Растителна тепсија: најдобри рецепти

Касироли се генијален кулинарен пронајдок кој ви овозможува брзо да измислите појадок или вечера на производите кои се во фрижидер. Кашероли се урда, сирење, месо и, се разбира, зеленчук. За сад, како што е тепсија од зеленчук, рецептот е едноставен: зеленчукот мора да биде делумно готвен или сецкан со време на готвење. Тоа е, ако земете карфиол и компири за тепсија за зеленчук, прво мора да го варим компирот на половина варење или да ги исечете многу фино, бидејќи пред полната подготвеност во рерната, ќе потрае двојно подолго од зелката.

Второто правило на саксија од зеленчук е сосот со кој се истураат. Бешамел, павлака или крем со јајце - најчести опции. Потребна е фрлање за да се обликува тепсијата и да се комбинираат сите производи во една. Па, дајте посебен вкус, се разбира. Кашеролите се подготвуваат во огнеупорни форми, кружни или квадратни, често под капакот. Се сервира - топла или ладна, со кисела павлака или сосови, како главно јадење, до супи или како гарнир за месо.

Компир тепсија со зеленчук

Компири - 2 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Брокули, карфиол - 7-10 соцвети
Целер (root) - опционално
Тиква - мало парче
2 јајца
0,5 чаши млеко или крем
Сол, зачини по вкус (морско оревче, црн пипер, ким, копра)

Расклопите ги двата вида зелка во цветови, исплакнете под млаз вода. Ако inflorescences се големи, се сече на неколку парчиња. Кора од моркови, компири, целер. Отстранете ја кората од тиквата.

Компири, моркови, целер и тиква сецкани на коцки 1x1 см. Запејте целер и моркови во тава до мека. Погоди јајца со млеко и зачини. Греењето на рерната на 180 ° C

Ставете компири на дното на мувлата, слој од тиква и целер на врвот, моркови на врвот. Стави моркови на морков. Сите истурам јајце-млечна мешавина. Покријте со капак или парче фолија, ставете ја во рерната. Печење време - околу 30 минути (додека компирот не е подготвен).

Куќа Сирење и тиквичка каша

Растителни кашери - а приори диета. Прво, бидејќи нивната главна состојка е зеленчук. Второ, затоа што во процесот на готвење растителни казари се користи минимум маснотии. Трето, бидејќи печените производи, за разлика од пржената храна, немаат негативен ефект врз желудникот и цревата.

200 г меко свинско месо
2-3 мали тиквички
1 јајце
1 лук лук
Свежи зеленчуци
Сол, бел или црн пипер
Рендано тврдо сирење - 2 суп.л-патки.

Тиквички решетки на груб ренде, се префрли во сито на стакло вишок течност, малку стискаш. Се меша урда со јајце, додадете тиквички. Здробијте го лукчето и додајте го на масата. Сол, посипете со пиперка или други зачини по желба. Ставете ја смесата во мала форма. Посипете со сирење. Печете околу 40 минути во рерната на 180 ° C. Времето за печење зависи од големината на мувлата и, следствено, од висината на тепсијата. Топењето на тепсијата, толку побрзо ќе се готви.

Модар патлиџан тепсија со домати (Гратин)

Гратин, едноставно кажано, е крцкав тепсија. Неговата технолошка тајна е прво да се пече на умерена температура (така што сите производи се печат), а на крајот од готвењето да ја зголеми или да ја вклучите решетката за да добиете крцкави врв.

Модар патлиџан е еден од најпопуларните производи во растителни казани. И во комбинација со домати и сирење, се создава победа-победа трио од вкусови што може да ги освои сите. Готвење?

2-3 мали тиквички
1 средно модар патлиџан
1 слатка пиперка
3 домати
1 црвен кромид
150 гр сирење
1 чеснок каранфилче
Зачини: црн пипер, мајчина душица, папрака
Сол
Дрвени тресат

Се мијат модар патлиџан и тиквички, се сече на парчиња. Врие посебно во врела вода за 10 минути, ставете го на сито за да стакнете вода. Кромид исечете ги прстените и пржете во растително масло додека не се транспарентни. Изгореници домати со врела вода, кора. Исечете ги парчињата. Бибер се сече, јасно од семиња, се сече на ленти. Здроби лук, исецкајте. Сирење решетки.

