Мрзливи зелка ролни - Омилен

Самото име на рецептот, веќе сугерира дека времето за негова подготовка ќе биде потрошено многу помалку. Во овој рецепт, целосно се исклучени бланширање на зелка и "пакување" на мелено месо, овој зеленчук се користи како целина.

Составот на состојките на мрзливи листови од зелка останува ист, од кој комбинацијата на вкус воопшто не се менува. Покрај тоа, тие можат да бидат подготвени на различни начини. На пример, можете да ги испечете во рерна, пржете во тава, потопете во тенџере или направете бавен шпорет. Сите овие 4 начини се добри, но ајде да го разгледаме секој од нив посебно.

Карактеристики готвење мрзливи зелка

Млечни ролни од зелка се подготвуваат речиси како и нивните колеги класични зелени ролни, во мелено месо, се додава ориз со кромид. Разликата од оригиналот е дека ситно сецкан зелка е исто така ставен во критикувам. Тоа е, производите се користат истите, а садот се разликува само во облик на сервирање, бидејќи зелката се додава директно во кутијата. Дури и најпосакуваниот готвач ќе може да се справи со таквата подготовка.

На мелено месо се користи за да се формираат плескавици, кои се пржат во путер, а потоа задушени над ниска топлина, или печени во рерна со сос. Самиот сос може да се менува. На пример, кисела павлака, домат или мешана крем-домат.

Дополнително, доколку е потребно, можете да ги креирате овие котлети и да ги замрзните за идна употреба, и кога душата сака да ги користи за наменетата цел.

Исто така постои и рецепт за "супер елен" зелка ролни, каде што дури не е потребно да се формираат patties. Производите се мешаат, пржени на путер, а потоа задушени во сос. Кога готвите ова јадење, редовно промешајте за да не горите. Оваа мешавина се уште може да се пече во рерна, во форма на тепсија со сос од павлака од домати.

Тајните на готвење мрзливи зелка

Месото е пожелно да се користи повеќе маснотии, тогаш зелка ролни ќе биде подобро да се задржи на обликот. За ова сфатено мелено свинско, или мешано свинско и говедско месо. Покрај тоа, величествената комбинација на свинско месо и зелка е победничка и докажана со текот на годините.

Рајс може да биде од сите сорти. Претходно е исто така подготвени: се прелива топла вода или се вари до половина подготвена. Во неговата долга готвење не е потребно, затоа што полнети зелка од зелка, и тој ќе има време да стигне до подготвеност. Пропорциите на оризот треба да се земат не помалку од 1/3 од месото, а не повеќе од 2/3 од деловите. Ако има повеќе ориз, зелка ролни ќе се распадне, ако помалку - не е толку сочно.

Зелка може да се исече во ленти или квадрати, исто така се меша со пире текстура со помош на блендер. Втората опција е погодна за да се скрие присуството во садот од зеленчук. Главната работа е да се запамети е дека помалата рендан зелка, садот ќе биде вкусен. Покрај тоа, можете да го користите кисела зелка. Подготвителната работа со неа се врши исто како и со свежа глава на зелка.

Кромидот во кутијата мора да се додаде неопходно, тоа им дава на котлетите екстра сок. Се додава или суров, извиткан или исечен, или сецкан и пржен во путер.

Како да служите мрзливи зелка ролни?

Со секој метод за готвење мрзливи зелка, тие се многу сочни, меки и негување. И жестоки обожаватели на ова јадење велат дека мрзливи рубини од зелка одат многу побогати од нивните "не-мрзливи" браќа.

Таквите рубини од зелка не бараат комплексна гарнитура, може да се сервираат топло за ручек или вечера како посебно јадење.Дополнително, ако сакате, можете да нудите домат, кисела павлака или мешан сос, свеж зеленчук и зеленчук.

Како да се готви мрзливи зелка ролни во печка?

Состојки:

• Бела зелка - половина глава
• Секое мелено месо - 0,5 кг
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Рајс - 100 гр
• Павлака - 200 гр
• Томато паста - 3 лажици.
• Зелен црн пипер - 0,5 лажици. или да вкусат
• Сол - 1 лажиче. или да вкусат
• Зачини за зелка - 1 лажиче.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.

Готвење мрзливи зелка во рерната:

Измијте ја зелката и ситно се исечете како борш. Потоа го стави во тенџере, истурете вода за пиење, сол и се вари додека не се мека за 5-7 минути. Ставете ја во цедилка така што целата вишока течност е исцедена. Не истурајте ја супата во која зеленчукот се варат, тоа ќе биде потребно за понатамошна подготовка на ролни од зелка.

Измијте го оризот под проточна вода во неколку води, пополнете го со вода во сооднос од 1: 2 (ориз, вода), сол и зоврие се додека не се подготвени околу 10 минути. Потоа нека се излади малку. Ако водата остане по готвењето, исцедете го.

Исплакнете го месото, исушете го со хартиена крпа, исечете го филмот, насоките и пресврт во мелница за месо преку решетката со големи дупки.

Кромид чисти лушпи, се мијат и пресврт.

Сите производи се комбинираат, тепаат јајце, бибер, сол и добро се мешаат. Од добиената маса, се формираат средни плескавици и поставете ги цврсто на лист за печење или во која било форма со големи страни.

Како да се готви мрзливи зелка ролни во тава?

Готвење мрзливи зелка ролни во тава е одличен начин да се добие негување и висока калории храна што може да се хранат големо семејство.

• Бела зелка од мала големина - 1 ЕЕЗ.
  
• Ориз - 200 гр
  
• Полнење било - 0,5 кг
  
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
  
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
  
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
  
• Сок од домати - 250 ml
  
• Павлака - 150 гр
  
• Растително масло - за пржење
  
• Сол - 1 лажиче. или вкус
  
• Зелен црн пипер - 0,5 лажици. или да вкусат
  
• Магдонос - 1 куп
  

Исплакнете го оризот под проточна вода, додајте вода за пиење и вријте во лесно солена вода се додека не се испари целосно.

Измијте ја зелката, исушете ја со хартиена крпа, ситно исечете и пржете во тава со растително масло до светло-златна боја, повремено мешајќи. Кога зелката е мека и влага испари, отстранете ја од шпоретот.

Излупете го кромидот и морковот, исечете ги на мали парчиња и пржете во тава до транспарентен.

