Мешани топчиња - 8 рецепти, како да се готви вкусни ќофтиња

Во Русија, рифови, кои се направени главно од месо без коски, се нарекуваат рифови или рифови. Тие дојдоа од француската кујна, каде што се нарекуваат медалјони. Постепено, мелено месо или мелено месо почнаа да се користат како главни состојки поради недостаток на соодветни парчиња. Оброците не од месо, туку од житарици или компири, но варени во круг форма и пржени во растително масло се викаат и парчиња.

Која е разликата од биточки котлети

Кулинарска конфузија се јавува помеѓу концептите на ќофтиња и ќофтиња. Чаклите се формираат во форма на овална, со зашилени краеви и малку срамнети со земја, а обликот на ќофтиња е поблиску до круг. Постои разлика во начинот на готвење. Кога топчето е пржено до златно, тие се ставаат во тенџере или тенџере, се истураат преку сосот и се готват со ниска топлина додека не се подготват: не се распаѓаат, не се деформираат при гаснење. Со ќофтиња, спротивно е точно: тие се пржат додека не се појави кора, ако е потребно, ставете ја загреаната печка додека не се готви.

Кутии за знаци потекнуваат од Франција: тие почнале да се подготвуваат таму во 18 век и биле нарекувани медалјони. Во Русија тие беа преименувани. Првично, садот беше тркалезна секалка изработена од безалкохолен месо. Во 19-тиот век, таа беше заменета со минијатурни котлети, бидејќи за нив, видот на месото не играше голема улога: тие беа направени од јагнешко, говедско, свинско, пилешко, па дури и рибино месо.

Подоцна почнаа да додаваат зеленчук, житарици, компири, печурки (или да го заменат месото со нив). Овој рецепт ги спасил домаќинки во годините на недостаток на храна, кога мораше да создаде вкусна вечера од речиси ништо. Во текот беа остатоци од вчерашната вечера, салати, печено сос. За подготовка на садот, потребно е само јајце (да се врзе состојките) и некои брашно или гриз за леб.

Како да направите битови

Главната компонента на класичните парчиња е мелено говедско месо, изборот на кој треба да се сфати сериозно. Полесно е да се купи во продавницата, но има шанса да се стигне до бескрупулозните производители кои можат да го користат стадото месо и сало. Купување на месо за полнење на себе, можете да ја видите состојбата на производот, неговата содржина на маснотии. Треба да се даде предност на меките делови - вратот.

Исто така, се препорачува да се готви мелено месо за сечење пилешки и риби од свежи состојки. За подготовка на колачи од компири или житни култури, сосема е можно да се користат остатоците од ручек или вечера - гриз, каша од ориз, растително пире. За дебел сос за кулинарски производи, можете да користите кисела павлака, крем, паста од домати или сок, зеленчук, печурки. За слатки јадења - бобинки, овошје, чоколада, ванила, млеко.

Најдобро е да пржете знаци во тава или во тава со нелеплив слој, во растително масло. За да се подготват не само вкусни, но исто така корисни колачи, можете да го користите двојниот котел и да добиете златна кора без печење во тава, печете во рерната на подмачкан сад за печење. Во процесот на готвење може да им помогне на multicooker, каде што производите можат да бидат печени, печени, задушени и парен.

За да направите мелници, можете да изберете било каков вид месо или риба како главна состојка. Не можете да го именувате единствениот точен рецепт за готвење, има огромен број. Фармерот за ќофтиња мора да се исфрли, така што ќе ја задржи својата форма подобро. За да го направите ова, треба да направите мала топка со мелено месо (како топка) и да ја достигнете масата или дното на чинијата 10-15 пати.

Меленото месо може да се купи во продавницата, но подобро е да се готви од свежи докажани суровини.За готвење ќофтиња (говедско, свинско месо, пилешко) или мелените риби мора да се мешаат со зачини, сецкан кромид и пченица. Извајани уредни кружни битови, кои треба да се тркалаат во лебници и пржете во растително масло до златно кафеава боја. Потоа истурете сос, кој може да додадете крем, кисела павлака, домат, печурки, брашно или сирење.

Од житарици и компири

Житни ќофтиња - ова е многу корисна, диетална, понекогаш дури и вегетаријанска храна. Како основа, можете да користите било какви житни култури, мешунки: леќата, оризот, јачменот, просото, овес, јачмен, пченица, каша од каша, грашок, леќа. Секоја од овие состојки е корисна и содржи голема количина на витамини и минерали. Јајца, брашно, сода бикарбона, прашок за пециво, скроб, компири, сирење, леб од квасец натопен во вода може да се користат како обврзувачки состојки.

Понекогаш житни ќофтиња се нарекуваат "лажни ќофти" поради сличноста со месото. За да се подготви таков сад, житникот прво мора да се готви додека не се подготви. Се меша со остатокот од состојките, мачкам со дебели кутии, формирајте круг заоблени знаци. Таквите празни места мора нужно да се тркалаат во лебници или гриз, така што подобро ќе се одржат, не се распаѓа. На сос за таков сад може да се подготви било, на пример, крем или печурка.

Компирот може да вари или да користи компир. Во прилог на главната состојка, ќе ви требаат јајца, зачини и лебници. Од дебели кутии формирани знаци, кои се пржат на двете страни во растително масло до златно-кафеава боја.

Исчистете сос

Правилно подготвениот и избраниот сос за битови ќе помогне да го направите јадењето поубаво. Разновидноста на сосови нема да остави рамнодушен гурман - може да биде зачинета, зачинета, миризлива, деликатна кремаста сада за вкусни јадења, а за десерт колачи се подготвуваат Бери, овошје, ванила и чоколадни преливи. Таквите сосови се подготвуваат за ќофтиња, риби, житарици или компири:

• домат,
• павлака со печурки, сирење или лук,
• крем,
• брусница,
• сирење, итн.

За сладок знак служи:

• ванила,
• млеко или крем,
• чоколада
• овошен,
• Бери,
• цимет,
• карамел и други сосови.

Што се служи

Шејкер - ова е едноставно, вкусно и богато јадење. Слатките производи се служат како посебно јадење за десерт или појадок. Како гарнир, можете да ги служите вашите омилени житни култури и зеленчук на незасладени парчиња од месо и риба:

• пире од компири
• варени житни култури,
• зеленчукови салати,
• тестенини,
• варен или печен зеленчук, чорби,
• мешунки,
• компир "земја стил" или "помфрит",
• тепсија од зеленчук со печурки и сирење.

