Јагне во тенџере - месо за вистински гурмани

Јагнето во тенџерето, варен во рерната, е многу вкусно месо. Затоа, се препорачува да го направите за вашето семејство. Таа дефинитивно ќе ја цени.

Во исто време варен јагне во садови за разни рецепти.

Ние ви нудиме најдобрите 3.

Класичен готвење рецепт

Да почнеме со класичниот рецепт. За да готвите тенџере во него, ќе ви требаат следниве состојки:

• јасно јагне - 800 g,
• кромид - 2 парчиња.,
• компири - 12 ЕЕЗ.,
• лук - 5 чешниња,
• моркови - 2 ЕЕЗ.,
• вода - 700 ml,
• путер - 4 лажици
• растително масло - 100 ml,
• сирење - 100 g,
• зачини и сол по вкус.

Започнете со готвење таков сад е потребно со подготовка на јагнешко месо. Прво одмрзнете го, потоа исплакнете темелно под проточна вода и исушете се со хартиени крпи. Потоа земете плоча за сечење, нож и исечете го месото на мали коцки.

Сега ставете го готвење на плочата за готвење, истурете 50 ml од растително масло и оставете на средна топлина. По една минута, ставете ја исечена јагне во неа. Треба да го исушите до половина подготвена. Можете веднаш да се малку сол и бибер месо. Ако одлучите да ставите свежо месо во саксии, тогаш за време на готвењето во рерната нема да има време, како да се подготви, а исто така и да се компресира и да се држи заедно. Поради тоа, важно е да се пржи во садот.

Mutton кодот ќе биде подготвен, продолжи со подготовка на зеленчук. Исечете кромид и моркови. Тие треба да мелење на мали парчиња. Потоа сите овие состојки се поставени на друга тава и се пржат малку - до златно кафеава боја. Бидете сигурни да ги промешате со дрвена шпатула за време на таков процес, така што тие ќе бидат кафеава рамномерно.

Потоа треба да ги исчистите чешничките од лук, а потоа ситно да ги исечете. Вие не треба да ги скршиме со метални алати, во спротивно состојката ќе го изгуби вкусот. После тоа, кора и се исецка компирот. Тоа мора да се мијат однапред. Можете да го мелете во чаши, кругови или сламки. Но, вие не треба да се намали тоа не е премногу тенка, во спротивно тоа ќе се претвори во пире, а садот ќе излезе сосема поинаква.

Сега можете да продолжите со изгледот на состојките. Пред да го направите ова, внимавајте да ги измиете и избришете садовите темелно. Потоа подмачкајте ги со растително масло. Потоа, ставете го месото на дното на секој сад. Вториот слој треба да помине пржени зеленчук - моркови и кромид. Потоа се става лук на нив, а компирот се става на највисокиот слој. Сето ова треба да се солени на врвот и да додадете зачини. Ставете една лажичка путер на компирот, а потоа истурете половина чаша вода во секој тенџере, но загрејте го. После тоа, внимавајте да ги затворите сите капаци и да ја загреете рерната на температура од 180 ° C за 35-40 минути.

Кога садовите се подготвени, треба да го подготвите сирењето, кое ќе го додадете зачинот на садот. Изберете цврста оценка. Намали го во потребниот износ. Доколку останете уште 10 минути додека не готвите, отстранете ги садовите, отворете ги капаците и посипете сирење на нив. Потоа повторно ставете ги во рерната.

Служи јагнето во саксии мора да биде жешко. Затоа, кога садот е целосно подготвен, земете мали чинии и ставете ги на масата. Потоа наизменично извлечете ги садовите врз нив. Потоа можете да го поканите домаќинството на масата. Бон апетит!

Ирски рецепт за готвење

Одлична арома и вкус има јагне во саксии, варени според ирскиот рецепт. Затоа, не заборавајте да обрнете внимание на тоа. За да го направите ова јадење подгответе ги следниве состојки:

• Јагнешко месо - 800 g,
• домати - 4 ЕЕЗ.,
• компир - 700 г,
• моркови - 2 ЕЕЗ.,
• лук - 4 чешниња,
• растително масло - 100 ml,
• суво бело вино - 200 мл,
• супа (говедско месо или овца) - 200 ml,
• путер - 100 g,
• сол, црвена и црна по вкус
• кромид во прав - 1 лажиче.,
• сушен земјата магдонос - 4 лажички.,
• сушен земјата босилек - 2 лажици.

Првиот чекор е да лупам моркови и компири. Потоа исплакнете го излупениот зеленчук под проточна вода. Потоа земете ги доматите и пресечете ги стеблата од нив. Потоа исплакнете ги и исечете ги на половина прстени со дебелина од 7 мм. Сега стави моркови на одземање одбор. Исечете го во прстени или стапчиња, чија дебелина не смее да надмине 1 см. Потоа земете го компирот. Неопходно е да се меле во мали коцки. Откако ова ќе се стори, земи го лукот, излупете го и ситно исечете го.

Сега подготви јадеж на јагне. Прво исплакнете го под вода. Бидете сигурни да го исушите со хартиени крпи, а потоа ставете го на плоча за сечење. Користејќи нож, исечете го месото на мали парчиња (со дијаметар до 6 см). Потоа, земете кујнски чекан и ги тепате малку јагне. После тоа, ставете ја садот и за 5 минути пржете го месото на средна топлина. Потоа, не заборавајте да го исклучите и да продолжите на следната фаза на готвење.

