Пред да правите колачиња со парчиња чоколада, треба да го замените еластичното и меко тесто во путер. За да го направите ова, омекненото масло за готвење бара мешање заедно со гранулиран шеќер со голема брзина, а потоа истурање со вкус на ванила, морска сол и пресечено високо квалитетно брашно неколку пати. Откако ќе го прими тестото од малото тесто во него, треба да биде поставено темно чоколадо, згмечено во големи чипови со мешалка. По мешањето на производите, базата мора да се стави во замрзнувачот половина час.
Ние формираме и печеме производи
Чоколадоните колачиња не се многу тешко да се формираат. За да го направите ова, извадете ја основата од замрзнувачот и поделете ја на неколку мали парчиња. Понатаму, секој производ е потребен да се тркала во топката и малку да се истури. Потоа, формираните колачиња мора да бидат поставени на лист хартија за печење.
Садот за печење исполнет со полуготови производи треба да се стави во загреана рерна, каде што е пожелно да се држи 10 минути на температура од 192 степени.
Правилно презентирање на домашна деликатес за чај
По бисквитите на чоколадните колачиња се пече и се запечатуваат добро, треба внимателно да се отстранат од листот и да се стави во голема чинија. Следно, десертот е потребно да се излади целосно. Идеално, треба да се стави во замрзнувач или фрижидер. Така парчиња чоколада додека јаде десерт ќе се чувствуваат најдобро.
Служат како вкусен и необичен третман за домаќинствата, по можност со чај или свежо подготвен кафе.
Готвење вистински американски чоколадо чип колачи и ореви
Презентирана деликатес е многу популарна кај жителите на Америка. Сепак, можете да готвите дома.
За ова ќе ви требаат:
- високо квалитетно светло брашно - целосна чаша,
- компир скроб - голема полн лажица,
- гранулиран шеќер од средна репка -1/2 обичен стакло,
- кафеав шеќер - 1/2 обичен стакло,
- средно јајце рустикален - 1 ЕЕЗ.,
- природен путер (ако сакате, може да се замени со маргарин) - 150 g,
- печени бадеми или лешници - ½ чаша,
- топлински отпорни чоколадни капки - 100 g (може да се заменат со обични горчливи или темни чоколади),
- ванилин шеќер - мал пакет,
- прашок за пециво - 1/2 мала лажица,
- морска сол средна големина - изклинвам.
Подготовка на тесто
Готвење вистински американски колачиња треба да се направи во фази. Прво треба да го камшикувате ублаженото масло за готвење заедно со јајцето, како и бела репка и кафеав шеќер. Додека слаткиот производ се раствора, може да продолжи да подготвува уште еден дел од тестот. За да го направите ова, во посебен сад, треба да се меша светло високо квалитетно брашно, компир скроб, ванилин шеќер, прашок за пециво и морска средна сол. После тоа, двата дела на основата мора да се спојат заедно и да се мешаат добро.
Подгответе го полнењето (чоколадо и ореви)
За да направите колачиња со парчиња чоколада и ореви, овие состојки треба да се обработат за возврат. Ако сте купиле "капки", тогаш може да се истурат во базата директно од пакувањето. Ако одлучите да користите редовна чоколадна лента, тогаш таа мора да се распадне и да се уништи со блендер во голема трошка.
Што се однесува до оревите, тие треба да се сортираат, исплакнат темелно во сито, а потоа да се пржат во тава. Откако бадемите (или лешниците) се исушат, тие мора да се стават во мешалка и да се исечат слично на темно чоколадо.
Ние формираме производи од мека база
По обработката на полнење, потребно е да се прелива во основата, а потоа добро да се измеша. Потоа, од подготвеното тесто, потребно е да се формира срамнето колаче и да се постави на подмачкан сад за печење. Покрај тоа, се препорачува да се лоцираат производите на растојание од 5-6 сантиметри едни од други.Ова се должи на фактот дека за време на печењето, тие можат да "заматуваат".