Рецепт рифови

Како гарнир за било која знак топката, се препорачува да се користат едноставни јадења кои немаат изразен вкус. Со производи од секое месо, зеленчукот во било која форма е добро комбиниран - суров, ферментиран, печен, парен, варен. Различни типови на знак-топки се најде нивната употреба во кујните на светот, каде што тие биле подложени на промени и дополнувања. Во САД намалувањата се направени од рак месо, во Англија, Унгарија - од компири. Француските медалјони имаат многу аналози низ целиот свет, со свои сопствени тајни за подготовка.

Од свинско месо

• Време: 60 минути.
• Служби: 4-5 лица.
• Калориски јадења: 235 kcal на 100 g.
• Цел: за ручек, за вечера.
• Кујна: руски, европски.
• Ниво на тешкотија: средно.

Месони - едно од наједноставните јадења на европската кујна. Чекор-по-чекор рецепт со слики ќе ви каже како правилно да се готви свинско месо со вкусна и уста-напојување. Ако ги готвите од домашно месо, тие ќе излезат многу тендер, сочни и негување. Како гарнир од кисела зелка е совршен, кој совршено го надополнува и нагласува вкусот.

• свинско пулпа - 350 г,
• маст - 50 g,
• пченица леб - 100-150 g,
• млеко - 100 мл.,
• јајца - 1 ЕЕЗ.,
• кромид - 1-2 парчиња.,
• крем - 100 ml.,
• лебни трошки - 50 g,
• растително масло - 50 ml.,
• сол, црн пипер - по вкус.

1. За готвење месо се препорачува да се избере вратот. Треба да се измие и суши со хартиена крпа. Се сече на мали парчиња за да се вклопи во мелница за месо. Го стори истото со сало.
2. Кромид лук, се сече на мали парчиња.
3. Исечен леб натопен во млеко.
4. Свинско месо, маст, кромид, леб.
5. Измешајте ги сите состојки во сад, додадете зачини, јајца. Месете густа хомогена крило.
6. Од добиената маса за да се формира заоблена топка топка, се тркалаат во breadcrumbs.
7. Загрејте го растителното масло во садот. Фрај производи наизменично до златно кафеава боја.
8. Свиткајте во тенџере, додадете крем, вриејте 5-7 минути.

Говедско месо

• Време: 60 минути.
• Служби: 10 лица.
• Калориски јадења: 250 kcal на 100 g
• Цел: за ручек, за вечера.
• Кујна: руски, европски.
• Ниво на тешкотија: средно.

Можете да изберете било каков вид на мелено месо за сад - свинско, говедско, пилешко, мисиркино или мешавина, тука можете да вежбате со лични преференции. Во рецептот со фотографии, само сол и црн пипер се наведени како зачини, но зачини можат да се додадат на ваша дискреција: босилек, оригано, рузмарин, тарагон, коријандер, мариорам и други. Готовите производи мора да се пржат во лебници, може да ги замените со гриз.

• мелено говедско месо - 1000-1200 g,
• кромид - 2-3 парчиња.,
• овесна каша - 50 g,
• сол, црн пипер, зачини - по вкус,
• брашно - 1 лажица.,
• крем - 150 ml.

1. Додадете мелено кромид и овесна каша до завршено мелено месо.
2. Зачинете со зачини по вкус.
3. Месете густа, рамномерна кутија.
4. Да се ​​формира од него кружна значка топка со иста големина.
5. Фрај од двете страни во растително масло до златно кафеава боја.
6. Стави во тенџере.
7. Во тава, каде што беа пржени колачи, пржете го ситно исечен кромид.
8. Додадете брашно, истурете ја кремата во една минута. Се вари 2-3 минути додека не се дебели.
9. Истурете ја топката за топче, загрејте ги 5-10 минути на тивок оган.

• Време: 75 минути.
• Служби: 10 лица.
• Калориски јадења: 250 kcal на 100 g
• Цел: за ручек, за вечера.
• Кујна: руски, европски.
• Ниво на тешкотија: средно.

Рибови може да се направат од штука, пастрмка, пастрмка, треска, птица, па дури и од скуша или харинга. Ако рибата е премногу коскена, тогаш треба да го прескокнете два или три пати преку мелница за месо, тогаш крилетот ќе биде повеќе тендер, униформа, но исто така и густа. За подобар куп, можете да додадете лажичка скроб на маса, или можете да тријте суров компир.

• Полок - 600 г,
• штандове - 300 g,
• кромид - 1-2 парчиња.,
• леб - 100-150 g,
• млеко - 200 мл.,
• јајце - 1-2 парчиња.,
• сол, црн пипер - по вкус.

1. Потопете го лебот во вода или млеко за 5 минути. Стискаш
2. Риба, леб и кромид пресврт низ мелница за месо.
3. Додади на масата на јајца и зачини. Месете додека не се изедначи.
4. Влажни раце да формираат битови. Ставете го подмачканиот лист за печење.
5. Печете на температура од 200 степени за 25-30 минути до златно кафеава боја.
6. Се прелива во форма на млеко, врие во рерна за 10-15 минути.

Пилешко со печурки

• Време: 50 минути.
• Служби: 3-4 лица.
• Калориски јадења: 140 kcal на 100 g.
• Цел: за ручек, за вечера.
• Кујна: руски, европски.
• Ниво на тешкотија: средно.

Нежното пилешко месо е совршено комбинирано со вкус на печурки и арома. Завршеното јадење се препорачува да служи со крем сос, но можете да го замените со друг. Фановите на печење го прават садот во садот, но подобро е да се готви во рерната, а пет минути пред да биде подготвен да посипува со полутвррно сирење, истурете крем или кисела павлака, посипете со сецкан магдонос или босилек. Како алтернатива, топчестите пијалаци може да се полнети со печурки, а не да се додаваат во мелено месо.

• пилешко филе - 500 г,
• печурки - 350 г,
• јајца - 1-2 парчиња.,
• брашно - 5 суп.л-патки.,
• сол, зачини - по вкус,
• крем или павлака - 200 ml.,
• вода - 100 ml.

1. Измијте печурки, доколку е потребно, кора, ситно се исецка.Поставете настрана половина за готвење сос.
2. Пилешко филе, исплакнете, суво, месо.
3. Се меша во сад пилешко критикувам, јајце, половина брашно, печурки, зачини. Месете додека не се изедначи.
4. Формирајте тркалезна топка, се тркалаат брашно.
5. Фрај од двете страни до златно кафеава боја. Стави во тавата.
6. За да го подготвите сосот, измешајте вода, крем, печурки и сол. Доведете се до вриење.
7. Истурете пилешки рифови, вриејте 5-7 минути на тивок оган.

