Шашлик во печката ќе ве потсетам на забава време поминато во свеж воздух, ќе заштедите многу време, добро, се разбира, ќе ве задоволи со својот вкус. Повеќе за Ќебап во рерна .
Многу вкусен ќебап во рерната - рецептот постојано се докажува! Месото не може да се разликува од пржени на скара! Гости секогаш прашуваат каде што ќе скара ќебапи, бидејќи живееме во стан)). Готвењето е елементарно, а ќебапот во рерната е нежен, сочен, малку печен. Многу вкусно! Пробајте го! Го препорачувам рецептот за ќебапи во рерната!
Како ги сакам ќебапите. Понуда на вашиот омилен рецепт за ќебапи. Едноставно и вкусно.
Вкусен, сочен свинско месо со чад. Не е полошо од печење на скара. Пробајте го и погледни за себе.
Ако сакате воопшто кебаби и јадења со месо, тогаш ве советувам да готвите свинско ќебапи во тегла во рерната. Ќебапи во банката - тоа звучи мистериозно, но во пракса - сè е многу едноставно.
Таквиот кебаб во рерната не е полош отколку на јаглен. Еве, пробајте го. :)
Сакав кебаб, но не можам да одам на природата? Свинско ќебап може да се направи дома. Не знам како? Погледни го рецептот. :)
Дали е можно да се направи кебук дома? Фрај свинско месо на сад за печење во рерната. Како гарнир, можете да понудите пире од компири, варен свеж ориз или компири, зачинет сос и зелен кромид, салата од домати и краставици.
Одеднаш сакав ќебап, но нема апсолутно никаква можност да се излезе во природата? Значи ова не е проблем! Гответе тендерски пилешки шампери во рерната. Подготвувањето е едноставно, но излегува многу вкусно.
Ќебапи на вашиот ракав е домашен начин да се молам вашето семејство и гости со вкусна ќебапи во секое време.
Зелениот кромид и доматната киселина добро го омекнуваат месото, без да го земаат сокот. Свинско врат, варен во таква маринада, излегува сочно, вкусно и апетитивно златно (благодарение на доматот). Овој кебаб може да го готвите во рерна и на отворен оган.
Готвење свинско кебаб маринирано со кромид и зачини. Многу едноставен рецепт за домашна ќебапи во рерната. Подготви шашлив шампањ дома, служете месо со печени зеленчук - и ќе ги изненадите сите.
Како сакаш во зимскиот ладен ден да се задоволиш со вкусен ќебапи! Приклучи се сега!
Сочно свинско мешан шејк во зачинета маринада. Тоа не може да биде натопено со чад од огнот, но вкусот не е полошо.
Дали знаете што е souvlaki? Нема тајна зад мистериозното име, туку националното грчко јадење: "кебаб" или "кебаб" од свинско месо на каша, надополнето со зеленчук. Неверојатно вкусно, изненадувачки едноставно, вкусно сочно, па дури и здрава брза храна. Обиди се со овој рецепт навистина заслужува внимание!
Најлесен пилешки ќебапи кисела во мајонез, тоа е толку вкусно. Точно, постојат неколку тајни. Јас ќе го споделам.
Мирисна и сочна кибаши од пилешко со домати од цреша - одлично јадење за секојдневен ручек или вечера, па дури и за одмор маса! Пилешкото филе во овој рецепт прво се маринира во зачинета маринада од мед, сенф, соја сос и кечап, а потоа печена во рерната.
Пилешки ќебапи со компири и пиперки е едноставно јадење што може да се направи празнично. Покрај тоа, ние готви веднаш и ќебапи, и гарнир за тоа. Анте за овој рецепт излегува прилично диетално, вкусно и изгледа убаво на масата.
Неверојатно вкусни ќебапи-ролни. Подгответе се лесно и едноставно, можете да готвите бесплатно, замрзнете, а потоа и пржете во погодно време за вас. Оваа верзија на ќебапот е само магично стапче кога гостите се на прагот. И можете да земете ќебапи за пикник и уживајте во природата!
Долго време да не се мачи со изборот на зачини за пилешки ќебапи, земете мешавина од кари, лук во прав и сок од лимон.Марина пилешки бутовите во оваа мешавина и веднаш печење во рерната. Имајќи предвид дека пилешкото и карито се прават едни за други, вкусот на ќебапот е хармоничен и сосема необичен.
Нежно пилешко, сочен зеленчук - и сето тоа е печено, но во лиснато тесто! Песна, а не рецепт! Ова јадење ќе ги украсува сите празник маса или ќе го воодушеви целото семејство на вечера! Подготвува лесно, излегува вкусно! Сите ме прашуваат за овој рецепт!
За љубителите на зеленчукот, скарата е едноставен рецепт за готвење модар патлиџан печени со сланина. Подготовката на модар патлиџан во рерната е многу едноставна и брза. Исто така, модар патлиџан со сланина може да се пече на скара, тогаш ова јадење многу ќе има корист во вкусот.
Пилешки насипи во рерната - јадење на пилешко, кое нема да остави никого рамнодушен меѓу вашите домаќинства, го обожаваат и возрасните и децата.
Модар патлиџан-кебаб - јадење на турска кујна, која е идеално подготвена од јагнешко месо, на скара. Мојата кебаб модар патлиџан е од мелено свинско месо, а го готвив во најобичната печка. Модар патлиџан за овој рецепт не е помалку вкусен отколку на оган, исто руди и сочни.
Потсетувајќи на готвењето на зеленчук на скара во текот на летото, се прашував дали треба да се обидам да направам слични, но само во рерната. И мојата идеја се покажа како совршена.
Јас предлагам готвење шампињони печени како ќебапи во рерна. Печурки ќебапи е многу лесно да се направи. Тоа може да биде безбедно служи како топла закуска за секоја прилика. И на ладно, печурки ќе биде не помалку вкусна ладна закуска. Печени шампињони нанижани на дрвени шампери изгледаат многу привлечни.
Овој рецепт за пилешки наноси може да се користи дома. Зачинета облекување е едноставно неопходно за овој деликатен пилешки ќебап.
Пилешко на скара! Кога се слушнат овие зборови, се појавува апетитот и сакам да направам апетитен пиле. Дефинитивно ќе ви треба рецепт за сочно и миризливо печено пилешко, кое ќе може да ги импресионира дури и најпребирливите гурмани со својот неверојатен вкус.
Кејботите од пилешко филе се многу нежни и вкусни. Ако сакате, можете да истурете течен чад.
Совршено јадење за ручек или вечера ќе биде мелено кебаб со тиквички на канџи. Доколку сакате, други зеленчуци, како што се модри патлиџани, пиперки и домати, може да се нанижаат на прскалки со месни топчиња.
