Свинско месо во сос од сенф: рецепти за готвење

Искусни готвачи веќе долго време се користат говеда, сенф, сенф или сос направен од овој производ за да се соберат месо. И не е чудно, свинско месо во сенф има извонреден вкус, месото е меко и сочно, а вкусот на ова јадење е неописливо.

Свинско месо во сос од сенф - општи принципи за готвење

За готвење месо садови треба само две главни состојки: свинско месо и сенф.

Можете да користите било кој дел од свинско месо, сето тоа зависи од тоа дали садот ќе биде задушени, пржени или печени, цели или во парчиња. Месото може да биде свежо или претходно одмрзнато.

Втората состојка - сенф може да се набави во готови форма или да се разреди со сув сенф во прав. Сенф се користи како што е или се меша со дополнителни состојки: масла, соја од соја, зачини, мед, павлака и други производи. Не претерувајте со оваа состојка, така што свинското месо не стане горчливо - користете го количеството наведено во рецептот.

Во прилог на овие два производи, можете да додадете вкус печурки, зеленчук, билки. Можете да го декорирате готовиот свинско месо во сос од сенф со кршени билки, семе од сусам.

1. Свинско месо во сос од сенф, задушени со кисели краставици и кромид

Состојки:

• кисела краставици - 3 парчиња.,

• рафинирано масло - 50 ml,

• не многу зачинета сенф - 30 g,

• сол, зачини за месо - 10 g,

Метод на подготовка:

1. Исечете го измиеното сушено месо на средни парчиња од 3 см, посипете со сол, зачини за месо. Како зачинета, можете исто така да земате босилек, ким, тарагон и многу други.

2. Сите парчиња се свиткани во сенф и ставете тенџере со дебело дно, намачкано со сончогледово масло.

3. Додека месото е маринирано, исечете го кромидот во тенки ленти, кисели краставици во голема коцка. Истурете ги во тавата на месото.

4. Изработка на сос: измешајте доматна паста, брашно, малку сол, зачини, пиперка во мала чаша. Додајте чаша вода и промешајте добро со мазна конзистентност.

5. Истурете го подготвениот сос врз месото, потопете го со капакот затворен над умерена топлина.

6. Послужете чорба на аљартни плочи, потоа поставете кисела зелка, кисела краставици или корејска салата.

2. Свинско месо во сос од сенф, задушени со печурки

Состојки:

• свинско месо без маснотии - 1,5 кг,

• свежи шампињони - 6 средни парчиња,

• синапни грав - 30 г,

• кромид - 1 голема глава,

• маслиново масло - 50 ml,

• павлака или крем - половина чаша,

• суво бело вино - 300 ml,

• супа од месо - 250 ml.

Метод на подготовка:

1. Исечете го месото во коцки или коцки со дебелина од 3 см.

2. Загрејте ја тавата со сончогледово масло, ставете го месото таму и пржете, постојано мешајте со шпатула.

3. Штом ќе се појави светло-кафеава кора на месото, се преместуваме во сад со леано железо.

4. Подгответе го зеленчукот: исечете го кромидот и печурките со фино чипс, пржете во маслиново масло.

5. Кога зеленчукот е малку печен, поставете ги на месото.

6. Истурете месо од супа, вино во друга чаша, додадете сенф и кисела павлака за нив. Ние додаваме малку сол и сезона со зачини, се меша сè.

7. Истурете го месото со подготвениот сос и вријте на умерена топлина 1 час.

8. Во времето на калење, по околу 20 минути, отворете го капакот и проверете дали сосот е варен. Во случај на целосно испарување на сосот, можете да додадете вода.

9. Служеше чорба со печурки во сос од сенф сервиран со пире од компири, посеан со магдонос.

10. Доколку готвите свинско свинско месо во сенф од сенф со сушени печурки, тогаш треба да ги впиете во врела вода околу половина час пред да готвите и пржете во тава со путер, инаку печурките ќе бидат премногу тешки и ќе го расипат целиот вкус на садот.

