Во присуство на панкреатитис, нарушувањата во исхраната може да имаат негативен ефект врз состојбата на пациентот.
За да не се случи егзацербацијата на болеста бара строго придржување кон принципите на диета, дури и за време на празничните празници.
Повреда на препораките на лекарот во подготовка за одмор може да доведе до развој на компликации во текот на болеста.
Менито за одмор за пациенти со панкреатит подразбира одбивање да ги користи следните производи при готвење садови:
- алкохолни пијалаци
- газирани пијалаци
- силно кафе и чај
- спакувани сокови и нектари,
- пушеле и пржена храна,
- кисели краставички,
- свежо печење,
- полу-готови производи
- колачи и колачи,
- печурки,
- сурово овошје и зеленчук
- потомство
- месо и риби со висок степен на маснотии,
- сосови и зачини
- зачини и зачини.
Празничната маса за панкреатит треба да вклучи во својот состав само дозволено за јадење храна.
Специјалисти од областа на исхраната развија голем број рецепти за празнични јадења за панкреатитис.
Што се препорачува да се користи со панкреатит за време на одморот?
Со цел да се спречи егзацербацијата на болеста, строгата усогласеност со барањата на диететската исхрана, дури и на одмори, е неопходна состојба.
Диететски оброци на масата на Нова Година, на пример, може да се состојат од здрави и разновидни јадења.
При изготвувањето на садовите, можете да ја вклучите фантазијата или да ги користите препораките на професионални кулинарски специјалисти.
Менито за празникот на пациент со хроничен панкреатит може да ги содржи следните јадења:
- Салата направена од варен зеленчук, кој мора да се полни со нерафинирано растително масло.
- Месото може да се подготви со пилешко месо, мисирка без кожа, зајачко месо или посно говедско месо. Подготовката на такви садови треба да се врши со користење на такви методи на термичка обработка како пар или печење во рерната.
- Одлични јадења може да се подготват од зеленчук и посно риба со задушување. За оваа цел, совршен треска, штука и pikeperch месо.
- Рајс, леќата се користат како гарнир, честа на празникот може да се трансформира со подготовка на ориз со морска храна, но без користење на домати и зачини. Леќата може да биде со додавање на црниот дроб и печени во рерната.
- За салати се совршени цвекло, моркови, компири, тиква и карфиол. Сите зеленчуци треба да се користат во варена форма.
За производство на закуски, можете да го користите бисквити или парчиња сушен бел леб.
Како десерт маршмалоус или бел слез се совршени. А вкусна прилог на маса ќе биде печен јаболка на слатки сорти, исто така можете да го красат маса со овошје и Бери Пире. Совршениот додаток може да биде супа од овошје или желе.
Квалитетот на пијалаците ќе биде идеален компот, свеж или овошен сок, варен дома.
При подготовката на менито за одмор, треба да следите одредени правила. Усогласеноста со овие правила и барања ќе го спречи егзацербацијата на болеста.
Што треба да се пази на пациенти со хроничен панкреатит на празната маса?
Постои збир на производи кои не треба да се појавуваат на табелата на пациентите. хроничен панкреатитниту работни дена ниту на празници. Ова е:
- алкохол,
- газирани пијалаци
- силно кафе и чај
- спакувани сокови
- чадени и пржени јадења,
- кисели краставички и конзерви,
- свежи и богати колачи,
- готови производи и полу-готови производи,
- колачи и колачи,
- печурки,
- сурово овошје и зеленчук,
- кавијар
- масното месо и рибата,
- сосови и зачини
- зачини и зачини.
Што да се јаде на одмор со панкреатит, за да се избегне егзацербација?
Пазете се од оние производи што ги набројавме погоре, дури и на одмор. За да се избегне повторување на акутните симптоми на болеста, не треба да гладувате Нова годинано менито е важно да се планира правилно. Нека табелата Нова Година да биде корисна и разновидни јадења. Вклучете ја фантазијата и искористете ги кулинарските инструкции на популарната медицинска страница Медабум.
Во мени за одмор пациенти со хроничен панкреатит може да биде:
- салати од варен зеленчук, зачинети со високо квалитетно нерафинирано растително масло или природен јогурт,
- садови, парен или во рерна, од пилешко и мисирка без кожа, зајак, телесна тенија,
- гасне зеленчук и посно риби, како треска, штука, зондер, итн,
- нечистото јадење може да биде ориз, леќата, само во чест на одмор не треба да биде вообичаена, здодевна каша, но некои оригинални рецепти прилагодени за терапевтска и превентивна исхрана за вашата патологија, на пример, ориз со морска храна од паела, само без домати и зачини, или леќа, варен во тенџере, со црниот дроб,
- како и моркови, цвекло, компири, тиквички, брокула, тиква, карфиол - сите варени или задушени,
- закуски на тост бел леб и тост,
- за десерт, некои бел слез или бел слез, печени јаболка од слатки сорти, овошје и бери пире, суфле или желе, се дозволени,
- подобро е да се избере домашна компота од пијалаци, а свежи и овошни пијалаци малку да се воведат.
Хроничен гастритис. Што можете да јадете на одмор?
- Вашите писма
- Гастроинтестинален тракт
Пред серија празници. И одлични празници.
Меѓутоа, за луѓето кои страдаат од хронични заболувања на гастроинтестиналниот тракт, јадењето на јадења на празнична маса што не е дел од нивната вообичаена исхрана може да ги влоши старите и новите болести. За кои правила во храната треба да се придржуваат во празничен оброк за болести на стомакот, како одговор на ова писмо ...
