Пумпи со различни пломби

Слоено тесто - благослов за оние кои сакаат печење, но не сакаат да се плеткаат со него долго време. Таа произведува одлични пити, bagels, пици, топли кучиња, па дури и пасти. Како да се готви сето тоа - ние ќе кажам понатаму.

Многу тешко е да се подготви класично лиснато тесто. Тоа е полесно да се купи готови, чувајте во замрзнувачот и да добиете кога сакате да печете нешто. Но, ако сте поддржувач на сè дома, побарајте поедноставени начини да направите лиснато печиво на интернет. Следните рецепти подразбираат дека веќе го имате.

Готвење

Извадете го тестото и пресечете го на квадрати широк 7-10 сантиметри. Ставете ги на лист за печење покриен со пергамент хартија. Направете рабови околу рабовите на плоштадите околу 1 сантиметар.

Пресече едно јајце во секој од плоштадите што ги направивте и ставете неколку парчиња сланина. Сол, бибер и посипете со сецкан зеленчук и рендан пармезан (можете да замените друго сирење).

Загрејте ја рерната на 200 ° C. Се пече за 10-15 минути. Тестото треба да биде златно-кафеава. Но, може да ги извадите расипките рано ако сакате јајцето да остане течно.

Измешајте компир со сирење "Јас сум вкусен"

Минимално време и напор, и како резултат на тоа многу вкусни панди, patties од компир и сирење тесто! Со млеко, кафе - само супер. Многу задоволувачки.

Пуши со крем "Патепис"

Супер-брза, деликатна, многу вкусна, не се срамам да им служи на гостите лиснати колачи со паштетен крем. Земени од Интернет, тестирани, малку коригирани.

Извици "кадрици"

Многу едноставни и не помалку вкусни здив. Утро, чаша природно кафе и свежо печени топли шлепки, што друго е потребно за да започнете добар ден.

Паф Свердловск според ГОСТ

Веројатно, ова е еден од најпознатите "долги" рецепти што некогаш сум ги подготвил. Но, твоите напори ќе бидат оправдани, верувајте ми! Вкусот е ист! Од детството! Се сеќавам како мајката ги донела овие слоеви со буриња со работа. Навистина сакав да научам како да направам такво бебе на бухти, толку многу ми се допадна! Значи, доволно зборови, оди напред за рецепт од детството!

Изгореници "Епл Роуз"

Декорација и високо квалитетен десерт во едно јадење! Слични рецепти се на сајтот, но во овој сакам да ги споделам со вас некои суптилностите за да ги направиме нашите рози конечно убави и сочни! Дури и детето може да се справи со готвење! Можеби некој ќе ни се најде. Ако некој навистина не му се допаѓа, јас свечено ветувам дека ќе го отстранам! :)

Пух "Кулмбахерски полжави"

Пушките се многу вкусни, со суви кора и сочни внатре. Совршено се вклопуваат во пристигнувањето на гостите, за кругот на семејството и понесете со себе врз природата! Моите момци не можеа да запрат, па беше вкусно.

Пуфери "виенски"

Ви нудиме уште една верзија на тесто за печење. Брза, вкусна, миризлива и многу убава. Помогни си. За идејата за овој рецепт, искрено им се заблагодарувам на кулинарскиот специјалист Аленка (Ала-Ален).

Компир изгореници

Предлагам готвење воздух, тендерски компири, рецепт кој го најдов на чешкиот кулинарски сајт (овој рецепт со моите мали промени).

Сендвич измет

Оваа идеја беше видена еднаш во една од списанијата, како совет за мрзливи. Се чинеше смешно, сакаше да се готви, но заборавив. И неодамна се сети и се обиде. Ако лиснатото печиво е отстрането од замрзнувачот за ноќ и оставете го во фрижидер, наутро можете да направите вкусни паузи за 15 минути. Според моите впечатоци, тие се подобри отколку во рерната.

Издувам. Павла - конфекција на лиснато тесто. Изметот, како лиснато тесто, бил измислен од уметник од Франција Клод Лорен во XVII век.