3. Свинско месо во сос од сенф сенф со зеленчук

Состојки:

• свинско филе - 250 г,

• 1 мали тиквички,

• 2 средни моркови

• chives - 1 куп,

• среден сенф - 60 g,

• мало парче путер,

• месо супа не масни - половина чаша,

• маслиново масло - 50 ml.

Метод на подготовка:

1.Сите зеленчуци се добро измиени и сушени (мораме да ги исушиме така што нема вишок на влага во готовиот сад).

2. Морков и тиквички се сечат во голема коцка, коприва - со прстени.

3. Подгответе го сосот на овој начин: истурете супа, крем во тава, додадете сенф за нив, додадете малку сол и зачинете со зачини. Се меша темелно, додадете кромид.

4. Загрејте ја тавата со путер, на неа се шири морков и тиквички, додадете малку сол и пржете околу седум минути.

5. Кога тиквичката со моркови е малку кафеава, додајте зовриена вода, кисела павлака за нив, затворете го капакот и врие додека течноста не испари.

6. Бразивските моркови и тиквички се испраќаат во специјална тава за печење и ставаат во топла печка.

7. Во меѓувреме, месото се сече на парчиња со дебелина од 5 см.

8. Ставете го месото на тава што е загреан со маслиново масло и пржете четири минути на двете страни.

9. Пржено месо се шири на a la carte плочи, со страна на него се стави готвеното придружба на зеленчук и истурете готвениот сос.

4. Свинско месо во сос од сенф-мед

Состојки:

• Папрака зачини - 1 пакет,

• сос од соја - 3 суп.л-патки. лажици

• 2 заливи лисја,

• маслиново масло - 50 ml,

• суво бело вино - половина чаша,

• мелено лук - 50 g,

• коријандер, мрсна црн пипер - 20 g,

• сенф - 2 лажици.

Метод на подготовка:

1. Свинско месо се сече на големи парчиња, го нанесувајте со сецкан лук, сол и ставате во тенџере.

2. Ставаме ловоров лист и зачини во месо.

3. Оставете го месото со капакот затворено 20 минути.

4. Сос за готвење: измешајте вино со топла вода, сос од соја, папрака, коријандер и сенф. Додадете го багрениот мед. Сите внимателно мешајте и истурете ја мешавината од месо.

5. Ставете го свинското месо во сос во фрижидер 1 час.

6. По истекот на овој пат, извадете ја тавата со месото од нивниот фрижидер и пржете го со маслиново масло до светло-кафеава кора.

7. По појавата на кората, посипете го месото со сос, затворете го капакот и вриете 15 минути.

8. Готвените чорби во сос од сенф се служат со свеж зеленчук, грашок, истуран со сок од лимон или со варен ориз.

5. Свинско месо во сос од сенф со морско оревче

Состојки:

• 1 кг свинско месо,

• црн пипер, разни зачини - 30 g,

• Дипран сенф -50 mg,

• сецкани морско оревче - 2 лажици,

• половина лажица мед,

• подот на еден куп магдонос,

Метод на подготовка:

1. Сос за готвење: ставете синап и сецкан морско оревче во длабока чинија. Додај мед, зачини, се меша сè темелно. Ако медот е многу дебел, може да се стопи за двојка.

2. Намалете го измиеното и исушеното месо во мали коцки, сол, бибер и ставете го во подготвениот сос.

3. Ставете го месото во фрижидер 30 минути.

4. Извадиме месо од фрижидерот, ставете го на топол тавче со путер и пржете со постојано мешање.

5. Кога служите, поставете ги парчињата месо на служење плоча и декорација со домати и пиперки, исечете ги прстените, посипете ги со магдонос.

6. Свинско месо со сос од сенф и мајонез

Состојки:

• домашен сенф - 20 g,

• збир на француски зачини - 20 g,

• мрсна црн пипер по вкус

• мелено лук - 50 g,

• сончогледово масло - 2 лажици. лажици.

Метод на подготовка:

1. Подгответе маринада за месо: во мала чинија ние комбинираме кисела павлака, мајонез, сенф, бибер и француски зачини, добро се промешуваме.