Здраво на сите. Денес сакав да повторам еден вкусен, што се обидов во кафе во Кипар. Таму, ова јадење беше наречено "Кебаб на прскалки", за мене тоа е само ќебап, но едноставно и вкусно. Забележуваме сè - наскоро ќе се појават празници во мај, и овој рецепт ќе ве направи среќен!
Пилешко филе со сирење со шеќерен зеленчук. Пилешкото филе прво мора да се маринира, а потоа да готви од него ќебапи во рерната. Зеленчукот се пржи во тава со кари паста и соја сос.
Вкусни ќебапи може да се готват дома, во рерната под скара. Овесни кебапи одат добро со рушевина и салата од лук.
Варени ракчиња и цреша домати, со мирисна сос, печени на дрвени skewers под скара.
За да готвите таков кебаб во рерната, потребен ви е минимален сет на производи, а skewers воопшто не се потребни. Марински парчиња месо со зеленчук само печени во рерна.
Сè е едноставно, но многу вкусно. Копачи на пилешки црн дроб, со печурки и тиквички може да бидат одлична опција за брза вечера.
Шиш-Таук - јадења од либанска кујна, пилешки карбаби маринирани со кромид, сок од лимон и зачини. Сочни пилешки мазги се нежни по вкус, се топат во устата.
Се разбира, некои кебаби би сакале да го перат топла јаглен на свеж воздух покрај реката. Не можеше да излезе на пикник? Не е важно, варете го шаш-шабаб од сом или burbot според овој рецепт и ќе ги задоволите и изненадите вашите сакани или гости.
Тиква ќебапи може да се готви на отворен оган или на електричен скара.
И покрај едноставноста и леснотијата, како и многу скромниот буџет, пилешки крилја, печени со компири, заслужуваат да украсат дури и празнична маса на важна семејна прослава. Пробајте го, проверете сами!
Мцвади е грузиски шаш-шаш. Нејзината особеност е дека месото не е кисело, но сепак излегува многу сочно и меко. Тајната на успехот на ова јадење е во висококвалитетно јагнешко месо, и ако го печете во модри патлиџани, ќебапот ќе биде уште помал.
Јас ви нудиме рецепт за маринирани пилешки нозе. Значи, кога бевме уште многу млади, отидовме на ќебапи. Може да се готви на скара, а може и во рерната.
Месните топки за овие ќебапи се готват со изненадување внатре и скара со зеленчук на скара или во рерна.
Невообичаен рецепт за кебаб со свинско месо со кајсии. Неверојатно вкусната комбинација од печено месо и овошје нема да остави никого рамнодушен! Пробајте го и гответе го ова месо во сезоната на собирање на свежи кајсии.
Вкусни и деликатни пилешки мајмуни маринирани со мајонез со вкус на провансал, кромид и зачини.
Ако не сте многу љубител на нус-производи, особено од црниот дроб, обидете го готвење на ќебапот во рерната според овој рецепт. Крварите на црниот дроб ќе го отворат овој производ повторно за вас. Говедскиот црн дроб е мек, сочен и многу вкусен.
Чифир (многу силен црн чај) во овој рецепт ќе делува како марината за мешан кебаб од свинско месо. Благодарение на оваа маринада и газирана вода, месото ќе стане многу нежно, а кромидот и зачинетите зачини ќе го направат свинското ќебапи многу мирисна.
Долго време, јадења од есетра, особено есетра, се познати во руската кујна. Изненадувачки вкусен стерлет не само што се варат и парен, туку има и различни рецепти. Од стерилни јадења може да се готви и задушени, пржени и печени. Оваа риба со нежно бело месо е добра во која било форма. На пример, пржени парчиња во рерна и служеа со сос со печурки и лимон.
Chelogach не е ништо повеќе од свинско ќебаб, кој не е направен од пулпа, туку од свинско месо на коскената коска. Во овој рецепт, ќе научите не само како да печете хегох во печката, туку и како да вкусите свинско месо. Следете ги инструкциите и ќе добиете вкусно, сочно и ароматично месо.
Не е секогаш можно да се оди на природата или да се готви skewers на отворен оган, во оваа ситуација ќебапите ќе помогнат во рерната. Дури и ако немате искуство, не плашете се да готвите шаш-кебаби во рерната, овој рецепт во основа се разликува малку од рецептот на кој било друг кебаб. Маринирани ќебапи во рерната на ист начин, но подобро е да не го нанесувате на метални skewers. Подготвувајќи го шаш-шабаб во рерна на камења направени од дрво. Прво, стандардните насипи за кебели не се ставаат во ниедна печка, и второ, кебави во рерната, малку подготвени на прскалки, но натопени со вдъхновен мирис. За да се спречи месото да се прилепи на скара, измијте го со растително масло. Постои уште еден трик, како да се готви скара во вкусната печка. Положете ја долната непријатна фолија, која става неколку парчиња сланина. Загреани и запалени, вашето јагне ќе ја впие маснотијата во вашата печка со мирис на сало. Шашлик во печката - Ова е чинија што е важна не само за готвење, туку и за убаво сервирање. Затоа, погрижете се да го погледнете рецептскиот кебаб во рерната со слика.
Готвење:
1. Исечете го кромидот со мешалка или мелено месо. Исечете свинско месо на големи парчиња, околу 4-6 см.
За да ги спречите садовите да ја натоплите марината на кромид, ставете ја во двојна пластична кеса, односно комбинирајте го сецканиот кромид и доматната паста.
2. Пренесете го подготвеното месо на маринадата. Вметнете ја торбата, оставете го воздухот од него. Измешајте сè добро. Ладилник за 5-8 часа.
3. Кога ќе помине одреденото време, извадете го месото од марината и ставете го на кама. Рашири ги на лист за печење, потпирајќи се на неговите страни. Повластете свинско месо со растително масло.
4Испратете го ќебапот во рерната, загреана до 200 степени. Фрај за 25-30 минути.
Готовиот кебаб се добива со златна кора, изгледа многу апетитивно. И вкусот е едноставно неверојатен, воопшто не полошо од кебавот, пржен на скара.
Скара во ракавот
Овој прилично едноставен начин на готвење ќебапи во рерната ќе ви овозможи да ги задоволите вашето семејство и гостите со вкусна ќебапи, без оглед на времето. И готвење месо не е на skewers, но со помош на ракав, кој заштедува време значително.
Свински шашлик со кајсии во рерната
Ако сакате да готвите нешто необично како второ јадење, овој рецепт ќе ви помогне во тоа. Свинското ќебапи со кајсии е само неверојатно вкусна комбинација, што едноставно е невозможно да остане рамнодушен. Само еден изглед е во можност да игра на апетитот, така што да одбие да се обиде барем едно парче веќе дефинитивно нема да работи.
