Вкусни маринирани модар патлиџани, неверојатен вкусен

Брзо маринираните модри патлиџани се зачинета, мирисна закуска што е многу лесно да се подготви и подготвена да јаде за неколку часа.

Состојки:

500 г модри патлиџани
било зеленило
2-3 чешниња лук
2 суп.л-патки. л растително масло

500 ml вода
1 суп.л-патки. л без врвна сол
1 суп.л-патки. л без врвен шеќер
50 ml од 6% јаболко или вински оцет
5-6 пиперки

На интернет, во рецептите на маринирани брзо готвени модри патлиџани, се посочуваат различни количини оцет за маринадата, но со искуство дојдов до заклучок дека овој сооднос на производите е оптимален, а мезе не е апсолутно не кисело, и сè што е во него е во умереност. Можеби некој ќе се согласи со мене. 🙂

Готвење:

Мој модар патлиџан, отсечете ги опашките и исечете ги на коцки со страна од околу 2 см. За оваа закуска е подобро да се користат млади модри патлиџани со густа пулпа.

Потоа подгответе ја марината. Истурете во тенџере 0,5 литри вода, додадете сол, шеќер, оцет и грашок. Ние ја донесеме маринадата до вриење, ставете ја исечени модар патлиџани во неа и вријте 5 минути од моментот на повторно вриење. За време на вриење, модрите патлиџани периодично се мешаат, така што тие се рамномерно натопени со маринада.

По пет минути вриење, истурете ја марината над сито и изладете ги модриот патлиџан.

Додека модри патлиџани се ладат, ситно исечете ги зелените и испратете ги во сад за салата со салата. Исто така, додадете сецкан лук и растително масло.

Зелените се погодни, но ако сакате cilantro, не заборавајте да го додадете. Според мое мислење, ниту една друга зелена боја не е комбинирана со модри патлиџани како cilantro.
Ставете ги оладените модри патлиџани во чаша салата и нежно се мешајте.

Во принцип, маринираната моментална модар патлиџан е подготвена, може и да се обиде, но сепак е подобро да ги покрие со филм за држење и да ги стави во фрижидер неколку часа. Кога ќе се прифатат, тие ќе бидат едноставно вкусни.
Исто така, сакам да забележам дека мезете ќе бидат поцврсти, ако модрите патлиџани се претходно исчистени од кожата. Се разбира, погледот ќе трпи малку, но вкусот сигурно ќе победи.

И тоа е за денес. Ви посакувам многу среќа и добар ден!
Секогаш се готви со задоволство!

Модар патлиџан мариниран со лук

За да ја направите оваа вкусна закуска за зеленчук, треба да земеме:

Мочуришта - 5-6 ЕЕЗ.
јаболков оцет - 150 ml
вода - 3 чаши
Каранфили - 4 ЕЕЗ.
кафеав шеќер - 3 лажици. лажици
Грашок - 10 грашок
ловоров лист - 5 лисја
лук - 10 чешниња
соли - 1,5 лажици. лажици
растително масло за маринада - 1 суп.л-патки. лажица

Готвење лук Пилешко лук

Земете 5-6 модри патлиџани со средна големина, исчистете ги од кожата, исечете ги на чинии со дебелина од околу 1 cm, а потоа исплакнете до златно кафеава боја.

Маринада за готвење. Ние се меша вода со оцет, додадете зачини: каранфилче, ловоров лист, пиперки, лук, кафеав шеќер, сол, растително масло. Наместо кафеав шеќер, можете да ставите 2 супени лажици мед и една лажица редовно гранулиран шеќер. Донеси маринада до вриење, а потоа се излади.

Намалете ја секоја пржена плочка од модар патлиџан во маринадата и ставете ги во мал тенџере, прошарани со сецкани плочи од лук. На крај, истурете ја марината на модар патлиџан. Бидејќи маринадата е доста, таа треба целосно да ги покрие (или речиси да ги покрие), тие ќе плови во неа.

