Пилешко се тркалаат со пржени јајца - топла мезе со ладна вода

Едноставно, но многу елегантно и вкусно јадење - пилешко се тркалаат со пржени јајца - Таа станува сè попопуларна меѓу гурманите од различни земји. Секој го пробал барем еднаш и пофали повеќе од еднаш, но не сите домаќини знаат како да се готват правилно.

За да бидете одлични, а не како други пилешки ролни со пржени јајца, рецептот исто така мора да биде посебен. За да го направите ова, можете да додадете свој за основните состојки: оние кои, според домаќинот, ќе додадат префинетост и уникатност на готовиот сад.

Основа и традиција

За да добиете класичен пилешки ролна со пржени јајца, потребен ви е збир на главни производи: пилешко месо, јајца, млеко (иако повеќето готвачи сакаат да додадат мајонез за домашна омлета - цела секција е посветена на овој рецепт во статијата), зелена боја и зачини.

Други состојки - по дискреција на водителка. Можете да додадете желатин, а потоа ролната ќе биде многу невообичаена по изглед, со апетитен слој од желе, и ако ставите печурки во омлет (ситно исецкајте ги така да не се мешаат со палката на палачинка со омлет), тогаш вкусот на шампињони ќе биде јасно почувствуван во ова јадење.

За да го подготвите ова јадење, можете да го користите пилешко во било каква форма: да се подготви мелено месо, целото пилешко, пилешко - во секој случај, ќе излезе неверојатно убаво и вкусно.

Можеби целото семејство ќе мора да реши пријатна дилема: како да се готви пилешки ролна – пилешко во или надвор? Тоа навистина не влијае на вкусот на јадењето, но ако сакате да пробате јадење во различни интерпретации, можете да готвите секој ден - тоа не е доволно, и не му треба многу време.

Готвење дома мајонез

Вообичаено е да се воведе мајонез во составот на омлет палачинки, бидејќи тие изгледаат како да се расипат во млекото, па затоа не се сосема погодни за наменетото јадење.

И како да се готви пилешки ролна, ако една од неговите компоненти е премногу воздух?

Висок квалитет на мајонез, без никакви ГМО, може да се направи од две јајца, лажичка сува сенф, иста количина шеќер и сол, 320 г сончогледово масло (уверете се дека е рафиниран!) И сок од лимон.

За да го направите производот GOStovsky, сите компоненти мора да бидат на собна температура.

Прво измешајте ги јајцата, солта, шеќерот и сенф, потоа победи сè во блендер. Постепено, тенок прилив на масло мора да се налее, без запирање на процесот на тепање, и следете кога мешавината достигнува доследност на мајонез. Конечниот акорд е додавање на сок од лимон.

Таков производ не може да се чува долго време - не повеќе од една недела во стаклен сад под капакот.

Полнење - омлет

Пилешко се тркалаат со пржени јајца, кога основата на садот е пилешко, се прави од целото пилешко или неговите делови.

Месото е одвоено од коските, но останува на кожата, а потоа малку претепан, обидувајќи се да го обедини слојот.

Таквото јадење на масата изгледа многу импресивно поради додавањето на различни обоени закрпи: црвен, жолт или зелен пипер, спанаќ, магдонос.

Полнење - кокошка

Само огледало одраз на горенаведеното јадење стана слично на него, со разлика само во редоследот на поставување на компонентите: во овој ролна тие менуваат места - тие го претвораат месото во omeletny палачинка.

Оваа опција вклучува употреба на мелено пилешко. Но, можете да додадете морско оревче, куркума, провансалски билки на јајцата, давајќи им на садот пикантност и вкус.

И покрај тоа што сите видови на оваа закуска се обединувачко име - мелено месо со пржени јајца, овде веќе може да се расправате и да сонувате нова тема, на пример, омлета ролни со месо.

Опции - не се брои

Секоја од можностите за готвење за ова јадење е добра на свој начин. Но, секој готвач има своја визија за најуспешните. И врз основа на преференциите на неговото семејство или на неговите гости, тој избира како да готви пилешко месо за да ги задоволи сите.

Пилешки ролна може да се пече во рерна, да се готви во микробранова печка, да се готви во супа и пржете во тава.

