Крошни чорапи од кромид

За готвење крофни треба:

• Кашкавал - 250 г,
• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Шеќер - 3 суп.л-патки. lt
• Сода - 0,5 лажици,
• Оцет - 1 лажиче,
• Сол - 1 нотка,
• Брашно - 2 чаши,

Готвење:

Победи јајца со шеќер. Ставете го сирењето во сад, додадете претепани јајца, сода угаснети со оцет, сол и брашно. Сите состојки се темелно измешани до хомогена маса.

Од добиеното тесто, со рацете натопени со вода, ние формираме топчиња и ги пржете во длабоко масно ткиво за 2-3 минути до златно-кафеави, превртете ги со скејмер.

Ставете го готовите крофни на хартиена крпа за да го исцедите маслото. Посипете крофни со шеќер во прав или истурете го сирупот. Бон апетит!

Чекор-по-чекор подготовка на длабоко пржено урда:

1. Во сад за месење тесто, истурете урда, брашно, шеќер, сол и сода.

2. Потоа, победи јајцата.

3. Лажирајте го тестото добро. Благодарение на сода, масовната маса ќе се распушти, а крофните ќе добијат униформа структура. Затоа, многу мешавина со мешалка за да добиете мазна текстура на тестото е непотребна.

4. Потоа земете лажички за маса и десерт, кои лесно се подмачкаат со растително масло, така што тестото лесно паѓа зад нив. Земете една лажица маслена маса, и десерт, дајте му кружен облик.

5. Во тенџере или специјален fryer, загрејте го растителното масло до најтоплата температура (t околу 130 ° C). Потоа на топки веднаш формираа руди кора и маслото не навлезе во крофтата. Потопете ги крофните во путерот и гответе ги, периодично вртете ги на средна топлина околу 3 минути, инаку средниот дел ќе остане суров.

6. Завршени крофни ќе станат златни во боја и ќе се зголемат за време на готвењето. Поради оваа причина, многу од нив не лежат, така што тие не се мешаат едни со други.

Се шири готов производ на салфетка за да се отстрани вишокот маснотии. Ако сакате, посипете со шеќер во прав и служи за маса. Користете ги овие крофни веднаш по готвењето, додека масата на сончето е нежна и се топи во устата, бидејќи по ладење крофни ќе се претвори во нешто слично, со ладна cheesecakes.

Видете исто така видео рецепт за правење крофни крофни!

Класични домашни крофни

За нивна подготовка ќе бидат потребни следните производи:

• 400-500 гр урда.
• 4 јајца.
• 250 гр пченично брашно.
• 2 суп.л-патки. лажички шеќер.
• 50 гр путер.
• Ванилин шеќер, сол - по вкус.
• Сок и кора 1/2 лимон.
• Растително масло за пржење.
• Шеќер во прав за облекување.

Вашето сирење треба да се нанесуваат преку сито (можете да го прескокнете мелерот за месо), тогаш крофните се посуптилни. Се топи путерот, додајте го на сирење и се меша со сол и шеќер. Победи јајцата, доведувајќи ја масата во една унифицирана состојба. Додадете сок од лимон и кора од лимон, додадете брашно. Бидејќи сирењето има поинаква конзистентност во зависност од содржината на влага и маснотија, количината на брашно што се бара за месење може да се разликува од она што е наведено во рецептот. Тестото за крофни треба да биде еластично и не е премногу стрмно.

Крофни треба да се формираат од добиената маса. Тие можат да бидат во форма на топчиња или да бидат во облик на прстени. Вториот метод е подобро, па производите се подобри печени. Маслото за пржење треба претходно да се загрее. За крофни за готвење, мора да биде многу жешко. За да ја одредите температурата на маснотиите, треба да ставите топче од тесто или леб во неа. Ако маслото околу него врие, а топката веднаш ја менува бојата, тоа значи дека длабоко фритюрот е подготвен. Потребно е да пржете крофни до златно кафеава, потоа ставете ги на салфетка, посипете со шеќер во прав и послужете за десерт.

Путер во овој рецепт може да се замени со кисела павлака. Вкусот на крофни нема да се промени.