Измијте го месото, суво и исецкајте со мешалка или пресврт во мелница за месо.

Зеленчук од магдонос се мие, се исуши и се исецкува ситно.

Во посебен сад, комбинирајте ги сите производи: мелено мелено месо, распарчен магдонос, варен ориз и пржена зелка, кромид и моркови. Бибер, сол, победи јајце и добро се меша.

Од мелено месо, формираат мали patties на произволна форма, кои се пржат на златна кора на двете страни во голем тава со додавање на рафинирано растително масло.

Како да се готви мрзливи зелка ролни во тава?

Опцијата за готвење мрзливи зелка ролни во тава ќе одговараат на оние домаќинки кои планираат да ги направат во големи количини. Наместо садот, можете исто така да користите голема гуска.

• Полнење од било кое месо - 1 кг
  
• Свежа бела зелка - 1 ЕЕЗ. мала големина
  
• Рајс - 1 чаша
  
• Јајце - 3 ЕЕЗ.
  
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
  
• Павлака - 400 ml
  
• Кечуп - 7 лажици.
  
• Растително масло - за пржење
  
• Сол - 1 лажиче. или да вкусат
  
• Зелен црн пипер - 1 лажиче. или да вкусат
  
• Беј лист - 3 ЕЕЗ.
  
• Allspice - 4 ЕЕЗ.
  

Измијте го оризот, истурете 2 чаши вода и вријте 7-10 минути додека половина не се готви.

Измијте ја зелката, расклопувајте во inflorescences и исецкајте го со блендер или фино да го истријте со рацете со сол додека не се формира сок.

Кромид чиста, се мие и ситно се исецка.

Измијте го месото, исушете го со памучна крпа и исечете го фино, па парчињата се со големина околу 8 мм.

Во сад, се мешаат мелено месо, сецкани зелка, сецкан кромид и варен ориз. Победи во јајце, солете го со сол, измешајте црн пипер и добро се мешајте.

Од смесата, формирајте овални или кружни хамбургери и пржете ги на двете страни во тава во масло.

Пржени полнети зелка пати во тенџере погодна за волумен. За дадена количина на производи се вклопуваат 4 литри. капацитет.

Како да се готви мрзливи зелка ролна во бавен шпорет?

Мрзливи зелка ролни во бавен шпорет - ова е многу брз начин да ги готви во брзање. Тоа е особено погодно за почетни домаќинки, бидејќи апсолутно не е неопходно да се следи подготовката на садовите во бавниот шпорет. Поставете го саканиот режим и почекајте го крајниот резултат. Изборот на компанијата на multicooker е апсолутно не е важно, секоја техника ќе го подготви садот совршено.

• Мешано мелено месо од 2 сорти на месо - 250 гр од секој вид
  
• Бела зелка - 1 кг
  
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
  
• Ориз - 150 гр
  
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
  
• Домати - 3-4 парчиња
  
• Лук - 2 чешниња
  
• Рафинирано масло од растително потекло - 1 суп.л-патки.
  
• Вода за пиење - 3 мерни очила
  
• Млеко - 1 мерна чаша
  
• Секое зеленчук - куп
  
• Зелен црн пипер - 0,5 лажици. или да вкусат
  
• Сол - 1 лажиче. или да вкусат
  

Измијте ориз во 2 води и впие во топла вода во длабоко јадење 30 минути.

Измијте го месото, исушете го со хартиена крпа и извртувајте мелница за месо.

Измијте ја зелката, отстранете ги горните сорти, затоа што тие се речиси секогаш валкани и ситно уништени. Посипете го со сол и малку мешајте со рацете така што сокот почнува да издвојува.

Излупете го кромидот, измијте ги под проточна вода и пресечете ги на мали парчиња.

Исчистете го морковот, исплакнете под проточна вода и решетки.

Исплакнете ги доматите и поделите ги на 4 парчиња.

Измијте ги зелените и ситно исецкајте.

Излупете го лукот и притиснете преку печатот.

Ставете го маслото во садот на мултикиклубот, поставете го режимот "Фрижирање" и испржете ги морчињата и кромидот околу 2-3 минути.

Потоа, во одделна длабока сад, мешајте ја следната храна: пржено моркови со кромид, парче ориз, изопачено месо, сецкан лук, рендан зелка и сецкан зеленчук. Зачинете со сол, црн пипер и добро се мешајте со рацете, нежно притискајте го надолу, за да го дадете сокот.

Сега подготви облекување. Во мешалка, измешајте сецкан лук, сецкани домати, вода за пиење, млеко, сол и бибер.

Ставете ја зелената маса во парен слој во садот од мултикиперот и истурете ја со подготвениот облекување, така што течноста ќе се распредели рамномерно. Ако течноста не е доволна за вас, тогаш додадете ја по желбата.

Состојки

Мелење месо во мелница за месо.

Режа морков, кромид и пржете во тава.

Исто така, исецкуваме зелка и ги комбинираме сите состојки, како и варен ориз, сол и црн пипер. (додадете јајце ако сакате).

Ние формираме полнети зелка ролни, пржете во брашно и пржете во тава до златно-кафеава боја. Потоа ставете ги сите полнети зелка во тавата .. направи маринада: комбинирајте го печеното морков и кромид со сок од домати, сол и бибер и истурете ги полнетите зелни ролни. чорба за 1 час!

Мрзливи зелка ролни со ориз и месо

Овој рецепт, во принцип, може да се нарече еден од класичните, бидејќи ги има сите потребни компоненти: мелено месо, ориз и зелка. Јадењето е малку како ќофтиња, но ова е само на прв поглед. Сос од павлака од домати е одличен додаток, а печениот зеленчук ја дава потребната дебелина и богатство. Бидете сигурни да готвите мрзливи зелка ролни како што е опишано подолу, и вие не ќе го жалам!

• мелено месо (било кој) - 500 грама
• ориз - 150 грама
• кромид - 1 парче
• голем морков - 1 парче
• лук - 3-4 чешниња
• листови од зелка - 300 грама
• јајца - 1 парче
• домат паста - 2 лажици
• павлака - 2 лажици
• магдонос, копра (ситно сецкан) - 3 супени лажици
• сол, бибер - по вкус
• сончогледово масло
• вода - 1 чаша

Варете зелка листовите во лесно солена вода, а потоа се исецка или ротираат преку мелница за месо. Кромид пржете во тава со додавање на сончогледово масло. Решетки моркови и испрати до веќе подготвени состојки. Потоа комбинирајте мелено месо, зелка, ориз, половина од пржениот кромид со моркови, додадете јајце за нив и добро се мешаат сите состојки додека не се изедначи, не заборавајте да пиперка и сол.