Вкусот и бојата, како што велат тие, немаат пријатели или роднини, но најголемото мнозинство на пилешкото пилешко со омлет се смета за највкусно.

Готвење од цела кокошка

Пилешко се тркалаат со пржени јајца, чијшто рецепт е претставен во делот, лесно се подготвува. Единственото нешто што ги збунува неискусните домаќинки е процесот на одделување на месото од коските. Неопходно е трупот да го задржи својот интегритет, и тоа не е случај со секој за прв пат.

пилешко со тежина од 1,5-1,7 кг,
зачини и сол
2-3 јајца,
млеко или домашна мајонеза 6-7 ст. лажици
брашно 1 суп.л-патки. lt
зеленчук
путер

За да го исечете пилешкото: ставете ги градите, направете засек од вратот до стомакот. Исечете длабоко, нежно го кревате месото од коските, ослободете ги крилјата и нозете од коските, отстранете ги сите непотребни - тетиви и 'рскавица.
Шири пилешки и темелно одбиени.
Солете го месото, посипете ги со зачини по вкус и истријте ги во пилешкото.
Оставете го пилешкото да се "релаксира" и да го впие вкусот на зачините, а во меѓувреме, можете да направите омлет: одделно победете ги белците и жолчките, потоа комбинирајте, додајте млеко или мајонез, сол, додадете зеленчук. СРЈ во тава. Потоа, готовиот омлет, кој, патем, не треба да биде премногу дебел, се стави на пилешко месо.
Свиткајте го трупот и измешаните јајца со ролна (се тркалаат по телото) и завиткајте во 2-3 слоја на фолија или ставете го во ракавица за печење. Земете фолија (ракав) со маргина така што по завиткување на месото е можно да се поправат рабовите на "омотот", добивајќи форма на полноправни крекери или бонбони.
Ставете ја "бонбоната" во облик или на лист за печење, истурете ладна вода со додавање на сол, ловоров лист и неколку чешниња лук - и испратете половина час во загреаната печка.
Chill ролна, без отстранување од форма да замине за неколку часа во студ.

Естетски исечен пилешки ролна со пржени јајца, чии слики се презентирани, е одлична закуска и декорација на било кој празник.

Омлет со пилешко и сирење

Дали вреди да се повтори дека ролените за пилешки филе секогаш се одличен излез за работните жени (тие се подготвуваат изненадувачки брзо), за ревните домаќинки (ова јадење е најмалку скапо) и за оние кои сакаат мени за исхрана (неколку калории и протеини се во вишок).

За погодност на подготовка, можете да ги одделите сите производи за секоја од компонентите на садот.

За омлет: 5 големи јајца и 300 гр мајонез.

300 гр пилешко филе,
една средна сијалица,
200 гр сирење
зеленчук
сол,
зачини

Победете ги јајцата со мајонез во блендер.
Покријте ја калапот за печење со хартија за пергамент, создавајќи страни од неа, со четка со масло, истурајте ја смесата од јајца и мајонез.
Омлет се пече за 10-15 минути, не заборавајте да "седнете" и не се премногу тенки. Кога омлетот е полнење, тогаш треба да се направи потенка. Сега не е случај.
Додека јајцата се печат, можете да почнете со готвење на полнење: пржете го кромидот додека не златно кафеава (не е кафеава, тоа ќе влијае на вкусот на пилешкото месо), додадете го кромидот на сувото мелено месо. Исто така - сол, бибер, зачини. Измешајте сè добро.
Решетки сирење со големи дупки, сече зеленчук и замина за сега.
Оладете го омлетот (инаку ќе биде невозможно да се формира ролна) и рамномерно ќе се става котница врз неа, рамномерно ќе се шири зелениот и сирењето на целата површина.
Сега треба да се многу нежно се тркалаат. Во случај кога хартијата не сака да го ослободи, неопходно е да се користи шпатула, но повторно, што е можно попрецизно.
Формираното месо со омлет се испраќа во рерната повторно на кафена 15 минути на 150 0.

Ако нема пилешко - јадете пилешки нозе

Во отсуство на цела птица во фрижидерот, можете совршено да се справувате со своите делови и да подготвите пилешки ролни со пржени јајца.

