Омлет со млеко: трендовски рецепти со здравствени придобивки

Меѓу најчестите јадења што ги преферираме со вас за појадок е омлет. Ова јајце има неколку значајни предности, што ја објаснува неговата популарност. Омелет е лесно да се подготви, но е вкусен и здрав. Подготовката на омлет е многу лесна - само треба да ги победите јајцата со солено млеко и истурете ја смесата во садот со сончогледово масло. За да им даде на омлет уште поголемо богатство на вкус, тоа вклучува рендано сирење, разни производи од месо (на пример, колбаси, шунка, итн.), Како и зеленчук, како што се кромидот, доматите, пиперките, генерално.

Се разбира, поради преваленцата на јадењето, многу луѓе, особено поддржувачи на здрава исхрана и оние кои ја следат телесната тежина, се заинтересирани за такви едноставни прашања како што се: што е омлетска калорија, каква е употребата на омлет и дали ова јадење има какви било диететски својства. Прво, за корисни својства:

Омлет, придобивки и диететски својства:

Омлетот има голем број корисни својства. И меѓу сите јадења направени од јајца, пржени јајца се веројатно најкорисни. Ова јадење, ако, се разбира, тоа е правилно готви, ги задржува сите корисни својства на јајца.

Пилешки јајца се добар извор на биолошки активни компоненти неопходни за едно лице. Витамини вклучуваат витамини А, Б, Б6, Д и Е, фолна киселина (витамин Б9). Минералниот состав е претставен со железо, калиум, калциум, фосфор, бакар. Тие исто така содржат есенцијални амино киселини и протеини од висок степен. Во исто време, сите наведени супстанции содржани во јајцето се совршено избалансирани, поради што се апсорбираат од телото како целина.

Едно јајце покрива 25% дневно количество на супстанции што ги бара телото. Затоа, се препорачува да се користат 2 јајца на ден - во форма на омлет, и варени.

Но, сурови, подобро е да не се користат јајца - тие имаат супстанции кои ја спречуваат апсорпцијата на одредени витамини. Јајцето во доволна количина содржи витамини Б2, Б12, А, Д, лутеин, железо, лецитин, селен. Покрај тоа, јајцата можат да бидат замена за најдобрите видови риби со присуство на полинезаситени масти и амино киселини во нив.

Калориската содржина на омлет е во просек 120 kcal на 100 грама производ

Одреди ја калоричната содржина од 10 грама. протеини, 16 гр. масти и само 2 грама. јаглени хидрати. Се разбира, ова е неточен резултат, бидејќи покрај јајцата, путерот, млекото и сирењето, тие често поставуваат многу други производи за кои порано зборувавме.

И што е калоричен омлет, варен на различни начини? Но, ова:

Сирење омлет со ракчиња и зачини

Ако зборуваме за јадења со храна, прво треба да се разгледа рецептот, кој е корисен за секоја девојка која се грижи за нејзината фигура. За да ја вратиш тежината во нормала, не е потребно да се исцрпиш со диети и гладува, најважно е нормализирање на исхраната и јадење на вистинската храна. На пример, се препорачуваат брзи јаглени хидрати во вид на овесна каша и други житни култури, како протеини како риба, месо и јајца за да се јаде за појадок.

Не прави големи паузи помеѓу оброците, јадете јогурт, кефир или зеленчук. И за вечера подобро е да се подготви лесен, нежен омлет. Тоа може да се пече во рерна или пржете во масло во тава. Првата опција е покорисна и помалку калорична. Каков рецепт да се избере? Вие одлучувате.

морска сол по вкус
шест домашни јајца
250 грама мали излупени ракчиња
осум грама свежи кадрава магдонос
земјата чили
15 милилитри млеко
половина лимон или вар
15 грама рендан пармезан
лажица маслиново масло
зачини - по избор

Ајде да се обидеме да направиме апетитен омлет во рерната. Значи, за да не трошите драгоцени минути, вклучете го шпоретот и загрејте го до 220 степени. Во меѓувреме, подгответе ги остатокот од производите: измијте ги и исушете ги билки, потоа исечете ги во тенки ленти или едноставно ги раскинете со рацете.

Излупете го лимонот и исцедете го сокот од него - ќе ви требаат околу две лажици. Со ракчиња, извадете ја кожата и исплакнете темелно под чешма, исцедете го во сито и оставете да истечете. Потоа подели ги морските жители на два еднакви делови, еден од нив сече на мали парчиња, а другиот - само заминете.

