Салата со ракчиња и лигњи

Како сакате да ја ставите на празничната маса нешто непознато, нешто што ќе ги задоволи гостите, заработувајќи дел од комплименти и насловот на најдобрата љубовница меѓу себе! Познато чувство? Потоа дојдовте на вистинското место, бидејќи ние ја одбравме најдобрата комбинација на производи за вас и секој рецепт е секогаш успешен тука.

Значи, денес ќе зборуваме за салати со ракчиња и растојанија. Во прилог на светлиот специфичен вкус, овие морски жители се многу корисни, бидејќи содржат лесно сварливи протеини и масни киселини, се богати со микро и макро елементи. Покрај тоа, тие се повеќе хранливи од месото и не придонесуваат кон полнота. Тајната за успешна подготовка на лигњи и ракчиња лежи во времето на готвење. Не ја оставајте тавата за време на вриење, бидејќи секоја дополнителна минута може да го расипе производот. Ако сакате посјаок вкус, користете морска сол. Сосови базирани на балсаменски оцет ќе го нагласат и ќе го подобрат вкусот на салатите со рашчиња и ракчиња.

Салата "Море бисер" со ракчиња, кикири и кавијар

Невообичаено вкусна и светла салата. Наместо конзервирана лигњи, можете да употребите свежи или замрзнати трупови, пред да ги варите. Рецептите за салати од лигњи и ракчиња ќе имаат корист од вкусот и користа ако се користи домашна мајонеза.
Состојки:

големи свежо замрзнати шкампи - 300 грама
конзервирана лигњи - 240 грама
јајца - 5 парчиња
црвен кавијар - 120 грама
мајонез - 80-90 грама
ловоров лист
4-5 allspice пиперки

За регистрација:

1 плаша јајце
свеж магдонос и копра
големи црни маслинки

Метод на подготовка:

Се вари сите јајца тешко, се лади во ладна вода, а потоа се чисти. Сплит пилешки јајца, жолчки, ситно решетки ги одделно на ренде. Во мал тенџере, вриејте литар вода, солете го, додајте го листовото поле и пиперките, зачинете ги зачините неколку минути. Потоа потопете ги замрзнатите ракчиња во миризлива вода што врие. Аранжманите веднаш ќе станат розови, се вари по вриење уште три минути, не повеќе. Не дозволувајте да останат во врела вода подолго отколку што треба, во спротивно нежното месо ќе стане тешко. Исцедете, изладете ја ракната и исчистете ги од школка.

Конзерви се распаѓаат и се сечат на тенки ленти. Ако користите труп од лигњи, мора да се исчисти од филмот и дамката, а потоа потопете во солена вода и вриејте не повеќе од 3 минути. Значи, сте ги подготвиле сите состојки, а рецептот за салата со лигњи и ракчиња се приближи до формирањето на "Морскиот бисер". Во длабока салата сад лежеше слоеви: лигњи, жолчка од јајце, мајонез, половина ракчиња, рендан протеини, мајонез, црвен кавијар. Салатата е завршена - декорација на врвот со опашки од ракчиња и зеленчук, а во центарот, ставете го целото јајце за преплет - ова е "бисер". Во секоја кривина од опашката на ракчиња лежеше на маслинот. Бон апетит!

Салата со ракчиња, сирење и рашчиња

Таквата салата со скариди и лигњи ќе биде одличен додаток на празничната маса. Рецептот не укажува на она што големина ракчиња да се земе, па може да се земе мала салата, но се сеќавам дека кралската ќе изгледа особено убава.

лигњи - 2 трупови
излупени ракчиња - 200 грама
100 грама тврдо сирење
домати - 2 парчиња
крушка сијалица
јајца - 3 парчиња
сецкан копра

Метод на подготовка:

Blanch лигњи трупови со врела вода и да ги исчисти од кожата, утроба и акорд. Во мал тенџере, се вари околу еден литар вода и варете лигњи не повеќе од 2 минути, во спротивно тие ќе станат "гумени".Капсули, исечете го кромидот во тенки прстени, исечете јајца и сирење на груб ренде, смалкувајте ги доматите на парчиња, а потоа измешајте сè со мајонез. Посипете со ситно сецкан копра. Ако имате домати од цреша, користете ги за да ја декорирате оваа деликатна салата од ракчиња и лигњи. Бон апетит!

Морска салата "Пигалица"

Овој рецепт е полн со морска храна. Нивниот вкус е прекрасно освежен со свежи домати, а сирењето дава особено деликатен допир.

