Кокосово млеко

Кокосовото млеко е производ кој не постои во природата. Да, да, добро сте слушнале. Сокот кој е внатре во кокосот воопшто не е, како што веројатно многу мислат. Кокосовото млеко е резултат на "обработка" на кокос пулпа. За да се добие, пулпата се скрши и се наполни со вода. Како резултат на инфузија - и таму е многу кокосово млеко, без кое денес е невозможно да се замисли азиската кујна.

Рецептите што содржат кокосово млеко сочинуваат голема група во кујните на Индија, Тајланд, Малезија, Индонезија и Бразил. Различен во степенот на дебелина, се користи за готвење на првиот курс (потенки), а вториот (подебели). И, се разбира, од него се направени разни слатки. Јадења кокосово млеко дава деликатно карактеристичен вкус.

Во многу рецепти со кокосово млеко е таква состојка како куркума. Тоа е исто така белег на азиската кујна. Најпознатото јадење што ги комбинира овие два производи е несомнено кари.

Индиски Кари

Состојки:

2 лажиче. сенф (зрна)
1 лажиче измамник
1 суп.л-патки. л земјата коријандер
1 суп.л-патки. л Кајен пипер (жешка пиперка)
1 лажиче ким
1 лажиче куркума
2 суп.л-патки. л рендан ѓумбир
2-3 чешниња лук
3 кромид
1 лажиче сол
300 ml кокосово млеко
5-6 големи домати

Во тава со дебело дно истурете го маслото, загрејте го. Во топла масло фрламе семе од синап, флаугрик, коријандер. Кога семето почнува да се гади, додадете исечен кромид (можете во блендер, можете едноставно да решетки), сецкан лук и рендан ѓумбир. Чекајќи го неверојатниот арома (што е најважно, не занесувајте и спречувајте ја смесата да се запали) и истурете во куркума и кайенска пиперка. Таму, исто така, испратиме домати, претходно излупени и смачкани. * Наполнете го со кокосово млеко. Ние сол. И се вари 15-20 минути на тивок оган. Резултатот треба да биде дебел кафеав сос.

Како резултат на тоа, сосот може да се користи за наменетата намена - како зачини за варен ориз. Басмати, се разбира. Ова е најдобриот ориз во однос на ајурведата и ведската кујна. Или на месо, риба и оние производи кои сте ги користеле за вода со мајонез и кечап. Долг сос не треба да се складира, најмногу до неколку дена. Ако добиете многу - можете да замрзнете делови. И излегувај од замрзнувачот по потреба.

* Малку за домати. Лесно е да се отстрани кожата од доматите. Треба да ги спуштите во вода што врие за половина минута, потоа направете пресек попречно и исчистете ја кожата. Лесно се отстранува. Втората опција е многу погодна во такви случаи како што е опишано погоре, кога на доматите се уште има потреба од мелење. Намалете го доматот на две половини и трепете го во ренде. Се разбира, на три страни, која е без кожа. Кожата ќе остане во рацете, а мешавината може да се опушти!

Оригинален супа рецепт

Сега да направиме тајландски кокосово млеко - супа од кокос со смокви

700 мл кокосово млеко
Една четвртина од свежиот кокос
Парче од пилешко филе (околу 200 гр)
4 смокви
Лајт кора од лимон
Зачини: куркума, морско оревче, бибер, бибер, сол

Готвење:

Пилешко филе сече на парчиња, решетки куркума. Дајте малку марината и пржете во масло додека не се готви. Отстрани. Озраченото месо е ретко сецкани.

Евтини кокос сече на коцки, истурете кокосово млеко и врие околу половина час, се додека не се меки. Додајте смокви, исечете ги на големи парчиња. Вретете уште неколку минути, додадете сол, морско оревче, пиперка. Истурете ја супата во чинии, додадете пилешко. Посипете со лимонска кора и сервирајте.

Во прилог на кари и супи од кокосово млеко, можете да подготвите вкусни десерти, како што се сладолед.Сама по себе, може да биде пијана за оние кои не сакаат или не можат да толерираат кравјо млеко.

