Пијан цреша торта

Свежата цреша е сама по себе: нејзиниот вкус и боја не можат да се споредат со ништо. Но црешата е добра не само во "природна" форма. Тие го замрзнуваат, додаваат во десерти, марината, прават вино, пијат пити со неа и прават метеж и метеж. А што е со славниот компир на цреша! Ние ви нудиме рецепт за неверојатно вкусна чоколадна торта "Пијана цреша", која е погодна за свечена гозба и за непослушен кокошка партија. Значи, ако сте планирале одмор или сакате да ги задоволите себе и вашите најблиски со вкусен десерт, тогаш овој рецепт ќе ви биде многу корисен. Покрај тоа, да се подготви торта Пијан цреша може да биде од најобичните производи.

Чоколадна торта со цреши се пече со една бисквитна торта со висина од девет до десет сантиметри. Со цел да се добие вкусна и воздух торта, рецептот и неговата технологија за готвење мора строго да се следат.

Цреша торта

Тоа е пијана цреша што го прави ова посебно и пикантно. Колку добро ги "пиете" бобинки, толку успешно ќе излезе тортата.

500 g премачкани цреши
коњак за тинктура на цреша

Цреша за торта мора да се подготви однапред. За да го направите ова, мора да ги избирате и фрлате сите црвени и скапани плодови и од преостанатите цели цреши за да ги отстраните коските. Со цел црешата да стане "пијана", неопходно е да се истури коњак на неа најмалку дванаесет часа (подобро е да се направи ова во вечерните часови). Ако бобинки се премногу кисели, тогаш се препорачува да додадете две или три лажици шеќер во коњак. Наместо ракија, можете да користите ракија, водка или алкохол, но ракијата е најсоодветен напиток за оваа пригода.

Едноставна сунѓерска торта

700 г шеќер
10-12 јајца
1 суп.л-патки. какао лажица
3 суп.л-патки. високо квалитетно брашно
1 суп.л-патки. виски лажица
2 лажички прашок за печење
некои ванила

Готвење:

За да направите сунѓерска торта, мешајте шеќер и јајца со миксер во бујна пена. Додајте какао во прав и ванила, се меша темелно. Истурете го вискиот, нежно ставете го прашокот и брашното за печење и повторно вратете го во еднообразна мека маса. Тестото за печење на торта е подготвено. Потоа, масти ја раздвоената форма со дијаметар од 28-30 см со путер и посипете ја со малку брашно. Истурете го тестото во форма и ставете го во рерната загреана на 160 степени за час и половина до второто ниво од дното.

По еден и пол часа, извадете ја мувлата, извадете ги страните и покријте ја сунѓерната торта со влажна салфетка. Во оваа форма, ставете ја на најниското ниво на рерната уште 30 минути на иста температура. По половина час, отстранете го готовиот сунѓерска торта и откако ќе се олади целосно, внимателно отсечете го горниот дел. Потоа со лажица отстранете ја средината на тортата, оставајќи дебелина на ѕидот од два сантиметри.

Класичен бисквит рецепт

6 јајца
1 чаша брашно
1 чаша шеќер

Готвење:

Одделете ги жолчките од протеините. Паунд жолчки со шеќер во хомогена маса на бело. Додајте брашно, какао во прав и измешајте темелно. Размахте ги разладените протеини во силна пена (до остри врвови). Нежно, една лажица ги додава протеините во мешавината на брашно: ставете ги протеините, нежно измешајте и ставете нова серија. Тестото треба да излезе со бујна и "дишење". Истурете го тестото во подготвената форма и печете (околу четириесет минути) на средна топлина додека примерокот не е на "сува чепкалка". Отстранете ја средината од готовиот, ладен бисквит.

Торта со павлака

3 чаши брашно
2 чаши кисела павлака
1 чаша шеќер
3 јајца
0, 5 лажиче. сода
2 лажиче. какао во прав

Готвење:

Измешајте кисела павлака со шеќер и јајца. Промешајте брашно со какао и сода. Додајте ја сувата мешавина во кашеста маса и измет го тестото. Се пече во подмачкана форма (26 см во дијаметар) околу педесет минути.

Крем рецепт со кондензирано млеко

500 гр путер,
3 суп.л-патки. какао лажички
1 тегла кондензирано млеко.
Готвење:

Отстранете ги црешите од коњак и ставете го на сито (петнаесет минути). Лесно избриши го омекнат путерот и, додека продолжувате да тепате, постепено (во лажица) ставете кондензирано млеко во путерот. На крајот на камшик, додадете какао во прав на кремот. Во готовиот крем, стави цреши и бисквити трошки. Ако сакате, кремот може да прелива две или три лажици ракија од цреша.