Термичка обработка на американските колачиња во печката
Пополнување на лист полу-готови производи, сакате да го ставите во рерна. Печете производи по можност околу 23-28 минути на температура од 200 степени. По колачиња се поцрвени и ќе се зголеми во големина, треба да бидат внимателно отстранети од тавата и да се стави на чинија. Доставувањето на десерт од чоколадна орев на семејната маса е неопходно, заедно со силен чај и топло чоколадо (какао). Уживајте во оброкот!
Готвење фази
Во длабок сад, кваси брашно. Додадете сол, шеќер, ванила и прашок за пециво. Промешајте.
Додајте јајца и стопен и ладен путер или маргарин на сувата мешавина.
Рацете се мешаат сè, но не се мешаат. Тестото на колачето треба да остане во големи парчиња. Додајте чоколада (користев капки од чоколада, ако обичните чоколади - пресечете ги на парчиња).
Месете го тестото. Треба да биде нежна и мека. Поделете го тестото на два дела, од секоја варена колбаса. Се завиткајте во пластична фолија и ставете во замрзнувач за 25-30 минути.
Замрзнатото тесто се сече на парчиња со дебелина од околу 1 см, се тркалаат топките. Стиснете малку рака. Ширење на колачи на лист за печење, покриени со пергамент хартија, на растојание од 2-3 см едни од други.
Печете колачиња во загреана рерна на 190-200 степени - 10-15 минути.
Излади готови колачиња со парчиња чоколада на жица. Служете на масата и уживајте во вашите најблиски!
За печење колачиња од чоколаден чип, ќе земеме
- Путер - 200 g (1 пакет) Се разбира, можете да го користите маргарин, но ми се чини дека е уште вкусно со путер 😉
- Јајце - 2 ЕЕЗ.
- Шеќер - 1 чаша
- Чоколада - 100 g (плочка или слатки чоколада во форма на капки, топки, итн)
- Ванилин - 1 кеса
- Прашок за печење за тесто - 1 лажиче
- Брашно - 2,5-3 чаши
Колачињата со парчиња чоколада ќе бидат подготвени на следниов начин:
- Ако користите чоколадна лента, тогаш чоколадото се скрши на мали парчиња од 0,5 × 0,5 см. Во случај на чоколада која веќе е обликувана (капки, топки, парчиња), не треба да правите ништо. Испрати чоколадо до замрзнувачот за 45-60 минути. Ова ќе го спречи ширењето на чоколадата за време на печењето. Многу луѓе го занемаруваат овој чекор, но на 200 ° C во печката чоколадата се шири, па затоа е подобро да го замрзнете.
- Месете го тестото. Се меша јајца со шеќер, додадете путер, кој е мек на собна температура. Ванилин и прашок за пециво мора да се додадат на првиот дел од брашното. Измешајте сè темелно. Браш додадете половина чаша на тестото не станат премногу тесни. Тестото треба да биде меко. Кога тестото е подготвено, додајте ги парчињата на замрзнати чоколади и темелно измешајте.
- Загрејте ја рерната на 190 ° C.
- Убавината на ова куки е тоа што не треба да го намалите со помош на калапи. Само издлабете малку парче тесто, превртете ја топката, измазнете ја малку, дајте му го обликот, така да се каже, и да го ширите на лист за печење наредени со хартија за печење.
- Кога садот е подготвен - испратете го во рерната 20 минути. Колачињата треба да станат розови.
По отстранувањето на колачињата од тавата, нека се изладат.
Служат бисквити со мирисна чај, кафе или млеко.
Состојки за американски чипски колачиња:
- Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ
- Пченично брашно / Брашно - 200 гр
- Путер - 100 гр
- Тесто за печење во прав - 1 лажиче.
- Шеќер - 100 гр
- Млечна чоколада / чоколада - 50 гр
Време за готвење: 35 минути
Служби: 15
Рецепт "Американска чоколадна чип колачиња":
Омекнат путер на фунта со шеќер.
