Бибер полнети со месо - најдобрите рецепти

Црвена, жолта, зелена! Ова не е семафори, но слатка бугарска пиперка конечно зрела и задоволува со своите цветови во креветите и пазарите!

Сочни, крцкава, вкусна салата од пиперка и ја бара масата. И можете да готвите многу јадења од пиперка - едноставна, вкусна и убава: лечо и чорба, предјадења и салати ... Постојат десетици рецепти, но многумина од нив ќе го наречат полнети бибер фаворит.

Подготвувањето полнети пиперки само јаде со задоволство! Полнењето на пиперките е секогаш победничка опција, без разлика дали ќе го нахраните вашето семејство со срдечна вечера или ќе поканите голема група гости на празничен оброк.

Полнета пиперка

Дури не е неопходно да се служи со гарнир со полнети пиперки - сè е таму во неа: зеленчук, житарици и месо. Еве самодоволен сад - полнети пиперки.

Можете да готвите препарирани пиперки според основниот рецепт, што ќе ви го кажам - или со варијации: на пример, да земам леќата наместо ориз, тоа ќе биде вкусно и оригинално. Рецептот е погоден за готвење на шпоретот и, со некои нијанси, за печење во рерната.

Состојки за полнети пиперки

На 1 кг бугарска пиперка:

1 чаша ориз
200-300 гр мелено месо,
1-2 средни светилки,
3-5 мали моркови,
2-3 домати или 50 гр паста од домати,
Сол
Зелен црн пипер и грашок - по вкус,
Сончогледово масло,
Зелените

Состојки за полнети пиперки

Јас препорачувам полнење на мелено месо - свинско месо, и уште подобро би било да купам парче месо и да мешам во мелница за месо.

Ако сакате вегетаријанска верзија на јадењето, исклучете го мелено месо, земете малку повеќе ориз и зеленчук и подгответе го полнењето со ориз со кафеав кромид и моркови - како во рецептот за чиста зелка.

Можно е да се додаде копра и магдонос на портокаловата морков и белиот ориз. И ако сеуште чорбате заедно со кромид и моркови парчиња црвена, жолта, зелена слатка пиперка - добивате многу убаво и вкусно полнење!

Готвење Полнети пиперки

Вари ориз за полнење. Истурете 1 дел од ориз со 2 или малку повеќе вода, додадете сол и ставете на средна топлина. Кога се врие, намалете ја топлината, малку поместете го капакот, така што оризот не се исклучува, а понекогаш мешајќи го, гответе неколку минути - додека оризот не ја апсорбира речиси целата вода. Потоа, исклучете го огнот и покријте го оризот со капак, оставете го да остане 10 минути. Дури и ако оризот е малку тежок, ќе достигне подготвеност за пиперка.

Вари ориз

Подготвен варен ориз се шири во широк сад да се излади.

Во меѓувреме, подготви печење за полнење и сос. Загревајќи го сончогледовото масло во тава, поминете ситно исечен кромид 1-2 минути. Потоа додадете морков, рендан на голем ренде, и, мешајќи, ние продолжуваме да запеа уште неколку минути. Конечно, додадете доматна паста или домати, нанесуваат преку сито. Сол, бибер и исклучете по 1-2 минути.

Фрај кромид и морков

Комбинирајте ориз, мелено месо и половина печење во чинија, додадете сецкан зеленчук, сол, бибер и добро се мешајте.

Подгответе ја пиперката: исплакнете го и исчистете ги опашките и срцата со семиња.

Четка бибер

Сега, ако ги чувате пиперките на шпоретот, можете да почнете со полнење. И ако сакате да го испечете во рерната, тогаш пиперките треба да бидат бланширани однапред - натопи го 3-4 минути во вода што врие, во спротивно печената пиперка останува малку крцкава. Потоа свиткајте до сито и чекајте додека не се излади.

Пополнете ја пиперката со мелено месо и ставете ја во тенџере, на дното на кое се истура 2-3 см вода. Водата не треба целосно да ја покрие пиперката - може да ја ставите во 2-3 слоја.

Ние ги шириме полните пиперки во форма за чување

За готвење во рерната, препарираните пиперки треба да бидат поставени во сад за печење, на дното на кој исто така истурете вода, шијте готви на врвот, покријте со фолија и печете на 180 ° C околу 40-45 минути.

На шпоретот готвевме полнети пиперки под капакот на средна топлина за 25-30 минути, додека не се меки (пробајте врв на нож). Кога пиперката е веќе мека, поставете ја втората половина од печењето на неа - тоа ќе го направи вкусен сос.

