Исхрана за деца со гастритис

Многу болести во современиот свет станаа "помлади", вклучувајќи гастритис - воспаление на гастричната слузница. Но, во третманот на болести на гастроинтестиналниот тракт кај дете има свои важни нијанси, особено во врска со исхраната.

Која е причината за оваа болест во детството? Провокативни моменти:

неисполнување на режимот и квалитетот на храната,
јадење во брзање без џвакање,
неухранетост (јадење суровини и зеленчук)
долги интервали помеѓу оброците,
физички и емоционален стрес (стресни ситуации, искуства).

Со овие негативни фактори, детето се сретнува со почетокот на школувањето, кога се нарушени општите и режимите на храна, а родителите веќе не се во можност да ја контролираат исхраната на нивните сакани потомци, како и досега.

Одлучувачката улога може да игра:

генетска предиспозиција за болести на дигестивниот тракт,
инфекции (како што се оние предизвикани од Helicobacter pylori бактеријата),
не излечи акутен гастритис со транзиција кон хроничен тек.

Акутна или хронична форма?

Дијагнозата на "гастритис" обединува разни болести: во акутна или хронична форма.

Акутниот гастритис се манифестира со ненадејно влошување на благосостојбата на детето, придружено со повторени или повторени повраќања, стомачни болки, можна треска, губење апетит, слабост. Дијагнозата на родителите - "јадеше нешто", делумно точно.

"Нешто" може да се покаже како бенигна, но не соодветно за возраста или обемот на храна која содржи патогени или токсини за храна. Разумниот пристап на родителите за лекување ќе му помогне на детето да се ослободи од болеста засекогаш.

Навремената посета на лекарот, усогласеноста со условите и обемот на терапијата овозможува брзо опоравување без премин во хроничен тек.

Хроничниот гастритис е постојана промена во фазите на заздравување и егзацербации. Целта на третманот е да се направи подолг период на истребување на симптомите на болеста (ремисија) и да се минимизираат егзацербациите (рецидивите).

Нарушена функција на формирање на киселина

Во хроничен тек на манифестацијата на болеста не е ограничена само на воспалителни промени на мукозната мембрана, исто така, откри кршење на функцијата за формирање на киселина на желудникот.

Оттука, класификацијата на гастритисот според степенот на киселост:

со зачувани (нормални)
со зголемена (хиперацидоза),
со намалена (хипоацидоза).

Дете од основно образование е прилично тешко да ги опише своите чувства. Една од жалбите привлекува внимание кон себе - "стомачна болка". Која е болката: болна, локална, дифузна, заглавена, тешко е да се процени. Болката продолжува 2-3 часа по јадење, придружена со гадење, поткопување и понекогаш повраќање.

Искусен лекар пред испитувањето може да се сомнева во каков вид гастритис кај дете: со висока или ниска киселост.

Кај хиперацидните гастрити, болки во постот и по ингестија на масна и пржена храна, кисела и зачинета храна се типични. Апетитот е зачуван, но детето има прекумерна раздразливост, горушица, кисело потцртување, тенденција кон запек.

Со хипоациден гастритис, апетитот се влошува, болката редовно се појавува по јадење, детето е загрижено за гадење, понекогаш повраќање, чувство на тежина во стомакот, поткопување со непријатен мирис на расипано јајце, наизменична релаксација на столицата и зголемен замор.

Испитувањето помага да се идентификува киселоста на желудечниот сок и степенот на оштетување на мукозната мембрана. Што да направите следно? Третирај И ако лекарот презема одговорност за терапија со лекови, тогаш родителите се должни да му дадат на детето посебна диета.

Диетални маси на Певнер

Долгорочното усогласување на децата со исхраната честопати е алармантно за родителите. Што да се хранат, како да се готви, која храна е строго забранета за консумирање? Дојди со ништо.

Сите на полиците, или поточно на масите за исхрана, одамна е изложено од Мануел Певзнер.

Извонреден руски лекар има развиено 15 уникатни маси за диета за секоја болест на дигестивниот систем, земајќи ја предвид фазата на болеста, текот и нарушената функција на формирање киселина.

Повеќе од 100 години, неговите дела благодарно ги користеа лекарите и пациентите.

Диетални табели број 1, 1а, 1б, 2 се наменети за диетална терапија со гастритис:

Бр. 1 - за хроничен гастритис со висока киселост без егзацербација (за 6-12 недели),
Бр. 1а - во акутна форма на гастритис и хроничен во период на егзацербација (до исчезнување на изразените клинички манифестации на болеста),
Бр. 1b - во фаза на нестабилно закрепнување (до целосна нормализација на благосостојбата)
Бр. 2 - во третманот на гастритис со намалена киселост.

Основни принципи

Целта на масите за исхрана е да се минимизира понатамошната иритација на мукозата на желудникот и да се намали оптоварувањето на неговите секреторни функции. "Храната треба да биде нежна - термички, механички и хемиски", - оваа фраза како постулат што ја повторуваат нутриционистите и педијатри во назначувањето на третманот. Со други зборови:

храната се служи само во форма на топлина,
иритирачки јадења се исклучени: зачинета, масна, кисела, солена, кисела, газирана и пушена,
забрането е тешко да се вари храната: мешунките, печурките, масното или густото месо, овошјето со дебела кожа,
богати чорби се контраиндицирани во зеленчук, месо и риба.

Наспроти позадината на третманот, строго придржување кон дневниот режим со починка ноќ, 6 оброци дневно строго по час (секој ден во исто време) и поволна психолошка атмосфера за време на оброкот се неопходни.

Во акутна форма на гастритис

Во акутниот гастритис се назначува најстрогата табела број 1а. Во рок од 2-3 дена детето прима 6 пати на ден, мали порции храна. Калоричната содржина на таквата терапевтска исхрана не надминува 2000-2200 kcal дневно. Ова се постигнува со намалување на количеството јаглени хидрати во исхраната, маснотиите и делумно - протеините.

Менито исклучува зеленчук и овошје во нивната природна форма, млечни производи, производи од брашно, зачини, сосови, зачини, кафе и газирани пијалаци.

