, а потоа со штрајкот со глад, масата се надополнува со јаглени хидрати.

Исхрана 5p во хроничен панкреатит се состои од вакви јадења:

1. Мукозните супи, кои можат да се засноваат на различни житни култури, украси од зеленчук.
2. Фрижирана течна каша варена во вода.
3. Лесен чај со шеќер.
4. Мус, желе, желе, направени врз основа на овошен сок на ксилитол.
5. Пире од зеленчук без употреба на масло.
6. Парен зеленчук пудинзи.
7. Компотирај со суво овошје.
8. Руски, бел застоен леб.
9. Сува бисквити.

По 2 дена по истекот на диетата 5 на јаглени хидрати кај хроничен панкреатит, дозволено е да се инјектира протеинска храна.

1. Готви крем супи, кои може да се базира на варено месо.
2. Јајце како пареа омлет, варено меко варено, протеински омлет.
3. Паробни ќофтиња, говедско месо, пилешко, рипни кнедли.
4. Пумпи со сирење.
5. Путер, кој се користи во подготвени оброци.

Кога се намали болката, акутните симптоми на панкреатитисот беа олеснети, третманот на табелата 5 даде позитивни резултати, а потоа исхраната постепено се прошируваше, пропишувајќи ја исхраната терапија бр. 2, која е индицирана по егзацербација и блага манифестација на хронични болести.

За да се разбере она што вклучува петтата табела, што може и не може да се каже од страна на лекар поединечно, по испитувањето.

Исхрана 5p вториот дел

Последователниот третман на табела 5 со панкреатитис се препорачува за подолг временски период - до една година. Исхрана ќе ги спречи нападите на патологија во иднина.

Табелата број 5, исто така, имплицира термички, механички и хемиски принципи на подготовка, кои придонесуваат за намалување на дигестивната стимулација на засегнатиот орган.

Нивото на енергија е ниско. Количината на протеини, витамини со липотропни супстанции е нешто повисока, во однос на терапевтската исхрана број 1. Во случај на панкреатит, храната во ограничена количина треба да има:

Не можете да консумирате пржена храна и оние што можат да доведат до силно формирање на гасови, ферментација на желудникот, цревата.

Оброците се готват со пареа или варени. Првично консумираат земјата производи, а потоа смачкана.

Производи за готвење

Исхраната за патолошки панкреатитис се состои од голем број дозволени продукти од табелата број 5:

1. Вчерашниот леб, направен од брашно од 1-2 степени, со цел да се избегне абдоминална дистензија, како и суви бисквити без шеќер.
2. Супа од зеленчук. Мали во првото јадење треба да се избришани. Дозволено е да се консумираат леќата, оризот, гризот, тестенините.Од растителни состојки емитираат - компири, моркови. Павлака или путер се користи како облекување.
3. Ниско-масни видови на месо - зајак, пилешко, говедско, телешко и живина. Важно е дека производот не содржи масти, тетиви, кожа. Оброците се готват со користење на пареа метод, земјата, сецкани, варени и печени. Можете да јадете телешко месо, зајак, тиквички, полнети со пилешко, да направите парни ќофтиња.
4. Риба посно, парен или варен. Не можете да ги пуштите рибите, бидејќи содржат многу екстракти, во споредба со варениот производ.
5. Протеински омлети, едно меко варено јајце.
6. Млечни производи со минимален процент на масти. Бидејќи млекото е слабо толерирано од стомакот, користете го само при подготовка на млечни каша, сосови и супи. Дозволено да се користи сирење, готвење од него пудинзи, тепсија. Јадете нерафинирано рендано сирење. Ако пациентот има дефицит на калциум, неопходно е да се јаде калцинирано урда.
7. Слатки јаболка печени во рерната. Користејќи овошје и бобинки, дозволено е да се готви желе, желе, џем. Сувото овошје се јаде рендано. Препорачуваме да употребувате свежи бобинки со овошје во почвата.
8. Од пиење за време на диететски третман, лесен чај е дозволено, употребата на шеќер може да се преполови, сокот растворен во вода и лушпа лушпа.
9. По нападот на панкреасот во исхраната, постепено вклучуваат масти. Првично, до 20 грама путер за облекување, а потоа и растително масло, во износ од 15 грама.

Кога диета се препорачува за панкреатитис на панкреасот, мереното мени за неделата е развиено од специјалист поединечно, врз основа на карактеристиките на пациентот.