Отстранете ја марината со модри патлиџања во фрижидерот. Тие сега треба да бидат добро маринирани, што трае 3-5 дена. Но, со силна желба, тие можат да се јадат пред, дури и следниот ден!

Брза модар патлиџан

Овој рецепт се одликува со неговата разновидност.Модар патлиџаните подготвени на овој начин може веднаш да се сервираат на масата, може да се остават во фрижидер неколку дена, или дури и да се впијат зима (за разлика од првиот рецепт).

Овие модри патлиџани имаат оригинален остар вкус. Тие ќе излезат и голема закуска, како и гарнир за јадења со месо.

За подготовка на зачински мокропознати закуски земи:

Мочуришта - 2 ЕЕЗ.
лук - 5-7 чешниња
ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
Грашок - 10 грашок
маслиново масло - 100 ml
маса 9% оцет - 70 ml
шеќер - 1,5 лажици
Копра - 1 куп
сол - 1 лажиче
вода - 100 ml

Готвење брзо кисела модар патлиџан

Ние миеме две модар патлиџан со средна големина, отсечете го стеблото, пресечете го плодот во ленти. Солта на "сини" и оставете ги да пуштат сок. Сега овој сок е исцеден, а модриот патлиџан се мијат со вода. На овој начин ја отстрануваме дополнителната огорченост од зеленчукот.

Сега истурете вода во тенџере, додадете растително масло, оцет, сецкани копар, зачини, мелени лук, сол, шеќер.

Стави во иста тава подготвени модар патлиџан. Ставете го садот на мал оган. Донесете до вриење и варете уште 10 минути под капакот.

Дајте подготвени модри патлиџања за да се излади со маринада. Потоа, тие можат да се прошират на суви лименки, покриени со најлон покривки. Во оваа форма тие се погодно зачувани во фрижидер. Ако сакате, тие можат да и навиваат, при што се подготвуваат за зимата.

Друга опција е да му служи на истото јадење. Исцедете ја марината, додадете половина прстени од кромид и неколку лажици маслиново масло до модар патлиџан. Се меша и веднаш му служеше на масата!

Подготвување оброци чекор по чекор со фотографија:

За да ја направите оваа вкусна и мирисна закуска, потребни ни се следните состојки: модар патлиџан, слатка и малку горчлива бибер, кромид, домат, морков, омилена свеж зеленчук, сок од лимон, рафиниран зеленчук (јас користам сончогледово масло), лук и сол.

Еден пар средни модри патлиџани (околу 200 грама) е мој, сушен, го отсекува местото на прицврстување на стеблото и го пресекува овошјето во прилично дебели (околу 1,5 см) кругови.

Следна модар патлиџан ќе треба да пржете на двете страни на розова состојба. Како точно е до тебе. Сакам да користам леано железно печење: излегува не само од апетитот, туку е потребно помалку масло за пржење. Можете да пржете модри патлиџани во едноставен сад. Само сети се дека е невозможно да ги доведе до многу мека состојба, инаку тогаш тие едноставно ќе излегуваат настрана, откако ќе ја изгубат својата форма. За пржење, земете колку масло од вкупниот износ (100 милилитри), така што останува за друг зеленчук.

Пржени модар патлиџани смени во садот, каде што целиот зеленчук ќе маринираат.

Следно, подгответе ги другите состојки за ужинка. На пример, кромид (100 грама). Зедов виолетова, но вообичаената сијалица е совршена. Само изберете оној кој е помал и не е премногу енергичен. Излупете го средниот кромид и пресечете го во пердуви.

Слатка пиперка (околу 200 грама) ќе одговара на било која боја. Главната работа е дека е месести, т.е. дебели ѕидови. Исечете го целиот вишок (стеблото и внатрешниот дел на светлината со семето) и пресечете го месото во произволни парчиња, кои се погодно пробиени во вилушка.

Моркови (околу 100 грама): се мијат, чистат и се сечат како што сакате. Можно е да се меле на ренде, воопшто - големи или на корејски. Решив да направам такви релјефни кругови.