Следно, треба да ја загреете рерната на 190 °. Потоа земи 4 садови, ги измијте темелно и исушете ги. На дното на секое место на лажица путер. Потоа земете го печеното месо и подели го на 4 дела, а потоа пренесете ги во саксии. Сега треба да се земе сушен босилек, кромид во прав, сушен магдонос, сол, земјата црна и црвена пиперка. Сите тие постепено се ставаат во саксии. После тоа, можете да продолжите со дистрибуцијата на зеленчук. Прво, компирите се поставени во еднакви делови, потоа морков, а потоа и домат. Лук попрскува на врвот. Откако ќе го направите ова, треба да ја земате супата и да ја загреете малку, а потоа додадете 50 ml на секој контејнер. Потоа, подготвеното вино се дистрибуира во еднакви делови.

Во следниот чекор, треба да бидете сигурни дека рерната е веќе доволно топло, а потоа, откако ќе ги покриете садовите, можете да ги ставите подготвени. Неопходно е да се пече садот за еден час. Потоа треба да ги натерате и да ги отстраните капачите од нив, а потоа да ги вратите во рерната и оставете да се чуваат за 10 минути. Потоа исклучете го и нека го подготват подготвеното јадење за 15 минути. После тоа, можете да ги извадите садовите и да им служите на ирското јагне на масата. Можете да го организирате со свежи билки - магдонос и копра. Бон апетит!

Бугарски рецепт

Јагнето во саксии, сварено на бугарски, има извонреден вкус, па таа се заљуби во многумина. За да го направите, потребни ви се следниве состојки:

• јагнешко - 700 г,
• компири - 6 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• путер - 100 g,
• шампињони - 600 г,
• брокула - 1 глава (мала),
• салата црвен пипер - 1 ЕЕЗ.,
• свеж домат - 3 ЕЕЗ.,
• вода - 800 ml
• сол, бибер и лаврен по вкус.

Првото нешто што треба да се стави котел со 800 ml вода на висока топлина. Бидете сигурни да го доведете до вриење. Потоа треба да го оставите настрана и да започнете да подготвувате производи. Земете го јагнето и исплакнете го под проточна вода. По ова, не заборавајте да го исушите со хартиени крпи, а потоа ставете го месото на таблата за сечење. Со јагнешко месо треба да ја отсечете целата 'рскавица и филмот, доколку ги има, а потоа да ја исечете во мали коцки со големина до 2,5 сантиметри. Ставете го подготвеното месо во сад, посипете го со пиперка и солта и сецкан лист. После тоа, ставете ја садот и за 5 минути пржете го месото на средна топлина.

Сега можете да почнете да го подготвувате зеленчукот. Излупете моркови, компири и кромид. Бибер го сече стеблото и го чисти од семиња.Брокулите мора да се расклопат во inflorescences. Потоа треба да ги исплакнете сите овие состојки под проточна вода со домати. Следно, исечете ги компирите и доматите на мали коцки до 2 см, моркови во прстени до дебелина 5 мм, бибер на тенки сламки. Кромид треба да се сруши на парична казна ренде. Што се однесува до броколи, секоја од нејзините inflorescences треба да се сече на 3 дела, додека малите можат да бидат оставени цели. Ставете ги сите овие состојки во длабок сад, а потоа ги сочинувајте со сол и зачини. Бидете сигурни да ги мешате темелно користејќи соодветен инвентар.

Во следниот чекор, печурките се подготвуваат. Тие прво се мијат под вода, а потоа се сушат на хартиена крпа. Следно, тие треба да се префрлат на плоча за сечење и да се сечат на коцки до 2,5 см. Потоа, печурките треба да се истурат во контејнер и сол по вкус.

Потоа треба да ги измиете садовите и да ги исушите. Потоа се топи путерот на тивок оган за да се спречи тоа да се запали, и со маснотијата го подмачкувате секој сад. По ова е направено, продолжете со дистрибуцијата на јагнешко месо. Треба да биде подеднакво поделена на садови, а потоа истурете со вода од котел. Сега треба да земете малку сол и да го растворите во течноста. Ова мора да се направи така што месото е вкусно, бидејќи за време на пржењето не било зачинето со ништо. Потоа можете да продолжите со дистрибуцијата на сецкан зеленчук, вклучувајќи печурки. Во секој сад да ги додадете во иста количина.

Во следниот чекор, треба да ја загреете рерната на 200 °, а потоа поставете ги садовите во неа. Ова јадење се готви 50-60 минути. Веднаш штом ќе истече ова време, исклучете ја рерната и оставете ги садовите во неа 10 минути. Служат такви садови може да биде директно во нив или се стави на чинија. Како додаток на тоа, можете да понудите леб парчиња и кисели краставички. Јагнето варено според овој рецепт е различно по тоа што има многу богат и пријатен вкус, што сигурно ќе ве изненади. Бон апетит!

Корисни совети

Откако одлучи да готви јагне според еден од овие рецепти, едноставно не можете да направите без корисни препораки. Тие се како што следува:

Пред да користите глинени садови, внимавајте да ги спуштите 10-15 минути во ладна вода. Ова мора да се направи за да се направи садот повеќе сочен.