Можете да додадете ловоров лист и неколку грашок за вкусот. Запејте ги полнетите пиперки со сос за неколку минути, и бибер е подготвен.

Полнети пиперки

Се шири полнети пиперки на чинии и служат со кисела павлака.

Пиперки полнети со месо - општи принципи и методи на готвење

Полнета пиперка - не само вкусно, туку и многу светло јадење. Затоа, често може да се најде во менито на празната маса. Сепак, препашаниот бугарски бибер е неопходен за оние кои сакаат да ги хранат своите семејства со срдечна храна. Пиперките може да се полнети со различни пломби. Најчесто се користи мелено месо направено од месо и ориз. Но месото може да се замени со печурки. Или готви бибер полнети со леќата или леќата.

Бибер полнети со месо - подготовка на храна

Пиперките треба да се мијат и јадрото да се отстрани. За да го направите ова, можете едноставно да го отсечете горниот дел од плодот со нож, и можете да се обидете да притиснете на стеблото, а потоа нежно повлечете го врвот - тогаш зеленчукот ќе остане во совршена состојба, а семето ќе се отстрани. Полнењето за полнење пиперка се подготвува во зависност од рецептот - месото се пренесува преку мелница за месо, а леќата се готви.

Рецепт 1: Полнети пиперки со месо

Опис: класичен начин за пиење пиперка, кој може да се вклучи во дневното мени и може да се сервира на празнична маса.

Состојки:
1 килограм слатка пиперка,
500 грама свинско месо или говедско месо,
200 грама кисела павлака,
3/4 чаша ориз
200 грама кромид,
1 јајце,
750 милилитри сок од домати,
500 милилитри вода
сол, црн пипер, ловоров лист.

Метод на подготовка:

1. Ориз треба да се варат додека половина варен. Сецкан кромид се исецка на мали парчиња. Месо критикувам.
2. Ориз, месо, кромид и јајце треба добро да се измешаат во сад. Не заборавајте да сол и бибер на мелено.
3. Пипер мора да се измие и да се користи остар тенок нож за чистење на овошјето од кутијата за семе.
4. Тогаш пиперката мора да се полне со претходно варено полнење и да го стави плодот во тенџере. Важно е дека пиперката е во садот што сече.
5. Полнети пиперки треба да се пополни со вода и сок од домати, додадете кисела павлака. После тоа, тавата мора да се стави на голем оган, со што течноста се врие. Но, штом течноста се врие, треба да направите мал оган и оставете пиперка да се чува за час под капакот. Потоа пиперката може да се сервира на масата.

Рецепт 2: пиперки полнети со печурки и ориз

Опис: ова јадење е многу слично со класичните полнети пиперки. Но, благодарение на употребата на печурки наместо месо, како полнети пиперки се многу вкусни и не толку висококалорични.

Состојки:
10-12 парчиња пиперка,
300 грама ориз
300 грама шампињони,
2 кромид,
магдонос, црн пипер, сол,
сончогледово масло.

Метод на подготовка:

1. Добро измиран ориз мора да се варат додека половина варен. Кромидот и печурките треба да се исечат на мали парчиња, да ги пржете во растително масло и да се излади малку. Потоа се меша ориз со печурки, бибер и сол на мелено месо.
2. Во бугарската пиперка треба внимателно да го исклучите капачето и да ги отстраните семето.
3. Пипер мора да се наполни со варено месо и да се става полн овошје во котелот.
4. Во тенџере со пиперка треба да се истури малку солена вода, да се додадат зачини и да се стави пареа 30-40 минути на мал оган. Потоа ставете ја пиперката во сад и украсете со магдонос.

Рецепт 3: Пиперки полнети со леќата

Опис: ова јадење не може да се нарече исхрана, бидејќи користи кисела павлака. Но, овој полнет пипер совршено се вклопува во исхраната на оние кои се придржуваат кон принципите на здрава исхрана. Патем, готовиот сад со павлака не може да се полни, ако некој сака да добие диететски производ.

Состојки:
6 парчиња пиперка,
2-3 моркови,
чаша леќа,
еден пар кромид,
200 грама кисела павлака,
растително масло,
коцка кокошка или говедско месо.