Класично деликатес со тесто со сладкова песок е "јазик" посеан со шеќер. Производи од лиснато тесто се многу популарни, тие се и слатки и солени. Овој азиски самса - лиснато тесто во облик на триаголник или плоштад со месо, кромид, компири и други пломби, како и познатата торта "Наполеон" и други.

Квалитетот и вкусниот здив треба да бидат трошни и крцкави. Мора да биде најмалку 140 слоеви. Готвење слабо пециво е доста време одземаат време, што трае многу време. Лиснато тесто може да биде иронично, квасец, крем и сирење, но во било кој од рецептите, освен брашно, се користат неколку видови масти, на пример, путер (животинска маст), поретко маргарин (растителна маст). Ова постигнува слоен тест.

За лиснато тесто потребно е брашно, путер, вода и малку сол. Тестото најдобро се прави без додавање на шеќер, затоа што тогаш може да додадете различни пломби: мармалад, овошје, урда, сирење, шунка. Протресете го брашното, додајте вода, дел од растопениот путер и измесете го тестото. Потоа, покријте со филмот за прицврстување и испратете го во фрижидер. Намалете го ладното путер, направете сечесто во облик на крст на тестото и откријте ги "ливчињата" од тестото и разладете ги, без да ја допирате средината. Ставете го маслото во центарот и затворете го со "ливчиња". Потоа, посипете го тестото со брашно и се тркалаат во една насока, повторно преклопете и превртете и така натаму неколку пати. Со цел тестото да биде бујно и подобро стратифицирано, контрастот и температурите помагаат, односно од студот треба брзо да го преместите тестото во загреаната печка.

Завиткајте го тестото со филм за врзување и ставете го во фрижидер.

Класичните зрнести тестенини се во облик на пликови во кои се пополнува полнењето. За да добиете високо квалитетни пукнатини, не треба да има многу пломби. Производите од лиснато тесто може да се печат како еден голем ролна, и дел колачи.

Сирење

500 гр. лиснато тесто
1 јајце

450 гр. шунка
3 кисела краставици
150 гр. тврдо сирење
копра или магдонос по вкус

Издувам со рецепт за сирење, започнува со фактот дека треба да се одмрзне и се тркалаат 2 листови со тесто печиво, а потоа се сече на 4 квадрати (вкупно 8 парчиња). Тешко сирење ретко сецкани. Краставици и шунка се сече на кругови. Исечете магдонос или копра. Ставете парче сирење на работ на плоштадот, посипете ги со зеленчук на врвот и ставете ги кисели краставици на врвот и покријте ги со парче шунка. Рабовите на тестот извалкани со претепан јајце, а потоа и штим. Резултатот е триаголник од тесто со полнење. Ставете ги пушките на лист за печење, претходно поставен со хартија за печење, а потоа подмачкајте го преостанатото претепан јајце. Поставете ја тавата за печење во рерната загреана на 180 степени и печете ги павлаките 20 минути. Пушките со сирење се подготвени.

Сирење

500 гр. лиснато тесто
1 јајце

300 гр. урда
200 гр. суво грозје
5 суп.л-патки. лажички шеќер
1 јајце

Изметот со рецепт од сирење, почнува со фактот дека првите листови од лиснато тесто мора прво да се одмрзнуваат и варат, а потоа се сечат на 4 квадрати (вкупно 8 парчиња). Каша сирење со вилушка, а потоа додадете го суво грозје, шеќер и тепан јајце. Се меша темелно. Поставете дел од пополнување на работ на секое парче тесто, премачкајте ги рабовите со тепан јајце и прицврстете ги рабовите. Резултатот е триаголник од тесто со полнење. Ставете ги пушките на лист за печење, претходно поставен со хартија за печење, а потоа подмачкајте го преостанатото претепан јајце. Поставете ја тавата за печење во рерна која се загрева до 180 степени и печете 20 минути. Издупчињата со свршок подготвени.

Издувам со јаболка

500 гр. лиснато тесто
3 јаболка
3 суп.л-патки. лажички шеќер
растително масло

Рецептот за здив со јаболка почнува со фактот дека првите две листови на лиснато печиво мора прво да се одмрзнат и валани, а потоа се сечат на 4 квадрати (вкупно 8 парчиња). Се сечат јаболка во мали коцки и додадете шеќер за нив.Се меша темелно. Поставете дел од пополнување на работ на секое парче тесто, премачкајте ги рабовите со тепан јајце и прицврстете ги рабовите. Резултатот е триаголник од тесто со полнење. Ставете ги пушките на лист за печење, претходно поставен со хартија за печење, а потоа подмачкајте го преостанатото претепан јајце. Поставете ја тавата за печење во рерна која се загрева до 180 степени и печете 20 минути. Јаболковите пафти се подготвени.