Млекото не треба да се замрзнува, па извадете го од фрижидерот однапред. Потоа се комбинираат со јајца, додадете чили, неколку солзи и омилени зачини за острината. Можете да направите мешавина од неколку зачини - сушат рузмарин, майоран и босилек. Секоја домаќинка има свој рецепт, благодарение на што нејзините јадења се ароматични и извонредни. Темелно измешајте ја мешавината со размахване, внесете го свежо исцедениот нектар на самиот крај.

Што се однесува до Пармезан, тоа треба да биде рендано на парична казна ренде. Потоа комбинирајте го сирењето, како и цели и исечени ракчиња со горенаведените производи. Евентуално, можете да истурете неколку парчиња кора од лимон. Добро измешајте го мешавината од јајца и истурете ја во тенџере загреан со маслиново масло. Штом омлета доволно зграпчува и кората е покриена на дното, исклучете ја плочата за готвење и поместете ги садовите во рерната. Во рерната, садот се пече уште 7 до 8 минути. По ладење, се сече на делови, гарнитури со магдонос и смело започнете го оброкот.

Растителни салати и цреша домати се идеално комбинирани со "морскиот" омлет. Патем, ако сакате, можете малку да го промените рецептот, на пример, на овој начин: ракчиња, исечете ги на парчиња, се мешајте со мешавината од јајце-млеко и печете во рерната. И преостанатите цела морска храна пржете во тава со путер. За вкус додадете зачини, служи на плоча со омлет. Бон апетит!

Измешани јајца за вистински мажи

Следниот рецепт е корисен за секого. Работните жени, кои едноставно немаат време за кулинарска креативност, можат да го искористат за да подготват брз и задоволителен оброк за својата сакана. Отколку да страдате во близина на шпоретот, измислувајќи оригинална храна, подобро е да го исперете омлетот во рерната 20 минути и да го посветите остатокот од вашето време на саканиот или да го потрошите за себе. Овој рецепт, исто така, ќе им се допадне на мажите кои сѐ уште не го запознале нивниот животен партнер. Сече зеленчук, пржени колбаси и тепање јајца, добивате апетитна вечера и не одите гладни.

четири шипки од копра
пет лажици пастеризирано млеко
сол
три колбари за лов (можете да ги користите колбаси, колбаси, кисели колбаси или варени колбаси ако сакате)
еден сладок пипер (жолт)
шест домашни јајца
мали пурпурни кромид
80 грама сланина
два големи сочни домати

Можете да направите омлет на два начина. Првиот е повеќе време, но резултатот е неверојатен. Одделете ги жолчките од протеините, ширејќи ги во различни садови, разблагајте ја секоја состојка посебно. По истурање двете мешавини во длабок сад, додадете топло млеко тука, ставете неколку грама на зачини и сол на вашиот вкус.

Темелно измешајте ги производите со мешавина или миксер за четири до седум минути. Благодарение на оваа едноставна процедура, омлетот ќе излезе многу бујна, нежна и убава. Можете да го готвите поинаку: следниот метод е попопуларен. Едноставно комбинирајте го млекото, целата јајца и размахнете во истиот сад.

Кога ќе се справите со мешавината на јајца, се грижите за останатите производи. Прво, пресечете ја сланината во коцки со средна големина и пржете ја во загреан тавче со дебело дно. Огнот треба да биде минимален, во такви услови, маснотиите се подобро стопени. Масата за готвење се препорачува не подолго од пет минути.

По овој пат, ставете колбаси, исечете ги на тенки парчиња. Некои користат обични кромид, но ако е можно земете слатка виолетова боја. Тој ќе му даде на зачинот зачин и необичен вкус.

Излупете го зеленчукот и исечете ги на тенки половини. Го стори истото со бибер, но прво отстранете ја јадрото од него. Исечете ги доматите во средни парчиња. Сега испратете ги производите до тавата на состојките на месото, малку го зголемите пламенот и продолжете со готвењето.

По три минути, кога зеленчукот е мек и празен, истурете ги со мешавина од јајца. Покријте ја садот со капак и оставете го ометот веќе некое време. Пред сервирање, изладете го и посипете со ситно сецкан зеленчук. Рецептот ќе ви помогне да направите апетитен сад и да заштедите драгоцено време.