Принципот е ист како кога се готви јадење на полноправно пилешко, само на излезот ќе има повеќе од еден голем ролна, а 3-4 мали - во зависност од бројот на земени пилешки нозе.

Оваа можност за готвење може да изгледа уште поедноставно:

ослободете ги нозете од коските,
победи го месото
завиткајте тенок омлет во него,
навивам и поправи ролни,
подготвени да се изладат и да се стават под притисок неколку часа.

Мини пилешко тркалање со пржени јајца се пече побрзо, бидејќи е помало по големина.

Не печете и не гответе

И покрај фактот дека пилешкото со омлет е подготвено во пакет, неопходно е да се вари кисело во супа или во вода со зачини - така варената кокошка омлет ќе ја добие потребната "доза" од вкус и вкус, дури и преку пластична фолија.

Друга идеја за варена верзија на ова јадење е да поставите тенки чинии варени колбаси на врвот на пржените јајца. Во пропадна форма, ќе изгледа многу интересно.

Време за готвење - 50-70 минути.

Улогата на сувиот желатин

Еден од рецептите за пилешки и омлетски закуски сугерира попрскување на месото и јајцата со сув желатин. Во процесот на печење желатин мешан со сокот што произлегува, отече и независно се дистрибуира на ролната.

И кога јадењето се лади, водителка ќе има можност да организира спектакуларна презентација: транспарентен желе ќе служи како одлична декорација.

Желатин е омилена состојка, бидејќи секој почитуван кулинарен специјалист "се бори" не само за вкусен, но исто така и прекрасен пилешки ролна. Фотографии на такви "убави" може да се најдат на сите кулинарски ресурси - само разните очи се разминуваат.

Омлета: едноставно сложено јадење

Од памтивек, јајцата и пилешкото "прошетка" заедно, тие се толку комплементарни едни на други во готвењето дека никој нема да размислува како да готви пилешко месо без употреба на производи направени директно од птицата.

Што се чини дека е тешко во омлет? Јајца + млеко + сол и зачини = омлет е подготвена.

Но, постојат некои тајни со кои садот се добива и тендер, и не се распаѓа со секое безгрижно движење:

да се направи омлет еластичен, но не порозен, млечните производи не треба да се додаваат на јајцата: се остава лажица вода и рендано сирење,
кога додавате млеко, можете да додадете малку брашно на мешавината - 1-2 суп.л-патки. лажици (ќе го задржат млечниот производ и не ќе дозволат да создаде порозност),
За да се добие нежност и сок, омлет мора да се готви 15 минути под капакот, за златна кора - 20.

Нежноста и сокот на садот на излезот зависи од квалитетот на избраните производи и од начинот на кој се готват. Баналниот омлет може да игра клучна улога, па затоа е неопходно да се испостави совршено: не е премногу тешко и не е премногу воздух. Користејќи едноставни совети, можете да го изненадите вашето семејство и пријателите со одлично јадење, со што ќе бидете перфектни за прв пат.

Пилешко филе и ролери на омлет

За да започнете, научете го најлесното рецепт за ова јадење со минимален сет на состојки. И ние ќе го готвиме од целото пилешко филе.

Голем пилешки труп, тежи околу 2 килограми,
5 супени лажици свежо млеко,
2 јајца,
1 лажица брашно,
Зелените
Путер,
Сол и зачини на вашиот вкус.

Прво треба да го отстраните филето од пилешкото. Случајот бара одредена вештина и точност. Значи, стави труп на сечење одбор со назад до. Сега направиме длабок надолжен засек во центарот на трупот, почнувајќи од вратот. Потоа со остар и тенок нож започнуваме внимателно да го исечеме месото, одвојувајќи го филето од коските на грбот. Постепено се движи кон ребрата, извадете го месото од нив, а потоа постепено ги одделувајте филетите од коските на јатото.

Удобно е да се отстрани месо наизменично, од левата и десната страна на трупот. Како резултат на тоа, ние мора да го ослободиме целиот скелет од месото, а потоа да го отстраниме. Сега треба да го отстраните месото од нозете и крилјата. За да го направите ова, се сече на тетивите и отстранете го филето со складирање на коските на крилјата и нозете.Во оваа постапка, најважно е да не се оштети кожата, бидејќи тоа ќе биде основа на ролна.

