Месо во француска печка - рецепти со слики

Месото на француски е едно јадење што прво се готви за грофот Орлов, и го носи името во чест на него, Веау Орлоф (во превод Телятин во Орловски). Во класичната верзија, Орловски телешко месо е тепсија на свежо телешко месо, печурки, компири и сос од бешамел. Со текот на времето, рецептот беше во голема мера поедноставен, говедско месо, свинско месо или мелено месо се користеше како месо, а наместо сос од бешамел, се користеа кисела павлака, крем, па дури и мајонез. Во оваа нишка, нашите готвачи делат француски рецепти за месо со фотографии и чекор по чекор инструкции за готвење.

Кажете му на пријател за рецепти

Секој избор содржи од 3 рецепти со чекор по чекор фотографии и видеа

Како да се готви

За да го направите резултатот убав и вкусен, треба да следите неколку правила. Готвење месо на француски - процесот не е комплициран, но важно е да ги земете вистинските јадења, успешно да го одберете тестото и да ги следите сите препораки во рецептот. На пример, садот за печење е добро прилагоден за печење во рерната. Ако обемот на храна е мал, тогаш може да се готви во тава без рачка со дебели ѕидови. Во овој случај, садот е добро печен на секоја страна.

Што месо да се избере

Да се направи вкусно јадење на француски во рерна, важно е да се земе свеж, не замрзнат мраз. Ако избравте свинско месо, тогаш мускулот, вратот или парче свинско шунка е добро прилагоден. Овие делови не се премногу посно, но не и масти. Кога се меша со мајонез поради вишокот на маснотии, садот едноставно може да стане неживо. Изберете парче со еднаква боја, но избегнувајте ги оние каде што има жолта маст.

Кога користите говедско или телешко месо, не земајте премногу темни филети, а жолтата маст јасно покажува дека е дел од трупот на старото животно. Можете да ја проверите еластичноста на филетот: ако извира, тогаш парче е добро, но ако е мало, тогаш не треба да го земате. Дома, сече мора да биде добро измиен, исушен со салфетки, да ги отстрани сите коски. Треба да се пресече низ влакната и да се победи со посебен чекан. За истата цел, можете да ја користите задната страна на ножот. За да избегнете прскање во кујната, можете да ги завиткате парчињата во филм за држење.

Популарноста на садот доведе до фактот дека имало голем избор на начини да се вари варијации на француски во рерната. Постојат примери за готвење со пилешко, мисирка, свинско месо или говедско месо. Секој може да се пече на вид што му се допаѓа. Во некои рецепти веднаш се презентираат и гарнир - компири. Подолу се дадени упатства за готвење со фотографија.

Во свинско печка

Оваа опција може да се нарече класика, можете да користите било кој производ, но идеален избор би бил свинско месо. Треба да се исечат на парчиња со дебелина не повеќе од 2 сантиметри, тогаш тие мора внимателно да се отпуштаат. Чекор-по-чекор рецепт со слика за тоа како да се готви месо на француски од свинско месо е опишано подолу. Ќе треба да готвите 5 порции со едноставен сет на производи и минимум време.

тврдо сирење - 200 g,
кромид - 3 ЕЕЗ.,
зачини, сол - по вкус,
свинско месо - 500 гр,
мајонез - 100 гр

Откако ќе го исечете, победете го месото што треба да се зачини, сол.
Распрснете го листот за печење со путер, растопете ги парчињата, треба да има растојание од не повеќе од 1 см помеѓу рифовите.
Кромидот треба да се пресече во прстени, пената со мајонез.
Последниот слој е сирење. Стави и отруе сè за половина час во загреана рерна.
Премногу ситно сецкани свинско месо ќе се готви побрзо, па да се внимава за готвење.
Служат на лист од зелена салата, можете да декорирате со зелена боја.

Во бавниот шпорет

Понекогаш водителка нема ниту желба ниту време да се плетка со печката, за да ја следи. Прекрасен модерен уред - бавен шпорет може да дојде до спасување.Вие не треба да ја следите температурата, само поставете го посакуваниот режим и почекајте. Овој рецепт за месо на француски во бавен шпорет вклучува веднаш и гарнир - компири. Ќе добиете 4-5 порции на прекрасна вечера за вашето семејство.

мајонез - 450 г,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
свинско месо - 300 гр,
сол, бибер - по вкус,
компир - 500 гр,
Преработено сирење - по вкус.