Прелијте го преостанатото растително масло во тава, загрејте го и брзо испржете го зеленчукот со голема топлина.

Буквално 1 минута и сè е подготвено. Не треба да го донесуваме зеленчукот до мекото - тие треба да останат крцкави, но во исто време да стекнат побогат вкус и арома.

Ние дури и топло зеленчук смениме до пржени модри патлиџани.

Сега останува да додадете сурови состојки на идната ужинка. Земете сочен зрели домати и пресечете го во произволни парчиња.

Се преместуваме во сад.

Како вкус и ароматични адитиви ќе треба свежи билки, лук и лути пиперки.Нивната количина, како и асортиманот (босилек, копра, магдонос), лесно се менуваат во вашиот вкус. На пример, ставам многу малку бибер, бидејќи во нашето семејство не секој јаде зачинет. Исчистете го лукот и поминете низ печат или само ситно се исечете со нож. Зелените се исто така терени.

Ние се префрлиме на зеленчук во чинија.

Ќе користиме сок од лимон како облекување-маринада за модри патлиџани со зеленчук. Масло во зеленчук и така доволно од пржење. И, се разбира, не заборавајте да солени се по вкус.

Нежно мешајте ја содржината на садот, обидете се, прилагодете го вкусот. Веќе во оваа фаза добивате топла зеленчукова салата - толку е вкусна и миризлива што е можно да не се чека 4-5 часа, при што зеленчукот треба да маринираат во фрижидер.

Бидете сигурни да готви овој вкусно зеленчук чинија. Брзите маринки од модринки се толку вкусни и мирисна што се подготвени да исчезнат од плочата во фаза на топла салата. Гответе за здравјето, пријателите и уживајте во оброкот!

Како да ги собереш модар патлиџаните

Постојат многу рецепти за мариноване на ова јадење. Тие се разликуваат во тоа што ќе се користат зачини и во комбинација со кои ќе се маринира главната состојка. Останатите правила за готвење се слични:

Пред маринирање, сината треба да се натопени во вода за да ја измие огорченоста.
Оцет секогаш се додава на маринадата.
Пред да се тркалаат чувани под притисок.

Рецепт на кисела модар патлиџан

Варен кисела сина може да биде на многу рецепти. Можете да изберете една од упатствата чекор-по-чекор од фотографијата подолу. За оние кои сакаат брзо, има рецепти со лук. Фановите на кисела пиперка мора да се обидат со рецепт со овој зеленчук. Ако не сакате да се збркате подолго време, одберете roll-in без стерилизација. Секоја опција - вкусна, апетитот и ќе биде добро чувана цела зима.

Со лук и билки

Време: 1 час.
Служби: 6 лица.
Калориски јадења: 21,3 kcal.
Цел: за закуска.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: средно.

Да ги собереш модри патлиџани со лук е да се направи вкусна закуска на која било маса. Модар патлиџаните совршено се комбинираат со лук, и ако додадете свежи билки на теглата, тогаш успехот на сите домаќинства е загарантиран. Ако немате свеж магдонос и копра, можете да ги замените со суви. Сина треба да се намали големи, така што тие не се вари меко во процесот на готвење.

Состојки:

модри патлиџани - 1 кг,
оцет - 105 мл,
вода - 1 л,
сол - 1 суп.л-патки. л.,
лук - 4 чешниња,
жешка пиперка - 1 под,
магдонос - куп,
копра - куп.

Метод на подготовка:

Сино се сече на големи парчиња.
Подгответе ја марината: Додајте сол и оцет во 1 литар вода, измешајте и доведете до вриење.
Вриење модри патлиџани во маринада за 3 минути.
Потоа, треба да го исчистите лукот, исечете го, исечете го пиперката и магдонос. Измешајте сè со модри патлиџани.
Пополнете стерилизирани тегли со маса, истурете ја марината.

Со пиперка

Време: 65 минути.
Служби: 5 лица.
Калориски јадења: 69 kcal.
Цел: за закуска.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: средно.