Од добиеното "тесто од месо", формирајте мали топчиња, секој од нив се тркалаат во брашно и пржете во тава во сончогледово масло. Бидете сигурни дека тие не изгори, но само малку злато. Ставете ја топлата од пржено месо во тавата и пресечете го преостанатиот кромид со моркови на врвот. Подгответе го сосот во посебен сад: комбинирајте ја павлаката и доматната паста, измешајте и додадете 250 грама вода. Бидете сигурни да го отстраните примерокот, сол и дајте ја потребната острина, додавајќи ја пиперката.

Истурете го полнетото зелка во сос и поставете ги на средна топлина. Времето за готвење ќе биде 35-40 минути. Кога служите, посипете го секој дел со магдонос и копра. Одделно, можете да понудите павлака, која многу добро оди со ова јадење. Мрзливата зелка, подготвена според овој рецепт, ќе поднесе жалба не само на било која домаќинка која ќе ја цени леснотијата и брзината на процесот, туку и на другите членови на семејството.

Мрзливи зелка ролни со мелено месо

И ова јадење е сигурно да ги задоволи оние од вас кои сакаат едноставна комбинација на зеленчук и месо, бидејќи во оризот нема ориз. Таквите мрзливи ролни од зелка се многу апетитни и сочни, лесно можат да се служат со гарнир од пире од компири или салата од свеж зеленчук и зеленчук. Томатонот е познат по своето богатство и малку пикантност, што само го нагласува богатиот вкус на месото.

• мелено месо (било кој) - 500 грама
• листови од зелка - 300 грама
• кромид - 1 парче
• средни моркови - 1 парче
• јајца - 1 парче
• павлака - 2 лажици
• доматно пире - 3 супени лажици
• сол, бибер - по вкус
• сончогледово масло
• вода - 1 чаша

Отстранете ја од зелката потребниот број лисја, варете ги во солена вода и ситно се исечете со нож или кисело. Ситно исечете го кромидот и испратете го на садот со сончогледово масло. На груб ренде, решетки го морков, го комбинирате со кромид и пржете го зеленчукот до златно-кафеава боја. Бидете сигурни дека тие не се изгорени, инаку вкусот на садот значително ќе страда.

Во втората тава, малку ќе го исушете крилетот, но ова треба да се направи на таков начин што ќе остане колку што е можно хомогено и не се претвори во грутки.Не заборавајте да зачинете со сол и црн пипер. Сега комбинирајте го морков-пржениот пржена, сечкана зелка и мелено месо, додадете едно јајце и формирајте мали партии од добиената маса. Ставете ги во тава за печење со високи страни.

Подгответе го сосот со мешање на кисела павлака, доматна паста и вода. Соли, бибер да ги вкусите и да ги наполните со мрзливи зелка ролни. Испрати сè во рерната, загреана до 180 ° C, половина час. Завршеното јадење може да се сервира самостојно и со некоја гарнитура. И всушност, и во друг случај ќе биде многу вкусна! Бидете сигурни да посипете секој дел од ситно сецкани зеленило.

Мрзливи зелка ролни со кисела шампињони

Во овој рецепт, покрај главните состојки, има и уште едно - печурки. Но, не во вообичаената сурова форма, туку кисела. Тие му даваат на садот зачинетост и пикантност. Бидејќи листата на компоненти вклучува ориз, како мрзливи зелка ролни се сосема соодветни да послужи како топла ручек или вечера. Вашите најблиски ќе го ценат нивниот вкус и ќе заштедите многу време.

• мелено говедско месо - 500 грама
• листови од зелка - 300 грама
• кисела шампињони - 100 грама
• ориз - 200 грама
• домати - 3 парчиња
• кромид - 1 парче
• слатка пиперка - 1 парче
• брашно - 4 лажици
• павлака - 4 лажици
• доматна паста - 4 супени лажици
• лук - 3 чешниња
• сончогледово масло
• зеленчук
• сол, бибер - по вкус
• вода - 1 чаша

Темелно измијте го оризот и зовријте до половина варен. Земете го потребното количество листови од зелка, варете ги и ситно исечете. Ситно исецка на кромид и решетки моркови на груб ренде. Свиткајте го зеленчукот во садот, додадете сончогледово масло и испратете го на оган. Бибер без семе и се сече на парчиња со средна големина. Готви го посебно. Во длабок сад, се меша говедско месо, зелка, ориз, маринирани шампињони и половина кромид со моркови. Сол и бибер по вкус.

Од добиената маса, формирајте мали топчиња, превртете ги во брашно и пржете во сончогледово масло. Парчиња домати и ситно се исецка лукот. Земете форма за печење и ставете го во него парче месо "топки". Поставете парче кромид и морков на врвот, домати, зачинети пиперки и малку лук на неа. Тогаш топки повторно, и така натаму, додека не се завршат сите компоненти, и зеленчукот треба да биде во последниот слој.

Сосот е подготвен многу едноставно: се меша кисела павлака, доматно ставете и разредете ги сите со вода. Додајте сол и бибер. Истурете такви солени млечни ролни од зелка и испратете ги во рерната. Времето за готвење ќе биде околу половина час на температура од 180 ° C. Пред да го служите ова многу пријатно и неверојатно вкусно јадење на масата, декорирајте го со ситно сецкан зеленчук и павлака.

Издувам мрзливи полнети зелки

Да, да, ова не е грешка. Готвење мрзливи зелка ролни, формирање на топки или критикувам во мелено месо, воопшто не е потребно. Можете да ги направите многу полесно со поместување на сите компоненти во слоеви. И, верувајте ми, јадењето ќе биде не само многу вкусно, но исто така убаво. Сакате ли да научите како да заштедите време и, во исто време, вкусно да ги нахраните вашите најблиски? Потоа совладајте го рецептот за готвење голема мрсна зелка.