Шарлот крем рецепт

200 гр путер
1 суп.л-патки. свежо млеко
1 суп.л-патки. шеќер
2 суп.л-патки. лажици брашно

Готвење:

Прво треба да готвите мешавината. Истурете го млекото во тенџере со дебел дно, истурете го шеќерот во него и го вари. Растворете брашно во мала количина на ладно млеко до хомогена (без грутки) течна чорба, разредете со топло млеко и истурете со тенџере со млеко и шеќер. Се вари на многу ниска топлина, мешајќи постојано, додека не врие. Подгответе се да се излади целосно. Намалете го омекнатиот путер лесно и, додека продолжувате да го тепате, постепено истурајте ја путерот во путерот.

Шлаг за торта

Оваа торта може да биде покриена со било каков вид на чоколадо. Но, Ви препорачуваме да го користите рецептот за глазура на павлака.

50 гр путер
3 суп.л-патки. какао лажички
2 суп.л-патки. лажици кисела павлака
3 суп.л-патки. лажички шеќер

Готвење:

Измешајте кисела павлака и шеќер, ставете го на оган и доведете до вриење. Потоа додадете го путерот и гответе го мразот додека путер не се раствори.

Пијан черепен чекор од чекор-по-чекор рецепт со фотографии дома

Состојки

за правење бисквит:
пченично брашно од највисоко ниво (за да не се плови) - 1 целосна стакло (приближно 200-250 грама),
какао во прав - 3-4 лажици со рид (може да земете помалку - износот зависи од тоа колку чоколадо сакате да го добиете),
прашок за пециво - 1 кафена лажичка (може да се замени со сода, оцет оцет, но со прашок за пециво се претвора во воздух)
јајца - 5-6 парчиња,
репка шеќер (трска нема да работи) - 1 целото стакло (приближно 250 грама),
за подготовка на масло-цреша полнење:
свежи или замрзнати винарски вишни - 300 грама. Можете да ги земате конзервирана во сопствениот сок, само пред да ја исцедите течноста,
Коњак - 100 ml. Во принцип, секој силен алкохол е соодветен - вотка, мун, ром или виски,
кондензирано млеко (не варено) - 1 може,
путер (свежи) - 1 пакет,
за чоколаден премаз:
темно чоколадо - 1 плочка,
какао во прав - 1 лажица,
чувајте ја кремата со содржина на маст од 20% - 180-200 мл,
репка шеќер - 2 целосна лажици,
путер - 50 грама.

Време на подготовка: 10:00
Време за готвење: 04:00
Служби: 8
Ниво на тешкотија: комплицирано

Готвење

Оваа торта се состои од следниве компоненти: чоколадна сунѓерска торта, крем со полнење на цреша и замрзнување на чоколадо.
Сега замислете чекор по чекор рецепт со слика на ова чудо.