Исечете го измиеното и исушено месо во тенки парчиња (големи ќе печат подолго).
Исечете кромид во форма на прстени.
Излупениот компир се сече на тенки парчиња.
Најпрво ставете го месото во садот, а потоа пиперка, солете го. Следно, треба да додадете кромид, да го размазат целиот мајонез.
Следниот слој е компирот. Бибер повторно, сол и маснотии со мајонез.
Посипете со рендан стопен сирење.
Вклучете го режимот за печење 60 минути.

Со компири

Методите за готвење на ова јадење многу, на пример, не земајте свинско месо и пилешко, мисирка или говедско месо. Некои готвачи прво почнуваат да шират компири, а потоа и рифови. Подолу е класичен начин да се готви месо на француски во рерна, но можете да направите свои промени. Не плашете се да експериментирате, бидејќи јадењето сѐ уште ќе биде вкусно. Подолу е чекор по чекор водич за тоа како да се направи рецепт со компири.

мајонез - 200 мл,
зачини,
компир - 1 кг,
тврдо сирење - 150 g,
свинско месо - 800 г,
кромид - 3 ЕЕЗ.

Најдобрата опција за сечење ќе биде вратот на свинското месо. Се сече на коцки, се шири рамномерно на сад за печење, сол.
На врвот на слој од мајонез (околу 100 гр) се применува рамномерно. Ако мајонезот е густ, тогаш не можете да размачкате и да направите мрежа.
Сецкани прстени од кромид ставени на врвот. Ако не сакате прстени, тогаш резењето е дозволено.
Исечете компири, бибер, сол, се мешајте со остатокот од мајонез. Се шири преку слој кромид.
Греењето на рерната на 220 степени, ставете го тавчето за печење.
7 минути пред садот целосно да се готви, истурете го ренданото сирење на врвот и се враќа во рерната додека не се стопи целосно. Ако се истури веднаш, кората ќе биде сува, суви.

Вие не може да се јавите свинско евтин состојки. За да заштедите на состојките, можете да готвите месо на француски со пилешко. Претпочитаат пилешко филе, на кое не постои кожа, масти или редеа. Многу е полесно да се победи како парчиња, што заштедува време и напор. Од чекор-по-чекор рецепт подолу, можете да подготвите 10 порции. Хедливата каша, компири или макарони се варат како гарнир.

оцет - 2 суп.л-патки. л.,
домати - 2 ЕЕЗ.,
пилешко месо - 1 кг,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
зачини - по вкус,
павлака - 200 g,
шеќер - 1 суп.л-патки. л.,
тврдо сирење - 200 гр

Филе мора да се исече на плочи, да ги победи нежно со чекан за да не се искине. Бибер и сол.
Покријте го листот за печење со фолија, четкајте го со путер, шијте го пилето.
Кромид се сече на половина прстени, маринираат во 2 суп.л-патки. л оцет, 1 лажица шеќер. Чувајте ги најмалку 20 минути. Потоа се мијат кромидот под вода, се шири на пилешко.
Парче доматите, поставете го следниот слој.
Смешајте го со кисела павлака, рамномерно измазнете сирење по целата површина.
Печете на 200 степени, така што сè е покриено со кора. Потребно е време до 45 минути.

Убавината на ова јадење е во тоа што може да се готви воопшто без гарнир. Сите компоненти се многу негување, вкусни и понекогаш 1 дел е доволно да не се чувствувате гладни. Варијантата на печурки е најпопуларен и популарен начин за готвење на ова јадење. Како по правило, печурките се користат за време на готвењето. Подолу се дадени неопходните компоненти и фотографии со чекори по чекор инструкции за овој рецепт.

сечи, свинско филе - 500 g,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
лук - 2 чешниња,
печурки - 300 гр,
павлака - 2 лажици. л.,
тврдо сирење - 150 g,
зачини,
масла - 3 суп.л-патки. л.,
копра / магдонос - 10 g,
преработено сирење - 2 ЕЕЗ.

