Палачинки со печурки и сирење

Јајца 3 парчиња
Млеко 200 милилитри
Вода 250 милилитри
Брашно 260 грами
Сол 1 лажичка
Шеќер 1 чл. лажица
Шампињони 400 грама
Лак 1 парче

За почеток, подгответе го тестото за палачинки. Јајце, вода, шеќер, сол, претепајте со мешавина, постепено фрлајте брашно. Потоа додадете млеко и повторно се мешајте.

Печете палачинки од добиената мешавина.

Нека палачинки се изладат, но засега, подгответе го полнењето. Излупете го кромидот, ситно се исечете и ставете го таванот загреан и подмачкан. Скршете ја на малку златна боја.

Измијте ги печурките, исечете ги и додадете ги кромидот. Фрај, сеќавајќи се да се промешува, на средна топлина околу 5 минути.

Решетки сирење.

Измешајте ги пржените печурки со кромид и сирење.

Во центарот на палачинка со лажица извадете ја кутијата. Пенлакот ја спуштајте со слама или плик.

Ставете го палачинки на тавата, испржете ја на средна температура од двете страни 2-3 минути за добро да го растопите сирењето. Бон апетит!

Процес на готвење

Кога мислам на правење пролетни ролни, секогаш правам неколку избори. Печурки со сирење - одлично полнење. Арома на печурки и слабост на сирењето прават палачинки вкусни. Се разбира, добро е кога има свежи шумски печурки. И во оф-сезона, дури и шампињони се многу прифатливи, секогаш сега земам само свежо.

Палачинки со печурки и сирење треба да се печат во рерна или на скара за да се стопи сирењето. Можете да ги завиткате палачинки во познат коверт или да направите вакви палачинки како моите.

Пред-печете палачинки. Подгответе ги останатите состојки за правење палачинки со печурки и сирење.

Ситно исецка на кромид и печурки.

Фрај со додавање на масло. Доколку е потребно, сол и црн пипер.

Додај рендано сирење. Промешајте.

Стави неколку лажици на пополнување на работ на палачинка.

Свртете ги рабовите и затегнете ја цевката.

Значи со сите кутии. Добив 8 палачинки.

Палачинки ги печете со печурки и сирење на кој било начин и може да служите.

Како рецепт?
стави 5 ѕвезди
или дадете друга оценка!

Рецепт за палачинка

Состојки: (15-20 палачинки)

брашно - 155 гр
млеко - 250 ml
вода - 125 ml
прашок за пециво - 1 лажиче
квасец - 1 лажиче
шеќер - 1 суп.л-патки.

тврдо сирење - 100 гр
свежи печурки - 200-300 гр
кромид - 1 ЕЕЗ
сол, бибер
раст. масло за масло

Прво подгответе го тестото.
Ние го активираме квасецот. Растворете шеќер и квасец во топла вода, промешајте и оставете сами 10 минути.
По 10 минути, истурете го загреаното млеко во мешавината на квасецот
и се прелива преливно брашно и прашок за пециво
Размахнете додека не се изедначи. Тестото ќе биде прилично течно.
Оставете го тоа 20 минути.

Панџак кутии

Скршете малку кромид, а потоа додадете сецкани печурки, сол и бибер
Фрај околу 15 минути (до варен или испарен)
Решетки на сирење
Потпакувајте го садот темелно со ништо за да го подмачкувате (ова е потребно!).
Во центарот се прелива 2.5 ст. л тест.
Фрај додека палачинка не е покриена со дупки, а неговата површина не е сува.
Ја отстрануваме палачинка од огнот (дали знаеш како го пуштив? Едвај ја закачив со шпатула од работ, а потоа со рацете нежно го повлеков раб и ја извадив палачинка од тавата).
Ние толку многу го испржуваме палачинки од целото тесто, но не ги свиткаме така што тие не се држат заедно (кога се ладат, тие веќе можат да се натрупаат еден на друг).
На задната страна, тие не треба да бидат длабоко пржени, па прилагодете го огнот на шпоретот
Јас дури и се прилагодував себеси да испрскам три одеднаш, но јас ве советувам, сепак, еден по еден, така што тие завршуваат како круг. Може да биде на две тави
Добив 20 палачинки (бројот зависи од дијаметарот и дебелината, многу тенка или многу дебела)
Сега продолжете со завиткување.
Во центарот на палачинка стави 1 суп.л-патки. л полнење на печурки
Топ сирокек
Ние крак на рабовите на палачинка од едната страна речиси до средината.
Потоа од втората страна и третата како на сликата. Рабовите се држат добро, главната работа не е да ги презасите во тава

Така полнење на сите палачинки. Потоа ставете ги на сад за печење и во топла рерна на 180 ° C 10 минути за да се стопи сирењето.
Служел со кисела павлака
Тие може да се направат со секое полнење: со мелено месо, со зеленчук, со julienne, со ориз и печурки, со зелка, со компири, со џем, со урда, со ...
Бон апетит!