Пареата се сервираат на табелата за деца или се готват со помош на методот за готвење со ограничена сол:

мукозни супи од ориз, гриз или овес со крем или путер,
варено месо со ниски маслени сорти, мелено (телешко месо, пилешко, зајак),
варена риба или пареа сосфел со ниска маслена риба (наместо месо),
пареа омлет со млеко,
чиста каша со течна конзистенција на ориз, овес, гриз или леќата на вода со крем и млеко,
млечни производи или овошни баксели, чај со додадено млеко, супа од пироси, топло безмасно млеко.

Примерок мени за диета број 1а

Како што акутните симптоми бледнеат, асортиманот на садови се проширува со префрлување на табела бр. 1б.

Во фаза на нестабилно закрепнување

Табела број 1б на исхрана ја помагаат понатамошната нормализација на мукозата на желудникот и се назначуваат за период од 5-7 дена. Кисената храна (кисели краставички, овошје и бобинки), богата супа и бела зелка, најсилниот стимулатор на секрецијата на желудечната киселина, се исклучени од исхраната.

Храната се готви во течна и зашеметена конзистенција со испарување или вриење. Во листата на јадења се појавуваат парни питиња и пченични крекери, а натриени се служат наместо мукозни супи. Енергетската вредност е малку намалена поради ограничувањето на јагленохидратите, но во исто време практично одговара на нормата од 2600 kcal.

Примерок мени за диета број 1б

Со хроничен гастритис

Следна фаза на диета терапија е табела бр. 1, која содржи физиолошка норма на масти, протеини и јаглени хидрати.Неговата калорична содржина е 2800 ккал, а садовите имаат умерено штетно дејство врз мукозата на желудникот. Исхраната останува иста - до 5-6 пати на ден во интервали од 3-4 часа за 4-6 недели или повеќе.

Табела број 1 не исклучува задушени и печени јадења.

Опсегот на производи во менито се проширува со сушен бел леб, тестенини направени од тврда пченица, бисквити, некисловен кефир, урда и јогурт, кисела павлака, варени или пареа риба и јадења од месо (печени овошја). Еднаш неделно се дозволени домашни колачи - паштети со џем или пополнување на месо.

Пример мени за диета број 1

Кога гастритис со ниска киселост

Диетална табела № 2 од Pevzner е дизајнирана да ги реши двата проблеми - да ја заштити гастричната слузница од агресивните ефекти на храната и да го стимулира секрецијата на желудечниот сок. Дневната калорична содржина од 3000-3100 ккал се пресметува на 5-часовниот оброк.

Менито овозможува присуство на "силни" безмасни чорби со екстрактивни супстанции, бобинки и овошја со вкус на слатко кисело, карфиол и бела зелка, ферментирани млечни производи, агруми, какао. Листата на методи за готвење е проширена - пржената храна не е дозволена.

Примерок мени со диета број 2 Хроничен гастритис има тенденција на сезонски егзацербации. Без забележлива грешка во исхраната на детето во есен и пролет, може да се појават повторувања на болеста.

За да се спречат, се спроведуваат 3-4-неделни профилактички курсеви за диетална терапија (соодветни на формата на гастритис) во есен-пролетниот период.

Кај децата, хроничниот гастритис обично се јавува со зачувување на нормална киселост или со негово зголемување.

Затоа, најчесто во диеталната терапија се користи Pevsner табела бр.1, менито за неделата за која можете да направите нешто вака:

Исхрана за гастритис кај дете: како да јадете за да го забрзате лекувањето на слузницата

Воспалителниот процес во мукозниот ѕид на стомакот кај деца се развива доста често од различни причини.

Емоционален, ментален стрес, стрес поврзан со школувањето, психолошка состојба во училишниот тим и дома, цревни инфекции, намалена телесна одбрана и слаба исхрана - сè е важно за развојот на болеста. Важна точка на терапија е назначувањето на диета за гастритис кај дете.

Принципи на исхрана

За исхрана и помош во лекувањето на гастритис, се препорачува диета.

Овие услови се исполнети во согласност со следниве принципи:

Одбивање на штетни производи (сода, чоколада, солен, зачинет чипс).
Усогласеност со правилата за фракционална исхрана: храната се консумира во добро дефинирано време во мали количини 5 или 6 пати на ден - со цел да се "навикне" на дигестивниот тракт на исхраната со цел да се нормализира секреторната и моторната функција.
Одбивање од груба храна со влакна со висока содржина на влакна, со трици.
Исклучок е ладна, многу топла храна температура.
Неопходно е да го научите детето темелно да ги џвака парчињата храна, а не да зборува, а не да брза за време на оброкот.
За закуски користете кефир, јогурт и други млечни производи. Закуски со сендвичи, слатки и други забранети јадења треба да бидат исклучени.
Користените производи не треба да бидат застарени. Гответе ги треба да се пареа, печени во рерна, варете или чорба.
Дозволени производи се посно месо, житни зрна. Речиси сите зеленчуци се корисни. Не се препорачува само употребата на бело зелка, некои членови на семејството на бобинки, ротквица.
Доколку болеста се манифестира кај новороденче, треба, ако е можно, да го елиминира додатокот за инјектирање и да го оставите бебето само доење неколку дена. Исхраната за гастритис кај деца постари од 10 години, како по правило, одговара на соодветната исхрана на возрасно лице.

Медицинска исхрана за време на акутно воспаление

Оваа состојба се карактеризира со интензивна абдоминална болка, горушица, гадење, повраќање, дисфункција на дебелото црево (дијареа) и треска.

Со оваа состојба, задачата на диета за гастритис е истоварување на стомакот на детето за да се забрза исцелување на мукозната мембрана. Се постигнува според следните правила:

Постот во раните денови. Препорачливо е само да пијат вода и незасладен слаб чај. Состојбата на детето со акутна патологија обично е со умерена сериозност или тешка, така што нема апетит. Но, режимот за пиење мора да се почитува за да се избегне дехидрација поради повраќање и дијареа. Со развојот на таква опасна компликација може да биде потребна парентерална администрација на раствори со електролити.
По 1-2 дена можете да влезете во диета мукозните супи, пиреа, смачкана со мешалка. Компирот не треба да биде дел од такви супи.
По 3-4 дена почнуваат да влегуваат во чинии од месо од месо - готвење, варен со метод на пареа, ќофтиња. Дете со гастритис, исто така, може да има варена, парна бела риба. Употребата на сол е ограничена на максимум.
Околу една недела по почетокот на болеста, можете да почнете да јадете млечни производи (подобро ферментирано млеко): кефир, урда, јогурт без бои и вкусови, млеко.
Откако ќе се справи со егзацербацијата на болеста кај детето, родителите треба да ја преведат на константна и правилна исхрана, колку што е можно поблиску до табелата бр. 1. Целосна диета за децата со гастритис е многу важна.

