Патка во бавен шпорет - вкусна птица! Рецепти од различни јадења од патка во бавниот шпорет: задушени и пржени

Патка во бавен шпорет е доста богато јадење што оди добро со варени компири или ориз. Мошне често, оваа птица се служи на празничната маса, барем - на вообичаениот оброк. Сепак, неговата подготовка зазема многу страници во готварските книги, така што ќе се фокусираме на неколку методи.

Патка во Multivarke

Птицата ја исечкаме на парчиња или ги протриваме готовите делови од труп со мешавина на сол и бибер, оставете го на еден час. Капацитетот на уредот е подмачкан и го става подготвеното месо. Ги чистиме кромидот и морковот, ги пресекуваме во прстени и легнеме на птицата. Изберете го режимот "Печење" или "Печење", поставете го времето за 20 минути и гответе, редовно вртете ги парчињата на трупот. По бипот, го менуваме режимот на "Кршење". Просечното време за готвење е околу еден час. По бипот, месото може да се сервира со житни култури или компири.

Патка во Panasonic Crock-Pot со зеленчук

Неопходно е да се мие птицата и да се исече на делови, да се маринираат во оцет со зачини и вода за пет часа и подобро во текот на ноќта. Следното утро ставете го месото во садот на уредот и одберете го режимот "Пржење" или "Печење". Поставете го времето до 40 минути, препорачливо е да се измеша патка неколку пати, за да не остане ништо. Не е неопходно да се подмачкува контејнерот, самата птица е мрсна, па маслото ќе биде излишно. Во меѓувреме, кора и се исецка на морков, компир и кромид. По бипот, ставете го зеленчукот во месо и истурете ги сите состојки со вода (максималната количина). Изберете го режимот "Смевање" и гответе околу еден час. Ако месото е маринирано помалку од 12 часа, подобро е да се готви птицата за еден час и половина или два.

Патка во multicooker со овошје

Оваа птица оди добро со јаболка, сливи и кајсии, исто така можете да користите сушено овошје или бобинки, како што се малини. Таквото јадење ќе биде круна на одмор маса, гости ќе јадат сè. Значи, тријте сол и бибер парчиња месо, испратете во фрижидер за неколку часа. Потоа загрејте го бавниот шпорет и ставете патка и избрани плодови во слоеви. Наполнете ги состојките со вода, така што целосно ги покрива производите. Изберете го режимот на "калење" и поставете го времето - 2 часа. Ако птицата не е маринирана, тогаш е подобро да се готви три часа. По бипот за крајот на готвењето, можете да ја нахранете патката на масата со оризовен гарнир. Патка јадења со слики ќе биде вашиот потпис рецепти, не заборавајте да ги стави на социјални мрежи.

Маринирана патка во бавен шпорет

Еве уште еден рецепт. Маринирајте преку ноќ парчиња живина во соја сос и зачини. Следното утро ги стави во капацитетот на уредот. Излупете го и исечете го кромидот на месото, додајте лист заливот. Исто така, треба да ја додадете преостанатата маринада. Инсталирајте ја програмата "Печење" и подгответе еден час. По бипот, уверете се дека земате примерок, додадете зачини ако е потребно и продолжете со готвењето. Ако патката е мека, може да послужи со ориз или пире од компири.

Заклучок

Ако навистина не сакате мрсна храна, пред да готвите патка, мора да ја отсечете целата маст од неа. Меѓутоа, во овој случај, multicooker ќе треба да биде подмачкан со масло или повторно загреана маст, така што состојките не се држат или не стапуваат. Кога се чувате, можете да го користите паробродот за парење, потоа варените житни култури или компири ќе бидат заситени со прекрасни ароми на месо, тие ќе станат сочни и задоволни.

Платница за повеќе кукли - Генерални принципи за готвење

Патка труп измиени, исушени, се сече на парчиња. Ова обично не е проблем. Сечењето на трупот лесно се прави со кујнски нож, не треба да се исецка ништо. Можете да купите кукавици полу-готови производи од патка.Тие исто така се мијат и сушат.