2. Во свинско гамот (можете да земете шпатула, вратот, гранче, наместо шунка) направете неколку парчиња, ставете лукчиња од чеснок намалени на половина во нив, ијте ги со сол.

3. Лист за печење маснотии со масло.

4. Полнете го шунка целосно во подготвената маринада и ставете ја на листот.

5. Испратена во топла рерна во траење од 20 минути за да купите малку суви кора.

6По назначеното време, извадиме лист, истурете вода таму за 7 мм, блиску со фолија, намалете ја температурата во рерната на 180 степени и продолжи да се пече околу 80 минути.

7. По ова повторно извади го листот од рерната и проверете дали има присуство на течност на листот, ако сето тоа е направено правилно, тогаш малку сос треба да остане на листот.

8. Ставете го листот во рерната повторно, но без фолија, дотерајте ја рерната на повисока температура и варете уште 10 минути до златно-кафеава боја.

9. Ние му дадеме малку печено месо под легната фолија, така што кората станува мека.

10. Подготвен шунка може да се сервира топла или ладна, но тоа ќе биде уште вкусно студено. Можете да ставите исечени краставици и доматни парчиња на плочата до неа.

Свинско во сос од сенф - трикови и совети

• Ако готвите сад од големо парче месо, подобро е да го маринирате во сос претходно. Не заборавајте да направите парчиња на парче, долго време и внимателно протресете свинско месо, потоа завиткајте во филм и чистете неколку часа.

• За мали парчиња свинско месо, доволно е 20-30 минути мариноване, или можете да направите без оваа процедура, се додека свињите се пресекуваат преку влакната за подобра апсорпција на сос од сенф.

• Ако додадете сол за подготовка на сос, не треба да го солете месото. Во тој случај можете да досолит веќе подготвен сад.

• Ако користите мед, набавете течен производ или претходно се топи во микробранова печка.

• Варени компири, грав, житарици, свеж зеленчук и зеленчук се совршено дополнување на свинското месо во сос од сенф. Бон апетит.

Свинско месо во сос од сенф (во рерната)

40 g мајонези (масти не е важно)
лук - пар каранфилче,
мешавина од пиперки (пиперка, црвена и црна),
20 g сенф, разредена до конзистентноста на каша,
3-4 кози без свинско месо
нерафинирано масло
25 g течен мед.

Практичен дел

Да почне, да ви кажам како да направите сос од сенф. Земеме стаклена чинија. Го ставаме во нејзиниот мед, мајонез, масло и сенф во вистинска количина. Додајте малку сол и мелени лук. Посипете со мешавина од пиперки. Сосот е речиси подготвен. Потребно е само темелно да се мешаат сите состојки.

Свињите од свинско месо се мијат со проточна вода. Менување на хартиена крпа за вишок течност. Ние треба да Бришење секој стек со сол и бибер.

Садот го загреваме со масло. Ние испраќаме во нејзиното свинско месо на коската. СРЈ стекнува со висока топлина. Веднаш штом тие ќе бидат користени на едната страна, предадете ги на другата страна. Бидете сигурни дека месото не произведува сок. Во спротивно, ќе мораме да ги третираме домаќинствата со суви стекови.

Потоа, гответе го месото во рерната. Внимателно ставете го печеното свинско месо во садот за печење, чие дно беше претходно обложено со путер.

Ние го свадовме секој стек со сос од мед-сенф, подготвен од нас. Формата со содржината се става во топла рерна (180 ° С). Колку долго ќе се пече свинското свинско месо? Околу половина час. Но, тоа не е сè. За да добиете остри, што ќе му даде на апетитот поатрактивен изглед, неопходно е да се зголеми температурата во рерната на 200 ° C. Забележуваме 5 минути. Сега можете да го исклучите огнот.

Свинското месо во сенф од сенф испадна сочно и вкусно црвено. Препорачуваме да служат стекови топла, дополнувајќи ги со свежи зеленчуци, клинци од компир или лесна салата од зеленчук. Уживајте во оброкот!