Принципи на диета терапија

За гастритис, се препорачува да контактирате со гастроентеролог и нутриционист за да доделите листа на дозволени храна. Важно е да се придржувате на специјална диета. Ова се однесува не само на периоди на акутна болест. Како што покажува практиката, децата кои се придржуваат до правилна исхрана, малку склони кон варење. Јадете треба да биде 5-6 пати на ден, оброкот се одвива во закажаното време. Детето треба да има две срдечни појадок, ручек, попладневен чај и вечера. Ова е првиот принцип на лекување со диета.

Вториот принцип е дека производите мора да бидат свежи, варени на посебен начин. Не е дозволено да јадете храна варена пред неколку дена. За време на готвењето, не можете да додадете во храната различни вештачки прехранбени адитиви. Можно е да се замени со природни производи: овошје, зеленчук или билки. Пареата се смета за корисен начин за готвење, прифатливо е да се гаси храна на тивок оган со додавање на вода, за да се користи печка. Во тој процес, ќе треба да забележите дека не постои кора на храната.

Кога готвите сите видови на супа, препорачливо е да се примени мукозна супа. Ги заокружува ѕидовите на епигастриумот, позитивно влијаејќи врз работата на желудникот. За супи се вклопуваат различни видови житни култури и зеленчук. Како фрлање се препорачува да се нанесе крем, путер. Нахранете го детето е дозволено за месо, со диета е дозволено да прифати јадења со месо. Природата на готвењето се зема во предвид. Ако месото е меко, треба да готвите парче. Црните сорти треба да се користат само при подготовка на мелено месо, ќофтиња или ќофтиња.

Суштината на третиот принцип на диета терапија е дека здравата храна сигурно ќе се вклучи во исхраната. Подобро на телото на детето со гастритис ќе влијае на мукозната каша. Јачмен, ориз и хељда се разликуваат: не би било штетно да се готват заедно. Запомни за каша, садот е многу корисен за телото, особено во комбинација со млеко.

Добро е детето да јаде зеленчук. Служат свежо, варен во форма на супи. Главната работа што зеленчукот беше измиена. Лекарите препорачуваат перење голем број зеленчук со сунѓер. По 2 години, пожелно е да се служи во излитена форма.

Исхрана за воспаление epigastria исклучува било конзервирана храна, пржена храна, алкохолни пијалоци, храна со висок шеќер. Сите зеленчуци не смеат да јадат.Ние ќе мора да се елиминира бело зелка, ротквица и грав. Исхраната за гастритис кај детето го презема присуството на грашок, во облик на пире од компири.

Во менито на дете со гастритис, повеќето од производите треба да бидат зеленчук, свеж или варен. Ако болеста се влоши, не можете да јадете суров зеленчук. Седи на диета е да се заврши закрепнување.

Исхрана терапија за акутен гастритис

Диета за акутно воспаление е пропишана за да се олесни работата на желудникот. Посебна диета се смета за важна точка во третманот. Храна за бебиња треба да има корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт, а не да предизвика иритација на оштетената гастрична слузница. Лекарите препорачуваат првите денови на лекување да не јадат. Правилото не важи за деца под 8 години. Недостатокот на храна му овозможува на мукозната мембрана да се врати во нормала, без да биде изложена на постојани стимули.

Кога болеста почнува да се појавува посветла отколку порано, пациентот треба да следи водната исхрана. Објаснување - кај акутно епигастрично воспаление, децата може да доживеат гадење или повраќање, што предизвикува губење на доволно количество течност. Овој феномен носи ризик од дехидрација, а децата ќе треба да пијат многу вода.

Во првиот дел од денот на детето се препорачува строго да се одржува исхраната со вода и чај. Понекогаш режимот трае шест часа, главно за деца до 7 години. Во текот на овој период, детето треба да им служи на разладен чај, а не силен. Водата е варена. Соковите не можат да пијат. Ако се случи дехидрација, детето презема посебни решенија. Точната количина на течност пропишана од докторот, проценувајќи ја моменталната состојба на пациентот.

По дванаесет часа е дозволено да јадат течна храна. Како по правило, таа е претставена со мукозни супи со здробени состојки. Ако кај симптомите на пациентот постои горушица, компирот е контраиндициран, особено пире од компири. По 3-4 дена, детето јаде пареа од јадења со месо. Еден ден или два подоцна, оброците со додавање на млеко, овошје и сокови се вклучени во исхраната.

Кога акутниот гастритис е целосно излечен, детето продолжува да се придржува кон специјална диета. Значи во неговата исхрана треба да биде масна, зачинета и солена храна. Нутриционистите веруваат дека табелата број 1 најдобро одговара за организмот во овој период.

Кога симптомите на гастритис исчезнуваат, лекарите препорачуваат да се држат до табелата бр. 1. Исхраната го минимизира присуството на сол во храната, ја елиминира храната од менито што може да ги оштети органите на дигестивниот тракт. Јадењето треба да се направи фракционо: од пет пати на ден, делови од мала големина. Децата исхрана не штети, напротив, придонесува за целосно закрепнување

Во утринските часови, децата се советуваат да користат кул, слаб чај. Омлет готви без додавање масло, парен. Дозволен е бел исушен леб. По некое време млечни каша, се служи ориз со додавање на мала количина путер. Пијалоци се препорачува млеко или какао.

Ручек вклучува супа од зеленчук, варен во лигави супа, без зелка. Дозволено е да се хранат децата со гастритис варени јајца. Можно е да се служат месни јадења, особено со пареа, за да се подготват тестенини за нив. Чај се истура слаб. Времето за чај се состои од производи од овошје и урда.

На вечера, детето е корисно да јаде зеленчук во облик на пире од компири. На пилешко се препорачува да се вари, да се отстрани кожата. Дозволено парче од вчерашниот леб.

Ако болките почнуваат да се враќаат, детето треба да се држи до табелата број 1а. Тоа речиси не се разликува од табелата број 1. Табела број 1а ги исклучува од исхраната секој зеленчук и овошје.