Победи го јајцето и промешајте додека не се излади
Измешајте суви состојки: брашно и прашок за пециво.
Истурете брашно во мали порции и постепено го мачкате тестото.
Резултатот треба да биде многу дебел тесто.
Додадете сецкани чоколади на мали парчиња и добро се мешајте.
Покријте ја тавата со хартија. Ние ги навлажнуваме рацете со вода и формираме мали топчиња, поставувајќи ги на растојание од околу 5 см, бидејќи кога се печат, ќе се шират.Бројот на колачиња ќе зависи од големината на топчињата.
Загрејте го рерната на 190 ° C. Печете колачиња околу 20-25 минути.
Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!
Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!
Споделете го рецептот со пријателите:
Коментари и критики
9 декември 2017 veta37 #
25 март 2017 година Katy #
18 март 2017 година BelkoNu #
11 март 2017 година Едем-ка #
5 март 2017 mzaharka #
11 март 2017 mzaharka #
14 февруари 2017 година teclenok0309 #
2 февруари 2017 risssa89 #
1 февруари 2017 година risssa89 #
28 декември 2016 година Blue Pearl
26 декември 2016 Carm equestrian #
30 Ноември 2016 werfyjds #
13 ноември 2016 година Ayami #
25 септември 2016 Аллочка-Уралочка #
25 септември 2016 година #
25 септември 2016 Yulchik Pro #
25 септември 2016 година #
25 септември 2016 Yulchik Pro #
25 септември 2016 година #
25 септември 2016 Yulchik Pro #
25 септември 2016 година lelikloves #
25 септември 2016 година #
25 септември 2016 година Олга Покусаева #
26 Септември 2016 година сметководство
26 септември 2016 година Олга Покусаева #
26 Септември 2016 година сметководство
26 септември 2016 година Олга Покусаева #
26 септември 2016 Ирушенка #
26 Септември 2016 година сметководство
8 октомври, 2016 Surik #
8 октомври 2016 година сметководство
5 ноември 2016 година o roma #
6 ноември 2016 година сметководство
17 септември 2016 matilda surik #
29 јануари 2016 Wick2301 #
19 август 2015 margoritka88 #
20 август 2015 margoritka88 #
20 август 2015 margoritka88 #
Состојки
350 гр брашно
Рецептот за готвење дома
- Оставете го маслото за 10-15 минути во топло, за да стане меко. Земете ги јајцата надвор од фрижидерот и оставете ги на собна температура за да се загреат. Исечете брашно во посебен сад преку сито заедно со сол и сода, промешајте.
- Намалете го маслото со мешалка до кремстата конзистентност. Продолжувајќи да победи, истурете тенок прилив на шеќер, ванила и кафеав шеќер. Се меша до мазна конзистентност. Продолжувајќи да победи, победи едно јајце, внимателно мешајќи се додека не се добие еднаква боја по секој пат.
- Загрејте ја рерната на 170 / 180С, покријте го листот за печење со хартија за пергамент. Во мешавината на јајце-масло постепено истурете ја сувата мешавина и измешајте се додека не се изедначи. Исечете го чоколадото на мали парчиња со нож и истурете го готовото тесто за колачиња, измешајте.
- Ставете колачиња со чоколада (околу 1-2 лажици на секоја) на поставениот сад за печење, додека чувајте го растојанието помеѓу нив најмалку 5 см, така што тие значително го зголемуваат дијаметарот при печење. Притискањето на тестовите од тестото во садот за печење не е потребно (од истата причина).
- Печете колачиња со парчиња чоколада околу 10-15 минути до тендер и златни. Извадете ја тавата и оставете да се излади 10-15 минути. Американските колачиња се подготвени, служат за ладење на чај, кафе или млеко. Бон апетит!