Здраво, Владимир Степанович! Сакам празници и почекајте за нив, овие празници, но, исто така, се плашам од нив ... Факт е дека имам хроничен гастритис со високи киселини и стомачни чиреви.
Секој пат кога седам на празнична маса на Денот на националното единство, на новогодишната ноќ или на Бадник - јас сум мачен од тешка металоиди, јас едноставно нема да заштедам (јас прифаќам тогаш викаир). И понекогаш гастричниот чир станува акутен.
Тогаш е многу лошо ... Вие разбирате што е тоа ...
Па, сакам да те прашам, доктор, што можам да јадам од празната маса, но што не треба да го насочувам кон окото?
Така што чир не се влошува и дека не ги надминува металоиди ... Во случај на чир на желудникот потребно е да се третира со почит ...
И почит е на одмор маса во вашиот дофат не треба да се алкохол, пушеле производи, кисели краставички и садови кои содржат оцет.
Ќе биде соодветно да се спомене исхраната за хроничен гастритис со ниска киселост на гастричен сок.
Уживајте во вашиот одмор со добар оброк, Константин!
Внимание! Сите консултации на интернет треба да се проверат од вашиот лекар.
Листа на производи дозволени за употреба со панкреатитис
Панкреатитот го нарушува вообичаениот начин на живот, принудувајќи целосно да го изгради вашиот распоред. Особено овој тренд се однесува на полето на исхрана.
Исхрана за панкреатит - главен клуч за успешен третман на пациентите. Важноста на правилната исхрана не може да се пренагласи.
Не лек или хирургија не гарантира лек за панкреатит ако не ја следите редовната исхрана.
Сортови на месо
Исхраната на пациент со панкреатитис треба да содржи соодветна количина на протеински јадења од животинско потекло. За таа цел, месото со малку маснотии е вклучено во исхраната: говедско месо, пилешко, мисирка, зајак, телешко месо.
Од нив се готви хамбургери, стекови, пареа ќофтиња.Врз основа на тоа, супа за првите курсеви се варат. Месото се користи во варена форма, но во никој случај не е пржено.
Гответе го месото без додавање на зачини и зачини, со минимална количина сол.
Сорти на риби
Рибата се варат или парен во цели парчиња, од него можете да направите и парни котлети. Предност се дава на ниско-масни риби: штука, треска, камшик, минофрлач. Одлична идеја за вечера или закуска ќе биде риба soufflé. Ова протеинско јадење ќе се засити со потребната количина на енергија, додека не е мрсна, што значи дека нема да предизвика секреција во панкреасот.
Слатки плодови и овошје
Тие се важна компонента на исхраната. Тие содржат голема количина корисни минерални соли и витамини. Сепак, со болеста листата на овошје е многу ограничена. Ова се должи на фактот дека тие содржат супстанции кои тешко се вари. Покрај тоа, тие содржат големи количества шеќер (гликоза и фруктоза), што предизвикува инсулинско оптоварување на жлездата.
Во фаза на егзацербација на болеста од употребата на бобинки и овошје е подобро целосно да се откаже. Ако сакате, можете да јадете јаболко или круша, но пред тоа мора да се пече. Во сурова форма, овие производи не се сервираат.
Во фазата на ремисија се дозволени следниве плодови:
Можете да консумирате не повеќе од едно овошје на ден. Пред сервирањето, овошјето се пече. Истото важи и за бобинки. Алтернатива на ваквите производи се детските овошни и бери-пири, но тие не треба да се занесуваат.
Млеко и млечни производи
Млекото содржи голема количина на протеини и суштински масти. Сепак, целото млеко е многу тешко да се вари. Со панкреатитис, млекото за пиење предизвикува непријатност во цревата, зголемено формирање на гасови и надуеност, па дури и повраќање. Затоа, се препорачуваат само ферментирани млечни пијалаци. Меѓу нив се:
- Кефир (по можност маснотии)
- Ryazhenka,
- Бифидок
- Нискокалорично урда,
- Павлака
- Природен Јогурт,
- Сирење (не повеќе од еден залак дневно)
Овие производи се користат како закуска, но лавовскиот дел од ферментираните млечни производи треба да бидат на вечера, бидејќи тие се лесно да се вари и да се вари. Печени јадења и суфлери се направени од нискокалорично урда, но исто така може да се сервира со мала количина овошје или бобинки и лажичка мед за сладост.
Што се однесува до полномасно млеко, тоа може и треба да се додаде при готвење (при готвење житни култури, супи од млеко, лакови). И од употребата во чиста форма е подобро да се откажеме целосно.
Друга точка на исхраната: какви пијалоци може да се користат за панкреатитис. Сите видови на чај се дозволени (црна, зелена, Бери, лист, билни). Исто така, дозволено е и супа (билки, диви рози, трици), бери и млечни баксели, компоти, сок во разредена форма и не повеќе од една чаша дневно.
Сепак, најдобриот пијалок за панкреатит беше и останува минерална вода. Таков алкален пијалок е прва помош за напади на болка и во првите денови на егзацербација на панкреатитис. Водата го надополнува балансот на течности во телото на пациентот, а минералните соли што го сочинуваат ги збогатуваат клетките на телото со недостатоците на микроелементи. Еден ден троши најмалку еден и пол литри минерална вода.
Зошто треба да следите диета
Често прашање кај пациентите: како може ограничувањето на храната да ми помогне? И ова не е изненадувачки, многумина од нас се многу полесно да земат една пилула во надеж дека ќе нè спаси од сите зла. Со панкреатит, таквата тактика би била сосема погрешна одлука.