Пушпи со месо

500 гр. лиснато тесто
1 јајце

400 гр. мелено месо (говедско, свинско или пилешко)
2 кромид
200 гр. маринирани шампињони
растително масло
пиперка, сол

Рецептот за месо извадоци почнува со фактот дека првите две листови на лиснато тесто треба да се одмрзнуваат и варат, а потоа се сечат на 4 квадрати (вкупно 8 парчиња). Кромид ситно сецкани, а потоа пржете во тава со додавање на растително масло. Откако кромидот се поцрвенето, додајте ги ситно исецканите маринирани шампињони, а неколку минути подоцна мелено. Пипер и сол по вкус. Фрај за 10 минути. Поставете дел од пополнување на работ на секое парче тесто, премачкајте ги рабовите со тепан јајце и прицврстете ги рабовите. Резултатот е триаголник од тесто со полнење. Ставете ги пушките на лист за печење, претходно поставен со хартија за печење, а потоа подмачкајте го преостанатото претепан јајце. Поставете ја тавата за печење во рерна која се загрева до 180 степени и печете 20 минути.

Црешни пупки

500 гр. лиснато тесто
500 гр. превиткани цреши
шеќер по вкус
скроб (штипка)

Рецептот на вишното перниче започнува со фактот дека првите две листови од лиснато тесто мора прво да се одмрзнат и валани, а потоа се сечат на 4 квадрати (вкупно 8 парчиња ќе излезат). Истурете малку шеќер на секое парче, потоа ставете цреши и лесно испрскајте со скроб на врвот. Скроб е неопходен така што сокот не истекува за време на печењето. На пукнатините, прицврстете ги рабовите и ставете ги на лист за печење за да ја поставите хартијата за печење. Поставете ја тавата за печење во рерна која се загрева до 180 степени и печете 20 минути. Црешовите пафти се подготвени. Подготвени пукнатини, по желба, може да се попрскаат со шеќер во прав.

Пилешки пафти

500 гр. лиснато тесто
500 гр. пилешко филе
2 моркови
2 кромид
растително масло
пиперка, сол

Рецептот за пилешки зглобови започнува со фактот дека првите две листови на лиснато тесто мора прво да се одмрзнат и валани, а потоа се сечат на 4 квадрати (вкупно 8 парчиња ќе излезат). Исплакнете го пилешкото филе, исечете ги на мали парчиња, а потоа пржете во тава со додавање на растително масло. Исечете го кромидот и морковот и додадете го на веќе подготвениот филе. Бибер, сол. На секое парче тесто, стави на веќе оладено полнење и tweak на рабовите. Ставете ги пушките на садот за печење на кој ќе ја поставите хартијата за печење. Поставете ја тавата за печење во рерна која се загрева до 180 степени и печете 20 минути. Пилешки пафти се подготвени.

Печурки издувам

500 гр. лиснато тесто
500 гр. шампињон
2 кромид
5 суп.л-патки. лажици кисела павлака
растително масло
пиперка, сол

Рецептот за печурки започнува со фактот дека првите две листови на лиснато тесто мора прво да се одмрзнат и валани, а потоа се сечат на 4 квадрати (вкупно 8 парчиња ќе излезат). Потоа, во тава, со додавање на растително масло, пржете сецкан кромид до златно кафеава боја. Исплакнете ги печурките и исечете ситно, а потоа додадете на кромидот. Бибер, сол. Фрај за 10 минути, а потоа додадете павлака. Направете "џеб" на парче лиснато печиво, со стискање на паралелни рабови, а потоа пополнете го со готово полнење на печурки и прицврстете ги преостанатите рабови. Ставете ги пушките на садот за печење на кој ќе ја поставите хартијата за печење. Поставете ја тавата за печење во рерна која се загрева до 180 степени и печете 20 минути. Пушките со печурки се подготвени.