По можност, можете да го користите пармезанското сирење за облекување, кое мора да се додаде 10 минути пред да се готви.

Збир на зачини на садот, можете да ги надополнувате различните зачини, тие ќе го направат уште поубаво.

Наместо домати во зима, можете да го користите доматната паста.

Кога се користи вода подобро е да се земе дестилирана, тогаш вкусот на садот нема да биде повеќе заситен.

За да може јагнето во саксии, варен во рерна, да биде уште вкусно, треба да ставите малку кисела павлака или мајонез во неа,

Во сад, можете да го замените зеленчукот со кој било друг по своја дискреција, на пример, наместо моркови можете да ставите тиква и тиквички наместо пипер.

Јагне во тенџере во рерната - основни принципи на готвење

Во јагнешко саксии можете да готвите многу прекрасни јадења. Ова месо се готви со зеленчук, житарици, мешунки, сушено овошје, итн.

Ова е случај кога можете, можете слободно да експериментирате, комбинирајќи различни производи.

Јагнето се готви во глинени или керамички садови. Грнчарството е натопено околу десет минути во ладна вода за да го направи садот сочен.

Месото се мие под чешмата, се отстранува вишокот маснотии и филмот. Јагнето се сече на мали парчиња и се пржи во загреан сад до половина варен.

Во посебен сад, измешајте ги морчињата и кромидот додека не се рози, исецкани во тенки ленти. Зеленчукот постојано се меша, така што тие не се изгорени и рамномерно печени.

Лукот се излупени и ситно се распаѓа. Ако јагнето се готви со компири, се сече на мали парчиња, така што компирот не се претвора во пире од компири.

Подготвените состојки се ставаат во тенџере во слоеви.Кревчето е поставено на дното, пржење со зеленчук, лук, компири или друг зеленчук се поставени на врвот од неа. Секој слој е солен и зачинет со зачини. Ставете половина чаша врела вода и ставете го парчето путер на врвот.

Садот е затворен со капаци, тесто или фолија и печење на 180 ° C за четириесет минути.

Рецепт 1. Јагне во сад во рерната

Состојки

јагнешко пулпа - килограм,

десет чешниња лук,

рузмарин и мајчина душица,

коријандер и цимет,

месо супа - 150 ml,

морско оревче и оригано.

Метод за готвење

1. Измијте го јагнешкото, исечете го филмот и вишокот маснотии. Исечете го месото на мали парчиња.

2. Ставете го месото во загреан сад со мала количина на масло. Гответе седум минути, мешајќи повремено.

3. Излупете ги и исечете ги чешничките од лук. Исплакнете зелена боја и раскинете ги рацете. Измијте ги доматите, избришете ги и исечете ги.

4. Ставете го печеното месо во котел, сол и сезона со зачини. Посипете со лук. Поставете ги доматите на врвот на месото. Прав зеленчук.

5. Покријте го садот со капак и ставете го во рерна два часа, вклучете го за 180 степени. Послужете го во тенџере или ставете го на чинија со гарнир.

Рецепт 2. Јагнешко со компири во тенџере

Состојки

800 г јасно јагнешко,

12 клубени од компири

пет чешниња лук,

100 мл растително масло,

100 g путер.

Метод за готвење

1. Ја миеме јагнето под чешмата и го исушиме со хартиени крпи. Исечете го месото на мали парчиња.

2. Ставете тава на шпоретот, истурете ја половина од растителното масло и загрејте го на средна топлина. Ставете го јагнешкото парче во неа и испржете го, мешајќи додека половина не се готви. Солени месо и сезона со пиперка.

3. Излупете моркови и кромид. Зеленчук го исекуваме на мали парчиња и пржете ги во посебен сад до златно кафеава, постојано мешајќи со дрвена шпатула.

4. Исчистете ги белите дробови од кора и ситно се исушите. Излупете компири и исечете ги не премногу тенки стапчиња.

5. Измијте ги садовите. Подмачкајте го внатре со растително масло. Ставете го месото на дното. Потоа поставете пржени кромид и моркови. Посипете со ситно сецкан лук. Ставете го компирот во последниот слој. Зачинете со сол и зачини. Ставете парче путер и истурете половина чаша топла вода.

6. Исклучете ги капаците и гответе во рерната четириесет минути, вртете го на 180 ° C. Десет минути пред подготвеноста, ги извадиме садовите, отворете ги капаците, посипете со рендано сирење и повторно испратете ги во рерната.

Рецепт 3. Јагнешко месо во тенџере со зеленчук

Состојки

80 г дебела павлака,

150 г бело зелка,

црвена пиперка,

три заливи лисја

Метод за готвење

1. Измијте го јагнето под чешмата, исушете ги со салфетки и исечете го филмот. Исечете го месото во мали парчиња, ставете го тавата со маслиново масло и пржете, постојано мешајќи. Месото треба речиси да се готви.

2. Лупење зеленчук. Исечете ја зелката во тенки сламки и лесно изтријте ги рацете. Уништи моркови и кромид на мали парчиња. Во посебен сад, пржете го компирот со моркови, додека не замачкајте. Ставете го зеленчукот во садот.

3. На компирите, шијте ги печените јагниња.

4. Скршете го кромидот во тавчето сѐ додека не се меки, додадете ја зелката и заковајте додека не се насели. Сол, сезона со мешавина на пиперки и ставете лист заливот. Ставете го зелката на врвот на месото.