Подготовка на цреша
Истурете ја безславната цреша во длабок сад и истурете ја со силен алкохол "за да биде добро натопена". Ние ја покриваме садот со филм за врзување или капакот и ставете го во фрижидер најмалку 4-5 часа, а по можност во 8-10 часа (ако има време).
Подготовка на основа - нежен и ронлив бисквит
Братот мора да се пребарува за да се исчистат непотребните нечистотии и да се насладува со кислород. Потоа ставете какао во прав и прашок за пециво, се меша темелно со сува лажица. Одделете ги жолчките од протеините. Пре-кул протеини, а потоа победи со миксер со голема брзина, постепено додавајќи шеќер. Кога ќе се добие бујна протеинска маса, тогаш е време да се воведат жолчки. Жолците треба да влезат едно по едно, без прекин на тепање.Кога мешавината е целосно хомогена и мазна, постепено треба да се нанесе една лажица, да се меша брашното со какао и прашок за пециво и да продолжи да го тепа тестото со миксер, но со мала брзина. На крајот, треба да добиете мазна чоколадна тесто без брашно. За да се размазат дното и ѕидовите на калапот со зеленчук или путер, поставете круг на пергамент хартија на дното од мувлата, така што хартијата не се вклопува на ѕидовите на калапот, туку го покрива само неговото дно (во спротивно ќе стане нерамномерно). Истурете го тестото и ставете ја формата во загреана рерна. Печете го тортата на температура од 175-180 степени до "суви" совпаѓања. Потребни се околу 35-40 минути. По ладењето, треба внимателно да се отстрани од формуларот и да се остави настрана 15-20 минути за да му се даде "одмор". Ние учат понатаму чекор по чекор рецепт.
Подготовка на полнење за полнење на тортата
Додека мирисна чоколадна торта се одмара, можете да го направите кремот. Ставете го омекнетото путер во сад и почнете да тепате со миксер со мала брзина. Кога маслото се претвора во хомогена маса (околу 4-5 минути од тепање), додека продолжува да работи со миксер, постепено се става во кондензирано млеко. Ова, веќе прилично "пијан" цреша вирус. Издвои на yushku - тоа ќе биде потребно да се впие цреши нежно, за да не се предаде, се меша во путер крем. Со "одмори" бисквит, отсечете го врвот, така што капачето се исфрли. Од дното, одберете ја целата трошка за да оставите шуплива "чинија" од бисквит, но ѕидовите и дното треба да бидат дебели најмалку 1 см, а по можност 1,5-2 см. Алкохолната тирингија од цреши темелно го натопува празниот торта и ја дели трошката на влажната каша, која мора да се комбинира со крем од цреша путер.
Собрание "Пијан цреши"
На овој чекор, имате натопено бисквитна торта и алкохолно полнење на бисквитна трошка, путер од путер со кондензирано млеко и "пијани" цреши. Сега со оваа алкохолна крошна треба да ја наполните целата торта, пригушувајќи го полнењето со лажица. Покријте го врвот со капакот на бисквит и пратете го кулинарното чудо во фрижидер ноќе (не помалку од 8-10 часа!).
Декорација глазура.
Правилното време помина, твојата торта е вистинска и речиси подготвена да оди на празничната маса. Тоа е веќе многу вкусно, но сепак треба да се украси. Декорацијата е фантазија на водителка, идеално е чоколадната глазура, иако можете да го користите масло, кремајќи го одозгора, од страните и попрскувајќи со бисквитни трошки. Но, класичниот рецепт сè уште превзема чоколадо замрзнување, и ние ќе се задржиме на тоа. Во тенџере, измешајте го кремот со шеќер, истурете го какао во прав, постојано мешајте на најспоро оган, содржете ја содржината речиси до вриење (бидете трпеливи, затоа што трае околу 15 минути), извадете ја тавата од топлината и извадете ја чоколадата во мешавината. Додека нежно мешање, почекајте додека чоколадата целосно не се раствори. Потоа внесете го путерот и промешајте ја глазурата повторно. Великодушно ја прекрива целата торта (врвови и страни) со чоколадо замрзнување. Кулинарскиот десерт наречен "Пијан цреша" е подготвен. Слободно можете да испратите фотографии од вашето ремек-дело на мрежата - сите прсти ќе бидат лизгани! Патем, по премачкување со шлаг, тортата треба да стои во фрижидер уште еден час или два.

Кои вкусни домашни колачи се на усните на сите? Наполеон, мед торта, мравја, павлака. Мистериите од година во година ги подготвуваат според докажани рецепти, и прават неверојатни деликатеси. Но, дури и најпознатите вкусни слатки, а понекогаш и сакате нешто ново. Ви препорачуваме да ја пробате тортата "Пијана цреша". И покрај тоа што нејзината подготовка бара одредени вештини, напор и многу време, вреди. Оваа неверојатна торта со импрегнација на алкохол од деликатна сунѓерна торта и полнење крем со цреши дефинитивно ќе им се допадне на сите слатки заби. Во написот ќе ви кажам како да се пече деликатес според класичниот рецепт, а исто така дадете неколку модифицирани рецепти на "Пијан цреша" и неколку корисни совети.

Неколку корисни совети од познати готвачи

Рецептот е дизајниран за кружна форма на сплит со дијаметар од 20-23 см. Можете да користите било која форма, но ако е поголем дијаметар, тогаш треба да го зголемите бројот на производи за да го направите тестот повеќе, во спротивно бисквитот ќе излезе рамно и не е погоден за понатамошна работа.

Тортите се печат еден ден пред планираната прослава, бидејќи тортата мора да има време да впие.

Може да се пече според вашиот омилен рецепт, ако веќе сте го пробале во пракса и се уверени дека сè ќе испадне како што треба.

Се разбира, знаете дека не можете да ја отворите рерната додека печете печиво, инаку ќе "падне". Препорачливо е да ја исклучите рерната по 35 минути и да дозволите тортата да се олади во рерната без да ја отвори вратата.

Чоколадото треба да се земе црно или црно екстра, така што какаовите гранули содржат најмалку 70%.

Патем, може да се пече и бел бисквит без додавање какао на тестото. Иако класиката бара чоколаден вкус.

Во тестото, можете да додадете 1 кесичка од ванилин шеќер за да го подобрите вкусот.

Во процесот на готвење можете да додадете лажица ликер од цреша на глазура.