Лиснато тесто со лиснато тесто

Лиснато тесто печиво е едно од најпопуларните пломби.

200 гр маргарин,
2 јајца за тесто и 1 за маснотии,
3.5 Купишта брашно,
1 магацинот дебел крем,
шеќер,
1 лажиче. сок од лимон.

Прво, се топи маргаринот на парната бања. Можете исто така да се исецка со блендер со брашно.

Победете ги јајцата во блендер додека не јадете мазна јајца. Постепено да ги помеша брашното за нив, изложи павлака. Промешајте добро. Последен прелива маргарин.

Месете го тестото. Се сечевме на истите 20 парчиња. Ставаме чинија и испраќаме во фрижидер за еден час, или во замрзнувач за една четвртина од еден час.

Јаболката се сече на мали коцки - прво со плочи дебели 5 мм, а потоа се сече на коцки и коцки. Некои видови јаболко пулпа брзо се затемнуваат при контакт со воздух. За да го спречите ова, исечете ја исечени јаболка во сад со сок од лимон разреден со вода. По само отфрли на сито.

Намалените парчиња тесто го намалуваме ретко, ставаме 1,5 лажички парчиња јаболка и лажичка шеќер.

Поставете ги кучињата на обложениот лист за печење, маснотии со јајце и посипете ги со шеќер. Можете да готвите на 200 степени. во рок од 20 минути.

Забелешка. Јаболките се подобри со сочни, слатки и кисели сорти.

Топено сирење во печење како возрасни и деца. Пушките со сирење се многу нежни и задоволувачки. Се препорачува да се служи топол, стопен истегнување на сирење многу вкусно од оладената.

подготвено лиснато тесто (дома или продавница) - 300 гр,
телевизија сирење - 150 гр,
плови сирење - 2 табела. л.,
јајце
млеко - 1 табела. л.,
Сезам - 1 табела. л

За полнење, измешајте рендано тешко и меко топено сирење. Слој од валаните тели се тркалаат и се сечат на плоштадите.

Во секој плоштад, ставете 1-2 лажици полнење, исечете рабови, формирајќи коверти. Победи јајцето со млеко и маснотии со лигите. Посипете ги со семе од сусам. За печење, доволно е четвртина час - веднаш штом тестото добива вкусна златност, бухтите може да се сметаат за подготвени.

Со урда

Пуши со урда - тоа е вкусно и здраво. Ако сакате, полнењето со урда може да биде слатко (како во рецептот подолу), или солени, ако додадете наместо шеќер, на пример, зеленчук и малку сол.

лупено тесто пакување - 500 гр,
гранулирано сирење - 300 гр,
шеќер - 2 табела. л.,
јајце за полнење и јајце за подмачкување.

Одмрзнете го тестото однапред. Кога станува малку мека и почнува да се вклопува малку - тоа е подготвено да се користи. Одлеано тесто се шири на масата.

Подгответе го кутијата: комбинирајте ја јајцата со сирење и сирење. Користење на вилушка за бришење. Ако сакате, можете да додадете малку ванила.

Извадете го тестото и исечете ги во правоаголници. На една половина од парче тесто лепете неколку лажици на полнење, покријте го другиот и прицврстете ги рабовите, така што пополнувањето не следи. Топ тест со тепан јајце. Печете на температура од 190-200 степени. за една третина од час.

Забелешка. Ако се меша полнењето со мешалка, конзистентноста ќе биде повеќе униформа и нежна.

Крцкави пукнатини без полнење

лиснато тесто без тесто - 500 гр,
грст брашно за тркалање тесто,
шеќер во прав
јајце.

Подгответе го тестото однапред на собна температура, така што ќе се одмрзне. По тенка тркала, посипете со брашно пред работната површина. Исечете го тестото на плоштадите и лентите. Свртете ги плоштадите така што ќе се појават "поклоните", вртејќи ја половина во центарот. Врзи ги плетенките. Стави сè на подготвениот сад за печење, и според класиците, размачкајте со тепан јајце. Печете 15 минути.

сланина од тесто со квасец - 600 гр,
мелено свинско месо - 300 гр,
лак - 1 еден.,
јајца - 2,
сол, бибер, хоп-сунели.