П.С. Јас речиси заборавив, јас така ги сакав!
Само тестото беше слатко, тоа ќе мора да го следи. пати 1 лажиче шеќер да се земе (ако не сладок полнење).
Да, и на одмор маса, тие ќе изгледаат оригинално!

Палачинки со печурки и сирење: рецепт со фотографии

Во моето семејство, палачинки со печурки се едни од моите омилени јадења, често ги готкувам палачинки доволно, и во големи делови, а потоа ги ставам во замрзнувачот. Кога нема време за готвење, овие палачинки се вистинско спасение за мене - треба однапред да се одмрзните и да ги загреете во тава или печка.

Можеби овој рецепт ќе ти биде познат, но сепак, ви ја нудиме мојата интерпретација на палачинки со печурки и сирење. Можам да ве уверам дека палачинки се неверојатно вкусни и сочни, и апсолутно секој што ги испробал сака.

Однапред треба да се пече тенки палачинки според вашиот омилен рецепт. Сите палачинки ќе направат: на кефир, на млеко, на јајца, па дури и на вода. За мојот рецепт, јас печив палачинки на млеко и јајца.

0,5 л. од млеко
5 парчиња јајца
2 чаши брашно
2 суп.л-патки. растително масло
нотка на сол

500 гр. свежи печурки (јас користев шампињони)
1 кромид
масло за готвење за пржење
сол и бибер
200 гр. тврдо сирење

Со доаѓањето на потопната мешалка во кујната, целиот процес на мешање на тесто на палачинки трае подолго од две минути. Можете исто така да користите блендер со сад, или во екстремни случаи, миксер.

Во голем сад, вози јајца, додадете брашно, растително масло и сол.

Промешајте се со лажица така што брашното не е прашко.

Потоа додадете млеко и промешајте повторно со лажица.

Вклучете го миксерот за миење и измешајте ги додека не се изедначи. Тестото излегува мазно, без една грутка - за 2 минути!

Пан за палачинки маснотии со растително масло, го правам тоа со силиконски четка. Ние го ставаме пан во оган, и добро го загреваме. Намалете ја топлината и со помош на казанче го истурете првиот дел од тестото.

Еден збор на совет: кога ќе го истури тестото на садот, треба да слушнете звук кој потсетува на звукот на морето. Ако се слушне ѕвонење звучен звук, тоа значи дека тавата за палачинки е премногу жешка, а итна потреба да се намали пожарот.

Ние печеме палачинка од двете страни. Отстранете ја палачинка на чинија и истурете ја следната серија тесто.

Треба да се напомене дека ние маст тавата само еднаш - на почетокот, ние не ги додаваме сите следни нафта на тава.

Со палачинки сфатиле, сега продолжи со полнење.

Печурките ги миеме под проточна вода, ги сушиме и ги пресекуваме сосема фино, по случаен избор, во плочи или коцки.

Ситно исечете го кромидот и пржете во тава додека не златно кафеава.

Потоа додадете сецкани печурки за пржени кромид, се промешува и врие додека не се подготви, околу 15-20 минути.

На крајот не заборавајте да солени и бибер печурки за палачинки.

Тоа е време да се запамети дека имаме палачинки не само со печурки, туку и со сирење, така што сирењето го фрламе од фрижидерот и го фаќаме на фино ренде.

Сега продолжи кон собранието на палачинки. Ставете ја палачинка на чинија и посипете со рендано сирење (околу 1 супена лажица сирење).

Потоа рамномерно ги дистрибуирате печурките, оддалечувајќи се од рабовите, исто така 1 лажица.

Следно, исклучете го палачинка со сирење и печурки, како што покажав на сликата. Така, полнењето со палачинки никогаш нема да истекува, а готовите палачинки ќе бидат сочни.

Ние ги ставаме готовите палачинки на плочата надолу, и на ист начин постапуваме со сите палачинки што ги пржете. Излегува дека е толку убава пирамида на палачинки. Завршени палачинки се отстрануваат во фрижидер или замрзнувач за да се почека нивната висока точка на масата.

Пред сервирањето, палачинки со печурки и сирење мора да се загреат во тенџере со мала количина растително масло. Исто така, палачинки се соодветно загреани во рерната и микробранова печка.

Ви посакувам вкусни палачинки и уживајте во оброкот!