Здрава омлет со зелена аспарагус

Сите јадења се единствени и добри на свој начин. Значи, цитрусите даваат свежина на омлет, млекото помага да се направи повеличен и привлечен производ. Измешани јајца на водата не се толку убави, но помалку калории. Нејзиниот начин, подобро е да се пече во рерна.

Во есен и лето, богата со домати, тиквички, модар патлиџан, можете да направите оброци со зеленчук. Опциите се многу, па само треба да изберете свој. Сега ајде да размислиме за уште еден рецепт - и покрај неговата едноставност, омлетата е нежна и нездрава апетит.

малку помалку чаша млеко
200 грама сочни зелени аспарагус
маслиново масло - осум милилитри
лажица кисело сок од лимон
нотка на сол
Пармезан - 100 грама
пет големи јајца
свеж зеленчук - на барање

Омлетите може да се направат и во рерната и во тавата, тука секоја домаќинка доаѓа по своја дискреција. Да почнеме да готвење: Прво, внимателно да ја исушите аспарагурата и да се исуши со хартиена крпа или обични салфетки. Исечете околу два сантиметри од дното, чистете стебленца од горната кожа. Сега доведете ја водата до вриење, лесно солете ја течноста и ставете ја состојката погоре - гответе зеленчукот околу пет минути. Потоа свиткајте ја аспарагусот и нека го исцеди.

Треба да се подготви мешавина за идниот омлет: победи јајцата заедно со млеко, мала количина сол и зачини во клима. Исечете свежи зелени како што е можно посилно и истријте го сирењето во ленти. Ако одлучите да го исперете садот во рерната, загрејте го до 200 степени, а потоа измешајте ги внатрешните ѕидови на садовите отпорни на топлина со маслиново масло, ставете аспарагус на дното и истурете ја целата мешавина на јајца.

Испратете го производот во рерната, и кога омлет ја грабнува и е речиси подготвен, посипете го со пармезан и зеленчук и држете го во топла рерна уште неколку минути. Непосредно пред сервирање, посипете ја храната со свеж сок.

Невообичаена комбинација: пржени јајца со авокадо

Веќе го спомнавме постоењето на прилично невообичаено јадења со авокадо. Сигурно не секој го пробал ова јадење. Оригиналната комбинација на овошје со сирење и кромид создава навистина незаборавен вкус, кој можете да уживате во вечноста. Сакате да пробате? Потоа земете го следниов рецепт за да забележите, особено затоа што е многу едноставен и не бара посебна вештина од готвачот.

среден авокадо
четири жолчки и колку протеини
некои пастеризирано млеко
земјата бибер (по можност црно, ако сакате да го направите садот остра, земете чили)
100 милилитри кисела павлака
тврдо сирење - 100 грама (препорачуваме користење елитни сорти - Едам, Пармезан)
45 грама путер
парична казна сол - на ваша дискреција

Прво, пресечете ги авокадото во коцки кои не се премногу големи, а потоа ставете ги во стопен путер во тава. Фрај додека плодот не е мек и светло кафеаво-златно нијанса. Не заборавајте да ја пиперка, како и сол на вашиот вкус. Можете да додадете малку од миризливи исушени зачини.

Не е премногу тешко да се направи сос од омлет: исечете го излупениот кромид со тенки полу-прстени, потоа чорба за кратко време во тенџере со маст павлака. Зачинете со зачини и добро се мешајте. Додека се лади, направете измешани јајца: за ова, камшикувајте ги жолчките и белците во друга сад во бујна смеса, потоа комбинирајте го со млеко и сол. Истурете сè во тавата и варете тенок омлет.

Додека сеуште е жешко, ставете ги авокадото парчиња на врвот, посипете го садот со рендано сирење и закачете го во форма на ролна. Пред сервирање, пресечете го на делови и ставете го на маса со вкусен сос од павлака. Како што можете да видите, можете да направите оригинален омлет од обични јајца. Фантазијата на современите готвачи не познава граници, резултатите од нивната креативност и пракса се презентирани на оваа страница. Научете ги рецептите и експериментирајте со нас!