Воздух крофни со цимет

За подготовка на кромидски крофни со цимет ќе им бидат потребни следните состојки:

• Маст сирење - 0,5 кг.
• Јајца - 2-3 парчиња.
• Шеќер - 5 суп.л-патки. лажици.
• Брашно - 2 чаши.
• Основен цимет - 1 лажиче.
• Сода - 1 лажиче.
• Оцет
• Растително масло за длабоко маснотии.
• Празнење прашок за декорација.
• Сол - на врвот на нож.

Сирење со сирење преку метално сито или со рачен мешач за да ги скрши сите грутки. Прочистете брашно. Јајцата мора да се разберат во густа пена со шеќер и цимет. Комбинирајте сирење и мешавина од јајца, додадете сода, гасена оцет, сол и се мешајте се додека не се изедначи. Истурете го подготвеното брашно и мешајте меко, еластично тесто. Се тркалаат во колбаси и се сечат на парчиња 2-3 см, се тркалаат топки во нив или се прават прстени и пржете во мали делови во врело масло до златно-кафеава боја. Потоа пуштете го вишокот на дебелина и декорирајте го шеќерот во прав. Одделно, можете да нанесете мед или џем.

Наместо гасена сода, можете да додадете прашок за пециво, кој мора да се меша со преливно брашно.

Кученце крофни

Подготви многу брзо и едноставно се топи во устата. За да се подготват крофни за овој рецепт, потребни се следните состојки:

• Слатка мармалад маса - 300 g
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Брашно - 5 суп.л-патки. лажици.
• Прашок за пециво - 1/2 лажиче.
• Ванилин - 1/2 лажиче.
• Сол - на врвот на нож.
• Растително масло - за пржење.
• Шеќер во прав - за попрскување.

Јајце и сол се мешаат со масло од масло, додадете брашно, претходно измешајте го со прашок за пециво и ванила. Промешајте сè додека не се изедначи. Превртете ги топчињата од тестото, потоа направете колачи од нив и исцедете ја средината. Ќе има два типа крофни - прстени и круг. Свртете се во длабоко маснотии, отстранете го вишокот масло, ставете го на сад и посипете со прав.

Состојки:

• средно влага сирење - 600 g
• јајца - 2 големи или 3 средни
• мајонез (или павлака) - 80 гр
• сода - 0,5 лажици.
• високо квалитетно пченично брашно - околу 4,5-5 чаши (560-620 g) *
• шеќер - 100 гр или по вкус (ставам 3 лажици.)
• сол - 0,5 лажици.
• рафинирано сончогледово масло за длабоко пржење - 400 ml
• Шеќер во прав за сервирање - по вкус

*1 чаша = 200 ml течност = 125 g брашно

Кромид со кромид во пржење со путер со фотографии:

Во погодно за месење јадења поставени урда. Ве потсетувам - ако имате грануларен, тогаш треба да го избришете.

Тука скршив јајца и изложував мајонез.

Следна додадена сол и шеќер. Јас не ставам многу шеќер во тестото. Според мое мислење, подобро е, веќе во готовиот облик, да посипете печење со шеќер во прав.

Победи сето тоа заедно.

Се префрла на маслото од масло со мешавина од сода.

Количеството брашно може да се разликува од наведеното. Постојат многу фактори: различни пченица глутен, урда влага, големина на јајца, конзистенција на кисела павлака. Се фокусира на ситуацијата. Не е неопходно тестото да се истури со брашно! Нека малку се држи до твоите раце.

Извади тестото на издутена табла, поделена на еднакви мали парчиња. Колку е поголем крофните, толку потешко ќе се печат.

Од денес имам кромид од кромид, пржени во путер, ги подготвив соодветните јадења. Тоа е погодно за мене да се пече крофни во котел. Поради дебели ѕидови и дното по загревањето, котелот ја задржува топлината долго време. Но, ако сакате, можете да користите тенџере со високи страни или тенџере, садови.
Таа го натопи рафинирано масло во котелот и го запали. Додека путерот е жешко, парчиња тесто валани во топки. За време на печењето, тие ќе се зголемат. Потребно е сите да имаат можност да се печат добро - сите беа рамномерно распоредени во маслото во еден слој.