Исхрана за хроничен гастритис

Нутриционистите обрнуваат внимание на хроничната форма на гастритис. Се верува дека при изборот на диета, способноста на стомакот да се формира киселина е земена во предвид. Постојат два типа на воспаление: во првата киселост е висока, во втората ниска.Ако детето страда од гастритис со ниско ниво на киселост, стомакот се бори да се справи со големи количини на храна. Од менито ќе треба да се исклучат производи за варење на кои им треба долг период. Исхраната за гастритис треба да ја олесни работата на органите за варење, да промовира лачење на гастричен сок.

Напротив, гастритис со зголемен секрет произведува вишок на хлороводородна киселина. Главната цел на диеталната терапија е да ги неутрализира негативните ефекти на гастричниот сок врз телото. Важно е да се отстрани од исхраната на груба храна, меѓу нив емитуваат леб и зеленчук. Не јадете пржена храна. Забранети производи кои предизвикуваат ослободување на киселина: газирани пијалоци, месни капути и зачини. Забранети јадења со висока температура, за да не предизвика повеќе оштетувања на гастроинтестиналниот тракт. Штетно е премногу студено. Прифатлива температура се смета дека не е помала од 20, а не повисока од 40 степени.

Гастритис со ниска киселост

Јадењето на дете со гастритис ги елиминира зачинета, пржена и солена храна, било конзервирана храна, сода, кафе, овошје и зеленчук во нивната сурова форма. Недозволеност не треба да се дозволи. Храната се сервира во закажаното време, така што нема болка во стомакот.

По правило, нутриционист први пропишува исхрана за првите 9 дена. Менито содржи јадења од месо и риба, без маснотии. Се препорачува за готвење за парење, замрзнување или печење. Зеленчукот и овошјето треба внимателно да се обработат, детето не може да ги јаде.

Гастритис со висока киселост

Доколку гастритисот кај децата се карактеризира со зголемена секреција, лекарот пропишува диета која вклучува слузница и зеленчук кои содржат минимум влакна. Кога симптомите на болеста најмногу се појавуваат, детето е забрането да јаде необработен зеленчук. Препорачливо е да се пече или да се готви како пире од компири. Во прилог на мукозните каша и јадења од зеленчук им е дозволено да јадат вчерашен леб, разни супи, мали тестенини. Дозволено е да се достави месо и риба без маснотии, варени јајца, не повеќе од три неделно. Прифатливи се пареа омлети, грашок, не-киселински плодови, млеко-базирани јадења. Пијалоци се дозволени слатки сокови, компоти, млеко и слаб сладок чај.

Забрането е да се додадат во менито производи кои ја намалуваат ефикасноста на диета терапијата, што доведува до влошување на состојбата на детето. Меѓу нив се разликуваат и лебните јадења, топли зачини, топли зачини, мајонез, печурки, грав, пушени производи, конзервирана храна, некои видови на зеленчук, премногу кисели плодови, слатки. Не е пожелно да пиете силен чај, кафе и газирана вода.

Зошто исхраната е корисна

Исхраната за деца со гастритис се смета за неопходен метод во борбата против болестите, но пред кардинална промена во исхраната на детето, се препорачува посета на гастроентеролог за темелно испитување и правилна исхрана.

Здравата исхрана ефикасно се бори со нарушување во работата на гастроинтестиналниот тракт, го штити телото од понатамошниот развој на гастритисот. Секој родител треба да всади во детето навика да јаде правилно од детството. Денес, гастритисот се смета за честа болест, важно е да се спречи нејзиниот развој однапред.

Храна за акутен гастритис (EG)

Акутен гастритис (воспаление на гастричната слузница) може да се јави кај деца поради нарушувања во грубото јадење: консумирање на низок квалитет на храна, јадење големи количини на масна или груба храна богата со влакна (незрели плодови, бобинки), нарушувања во исхраната, набрзина или суво јадење.

Акутниот гастритис се манифестира со гадење, понекогаш повраќање, поткопување, болка и чувство на тежина во епигастричниот регион.

Најдобар лек за издувни гасови е да се воздржи од јадење во првите 24 часа.

Во исто време, побунетата мукозна мембрана на стомакот се потпира, што е еден вид заштитна мерка, бидејќи секрецијата на дигестивните сокови за време на воспалителниот процес драстично се намалува.

Потребно е само често и во мали делови да го нахранат детето во овој период со топол, слаб чај, варена вода, слаба лушпа на билки без шеќер, 5% гликозен раствор во комбинација со солен раствор (0,9% раствор на натриум хлорид). Вкупната количина на течност е одредена од степенот на жед кај пациентот.

Следниот ден после постот, овошје, зеленчук и житни декоки, дозволено е лушпа од лушпа. Од третиот ден од болеста, детето се пренесува во течна храна: ниска масленост, безмазна супа со бела рук или мукозна чиста супа, желе и течна каша.

Само од четвртиот ден на исхраната се вклучени месни пареа (ќофтиња, ќофтиња), варени риби, разни пудинзи. На петтиот ден, можете да користите млечни супи, варено пилешко (без кожа), подебели жита и растително пире (компир, морков) во исхраната. Потоа детето постепено се пренесува на вообичаената храна во согласност со возраста, проширувајќи ги начините за готвење. Пареата се заменуваат со варени, наместо баксели даваат свеж овошје, овошни сокови, печени јаболки.

За спречување на хроничен гастритис во рок од неколку недели од исхраната на дете кое се опоравува по EG, неопходно е да се исклучи зачинета и солена храна и тешко да се вари масна храна.

Храна за хроничен гастритис (ХТ)

Хроничниот гастритис се јавува главно кај деца од предучилишна и училишна возраст. Со CG, страдаат жлездите кои произведуваат хлороводородна киселина, пепсин и слуз. Како резултат на тоа, активноста на стомакот е нарушена.

Покрај тоа, повредите можат да бидат од два вида: во еден случај, нивото на хлороводородна киселина се зголемува (ЦГ со зголемена секреторна активност), додека другиот - се намалува (ЦГ со намалена секреторна активност).

Главната манифестација на хроничен гастритис е болката во епигастричниот регион, најчесто по јадење, придружена со горушица или кисело кисело со зголемена киселост на гастричен сок, гадење, намален апетит и поткопување со воздух - со ниска киселост.