Свински шашлик на листот за печење
Најлесен начин е да се готви свинско месо во печката: пече неколку минути и произведува фантастичен вкус кој не е инфериорен во однос на традиционалното јадење во природата. Најдобро е да го користите свинско месо, но дури и слојот се покажува неверојатно сочно, ако однапред ја маринирате во оцет. Сепак, слојот е погоден само за оние кои не се плашат од екстра калории.
За подготовка ни треба:
- добро парче свежо месо (вратови) - 1 кг,
- кромид - 2 ЕЕЗ.,
- оцет или сок од два лимони,
- минерална вода со гас - 1 суп.л-патки,
- сол, бибер по вкус,
- масло за пржење - 3 суп.л-патки. л
Месото се мие и се сече на парчиња со големина од малку повеќе од сандачето. Кромид исечете ги прстените. Изтиснете ги лимоните, се мешајте со минерална вода. Додадете го маринираното месо, кромидот, солта и бибер по вкус. Подобро е ако месото останува на маринадата ноќе или неколку часа по ред: меурчиња од минерална вода ќе ги направат влакната помек, а лимонот ќе наситен се со светлина. Намастете го садот за печење со путер, поставете го месото на неа во еден слој. Вклучете го рерната на 180 степени, ставете го месото. Гответе 40 минути, а потоа додадете оган до 250 степени, така што ќе добиете аппетитна кора на врвот. Месото може да се сервира, ако е пржено, произведува чист сок.
Осигурајте се дека има простор помеѓу парчињата: ако се вклопуваат заедно, тие ќе почнат да се чуваат, со цел да го направат кибаб сличен на "природниот", важно е да ги пече.
Печурки ќебапи се сервира со свеж зеленчук, билки, сосови од домати или кој било друг ви се допаѓа. Послужете го готовото јадење на широка чинија со варени клубени од компири или домашно кисели краставички.
Готвење рецепт во конзерва
Некои домаќинки уверуваат дека кебабот во конзерва, вообичаениот трилитарски, излегува од најдобрите, што се користи за да се собере краставици и домати. Во овој случај, кебабот нанижани на обични камења и ги стави стоејќи така што остар раб беше на дното. И на врвот на теглата е затворена со фолија капа, блокирање на пристапот на воздухот.
Печете, затоа, треба до тогаш, додека месото не е замачкано. Обично трае 50 минути на 180 степени. Гурманите велат дека таков кебаб не е само тендер: месните влакна се сокриени во устата, а вие може да јадете парчиња бесконечно. Тој не се мачи во принцип! И овој метод се припишува на арома на светлина, што се постигнува со продолжено чување во затворен контејнер.
На пилешки насипи
Класичниот кебаб се смета дека е на скала или дрвени шампери. Пилешкиот кебаб во рерна, нанижан на тенки канџи, изгледа многу импресивно на празнична маса со закуски, а ги сакаме и возрасните, но особено децата.
Готвење во фази:
- Маринирајте пилешко филе однапред или парче слатко свинско месо во лимон.
- Посипете со зачини, како што се семе од коријандер или сусам.
- Наречени на канџи, притискање, не премногу цврсто еден до друг.
- Печете во загреана рерна до 200 степени за 15-20 минути.
Во овој рецепт, многу домаќинки се плашат дека насипот ќе почне да гори.Но, за да се избегне ова е едноставно, ако однапред ги впиете стапчињата во топла вода. Овој рецепт лесно се претвора во шарено јадење за родендените на децата, ако кокошката се менува со парчиња ананас или цреша домати.
Видео - рецепт за ќебапи во тенџере во рерната
Се надевам дека предложените рецепти за готвење свинско ќебапи во рерната ќе ви бидат корисни. Впрочем, со нивна помош ќе можете да готвите вкусно јадење за месо што за време на празникот дефинитивно нема да се игнорира.
Бон апетит за вас и вашите гости! Јадете ќебапи со задоволство!
Како да се готви свинско ќебапи дома
Вие нема да поверувате, но дури и рецептите за готвење ќебапи во рерна може да бидат толку различни од маринадата до техника за готвење. Но, во исто време постојат заеднички тајни што ќе ги споделам со вас сега:
- Независно од каков вид месо ќе го изберете, главната работа е тоа што е свежа и разладена.
- За да се спречат дрвените прскалки да се запалат во рерната, претходно држете ги во топла вода 20-30 минути.
- Исечете го месото на не многу големи парчиња, околу 3-5 см. Не треба да го пресечете премногу добро, во спротивно ќе испаднат да биде преекспониран и сув.
- Вклучете го рерната однапред, во просек 230-250 степени.
- За да го направите месо сочно и меко, прво треба да го држите на маринадата за два или повеќе часа. Погледнете ги рецептите подолу.
- Кромид најчесто е една од главните состојки на солен сад за месо. Неговиот сок омекнува добро, така што треба да го мачкате со рацете кога го мешате.
Па, сега да го разгледаме директно самата подготовка. Многу рецепти, најмногу го зедов, според мое мислење интересно.
Рецептот за готвење во чорап за ракавица, перница на кромид
Многу едноставен рецепт за маринада. Зачини можат да изберат било кој. Вообичаено се користи пиперка, коријандер, сушен лук од лук, црн пипер, майоран и црвен пипер за зачин. Со мешавина на мешавина и ќе има прекрасен спој на зачини. Можете да купите готови смеса во продавницата.
- Свинско месо -2 кг
- Кромид - 6-7 ЕЕЗ.
- Шеќер - 0,5 лажиче
- Сол - по вкус
- Оцет - 4 супени лажици
- Вода - 0,5 чаши
- Зачини за скара
1. Исечете го месото на големи парчиња, ставете го во сад. Сол и додадете зачини. Промеши ги сите.
2. Исечете три парчиња кромид во мали коцки и добро се мешајте со месото. Покријте со фолија и оставете ги 2 часа.
3. Исечете го останатиот кромид во прстени, ставете го во посебно јадење и покријте со оцет и шеќер. Помали ги рацете. Исто така, оставете да стои 2 часа.
4. Потоа поставете ги прстените на кромидот во садот за печење. На врвот на кромидот, ставете го месото и покријте го со слој од останатите кромид, исечете ги прстените. Вметнете го ракавот и ставете го садот за печење во рерна околу 1 час и 20 минути. Предгрејте ја рерната на 200 степени однапред.
Моите пријатели, погледнете како се покажало. А вкусот што го прави месото е едноставно неверојатен. Повикајте ги семејствата и пријателите на масата и јадете таква вкусна.
Сочни ќебапи на скакулци на лист за печење
Силно препорачувам овој метод. Месото се добива со лесна арома на дрво и чад. Пробав egeo, дефинитивно нема да остане рамнодушен.