• Време: 40 минути.
• Служби: 3-4 лица.
• Калориски јадења: 95 калории на 100 гр
• Цел: за ручек, за вечера.
• Кујна: руски, европски.
• Ниво на тешкотија: средно.

Ориз рифови може да се готви како слатка како остри, солени, зачинета. Ова жито е добро со другите состојки - сирење, печурки, павлака, зеленчук, јајца, зеленчук. Во присуство на кулинарски искуство и имагинација, можете да експериментирате со оваа состојка, да додадете нови производи. Неискусните домаќинки се препорачува да го следат чекор-по-чекор рецепт со слика, со цел да се готви вкусна исхрана оризови топки.

• варен ориз - 350 g,
• свеж спанак - 50 g,
• слатки кромид - 2 ЕЕЗ.,
• растително масло - 1 лажица масло,
• вода или млеко - 0,5 ул.,
• путер - 30 g,
• сол, црн пипер - по вкус.

1. Во претходно варениот ориз додадете мелено кромид, сол, зачини. Измешајте хомогена маса.
2. Влажни раце да го дадат производот заоблен облик.
3. Секој од нив се пржи на двете страни во зеленчук или путер додека не се златни.
4. Стави во тенџере, се прелива со млеко или вода, чорба за 5 минути, додадете парче путер.
5. Служат со варен спанаќ.

Семлина со бери сос

• Време: 60 минути.
• Служби: 4-5 лица.
• Калориски јадења: 140 kcal на 100 g.
• Цел: за појадок, за ручек.
• Кујна: руски, европски.
• Ниво на тешкотија: средно.

Слаткиот гриз конуси се одличен појадок кој ќе им даде сила и енергија. Главната карактеристика на садот е додаток во форма на дебел сос од бери, кој може да се подготви врз основа на рибизли, малини, јагоди, боровинки, брусница. На соја испадна густа, се препорачува да се користи пченкарен скроб, но во случај на негово отсуство, можете да го замените компирот.

• млеко - 500 мл.,
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.,
• гриз - 100 g,
• брашно - 5 суп.л-патки.,
• путер - 50 g,
• вода - 500 мл.,
• пченкарен скроб или компир скроб - 5 лажици,
• боровинки - 150 g,
• сол, ванилин, шеќер - по вкус,
• растително масло - 2 лажици.,
• трошки - 35 гр

1. Млекото се донесе на вриење, истурете тенок поток на гриз, постојано мешање. Додајте малку сол, шеќер и ванила по вкус. Се вари 5 минути, отстранете го од топлина, се лади.
2. На ладената маса додадете јајце, путер, половина од брашното. Измешајте хомогена дебела маса.
3. Влажни рацете со топки, се тркалаат во брашно или мешавина.
4. Печете ги на двете страни во растително масло до златно кафеава боја.
5. Боровинки, сортирање и миење. Мелење со мешалка, малтер, мелница или тријте низ сито. Во тенџере, микс бобинки, вода и шеќер. Доведете се до вриење.
6. Во посебен сад, се меша малку вода и скроб, така што нема грутки. Истурете - тенка браздичка на масата од боровинки, постојано мешајќи. Се вари 3-5 минути, отстранете го од топлина и лади.
7. Ставете го ќофтиња во тавата, истурете го сосот, инсистирајте 30 минути пред да служите.

Од компир

• Време: 35 минути.
• Служби: 3-4 лица.
• Калориски јадења: 145 kcal на 100 g.
• Цел: за појадок, за ручек, за вечера.
• Кујна: руски, европски.
• Ниво на тешкотија: лесно.

Ако по вечерата остане компир премногу пире, тогаш за појадок можете да го задоволите вашето семејство со необичен, едноставен, но вкусен оброк. Време и напор да се направи тоа ќе треба минимум. Сè што е потребно за спроведување на рецептот е пире од компири, јајца, путер, омилени зачини и зачини и зелена боја по вкус.Од добиената маса со влажни раце треба да се формираат топки.

• пире од компири - 500 г,
• лебни трошки - 50 g,
• путер - 30 g,
• сол, зачини - по вкус,
• јајца - 2-3 парчиња,
• свеж зеленчук - 50 g,
• лук - по вкус.

1. Во пире од компири промешајте јајца и зачини.
2. Излупете го лукот и поминете низ печатот, додајте го на масата.
3. Исецка зеленчук, додадете во пире од компири.
4. Влажни топки со влажни раце, се тркалаат нив во breading.
5. Фрај на двете страни во топла тава, подмачкан со путер.
6. Послужете со кисела павлака или крем сос.

Мелено месо колачи во тава

Да се ​​подготват вкусни делови од храна ви треба малку:

• 1 килограм од полнење,
• бибер и разни зачини (опционално),
• храна сол,
• трошки,
• рафинирано растително масло.

Технологијата на подготовка на ова јадење е едноставна. Ги вклучува следните чекори:

1. Mince стави во сад, да додадете на него сите зачини, бибер, сол и се меша добро.
2. За да се приготви масата полесно и "послушна", таа мора да се поврати. За да го направите ова, треба да ја преземете кутијата во раката, подигнете ја малку и фрлете ја надолу (на маса или назад во садот). Таквите активности треба да се повторат 15-20 пати. Како резултат на тоа, ткивните влакна се уништуваат, а масата станува се повеќе пластична.
3. Рацете, натопени во вода, да формираат од него кружни партали.
4. Вметнете празни места во мршащи лебници.
5. Почесто мелење ќофтиња пржени во тавче. Ракувајте со производи од двете страни во масло. Прво, пастрмката треба да пржи на слаба топлина. Свртете ги на другата страна, пламенот може да се направи уште помал и да го покрие тавата со капак.

Горчињата се меки, нежни и исклучително вкусни.

Semolina со желе

Со нас ми го зеде ова утро носталгија. И не се сеќавам како, но стигнавме до детска градинка угостина во разговор. И се сетив на битката на жена ми од гриз со пудинг. Не тепсија, и, имено, битови. И во попладневните часови лекциите со старешината не треба да се прават, малечката спие, отидов во кујната за да се обидам да ги пресоздавам овие рифови. Вечерта мојот сопруг беше воодушевен! Мојата мала претпознатлива (синулка) праша, каснувајќи уште една биточка, за да ги подготвувам цело време! На сајтот, како, јас не најдов.

Компир и пилешки ролни од црн дроб

Нежни, меки, вкусни парчиња пилешки црн дроб и компири. Добро и топло, и веќе студено. Малку пикантност и одредена оригиналност даваат кисела краставици на ова едноставно, скромен сад. Помогни си!

