Кинески ракчиња во тесто

Ракчиња во тесто - Рецепт за едноставно и многу вкусно јадење кое не бара многу време. Повеќе за ракчиња во тесто .

Јадења од ракчиња → Ракчиња во тесто

Како да ги изненадите вашите гости на празната маса? Готви ракчиња во тесто - голема закуска, и за дома и празник собири. Рецептот на пржени ракчиња во тестото е прилично едноставен за подготовка и не бара многу време.

Темпура е направена од различни видови на храна. Најпопуларниот е ракчиња од темпура. Зеленчук, овошје, риба и други морски плодови исто така се варат во тесто. Ние ви нудиме рецепт за вкусни ракчиња во тесто.

За да брзо и вкусно готви снек на кралските ракчиња, само треба да ги натопите во едноставен тесто и пржете во длабоки маснотии.

Експериментирајте со ракчиња, дополнете го вашето знаење за готвење и уживајте во домаќинството. Денешниот рецепт е кралските ракчиња пржени во тесто.

Јадењето нема да остави рамнодушни на оние кои ја сакаат егзотичната морска храна - ракчиња. Нежното месо од ракчиња во крцкава кора од сирење ќе изгледа добро на празнична маса, а една чаша ладно пиво е совршена.

Прекрасна закуска, која ќе ги задоволи вашите гости и не ве натера да потрошите многу време на плочата - ракчиња во тесто. Рецептот за ракчиња од ракчиња на шмуканите жолчки ја прави тестото особено тенко и воздушно.

Изненадувачки гости, служи ракчиња и длабоко пржени компири на лисја салата на празничната маса.

Оригиналниот рецепт на кинеската кујна - ракчиња во тесто.

Англиски рецепт за риби и морски плодови во тесто со помфрит. На риба, често е миноленик во тесто или осака во тесто.

Еве рецепт за лесна вечера, која сигурно ќе ве задоволи човек кој е уморен после работа. Уживајте во вкусни пржени пастири на некој близок или гости. Рецептот за оваа вечера.

Во тесто може да се готви било ракчиња. Но, се разбира, колку се поголеми, толку подобро. Тигар естрата во тесто или кралска ракчиња во тесто во секоја компанија ќе биде број еден јадење!

Од рецептите на нашата страница ќе научите како да готвите ракчиња во тесто. Слики во рецепти ќе им помогне на почетниците готвачи.

Сите права на материјалите на сајтот www.RussianFood.com, се заштитени во согласност со применливиот закон. Кога користите било какви материјали од оваа страница, хиперврската на www.RussianFood.com е задолжителна.

Администрацијата на локацијата не е одговорна за резултатите од примената на горенаведените рецепти, методите за нивна подготовка, кулинарските и други препораки, ефикасноста на ресурсите на кои се поставени хиперврските и содржината на рекламите. Администрацијата на сајтот не може да ги сподели мислењата на авторите на статиите објавени на страницата www.RussianFood.com

Оваа страница користи колачиња за да ви овозможи најдобра можна услуга. Престојувајќи на страницата, се согласувате со политиката на страницата за обработка на лични податоци. Јас се согласувам

СОСТОЈКИ

• Кинг езерце 0,5 килограми
• Светло пиво или минерална вода 1 Стакло
• Лук по вкус
• Брашно 6 - 7 чл. лажици
• Растително масло 0,5 Стакло
• Јајце 1 парче
• Лимон 1 парче

Одмрзнување ракчиња, темелно миење и чистење.

За да ги направиме нашите кралски ракчиња побогат вкус, маринирајте ги 10 до 15 минути. За оваа маринада во растително масло (по можност маслиново масло) додадете рендан лук по вкус, малку сол и земјата allspice.

Подгответе однапред тесто за пржење на ракчиња. Истурете пиво или минерална вода во брашно и возите јајце. Тестото треба да излезе како на палачинки. Нека остане некое време, за да олебат глутен. По марината на ракчиња, исушете ги на хартиена крпа. Земете ракчиња за опашката и натопи го во тесто.

