Риба со мајонез е многу едноставен рецепт за готвење риба. Го добив овој рецепт од мајка ми и многу го сакав мојот сопруг и мене. Рибата под мајонез е многу сочна и мирисна. Одличен оброк за семејството ручек или вечера.
- Риба - 600-800 г (саламура, ослица, минијатури, можете да ги користите и филетите и труповите)
- Мајонез - 4-5 ул. лажици
- Кромид - 2 ЕЕЗ
- Зелен црн пипер за вкус
- Сол - по вкус
Готвење:
Излупете го и кроми го кромидот. Отсекување на кромид во овој рецепт има важна улога, бидејќи тоа е кромидот од целото јадење што ќе се готви во рерната најдолго време. Затоа, пофиниот кромид се сече, толку побрзо ќе се готви.
Измијте ја рибата и пресечете ја на делови.
Измазнете го дното на мал тенџере со растително масло или мајонез и пренесувајте половина од рибата. Солта и ја пиперка рибата. Ако парчињата се дебели, тогаш тие треба да се посолат на двете страни.
Се шири половина кромид на врвот на рибата и се шири рамномерно низ целата површина на рибата.
Измазнете ја рибата со кромид со мајонез. На врвот на мајонез, ставете уште еден слој риба (не заборавајте да сол), кромид и мајонез, односно повторете ги слоевите уште еднаш.
Испратете ја рибата во печка загреана до 200 степени за 40-50 минути без покривање. Подготвеноста на јадењето зависи од подготвеноста на кромидот. Ако кромидот стане мек, тогаш рибата е подготвена и може да се извади од рерната, ако тоа е крцкање, тогаш ви треба малку повеќе од рибата во рерната. Завршената риба е покриена со вкусна златна кора и за време на готвењето зрачи со неверојатен арома.
Риба под мајонез е подготвена. Послужете ја рибата за жешка вода со било кое гарнирче по ваш избор. Според мене, оваа риба најдобро се комбинира со варени компири.
Подолу можете да видите забавно видео:
Печена риба со мајонез
Како што рековме, може да се пече во рерна секоја риба. Сепак, подобро е да се земе за оваа намена не многу коскени риби. Шејкот или крапот е совршен од речните риби, и од достапните морска риба - минтаум, ослиќ, треска. Кога печете риба во рерната, тој е покриен со печени зеленчуци и извалкан со мајонез. Резултатот е многу вкусна риба со крцкава кора.
- Килограм риба,
- 2 кромид,
- Морков,
- Мајонез,
- Брашно
- Растително масло,
- Сол и зачини.
Готвење:
Риба чиста, стопен, измиена и сушена со хартиена или памучна крпа. Не заборавајте да ги исечете перките од трупот, како и да ја отсечете опашката и главата. После тоа трупот од риба треба да се исече на парчиња, да се протрие со сол, да се зачинат и да се остави да маринираат. Додека рибата е кисела, ние го чистиме кромидот и морковот и исечете ги: кромид половина прстени, моркови со сламки. Патем, многу домаќинки претпочитаат сечкање моркови со ренде. Можете и вие да го направите тоа.
Сецкан зеленчук пржете во растително масло до златно кафеава боја. Ние ја превртеме рибата во брашно (пченица, 'рж, пченка) и ставете ја цврсто на лист за печење, за што претходно маснотиите со растително масло. Путер не треба да се зема за оваа намена - тоа ќе изгори. Сега на рибата изложете го пржењето на зеленчукот и густо го истурајте со мајонез. Ние печеме риба во рерната на температура од 200-220 степени за половина час. Времето за печење зависи од видот на рибата и дебелината на парчињата. Подготвеноста се определува со кора од кора од мајонез.
Риба мајонез чорба
Многу вкусна е задушена риба со мајонез. Ако сте купиле риба со суво месо (на пример, штука), тогаш најдобро е да го извадите со мајонез и зеленчук. Тогаш рибата ќе биде сочна. Можете да ги исушите двата филе и мали парчиња со камења.
- Фунта од рибини филети,
- Глава на кромид,
- Нецелосно стакло мајонез,
- Сок од еден лимон,
- Сол, црн пипер и други зачини.
Готвење:
Филе филе сече на мали парчиња. Сепак, парчиња риба не треба да бидат многу мали - така рибите ќе се распаднат. Значи, сол на сол, бибер, сезона со зачини и сок од лимон и отстранете го фрижидерот најмалку половина час. По определеното време, ја шириме рибата во ладна подмачкана чашка, пополнете ја со сецкани кромидчиња и ставете многу мајонез на неа. Ставете го мангарот на бавен оган и ја врие рибата за триесет до четириесет минути. Рибата задушена под мајонез е особено вкусна во студот.
Пржена риба со мајонез
Ако имате коскена риба, но сепак сакате да го готвите под мајонез, тогаш можете да ги рибите рибите. Мала тајна Пред топла риба, треба да го пресечете со остар нож, правејќи плитки сечи во трупот: од грбот до стомакот. Тогаш ќе изгорат малите коски, и тие нема да ве мачат да правете вкусна риба. Но, морската риба, како и пржената месна река, исто така, ќе бидат многу вкусни.
- За килограм свежа риба,
- Пилешко јајце
- Кромид,
- Зачини и мајонез.
Готвење:
Значи, ги земаме месните риби (штука, крап, платика). Го чистиме, го чистиме, го испиеме во проточна вода, ја сече и сече на мали парчиња. Во сад, скрши една или две јајца, додадете сол и победи до светлина пена. Ставете ја тавата на оган, истурете растително масло во неа и нека се загрее. Сега, потопувајќи го секое парче риба во јајце, ставете ја рибата во садот и пржете на двете страни.