Како да се готви палачинки со шампињони и сирење

Печурската сезона е благословено време за мирни прошетки низ шумата во потрага по вредни подароци на природата и изговор за да се занесе во кулинарските фантазии. Тенките палачинки со малку печени свежи шампињони и топено сирење, варен според вашиот омилен рецепт, е многу апетитна опција за вечера. Тоа не е само безбедно, за разлика од јадењето "диви" путер и црвени печурки, но исто така универзално, бидејќи овие печурки се комбинираат со многу други производи.

Ние нудиме избор на најдобри рецепти за тенки палачинки со шампињони - за одмор маса и за секој ден. Третманот подготвен според било кој од нив сигурно ќе излезе вкусен и корисен ако користите свежи габи. Слабите и исушените копии треба да останат во продавницата, дури и ако се продаваат со луд попуст.

Сирење земете било која од тврдите сорти.

Ние подготвуваме тенки палачинки според нашиот омилен рецепт - дури и на минерална вода. барем на серум. дури и на млеко.

Палачинки со шампињони и сирење - најдобриот рецепт

Односот на едноставноста на готвењето на овој лек и неговиот ненадминлив вкус автоматски го преведуваат овој рецепт во категоријата на вашите омилени. Ние нудиме основна верзија за палачинки - со млеко.

Свежо кравјо млеко - 0,5 л,
Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.,
Брашно (v / s) - 1,5 tbsp.,
Шеќер - 1 суп.л-патки.
Сол - ¼ лажиче
Масло од семе од сончоглед - 2-3 лажици.

Шампињони (свежи) - 300 g,
Редни кромид (голем) - 1 ЕЕЗ.,
Сирење - 200 г,
Масло (зеленчук) - 2 суп.л-патки.
Пченкарен црн пипер - изклинвам,
Сол - по вкус.

Чекор по чекор готвење домашна палачинка со печурки и сирење

Ние ја скршиме школката и истурете јајцата во сад со високи страни, солете ги, додајте шеќер и пена со миксер (можете да мешате).
Постепено посипете брашно, добро се мешајте се додека не се изедначи.
Прилично густата маса се разредува со загреан млеко и повторно се тресе.
Тестото мора да стои за да се "раствори", односно да се постигне најодходна конзистентност.

Додека производителот на палетата се загрева, ќе додадеме путер на тестото - 2 суп.л-патки. Уште еден се користи за подмачкување на дното на производителот на палачинки под првите неколку палачинки. Потоа можете да направите без маснотии.

Следната клучна фаза на која зависи вкусот на садот е подготовката на полнењето.

Извадете ја лушпата од сијалицата и пресечете ја колку што е можно помала. Коцките на кромидот треба да се стават на топло масло.
Кога ќе станат транспарентни, истурете шампињони, излупени и исечете ги на коцки или плочи, во тава, сол и црн пипер.
Времето на пржење е околу 15 минути. Подготвен филер за палачинки отстрани од топлина, се лади и се комбинира со претвори во сирење.

Потоа останува само да се пополнат палачинските тортиљи со полнење и да се тркалаат во плико, во форма на триаголник или цевки. Со цел целосно да уживате во срдечен оброк, неопходно е да се загрее пред сервирањето и најдобро е да го сторите тоа во тава - ова е единствениот начин да се добие вкусно крцкава кора.

Негување на домашна палачинка со шампињони

Содржината на месо ќе го направи веќе вкусното полнење уште попријатно и мирисно. Овој третман може да биде и драги гости жалат.

Палачинка база - основни. Ајде да разговараме како да готвиме богато полнење.

Како да направите вкусни палачинки со кисела шампињони

Гответе го тестото и пржете ги тортините од палачинки.
Ние го исекуваме месото во тенки ленти, ја собераме маринадата од печурките, мелеме со сирење со големи дупки.
Во средината на готовиот палачинка flatbread стави: прво - шунка, потоа - сецкани габи, и на врвот - сирење.

Секоја палачинка ставаме во облик на плик и, откако ја испративме во топла тава, пржете се додека не свежи.

Палачинки со шампињони, сирење и зеленчук

Во лето, кога има многу свежи витамински зеленчуци, грев е да не се готват палачинки со неа. Зачинета вкус на филер ќе даде белешка белешка, зачинета со деликатен вкус на стопено сирење. Тоа е со ова пополнување дека светлината палачинки се совршено комбинирани врз основа на јајце-мајонез, рецептот на кој претходно веќе ни го споделивме.

Шампињони печурки - 500 гр,
Млади зелени кромид - 5 ЕЕЗ.,
Сирење со зеленчук - 1 брикет,
Маслиново масло - 2 суп.л-патки.
Црниот бибер во прав - 1/3 лажиче
Сол - по вкус.