5. Истурете ја содржината на садот со супа. Ставете го садот во ладна печка, покриен со капак. Вклучете го на 200 C и варете половина час. По даденото време, извадете го садот, извадете го капакот, ставете го киселото павлака, исечете ја пиперката на мали парчиња и посипете со рендано сирење. Оставете уште десет минути во рерната, без покривање. Ставете го чинија на чинија или сервирајте директно во садот.

Рецепт 4. Јагнешко со компири во рерната на ирско

Состојки

10 g сушен босилек,

800 г јагнешко пулпа,

100 g путер,

20 г сушен земјата магдонос,

5 g на кромид во прав

700 грама компири

четири чешниња лук,

100 мл маслиново масло,

200 мл суво бело вино.

Метод за готвење

1. Излупете компири и моркови. Измијте зеленчук. Морков сече на парчиња. Исечете го компирот не премногу мали парчиња. Исечете ги стеблата од доматите, исплакнете ги и исечете ги на половина прстени. Излупени коприва ситно се исецка лукот.

2. Измијте го сечилото на јагнешко месо, натопете го со хартиени крпи и пресечете го на мали парчиња. Секое парче малку победи со чекан. Јагнете го јагнето на тивок оган пет минути.

3. Вклучете ја рерната на 190 C. Измијте четири садови темелно. На дното на секое место лажица путер и зачини. Подеднакво се шири во нив јагнешко месо, компири, моркови и домати. Посипете го со сецкан лук на врвот.

4. Истурете 50 ml топла супа во секој тенџере и истурете еднакво суво бело вино. Покријте ги садовите со капаци и ставете го во рерната за еден час. Потоа отстранете ги капачите и вриете уште 10 минути. Исклучете ја рерната и оставете ги садовите во неа уште 15 минути. Украсете со зеленчук пред да служите.

Рецепт 5. Јагне во тенџере со сушено овошје

Состојки

200 г сливи, сушени цреши, суво грозје и суви кајсии,

три чешниња лук

мешавина на грашок,

чили пиперки,

чаша црвено вино

неколку ружински гранчиња.

Метод за готвење

1. Измијте го јајцето на јагнешко под чешмата, натопете го во салфетки и отсечете ги филмовите. Излупете лукчиња од лук, исечете ги на парчиња. Исечете парче месо со лук и пресечете го јагнето во средни стапчиња.

2. Измешајте ја пиперката во малтер со сол. Ставете го месото во тава со топло маслиново масло, зачинете со мешавина од сол и бибер. Додајте ги шишенцата од рузмарин и пржете го месото додека не е лесно руменило. Постојано се мешајте со печено јагне рамномерно од сите страни.

3. Измијте чиста моркови и пресечете ги во доволно големи решетки.

4. Отстранете ги семињата на чили и преградите. Зеленчук се сруши фино.

5. Подмачкајте го внатрешноста на тенџере со масло. Стави го морков и сецкани чили во неа.

6. Исплакнете суво овошје во топла вода и испратете го во тенџере. Врзете со печено јагне и истурете во виното. Покријте и ставете во ладна печка. Вклучете го на 220 C и гответе месо за еден и пол часа.

7. Ставете ја готово јагне со плод на чинија и сервирајте со гарнир од зеленчук или мешунки.

Рецепт 6. Орев во садот во рерната на бугарски

Состојки

шест клубени од компир

700 г јагнешко месо,

мешавина од пиперки и ловоров лист,

800 ml прочистена вода

три свежи домати,

100 g путер,

под црвена зелена салата бибер,

600 грама шампињони

мала глава на брокула.

Метод за готвење

1. Прво се вари водата. Исплакнете го јагнето под чешмата, натопете го со хартиена крпа и отсечете ја целата 'рскавица и филмовите. Мешајте го месото на мали парчиња. Ставете го во сад, зачинете со пиперка, смачкана ловоров лист, бибер. Промешајте. Јагнете го јагнето на средна топлина, мешајќи постојано, околу пет минути.

2. Излупете го кромидот, компирот и морковот. Исечете го стеблото од пиперката и измијте ги семето. Брокулите се сечат во мали цветови. Исплакнете го целиот зеленчук под чешмата со доматите. Исечете ги компирите и доматите во мали коцки, исечете го морковот во тенки кругови и исечете ги пиперките во тенки ленти. Исечете го кромидот на ситен ренде. Ставете го целиот зеленчук во длабоко јадење, зачинете со зачини и сол. Промешајте.

3. Измијте ги печурките и исушете ги на крпа за еднократна употреба. Исечете ги печурките во коцки. Ставете ги во посебно јадење и сол.

4. Подмачкајте ја внатрешноста на секој сад со стопен путер. Распрскајте го бамчето рамномерно над неа. Наполнете го со вода од котел. Ставете го зеленчукот на месото, поделете го подеднакво во сите саксии.

5. Ставете ги садовите покриени со капаци во ладна печка.Вклучете го на 200 C и гответе еден час. Потоа исклучете го апаратот и оставете го месото во саксии уште десет минути. Послужете директно во тенџере, или ставете го на чинија со свеж леб или кисели краставички.