Приближна верзија на неделни оброци

Како што е познато, терапевтскиот облог за патологија, панкреатитот вклучува бавно проширување на масата. Во почетната фаза, диеталната терапија ги вклучува земјата производи и варен зеленчук. Дозволено е да се јаде 200 грама леб и 20 грама шеќер дневно.

Осврнувајќи се на втората верзија на диеталната маса, главните јадења остануваат непроменети, но сé уште е дозволено да се јадат свежи зеленчукови салати. Обемот на производи исто така се зголемува.

1. Леб - 'рж 100 гр., Пченица - 200 гр.
2. Шеќер - 40 гр.
3. Путер до 30 гр. дневно.

Менито е потпишано од ден во случај на болест. Името на производите и садовите за панкреатит за една недела се различни.

1. Појадок - оризова каша, урда, чај.
2. Ручек - јаболко варено во рерна со урда.
3. Ручек - супа од овесна каша, ќофтиња, зеленчук, пречистен, компот.
4. Чај време - крекери со mors.
5. Вечера - омлет, чај со лимон.
6. Втората вечера е млеко за ноќ.

1. Појадок - сирење со суви кајсии, сирење, чај.
2. Ручек - овес каша со сок од јаболко.
3. Ручек - пиперки од месо, тиква каша, зелен чај.
4. Попладневно закуска - пудинг на ориз.
5. Вечера - тепсија од зеленчук и варени пилешки гради, чај.
6. Втора вечера - колачиња.

1. Појадок - гриз со путер и шеќер, леб, чај.
2. Ручек пудинг со ryazhenka.
3. Ручек - супа од вермичели, печено пилешко месо со зеленчук.
4. Снек - јогурт и јаболко печени во рерната.
5. Вечера - тепсија со мелено месо, компири, павлака со малку маснотии, леб и задушено овошје.
6. Втора вечера - кефир.

1. Појадок - протеин парење омлет со домати, чај.
2. Ручек - винегрет без солени краставици, зелка, леб.
3. Ручек - треска, парен супа од ориз, сок од домати.
4. Безбедно, - урда и компот, приготвувани од сушено овошје.
5. Вечера - варени цвекло со сливи, мелено говедско месо, чај.
6. Втора вечера - ријаженка.

1. Појадок - каша со оризово брашно, џем од сирење, компот.
2. Ручек - омлет со сок.
3. Ручек - супа од месо, ќофтиња, варен ориз со парче путер, компот.
4. Чај време - кнедли од гранче од пилешко.
5. Вечера - ослици patties со пире од зеленчук, кајсија сок.
6. Втора вечера кефир.

1. Појадок - ориз, месо пареа кнедли, чај.
2. Ручек - урда, желе.
3. Ручек - супа од зеленчук на диетална маса со зелен зеленчук, мисирки, печени компири и овошни напитоци.
4. Безбедно, - прескокнува, чај.
5. Вечера - гриз, пржени јајца, лесен чај.
6. Втората вечера е половина чаша минерална вода.

1. Појадок - мана со суво грозје, пудинг од сирење, млечен чај.
2. Ручек - варена зелка, ориз.
3. Ручек - овесна каша, зелка со варено месо, кисела павлака, желе.
4. Безбедно, - урда, сок.
5. Вечера - оризова каша, минерална вода.
6. Втората вечера е сок од морков.

Исхраната во патологијата на панкреатитот треба да има голема доза на храна по ден. Рецептите за секојдневни јадења ќе ја трансформираат масата и ќе ви овозможат да ја направите разновидна.

Вегетаријанска кремска супа

Рецептот ги содржи следниве производи:

• моркови - 2 ЕЕЗ.,
• компир - 250 гр.,
• супа од зеленчук - 0,7 л.,
• целер - 2 стебленца,
• маслиново масло - една лажица,
• кромид - половина.

Исечете го кромидот и истурете ја зовриената вода. Можете малку да го исушите зеленчукот во тавата. Ставете ја супата на шпоретот, инјектирајте го кромидот, подготвениот зеленчук и додадете малку сол. Гответе 40 минути.

Завршениот сад за миење садови. Можете да јадете со крекери.

Растително месо

Тоа ќе потрае 5 компири се сече на коцки и се става во котел. Испрати резан моркови и рендан кромид, тиква и домати.

Истурете го зеленчукот со вода, сол. Намали, правејќи средна топлина околу 20 минути. Антена кога служат посипете со копра.