За да го направите мекото месо, може да ја маринат птицата пред да готвите. Во зависност од рецептот на садот, можете да користите само зачини, или слатки, кисели краставички. Патка е во комбинација со сите зеленчук, зачини, житарици, па дури и овошје.

Во multicooker на оваа птица може да се готви првата и втората јадења. Супата за готвење нема специфики, садовите се готват на ист начин како и со секое друго месо. Загадување и пржење патки имаат свои суптилностите и заслужуваат внимание.

Запушена патка во саксија со моркови и кромид

Едноставен рецепт за многу деликатна и мека патка во бавен шпорет, кој е совршен за апсолутно било гарнитури. Таквата птица можете да ја поднесете само со свеж зеленчук.

Состојки

Готвење

1. Бришење на парчиња парчиња со зачини. Можете само да бибер и посипете со сол. Остави барем еден час.

2. Наполнете го multicooker со путер, вклучете го режимот за печење.

3. Положете патка, исецкан кромид во големи парчиња, а исто така и морков.

4. Затвори, испржете дваесет минути. Измешајте повремено.

5. Истурете малку вода во бавниот шпорет, 100-150 грама се доволни.

6. Затвори и врие еден час. Ако патката не е млада, тогаш можете да додадете до 1,5-2 часа.

Патка во бавен шпорет со компири

Рецептот за друга патка чорба во бавен шпорет. Нејзината главна предност е тоа што не бара гарнитури.

Состојки

• масло, зачини, зеленчук.

Готвење

1. Исечете ја патката на парчиња, кои ќе научат. Фрлете го бавниот шпорет со пар лажици путер, пржете во режим на печење петнаесет минути. Затворете го капакот.

2. Додека патка се подготвува, треба да го исчистите и исечете целиот рецепт зеленчук. Домати може да се рендат или наместо тоа да се користи лажичка доматен паста.

3. Ставете го кромидот и морковот на пржената патка, пржете заедно уште десет минути.

4. Додадете домати. Евентуално, можете да фрлате исецкан бугарски пипер. Гответе пред затемнување на домати.

5. Положете ги сецканите клубени од компири и додајте вода што врие. Количината на вода зависи само од саканата дебелина на садот. Можете да готвите супа или дебел чорба.

6. Затворете, заменете го со режимот за гаснење.

7. По еден час, отворете, додадете различни зачини, сол. Затворете повторно и оставете уште една четвртина од час. Зелените се фрлени на самиот крај под капакот или се ставаат во чинии кога служат.

Патка во бавен шпорет со зелка

Рецепт за задушени патка со бела зелка. Тука е свеж зеленчук, но можете да го замените кисела зелка или да додадете дел. Вкусот на садот ќе биде поинтересен и посветлен.

Состојки

• чаша сок од домати.

Готвење

1. Ние ја фрлиме измиената и исечената птица во бавниот шпорет, истурете во 50 грама вода и варете половина час во режимот на гаснење.

2. Отворете, разменувајте ја програмата за печење, додајте малку масло и исчезнете ја преостанатата влага.

3. Додадете исечен кромид, лесно испржете.

4. Ние фрламе рендан морков и СРЈ заедно.

5. Исечете го зелката, фрлете ја во патка. Можете да пржете или да продолжите на оган.

6. Истурете во сок од домати. Или користете разредена паста. Можете да решетки неколку зрели домати.

7. Промешајте, затворете и повторно поставете го режимот "Клеење". Готвење за половина час.

8. Отвораме, ја проценуваме патка на подготвеност, гориво со зачини и зафаќаме уште една четвртина од еден час.

Патка во бавен шпорет со јаболка

Нема подобро познат додаток на патка од јаболка. Ова јадење не мора да се готви во рерната, multicooker прави одлична работа со неа. Можност за тендер и сочна чорба.

Состојки

• 2 зелени јаболка

• 2 чешниња лук

• ѓумбир, ловор и други зачини,

• Неколку лажици путер.

Готвење

1. Исечете ги чешничките од лук, ставете ги во сад. Додај рендан ѓумбир или малку сув прав, фрли пиперка, сол и сите други зачини по вкус. Фунта сите заедно и додадете растително масло.