Главните добавувачи на конзервирана храна во Европа и Русија се Тајланд и Филипините. Сепак, можете сами да готвите. Подобро ако земете свеж кокос како база. Но, сува кокос чипс ќе направи. Свежото пулпа треба да се меле (повторно - мешалка, ренде: по ваш вкус). На чаша кокос чипови треба да се земе две чаши вода.

Топла вода истурете чипови и оставете половина час. Во ова време, тоа отекува, апсорбира вода. По половина час, треба да ја присилите кокосната каша да ни даде вода, која ги апсорбира сите придобивки од кокос. Ние го правиме ова со помош на газа: лежевме чипови и ја стискавме течноста. Сува, колку енергија. Тоа би било многу корисно за мажите. Втората опција е да се меле отечените струготини во мешалка и да се затегне преку сито. Доколку сте зеле свеж кокос, млекото ќе се претвори во повеќе маснотии, откако ќе се насели, ќе се подели на крем и повеќе течна супстанца.

За вкус, можете да додадете мед, екстракт од ванила. За да се задржи таквото млеко долго не вреди, подобро е веднаш да се јаде, да се готви супи и сосови. Чипс не може да се отфрли (особено свежи), и се користи во печење.

Вкупно рецепти, вклучувајќи кокосово млеко: 890

14 јули 2012, 02:28

Во мал тенџере со дебело дно, измешајте го кондензирано млеко, брашно и скроб. Додајте крем и кокосово млеко. Доведете ја мешавината до вриење, постојано мешајќи и варете додека не се дебели. Извадете од топлина, додадете ликер и захаросен кокос. Истурете ја смесата во калапи. Во секоја од нив јас сè уште додадов парче ананас. Се лади на собна температура. прочитајте понатаму

01 декември 2012, 14:39

Август 07, 2010, 04:17

Овој десерт ќе биде направен многу, многу пати, многу вкусен за љубителите на кокос и ананас. Истурете кокос и кравјо млеко во тенџере, додадете шеќер по вкус и доведете до вриење, додадете млечен ориз, намалете ја топлината и гответе под капакот, понекогаш мешајте 30 минути, ладно. Исечете ананас прстени во парчиња. Кокос (големи) чипови. прочитајте понатаму

Октомври 01, 2012, 21:17

Пополнете желатин со ладна вода и оставете да отече. Во меѓувреме, подгответе го тортата. Тестото и чипсот се тресат во мешалка до хомогена грануларна маса. Се топи путерот и додадете кокосово млеко. Измешајте ги двете смеси и темелно мешајте додека не се изедначи. Сега земи одвојлива форма (24см) и ја изнесете нашата маса, цврсто забивајќи. Ние создаваме торта без да заборавиме. прочитајте понатаму

Март 05, 2018 20:57

Колачот само се топи во вашата уста. Одлична алтернатива на традиционалните колачи, а не само за време на пост. Не содржи јајца и животински масти. Исечете ги кокосните струготини во блендер, истурете вода што врие, измешајте и оставете да се излади. Вирус, во добиеното млеко, истурете вода до волумен од 600 ml. Истурете 300 ml кокосово млеко, додадете зеленчук кон него. прочитајте понатаму

Септември 01, 2008, 07:31

Во морковниот сок (по можност свежо исцеден) додадете 3 супени лажици кокосово млеко - (по стакло) 2-3 рачки на cilantro + 2 коцки за мраз победиле сè во миксер 30 секунди. истурете во чаша украсни со cilantro и уживајте. прочитајте понатаму

Ноември 07, 2011, 00:49

ХРАНА: Колачињата во мешалка мелење во брашно. Се меша во длабоки јадења со какао, млеко и ракија (не сакате да додадете алкохол, да го замените со иста количина млеко). Се меша темелно додека не се формира хомогена пластична маса. КРЕМ: Во мешалка, измешајте кокос, омекнат путер, шеќер и рицинус додека не се изедначи. Работник. прочитајте понатаму

01 Ноември 2011, 20:30

Топли кокосово млеко и крем, распуштајте шеќер, додадете ликер. Кул во фрижидерот. Префрлете ја разредената смеса на производителот на сладолед или рачно готви. Мошне едноставно, нели? :) прочитај повеќе