Ставете го целото парче филе на плочата за сечење со кожата надолу, лесно го мачкам и истријте со мешавина на сол, бибер и кари. Оставете го филето да се маринира, а во меѓувреме подгответе го полнењето. Јајцата ги делиме во жолчки и белците и ги одвојуваме одделно. Сега ние ги комбинираме булените жолчки со протеини и додаваме млеко измешано со брашно. Повторно победи мешавината додека не се изедначи и додадете црн пипер и сол по вкус. Подмачкајте ја тавата со масло, ставете го на огнот и нека се загрее. Потоа истурете ја смесата од јајце-млеко во неа, веднаш измешајте и покријте ја тавата со капак. За неколку минути нашата бујна омлет за полнење ќе биде подготвена.

После тоа, извадете го омлетот од тавата со цела палачинка и ставете го во пилешко месо. Почнуваме да го свиткаме тркалото по телото, фаќајќи го месото од една од страните на пилешкото. Rolled roll-up е цврсто завиткана со неколку слоеви на фолија за храна и прицврстени на рабовите. Го ставаме завиткан во долга форма (кексница, на пример) за печење. Пополнете го формуларот со вода, додадете неколку ловоров лист, малку сол и лук.

Греењето на рерната на температура од 180-200 степени и испратете го до формата со пилешко се тркалаат. Се печеме околу еден и пол часа. Подгответе се од рерна и оставете да се излади во форма, без да го размотувате. Потоа, во фрижидерот го ставаме уште еден завиткан ролна за неколку часа. Но, кога е добро ладено, извадете ја фолијата, исечете ја ролната и ја раширете ја на сад. Служеше со зелена боја.

Кралска пилешка ролна со пржени јајца

Покомплексен рецепт, иако технологијата на подготовка не е комплицирана.

Голема пилешко труп,
2 јајца,
Половина чаша млеко,
Стандардно пакување на свежи шампињони,
Сол и зачини по своја дискреција.

Прво, ние го одделуваме месото од коските, задржувајќи го филето и кожата во едно парче. Пробајте овој пат да започнете со пилешки гради. Исечете ја по должината на јатото, а потоа внимателно го наместите месото над коските и одделете го скелетот. Сега готви маринадата по желба. Можете, на пример, да го мешате аџика, павлака, сол и кари. Можете да го користите мајонезот со сенф или лук. На кратко, колку зачинета и зачинета сакате да добиете завршен тек, толку слободно може да експериментирате со зачини.

Шири филети на маса богато подмачкувајте ја маринадата и оставете го извесно време, при што го подготвуваме полнењето. Моите печурки, се сече на мали парчиња и пржете во путер или растително масло. Фрлете ги во сито, така што ќе се оладат и ќе ги подадат сите вишоци на масло. Ние правиме омлет од јајца и млеко. За да го направите ова, победи јајцата со сол и млеко и пржете ја омлетата во загреан, подмачкан и покриен сад со капак.

Кога омлетот е ладен, ставете го на пилешкото филе - во центарот и низ трупот. Се шири печурки на омлет. Тие се наоѓаат не многу широк лента по должината на иднината ролна. Сега завршете ги рабовите на филето со кожата до центарот и шијте ги. Во принцип, треба да се направи еден вид на пита од пилешко месо и полнети омлет и печурки. Подмачкајте го листот за печење со масло и ставете го ролната врз неа. Се палиме со мајонез или кисела павлака и вметнете ја рерната на загреана до 200 степени. Печете ролна околу еден час.

Извадете го завршеното тркало од рерната, оставете го на садот за печење и ставете плоча за сечење на која го вчитуваме товарот (на пример, тенџере со вода). Оставете го телото под тежината од четири часа, па дури и подобро во текот на ноќта. Служи, пресечете го во тенки кругови, се шири на послужавник и посипете со билки.

Пилешко се тркалаат со пржени јајца и билки

Друг оригинален рецепт за многу нежен и вкусен пилешки ролна. Овој пат ние ќе го готвиме од мелено месо.

Килограм пилешко филе,
1 јајце,
1 жолчка од јајце,
1 глава на кромид,
1 морков,
2 чешниња лук,
Сол и црн пипер,
Еден куп магдонос,
Еден куп зелен копра.