Како да се готви палачинки со печурки, билки и сирење

Исчистени и изми печурки исечени на тенки плочи, се мијат кромидот и плиткиот. Прво, пржете го во масло, а по 3-5 минути, и кога станува темно, додајте шампињони.
Скршете се што ви треба, без покривање, се додека нема вишок на влага, зачинете со сол и бибер.
Потоа треба да се прелива 100 ml вода во полнењето и да се дозволи масата да се загрее.
Само после тоа во неа ставаме пирено сирење.
Полнењето на палачинки со полнење е потребно само кога е малку ладено.

На "вкусна" тема покрената во овој пост е практично неисцрпна, бидејќи тенки тортили со пополнување е омилено јадење на многумина од нас. Домашна палачинка со пржени шампињони и сирење - ова е класика на кулинарскиот жанр. Тие можат да се печат на млеко, минерална вода, пченично брашно, 'рж брашно, па дури и каша, и други печурки од продавницата или шумата можат да се користат како главни состојки. Во секој случај, ќе испаднат толку мирисна и задоволувачка што ќе биде многу тешко да се остане ...

Претплатете се на порталот "Вашиот готвач"

За нови материјали (мислења, статии, бесплатни инфопродукти) наведете го името и е-пошта

Прво подгответе го тестото.
Ние го активираме квасецот. Растворете шеќер и квасец во топла вода, промешајте и оставете сами 10 минути.
По 10 минути, истурете го загреаното млеко во мешавината на квасец и истурете го преливото брашно со прашок за пециво, измешајте додека не е хомогена. Тестото ќе биде прилично течно.
Оставете го тоа 20 минути.

Во меѓувреме, ајде да направиме кутии.
Имам шумски печурки (болетус), па ги претходно ги варев. Ако користите шампињони, тогаш едноставно излупете ги и исечете ги.
Фрај печурки со кромид во растително масло, додавање сол и зачини по вкус.

Плочка темелно да се загрее со ништо да не го мази (за топла колачи).
Во центарот се прелива 2.5 ст. л тест.
Фрај додека палачинка не е покриена со дупки, а неговата површина не е сува.
Отстранете ја палачинка од оган.
Ние толку многу ги испрчуваме палачинки од целото тесто, но ние не ги свиткаме така што тие не се држат заедно.

Сега продолжете со завиткување.
Во центарот на палачинка стави 1 суп.л-патки. л полнење на печурки и 1 лажиче. рендано сирење
Ние крак на рабовите на палачинка од едната страна речиси до средината. Потоа од втората страна и третата како на сликата.
Кога ги извадив за прв пат, бев загрижен за тоа дали тие ќе се држат заедно. Рабовите секогаш совршено се држат заедно, главната работа не е да ги пречекориме во решетка.

Свиткајте ги палачињата во форма и испратете ја во рерната загреана на 200 степени за 7-10 минути.

Ги направив со различни пломби: со мелено месо, со зеленчук, со јулијана, со ориз и печурки. Може да се обидете да направите нешто што ви се допаѓа повеќе.
Од оваа сума излегува 15-16 вкусни палачинки.
Бон апетит!

И во намалување

p.s. Рецептот беше пронајден еднаш во мрежата, авторот Елена Калинина.

Овој рецепт е учесник на акцијата "Готвење заедно - Кулинарска недела". Дискусија за готвење на форумот - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

Палачинки, палачинки со печурки

Сите права на материјалите на сајтот www.RussianFood.com. заштитени во согласност со применливиот закон.Кога користите било какви материјали од оваа страница, хиперврската на www.RussianFood.com е задолжителна.

Администрацијата на локацијата не е одговорна за резултатите од примената на горенаведените рецепти, методите за нивна подготовка, кулинарските и други препораки, ефикасноста на ресурсите, кои се хиперлинкови и содржината на рекламите. Администрацијата на сајтот не може да ги сподели мислењата на авторите на статиите објавени на страницата www.RussianFood.com

Состојки за рецепт за палачинки со печурки и сирење

100-150 грама силно сирење (имам руски)
200-300 грама свежи печурки (имам печурки)
1 среден кромид
сол, бибер по вкус
масло за готвење за пржење

150 гр брашно
250 ml млеко
125 ml вода
1 лажичка прашок за печење за тесто
1 лажичка сув квасец
1 лажичка шеќер
сол по вкус

Како да се готви палачинки со печурки и сирење, чекор по чекор рецепт со фотографии

Околу 20 палачинки се направени од оваа количина состојки.

Прво направете го тестото. Додадете шеќер и квасец во топла вода,

се меша и остава 10 минути за да го активира квасецот

По 10 минути, истурете го топлото млеко во мешавината на квасец,

додадете брашно, пребарувајте со сол и прашок за пециво

Промешајте со размахване. Тестото ќе биде доста течно, хомогено. Оставете го сам сам 20 минути

Во ова време, подгответе го полнењето. Ситно исечете го кромидот и пржете во растително масло до светло златно

Додадете сецкани печурки на кромидот и пржете ги сите заедно уште 10-15 минути додека не се подготви или додека не испари целата течност.