- Свинско месо - 1 кг
- Зачини за скара - 1,5 лажици
- Зелен црн пипер за вкус
- Кромид - 3-4 ЕЕЗ.
- Домати во сопствениот сок - 700 гр.
- Сол - 1 лажиче
1. Првото нешто што треба да направите е да го пресечете кромидот во прстени. Ставете го во сад и сетете се со вашите раце.
2. Измијте свинско месо и исечете ги на делови. Ставете ја во друга чинија, сол, бибер, оставете ги останатите зачини. Потоа се меша со кромид.
3. Потоа додадете "highlight" на овој метод - конзервирани домати во сопствениот сок. Исечете ги и се мешајте со останатите состојки.
4. Како резултат на маринадата може да се остави во фрижидер најмалку три часа или во текот на ноќта. Само покријте со капак или завиткајте на врвот.
5. Пред да го ставите месото на канџи, пополнете ги со топла вода 15-20 минути за да не изгорат во рерната.Потоа ставете ги парчињата со свинско месо и преклопете ги на сад за печење. Додајте малку вода до дното, така што ослободениот сок не гори.
6. Поставете ја тавата за месо во рерната на 200 степени за 20 минути. Потоа свртете и оставете уште 10 минути.
Излезе многу вкусна и сочна. Патем, skewers може да се стави директно на лист за печење на пергамент хартија, тогаш вода нема да биде потребно.
Готвење свинско месо на скара, со скара
Кејбовите на скара исто така се многу добра опција. Тоа не е помалку вкусно и не помалку мирисна од готви на скара. Месото исто така може да се остави во марината преку ноќ или да се готви по четири часа.
- Свинско месо - 800 гр.
- Кефир - 300 ml
- Кромид - 3 ЕЕЗ.
- Сол - по вкус
- Бибер мешајте - по вкус
1. Исечете го вратот на парчиња околу 4 см. Потоа ставете ја во длабок сад, додајте сол и мешавина од пиперки. Се меша темелно и се прелива кефир, мешајќи повторно. Промешајте со рацете, па сол и зачини се подобро распоредени над месото.
2. Кромид исечете ги прстените и додајте го на месото, малку се мешајте. Покријте со фолија и фрижидер најмалку 4 часа.
3. Потоа, ставете ги парчињата месо на подготвените дрвени канџи, ставете ги на жица и ставете ги во загреана рерна до 250 степени. На дното, ставете го листот за печење покриен со фолија, така што сокот тече во неа. Печете месо во режим на скара за околу 8-10 минути. Потоа преврте го и донесете го во духовност, околу 10 минути. Контрола, така што не се исуши.
Послужете го со сос, зеленчук и зеленчук, и никој нема да те повреди да уживате во сочно и вкусно скара дома.
Чекор по чекор готвење рецепт за skewers во конзерва
И ние треба да го земеме овој кебаб со вотка и не го земаме внатре, туку истурете го во марината. За подготовка, ќе ни требаат две трилитарски тегли за да ставиме три санки со месо во секоја.
- Свинско месо - 1 кг
- Кромид - 4-5 парчиња
- Сол - 2 лажици.
- Пипер - 2 лажици.
- Павлака 15% - 400 гр
- Водка - 40 ml
- Беј лист - 1 ЕЕЗ
- Рајс - 200 гр
- Пушеле маст - 200 гр
1. Исечете го месото во делови. Сијалиците треба да се сечат на половина прстени.
2. На кромидот додадете пиперка, сол, истурете во водка и кисела павлака. И добро се меша. Потоа ставете месо таму, се меша повторно. Покријте со капак или завиткајте и фрижидер околу еден час.
3. Ставете го месото на каша, ставајќи го со парчиња сланина. Ставете четири парчиња на секој камен. Ние ќе имаме околу шест skewers, по 4 парчиња.
4. Во банките, истурете 100-120 грама ориз на дното. Оризот е потребен за да се заштити теглата така што да не се распрсне и воедно ќе се претвори во прекрасно гарнирче. На врвот на ориз лежеше маринада кромид, се сече на половина на секоја тегла.
5. Стави во нив три skewers. Ако краевите се држат надвор од теглата, само ги откинувајте. Затворете го вратот цврсто со фолија и ставете го во ладна (!) Рерна. Потоа вклучете ја рерната на температура од 220 степени и оставете го нашето месо таму 1 час и 15 минути. 
6. Потоа исклучете ја рерната и оставете ги тегли да стојат таму уште 15 минути. Можете дури и малку да ја отворите рерната. Кога ќе ги добиете тегли и ќе ја отворите фолијата, не се качувајте со рацете, може да се запалите. Подобро е да ги натерате skewers од таму со форцепс или со вилушка. Ќебапите се здобија со златна боја, аромата е едноставно магична. Само се топи во устата и се распадне. Служат со зеленчук и зеленчук.
Рецепт за печење на свинско месо во рерна без камења и без камења, во фолија
Тука е прекрасен начин на печење во фолија, со додавање на "течен чад". Се чини дека само што го отстранивте ќебапот од скара. Високо препорачуваме.
- Ошеек - 600 гр.
- Кромид - 2 ЕЕЗ.
- Томато паста - 2 лажици
- Растително масло - 2 лажички
- Сол, ќебапи зачини - по вкус
- Adjika - по вкус
- "Течен чад" - 2-3 капки
1. Исечете го месото на делови од околу 6-7 см. Исечете го кромидот на половина прстена и додадете го на месото.Сол, додадете зачини и темелно се мешајте со рацете, така што кромидот малку омекнува и го дава сокот.
2. Потоа додадете доматна паста, растително масло и аџика. Промешајте добро и се сеќавате. Ладилник за 2-3 часа. Потоа ставете го месото во фолија, посипете со "течен чад" и поврзете ги рабовите на фолијата, покривајќи го врвот. Ставете го листот за печење.
3. Загрејте ја рерната на 200 степени и испратете ја тавата за печење со свинско месо 30 минути. После тоа, проширете ги рабовите на фолијата, намалете ја рерната на 180 степени и оставете уште 30 минути. Резултатот ќе биде само брилијантен. Многу сочно и меко месо, вкусот не се разликува од готвењето на скара.
Видео за готвење свинско месо во рерна со сос од калинка во ракавот
Најдов за вас одлично детално видео на YouTube. Месото е маринирано со употреба на сос од калинка и излегува само посебен вкус и арома што ќе ги лижете прстите. Тука нема да има потреба од канџи или канџи, сè е подготвено во ракавот. И нема тешкотии во готвењето.
Од состојките ви треба само свинско месо, кромид, сол, зачини и сос од калинка, кој може да се купи во било која продавница.