Метод на подготовка:

1. Прво треба да готви леќата. За да го направите ова, можете да го наполните со вода 6-8 часа и оставете го да се отече или врие околу 10-15 минути.
2. Пиперките треба да се исчистат и да се отстранат семињата, а потоа држете го за 5-7 минути на тивок оган во врела вода. После тоа, се и суши.
3. Морковите треба да се рендани, сецкани кромид и да се пржат сите во растително масло. Потоа се комбинираат леќата со печени кромид и моркови, лесно сол, ако сакате, исто така можете да додадете сува билки.
4. Како резултат на масата треба да се наполни со пиперка и да се стави во тавата (ако леќата остане, тогаш исто така може да се стави во тавата). Исто така, треба да се става топла супа од коцката.
5. Пан со капакот треба да се задуши 15-20 минути. Се сервира топла, со вкус на кисела павлака и прашина од зеленчук.

Рецепт 4: Пиперки Полнети со леќа

Опис: Овој оригинален пипер рецепт е сигурно да се жали на оние кои сакаат да експериментираат во кујната, вклучувајќи готвење и исхраната.

Состојки:
4 големи пиперки,
100 грама црвена леќа
сијалица,
50 грама датуми,
јаболко
50 грама путер,
лажица земјата коријандер,
смачкана лук,
сол, земјата црн пипер,
2 кафени лажички ким.

За соја:
2 црвени или зелени пиперки,
150 милилитри кисела павлака,
лажица растително масло.

Метод на подготовка:

1. Рерната мора да се загрева до 180 ° C. Во меѓувреме, леќата треба да се стави во тенџере и да се прелива вода, која ќе биде 2,5 сантиметри над нивото на леќата. Доведете го до вриење, а потоа варете 6-7 минути под капакот на средна топлина.
2. Во садот, стопете го путерот, ставете го сецкан лук и кромид и чувајте околу 3 минути. Потоа додадете ги исечените датуми и излупените и ситно јаболко - мешање, се што треба да врие 2-3 минути, а потоа издвои од огнот. Во тоа време ставете леќа, ким, сол, коријандер, пиперка и ставете го на оган уште една минута.
3. Пипер мора да се исече на половина, да се отстрани семето и да се става на листот за печење. Половина пиперка треба да се полне со мешавина од леќа. Листот за печење мора да биде покриен со фолија, да се стави во рерната 25-30 минути - додека пиперката не е подготвена.
4. Во меѓувреме, треба да направите сос. Насечени пиперки треба да се пржат во масло (околу една минута) и да се извлечат со лажичка лажица.
5. Пиперките треба да се стават на загреан сад, истурете го со кисела павлака, ставете ги прстените пржени пиперки и сервирајте ги.

Бугарски пиперка полнети

Овој рецепт може да се нарече кулинарна импровизација, бидејќи сосема различни состојки може да се користат како полнење за пиперки. Во овој случај, се користат ориз, месо и зеленчук, а ако сакате, можете да земете печурки и зеленчук, само зеленчук, само житни култури итн. Не е јадење, туку наод достоен за не само секојдневието, туку и празничното мени!

Состојки за готвење полнети пиперки:

слатка бугарска пиперка - 2 кг
долг ориз - 1,5 чаши
мелено месо (говедско или свинско месо) - 350 гр
моркови - 1 ЕЕЗ.
кромид - 1 ЕЕЗ.
сол, бибер - по вкус
шеќер - 1 суп.л-патки.
Томато паста - 2 лажици.
сончогледово масло - 20-25 ml
вода (за фрлање) - 350 ml
вода (за ориз) - 3 чаши

Рецепт за готвење Полнети пиперки:

Исплакнете бугарска слатка пиперка, отсечете ги врвовите, внимателно отсечете ги јадрата со семки со нож и повторно измијте.

Лупење моркови и кромид, овие зеленчук ќе бидат потребни за полнење. Режа моркови и се делат на 2 дела, како дел од морков ќе треба малку подоцна. Кромид се исецка во мали коцки.

Во топла сончогледово масло, пржете го кромидот и половина од морковот, ладно. Со брзото печење, зеленчукот ќе остане свеж и вкусен, па печете ги не повеќе од 1-1,5 минути со голема топлина.

Испратете варен ориз до зовриена вода, оставете го на средна топлина 20 минути, не се промешува, инаку ќе изгори! Отстранете го оризот од оган кога водата ќе заспие. Оризот може да биде малку замрзнат, бидејќи подоцна повторно ќе помине термички третман, како дел од полнењето на полната пиперка. Оладете го оризот.

Измешајте ориз, мелено месо и пржени зеленчуци, додајте сол и зачини по желба.

Ова полнење за пиперка треба да биде многу добро измешано, имајте во предвид дека процентот на ориз и мелено месо е приближно ист, па садот ќе биде негување и вкусен.