На тава, загреана со растително масло, изложени ракчиња. Тие печат брзо, само 2 - 3 минути, инаку тие ќе станат тешки. Главната работа е да се зацврсти кората.

Кинески ракчиња подготвени за тесто. Ставете ги на чинија, посипете со сок од лимон. Се сервира на листовите од зелена салата со лимон, се сече на парчиња. Бон апетит!

Совети за готвење

1. 1. За пржење, треба да изберете средна морска храна. Коктел едра дефинитивно не се вклопуваат, тие брзо и силно пржени. Предност им се дава на кралските, тигарките ракчиња. Должината на ракчиња треба да биде од 4 сантиметри и повеќе.
   2. Ако ракчиња се замрзнат, тие мора да се одмрзнуваат самостојно. Овој процес не зазема многу време, доволно е да се оддели производот од пакувањето и да се стави во сито. Одмрзнувањето обично трае околу 2-3 часа.
   3. Откако производот се стопи, морската храна мора да се исчисти од обвивката. Тие се чистат многу лесно, без дополнителни напори. Започнете со чистење со главата и завршете го грбот. Оставете ја опашката на крајот на ракчиња. Така, ќе биде погодно да се земе во процесот на јадење.
   4. Излупеното месо се препорачува да се попрска со сок од лимон. Сокот ќе им даде на готовиот морска храна екстра сок и мекост.
   5. За пржење користете рафинирано, сончогледово масло без мирис. Маслото треба да биде свежо и да се користи за готвење еднаш.

Отпадното масло содржи голем број на отрови, канцерогени, штетни за здравјето на луѓето.

1. Готвената морска храна може да се сервира на различни спектакуларни начини, на пример, ставете неколку работи на камен. Таквото необично толкување сигурно ќе ги импресионира гостите. Друга опција е да им служи на морски плодови на голема рамна плоча со листови со зелена салата и сушени домати.

Готвење тајландски рецепт

Потребни состојки (за 2 лица):

• Големи ракови, 10-14 парчиња.,
• 2 чешниња лук,
• St.l. шеќер,
• Неколку ракови од лимонска трева,
• Малку корен од ѓумбир од ѓумбир.

Лукот и лимонската трева се мелени за да им дадат блескав вкус на садот. Растителното масло се нанесува во садот и се загрева додека не се појави чад. Сецкани состојки и ракчиња се натопени во путер, посеан со шеќер и ѓумбир, пржени за неколку минути.

Кинески ракчиња во тесто

Потребни состојки (за 2 лица):

• Скариди, 500 гр,
• 2 суп.л-патки. бело брашно.,
• Вода, ½ чаша,
• Јама мешавина, 3 лажици.,
• Корен ѓумбир, ¼ h.l.

Додајте брашно во водата, темелно измешајте ја содржината на садот. Во смесата се додава сол, сецкан ѓумбир. Во тава истурете 3-4 сантиметри растително масло и загрејте го 3-4 минути. Морската храна се зема еден по еден и се натопи прво во тесто, а потоа се разложи и се шири во врело масло. Подгответе 5 минути пред да стекнете златна боја во klyara.

Длабоко пржени

Потребни состојки (за 2 лица):

• Скариди, 500-600 г.,
• Јајце жолчка, 1 ЕЕЗ.,
• 2 суп.л-патки. брашно,
• Половина чаша обезмастено млеко,
• Мешавина на леб, 50 гр.

Брашно помешано со млеко, додадете жолчка од јајце, сол и промешајте додека не се изедначи. На телото на ракчиња направи засек, така што станува рамна. Маслото се нанесува во фрижирот и се загрева додека не се формира сина магла. Морските плодови се натопени во тесто, потоа во крекери и натопени во масло, каде што се оставени 5-6 минути.

Готвење тигар ракчиња

Потребни состојки (за 2 лица):

• Тигар ракчиња, 10-12 парчиња.,
• Брашно, 2 лажици.,
• Вода, ½ чаша,
• Сол ¼ ч.