• мелено месо (било кој) - 800 грама
• шеф на зелка (средно) - 1 парче
• ориз - 100 грама
• павлака - 500 грама
• доматно пире - 100 грама
• сол, бибер - по вкус
• вода - 300 милилитри

Во овој рецепт за зелка со зелка треба да се вари сè додека лисјата не се меки. Ако останат груби, дури и во процесот на гаснење немаат време да стигнат до посакуваната состојба. Затоа, бидете внимателни. Кога зелката е подготвена, извадете ја од вода, лади ја и расклопувајте ја во лисја. Често се случува централните делови да останат цврсти. Не ја враќајте ја зелката до тавата и варете. Само победи на ленти со тркалање игла, тогаш тие ќе станат меки.

Вари ориз во солена вода. Подобро е ако остане малку влажно.Ставете го чоколадо во длабок сад, додајте ориз, зачини и добро се мешајте. Облека за мрзливи ролни од зелка веќе е направено според алгоритмот опишан погоре: комбинирајте кисела павлака, доматна паста и вода, а потоа го додадете вкусот и соберете неколку лажици во тава со високи страни.

Лесна зелка остава на дното, и се шири парче мелено месо врз нив во тенок слој. Истурете го целиот сос и повторете ја секвенцата додека состојките не истрчаат. Ако сте ги издржале сите пропорции на овој рецепт за мрзливи зелка, тогаш добивате 4 слоеви од зелка и 3 слоеви од месо. Покријте ја плочата за печење со фолија и испратете ја во рерната загреана до 200 ° C. Времето за готвење за мрзливиот рудник на зелка ќе биде околу еден час. Пред да го сервирате, исечете го садот на делчени квадрати. Како што ќе почнете да го направите ова, ќе можете да видите колку е убаво готовите слоеви да изгледаат на парчиња.

"Лази" тепсија со зелка и мелено месо

Често се случува изгледите за трошење половина празен ден во кујната или вечерта по денот на работа е досадно. Но, храната подготвена без задоволство, излегува без вкус. За такви денови е наменет рецептот за врвни ролни од зелка. Садот наликува на тепсија, така што готвачи многу едноставно и брзо. Готвење не мора - едноставно ги мешајте состојките и користете ја рерната.

• мелено месо (било кој) - 500 грама
• листови зелка - 500 грама
• кромид - 2 парчиња
• ориз - 150 грама
• вода - 1,5 чаши
• сол, бибер, земјата - по вкус

Сечете го кромидот и зелката на големи парчиња, ставете го во чашата на блендер, додајте вода и добро измешајте ги. Подобро е да го направите тоа во делови: прво земете половина од зеленчукот и водата, а потоа остатокот. Патем, ако не се занимавате со броење калории, тогаш павлаката може да се користи како течност. Солта и ја пиперка добиената маса на зелената зелка и повторно се меша. Ако сакате вкус на домати, додадете неколку лажички сос или тестенини.

Земете длабок сад, ставете го мелено месо во него, суров и веќе измиен ориз, потоа истурете ја масата од мешавината. Измешајте сè добро. Бидете сигурни да вкусите и да ја зачинете со сол и бибер ако е потребно. Подгответе тркалеста форма која може да се одвои, подмачкајте ја со путер или со растително масло. Еднакво дистрибуирајте ја подготвената тежина за мрзливата зелка во овој сад, израмнете го врвот со нож. Испратете го формуларот во печката, загреана на температура од 180 ° C. Времето за готвење ќе биде 40 минути или еден час.

Кога садот се пече, извадете го од рерната, подмачкајте го врвот со кисела павлака, додадете ја температурата и продолжете со готвењето уште 5-7 минути додека не се појави привлечна црвеникава кора. Дозволете мрзната зелка малку да се излади, а потоа внимателно отстранете ја страната на мувлата, исечете ги на парчиња и сервирајте на жешко со салата од свеж зеленчук. Еве како брзо и лесно да го нахраниме семејството многу вкусно јадење.

Мрзливи зелка ролни со сос од павлака

Таквите полнети зелка ролни се сигурни да се жалите до децата, за кои се знае дека се изборни и често не јадат зелка, избирајќи само полнење на месо. Да, и сос од домати не им се допаѓаат секогаш, но деликатниот вкус на кикиречки сад едноставно нема да предизвика никакви поплаки. Покрај тоа, во рецептот не постои задолжително пржено од кромид и морков, така што дел ќе се јаде целина. И некои луѓе дури и бараат додатоци!

• мелено говедско месо - 800 грама
• листови зелка - 500 грама
• ориз - 150 грама
• кромид - 2 парчиња
• павлака (20% масти) - 500 грама
• јајца - 1 парче
• вода - 0,5 чаши
• сол, бибер - по вкус
• лебници

Измијте ориз темелно и се вари додека не се подготви во солена вода. Листовите од зелка, со исклучок на неколку парчиња, се сечат на многу мали коцки и истурете вода што врие неколку минути за да ги направи мека. Овој метод е многу корисен во случаи кога се користат зимски сорти на зеленчук.Како што знаете, тие имаат мала горчина, и откако ќе испаруваат во врела вода, нема трага од тоа. Ако имате микробранова печка, можете едноставно да ја ставите сечканата зелка и да ја загреете максимум 5 минути.

Земете длабок сад и ставете ориз, виолетова зелка, мелено месо и јајце во неа. Круг на кромид преку мелница за месо или секачи ситно. Додади го на главните состојки. Мешајте се добро, сол и бибер малку. Од добиените кутии формираат големи хамбургери, големината на секоја мрсна зелка не треба да биде помала од дланката. Врти ги во лебници и пржете во сончогледово масло. Само осигурајте се дека кората е малку златна, а не кафеава.

Земете прилично длабок сад за печење, подмачкајте го со путер, покријте ги преостанатите листови од зелка и ставете ги сите мрзливи капути во еден слој. Подгответе го сосот со мешање на кисела павлака, половина чаша вода и зачини. Истурете ги садот и печете во рерната на 180 ° C за 40-50 минути. Вкусот на секоја мрсна зелка ќе биде крем и многу нежна, тие само ќе се стопат во устата.

И ако имате малку кутии лево и не се чувствувате како да се мешате со дополнителниот дел, тогаш едноставно пржете ги рифовите. Тие се многу сочни поради присуството на зелка. Едноставно формирајте мали топки и ставете ги на претходно загреаната тава. Кога едната страна е црвена, превртете го, намалете го топлината, покријте го и изгаснете се додека не ставите тендер. Таквите хамбургери може да се сервираат со деликатни пире од компири. Тоа ќе биде многу вкусно!