Печев на оган малку помалку од просекот, со капакот затворени. Кога дното на крофните се поцрвени, ги преврте на другата страна.
Првата серија е печена подолго од другите.
Готвење крофни со кромид пржено со путер, важно е да се избере најдобриот оган. Со голем пожар, крофните ќе изгорат, но не и печени внатре.На низок оган ќе треба многу долго време да се пече крофните, и за тоа време тие ќе бидат повеќе нахранети со путер.

Всушност, изберете го степенот на розовата во своето дискреционо право. Некој сака посветла, некој порижарище.
Таа ги стави готовите крофни на хартиена крпа - ќе ги апсорбира вишокот маснотии.

Значи, крофните со сирење се подготвени да бидат пржени во масло, зачувајте го рецептот со слика за себе за да не изгубите! И задоволство вашиот дом со оваа воздушеста и како вкусна печиво направени со љубов! ,)

Откако ставив малку шеќер во тестото, јас попрскав крофни на врвот со шеќер во прав. Значи тие и погледот стануваат се повеќе празнични, елегантни! ,)

Сакам да јадам крофни со кафе со млеко! А ти? ,)

Погледнете ги најавите на најдобрите статии! Претплатете се на страниците за печење онлајн на Yandex Zen, VKontakte и Pinterest!

Рецепт 1: крофни од урда (чекор по чекор фотографии)

Ако има мала количина на време за готвење, брзите рецепти секогаш ќе помогнат. Крофни крофни за 10 минути е еден од овие неверојатно брзи рецепти. Тие се запознаени со секого од детството, ние сме подготвени од нивните мајки и баби. Дојдете и ние ќе готвиме крофни со урда на овој прекрасен рецепт. Производи за ова ќе се користи најмногу едноставно. Единствената разлика помеѓу овој рецепт и класичната е да се замени сода со прашок за пециво.

• 1 чаша секој сирење,
• 1 чаша пченично брашно,
• половина чаша шеќер
• 1 јајце,
• лажичка прашок за пециво или половина кафена лажичка сода (сода оцет),
• сончогледово масло за печење.

Процесот на месење тесто трае не повеќе од 5 минути и печење на крофни трае 5 минути.

Во сад за месење тесто (тава или салата сад) лежеше нашите урда и јајце. Внимателно ги мешаме првите две состојки, јајцето треба да биде рамномерно распоредено низ обемот на сирењето. Не барајте потполно мелење на урда. Нека тестото остане во своите мали зрна, па тие ќе испаднат уште поинтересно.

Потоа додадете шеќер на урда. Уште еднаш добро се мешајте.

Додајте лажичка прашок за пециво и чаша брашно (без рид) до мешавината. Прво измесете го тестото со вилушка, а потоа со раце.

Површината на која ќе формираме крофни, лесно ќе посипете со брашно. Ставете го тестото на масата.

Ние одвојуваме мали парчиња од главното парче тесто со рацете, малку ги превртуваме во брашно и правиме топчиња со големина од орев.

Следно, продолжи да пече нашите крофни крофни.

Во мал контејнер со високи ѕидови (мал тенџере или каша) се става сончогледово масло до висина од 2 см од дното. Доведете путер на вриење и испратете ги крофните на него. Подобро е да се исплакнат мал број крофни истовремено, бидејќи тие се зголемуваат во обемот за време на процесот на пржење и може да станат тесни. За да пржете една серија крофни трае подолго од 40-60 секунди.

Подготвеноста може да се одреди со карактеристична кафеава боја. Нашата слатка, ако сакате, може да биде украсена со шеќер во прав.

Рецепт 2, чекор по чекор: пржени кромидски крофни

Рафинираните кромидски крофни може да бидат одлична опција за доручек или попладневен чај. Нивната подготовка не бара многу напор и трае само половина час. И, и покрај фактот дека кромидките од урда се длабоко пржени во големи количини путер, воопшто не се масни.

• урда - 500-600 g
• 2-3 јајца за јајца
• шеќер - 2-3 лажици. лажици
• прашок за пециво - 1 лажиче
• ванилин шеќер - 1-2 лажици
• пченично брашно - 5-6 лажици. лажици
• шеќер за шеќер
• масло за готвење за пржење.