Печена риба во рерна

Кога диета ќе ви треба виден вид риба. Производот се сече на делови и се става на лист за печење. Следно, исечете го кромидот, истрчете го морков. Поставете го зеленчукот на врвот на рибата, посипете со сок од лимон, сол.

Ставете го садот во фолија и испратете го во рерната половина час.

Таквите рецепти за исхрана 5 со панкреатитис го прави менито различно, а пациентот ќе биде задоволен и ќе ужива во храната.

Општи правила

Панкреатитис - воспалителна панкреасна болест. Причините за нејзината штета се разновидни: опструкција (блокирање) на панкреасот, токсично труење, ефекти на лекови, васкуларни заболувања, инфективни и паразитски болести, повреди.

Постојат акутни и хронични панкреатитис. Основата на акутниот панкреатит е ензимска лезија на панкреасот. Често се случува кога земате лекови (метилдопа, Азатиоприн, 5-аминосалицилати, тетрациклини, Фуросемид, Циметидин, Метронидазол). Во половина од случаите, тоа е предизвикано од жолчни камења, а 25% се поврзани со злоупотреба на алкохол.

Симптомите и третманот на болеста зависат од степенот на оштетување на жлездата и интоксикација. Блага (серозен едем) се карактеризира со умерена болка, поединечно повраќање, гадење и, воопшто, задоволителна состојба на пациентот.

Просечниот степен на интоксикација (мала фокална некроза на жлездата) се карактеризира со постојана епигастрична болка, повторено повраќање, бледило на кожата и пораст на температурата.

Тешка (заедничка некроза на жлездата) се манифестира со измачувачки повраќање, тешка болка и тешка општа состојба. Често се појавува жолтица и симптоми перитонитис.

Третманот ги решава следниве задачи:

• борба со шок и токсимија,
• елиминирање на болката и спазмот,
• супресија на активноста на ензимите на жлездата (глад, инхибитори на протонската пумпа, аспирација на гастричната содржина).

Пациентите со тешки форми бараат терапија со инфузија, континуирано хранење со сонди (смеса за ентерална исхрана).

Хроничниот панкреатит е долготрајна, прогресивна болест и секоја епицеркација предизвикува замена на жлечното ткиво со фиброзно ткиво. Како резултат на тоа, развојот на егзокриниот и ендокриниот орган се развива. Знаци на егзокрина инсуфициенција се стеатореа и манифестации на неухранетост (дефицит на тежината, метаболизам на калциум).

Медицинска исхрана (Диета 5P од Pevzner) игра важна улога во сите фази на болеста и помага да се намали стазата во каналите, да се потисне хиперферментација, намалување на ексцитабилноста на жолчното кесе. Со симптоми на панкреатитис, третманот со диета бр. 5P има позитивен ефект не само во акутниот период. Во хроничен тек, помага да се подобрат метаболичките процеси во панкреасот, да се врати неговата функција и лошата исхрана на пациентот, и помага да се спречи повторување и прогресија на болеста.

Дозволена храна во првата недела од исхраната на панкреатит

Основно Исхрана 5 панкреатитисот е донекаде модифициран и повикан Исхрана 5P. Во акутна и егзацербација на хронична болест, таа има голем број на карактеристики, а водечките принципи на диета терапија за панкреатит се:

• глад во периодот на изразени клинички манифестации и автолитички процеси во панкреасот (се врши само парентерална исхрана),
• во најкус можен рок, се врши транзиција кон полноправна исхрана (бидејќи е потребен комплетен протеин за пациентот)
• постепено проширување на исхраната за да се вклучат нови храна и јадења,
• додека ја прошируваат исхраната, постепено ја зголемуваат обемот и калоричната содржина на храната,
• усогласеност со максимална механички и хемиски schazheniya панкреас.

Исхрана Табела број 5 за панкреатитис се определува според состојбата на пациентот и зависи од неговата тежина, и затоа има 2 опции.

Првата опција е индицирана за акутен панкреатит и акутна егзацербација на хроничната. Јадењето на оваа маса создава максимален одмор за панкреасот и помага да се елиминира синдромот на болка. Оваа најопасна диета се пропишува по гладни денови од третиот ден од болеста, но бидејќи не ги задоволува физиолошките норми на исхрана и потребите на лицето се пропишуваат 3-7 дена. Се карактеризира со нискокалорична исхрана со содржина на протеини од 60-70 g, масти 50 g и јаглени хидрати 200-250 g.