Треба да се напомене дека во услови на воспаление и атрофија на мукозата на желудникот се зголемува нејзиниот апсорпциски капацитет. Во исто време почнуваат да се апсорбираат големи молекули на хранливи материи, што доведува до интоксикација и алергизација на телото. Децата чувствуваат општо добро, брзо се заморуваат, алергиите во храна се појавуваат или се зголемуваат.

Кај пациенти со хронична или зголемена гастрична секреција, детето треба да јаде 6-7 пати на ден во мали делови, поради што не се развива слободна хлороводородна киселина, што го иритира стомакот.

Во исто време, храната и садовите кои имаат локално иритирачко дејство врз воспалената гастрична слузница, како и имаат силен сокогоничен ефект: месо, риба, силен зеленчук, особено печурки, супари, супа од зелка, пржено месо и риба, сурови необоени зеленчуци и овошје, кисели краставички, маринади, пушено месо, солени закуски, колбаси, конзервирана храна, свеж кромид, корен, репка, ротквица, пченица каша, црн леб, пити, тесто, ладно и газирани пијалоци, сладолед Свежи, кисело плодови и овошје.

Јадења се направени од варени производи и се служи во излитена форма. Месото и рибите се варат во две води и минуваат низ мелница за месо, каша и зеленчук се бришат.

Млекото (3-4 чаши топло млеко за намалување на киселоста на стомачната содржина), урда и јајца се вредни производи за исхрана на такви пациенти.

Во нивната исхрана, не треба да се ограничуваат мастите, но садовите кои содржат едноставни јаглени хидрати (шеќер, слатки) треба да бидат малку намалени во исхраната на таквите деца.

Од суровини зеленчук е дозволено да се јаде само рендан морков и ситно сецкани домати, зачинети со кисела павлака или растително масло, како и суровини, ситно сецкани зелени. Остатокот од зеленчукот треба да се варат и да се готват салати од нив, но без додавање на кромид.

Првите јадења се подготвуваат во вид на супа од зеленчук (освен зелка) на супа или млечни супи со рендано месо или тестенини со зеленчук. За подготовка на главни јадења тие користат пилешко месо, маснотии, риби, варени во вода или парен.

За да го подобрите вкусот по вриењето, лесно може да се пече во рерната. За подготовка на главни јадења со користење на јајца, урда, павлака, крем. Како гарнир за јадења од месо и риба, можете да понудите пире од компири и моркови, варени карфиоли, цвекло, задушени или пире од тиквички и тиква, како и варени тестенини, вермикели, каша. Вториот, исто така, обезбеди како независна јадење за појадок или вечера. Оброците се зачинети со путер или растително масло, може да се користат кисела павлака и млечни сосови.

За појадок и вечера, во прилог на именските јадења, се препорачува да пареа разни пудинзи, омлети, тепсии и млечни каша. Од леб производи користат бел пченица застоена (вчера) леб, бели крекери, посно тесто, бисквит.

Храна за деца со хронична или зголемена гастрична секреција, пожелно е малку да се преоптовари, а зачините целосно треба да се елиминираат.

Во зависност од возраста на детето, препорачливо е да се вклучат дневно 650-800 ml млеко, 35-50 g путер, 25 g растително масло, 50-60 g шеќер, 110-120 g свежо овошје, 140-210 g компир, 90 -140 гр. Зеленчук, 55-85 гр житарки (вклучувајќи тестенини), 150-250 гр пченичен леб (вклучувајќи ги и сите видови пекарски производи). Варено сирење се дава 3-4 пати неделно, 45-65 гр дневно, нерафинираното сирење се користи во тие денови кога нема месо на месо. Сирењето обично се додава на излитена форма на путер, подготвувајќи сендвич за доручек или вечера (неделна стапка 45-55 g).

Во периодот на егзацербација на хроничен хепатитис со нормална или зголемена секреторна функција на стомакот во првата недела на детето, храната се дава 6-8 пати на ден, со што се намалува вкупниот волумен и опсегот на производи. Основата на исхраната на почетокот на егзацербацијата на ЦГ е млеко, чиј волумен се зголемува до 1 литар дневно.

Можете исто така да користите крем, меко варени јајца или во форма на пареа омлета (1-1,5 парчиња дневно), путер (15-25 g дневно), пире од домашно сирење (30-45 g дневно), супа од мукозни пюре , каша од млеко, пареа, месо и суши од риба и гаши од варени производи, бели крекери, свежо овошје во мала количина (за готвење желе). Помалку сол се додава во храната отколку кај здравите.

Ваквата диета (види подолу исхрана број 16) е препишана на болно дете за 1-2 недели. Но, бидејќи е блиску до физиолошки и речиси целосно ги задоволува потребите на телото на детето за протеини, масти и јагленохидрати, во случај на побавен процес на опоравување (ова е индицирано со континуирана болка, металоиди и други нарушувања), може да се продолжи уште една недела.

Од третата или четвртата недела од третманот, менито на болното дете постепено се проширува, бројот на хранење е намален на 5-6, а дневниот внес на калории е зголемен. Во исхраната постепено се намали количината на млеко и да се зголеми содржината на путер, урда. Во исхраната се воведуваат растително масло, леблив пченица, варен зеленчук, свежо некислово овошје, компот од суво овошје. Сите храна се дава во излитена форма.

Потоа, 6-12 месеци, детето треба да јаде иста храна и садови, но варен без триење и остри механички мелење. Неколку пати неделно, може да се јаде добро печени кромиди, сирење со сирење, пити со јаболка, варено месо или риба, јајца. Не е контраиндицирано да се користи како сос од сос од млеко (без брашно брашно) со додавање путер, кисела павлака и овошни и млечни овошни сосови.

Подолу се прикажани приближно еднодневни менија за деца кои страдаат од хроничен хепатитис со нормална или зголемена секреторна функција на стомакот за време на егзацербација (диета бр. 16, табела.20) и без егзацербација (исхраната бр. 1 е избришана и бр. 1 не е нанесуваат, табл. 21).

Општи правила

Во современи услови, кај децата почнаа да се забележуваат болести на гастроинтестиналниот тракт, кои беа карактеристични само за возрасни. Често деби на болеста се јавува во предучилишна возраст. Не се невообичаени станаа деца гастритис, езофагитиси дуоденитиси бројот на децата кои страдаат од нив е зголемен. Ако порано ерозивен езофагитис се сметаше за "возрасна" болест и не е карактеристична за децата, сега често се дијагностицира кај учениците и децата на предучилишна возраст. Важна карактеристика на болестите на гастроинтестиналниот тракт кај децата е комбинирана природа, кога во процесот се вклучени неколку дигестивни трактати.