Влажното мелење низ сито. Во случај на прекумерна влажност, препорачливо е прво да се децентрализира вишокот на течност со тоа што ќе се става во сито за неколку часа.

Комбинирајте јајца со сирење. Совет: за подебели свинско бара помалку јајца.

Додадете шеќер, прашок за пециво и ванилин шеќер до масата на сосот. Се меша темелно.

Исечете ги прелиените делови од брашно во мешавината на сирењето и измешајте ги.

Ако е потребно, можете да додадете малку повеќе брашно, бидејќи масата за крофните треба да биде доста густа и да ја задржите обликот.

За крофни направени од тестото тесто, се тркалаат топки со големина на пилешко јајце. Секој се тркала на сите страни во брашно. Фрај сирење со кромид крофни длабоко пржени. За да го направите ова, истурете ја потребната количина на растително масло во котел или друг контејнер и загрејте го. Многу е важно крофните да бидат целосно покриени со путер. Совет: За да заштедите, можете да користите помалку растително масло, покривајќи ги крофните на половина. Во овој случај, тие треба да бидат предадени така што рамномерно да станат златни во боја. Фрај урда крофни на средна топлина, така што тие не остануваат влажни внатре. Вие не треба да ставате премногу топки со сирење во врело путер, тие се зголемуваат во обемот и може да се држат заедно кога ќе се пржат.

Ставете ги готовите крофни од тесто со сирење на хартија за да го отстраните вишокот маснотии.

Користење на мал цедилка, посипете со шеќер шеќер над крофни крофни. Служат во форма на топлина, но дури и ладен крофни не го губат вкусот.

Рецепт 3: воздушни крофни од урда во путер

Крофни се руди, воздушни производи од тесто, кои се длабоко пржени со многу растително масло. Крофни се подготвуваат според различни рецепти: на кефир, со кисела павлака, на млеко, од урда, со разни пломби.

И најважно е тоа што крофните секогаш се проѕирни, вкусни и брзо се готват.

• урда - 350 гр.,
• малку сол
• шеќер - 3 лажици. лажици
• јајца - 2 парчиња.,
• павлака - 3 целосни лажици,
• ванилна суштина - половина лажичка,
• брашно - 2 чаши,
• сода бикарбона - Ѕ лажиче
• сончогледово масло (рафинирано) за длабоко пржење - 1,5 чаши.

Кромидните крофни може да се направат во вообичаената форма на круг. Но сакав крофни со дупки. Тие беа толку слични со бумелата, што особено ми се допаднаа моите деца. Дел од горенаведените производи е нормален, но моите крофни во новата верзија брзо се јадеа. Следниот пат кога ќе го направам тестото малку повеќе, и ќе направам дупки подлабоко.

Урда, пожелно е да се влажни (снегулки). Комбинирајте со 2 сурови јајца и добро се мешајте.

Ако се подготвувате слатки за одмор маса, тогаш ова јадење ќе биде корисно. Се што треба да направите е да го направите следново: ги ставаме само жолчките во тестото, ги камшикуваме белците со шеќер во прав (1 нецелосна чаша), до дебела бела маса. Ова ќе биде протеинска глазура со која ќе ги покриете вашите веќе завршени и ладни крофни. На врв можете да попрскате со чоколадни чипови или со обоени прскања, кои ги красат Велигденските колачи. Се надевам дека ќе го најдете овој мал, но убав трик корисен за вашите празници.

Значи, урда се меша со јајца? Потоа одиме понатаму. Додајте сол, шеќер и повторно се мешајте.

Во посебен сад, измешајте ја киселата павлака со сода за печење. Промешајте со лажица и оставете неколку минути, така што содата е добро изгаснат во кисела павлака. Во отсуство на кисела павлака, слободно додадете кефир (1 чаша). Само во овој случај, брашното ќе треба малку повеќе.

Гасена павлака се прелива во масло од масло, се меша. За љубовник, можете да додадете цимет или морско оревче. Ја искористив ванилната суштина.