Панкреатично-дозволениот зеленчук

Честите оброци (до 8 пати) и во мали делови (од 100 до 300 g) се препорачуваат. Сите производи се варат и имаат полу-течна конзистентност, а за 5-6 дена на пациентот му е дозволено да јаде полувискозна храна.

Бидејќи течната храна и јаглени хидрати се најмалите стимулатори на панкреасот и гастричната секреција, по гладувањето, почнуваат да јадат храна со јаглени хидрати:

• мукозни супи врз основа на различни житни култури (просо, жито од пченка се исклучени) или на супа од зеленчук,
• чиста течна каша на вода,
• слаб чај со шеќер,
• овошен сок, желе и овошен сок мус на ксилитол,
• растително пире без масло (компир, морков, тиква, сквош) и пудинг на пареа од зеленчук,
• рендан сушен овошен компоти,
• бел, вчерашен леб, суви бисквити и крекери.

1-2 дена по јаглени хидрата, на протеинските производи им се дозволува да се инјектираат:

• крем од варено месо,
• 1-2 јајца во форма на пареа омлет, варени меко варени и во форма на протеински омлет,
• суфлеси, пареа котлети, кнедли на говедско месо, пилешко, риба, мисирка (пред готвење, месото е ослободено од маснотии, тетивите, рибите и пилешкото од кожата),
• варен паста и суфле, пареа вискоза бескрипторизирани пудинзи (првенствено калцинирани),
• путер - во подготвени јадења, зеленчук се уште не е воведен во исхраната.

По ублажувањето на акутните симптоми и намалувањето на болката, како што се подобрува дигестивната функција на гастроинтестиналниот тракт, исхраната постепено се проширува и 5P диета според Pevsner е пропишана, што исто така е прикажано со невообичаен егзацербација на хроничен панкреатит. Се препорачува за долго време (до една година) и е дизајниран да спречи понатамошни влошувања. Исто така, ги задржува принципите на топлинско, механичко и хемиско штедење, со што се намалува стимулацијата на храната на заболениот орган. Сите јадења се варат или пареа, прво се консумира во излитена форма, а малку подоцна - сецкани.

Клучни карактеристики

• Зголемена содржина на протеини во споредба со првата опција, како и количината на масти и едноставни јагленохидрати. Сепак, вкупната количина на масти не е поголема од 80 g и постепено се воведуваат од третиот за да останат пациенти на оваа верзија на исхраната.
• Со влошување на варењето на протеинските хранливи материи може да се намали количината на протеини во исто време и да се зголемат јагленохидратите.
• Јадењата претежно се варат и пареа, не само во излитена, туку и во земјата, постепено се врши и премин од избришените садови на земјата.
• Количината на сол е ограничена (6-8 g).
• Екстракти и груби влакна се исклучени. За поголемо намалување на екстрактивните супстанции, месото се варат на мали парчиња (100 g секое), изливајќи ја првата вода по 10 минути со вриење. Месото се користи како полу-готов производ за сецкани јадења, пудинзи, суфлеси.
• Топла и претерано ладна јадења не се дозволени.
• Дробни оброци (5-6 пати на ден) во мали делови.
• Забранети обилни оброци.

Во зависност од тежината на феноменот и придружните заболувања на гастроинтестиналниот тракт, храната може да се употребува во истрошена, а не избришана форма. Со поволен тек на болеста, бришената варијанта е пропишана во просек до 2 месеци, а потоа го намалува степенот на мелење на производи и постепено ја зголемува количината на храна. Со влошувањето на здравјето повторно се врати во првата верзија на табелата со мала енергетска вредност. За време на егзацербацијата, останатите дигестивни органи, исто така, даваат драстично ограничување на производите со поткожен и холеричен ефект: свежо овошје и зеленчук, сокови, растително масло, шеќер, џем, мед и жолчки од јајце.

Панкреатично-овошје и бобинки

По достапноста запек главната панкреатична диета се менува - се зголемува количината на овошје и зеленчук, содржината на јаглени хидрати се намалува (најчесто лесно сварлива за да се избегне ферментација и оток).

Тенденцијата на хроничен панкреатит на прогресивен курс, присуството на периодични болки и диспептичен синдром бара постојана диета. Големо значење е престанок на алкохол.