Јагнешко јагне во рерната: готвење рецепти со зеленчук и сирење

Вие сте тука: »Готвење» Втори курсеви »Јагне во тенџере во рерната: рецепти за готвење со зеленчук и сирење

Како да се пече јагнешко, така што месото е меко и сочно? Всушност, тоа не е толку тешко. Особено вкусен е јагнешкото во тенџере во рерна со зеленчук. Постојат многу рецепти на ова јадење, и сите од нив се вкоренети во грузиската кујна.

Некоја теорија

Експертите велат дека садовите печени во глинени садови се многу корисни, бидејќи тие се добро апсорбирани и проголтани од нашето тело. Сепак, сакам оброкот да биде не само "здрав", туку и вкусен. И овој совет ќе ни помогне искусни кулинарски:

• Пред употреба на саксии треба да држите 10 минути во ладна вода. Тогаш јадењето ќе биде сочно.
• Сирење е подобро да додадете околу десет минути пред крајот на готвењето.
• Јагнето ќе биде мирисна и вкусно ако го зачини со разни зачини и зачини.
• Ако рецептот вклучува додавање на вода, даде предност на дестилирана. Тогаш јадењето ќе има побогат вкус.
• Во зима, наместо свежи домати, можете да користите тестенини.
• Садовите мора да се стават само во ладна печка, во спротивно може да се скршат поради температурни промени.

• За да го направите јагнето да ја апсорбира аромата на другите состојки во процесот на печење, ги ставите сите производи во саксии сурови.
• Последните слоеви се подобро да се стави зеленчук, давајќи сок, на пример, домати или кромид, така што садот на врвот не се суши.
• Бидете сигурни да ги покриете садовите со фолија за храна или капаци.
• Топло глинените садови не треба да се ставаат на студена површина, бидејќи нивното дно може да се скрши. За оваа намена користете дрвена табла за сечење.
• Извадете ги садовите од рерната неколку минути додека не сте подготвени. Садот, како што велат, ќе достигне под влијание на жешки ѕидови и во исто време ќе се излади малку.

Јагне во тенџере во рерната

Овој традиционален рецепт може да биде прилагоден на вашиот вкус, менување на збир на зачини, мариноване месо и додавање на разновиден зеленчук.

Состојки:

• 0,5 кг јагнешко,
• 2 домати
• 4 лук заби,
• ловоров лист, црн пипер, сол - по вкус,
• магдонос и копра.

Готвење:

1. Подготви месо од супа - се вари месо со кромид и морков. Или направи експресна алтернатива - да пиеме кугла од коцки "Маџи". Супата ќе треба да го пополни слободниот простор во саксии, така да го броиме нејзиното количество врз основа на обемот на глинените садови.
2. Исплакнете го месото, отстранете ги сите ленти. Се сече на мали парчиња. Направи парче во секое парче.
3. Излупете ги чешничките од лук и исечете ги на тенки парчиња. Овие плочи лежеа во парчињата на месото.
4. Намалување на доматите во дебели кругови.
5. Распредели го јагнето во саксии. На секое место 2 залихи лисја, додадете пиперка, додадете сол.
6. Истурете супа. Ставете домати на врвот.
7. Покријте со капак и испратете ја во рерната 2 часа. Температура на печење: 180 ° С.
8. По готвењето посипете го садот со ситно сецкани зеленило.

Јагне во тенџере со компири

Совршено комбинирано јагне со компири. Совршено одбрани зачини одговараат на месото и коренот на зеленчукот. За да го направите јагнешкото сочно и нежно, препорачливо е да се подготви предната кора.

Состојки:

• 0,5 кг јагнешко,
• 0,5 кг компири
• 1 кромид,
• лимон,
• сол, бибер,
• оригано, шафран, семе од синап,
• лук.

Готвење:

1. Измијте ја јагнето, исечете ги на мали парчиња.
2. Маринирајте го месото: ставете го во садот, додадете семе од синап, оригано и шафран. Либерално истурете сок од лимон. Оставете 40 минути.
3. Излупете компири и исечете ги на големи коцки.
4. Кромид се сече на тенки прстени.
5. Ставете го месото во саксии, покријте го со кромид и ставете го компирот на врвот.
6. Додајте чешниња лук на секој тенџере, сол и бибер и додадете вода.
7. Испратете во загреана печка за 180 ° за 1,5 часа.

Јагне во тенџере со зеленчук

Зеленчук го прават месото сочно, отстрани маснотии и да даде малку сладок вкус на вообичаеното јадење. Јагнето е добро со било кој зеленчук, но подобро е да ги земе оние кои нема да ја изгубат обликот во процесот на долгото готвење.

Состојки:

• 0,5 кг јагнешко,
• 2 домати
• 1 пиперка,
• 2 модри патлиџани,
• 1 кромид,
• 1 морков,
• растително масло
• половина чаша црвено вино,
• мајчина душица, рузмарин, оригано,
• сол

Готвење:

1. Измијте го месото и марината со вино и зачини - мајчина душица, рузмарин, оригано. Потоа додадете кромид, сецкани прстени. Се меша темелно и оставете 40 минути.
2. Скрши јагнешко парче во растително масло. Рашири ги парчињата на топол тава. СРЈ 10-12 минути до кора.
3. Во друга тава, испржете го морковот, рендан на голем ренде.
4. Домати се сече на парчиња, бибер пипер парчиња, и модар патлиџан коцки.
5. Стави состојки во саксии: прво месо (можете да го готвите со кисела кромид), потоа моркови, бибер, модар патлиџан и домати на врвот.
6. Солена содржината на секој тенџере, zaleyte на врвот со вода и испратете ја во рерната 1,5 часа.