Опција за multicooker

средно кромид светилки - 2 парчиња.,
топла вода - еден мултистакан,
омилени зачини
брашно (сорта не е важно) - не повеќе од 3 суп.л-патки. лажици
лук - 3-4 чешниња,
0,7-0,8 кг свинско месо (разладено),
сенф во прав - 1 des. лажица.

Свинско со зачинет сенф

За да започнете со тоа, препорачуваме мастеринг на најлесен рецепт за месо во крем сос од сенф. Послужете свеж зеленчук или светлина салата. Состојки:

500 грама свински гулаш
свежо зелен црн пипер - две пинцеви
сончогледово масло - за пржење
две лажици зачинета сенф
еден пакет крем
сол - по вкус

Исечете го месото во големи парчиња со иста големина, малку пиперка и сол, а потоа додадете сенф. Измешајте ги сите состојки темелно со рацете и маринирај во фрижидерот (почекајте околу три часа). По одредено време, ставете го свинското месо во тава со сончогледово масло, претходно добро загреано и испржете го околу половина час под затворениот капак. Така што месото не гори, не заборавајте да го промешувате периодично. Кога е скоро подготвена, истурете ја тежиот крем во чинија и чорба на тивок оган.

Свинско месо со кисела краставици во маринада со сенф

Сакате да се движите подалеку од традиционалното мени? Уморни од вообичаените тестенини и пржени рифови? Користејќи го овој рецепт, можете да направите сочно свинско месо со маринирани краставици и деликатна сенф. Главната работа - не се мрзливи и готви со задоволство. Состојки:

600 грама свинско месо (препорачуваме да се земе без коски)
две светилки
лажица брашно
20 грама паста од домати
растително масло
голема лажица не е премногу жешка сенф
зачини и сол - по ваш вкус
половина чаша вода

За почеток, исечете го месото на средни парчиња, кои треба да се солени и бибер, фокусирајќи се на вашиот вкус. Патем, можете да додадете било какви зачини - тие ќе му дадат на јадењето посебна пикантност и пријатна миризба. За овој одговара ким, тарагон или, на пример, свеж босилек.

Сега се натопи парчиња свинско месо во сенф и ставете ги во дебело дно од тенџере, што треба однапред да се маст со растително масло.

Доаѓаше ред на зеленчук: исечете го излупениот кромид со тенки половинки и пресечете ги краставиците во мали коцки. Испрати двете состојки во сад со месо. За да го направите сосот, кој ќе ги чува производите, се меша во посебна чинија доматна паста и брашно. Нежно сол и зачинете ја мешавината со свежо зелен пипер, разредете ја со вода. Потоа истурете го сосот врз свинско месо и покријте го со капак, гответе го на средна топлина.

Ова јадење е идеално комбинирано со кисела зелка, солени домати, кисела печурки и моркови на корејски. Бон апетит!

Свинско месо со шампињони дома

Свинското месо е многу нежно месо кое е добро сварливо, без да остави непријатна тежина во стомакот. И возрасните и децата го сакаат тоа, па зошто да не ги задоволуваат вашите најблиски со вкусно и задоволувачко јадење. Составот на овој рецепт вклучува печурки, но тие може да се заменат со други печурки: сушени, конзервирани или свежи. Состојки:

малку повеќе од еден километар нежно месо
250 грама свежи шампињони
20 грама зрнесто сенф
еден голем кромид
маслиново масло - за пржење
четири лажици кисела павлака (може да се користи продавница крем)
половина чаша бело вино (по можност суво)
250 милилитри говедско супа

За да го направите апсорпцијата на јадењето, запомнете неколку едноставни правила. Прво, одете во продавница за месо, обидете се да купите парче на финиш - свинско месо ќе биде повеќе нежна и мека. Второ, направете супа однапред, но тоа не треба да биде премногу масно. Покрај тоа, состојки како што се сол и зачини, додадете во вашиот вкус. Но, сè друго е едноставно - држете се до рецептот, а храната ќе биде одлична!