Додадете брашно во водата и изматете ја добиената чорба со размачкана вода, а потоа сол. Морска храна, претходно потопена во тесто, се става во врело масло и пржени 5-7 минути додека не се готви.

Крцкави закуски со сирење

Потребни состојки (за 2 лица):

• Големи ракчиња, 500-600g,
• Кашкавал, 100 гр,
• 2 суп.л-патки. брашно,
• 1/3 чаша млеко
• 1 жолчка од јајце,
• 2 чешниња лук.

Измешајте ја водата со брашното, додајте го јајцето и стопеното сирење.Лукот се стега на содржината на чинијата, а тестото што се добива е солено. Во тенџере топло масло. Морска храна се натопи во мешавината и се шири во тава, пржете неколку минути.

Избираме соодветен сос за ракчиња

Неколку видови сосови се идеално прилагодени за садот. Најпопуларните видови се сосвите со лук и кисели лукчиња.

За подготовка на сос од лук - кикирики, ќе ви треба жолчка од јајце, половина чаша дебела павлака, лук, 6-7 ореви кернели, и ако сакате, можете да додадете билки. Ореви и лук се мелат со мешалка и се додаваат во кисела павлака со жолчка. Сосот се меша до целосно мешање на состојките, сол по вкус.

Слатко и кисело сос е лесно да се подготви и не бара многу време. Ќе ви биде потребна половина чаша слатки кечапи, 20-30 мл сос од соја, една лажичка растително масло и шеќер. Можете да додадете пар лукчиња. Сите состојки се мешаат во одредената количина во блендер. Сосот е подготвен.

Морската храна во тестото има нежен вкус и одличен изглед. Ова јадење е во можност да ги красат сите празник маса и ќе уживате во домаќинствата и гостите.

Како да се готви ракчиња во тесто

Тестото од морска храна е едно од највкусните и поедноставни јадења што можете да го направите вашето семејство среќно. За да готвите ракчиња во тесто, прво мора да ги одмрзните, а потоа да ги олупите. Наједноставниот тесто е направен од брашно и јајца со сол, бибер, додадете сода, угаснети со оцет. Оваа маса треба да наликува на тестото на палачинки. Излупените морска храна треба да се натопи во оваа мешавина и да се пржат во тава со доволно количество масло или да се користат во фризер.

Остри ракчиња од ракчиња

Како по правило, тестото за крцкави ракчиња не може да остане подолго време, па готвачите препорачуваат употреба на тесто веднаш по готвењето. За него, големо млеко, ладна вода. Сметаат дека минерална или газирана вода, светлосното пиво го прави тестото особено воздух, го збогатува со кислород, па затоа треба да направите тесто со овие карактеристики на ум. Брашно може да потрае, дури и палачинка, но тестото не треба да биде дебело. Ако се меша ситно рендано сирење со брашно, тоа ќе ги подобри кршливи својства на леб.

Сос од ракчиња во тесто

Ова јадење се готви на различни начини. Интересни ароматични белешки од ракчиња во тесто ќе дадат леб во трошки, солени зачини. Руската кујна нуди дополнување на вакви јадења со вкусно облекување врз основа на кисела краставичка со кисела павлака. Подготовката на сос за ракчиња во тесто не зазема многу време, а резултатот ќе ве задоволи: добивате пријатен, солени сос кој совршено го надополнува вкусот на морска храна.

• кисела краставици - 2 ЕЕЗ.,
• павлака - 3 суп.л-патки. л.,
• лук - 2 заби
• папрака, зачини - по волја.

1. Исечете краставици.
2. Лук прескокнете низ медиумите, се мешајте со краставици.
3. Додадете павлака.
4. Папрака и други миризливи зачини се истураат на самиот крај на кулинарскиот процес.

Длабоко пржени ракчиња

• Време на готвење: 30 минути.
• Служби: 4 лица.
• Калориски јадења: 95 kcal.
• Цел: закуски.
• Тешкотијата на подготовка: едноставна.