Ако одлучите да одберете рецепт со пиперка, а потоа добијте двоен третман, бидејќи пиперката од овој Roll-up е многу вкусна, таа дава нежен вкус на садот. Кога купувате производи подобро е да изберете пипер од различни бои, тогаш вашиот конзервиран производ ќе биде не само прекрасен по вкус, туку и одличен по изглед. Садот треба да стои 2 дена пред употреба.

Состојки:

сина - 1 кг,
пиперка - 1 кг,
магдонос - куп,
копра - куп,
лук - 1 глава,
сол - 1 суп.л-патки. л.,
шеќер - 2 лажици. л.,
оцет 9% - 3 лажици. л

Метод на подготовка:

Сино се сече на парчиња од 1 cm, посипете со сол, оставете го 15 минути, а потоа испржете ја на висока температура.
Следно, треба да го исечете пиперката на парчиња и печете 15 минути на 200 степени во рерната.
Измешајте билки, лук, билки.
Се шири модри патлиџани, сини и мешавина од билки во слоеви во тегла.
Пополнете ги теглите со ладна маринада.За да го направите ова, во 400 мл врела вода, се става во оцет, сол, шеќер.

Со моркови

Време: 5 часа.
Служби: 10 лица.
Калориски јадења: 30 kcal.
Цел: закуска.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: средно.

Моркови се уште еден зеленчук кој оди добро со сино во кисела или било која друга форма. За овој рецепт, се препорачува да се изберат средни модри патлиџани. Рецептот, исто така, вклучува и зеленчук и лук, без кој лекувањето не може да биде толку вкусно и апетитивно. По готвењето садот треба да се маринира добро во фрижидер под притисок..

Состојки:

средна сина - 8 ЕЕЗ.,
голем морков - 3 парчиња.,
лук - 6 чешниња,
cilantro - полу-сноп,
магдонос - полу-сноп,
оцет 9% - 2 суп.л-патки. л.,
сол - 2 суп.л-патки. л.,
Грашок - 5 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

Сино сече на половина, но не до крајот, зацврсти чепкалки за заби.
Варете ги додека не се меки 10 минути, ставете под притисок 2 часа.
Фрај моркови, а потоа се мешаат со сецкани зеленчук и лук.
Започнете модри патлиџани, врзете ги со конец, истурете ја марината и ставете под притисок.
За да го подготвите марината во 800 ml врела вода, додадете оцет, сол и бибер.

Со мајонез

Време: 60 минути.
Постелнина: 15 лица.
Калориски јадења: 76 kcal.
Цел: за закуска.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: средно.

Садот, кој вклучува мајонез, повеќе задоволувачки, но исто така и тежок, па ако не го следите бројот на калории, слободно ја однесете во белешката. Маринирани сини се необични и вкусни. Оваа кисела закуска може да се јаде веднаш по готвењето, а исто така може да се зачува и на гозба на зимата. Мајонезот е потребен во фабричкото производство.

Состојки:

мајонез - 700 г,
сина - 3 кг,
кромид - 1 кг,
сол по вкус
лук - 2 глави,
Оцет 9% - 1 суп.л-патки. л

Метод на подготовка:

Главната состојка се сече на коцки, а потоа пржете додека златно кафеава.
Додадете го кромидот на тавата, сол и бибер, притиснете го лукот таму, истурете го во оцет.
Сезона со мајонез.

Целосно измиени модар патлиџани

Време: 35 минути.
Служби: 6 лица.
Калориски јадења: 49 kcal.
Цел: за закуска.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: лесно.

Ако сакате брзо да ги собереш модриот патлиџан, гответе ги цели. Во вистинскиот момент, едноставно ќе го отворите теглото, исечете го маринскиот производ и сервирајте со свежи билки, мајонези или на друг начин. Можете да јадете мариновано сино и без дополнителни состојки, само да ги наводнувате со масло. Овој препарат ќе биде одличен додаток на јадења со месо..