Додека рибата е пржена, исчистете го кромидот и пресечете го во големи половини. Без да ја извадите рибата од тавчето, истурете ја со кромид и изобилно преливајте ја мајонез. Ние ја доведуваме рибата кон подготвеност во рерната: на температура од 180-220 степени за петнаесет или дваесет минути.
Варени мајонезни риби
Најкорисно јадење на сите опции на риба под мајонез. Па, ако вриете есетра, ѕвездената есетра или сом, а рибите не ја купите со купена, но лично готви мајонез, ќе добиете навистина кралско јадење.
- Килограм риба,
- 4 кромид,
- Магдонос корен,
- Чаша мајонез,
- Свежи билки (копра, магдонос),
- Солен и мрсен црн пипер.
Готвење:
За да се варат риба испадна сочни, треба да го готви во голем дел, и лежеше во врела вода. Значи, исчистете го зеленчукот, ставете ги во тава со ладна вода, додајте сол и запали. Кога водата врие, лежеше на риба и го готви на тивок оган додека не се целосно готви. Две минути пред да го исклучите огнот, ставите ловоров лист во супа. Потоа отстранете ја тавата од топлината и оставете ја рибата да се излади (десно во супа). Истурете ја разладена риба со мајонез и гарнирајте со варен зеленчук (моркови, боранија, карфиол) и свежи зеленчуци.
Состојки за готвење риба во рерна со мајонез и кромид
- Филе од секоја морска риба 500 грама
- Кромид 2 парчиња (големи)
- Сирење тешко 70-100 грама
- Мајонеза 100 грама
- Сол по вкус
- Зелен црн пипер за вкус
- Сушени билки по вкус
- Растително масло за вкус
Несоодветни производи? Изберете сличен рецепт од другите!
Печење лента, лажица, ренде, кујнски нож, сечкање табла, хартиени крпи за еднократна употреба, торби за топла вода.
Совети за рецепт:
- Ако сте маснотии за печење, на пример, розова лосос или лосос, како и скуша, тогаш треба да ставите помалку мајонези или да го направите тоа целосно.
- Сирењето може да се меша со рендан лук, така што крцкавата кора има повеќе зачинет вкус.
- Наместо сушени билки и црн пипер, можете да го користите зачинот за рибите што ги сакате.
Едноставно риба со мајонез во рерната
За да се готви таква риба под мајонез во рерната, можете да користите било бело филе или парчиња парчиња со коски и кожа.
Најлесен и разновиден рецепт со минимална количина состојки.
Состојки
• 2 чешниња лук,
• 1 лажиче.зачини за риби или само сол и бибер.
Готвење
• Подгответе ја рибата според сите правила како што е опишано погоре. Се сече на парчиња, така што пулпата е подобро натопена со сос, се покажа
• Измешајте свеж лук од чешање, мајонез, риба зачини или едноставно бибер и сол.
• Додајте мајонез за облекување на рибата, тријајте го секое парче добро со рацете, промешајте го. Евентуално, можете да заминате за некои
време за мариноване. Ќе излезе уште подобро.
• Ставете ги парчињата во сад за печење или на лист за печење. Ако мајонезот е добар и мрсен, тогаш не треба да маст ништо.
• Печете на 200 степени до половина час. Рибите не сакаат долгорочно готвење, особено ако се подготвуваат мали парчиња.
Каша риба под мајонез во рерната
За да се подготви таква тепсија, ќе ви треба варен компир, како и риба филети. Тоа може да биде апсолутно било во своето дискреционо право.
Состојки
Готвење
1. Исечете ги рибините филети во мали коцки, посипете ги со зачини, посипете сок од половина лимон.
2. Кромид, исто така, се сече на коцки, пржете во путер неколку минути, доволно е да ги направите парчињата транспарентни.
3. Решетки грубо или сецкајте ситно варени компири. Посипете со зачини.
4. Подмачкајте ја формата, посипете со круни. Се шири половина од сецкани компири, риба на неа, маснотии со половина од мајонез и
посипете со подготвен кромид.
5. Сега изложи нов слој на компири, ниво, тест со мајонез, кој остана. Евентуално, можете да го повлечете сирењето, но
малку Ако сакате да добиете свежи, потоа измешајте го ренданото сирење со лажица трошки.
6. Во рерната подгответе ја тепсијата околу половина час.
Риба котлети под мајонез во рерна
Варијанта на сочни и вкусни котлети, за кои земаме секаква мелената риба. За фрлање дополнително бараат соја сос.
Состојки
• 2 парчиња леб
• 30 ml сос од соја,
• некои млеко, зачини,
Готвење
1. Впие лебот во млеко, можете само во вода или било супа, мачкам, стискаш, додадете на кутии, таму скрши јајце. Кромид
исецка и истурете. Стави сол, бибер, се промешува. Ако ненадејно масата е слаба, тогаш истурете една лажица лепење
2. Извадете ги кружните риби, ставете ги во форма.
3. Испратено 15 минути во рерната, температурата е 200 степени.
4. Измешајте сос од соја и мајонез, додадете лук и 70-80 мл вода. Победи добро додека не се изедначи.
5. Извадете ги рифовите, истурете со мајонез, внесете ја рерната додека не се подготви уште околу 15-20 минути. Може да биде покриен со слој рендано сирење.
""