2. Измијте ја патката, исечете ги на парчиња и додадете миризлива смеса. Ние добро го обработуваме секое парче.

3Се префрлуваме во сад и оставаме да маринираме најмалку три часа. Препорачливо е да ги протриеш парчињата во пресрет, ќе испадне дури и повеќе вкусни.

4. Ги миеме јаболките, ги сечеме на парчиња, не ја отстрануваме кожата.

5. Ние ги ставаме киселите парчиња птици во бавен шпорет, поставувајќи ги јаболките од сите страни.

6. Истурете толку вода што едвај ја покрива птицата.

7. Вклучете го огнот два часа и почекајте го посакуваниот сигнал. Неверојатна патка со јаболка е подготвена!

Печена патка во бавен шпорет

За да готвите таква патка, можете да ја користите програмата за пржење или печење. Во секој случај, садот се добива.

Состојки

• 2 чешниња лук

• 50 ml сос од соја,

Готвење

1. Измијте ги парчињата патка, исушете ги и поместете ги на бавниот шпорет.

2. Додајте 20 грама масло, истурете го на половина чаша вода и подгответе го на програмата за гаснење 40 минути.

3. Отворете го, вклучете го режимот за пржење и испарувајте ја преостаната вода. Готвење живина до мека.

4. Измешајте сос од соја со мед, фрлете го млечниот лук, измешајте ја мешавината и зачинете со зачини. Можете да го користите зачини за пилешко или месо, тие се погодни.

5. Вода како резултат на масата на речиси подготвени парчиња патка и СРЈ. Благодарение на оваа мешавина, на нив ќе се појави руди кора, а птицата ќе стане неверојатно вкусна.

Патка во бавен шпорет со сливи и портокал

Друга победа-победа комбинација на патки и овошје. Јадењето е мирисна, невообичаена, птицата излегува многу нежна. Се користи цела, но мала труба.

Состојки

• 150 грама сливи,

• 50 ml сос од соја,

Готвење

1. Исечете го патка трупот на мали парчиња. Веднаш фрли ги назад коскените делови, тие ќе се вклопат за супа. Во бавниот шпорет ќе се одвива само.

2. Истурете тенок слој путер во мултикиклубот, поставете го режимот за печење.

3. Поставете парчиња патка и пржете на двете страни.

4. Кромид се сече на мали коцки, испрати на печена патка.

5. Додајте сливи слични на половина.

6. Ние ја чистиме портокалката, ја пресечиме во секој лобул, се ослободи од коските. Лежевме на птицата.

7. Истурете во чаша врела вода и вриејте еден час под капакот.

8. Отворете, истурете сос од соја, сол не е неопходно. Но, ако сакате, можете да фрлите неколку грашок allspice.

9. На врвот стави Lavrushka и чорба додека не се целосно готви. Доколку патеката беше млада, доволно е да го пуштиме сосот да го натопи месото, тоа е околу 15 минути. Можете да го напуштите стариот патка за кое било време и да врие уште еден час или дури два.

Патка пилаф во бавен шпорет

Со патка pilaf излегува само прекрасен, мрсна и мирисна. Оваа птица е совршена за оризот. Па, во бавен шпорет, готвењето на чинија е полесно од било кога.

Состојки

• 4 чаши врела вода,

• 1 лажиче. зачини за pilaf,

• 1 глава лук

• 2 заливи лисја.

Готвење

1. Патка е доста дебела, па се става тенок слој на масло во бавниот шпорет, постепено ја олабавуваме од парчиња живина. Вклучете го "Печење".

2. Измијте ја птицата, исечете ги на парчиња. Фрлете го маслото и пржете до розова боја. Ќе трае најмалку 20 минути.

3. Морков чист. Не е пожелно да се користи ренде. Корен зеленчук го исечете во слама со средна големина со обичен нож.

4. Излупете го кромидот и исечете ги на ленти. Првиот кромид на половина, а потоа повторно и раскинати низ.

5. Фрлете го зеленчукот во печената патка и продолжете да готвите. Режимот не е преуреден.