Можете да видите од состојките дека калории содржина е висока, тоа е 345 kcal на 100 грама на производот. Ако сте збунети, можете малку да го промените рецептот, заменувајќи кондензирано млеко со низок масен јогурт, путер во тестото (но не и во крем и замрзнување) - нискокалорична ширина или маргарин, крем - млеко со содржина на маст не помал од 3% (потоа за подобро задебелување на студ млеко треба да се раствори 1 лажичка скроб). Можете исто така да ја намалите количината шеќер. Верувај ми, тортата сѐ уште ќе биде невообичаено вкусна.

Друга работа - понекогаш во рецепти има совети за замена на павлака или путер со кисела павлака. Подобро е да не се прави ова, бидејќи киселата крема е кисела, а тоа може да го промени вкусот на производот не на подобро.

Како да се готви торта на готови колачи

Ако водителка нема време или желба да се збрка, можете да направите вкусна торта од готови колачи. За ова треба да купите најмалку 3 маринки. Потопете две колачи со алкохол од вишни, пресечете го третиот, го натопете со тирингија од вишна и се мешате со путер, додадете желатин до крем со брзина од 1 кесичка на 150-200 грама вода (желатин мора целосно да се раствори во топла вода). Потоа крем и цреша полнење за да се размазат на пониски натопени торта.Ставете го во фрижидерот неколку часа за да се закорави кремливиот слој и само после тоа домаќинот треба да ја покрие горната кора како капак (уредно, бидејќи исто така е натопена). Врвот и страни на десертот треба да се обложени со чоколадо замрзнување, дебел крем или кисела павлака (по желба на водителка) и ставете го десертот во фрижидер неколку часа.

Пијан цреша торта во мултикакер

Денес, речиси секоја домаќинка во кујната ја има оваа прекрасна машина - бавен шпорет. Во него, можете да готвите сето она што твоето срце го посакува - од Боршт до компот и од чорба до торта "Пијан цреша".

Принципот на правење десерт, кој е дискутиран во статијата, не се разликува од класичниот метод. Исто така, прво треба да ги ослободите црешите од семето, да го истуриме со силен алкохол и да продолжиме да правиме бисквити.

За да добиете вкусен и воздушен бисквит во бавен шпорет, треба да ги преземете следниве производи:

павлака 20% - 1 чаша (200-250 грама),
шеќер - 1 чаша без слајд,
јајца - 3-4 парчиња,
какао во прав - 1 лажица,
брашно - 1 чаша без рид (околу 200 грама),
Сода - 1 лажичка (гас со оцет) или 1,5 кафени лажички прашок за пециво.

Измешајте го преливото брашно, сода / прашок за пециво и какао. Одделете ги жолчките од протеините, протресувајте ги жолчките со шеќер до сјајна маса и измешајте ги оладите (40 минути во фрижидерот) со миксер до стабилна пена. Измешајте го мешавината на брашно со масата на жолчка, полека мелете го додека не се изедначи, а потоа нежно инјектирајте делови од шлагните протеини во делови, секојдневно месење (но не подолго време, така што масата не се реши).Измешајте чинија со мултикикалер со путер или растително масло, вклучете го режимот за греење 10 минути, потоа истурете го тестото и оставете го да готвите во режим на печење (55 минути).

По чекор по чекор, повторете ги сите дејства што ги диктира класичниот рецепт: пресечете ја тортата, отстранете ја трошката, натопете бисквит "капак" и "сад", измешајте ја трошјата со крем, вишна и алкохолен сируп, пополнете го долниот дел, покријте го со горниот дел и испратете го впие во фрижидер . По да го наметнете десертот со шлаг.

Како што можете да видите, принципот на готвење десерт е ист во сите случаи. Врз основа на класичниот рецепт, водителка може да ги менува состојките и како резултат добива персонализирана торта.

Едноставен рецепт и се подготвува многу лесно и брзо:

1. Подгответе ги црешите со испирање и пополнување со вино. Пијте треба да биде толку многу, така што бобинки беа сосема нурнати во него. Ставете ги во фрижидер неколку часа.
2. Потоа треба да ги одделите белците од жолчки и да шепите со шеќер во мека мазна маса. Внесуваме жолчки, без да престанеме да работиме како миксер.
3. Се меша брашно, прашок за пециво и какао. Внесете ја масата на јајца и измешајте го тестото со размачкана вода.
4. Печете во форма со големина од 20 - 23 см на 180 ° С 30 - 35 минути.
5. Отстранете го бисквитот, отсечете го врвот и внимателно отстранете ја пулпата со лажица за да се добие обликот на бисквитот - страничните и долните 1,5-2 см дебели.
6. Готвење крем. Избегнувајте путер со кондензирано млеко за да добиете мека мазна маса. Една третина е оставена за декорација, а повеќето од парчиња се ставаат во кремот, а потоа ги носат бобинките. Промешајте.
7. Четка ја натопува обликот на бисквит со вински сок, кој е останат од црешите и го шират резултираното полнење во основата. Исечете го врвот, исто така, треба да се натопени со сок и да го затворите тортата со неа.
8. Останува да се покрие идната торта од сите страни со останатиот крем и посипете ги страните со остатоци од трошки.
Од погоре го красат десертот со трошка чоколада, бобинки, а ако има некој крем лево, тогаш можете да направите рози со пецизен шприц.
Колачот треба да се остави да се впие и само тогаш се продолжува на дегустација.