• Првата верзија на табелата: акутен панкреатит и остра егзацербација на хроничната форма на болеста.
• Втората опција: акутен панкреатит во периодот на задушување на симптомите и хроничен панкреатит со неизлесна егзацербација.

Дозволени производи

Исхрана 5P за панкреатит вклучува:

• Компири, тикви, моркови, тиквички, зелен грашок, карфиол и цвекло, може да се јаде варен и земјата. По некое време, со добра толеранција, може да се конзумира суров рендан морков и тикви, домати и краставици.
• Маснотии се препорачуваат за леќата, оризот, гризот, овес и овес. Кашарите се варат во вода и излитена, со тоа што тие стануваат полу-вискозна конзистенција. Можете да направите soufflé и ориз, како и житни култури од леќата и оризово брашно, што го забрзува процесот на готвење.
• Обично, јачмен, просо, пченка и јачмен се помалку толерирани од страна на болните, и тие се ограничени во исхраната.
• Супи, варени само на супа од зеленчук со зелен зеленчук. Можете да готвите супи, крем супи, млечни супи (млеко разредено со вода). Во супи, можете да ставите житни култури (гриз, ориз, валани овес, но тие се добри за да се вари или избрише). Дозволено е да се исецка зеленчукот многу фино (компири, моркови, тиква, тиквички), но не можете да ги пржете за облекување супи.
• Пополнете супи со кисела павлака, млеко, крем, путер или само сушено брашно.
• Нискомаслено говедско месо, телешко месо, зајак, пилешко. Месото на млади животни и птици (телешко месо, кокошки) се користи повремено, поради високата содржина на пурините. Месото се препорачува во варена и пареа форма и само сецкани производи (котлети, суфлести, ќофтиња, ќофтиња, quenelles). Варено пилешко и нежно зајачко месо и говедско месо може да се јаде на парчиња. Puree и soufflé се готват од варено месо од живина, претходно смачкано.
• Риба со малку масти, пареа и варени, во форма на ќофтиња и трнлив. Идеален избор би бил треска, шунка, ослиќ, крап, минофрлач, костуми, штука, мелење. Гответе ја рибата со цели трупови или делови. Парен риба не е дозволено (тоа е варен во тенџере со мала количина на вода), бидејќи содржи повеќе екстрактивни материи од варени.
• Лебната пченица (оценки I и II) е дозволена само застоена, за да се спречи отекување на цревата.
• Исхраната е проширена со воведување на незасладени колачиња.
• Ниско-масни млечни производи: кефир, ацидофилус, јогурт. Млекото е слабо толерирано, па затоа е дозволено да се додаде во јадења (омлети, житарици, сосови, супи). Може да се јаде храбар урда во својата природна форма и во составот на тепсија, суфле, пудинзи. Павлака оди само како зачини за садови. Дозволено да се користи не-остри сирење, но во рендан форма. Калциумско сирење е индицирано за недостаток на калциум.
• Омлетите се претежно протеини, меко варено јајце е дозволено (1 парче дневно).
• Можете да користите сосови на супа од зеленчук и мукозен супа од корен со додавање на кисела павлака и млеко. Кога ги готвите, брашното не е пржено.
• Зрели слатки јаболка во печена форма. Можете да направите варено овошје, бобинки, желеа, желе и муси од овошје и бобинки. Сушено овошје се користи исчистено. Од овошје направете желе и мус на ксилитол. Можете да јадете пастила, желе мармалад. Дозволено сурово овошје и бобинки во излитена форма.
• По влошување, мастите постепено се воведуваат во исхраната, прво путер во житарици и пире од компири (15-20 g дневно), а потоа - рафинирано сончогледово масло (5-15 g).
• Пијалоци: слаб чај со лимон, слатки овошни сокови, разредени со вода, кучешка инфузија, свежи и сушени овошни компоти (круши, јаболка, кајсии), маса вода без гас. Ксилитолот може да се додаде во чај. Компоти за суво овошје и сок од морков се корисни за пациенти со дефицит на калиум.

Идејата за хемискиот состав и енергетската вредност

Диететската исхрана за панкреатитис треба да биде нежна до дигестивниот тракт на пациентот, но да го содржи потребното количество маснотии, протеини и јаглени хидрати.

Хемискиот состав на храна на возрасно лице што страда од панкреатит и неговата енергетска вредност мора да биде хармонично комбинирана и да одговара на главната идеја на оваа диета.