6. Штом зеленчукот се пржи, ставете ги зачини за пилаф.

7. Измијте го оризот не помалку од 5 пати со ладна вода, премачкајте ја целата течност од житото и се става во бавниот шпорет.

8. Додадете вода што врие и сол. Ние ги мериме водата во истите очила како што се користи за ориз.

9. Отстранете ја врвната лушпа од главата на лукот и ставете ја во центарот на мулти-куферот.

10. Ние фрламе ловоров лисја, блиски.

11. Преуредете ја програмата "Pilaf", вклучете го, почекајте сигналот да заврши со готвењето.

Патка во Multivarke - Совети и трикови

• Во карпа на патка има многу коскени парчиња со практично нема месо.Вие не треба да ги поставите во пржени и чорби, подобро е веднаш да се свитка за супа.

• Ако се ослободи многу непотребни масти при пржење на патка, можете веднаш да го соберете. По можност пред додавање на зачини. Исто така можете веднаш да ја исечете маснотијата при сечење живина. Во овој случај, може да се преклопи во торба и да се стави во замрзнувач, потоа се користи за пржење компир и за други јадења.

• Ако не ви се допадне специфичниот вкус на патковото месо, можете да го истурите со разладено супа од лимонски лушпи. Птицата може да ја впие во вода со многу зачини или веднаш да се маринира со додавање на сол.

• Пердуви оставени на труп? Најлесен начин да се ослободите од нив е гори. Можете да мелете трупот над шпорет на гас, отпуштена хартија или преку свеќа. Потоа едноставно едноставно изгребајте со нож и исплакнете.

Како да се готви патка во бавен шпорет

Дури и за почетници, процесот не е тежок. Ако сакате да знаете како да готвите патка во бавен шпорет, запомнете неколку корисни совети:

Обидете се да изберете млад труп со сува, сјајна жолтеникава кожа без леплива облога. Месото е со добар квалитет - светло-црвена, еластична.
Пред да започнете со процесот, не заборавајте да ја миете трупот и да го исушите со хартиени салфетки. Тоа е поставено во сад целосно или сече на парчиња, во зависност од кој рецепт е избран. Лесно е да се подели трупот на делови: неопходно е да се направат парчиња со нож по должината на зглобовите. Парчиња во кои практично нема месо и се среќаваат само коски, препорачливо е да се остави за супа.
Готвење на труп е многу полесно ако прво го натопите со цел да го отстраните карактеристичниот мирис. Погоден раствор со оцет, краставица, кисело млеко.
Трупот ќе биде подобро вкусен ако прво го маринирате. Мед, сенф, вино, мајонез, соја сос, разни зачини и зачини можат да се додадат на маринадата.
Ако пржете птица и масти се ослободуваат за време на процесот, обидете се да го отстраните пред да ги ставите зачините. Втората опција: веднаш ја сече од труп.
Гарнир за живина може да биде тестенини, ориз, леќата, пире од компири, парен зеленчук.
За да проверите дали птицата стигнала до точката на подготвеност, со нож го прободете во различни места. Мора да издвоите јасен сок.
За да го направите трупот покриен со златна кора, измијте го со мед.

Патка рецепти во бавен шпорет

Труповите се готват цели или парчиња. Во првото отелотворување, птицата е полнета со јаболка, ориз, портокали, зеленчук и печени. Ако размислувате за рецепт за парчиња од птици, можете да го извадите месото, да го исушите, па дури и да го испарите. Вкусни супи, pilafs, печено месо се направени од градите. Тоа е одлично со мешунки, компири, тестенини, житарици. Земете неколку рецепти за да забележите.

Со јаболка

Време на готвење: 245 мин.
Служби: 8 лица.
Калориски јадења: 6401 ккал.
Цел: вечера, одмор.
Кујна: ориентални.
Ниво на тешкотија: високо.

Многу често, патка со јаболка во бавен шпорет е подготвена за одмор, а особено за новогодишната маса. Месото оди нереално сочно, натопено во мирисот на овошје. Изгледа неверојатно на масата, секогаш привлекува внимание. Ако сте добро обучен во зачини, можете да експериментирате и да ги користите не само оние што се нудат во рецептот.