Во воспаление, важно е да се создаде функционален одмор за панкреасот, а тоа е можно само под услов целосно да се напушти храната и садовите кои предизвикуваат зголемена ензимска активност на овој орган.
Во услови на комплетен функционален одмор, се создаваат поволни услови за враќање на оштетеното ткиво, одливот на панкреасниот сок е подобрен, а циркулацијата на крвта е подобрена.Сето ова во крајна линија води до отстранување на воспалението и главните симптоми на болеста.
Во некои случаи, болеста влегува во фаза на стабилна ремисија, односно целосно престанува да го мачи пациентот.
Ако исхраната не се следи, тогаш заздравувањето е надвор од прашање. Универзална дрога за лекување на панкреатит сеуште не е измислена. Постои само помошна терапија со лекови, која е во прилог на диета терапија.
Кога да почнат да јадат правилно
Нежна исхрана е препишана на пациентот веќе во болница од првиот ден од приемот во клиниката. Пациентот се пренесува во специјална диета (табела број 5).
Тоа подразбира ограничување на пржена, масна, солена, слатка, зачинета храна. Сите јадења за пациенти со панкреатит се парен или со вриена храна.
Пациентот ја следи оваа диета додека не се излечи од болницата, по што добива лекарска препорака за понатамошна исхрана.
За време на периоди на акутно влошување на хроничниот процес, особено е строго неопходно да се третира вашата исхрана, во фазата на ремисија, доволно е да се следат препораките на лекарот и да се ограничи потрошувачката на одредени производи.
Заклучок
Панкреатитот е сериозна патологија која бара строга приврзаност кон исхраната. Нежна храна вклучува не-груба, не-мрсна пареа, варена или печена храна, варена без додавање на зачини и билки. Производите се избрани така што содржат што е можно помалку масти и едноставни јагленохидрати, груби влакна и влакна.
Храната треба да биде свежа на вкус и лесно да се вари, да се служи во топла форма, во мали делови.
Инаку, влезната храна ќе предизвика дигестивни нарушувања, непријатност во цревата, како и зголемување на функционалниот товар на панкреасот, што на крајот ќе доведе до уште едно егзацербација на хроничен панкреатит.
Мени на празничната маса дома за новата година | Новогодишни рецепти за исхрана
| Новогодишни рецепти за исхрана
Во пресрет на Новата година, секоја жена е зафатена со планирање на свечено мени. Да се готви вкусно овој пат, отколку да ги изненадите вашите сакани. Решението за оваа веќе не престане задача е комплицирано ако жената се обиде да изгуби тежина.
Дали таа навистина треба да ја тргне избраната патека на одмор и да заземе закривена патека со слив од Оливие во едната рака и француското месо во другото. Ние нема да дозволиме ова! Ние ви нудиме диета мени за празнична маса дома - се разбира, без мајонез и други не-диететски ексцеси.
Сите рецепти понудени во менито Нова Година се достапни на нашата веб страница. На детален опис на подготовката на садовите можете да кликнете на линковите во текстот. Ве молиме имајте предвид дека сите јадења се подготвуваат од месо / риба и зеленчук, нема јадења со сложени јагленохидрати - ова е главниот принцип на диеталното мени за празната маса. Па, ајде да одиме?
Топла јадења
Изработуваме мени за да ја славиме Новата Година дома, ги следиме принципите на правилна исхрана. Ние нудиме да се готви за топло месо со зеленчук.
Првата опција - многу спектакуларно јадење, јагнешко печено во тиква. Не ми се допаѓа овој тип на месо - научете го рецептот како да се готви диета говедско месо. Послужете го ова јадење со свеж доматен сос - многу вкусен и сочен.
За подготовка на новогодишните јадења за месо, одберете само квалитетни свежи производи, обрнете внимание на боја и мирис. Предложениот рецепт е даден за 5-6 порции, односно, ако собирате голема компанија, подобро е да се подготват две тикви. Се разбира, наместо на два мали, можете да готвите еден голем, во овој случај не заборавајте да го зголемите времето за готвење.
Месо закуски
Каква маса на Нова Година без филети, дали навистина треба да го отстапиме овој пат? Колбасот и неразбирливиот квалитет на карбонатите совршено ќе ги заменат пастрами од печено филе и печен јазик.
Вари јазик со корени (целер, кромид, морков) и два или три грашок allspice, не заборавајте да сол. Не брзајте да ги добиете на крајот од готвењето од супа. Остави ги јазиците во супа за два часа, тоа позитивно ќе влијае на нивниот вкус.
Заедно со филета, служи рендан рен и исечени барел краставица - двете од овие состојки совршено го постави вкусот на деликатесите на месо што се нудат.
Исечени риби
Многумина не ја претставуваат празничната маса без солени риби. Како состојки за рибините, на пастрмките им нудиме пастрмка со слаба сол и лесно солени скуша. Украсете сечење на риба може да биде лажица црвена кавијар и зелена боја.
Ако не сочинуваат само диететски, но исто така и буџетско мени за новата година, тогаш овој кавијар може да се замени со алги кавијар. Тоа не е само доста вкусен, но исто така корисен.
Топла риба јадења
Како жешко јадење, можете да готвите риба во рерна (пастрмка печена во пергамент) - многу ефикасно, или скуша (ослица, минијатури) под морков и лук маринада - многу вкусна и убава. Патем, рибите под зеленчукова маринада мора да се подготват однапред, размислете кога го правите менито за празниот маса дома.