Акутен гастритисшто е поврзано со употребата на производи со низок квалитет, труење со течности во домаќинството (често кај деца до една година со повремени дози на различни детергенти), продолжува брзо, не останува незабележано и често бара хоспитализација. Особеноста на хроничните заболувања на стомакот кај децата е олигосимптоматска и нејасна природа на курсот, а тоа ја комплицира нивната дијагноза.

Причините за хронизирање на процесот се:

Нездрава исхрана и навики во исхраната. Често се зголемува процентот на брза храна во исхраната на децата. Семејствата не секогаш посветуваат внимание на здравата исхрана. Ако му понудиш на дете чаша супа и плескавица, тогаш неговиот избор ќе падне на последниот. Дете од рана возраст е навикнато на храна со висока содржина на ароми за подобрување на вкусот, мастите и шеќерот: газирани пијалоци, сокови со конзерванси, колбаси, удобни прехранбени производи, кремачки и долгорочни слатки. Сите овие производи негативно влијаат на состојбата на гастричната слузница.
Повреда на исхраната, што е многу важно за хармонично функционирање на органите на дигестивниот систем. Јадењето во исто време ги учи дигестивните органи за да развијат одреден ритам на секреција на ензими, сокови, да работат синхроно и ефикасно за да се вари храната. Во отсуство на режим, дигестивниот систем не се справува целосно со влезните производи, особено ако е наполнет со пржени или масни садови.
Инфекција Хеликобактер пилори. Општо е познато дека оваа инфекција предиспонира за хроничен воспалителен процес. Бактериите се детектираат кај деца под една година и постари. Инфекцијата на деца доаѓа од родителите, а третманот бара задолжителна рецепт за терапија со Х. pylori.
Стрес и анксиозност, возбуда, преоптоварување во училиште и недостаток на сон.
Промени во хормоналните нивоа за време на пубертетот.

Со гастритис детето има болка во горниот дел на стомакот. Малите деца не можат да ја наведат локацијата на болка, почесто ја карактеризираат нивната состојба како "стомачна болка". Кај некои деца, овој симптом не е многу изразен, но преовладуваат гадење, слаб апетит и повраќање.

Постарите деца може да се жалат металоидикисело кисело или со непријатен вкус. Општа слабост и поспаност и варење (дијареа, надуеност). Со хроничен тек се развива авитаминоза.

Третман на хроничен гастритис и гастродуоденит вклучува употреба на антацидни, анти-хеликобактери и антисекреторни лекови. Третманот со храна за гастритис кај деца се нарекува главен метод на рехабилитација.

Бебето треба да биде јасно организирано:

Оброци на стабилен распоред.
Користете само свежи и природни производи подготвени дома или во единицата за исхрана во градинката.
Готвење во согласност со принципите на исхрана. Соодветен за оваа болест е кулинарската обработка во форма на вриење, запек и готвење за двојка, според сведочењето - во износена форма. Ова обезбедува механички и хемиски поштедливи мукозни мембрани.
Диверзифицирајте ја диетата - вклучуваат производи од животинско и растително потекло, така што детето ги прима сите неопходни компоненти.
Поставување на секојдневната рутина - часови, екстра чаши, рекреација и игри во воздух.
Користете минимално сол и шеќер во готвењето.
Исклучување од исхраната со слатка овошна вода, брза храна, слатки, чоколади, слатки, удобна храна, црн леб, пушено месо, масни и зачинети јадења, печурки, кафе, какао, сосови, кечап, оцет, мајонез и разни зачини.

Храната според составот и количеството на сите компоненти мора да ги задоволи потребите на телото и да ги задоволи старосните стандарди. Во зависност од фазата на процесот, се користат диети во кои постојано се намалува степенот на механичко и хемиско штедење.

Во периодот на егзацербација, ако постои таква потреба, на децата им се доделува најбезбедни Исхрана број 1А. Во текот на овој период, храната се дава само во течна форма или кашеста. Значително се намали количината на храна консумира во исто време. Исклучена е употребата на леб и зеленчук. Бидејќи исхраната има значителни ограничувања и не е избалансирана, може да се користи само за 3-4 дена.

Детето може да користи:

Мукозни супи (мана, овес или ориз круша) со додавање на тепани јајца, крем, путер.
Месото, живината и рибите во облик на пире од компири, неколку пати поминаа низ мелница за месо и се доведоа до зашеметена состојба со зовриена вода.
Млеко, свежо урда со сирење, парен, крем во садови.
Парен омлет и меко варени јајца.
Течни рендани каша (ориз, леќа, овес) на млеко или житни култури од житно брашно со млеко, путер или крем.
Kissels од слатки бобинки и желе од сладок рендан овошје.
Сокови (морков, јаболко, тиква) разреден, слаб чај, украси на билки.

Во текот на периодот на манифестации на слегнување гастритис назначен помалку нежен Исхрана 1Б. Исцрпени супи и млеко рендани каша, путер зеленчук и овошје се воведуваат во соодносот. Месо и риба јадења се прошири со пареа кнедли и ќофтиња. Во принцип, количината на храна која се консумира дневно се зголемува. На оваа диета, детето може да биде до еден месец. За време на периодот на заздравување и ремисија, се препорачува транзиција кон главната табела, за што ќе се дискутира подолу.

Овие диети, замена на едни со други, се препорачува да се придржуваат до од три месеци до 1 година. Сепак, дури и поширока опција за исхрана на деца не треба да содржи јагнешко месо, свинско месо, сите видови пушено месо, конзервирано месо, риба и зеленчук, печурки, готови производи од конзерванси и бои.