7 март 2018 година, 19:30 часот

Тешко е да се поверува дека посно торта може да биде толку нежна и вкусна. Сепак, тоа е. Покрај тоа, тој се подготвува не повеќе од половина час. прочитајте понатаму

Март 20, 2011, 01:28

Многу вкусна, мека, сочна, миризлива печење, која е неопходна за љубителите на кокос.Загрејте го кокосовото млеко, додадете неколку штаве. На шеќер и растворете го квасецот во него. Потоа додадете ги сите потребни состојки за тестото, месете го тестото и ставете го во топлина за еден час. Во меѓувреме, подгответе го полнењето: донесејте 150 ml. кокосово млеко што врие. прочитајте понатаму

16 март 2009, 17:31

Фруктоза меле со растително масло, додадете ванила, малку сол. Измешајте брашно со кокос снегулки, додајте го прашокот за пециво, добро се мешајте. Додадете брашно наизменично со соја млеко за путер со фруктоза, до конзистентноста на дебело тесто, ако тестото е тенка, додадете брашно. Се тркалаат топки од тестото, ставете го листот за печење, подмачкајте. прочитајте понатаму

Октомври 01, 2012, 20:55

Eclairs: Доведете вода до вриење, додадете масло и сол, почекајте маслото целосно да се раствори, потоа веднаш излеете 1 чаша брашно, измешајте го со брзи движења, така што нема грутки. Удобно е да се направи широк дрвен шпатула. Чувајте го на оган 3 минути и извадете го. Дајте тестото малку да се излади. Потоа, еден по еден, се мешаат 3-4 јајца во тестото (зависи од тоа.) Прочитајте повеќе

22 декември 2009, 18:00 часот

Ставете ги сите состојки во тава, освен крем. Држете го на топлина 10 минути, а потоа доведете до вриење. Истурете во 2 чаши. Бришење на крем и лажица во чаша. Кога служите, посипете со мала количина на кокос снегулки. прочитајте понатаму

12 Јануари 2011, 01:31

Се топи путерот и се лади на собна температура. Греење на рерната на 175 секунди. Подготви 3-4 листови од пергамент (да се вклопи во листот за печење). На растојание од најмалку 3 см еден од друг, нацртајте круг на секој лист со дијаметар од 4-5 см. (По печење, големината на колачињата ќе се зголеми за околу 1,5 пати). Брашно, шеќер и сол се мешаат длабоко. прочитајте понатаму

Август 01, 2014, 14:13

Користејќи мешалка, крем го крем во раскошна пена. Додај кокосово млеко, чипс и шеќер. Трансферот на смесата во резервоарот за замрзнување (ако сте среќен сопственик на произведувач на сладолед, ова во голема мера го поедноставува процесот). Се лади во замрзнувачот за 2 часа. Смесата ќе се зацврсти по должината на рабовите. Префрлете се во мешалка и добро измешајте. Повторно префрлете го шербет во садот. прочитајте понатаму

14 јануари 2010, 03:40

Млеко, крем, кондензирано млеко, кокосово млеко се меша со ванила пуднг прашок и добро се промешува со размахване. Ставете го тенџере со содржина на средна топлина, мешајќи со размачкана топлина. Не ја оставајте плочката, кремот брзо може да изгори. Смесата малку се згуснува. Одделни јајца - само жолчка е потребно. Измешајте го жолчката во чашата. прочитајте понатаму

11 декември 2007, 01:38

Измешајте сè во блендер и декорирајте го со банана. Тоа е многу едноставна и многу вкусна! Ве уверувам, обидете се и ќе се заљубите во овој коктел! :) прочитај повеќе

23 ноември 2015, 01:05

Тест возење од книгата за готвење "Magic Cupcakes in the Microwave" Нежна, воздушеста кекс со богат вкус на кокос и вар. 1. Во сад, се мешаат сите суви состојки, се става во кокосово млеко, додадете варовник (оставете малку кора од лимон за декорација). 2. Подмачкајте чаша (350 ml) со растително масло, истурете го во тестото. Гответе во микробранова 3 минути. прочитајте понатаму