Сирење и урда од риба со ракови

Зошто супер економијата? Да, бидејќи овие битови ќе го спасат не само вашиот буџет, туку и вашето драгоцено време! Нивната подготовка трае најмногу 20 минути. И тоа е MAD нежно, вкусно. Рак стапчиња не се чувствуваат апсолутно, односно нема вкус од риба, битос повеќе изгледа како месо, но во исто време многу сочни и меки. И на страна салата пролетта салата! Влези, јас ќе се однесувам со тебе.

Слатки оризови конуси

Ова е многу вкусен појадок за деца и возрасни, кој може да се направи однапред и да го почитувате вашето семејство во секое време. Постојат слични рецепти на страницата, но сакам да го понудам мојот сопствен начин да го направам ова едноставно, но вкусно јадење.

Пилешки јајца ролни

Горчињата се сметаат за кружни мали партии. Генерално првично во XVIII век. Ова беа рифови од едно парче месо, па оттука и името "победи" - "топка со клучеви". Тие дојдоа во руската кујна од француските кулинарски специјалисти. И само во XX век. сецкани круг хамбургери, исто така, се нарекува стапчиња за јадење. Многу сочни, меки делови. Брзо и лесно да се готви, вкусно и топло и студено. Од една кокошка од една кокошка излезе многу парчиња! (2, 5 пати повеќе отколку во фотографијата)

Капчиња за јачмен

Многу вкусни и срдечни парчиња. Тоа може да ја замени вечерата. Може да се сервира со салата од свеж зеленчук или сос од домати. Благодарение на вискозноста на бисер и компир, тие совршено ја задржуваат својата форма без јајца. Идејата позајмена од сајтот АИФ.

Битти. Битти - мали кружни сецкани пиперки од месо.

Првпат се појавија во француската кујна во 18 век. Потоа тие беа мали рипчиња и тие беа наречени "медалјони".

Bitochki се разликуваат од обичните котлети во облик (тие се кружни) и во големина (тие се многу помали).

За готвење рифови погодни за секое месо. Можете дури и да ги мешате различните сорти во еднакви размери.

Постојат огромен број на рецепти за рифови. На пример, пилешки рифови, говедско рифови, рипни рифови, сирење во кисела павлака, копарници, печурки и др. Вегетаријанците, исто така, можат да се задоволат со рифови, доволно е да го замени месото со зеленчук. Можете да направите компир, риба, зелка од различни житни култури: ориз, просо, леќата, итн.

Фрај рифови, како коцки, треба да претходно загреана тава. Пред топлиот месо се тркалаат во брашно или трошки од леб. Во првите пет минути, битките се пржени на двете страни на висока топлина, по што огнот е намален, покриен со капак и задушени до тендер.

Се сервира топло со гарнир или салата.

Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.

Пријавете се без регистрација

Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.

Месони - рецепт за готвење сад или мелено говедско месо, свинско месо или пилешко

Карактеристика на месото за месо од месо е способноста да се користи во нивната подготовка на сите сорти на месо или нивната мешавина.

Состојки:

• 0,5 кг мелено месо
• 1 кромид,
• 200 гр. бел леб трошка,
• 100 гр. млеко за натопување лебници.

Готвење:

1. Месото се меле со помош на мелница за месо. Кромид сецкани со многу остар нож. Ако сакате, за да ја отстраните горчината, истурете ја врелата вода врз кромидот. Во длабок сад, се мешаат мелено месо, кромид и зачини.
2. Трошките од бел леб се натопени во кравјо млеко. Треба да биде меко и да се впие максималната количина на течност.
3. Потопената трошка е додадена во кутијата. Рацете темелно ја мачкаат масата. Понатаму, добро е претепан кон конзистентноста беше густа и хомогена.
4. Од добиената маса се формираат мали кружни битови. Се превртуваат во брашно и се шири на тава со топло растително масло.
5. На секоја страна, додека изгледот на златно-кафеави кора од месо и пржени околу 3-5 минути. Потоа донесе јадење на целосна подготвеност на тивок оган.

Бебешки рици Semolina - рецепт "како во градинка"

Деликатни билки за готвење се подготвени да станат најдобра опција за вкусен, срдечен и хранлив појадок за деца и возрасни.

Треба да се земе:

• 3 чаши млеко
• 5 лажици шеќер,
• 1 лажица путер,
• 1 чаша гриз,
• 2 јајца,
• 2-3 лажици растително масло за печење,
• 0,5 чаши лебници.

Готвење:

1. Млекото се истура во длабок сад и се доведува до вриење, потоа се додаваат шеќерот и путерот.
2. Постојано мешање, истурете ја целата грозје во вриената млечна маса. Каша за скулптури на бучињата варени со постојано мешање на тивок оган околу 10 минути.
3. Кога кашата се згуснува, се отстранува од топлината и се олади околу 5 минути. Додајте пилешки јајца до малку ладената маса.
4. По мешањето со јајцата, масата останува целосно да се излади. Често, работното парче е направено навечер, така што во утринските часови е лесно да се формираат и да се пржат готовите ќофтиња.
5. Битките се обликувани со помош на обична лажица, која им помага да им дадат кружен облик.
6. Свртете ги готовите производи во тава со дебело дно за 3-5 минути на секоја страна. Се сервира на маса со кондензирано млеко, џем или џем.

Како да се готви чипс од чипс - рецепт со фотографии

Ако се придржувате кон принципите на здрава исхрана, тогаш сирењето треба редовно да биде присутно во вашата исхрана. Покрај тоа, може да се додаде речиси секое јадење.

Вашето сирење е совршено комбинирано со пире од компири, од кои се прават прекрасни рифови.Ова јадење може да се готви за вечера, се служи со кисела павлака или пржени кромид.

Колачињата за вкус наликуваат на компири со пире од печено месо, но со едвај забележлив кисел вкус. Благодарение на урда и јајца, тие се нежни и многу вкусни. Тие треба да се јадат топло, но некои гурмани како ладни ќофтиња. Потоа тие стануваат се повеќе густи, како и секој ладен пире од компири.

Упатство за готвење

Излупете го компирот, измијте го. Натопи во зовриена солена вода. Се вари на умерено се вари до тендер. Целосно истурете ја супата, лесно изсужете го компирот. Топла мелење со пире од компири до состојба на пире од компири. Кул малку.

Додадете урда, јајца, сол и ким.

Се меша темелно додека не се изедначи. Додадете брашно, сода, додадете малку лимонска киселина.