2 лигњи трупови
замрзнати или варени смрзнати шкампи - 250-280 грама
лесно солени лосос - 150 грама
тврдо сирење - 70 грама
свеж домат - 2 парчиња
Тартарски сос - 40 грама

За регистрација:

црвен кавијар - 50 грама
Копра - 6-8 гранки

Метод на подготовка:

Користете ги советите погоре во саксите од ракчиња и лигњи и со морска храна. Средства се сече на ленти и лосос во коцки. Проверете секое парче риба за случајни коски. Во сад за транспарентна салата, изтријте го сирењето, исечете ги доматите на парчиња и ставете подготвени ракчиња, лигњи и лосос. Облечете ја салатата со забен сос, облечете ги со зеленчук и црвениот кавијар. Бон апетит!

Салата со ракчиња и рашчиња во авокадо

Врв на оваа салата во нејзиното поднесување. Самиот рецепт е многу едноставен, а половините од авокадо му даваат посебен шарм и деликатен вкус.

авокадо - 2 парчиња
домати - 2 парчиња
лигњи - 1 птица
варени излупени шкампи - 200 грама
крем - 15 грама
сенф - кафе лажица
сок од лимон - 2 лажички
сол, бел пипер
куп свеж босилек

Метод на подготовка:

Прво на сите, чистење на лигњи труп од кожата, утроба, акорд и се вари во солена вода за 3 минути. Потоа веднаш мијте во ладна вода, се лади, се сече на многу тенки кратки ленти. Василиј, исплакнете и ситно се исецка. Од доматите, отстранете ја сочното јадро и исечете ги месести ѕидови на мали коцки. Двете авокадо се каменувани, исчистени јадрата и ситно се исецкаат. Измешајте ги сите состојки во сад и додадете го сосот. Неговиот рецепт е многу едноставен: комбинирајте крем со сенф, сок од лимон, сол и црн пипер. Зачинете ја салатата со сосот што резултира и со авокадо на половина. Служат на зелено јадење. Бон апетит!

Салата со морска храна и краставица

Морска храна, свежа краставица и конзервирана пченка - овој рецепт е полн со извонредни вкусови. Оваа салата можете да ја наполните со редовна мајонеза и со мешавина на месо од месо. На крајот на краиштата, како облекување ќе се истакне секоја салата каде што има лигњи и ракчиња. Без разлика кој сос ќе го изберете, садот ќе биде успешен на празната маса.

труба од лигњи - 700 грама
замрзнати ракчиња - 250 грама
конзервирана слатка пченка - 1/2 тегла
свеж краставица
јајце - 5 парчиња

За сос:

балсамински оцет - 2 лажици
вода - 2 лажици
Дијан сенф - лажичка
нерафинирано маслиново масло - лажичка

Метод на подготовка:

Ако лигњите сте замрзнати, брзо ги доведете до нормална температура, ставајќи ладна вода. Излупете го трупот како што е опишано погоре, а потоа се вари. Изладете ги со ладна вода, потоа притиснете и ситно исечете. Додајте варени и излупени ракчиња и тврдо варени и резан јајца до добиената маса. Излупениот краставица се сече на ленти.

Се справи со подготовка на производи, дојде крајот на облекување - мајонез или сос. Ако одбравте рецепт за салата со калмари и ракчиња со облекување со балсаменски оцет, едноставно измешајте ги состојките од листата за сос во посебен сад и со нив ставете сецкани производи. Главниот услов за успешно јадење е дека сите состојки мора да бидат колку што е суви, инаку салатата ќе го изгуби вкусот и визуелната привлечност. Бон апетит!

Салата со кинеска зелка, каламари и ракчиња

Овој рецепт е совршен за секојдневна вечера. Свеж зеленчук во салати од ракчиња и лигњи совршено го надополнува вкусот на морска храна.

Кинеска салата - 100 грама
лигњи - 100 грама
замрзнати школкарски шкампи - 100 грама
свежи краставици - 50 грама
половина сок од лимон
нерафинирано маслиново масло
сол, бибер свежо земја

Метод на подготовка:

Измијте го салатата, исечете го задебелениот дел и пресечете ги лентите колку што е тенка. Скиди чистат и се вари. Фрли ги труповите во сито, покријте ги со ладна вода, а потоа ситно исецкајте. Се вари замрзнати ракчиња и лупење на школка. Се разбира, може да се земе ракчиња кои веќе се излупени и варени, но такви морска храна е прилично сува и не е толку вкусна како нивните роднини во нивната школка. Излупете свеж краставица од кожа и семиња, исечете ги на ленти. Измешајте ги сите компоненти на салатата.

Пополнете ја садот со овој сос: маслиново масло, свежо исцедено сок од лимон, сол и бибер се мешаат во сад и зачинете ги подготвените состојки. Салатите од лушпи и ракчиња ќе изгледаат корисни на сад со наредени зелени листови. Бон апетит!