Дури и почетниците домаќини лесно и едноставно можат да готват прекрасно јадење и ве молам, нивниот маж со овој рецепт.
Домашен шашлик сос
Се согласувам дека дури и најпознатите сочно и вкусно месо без сос нема да биде доволно вкусно. Ќе има мало чувство на некомплетност на садот. Во продавницата можете да купите готови сосови, но можете сами да ги направите. Верувам дека сè што ќе се готви со свои раце и со љубов ќе биде уште вкусно. Затоа, сакам да ви понудам многу едноставен и брз рецепт.
- Кечуп - 200 гр.
- Cilantro - 1 пакет
- Копра - 2-3 sprigs
- Кромид - 1/3 парчиња
- Лук - 2 чешниња
- Сол и бибер - по вкус.
1. Ситно исецкајте ги зелените и кромидот и ставете ја во сад, истиснете го истиот лук.
2. Додадете сол и бибер по вкус, зачинете со кечап и се мешајте. Потоа нека се пие за 10-15 минути и сос е подготвен.
Па, се чини дека ги прифатив сите можни начини за готвење ќебапи дома во рерната. Се што треба да направите е да одберете кој е поудобен за вас. Иако можете да ги пробате сите, секој има свој "кора". Напиши во коментари, што рецепт ви се допаѓа повеќе.
И завршувам денес. Би сакал да ви посакам дека сè ќе излезе многу вкусно и нема да бидете незадоволни. Дојдете кај мене повторно. Збогум!
Како да се готви шаш мантил во рерната: општи препораки
1. За кебери, одберете свежо свинско, говедско, пилешко или јагнешко месо без кожи и филмови. Но, мали слоеви на масти се добредојдени: тие ќе го направат кебабот со сончеви.
2. Не пресечете го месото премногу мали парчиња, инаку кебабот може да испадне. Идеалната големина на коцки од месо е околу 3-5 см.
3. Со цел месото да биде сочно и мирисно, прво мора да се маринира. Еве некои одлични рецепти за маринада:
4. Аромата на пушењето може да се постигне со помош на течен чад. Можете да го додадете директно на маринадата, истурете го во сад за печење ако готвите шашлив шампак на прскалки или во ракав или на дното на тегла. За 1 кг месо користете 1 лажичка течен чад.
Како да се готви skewers на skewers
Skewers на skewers испаднат да биде речиси исто толку јасни и сочни како скакали од скара.
Обичните насипи едвај се вклопуваат во рерната, па користете дрвени скалови како алтернатива. За да не се запалат, ги натопвате во вода 20-30 минути пред да готвите кебабот.
Потоа ставете го маринираното месо на решетките не премногу тесни. Можете да замените парчиња со кромид прстени од истата маринада или со друг зеленчук, на пример, со парчиња домати или пиперка.
Скара со месо може да се стави директно на решетката во рерната, ставајќи под неа сад за печење, така што може да тече дополнителен сок. Или да ги ставите на тесен тав или облик, така што краевите на решетките се наоѓаат на рабовите на садовите.Добијте еден вид мини-мангал.
Во двата случаи, подобро е да ги покриеш тавите со фолија, за да не мора да ги миете подолго време.
Пилешки насипи во рерната треба да се готват на температура од 200 ° C, а skewers на друго месо - на 230-240 ° C Поради силната топлина, месото ќе биде покриено со златна кора, а внатре ќе остане сочно: течноста нема да испари од него.
Ставете ги каша во загреана печка за 20-30 минути. Може да потрае малку подолго, во зависност од видот и свежината на месото.
Периодично свртувајте го месото и го пијте со вода или преостанатата маринада. Можете да ја проверите подготвеноста на ќебапите со малку намалување на месото. Треба добро да се пече.
Како да готвиме ќебапи во тегла
На skewers од може да мириса неверојатно вкусни и излегува многу сочно. Тоа нема да биде толку крцкаво како редовни ќебапи. Но, ако навистина сакате да направите аппетитна кора, а потоа по готвењето, можете да го пржете месото во тава.
На ист начин како и во првиот метод, ставете ги парчињата месо на прскалки. Потоа ставете ги во чисти, суви лименки со волумен од 3-5 литри. Големината на теглата ќе зависи од должината на решетките и од износот на месото врз нив. Во една тегла може да се сместат не повеќе од пет skewers.
За поинтензивен вкус, можете да ставите кисела или пржена кромид на дното.
Запечатете го вратот од лименки со фолија и направете неколку мали пункции во него. Ова е неопходно, така што дополнителна пареа може да излезе од конзервата.
Треба да ги ставите лименките во ладна печка, инаку стаклото може да се распрсне ако температурата драстично падне. Потоа поставете ја температурата на 200 ° C и оставете го месото еден час.
После тоа исклучете ја рерната, но не отворајте ја и не достигнејте ги теглите уште околу 15-20 минути. Повторно, поради температурни разлики.
Кога теглите малку се ладеле, нежно го завиткајте секој со суво крпа и извадете го од рерната.
Како да се готви шаш-земач во ракавот
Како што веќе рековме, кромидот е во состојба да даде месо неверојатно апетитен вкус. Сега замислете што мириса ќе биде ако користите многу кромид.
4-6 големи кромид се доволни за 1 кг месо, но можете да земете повеќе. Исечете го кромидот на половина прстените, ставете го во сито и ставете вода што врие во горчина. Потоа додадете 2-3 лажици оцет, 1-2 лажици шеќер, сол по вкус и неколку лажици вода за него. Оставете го кромидот да маринира за еден час.
Потоа ставете го кромидот во шишенка за ручек и дистрибуирајте скоро цела должина. Ставете го маринованото месо на врвот, без да се меша со кромид. Вметнете ја вреќата и направете неколку пункции во неа.
Поставете ја садот за месо во печка загреана на 220 ° C за еден час. За да го направите ќебапите печени, исечете го ракавот и оставете го во рерна уште 20-30 минути.
Скара во ракавот излегува мирисна и добро печена. Сепак, не е покриена со иста кора како и месото варено на скара.
Ако ви се случува да се направи ќебапи во природата, не заборавајте да се види ова видео Layhhakera:
Состојки:
- свинско месо - 1 кг.,
- кромид - 2 парчиња.,
- половина лимон,
- растително масло
- масти,
- зачини,
- сол,
Морам да кажам дека главниот проблем за готвење на ова јадење во рерната е тоа што месото може да се надмине. За да се избегне ова, одберете свинско месо со масни слоеви. Свинскиот дел е најдобро одговара, бидејќи постојните масти ќе се топат и ќе ја задржат сета нежност и сокотвост на месото. Важен момент е дека рерната треба да се загрее и ќебапот треба да се пече со добра топлина, околу 250 степени.