Сега, додадете брашно, по порции, и прво мешајте со лажица, а потоа со рацете. Тестото за сирење со кромид за крофни не треба да биде премногу тесно, и не е премногу тенка. Значи, држи малку на вашите раце. Ние го покриваме со салфетка и оставаме 10 минути.

Во меѓувреме, во сад за длабоко пржење, истурете расте. масло без мирис и на тивок оган за да му даде добра топлина.

Почистено тесто од сирење, поделено на два дела и се тркалаат во слој, не повеќе од 1 см. Потоа, користејќи стакло, ги стиснуваме круговите од него. Потоа отсечете ја средината на чашата, посакуваната големина.

Понатаму, ние ги миеме нашите крофни-кеси во врело масло. Во мали длабочини, со длабоки масти ги фрламе крофните, по 3-5 парчиња, од двете страни.

Ставете го готово крофни на кесички на хартија со што ќе се апсорбира вишокот маснотии. Потоа посипете малку оладени крофни од урда со шеќер во прав или истурете со течен мед и послужете со чај или кафе.

Рецепт 4: крофни крофни од урда (чекор по чекор)

За секој кој не знае како да се готви крофни, го делат мојот докажан рецепт. Верувај ми, ова е полесно отколку што мислиш - правиме тесто, правиме крофни и пржете ги со длабоки маснотии.

Од наведените состојки се добиваат 12-15 парчиња крофни од урда.

• урда - 200,
• брашно (пченица) - 100 g,
• Јајца пилешки јајца - 1 ЕЕЗ.,
• шеќер - 5 суп.л-патки. л.,
• прашок за пециво - Ѕ лажиче,
• сол (море или камен) - 0,5 лажици,
• сончогледово масло - 300-400 мл за пржење,
• Шеќер во прав за попрскување.

Ставете го сирењето во сад, додадете сол, шеќер и пробијте го пилешкото јајце.

Промешајте. Можете да го направите со рака или со блендер за да добиете хомогена маса.

Потоа истурете го преливото брашно помешано со прашок за пециво и мачкам маснотии.

Излегува нежно, малку се држи до рацете.

Ние формираме мали топки на оваа маса, во големина со орев.

Сега истурете го путерот во тенџере, загрејте го до вриење и внимателно испуштајте ги крофните во неа.

Важно е да се има предвид дека тие ќе растат за време на печење, па затоа наметнуваме малку. Почувствувајте ги печете брзо, гледајте ги, превртувајте се на другата страна.

Извадиме топла крофни и се шириме на салфетка што ќе апсорбира вишок маснотии. Посипете ги со шеќер во прав, и веднаш штом ќе се оладат, послужете ги со чај.

Рецепт 5: многу вкусни крофни од урда (со фото)

Речиси сите деца сакаат крофни, а децата и сите возрасни сакаат крофни крофни. Денес ние ќе научиме како да се готви крофни крофни посеан со кокос чипс. Искрено, бидејќи јас не сум обожавател на длабоко маснотии, направив половина крофни на путер и печена на другата половина во рерната, лично од крофните крофни ми се чинеше многу вкусно и поздраво, но ова е прашање на вкус.

• Лажица 300 грама (9% маснотии)
• Јајце 1 парче
• Брашно 130 грама + 20 грама за попрскување
• Шеќер 4-5 лажици
• Прашка за печење 1 час лажица
• Стиснувам сода
• Кокос чипс 20 грама
• Масло за готвење за пржење
• Солтче

Прво, ние комбинираме урда, јајца, сол и шеќер. Ние тријте сè до еднаква конзистентност. Зедов урда со житарици, јас го сакам кога печење се чувствува урда.

Потоа, помешајте го брашното со сода и прашок за пециво.

Измешајте ја масата со брашно и добро измешајте.

Ние ставаме чипс и брашно од кокос во рамни плочи.

Ние формираме топчиња од тесто, не поголеми од големина на орев и ги превртуваме во чипс од сите страни.

Потоа се тркалаат брашно, исто така и од сите страни.

Загрејте го растителното масло на мирис без мирис на 180 степени на средна топлина и се пече во мали порции, 2-3 топки. Неопходно е да се пече на средна топлина, така што немаат време да изгори надвор, туку се пече однатре.