Мрсна полнета зелка со печурки

Дури и таков едноставен сад, како мрзливи зелка, може да се направи на различни начини. Во рецептот, кој ќе се дискутира подолу, печурките се додаваат на главните состојки. И тие можат да бидат било - од мирисна шума печурки да се познати на сите. Ова нема да додаде многу сложеност на алгоритмот за готвење, туку потребно е малку повеќе време од вообичаеното.

Но, замислете колку е невообичаен вкусот на таков мрзелив зелен рол ќе се појави на вас и вашето семејство. Патем, ако сте на диета, можете да го отстраните мелено месо воопшто и да го зголемите бројот на печурки. Благодарение на овие мали трикови, садот ќе излезе исхраната и е многу вкусен. Посебно внимание го заслужува дизајнот, бидејќи кутијата треба да се шири во внатрешноста на главата на зелката, која ќе стане голема мрсна зелка.

• мелено месо (по можност мешано - свинско и говедско месо) - 500 грама
• свежи печурки (500 грама)
• главата на зелка средна големина - 1 парче
• кромид - 1 парче
• голем морков - 1 парче
• лук - 3 чешниња
• ориз - 0,5 чаша
• сончогледово масло
• доматно пире
• сол, бибер - по вкус
• сончогледово масло
• вода

Ставете ја зелката во голем тенџере, покријте ја со вода и запали. Треба да го варите најмалку 20 минути. Во ова време, исечете ги печурките и пржете ги во растително масло. Потоа сече кромид, решетки моркови на груб ренде, испрати сè до тавата и малку полека. Измешајте го говедско месо со печурки и пржете се заедно. Потоа додадете моркови и кромид, сецкан лук, паста од домати, сол, бибер и темелно мешајте. Дополнете со малку вода и оставете да вриете на тивок оган. Измијте го оризот и зовријте до половина варен и се мешајте со мелено месо, печурки и зеленчук.

Ставете ја ладената глава на зелка на масата и внимателно отстранете ги листовите, почнувајќи од дното. Тие не можат да бидат откинати, зелката треба да се отвори. Исечете го средниот дел, нема да ви треба. Земете чиста парче газа, се тркалаат во неколку слоеви и ставете во длабок сад, така што рабовите лесно ќе паѓаат на масата. Во центарот на газата, ставете ја зелката, во која се изложени третиот дел од готовиот полнење. Покријте го последниот со лисја, цврсто притискајќи ги. Ако зелка е добро зготвена, тоа ќе биде многу лесно да се направи. Потоа повторно поставете го слојот на полнење, покријте ги со лисја и повторете ја постапката. Треба да имате 3 слоја мелено месо и 3 слоеви зелка, ако ја броете основата.

Кога процесот на формирање мрзелив зелка се завршува, завиткајте го со газа и цврсто врзете ги своите краеви на врвот. Потопете ја зелката со месо, печурки и ориз во тенџере со солена вода. Треба да се готви најмалку еден час и половина, така што зелката станува нежна и многу мека. Можете да ја проверите подготвеноста на мрзливата зелка со помош на натпревар: треба лесно да се вклопи во листот од зелката. Отстранете ја зелката од водата. Газа не се отстрани веднаш, туку по 5 минути, така што сè не се распаѓа. Се сервира топло со кисела павлака или доматен сок. Во контекст на тоа изгледа само неверојатно.

Мрзливи зелка ролни со кинеска зелка

Овој рецепт е различен од повеќето солени вкус на готовиот сад, кој наликува, поверојатно, на торта или тепсија. Тоа лесно може да се вклучи во менито, собрано за семејна прослава, како многу апетитен изглед што овој вкусен сад има само ќе ја украси свечена поставена маса. Во рецептот за мрзливи рубилки од зелка подолу, обичната бела зелка се заменува со зелка од Пекинг и многу успешно. Јадењето само победи, а неговиот вкус стана побогат.

• мелено месо (избрани свинско и говедско месо) - 800 грама
• Кинески листови од зелка - 10 парчиња
• ориз - 0,5 чаша
• кромид - 2 парчиња
• павлака - 2 лажици
• тврдо сирење - 50 грама
• сончогледово масло
• сол, бибер, земјата - по вкус

Исечете го кроминот што е можно помал, издвојте половина од една глава на страна, тоа ќе биде потребно малку подоцна. Ставете го мелено месо во длабоки јадења, додајте го сувиот ориз, кромид, сол и црн пипер (по вкус). Измерете ги сите состојки темелно. Од лисјата на кинеската зелка, отсечете го дебелото дно и изпарете ги со врела вода.

Земете сад за печење со мал дијаметар, но со прилично високи страни (како за бисквит). Подмачкајте го со сончогледово масло и поставете ги зелените листови во количина од 7 парчиња, така што нивните горните рабови висат на масата. Кога целосно сте го формирале таканареченото зеленчуково отпадоци, ставете половина од готовото полнење и претходно левиот дел од кромидот, кој веќе е исечен на полу-прстени. Ставете ги преостанатите три лисја нагоре, дистрибуирајте ја втората половина од мелено месо врз нив и покријте ги со сите виси рабови на отпадот од зелка.

Форма со таква полнета торта, испратете ја во рерната, чија температура е 220 ° C, половина час. По одредено време, извадете го садот, четкајте го врвот со кисела павлака и посипете со рендано сирење. Повторно поставете ја формата во рерната, намалете ја температурата на 180 ° C и исперете уште 40 минути. Кога врвот на зелката добро се пече, треба да се извади, внимателно поставена на садот и да се служи на масата. Можете да декорирате со зеленчук и сецкани домати - тоа ќе излезе многу апетитот!

Мрсна полнета зелка или полнета зелка

Не помалку интересен е уште еден рецепт за многу сакана зелка и мелено месо. Нејзината оригиналност е посебен начин на готвење. Факт е дека дури и не треба да ја намалите зелката. Таа само полнета со мелено месо и варена. Излезе неверојатно нежно и многу вкусно. Ако сакате да ги изненадите вашите најблиски, тогаш овој рецепт за "лелеци" е особено за вас!