Се тркалаат тестото, се сече на плоштадите. Измешајте го мелено месо со едно јајце, сол и бибер, додадете неколку зачинети билки, исечен кромид. Измешајте се добро, пржете околу десет минути на путер, постојано мешајќи за да го направите полнењето крпаво.

На плоштадите на тестото распајте го полнењето. Свиткајте за да се направат коверти, со неколку дупки на врвот на чепкалка за заби, за да пареата излегува од печење. Печете на 180 степени. за половина час.

чаша вишни од вишна
4 лажици скроб
¾ стек шеќер,
жолчка од јајца,
Листове готова лисна тесто.

Подгответе ја црешата однапред: исплакнете ги и отстранете ги коските од неа.

Потоа, прокајте го тестото, исечете ги на плоштадите. Во центарот на секој плоштад се стави чај. една лажица скроб, што ќе го апсорбира сокот од бобинки и нема да дозволи да се распадне лушпата за време на печењето. Стави некои плодови на врвот, посипете со еден (тоа може да биде малку повеќе) со лажичка шеќер. Во зависност од тоа како сакате да видите пукнатини - отворени или затворени - зависи од начинот на лепење на пукнатини. Ако се отвори - малку ги затегнуваме аглите на тестото меѓу себе, така што здивот останува отворен во центарот. Ако е затворено, според било кој метод опишан во горенаведените рецепти. Печете на 180 степени. за една третина од час.

Како да се готви со чоколада?

Многу едноставен начин за брзо слатки пафти - со чоколадо. Овој рецепт е погоден ако веќе сте во брзање да ја посетите, а не знаете што да понудите за чај.

500 г издувам квасец без тесто,
јајце
2 решетки од чоколадо.

Во стандардната амбалажа на готов тесто обично има два слоја тесто. И ова е многу корисно ако сакате да ги задоволите гостите со едноставен десерт, но со колачи со различни пломби. Предлагаме да се претвори еден слој во здив со горчливо чоколадо, а вториот со млечен, исполнет со суво грозје и ореви. Дополнително, можете да ги замените вашите омилени опции.

Значи, треба да започнете со извлекување на тестото. Акумулацијата во овој случај не треба да се пресече, во иднина ќе биде можно да се исече завршеното вбризгување на парчиња. Листот треба да ги задржи аглите и да биде двојно поголем од чоколадната лента. Во центарот ставаме плочка и го употребуваме ножот за да направиме паралелни косени парчиња по должината на останатите испакнати рабови на тестото. Потоа го покриваме чоколадото со пократки парчиња тесто и ги свртуваме косините, во потполност, затворајќи ги.

Повторете го истото со преостанатото тесто и втората чоколадна лента.

Победи ја јајцата добро и подмачкајте ги со печење. Ние ги следиме рабовите на печење, тие мора да бидат добро врзани, инаку чоколадата може да исчезне. Се печеме на 200 степени во рок од 20-25 минути.

Забелешка. Со чоколада, бананата оди добро. Исто така, може да се исече на ленти и да се стави под чоколадна лента за време на изметот.

Лисна печиво со печурки

печурки - 400 гр,
издувам. тесто - 500 гр,
копра - куп,
лак - 1 еден.,
варени компири - 3,
тврдо сирење - 100 грама
јајца - 2,
сол, масло, пипер.

Прво, подгответе го полнењето: измијте ги печурките, исечете ги на плочи и пржете на путер, преку висока топлина. Во меѓувреме, ги отсекуваме лавите со прстенести прстени. Кога течноста испарува од печурките, ширете им го зракот, ако сакате, можете да додадете една лажица сливи за да додадете нежност и арома. масла. Смеат сите заедно, мешајќи повремено, додадете сол. Отстрани од топлина по кромид и печурки стануваат апетитен жолтеникава боја.

Измијте ги зелените, размачкајте со хартиена крпа, ситно исецкајте. Претходно варени компири се сече на коцки.

Три сирења на голем ренде. Сето тоа е подготвено, се комбинира во една чинија.

Победи јајце и пополнете го целото кутии. Сите се мешаат.