Маринирани модар патлиџани - брзи, вкусни, мирисна! Сите методи за готвење брзи и вкусни маринирани модар патлиџани

Тие може да се направат малку поостри, кисело, помеки или потешки. Знаејќи како да направите солени модри патлиџани, секогаш можете да ги изненадите гостите со нешто необично и неверојатно вкусно. Нежни и солени, тие можат да бидат во вид на парчиња, кругови, во друштво со друг зеленчук или во форма на кавијар. Маринирање модри патлиџани дома ќе биде пријатно искуство за вас, ве задоволува со својот гениј и едноставност. Дури и ако ви се чини дека не сте страствен обожавател на овој зеленчук, обидете се во оваа форма. Прочитајте како да се готват солени модри патлиџани и пробајте нови јадења!

Маринирани модри патлиџани - вкусни и оригинални рецепти за солени закуски

Маслодадните модри патлиџани може да бидат лесна гарнитура за месо, риба или зачинета ужинка за да служат заедно со други јадења за празнична маса или секојдневен оброк. Присуството на бројни варијации на деликатес ќе им овозможи на сите да го изберат најсоодветен рецепт.

Состојки

Модар патлиџан - 1,2 кг

Слатка пиперка - 3 ЕЕЗ.

Магдонос - 1 куп (мала)

Лук - 6-7 каранфилче

Салата кромид - 1 ЕЕЗ.

Жешка пиперка - 0,5-1 парчиња. (по вкус)

Основен коријандер - 2 лажици.

Растително масло - 8 суп.л-патки.

Оцет 9% - 5 суп.л-патки.

98 kcal
25 мин

Процес на готвење

Брзите маринки од модринки се едноставна, но многу пријатна закуска. Разновидниот зеленчук и зачинетите зачини во својот состав ви овозможува да создадете необично, шарени и незаборавни јадења од наједноставните и познати состојки.

Дополнително со сочно зеленчук, натопена во зачинета слатко-кисела маринада, модар патливите подготвени според овој рецепт се неверојатно ароматични и вкусни. Таква светла, миризлива и вкусна чинија ќе биде одличен гарнир, закуска и солени додаток на ручек или вечера. Пробајте го!

За да готвите инстант маринирани модар патлиџани, подгответе ги состојките на листата.

Исечете ја рачката и често исечете ја модриот пат со вилушка.

Се вари модри патлиџани за неколку 10-15 минути.

Проверка на подготвеност, пирсинг вилушка вилушка. Штом модри патлиџани се меки - направено!

Јас готвам модри патлиџани во бавен шпорет во режим "двојно котел" за 10 минути, а потоа оставете уште 3-5 минути во бавниот шпорет исклучен и затворен.

Додека момчињата се подготвуваат, подгответе ги останатите состојки. Решетки моркови. Исечете ленти од слатка пиперка, полу-прстени - кромид и плочи - лук. Здроби зелените. Исечете ја пиперката во мали парчиња, отстранувајќи ги семињата.

Комбинирајте го подготвениот зеленчук во голема чинија. Додадете 2 лажици. сол, 2 лажици шеќер и 2 лажици. земјата коријандер. Измешајте сè темелно и малку се сеќавате на зеленчукот со рацете за да го остават сокот.

Модар патлиџан лесно се лади и се сече на парчиња.

Во голем сад се комбинираат подготвените компоненти. Ставете тенок слој од порција од зеленчук, а потоа додадете слој од модри патлиџани.

Повторете ги слоевите, постепено поставувајќи го целиот подготвен зеленчук.

За маринадата: мерете 8 суп.л-патки. растително масло и 5 суп.л-патки. оцет и се меша темелно.

Истурете го зеленчукот со подготвената маринада, поставете го светлиот притисок и ставете го во фрижидер 24 часа.

Мариниран инстант модар патлиџан подготвен! Бон апетит!

Рецепт за целата мокраи модар патлиџан

Најлесен рецепт палка сина за зима - ги собереш целина. Во зима со такви модри патлиџани ќе биде можно да се подготват разни салати. За да го подготвите овој рецепт, сините мора да бидат избрани со посебна грижа. Обрнете внимание на плодовите беа силни, редовни и со мала семе гнездо.