30 Март 2011, 23:48

Добар ден! Многу нежна и лесна десерт, која е едноставна и брзо да се подготви. Ќе исчистиме голем и зрел манго, отстрани од него неколку тенки ленти за декорација. Остатокот се праќа заедно со кокосово млеко и шеќер во прав во блендер, каша, додадете сок од лимон, повторно тепајте и ставете го кремот во очила. Ставаме на студ. прочитајте понатаму

03 март 2015, 20:20

Креми за чоколада: Растворете 1 лажица пченкарен крах во мала количина кокосово млеко. Загрејте го остатокот од млекото во тенџере и додадете какао во прав. Измешајте жолчки со шеќер, додадете го преостанатиот скроб. Полека ставете го топлото млеко во мешавината, постојано мешајќи со дрвена лажица. Варете ја кремот. прочитајте понатаму

Кокосовото млеко е дел од различни јадења. Тој може да доведе, да дејствува на маргините или да формира интересен вкус.Во овој дел, собравме збирка рецепти за ароматични јадења: супи, закуски, главни курсеви. Еден производ - многу прилики, па оваа колекција е погодна за секоја прилика на животот: роденден, пријателски средби. Следете ги советите на нашите искусни готвачи, а состојката ќе се отвори за вас од многу невообичаена страна.

Како е корисно кокосово млеко?

За да започнеме, ги дефинираме концептите. Кокосовото млеко воопшто не е вид на вода што се испрска во целата тропска орев. Оваа течност се нарекува кокосов вода, се состои од речиси 95% од актуелната вода и содржи речиси и да нема масти или други хранливи материи.

Од друга страна, млекото е мешавина од кокос пулпа и вода која е темелно обработена до униформирана маса. Layfhaker веќе напиша како можете да направите кокосово млеко себе.

Излезот е високо калоричен производ со висока содржина на полинезаситени масни киселини, витамини и елементи во трагови. Значи, по пиење една чаша (240 ml), добивате кокосово млеко за здравствени придобивки и користи:

552 килокалории,
57 гр масти
5 g на протеини
11% од дневната вредност на витамин Ц,
22% од дневната вредност на железо и магнезиум,
18% дневно калиум,
21% од дневната вредност на селен.

Покрај тоа, целосно ја блокира дневната потреба од телото во манганот. Но, она што го прави овој витаминско-минерален коктел со маснотии со вашето здравје.

1. Губете тежина

За многумина, зборот "маснотии" предизвикува постојана поврзаност со прекумерна тежина, но во овој случај, мастите, напротив, придонесуваат за губење на тежината. Звучи апсурдно? Не

Кокосовото млеко содржи главно полинезаситени масти (вклучувајќи го познатиот суштински омега-3, омега-6 и омега-9), кои се многу корисни за метаболизмот. Но, тоа не е сè. Околу половина од сите масни киселини претставуваат лауринска киселина. Оваа супстанца спаѓа во категоријата т.н. масни киселини со просечна големина на синџир, кои имаат една единствена карактеристика: од дигестивниот тракт одат директно до црниот дроб, каде што веднаш се користат за производство на енергија или кетони (овие супстанции се главното "гориво" за мозокот).

Затоа, кокосната маст е многу помала веројатност да се претвори во масти резерви - телото го троши речиси моментално.

Покрај тоа, лауринската киселина има уште еден бонус: учествува во работата на мозочните рецептори кои го контролираат апетитот и помагаат да се намали гладот. Еве, на пример, една мала студија за влијанието на потрошувачката на триглицериди во огромен и среден синџир на контаминација покажа дека луѓето кои се со прекумерна тежина и консумираат за појадок масни киселини со просечна големина на синџир имале помалку од 272 килокалории за време на ручекот. од оние кои јаделе други видови на масти за појадок.

3. Го зголемувате имунитетот

Лауринската киселина е исто така моќна антимикробна масни киселини и деривати како антимикробни агенси и антивирусно средство што го намалува бројот на бактерии и вируси во устата и телото како целина. Постојат потврдени докази дека лауринската киселина може да се спротивстави на преглед на монолаурин и лаурична киселина, дури и до такви активни и опасни вируси како ХИВ, мали сипаници и голем број на херпес, вклучувајќи и цитомегаловирус.

