Колку различни рецепти за вкусни кулинарски јадења може да се подготват од она што расте во градината! Дури и најискусниот специјалист готвач не го знае точниот број на можни формулации! И зборуваме за здравствените придобивки од салатата од свежо овошје и зеленчук е бесконечна. Секоја од растителни состојки на салата дава, покрај вкусовите, корисни микроелементи, витамини, сончево полнење на бодрост и добро расположение.
Вреди да се одбележи дека кулинарски задоволства врз основа на билни производи се секогаш економична опција за да ја нахранат семејството вкусно. Дури и ако не растете зеленчук и зеленчук во градината и купувајте сè на пазарот - цената на земјоделските приватни производи е многу поевтина од стоките од познати европски или домашни производители на храна.
Многу домаќинки се привлечени од процесот на готвење јадења од растителни производи, бидејќи салата композиции се релевантни и во дневниот мени и на празничната маса.
Важно е, се разбира, правилно да ги сварите! Да се зачува максимумот од сите корисни состојки за да биде вкусно и задоволувачко.
Како правилно да се изврши таква задача - ќе ви кажат следниве рецепти и непроценливи совети за готвач. Тоа е овие готви коментари ќе се справат со подготовка на зеленчук салати лесно!
Марокански морков салата со ким
Интересен рецепт за морков салата со ким постои во мароканската кујна. Множество производи од салата е минимално. Само неколку слатки моркови, кои се грубо сецкани и бланширани, и зачинета масленост. Производи во пресметката на рецептот.
Салата од слатки компири, моркови и семки од сончоглед
Салата од суровини, неверојатно здрав корен зеленчук има пријатен вкус и интересен, светлен изглед. Може да се користи како лесна закуска или полн оброк (ако сте на диета). Благодарение на славниот компир што содржи.
Целер и морков салата
Нај тендер и мирисна на сите коренски зачини е целер. Таа има позитивен ефект врз човечкото тело, на пример, го зголемува тонот. Обично, целената целер се додава во салати, супи, супи и чорби. Ние нудиме тест.
Лубеница салса со сирење и пченка
Лубеницата салса е чест рецепт за салата од лубеница со зеленчук и најчесто облекување со салата. Наместо сирење, можете да користите било кој млад кисела сирење на вашиот вкус. За зачин, додадете малку Ворчестер сос во салата, но ако од.
Кинеска салата со зелка со јајца, сусам и домати
Рецептот за салата од Пекинг е лесен и оригинален во дизајнот, чија подготовка не зазема многу време. Салата облекување со лимон и црвена пиперка ќе му даде на јадењето посебна пикантност. Сусам ќе додаде невообичаен вкус на салатата. Ако екст.
Грчка салата класичен
Класичната грчка салата е подготвена од свеж зеленчук, додавајќи зеленило според сезоната. Во прилог на зеленчук и зеленчук, тие ставија сирење кисело сирење (фета, сирење) и маслинки со зелена салата. Во оваа салата, можете да додадете сецкан зелена салата лист, свеж.
Пролетна салата со Адиге и ленено масло
Најчестиот рецепт за пролетна салата од зеленчук и билки може да се збогати со додавање на сирење Адигеи. Садот излегува не само корисни и вкусни, но исто така убави. Сирење Адигеи може да се замени со сирење или Имеретински. Главната работа што сирењето беше Св.
Сахар од цвекло со кисела крем и сос од хрен
Реткиот рен на рен дава солено шприц, а павлаката го омекнува вкусот на рен. Свежиот копра дава вкус.Во принцип, салата од репка, подготвена според овој рецепт, се покажа како многу задоволувачка поради сирењето и јајцата. Патем, готвење цвекло има малку.
Салата со кисела зелка и компири
Салата со кисела зелка и компири може да се служи како гарнир за месо или риба. За полнење гориво, не заборавајте да земете мирисна сончогледово масло. Со него салата од зелка излезе навистина вкусна. Ако кисела зелка изгледа премногу солена.
Целер салата со зелен грашок
За одржување на силата на телото ќе биде корисна салата со целер и зелен грашок. Понекогаш едноставно се нарекува зелена за богата боја на состојките. Салата од зеленчук излегува необично лесно, така што совршено се вклопува во исхраната на оние кои го следат.