Како да се готви:
За канџи, го пресекуваме месото на помали парчиња отколку во обичен шашалик, околу 4-5 см. И, се разбира, се обидуваме да ги направиме приближно еднакви по големина.
Кромид се сече на многу тенки прстени или половина прстени, тогаш тоа треба да биде многу внимателно, со напор, да се водат рацете, така што тој го даде сок.
Измешајте го подготвеното месо со кромид и додадете путер. Имам маслиново масло, но исто така можете да земате сончогледово масло, да го пречистите или да го промените маслото со мајонез - исто така ќе излезе одлично!
Сега стави ги зачините. Сè што ви се допаѓа најдобро, што доаѓа до месо - сами го измислите и додадете. Имам црн пипер, босилек и скара зачинување.
Потоа, притиснете го сокот од лимон. Откако сите ќе се стегнат - едноставно пресечете ги остатоците од лимон во полу-прстени и фрлете го на истото место.
Многумина додаваат оцет, но не советувам да го направам тоа. Треба да се користи ако месото е неважно - или искрено лошо, старо, тешко или замрзнато. Свинско маринирано совршено без оцет, додека кебабот станува вкусен, мек и сочен!
Сега остави време за маринирање, барем за половина час, и ако не сте во брзање, тогаш 1 - 2 - 3 часа, толку подолго, толку подобро. Откако месото е маринирано, мора повторно да се солени и добро измешано. Пред да го мешаат месото на дрвени шампери, тие мора да се чуваат во ладна вода, најмалку за половина час, за да не изгорат.
Сега го стримме месото, обидувајќи се да го отстраниме кромидот.
Ако немате масното месо, повеќе суво, без маснотии, тогаш користете сало да го направите кебабот повеќе сочно. И наизменично стринг - парче сланина - парче месо - и повторете понатаму, наизменично, така што месото е дополнително натопено. Мастите кај нас се појавуваат на рабовите - започнуваме со парче маснотии и завршуваме со него.
Може да земете свежа сланина, или подготвени, солени. И наместо него, можете да парчеш зеленчук на месото помеѓу месото - доматите, парчињата од пиперка или бугарскиот пипер, може да ставите маслинки. Во принцип, сè што дава сок и ќе изгледа убаво во готовиот сад.
Претходно ја вклучуваме рерната и многу ја загреваме. Го поставив на 240 степени, а вие се водени од вашите кујнски апарати - некој ќе има доволно 220, а некој ќе мора да се вклучи 260.
Сега ја земаме формата и го поместуваме кромидот во неа, по отстранувањето на лимонот. Тој веќе не е потребен. Ние ги ставаме нашите канџи со месо право на кромид и го испраќаме во рерна околу половина час.
Исто така, неопходно е да се имитира процесот на печење месо на јаглен - да се вртат врвови најмалку на секои 10 минути (најмалку двапати за половина час), и, доколку е потребно, водата на месото со вода или со маринада.
И сега треба малку да го исушеме, како да беше на жарче. Тоа е, подигнете го со кромид перница и стави краевите на skewers на рабовите на формата, така што месото и кромид не допир.
И повторно ставете ја рерната 5-10 минути за печење на канџи. Можете да го ставите шпоретот на скара - тогаш ќе потрае неколку минути.
Важно е да не се прекрие месото, бидејќи парчињата на решетките се многу помали отколку на големи проби и затоа се суши побрзо.
Сега е подготвена.
Останува само да се украсуваат и служат такви убавини и вкус на масата.
Патем, кромидот не може да се фрли, туку и да се јаде - тоа е многу вкусно!
Готвење ракав на кромид
Собрани на ќебапи и на уличен дожд? Предлагам да го готвев месото во рерната на друг начин - во ракавот на киселиот кромид. Тоа ќе биде деликатно и неверојатно вкусно, со прекрасна крцкава кора и апетитна арома низ тремот.
Оваа идеја не е моја, ја најдов на интернет, но откако ја пробав, бев многу задоволен, па ви предлагам.
Свинското само се топи во твојата уста, и е многу слично со вистински ќебапи! Тајната на овој вкус е во интересна маринада, и, се разбира, во кромид на кромид.
Како да се пече во ракавот:
Месото е подобро свинско врат, изми, сушено со хартиена крпа и се сече на доволно големи парчиња, при што влакната мора да се сечат со сечење, како што се гледа на сликата. Можете да ги исечете и помалите, но колку е поголем парчињата месо, тогаш излегува.
Свиткајте во резервоарот, а во меѓувреме подгответе ја марината. За да го направите ова, измешајте го мед, паста од домати и сос од соја додека не се изедначи.
Исто така праќаме сува лук. Интересно, вкусот на сувата лук е повеќе заситен со некој вид термонуклеарен, или нешто за разлика од свеж лук .... Исто така, додавам кориандер и сол.
Во оваа маринада лежи првата тајна на овој рецепт, од кој месото е вкусно, сочно и меко.
Ние ја шириме марината на месото и почнуваме да се мешаме, да ги прегрнуваме рацете, обидувајќи се да направиме така што секое парче е размачкано. И оставете го да марината. Идеално, би било подобро да го покриете месото со филм, притиснете надолу со јарем за да го ослободи својот сок и да го оставите во фрижидерот.
Во меѓувреме, ние се грижиме за лук - кора од него, се сече на половина прстени, а исто така марината. Тогаш горчината ќе исчезне од кромидот и ќе има многу пикантен вкус. Во сад со кромид додадете 1 лажица сол, 2 суп.л-патки. лажички шеќер, како и 2-3 лажици оцет, а потоа истурете ја целата врела вода, така што речиси целата кромид е во маринадата. Оставете да маринираат 20 минути и одвод, филтрирајте преку drushlag.
Тоа е кисела кромид - многу важна состојка, која е втор чип на овој прекрасен рецепт. И неверојатен вкус на свинско ќебапи во рерната се добива токму поради кромидот подготвен на овој начин.
Сега го земаме ракавот за печење и го ставаме киселиот кромид во неа, рафтинг и измазнување со рацете, така што ќе добиеме "рампа" некаде од 1 сантиметар.
Сега земаме 1-2 парчиња месо и ги ставаме на врвот на кромидот и затегнуваме торбата.
Подобро е ако месото е поставено во еден слој, но имам многу и морам да го поставам во два слоја.
Потоа, ставете го сè на лист за печење и ставете го во рерната.
Ние се печеме еден час во t-re 180-200. Потоа ракавот, со полу-варено месо, изгледа како надуен меур ...
Ние го сече со ножици во средината, а потоа малку на страни.
Внимание! Бидете внимателни - не изгорете! Топлината ќе биде силна!
Има многу сок внатре, обидете се да не исечете низ дното на ракавот така што да не се исцеди во садот за печење.