4. Вие го зајакнувате здравјето на срцето и кардиоваскуларниот систем.

Кокосовото млеко го намалува ризикот од плазма на холестерол на ѕидовите на крвните садови. Покрај тоа, овој ефект е толку забележлив што научниците велат дека има добри изгледи за користење кокосово млеко во диеталната исхрана на срцевите пациенти.

На пример, во оваа 8-неделна студија на 60 машки мажи, беше откриено дека јадењето овесна каша во кокосовото млеко ја намалува количината на "лоша" диета. "Холестерол во крвта и го зголеми нивото на" добро ".

5. Ја подобрувате состојбата на кожата и косата.

Кокосовото млеко има корисен ефект врз нашето тело, не само внатре, туку и надворешно: на пример, за тоа како омега-3 и омега-6 масните киселини кои доаѓаат од храна влијаат врз нивото на влага на кожата, веќе има напишано Lifehacker.

Антимикробната и антивирусна активност на лауринската киселина, исто така, се протега на третман и спречување на разни кожни заболувања: од егзема до херпес.Млекото може да се користи како маска за коса и кожа, или може да се додаде кон конвенционалната козметика - на пример, крем за кревање на телото.

Еве видео во кое познатиот американски нутриционист Брус Фајф, претседател на Центарот за истражување на кокос во Колорадо Спрингс (САД), зборува за ефектите на маснотиите во кокосовото млеко врз нивниот изглед.

Готвење

Излупете моркови, исплакнете во проточна вода, исечете ги на парчиња. Ставете го во тенџере, покријте со вода, доведете до вриење. Потоа се готви на тивок оган додека морковите не се меки.

Без исклучување на топлината, додадете куркума, кокосово млеко, сол и бибер. Промешајте, намалете ја топлината на ниско ниво и гответе уште 2-3 минути.

Извадете ја супата од топлина, додадете сок од лимон и се мешајте со минерална вода додека не се излади. Истурете во плочи, декорирајте со грубо сецкан зеленчук. За да му дадете повеќе вкус на супата, можете да додадете 1 лажичка сос од соја на секоја плоча.

3. Кокос од кокос со јагоди

Благодарение на додавањето на кокосово млеко, вкусот на традиционалното милкшак станува подлабок и поинтересен, добивајќи егзотичен допир. Ако поради некоја причина не користите традиционални млечни производи (на пример, поради лактозна интолеранција), кравјо млеко во овој коктел може целосно да се замени со кокос или вода.

Домашно кокосово млеко

Малкумина знаат, но млечниот производ лесно може да се подготви дома.

Пулпата на зрела орев е смачкана во фин чипови, потоа се истури со вода, темелно се притисне и исфрли со раце: ова е свежо кокосово млеко! Со него може да се готви многу необични и интересни јадења, или да се користат за замена на млечни производи од животинско потекло.

Класични јадења: леќа или тиква кари (Шри Ланка), масала (Индија), супа том јам (Тајланд), желе на агар-агар (Јапонија). Како и десерт од ориз, пудинг, слатки колачи, сладолед, различни садови од зеленчук, житарици, супи - сите готви врз основа на растително млеко.

Повеќето од рецептите се придружени со фотографии чекор по чекор, за ваша погодност.

Супа од тиква крем со кокосово млеко и ѓумбир е класичен тајландски рецепт. Нашиот сонародник, светла портокалова тиква, Таис се почитувани и често се користат во подготовката на национални јадења или пијалоци. Постојаните придружници на жолто ...

Овој необичен рецепт комбинира парчиња од неколку култури: словенски и азиски. Молетната каша ја претставува словенската култура во рецептот, на крајот на краиштата, древните словенски племиња сакале да готват просо од каша со јадења. ...

Совршен појадок или вечера за вегани и многу повеќе! Деликатната банана пијалак со кокосово млеко е неверојатно вкусен и хранлив пијалок кој може да се подготви за само неколку минути. Банани ...

Слатка компир е сладок компир, кој се наоѓа во Перу и Колумбија Слаткиот компир стана популарен долго пред Кристофер Колумбо ја откри Америка и ги донесе компирите во Европа. Од Перу и ...