Традиционално грузиско јадење подготвено со зеленчук и билки. Јагнето во овој случај не е вообичаено за марината, но можете да го додадете овој чекор за да избегнете непријатен мирис.

Состојки:

• 0,5 кг јагнешко,
• 0,5 кг компири
• 2 големи домати,
• 2 модри патлиџани,
• 200 грама боранија,
• 1 кромид,
• магдонос, цилантро и босилек
• сол

Готвење:

1. Исплакнете го месото, исечете ги на парчиња. Се шири во саксии.
2. Ситно исечете го кромидот - уште подобро е да се меле во блендер.
3. Ставете тенок слој врз месото.
4. Излупете компири и исечете ги на парчиња.
5. Модар патлиџан сецкани коцки.
6. Зеленчук се шири во саксии.
7. Во секоја антена на врвот, истурете ситно сецкани зелени. Солт.
8. Дополнете со вода и испратете ја во рерната 2 часа.

Комбинацијата на зачини може да ја намали содржината на маснотии од јагнешко месо, а готвењето во саксии го прави месото особено сочно. Комбиниран е со зеленчук, а маринадата е во состојба да отстрани вишок мирис.

СОСТОЈКИ

• Орев 800-900 гр
  подобро месо со масти
• Компири 1 килограм
• 2-3 кромид
• Моркови 1-2 парчиња
• Сирење, тешко 80-100 грама
• Лук 2 заби
• Свежи зеленчук 70 грама
• Залив лист 2 парчиња
• Растително масло За ​​вкус
  за пржење
• Зелен црн пипер По вкус
• Сол По вкус
• Сушени билки По вкус

Значи, за почеток, го миеме месото под проточна вода и го пресекуваме на мали коцки.

Сега истурете го растителното масло на тавата и испржете јагне од сите страни на висока топлина до златно кафеава боја. Потоа додадете исецкани моркови и кромид на месото, испржете ги неколку минути, потоа поместете го јагнето со зеленчук до дното од садот, посипете го со сол и црн пипер.

Исечете го сирењето во мали коцки, излупете го компирот и исечете ги малку подолго.

Ние смена на компири и сирење во тенџере на месото, додадете сушени билки, измешајте сè, додајте плунка ако е потребно. Истурете малку вода во тенџере (1 / 3-1 / 2 дел од тенџерето) и ставете го во рерната загреана на 180-200 степени околу два часа.

Кога ќе дојде крајот, ќе се исецкаме свеж зеленчук и ќе го исецкаме лукот. Ставете го сето ова заедно со ловоров лист во тенџере, измешајте и вратете се во рерната уште 25-30 минути. Кога јадењето е подготвено, поставете го во чинии и сервирајте го на масата. Бон апетит!

Кулинарна импровизација

Јагнето во саксии со зеленчук е особено негување и исклучително вкусно. Можете да користите било кој дел од трупот на овци, но подобро е да му дадете предност на јагнешко месо. Исто така се подготвува брзо, и излегува нежно и меко.

Тоа е важно! Јагнето има посебен мирис, кој мора да се отстрани пред термичка обработка. За да го направите ова, месото е натопено во маринада или филтрирана вода. Месото може да се вари и во солена вода половина час.

Состојки:

• свежо замрзнати јагнешко месо - 500 гр,
• слатки пиперки - 2 парчиња,
• свежи домати - 3 парчиња,
• средни тиква - 1 парче,
• хмел suneli
• рафинирано сончогледово масло,
• морков - 1 корен зеленчук,
• сол,
• кромид - 1 глава.

Готвење:

1. Во овој рецепт, јагнето може да се задуши во керамички или глинен саксии. Но, Ви препорачуваме да го направите садот оригинален со готвење во тиква.
2. Подгответе свежо замрзнати јагнешко месо. Можете да го користите накит. Исплакнете темелно со филтрирана вода и отстранете ја вишокот на влага со ткиво.
3. Исечете го јагнето во средни парчиња. Ние го рафинираме рафинирано масло од сончогледово масло во казан со котел. Се шири овца и пржете.
4. Излупениот кромид се сече на коцки или во форма на полу-прстени. По неколку минути додадете го кромидот во јагнешкото.
5. Во меѓувреме, решетки на моркови, додајте ги на печење, промешајте и продолжете да пржете.
6. Свежо парче свежи домати на врвот, изгори со врела вода, а потоа веднаш исплакнете со ладна вода.
7. Ги отстрануваме лушпите од доматите и го исекуваме месото на парчиња.
8. Додадете ги доматите во печење. Сите компоненти се темелно измешани и продолжуваат да вриваат над умерена топлина неколку минути.
9. Измијте тиква со филтрирана вода, исушете ја со крпа.
10. Отсечете го врвот со стеблото. На било кој лесен начин ја чистиме пулпата со семиња, давајќи му на зеленчукот форма на тенџере.
11. Ние ги отстрануваме семето од пулпата од тиква. Додадете пулпа на овчо месо.
12. Зачинете го месото со хмељ - солен зеленчук и сол.
13. Пополнете го полнењето на тенџере со тиква.
14. Ние смена на тиква на сад за печење, покријте го со врвот отсечени.
15. Ставете ја тиквата во рерна во просек по половина час. Подобро е да се пече на температурен праг од 200-210 °.
16. Служи јагнето подготвено на овој начин со додавање на зеленчук и пире од компири.