Значи, прво исечете го свинското месо на средни парчиња или ленти, потоа префрлете го во тенџере со загреан путер и пржете, повремено мешајќи со лажица. Кога месото добива малку златно нијанса, отстранете го од шпоретот и испратете го до тавата. Јадењето се препорачува да се чува во чинија со дебело дно, тогаш производите никогаш нема да изгорат.

Сега се подготвувате да подготвувате зеленчук: исечете го кромидот и печурките во тенки коцки, потоа исплакнете ги двата производи во маслиново масло додека половина не се готви.Веднаш штом ќе ја сменат бојата, исклучете го шпоретот и извадете ги состојките за свинско месо. Во посебен сад, се комбинираат супа, суво вино, сенф и кисела павлака. Додајте сол, некои зачини по ваш избор и измешајте го сосот темелно. Потоа, пополнете ги со месо и зеленчук и испратете ги на чорба. Храната треба да се готви на тивок оган не подолго од еден час. Не заборавајте за тоа - периодично погледнете во тавата, така што течноста не исчезне. Доколку е потребно, додадете малку вода.

Ако одлучите да користите суви печурки, тие треба да се претходно обработени, инаку тие ќе бидат премногу тешки и може да го расипат садот. Направете го следното: пополнете ги печурките со топла вода и оставете ги да останат околу половина час. По суво и пржете со кромид во тенџере. Можете да го направите поинаку: варете суви шампињони, лисици, мед агарици - воопшто, оние производи од кои го подготвувате садот - и само тогаш ги чувајте со сијалица.

Hotpot

Ова јадење е идеално за празничен настан: роденден со семејство, забавна забава со пријатели или, на пример, на 14 февруари во друштво на некој близок. Дополнете ја вкусната храна со шише со добро вино, свежо печен леб и салата од зеленчук. Бидете сигурни, вечерта ќе помине со тресок! Состојки:

мали тиквички - едно парче
две средни моркови
мал куп chives
75 милилитри крем
сенф - ½ лажица
путер - мало парче
50 милилитри посно говедско супа
10 грама кисела павлака
маслиново масло
200 грама свинско месо

Претходно измитиот зеленчук треба добро да се исуши, така што во садот нема вишок на течност. Потоа измешајте ги излупените моркови и тиквички во големи коцки, и колковите - прстени. Сега треба да се направи сос: се комбинираат месо супа и крем во сад, малку сенф, а потоа додадете зачини и сол по вкус. Се меша добро и додадете го кромидот.

Во следната фаза, неопходно е да се распушти путерот во тенџере: кога се раствора, ставете моркови и сквош во него. Спржете го зеленчукот за пет до седум минути, само не заборавајте да ги солено. Потоа истурете 75 милилитри зовриена вода во садовите, кисела павлака и покријте со капак, чоржете некое време додека течноста целосно испари. Сега ставете ги сите производи во сад што е отпорен на топлина, што го ставате во топла рерна.

Одете на месото: суво измијте свинско месо, завиткајте го во хартиена крпа, а потоа исечете ги не премногу големи парчиња. Истурете малку маслиново масло во тавата, ставете го месото и пржете го на секоја страна три минути. Штом се е подготвено, дистрибуирајте парчиња свинско месо по порции, до прекрасен слајд, поставете го задушен зеленчук и истурете го целиот со топол сос од супа од сенф.

Месо во мед и супа од сенф

Ова е уште еден прилично едноставен рецепт за јадења од месо, што може да се подготви не само за вечера со семејството, туку и за празничен празник. Поради нежниот сос од сос од сенф, свинско има малку сладок вкус и атрактивна златна боја. Сите гости ќе бидат задоволни! Состојки:

папрака
две лажички (маса) со сос од соја
ловоров лист
30 милилитри маслиново масло
свинско месо - половина килограм
50 милилитри вино (препорачуваме користење бело)
иста количина на вода
четири големи лажички мед
три чешниња лук
коријандер и свежо пипер (црна) - по вкус
0.5 кафена лажичка сенф