Салата од кисела зелка со кромид
Рецепт за салата од кисела зелка, која може да се служи како гарнир со колбаси или други месни јадења. Во прилог на рендан моркови и ситно сецкан кромид, додадете рендан морков на зелка, и ако зелка е премногу кисела, тогаш тоа треба да се мијат пред.
Валдорфска салата со целер
Салата прво беше сервирана во хотелот Валдорф-Асторија, која го објаснува своето име. Самиот хотел е изграден. Сопственикот на хотелот во Менхетен во Њујорк е потомци на имигранти од германското село Валдорф Џон Јакоб Астор IV. Не е познато ниту за сигурно.
Слоена салата со урда, свеж зеленчук и ореви
Свеж зеленчук - складиште на витамини и хранливи материи. Затоа, рецептите за зеленчук треба да бидат вклучени во вашата исхрана секој ден. На пример, во форма на салати и предјадења. Варено сирење оди добро со краставици, ротквици, моркови. Спајс оваа салата даде ch.
Салата од кисела зелка со компири и печурки
Како што покажа практиката, покрај винагретите, има и многу рецепти за салата од кисела зелка, што треба да се обидете барем еднаш. Да, ова не е сад за бело снег. Доволно солена, зачинета и вкусна. И ако ти, како мене, ќе биде тегла солени жлебови.
Салата со зелен грашок со сланина
Овој рецепт избира различни вкусови и текстури, што ја прави салата не само вкусна, туку и оригинална, иако производите се многу обични: сладок замрзнат грашок, мајонезно облекување, крцкави пржени сланина и зелен кромид. Салата од зелена.
Печена салата од салата
За да се готви оваа растителна салата, коренот на целер, без лупење, се пече во рерната, а потоа се излупени и се сече на мали парчиња месо. Чудно е доволно, вкусот на печен целер потсетува ... пченка. Измешајте парчиња печена целер.
Растителна салата со авокадо и јајце
За ручек или вечера, можете брзо да готвите апетитна зеленчукова салата со авокадо. Рецептот на садот е добар, бидејќи може да се прилагоди за да одговара на вашите преференции, заменувајќи ја една состојка со друга. Обичните ротквица во салата може да се замени со даикон или зелена ротквица.
Мароканска салата од репка
Репка салата ќе се жали на сите љубители на едноставни, оригинални рецепти, кога обичните производи на нов начин го откријат нивниот вкус. Обично за салати од зеленчук, доволно е да се готви необичен облекување. Тука зачинот ја игра главната улога - ким. Пред да додадете
Салата со морско овошје и компири
Рецепт за салата од компир со конзервирано морско овошје ќе помогне да се прошири менито од салати од зеленчук. Невообичаената комбинација на производи беше пријатно изненадена, а времето за подготовка на салата се потроши доста. Пред да служите са.
Авокадо салата со црн грав и зеленчук
Рецептот за салата од свеж зеленчук со авокадо и грав е совршен како гарнир за месо или риба. За подготовка на салата облекување е подобро да се користи ароматични растително масло. Во прилог на зеленчукот наведени во рецептот, можете да додадете нешто на свој начин.
Салата со морско оревче и цвекло
Едноставна и многу вкусна салата со морско овошје и цвекло со додавање суви сливи и ореви.Неочекувано, се покажа дека слатковата репка оди добро со не само сливи и ореви, туку и со конзервирано морско оревче.
Репа салата со цвекло и ореви
Репа салата со цвекло, со сета своја едноставност, излегува неочекувано вкусна. Сето тоа е за комбинација на слатки печена репка со ренданка репка и зачинет, малку зачинет сос. По рецептот, цвекло печена во рерната, но чистата репка е доволна.
Киноа салата со ракчиња и зеленчук
За придобивките на quinoa не кажува само мрзливи. Од гастрономска гледна точка, житариците се добри бидејќи апсорбираат вкус на сосови и производи со кои се мешаат. Така можете безбедно да го мешате со зеленчук и печурки, како и во овој рецепт.
Готвење
Моркови готви повеќе, па ајде да почнеме со тоа. Сув морков, се сече на големи парчиња, се тркалаат во мешавина од маслиново масло, оцет, сол, бибер и мајчина душичка. Поставете моркови во сад за печење, покријте со фолија и ставете ја рерната на температура до 220 ° С за 30-40 минути. Отстранете ја фолијата и варете уште 5-10 минути се додека не се појави аппетитна кора.