Нутритивна вредност и придобивки од омлет

Нутритивна вредност на омлет на 100 g: масти - 7,5 g, протеини - 8,6 g, јаглехидрати - 2,3 g. Витамини, амино киселини и макронутриенти се исто така вклучени. Кој е корисен омлет и како неговиот состав за храна влијае на нашето тело?

Витамин А. Неопходен антиоксиданс за здрава кожа, заби и коски.
Витамини од групата Б. Одржувајте го нормалниот нервен систем и мускулниот тонус, го забрзува метаболизмот.
Витамин Д. Зајакнува крвните садови, го спречува стареењето на кожата.
Лутеин. Го намалува холестеролот во крвта.
Калиум, фосфор, железо, фолна киселина, бакар - нормално го поддржуваат имунолошкиот систем на телото.

Исто така, омлетот е корисен за гастритис и други болести на гастроинтестиналниот тракт. Тоа е пареа омлета која е вклучена во исхраната за болести на дигестивниот систем, и за висока и ниска киселост. Садот е нежна, мека и не тешка храна.

Штети или контраиндикации

Не толку садот, бидејќи нејзината главна компонента - јајцата - може да му наштети на секое здраво тело, ако негрижно земете го нивниот избор. Тие се главните носители на салмонелоза. Затоа не треба да пиете сурови јајца ако не сте сигурни за нивниот квалитет.

Покрај тоа, употребата на големи количества протеини може да доведе до дефект на бубрезите, како и зголемување на нивото на холестерол, што предизвикува атеросклероза. Дневната стапка за возрасен - не повеќе од 3 јајца.

Калоричен традиционален омлет

Калоричен омлет - концептот е двосмислена. Може да се готви на млеко, вода, кефир. Со додавање на зачини, различни пломби. Калориската содржина на омлет на 100 g е 184 kcal (вклучувајќи јајца, растително масло и млеко). Колку калории во омлет од 2 или 3 јајца? Впрочем, за губење на тежината важно е правилно да се подготви дневна исхрана. Ако зборуваме за одредена сума, содржината на калории на омлет:

од 2 јајца со млеко - 186 kcal,
од 3 јајца со млеко - 362 ккал.

Често садот е подготвен со разни адитиви, а не само во садот. Следното е калориската вредност (на 100 g) омлет со додавање на други состојки со различни методи на готвење:

со домати во тава - 162 kcal,
со сирење во растително масло во тава - 345 kcal,
со парен млеко - 136 kcal,
на јајце во прав - 205 kcal,
на вода без растително масло - 95 kcal,
протеинска омлета на кефир - 57 kcal.

Страшно јадење

Некои луѓе категорично одбиваат да јадат омлет, нарекувајќи го ноќна мора за срцето и крвните садови. Огромни очи: "Што си ти! Има јајца! Холестерол! "

Во меѓувреме, во многу земји се спроведе независно истражување. И тие не покажаа зависност од содржината на холестерол во крвта од јадењето омлет за појадок.

Всушност, најлош страв е жешко. Особено во путер со додавање на други висококалорични состојки. Но, ако готвите омлет на пар или во бавен шпорет (во екстремни случаи, може да гумите со растително масло), тогаш таков појадок нема да донесе никаква штета.

Но, покрај холестеролот, постои и друга опасност од омлет. И лежи токму во јајцата. Прво, тие самите се доволно моќни алергени.Затоа, може и да предизвика напад на најмалку дијатеза. Особено кај малите деца и кај лицата со индивидуална нетолеранција.

И второ, озлогласената салмонелоза. Многумина се плашат од него како оган. Но, малкумина знаат дека во внатрешноста на јајцето е речиси стерилно. Запомни, како дете, мала рана беше заглавена со филм од школката и се стрчав на улица, одење понатаму. Бактеријата салмонела може да биде на надворешната површина на школка. Впрочем, тоа не е за ништо што ние taldych дека треба да се мие јајца пред јадење! Пожелно е - со сода.

Оваа претпазливост спаси многу животи во своето време. Не заборавајте да го следите секогаш. Тогаш болеста нема да те стигне.

Или можеби корисни?