Загрејте ја рерната на 200 ° C. Во керамички сад за готвење ставен на дното на кромидот со путер, во кој беше пржена. Положи слој на тиквички тиквички на кромидот. Посипете со сол и бибер. Потоа, ставете слој на пиперка, а потоа - слој од модар патлиџан. Посипете со сирење, лук, билки, сол и бибер. Следни алтернативни слоеви на зеленчук и сирење со зачини. Последните се поставени домати, и го комплетира целиот слој на сирење. Посипете сирење со breadcrumbs, испржете го со путер и испратете ја тепсијата во рерната. Времето за готвење е околу 30 минути. Бон апетит!

Компир тепсија со месо

Ве советуваме да подготвите многу едноставно, но во исто време вкусно и здраво јадење со компири, мелено месо, кромид и сирење. Подгответе ги состојките:

мелено месо (говедско месо) - 500 гр,
компир (бруто) - килограм,
млеко - 250 ml,
јајце
следно масло - 100 g,
кромид главата,
50 грама сирење
зачини по вкус.

Готвење

За тепсија од зеленчук со мелено компир (излупена), се вари во вода се додека не се стави тендер. Исцедете ја водата од неа, додајте го маслото на компирот (половина по тежина) и доведете до состојка слична на пире. Млекото на топло кравјо млеко се истура во пире од компири и шлаг додека не се изедначи. Кршите кромид во мали коцки и доведете до златна боја во тава со путер. Додај во неа сурово мелено месо и пржете додека таа не е подготвена, по што ги пренесуваме во голем контејнер. Во мелено месо возиме во јајце и темелно се мешаме. Покријте го садот за печење со путер, ставете го месото и на врвот - пире од компири со средна конзистенција. Садот се пече четвртина час, се вади и попрскува со рендано сирење, а потоа се става уште пет минути во рерната.

Растителна тепсија: рецепт со фотографии

Еден од најкорисните зеленчуци е зелката: брокула, карфиол и бела зелка. Во нашиот рецепт ќе се користи брокула, во комбинација со сирење со пармезан добивате нежна сочна зелка со сирена кора. Земете:

брокула - 500 г,
павлака - 300,
Пармезан,
јајца - 5 ЕЕЗ.,
следно масло - 2 лажици.,
трошки,
пиперка, сол.

Тепсија со пилешко и зеленчук

Зеленчук со пилешко - што може да биде подобро? Јадењето со овие производи е негување и апетит, тоа е совршено за ручек и вечера. Готвење:

350 г пилешко филе,
1 парче слатка пиперка
сијалица,
2 целер стебленца,
150 ml млеко,
јајце
100 г сирење Гауда
зачини

Рецепт за тепсија за зеленчук: пилето филе го вари додека не се готви во солена вода, а потоа се сече на коцки. Исечете го зеленчукот на следниот начин: целер на парчиња, кромид во ленти, и бибер во коцки, наизменично пржете во тава, почнете со кромид. Измешајте ги со пилешко филе и поставете го во форма. Јајца добро ги победиме со кравјо млеко и со месо истурете го филето, посипете го врвот со сирење.

Растителна тепсија во рерната

Фотографии на ова јадење подолу. Препорачуваме да се направи тепсија, која се состои само од зеленчук, млеко и сирење. Садот е лесен, вкусен, невообичаено нежен. Ќе треба:

300 г тиквички,
1 домат,
50 грама сирење
1 ЕЕЗ. кромид и морков,
зеленчук, зачини,
100 ml млеко
пар на јајца.