Забелешка. Свежи цреши се препорачува да се натопени во алкохол најмалку 2 дена, темелно измешани со шеќер. Но, конзервирањето ќе биде доволно за околу 2-3 часа. Се разбира, колку подолго трае овој процес, толку е побогат вкусот.

СОСТОЈКИ

Цреша 500 грама
Јајца 6 парчиња
Шеќер 6 чл. лажици
Брашно 7 Арт. лажици
1 лажица од нив - во крем
Какао 200 грама
Масло 200 грама
Шеќер 0,5 стакло
во крем
Млеко 0,5 стакло
Жолчки 6 парчиња
Коњак (или вино) По вкус

1. Готвење сунѓер торта. Во протеини од 6 големи јајца, додадете малку сол и размахване до густа пена, потоа додадете 3 лажици. лажица шеќер и победи се додека не се раствори. Во друга сад, победи на жолчки, по 2-3 минути, внесете 3 суп.л-патки. лажица шеќер и размахване додека не се раствори. Комбинирајте сè, треба да се мешате со силиконски или дрвени шпатули во една насока.

2. Протресете го брашното преку сито, додадете какао и мешајте во една насока до еднаква конзистентност.

3. Истурете го тестото во сад за печење, правејќи го дното со пергамент. Подобро е да се земе големината на обликот со дијаметар од 20 до 24 см. Во рерната загреана до 180 степени ставаме бисквит 25-30 минути. Внимателно отстранете го бисквитот од калапот, одделете го пергаментот, преврте го и оставете го да се излади целосно, најмалку 2 часа.

4. За зачин, земи 6 жолчки од големи јајца, ванила и половина чаша шеќер. Победете ги жолчките додека не заличиат и не зголемат волумен. Следно, истурете во половина чаша млеко и квасете лажица какао и лажица брашно. Темелно измешајте состојки и ставете го кремот во тава или сад.

5. Ставете го подготвениот крем во водена бања и повремено промешувајте се додека не се дебели, може да потрае 20-30 минути.

6. Капете меко путер со миксер, додадете половина чаша шеќер во прав. Делумно додадете ја оладената пудра и измешајте со миксер додека не се изедначи.

7. Исечете го врвот на бисквитата со еден ист слој. Потоа со рацете ја извадиме средината на сунѓерската торта, обидувајќи се да не го пробиеме дното. Со врвот го правиме истото.

8. Подгответе ја црешата за торта однапред. Можете да ги замрзнатите, но пред да ги отстраните коските. Истурете преку ракија или рум и фрижидер преку ноќ. Ако немате ракија, тогаш пополнете го бобинки со вода и додадете половина чаша вотка.

9. За да ја завршите подготовката на полнењето, треба да ја измешате кршот од бисквит од средината на тортата со крем. Црешата мора да се притисне и да се додаде на истата.

10. Додајте 2-3 супени лажици шеќер на ракијата исечете ја од црешата и ставете го на оган да зоврие. Впијте ја целата сунѓерна торта со оваа течност, но не претерувајте. Бисквитот не треба да се чува. Лажица, лесно пригушување, ставете го кутијата во пасиштето на бисквитот и малку во горниот дел. Се поврзува и фрижира за неколку часа.

11. За да направите празнина во 100 грама какао, истурете шеќер, исечете го млекото делови и постепено мешајте го. Го ставаме на средна топлина, готваме за 2 минути, а потоа ја намалуваме топлината и се мешаме додека не се готви, на крајот додадете лажичка путер.

12. Ставете ја сунѓерната торта на жичаната решетка и истурете ја преку веќе изладената чоколадна прашок. Така што сè е замрзнато, треба да го задржите колачот 5 часа во фрижидер.

13. Можете да си помогнете со торта, но ако сакате, можете да користите рендано чоколадо, цреши и крем за да го декорите тортата. Ова е задоволство!