2 јајца,
А лажица мајонез или павлака,
Путер за пржење,
Сол и зачини по своја дискреција.

Од две јајца, шлаг со мајонез, сол и зачини, пржете ја вообичаената омлета и оставете ја да се олади. Во меѓувреме, направи кутии за ролна. Измијте ги и исчистете ги морковите, отстранете ги лушпите од кромидот и лукот. Пилешко месо свиткаме во мелница за месо двапати. Потоа следете свежи моркови и кромид со лук. Ставете ги во мелено пилешко, додадете сурово јајце, сол, црн пипер и добро се мешајте.

Измиени и сушени билки ситно сецкани. Минце лежеше на масата покриена со филм за прицврстување во форма на овална палачинка. Поставете го зеленото зелено со вториот слој и поставете ја омлетската торта на неа. Подигање на рабовите на филмот, ние започнуваме да нежно се свитка ролна. Без конечно отстранување на филмот, неколкупати се тркаламе со колбаси од мелено месо, така што ролната се собира.

Сега го покриваме садот за печење со фолија, преместете го ролот над неа и извадете го филмот за храна. Закачете го ролот во фолија и испратете го листот за печење во рерната загреана до 200 степени за половина час. Потоа извадете го листот за печење, испружете ја фолијата и подмачкајте го ролот со суров жолчка. Ставете ја во рерната повторно, без да ја завиткате фолијата и печете уште десет минути. Chill нашите тек на лентата за печење, а потоа да му служи на маса, исечени и изложени на послужавник.

Пилешко и желатин омлет ролна

А многу интересен рецепт за готвење пилешко се тркалаат со желатин.

2 пилешки нозе,
2 јајца,
1 лажица инстант желатин,
1 лажица мајонеза,
Сол, билки и зачини.

Извадете го месото од коските, малку го отпуштајте, соберете го со сол и оставете да киснам. Од две јајца се мешаат со мајонез, сол, зачини и сецкан зеленчук, пржете омлет. Гответе го во подмачкан сад покриен со капак, а потоа оставете да се излади. Поставете го пилешкото филе на маса покриена со филм за врзување, формирајќи мал слој. Сега густо ги посипете со сув желатин и покријте со целосно ладена омлета. Ние се тркаламе сите заедно во тесни ролна, подигање на филм за држење. Омлет палачинка испакнати над рабовите на слојот од месо е отсечена. Филмот е отстранет, а свитканата колбаси е цврсто рана со сурова нишка и цврсто врзана. Оваа колбас ја ставаме во торба за печење.

Ставете го горниот сад на огнот и оставете ја водата да се вари. Во вода што врие ја спуштаме затворената вреќа со пилешка колбаса, така што рабовите на торбата остануваат над водата. Тие може да се завиткаат на работ на тавата и да се притисне надолу со капак. По половина час, извадете ја кесата од тавата и отстранете ја ролната од неа. Оладете го, а потоа ставете го во фрижидерот за замрзнување на желатин. Ние оставаме на студ најмалку два часа, а потоа ја отстрануваме низата и го исекуваме ролетот на делови.

Така, на различни начини може да се готви пилешко се тркалаат со пржени јајца. Вие само треба да го изберете рецептот што го сакате и да се фаќате за бизнис. Вие дефинитивно ќе можете да готвите вкусна пилешка ролна со пржени јајца, се разбира, под услов да бидете среќни да готвите. Не плашете се да пробате и да научите нови рецепти. Уживајте во оброкот и успехот во кулинарското поле!

Опција 1: Класичен пилешки ролна со омлет од градите

За подготовка на таков сад се користи пилешко филе. Од една града се појавуваат два ролни или 5 порции. Дополнително, потребна ви е добра нишка која ќе го поправи пресврт. Исто така, треба форма на мала големина со страни, кои можат да бидат покриени со парче фолија.

Состојки

600 гр пилешко филе,
20 гр копра,
4 јајца,
20 ml сончогледово масло,
1 пиперка,
8 g лук.

Чекор по чекор рецепт за класичен пилешки ролна со пржени јајца

Ние го пресечиме бугарскиот пипер на мали коцки и ги испратиме да пржете во путер. Штом се поцрви, ние отстраниме половина од тава. Остатокот е рамномерно распределен. Брзо камшик неколку јајца со сол, истурете ја пиперката. Смее омлет, нема потреба да се сврти.