Сол и бибер по вкус

Решетки на сирење

Започнете да пржете палачинки. Внимание, пржете палачинки на суво тава и само од една страна! Плочата добро се загрева над средната топлина и се става 2-3 лажици тесто во центарот за секоја палачинка. Самиот тесто ќе се прошири во круг. Бидејќи секој има различни лажици, потоа се води според приближниот дијаметар на палачинки - треба да биде околу 9-10 см. Ако имате мала садови, тогаш испечете една палачинка

Смееме додека палачинка не е покриена со дупки, а неговата површина не е сува. Ние ги отстрануваме готовите палачинки од топлина и ги ставаме на чинија, но не ги ставаме веднаш на едни со други, така што тие не се држат заедно. Ова може да се направи подоцна кога палачинки се малку кул. На задниот дел на палачинки не треба да се многу пржени, па прилагодете го огнот на шпоретот

Ние формираме палачинки додека се уште се топли. Стави некои кутии во центарот на палачинка, некои сирење на врвот

Ние крак на рабовите на палачинка од едната страна речиси до средината

Ние го правиме истото со втората и третата страна. Рабовите на палачинки се држат заедно добро, главната работа не е да ги презасите во тава

Еве една таква пирамида

Така ги формираме сите палачинки. Палачинки се ставаат на сад за печење или во сад за печење, малку подмачкан со растително масло.

и ставете ја рерната загреана на 180 степени за 7-10 минути за да се стопи сирењето

Служи топло палачинки со павлака. Слободно да експериментирате со пломбите. На пример, да ги направите со мелено месо, со зелка, со компири, со урда, итн. Во секој случај, тоа ќе биде вкусно :) Мојата ќерка навистина ги сака овие палачинки со пилешко, сирење и печурки. Кук со задоволство и задоволство вашите најблиски. Бон апетит!

Таша
Innyus
Љубов Мајчин
Лоља
Дарья
alicealleksandrova
Светлана Н.
Ирина од Башкирија
Ylibka
Оля
и 9 други

Elena_Kiev 02.21.2015 од страна на рецепт

Ох, Тања, не се воздржувајте, пишувајте и напишете почесто - толку е убаво, тоа е таква благодарност за моите напори! и за фактот дека сè е детално, објаснувањето е многу едноставно - јас сум учител, тука е желбата да се направи сè јасно, јасно и едноставно. Ви благодарам многу за вашиот коментар и сите најдобри за вас!

Елена, сакам да ви се заблагодарам повторно за прекрасната и, како што се покажа, лесен палачинка рецепт) Верувајте ми, за прв пат во мојот живот готвев нешто од печурки, а по втор пат во мојот живот користев квасец, па за мене тоа беше дополнителен "предизвик" ! )) Но вие опишавте сето така добро, коментиравте и покажавте дека сè се покажало многу вкусно и без тешкотии! Можете ли да го поставите следното прашање: Вие пишувате дека однапред можете да подготвувате палачинки, а потоа да ги ставате во рерна. Таа има за цел да готви пирамидите со пополнување и да ги спаси малку пред да ги испрати во рерната "пред доаѓањето на гостите". Или да ги готват само заоблените палачинки и да ги соберат во пирамидите пред печката? Однапред Ви благодариме!

Elena_Kiev 07.07.2015 од страна на рецепт

Искрено, Наталија, дури не знам зошто и овде се користат и квасецот и прашокот за пециво. Кога го видов овој рецепт, ми се допадна толку многу што ги готвив овие палачинки без размислување. Сè што се покажало одлично прв пат и јас не експериментирав, го повторив рецептот токму следниот пат. Но, по твоето прашање помислив. Можеби по додавањето на двете, во тестото се јавува некаква хемија, а палачињата во исто време се покажуваат како нежни, воздушни и, што е најважно, да се држат заедно. Но, ова е мое лично мислење. Ќе се обидам следниот пат само за да го направам со квасец. Кој знае, можеби без прашок за печење сè ќе излезе :)

Елена, колку прекрасни рецепти што ги дадовте на сајтот! Ви благодарам многу. Долго време се забележани овие необични палачинки, а почетокот на Shrovetide е одлична причина да ги изненади и да ги израдува своите роднини. Да бидам искрен, бев малку загрижен, одеднаш не би било можно "да се држиме заедно" палачинки, но се покажа многу едноставно и брзо, паланките беа успешни! Вистинско вкусно изненадување. Мажот истакна дека овие пирамиди се исто така многу погодни. Елена, сакам да ги надополнувате вашите батерии во овие пролетни денови со енергија и инспирација за нови креативни успеси! Пс. Задоволен сум да се сетам како го подготвував летото јагода и чекав нова сезона со Бери.