Завршени крофни извадат лажичка и се поставуваат на хартиена крпа, така што вишокот на нафта нема. Посипете крофни со шеќер во прав и сервирајте.

Ако сте фан на печка, како што правам, тогаш правиме топчиња од тесто, превртете ги со чипс и брашно од кокос, а потоа печете во рерната загреана на 180 степени на сад за печење 10-12 минути до златно-кафеава боја. Бон апетит.

Рецепт 6: крофни од домашно сирење

Мека слатка крофни со урда, крцкави сунѓерички воздух - детски сон. Ова се топки од сирење, масти, сакани од сите, особено децата. Можете да ги готвите дома брзо, без многу проблеми, и крофни "летаат" од плочата во никој момент - се разбира, бидејќи тие се многу вкусни!

• урда - 200 гр
• брашно - 130 гр
• шеќер - 3 лажици.
• јајца - 3 ЕЕЗ
• сода - 0,5 лажици.
• растително масло - 1 л

За да направите вкусни крофни со урда, ќе ви треба брашно, шеќер, урда, сода, масло за готвење за пржење, јајца. Првиот чекор е да се меле со сирење со јајца.Урда за крофни не треба да биде целосно сува, тоа е подобро да се земе тестенини маса, можете да сладок. Ставете го сирењето во длабок сад за да го направите попрактично да ги измешате производите и да вметнете две јајца во неа.

Варено сирење со јајца мора да биде темелно измешано, сè до хомогена маса. Не треба да има грутки. За да го забрзате процесот, можете да користите блендер.

Потоа додадете шеќер и повторно се мешајте.

После тоа, додадете го пресеченото брашно во садот.

Измешајте сè темелно за да не добиете грутки.

Потоа додадете хидрирана сода. За да го направите ова, земи половина лажичка сода и половина лажичка оцет, се меша сè. Кога оцетот ќе се најде на сода, тоа ќе изеде и пена - ова е нормално.

Додајте гасена сода во тестото и мачкам со лажица додека масата не е целосно хомогена. Тестото треба да се претвори како вискозно и еластично.

Кромидните крофни се најдобро во длабок фризер или во тенџере со дебело дно. Растително масло треба да биде многу, крофни треба да плови во неа. Потребно е да се стави тава со масло на висока топлина, така што маслото правилно да се загрева. Ако температурата на маслото е недоволна, крофните ќе апсорбираат премногу масло и ќе бидат масни. Потоа, намалете ја топлината на средно. Важно е крофните да се готват преку средна топлина, во спротивно тие не може да се пече внатре, и може да изгорат надвор. Потоа земете лажица, натопете го во путер и додајте малку тесто, треба да биде малку помалку од половина лажица. Внимателно натопете го тестото во топлото масло. Крофни треба да се пржат во неколку поминувања, бидејќи тие треба слободно да плови во тава, за да не се држат заедно.

Крофни може првично да испаднат да не се сосема рамномерно обликувани, но тогаш тие ќе се зголемат, ќе станат бучни и заоблени. За време на пржење, тие мора постојано да се превртуваат, така што тие се рамномерно печени од сите страни до златно-кафеава боја. Завршени крофни треба да се отстранат со дупнати лажици или клешти и да се стави на сито, така што вишокот масло може да исцеди. Можете да ги стави само на хартија салфетка, а потоа, веќе исушени, го стави на чинија.

Пред да служат, крофни посеани со шеќер во прав, па тие ќе изгледаат дури и повеќе апетити. Кромидните крофни се подготвени, можете да служите чај! Бон апетит!

Рецепт 7: Крофни со пржени урда

Точниот редослед на активностите ќе ни помогне лесно и брзо да се справиме со задачата. Во исто време, крофни со урда (рецепт со фотографии ги зголемува нашите способности) ќе биде особено апетитот.

• урда - 250 грама,
• јајце - 1 парче,
• шеќер - 65-70 грама,
• брашно - 300 грама,
• оцет сода - 2 грама,
• сол - 1,5 грама,
• сончогледово масло - за пржење.