Отстранете го првиот омлет од тавата, вратете го бугарскиот пипер на неа. Победи уште две јајца и го подготвуваме полнењето за вториот омлет на ист начин.

Измијте го пилешкото филе.Исечете го на две чинии, но не целосно. Проширете се како книга. Победи го мракот, давајќи форма на колачи. Исто така, го одбираме и го исечуваме второто филе.

За секое парче, притиснете парче лук, посипете со пиперка, сол и мелете. Ние се шириме на нив на омлет. Ако дијаметарот е поголем, ние го сечеме малку, можете да го ставите внатре. Посипете омлет со копра на врвот.

Свиткајте го тесниот рол, завиткан со конец, префрлете го во форма. Ние, исто така, се тркалаат на вториот ролна, го стави рамо до рамо.

Ние маснотии на ролни на врвот со мала количина на растително масло, неколку капки се доволни за да ги одржуваат филетите суви. Покријте ја формата со фолија. Печете 20 минути. Потоа отстранете ја фолијата, се готви уште една четвртина од еден час. Отстранете ја низата, изладете ги ролните, исечете ги на парчиња.

Не е неопходно да се перат пилешки ролни во рерната. Тие исто така работат одлично во аерогрил. Во него, садот се готви околу половина час на температура од 205 степени.

Опција 2: Брз рецепт за пилешко тркалање со пржени јајца

Овој ролна е направен од јајца со мелено месо многу едноставно и брзо. Тој помфрит во тенџере и целиот процес трае помалку од половина час. Таков рол може да послужи не само за ужина, туку и одлично топло јадење. Втората опција се користи уште почесто.

Состојки

3 јајца,
200 гр мелено пилешко,
70 грама сирење
1 суп.л-патки. л масла
1 чешне лук,
зачини

Како брзо да готвиме пилешко

Масло масло тава и можете веднаш да се стави на шпоретот. Изберете тенџере што има добар капак.

Сезде со мелено лук, сол и се меша темелно. Зелените, зачинувајќи по вкус.

Победи јајца со сол, додадете рендано сирење, но не сите. Половина лево за да се приклучи на слојот со полнење. Истурете ја смесата од јајца во загреаната тава и почекајте додека палачинка се пржи на спротивната страна, нежно фрлете ја од тавата на таблата за сечење.

Брзо посипете ја омлетата со сирењето кое е оставено и се шири слој од мелено пилешко. Користете две лопатки за да кренете една страна и нежно пресвртувајте. Или користете ракавици и направете го тоа со вашите раце. Неопходно е да го направите цвест надолу, префрлете го назад. Нежно притиснете го ометот на тавата, покријте го.

Гответе на тивок оган околу 10-15 минути. На мелено пилешко брзо ќе испари, по што омлетот може да се пржи на други страни без капакот.

Многу често, по извртување, тркалото заедно со решетката е преклопено во рерната, садот е доведен до целосна подготвеност на 200 степени.

Опција 3: Пилешко се тркалаат со пржени јајца (од цела птица)

Опција едноставна, вкусна и вкусна пилешка ролна со пржени јајца. Ќе треба цела труп, но мала. Доволно 1,6-1,8 килограми. Ова јадење е многу помек од претходните опции, бидејќи е подготвено со кожа. Таа ги содржи главните масти, се топи кога пече, го впива пилешкото месо со омлет.

Состојки

180 ml млеко,
4 јајца,
1 пилешко
10 г пиперка,
сол и бибер,
малку путер.

Како да се готви

Подгответе го кутијата, за да не се одвлекувате. Само победи јајца со млеко, наместо од кои можете да го користите и крем. Не заборавајте да сол, така што омлетот има вкус, може и бибер. Ние испраќаме до подмачканата тава, пржете, но не треба да се промешува. Изработка на една голема палачинка. Исклучете го шпоретот, оставете го пополнувањето да чека на крилјата.

Измијте ја птицата. Продолжуваме до најодговорната, но не и многу тешка фаза. Ние правиме засек на градите, го одделуваме месото од коските, скелетот со вратот мора внимателно да се намали. Крилјата се отсечени, како и нозете на зглобовите. Месото на кожата нежно се одбива со чекан за да го даде слојот со иста дебелина.