Намалете ги парчињата на свинско месо, дебелината треба да биде приближно 1,5 см. Прекинете со чекан без остри заби.
Зачинете со зачини, додадете малку маслиново / сончогледово масло, измешајте. За да добиете повеќе сок за време на готвењето, мора да користите мајонез наместо путер.
Излупете го лукот, извадете ја јадрото, се исушите (може да поминете низ печатот). Исечете ја зелената ситно, исечете го кромидот на половина прстена.
Решетки рендано сирење.
Исечете го вториот кромид во средни коцки.
Загрејте малку растително масло во тава, испржете го кромидот за да стане малку транспарентен. Додајте печурки тука.
Пипер, сол по вкус. Чувајте печурки во тава до златно кафеава боја. Ако сакате да ги избришете посилни, тогаш прво ставете печурки во тава, а потоа само кромид.
Измешајте стопено сирење, лук, зеленчук, малку тврдо сирење, пиперка со кисела павлака.
Разделен стопен сирење се меша со пржени печурки. Обидете се и додајте зачини доколку е потребно.
Масло на дното на мувла, стави кромид прво, а потоа свинско месо на врвот. Се шири преклопување, можете да направите 2 слоја. Ако се подготви дел за 2-3 луѓе, тогаш форма е подобро прилагоден. За готвење на голем број луѓе треба да се користи лист за печење.
Посипете свинско месо со зеленчук.
Следно, изложете еднакво полнење со печурки.
Посипете со тврдо рендано сирење.
Загрејте го шпоретот до 220 степени. Печете 35 минути.

Готвење:

1. Исплакнете го месото, малку исушете го, користејќи хартиена крпа.

Ако има месо на месото што не ви се допаѓа, можете внимателно да го исклучите.

2. Намалување на пулпата во слоеви, околу 1 сантиметар дебелина, победи добро со кујнски чекан или посебен уред.

Тепањето свинско месо промовира брзо готвење и ја зголемува мекоста на производот.

3. Одборите се шират цврсто едни на други во сад за печење. Во овој случај, резервоарот мора да биде подмачкан со растително масло, малку посипувајте со сол.

4. Сол, бибер, шири месо слоеви, посипете со мала количина (според вашиот вкус) на коријандер.

5. Користете силиконски четка, нанесете тенок слој од мајонез. Но, тука е аматер, ако го сакате многу, може да направите подебел слој.

6. Излупете го кромидот, исечете ги на ленти. Тоа не мора да го направи тенок. Потоа се шири сè рамномерно во форма.

7. Режете сирење на ситно ренде. Во овој случај се користат неколку видови тврдо сирење. Рамномерно ја рашириме површината на кромидот.

8. Топлина рерната до 200 степени. Ставете ја садот и се пече околу 30-40 минути, додека сирењето треба да биде убава розова боја. Кога ќе бидете подготвени, извадете го француското месо од рерната и оставете малку да се излади.

Послужете дел. Можете да додадете на него гарнир во форма на пире од компири. Овој вкусен е совршен за нормален ручек или вечера, и за одмор маса.

Уживајте во оброкот!

Месо со компири

Ова јадење е месо на перница од компири, односно компирот лежи под месото. Ова е независно јадење што може да се служи на маса за вечера и празнично. Подготвувањето е многу едноставно, резултатот од готвењето излегува само неверојатно.

Месо со компири и печурки

Јадењето излегува многу негување, сочно и вкусно, бидејќи тука компирите, печурките и месото се совршено комбинирани. Таквата опција ќе одговара и ќе ја декорира вашата одмор маса. Во исто време, гостите и вашите најблиски ќе останат полни и многу задоволни. Бидете сигурни да побарате додаток.

Состојки:

Месо (свинско месо) - 1 кг
Земјата црн пипер - 1-2 лажици.
Сол - по вкус
Коријандер - 1-2 лажици
Мајонез - 100 гр
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Тешко сирење (2-3 видови на различни сорти) - 100 гр

Готвење:

1. Исплакнете го месото, малку исушете го, користејќи хартиена крпа.

Ако има месо на месото што не ви се допаѓа, можете внимателно да го исклучите.

Тепањето свинско месо промовира брзо готвење и ја зголемува мекоста на производот.

4. Сол, бибер, шири месо слоеви, посипете со мала количина (според вашиот вкус) на коријандер.

Уживајте во оброкот!

Крцкави месо

Вашите гости и вашето семејство ќе ја запаметат оваа вечера долго време и дефинитивно ќе ве замолат да го повторите. Бидејќи се готви многу брзо и едноставно, а резултатот е одлично месо со крцкава кора, сочна, миризлива.