Јагне во саксии со компири

Ако одлучите да готвите садот во саксии, најдобро е веднаш да додадете компири или житни култури. Истовремено ќе го печеш јагнето со гарнир.

Забелешка! Во такви садови додадете рендано сирење и зелена боја по вкус.

Откријте ја суптилностите на грузиската кујна

Јагнешко месо со зеленчук во тенџере во печка на грузиски ќе биде целосно главно јадење, кое не се срами да служи за празничната маса. Совршената комбинација на зеленчук и месо дава вкусен вкус. Можеби ова е најуспешната опција за готвење јагне во печката.

• 0,5 кг јагнешко,
• 3-4 компири
• 2-3 домати,
• модар патлиџан,
• сијалица,
• морков
• да ги вкусите чешнички од лук,
• 400 ml супа,
• 5-6 чл. л домат паста,
• ловоров лисја,
• sprigs на магдонос и копар,
• свеж пипер
• сол

Вкусна и здрава вечера за целото семејство

Многу вкусна и вкусна е јагнешко месо во тенџере во рерната со компири и конзервирана грашок. Пробајте и дефинитивно ќе бидете задоволни со резултатот.

• 0,6 кг јагнешко,
• 8-10 компири
• 2 моркови,
• 3 светилки,
• да ги вкусите чешнички од лук,
• 1 б. конзервирана грашок,
• 5-6 чл. л мајонез,
• 50-60 мл маслиново масло,
• сол,
• мешавина на зачини.

Едноставен рецепт за зачинети јадења

Па дури и почетник готвач може да се справи со овој рецепт. За да го направиме садот зачинет, додаваме сушени билки, а сирењето ќе го наслади јагнето со зеленчук со прекрасна арома. Овој рецепт се разликува во тоа што прво ги пржете месото и зеленчукот.

• 0,8 кг јагнешко,
• 1 кг компир
• 2 кромид,
• 2 моркови,
• 100 грама сирење
• да ги вкусите чешнички од лук,
• 2-3 лисја на ловор,
• рафинирано растително масло,
• свеж зеленчук
• земјата црн пипер,
• сол,
• сушени билки.

Печено јагне со компири во котел во рерна - рецепт

Пресметка на четири керамички садови:

• пулпа од овчо месо (шпатула) - 890 g,
• грав - 100 г,
• кромид - 170 g,
• Клубени компири - 0,9 кг,
• јајца - 4 ЕЕЗ.,
• лук - 4 заби
• суво бело вино - 160 ml,
• пилешко или говедско супа - 480 ml,
• земјата ким - 5 g или по вкус,
• мали заливи лисја - 4 ЕЕЗ.,
• Слатка бибер грашок - 8 парчиња.,
• рафинирано растително масло,
• свеж зеленчук по вкус
• земјата црн пипер по вкус
• сол - по вкус.

Првото нешто што треба да направите е да се грижиме за достапноста на неопходните компоненти за печење однапред. За да го направите ова, ние добро исплакнете грав, пополнете ги со доволно ладна вода и оставете да отече седум до девет часа.

Во меѓувреме, варете меко варени јајца, посипете со мраз вода за една минута и внимателно да ги исчистите за да не го нарушите нивниот интегритет. Клубени кртули ќе се мијат, кора и се сечат на мали коцки.

Непосредно пред готвењето, измијте ја и сува јагнешко месо, пресечете го на делови и ставете го во тава што е загреана со растително масло.

Дајте месо да светло кафена на сите страни во силна топлина, мешајќи, потоа додадете го претходно исчистениот и сецкан кромид и лук, ставете заедно со месото две минути и отстранете го од огнот.

Сега го разделуваме месото со кромид и лук во четири дела визуелно и ги ставаме во саксии.

Исто така, испраќаме грав, компир, едно јајце, попрскуваме содржина со сол, црн пипер, сезона со ким, фрлиме во секој капак ловоров лист и два грашок од allspice, истурете во четириесет и два милилитри супа. Ние ги поставуваме садовите покриени со капаци на лист за печење поставен на просечно ниво на рерната и трпиме два часа на температура од 180 степени.

Кога сервираме, ќе го пржете садот со свежи билки по ваш избор и вкус.

Како да се готви јагнешко чорба во тенџере во печка на грузиски?

Пресметка на четири керамички садови:

• пулпа од овчо месо (шпатула) - 1,2 кг,
• кромид - 280 g,
• свежи домати - 0,3 кг,
• црвен пипер - 100-150 г,
• ореви - 160 g,
• сок од калинка - 250 ml,
• прочистена вода или супа - 250 ml,
• ХОПС полни со вкус
• земјата коријандер по вкус
• мали заливи лисја - 4 ЕЕЗ.,
• Слатка бибер грашок - 8 парчиња.,
• рафинирано растително масло,
• свеж cilantro, магдонос и копра - по вкус,
• земјата црн пипер по вкус
• сол - по вкус.