Зачинет и невообичаен вкус на ракчиња во длабоки масти се додава во сосови, со кои морска храна е комбинација совршено. Ако се обидете, ќе добиете многу вкусна закуска за пиво, но невозможно е да се оттргнете од нив без пена. Фрајер го олеснува процесот на готвење морска храна, "облечена" во руди кора. Неопходно е да се дополни садот со остри салати, на пример, од јапонската ротквичка даикон.

• големи ракчиња - 30 парчиња,
• јајце - 1 ЕЕЗ.,
• вода - 1 чаша,
• соја сос - 6 суп.л-патки. л.,
• Daikon - 1 ЕЕЗ.,
• Шеќер во прав - 3 лажици,
• ѓумбир во прав - 1 суп.л-патки. л.,
• рен ренда - 2 лажици. л.,
• растително масло - 1 лажиче.

1. Измешајте ја тепано јајце со вода, додадете доволно брашно за да го направите тестото тенок.
2. Секој чист ракчиња да се натопи во тесто, пржете додека не се готви.
3. Решетка со мали клетки, решетки ротквица, додадете рен, ѓумбир, шеќер, соја сос.Се меша темелно.
4. Се шири на ротквица салата, и соја сос служи посебно.

Тајландски ракчиња

• Време на готвење: 30 мин.
• Половина од контејнерот: 4.
• Калории: 180 kcal.
• Цел: закуска.
• Тешкотијата на подготовка: средна.
• Кујна: азиски.

Азиската кујна се карактеризира со активна употреба на топли зачини и сосови. Обидете се да го научите рецептот за ракчиња на тајландски јазик и ќе бидете изненадени колку добро и невообичаено ги комбинираме вкусовите со кои се навикнавме: слатко со кисело, солено со горчливо. Тие преферираат да користат пченкарно брашно и скроб за тесто - го прават тестото повеќе крцкаво, воздушно. Пробајте го тоа и вие.

• излупени ракчиња - 1 суп.л-патки.,
• Мајонез - 1/2 уметност,
• Тајландски слатки чили сос - 1/4 суп.л-патки.,
• пченкарен скроб - 2-3 лажици. л.,
• растително масло - за печење.

1. Измешајте мајонез и сос од чили.
2. Ослабне ракчиња со оваа облекување, а потоа исфрлени во скроб.
3. Скршете ја ракната со дебел ѕид. Свртете ги за да постигнете мазна златна боја.
4. Наредете ги пржените ракчиња на салфети или поклопете ги во сито. Служат со сос.

Тигар ракчиња во тесто

• Време на готвење: 25 минути.
• Количина: 2 порции.
• Калории: 180 kcal.
• Цел: закуска.
• Кујна: Медитеранот.
• Тешкотијата на подготовка: едноставна.

Како да се разликуваат тигар бричење од другите? На нивниот оклоп има карактеристични темни ленти. Овие мекотели можат да бидат до 35 сантиметри во должина, нивното месо е вкусно, сочно, нежно, здраво. Таа содржи само 95 калории на 100 g, но има многу протеини, протеини, калиум, калциум, железо, цинк, јод, витамини PP и B12, масни киселини. Пржени тигарски ракчиња во тесто - навистина кралско јадење, кое треба да се разбранува гости.

• тигарски ракчиња - 10 ЕЕЗ.
• ѓумбир
• праз - 1 куп,
• оризова вино - 3 суп.л-патки. л.,
• соја сос - 2 лажици. л.,
• пченкарен скроб - 1 суп.л-патки. л.,
• сусам - 3 суп.л-патки. л.,
• жолчките - 3 ЕЕЗ.,
• брашно - 1 лажица масло. л.,
• растително масло.

1. Излупете ги ракчиња, отстранете ја внатрешната страна, малку одвратете се.
2. За маринадата, измешајте сецкан зелен кромид, рендан ѓумбир, сос од соја, оризово вино, сол. Морска храна истурете сос и оставете ја под марината околу половина час.
3. Победи јајце бели, истурете во скроб и брашно, постигнување на саканата густина, но така што нема грутки.
4. Намали секој ракчиња во тесто, држејќи ја опашката, а потоа посипете ги со семе од сусам и пржете.