труп - 1 парче околу 1,5 килограми,
маслиново масло - 2,5 суп.л-патки. л.,
земјата црн пипер - 1 лажиче.,
течен мед - 50-70 g,
Лимон е половина
јаболка - 2 средни,
сол - лажица,
лук - 1-2 каранфилче.

Измијте го труп, отсечете го вишокот на маснотии, извадете го вратот, опашката. Ставете ја во длабока чинија. Внимателно избришете со пиперка и смачкан лук, сол, сок од лимон (претходно исцеден). Нафрли месото на плодот во птицата. Завиткајте го трупниот филм и не допирајте барем неколку часа.
Измијте ја јаболка, исечете ги на големи парчиња.
Птицата се распореди. Извлечете го лимонот и додадете го со јаболка (сите нема да се вклопат, остануваат само неколку парчиња).Рашири го со мед.
Истурете го маслото во контејнерот за повеќе куки. Ставете го трупот назад.
Кук на "Печење" или "Multipovare" за половина час. Преврти, отстрани вишокот на масти. Ставете ги преостанатите парчиња јаболка на врвот и варете уште половина час на истата програма.

СОСТОЈКИ

Патка месо 500 грами
Кромид 1 парче
Морков 1 парче
Растително масло 3-4 Арт. лажици
Сол 0.5 лажички
Зелен црн пипер 1-2 чип

Исечете ја патката на парчиња, измијте и суво. Бришење со сол и бибер и оставете го околу еден час.

Истурете растително масло во садот на multicooker, ширете ги подготвените парчиња парчиња.

Ние чистиме кромид и моркови. Исечи и лежеше на патка. Затворете го бавниот шпорет и вклучете го режимот "печење" 20 минути. Потребно е да се преврти патка неколку пати, така што ќе се пече на двете страни.

Кога времето за "печење" е завршено, додадете малку вода во садот и вклучете го режимот "калење" за 1 час.

Готвење чудо само

Не секоја домаќинка знае како да готви дива патка во бавен шпорет. Денес, дивите птици можат да се купат и во супермаркет. Во исто време е спакуван во вакуум, преработен, останува само да биде подложен на термичка обработка.

Ако имате игра која сте ја добиле, прво мора да ја извадите, да ја изгорете и да ја исчистите. Како по правило, труповите на дивите птици, вклучувајќи ги и патките, имаат непријатен мирис. Кисело решение ќе помогне да се ослободите од него.

Забелешка! Разредете неколку лажици оцет со концентрација од 9% во филтрирана вода, исплакнете ја патка во неа или впиете го 10 минути. По ова, не заборавајте да ја исплакнете птицата со проточна вода.

За готвење патки користат разни маринади. Ајде да се обидеме да го собереме во пиво.

патка труп
100 мл павлака,
2 лажиче. земјата пиперка,
да се вкуси солта и земјата allspice,
2 суп.л-патки. л оцет,
0,5 литри пиво,
2 парчиња ловоров лист,
кромид главата.

Готвење:

Започнуваме со подготовка на трупови од дива патка. Натопете го во оцетски раствор, исплакнете темелно со проточна вода и отстранете ја преостанатата влага со салфетка за хартија.
Ние ја пресечеме патка во порции.
Исушете добро со груба сол, пиперка и земјата allspice.
Го ставаме во длабок сад, истурете го со пиво и испраќајте до фрижидер неколку часа.
Се префрлуваме во мулти-контејнер.
Ситно исецка на кромид и додадете го на патка. Овде изложуваме ловоров лист. Зачинете со сол.
Добро мешајте и истурете го пивото, во кое патка беше кисела.
Затворете го капакот на кујнскиот прибор, изберете го режимот на програмата "Печење".
Готви патка за два часа. Послужете на масата со вашите омилени гарнитури, напојувајќи сос сос.