• говедско или телешко месо - 500 грама
• главата на зелка средна големина - 1 парче
• павлака - 1 чаша
• месо супа - 4 чаши
• копра - по вкус
• сол, бибер, земјата - по вкус

Ставете го зелката во тенџере со врела вода и ставете малку оган. Треба да се готви околу половина час. Водата мора да биде сол. Во ова време ќе имате време да готвите кутијата. Исечете говедско или телешко месо на мали парчиња и мелено месо. Ситно исецка на кромид и се комбинираат со мелено месо. Не заборавајте да го зачините со зачини и сол, давајќи го потребниот вкус.

Зелка, која треба да се олади претходно, се стави на маса и внимателно се шири лисјата со вашите раце, почнувајќи од врвот. Пополнете ги празнините нежно со мелено месо и притиснете, цврсто завиткајте ја целата глава на низа со низа.Ставете го во тенџере со супа и варете додека не ги наместите на тивок оган околу 40 минути. Кога зелката лесно се пече со натпревар, може да се отстрани. Излегува многу вкусно, необично и корисно.

Летечки торта "Мрзлива зелка"

Ако вашите најблиски не ја сакаат зелката и поради оваа причина, ролките од зелка многу ретко се појавуваат на вашата маса, тогаш бидете сигурни дека ќе се обидете да готвите садот според рецептот опишан подолу. Зеленчук и мелено месо во таква комбинација и нивната многу интересна презентација се загарантирани да уживаат сите, без исклучок, па дури и на децата - познати каприциозни и пребирливи. Тешко е да се нарече јадење дури и полнета зелка, бидејќи е поставена во слоеви, поради што има многу апетитен изглед.

• мелено месо (подобро избрани) - 700 грама
• шеф на зелка (мал) - 1 парче
• ориз - 5 супени лажици
• кромид - 2 парчиња
• павлака - 1-2 чаши
• лук - 1 заб
• домати - 1 парче
• сончогледово масло
• сол, бибер, земјата - по вкус
• Коњак - 1 лажиче

Измијте го оризот и се вари додека не се подготви во солена вода. Ситно исецка на зелка, сол и пржете во сончогледово масло. Бидете сигурни дека не е изгорена од дното. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечете. Испратете ги на тава, додадете путер и пржете додека не златно кафеава. Потоа испратете го мелено месо таму. Бидете сигурни дека сол и бибер се да вкусат.

Решетки на домати на парична казна ренде, така што кора не се влезе во пире. Можете да го чистите пред да го исчистите зеленчукот во врела вода за половина минута. Во речиси подготвени кутии додадете рендан домат и ракија. Добро се меша. Сега земи длабока форма со среден дијаметар, четкајте го со масло и посипете со лебници. Започнете да ја формирате вашата полнета зелка. Првиот слој е половина печена зелка, втората е варен ориз, следен е полнењето на месо и, конечно, остатокот од зелката.

Истурете ја целата павлака. Ако е многу густа, тогаш разредете ја со вода. Мајонеза, исто така, може да се користи, но со кисела павлака садот добива многу деликатен крем вкус. Испратете го формуларот со лупеста полнета зелка во рерната. Треба да се пече околу 30 минути на температура од 180 ° C. Можете да попрскате со рендано сирење и билки или декорација со домати, исечете ги во кругови. Но, најважното нешто е како ќе се погледне аппетитната чинија во сечењето. Слоевите се многу сочни и се вклопуваат хармонично едни со други.

Зар не е многу примамливо да научам како да готвам толку едноставно, многу здраво и срдечно јадење, како мрзливи зелка ролни? Во исто време, не е неопходно да се врти во кујната за половина ден, наизменично се вари листови од зелка, направи полнење, потоа преклопете коверти или цилиндри за долго време. Се разбира, обичните капути се омилено јадење во многу семејства. Тие се многу вкусни и затоа се јаде веднаш, но подготовката на нов дел, особено по тежок работен ден, станува вистински подвиг за многу жени. Зошто таквите жртви? Впрочем, речиси истото јадење може да се направи многу полесно! Се надеваме дека нашите рецепти ќе ви помогнат да јадете вкусна и разновидна со минимално време.

Општи информации

Лесно

Зелка сечка, исецка на кромид медиум. СРЈ зелка со кромид во растително масло речиси до варен, сол по вкус, кул.
Вари ориз во солена вода се додека не се подготвени, исцедете го во сито.

Во голем тенџере (или слив), мешајте го мелено месо, пржена зелка, ориз, стегнат преку пресен лук, јајце. Сол, бибер по вкус (можете да додадете некои омилени зачини).

Подгответе сад, сад со вода (за да ги навлажнете рацете).

Извадете ги ролни од зелка и преместете ги на сад за печење. Не го мрзнувате тавчето.

Загрејте го рерната на 250 степени и ставете го листот за печење на просечно ниво.

Зелка ролни треба да црвени малку (15-20 минути).
Во тоа време ние правиме сос. Ако некој има рецепт, можете да го користите, но го имам ова:
земи 3,5 литри тенџере, истурете половина вода во неа, малку повеќе и го запали.
Додека водата се загрева, ние разредена 2,5 лажици брашно со ладна вода, така што нема грутки.

Во тенџере со топла вода, додадете 2.5 супени лажици доматно паста, 2 кафени лажички сол, 5 лажички шеќер и 2 заливни лисја (можете да додадете копра или дури и некои зелени, како што сакате) и да се меша.

Доведете го до вриење и, со интензивно мешање, истурете во тенок прилив на разредено брашно.

Доведете до вриење - целото солено е готово.

Во тоа време, препарирана зелка веќе малку е вцрвенето, извадете го садот за печење од рерната и сосема целосно истурете го полнетиот зелен сос.

Ставете ја во рерната без промена на температурата за 10-15 минути. Веднаш штом ќе се врие сосот во зелените ролни, намалете го огнот, така што врие е едвај (имам 200 степени, но печките на секого се различни, некој може дури и 150) и се мачат уште 40 минути.

Садот е подготвен. Можете да послужите со мајонез, павлака (можете да додадете лук и зеленчук притисната преку печат во кисела павлака).

П. Ако остане сос, не се обесхрабрувајте. Останатите полнети зелка може да се стави во оваа тава и да се стави во фрижидер. И потоа топлина директно во тенџере на тивок оган.

Готвев ова јадење не само во работните денови, туку и на празната маса. И тоа не е срам да се датотека и разни досадно компири. Оди на ура.