Излупете тиквички и отстранете ги сите семиња. Зеленчуците се многу тенки исечени на полу-прстени. Ставаме кромид и моркови во подмачкана мувла, сквош и домат, додаваме малку бибер и пипер. Ставете ја во рерната со температура од 200 ° C за 15 минути.Кога зеленчук малку оцрнет, посипете ги со зеленчук и истурете ги со мешавина од млеко и јајца, истурете ги со рендано сирење и вратете ги во рерната седум минути.

Спирална тепсија

Ние нудиме рецепт за тепсија за зеленчук во рерна со изненадувачки убав изглед. Нејзината тајна е дека речиси целиот зеленчук за нејзината подготовка се навива. Производи:

моркови - 1 ЕЕЗ.,
домат - 2 ЕЕЗ.,
јајце - 3 ЕЕЗ.,
еден сквош,
павлака - 100 g,
Сирење Чеда (може да биде различно) - 50 g,
лук - 3 чешниња,
сол

Тиквички и моркови за растителни казани се сечат во долги тенки ленти, домати - со кругови. Ги свртуваме лентите во уредни ролни и ги ставаме во калап за печење во шаблон шапка. Кругови на домати убаво распоредени околу периметарот на формата. Готвење пополнете јајца, млеко и рендано сирење. Пополнете го варен зеленчук и посипете со ситно сецкан лук на врвот. Поставете го во топла рерна (180 ° C) и печете половина час.

Растителна тепсија - оригиналниот рецепт за сервирање на зеленчук

За оние кои се на диета

Растителна тепсија подготвена според овој рецепт (фотографијата покажува како изгледаше готовиот сад) може да се јаде пред спиење дури и за оние кои се на строга диета. Навистина, во сто грама готвени јадења само 88 kcal. Земете:

6 големи јајца
100 гр брокули и карфиол,
150 ml 1% млеко,
чаша боранија,
150 гр шумски печурки,
100 грама сирење
зачини

Карфиолот и брокулата треба да се поделат на цветови, печурки исечени на плочи и да додадете грав на овие состојки. Посипете ја стаклената топлина отпорна форма со масло, пренесувајте зеленчук и печурки на неа. На врв истурете мешавина од млеко и јајца, солени и бибер. Ставете сирење на неа и ставете го во рерна за четириесет минути. Диетална тепсија за зеленчук се сече на делови и служи на масата, а исто така може да се става во стаклена форма цела веднаш по печењето. Дајте му се малку кул, и само тогаш се сече на делови.

Модар патлиџан и домашен тепсија

Предложеното јадење се готви многу брзо, изгледа неверојатно убаво, има одличен вкус. Рецептот за спектакуларен, вкусен и здрав зелен тепсија е пред вас. Потребно е да се земе:

2 зрели модар патлиџани,
2 силни црвени домати,
150 g Сулугуни,
2 суп.л-патки. пченкарно масло за повторно полнење,
1 чешне лук,
пиперка,
мешавина на билки,
20 гр босилек и магдонос.

Вклучете ја рерната за 230 ° C однапред. Модар патлиџаните и доматите се сечат на не премногу дебели парчиња, така што тие се подобри печени. Исечете лук на големи парчиња, suluguni во тенки парчиња. Подгответе огноотпорни садови и почнете да се преклопуваат со сирење и зеленчук. Распрснете лук врз модри патлиџани, домати и сирење на хаотичен начин. Попрскувајте со масло од пченка и посипете ги со бибер и билки. Ја ставивме нашата елегантна чинија во рерната дваесет минути.Пред сервирање, декорирајте со босилек и магдонос. Дури и од појавата на таква тепсија создава лето расположение, а да не зборуваме за вкусот.

Касирол "Капустница"

Ако ретко готвите јадења од зелка, игнорирајќи го овој производ, тогаш направете го тоа целосно залудно. Зелка е многу корисен и вкусен зеленчук, и покрај тоа, тоа не е премногу скапо. Можеби уште не сте го нашле вашиот рецепт, во ова ќе се обидеме да ви помогнеме. Ние нудиме да готви тендер, со крцкава кора "Капустница". Подгответе се за тепсија за зеленчук во рерната:

2 кг бело зелка,
целосна чаша сирење (рендан),
3 грст на рендан кромид,
450 ml млеко,
3 суп.л-патки. брашно, трошки и путер,
сол по вкус
ловоров лист.