Пополнете ја подготвената пиперка со мелено месо, а потоа додадете целина, а потоа ставете ги пиперките полнети со месо, ориз и зеленчук во тенџере, по можност вертикално.

Подгответе го садот: измешајте ја доматната паста со шеќер, сол и зачини, додајте вода, промешајте.

Истурете го наполнетиот доматен пипер врз препашаниот булгарски бибер, ставете го многу бавен оган и вриејте околу 1 час под капакот.

Ова јадење може да се готви со резерва, како што е вкусно и на вториот ден. Можете да им служи на пиперките со кисела павлака, мајонез, или само додадете малку тенџере на плочата, во која тие беа задушени. Полнети пиперка е подготвена!

Совети за готвење

Секое кулинарно јадење има свои тајни, па затоа треба да знаете како да готвите препариран зеленчук: може да го исчистите правилно, не го варете или правилно да ги користите замрзнати полнети пиперки.

Најважно е тоа што јадењето е добро задушено, а полнењето е хармонично комбинирано со зеленчук.

Најдобро е да се користат месни бугарски овошја за полнење, а садот е миризлив и слатка.
На дното на тавата е најдобро да се стави моркови сецкани големи, кромид, а потоа садот не гори.
Ако пиперката е од иста класа и е со приближно иста големина, никогаш нема да има недоволни или преостанати опции.
Се вари полнети пиперки по вриење на тивок оган околу 30 минути, и замрзнат зеленчук - до 50 минути.
Подготвеноста на садот се проверува со пункција на пиперката. Ако вилушката лесно го пробива ѕидот на зеленчукот, тогаш садот е подготвен. Инаку, врие уште неколку минути.
За да се готви пиперките, полнети со месо и ориз, треба да се стават житни култури во кутии, варени до половина варен.

Пиперки полнети со мелено месо и ориз - класичен рецепт

Ова е позната и запознаена опција за готвење. Садот се готви брзо, излегува вкусен и мирисна.

Зеленчук од сите видови и големини се погодни за полнење, но предност треба да се даде на големи, месести плодови.

Посебен вкус ќе им се даде на садот со рендан морков и рендан кромид. Оризните житни култури мора да се варат однапред, да се додадат во кутии. Ако оризот е суров, нема да има време да се достигне за време на процесот на готвење.

зачини
Бугарски бибер - 7-8 парчиња.,
сол,
свинско месо - 600 г,
Lavrushka,
кромид - 2 кромид за кисело,
зеленчук
Томато паста - 6 лажици,
лук - 2 чешниња за критикувам,
морков - 1 ЕЕЗ.,
кромид - 2 кромид,
ориз - стакло,
јајце - 1 ЕЕЗ.,
зеленчук

Измијте го зеленчукот. Исечете ја рачката со остар нож во круг. Отстранете го семето. Морков чист. Земете груб ренде. Решетка. Излупете ги сијалиците. Уништи. Загрејте ја тавата. Поставете го кромидот со морков. Фрај со употреба на сончогледово масло. Варете го оризот, треба да биде малку неварен. Кутии за готвење. Месо сецкани. Кромид, кора од лук. Парче. Ставете го кромидот, месото, лукот во мелената за месо. Пресврт. Во добиената маса истурете јајце. Ставете ориз Додај печење. Солени. Промешајте. Додај некои зачини. Сите се мешаат. Ставете го куферот во пиперката.

Земете висок сад.На дното да го истурам сончогледовото масло. Стави бибер грашок, Lavrushka. Ставете ја пиперката. Истурете ја топла вода до висината на пиперките. Почекајте додека не врие. Ставете доматна паста. Солени. Додајте зачини. Покријте со капак. Стави го часот. Пред сервирање, декорирајте со зелена боја.

Подготвен пипер "Ставропол"

8-10 слатки пиперки,
300 гр говедско месо (варено),
200 грама зелка
2 моркови,
1 краставица,
1 домат,
1 кромид,
2 јајца (тврдо варени),
100 грама сирење (било кој, рендан),
100 грама сос од домати,
½ куп копра
½ куп магдонос,
1 лажица путер,
пиперка,
сол

Во главната состојка, извадете го стеблото, исчистете го од семиња. Голф прескокнува

преку мелница за месо, исецка јајца, зелка ретко се исецка. Едно парче моркови и краставици и решетки на средна ренде. Измешајте ги сите подготвени јадења, сол и бибер. Темелно измешајте го добиеното полнење, пополнете го подготвениот зеленчук со него. Исечете го кромидот, оставете ја преостанатите моркови на ситен ренде, пржете во путер, додадете 2-3 супени лажици сос од домати, потоа чорба за 3-4 минути. На врвот на кромидот и морковот, поставете го полнетиот бибер, истурете во малку вода, потоа чорба додека не завршите. Служат, посеан со рендано сирење, сецкан магдонос, копар, наводнување сос од домати.