Како да се направи ракчиња во тесто - препораките на готвачи

1. СРЈ на ракчиња во расфрланата потреба брзо, на висока температура. Во овој случај, маслото треба да се вари, во спротивно тие ќе го изгубат сокот.
2. Скариди ќе бидат пржени брзо ако има многу длабоко маснотии: тие треба да пливаат во маснотии. Служи само жешко.
3. Направи тестото воздушно, светло, многу ладно се топи вода. За ова треба да го замрзнете однапред и да го одмрзните пред да готвите.
4. Минерална, газирана вода или пиво ќе им даде тесто на тестото: тие ќе го збогатат со кислород. Истиот ефект се добива ако земете разладени јајца и ги тепате до мека пена. Треба многу брзо да се меша тестото.
5. Добро избраниот сос ќе помогне да се направат ракчиња во тесто извонредно вкусна.

Состојки

• Кинески ракчиња - 300 гр,
• Млеко - 60 мл,
• Пченично брашно - 2 суп.л-патки.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.,
• Зелен пиперка - изклинвам,
• Сол - по вкус
• Зелен црн пипер за вкус
• Сончогледово масло - 5 суп.л-патки.

Како да се готви кралеви во млеко и тесто од брашно

Ако користите брзо замрзнати ракчиња, одмрзнете ги во врела вода. За готвење ќе потрае околу 2-3 минути, повеќе не е потребно.

После тоа, отстранете ја ракчиња од врела вода и лади на собна температура. Излупете ја секоја кожа, но оставете ја опашката. Потребно е да се направи поудобно раката да се земе рак.

Во посебна чинија, комбинирајте го млекото, јајцата и брашното.

Додајте сол, мелен пипер и слатка папрака. По вкус можете да ги користите зачините поостри - земјата билен пипер или смачкана свежа топла чили.

Темелно мешајте мешавина со мешавина или дури и миксер, така што во неа не остануваат грутки.

Сега најважно е да се загрее путерот добро во тавата и да уживате во ракчиња. Алтернативно, натопи го секој во тесто. Сега ви е јасно како е погодно сега да се одржи ракчиња од опашката? Исто така, ќе биде погодно да ги јаде.

Ставете ги во тава во путер. Фрај на средна топлина до златно кафеава боја.

Свртете и продолжете со пржење. Бидејќи самата морска храна е веќе претходно варена, сега треба само да го исушите тестото.

Ставете подготвени крцкави парчиња на чинија и декорација. Користете зачинета зелена боја, тенки парчиња лимон или исечен свеж зеленчук.

Скариди во пиво тесто

Тигровите ракчиња во пивскиот тесто без сомнение ќе имаат успех на масата. Послужете ги со домашен зачинет сос или мешавина од кисела павлака и мајонез со свежи билки.

Состојки:

• Тигар естра - 400 г,
• Јајце - 1 ЕЕЗ.,
• Пченично брашно - 4-5 чл. л.,
• Сол - неколку парчиња,
• Светло пиво - 30-40 мл,
• Ѓумбир корен - 0,5-1 см,
• Јаболков оцет - 1 лажиче,
• Соја сос - 100 мл,
• Растително масло - 100 ml.

1. Стави ракчиња на сито и изгореници со врела вода за неколку минути. За да го направите ова, стави сито со школки во тенџере со врела вода.
2. Потоа изладете ги и лупете ги. Опашките заминуваат, не отстранувајте.
3. Измешајте ја ракчиња со јаболков оцет и нека се маринираат неколку минути.
4. Во меѓувреме, комбинирајте јајце, пиво, сол и брашно за тесто. Измешајте добро и истурете во ракчиња. Тие треба да бидат целосно во масата на пивото.
5. Во висок тенџере, загрејте го путерот и ставете ракчиња во неа. Тоа е императив дека маслото е речиси врие. На сите пржење ќе трае околу 15 минути.
6. За сос, исчистете го ѓумбирот и решеткирајте го на чисто ренде. Комбинирајте со сос од соја.
7. Кога служите, ставете ракчиња на чинија и ставете мала сад за сладолед со сос за нив.