Избор на сини, паѓајте на секоја од нив - овошјето треба да пролетува. Не земајте збрчкан, со кафеави дамки или празнини овошје. Освен тоа, обрнете внимание на црнилото на стеблото во близина на опашката: не треба да биде премногу темно, бидејќи ова е индикатор дека плодот веќе се враќа и не е многу погоден за мариноване во целост. Покрај тоа, самите плодови мора да бидат брилијантни.

Состојки за маринада:

вода - 5 л
сол - 1 чаша
оцет 9% - 15 суп.л-патки. л
ловоров лист - 7-9 лисја
allspice - 10 грашок

Сините темелно се мијат, отсечени од дршката и на неколку места врескаат со вилушка. Подгответе саламура врз основа на 10 литри вода и 1,5 кг сол. Во врелиот сарјак лежи целата сина и се вари околу 5 минути, понекогаш мешајќи. Вода за маринадата е доведена до вриење, додадете сол. Водена вода со сол за околу 3 минути. Потоа ставете го оцет. Маринадата е подготвена. Во стерилизирани тегли ги изложуваат зачините. Целиот топло модри патлиџани се ставаат на врвот од нив и се прелива со варена маринада. Тогаш банките веднаш се тркалаат.

Сапуни модар патлиџани - Основни принципи за готвење

Модар патлиџанот може да вкус горчлив, што ги прави невкусни. Тоа е поради оваа причина дека зеленчукот често се истура со сол или се истури со концентриран саламура, што е дозволено да киснат. Но, пред маринирање, модри патливите обично се варат. Можете да го направите ова во солена вода и непријатниот вкус ќе исчезне. По готвењето, треба да го притиснете зеленчукот. Можете едноставно да ги ставите на стрмнина под јаремот. Следно, модар патлиџан се сече, ако тоа не е направено однапред, и се комбинираат со други производи според рецептот.

Што можете да готвите:

• бибер слатка и жешка,

Маринадата обично се готви со оцет. Додајте сол и шеќер. Често во модар патлиџан додадете масло. Водата не секогаш се додава. Постојат концентрирани маринади, постојат опции за сокови, обично тоа е домат. Закуски со модар патлиџан често имаат различни зачини. Тоа може да биде корејски мешавина, различни пиперки, коријандер. Ако се чини дека зачистата е премногу или само нешто што не е во вашиот вкус, можете да ја намалите количината или да отстраните некои компоненти.

Овие кисели модри патлиџани може да се јадат во рок од неколку часа по готвењето.

Многу вкусни маринирани модри патлиџани: брзо и вкусно

Варијанта на многу едноставни, вкусни и брзо маринирани модри патлиџани. За ова јадење е пожелно да се избере мал зеленчук, во кој нема да има многу семиња.

Состојки

• половина кафена лажичка сол,

• 30 грама нафта,

Готвење

1. Исечете ги врвовите на модри патливите со остар нож, направете неколку пункции во зеленчукот, фрлете ги во врела вода и вријте околу десет минути. Извадете го, изладете го, извадете го вишокот на вода.

2. Додека модрите патлиџани се ладат, подгответе ја марината. За него користиме 3% обичен оцет. Во задниот дел на секое шише се пропорциите на разредување.

3. Комбинирајте го оцет со масло. Најдобро е да се користи нерафиниран сончоглед или маслиново масло за мариноване. Додајте сол, стави ги зачини и мелете.

4. Исечете ги излупените чешнички од лук, исечете ситно свеж копра, измешајте. Наместо копра, можете да го користите магдоносот. Некои луѓе сакаат да користат cilantro. Може да земете мешавина од различни зелена, но не повеќе од еден зрак, бидејќи исто така ќе ја апсорбира марината.

5. Сецкани модри патлиџани се сечат по должината на лентите. Прво на половина, тогаш повторно и повторно.