Исечете го компирот во коцки, ставете го во ладна солена вода и доведете до вриење. Пад во сито на целата вода е стакло. Во сад за печење, загрејте го маслиновото масло, додадете смачкан лук, смачкан рузмарин и ставете го компирот. Сол, бибер и микс, така што сите компири се покриени со путер. Ставете ја формата во печка загреана на 220ºС и печете 20-25 минути, повремено мешајте, така што сите компири стануваат крцкави. Комбинирајте го компирот со моркови, посипете ги со свежи билки, служи како главно јадење.
Ротквица и краставица салата
Ротквица и краставица салатаСостојки:
- 1 зелена ротквица,
- 1 краставица,
- некои зелени перки од кромид,
- сок од лимон, маслиново масло, сол по вкус.
Готвење
Излупете ја ротквицата и решетки ја на корејски репа. Ако ротквицата е премногу горчлива, изгори ја со врела вода. Излупете ги краставиците и ситно исечете ги. Ситно исецка на кромид. Измешајте, солејте, соберете сок од лимон и путер.
Краставица во овој рецепт може да се замени со моркови. Во овој случај, не треба да додадете зелен кромид, но малку шеќер ќе биде многу корисен.
Секоја салата за зеленчук ќе биде освежувачка и заживува ако додадете малку корен на целер.
Растителни салати - општи принципи и методи на готвење
Растителни салати се основа на секое мени. Има толку многу рецепти за нивната подготовка дека секоја домаќинка може да избере нешто посебно за своето семејство. И, што е особено убаво, салатите од зеленчук можат да делуваат како закуска, да се сервираат пред или после главното јадење, или дури и да го заменат сето тоа - сето тоа зависи од употребените состојки и методите за готвење. Обидете да готвите топла салата со зеленчук или салата со оригинален сос од кикирики - вашите најблиски ќе бидат пријатно изненадени, а гости сигурно ќе биде побарано да споделат рецепт.
Растителни салати - подготовка на храна
При изборот на зеленчук за салати, важно е да се земат само свежо неполирано овошје. За секој специфичен рецепт подготовката на производи ќе биде различна. Општо правило е да се измие зеленчукот темелно, да ги олупи (ако рецептот не обезбеди друг) и да ја намали потребната големина на парчиња.
Растителни салати - најдобрите рецепти
Рецепт 1: салата со зеленчук со кикирики
Оваа прилично срдечна салата од азиската кујна може да се подготви за само половина час. И оригиналниот сос од кикиритки, давајќи зачин, ви овозможува да служите на јадење на празничната маса дури и на најсложените гости.
Состојки:
една третина од главата на кинеска зелка
мал краставица,
2 компири,
100 грама дајкон,
3 јајца,
150 грама боранија,
лажица сецкани магдонос,
2 стебленца на зелен кромид.
За сос од кикиритки:
100 милилитри кокосово млеко,
лажица растително масло,
150 грама кикирики,
лажица течен мед,
лажица риба сос,
чешне лук, кромид,
топла црвена пиперка.
Метод на подготовка:
1. Јајцата и компирите треба да се варат, ладат и лупат.
2. Ставете боранија во врела солена вода и вријте 4 минути. Потоа исцедете ја водата и исплакнете го грав со ладна вода.
3. Подгответе го сосот. За да го направите ова, излупени кромид и лук ситно сецкани. Бибер да се отстрани семето, исечете пулпа.
4. Кикирики неколку минути за да се запалат во тавата, постојано мешајќи. Потоа, завиткани во чиста ткаенина, протријте ги рацете за да ги одделите лушпите. И после - мелење во блендер во парична казна трошка.
5. СРЈ кромид, бибер и лук во топло растително масло за 5 минути. Истурете кокосово млеко, мед и риба сос таму. Треба да почекаш додека масата не врие и остане уште 4 минути. Потоа отстранете го од топлина, додајте го кикирики и добро се мешајте.
6. Измиените лисја од кинеска зелка мора да се исечат во широки ленти, рендан излупен даикон на груб ренде. Варени компири се сече на парчиња, и краставици - ленти. Јајцата се сечат само во четвртини. Потребно е да се мијат и поделат зелениот кромид на парчиња од околу 6 сантиметри во должина.
7. Сите состојки мора да се шират на сад за сервирање, посеан со сецкан магдонос, кој се сервира со сос од кикирики.