Извадете го тестото и исечете ги на мали плоштади од околу 10-12 см. Победете го второто јајце и покријте ги рабовите на плоштадите со тоа - за да се држат заедно подобро. Во секој плоштад, поставете на дијагонала приближно една лажица од полнење. Ние ги завршивме нашите торби. Се шириме на лист за печење и покриваме со остатоци од претепан јајце. На 180 степени Кулки печете околу 20 минути.

500-600 грама дома или купени лиснато тесто,
2 половини од пилешки гради без коска и кожа,
2 средни компири,
1 мал кромид.

Чиста кромид и компир, се сече на мали коцки.

Исплакнете ги градите и исечете ги на мали коцки, слични по големина на парчињата зеленчук.

Извадете го тестото и исечете ги на правоаголници околу 10 см во должина и ширина 20 см. Се шири полнење на една половина, оставајќи ги рабовите слободно. Ние удираме. Ние го пробиваме врвот на неколку места со вилушка, така што пареата излегува и печење не се навлажни внатре. Се печеме за 30-35 минути на 200 степени.

Со шунка и сирење

јајце
300 гр шунка,
200 гр. сирење,
500 грама тесто.

Шунка сече во ленти, сирење, три рендан. Извадете го тестото и исечете ги во правоаголници. Стави шунка на половина, посипете со сирење. Во втората половина направиме мали надолжни засеци во центарот. Покријте ја втората половина на тестото за полнење и прицврстете ги рабовите. Со претепан јајце, ние ги мазнуваме колачињата.

Ова пополнување не бара долго време за подготвеност, па доволно е да се пече 20-25 минути.

Незасладени пунџа со киселица и урда

лиснато тесто - 350-450 гр,
урда - 200 гр,
јајца - 2,
тврдо рендано сирење - 150 гр,
сол, бибер,
чеснок каранфилче,
киселица - 50-70 гр.

Исплакнете ја киселицата, ситно исецкајте, се мешајте со рендано сирење и урда. Додадете пиперка и сол по вкус, стиснете го лукот, победете ја јајцата и добро се мешајте.

Извадете го тестото, исечете го во правоаголници. Тогаш сè се случува како во претходните рецепти - полнењето е изложено на парчиња тесто, го удираме, го мазиме со јајце и се печеме. За ова полнење доволно за да се пече третиот час на 180 степени.

Со банани

банана - 1 единица.,
издувам. тесто - 1 слој,
чоколадна паста - 100-150 гр,
ореви - 2 табели. л смачкана кернели.

Извадете го тестото, подели го на 9 еднакви квадрати. Во секоја ставете лажичка со рид од чоколадна паста. Посипете ги со мелени ореви на врвот и ставете го парче банана. Во центарот ги поврзуваме краевите на тестот. Ние се печеме на 180 степени. Подготвеноста е определена од состојбата на тестот, бидејќи за полнењето не е потребен долг термички третман. Кога зглобовите се златни, тие можат да се отстранат од рерната.

Шеќерите од шеќер се нарекуваат и подуени јазици.

500 гр издувам. тест,
50 г шеќер
50 ml силен сварен црн чај (може да се замени со жолчка).

Подготовката е многу едноставна: тестото е малку размотано, валани до дебелина од околу 7 мм. Се сече на ленти околу 4-5 см широк. Поставени на лист за печење, подмачкан со чај и посеан со шеќер. Шеќер јазици доволно за да се пече само 15 минути на 180 степени.

Лисна печиво печење - популарни и омилени рецепти

Значи, со цел да ги направите згусните тестенини, ги испрскајте сите членови на вашето семејство, подгответе го тестото, кое се состои од:

Половина килограм брашно, 375 гр путер, 250 мл ладна вода, лажичка сол и 2 лажици шеќер

Рецептите за кои е подготвено лиснато печиво содржат инструкции по чекор по чекор. Предлагам да ги направам пафтите како што следува:

Протресете го брашното во сад и измешајте го со сол.
Се топи 75 гр путер на огнот и малку се лади.
Остатокот од маслото пропишано во рецептот, напротив, се лади во фрижидерот.
Истурете вода во сад со брашно, потоа пушете тенок поток и почнете да го меете тестото.
За да се изгасне бесквасен лиснато пециво, користете ладна вода и брашно од највисоко одделение.
Откако масата на тестото станува слатка, поставете ја на масата и почнете да го меете со рацете додека не стане еластична.
Завиткајте многу тесто со пластична обвивка и испратете го на полицата на фрижидерот, каде што ќе поминете најмалку 40 минути. Пресметајте го вашето време, можете да печете пафти и следниот ден, како што прават некои рецепти, тие нема да станат уште полоши.