Салата "Морска храна" во tartlets

Несомнено, индивидуалната презентација на ова јадење ќе ја направи оваа салата бисер на вклучена маса.

Медузата - 500 грама
2 кромид
замрзнати ракчиња - 500 грама
мајонез
слатка пиперка (црвена и жолта) - 1 под
сол
песок или тафлети на нафора

Метод на подготовка:

Рецептот за оваа светла, сочна салата со калеми и ракчиња е едноставна. Варите и лупењето на морската храна како што е опишано погоре. Ако ставите лист од лавра и неколку пиперки во вода, месото ќе добие зачинет вкус. Изладете ги варени ракчиња и лигњи, исечете го последното и истурете ги во длабок сад.

Слатка слатка пиперка сече на кратки ленти. Излупете го кромидот и ситно уништете, изгорите со врела вода - прекумерната острина ќе исчезне. Сол малку, зачинете со мала количина мајонез и нежно се мешајте. Подготовката е речиси завршена, останува само да ја изложи салатата на тарлетките, да посипете со билки и да служите. Можете да го декорирате со црвен кавијар и кругови од маслинки или зелени маслинки. Бон апетит!

Морска салата со шампињони, ореви и сирење

Несомнено, овој рецепт за салата од лигњи и ракчиња, како што велат, е аматер. На крајот на краиштата, комбинацијата на печурки, сирење и ореви е неочекувана само по себе, а во компанија со морска храна, таа произведува многу задоволувачко и вкусно јадење.

500 грама млечни трупови
500 грама шампињони
300 грама преработено сирење
3 чешниња лук
2 лажици домашна мајонеза
200 грама орев кернел

За декорација:

Кралската ракчиња - 150 грама

Метод на подготовка:

Капките, доколку е потребно, ја чистат кожата, внатрешноста и акорд. Се вари во врела вода 3 минути и се наполни со ладна вода. Во меѓувреме, целата печурка се вари во малку солена вода, се лади, исечка и се меша со лигњи. Исечете го лукот и печените ореви со нож. Рашири ги во хомогена маса со рендано сирење и домашна мајонеза. Комбинирајте ја добиената маса со мешавина од морска храна и печурки - ова ќе им даде на салатата со лигњи и ракчиња посебен, уникатен вкус! Сметете ги замрзнатите ракчиња во вода што врие и буквално ги варете 3 минути. Излупете ги од лушпата и декорација на салатата со вратот и остатоците од сецкани кернели. Бон апетит!

Салата "Женски", со рашчиња, ракчиња и школки

Овој рецепт за салата од ракчиња и лигњи е богат со различни морска храна и зеленчук.

лигњи - 2 големи трупови
1/2 килограм ракчиња излупени
1/2 килограм школки
путер - 50 грама
Томато - 3 парчиња
крушка сијалица
слатка пиперка
на мал куп лист зелена салата, магдонос и копра
лук - 3 парчиња
70 грама рафинирано сончогледово масло
сол, свежо зелен црн пипер
сок од лимон - 3 супени лажици

Метод на подготовка:

Како и обично, варирајте ја лигнката според методите опишани погоре. Исечете ладен труп во ленти. Топлиот супа за тавче и загрејте ја ракната на неа без одмрзнување. Нека сите течности исчезнат, потоа ставете го путерот и чувајте ги додека не се меки. Вари школки во врела солена вода за 3-4 минути. Подготовка на морска храна, рецептот оди на сечење зеленчук.

Семе на доматите. Ако нивната кожа е густа, олабавете го плодот со врела вода и отстранете ја. Бибер слатка пиперка од семето и пресечете ја во ленти. Кромид, исто така, намали ретко и го blanch со врела вода за отстранување на горчина. Исплакнете зелена салата лисја и зелена со посебна грижа - тие можат да бидат песок. Солената салата на големи парчиња, и исцрпете го копра и магдонос. Сега дојде крајот на лук: треба да се тресат со сол и бибер.

Во длабока салата сад комбинираат сите зеленчук (освен лук) и морска храна, се меша нежно. Сега во мала сад, ги комбинирате состојките на облекување: растително масло, сок од лимон. Пополнете со вилушка, додадете миризливи лук смеса и сезона подготвени јадење со овој сос. Вкусот на оваа салата од кикири и ракчиња ќе биде прекрасно надополнет со леб со леб со трици. Бон апетит!

Многу едноставна и многу вкусна салата со калеми и ракчиња

Свежи кикири - 600 - 700 гр.
Замрзнати ракчиња - 500 гр.
Варени јајца - 5 ЕЕЗ.
Сол
Мајонез

Замрзнати ракчиња истурете вода што врие и оставете неколку минути, по што лесно може да се исчистат.