Подготвен пипер со свинско месо "Мајкоп"

8-10 слатки пиперки,
300 грама свинско месо,
300 г боранија,
100 гр. Грашок (конзервирана),
2 моркови,
1 компир,
1 репка,
1 кромид,
1 краставица (солени),
100 гр мајонез,
1 ловоров лист,
½ куп магдонос,
4-5 лажици растително масло,
пиперка,
сол

На слатка пиперка, извадете го стеблото, исчистете го од семиња. Месо критикувам. Готвење на зелените грав во солена вода, се лади, се исекува фино. Компири, 1 морков, решетки краставица на средна ренде. Измешајте ги сите подготвени производи, додадете зелен грашок, сол и бибер. Изместете го добиеното полнење темелно, пополнете го подготвениот пипер со неа, а потоа пржете го во 1 лажица растително масло. Решетки на цвекло и останатите моркови на средна ренде, сече кромидот во половина прстени. Свртете се на преостанатото растително масло, поставете ги печените пиперки на врвот, ставете го листовото поле, истурете во малку вода и чорба додека не го направите. Служат со задушен зеленчук, наводнување со мајонез, посеан со сецкан магдонос.

Состојки:

зачини
Бугарски бибер - 7-8 парчиња.,
сол,
свинско месо - 600 г,
Lavrushka
кромид - 2 кромид за кисело,
зеленчук
Томато паста - 6 лажици,
лук - 2 чешниња за критикувам,
морков - 1 ЕЕЗ.,
кромид - 2 кромид,
ориз - стакло,
јајце - 1 ЕЕЗ.,
зеленчук

Готвење:

Измијте го зеленчукот. Исечете ја рачката со остар нож во круг. Отстранете го семето.
Морков чист. Земете груб ренде. Решетка.
Излупете ги сијалиците. Уништи.
Загрејте ја тавата. Поставете го кромидот со морков. Фрај со употреба на сончогледово масло.
Варете го оризот, треба да биде малку неварен.
Кутии за готвење.
Месо сецкани. Кромид, кора од лук. Парче.
Ставете го кромидот, месото, лукот во мелената за месо. Пресврт.
Во добиената маса истурете јајце.
Ставете ориз
Додај печење.
Солени. Промешајте.
Додај некои зачини. Сите се мешаат.
Ставете го куферот во пиперката.
Земете висок сад.
На дното да го истурам сончогледовото масло.
Стави бибер грашок, Lavrushka.
Ставете ја пиперката. Истурете ја топла вода до висината на пиперките.
Почекајте додека не врие.
Ставете доматна паста.
Солени.
Додајте зачини.
Покријте со капак.
Стави го часот.
Пред сервирање, декорирајте со зелена боја.

Во бавниот шпорет

Полнети пиперки во бавен шпорет, излезе дека се особено тендер, совршено задушено јадење.

Во сос од домати и кисела павлака

Секое семејство има свој начин да готви ова срдечно јадење. Пробајте го пиперката полнета со месо и ориз во сос. Ќе добиете одличен, богат, богат, крем вкус.

Готвење полнети со зеленчук и ориз

Ова е сочна и нежна вегетаријанска готвење опција. Полнета пиперка во рерната излегува многу tastier отколку во традиционалната верзија. Зеленчукот се готви одделно, без да додава сол. Идеален за гладување.

Полнети со зеленчук и грав

Обиди се со здрава исхрана која е подготвена без додавање на месо, но тоа не го губи вкусот.

Печена пиперка со мелено месо и калинки "По-Загребски"

8-10 слатки пиперки,
300 г мелено месо (било кој),
100 гр ореви (сецкани),
100 гр. Грашок (конзервирана),
2 компири,
2 моркови,
1 граната,
100 грама сирење (било кој, рендан),
2 лажици мајонеза,
½ куп магдонос,
пиперка,
сол

Во главната состојка, извадете го стеблото и исчистете го од семиња. Компири, моркови тријат на груб ренде. Измешајте го говедско месо, ореви, зелен грашок, компири, моркови, сол, бибер и сезона со мајонез. Темелно измешајте го добиеното полнење, пополнете го со подготвен пипер. Ставете го во форма, посипете со рендано сирење. Се пече во рерна за 15-20 минути на средна температура. Послужете со семки од калинка и магдонос.