Диететичарите го нудат следниов хемиски состав на дневниот внес на храна за панкреатитис:

• протеини - 100-120 g, со значителна доминација на протеини од животинско потекло,
• сол - не треба да надминува 10 g,
• јаглехидрати - 350-400 g,
• Масти - 80-90 g, од кои една петтина се растителни масла.

Дневната калорична содржина на јадената храна не треба да надминува 2600 kcal. Неопходно е да се контролира количеството потрошена вода - најмалку 2 литри на ден. Времетраењето на усогласеноста со оваа диета го одредува лекарот кој присуствува на индивидуална основа.

Листа на исклучени производи и јадења

Исхрана за панкреатит вклучува широка табела за забранета храна. Треба целосно да се откаже од употребата на:

Пиењето со панкреатит е забрането да пие алкохол, кафе, силен чај, слатки сокови, квас. Додека не настане упорна ремисија, пациентот со панкреатит не може да вклучи суров зеленчук или оние со висока содржина на груби влакна (модар патлиџан), печурки кои заземаат подолго време за да се вари.

Разновидноста на предложените рецепти за диететски садови кои се дозволени за панкреатитис, ви овозможува да ја направите храната на пациентот не само здрава, туку и вкусна. Треба да се разгледаат некои популарни, лесни за готвење рецепти. Тие вклучуваат:

Се препорачува обновување од акутен напад на панкреатит со помош на рендана супа. За да го подготвите за 1 литар вода, земете:

• средна сијалица,
• половина млад тиквички,
• карфиол,
• 2 компири,
• брокула

Состојките се готват додека не се подготви и додадете им 100 гр топло млеко. Сè е добро измешано и измешано во мешалка, претворајќи се во хомогена течна маса.Пред сервирањето на садот може да биде малку сол.

Месо пудинг ќе бара:

• Посно месо (зајак, телешко месо, пилешко) - 300 g,
• сурово јајце
• путер - 50 g,
• гриз - 20 g,
• вода - 100 ml
• голем морков.

Низата за готвење е како што следува. Варете го месото до тенџере и мелење во мешалка до состојба на пире од компири. Додадете ја мрсна вода, јајца, гриз, рендан морков и се меша. Подмачкајте го садот за готвење и ставете го подготвено мешавина во неа. Донесете го садот до крајната подготвеност во загреана рерна 15 минути.

За овошен желе, мора да земете било какво дозволено зрели плодови и плодови: јаболка, рибизли, малини, цреши, итн. Ќе ви требаат:

• компир скроб - 10 g,
• шеќер - 10 g,
• вода - 200 ml.

И изми бобинки и овошје истурете вода, донесе до вриење и варете додека не омекне. Одделете ја течноста од бобинки, засладете и додадете скроб разреден со ладна вода. Доведете се до вриење.

Често се вклучени во менито на пациенти со панкреатит пареа омлет. За подготовка потребно е да се земат 2 јајца, вода, путер. Јајцата треба да бидат малку камшикувани и додадете вода. Составот мора да се свитка на сито за да се ослободи од протеинските нодули. Парен омлет.

Диета 5 мени за неделен панкреатит

Кога составувате диетално мени на пациент со панкреатит за една недела, треба да користите само одобрени производи. Оброците треба да бидат светли, најмлакнати, варени на правилен начин: готвење, испарување, чување, печење.

Храна за панкреатит треба да биде фракциона, во мали делови, избегнувајќи прејадување. На масата треба да се служи храна само во форма на топлина.

Овие препораки ќе ја заштитат оштетената жлезда од зголемен товар и ќе придонесат за негово брзо закрепнување. Треба да се разгледа примерен мени за исхрана за панкреатитис.

Што е диета 5А и неговите карактеристики

Диететската исхрана 5а е строга варијација на табелата за третман 5. Таа е пропишана за луѓе со акутен холециститис, хепатитис или панкреатит предизвикани од овие болести. Панкреасот често страда од патолошки процеси кои се случуваат во црниот дроб или во билијарниот тракт.

Оваа диета хемиски состав е блиску до медицинската маса 5p, но ги исклучува слатките и сите производи кои предизвикуваат гнили и ферментација. Во исхраната, потрошувачката на масти е значително намалена. Таквата исхрана е насочена кон поштеда на панкреасот, цревата и органите поврзани со процесот на варење. Строга диета, според 5а, е забележана за 2 недели, потоа пациентот се пренесува на повеќе лесна верзија - диета 5.