Што сме сите за лоши и ужасни? Впрочем, од друга страна, пржени јајца - многу добра компонента на појадокот. Иако за време на термичка обработка, јајцата губат некои витамини и елементи во трагови, но млекото додава свои минерали. Затоа, омлет:

Ја зголемува еластичноста на крвните садови, го промовира брзото заздравување на исечоци, рани и гребнатини. Ова е обидот на витамин Е.
Ја поддржува кожата одвнатре, му помага на телото да ги нормализира оксидативните процеси и служи визија. Витаминот А е одговорен за ова.
Го поддржува коскениот систем и ја спречува остеопорозата. Овој калциум од млеко ти служи.
Помага на нервниот систем, го зајакнува и го зајакнува растот на косата. Витамини од групата Б - во вашата услуга.
Добро го снабдува телото со витамин Д. Патем, тој не е уништен со термичка обработка.

Како што можете да видите, многу добар сет на многу корисни супстанции. Предозирањето е речиси невозможно. Сепак, ретко секој може да јаде многу омлет во една седница. Па, кој и да може, нека се контролира. Многу добро е лошо.

Лутеин и лецитин

Нели велиш дека зборовите се слични со звук? Но, во акција тие се сосема различни. Но, и двете се многу важни за човечкото тело.

Лутеин. Всушност, тоа е пигмент. Од друга страна, таа е растворлива супстанција. Таа е одговорна за визуелната острина. Со нејзиниот недостиг, човечката способност да се види катастрофално паѓа. Затоа, полн омлет има корисен ефект врз вашите очи.

Се разбира, може да се добие лутеин од жолт зеленчук и овошје. Но, тоа е во омлет дека е во лесно достапна форма и се апсорбира речиси целосно.

Тоа е важно! Протеинскиот омлет не содржи лутеин. И корист за очите нема да донесе.

Лецитин. Ова е името на еден комплекс на супстанции. Тие имаат многу голема покриеност:

поддршка на црниот дроб, да помогне во нејзината работа и закрепнување
нормализирање на метаболичките процеси
подобрување на меморијата, стимулирање на активноста на мозокот
одговорен за квалитетот на мембраните на сите клетки на телото
учествуваат во сите енергетски реакции на телото
држи го мозокот
вклучени во клеточната хомеостаза

Интересно е да се знае дека лецитин се наоѓа во сите ткива на човечкото тело. Но, најважно е неговата висока содржина на омлет. Затоа, користењето на садовите е непроценливо. Ако само затоа што со недостаток на лецитински комплекс во телото, човек старее пред нашите очи. Плус, способноста на телото да се регенерира е изгубена, се појавуваат сериозни болести. Покрај тоа, нивната етиологија е неразбирлива, а дијагнозата е тешка.

Но, најважно е дека оваа состојба не може да се излечи со било какви лекови или народни методи. Ќе само надополнување во телото на лецитин во оброци. Затоа, не преземајте ризици, редовно јадете омлет.

Интересни факти

Ако јадете омлет од 2 средни јајца дневно, можете да добиете 45% од дневната потреба од железо, фосфор, калиум и бакар.

Некои извори се залагаат за употреба на школки од јајца. Кажи, има калциум. Но, кој додава лушпа во омлетот? И за што? Така што, дегустација на најмекната маса, а потоа заби вашите заби од непријатни парче? Умерен вашиот жар, господа љубовници џвака омлет со школки. Калциумот во ова јадење е многу од млеко.

Дали знаевте? Излегува дека наједноставниот омлет е составен дел на многу диети. Варен без дополнителни масни компоненти, само по себе, има мала количина калории. Во исто време добро го храни телото. Ова парче одамна е прескокнаа спортисти. Често јадат омлет во храна. Тоа им дава сила и виталност. И во исто време тоа не се одразува на фигурата и не се депонира на телото со непотребни набори.

Таков познат, познат од детството омлет. Неговите бенефиции и штети се многу интересни. Особено во светлината на лудост за здрава исхрана. За да не се повредите, прочитајте ги нашите препораки. И сите може да бидат добро со вас.

СОСТОЈКИ

Јајце 3 парчиња
Млеко 90 милилитри
Растително масло 1-2 Уметност. лажици
Сол 2 Стисок
да вкусат

Прелијте го млекото во длабок сад и претепајте јајца таму.

Додајте сол по вкус и размахнете накратко каснете ја мешавината од млеко и јајце.

Загрејте ја тавата со растително масло на средна топлина и ставете го следниот омлет во неа.

Намалете ја топлината и варете 2-3 минути. Потоа покријте го со капак и оставете уште 3-4 минути. Служат на маса, украсени со зеленчук или зеленчук.