Попрскајте ја птицата со сол и пиперка, може да притиснете и истријте лук, а потоа извадете омлет. Извртуваме ролна, за сигурност во неколку места можеме да ја врзуваме со нишки, исто така ја покриваме со слатка папрака на врвот, префрлете го до фолија, цврсто завиткајте, извртувајте ги рабовите.

Готвење пилешко се тркалаат во рерна за точно еден час, температура 200 степени.Потоа оставете да остане уште половина час во рерната, ладно, отстранете го директно во фолија во фрижидер за четири часа. Во ова време, соковите ќе се претворат во дебел желе, ролната ќе стане густа, како колбас.

Еве го основниот рецепт за пополнување. Можете да готвите омлет не само од јајца, туку додадете друг зеленчук, маслинки, ќе испаднат дури и tastier и посветла.

Опција 4: Пилешки ролни со пржени јајца и печурки

Најдобро е да се земе печурки за полнење, за да не мора да се готви печурки за долго време. Овој рецепт е, исто така, ролни пилешко филе, добивате само две порции, но топло јадење. Покрај тоа, ви требаат некои зачини и сенф, но ако нешто не е, можете да ги исклучите или замените.

Состојки

1 пилешко филе (голем),
80 g шампињони,
30 грама кромид,
2 јајца,
1 лажиче. сенф,
1 лажиче. слатка папрака,
2 лажички путер.

Чекор по чекор рецепт

Намалете го кромидот и печурките, испржете ги до лесна кора, направете го тоа на висока температура за да се ослободите од вишокот на вода. Јајце јадете со сол додека не се изедначи. Можете да додадете неколку лажици вода за нив. Готви омлет. Намали во две. Нема потреба да се обидат да донесат печурки или кромид на подготвеност, тие ќе достигнат совршено во процесот на печење.

Пилешко филе, исто така, се сече на две чинии, победи со чекан. Бришење на сенф, сол, изложи омлет со печурки. Свртете два ролни, секој завиткани неколку пати со конец.

Измешајте ја пиперката со малку масло, вртете ги пилешки ролни на врвот. Ставивме половина час во рерната. Гответе на 180 степени, температурата не се зголемува. Пред сервирањето, не заборавајте да ја отстраните нивата, додајте зеленчук и зеленчук во садот.

Ако ви треба закуска, тогаш можете да ги изладите овие ролни и исечете ги на тенки парчиња, ставете ја салатата на листовите. Уште подобро е да се подготви еден голем ролна без да се исече филето во две чинии.

Опција 5: Варено пилешко се тркалаат со пржени јајца

Факултативно пилешко се тркалаат со пржени јајца, гответе во тава или се печете во рерната. Постои варена опција, таа се готви на шпоретот во редовна тенџере. Дополнително, потребен ви е филм за храна и добар тесен пакет.

Состојки

1 големо филе,
2 јајца,
3 лажици млеко
зачини,
2-32 sprigs на копар,
1 лажиче. масла.

Како да се готви

Поминете млеко со јајца, додадете ги зелените. Маст тавата, готви едноставен омлет. Зачини на јајца, можете да додадете апсолутно било каков вид.

Најпрво го пресекуваме филето во една насока, но не го достигнеме крај, тогаш го свртиме и го пресекуваме во спротивна насока. Како резултат на слој победи, сезона со зачини, положи омлет на неа и се тркалаат на ролна.

Завртете неколку пати со филм за прицврстување, ги свртиме рабовите навнатре така што сок од месо не истекуваат. Ние врземе конец во спирала, поправете го тоа. Ние смена на ролна во тесна кеса, завиткајте го повторно и врзувајте го, не смее да има вишок воздух во него, ние го правиме што е можно потесно. Удобно е да се користи "маичката", рачките ќе бидат жици.

Останува само да се стави ролна во тава со топла вода и се вари 30 минути по вриење. Прво се излади, потоа се излади, и само тогаш ги отстрани сите филмови и теми.

Пред сервирањето, исто така, препорачливо е да се чува таков ролна во фрижидер околу пет часа. Тогаш ќе се зацврсти добро, ќе биде можно да се сече на тенки и уредни парчиња.