Евтини риби може да се полнети - што да направи нешто скуша за да се пече, читај во рецептот. Во избраните новогодишни јадења, вредно е не само нивната калориска вредност, туку и времето поминато на готвењето. Ако лекувањето е направено однапред, тоа значи минус подготовката на едно јадење на одмор.
Печен зеленчук закуски
Вие ќе бидете во можност да ги изненадите вашите гости со помош на порцелан варен топла зеленчук закуска "Parmigiano" - печки печени модри патлиџани и домати со сирење. Препорачливо е да му служите на садот за жешко. Затоа, однапред подгответе ги коковите со модар патлиџан.
Пред да служите, само треба да ги посипете со сирење и печете во рерната. Нема кокоти - нема проблем. Печете ја садот во мала керамичка форма и сервирајте го на масата. Уште една варијанта на садот од зеленчук "Террин" е мезе на празнична маса на модар патлиџан и пипер.
Лесни салати на масата на Нова Година
Доаѓа крајот на салатите, и тука е неопходно да те вознемири - Оливие нема да биде! Празнична Нова Година мени вклучува рецепти без мајонез, на пример, солени исхраната салата со каламари. Нејзината убавина не е само во вкус, туку и во фактот дека треба однапред да го подготвите, односно едно јадење минус на одмор. И ова не е ништо повеќе од огромен подарок за секоја водителка.
Истото може да се каже и за рецептот за чиста салата од кики со моркови на корејски - треба однапред да го подготвите садот.
Предлагаме да направиме уште една салата со зеленчук, може да биде и грчка и рафинирана италијанска капезе салата со моцарела. Постои уште една салата која е вистинско ремек-дело со креативно служење. Зборуваме за лалиња од домати - на врската ќе ја најдете својата диететска верзија, без сирење и мајонез.
Диететски десерти за Нова Година
Добри вести - ќе има десерт, па дури и два. Ние ви нудиме да се готви rafaello од урда и овошна салата. За салата, земете ги омилените овошја, стандардните во собата - јаболко, круша, киви, портокалова, банана.
Ананас, грејпфрут, грозје, исто така, вреди да се биде во новогодишната чинија за празнична маса. Сепак, запомнете дека бананите и грозјето не треба да се злоупотребуваат за време на исхраната.
Како салата за облекување, ниско-масен, природен без шеќер јогурт е погоден, или сок од лимон со една или две лажици алкохол (сетете се на децата). Можете да ги красат салата со помош на светли нар сор.
Ако сакате да се поглезите со печење на новогодишната ноќ, подгответе ја диета шарлот со јаболка. Тоа е едноставно да се изврши и не бара никакви егзотични состојки за нејзината подготовка.
Изборот на пијалоци за менито на празничната маса дома треба да се пристапи сериозно како изборот на јадења.Нема спакувани сокови и сода, за вас само најдобрите - овошен сок од бобинки. Ако сте замрзнале бобинки и овошје за зимата, дојде време. Во отсуство на залихи во замрзнувачот, можете да купите торба со замрзнати плодови на вашиот вкус.
Тоа не е толку тешко да се подготви сок - 500 грама бобинки на 2 литри вода. Го ставате овошјето во ладна вода, ставете го садот на огнот и почекајте додека не се втурна компостот. Додадете засладувач, се вари уште пет минути и отстранете го од топлина. Морс мора да натопи некое време, за да може неговиот вкус да стане поситен.
Неколку зборови за алкохол. Колку помалку пиете, толку подобро за вашата фигура. Алкохолот го стимулира апетитот и ве тера да јадете повеќе отколку што треба. Претпочитаат суви вина, помалку шеќер - пониска калорија.
Изберете ги вистинските јадења:
- Турција пастрами
- Варен јазик
- Медуза диета салата (корејски Squids)
- Солени краставици
- Замрзнат овошен сок
- Рафаело од урда (може да се подготви однапред, под услов тие да се чуваат на студ во цврсто затворени садови)
- Маринирана риба
- модар патлиџан
Директно на денот на прославата:
- Тиква балон
- Риби печени во пергамент
- Модар патлиџан "Пармиџано"
- Зачинета солени скуша
- Салата од зеленчук
- Овошна салата
Видео, особено за вас - целото море на идеи, како да се украсат празнична маса за Нова Година
Изгуби тежина вкусна со fordiets.ru
Што да готви дијабетичар за Нова Година: рецепти за салати и закуски, топли и десерти
На новогодишната ноќ секој сака да се опушти и да јаде од срцето. Дијабетичната празнична маса има свои карактеристики, но не е инфериорен во вкусот на традиционалните јадења. Како да јадеме пациенти со шеќер и што да се подготвиме за новогодишната маса, ние ќе ја расклопиме статијата.
Нова година маса за дијабетичари: карактеристики и основни правила
Постојат неколку препораки од нутриционистите како да јадат дијабетичари на новогодишната ноќ, за да не им наштетат на сопственото здравје.
Можете да јадете сè - салати, десерти, топла јадења. Некој алкохол е дозволен. Но, неопходно е да се готви храна според специјални рецепти. Првото правило не е прејадување. За време на празник, мора постојано да го следите нивото на шеќер.
Главните препораки за здрава исхрана на новогодишната ноќ за дијабетичари:
- Започнете го оброкот со салата од свеж зеленчук, зачинета со сок од лимон или со лесен јогурт. Таквите јадења се богати со растителни влакна, неопходни за пациенти со шеќер. Доживувајќи чувство на ситост, на дијабетичарите им е полесно да ги гледаат "забранетите" јадења, доколку ги има.
- На масата треба да има многу зеленчук: магдонос, копра, босилек, зелена салата. Можете да го јадете свежо, со малку шеќер.