Прво исецкајте ги чешничките со лук со преса и со треснете го месото, а потоа обработете го со трпезно сол. Стави два заливи лисја тука и попрскајте ги со зачини. Чувајте го свинското капаче затворено за петнаесет минути. Во меѓувреме, подгответе се да направите сок: измешајте вино, топла вода, сос од соја, папрака, малку коријандер, сенф. Внесете го ароматичниот мед што се стопи на парната бања тука.Измешајте ги сите состојки добро и истурете ја мешавината на свинско, што, патем, се пресекуваат на големи парчиња однапред. Месото е маринирано во фрижидер од половина час до 60 минути. После тоа, извадете го и испржете го додека златно кафеав со маслиново масло. Кога свинско месо е лесно замачкано, истурете го со сос од мед и сенф за кратко време.

Не се сигурни кој гарнир да се направи? Подобро е да се одбие традиционалниот пире од компири, бидејќи комбинацијата на такви производи не само што му штети на фигурата, туку исто така може да предизвика тежина и непријатност во стомакот. Застапниците на здрав начин на живот препорачуваат јадења од месо со свеж зеленчук или лесни салати, на пример од кинеска зелка, домати, аспарагус, морков или зелен грашок, истури со сок од лимон. Во екстремни случаи, можете да го варите кафеавиот или кружен зрно ориз, наводнувајќи го со апетитен сос.

Свинско со морско оревче и нежни сосови

Свинското месо во сос од супа од сос од супа може да се готви на сосема различни начини. Впрочем, има многу рецепти, а покрај тоа, во текот на нивните професионални активности, одличните готвачи секојдневно доаѓаат со нови комбинации и апсолутно неверојатни јадења. Значи нема ограничување на фантазијата на готвачите, а благодарение на нив секоја домаќинка е исто така способна да стане вистински господар на занаети. Во овој случај, главната работа е да го следите рецептот, да ја подобрите вашата уметност и понекогаш да не се плашите да експериментирате. Подготвен да започне токму сега? Состојки:

килограм месо
свежо мелен пипер и зачини, ако сакате
15 грама Дипон
орев од морска орев по вкус
30 грама мед
сол - по вкус

два домати
свеж магдонос
слатка пиперка - едно парче

Ние нудиме да започнеме со сос: комбинираме сенф и смачкан морско оревче во длабока чинија. Ако наидете на дебел мед, ставете го во парна бања и се топи на тивок оган, а потоа влегувајте во другите состојки. Сос добро мешајте со лажица, додавајќи ги омилените зачини доколку сакате.

Сега земи парче месо, исплакнете го добро, завиткајте го во кујнски крпи и суво. По сечење со не многу мали решетки, сол малку, пиперка и ставете мед мед манада. Покријте со капак, испратете го за половина час во фрижидер. Потоа пржете во жешка тава со малку масло. За да се спречи согорување на свинско месо, периодично го превртувајте со посебна шпатула. Ставете го месото на чинија и декорација на садот со тенки парчиња домати, слатки пиперки и ситно сецкан свеж магдонос.

Печен свинско месо со кромид и сенф за сенф

Задоволство е да се пече свинско месо во рерната. Прво, тоа е многу брзо и едноставно: не треба постојано да го претворате месото, плашејќи се да го изгори. Второ, маслото нема да се испрска од тавата во сите насоки, па вашата кујна и шпорет ќе останат чисти. Производите наведени во рецептот, доволно за да се хранат четири возрасни. Затоа повикајте ги вашите пријатели! Состојки:

еден и пол килограми свинско месо
две светилки
морков - две парчиња
сенф
лук - две чешниња
сол и зачини - по вкус
три пупки од каранфилче

Користете специјален печат за да го исечете лукот, а потоа да го нанесувате парче месо. Потоа лесно солете ја, додајте ја пиперката и зачините по ваша дискреција, подмачкајте го со сенф и префрлете го на пилешко или друго метално јадење со дебело дно. Греењето на рерната на 200 степени и испраќање на свинско месо на неа.