Омлет, корист и штета: Состојки

Зборот "омлет" е од француско потекло. Само тука во нашата земја ова јадење не е подготвено воопшто како во Европа. Имаме омлет е нежна, воздух деликатес со додавање млеко или вода за да се тепаат јајца, тие имаат рамна палачинка. Преферираме да јадеме омлет без ништо или да го готвиме со шунка, печурки, посипете со рендано сирење или сецкан зеленчук на врвот. Французите, од друга страна, го преклопуваат производот од јајца во коверт, во кој се става зеленчукот. Сепак, разликата во вкусот не ги спречува претставниците на двете националности подеднакво да го сакаат ова јадење. Сепак, во праведност треба да се забележи дека омлета е подготвена со задоволство во други земји: во Италија, Јапонија, Шпанија, Велика Британија - и секаде на свој начин.

Омлетот е брза подготовка и не е премногу висока во калории. 100 g од овој производ содржи малку повеќе од 180 kcal. Наведениот индикатор за енергетска вредност се објаснува со присуството во омлетот на жолчки кои содржат масти и јаглени хидрати. Протеинскиот омлет е нискокалорична деликатес, а со тоа и диететски.

Француската храна со јајца е богата со витамини Б, особено со Б6, Б12, Б2, како и со Д, А и Е. Таа содржи органски соединенија како што се лутеин и лецитин. За жал, во омлет, која се состои од жолчки, има холестерол, но во количини многу пониски од, на пример, во тврдо варени јајца или пржени јајца. Благодарение на протеинот, садот е заситен со есенцијални амино киселини. Минерали се исто така присутни во овој производ - тоа се сулфур, калциум, фосфор, железо, бакар, флуор, хлор, јод.

Омлет, корист и штета: здравствени придобивки од омлет

Омлет е хранливо сад, за кој можете веќе да бидете сигурни, откако сте се запознале со својата хемиска содржина. Поради присуството во неа на голема количина на витамини, тој има корисен ефект врз различни органи и органски системи.

Производот од јајце го промовира растот и обновувањето на мускулното ткиво. Есенцијалните аминокиселини кои ја сочинуваат оваа храна, воспоставуваат метаболизам, овозможуваат телото да ги реализира реакциите важни за нејзината општа витална активност.

Витаминот А во комбинација со лутеин ја негува мрежницата, го подобрува видот на ноќта и самракот, ги олеснува очите од замор, чувство на песок и црвенило.

Омлет има позитивен ефект врз кожата: покривот на телото со редовна потрошувачка на овој производ во храната е измазнет, лишен од сувост, пилинг. И ова е заслуга на не само ретинол, туку и витамин Е. Вториот, патем, исто така, има корисен ефект врз работата на репродуктивните органи.

Калциум, фосфор и витамин Д содржани во омлет ги зајакнуваат коските и забите. Заедно со протеините, ја обновуваат структурата на оштетената коса, спречуваат губење на косата.Интересно, витаминот Д, исто така, има моќен антисептички својства, го заштитува телото од сите видови на инфекции и вазодилататорски ефект, што е корисно да се забележи кај хипертензивните пациенти.

Омелет помага да се намали нивото на лош холестерол во крвта, ако го готвите од голем број на протеини и мали жолчки. Ова е можно благодарение на комплексот на амино киселини, витамини, но главната работа е лутеин и лецитин.

Омлет треба да биде вклучен во исхраната на јадрата, бидејќи е тешко да се прецени неговата лековита сила, манифестирана во однос на кардиоваскуларниот систем. Ја подобрува состојбата на нервите, меморијата, до одреден степен ја зголемува брзината на размислување, дава добро расположение. Луѓето кои често користат омлет за појадок имаат помала веројатност да страдаат од заразни болести, бидејќи имаат повисок имунитет.

Омлет, корист и штета: Омлет за губење на тежината

Јадење направено од јајца и млеко може лесно да се внесе во менито за оние кои страдаат од полнота и сакаат да изградат. Жените, исто така, може да ја јадат, напротив, не сакаат да добијат тежина во присуство на појас на асистенција. Сите, бидејќи пржени јајца - извор на својства со цел губење на тежината.