На тестото не излезе премногу дебел, прво истурете три лажици брашно, се мешаат.

Ако тестото е слатко, додадете малку повеќе брашно. Како што можете да видите, тестото лесно се собира во топка.

Нежно брашно на масата. Стиснете дел од тестото, натопи ги рацете во брашно, превртувајте ја пунџата, која потоа израмните во густа торта.

Истурете го маслото во садот. Треба да го покрие дното со тенок слој. Ако истурете многу масло, тогаш битките ќе го апсорбираат и ќе станат многу масти. Кога маслото се загрева, ставете ги битките. На оган под просек, пржете под капакот додека не се појави златно кафеава боја. Стави на хартиена крпа за отстранување на вишокот маснотии.

Служи топло.

Рецепт базиран на ориз

Апетитот на оризови битови подготвени да станат добра алтернатива на здрава и хранлива утринска каша.

Ќе треба да се земе:

• 0,5 шолја ориз
• 1 чаша млеко
• 2-3 лажици шеќер,
• 2 јајца,
• 1 лажица путер,
• 2-3 лажици растително масло за печење.

Како да се направи:

1. Оризот е целосно измиен и поставен да се готви на прилично силен оган. Кога рисот врие и врие околу 10-15 минути, во контејнерот на врела каша се додаваат млеко, шеќер и сол. Идните вкусни ориз лилјаци преведуваат во бавен оган. Рајс треба да биде целосно варен мек и апсорбира млеко.
2. Како резултат на густата млечна каша останува да се излади 5 минути. Кога малку се лади, во масата се внесуваат пилешки јајца. Тогаш масата треба да се олади целосно и да се зацврсти.
3. Од лади маса форма уредни мали круг хамбургери, кои се пржат во топла растително масло во тава.
4. Се сервира ориз топки со џем, џем, овошје, топло чоколадо, кондензирано млеко.

Со риба: вкусно и многу корисно

Дури и ако на семејството воопшто не му се допаѓа рибата, дефинитивно треба да се обидете да направите вкусни рибинки. Нивниот деликатен вкус буквално ги освојува сите. Во исто време, таков производ е многу корисен со висока содржина на протеини и мала количина калории.

Состојки:

• 0,5 кг риба филе,
• 1 кромид,
• 1 јајце,
• 200 гр. бел леб трошка,
• 100 гр. млеко за натопување леб трошка.

Готвење:

1. Рибините филети се целосно мелени во мелница за месо. Тоа веднаш може да се прелистува со кромид. Можете да го исечете кромидот со нож и додајте го одделно. Многу темелно се измеша и победи, додавајќи сол и бибер.
2. Белиот леб трошка лежеше киснат во млеко. Тој мора да ја апсорбира речиси целата течност. Потопената трошка меша со мрсна риба. Масата треба да биде хомогена.
3. Гответе ги овие рифови во садот или во рерната. Во тава, тие треба да пржете три минути на секоја страна, а потоа доведете до подготвеност на тивок оган. Послужете ја садот со зеленчук или пире од компири.

Како да направите рифови со сирење

Дури и на празнична маса, водителка нема да се срами да става руди и устата наводнување со сирење. Тие можат да се готват и од месо и од риба.

Задолжителни производи:

• 700 гр. мелено месо
• 1 кромид,
• 1 јајце,
• 200 гр. бел леб трошка,
• 200 гр. сирење,
• 100 гр. млеко

Готвење:

1. Минец може да се готви од говедско месо, свинско, пилешко, риба. Во текот на подготовката на мелено месо кромид се додава на мелница за месо. Измешајте темелно се додека не е целосно хомогена.
2. Пулпата мора да се натопени во млеко и да се додаде во кутијата. За да направите ситни битови, треба да земете мала количина мелено месо, да направите торта од тоа, да ставите парче сирење, да го покриете со вториот дел од мелено месо.
3. Фрај рифови со сирење во тава во топло растително масло. На секоја страна, тие се подготвуваат околу 5 минути. Следно, додека не се готви, оставете го тавата на тивок оган уште 10-15 минути.

Печурки со печурки може да биде одлично дополнување на вообичаениот појадок.

Состојки:

• 0,5 кг на сите кутии,
• 1 кромид,
• 200 гр. бел леб трошка,
• 200 гр. варени печурки,
• 1 јајце,
• 100 ml млеко.

Готвење:

1. Во мелница за месо вртете го месото и кромидот. Во завршената маса треба да ја додадете мршата од леб, натопена во млеко и внимателно да се промешува, потоа инјектирано јајце, сол и бибер.
2. За да направите рипчиња со печурки, варените печурки се ситно сецкани и се додаваат во мелено месо. Алтернативна опција се рифовите со полнење на печурки. За ова треба да се формираат мали тркалезни топчиња. Ставете сецкани печурки во средината на секоја и внимателно прицврстете ги рабовите.
3. Габичните битови се пржат во тава со топла растително масло за околу 3-5 минути на секоја страна. Тие се доведени до целосна подготвеност под капакот на слаба топлина. Се служи со зеленчук и билки.

Опции за готвење - во рерната, во тава, парен

Во зависност од параметрите, водителот може да готви точилки во тава, во рерна или да направат исхрана сад, парен.

За да се лекувате за двојка, користете посебен сад за пареа. На дното на садот истурете вода. Обликуваните делови се шират на мрежата и се ставаат над пареата. Подгответе се без да свртите околу 30 минути. Во отсуство на двоен котел, можете да користите регуларен сад, над кој се става железен сито.

Застапниците на не-масна храна ќе ги сакаат рифовите варени во рерната. Листот за печење се размачка со растително масло и се шири на неа во редови формирани битови. Тие можат да се свиткаат во брашно или да се лепат. Подгответе таков сад околу 30 минути на 180 степени.

Класичен начин - bitochki во тавата. За да го направите ова, истурете го маслото на дното од тавата и оставете го да се загрее. Формираните битови се свиткани во брашно или брашно од сите страни и се шират цврсто на садот. Фрај околу 10 минути, свртувајќи се од едната до друга страна. Потоа доведе до подготвеност под капакот на оган.

Совети и трикови

Постојат неколку трикови за да им помогне брзо да готвите различни битови и да ги направите многу вкусни.