Истурете го сирењето во контејнерот, излажете го јајцето и истурете го таму.

Сега во истиот сад истурете шеќер, сода. И брашно. Ние се меша сè.

Истурете брашно на таблата. Од резултантните топчиња за тестирање. Сега тие мора да бидат темелно пржени во врело масло. Истурете доволно масло, така што ги покрива нашите топки до средината. Кога се замачкани, тие треба да се отстранат од тавата.

Па, тука, толку едноставно и брзо ги готвевме нашите закуски. Тие ќе го заменат и главниот тек и десертот. Тие можат да се јадат со чај, компот, сок. Знаејќи ги сите наједноставни и прифатливи, но вакви важни правила - како да се готви крофни крофни, ние никогаш нема да останеме без храна во куќата и нашите гости - без вкусно лекување. Тие се толку задоволни што сите ќе бидат среќни.

Полнети крофни

За промена, крофни се додаваат во крофни. Тоа може да биде суво грозје, ореви, захаросани овошја, сушено овошје, чоколадо, џем, кондензирано млеко, парчиња мармалад и многу повеќе. Варените крофни може да се засноваат на било кој традиционален рецепт. На пример, вкусни и оригинални крофни со џем. За нивна подготовка ќе им бидат потребни следните производи:

• Кашкавал - 500 гр
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Пченично брашно - 2 чаши.
• Шеќер - 5 суп.л-патки. лажици.
• Печење во прав - 1 лажиче.
• Секој џем - 0,5 чаши.
• Шеќер во прав - за попрскување.

Пюрено сирење измешано со шеќер, додадете јајца и селектирано брашно помешано со прашок за пециво. Месете го тестото така да е едноличен и мек, да ги натовари колбасите, да ги исечеш на парчиња, од кои ќе формираат колачи. Во центарот на секое место стави на 1/2 лажичка џем, внимателно ублажување на рабовите, така што полнењето е внатре во топката. Скршете се со жешко масло до златно кафеава боја. Служат, посеан со шеќер во прав.

Крофни со суви кајсии

Таквото печење е миризлива и вкусна. Потребни се следните состојки:

• Урда - 0,5 кг.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• 1 чаша шеќер.
• 2 чаши брашно.
• Сода - 0,5 лажици (можете да го користите пециво за прашок).
• 3 суп.л-патки. Лажица сушени кајсии.
• Ванилин, цимет - 0,5 лажици.
• Сол
• Растително масло за пржење - околу 2 чаши.
• Шеќери шеќер.

Потопете суви кајсии за 10-20 минути и движете се низ мелница за месо. Јајца на јајца и мелење додека не се изедначи и се меша со шеќер. Измешајте го брашното со сода и додајте го на масата со сол, ванила, цимет и суви кајсии. Се меша темелно и се става во петнаесет минути во фрижидер. Потоа, вртете ги топлата тесто, превртете ги во брашно и пржете во врело масло до златно кафеава боја. Отстранете ги вишокот маснотии и сервирајте, посипете со шеќер во прав.

Чоколадо крем крофни

Оваа деликатна деликатес нема да остави никого рамнодушен. Состојки потребни за да се подготват крофни за овој рецепт:

• Кашкавал - 250 гр
• 2 јајца.
• Шеќер - 3 суп.л-патки. лажици.
• 1 чаша брашно.
• Сол
• Печење во прав - 2 лажици.
• Ванилин - 1 лажиче.
• Шеќери шеќер.
• Чоколадна паста - 1 стакло.

Победи јајца со шеќер, се комбинираат со сол, урда и ванилин. Протресете го брашното, измешајте го со прашок за пециво и додајте го на маслото. Измешајте додека не се изедначи и измесете меко, еластично тесто. Направете мали топчиња од неа и пржете длабоко пржени крофни до златно кафеава боја. Ставете салфетка за отстранување на вишокот маснотии. Потоа, користејќи шприц за готвење, пополнете ги крофните со чоколадна паста, ставете ја на сад и декорирајте со шеќер во прав.

Вреди да се запамети дека растителното масло за пржење не треба да се користи повторно, освен маслиново масло. Тоа може да се примени двапати, однапред.