Пијан торта - класичен рецепт

Торта "Пијана цреша" во класичната верзија е чоколадна сунѓерска торта исполнета со путер и природно полнење на цреша.

Тоа е многу лесно да се подготви крем компонента со дебел кондензирано млеко. Се додава на висококрвни крем и вишни. Овој пристап се должи на фактот дека тортата мора да биде стабилна и да не падне. Затоа, маслото е најдобро решение за репродукција на класичниот рецепт за пијана колачка.

Печење мора да биде бујна. Подгответе го производот високо, бидејќи по отстранувањето на трошката, во центарот на бисквитот има место за поставување на полнење, тоа треба да биде доволно. Торта "Пијан цреша" е класичен тесто. Карактеристиките на неговиот вкус и нежност на филер ќе бидат пријатни за секој засладувач.

Метод за готвење

На прво место за класичен торта "Пијан Цреша" е потребно да се подготви Бери компонента. За да го направите ова, купи во продавницата пол килограм зрели плодови - цреши или цреши. Отстрани ги коските од нив. Подготвени излупени бобинки истурете ракија. Тие треба време да инсистираат. Часовите 8 ќе бидат доволни. Подобро оставете ги црешите цела ноќ.

За да се подготви торта "Пијан череша" чекор по чекор метод, подгответе ги потребните производи навремено. Главните ќе бидат бобинки, тесто состојки и пломби. За да направите колачи, победи јајца со 200 гр шеќер. Масата треба да биде стабилна и мека. Додадете павлака. Внесете суви состојки - брашно и какао. Смесата се меша во хомогена маса.

За да го направите бисквитот добро, во тестото се додава оцетна киселина или прашок за пециво. За целосна доверба, стави и двете. Ставете ја сунѓерната торта во печката и печете додека не се готви.

Докажаниот рецепт за пијаната торта е надополнет со крем за полнење направен од омекнат путер и кондензирано млеко. Бришење на сите состојки наведени во дебел крем и се меша со бобинки. После тоа, парчињата на бисквитна трошка се додаваат на добиената маса. Пополнувањето ќе излезе невообичаено сочно и мирисна.

Извлечете го готовиот сунѓер торта надвор од рерната. Исечи го врвот. Подоцна ќе го затвориме тортата како капак. Исечете со нож или отстранете со помош на лажица пулпа на долниот дел на бисквитот, оставајќи барем еден сантиметар од страни и дното на ѕидот. Додајте пулпа на крем и добро се мешајте.

Пополнете ја чашата со чоколада бисквит со полнење крем и бобинки. Затворете го тортата со врвот торта. Делото е скоро направено. Останува да го красат нашето дело на кулинарска уметност во вашиот омилен стил. Но, без оглед на тоа како изгледаат колачињата, истиот вкус на чоколадо ќе остане во вашата меморија засекогаш.

Подгответе го премазот за глазура. Измешајте шеќер, какао, млеко и 20 гр путер. Ставете го садот во водена бања и загрејте додека целосно не се раствори. Мразот треба да биде хомогена. Се шири готов производ со добиената мешавина на чоколада. Тоа е сè. Производот е подготвен да јаде. Бон апетит!

Торта "Пијан Цреша" во чоколадо

Чекор по чекор рецепт торта "Пијан цреша" во чоколадо е ексклузивна, бидејќи не е подготвена како стандардна торта. Иако вкусот на чоколадата на печење останува непроменет. Од печен бисквит ги добиваме сите внатрешни работи и се меша со полнење крем. Црешите се пресовараат околу 24 часа во црвено вино, вотка, виски, ракија или коњак. Ова е аматер. Собраната торта е неодоливо тендер и пријатен за вкусот.

За темелно да ја пополнат кошницата со бисквит, крем изматена со густа конзистентност. Нејзината главна задача е да ги впие трошките од бисквити извадени од тортата, но така што ѕидовите на чоколадата "кутија" остануваат цврсти и крцкави. Рецептот на пијалак од пијалак во домот е неспоредлив и едноставен во неговото извршување. Вие не треба да направите нешто натприродно, само следете ги готовите препораки.

За правење ви се потребни производи од брашно, јајца, путер, какао во прав, бобинки, натопени во алкохол, млеко или крем со шеќер за глазура. Сите состојки постепено се мешаат. Пијан торта се пие во рерна на 200 степени. По монтажата на тортата, треба да му дадете изгледен изглед. Зборувајте за тоа како да декорирате торта. За да го направите ова, варете чоколадо замрзнување и пополнете го готовиот производ. Ставете ги парчињата чоколадо и грозјето на врвот.