1. За мелено млеко, можете да измешате различни видови месо.
2. Вкусни се изгуби од мешавината во еднакви делови на риба и пилешко месо.
3. Со зголемување на количината на бела трошка, можете да престанете со користење на јајца - трошката од бел леб е добра обврзувачка супстанција.
4. Наместо пулпа од бел леб, можете да додадете 2-3 супени лажици гриз во мелено месо. Таквите кутии по влегувањето во житни култури треба да им се дозволи да стојат околу 15 минути за да се зголеми појавата на гриз.
5. За гриз или житни култури, можете да додадете пакет ванилин шеќер.
6. Слатките рифови можат да се јадат и топла и студена, вклучувајќи ги и тие се погодни како закуска на работа или на училиште.
7. Нискокалорична и висока хранлива вредност ви овозможува да ги вклучите сите видови битови во исхраната или детското мени.

Парчиња - Основни принципи за готвење

Кои се битови и каква е нивната разлика од котлети? Всушност, нема многу разлика помеѓу овие две јадења, тие едноставно прават котлети, како по правило, на издолжена форма и биточка круг. Покрај тоа, стапчиња за јадење може да бидат подготвени не само од мелено месо, туку и да додаваат печурки, сирење за нив, направени од компири или дури и гриз.Готвени сочни рифови во дебел сос, со кој најчесто се служи.

Битти - подготвување на храна и јадења

Главната компонента на битките за месо е мелено месо. Во последниве години, многу домаќинки не се оптоваруваат со подготовка на мелено месо и го купуваат во продавници. Што не е во ред со овој производ? Прво на сите, фактот дека под маската на мелено месо најчесто нудат да купат старо месо. Покрај тоа, кога ќе купите вратот или пулпата, ќе го видите соодносот на маст и месо. Што се однесува до полнењето, вработените во месарниците и одделите конкретно внесуваат повеќе масти во неа. Најдобро е да купите свежо месо, претпочитајќи меки делови и да го подготвите кутијата. Риба рифови и пилешко, исто така, треба да бидат подготвени од свежи состојки.

Но, како и за парчиња житарици или компири, тогаш можете лесно да ги земате остатоците од компирот или пиперката од ориз и да добиете вкусно и задоволително јадење.

Како што веќе разбравте, битови не се обични плескавици. За дебел сос на овие производи можете да го користите зеленчук, крем, брашно. Готвење битови е најдобро во тава со нелепливи слоеви или во тенџере, чие дно мора да биде намалено.

Рецепт 1: риба чипови

Ако готвите вообичаените риби колачи, тие ќе испаднат сува. Рибите цицки се сочни благодарение на густата кромид сос. За разлика од котлетите, не треба да ставате леб во рибини топки.

• Мелено бело месо 400 грама
• Крушка кромид 2 парчиња
• Моркови 1 парче
• Крем 200 мл (без маснотии)
• Путер 50 грама
• Спајс

1. Кора и ситно исецка на светилки. Половина од еден кромид, користи за рифови, а остатокот ќе оди во дебел сос.
2. Измијте моркови и тријте на ситно ренде.
3. Комбинирајте мелената риба, половина од еден кромид, рендан морков, зачини. Мувла од кружните делови од рибините маси.
4. Ставете го путерот на топол тавче за топење и извалкајте го. Ставете ги бита на тавче и пржете ги на двете страни.
5. Кога топките добиваат златна боја, покријте ги со крем и додадете го исечен кромид.

Симпатичните рибинки во кромид за околу 10-12 минути на средна топлина со затворен капак. Послужете го готовото јадење заедно со сос.

Рецепт 2: Риба свежа риба рифови

Ако не сте јаделе харинга од харинга, тогаш не заборавајте да готвите ова јадење! Во овој производ направен од риба, стави пунџа, па рифовите ќе бидат повеќе задоволувачки и силни. Бидете сигурни да ги прекршите рибините производи, во спротивно може да се распадне ќофтиња за време на процесот на гаснење.

• Свежа харинга 400 грама
• Млеко 100 грама
• Незасладена пунџа 150 грама
• Сијалица 1 парче
• 1 јајце пиле
• Дрвени тресат
• Сезонски
• Растително масло

1. Чиста риба од коски и кожи, се мие.
2. Исчистете го кромидот.
3. Натопете го пунџа во млеко десет минути.
4. Мелење на риба, пунџа, јајца, кромид и зачини преку мелница за месо. Направи мелено месо круг трошки и посипете со breadcrumbs секој.
5. Загрејте ги тавата и рибите цицки на неа.

Рецепт 3: Мански колачи со сос од боровинки

Слатка бонбони од гриз ќе послужи како одличен појадок за вас или за вашите деца. Не сите деца ја сакаат кашата, и покрај неговата корисност. Зошто да не готвите необично јадење не помалку корисно од каша, но во поинаква форма? Посебна карактеристика на овие битови ќе биде адитив во форма на дебел сос од боровинки. За нејзината подготовка најдобро е да се користи пченкарен скроб, но ако не можете да го најдете, тогаш можете да направите со компир.

• Млеко 400 ml
• 1 јајце пиле
• Semolina 100 грама
• Брашно 5 супени лажици
• Вода 2 чаши
• Пченкарен скроб 5 лажички
• Боровинки 100 грама
• Сол
• Шеќер
• Ванила
• Растително масло

1. Готви гриз каша. За да го направите ова, донесете го млекото во вриење, истурете ја гризмата во неа. Додадете шеќер, ванила и сол по вкус. Гответе околу 5 минути, мешајќи повремено. Chill.
2. Откако кашата малку се олади, додадете јајце, путер, 3 лажици брашно и добро измет.
3. Со влажни раце, обликувајте ја топчиња со гриз, превртете ги во брашно.
4. Загрејте ја тавата, подмачкајте го со масло и пржете ги рифовите додека не се златни кафеави.
5. Гответе го сос од боровинки. Измијте го бобинки и соберете, исечете или истријте преку сито. Истурете боровинки во тенџере со две чаши вода, се вари, додадете шеќер. Во една чаша вода, измешајте го скроб посебно и истурете го во садот. Изладете го сосот на собна температура.
6. Ставете ги рифовите во длабока чинија, покријте ги со сос и оставете ги да останат 15-20 минути во фрижидер пред сервирањето.

Рецепт 4: "Класични" мана колачи

Вкусен, срдечен и здрав десерт - ова е она што е гриз! За да го пробате ова јадење изгледа како кукла, само битови ќе бидат посуптилни и тендерски.

• Semolina 100 грама
• Млеко 200 ml
• 1 јајце пиле
• Шеќер
• Сол
• Ванила
• Путер
• Растително масло
• Брашно 4 супени лажици

1. Прво на сите, готви гриз каша. За да го направите ова, донесе млеко на вриење и се става во неа тенок прилив на гриз. Промешајте и вријте околу шест до седум минути. Исклучете ја топлината, додајте сол, шеќер и ванила, путер за каша. Нека кашата стојат околу 10 минути по отстранувањето од топлината.
2. Во оладена гриз, победи јајце, додадете 2 лажици брашно, се меша добро.
3. Со влажни раце, обликувајте топчиња од каша, посипете ги со брашно.
4. Греењето на садот и подмачкување со растително масло.
5. Фрај мана битови за 3-4 минути на секоја страна.