- Нема ограничувања за јадење на зеленчук: модар патлиџан, тиквички и сквош. Јадете компири внимателно, бидејќи зеленчукот содржи скроб. Компирите во салатите бараат броење единици за леб.
- На жешко, може да се готви бело месо. Погодни пилешки гради, зајак, посно морска риба. Прочитајте повеќе за избор на дијабетично месо и соодветен метод за готвење тука.
- Вообичаениот дел мора да се подели на половина. Неопходно е да се јаде бавно, така што храната лесно може да се асимилира од телото.
- Ако на масата има многу салати, доволно е да се стави една лажица во секоја плочка. Обидете сè малку.
- Студени предјадења, како што се сирење, црн дроб, јадења со зачини, им е дозволено да јадат мало парче.
- За десерти плаќаат посебно внимание. Многу од нив содржат шеќер. Нутриционистите препорачуваат јадење малку сладолед, бидејќи овој производ содржи шеќер, полека се апсорбира во крвта. Подобро е да се јаде десерт по некое време, така што остатокот од храната "се смирува" во стомакот.
- За алкохол - контроверзно прашање.Откако во телото на дијабетичарот, производите што содржат алкохол брзо го пробиваат панкреасот, што резултира со голем пад на нивото на шеќер. Пациентот добива ефект на двојна доза на инсулин. По некое време може да се појави хипогликемија.
Ако пациентот не страда од тежок дијабетес, дозволено е да пие чаша суво вино или шампањ, но ова не треба да стане навика.
Кои производи не треба да бидат на масата за дијабетична Нова Година
Пред да почнат да подготвуваат јадења за празничната маса, пациентите со шеќер треба да утврдат кои производи не треба да бидат:
- Производи од месо: свинско месо, јагнешко месо, масна риба, пушено месо, колбаси.
- Овошје: банани, грозје, суво грозје, смокви.
- Зеленчук: компири, моркови, цвекло.
- Зачински закуски со зачини.
- Бел леб и бухти.
- Зачини: кечап, мајонез, сенф.
- Алкохол во големи количини.
По читањето на оваа тешка листа, некои пациенти почнуваат да се грижат. Се чини дека ништо за јадење воопшто. Всушност, тоа не е. Разновидноста на вкусни дијабетични јадења е толку голема што поставувањето на празничната маса, можете да ги изненадите не само болните, туку и сосема здравите луѓе.
Постојат многу рецепти за дијабетични салати. Размислете за некои од нив:
Ориентална стилска салата
За нејзина подготовка, потребна ни е зелена салата, свежи краставици, замрзнат зелен грашок, нане и копра. Подготовка на садот многу брзо. Листовите од зелена салата може да се раскинат со рака. Грашок претходно се вари. Зелените и краставиците се сечат во мали ленти.
Сите компоненти се мешаат и се мешаат со растително масло, додавајќи малку сок од лимон. Украсете мешавина од нане. Оваа салата е енергизирана и има тоник ефект.
Бела капут салата со брокула
Ситно исецка зелка вилушки. Брокулата се сече на парчиња. Додадете една пиперка на зеленчук, се сече на ленти и се меша.
Одделно подгответе го облекувањето на павлака, маслиново масло, сецкани билки, сок од лимон и зачини по вкус. Наполнете ја мешавината со зеленчук и додадете ситно исечен кромид. Имаме светлина витаминска салата.
Салата со калести и зеленчук
Навистина божиќно јадење! Медузата треба да се варат и се сече на ленти. Додадете малку компир, еден мал морков, зелен грашок, старо зелено јаболко, зелен кромид. Состојките се мешаат и се дополнуваат со павлака со ниска содржина на маснотии.
Салата од карфиол
Добро решение за одмор маса. Подгответе 150 грама зелка. Цветовите треба внимателно да се расклопат, да се готват додека не се подготви. Измешајте варена зелка со кисела печурка, маслинки, зеленчук (домати, пиперки, свежо рендано моркови итн.) И зелена боја. Облечете ја салатата со маслиново масло. Додајте зачини по вкус.
Салати подготвени, одете на предјадења.
Скариди закуска со зеленчук
Подготви 200 грама ракчиња, домати, моркови, карфиол, 150 грама свежи краставици, 1 суп.л-патки. л зелен грашок, неколку варени јајца и зеленчук. Зеленчук се сече на коцки и се меша. Додајте варени ракчиња и сецкани јајца. Одделно подгответе облекување на јогурт, сок од лимон, билки и зачини. Облекување на салатата. Закуската е подготвена.
Полнет Бел пипер
Јадењето е многу популарно не само кај дијабетичари, но и кај здрави луѓе. Предјаде е добра декорација на масата на Нова Година. Подготви 3-4 парчиња пиперка. Ослободете го од семето. Ситно исецкајте неколку свежи зелени краставици и додајте рендано сирење со лук и зачини за нив. Темелно измешајте ги пиперките со мешавината. Предјадење може да се сервира на масата.
Пилешко филе со авокадо
Поради белото месо, садот е вкусен и задоволувачки. Пилешкото филе во износ од 300-500 грама се вари за неколку и се сортира во мали влакна. Одделно, парче авокадо, зелени краставици и едно зелено јаболко. Измешајте сè и додајте го на пилешкото.Пополнете ја закуската со лесен јогурт, сок од лимон и зачини по вкус. Посипете со сецкан зеленчук. Сè е подготвено!
Подгответе го полнењето. Земете 200 грама свежи домати, ситно се исецка. Додадете три чешни луксузни лукчиња, меко сирење (може да се стопи), зачинете со сол и измешајте темелно.