Сочно патка со зеленчук

Ако сакате веднаш да убиете две птици со еден камен, можете да готвите дива патка со зеленчук. Традиционално се додаваат моркови и кромид. Можете исто така да земам слатки пиперки, лук, домати и зеленчук.

Неверојатно вкусна дива патка со компири во бавен шпорет. Додека компирот се готви побрзо, патката треба да се исцеди претходно, а потоа да ги додаде корените и другиот зеленчук.

1,5 килограми дива патка,
еден куп магдонос,
1 лажиче. груба сол,
една сијалица,
морков - 1 корен зеленчук,
6 парчиња чешниња лук,
3 суп.л-патки. л рафинирано сончогледово масло,
Ѕ лажиче земјата allspice,
150 ml филтрирана вода
2-3 парчиња ловоров лист

Дива патка во бавен шпорет со јаболка

Таквото јадење се смета за празнично. За полнење, можете да изберете зеленчук, ориз или хељда, агруми. Но, најпопуларната опција се јаболка, вклучувајќи ги и натопените.

Од таков третман е малку веројатно дека некој ќе одбие. Пред-труп патка се препорачува да застане во маринадата. Изработено е од соја сос, свежо исцеден цитрусни сокови и кора од лимон, вино, мед, ореви, ѓумбир корен, зачини и зачини.

За време на пржење, обидете се постојано да го претворате трупот за да се здобие со златна кора.Можете да го готвите во режимот "Кумирање". Во овој случај, додадете малку црвено вино. Пијалокот ќе му даде на дивите птици единствена арома и вкус.

Забелешка! Фановите на солени јадења во прилог на ѓумбир корен може да додадете неколку парчиња топла пиперки и морско оревче на маринадата.

патка труп
сладок кисел јаболка,
2 суп.л-патки. л мед
сол по вкус
зачини - по вкус.

Како да се изберат вистинските состојки

Каде и да купувате месо, обидете се да одберете млада патка. Се разбира, таа нема да може да ви го покаже пасошот, но бојата на масното ќе ги открие сите тајни: што е полесни, толку е помладата птица. Шепите исто така можат да кажат многу: младата личност мора да има жолта боја.

Месото треба да биде светло црвено, сите други варијации - од кафеаво до канелени - веднаш одбиваат.
Патка не треба да не биде премногу дебел, ниту премногу слаб: во овој случај правилото на златното средство ќе биде оптимално.

Чекор по чекор рецепт

Земете мала патка, отстранете ја внатрешноста и опашките, исечете ги на 4 парчиња и измијте под проточна вода.
Во длабок сад се комбинираат 1-2 лажици мајонеза, 2 супени лажици со слатко и кисело сос, една лажичка јаболков оцет, малку сол и лажичка куркума и хмељ-сунели. Промешајте ја марината и ставете ја патката во неа, внимателно измијте ја целата површина.
Излупете ја јаболката, извадете ја јадрото и исечете ги на парчиња.
Исечете моркови на парчиња и кромид во половина прстени.
Ставете ја патката во крцкавиот сад, додајте ја јаболката, морков и кромид, истурете ја марината, додадете малку сол и добро се мешајте.
Излупете 5-6 компири и исечете ги на средни парчиња. Покријте го бавниот шпорет со решетка за парен сад, ставете го компирот таму и полесно солете го.
Изберете го режимот "Печење" на бавниот шпорет, поставете го тајмерот 60 минути, вклучете го и одете за вашиот бизнис, додека технологиското чудо подготвува вкусен ручек за вас. Тоа е тоа!

Готвење видео рецепт

Постои заблуда дека патка е нужно цврсто месо. Современата технологија и точните рецепти ја отфрлаат оваа предрасуда на деветтемина! Погледнете го видеото, обидете се да готвите ова јадење и уверете се дека патката во бавниот шпорет е многу сочна и нежна!

Како да се хранат патка

Јадења на патка месо може да се сервира топло. Во овој рецепт тоа е хармонично комбинирано со нискокалоричен гарнир и слатко и кисело сос, па сосема е можно да се направи без адитиви, освен можеби салата од свеж зеленчук. Еден чаша со добро бело суво вино ќе биде корисно за таков оброк.