И, откако максимално го отвори горниот дел, повторно ставете го во рерна 20-30 минути, така што парчињата месо "земаат кора"
Значи нашиот вкусен и миризлив ќебап е подготвен, со еден збор - мешавината и кромидот остава апсолутно сите.
И ние ќе продолжиме да разговараме денес и да го гледаме видеото.
Видео за тоа како да се готви свинско ќебапи во тегла
Често се случува времето да е лошо, и ова не е само дожд, но силниот ветер, дури и во сончево време, ќе ги направи сопствените прилагодувања и нема да ви дозволи да готвите шаш-кебаби на свеж воздух. Потоа правиме одмор дома!
Готвење дома, во рерна - без јаглен, мангал, чад, саѓи и сè друго .... Се разбира, тоа нема да биде 100% како што беше направено во природата, во друштво со весели пријатели, но сепак ...
Во самиот видео можете јасно да видиме дека додадовме вода во теглата. Вие не можете да го направите ова - бидејќи банките се ставаат во ладна печка, така што тие нема да пукна, бидејќи ќе се загрее со тоа. Сепак, постои голема веројатност дека ќе добиете "крекери" наместо сочно месо, што, се разбира, нашите планови не вклучуваат .... Затоа препорачувам да додадете малку вода.
И тогаш можете да "сушите" и да го прецртате месото, да ја исцедите водата, а потоа да не исушат, но ќе бидат меки, сочни и вкусни.
6 суптилностите на домашните ќебапи
- Правилно подгответе го месото. Идеално, ако е свежо, тогаш ќе биде доволно да ги исчистите филмовите (говедско месо, свинско месо) или кожа (пилешко). Ако си купил замрзнат филе, го загрее во фрижидерот (зафаќа околу ноќ), исплакнете го и исчистете го.
- Маринирајте најмалку 2 часа. Ова важи за пилешко филе. Да се даде вкус и мекост на свинско месо или говедско месо ќе потрае значително повеќе време - 8-10 часа. Нешто помалку - до 4 часа е потребно за едно младо јагне. Ако готвите shashlyk на шампињони во рерна, времето за маринирање може да се намали на 30 минути, бидејќи печурките апсорбираат течност како сунѓери.
- Грижете се за skewers. Удобно е да се користат вистински метални skewers, бидејќи тие се гарантира да не изгори за време на процесот на готвење. Ако сакате да дознаете како да ги готвите решетките во рерната на дрвени камења, натопете ги во ладна вода 30 минути однапред.Значи го заштитувате "додатокот" од горење.
- Експериментирајте со вкусови внимателно. Ова се однесува на ќебапи во рерната со течен чад, кој понекогаш се препорачува да се додаде за да се добие мирис, како и со скара. Ова може да се направи (околу 2 лажици за 2 кг месо), но не е препорачливо ако планирате да ги лекувате децата.
- Ако сте загрижени дека месото ќе биде тешко, гответе го ќебарот во рерната во фолија. Неговиот рецепт се разликува само во фактот дека парчињата треба да се завиткаат во фолија на почетокот од готвењето и да се отстранат 10 минути пред крајот на пржењето. Со истиот принцип, ќебапите се готват во ракавот во рерната, само што не го отстрануваат, туку се сечат директно на ракови за да се добие златна кора. Друга опција е да направите ќебапи во тегла во рерната, кога месото нанижано на решетки се става во трилитарска тегла и се става во ладна печка, која потоа се загрева до 200 °, а по половина час до 250 °. Благодарение на овој пристап, парчињата прво се парат и само тогаш се пржени.
- Кук шашлик дома во рерна над висока топлина! Идеалната температура за масното свинско месо и говедско месо е максимум 250 °. Топлината брзо ќе создаде кора на површината на парчињата и течноста од месото нема да може да испари. За доволно пилешко 200 °.
Пилешки ќебапи во рерната
- Пилешко филе - 400 g,
- соја сос и оцет оцет - 2 лажици. лажици
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици
- Зачини за скара - една лажица.
- Исечете го филето по должината на ленти не повеќе од 1,5 см.
- Направете маринадата: измешајте го маслото со зачини, додадете сос од соја и оцет од ориз.
- Ставете го месото во марината и во фрижидер.
- Стринг филето на skewers "хармоника", истурете ја марината, ставете ја на решетката за жица, ставете го садот за печење под неа. Готви 40 минути, претворајќи се неколку пати.
Јагнешко шашлик во печката
Овој кавкаски рецепт како да фрли ќебапи дома во рерната. За да го направите, користете:
- јагнешко месо - 1 кг,
- кромид - 4 ЕЕЗ.,
- лимон - 2 ЕЕЗ.,
- Мариорама и сушен нане - 2 лажици,
- магдонос - куп,
- Бугарска пиперка - 4 парчиња.,
- маслиново масло, сол и бибер.
- Излупете и измешајте 2 кромиди, се мешајте со сок од еден лимон, додадете маслиново масло и зачини, сол.
- Ставете го во јагнешко маринада, измешајте, маринирајте во фрижидер.
- Стринг месо на skewers, наизменично со сецкани слатки пиперки и кромид прстени.
- Подмачкајте ги решетките со масло, ставете ги камења на неа, ставете го садот за печење под дното. СРЈ на температура од 200o, кога месото е црвено, посипете го со сок од лимон.
Говедско мешалка во рерна
Ќе ви требаат:
- говедско пулпа - 1 кг,
- суво црвено вино - 250 ml,
- големи кромид - 5 ЕЕЗ.,
- мајчина душица - sprig,
- пиперка и сол.
- Се подготвува месото со бибер, сол, мајчина душица, оставете го 15 минути.
- Истурете вино, ставете го на прстени од лушпи од лук. Притиснете надолу и маринирајте во фрижидерот.
- Стринг на прскалки, наизменични со кромид прстени. Печете на жица решетка за 30 минути, повремено го превртуваат.
Скара во рерна
Ако имате режим на "скара" или конвекција, сметате дека сте среќни: според мислењето на гурманите, ова е токму вид на скара што најмногу личи на оној што е пржен преку јаглен. Во некои печки, можно е да се постават канти во слоеви, но може да се пече месото на камен, кој секогаш доаѓа во сет на печки со скара.
Маринада, можете да изберете било. Но, како што покажува практиката, најдобро ќе биде вообичаено - залак и лак. Додека кебабот е печен, на сите гости им се чини дека седат во природа, уживајќи во мирисот на чад и месо. Во тоа време, можете да пржете мариниран кромид на кромид во тенџере и да подготвите гарнир: компири во земјата, парче зеленчук и свежа зеленчукова салата.
Утврдувањето на степенот на подготвеност е едноставно: месото е еднакво златно и крцкаво на секоја страна.