Темпура Крцкави ракчиња

За специјален крцкав тесто, потребен ви е специјално, висококвалитетно темно брашно. Тоа може да се купи во специјализирани продавници на јапонски производи. Но, ние ќе се обидеме да го направиме тоа, користејќи ги достапните состојки.

Состојки:

• Брашно од пченица - 1 суп.л-патки. л.,
• Рајс брашно - 1 лажица масло. л.,
• Компир скроб - 1 суп.л-патки. л.,
• Cornmeal - 1 суп.л-патки. л
• Сол - 0,5 лажици,
• Пиперка - по вкус,
• Мали јајца - 1 ЕЕЗ.,
• Скариди - 400 g,
• Сончогледово масло - 1-1,5 чл.

1. Промешајте и просејувајте низ финото сито од сите видови брашно избрано за рецептот, заедно со скроб. Ако не сте пронашле ориз или пченкарно брашно, не е страшно. Едноставно мелејте го оризот и пченката во мелница за кафе во прав.
2. Додадете јајце, пиперка и сол во мешавината. Промешајте и додадете малку ладна вода - околу 50-70 ml. Треба дебела, но хомогена маса.
3. Исплакнете и исчистите ракчиња. Натопи ги во ладна маса.
4. Во садот за емајл загрејте го сончогледовото масло и испржете ги ракчиња на неа. Погодно е да ги преместите во путер со вилушка или две дрвени стапчиња за јадење. Продолжете со пржење додека не се добие руди, крцкави ракчиња во тесто. Потоа ставете ги на жичан решетката за да ги ставите вишокот маснотии.

Ракчиња во сирење тесто

Неверојатен мезе - ракчиња во тесто од сирење. Кога е жешко, тие се меки и нежни, а на ладно меѓу крцкаво тесто и еластична мида слој од зачинето тврдо сирење.

Состојки:

• Скариди - 500 г,
• Тешко сирење - 60 g,
• Пченично брашно - 80 g,
• Јајце - 1 ЕЕЗ.,
• Мајонез - 1 лажиче.,
• Сода бикарбона - изклинвам,
• Сол - по вкус
• Сончогледово масло - за печење.

1. Исчистете ги школките, не отстранувајте ги опашките. Тоа е погодно да се одржи за нив.
2. Одделно се комбинираат јајце, мајонез. Бришење на сирење за нив.
3. Додадете сода, сол и брашно на сирењето. Промешајте. Ако мислите дека масата е премногу густа, додадете уште мајонез. Не повеќе од една лажичка. Промешајте повторно.
4. Истурете го сончогледовото масло (околу 1 лажица). Во тенџере. Топлина речиси да се вари. И сега земи еден мекотел еден по еден и го натопи во тесто.Веднаш ставете путер и пржете до златно кафеава боја.
5. На чинија со готови ракчиња лежеше свеж зеленчук и зеленчук. Бон апетит.

Видете исто така како да направите салата од Цезар со ракчиња.

Како да изберете состојки

Се разбира, најдобро е да се купат крал, но за овој рецепт, можете да одберете тигрирани ракчиња и да ги готвите во тесто со помош на чекор по чекор инструкции од фотографијата.

Исто така, сакам да го привлечам вниманието кон леб. Изберете една која има поголема трошка и не содржи дополнителни зачини.

Чекор по чекор рецепт

1. Измијте и чистете 500-600 гр ракчиња.
   
2. Додадете сол и бибер по вкус, посипете со сок од лимон и измешајте.
   
3. Подгответе брашно (1 оџак) и пасење (1 стек) на посебни плочи.
   
4. Во мала длабока чинија, победи 3-4 јајца.
   
5. Намалете го секој рак во брашно, потоа во јајце.
   
6. На крајот, се тркалаат во леб.
   
7. Загрејте ја 1/2 чаша растително масло во тава и варете голема рамна чинија со хартиена крпа (неопходно е да се отстрани вишокот на маснотии од ракчиња).
   
8. Ставете подготвени шкампи во тавата.
   