Потоа, процесот на производство на лиснато печиво, од кое подоцна печете пафти, е како што следува:

Ставете путер на масата и формирајте квадратна торта со дебелина од 1 cm, тркалачки пин за тесто да ви помогне.
Отстранете го тестото од фрижидерот и турнете го правоаголниот слој од него.
Положијте го путерот на половина тесто, покријте го со вториот дел и започнете да се тркалате, со поместување на иглата за движење во една насока, обидувајќи се повторно да го добиете правоаголникот на тестото.
Поделите го правоаголникот на 3 нееднакви делови (2/3 во средината, 1/3 по рабовите) и преклопете ја книгата во два чекора од рабовите, ќе имате 4 слоја.
Повторно, вртете го тестото во еден правец и повторете го преклопувањето, држејќи го во интервал од еден час. Во тоа време, испратете го тестото во фрижидер, завиткајте го со филм. Колку повеќе слоеви од тестото ќе ги направите, толку е поголемо здивот што ќе биде и посуптилно како резултат.

Рецепти, по што, ќе имате пецива, задоволство вашите сакани и пријатели, да обезбеди формирање на празни места. Денес се подготвуваме измешано лиснато тесто, наречено "јазици", односно тоа е тесто без полнење. Потекнува од солено или слатко лисна тесто, изберете себе си, фокусирајќи се на вкусот на вашето семејство.

Значи:

Загрејте ја рерната на топлина од 200 степени.
Извадете го тестото во слој на маса со куп брашно и пресечете го во ленти.
Секоја лента е поделена на плоштади, а потоа во триаголници.

Печивото за печење на слатки е кршливо и лесно се распаѓа, па затоа се советува да се прават рецепти со мали димензии.
Така да можете да ги јадете во еден пад пикир, не гризе, а пред тоа натопи во мед или џем.
Посипете ги пушките од бесквасната тесто печиво со шеќер и печете на лист за печење навлажнета со вода 10 минути. Во ова време, тие ќе се пече добро и кафеава. Пред сервирање, ставете го здив на прекрасно јадење.

Погледнете ги моите други рецепти кои прават вкусно лиснато печиво.

Пуши со полнење

Пушките се полни со различни пломби. Во зависност од вашите желби за вкус, користете печурки, месо, зеленчук, џемови или кондензирано млеко. Но, запомнете дека пухалата не се шират во рерната, полнењето не треба да биде премногу влажно и жешко.

Почнете да формирате издувни гасови:

Ставете го тестото на маса натопено со брашно и превртете го со тркалачки игла.
Исечете ги тестовите со ширина од 8-9 см, а потоа ги делите на мали плоштади.
Поставете го полнењето на една половина од здивот и преклопете го во форма на триаголник. За да не се отворат рабовите, притиснете ги со вилушка. Покрај фактот дека вашето печиво ќе биде силно, ќе добиете поатрактивен изглед.
Потопете го листот за печење со вода и извадете ги пушките, држејќи го растојанието меѓу нив, бидејќи на висока температура (200 степени) тие ќе почнат да се зголемуваат во големина.
Севкупно, пушките ќе поминат 15-20 минути во рерната, сето тоа зависи од нивното полнење.

Ако правите пухала од сурова храна, времето на печење е малку подолго. Имајте го ова на ум при подготовка на третиране со урда или овошје. Рецептите препорачуваат да ги чувате во рерната најмалку 20 минути.

Следете ја состојбата на печење преку стаклото на рерната, првин обидувајќи се да не ја отвори вратата.
Штом се претвора во црвено, проверете го подготвеноста на една копија и извадете ги павлаката за да се оладат. Главната работа е дека полнењето не останува сурово.
Можете да ги сервирате десертските пиперки со било какви пијалоци - чај, компот, овошен сок, сето тоа зависи од сезоната и од вашата желба.