Денес сакам да споделам многу едноставен и здрав рецепт - зелен грав во крем сос од лук. Класичен француски стил готвење садови за јадење: додадете малку крем или меко сирење, малку сол и ...

Лесно растително јадење со мек, деликатен вкус и деликатна, кадифена текстура. Зеленчук буквално кријат во устата. И сето ова благодарение на кремот! И во нашиот случај, благодарение на кокос зеленчук, ...

Денес сакам да ви понудам да готвите оригинално јадење: компири со крем и цимет во тава! Чипс ќе излезе со златна кора, но многу деликатна, со пријатен вкус на цимет и крем. Има ...

Со цел да се подготви воздушен млеко од јаболка без желатин, ни требаат: 2 големи јаболка 2 суп.л-патки. лажички мед (или шеќер без рид) 100 ml. кокосово млеко или 50 мл. вообичаено ...

Едноставен рецепт за зеленчук од сезонски зеленчук: тепсија од компири со моркови и крем. Деликатните печени компири со благ крем вкус ќе бидат прекрасно гарнирче на главниот тек, на пример, вегетаријанец ...

Кокосовото млеко е идеална замена за кравјо млеко или било кое животинско млеко! Кокосовото млеко е помалку калории, многу ароматично и вкусно. Во повеќето азиски земји, а особено во Тајланд, ...

Пилешко пита во кокосовото млеко

Основата за пита со пилешко и кокосово млеко може да се подготви - или замрзнато лишено тесто или пица база. Пита врз основа на тајландски стил пилешко целосно ќе ја замени вечера. За него не му е потребна гарнитура. Ако само една чаша сува м

секција: Тајландски кујна

Тајландски супа Том Јам со ракчиња, печурки и кокосово млеко

За правење зачинета, зачинета супа, Том Јам има потреба од одреден сет на производи, без кој е невозможно да се добие вкусот и аромата за која се цени оваа тајландска супа. Прво, зборуваме за зачини - лисја од кафефи, ѓумбир и лимон

секција: Тајландски кујна

Тајландски супа со печурки и кокосово млеко

За подготовка на тајландски супа ќе треба свежо шитаке печурки или кралските остриги печурки (Еринги). Зеленчукот во подготвената супа не се измачува со долго вриење, па затоа некои витамини остануваат. Со секој чекор, вкусовите во супата се интензивираа и на крајот беа

секција: Тајландски кујна

Метаболи во тајландски сос (подлога тајландски)

Месото во сосот на тајландски може веднаш да се готви, ако има подготвени зачини. Во ресторанот верзија на ова јадење се нарекуваат месо топки Pad Тајланд. Рецептот е многу едноставен, и ако го следите, готовиот сад нема да се разликува од тоа

секција: Тајландски кујна

Кокосово крем

Квардата е подготвена не само со млеко или крем, туку и со кокосово млеко и кокосово крем. Кремот се прави со лесен вкус на кокос. Ако го следите класичниот рецепт за зачин, потоа по задебелување на жолчки со кокосов крем,

секција: Чувар

Говедско месо со кафир остава на ориз тестенини

Говедско месо со кафирски лисја на оризови тестенини се готват, може да се каже, молња брзо. Главната работа е да се набљудува низата на подготовка на производи за јазичето во тавата и во тавата.

секција: Јадења од говедско месо

Црн ориз со сос од ракчиња во кокосово млеко

Друг обид да се готви црн ориз (да не се мешаат со диви!) Повеле на ова јадење. Во комбинација со ракчиња во кокосовиот млечен сос испадна добро. Ќе повторам.

секција: Тајландски кујна

Грлја со зеленчук во сос од кари со индиски мотиви

Натопете ја наутката за 8 часа пред готвењето. За зеленчук - сè е сезонско! Имате тиква - додадете ја, модар патлиџан, со зелен грав, тиквички. Не постојат и не можат да бидат конкретни препораки. Подготвен наут да служи со ориз, а вие може само со chl

секција: Бин садови

Кокосовиот ликер и коктелот Пина Колада

Ако сакате, дома, можете да готвите кокосовиот ликер. За ова ви треба кокос, кондензирано млеко и водка. Детали за подготовка на алкохол во рецептот.