Дозволени производи

Исхрана за деца со гастритис вклучува употреба на:

Посно месо и живина. За готвење, може да се земе говедско месо, телешко месо, пилешко или мисирка. Главно, тие подготвуваат јадења од мелено месо или мелено месо - суфле, паштети, хамбургери, луди, рифови, кнедли. Нежното месо може да биде понудено на парчиња, како и варен во рерна користејќи фолија.
Супи во супа од зеленчук или вода, кои додаваат овес, гриз, леќа, житарици и ориз.
Супи може да се чистат или не, додадете ситно сецкан зеленчук. За да се подобри вкусот, првите јадења се зачинети со крем, инјектирано со тепан јајце и путер, ќофтиња или варено варено месо.
Риби во форма на пареа или задушени сецкани производи: ќофтиња, ќофтиња, кнедли, грутка риба. Јас користам диета со малку маснотии за готвење (штука, щука од шунка, ослиќ, треска, минофрлачи, минофрлачи, мраз, сино мелење).
Компири, млади зелени грашок, моркови, тиквички, тиква - тие се подготвени во форма на пире од компири со додавање на крем и путер.
Сушен пшеничен леб, крекери од бел леб, пециво со урда или јаболка.
Домашни сосови - млеко, павлака или крем.
Мали и брашно направени од леќата, овес, мана, ориз, од кои каша се подготвуваат со млеко или вода, во зависност од изборот на детето.
Млеко, не-киселина урда во полу-течна состојба, сунѓер од сирење, млечен баксел. Детето може да пие топло млеко со добра подносливост.
Мека варени јајца или пареа омлет.
Бери желе и желе, печени јаболки, кои по готвење може да се напои со мед.
Путер.
Лабава чај со млеко, разреден сок од бери, сок од морков и тиква.

Симптоми и манифестации

Гастроентеролозите разликуваат неколку фази на болест опасна за здравјето. Акутниот гастритис се карактеризира со ненадеен почеток, појава на остра болка во горниот дел на стомакот (малку над папокот), понекогаш дава болка во десниот хипохондриум. Ова може да биде гадење и повраќање, често ја зголемува телесната температура (понекогаш и до 39 ° C), постои нарушување на столицата, летаргија и недостаток на апетит.

Многу често родителите во овие случаи се сомневаат дека детето јаде нешто погрешно. И ова е делумно точно. Дури и ако бебето јаде бенигна храна, сосема е можно тоа да не одговара на неговата возраст. Во други случаи, причината за болеста може да биде токсини за храна или организми кои предизвикуваат болести.

Ако одите на лекар навреме, почитувајте ги условите и обемот на терапијата и сите медицински препораки, тогаш болеста ќе остане само непријатна епизода во животот на детето и нема да се претвори во хронична болест.

Хроничниот гастритис е константна серија на фази на заздравување и егзацербации. Во овој случај, прашањето за детска храна за гастритис доаѓа до израз. Целта на третманот е да се минимизираат периодите на егзацербација (рецедив) и да се зголемат периодите на ремисија на болеста, односно времето кога болните симптоми практично не се почитуваат.

Зошто детето има гастритис

Меѓу причините за појава на оваа сериозна болест во детството, експертите го нарекуваат следново:

незрелоста на детскиот дигестивен систем. Бидејќи дигестивниот систем на детето е целосно формиран за приближно седум години, пред оваа возраст децата се најранливи на ефектите од негативните фактори врз гастроинтестиналниот систем,
период на интензивен раст на детето. Обично тоа е 5-6 години и 10-15 години. Во текот на овие периоди постои повисока инциденца на
не-возрасна храна
неуспехот да се почитува исхраната,
земање одредени лекови
храната се брза кога храната е проголтана со малку или без џвакање,
злоупотреба на јадење - јадење суров зеленчук и овошје,
физички и емоционален стрес, стрес.

Детето може да се соочи со неповолни фактори при преселувањето од градинка на училиште. Општите и режими за храна во овој период се предмет на драстични промени, честопати прекршени. За да ја контролираат исхраната на детето во нови услови, родителите не секогаш успеваат.

Не помалку важни можат да бидат и други причини:

генетска предиспозиција на бебето кон болести на гастроинтестиналниот тракт,
разни инфекции, состаноци на Helicobacter pylori бактерии е особено опасно,
гелмитски инвазии,
ендокрини патологии,
не излечен акутен гастритис, кој стана хроничен.

Тоа е важно! Само специјалист заснован на тестови и лабораториски тестови може да ја идентификува и потврди дијагнозата! Не се само-лекувајте! Некомпетентна личност лесно може да направи грешка и да пропушти повеќе сериозни хируршки патологии - апендицитис, интестинална опструкција и други. На првите знаци на акутен гастритис кај бебе, веднаш повикајте лекар или одете на клиниката! Не ја одбивајте хоспитализацијата доколку е потребно.

Како да се јаде за време на гастритис

Се разбира, родителите се загрижени за тоа како да го нахранат детето и колку често му нудат храна? Акутен гастритис трае околу 3-4 дена. Во тоа време, детското мени треба да се состои од лесни исхрана.

На пример, од варени кастри - ориз, овес, леќата. Можете да го понудите компирот за бебиња без путер и сите други масти и без сос. Светлосните супи без зажкари на супа од зеленчук ќе помогнат да се поддржи болниот.

Во никој случај не му ги давајте на децата производи за брза храна, за да не предизвикаат влошување на состојбата на малиот пациент. Ќе биде многу полесно да се подготват јадења за исхрана ако добиете пароброд или мулти-шпорет, во кој готвењето подразбира минимална количина на сол и масти или растителни масла.

Што ги вклучува основните принципи на правилна исхрана за време на периодот на болеста:

Јадењето болно бебе сега треба да биде фракционо и често, се препорачува 5-6 пати на ден.
Оброците треба да се служат само во форма на топлина.
Не можете да го претерате детето.
Отстранете ја од храната за исхрана со иритирачки ефект: зачинета, масна, солена, кисела, пушена, кисела, сода.
Не употребувајте храната како што е грав, овошје со дебела кожа, масно месо за да се подготват диететски оброци.
Забрането е богато месо од месо, зеленчук и риба.
Гответе само од свежи состојки, садовите не треба да се чуваат подолго време во фрижидерот.

Размислувајќи низ менито на детето, имајте во предвид дека не треба да измислувате ништо. Нутриционистите советуваат да користат само поштеда храна која не го иритираат дигестивниот тракт на детето, ниту термички ниту механички и хемиски.

И извонредниот руски лекар, Мануел Певзнер, развил ефикасен и единствен диететски систем кој се состои од 15 специјални табели дизајнирани за секоја болест на дигестивниот тракт во однос на фазите и карактеристиките на болестите. За повеќе од 100 години, делата на научниците благодарно ги користат и лекарите и пациентите.