Elena_Kiev 17.09.2013 од страна на рецепт

Љуба, го ставив во рерната, така што сирењето се топи, и така што самата палачинка се пече малку повеќе, пржена е само на едната страна. Но, ако сте задоволни со палачинка со урда и без понатамошно печење, тогаш, се разбира, го стори тоа :) Ви благодариме за вашите повратни информации и прекрасен фото-извештај :)

Валентина П. 02.02.2017

Елена, ти благодарам за оригиналниот палачински рецепт. Додека се печев, постојано си застанав, за да не го превртам на другата страна))) Имав три пломби (останати од "обични" палачинки): зелка со јајца, печурки со кромид, шунка и мелено месо со кромид! Сите многу вкусни!

Погледнете што привилегии те чека! И тие ќе ви бидат достапни веднаш по регистрацијата.

Чувајте личен блог и споделувајте ги вашите емоции.
Комуницирајте, советувајте и добивате совет на форумот
Учествувајте во одлични натпревари и освојте награди
Добијте совети и трикови од експерти, па дури и ѕвезди!
Дознај прво за најсоните статии и нови трендови

Потоа едноставно пополнете ги полињата надесно и кликнете на ова копче.

Палачинки со печурки и сирење: срдечна дневна кујна

Ако сакате да ги почитувате вашите најблиски со вкусно и апетитивно јадење, додека не трошите премногу време за подготовка, постои излез - да направите палачинки со печурки и сирење. Постојат голем број на најразновидни рецепти, но во овој случај, вкусот на храната директно зависи од тоа како тестото излегува. Некои претпочитаат да се мешаат со млеко, други со вода, некои додаваат квасец, а некои го одбиваат.

Како што се акумулира кулинарното искуство, секоја домаќинка има свои сопствени тајни, благодарение на што само знае зошто палачинки или палачинки излегуваат бучно и убави и што е потребно за тоа. Сето тоа зависи од практиката, истото важи и за пополнување.Ако сакате да направите слатка чинија, мешајте сирење со ванилин шеќер и суво грозје или додадете кармелизирани овошја: портокали, банани, јаболка. Предлагаме да разгледаме неколку рецепти за апетитни палачинки со печурки и сирење, што ќе помогне да се направи животот не само повеќе задоволувачки, туку и многу позабавен!

Решивме да направиме палачинки со печурки и сирење? Потоа, во почетокот, запаметете неколку едноставни правила на вкусно и убаво јадење. Прво, препорачуваме да обрнеме внимание на рецептот на тестот, кој вклучува млеко. Во овој случај, производите се секогаш многу деликатни и тенки. Така што тие се добро печени и во исто време не се изгорат, купи посебен сад, на кој не треба да се готви ништо, освен палачинки или fritters. Загрејте ги садовите треба да бидат "црвени топли", налевајќи малку маслиново или рафинирано сончогледово масло во првиот рок. Потоа печете го садот без употреба на зеленчук.

Што се однесува до полнењето, овде, како што велат, кој е на толку многу. Можете да купите остриги печурки или шампињони, кои се продаваат во било кој супермаркет. И ако вие лично собирате печурки во есенската шума, зошто да не ги користите? Сепак, сушените печурки или, на пример, лисиците, во зависност од тоа што планирате да додадете на палачинки, треба да се подготват однапред. Постојат неколку опции. Еве го првиот: варете ги печурките во малку солена вода, потоа превиткувајте ги во сито и пржете во масло. Вториот метод не е толку време: наполнете ги производите со врела вода и оставете ги да останат околу половина час. Потоа кафеава во тава со растително масло и кромид.

половина до две чаши брашно
500 милилитри пастеризирано млеко
три јајца
лажица гранулиран шеќер
сол - на вашиот вкус
околу 15 милилитри растително масло

300 грама од било какви замрзнати или свежи печурки (употребувавме шампињони)
мало парче сирење - околу 200 грама
зеленчук или путер - за пржење
сол и зачини

40 грама вкусна мајонез
еден кисела краставица
две чешниња лук
свеж магдонос - опционално

Се разбира, треба да почнете со најважното нешто - со месење тесто. За да го направите ова, во длабок сад, просечете го пченичното брашно со сито. Потоа, во посебен сад, размахване на јајцата, ги измеша со сол и додавајќи гранулиран шеќер. Ставете ја добиената јајце течност во брашното и добро се меша. Обидете се да ја задржите единствената грутка во тестото, па да работите напорно со вилушка, и ако можете, претепите состојки со блендер или миксер.