Исто така, исечете 400 грама модри патлиџани на тенки парчиња, сол и се тркалаат во брашно. На работ на парче од модар патлиџан стави малку пополнување и заврши, излегува на слама. Ролс се тркалаат во брашно, оставете малку да легнете, така што полнењето се апсорбира. Потоа се пече во рерна и служат.
Топла на новогодишната маса за дијабетичари, рецепти
На жешка страна ќе подготвиме јадења од бело месо. Размислете за најпопуларните дијабетични рецепти.
Зајачка чорба со зеленчук
200 грама зајак, исплакнете, исечете и наместете да врие 15 минути. Додадете ситно исечен кромид и чорба за уште неколку минути. Пред-намалување на 200 грама домати. Додајте зеленчук, брашно, малку вода, зачини на полу-вареното месо и чорба под капакот додека не се подготви околу еден час. Украсете го месото со зеленчук и сервирајте.
Пилешко полнети со печурки
Варите две мали кокошки. Исплакнете 250 грама печурки, се вари и се исецка ситно. Потоа додадете на печурки 3 суп.л-патки. л растително масло, 0,5 чаши нискомаслено павлака, зачини по вкус и врие околу 10 минути. Смесата ќе биде полнета со кокошки, печени во рерната додека не се готви, и се служи на маса, посеан со билки. Кокошки може да се јаде одделно или варен зеленчук гарнир.
Речиси нема настан може да се направи без ролни од зелка. Просечната вилушка зелка расклопуваат лисјата. Листовите мора да се галат со вода што врие, така што ќе станат меки. Подгответе го полнењето: измешајте 300 грама мелено пилешко, малку претходно кафеано во тава со кромид и слатка пиперка, зелена боја и сол.
Го шириме полнењето на секој леток, го завиткаме, се тркалаат брашно и лесно пржете во тава. Потоа ги пренесуваме капутните ролни на тава, додаваме малку вода, кисела павлака и шест ситно сецкани домати (може да се замени со комерцијален сос базиран на паста од домати). Запејте на тивок оган додека не се подготви. Служат на празничната маса.
Пилешки рифови со сирење и домат
Измијте го пилешкото филе и малку отфрлете. Солени филето по вкус, можете да ги користите вашите омилени билки како зачини. Парчиња се исецка на домати. Во решетката, подмачкана со растително масло, ставете го филето на врвот од доматот. Симнете на тивок оган додека не се готви. На крајот ние попрскуваме рифови со рендано сирење, нека се топи и исклучи го огнот. Пред да служат традиционално украсени со зеленило.
Десерт за дијабетичари
Десертите се слатки кои се служат на крајот на оброкот. Подгответе ги оброците врз основа на шеќер. Тие треба да јадат постепено, со претпазливост, контролирајќи го нивото на шеќер во крвта.
Дијабетичен сладолед
Нутриционистите препорачуваат јадење сладолед како десерт. Подготви го со свои раце. Ќе ни требаат 2 чаши јогурт без полнење, 500 грама бобинки - може да земете замрзнати боровинки или црни рибизли, 1 лажиче. желатин и малку вода.
Тоа е едноставно! Растворете го желатин во топла вода, почекајте додека не отече. Се меша со јогурт и бобинки, сецкани во пире, течност или лабава засладувач (ние користиме за вкус: мешавината не треба да биде свежа, но исто така е многу слатка).
Пополнете ги калапите и испратете ги во замрзнувачот. Десерт е подготвен!
Портокалова кукла со суви кајсии
Се топат 150 грама путер, се меша со кромидни бисквити (200 грама). Се печеме во рерната, загревано до 150 степени за 10 минути.
Исто така, победиме 0,5 кг урда, 100 грама шеќер (или замена на шеќер во однос на повторната пресметка, бидејќи замена е послатка од шеќер) и неколку јајца.
Ставете 150 грама кршен сушени кајсии, кора од лимон и сок од две портокали во мал тенџере. Готвење на тивок оган додека не се изедначи компир.
Како резултат на тоа, пирето ќе биде испратено до мармаладната маса, ставете го во форма и печете 40 минути. Откако ќе ја исклучите рерната, не ја вадете куклата уште еден час пред ладење. Потоа се лади за два часа и служат. Како декорација, можете да ставите шалче од нане.
Подготвувајќи ја салата за такви рецепти, можете безбедно да ги поканите гостите. Празничната маса ќе изгледа прекрасно. Дијабетичната храна не е само здрава, туку и вкусна. Поставете ја табелата, прославете ја Новата година!
Што можете да јадете со панкреатитис
Панкреатисот е еден од најсериозните и најтешките за лекување на болестите на панкреасот, во кои најважната улога се игра правилната исхрана. Постои акутна форма на оваа болест, која се манифестира со напади со силни болки во десниот хипохондриум, гадење и повраќање.
Ако третманот на акутната воспаление на панкреасот внимателно и компетентно се изведува, тогаш не се претвора во хроничен панкреатит. Оние кои, за жал, станаа "сопственик" на таквата дијагноза, треба да бидете свесни за тоа што можете да го јадете со панкреатитис, и што е апсолутно невозможно.
Тоа е правилна исхрана која ќе им овозможи на пациентите да не доживуваат постојано непријатност, да страдаат од гадење и болка.
Меѓу лекарите постои такво мислење: "Панкреасот го сака гладот, студот и мирот", што значи дека не може да се јаде многу топла храна во големи делови и да се преоптовара овој мал орган со "неповолни" производи.