Состојки:

Филе за пилешки гради - 1200 гр
Кромид - 250 g
Италијански салатски облекување - 200 ml
Сол - по вкус
Црниот пипер по вкус
Мајонез - 60 гр
Домати - 1 - 2 парчиња
Сирење Чедар - 100 гр
Леб леб - 1 табела
Путер - 4 суп.л-патки

Готвење:

1. Превиткајте ги филените пилешки гради во длабок сад, претходно суши ги. Додајте кромид, исечени прстени. Сите истурете италијански облекување за салати.

2. Додадете мајонез и се мешајте добро. Сол и бибер, се меша повторно и покријте го садот со капак. Цела ноќ ставете во студ.

3. Сад за печење, околу 5 см длабоко, покријте со фолија. Лесно мешајте со растително масло. Лежејте на неа цврсто на едни со други слоеви на тенџере, така што тие се на врвот на лак. Згора на сè, распаѓање парчиња зрели црвени домати, се сече во пластика во форма на четвртини.

4. Комбинирајте рендано сирење и оставете го во посебен сад. Истурете стопен путер. Се меша сè, така што маслото е рамномерно распоредено низ целата содржина.

5. Сите да заспие со подготвениот облекување рамномерно. Испрати во добро загреана рерна (до 190 степени) за 25-30 минути.

Месото излегува многу сочно, вкусно, меко. Послужете го на масата малку подобро, со било која гарнитура.

Имајте пријатен ден и уживајте во оброкот!

Месо со компири

Состојки:

Елка од телешко месо - 1 кг
Компири - 1 кг
Кромид кромид - 1-2 парчиња
Сол, бибер, провансалски билки - по вкус
Тешко сирење - 150 гр
Маслиново масло или било кое растително масло - 1 суп.л-патки. л
Павлака - 200 гр
Мајонез - 2 суп.л-патки. л

Готвење:

1. Компирите се мијат темелно и се сечат во четири. Олупи не е потребно да се отстрани. Посипете лесно со растително масло, додадете сол и додајте билки на Прованса. Промешајте и оставете ги настрана, така што компирот лежи малку на маринадата.

2. Во меѓувреме, пресече јадеж во пластична, нежно одвратете ги на секоја страна. Четкајте го садот за печење со растително масло и ставете го маринскиот компир на неа.

3. Потоа, на компирната перница изложите скршено месо. Бипер малку на врвот.

4. Кромид лушпа, се сече на половина прстени. Ставете го подготвениот кромид на врвот на поставеното месо.

5Како последен слој, решеткирајте го сирењето на ситен ренде и ставете го кромидот. Измешајте кисела павлака со мајонез. Истурете го ренданото сирење преку сосот.

Ако го направите спротивното, тоа е, прво размачкајте го сосот, а потоа посипете со сирење, тогаш последната состојка ќе направи груба кора која малку ќе го расипе.

6. Ставете ја рерната вклучена на 200 степени за 20 минути. После тоа, намалување на температурата на 180 степени и гответе уште 20 минути. По 40 минути, проверете ја антената за подготвеност за компири.

Ако компирот е тежок, тогаш испратете го во рерната уште 5-10 минути

Завршеното јадење може да се сервира веднаш до табелата во форма. И исто така можат да бидат поделени на делови и да служат во делови. Не е потребно дополнително додавање, бидејќи сè е веќе вклучено во целокупниот состав. Месото на француски со компири ќе поднесе жалба до сите ваши посетители, обидете се со сигурност!

Месо со печурки

Ова јадење е еден од моите омилени. Месото на француски со печурки излегува од апетитот, нежно, сочно и секако многу хранливо. Пробајте, ќе бидете задоволни.

Состојки:

Месо - 800 гр
Печурки - 400 гр
Кромид - 600 гр
Тешко сирење - 250 g
Мајонез - 2 суп.л-патки. л
Растително масло - 100 гр
Сол, бибер - по вкус

Готвење:

1. Измијте ги печурките (било кој), чиста ако е потребно, исечете ги на парчиња, пржете до златно-кафеава боја во мала количина растително масло.

Печурките мора да се пржат со цел да ја напуштат вишокот на влага.

Може да се користи месо. Тоа е многу нежно со свинско месо. Исто така говедско или пилешко филе е многу добро прилагодено за ова јадење.

2. Целулоза се сече на тенки слоеви, обесхрабрувајте го од сите страни. Потоа внимателно се мешаат подготвените парчиња со мајонез, бибер и сол. Кромид се сечат во прстени.