Подгответе го подготвеното јагнешко месо во тава со растително масло, потоа додајте ги половичните прстени и продолжете со оган, мешајќи додека не се транспарентни. Следно, фрлајте сол, бибер, коријандер, хмељ-сунелени, сецкани ореви и свежи билки, и отстрани од топлина.

Сега лежеше во секој тенџере слоеви на исечени домати и пиперки, а потоа масата месо и свеж зеленчук повторно.

Додадете лаврови лисја, пиперки, истурете на половина чаша со варен сок на нар и вода загревана до вриење и ставете ги садовите покриени со капаци во рерна на просечно ниво.

Гответе ја садот на температура од 185 степени за еден и пол часа или до саканата мекост на месото.

Јагне во печка - 5 фотографии од рецепти за печење јагне + маринада

Јагнето во европскиот дел на Русија не е толку популарно како свинско месо или говедско месо, и е сосема залудно.

Јагнешко месо е многу корисен производ кој содржи протеини, железо и витамин Б. Исто така, јагнешко месо е добра диететска компонента.

Поради минималната количина на маснотии во јагнешкото, можете да го користите без страв за вашата фигура.

Идеален за готвење е јагнешко месо. Месото е вкусно, многу здрави, особено ако го одберете вистинскиот начин на готвење.

Искусни готвачи ве советуваат да печете јагне во печката, тогаш, прво, ќе заштедите повеќе хранливи материи, и второ, тоа ќе остане сочно.

Подолу е избор на највкусни рецепти.

Јагне во печка во фолија - чекор по чекор рецепт со фотографии

За да го готвиме јагнешкото вкусно, не треба многу да се мачиш, само можеш да го печеш во фолија. Месото од рерната ќе има прекрасен изглед и фантастична арома. Такво јагне ќе биде потпис јадење на одмор маса.

Потребни компоненти:

• 1,5 килограми јагнешко,
• 20 грама суви зачини за јагнешко,
• 10 грама сол,
• 50 грама сос од соја,
• 1/2 глави на голем лук,
• 50 грама свеж домат,
• 10 грама на маса сенф,
• 2 лажички сок од лимон.

Чекор по чекор на готвење:

1 Подгответе добар дел од јагнешко месо однапред. Добра рамо или градната коска, можете да го користите грбот на овен.

2. Солете го месото и посипете со зачини. Добро е да се фаќате компоненти со рацете во месо

3. Ставете мелени лук, сецкан домат во посебен сад. Додадете ист сос од соја и сок од лимон.

4. За пикантност додадете сенф во садот со идната маринада. Добро измешајте сè.

5. Ставете го месото во завршената маринада. Многу внимателно, од сите страни го извалкаа јагнето во марината. Оставете го тоа 30 минути во маринован сад.

6. месо во ролна и цврсто да го спакувам во фолија. Печете јагнето на 200 степени (1,40-2 часа).

7. Мирисно, нежно јагнешко месо може да се сервира на масата.

Како да се готви јагне во печката во ракавот

Модерната љубовница е добра, има илјадници кујнски асистенти што помагаат брзо да се готви. Еден од нив е печење ракав, кој истовремено го прави месо тендер и сочни, и остава тавата чист. За печење, можете да земете нога од јагне или филе, како што сакате.

Производи:

• Јагнешко месо - 1,5-2 кг.
• Груба сол - 1 суп.л-патки. л
• Дижон сенф (во зрна) - 2 лажици.
• Зачини "провансалски билки" - 1/2 лажиче.

Технологија:

1. Отстранете го вишокот маснотии од месото, исечете ги филтрите, измијте и размачкајте со салфетка за хартија.
2. Зачинете ги зачините (или земете подготвени темели), измешајте со сол.

Како резултат на мирисна смеса да се фаќаат јагне од сите страни. Сега нежно масло со сенф. Остави да маринираат 3-4 часа на ладно место.

Семејството ќе биде многу среќно со необично сервираното јадење, и дефинитивно ќе побара повторување!

Јагнешко рецепт во рерна со компири

Јагнето се смета за сосема масно месо, па затоа најдобро е да се готви со компири, кои апсорбираат вишок маснотии. Покрај тоа, кога се пече, се формира руди кора, што ја прави садот многу апетитен.

Производи:

• Јагнешко месо - 1,5 кг.
• Компири - 7-10 ЕЕЗ.
• Лук - 4 чешниња.
• Маслиново масло (може да се замени со зеленчук).
• Розмари и мајчина душичка сол
• Сува бело вино - 100 ml.

Технологија:

Подгответе ги состојките. Излупете компири, исплакнете под вода, се исечете доста големи, бидејќи печење јагне е долг процес. Сол, посипете со зачини и рузмарин, сецкан лук (2 чешниња).

Совршената маринада за печење јагне во печката

На барање "совршената маринада за Овен месо", Интернет обезбедува илјадници рецепти, но секоја водителка смета дека е најдобро. Затоа, само со искуство можете да го добиете совршениот состав. И како основа можете да го користите овој рецепт.

Производи:

• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 1 глава.
• Чили пипер - 2 мали парчиња.
• Зира - 1 лажиче.
• Тим, рузмарин - за Ѕ лажиче.
• Маслиново масло.
• Соја сос

Технологија:

Излупете го кромидот и лукот, исплакнете, прво - исечете ги на мали коцки, втората - поминете низ печатот. Чили се сече на мали парчиња.