За време на егзацербација на болеста, најдобро е да се гладуваат 1-2 дена, заменувајќи ја храната со минерална вода без гас, која понекогаш треба да се пие повремено во мали голтки неколку пати на ден. Овие денови колковите и специјалните билни чаеви (достапни во аптеките) се многу корисни.
После тоа, треба да јадете нискокалорична храна, парена во излитена форма. Кај хроничен панкреатит, пожелно е целиот последователен живот строго да се следи со нежна диета.
Затоа, мора да знаете дека не можете да јадете, за да не им наштети на нивното здравје.
- Пушеле: риба, колбаси, маст, живина, шунка,
- Зачинета киселица: краставици, домати, модри патлиџани, кисела зелка,
- Гранули: грав, грашок, леќа,
- Ореви, кикиритки,
- Маслиново свинско, говедско, овчо месо, гуска и патка месо,
- Богата супа исполнета со зажаркој
- Сите видови кисело кисели краставички, сосови,
- Чоколадо, алкохол, кондиторски производи, 'рж и свеж пченица леб,
- Масни млечни производи,
- Пржени и сурови јајца.
- Ротквица, ротквица, цвекло, репка, бело зелка и црвена зелка,
- Свежи јаболка, малини, цреши, огрозд, грозје, сливи.
Особено штетни се ферментираниот зеленчук, месото и рибините што ги иритираат стомакот и цревата и го стимулираат производството на сок од панкреас.
Правилната исхрана треба да биде комплетна, со доволно протеини и калории за да се обезбеди нормален активен живот на пациентот. Треба да научите за себе кои производи ќе помогнат успешно да се справат со хроничниот панкреатит и да им дадат предност.
Што значи панкреасот?
- Посно месо (зајак, живина, телешко месо, посно говедско месо),
- Течни супи и пире од компири во супа од зеленчук или пилешко,
- Нискокалорично сирење, кефир, ријаженка, јогурт, јогурт, кисела павлака, меки сирења во мали количини,
- Каши: леќата, овес, ориз, варени во вода, проследено со додавање млеко (незадолжително) или растително масло,
- Мали вермичели, сушени пченица леб, крекери, галети суви бисквити,
- Запушен зеленчук: моркови, компири, тиквички, тиква, домати, карфиол, брокула, зелена салата, пиперка, тиквички,
- Пареа посно риба: ослиќ, минофрлач, штука, шејк,
- Овошје и бобинки: банани, лубеници, цреши, јагоди, зрели круши и јаболка задушени или печени,
- Слатки: бел слез, бонбони, во ограничени количини - мед, мармалад, џем,
- Пијалоци: билни чаеви, желе со пчелно овошје, бери и овошни сокови, лушпа со лушпа, слаб чај со млеко.
За да може полесно да ја следите исхраната што ја штедите, можете да креирате неделно мени, со детали за тоа што, кога и од што да се готви. Тогаш ќе биде јасно кои производи да се купат, така што пациентот е задоволен, а остатокот од семејството има корист од таквата исхрана. Главната работа - да научат да јадат во мали порции, не обидувајќи се да јадат за ситост.
Примерно мени за фракционална исхрана на пациенти со панкреатитис
Хедливата каша на вода, облечена со маслиново масло - 100-120 гр
Поллок барут - 100-150 гр.
Шунка лушпа - 200 гр
Лажица тесто - 100 гр
Пареа омлет од 1 јајце со задушени морковна гарнитура - 100-120 гр.
Зелен чај без шеќер - 1 чаша.
Пченични крекери - 1-2.
Супа од супа од зеленчук, лесно зачинета со павлака со ниски маснотии - 100-120 гр.
Парен пилешки котлет - 1-2 парчиња.
Кефир со колачиња - 200 гр
Турција мелено месо - 100 гр
Печени јаболка - 1-2 парчиња.
Тиква каша со ориз - 100-120 гр.
Ниско-маслено сирење - 50 g.
Билен чај - 1 стакло.
Многу е важно да се јаде 4-5 пати на ден, да се јаде малку и да се џвака храна, да се јаде леб во исушен облик. Но, не само исхраната ќе помогне во борбата против хроничниот панкреатит, постојат многу начини и средства за хербална медицина и традиционална медицина кои препорачуваат пиење инфузии од горчливи билки: пелин, бесмртна, цикорија, камилица.
Леќата е прекрасно средство за одржување на панкреасот: треба да се истури една чаша добро изми една леќа преку ноќ со 1 чаша кефир или кисело млеко (мацони), половина од двојните житни култури треба да се јадат наутро на празен стомак, а остатокот во вечерните часови пред спиење. Повторете ја постапката за 7-10 дена, обидувајќи се во овој момент да не се преоптоварувате со храна, да пиете повеќе хербални инфузии.
Има многу од нив во традиционалната и традиционалната медицина: панкреасните водени инфузии на суво цвеќе на невен и диви хоп конуси совршено се тонираат. Екстракт од течни цикории е многу корисен, се продава во продавници за храна во поделбите "Дијабетични производи". Сув инстант цикорија и прав од корен со млеко спакувани во кесички се достапни како чај - изборот е огромен.
Незамисливо жито во исхраната на пациент со хронична форма на панкреатит е овес, кој може да се јаде не само во облик на житни култури. Можете да го 'ртеете и направете лек од него. Популарен рецепт е многу популарен кај луѓето, кога половина литар тегла од миење овес се варат на тивок оган во 2 литри вода 40 минути, нацртани 2 часа, филтрирани и пијани наместо вода.
Пример мени
За луѓето со панкреатит, менито Нова Година може да биде забрането, вклучувајќи неколку видови салати, топла јадења и пијалоци.