секција: Алкохолни коктели

Турција се кари со тиква и талјателле

Тестенини со зачинета слатка кари од Турција и тиква може да се готват за 30 минути. Сите компоненти на садот не бараат долго готвење, доволно е да се пржете на производите 3-4 минути, а потоа истурете кокосово млеко, додајте зачини и варете за

секција: Иранската кујна

Пилешка дојка ролни со суво грозје и шунка

Од една пилешка гради можете да направите 7 целосни ролни исполнети со суво грозје и шунка. Паралелно со месото, се подготвува сос, кој се истура врз веќе подготвеното јадење на чинија.

секција: Пилешки гради

Tom Kha Gai Soup (Tom Kha)

Том Ка Каи - кокошка кокошка супа. Во оваа супа во исто време се чувствува кисело, солено и зачинет вкус. За омекнување на острината на зачините, додадете кокосово млеко во супа.Том Ка е варен со риба, ракчиња, морска храна, свинско, говедско месо

секција: Тајландски кујна

Тосканска кокосна пита

Едноставен рецепт за тосканска пита со кокос кора од Елена. Конзервираните ананаси и праски се погодни за полнење. Кората се подготвува од мешавина од кокосово млеко, чипс и брашно од кокос.

секција: Италијанска кујна

Пилешко во слатко и зачинет сос

За пилешко во слатко-зачинет сос, зеленчукот се сече веднаш и тоа е тоа, бидејќи нема време да ги мелеме за време на процесот на пржење - сè брзо се готви. Резервирајте однапред со тегла од кокосово млеко, мед и зачини - ѓумбир, лук и чили пипер.

секција: Кинеска кујна

Ориз десерт со кокосово млеко и кечеви

За десерт за ориз потребен е леплив јапонски ориз или ориз кој е добро варен мек. Десертот е подготвен во 2 фази: прво, оризот е натопен или варен до половина варен, потоа се варат или се пече со кокосово млеко и ореви. За печење

Супа од Том Јам со кокосово млеко

Незаборавните вкусови ќе ја дадат традиционалната тајландска јадечка супа Том Јам со кокосово млеко, кое во многу земји се здоби со популарност.

За готвење, мора да ги користите следниве состојки:

10 големи ракчиња
100 ml кокосово млеко,
500 мл пилешка супа (вода)
1 вар,
1 куп цилантро,
1 домат,
10 печурки: шитаке, печурки или шампињони,
5 лимонски трева,
1-2 см парче галангален корен или ѓумбир,
вар лисја,
5 чили пиперки,
1 кромид кромид,
1.5 чл. л соја од соја (риба),
10 чешниња лук,
Ѕ tbsp. л шеќер,
сончогледово масло.

Фазен готвење тестенини за супа:

Загрејте ја тавата со растително масло.
Сријте го лукот до златно кафеава и ставете го на чинија.
Ситно исецка на кромид и пржете во путер, пратете исто така на чинија.
Исечете чили пиперка и чувајте на топлина 60 секунди во иста тава. Испрати претходно пржени состојки на пиперка.
Решетки ѓумбир корен и испрати да печење со остатокот од состојките.
Кога станува премногу густа, се препорачува да додадете малку масло.
Префрлете го составот во мешалка и темелно тепајте додека не се изедначи.

Правилно варени тестенини треба да се дебели.

Чекор по чекор готвење супа:

За подготовка на две порции, користете 500 ml супа.
Наизменично додадете лимонска трева, галангални листови од вар.
Гответе 5 минути. за добивање на заситени ароми.
Добијте ги сите елементи освен лимонската трева.
Додадете 1 полн лажица варен тестенини. Во завршна фаза на готвење, ако сакате, можете да додадете повеќе тестенини за да добиете пикантност и зачестеност.
Останатите предмети се ставаат во тенџере. Готви за 7 минути.
Неколку минути пред да ја исклучите плочата, додадете 1 чешне лук или кромид и исечен домат.
Кога ја сервирате супата, се препорачува сезона со 1 лажичка сок од лимон или сок од лимон и сецкан цилинтро.

Супата не треба да зоврие. Садот е дозволен за употреба со ориз.