Состојките чистат и истурете вода што врие за неколку минути, доволно е да се подготват за готвење, потоа да ги пресечете во тенки прстени, да ги исечете на половина прстени или исецкајте

Јајцата чистат и решетки на средна ренде

Сега ракчиња, оставете неколку парчиња за декорација, а остатокот, ако имате лигњи ситно сецкани, тогаш подобро е да се исецка ракчиња

Ние ги ставаме сите состојки во сад, додадете сол, се мешајте, облекуваат со мајонез

Ние се шири на чинија, украсуваат со цели скариди, зелена боја

На ваше барање, можете да додадете маслинки, краставици, кромид, црвен кавијар во оваа салата.

Состојки:

Состојки - 500 - 600 гр.
Рак месо - 1 пакет.
Скариди - 250-300 гр.
Сирење - 100 гр.
Варени јајца - 3 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Мајонез
Сол
Бибер
Оцет 6% - 3 лажици. л

За декорација:

Лисја од зелена салата
Копра
Црвен кромид

Готвење:

Прво го собереме кромидот, за да го направите ова, исечете ги на тенки половини, ставете 3 лажици оцет во сад и истурете ја во врела вода, така што кромидот е целосно покриен со течност, оставете го 20-30 минути

Подгответе ги преостанатите состојки, варете ракчиња, кора и фино сече, исчистете ги лигњите и варете не повеќе од 2 минути, потоа пресечете ги во тенки ленти

Излупете ги јајцата и исечете ситно, истурете го маринскиот кромид преку сито и стискајте

Ние триење сирење на парична казна ренде

Рак месо ситно сецкани, можете да го користите рак стапчиња

Сите подготвени состојки се мешаат во длабок сад, сол, бибер и сезона со мајонез

Ја покриваме плочата на која ќе се сервира зелена салата со лисја, ќе се постави обликот на мал дијаметар, ставете го подготвената маса во неа, нежно притиснете, оставете да остане 30 минути во фрижидер

Внимателно отстранете ја формата, декорирајте ги зелените и тенки прстени на црвениот кромид

Празничен оброк е подготвен, уживајте во оброкот!

Многу едноставна и многу вкусна салата со калеми и ракчиња

Свежи кикири - 600 - 700 гр.
Замрзнати ракчиња - 500 гр.
Варени јајца - 5 ЕЕЗ.
Сол
Мајонез

Замрзнати ракчиња истурете вода што врие и оставете неколку минути, по што лесно може да се исчистат.

Јајцата чистат и решетки на средна ренде

Ние ги ставаме сите состојки во сад, додадете сол, се мешајте, облекуваат со мајонез

Ние се шири на чинија, украсуваат со цели скариди, зелена боја

На ваше барање, можете да додадете маслинки, краставици, кромид, црвен кавијар во оваа салата.

Многу едноставна салата "Нептун"

Скариди - 300 гр.
Состојки - 300 гр.
Ракови со крак - 200 гр.
Јајца - 5 ЕЕЗ.
Црвен кавијар - 130 гр.
Мајонез

Готвење:

Јајцата треба да се вари, кора, одвојување на белците од жолчки и посебно се сече на големи парчиња

Варите ракчиња во солена вода, чисти од школка, големи сече на половина, ако мал остави целосно

Четки чисти, фрли во врела вода, готви 2 - 3 минути и по ладење, се сече на прстени

Коцки со коцки со коцки

Ставаме сè во чинија, додаваме неколку лажички мајонези и темелно се мешаме

Додај кавијар последен, нежно се меша, можете да се обидете и ако е потребно додадете сол и бибер

Ние се шири во убава антена, можете да ги декорирате со зелена боја

Рецепт за салата со вкусен сос

Состојки:

За салата:

Медуза - 500 гр.
Скариди - 350 гр.
Домати - 3 ЕЕЗ.
Краставици - 2 ЕЕЗ.
Варени јајца - 2 ЕЕЗ.
Целер стебленца - 2 ЕЕЗ.
Варен ориз - 400 гр.

Маслиново масло - 0,5 суп.л-патки.
Сок од лимон - 1 ЕЕЗ.
Копра
Магдонос
Тим - 1 шприц

Четки чисти, се вари за 3-4 минути и се сече на тенки ленти.

Се вари ракчиња ако тие се свежи и излупени од школка

Домати, краставици, јајца, стебленца од целер, ситно сецкани

Подгответе го сосот. За да го направите тоа, ставете масло, сок од лимон во садот за миксерот, ставете неколку шишенца од копар, магдонос и една шприц од мајчина душица, победете се добро

Во сад, се мешаат сите состојки на салатата, се облекуваат со сос и добро се мешаат.