Сега имате 20 минути за да ги подготвите преостанатите производи. Значи, лупење на моркови и кромид, по првиот сече на кругови, и во целата светилки држи каранфил пупки. По времето наведено во рецептот, ставете зеленчук во месото и додадете малку вода. Симнете околу половина час, а потоа сружете го свинското месо на тенки парчиња, поставете ги во чинии и истурете со сос од топол вкус.Како гарнир се препорачува компирите да се направат во лебните трошки, подготвени во рерната.

За да станеш одличен готвач за вашите најблиски, не е неопходно да дипломирате од специјализиран институт. Некои луѓе имаат вроден талент за ова, но некој треба да учи рецепти и постојано да практикува. Па дури и ако свинско месо во сенф од сенф за прв пат не работи, не очајувајте, добијте сила и обидете се повторно да готвите садот. Ви посакуваме успех!

Процес на готвење

Да почнеме со главната компонента. Се работи за свинско месо. Измијте го со вода од чешма. Ставете го таблата за сечење. Се сече на средни парчиња.
Две светилки исчистени од лушпа. Целцето е подземно на половина прстен.
Излупете го лукот. Потребни ни се само 3-4 чешниња. Ситно ги уништува.
Во мулти-сад испраќаме парчиња месо, полу-прстени на кромид и сецкан лук. Поставете го режимот "Печење" 20 минути. Капакот мора да биде затворен. Нафтата не е потребна. Впрочем, свинско месо во процесот на пржење ќе обезбеди доволно сок. Затоа, не можете да се грижите за фактот дека кромид и лук горат.
Звучниот сигнал ќе нè информира за крајот на избраниот режим. Отворете го капакот. Солени состојки. Посипете со зачини. Додајте брашно и сенф во форма на прав. Изберете го истиот режим. Во него садот ќе се готви за 5-10 минути и со отворен капак. Нашата задача е постојано да ги промешуваме компонентите со цел да ги спречиме да се држат до дното.
Сега истурете во топла вода. Ние го пренесуваме уредот во друг режим - "Кршнување". Свинското месо во сос од сенф ќе биде подготвено за еден час. Со што да служи како мирисна и нежно месо? Ова може да биде растителна салата, варен ориз, задушени зелка и пире од компири.

Готвење сенбар месо

лук - пар каранфилче,
3 лажиче. сушен коријандер,
земи 1/5 од куп магдонос и зелен босилек,
зелен пипер (црна) - 1 g,
разредена сенф - доволно за 2 суп.л-патки. лажици
1,5 кг свинско филе (сечка на работ),
два типа семе од синап - црно-бело (по 1 g),
2 g домати (сушени) со оригано,
сол - не повеќе од 4 чај лажици,
100 мл маслиново масло (екстра девственост).

Детални упатства

Чекор бр. 1. За подготовка на ова јадење е совршен свинско месо со дел од ребро. Ќе се занимаваме со обработка на месо малку подоцна. Во меѓувреме, направи маринада. Истурете ги сувите состојки во сад: два вида синапни грав, сушени домати со оригано, коријандер, пипер. Ние сол. Добро се меша. Додајте сушен лук и разреден сенф за да ги исушите зачините. Истурете ја вистинската количина на нафта. Во иста сад, испрати сецкани билки - босилек и магдонос. Повторно измешајте ги состојките.

Чекор број 2. Земете тенок и многу остар нож во вашата рака. Во парче месо прават плитки пункции.

Чекор број 3. Дното на садот за печење е наредено со фолија. Внимателно ставете го нашето свинско месо во неа. Месо од сите страни obmazyvayu претходно подготвени зачинета маринада. Сега формата мора да биде покриена со друг лист фолија. Го ставаме на средната полица на фрижидерот. Еден час подоцна, можете да добиете маринирано месо. Свинското месо мора да биде заситено со зачини. За да го постигнете ова, периодично треба да го вклучите парчето додека е во фрижидер.

Чекор број 4. Значи, стави на маса форма со месо. Фолија може да се отстрани и свинско месо поставено во ракавот за печење. Ја загреваме рерната. Препорачаната температура е 170-180 ° C. Ние испраќаме во форма со идната деликатес во рерната. Забележуваме 50 минути. Додека парче свинско месо се пече, можете да направите салата. 10 минути пред крајот на готвењето, исечете го ракавот. Ова е потребно за да се појави пржена кора на месото.