брашно - 2 чаши,
јајца - 10 парчиња,
шеќер - 2,5 чаши,
какао - 50 гр

какао - 50гр,
путер - 600 g,
млеко или крем - 6 лажици
шеќер - 3 чаши,
јајца - 4 парчиња,
цреша - 2,5 чаши,
Коњак - 1,5 чаши,
чоколада - 100 g,
Ванилин - 2 кеси.

Како да се готви пијан цреша

Многу готвачи опишуваат во своите книги како да направат пијани цреши. Овој рецепт е еден од најлесните. Дури и почетокот на слаткарот ќе се справи со тоа. Прво на сите, победи јајца и шеќер со миксер. Мешавината од пена треба да биде густа. Нежно, мешајќи од врвот до дното, се меша добиената маса со брашно и какао. Тестото во составот треба да биде униформно, без грутки, а густината наликува на маст селски павлака. Печете го бисквитот во рерна, во кружен облик, подмачкан со растително масло и наредени со пергамент хартија.

Откако сфатиле како да се пече торта "Пијан Цреша", продолжи со подготовка на кремот. Измешајте какао во прав со шеќер, додадете млеко или крем, јајца. Ставете ја смесата на шпоретот, на бавен оган. Постојано мешање, почекајте додека шеќерот се стопи, се лади идниот крем.

Бришење на путерот со преостанатиот шеќер, го победи. Постепено мешајте ја оладената јајце-чоколадна смеса. На самиот крај, истурете ванила. Кремот ќе биде подготвен кога целиот шеќер ќе се стопи и масата има хомогена структура.

Бобинки за полнење бисквит натопени во однапред со алкохол со вкус. Црешите треба да пијат барем еден ден. Овој рецепт користи коњак. За промена, можете да пробате ракија, виски, водка, црвено вино или алкохол. Ова е аматер. Некои ставија зрели природни бобинки во кремот. Цреша може да биде одлична замена.

Поделете го готовиот бисквит на половина. Отстранете го целото меко јадро од дното. За ова, приклучокот најдобро одговара. Измешајте го крем и бело полнење. Додајте парчиња од трошки на вкупната маса.Главната работа што тој имаше време да се впие. Пополнете ја празнината со половина полнење на крем и разредете ги сите бобинки по случаен редослед. Покријте со остатоци од крем и затворете го остатокот од бисквитот.

Се топи чоколадо со помош на водена бања. Значи, тој нема да изгори. Ако не сте запознаени со овој концепт, едноставно користете тенџере со густо дно. Ефектот ќе биде идентичен. Постојано мешање, комбинирајте ја течната чоколадна маса и 2 лажици млеко. Додека мрзнењето не се олади, истурете ја сунѓерната торта на неа за пијани цреши. Бери која останала е совршена за украсување на готовиот производ.

Рецепт во бавен шпорет со крем за креветот

За бавниот шпорет е измислен едноставен рецепт за пита со пијана цреша. Неговата главна предност е леснотијата. Тоа го поедноставува нашиот живот на ист начин како достапноста на паметни домашни апарати. И полнењето само го зголемува достоинството. Најдоброто од овој метод на готвење чоколадна торта е комбинација од кремасти белешки со вкус на Бери.

Чекор по чекор рецепт торта "Пијан цреша" во бавен шпорет совршено комбинира две сосема различни состојки - сирење и свежи или одмрзнати цреши. Корисноста на таков десерт го направи популарен меѓу слатките заби од сите возрасти. На крајот на краиштата, има се што ви треба за да ги задоволи вашите најблиски. Прво, производи од сирење се богати со калциум. Второ, свежи бобинки се полни со витамини. Трето, ваквите јадења според рецептот на пијаните цреши се лесни за подготовка и многу вкусна за јадење.

Компоненти

Состојките на тортата од пијана цреша се едноставни и достапни. Главната тајна лежи во фактот дека бобинки пред пиење за еден ден потопени во вино. Да се впие 300 грама цреша, чаша вотка или ракија е доволно. За да бидете сигурни, додадете повеќе шеќер. Врвот на црешата од цреша според рецептот на пијана цреша е застакнат. За подготовка, млекото се стопи со чоколада во водена бања.

павлака - 200 g,
шеќер - 150 g,
јајца - 2 парчиња,
какао - 65 g,
брашно - 160 гр

урда - 300g,
шеќер - 3 лажици.
млеко - 3 супени лажици,
кора од лимон - 1 лажиче,
бобинки - 300 гр,
алкохолен пијалок (коњак) - 100 ml.

чоколада - 100 g,
млеко - 3 супени лажици.