Рецепт 5: Пилешки рифови во крем сос

Пилешки рифови излегуваат од помали котлети поради фактот што се задушени во посебен дебел сос. За овој рецепт, покрај вообичаените состојки "коцки", ќе ви треба крем и стопено сирење.

• Пилешко филе 400 грама
• Јајце 2 парчиња
• Кромид кромид 1 парче
• Крем 200 мл
• Стакло со вода
• Преработено сирење 100 грама
• Спајс

1. Измијте го пилешкото филе, отстранете ги филмовите од него.
2. Излупете го кромидот и пресечете ги на 4 парчиња.
3. Месо месо, кромид, јајца и зачини. Формирајте минијарни битови.
4. Загрејте ја длабока тава, масло со масло и ставете ги рифовите на неа. Гответе ги околу 2-3 минути на секоја страна.
5. Пополнете го рифовите со мешавина од крем и вода.
6. Режете го топеното сирење и посипете со рифови. Покријте ја тавата со капак и потопете ги рифовите околу 10 минути на средна топлина.

Рецепт 6: Пилешки рифови со печурки

Вкусното и деликатно јадење ја комбинира нежноста на пилешкото и аромата на печурките. Послужете ги готовите пилешки битови во дебел сос.

• 4 лажици брашно
• Пилешко филе 400 грама
• Печурки 300 грама
• Свежи јајца 2 парчиња
• Спајс
• Крем 200 мл
• Вода 100 ml

1. Измијте печурки добро и исецки ситно. Одвои половина од сосот.
2. Измијте го пилешкото филе, извадете филмови и парчиња маснотии. Извадете јајце, пилешко, половина од брашното и печурките. Додајте зачини.
3. Облик круг парчиња пилешко критикувам, се тркалаат нив во брашно.
4. Подмачкајте топла црвена тава со масло и ставете ги рифовите на неа. Гответе ги 2-3 минути на секоја страна.
5. Измешајте вода и крем, додадете печурки и сол во смесата.
6. Пополнете ги рифовите со сос и загрејте ги под затворен капак околу 10 минути на средна топлина.

Рецепт 7: месо рифови

Месото за џвакање се разликува од ќофтиња во тоа што се поудобни и сочни.

• Свинско 400 грама
• Пилешко јајце 2 парчиња
• Крушка кромид голема 1 парче
• Зачини
• Брашно 4 супени лажици
• Томато паста 4 лажици
• Шеќер
• Вода 200 мл
• Растително масло
• Павлака 4 лажици

1. Излупете го кромидот и пресечете ги на 4 парчиња.
2. Измијте моркови и решетки.
3. Измијте го месото и пресечете го на парчиња.
4. Свинско месо со зеленчук.
5. Во кутии микс јајце и зачини.
6. Мувла од масата на кружни битови, а потоа се тркалаат во брашно.
7. Ставете ги битови на топол тавче, подмачкан со масло. Гответе ги 2-3 минути на секоја страна.
8. Гответе го сосот.Се меша доматна паста, павлака, вода, додадете 2 лажици брашно и промешајте така што нема грутки.
9. Пополнете месо рифови и врие нив најмалку 10 минути под затворен капак.

Рецепт 8: Конус од компири

Ако сеуште имате пире од компири по вечерата, тогаш не брзајте да го фрлите, бидејќи и следниот ден можете да направите вкусен и богат појадок!

• Пире од компир 400 грама
• Лебеди трошки
• Путер
• Спајс
• Пилешко јајце 2 парчиња
• Свежи копра
• Лукот

1. Во пире од компири, победи јајце, се меша.
2. Излупете го лукот и притиснете го преку печатот во пире.
3. Измијте и исечете ја копрата. Додај во пире од компири.
4. Формирајте ја топлата компир и превртувајте ги во лебници.
5. Греењето на садот и маснотијата со парче путер. Фрижира битови од двете страни на две минути за две минути.

Послужете го готовото јадење со кисела павлака или крем сос.

Рецепт 9: млеко

Ако одлучите да направите мелници, тогаш ова јадење најдобро се прави заедно со сос од маст павлака. Најдобро е да се користат два вида мелено месо - па така битките се помали.

• Меленото свинско месо 200 грама
• Мелено говедско месо 200 грама
• Кромид 2 парчиња
• Брашно 8 супени лажици
• Пилешко јајце 2 парчиња
• Зачини
• Путер
• Вода 150 ml
• Свеж магдонос
• Павлака 200 мл

1. Излупете и исечете го кромидот.
2. Комбинирајте мелено месо, јајце и половина кромид, сол и додадете зачини. Од добиената маса од месо, формирајте кружни топчиња и превртувајте ги во брашно.
3. Греењето на садот и маснотијата со парче путер.
4. Ставете го рибата во тава, 2-3 минути на секоја страна.
5. Гответе го сосот. Измијте ги зелените и исецки ситно. Промешајте павлака во вода, додадете кромид и сецкан магдонос.
6. Пополнете ги рифовите со сос и заковајте ги под затворен капак околу 8-10 минути.

Рецепт 10: парчиња сирење

Ако сакате да готвите вкусно и вкусно јадење, тогаш гответе го рифовите со сирење. Како основа, можете да го користите не само мелено месо, туку и пире од компири во чиста форма или со печурки, варени житни култури.

• Мелено говедско месо 400 грама
• Тешко сирење 200 грама од било солена сорта
• Пилешко јајце 2 парчиња
• Брашно 2 супени лажици
• Кромид кромид 1 парче
• Пунџа 100 грама
• Млеко 100 ml
• Путер
• Спајс

1. Кромидот мора да биде излупен и ситно сецкан.
2. Натопете го пунџа во млеко 10 минути.
3. Комбинирајте мелено месо, јајце, пунџа и кромид, и сето тоа преку мелница за месо.
4. Тешки сирење решетки.
5. Пред обликување на ќофтиња, ставете малку рендано сирење во средината на секоја од нив, завиткајте го во мелено месо и исплакнете во брашно.
6. Подмачкајте топла тава со масло и пржете биточки на неа 2-3 минути на секоја страна. Послужете ги топлата топка најдобро, а тие се жешки - тогаш стопеното сирење ќе се влече.