Свињата служат, како што велиме, со топлината на топлината. Исечете го во делови. Се фокусира на рабовите. Ова е многу погодно. Ставете го месото на плочите. Секој дел го украсуваме со зелена боја.

Свинско шашлик во маринада од сенф

Одење во земјата во лето или пешачење, многу Руси со себе земаат месо за да го пржете на скара.Што треба да биде највкусната свинско ќебап? Сочни, мирисна, тендер внатре и добро направено надвор. Сето ова може да се постигне со помош на синапова маринада. Детални инструкции се достапни подолу.

Ќе ни требаат следниве состојки:

свинско рамо или вратот (не-мрсна) со тежина од 1 кг,
земи 3 суп.л-патки. сенф лажица во форма на прав и сок од лимон,
три сијалици,
6 суп.л-патки. лажици мајонез и обична вода
оцет - не повеќе од 2 суп.л-патки. лажици
Леќата за ќебапи - 1 суп.л-патки. л

Значи, продолжи да готвење:

Да почнеме со обработка на месо. Исечете свиња вратот или рамо сечилото на средни парчиња. Ние го ставивме пакетот. Ќе биде полесно да се мешаат состојките.

Луковици исчистени од лушпа. Користете остар нож за да го исечете месото во тенки прстени.

Во сад, се меша мајонез со зачините наведени погоре. Како резултат на сос нанесуваат сите парчиња свинско месо. Ние го врзуваме пакетот. Ние чистиме неколку часа на ладно место. Лето Жителите се добри. Впрочем, тие имаат фрижидер во куќата. А што е со оние кои штотуку отиде на природата, далеку од цивилизацијата? Ние им препорачуваме да се донесе кулер торба.

Во посебен сад истурете топла вода. Додајте сок од лимон и сенф во форма на прав. Промешајте. Сега се става во оцет. Ние сол. Истурете мешавина на мирис за кебаб. Исто така, садот се отстранува со содржината на ладно место (на пример, во вреќата за кулер).

Отворете го пакувањето, кое содржи парчиња месо. Истурете смеса од сенф-оцет. Затворете го пакувањето повторно. Треба да го промените малку за да ги измешате состојките. Во таква маринада свинско месо треба да остане 6-10 часа.

Тоа е време да започнете пржење ќебапи. Мариноните парчиња од месо се нанижани на чисти решетки. Заменувајте ги со прстени на кромид.

Веднаш штом јаглен во решетката е жежок, веднаш ставете ги каша со месо и кромид.

Вие не може да се сомневате дека вашите пријатели и роднини сигурно ќе речат: "Ова е највкусниот свинско ќебап што некогаш сум јадел!"

СОСТОЈКИ

Мајонез 1/3 стакло
Сенф 2-3 Арт. лажици
Мед 1-2 Уметност. лажици
Лук прав 1 Стисок
Папрака 1 Штипка
Сол, бибер по вкус
Растително масло 1 Арт. лажица
Свинско 900 грама

1. Прво, да се стави сенф, мајонез, мед, лук во прав и пиперка, сол и бибер во чинија.

2. Добро измешајте ја содржината на чинијата.

3. Измијте го месото, избришете го со салфетки. Сол и бибер малку на секоја страна.

4. Загрејте ја тавата со растително масло, поставете го месото и пржете го на секоја страна за да формирате прекрасна кора.

5. Ставете го месото во сад за печење и измијте го со варен сос.

6. Печете го месото во загреана печка за 180 степени околу 30 минути. Варено месо се лади малку пред сервирањето.

Свинско месо во сос од сенф

Како што знаете, месото во сенф маринадата е особено меко и добива пријатен, остар вкус. Кисела павлака омекнува малку сенф вкус и како резултат добиваме многу вкусно, солено јадење - свинско месо во сос од сенф. Како гарнир можете да служите пире од компири, тестенини, ориз или, како мене, bulgur.