Сега во посебен сад, ставајќи го на многу бавен оган, загревајте го млекото. Меѓутоа, во секој случај, не го доведете до вриење. Истурете го производот во тестото и повторно го промешајте со размачкана, лажичка или друга кујна. Сега останува да влезете во растително масло, додадете половина од износот наведен во рецептот. Покријте ја подготвената маса со капак и нека остане половина час.

Во меѓувреме, загревајте ја тавата. Ако имате обичен метален прибор без премаз, преливајте сол во неа и држете го на шпоретот петнаесет минути. По отстранувањето на производот - може да се користи следниот пат за да се направат палачинки - и добро избришете го садот со крпа. Истурете малку путер и започнете со печење. За да не излезат премногу дебели, треба да користите ватенка и "со око" да одреди колку е потребен тест за една палачинка. Обично доволно малку помалку од половина од казан. Ако храната се става, садовите повторно се третираат со масло. Ставете ги готовите производи на чинија и ставете ги настрана за да ги изладите.

Време е да направите кутии. Исплакнете ги печурките во топла вода, внимателно отстранувајќи го филмот од нив. Потоа, пресечете ја храната на тенки парчиња или коцки, како што сакате.Сега исчистете го кромидот од лушпата и исечете го колку што е можно помал. Се топи путер во тава или се загрева зеленчукот и фрлај зеленчук во неа. Фржете ги со постојано мешање десет минути, додајте сол на вашиот вкус и додадете малку свежо пиперка или омилени зачини. На крајот дојде тешко сирење, кое треба да се нанесуваат со ленти на среден ренде.

Само малку повеќе, и можете да уживате во одличниот вкус на садот. Значи, секоја палачинка треба да се полне: ставете една и пол лажици од кромидот и печурката во средината, додајте малку сирење и внимателно ја завиткајте рабовите на производот. Потоа лесно кафени палачинки во тава со путер. Според рецептот им се служи мирисна сос. За да се направи тоа, не е потребно да се вложат премногу напори: да се исечат краставици во многу мали коцки, да се исецка магдонос со нож и да се исецка лукот со преса. Сега комбинирајте ги сите горенаведени состојки со мајонез и добро се мешајте. Ставете го сосот во посебна чинија и ставете го на маса со златни кафеави палачинки. Бон апетит!

Палачинки од квасец со полнење на сирење и печурки

Млекото е исто така вклучено во овој рецепт за тенки, апетитни палачинки, но благодарение на квасец, производите се многу бучни отколку во првиот случај. Препорачуваме употреба на пилешко филе, шампињони и кромид како полнење. Ако планирате да ги забавувате гостите, тогаш треба убаво да се служи. За ова ви препорачуваме да направите специјален сос. Пробајте, храната излезе вистински ремек-дело!

8 грама гранулиран шеќер
25 грама свеж квасец (ако користите суво, земете три лажици)
750 милилитри млеко
сол
350 грама брашно
100 грама путер
јајца - три парчиња

мало пилешко филе
250 грама свежи шампињони
сол, а исто така и зачини - на ваша дискреција
две големи светилки
15 грама путер
150 грама "руско сирење"
зелена - по желба

150 милилитри крем
еден кромид
мајчина душица и оригано - по вкус
два столба со сол
10 грама масло - за пржење

Ако направите палачинки со солени пломби - месо, печурки, зеленчук или мелено - не можете да додадете шеќер во тестото. Сепак, тоа им дава на производите повеќе солени вкус, па затоа не препорачуваме отфрлање на оваа состојка. Значи, во голема сад, го помешајте пченичното брашно и ставете го млекото на топол оган на слаб оган. Поделете ги белците и жолчките и ставете ги во различни чинии, прво ставете ги во фрижидер за некое време.

Веднаш штом ќе забележите дека млечниот производ има стекнато саканата температура, додадете квасец и шеќер. Промешајте ги состојките, а потоа внесете го брашното, работете со размачкано за да се ослободите од дополнителни грутки. Кога ќе завршите, поставете ја пијалакот настрана и покријте го со топла крпа за најмалку половина час. За да се подигне, обидете се со следниов метод: истурете ја топла вода во садот и потопете го садот со пијалак во неа. По 20-30 минути тестото ќе биде подготвено.

За да не губите време, во омекнат путер (треба да се земе однапред од фрижидерот) внесете жолчки и внимателно истријте ги производите. Истурете ја смесата во тестото и зачинете со сол. Ставете ги садовите на топло место уште еден час. Се разбира, готвењето палачинки за овој рецепт трае многу подолго, но крајниот резултат сигурно ќе ве задоволи. Производите излегуваат тенки, многу нежни и во мала дупка. Гости сигурно ќе дојде во задоволство, ќе видите!