Ние ја чистиме зелката, ситно исецкаме и вриеме 10 минути, потоа поставете го на сито за да се ослободиме од вишокот на вода. Подгответе го сос од сирење посебно: пржете го кромидот во путер, ставете сол и зачини во него, истурете го во брашното, измешајте сè и малку со малку ставете тенок прилив на млеко, постојано мешајќи. Кога масата се врие, се намалува топлината, се става лаврашука во сосот и се врие на тивок оган 20 минути. Потоа извадете го листот, додајте 3/4 од сирењето. Комбинирајте ја зелката и сосот заедно, измешајте. Во прилично голема форма со големи страни го ставаме полу-готов производ, го комбинираме преостанатото сирење со трошки и попрскуваме тепсија. Топлински третман на производот на 210 ° C за 15 минути. Исечете ја "зелката" во порции и декорирајте ги со зеленчук и исечени парчиња домати од цреша.

Како да се готви

Ние тријте најнеделни млади тиквички и пет компири, по можност, исто така, нова култура, решетки, додадете малку сол и ставете го во сито да го исцедите вишокот на течност. Во масло, се разбира, маслиново, пржете два ситно исецкани кромид. Подмачкајте ја големината на огноотпорната форма со масло и ставете го притиснатото тиквички, кромид, сол, малку парчиња оригано и мелен пипер во неа. Додај во нив 1 cm чили пипер и голема лажица од било зелена, препорачуваме босилек и копра, добро се меша. Се шириме исечената фета сирење на целата површина на печен пудинг, а потоа истурете ја целата мешавина со четири јајца и 100 мл млеко, а потоа повторно се мешајте тивко. За да ја направите кората од сирење на тепсијата по готвењето, посипете суровини полу-готови производи со рендано сирење. Така сад се пече за час на 180 ° C

Садот за тепсија е толку добар, но немојте да бидете мрзливи и да готвите за тоа традиционален грчки tzadziki сос. Таа е подготвена врз основа на природен незасладен јогурт, секогаш со свеж краставица, лук и разни зачини. Во случај на зеленчук не се јаде сите одеднаш, повторно може да се загрее со пржење на делумните парчиња во тавче до крцкави руди кора.

Печен зеленчук со пилешки гради

Секој ден во нашата исхрана треба да биде месо. Пилешко е една од најдобрите опции. Ние нудиме вкусен рецепт за тепсија за зеленчук во рерната со пилешки гради. За нејзината потреба:

домати - 5 ЕЕЗ.,
тиквички средна големина - 2 ЕЕЗ.,
пилешко филе - 250 g,
пиперка,
топла чили пиперки,
Провансални билки
маслиново масло - 3 лажици.,
лук - 1 заб,
сок од лимон - 2 лажици.,
преработено сирење - 100 g,
Сирење Гауда - 30 гр.

На филе, се сече на ленти, истурете во сок од лимон, масло, посипете ги со билки и измешајте. Тиквички и домати се сечат во големи кругови, а сирењето и лукот се сечат на чинии. Извадивме филе, засега маринадата е резервирана, тоа сепак ќе ни користи. Поставете ги компонентите во топлина отпорна форма - парчиња тиквички, сирење, домат - и повторете ги слоевите повторно. Од горе, користејќи конфекциска четка, ставаме маринада. Загрејте ја рерната на 200 ° C и ставете го садот во неа 45 минути, извадете ја од рерната, посипете со сирење и поставете уште пет минути. Завршеното јадење е многу погодно да се јаде, бидејќи стопеното сирење добро го зема зеленчукот и месото.

Зелка и тепсија за месо

Таквите производи како мелено месо и зелка се исклучително добро комбинирани. Бидете сигурни да готвите растително тепсија (слика подолу) со овие состојки.