Прво, тој брзо и долго време го угаснува чувството на глад. Поради тоа, се препорачува да се јаде омлет за појадок, иако не е забрането да се јаде ова јадење за вечера ако се состои од неколку протеини и само еден жолчка со минимално количество обезмастено млеко или уште подобра вода.

Второ, омлетата, вклучена во исхраната, го спречува развојот на бери-бери и замор во однос на позадината на целното губење на тежината - премногу е полнет со корисни органски и минерални состојки.

Опции мени за исхрана, каде што пржени јајца - задолжителна компонента на утринскиот оброк, може да има многу. Размислете за неколку такви примери.

Појадок. Омлет од две јајца со млеко, парче леб од целото брашно, чаша зелен незасладен чај.
Ручек Дел од супа од зеленчук, 150 гр растителна салата со ленено масло како облекување.
Чај време Едно големо јаболко на зелена сорта.
Вечера Парче варено говедско месо, 120 g задушено зеленчук (моркови, тиквички, модар патлиџан).

Појадок. Омлет со печурки и нискокалоризирано рендано сирење, два леба, чаша хербален чај.
Ручек. Еден дел од леќата каша на вода, парче печени пилешки гради, чаша со бреза сок.
Попладневен чај. 200 мл природен јогурт без овошје и бело полнење.
Вечерата. Риба, парен со зеленчук - 200 гр, чаша кефир.

Омлет рецепти

Диететски протеини омлет. Состојки: 2 суп.л-патки. млеко, 2 сурови бели јајца, маслиново масло (за пржење), сол по вкус, сецкани зеленчук. Греењето на садот и подмачкување со растително масло. Победете ги белците со мешалка за млеко или метла додека не се појави мека пена. Солете ја мешавината, додајте ја сецканата зелена боја во неа. Потоа, истурете ја подготвената маса на претходно загреан сад, покријте ја со капак и држете го натамошно 5 минути.

Печен омлет. Состојки: 200 ml млеко, 5 сурови јајца, сол по вкус. Се скрши јајцата, истурете во длабок сад, додадете го млекото и добро ја промените мешавината. Солт. Покријте го садот за печење со пергаментна хартија и истурете го садот со мешавината на јајце-млеко во неа. Испратете ја садот во печка загреана на 150 ° C за 20 минути.

Омлет со домати. Овој рецепт веќе не може да се нарече исхраната, бидејќи наместо зеленчук, тој пропишува да користи колку што е 2 лажици за пржење. путер. Исто така ќе ви бидат потребни 4 пилешки јајца, неколку мали свежи домати, 100 гр сирење, мал куп зелен кромид, сол по вкус.
Готвење Извадете ги доматите, ослободени од кожата, исечете ја каша во коцки и пржете во путер. Ставете ги доматите на чинија. Потоа победи јајцата, додадете малку сол, рендано сирење и ситно исечен кромид. Повторно загрејте го таванот со масло.Ставете ги парчињата домати во неа и пополнете ги со подготвената мешавина од јајце-сирење. Гответе го омлетот на тивок оган 7 минути.

Омлет, корист и штета: Штет на омлет

Бидејќи главната состојка во омлет е пилешкото јајце, ова јадење може да предизвика болна реакција на телото. Ова е особено точно за оние луѓе кои страдаат од храна или се директно алергични на јајца.

Ако јадете премногу често и многу омлет што содржи жолчки, навистина предизвикува скок до нивото на "лош" холестерол. Затоа, лицата со нарушување на липидниот метаболизам и оние со дијагностицирани болести како што се атеросклероза, хипертензија, треба внимателно да се занимаваат со употребата на оваа деликатес.

Без разлика на вашиот здравствен статус, дадете предност на омлет, парен или печен во рерната. Како дополнителни состојки, изберете зеленчук (домати, пиперки), печурки, зеленчук (магдонос, копра, зелен кромид и лук), обезмастено млеко. Ова ќе ви помогне да не го влоши вашето здравје и да не стекнете тежина.

Совети за готвење

За да готвите обична омлет во тава според било кој рецепт, треба да одберете само свежи пилешки јајца. Пред да готвите, извадете ги од фрижидерот за да се загреат на собна температура. Полесно е да се вари омлет во тава со дебело дно, на пример, леано железо. Но, бидејќи не секој го има, можете да земете сад со нелеплив слој. Важно правило - садови за пржење треба да бидат суви.