Со јасна имплементација на сите назначени препораки, панкреатитот ги обновува функциите на панкреасот, црниот дроб, го подобрува протокот на жолчката и ја подобрува општата состојба на пациентот.

Исхрана 5P со панкреатит

Исхрана 5p во панкреатитис помага да се надмине воспалителниот процес во панкреасот и да се утврди функционалноста на засегнатиот орган.

Во зависност од тежината на болеста и состојбата на пациентот, може да се применат две варијанти на 5p исхрана:

• за време на примарен акутен напад на панкреатит или за време на егзацербација на хроничната форма на оваа патологија,
• во ремисија на хроничен панкреатит, за профилактички цели.

Истите постулати се сметаат за основа на двете терапевтски нутритивни опции за панкреатитис. Но, првата опција е поврзана со големи ограничувања, со намалување на дневните калории. Исхрана 5р во втората варијанта е блиску до здравата исхрана на здрава личност, со само неколку исклучоци.

Прва опција

Првата верзија на диетата 5p со панкреатитис е неопходна за подобрување на состојбата на пациентот во акутниот период на болеста. Тоа е транзиција од периодот на целосен пост до добра исхрана. Целта на оваа строга диета е да обезбеди максимален одмор на воспалената жлезда.Енергетската вредност на производите е намалена на 1500 kcal дневно. Храна се произведува само во смачкана полу-течна храна во форма на топлина, со исклучок на забранета храна.

Втора опција

Втората варијанта на диетата 5p е индицирана за олеснување на акутниот период на болеста. Во случај на хроничен панкреатит, неопходно е да се придржувате до одредената исхрана долго време. Исхраната на пациентот постепено се проширува со воведување на други производи со контрола на одговорот на телото кон нив. Енергетската вредност на производите се зголемува до 2600 kcal.

Андреј, 48 години, Санкт Петербург

Многу години страдам со хроничен панкреатит комплициран од холециститис. Строга приврзаност кон исхраната 5 и приемот на назначени ензими помага да се чувствувате добро, без абдоминална болка, гадење, проблеми со дигестивниот систем. Кога отстапуваат од оваа диета, панкреатитот веднаш се влошува со сите негативни последици.

Јулија, 51, Саратов

Пред некое време таа беше хоспитализирана со акутен напад на панкреатит. Во прилог на третман со лекови, пост беше пропишан, а потоа - диета 5. Мастите и пржената храна беа целосно исклучени од исхраната. Јадењата се сервираа во земјата. Сега лекарот дозволи олеснување, проширена исхрана. Диетата се препорачува до целосно закрепнување.

Добрите и лошите страни

Табела 5р нема контраиндикации. Со негова помош е многу поефикасна не само за лекување на симптомите на болеста, туку и за враќање на функциите на воспалениот орган. Покрај тоа, фракционата моќ ја елиминира стагнацијата на жолчката.

Бидејќи оваа диета е физиолошки балансирана, може да се примени долго време, без страв од губење или стекнување на тежина.

Ја подобрува општата благосостојба и на жените и на мажите.

Што е диета 5а и неговите карактеристики

Оваа храна е пропишана за третман на панкреатитис, кој се развил како резултат на акутен холециститис, хепатитис или егзацербација на овие болести во хронична форма. Со таква патологија, потребно е да се подобри протокот на жолчката и да се врати функцијата на црниот дроб, за да се подобри целиот дигестивен систем. Ова придонесува кон диета број 5а.

Менито не треба да вклучува пржена храна и храна која содржи многу масти, органски киселини (особено оксални), груби влакна.

Во однос на хемискиот состав и содржината на калории, табелата бр. 5а е слична на табелата бр. 5н, но повеќе диета е дозволена во исхраната. Сите садови мора да бидат исчистени или течни. Вечера во оваа диета е ограничена на чаша кефир со содржина на маст од 1%. Таквата исхрана е пропишана за период од околу 1 недела.

Мени исхрана 5p за една недела

Во својата подготовка треба да се фокусира на плодовите кои се подложени на термички третман. Месото и рибата мора да се готват долго време за да ги ослободат од маснотии. Зеленчукот за гарнитури треба да се готви додека не се подготви, а потоа сецкани во блендер. Постепено, строгата диета може да биде малку ослабена. Менито за исхрана 5p неделно е пожелно да се прошири, особено за време на викендите.

Погледнете го видеото: как вылечить гастрит эрозивный быстро в домашних условиях натуральными препаратами! (Ноември 2024).