6. Истурете некои зеленило на дното на садот, изложете слој од модри патлиџани, истурете ја марината со зачини и посипете со билки повторно.

7. Повторете слоеви на модри патлиџани и зелена боја, обидувајќи се подеднакво да ја дистрибуирате марината. Затворете го садот, превртете го наопаку, оставете неколку часа.

8. Вратете го контејнерот во нормална положба, преместете го во фрижидер, застанете уште неколку часа и модрите патлиџани се подготвени!

Корејски солени модри патлиџани: брзо и вкусно

Рецептот е само неверојатен мариниран модар патлиџан, тие можат да бидат брзо и вкусно подготвени за вечера или за одмор маса. Бидете сигурни да се обидете! Една од главните состојки, покрај зеленчукот, е соја сос.

Состојки

• еден сладок пипер,

• подот на цилинтроро зрак,

• четири чешниња лук,

• 10 г семе сусам,

• 1 лажиче. (може да биде помалку) жешка пиперка,

• 20 грама соја. сос,

• половина лажица шеќер,

Готвење

1. Измијте го модар патлиџан. Ние правиме неколку пункции со остар нож.

2. Се вари неколку литри вода, фрли една лажица сол и фрли во модри патлиџани. Се вари до мека, но не претерувајте, доволно 7-8 минути.

3. Го земаме зеленчукот од врелата вода, лежевме на таблата под падината, одозгора го ставаме угнетувањето така што водата тече.

4. Додека модрите патлиџани се ладат, треба да го исечете бугарскиот пипер во тенки ленти, исечете го лукот и измиете зеленчук. Можете веднаш да ги измешате.

5. Исечете ги оладените модри патлиџани во стапчиња или долгите сламки, како што сакате. Комбинирајте со друг зеленчук, додадете соја сос, шеќер, оцет и промешајте.

6. Загрејте го растителното масло, фрлете ја пиперката во неа, додајте го семето од сусам, држете го за неколку секунди на огнот, извадете го и истурете го преку зеленчук.

7. Брзо се промешува, покријте со тесниот капак, оставете го на еден час пријатен. Потоа ставете модар патлиџан уште неколку часа во фрижидерот. Можеш периодично да се промешуваш со процесот на маринирање побрзо.

Маринирани модар патлиџани: печурките ги правиме брзо и вкусно!

Опцијата е многу слична на печурки маринирани модар патлиџан, многу брзо и вкусно. Можете да добиете закуска за неколку часа. Но, сеуште е подобро да ги оставиме модриот патлиџан да застане и впие во фрижидер неколку часа.

Состојки

• 1,2 кг модри патлиџани,

• 6 чл. л оцет 9%,

• една мала глава на лук,

Готвење

1.Модар патлиџаните можат да се исчистат пред употреба, а потоа ќе изгледаат уште повеќе како печурки. Се сече на коцки од еден и пол сантиметри.

2. Се вари вода, додадете сол, истурете ја мочуриштето и зовријте околу три минути. Зеленчук треба да достигне подготвеност, но не и да се мека. Спојувајте се во сито.

3. Еден куп измиен копра сецкани, се комбинираат со модри патлиџани, кои требаше да се оладат.

4. Излупете ја главата од лук, но тоа е можно и помалку, исто така исечено, префрлено на модар патлиџан.

5. Измешајте оцет со растително масло, истурете во модри патлиџани. Евентуално ставете ги сите зачини.

6. Ние внимателно се мешаме, ставаме во тегла или дури и неколку. Го ставаме во фрижидерот, остави го зелениот зеленчук неколку часа.

Миризливи модар патлиџани: брзо и вкусно (со моркови и зеленчук)

Оваа закуска е подготвена за два дена, но резултатот е едноставно неверојатен. За да готвите маринирани модар патлиџани брзо и се покажа вкусно. Изберете мали плодови. Тие се нежни, без семиња, добро натопени.

Состојки

• 10 мали модри патлиџани,

• 5 чешниња лук

• cilantro или магдонос (мала група)

• три големи моркови,

• пар лажици нафта,

• 800 ml вода во маринада,

• 2 лажици. л оцет (земете 9%),

• 2 лажици. л сол во маринада,

• шест пиперки.