3. Поставете го садот за печење со исечен ракав за печење. Во овој случај, контејнерот може многу лесно да се исчисти во иднина.

4. Распредели го подготвениот кромид на лист за печење. Потоа рамномерно распоредете го скршеното месо.

5. Ширење на печурки, пржени до златно кафеава. Потоа тријте сирење на голем ренде и рамномерно, во тенок слој, попрскувајте ја целата површина.

Испратете во рерната околу 1 час. Печете на 180 степени додека не се готви. Завршеното јадење е вкусно да се користи и топло и топло. Кук со задоволство, јадете со задоволство!

Уживајте во оброкот!

Месо со компири и печурки

Состојки:

Месо (свинско или говедско месо) - 1 кг
Сол, бибер - по вкус
Печурки - 200 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ
Компири - 300 гр
Растително масло - за пржење
Павлака 20% - 100 гр
Сирење - 150-200 гр

Готвење:

1. Удирајте парче месо добро, потоа сол и бибер, секогаш на двете страни.

Ако вашето парче е доста обемно, тогаш можете да го намалите, така што слоевите се потенки. Тогаш ќе биде полесно да се победи и да се готви.

2. Исплакнете ги печурките добро во студена вода. После тоа, се сече на пластика.

3. Истурете растително масло на тава, нагрејте го и ставете печурки во неа. Скршете ги до златно кафеава боја. Промешајте периодично, тогаш тие ќе бидат повеќе рамномерно печени.

4. Кромид лушпев, излупени, исечете ги на ленти и додадете во тавата. Скрши го со печурки.

5. Измијте и лупете компири. Исечете го во прстени, околу дебелина од околу 0,5 см. Распределете го во форма со првиот слој. Врвна бришам кисела павлака.

За да го направите јадењето уште поубаво, ве советувам да користите кисела павлака со максимален процент масти, а домашно е најдобро.

5. Следниот слој е да се шири пржената мешавина на печурки со кромид.

6. Исечете го сирењето во тенки слоеви и поставете го на врвот.

7Сите затворете го секачот, размајте добро со кисела павлака и ставете ја загреаната рерна на 200 степени за 1-1,5 часа. Печете додека не завршите.

Така што садот е добро варен и не изгорен, веднаш покријте го со фолија. Само тогаш ставете го во рерната.

8. Кога месото е подготвено, решетки го остатокот сирење на ситен ренде и посипете го на слој од топло месо. Нека топи и да служи.

Ви посакувам прекрасен сончев ден и големо расположение!

Видео - француски пилешки рецепт

Пилешкото месо се смета за диетално јадење и многу нежно месо. Многу луѓе претпочитаат јадења со него. Пилешки јадења се исто толку сочни, вкусни и хранливи.

Состојки:

Пилешко филе / бутовите - 500-700 g
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Кефир - 250 ml
Сенф - 1 лажиче (опционално)
Зачини - по вкус
Компири - 500-700 гр
Беј лист - 1-2 парчиња.
Allspice - 4-5 ЕЕЗ.
Тешко сирење - 200 гр
Мајонез / крем - по вкус
Путер - 1 суп.л-патки. (опционално)
Домати - 1-2 ЕЕЗ.
Сол - по вкус
Зелен црн пипер - по вкус
Свежи зеленчук - 2-3 пинцети (за поднесување)

Погледнете го видеото. Ви посакувам среќа.

Се надевам дека го избравте најоптималниот рецепт за готвење како прекрасно јадење како месо на француски. Па како да се готви тоа е прилично едноставна и бара минимално време. Радост деликатеси како вас и вашите најблиски.

Имате одлично расположение и постојано позитивно!

Свинско месо во француска печка - чекор по чекор фото рецепт

Свинското месо и компирите се опција за добивка за секојдневни оброци и празнични оброци. И месото на француски е едно од едноставните и вкусни јадења што брзо се готват и јадат исто толку брзо од задоволни домаќинства и гости.

Постојат многу опции за готвење на ова јадење. Овој рецепт е достапен, не бара посебни кулинарски вештини, а резултатот - ќе ги лижете прстите!

Упатство за готвење

Сите состојки се ретко исечени и прекриени во форма. Првиот слој е ретко исечен компир.

Постави слој од 1-2 сантиметри. Компири солени и бибер по вкус.