800 гр зелка (било кој),
600 грама мелено месо,
100 мл кравјо млеко,
2 суп.л-патки. пченкарно масло
150 g репка од репка,
200 г кисела павлака,
3 јајца,
сол,
Италијански билки,
зачини

Исечете зелка во мали сламки, додадете ја на земја. Исечете кромид помали и пржете во путер. Додај во неа мелено месо, билки и зачини. Во садот, наменета за печење, изложите точно половина од зелката, истурете ја со половина од смесата, која се состои од кисела павлака и јајца и се шири кутијата. Затворете го со преостаната зелка и истурете ја павлаката. Печено јадење четириесет минути на 180 ° C. Извадете ја тепсијата, пополнете го со млеко, а потоа уште една четвртина од еден час.

Зеленчук со печурки

Би сакал да ви го претставам уште еден интересен рецепт за јадења од зеленчук од млади зеленчуци и печурки. Земете:

2 мали зелки (задолжително млади),
неколку моркови,
3 чешниња лук,
4 суп.л-патки. растително масло
200 гр печурки,
500 мл тежок крем,
200 г Пармезан,
зачини

Исчистете ги морковите и исечете ги на големи ленти, исечете го лукот, исечете ги печурките. Сплит сè во путер (2 лажици) пет минути, истурете во кремот и посипете со сол и бибер и вријте уште две минути. Ги чистиме главите од зелка од загадување, се миеме. Ние поделени kochanchiki во четири идентични парчиња, отстранување на дршката. Спржете ги клиновите на зелка во масло. Вклучете ја рерната на 190 ° C и загрејте го. Ставете го зелката на подмачканиот тавче со конвексна страна нагоре. Ставете крем со печурки, посипете со сирење и печете дваесет минути.

Печен зеленчук за деца

Неспорен е фактот дека децата треба да се хранат не само вкусно, но исто така корисни. Правилно балансирана исхрана им помага на вашето дете да расте силно и еластично, има корисен ефект врз неговата општа состојба и развој. Невозможно е да се потцени ефектот врз растечкиот млад организам на потрошувачката на разновиден зеленчук. Ние нудиме мал преглед на растителни казаоли за деца.

Карфиол тепсија

Овој тип на зелка за храна за бебиња е покорисен зеленчук, бидејќи редовно бело зелка може да предизвика алергии кај децата. Готвење според нашиот рецепт може да се даде на децата како втор курс за ручек или како вечера. Компоненти:

2 суп.л-патки. карфиол,
70 грама сирење
крекери,
2 суп.л-патки. свежо кравјо млеко
путер

Карфиолот внимателно се расклопува во inflorescences. Блекиме околу седум минути. Во тоа време го подготвуваме сос од сирење. Бришење сирење мешано со лебници. Истурете го млекото и мекото масло во неа. Ние ја претвораме зелката во сито, потоа ставете ја во мувла обложена со путер и истурете ја со подготвениот сос. На масата садот се служи топли и украсени со зелена боја.

Десерт од тиква

Рецептот за тепсија од зеленчук, кој го даваме подолу, лесно може да се припише на десертот. Излегува дека е многу нежен. Ако таков тепсија се пече во калапи во форма на разни животни, тоа сигурно ќе ги интересира малку гурманите. Десерт од тиква се сервира со сладолед, млекари или овошни коктели. Ќе ни требаат:

350 г зрела тиква,
75 г гриз,
50 мл маслиново масло,
3 лажиче. прав
20 г суво грозје.

Тиква излупени, измиени и исечени на мали парчиња. Се вари 10 минути или се готви во двоен котел. Тиква прави пире од компир со шеќер во прав и путер, потоа додадете гриз и веднаш се меша за да избегнете грутки. Ние донесуваме суво грозје и оставиме четвртина од еден час да се наполни грил. Според рецептот, поставете ја теплицата од зеленчук во калапи и печете 35 минути пред да се заковате.