Рецепт 2: Салата од зеленчук - Морков, ароматизиран со облекување на ѓумбир
Оваа салата може да ги забележи сите оние кои се придржуваат до системот на вегетаријанска храна. Покрај тоа, тоа е многу лесно да се готви и тоа ќе потрае многу малку време.
Состојки:
4 средни моркови
големо јаболко
лажица сок од лимон,
ѓумбир корен (околу 3 сантиметри),
3 излупени ореви,
3 лажици маслиново масло.
Метод на подготовка:
1. Морка мора да се исчисти, исечете ја јаболката на половина и исчистете ја јадрото. Јаболкото и морковите треба да бидат рендани големи.
2. Излупениот ѓумбир треба да се исече на парчиња. Ставете ги оревите и ѓумбирот во блендер, исечете ги додека не се изедначи. Во сад, измет ѓумбир и ореви темелно со сок од лимон, мед и путер.
3. Моркови и јаболка се полнат со варен сос и се мешаат темелно.
Рецепт 3: салата од зеленчук - критски грчки
Многу вкусна и лесна салата која совршено ќе се усогласува со срдечни јадења со месо или е погодна за закуски меѓу оброците.
Состојки:
3 големи зрели домати,
2 големи краставици,
слатки црвени кромид
црвена слатка пиперка,
зелена слатка пиперка,
2 лажици каперси,
20-25 парчиња маслени маслинки,
400 грама критски фута,
маслиново масло.
Метод на подготовка:
1. Сите производи (со исклучок на фета) мора да се отстранат од фрижидер најмалку еден час пред почетокот на готвењето - зеленчукот не треба да биде ладен. Излупениот кромид треба да се сече на половина прстени или пердуви. Ако кора од краставици е горчливо, тогаш тоа мора да биде отсечено. Бибер за чистење на дршката со семиња. Зеленчук сече доволно големи парчиња.
2. Зелен зеленчук треба да се комбинира со каперси и маслинки, бибер, сол и посипете со маслиново масло. Внимателно, но нежно се меша, ставете го на чинија.
3. Fet треба да се сече на 4 парчиња, од кои секоја треба да се стави на дел од салата. Fet мора да биде великодушно попрскана со маслиново масло, посеан со сув оригано (како опција, свеж магдонос или копра) и служи.
Рецепт 4: салата од зеленчук - топол компир
Готвење на оваа топла салата трае околу еден час. Но, тоа е многу негување и вкусна, совршено како закуска.
Состојки:
12 средни компири,
2/3 чаша маслиново масло,
4-5 парчиња кисела крцкава краставици,
3 лажици бел вински оцет,
средна сијалица,
свежо зелен црн пипер, сол,
мал куп копра,
2 лажици сенф со зрна.
Метод на подготовка:
1. Внимателно измијте компири мора да се завиткаат (секоја посебно) во неколку слоеви на фолија.Ставете го во рерна, загреана до 200 ° C и печете 40-45 минути.
2. Во меѓувреме, треба да се подготви облекување. За ова треба да ги олупи и исечете кисели краставици и кромид.
3. Оцет, мали и сенф, се меша темелно, додадете кисели краставици и кромид во чинијата, бибер и сол облекување.
4. Печени компири мора внимателно да се лупат, доволно груби, сецкани, зачинети со облекување и да се мешаат 10-15 минути за да се киснат. Потоа посипете со сецкан копар или магдонос и може да се сервира на масата.
Растителни салати - корисни совети од искусни готвачи
Во секоја облекување салата е многу важна. Навистина, често, вкусот на садот зависи од него. Постојат неколку опции за да направите вкусна зеленчукова салата:
1. Наместо сончоглед или маслиново масло, користете масло од грозје, кикирики, масло од сусам. Тие имаат необичен вкус, кој дава зачинета салата. И тие се многу корисни.
2. Можете исто така да се направи салата облекување. На пример, измешајте сок од лимон и сок од портокал, додајте ситно сецкан магдонос и кромид, сос од Вустершир, папрака, сончогледово масло. Сол и бибер оваа облекување. Овој сос оди добро со салати од зеленчук од зелка, моркови и друг зеленчук.
3. За салатни ориентални кујна, сос од соја сос и ориз оцет (една и пол лажици), масло од сусам (2.5 супени лажици), лажичка шеќер и малку сол е погодна.
""