Овој слој е намачкан со кисела павлака. Можете да ја замените оваа состојка со мајонез или друг сос, како и додадете лук, копра или зачини. Но, благодарение на павлаката, компирот и свинското месо се меки и сочни.

Потоа, исечете го кромидот на полу-прстени и изложете тенок слој.

Третиот слој е свинско месо. Месото мора да се исече на мали парчиња, одбиени од двете страни, сол.

Потоа ставете компири со кромид.

Слојот на врвот е намачкан со кисела павлака.

Тогаш доматите се сечат на мали парчиња и се изложени на месо.

Сега форма може да се стави во добро загреана печка и печена на температура од 180 ° C околу 35-40 минути (времето зависи од моделот на рерната).

Потоа рендано сирење рендан.

Од рерната добива речиси завршено јадење и посеан со сирење, а потоа се враќа за 5-10 минути. Месото на француски е подготвено.

Месото на француски може да се сервира на едно заедничко јадење или по делови. Тоа може да биде украсено со зеленчук или цреша домати.

Француски рецепт за месо со печурки

Оригиналноста на овој рецепт е дека секое парче свинско месо ќе се пече одделно, завиткано во фолија со вкусен Hollandaise сос, а не традиционално мајонез, компири и печурки.

Состојки задолжителни:

0,4 кг свинско месо,
0,3 литри холандски сос (победи 3 жолчки на парна бања, додадете 50 ml суво вино, малку сок од лимон и 200 гр печен путер, додаваме),
3 компир клубени,
0,15 кг печурки,
30 мл маслиново масло,
сол, бибер, свеж зеленчук.

Готвење фази Француски месо со печурки:

За овој рецепт, подобро е да се земат ждрепка, па крајниот резултат ќе биде мек и сочен.Измијте го месото и избришете го исушете со хартиена крпа, исечете на неколку не многу тенки слоеви (околу 3 см). За омекнување на свинско месо ќе помогне да се удри со чекан со остри заби, кои ќе ги скршат влакната.
Подмачкајте го месото со маслиново масло, додаваме сол и бибер, завиткани во филм, оставете половина час.
Парчињата на месото во тава неколку минути од двете страни.
Исечете го излупениот компир во тенки кругови, ставете ги во посебен сад, се мешајте со сол, билки и путер.
Ситно сецкан кромид ферментираме на топло масло.
Намалете ги шампињите.
Направи фолија мувла со високи страни, ставете го во парче месо, маснотии со сос од голландски сос, потоа шијте го кромидот, компирот, повторно сос и печурки.
Ставете во топла печка, по половина час, посипете со сирење и почекајте околу една четвртина од еден час, по што можете да го добиете.

Рецепт за нежен месо на француски со мелено месо

Следниот рецепт ќе ви помогне да го подготвите највкусното месо на француски со минимална потрошувачка на време и напор.

Состојки задолжителни:

0,4 кг мешано месо,
0,5 кг компири
2 лук заби
2 домати
2 сијалици,
0,15 кг сирење
Сол, зачини, мајонез.

Готвење фази мрзливо месо на француски:

Исечете го излупениот компир во парчиња.
Маст топлина отпорни форма. Компирот го здробиме со зачини, сол и додајте малку масло, добро се мешаме и рамномерно се распределуваме по дното.
Се шири кромид исечени компири на половина прстени, ако сакате, можете да пред-пржете додека златно кафеава.
Солете го мелено месо, стиснете го лукот во него преку преса, истурете малку (половина чаша) вода за да дадете деликатна текстура.
Ние се шириме на слој кромид, а потоа ставаме домати и пржени сирења со мајонез.
Време на печење во загреана рерна за околу 1,5 часа.

Француски месо рецепт во тава

Компири со месо - вкусна, задоволувачка и добро сакана комбинација. Опции за готвење за овие две состојки, постои голема разновидност, и во свинче банка за секоја водителка, сигурно, има барем неколку. Ние нудиме да додадете уште една победа-победа опција, идеален за задоволување на семејството или празнична вечера. Одличен прилог на тоа е тешко сирење. Евентуално, можете да додадете домати, но тоа зависи од сезоната и достапноста на овој производ.

Состојки задолжителни:

0,3 кг свинско месо, како на рипчиња,
мала кутија мајонеза,
50 g путер,
0.15 г сирење,
2 сијалици,
1 кг компир клубени,
сол, бибер, зачини.