Готвење:

1. Ситно исецкајте ја зелката. Може да се намали поголем или да се прескокнете во мелница за месо, тогаш вкусот на зелка ќе биде речиси не забележлив. Зелка ние обично се половина од критикувам. Односно 500 г мелено, 250 гр зелка.

2. Ставете ја зелената зелка во садот, истурете ја врелата вода и затворете го капакот. Да оставиме настрана околу 15-20 минути, така што зелката е половина варен.

Ако вашата зелка е млада или нежна, на пример, Савој или Пекинг зелка, не можете да ја истурете со врела вода, туку само да додадете сол и мачкам малку. Ако зелка е повеќе густа, на пример зима, може да се истури со врела вода и да се варат 2-3 минути. Не претерувајте ја зелката додека не се подготви. Тоа ќе стане многу меко и зелка ролни нема да биде вкусна.

3. Измијте ориз, истурете ладна вода, околу 1/2 литар, донесете на вриење и варете 1-2 минути до половина варен. Јас обично земам ориз од ориз за полнена зелка, но исто така може да се користи и долги зрна. Отстранете го оризот од топлина и оставете го уште во тава без да ја испуштите водата 10-15 минути.

4. Ситно исечете го кромидот. Моркови тријте на голем ренде. Можете да го зголемите или намалите количината на било која состојка по желба.

5. Ситно исецкајте го лукот. Се разбира, лукот не е неопходен за додавање. Погледнете како повторно го сакате.

Што е мрзливи зелка ролни

Историјата на мрзливи ролни од зелка потекнува од античка Грција. Воопшто не испадна. Античкиот грчки готвач ја завиткал сецкан месо во лист од зелка, а потоа ги измешал сите состојки заедно - и добивме мрзеливи рубилки од зелка. Постојат и други приказни за појавата на зелка, но оваа е најточна.

Мрзливи зелка ролни се вкусни и евтини јадење што може да се хранат со големо семејство. Таа е подготвена брзо и невообичаено едноставна. Тие може да се служи како посебен сад или со гарнир.

Мрзливи зелка ролни може да биде и месо и вегетаријанец. Секој може да ги најде вкусните капути, читајќи ги нашите рецепти. Бидете сигурни дека нема да останете рамнодушни.

Главните состојки за подготовка на мрзливи зелка:

• Полнење - пилешко, свинско, говедско или само мешавина од свинско и говедско месо.
• Рајс обично се користи Краснодар, тркалезно зрно, парен.
• Сијалица сијалица.
• Моркови
• Бела зелка.

Мрзливи зелка ролни со ориз и мелено месо во рерна во сос од доматен крем

За подготовка ни се потребни состојките:

• Полнење (свинско месо + говедско месо) - 200 грама
• Бела зелка - 200 грама
• Краснодар круг зрно ориз - 1 чаша
• Кромид - 1 парче
• Моркови - 1 парче
• Јајце - 1 парче
• Павлака - 3 лажици
• Томато паста - 2 лажици
• Брашно - за ковање
• Сончогледово масло
• Лук, сол, бибер - по вкус

1. Вари ориз до половина варен.
2. Зелка се сече на мали коцки, се гасени и стиска да се ослободи од вишокот на вода.
3. Чиста кромид и моркови.Бришење на парична казна ренде, кромид кромид на мали коцки, и пржете во сончогледово масло.
4. Се меша како резултат на мелено месо, ориз, зелка, моркови и кромид, додадете јајце. Сол, бибер по вкус, и се меша темелно. Пожелно е да се обесхрабри резултираното месо, со цел да стане хомогено.
5. Ние правиме мали patties од mincemeat, и се тркалаат надолу во брашно.
6. Се шириме на лист за печење, подмачкан со сончогледово масло. И ставете ја рерната 10 минути за да го дофатите.
7. Се меша доматната паста со кисела павлака, додадете малку вода и истурете ги зелките.
8. Ставаме во загреана печка за 40 минути на температура од 180 степени.

Служеше како гарнир, и посебен сад. Бон апетит !!

Мрзливи зелка ролни во тава

• Полнење (било кој) -300 грама
• Краснодар ориз - 1 стакло
• Моркови - 1 парче
• Бела зелка - 200 грама
• Кромид - 1 парче
• Томато паста - 2 лажици
• Сончогледово масло (за печење)
• Сол, бибер по вкус

1. Измијте ориз неколку пати и се мешајте со подготвени кутии.
2. Исчистете го морковот, три на груб ренде. Ние го чистиме кромидот и ги сечеме на мали коцки.
3. Зелка се сече на мали коцки.
4. Сите состојки се мешаат. Формирајте patties од добиената маса.
5. Загрејте ја тавата, додадете сончогледово масло и добиените ролни од зелка.
6. Фрај на тивок оган 15 минути и додадете доматна паста.
7. СРЈ уште 20-30 минути, додека оризот не е подготвен. На крајот на сол, пипер.

Мрзливи ролни со зелка варени во садот се служат како посебно јадење.

Мрзливи зелка ролни во Редмонд multicooker

• Полнење (свинско месо + говедско месо) - 300 грама
• Краснодар ориз - 1 стакло
• Бела зелка - 300 грама
• Моркови - 1 парче
• Кромид - 1 парче
• Томато паста - 2 лажици
• Павлака - 2 лажици
• Вода - 3 чаши
• Сол, бибер - по вкус
• Сончогледово масло

• Измијте ориз неколку пати.
• Скршете ја ситно зелка и моите раце.
• Исчистете го морковот, три на груб ренде.
• Излупете го кромидот, исечете ги во средна коцка.
• Измешајте сè заедно со мелено месо и сол, бибер по вкус.
• Измешајте кисела павлака, доматна паста и вода додека не се изедначи.
• Вклучете го multicooker. Истурете малку сончогледово масло на дното и извадете го кутии или во форма на индивидуални котлети, или цели. Ставете ја доматната паста со павлака на врвот и измерете го мелено месо. Вклучете го бавниот шпорет на режимот "Печење" - 60 минути. Потоа оставаме уште 20 минути во режимот "Греење".

Служел мрзливи зелка ролни како посебно јадење.