9. Фрај од двете страни до златно кафеава боја.
   

Главните вистини

• За овој рецепт се вклопуваат кралски или тигарски ракчиња.
• Кога ги чистите ракчиња, оставете го врвот на опашката. Така ќе биде поудобно да ги јадеме и изгледот на садот ќе биде многу поимпресивен.
• Ако направите тесто со обем, а потоа изберете го тоа без нечистотии и адитиви.
• Леб за ракчиња може да биде голема трошки од леб, грубо мелење на овесна каша или чипс од кокос.
• Фрај ракчиња во тесто може да биде во тава во голема количина на масло или во длабок fryer.
• За да се отстрани вишокот маснотии од ракчиња, тие треба да се постават на хартиена крпа.

Како да му служиш на садот и со што

Обично ракчиња во тесто се сервира на голема рамна плоча, во средината на која тие ставаат мала чинија со сос. Сакам да додадам мали парчиња лимон на чинија за да попрскам некои ракчиња врз нив. Но, најважното нешто во ова јадење е, се разбира, сосот.

Можете да го изберете сосот за ракчиња во тесто по ваш вкус, но најмногу ми се допаѓа зачинет лук сос и слатко и кисело домат, со додавање на рен. Ракчиња во тесто мислам дека е добра закуска за пиво, но понекогаш ја служам како независно јадење.

Други опции за готвење и полнење

Таквото јадење сигурно нема да остави никого рамнодушен, но ако планирате да ги изненадите вашите пријатели со вкусна закуска за пиво, тогаш предлагам готвење лигњи во тесто по истиот принцип. Рак стапчиња во тесто не имаат помалку интересен вкус, па јас препорачувам да не се игнорира овој рецепт.

Во принцип, тестото исто така може да се користи за подготовка на главни рибини садови. Сигурен сум дека ви се допаѓа пржено пченка во тесто, но ви предлагам да пробате повеќе необичен рецепт и да ставите ѓон во тесто.

Скариди во обичен тесто

За да готвите најчестите ракчиња во тесто, мора да ги подготвите следниве состојки:

• 0,5 кг свежи ракчиња
• 30 грама компир скроб,
• 1 лажица вода
• 5 грама сол
• 140-150 грама пченично брашно,
• 12 грама сода (или прашок за пециво),
• сончогледово масло.

Штом сите производи се собрани, можете да почнете со работа:

1. Водена вода во длабок сад.
2. Стави ракчиња во неа. По 2 минути, превиткувајте ги во сито и оставете ги производите да се оладат.
3. Отстрани школка од школка. Во овој случај, опашката може да се остави.
4. Сега направете крстарење. За да го направите ова, комбинирајте го брашното во длабок сад со сол и скроб.
5. Постепено додавајте ладна вода, месете го тестото до средна конзистентност.
6. Ставете го во фрижидер околу половина час.
7. Во загреан сад, истурете го маслото.
8. Извадете го тестото и додадете сода (гасена оцет) и добро се мешајте. Масата ќе почне да се балонира.
9. Излупените ракчиња прво се хранат со брашно, а потоа се натопени во готвеното тесто и се потопуваат во врело масло. Тестото околу молкот веднаш се пече, создавајќи ружа.
10. Завршени производи за да добиете лажичка лажица и да се стави на салфетка за отстранување на вишокот на масти од нив.

Ќе добиете неверојатни ракчиња во тесто, што можете да јадете како што е тоа или да служите со различни сосови.

Јапонска темпура

Темпура е посебна категорија јапонски јадења. Нивната посебна карактеристика е тоа што разни производи прво се готват во тесто, а потоа се пржени. Денес ваквите јадења се особено популарни. Една од варијантите на темпура е ракчиња во тесто. Рецептот за да ги направи на јапонски бара следниве состојки:

• 500 грама големи ракчиња,
• 5 грама сол
• 300 милилитри мраз вода,
• 1 лажичка прашок за печење,
• 10 милилитри сусам масло,
• 160 грама брашно,
• било рафинирано рафинирано масло (за пржење).