Пилешки ролни со полнење

Во овој ролна можете да додадете различни пломби, тука се и неколку опции:

пилешко се тркалаат со сливи,
пилешко се тркалаат со лук,
пилешко се тркалаат во рерната,
пилешко се тркалаат со зеленчук,
пилешко се тркалаат со зеленчук,
Можете да направите ролна со желатин, ореви, тесто, со суви кајсии, мермер, пушеле, со леб од пита, со шунка, со моркови, со јајца, со сланина, со шише, со сирење, со печурки и со многу други интересни опции :)

Рецепт "Пилешко се тркалаат со пржени јајца":

Пилешко ми obsushivaem.

Сечење по должината на градите, отстранете ги сите коски - испадна ова филе.

Потоа, покривајќи го мијакот со филм, добро го победивме, бибер и сол го.

Го одложуваме филетот и започнуваме да правиме едноставна омлета.
Прематете јајца со млеко, додадете малку сол и пржете во тава.

Подготвен омлет лежеше на нашиот филе.Ве молам да ми простите за фактот дека омлетта не се појави добро, но тоа нема да влијае на вкусот на готовиот ролна.

Потоа, само го свртуваме филето заедно со омлетот, ги превртуваме рабовите на филето навнатре, треба да излеземе како на сликата.

Се меша во послужавник од сол, црвен пипер и бибер,
како резултат на мешавина Бришење нашите ролна.

Ние го смениме во фолија.

И премотувајте добро со нишка. Имам обични теми.
Патем, направив два слоја фолија, така што сокот не снема и ролната беше сочна.
Потоа ставете ја оваа убавина во рерната на бавен оган 1 час.

Тука имаме таков вкусен вкус. Можете да јадете топло и ладно. По 4 часа, во фрижидер се формира тенка желатинска кора.

Многу вкусно. Во моето семејство во студена состојба никогаш не живее)))

Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со пријателите:

Коментари и критики

25 ноември, 2015 Белоруски #

15 Април, 2015 Елена-13 #

11 декември 2014 LisaS #

10 декември 2014 година golova oksana29 #

10 декември 2014 ane4ka-pan #

5 декември 2014 Евгушка

24 ноември 2014 година ЉудмилаДју #

19 октомври 2014 tanyffka #

25 октомври 2014 ane4ka-pan #

14 октомври 2014 Yuli-ya1 #

25 октомври 2014 ane4ka-pan #

4 август 2014 cookie22 #

4 август 2014 Eugenita #

3 август 2014 година Евдокуш #

3 август 2014 година Турбо-Анюта # (автор на рецепт)

3 август 2014 година Zhuzha-48 #

3 август 2014 LadyOnline #

3 август 2014 Topiary #

3 август 2014 година mtata #

3 август 2014 година Турбо-Анюта # (автор на рецепт)

August 3, 2014 viktusia #

3 август 2014 година Турбо-Анюта # (автор на рецепт)

Метод на подготовка:

Измијте го пилешкото филе под проточна вода и исушете го. Исечете ја 'рскавицата во средината и вишокот на маснотии.

Покријте со филмот за држење и победете со кујнски чекан. Мора да одиме едно големо правоаголно парче месо. Зачинете со зачини по вкус. Исто така, користев куркума за убава златна боја.

Сега, треба да направите омлет со зелена боја, која ќе послужи како пополнување на ролна. Победи јајцето со сол, млеко и ситно сецкани свежи билки и кромид. Интензивно се меша.

Истурете ја масата на јајца во топла тава со мала количина растително масло. Смејте го 1 минута со средна топлина, а потоа покријте и чувајте уште 1 минута. Извадете од топлина и изладете.

Во средината на подготвеното месо, изложете омлет.

Нежно пресврт на месото во ролна. Ставете го на филм за држење и цврсто извртувајте го. Поврзете ги рабовите со конец, за да не се распадне за време на готвењето.

Потоа, ставете го пилешкото тркало во длабок сад со доволно вода, така што месото е целосно покриено со течност. Ставете го за да вриете под затворен капак, на тивок оган 40-50 минути. По ова време, извадете го садот, извадете го филмот и изладете го. Со цел полесно да се скрати ролот, препорачливо е да го ставите во фрижидерот 60-80 минути.