Чекор по чекор готвење

Подготовката на тортата за пијана цреша се заснова на торта за печење чоколада во бавен шпорет, полнејќи ја внатре со крем за полнење и украсување со шлаг. Најважен е секојдневно натопување на црешата во алкохолниот пијалок. Таа мора да биде добро подготвена. За ова ни требаат 100 мл ракија. Но, да се молам домашна торта "Пијан цреша" без алкохол исто така е можно. Користете свежи бобинки. Тие не бараат натопување.

За да направите торта, одделете ги жолчките од јајце и белците во две различни чинии. Дополнете со шеќер, подели го на половина. И размахване за возврат. Значи, готовиот бисквит ќе испадне бујна и порозна. Потоа комбинирајте ја и јајцата маси во една. Додадете преливно брашно и какао. Натопете ја сода со оцет и се мешајте со идната сунѓерска торта. Измешајте го тестото од дното нагоре.

Истурете ја основата за сунѓерска торта во подмачкана чаша од путер. Во режимот "Печење", производот ќе биде подготвен за 45-60 минути. Тоа зависи од брендот на домашни апарати. Отстранете ја сунѓерната торта и нека се излади за неколку часа. Земете го ова време за да направите крем за полнење за рецепт за пијана чоколадна торта од вишна.

Крем е лесно да се подготви. За да го направите ова, тријте го сирењето и се мешајте со млеко. Додајте кора од лимон и шеќер. Измешајте сè темелно со бобинки од вишна. Одделете го врвот од завршената сунѓерска торта. Од дното, отстранете ја целата трошка, оставајќи ги ѕидовите од најмалку 1 сантиметар. Измешајте ги извлечените парчиња сунѓерска торта со крем. Во добиената кошница го положивме кутијата. Варено сирење треба да ги пополни сите празнини на база на бисквити. Покријте го тортата со вториот врв на торта.

За да глазураш каков било начин што го знаеш, топете го чоколадото и измешајте го со млеко.Загрејте го составот на тортата од подготвените или печени колачи. По украсувањето на бисквитот, ставете го на ладно место за да го натопите.

Пијан рецепт од цреша торта со кисела павлака

Најлесен и најлесниот рецепт за пита со пијана цреша е сега пред твоите очи. Неговата особеност не е само во крем, туку и во структурата на самиот бисквит. Готвење чекор-по-чекор рецепт торта "Пијан цреша" во чоколадо не бара од вас да посебни знаења или вештини. По кратко време ќе уживате во вкусен десерт.

Ќе ни треба

Без оглед на тоа како секоја водителка го пече пијаниот торта, црешата, исто така, ќе биде достојна замена при готвењето на берието. Коњак ќе помогне да се направи вкус на цреша. Тесто направено од јајца со шеќер, брашно, какао и лажица прашок за пециво ќе бидат неспоредливи и меки. И шлаг успешно ќе заврши декорација на готовиот печење.

јајца - 5 ЕЕЗ.,
шеќер - 200 g,
брашно - 150 g,
какао - 50 g,
прашок за пециво - 1 кеса.

цреша - 200 g,
павлака - 280 g,
шеќер за одмрзнување - 150 g,
Водка - 70 г.

горчлива природна чоколада - 1 плочка,
растително масло - 1 лажица.

Процесот на печење и собранието

Пред да направите пијана колачка, пијте вотка на бобинки ослободени од камења. Нека ги киснат. Започнете да го мешате тестото на сунгер. За да го направите ова, победи шеќер и јајца, не ги дели на жолчки и протеини. Ова го забрзува процесот на правење на тортата, а тестото е сè уште добро и ќе биде бучно. Ова ќе ни помогне прашок за пециво.

Се мешаат сите суви состојки и ги кваси. Внимателно внесете ја јајцата. Месете тесто додека не се изедначи. Истурете го идниот бисквит во мувла со дијаметар од околу 25 см и печете во рерна, загреана до 180 степени. Оставете печива да се оладат околу два часа. После тоа, со нож или дебел навој, отстранете го врвот на бисквитот. Извадете го мекото јадро од дното.

Миксер микс крем. За да го направите ова, комбинирајте шеќер со шеќер и павлака. Во случај кога се користи шеќер, процесот на подготовка на кремот е одложен, бидејќи прав се топи побрзо. На крајот од подготовката на торта, соберете ја извлечената трошка, кисела павлака и бери полнење. Пополнете ја празнината во долната кора. Завршете го комплетот за чоколадна торта со затворање на вториот дел од сунѓерската торта како капак.

Плоча од природна темна чоколада со растително масло, се топи во водена бања или само на шпоретот, но со мала топлина. Нафтената компонента е одговорна за пластичноста на глазурата и нејзината брилијантност. Истурете торта на сите страни со добиениот состав. Бон апетит!