Готвење

1. За секоја модар патлиџан, намалување на стеблото и мал врв. Користете остар нож за да го исечете болниот џеб, без да сечете до самиот крај.

2. Ставете ја модри патлиџани во лесно солена вода што врие, вријте околу седум минути. Пренеси во сито, нека се излади.

3. Извадете ја водата за маринадата со бибер и солта. Оставете на масата, нека се излади. Потоа додадете оцет и неколку лажици растителна маса, која ќе се подобри и малку се изедначи вкусот на маринадата.

4. Решетки морковот во големи ленти, додадете сецкани зеленчук и лук, темелно мешајте го полнењето. Можете да додадете различни зачини за тоа и добро да се залепите.

5. Превиткајте ја морковната маса над модрите патлиџани и врзувајте ги со конци, така што ништо не паѓа.

6. Ставете го полнет зеленчук во садот или контејнерот, истурете ја подготвената маринада, затворете и испратете ја во фрижидерот. По неколку дена можете да се обидете.

Зачинети маринирани јајца: брзо и вкусно

Зачинети маринирани модар патлиџани, многу брзо и вкусно.

Состојки

• две пиперки,

• 1 лажиче. мешавина од корејски зачин

• пет уметности. л масла.

Готвење

1. Исечете ги модри патливите во половина должина, натопете во врела вода и вријте 4 минути. Извадете го, изладете го, извадете го вишокот течност од пулпата.

2. Исечете ги пиперките во ленти, остар парчиња што е можно помал.

3. Варени модри патлиџани пресечете ги парчињата, ставете мали стапчиња, комбинирајте со два вида пиперка. Ако сакате, додадете билки и лук на мезе.

4. Истурете во оцет, додадете сол, додајте корејски зачини, измешајте.

5. На крајот, истурете го маслото, промешајте повторно, извадете го предното месо неколку часа на ладно место, нека се маринираат.

Томато солени модри патлиџани: брзо и вкусно

Варијанта на едноставни, брзи и вкусни модри патлиџани маринирани во домати. Препорачливо е да се користи чист сок без кожи и пулпа, тоа ќе биде многу вкусно.

Состојки

• пет чешниња лук,

• 1 лажиче. Мешави пиперки

• еден куп копра,

• пет грама сол.

Готвење

1. Прво, намалување на модри патлиџани во две половини, а потоа секој дел 3-4 парчиња низ, во зависност од саканата големина.

2. Солена вода, ставете ја на шпоретот. По вриење изложи парчиња од модар патлиџан и се вари две минути. Исцедете го во сито, оставете вода да исцеди. По ладењето, дополнително притискајте ги рацете или веднаш ставете мал јарем, десно во сито.

3. Ставете сок од домати на шпоретот, доведете го до вриење и отстранете ја пената ако се појави. Истурете го шеќерот. Додадете оцет, сол и бибер. Можете да ги ставите сите зачини на вашиот вкус. Се вари малку. Исклучи го огнот.

4. Исечете лук и зеленчук, се мешаат со модри патлиџани.

5Истурете го предното месо со сок од жешки домати со оцет, измешајте и покријте.

6. Чекајќи целосно ладење, а потоа испратете ги модрите патлиџани неколку часа во фрижидерот.

Кисела модар патлиџан - Совети и трикови

• Зрелите модри патлиџани имаат не само тешко семе, туку и кора. Подобро во овој случај, пукајте го.

• Колку е поголем модар патлиџан и магии, толку повеќе штетни супстанции што ги содржи. Тоа е мелено говедско месо кое дава горчина што може да се натопени, но сепак е подобро да се избере млад и мал зеленчук.

• Ако вкусот на обичниот оцет не се допаѓа или е лошо толериран, можете да го користите јаболков оцет, полесно е. Постојат рецепти од кисели садови со разредена лимонска киселина, па дури и со сок.