Процесот на готвење може да се подели во неколку фази:

1. Сите ракчиња ја олупија школка. На секој од нив однатре да се направи вкрстен облик на засек. После тоа, мекото месо може нежно да се протега во форма на рамна лента.
2. Се меша брашно со прашок за пециво во сад со сол, а потоа се разредува со мраз вода. Истурете го маслото од сусам во хомогена маса и повторно измешајте го.
3. Ставете го маслото во тенџере на шпоретот и загрејте до 200 ° C.
4. Ракчиња натопени во тесто и нежно натопени во врие масти.
5. Руди ерните треба да излезат од тавата и да се шират на салфетка.

На масата обично се служи со сос од соја. Но, ако сакаш дома, можеш да го земеш токму оној што го сакаш.

Ракчиња во лук-орев тесто со јајце

Како инаку можете да направите ракчиња во тесто? Сликата со непознат рецепт ќе помогне да се разбере подобро. Прво треба да ги направите основните состојки. За оваа опција ќе треба:

• ракчиња
• 4 јајца,
• 100 грама кисела павлака,
• 120 грама скроб
• 2 чешниња лук,
• сол,
• 6 лажици лузни ореви,
• 400-450 грама растително масло,
• 2-3 грама млеко црн пипер,
• 4 лажици ситно сецкани магдонос.

Готвење на садот е лесно:

1. Излупете ја раквата и вријте 5 минути во лесно солена вода.
2. Парчињата малку ги исушете во тавата, потоа изладете ги и исфрлете ги по случаен избор.
3. После тоа, тие треба да додадете сецкан зеленчук, рендан лук, павлака и 2 жолчки. Промешајте производи добро, сол и додадете малку бибер.
4. Одделно, ги камшикуваме сите протеини во пена со мала количина вода. Без запирање на процесот, полека се воведува 60 грама скроб (остатокот од производот ќе биде потребен за лепење). Тестото е подготвено.
5. Сега можете да продолжите до завршната фаза. Скариди се тркалаат во скроб, а потоа се натопи во тесто и веднаш се фрлаат во врело масло.

Комбинацијата на различни компоненти по печењето го дава "тестото" оригинален вкус кој е идеално прилагоден на нежното месо на мекотелите.

Вкус на популарната брза храна

Во Русија, добро развиен ланец на ресторани за брза храна функционира според системот на популарната американска корпорација Мекдоналдс. Во менито на таквите институции има многу сад варен во тесто. Меѓу нив се месото, зеленчукот и, се разбира, морски плодови. Но, искусни водителка, ако сакате, исто така може да направи ракчиња во тесто како во Мекдоналдс. Ова ќе бара:

• 200 грама свежо месо од ракчиња
• 60 грама брашно,
• 2-3 грама сол
• половина чаша вода
• нотка на сода,
• една четвртина од кафена лажичка ѓумбир,
• 200-220 грама растително масло,
• 2 лажички сусам,
• ½ лажичка земјата црвена пиперка.

Со цел да се избегнат грешките, работата најдобро се прави чекор по чекор:

1. За рецептот ви треба чисто месо од ракчиња. Ако не, тогаш прво треба да го отстраните од школка од мекотели. Препорачливо е да се користи кралската (големи) ракчиња. Со малку ќе мора да се збрка околу долго време
2. Следниот чекор е подготовка на тесто.Брашното мора да се разреди со вода, додавајќи сол, зачини, сода и семиња. Масата треба да биде доста течност.
3. Стави ракчиња во тесто. Така ќе биде побрз. Ако сакате, можете да го наместите секое парче одделно.
4. Топлинско масло во тенџере (или фурнир).
5. Поделени ракчиња во неа. Тие треба да пливаат слободно во врела маст и да не се држат заедно.
6. Штом празнините ќе станат црвени, тие мора да бидат извадени со скромен и да се стави на чинија покриена со салфетка.

Сирење, соја, слатко и кисело сос е погодно за служење на такви ракчиња.

Погледнете го видеото: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe. Food / drink scp (Мај 2024).