Многумина се загрижени за прашањето на калориската содржина и придобивките од садовите варени во тава. Како да се готви омлет без путер? За жал, без употреба на нафта се подготвува само за двојка. За оние кои ја следат исхраната, можете лесно да ги мастите садовите со маслинки. Да, и една кафена лажичка сончогледово масло нема да донесе никаква штета. Но, посебен мек вкус и арома ќе додадете путер.

Чекор по чекор рецепт

јајца - 2 парчиња,
млеко - 50 мл,
сол, зачини - по вкус,
растително масло - 1 лажиче,
зеленчук - неколку sprigs на копар и (или) магдонос.

Готвење

Победи јајца со миксер. Прво, при мала брзина, а потоа - на максимум.
Додајте млеко, сол, зачини. Повторно се промешува.
Плоча за топлина. Подмачкајте со растително масло.
Истурете ја тепаната јајца. Гответе на средна топлина 2-3 минути. Потоа поставете ниска топлина, покријте го и варете уште 3-4 минути додека не се стврдне.
Послужете го подготвениот оброк со сецкан зеленчук.

Преврте го лесно и правилно

Како да направите омлет од јајца и млеко во тава и потоа да го пржете од другата страна? Многу едноставно.

Користете пан или пан капак. Кога садот се готви на едната страна, земете широк рамен капак со пригодна рачка, покријте ја тавата и свртете ја јајцата на капакот.
Ставете сад на огнот и ставете превртен омлет од капакот. Подобро е да се земе покритие изработено од керамичка или стаклена керамика - масата ќе се лизне лесно и нема да се оштети.
Додај рендано сирење. Во рецептот за омлет со млеко и јајце во тава, можете да додадете рендано сирење. Тогаш мешавината ќе биде повеќе густа и нема да се распадне, соодветно, ќе биде лесно да се преврти.

4 тајни за готвење

Процентот на млеко и јајца. Во 1 јајце треба да падне 100 ml млеко. Ова е совршен дел.
Не ги тепајте јајцата. Не користете блендер или миксер. Мешајте ги јајцата со млеко или со вилушка.
Не додавајте брашно. Значи омлет ќе стане повеќе нежна и мека по вкус.
Не отворајте го капакот. Ако готвите во тава, не отворајте го капакот за време на готвењето, во спротивно омлетот нема да се зголеми. И ако во рерната - не ја отворајте вратата до крајот на печењето.

Ќе ви требаат:

јајца - 4 парчиња,
млеко - 400 ml
сол, зачини - по вкус,
растително масло - 1 лажиче.

Јајцата ги мешајте со млеко, сол и зачини.
Подмачкајте го тавата или тавата со растително масло.
Истурете ја смесата на половина капацитет и ставете ја во рерна загреана до 200 степени и печете 30 минути. Или ставете го садот на средна топлина, а по мешаната граба, покријте го со капак, поставете го оган и вриејте околу 20 минути.

Варен воздух омлет

Постои рецепт за класичен омлет во исхраната на тава и покорисен. Необичната идеја за варен омлет е релевантна за оние кои ја гледаат нивната фигура, како и за малите деца. Овој метод на готвење е добар, бидејќи во тој процес не треба да го следите врелувањето, превртете го, намалете го огнот. Јадењето ќе се подготви без ваше учество.

Ќе ви требаат:

јајца - 3 парчиња,
млеко - 150 ml,
сол, зачини - по вкус,

Јајцето ги соблекува со сол со блендер или размачкајте во мека пена.
Истурете во млекото и размахнете повторно.
Земете 2 кеси за печење (ако не, можете да го земате вообичаениот полиетилен). Истурете ја стучната маса во нив. И оставајќи малку простор, врзете во силен јазол.
Кога водата во садот се врие, ставете ја вревата во неа и вријте 30 минути на средна топлина. Не покривајте со капакот.
Кога садот е варен, извадете ја содржината, исечете ја кесата и послужете ја на масата.

За да знаете како да готвите омлет од јајца и млеко и да го направите совршено, ќе треба да практикувате повеќе од еднаш. Изберете ја вистинската температура, чувајте ја точната пропорција на јајца и млеко (кефир или вода), користете лесни јадења (вклучувајќи тава за таван, дрвена или пластична широка шпатула). И тогаш вообичаениот рецепт за омлет значително ќе ви заштеди време и ќе ги укине вашите духови.