Пиперки полнети со трошливо полнење

За 8-10 средни пиперки, подобро е да се земе:

200 г пулпа - овца, свинско месо или телешко месо
2 средни кромид
1 средно морков
2 средни зрели домати
3 чешниња лук
Еден куп свежи билки - копар, цилинтро
или магдонос
4 лажици ориз
200 гр суво црвено вино
100 гр растително масло
2 мали компири
(за да се згусне сосот)
Сол
Свежо црн пипер
Основен коријандер или семиња на јера

Прво ставете го чорбата ориз. Јас обично го правам ова во голема количина на вриење, лесно солени вода - околу 2 литри по 4 супени лажици ориз. Нека се готви додека не се готви, главната работа не е да се вари.
Нашите месо се исечени не толку мали, но мали. Фрли добро во околу 100 грама растително масло (не дозволувајте оваа количина на масло да те исплаши, тоа сепак ќе ни помогне, токму во наведените количини).
Додајте ситно сецкан кромид (2 средни глави) на добро печено месо, потоа продолжете со печење додека кромидот не е проѕирен.
Следно, стави морков, се сече на тенки ленти: во готовиот сад, сламата изгледа подобро од кругови, коцки или "грашок". Моркови се пржени додека не онечи. Јас не препорачувам силно да го пржете - тоа лошо влијае на ароматичните квалитети на кутии.
Штом морковот згасне, додадете 2 средни ситно сецкани домати, од кои кожата е однапред отстранета (за да го направите ова, само истурете ја врелата вода на доматите).
Откако доматите го прават сокот, истурете во околу 200 грама црвено вино, намалете ја температурата до умерено, покријте ги садовите и чорбата зеленчук и месо за 15 минути, осигурувај дека сосот не исчезне целосно.
Во меѓувреме, ќе ја провериме подготвеноста на оризот, ќе го ставиме во сито за да го оладиме, и ситно да исецнеме неколку лук заби и еден куп зеленчук - начинот на кој ние го сакаме.
Откако месото и зеленчукот се изгаснат, предвидените 15 минути (или малку повеќе) ќе го отстранат примерокот од сосот. Сега месото, зеленчукот (и сос) може лесно да се солеат, бибер да вкусат со свежо зелен црн пипер, додадете малку коријандер или зрна. Уште еднаш ќе земеме примерок, а потоа го извадиме пржењето, го стегавме сосот од пржење во посебен голем сад, во кој пиперките ќе бидат полнети. Пот со остатоците од сосот додека се остава настрана.
Додај варен ориз, сецкани зеленчук, лук на печење и добро се меша. Пред нас е полнење кое е всушност подготвено за пиперки, кои може да се вкусат, како и прилагодени на вашиот вкус.
Подготвен (што е, со рачката отстранета, семиња и внатрешни партиции) најмногу е погодно да ги натрупате пиперките со десерт лажица ако полнење се чини топол. Но можете и рацете. Главната работа е дека полнењето "седеше" во пиперките доволно цврсто.
Полнети пиперки се поставуваат во тенџере на остатоците од сосот, во кој месото и зеленчукот се задушени. Ако пиперките се доволни за едвај да го пополнат дното на тавата, подобро е да ги поставите на едната страна.
Ставете го тенџерето на шпоретот и истурете ја водата што ја врие, така што пиперките ќе потонат во неа речиси целосно. Доведете го сосот до вриење, наместете го на сол и покријте ја тавата со капак.
Ако сосот е задебелен за вкус, додадете десет рендан задушен компир рендан преку ренде, по десет минути.
Десет минути подоцна пиперките се подготвени. Како што е планирано - со трошливо полнење и богат вкус, во кој, како што и се очекува, пиперката доминира, се разбира. Сепак, прелиминарното печење на полнењето и неговото последователно загревање го направија ова прилично тривијално јадење сосема поинакво.

Витамин А (или каротин) е повеќе во црвен и жолт бибер отколку во зелен, а бугарскиот бибер е инфериорен во содржината на витамин Ц на морско млеко и дива роза, а меѓу зеленчукот е потребно прво место. Сок од бибер се препорачува за хипертензија, анемија и слаб имунитет, а мешавина од сокови од слатки пиперки и моркови ја ублажува кожата на старите места. Редовното консумирање на слатки пиперки е одлична превенција на атеросклероза.