Штом пијалакот ќе се зголеми, треба да се меша периодично, потоа повторно покриен со килим или крпа и се става во топлина. Направете два или три пристапи, потоа разматете ги протеините и ставете ги во тестото. Промешајте ја масата уште неколку пати и загрејте ја садот. Тоа е време да се пече палачинки! Запомнете, ако базата е премногу дебела, ова е погрешно. Во овој случај, додадете малку топло млеко за него.

Се топи малку парче путер во топла тава, потоа истурете ½ половина чаша тесто и, вртејќи ги садовите, ја распределува рамномерно на целата површина. Производи прелистувајте многу брзо, главната работа тука не е да се пропушти моментот кога тие треба да се отстранат. Фрај палачинка на секоја страна за две минути, понекогаш е потребно малку помалку или, напротив, повеќе време. Сето тоа зависи од тоа колку тесто си го истуривте, дебелината на дното на садот исто така игра важна улога. Во принцип, штом палачинка стекне прекрасна малку златна боја, внимателно отстранете ја со дрвена шпатула и ставете ја на рамна плоча. На ист начин, исперете ги остатокот од производите додека целосно не го консумирате целото тесто.

Останува случај за мали - треба да го подготвите полнењето. За да го направите ова добро, исплакнете ги филетите и шампињони добро, откако ќе го отстраните филмот од нив. Потоа сушете ја храната и исечете ги на мали коцки. Руски сирење, тријте на мал ренде, и се исецка магдонос или копра со нож. Во путер, стопен во тава, ставете кромид - кога ќе се осветли, внесете печурки и пржете ги состојките додека не се поклонат. Потоа ставете ја добиената маса во средината на секоја палачинка, завиткајте ја цврсто околу рабовите. Не ставајте премногу кутии, инаку производите ќе ја изгубат атрактивноста и ќе се распаднат.

Дојдовте до завршната фаза, каде што треба да се вари сос. Прво, пржете го кромидот исечете ги на мали коцки со масло до златно кафеава боја. Потоа загрејте го кремот на шпоретот и ставете го зеленчукот во неа. На самиот крај додадете малку сол, оригано и мајчина душичка. Ако сакате, можете малку да ја пиперте храната. Садот се потопува на тивок оган околу десет минути, задолжително постојано се меша сосот. После тоа, покријте го со капак и оставете да се излади. Служат на гости на следниот начин: Организира палачинки во порција чинии и се прелива во мирисна крем облекување. За декорација, препорачуваме да ги посипете сите сецкани зеленило.

Готвење палачинки со печурки и сирење трае од половина час до 40 минути - се согласувам, ова не е толку! Тие можат да се сервираат со кисела павлака и мајонез или да направат сите видови сосови, корист од рецептите, има многу, и сите тие се презентирани на вашето внимание на нашата веб-страница. Овде секој кој знае и сака да готви, ќе го најде "своето" јадење. Ви посакуваме одличен кулинарски расположение и само успешни експерименти!

Палачинки со млеко

половина до две чаши брашно
500 милилитри пастеризирано млеко
три јајца
лажица гранулиран шеќер
сол - на вашиот вкус
околу 15 милилитри растително масло

300 грама од било какви замрзнати или свежи печурки (употребувавме шампињони)
мало парче сирење - околу 200 грама
зеленчук или путер - за пржење
сол и зачини

40 грама вкусна мајонез
еден кисела краставица
две чешниња лук
свеж магдонос - опционално

Време е да направите кутии. Исплакнете ги печурките во топла вода, внимателно отстранувајќи го филмот од нив. Потоа, пресечете ја храната на тенки парчиња или коцки, како што сакате. Сега исчистете го кромидот од лушпата и исечете го колку што е можно помал. Се топи путер во тава или се загрева зеленчукот и фрлај зеленчук во неа. Фржете ги со постојано мешање десет минути, додајте сол на вашиот вкус и додадете малку свежо пиперка или омилени зачини. На крајот дојде тешко сирење, кое треба да се нанесуваат со ленти на среден ренде.

Категорија: Палачинки

Палачинки може да се полнети со ништо, но еден од највкусните додатоци се печурки и сирење. Така што тие не се суви во полнењето, можете да додадете 1-2 лажици кисела павлака. И пожелно е да ги пржете и да им служите топло.

Полнење:
Свежи печурки - 300 гр
Сирење - 200 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ.

Тесто:
Млеко (вода или кефир) - 2 суп.л-патки.
Јајца - 2-3 парчиња.
Брашно - 1,5 лажици.
Шеќер - 2 лажици.
Сол - 1 лажиче.
Растително масло - 3 суп.л-патки.

Како да готви рецепт чекор по чекор со слика:

Печурки чисти и пржете со кромид (првиот кромид, а потоа додадете печурки).