Во ракавот за печење
Ракавот за печење готвачи во сопствениот сок. Оваа опција може да се смета за диетална: нема вишок маснотии.Ако земете посно парче месо, јадете заедно со свеж зеленчук и ќе аплаудирате некој нутриционист за избалансирана верзија на срдечна вечера. Па, ако не се плашите од овие вишок килограми, одберете сочно месо од вратот или било кој друг со слој масти.
За подобро да не се готви кебетот, подобро е да се направат неколку пункции во пакетот за печење.
За подготовка ќе подготвиме каква и да е маринада: мед-сенф, соја со лук, сок од портокал, домат и мајонез - по ваша дискреција. Одржувајте парчиња месо неколку часа, а потоа ставете ги во ракавот. Печете додека не завршите. Месото ќе произведува сок, кој се меша со марината и го проткајува нашиот кебаб, претворајќи го во прекрасно деликатес. Можете да служите шашлив шампањ со било која гарнитура, сосови, свеж пито леб. И да се напие сето ова задоволство, препорачуваме црвено младо вино.
Свински шашлик во фолија
Ќебапи на сад за печење во рерната може да се готват во спектакуларни фолии за чамци: таквото месо се пече во сопствениот сок, совршено натопен со маринада и омилени зачини. Подобро е да се собере месо во мешавина на хмељ-сунели, црвено вино, голема морска сол, со кромид и слатки пиперки.
Следно, изложи свинско месо во парчиња фолија и цврсто спакувани, оставајќи мала јаз на врвот за циркулација на топол воздух. Можете да го замените месото со зеленчук од маринадата, додадете пушеле сланина и шамбанскиот шарбак ќе добиете зачинета, малку пушена белешка и екстра сок.
Некои домаќинки користат течен чад, рецензиите за ова зачинување се многу контрадикторни, но понекогаш не е забрането да се угаснете во мали количини.
Скалперите се печат додека не се подготват 40 минути на температура од 200 степени. 10 минути пред крајот на готвењето, малку ја отварајте фолијата така што на врвот се формира аппетитна кора. Свинско месо се готви брзо, па не треба да го претераш. Како гарнир, секој свеж зеленчук, кисела кромид и сос од домати се совршени.
Како да се готви говедско месо?
Говедско месо е многу подобро од свинско месо за секој кој не сака масни меса. Излегува сосема сува ако земате говедско парче, а уште подобро - телешко. Маринадата за такво месо може да ја користи некој: кој претпочита аџика, а има и оние кои маринираат телешко месо само во кефир.
Се добива интересно, сочно и необично месо, маринирано со киви, овошни парчиња ширум со месо, наизменични слоеви, а потоа и сите печени заедно во рерната.
Големи парчиња телешко месо, како што треба да се кисели, се шири на сад за печење и се прицврстуваат заедно со решетки. Сите се печат до меки на температура од 180 степени. Периодично, парчињата се наводнуваат со маринада за поголема соковина.
Пилешки наноси во рерната
Можете да готвите ќебапи од пилешко во рерна во брзање. Главната тајна е да се одржи месо од живина во оцетна маринада и да додадете што е можно поголем кромид.
Пилешко сече произволно во парчиња малку повеќе од сандачето. Додадете две кромид, сол, црн пипер. Наполнете ја марината со вода и оцет (или сок од лимон). Маринирајте 3-7 часа на ладно место. Проширете ги парчињата на лист за печење за да не се допираат.
Останува да се пече сè во рерната на 100 степени се до апетитивната кора. Таквата птица е многу слична на кебаб, бидејќи мирисот на маринадата, сличен на природен чад, буквално лебди околу куќата. И уште еден прекрасен детал во ладна форма: сокот ослободен за време на печење замрзнува, претворајќи се во миризлив млечен желе. Пилешко се служи со зеленчук и топол бел леб.
Рецепт за перница на кромид
"Лука во месото не се случи многу!" - некои еминентни готвачи мислат така, и дефинитивно постои одредена вистина во ова. Исечете го кромидот во тенки половинки (само слатка сорта!) И се пече заедно со месото: ќе испадне миризливо и нежно.
Печете на сличен начин:
- пилешко
- јагне,
- Турција
- посно свинско месо,
- телешко месо.
Месо маринирани, а потоа ги изнесете парчиња на лак. Сите лежеа во ракавот за печење и варени на температура од 180 степени за еден час, додека кромидот не се стопи, давајќи му го целиот ваш сок на парчиња од месо. Најдобрата гарнитура за такви ќебапи е оризот или варениот компир.
Турција Скара
Турција е пофалена за нејзините диететски својства, но важно е да се работи со него внимателно: многу е лесно да се исушат деликатните влакна. Можете да избегнете досадни грешки ако правилно го маринирате месото.
Најдобрите маринади за Турција:
- сок од домати,
- кефир,
- квас (или темно пиво),
- лимон и минерална вода.
Впие Турција не може да биде помалку од 5 часа: па месото е целосно натопена. Печете го месото на температура од 160 степени за 60-80 минути (важно е да ја пилеш птицата!). Подобро е да се користи печење ракав да се задржи сокови внатре.
Убавината на таков кебаб е тоа што смело им служи на децата, на жените на диета и на сите што го следат нивното здравје. Соодветна гарнитура за јадење е кафеав ориз, шиа, пиле, леќа, аспарагус или боранија.
Риба шаш ќебапи
Скара направена од лосос, пастрмка, памук и други благородни сорти на риба е исклучителна и многу празнична. Бидејќи веднаш се пече, важно е да се фокусирате на маринадата при готвење: во случај на риба, мора да биде екстремно деликатно за да не го победи рибиниот вкус. Совршената маринада е кефир, кисела павлака, со билки, бел пипер.
Белата пиперка го нагласува вкусот на рибата, а црниот расипува вкус.
Парчиња со големина на орев, нанижани на решетки и изложени во форма (на начин на скара), а потоа печени во рерна на 180 степени 15 минути. Подготвени риби се сервира со зелена салата, маслинки или варен ориз.
Свинско шашлик во рерна
- свинско врат - 600 гр,
- кромид - 3 ЕЕЗ.,
- црн пипер - Ѕ лажиче,
- вински оцет - 3 суп.л-патки. лажици
- сол - ж лажица,
- вода - 500 ml.
- Исечете го месото на парчиња, зачинете со сол, бибер, оставете го 15 минути, а потоа преместете ги парчињата со кромид.
- Подготви маринада за свинско месо: истурете оцет, вода и се промешува во сад од месо. Оставете во фрижидерот.
- Стринг на прскалки, наизменични со кромид прстени. Печете 25 минути, редовно свртувајте се.
Таквите вкусни и едноставни ќебапи ќе ве воодушеват во работните денови и празници!