Како да се готви полнети пиперки во бавен шпорет

Маслени 400 гр
Бугарски пиперка 4-5 парчиња.
Варен ориз 1 м.
Зачини по вкус
Поклони 1 парчиња.
Лук 2 бода
Пипер (црна) по вкус
Сол по вкус

Ситно исецка на кромид и лук.
Додај ориз, сол, бибер, лук, зачини за месо и се меша сè.
Исплакнете излупени зеленчук исполнет со подготвени кутии.
Полнети пиперки цврсто се стави во сад со конципиран дел надолу.
Изберете ја програмата "MULTIPOLE" со копчето "MENU / SELECT". Поставете време од 30 минути и температура од 105 степени. Притиснете го копчето "START".

Време на готвење: 2 часа

6 слатки пиперки од различни бои
2 кромид
0,5 шолја ориз
Полнење 500 g (говедско + свинско месо)
0,5 лажиче. зачини за мелено месо
1 јајце
1 бујонска коцка (зеленчук или говедско месо)
1,5-2 чаши вода
20 гр копра и магдонос
Павлака за сервирање
Сол, бибер

Измијте ја пиперката, исечете ги врвовите, отстранете ги партициите и семињата. Месото на отсечените капачиња е ситно сецкани. Ситно исецка на кромид.
Варете го оризот до половина подготвен, преклопете го во сито за да ја исцедите водата. Оставете да се излади. Измешајте го мелено месо со ориз, полусекован кромид, додадете зачини, јајце, сол по вкус. Ставете ги подготвените пиперки со мелено месо.
Исечете ги доматите и решетките на моркови. Ставете домати, моркови, сецкани слатки пиперки и остатоци од кромид до дното на чинијата. Посипете со распарчени бујонски коцки.
Ставете ги полнетите пиперки на врвот на зеленчукот. Истурете во вода, затворете го бавниот шпорет и гответе во режим "Кумирање" за 1,5 часа.

Посипете ја подготвената пиперка со сецкан зеленчук и сервирајте со кисела павлака.

8 пиперки,
500 гр мелено месо
2 светилки,
2 моркови,
1 домат,
3 чешниња лук,
1 чаша варен ориз,
сол

Кромид, моркови, кора, сека, моркови може, ако сакате, решетки. Излупете го и исечете го лукот, може да го сотрете во печатот. Измешајте мелено месо, кромид, морков, лук, сол. Можете да додадете зачини по вкус. Ситно исецкајте го доматот без кожа, додајте го рингот заедно со оризот. Измијте ги пиперките, отсечете ги капките, извадете ги семињата, исплакнете, наполнете со мелено месо. Ставете го исправено, отворете го нагоре, во бавен шпорет. Истурете вода, така што покрива три четвртини од пиперките. Можете да преливате сосови, можете да додадете кисела павлака и кечап во водата. Ставете го режимот "Печење" за 20 минути, а потоа "Кружење" за 1 час. Друга опција: Режим на печење за 1 час. Друга опција: начинот на "Калење" за 1,5-2 часа.

Бибер полнети со пилешко филе

4 пиперки,
200 гр пилешко филе,
200 мл пилешка супа,
100 грама киви,
100 мл растително масло,
магдонос,
сол,
бибер по вкус.

Пилешко филе и киви се сечат на мали коцки, се комбинираат, сол и бибер. Измијте го биберто, отстранете го семето и јадрото.Стави како резултат на масата на зеленчук, брис со растително масло, истурете супа. Печете во рерната. Служат со сецкан магдонос.

Пиперки полнети со печурки и тестенини

Многумина се обиделе пиперки полнети со месо, ориз, печурки, сирење, во екстремни случаи, зеленчук. Но, малкумина слушнале за вакви кутии, како печурки со тестенини. Невообичаено. За да не се погоди колку е вкусно или комбинирано, ајде да се готвиме подобро. Барем за да имаш своја идеја. И ако ви се допаѓа јадењето и се навикнеш, ќе ги изненадите гостите со такви невообичаени полнети пиперки. Тестенини е подобро да се земе мала големина, во форма на видот на спирала. Плочата се става во загреана рерна.

150 грама тестенини,
8 средни пиперки
300 гр свежи печурки,
200 гр од секаков вид тврдо сирење
2 моркови, домати, кромид,
2 јајца,
пиперка,
сол,
соја сос

Исечете го кромидот на половина прстена, грубо решеткајте ги морковите, исечете ги доматите во коцки, потоа испржете го целиот зеленчук во масло, додадете соја сос на крајот. Олади го.