Забранети производи

Родителите треба јасно да разберат што може и што не треба да се јаде од детето, што треба да се исклучи од исхраната на болните.

Значи, листата на забранети производи вклучува:

пекара и луксузна слаткарница и домашна колачи, секој свеж леб,
борща, окрошка и супа од зелка во супа од свинско или јагнешко месо, секоја силна супа и супа од зеленчук, како и чорба,
риба и маснотии,
сосови, конзервирана домашна и индустриска, пушена производи,
житарици - пченка, просо, мешунки,
кисело овошје, киселица, богати со влакна зеленчук и овошје,
ферментирани млечни производи - ријаженка, кефир, јогурт. Павлака - во ограничени количини,
солени сирења
тврдо варени јајца и пржени јајца
сладолед, чоколада, брза храна,
топло зачини и ароми,
силен чај и кафе, сода.

Тоа е важно! При подготвувањето на менито за детето треба да се земе во предвид киселоста на желудникот, која е висока или ниска. Производите дозволени при ниска киселост се забранети на високо ниво.

Примерок мени за детето: Табели број 1 и број 2

Во диеталната терапија на гастритис се препорачуваат медицинските табели бр. 1, 1а, 1б, бр. 2.

Исхраната маса број 1 е пропишана за хроничен гастритис со висока киселост за 6-12 недели, надвор од периодот на егзацербација.
Диетална табела број 2 се препорачува за третман на гастритис со ниска киселост.

Табела број 1 е висока со калории, енергетска вредност - 2800 kcal. Содржи масти, протеини и јаглени хидрати во физиолошката норма. Оброците вклучени во оваа здрава храна се одликува со умерен, нежен ефект врз мукозата на желудникот. На пациентот се препорачува 5-6 оброци на ден во интервали од три до четири часа. Назначен за 4-6 недели или повеќе.

Можете да вклучите задушени и печени јадења, сушен бел леб, бисквити, некиселен урда и кефир, сос од кисела павлака, пареа риба и јадења од месо, дурум вермичели, печени овошја. Не повеќе од 1 пат неделно можете да јадете домашна колачи со месо или овошно полнење.

Она што не може да се храни дете со проблеми со гастроинтестиналниот тракт

Сите храни кои го стимулираат производството на гастричен сок, како пациент не се препорачува. Забранетата листа дефинитивно спаѓа во:

масна супа со маснотии,
пржени, солени, кисели јадења,
сите зачини и сосови,
"Тешки" за стомачната храна што содржи груби влакна (колку подолго производот се вари во ѕидовите, толку повеќе хлороводородна киселина ќе се ослободи). Не го давајте вашето дете со гастритис производи направени од брашно со трици, кора од зимски јаболка, корен, зелка,
свежи бухти,
сушено овошје - сливи, суво грозје, кои исто така се долго отстранети од желудникот и предизвикуваат процеси на ферментација во него,
живина, црн дроб или свинско месо. Филтрира и процесира сè што јадат животни, исто така е еден вид на холестерол удар врз здравјето на детето,
газирани пијалаци
конзервирана храна
ореви.

За жал, детето, исто така, ќе мора да се откаже од чоколадо, сладолед и повеќето други слатки за чување. Во составот на овие производи секогаш се присутни згуснувачи, бои, адитиви, кои негативно влијаат на ѕидовите на стомакот и во голема мера го забавуваат процесот на лекување. Што да го нахрани детето со сладок заб: да ги замени слатките со некислонски плодови или бобинки во умерени количини.

Што може да се даде на децата за време на гастритис

И покрај навидум целосната забрана за сè, опсегот на одобрена храна е многу богат. Ако на вашето дете му е дијагностициран акутен гастритис, тогаш основниот принцип на лекување и исхрана на доенчиња во текот на првите денови е да се земе максимална грижа за ѕидовите на желудникот и да се ослободи од гастроинтестиналниот тракт.

При изготвувањето на менито, не заборавајте да ја разгледате возраста и состојбата на пациентот. Постои значајна разлика помеѓу пристапот кон третман на дете од 8 години и доста бебе. Ако ученикот може да се организира во првите денови на штедење храна без оштетување на телото, тогаш за тригодишен со забрзан метаболизам, дури и неколку часа без храна се неприфатливи.

Листата на дозволени јадења и производи:

Каши. Најпопуларното јадење во исхраната на деца од сите возрасти останува на побарувачката и во исхраната. Житарици за каша, можете да го користите следново - леќата, гриз, овес, добро, ако тие се доведени до вискозна состојба. Овој "каша" на најдобар начин ги обвива ѕидовите на желудникот и ја штити деликатна мукоза од корозивните ефекти на киселината.
Млечни производи. Во акутни состојби, препорачливо е да не се употребува нешто што може да предизвика напад на болка и да го вознемири гастроинтестиналниот тракт, меѓутоа, како што симптомите се намалуваат, се пушта путер, нискокалорично сирење, кисела павлака, млеко (секогаш варено и со малку маснотии) и кисело млеко. Се случува да постои нетолерантност кон некои млечни производи кај дете поради воспалителен процес во желудникот, затоа гледајте ја реакцијата, вклучувајќи ги и млечните деривати во менито.
Зеленчук. Омилениот и познат компир, моркови, цвекло не само што ќе станат основа на менито на вашето дете, туку и ќе го диверзифицираат со опции од пире од компири до пудинзи.
Риба - само со малку масти и парен или во форма на кнедли.
Месо Без него, ниту една терапевтска исхрана не може да се смета за идеално избалансирана, бидејќи на растечкиот организам му треба протеин, кој е материјал за градење клетки. Можете да јадете сок со ниски маснотии, филе филе или пилешко (секогаш без кожа и маснотии), телешко месо без тетиви. Даде предност на "млади" месо - пилешко, јагнешко, итн, тие се многу полесно да се вари.
Овошје. Овде неопходно е да се биде внимателен со препораките, бидејќи некои овошја и бобинки може да се решат во третманот на гастритис со ниска киселост, но се неприфатливи за употреба од оние кои имаат зголемена киселост. Во било која форма на болеста кисели овошја се контраиндицирани, а слатките се најдобро термички обработени и консумирани како желе или во печена форма.
КрекериСвеж леб е извор на јаглени хидрати и енергија, не е дозволено кај пациенти со гастритис, но може да се јаде во исушен облик.