Мрзливи зелка ролни во тава со зелка и мелено месо

• Полнење (било кој) - 400 грама
• Краснодар ориз - 1 стакло
• Бела зелка - 400 грама
• Моркови - 1 парче
• Кромид - 1 парче
• Томато паста - 2 лажици
• Вода - 0,5 чаши
• Сончогледово масло

1. Измијте ориз неколку пати и вриејте до половина варен.
2. Исчистете ги морковите, а тројцата на ситно ренде.
3. Кромид чисти и се сече во мала коцка.
4. Ставете го сончогледовото масло во садот, ставете го мелено месо, моркови и кромид. Покријте со капакот и томимот.
5. Зелка, се сече на мали сламки и додадете во тавата.
6. Томим 10 минути.
7. Измешајте ја доматната паста со вода и додадете ја садот. Промешајте.
8. Потоа додадете ориз, сол и бибер. И се меша.
9. Кога зелка е подготвена, исклучете ја тавата.

Многу мрзливи зелка ролни се подготвени!
Бон апетит.

Мрзливата зелка се тркала како во градинка

• Месо (варено) - 300 грама
• Бела зелка - 300 грама
• Краснодар ориз - 0,5 чаша
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Томато паста - 1 лажица масло (може да биде без неа)
• Сончогледово масло
• Сол

1. Ставете ја тавата на шпоретот, додадете сончогледово масло.
2. Ние го чистиме кромидот и ги сечеме на мали коцки. Додај во тавата.
3. Земете ја зелката многу фино и испратете го за кромид.
4. Додај малку вода и врие.
5. Ставете ја доматната паста. Промешајте.
6. Потоа сурови неварени ориз, без мешање, и додадете вода за покривање на целиот ориз. Запејте 15 минути.
7. Месото се вари и пресврт низ мелница за месо. Додај го на садот.
8. Истурете додека не се вари оризот, ако е влажен, додадете малку вода. На крајот на сол.

Мрзливи зелка ролни како во градинка се сервира со варени јајца.
Бон апетит!

Прв печен зеленчук

6Загрејте малку растително масло во сад и ставете го кромидот. Скршен кромид за 1-2 минути до транспарентен. Ставете 2-3 лажици пржени кромид во посебна чаша. Ние ќе го додадеме во кутијата.

7. Во тава на кромид додадете рендан морков. Спречи уште 2-3 минути. Околу 1/3 од печениот зеленчук издвои во посебна чаша. Ние ќе ги ставиме на дното на образецот така што ролните од зелка не ќе изгорат.

8. Истурете една лажица брашно во преостанатиот зеленчук во садот. Брашно од брашно до сос е подебело. Можете да направите без брашно. Промешајте.

9. Додајте доматна паста. Томато паста дава убава боја на сос и додава вкус. Повторно се мешаме сè.

10. Ако имате свежи домати, прескокнете мелење со месо и додадете во сосот. Промешајте.

11. Додадете сол по вкус и шеќер за да бидете сигурни дека вкусите. Домати и паста од домати се кисели, па ви требаат шеќер.

12. Ставете во 2-3 чаши вода, прво можете да истурите помалку, а потоа додадете. Дозволете да се чува за уште 2-3 минути.

13. Додајте црн пипер во сос, ако сакате да додадете црвен пипер. Во овој момент, можете да додадете павлака, но ние готви без кисела павлака, додавајќи само доматна паста. Јас продолжам од фактот дека кисела павлака најдобро е да се служи одделно на подготвените рубилки на зелка. Оној кој сака ќе придонесе за себе.

14. Ако сеуште додадете кисела павлака, а потоа откако ќе ја додадете во сос, нека се вари 2-3 минути и да се отстрани од топлината.

15. Пробајте го сосот, додајте ако нешто недостасува. Ако сакате, додадете сецкан лук во сос. Сосот е подготвен. Отстрани од топлина и издвои засега.

Скулптор мрзливи зелка ролни

16. Зелка тука веќе стана мека. Излегуваме од пченкарот, испакнувајќи право во него. Нема потреба да се притисне многу на зелка беше суво. Стискајте за да не е премногу влажно, но тоа не е целосно суво.

17. Нашите ориз е исто така подготвен, варен до половина подготвени. Треба да ја апсорбира речиси целата вода. Ако не се натопени, исцедете го вишокот. Ставете го оризот во посебна чинија и оставете да се излади.

18. На зелка, додадете мелено месо, издвои пржени кромид, возиме во едно јајце. Сол и бибер.

19. Се меша сè додека не се изедначи.

20. И на крај, додадете ориз варат додека половина подготвена. Рајс не треба да биде топол, треба да биде топол. Повторно добро се меша. Мелено месо не треба да биде сува. Зелка ролни треба да бидат добро обликувани. Ако тие се суви, додадете малку вода од под зелка или само зовриена вода.

21. На дното на формата, во која ќе се пече на зелка ролни, лежеше на одложено, печени зеленчук.

22. Рацета навлажнета со вода, ако го направите во храна ракавици, ги навлажнете со вода исто така, така што зелка ролни не се држи до раце. Ние ги скулптираме прилично големи.

23. Се шири полнета зелка во форма. Обидете се да не се држите еден до друг. Ако, на крајот на краиштата, тие лежат многу цврсто, внимателно ги делат со нож. Ставете ги во рерна загреана до 200 ° за 20-25 минути.

24. Со текот на времето, отстранете ја полната зелка од рерната. Тие зграпчиле кора.

25. Време е да го истурам својот сос. Зелка ролни мора да се полнат со тоа целосно

26. Ако сосот е малку недостасува или е многу дебел, можете да додадете малку стрмни врела вода. Не додавајте многу вода. Вавилата ролни само треба да бидат покриени.

27. Намалете ја температурата на рерната на 170 ° - 180 ° и испратете ја зелката за 15 минути. По 15 минути, излезете од рерната и затворете ја формата со фолија. За полнети зелка добро задушени.

28. Повторно, испратете го образецот во рерната уште 30-40 минути. Ако имате мали зелка ролни, можете да се одржи помалку - 20-30 минути.

29. Да ги намалиме, видете. Нашите зелни ролни се подготвени.

Кои убавини испаднаа. Служат со зеленчук, зеленчук, кисела павлака. Ако сакате, можете да подготвите гарнир за нив. Јас обично служам како посебно јадење.

Погледнете го видеото: Ленивые голубцы с гречкой. Ленивые голубцы. Гречаники. (Мај 2024).