Рецепт 11: конуси од ориз

Рајс - здрави и вкусни житни култури. Ориз каша служи како гарнир за месо и риба, се користи за да се направи pilaf и ориентални ролни, варен со суво овошје и шеќер. Ако сте оставиле после оброкот, не брзајте да го фрлите. Неколку едноставни манипулации и добивате вкусна и необична јадења - оризови битови! Овој рецепт ја опишува подготовката на незасладени рифови, но исто така можете да додадете шеќер и захаросани плодови наместо кромид и сол, а потоа да добиете десерт.

• Варено ориз каша 300 грама
• Јајце 2 парчиња
• Кромид 1 парче
• Брашно
• Путер
• Сол

1. Излупете и ситно исечете го кромидот.
2. Во оризот, победи јајцата, внесете го кромидот, сол и добро се мешајте.
3. Со влажни раце, обликувајте ги топли ориз и превртете ги во брашно.
4. Подмачкајте топла тава со путер. Ставете ги оризовите битови во тавата и пржете ги на двете страни додека не се појави златна кора.

Што е "битови"

Пред да започнете со описот на рецептите, треба да разјасните што се подразбира под името "рифови". Всушност, ова јадење речиси и да не се разликува од ќофтиња. Сепак, постои разлика.Прво, обликот на производите од месо е различен: кесичките се овални, а ќофтињата се кружни. Второ, методот на готвење е исто така различен. Овошјето обично се пржени или печени, а месојаните со сос обично се задушени.

Историјата на садот

Во нашата земја ова јадење мигрирало од Франција. Туника е аналог на познати медалјони, традиционална француска кујна. Тие добија такво име на руски, бидејќи првично биле направени исклучиво од сече, што било специјално обликувано како обичен круг. Подоцна, овие производи почнаа да се подготвуваат од мелено месо или мелено месо. Денес месни рифови со сос се само круг. Ова е главниот критериум со кој ова јадење е различно од ќофтиња.

Тајни за готвење

Колачињата се пржени, печени, задушени, но почесто се готват во различни сосови (домат, павлака и други). Во ова вкусно јадење можете да додадете различни додатоци. За да го направите ова, користете какви било производи: сирење, јајца, печурки, кромид, зелка, брокула. Готвење битови подобро во тава, на дното на која е претходно подмачкано со сончогледово масло. Ткаенина за тавче со нелеплив слој. Искусни готвачи нудат некои совети за готвење:

1. Месото за месо со сос, пред да се подготви подобро, се тркалаат во брашно или трошки од леб - така што подобро ја задржуваат својата форма.
2. Пожелно е да се пржат производи од месо во путер, но не и во растително масло.
3. За да му дадете точна кружна форма, треба малку да ги победите со нож.
4. Најмногу вкусна месо од месо со сос. Импрегнирани со сос од домати или кисела павлака, тие стануваат многу сочни.

Клеми во сос од домати. Состојки

За подготовка ни треба:

• пилешко јајце - 1 парче
• бел леб - 2 парчиња,
• мелено говедско месо и свинско месо - 500 грама,
• моркови - 0,5 парчиња,
• домати - 1 парче,
• брашно - 1 лажица,
• млеко - 120 милилитри,
• павлака - 1 лажица,
• доматно паста - 1 лажичка,
• кромид - 3 парчиња.

Клеми во сос од домати. Метод за готвење

Месоноседите се направени сосема едноставно. Рецептот со фотографија ќе ви помогне да го совладате готвењето побрзо.

1. Прво, треба да готвите мелено месо за рифови. За ова, потребно е да се вози бел леб, кромид (2 парчиња) и мелено месо преку мелница за месо. Во масата на месо, исто така, треба да додадете црн пипер, сол и јајце. Сите состојки треба темелно да се мешаат.
2. Потоа треба да СРЈ на умерена топлина кромид, моркови, домати и доматно пире.
3. После тоа, критикувачот треба да формира битови. Потоа тие треба лесно да се пржат во сончогледово масло.
4. Сега треба да ја префрлиш пржената супа од зеленчук во длабок тавче или чорба, да додадете вода, кисела павлака, брашно и да се измеша сè што е потребно за да се отстрани појавата на грутки. Следно, сос треба да се даде за да се вари. После тоа, неопходно е да се постават пржените конуси во неа и да ги врие на умерен оган околу петнаесет минути.

Месони со месо се подготвени! Тие ќе се вклопат во било која страна антена.

Мека топчиња во кисела павлака сос. Состојки

Заради тоа што највкусните битови се добиени со сос од павлака. Се допаѓа или не, можете да дознаете за себе. За да го направите ова ќе ви требаат следниве производи:

• мелено свинско месо - 200 грама,
• мелено говедско месо - 200 грама,
• зачинување по вкус
• кромид - 2 парчиња,
• пилешко јајце - 2 парчиња,
• пченично брашно - 8 супени лажици,
• свеж магдонос по вкус
• путер - за пржење,
• вода - 150 милилитри,
• павлака - 200 милилитри.

Мека топчиња во кисела павлака сос. Метод за готвење

1. Прво на сите, треба да лупете, мијте го кромидот и пресечете го на мали парчиња.
2. Потоа во длабок сад треба да се комбинираат јајце, мелено месо и половина кромид. Тогаш масата за месо мора да се зачини со зачини и сол.
3. Сега треба да се загрее тавата и да се подмачка со парче путер.
4. Следно, треба да ги ставите формираните битови на топол тава и да ги исушите 2-3 минути на секоја страна.
5. После тоа, треба да направите крем сос. Прво треба да ги миете и исечете зелените. Потоа треба да се помешате со масна павлака во вода и додадете го остатокот од кромидот и сецкан магдонос.
6. Сега пржените рифови мора да се истурат преку сосот и да се запечатуваат под затворен капак додека не се подготвени. Конечното време на готвење е 8-10 минути.

Ова е како месо рифови се направени во павлака сос. Рецептот со фотографии ќе помогне да го совладате процесот на готвење побрзо.

Парчиња со полнење со печурки. Состојки

Како што споменавме погоре, битови се прават со додавање на различни пломби. Размислете за рецепт за готвење таков сад. За ова ни треба:

• свинско месо или говедско месо - 300 грама,
• пилешко јајце - 1 парче
• вода - 1/4 чаша,
• бибер и сол по вкус.
• сушени печурки - 100 грама,
• 1-2 кромид,
• путер - 1 лажица,
• растително масло (за пржење).

Погледнете го видеото: Tetovska pleskavica. Hrana i Vino MKD (Мај 2024).