Во повеќето случаи, овие јадења не се диететски.
Меѓутоа, кога користите некои кулинарски техники, менито за одмор нема да предизвика егзацербација на болеста. Можете да изберете рецепти кои се погодни за готвење достапни за сите производи.
За салати се препорачува да се избере варен зеленчук кој е дел од исхраната број 5. Погодни варени или печени месни ниски маслени сорти. Кога користите кисела краставици, тие прво мора да се потопат.
За подготовка на рефилите се препорачува користење на растително масло и павлака. Дозволено е да додадете мала количина сол и малку бибер. Кисели краставички, лук, кромид, зачини не можат да се користат.
Рецепти за јадења
За да не се расипува новогодишниот празник, пациентот со панкреатит треба да ги запамети препораките на лекарот:
- не прејадете
- земете мали делови
- џвакајте ја храната темелно
- Не земајте шанси додека се обидувате да ја запознаете некоја непозната или забранета храна.
Турција печена со зеленчук
Од месо од Турција, која е исхраната, може да се готви топло јадење. Ќе треба:
- филе на градите од Турција,
- зеленчук (компир, брокула, тиквички, карфиол),
- црвен кромид.
Месото се сече на мали парчиња, сецканиот зеленчук се меша. Нежно солената мешавина се остава 1,5-2 часа, потоа се става во тенџере или сад за печење и се става во загреана рерна.
Овој начин на печење го прави јадењето сочни, освен тоа, состојките можат да се засладат со супа од зеленчук. За гарнитури се вклопуваат зеленчук и овошје што е дозволено за панкреатит (во тенџере за печење, можете да додадете исечени јаболки, варени цвекло).
Цезар салата
Празничната салата ќе биде светла Цезар салата. Во својот состав:
- варени пилешки гради,
- нискокалорично тврдо сирење
- лисја од зелена салата
- крекери,
- 2 жолчки од јајце (варени),
- растително масло
- сок од лимон
Исечете го месото, исечете го сирењето, исечете ги листовите од зелена салата. Сите измешани, истурете облекување од тресна жолчки, растително масло и сок од лимон.
Целата зелена салата лисја се шири на чинија, на врвот - компоненти на салата. Пред да служат додадете крекери.
Кинеска зелка салата
Составот на оваа салата вклучува корења моркови, за панкреатитис треба да се земе доста закуски со мала количина на зачини. Состојки задолжителни:
- свеж краставица,
- варен телесната тенија,
- варено јајце
- Пекинг зелка,
- ореви.
Производи се сече на ленти, се меша, додадете малку корејски морков, посипете со сецкани ореви, лесно солени. Одлична салата ќе се добие од свеж краставица, варено телешко месо, варено јајце, кинеска зелка, ореви.
Грчка салата
Составот на јадењето вклучува свежи краставици, лисја од зелена салата, домати, слатка пиперка, маслени маслинки. Зеленчукот се прекинува произволно, се шири на чинија, украсена со лисја од зелена салата.
Додај ситно сецкан солени сирења или фета сирење.
Додајте растително масло со сок од лимон. Може да се напие сол по вкус. За декорација на салата, можете да користите свежи билки (магдонос, целер, босилек).
Желе торта
Десерт - неопходен услов за празничен празник. За да се подготви десертот, потребно е:
- неколку видови на овошје
- природен јогурт или млеко,
- желатин,
- подготвени обоени желе.
Претходно натопениот желатин (според упатствата) се загрева, не дозволувајќи да се врие. По целосно растворање на кристалите, масата се внесува во јогурт и се лади.
Прекрасно сецкан овошје се става во подготвената торта. Завршениот желе се сече и се додава во ладената маса на јогурт. Како резултат на мешавината се истура овошје, се стави на формата на ладно место до конечниот замрзнување.
Целосно замрзнатата маса е превртена наопаку на рамна чинија и служи на масата.
Едноставни правила за одржување на здравјето
Почитувањето на едноставни правила ќе помогне да се избегне влошување:
- Сите новогодишни јадења се варат, парен или печен.
- Салати користат парен зеленчук, варени или печени без масло во фолија.
- Салатите се зачинети непосредно пред да служат.
- За облекување салати користете ниско-масен јогурт, павлака, растително масло.
- Дури и исхраната се јаде умерено.
- Јадете ненадејно, џвакајте ја храната темелно (ензимите се произведуваат во плунката за асимилација на храната).
- Во предвечерието на Новата Година не заборавајте за исхраната - често јадете во мали делови.
- Внимавајте на забраната за алкохол. Секој алкохолен пијалок е најлошиот непријател на панкреасот - без разлика во степени и видови на алкохол.
Ние ја ставивме трпезата вкусна и без последици
Значи, што да се готви за Нова Година со панкреатитис? Изборот треба да се прекине на една или две лесни салати, топло јадење и десерт. Од колачи со стабилна ремисија, добар додаток на празничната маса ќе бидат варени колачи со варен млечен крем или со сунѓерска торта со слој од јогурт. Можете да изберете јадење од следното.
Нова година ролна
- Пилешко филе - 200 грама,
- Мека сирење (Адиге) - 200 грама,
- Ерменски пита леб - 1 лист,
- Копра - 100 грама,
- Кефир - 50 ml.
- Вари пилешко месо, се лади, се исецка.
- Сирење тријте на сито.
- Ситно ја исечете копарката, се мешајте со месо, сирење и кефир.
- Пита лебот се шири, се меша.
- Завиткајте го филмот за ладење, ладете 3 часа.
- Служат исечени во дебелина од 2 cm.