Готвење фази Француски месо во тава:

Внимателно измијте го и сува свинско месо. По отстранување на сите вени и вишокот на маснотии, се сече на тенки слоеви не повеќе од 1 см во дебелина.
Секој од парчиња, завиткан во полиетилен, победи со кујнски метал или дрвен чекан. Потоа го ослободуваме полиетиленот од заштитниот слој и го пренесуваме во посебен сад, малку солени и зачинети со зачини.
Измијте ги и исчистете ги компирите. Ако се користат млади компири, тогаш измијте ги доволно темелно. Исечете ги корените на тенки плочи.
Излупени кромид исецкајте тенки половина прстени.
Како контејнер за готвење, ние користиме дебели ѕидови од леано железо без рачки. Тоа е подмачкано со масло, а на дното на долниот слој изложуваат половина од солени компир парчиња.
На врвот од слојот од компирот, ставете го претепаното месо, и кромидот кромид половина прстени и останатите компири.
Горниот слој компир маснотии со мајонез или павлака.
Печете месо на француски во тава во топла печка.
По околу 40 минути, садот треба да се извади и влече со рендано рендано сирење во мали клетки, по што ќе продолжиме да печеме околу една четвртина од еден час.

Совети и трикови

Најдобра варијанта на месо компонента на садот ќе биде чиста свинско месо или месо од млади телешко месо.Лесно е да не се погоди со говедско месо и да се избере не многу високо квалитетно парче, а јагнешкото може да "освои" други состојки со вкус, лишувајќи ја деликатноста на својот главен шарм.
Ако свинско месо е присутна во вашата одбрана рецепт, подобро е да се даде предност на вратот, слабината или сочни нога од шунка. Рече месо е совршено избалансиран опција - не е премногу масти, но не се потпреме. На крајот на краиштата, масното свинско месо во комбинација со мајонез е смрт за луѓе со слаб стомак, а нејзиниот посенчен колега ќе биде пресушен.
При изборот на месо важно е да се обрне внимание на неговата боја. Бојата на свинско месо треба да биде униформа. Погледнете го слојот - стави парчиња со забележителна жолтило на страна.
Свежото говедско месо треба да има еднаква, не премногу темна боја. Обратниот покажува дека месото му припаѓа на старото животно. За нашите цели, тоа не е соодветно.
Кога купувате, проверете ја еластичноста на избраното парче месо. Површината треба да пролетува. Не треба да се земаат слабите парчиња.
Пред да готвите, месото треба да се измие и да се исуши со крпа или хартиена крпа. Отстранете ги коските, вишокот на масти и шевона. Пресечете ги влакната, а потоа победи, завиткани во пластична фолија. Ова ќе ја спаси вашата кујна од спрејови за месо.
Додајте сочно месо и нежност, можете да го измиете. Одлична маринада е мешавина од сенф со други зачини. Оптималното време на маринирање е неколку часа во фрижидерот.
Кромид, користете слатка, салата сорти. Ако не постојат такви светилки на рака, може да се отстрани вишокот огорченост со истурање на зовриена вода над сецкан зеленчук.
Месото на француски може да се готви со или без компири. Главната работа е дека месото, кромидот, сосот и сирењето се директно присутни, сè друго се додава на дискреција.
Готвење избираат врз основа на бројот на производи. Ако волуменот е мал, тогаш не е потребно да се земе голем сад за печење, погоден е термостабилен стаклен облик, како и леано железо со дебел ѕид без рачка. Пред поставување на производите, формата мора да биде подмачкана или покриена со фолија.
Ако во рецептот има компир, може да послужи како перница за останатите производи или да му даде сè на месо. Точно, во овој случај, парчиња не треба да бидат премногу тенки.
Мајонеза може, па дури и треба да се замени со повеќе корисни кисела павлака.
Вие не можете да го расипете месото на француски во печурки, можете да ги преземе сите според вашата дискреција.
Садот што се собира на садот се става во веќе топла печка, тогаш процесот на печење ќе трае не повеќе од еден час.
Компонента за сирење може да биде било кое одделение. Искусните готвачи препорачуваат мешање на Пармезан со Гауда. Не заштедувајте на слојот од сирење, за да добиете аппетитна кора, да го посипете великодушно, но висината на мајонезот може да се намали.
Кога сечење на готовиот сад во делови, обидете се да ги фатите сите слоеви со шпатула.