Ветувам дека вашите гости и пријатели нема да останат рамнодушни кон вашите напори, па ќе ви бидат дадени пофалби и пофалби.

Ако сте заинтересирани за повеќе рецепти за вкусни и воздушни колачи направени од лиснато тесто, посетете ја мојата веб-страница, каде што ќе најдете многу совети и совети за оваа тема. Бон апетит и види моите други рецепти!

Основни правила за правење изгореници

Во секоја модерна самопослуга, купувачите можат да купат лиснато тесто, и квасец и едноставно.

Печење ќе излезе од помпа, бидејќи секој производ е идеален за домашно готвење. Како по правило, вообичаено е да се користи замрзнато тесто.

Пред да започнете со готвењето, треба да го оставите пријатен за некое време. Мора да се отстрани од замрзнувачот однапред, така што тестото се размрзнува.

Тесто на слој за да се тркалаат до саканата големина, а потоа да го формираат павлите. Пломбите можат да бидат многу различни.

Домашни подуени пломби

Можете да направите домашна павлака со различни видови на пломби: месо, колбаси, зеленчук, печурки, овошје, урда, мармалад и бел слез. Дури и чоколадата и сувото овошје се погодни за оваа намена.

Како што можете да видите, не плашете се да експериментирате. Овде треба да стори сé што е наведено во рецептот за работа со тесто, но одберете го пополнувањето на вашиот вкус.

Домашните пупки можат да бидат од различни форми: правоаголник, квадрат, коверт, ролна, бубачка и сл. Всушност, како во претходниот параграф нема ограничувања, сè ќе зависи од вашата лична желба и пополнување што ви се допаѓа најмногу.

Печете го здивот во домашната печка. Температурата ќе варира од 200 до 220 грама. Во овој случај, сè ќе зависи од параметрите на полнењето.

Ако готвите пуха со месо, тогаш знајте дека многу се пече. Затоа, температурата треба да се направи малку помалку, во спротивно шанса е одлична што тестото ќе гори.

Со теоријата во оваа статија, сè, предлагам да одам на рецептите.

Јаболко издувам врз основа на тестото на тесто со квасец

Еплските пунџа вклучуваат употреба на свежо овошје, но сосема е можно да се заменат со џем, пире од компири и остатоци од компота.

Компоненти: 300 гр. тесто, 2 ЕЕЗ. јаболка, 3 лажиче цимет, 1 ЕЕЗ. кокошки јајца, 3 суп.л-патки. шеќер

Алгоритам за готвење:

Јас правам кутии: мешајте јаболка во коцки, се мешајте со шеќер и цимет.
Го ставив кутијата во шума за микробранова печка, топлев неколку минути. Давам кул.
Ролинг тесто, но формирањето не треба да се направи премногу дебели.
Споделувајќи го. Ивиди маснотии кокошки. јајце. Јас го дистрибуирам пополнувањето меѓу пушките, фиксирајте ги рабовите со цел да направите триаголници. Ставете го листот за печење. Тестото ќе се зголеми за време на печење неколку пати. Маснотијата и печете во рерната.

Срцеви пукнатини со суво грозје врз основа на тесто од тесто со квасец

Таквиот рецепт ви овозможува да користите не само домашна или чувајте сирење, туку и готови маса, која има чоколада, захаросани овошја, суво грозје и други адитиви. Во овој случај, само кокошки може да се додадат во полнењето. јајце.

Компоненти: 1 пакет. тесто, 400 гр. урда, 2 ЕЕЗ. кокошки јајца, шеќер, ванила и 50 грама. суво грозје.

Алгоритам за готвење:

Ги измим суво грозје со вода што врие, дадам време за да отече. Јас триење урда, заедно со шеќер. Додадете ванила на масата и кокошките. јајце. Мешани со суво грозје.
Извадете го тестото со тркалачки игла. Сечев од 15 см околу плоштадите.
Претепајте кокошки. јајце. Им се размачкав со рабовите. Јас го ставам штитот пополнување на празни места и преклопете ги на половина. Одев околу рабовите со вилушка за да го задржам тестото заедно. Јас испраќам во рерната, се пече околу 20 минути. на 170 гр.