Слични рецепти:
"Златни кнедли": рецепт со фотографии
Братислава рогови: рецепт со фотографии
120 мин / Просечно
Багели со пополнување на орев: рецепт со фотографии
Подкова со полнење на орев и афион: рецепт со фотографии
Колачиња со црн пипер: рецепт со фотографии
Орев полжави дома: рецепт со фотографии чекор по чекор во рерна
120 мин / Просечно
Ние сме во социјални мрежи
- Рецепти
- Втор курсеви
- Првите курсеви
- Страна јадења
- Сосови
- Салати
- Закуски
- Печење
- Десерти
- Пијалаци
- Заштита
- По пат на готвење
- На шпоретот
- Во рерната
- Во микробранова печка
- Во бавниот шпорет
- Во двоен котел
- Во леб творецот
- На скара
- Кујни на светот
Foodideas (идеи за храна) е веб-страница посветена на уметноста за готвење дома, каде се собираат најдобрите рецепти на кулинарски јадења со фотографии и детални упатства чекор-по-чекор, посебно за да можете да готвите било кој, дури и најкомплексниот сад дома.
СОСТОЈКИ
- Пченично брашно 350 грама
- Путер 185 грам
- Чоколада 100 грама
капки, кругови или чоколадо - Какао 2 уметност. лажици
- Шеќер 2 Уметност. лажици
- Шеќер во прав 3 Арт. лажици
- Јајце 1 парче
- Сода 0.5 лажички
Ставете го мек путер во чаша, додадете шеќер и прав на неа.
И победи се за околу 4-5 минути.
Додај јајце, победи уште една минута.
И завршуваме со оваа величествена маса.
Додадете какао и брашно помешани со сода. Измешајте додека не се изедначи.
Во добиеното тесто, додаваме или такви чоколадни кругови или сецкан чоколадна лента на мали парчиња. Месете добро.
Сад за печење лесно попрскан со брашно или покриен со пергамент. Ние формираме круг колачиња, а потоа се пече на температура од 180 степени (до подготвени).
1. Американска чоколадна чип колачиња
Како да направите чоколадни колачиња во американски стил? Оваа необична опција за подготовка на домашно печење не бара посебно знаење, но резултатот е одличен. Овој десерт може да ги изненади сите сакани и пријатели.
- Зелен шеќер - 350 гр
- Ванилин - 10 гр.
- Мевосек за тесто, сол, сода - 5 g секоја компонента.
- Путер - 130 гр
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- Чоколадни чипови или чипс - 350 гр. (Можете да земете М & М).
- Брашно - 400 гр
- Вклучете ја температурата во рерната 180 степени.
- Извадете го путерот од фрижидерот, така што ќе го омекне, исечете го на парчиња и ставете го во пена со шеќер. Додајте јајца и ванилин во маслената смеса, измешајте ги производите.
- Во посебен сад, се меша прелиена брашно, кафеав шеќер, сода, ripper и сол.
- Се прелива сувата мешавина во мешавина од јајце-путер, се промешува со лажица, потоа додадете чоколадни чипови. Месете го тестото, се тркалаат во сад и оставете го настрана четвртина час.
- Посипете ја масата со брашно, испржете го тестото и пресечете го на еднакви парчиња. Извадете ги топчињата од нив, малку израмните и ставете ги готовите производи на лист за печење покриен со пергамент хартија.
- Поставете ги празнините во рерната дваесет минути. Кул колачиња со чоколадни чипови, ставете ги на чинија. Овој мирисен и незаборавен вкус со капки од чоколада може да се сервира на маса за секој топол пијалок.
2. Колачиња со чоколадо и кашу ореви (Бразил)
- Кашу ореви - 120 гр
- Путер или маргарин - 260 гр
- Темно чоколадо - 120 гр
- Шеќер - 280 гр
- Бело брашно - 1,5 чаши.
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
- Прашок за печење за тестот, ванилин - 15 g.
- Цимет - 2 столчиња (опционално).
- Сол - 1 нотка.
- Исечете ореви и чоколада на мали парчиња.
- Измешајте мек путер со ванилин шеќер и јајца, победи со миксер до хомогена, сјајна маса.