Вари печурки и тестенини. Главните тестенини не треба да го претеруваат, така што тие не се измазнуваат. Најдобро е да ги доведете до состојбата на Ал денте (полу-подготвени).

Во главната состојка, отсечете го врвот со опашка и исчистете го семето. Победи јајца со вилушка, решетки сирење.

Неопходно е да се стави заедно мелено месо - тестенини, печурки, јајца, сирење, се меша, додадете пиперка, додадете сол и работи пиперки со мелено месо. Следно, треба да ги ставите во тенџере или казан со остри краеви надолу, додадете пржете, додадете вода, потоа ставете ја во рерната, нека се готви (180C). Водата се додава така што пиперките се половина полни. Запејте 30 минути со затворен капак, потоа извадете го капакот, оставете го во рерната уште 30 минути. Служел со сос, павлака, кечап или мајонез.

Рецепт Полнети пиперки во рерна

Бугарски пипер - 5-6 парчиња.
Мелено месо - 400 гр
Варен ориз - 5 лажици.
Кромид - 1 шт.
Сол, бибер
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Томато - 1-2 парчиња.
Павлака - 2-3 лажици.
Вода - 1 чаша
Сол, бибер

За убавина, земаме црвен пипер. Сите зеленчуци се мијат. Што ви треба - чист.
Пиперките се сечат по должината, исчистени на половина од семиња и вени. Матичното, опашките може да се остави. Ни требаат чамци од половината.
Една глава на кромид се сече на коцки. Режа моркови на среден или голем ренде. Испрати кромид на тавата со загреан растително масло. Штом кромидот стане транспарентен, додадете рендан морков на неа.
Кога морковите се меки, по околу 5-7 минути, испратете ги ситно доматите.
Во меѓувреме, подгответе ја кутијата. Во кутијата додадете 5 супени лажици ориз подготвени на половина варен. Ориз готви во врела вода 7 минути. Решетки на кромид и додадете на критикувам. Сол, бибер и добро измет.
Зеленчук се пржени. Додај во нив неколку лажици кисела павлака. Истурете во вода, сол. Сите се мешаат и оставете да се чуваат.
Во плехот за печење на дното лежи фолија, маснотијата со растително масло, истурете малку сок од нашата зажрка. Додадете половина чаша вода.
Пополнете ги чамците (половини) со мелено месо. Ако кутията е премногу дебела, може да ја разредете со вода, подобро со млеко, а уште подобро со крем. Пиперките ќе бидат помеки и поцврсти.
Така полнети сите пиперки, а потоа поставени на сад за печење. Ние се шири на секоја половина zazharku, истурете сок од под него. Во тавчето каде што имаше zazharka истурете половина чаша вода, исплакнете ја садот и истурете ја водата во пиперките.
Излегува дека пиперките се половина исполнети со сос. Испратете ги во рерна за 40-45 минути.
Пиперките останаа со нас 45 минути. Се обидуваме со нож, ако пиперките се меки, тие се целосно подготвени.
Нека стои 10-15 минути за да се олади малку и да киснам. Тие испаднаа сочни, меки.

Бибер полнети со колбаси

За полнење пиперки, мелено месо често се користи преку мелница за месо.Интересна замена е полнењето на колбаси-полуфабрикати или колбаси со паштети. Завршени, со зачини, ситно сецкан месо совршено ја заменува кутијата. Обидете се со оваа опција.

6 пиперки
700 гр мелено колбаси месо (се сече на врвот на филмот и се притисне на кутии)
1 големи тиквички
1 црвен кромид
свеж магдонос
Купи breadcrumbs
1 јајце
земјата црн пипер, сол
некои свежи рузмарин

Подгответе ја главната состојка со сечење на врвот. Во голема сад, се мешаат мелено месо, ситно киселинки, сецкани кромид и магдонос, лебници, јајца и ситно сецкани листови од рузмарин. Зачинете со вкус со сол, црн пипер, сеќавајќи се дека тие исто така постојат во завршеното полнење на колбаси. Наполнете ја главната состојка со мешавината, завиткајте ја фолијата, ставете ја на рерната за жици во рерната, варете го на 180 минути 30, потоа отстранете ја фолијата од врвот и исперете ги пиперките. Вие едноставно може да се стави во форма на пече, покривајќи ја формата со фолија, а потоа се пече.

Сепак, одличен полн пипер излегува да каже. И тоа може да се јаде топло и ладно, тоа е вкусно и така. Така готви со задоволство. Сите бонтон апетит.