- Се прелива брашното со прашокот за печење во мешавината на путерот, измешајте и ставете ги оревите со чоколада во оваа смеса.
- Месете го тестото, завиткајте го целфонот и ставете го во фрижидер за половина час.
- Загрејте ја рерната на 190 степени. Формирајте топчиња од тесто, штимајќи приближно истите парчиња, со големина на орев. Лесно притиснете го производот за да направите колачи. Ставете ги на тавче попрскано со брашно.
- За да се спречат колачиња да се лепат заедно за време на печењето, тие треба да се шират на растојание од 3-4 см едни од други.
- Испратете го идниот десерт во рерна дваесет минути и може да имате чај, уживајќи во мирисна чоколадна колачи.
Рецепт за чоколадни колачиња (СССР)
Чоколадниот компир е еден од најпознатите омилени десерти од детството на многумина. Овој чоколаден третман може да се најде во речиси секоја продавница за бонбони и може да се подготви дома во брзање. Бидејќи подготовката на ова "небесно" задоволство не бара многу време и храна.
- Секое кромитче - 500 гр.
- Какаов во прав.
- Кондензирано млеко - 150 гр
- Путер - 50 гр
- Ореви кернели - 70 g.
- Шеќер во прав - за прав.
- Прво треба да се меле колачиња во мали чипови. За овој бизнис, секоја кујна алатка е погодна - мешалка, мелница за месо или комбинираат.
- Истиот метод е неопходен за мелење ореви. Пред мелење, препорачливо е да ги пржете во тава пет минути. Бришење на рацете за да ги добиете сите лушпи, што дава каква било печење горчина.
- Се мешаат ореви со колачиња.Додај во оваа мешавина омекнат путер и какао по вкус, но не повеќе од три лажици.
- Истурете ги состојките со кондензирано млеко и добро се мешајте, така што сите компоненти се рамномерно распоредени.
- Сега, кога тестото е подготвено, можете да започнете да правите колачиња. Извадете го тестото со колбаси, се сече на еднакви должини од околу 4-5 см и се формираат во производи во форма на компири. Ставете го десертот на чинија и прашок со прашок или слатки.
- Таков производ може да се вкуси веднаш по подготовката, или може да се стави во фрижидер за еден час.
4. Чоколадни испукани бисквити од Италија
За да го направите ова пециво со необично име, ќе ви требаат следните компоненти:
- Бело брашно - 300 гр
- Какао - 120
- Прашок за печење за тесто - 20 g.
- Шеќерен шеќер - 350 g
- Јајца - 4 ЕЕЗ.
- Сол голема фракција - неколку парчиња.
- Путер - 120 гр
- Екстракт од ванила - 20 g (по желба).
- Шеќер во прав - за прав производи.
- Во длабок сад го помешајте брашното со прашок за пециво. Додадете шеќер, какао и сол во сува смеса.
- Извадете го маслото од фрижидерот и почекајте додека не стане меко. Процесот на омекнување на производот може да се забрза со поставување во рерна за десет минути на температура од 100 степени. Исто така, маслото може да се омекне во микробранова печка.
- Намалете го мрснат производ на парчиња и префрлете се на сува мешавина. Бришење на рацете до хомогена мешавина.
- Избегнувајте јајца со блендер или миксер на пена. На крајот на камшик додадете ванила. Истурете мирисна јајце пена во вкупната маса. Месете го тестото со рацете, завиткајте го фолиото и испратете го за фрижидер за половина час.
- По ова време, можете да почнете да формирате производи. Стиснете го мало парче тесто, превртете го во топка, лесно измазнете го и натопи го во шеќер за шеќер.
- Ставете ги готовите производи на мувла за печење, посипете ги со брашно, за да не се допираат.
- Ставете ги колачињата во рерната десетина минути, поставувајќи ја температурата на двесте степени.
Тоа е сè, по ладење чоколадо испукани колачиња подготвени да им служи.
