Тиквички Фриттери со мелено месо

Сквош палачинки - една од најчестите јадења што може да се направат од овој зеленчук, и мелено месо ќе ги направат повеќе хранливи и вкусни.

Состојки:

средни тиквички,
0,35-0,4 кг месо,
едно јајце
една сијалица,
сол и зачини
малку брашно
масти за печење.

Чекор по чекор рецепт за тиквички со мелено месо

Ние пресврт во мелница за месо на намалување на месо пулпа и чиста кромид.

Посипете со сол и додаток за лепење, измешајте темелно.

Мојата тиква во ладна вода и се исецка на груб ренде. Ако сакате, можете да ја отстраните кората и семињата, но ова е задолжително.

Се меша зеленчукот чипс со мелено месо, додадете јајце, истурете го брашното во таква сума што палачинки не се шират во текот на садот.

Ние ја шириме растителната маса со мелено месо на тавата со претходно загреана маст и пржете прво на едната страна, а потоа го превртиме.

Фриттерите на тиквички со мелено месо консумираат ладно или топло, наводнување со кисела павлака.

Карактеристики рецепт тиквички fritters и мелено месо

Главната работа околу готвењето

Функционерите со тиквички со мелено месо се многу едноставни. Но, карактеристиките на садот се уште имаат. Вкусот, содржината на калории и нивото на ситост можат да се прилагодат. Ако додадете повеќе тиквички, добивате светло сад за јадење со мало присуство на месо, ако додадете повеќе мелено месо - солидна протеинска чинија.

За количеството и пропорциите на состојките

Сите адитиви во овој едноставен оброк го ставам на вкус и расположение. Ова се однесува на лук и бибер, а особено на зачини. Овој пат ги користев само состојките на листата, но често се мешав со хмељ-сунели, папрака, кари, итн во палачинки.

За брашно. Да, исто така, ставам брашно на различни начини. За да добиете конзистентност повеќе цврсто - повеќе. Но, дури и со минимална количина брашно, палачинки направени од тиквички со мелено месо се покажаа одлично апетитни и целосно пржени.

Патем, брашното може да се замени со мамка, но веднаш веднаш по додавањето на мамките, препорачувам да ги оставите идните палачинки за половина час за да "созреат" - житото треба да има време да се издува.

Како да направите тиквички со мелено месо

Почнав со вртење на филе на Турција во критикувам. Се обидувам да не купам готово мелено месо, не верувам во нејзиниот квалитет, а има и мелница за месо, можете да го контролирате составот на фритерите. Сепак, во брзање и чување на кутии е добро.
Натерла тиквички на ситен ренде, солени и оставени настрана 15 минути настрана, така што тиквички направиле сок. Ова е неопходно за палачинки да не се водени.
По 15 минути, стиснати тиквички од течноста. Течноста во оваа маса се уште се појавува (во форма на белка од јајце, која е исто така опционална - можете да направите со еден жолчка).
Комбинирани во една сад, сите освен брашно. Мешани како што треба (десни раце, а вие не двоумете се).
И почна да додава брашно за една лажица.
Кога ми се чинеше дека "тестото" за идните палачинки беше зграпчено, застанав - се покажа дека 3 лажици отишле.
Сега останува само да се формираат палачинки и да ги пржете. Јас ја собрав кутијата со лажица натопена со вода (така што тие не би се држеле) и го ставате во загреан растително масло во загреан сад. Малку притиснат и срамнети со лажица право во тавата. Палачинки може да се направат мали или големи, по вкус.
Пржени палачинки, прво од една страна, а потоа од друга страна. Тоа е брзо!

Важна точка: пржени на средна топлина со затворен капак. Ако огнот е силен и тавата е отворена, палачињата ќе изгорат пред да се подготват.

Служел палачинки со сос од домати - тој оди многу тука.
Тоа е целата вкусна лекција од денес. Уживајте во оброкот!

Како да направите тиквички со мелено месо

2. Излупени тиквички треба да решетки на груб ренде.

3. Ротирани тиквички треба да се солени. По некое време (5-10 минути) тиквички ќе дадат сок.Овој сок мора да биде внимателно исцеден. Вкусот на конечниот сад зависи од оваа фаза (слабо притиснати тиквички = трошни, каша во облик на палачинки). Ако сокот е добро исцеден од тиквички, палачинки ќе бидат печени, со суви кора.

4. Кора и ситно се исецка лукот.

5. Додај тиквички и лук. Полнење ќе одговараат на сите, според вашиот вкус, пилешко, месо (мешано говедско месо + свинско месо).

6. Возете јајце. И додадете брашно, додека масата станува конзистентност како дебела павлака.

7. Масата за палачинка треба да биде доволно дебела така што може да се рашири на садот со лажица и да ја даде формата.

8. Скршете ги палачинки во зеленчук или маслиново масло од двете страни до златно кафеава боја. За пржење на тиквички, треба да се готви на средно или ниско ниво на топлина, под капакот затворена.

Процес на готвење

Фритери од тиквички со мелено месо - повеќе негување отколку само зеленчук, не мирисаат ќофтиња, сочни и нежни. Свинско месо може да се замени со говедско, пилешко, било кое друго, зачинето со зачини и билки, ако сакате. За да го забрзам процесот, препорачувам да не користите електричен ренде, туку некој вид електричен хеликоптер.

За подготовка на тиквички палачинки со мелено месо ги подготвуваме производите на листата.

Исчистете ја тиквичката, лукот, сецкан зеленчук.

Уште една минута или два свитоци со јајце, брашно, зачини и мелено свинско месо.

Сите Вискозна маса е подготвена за пржење.

СРЈ палачинки во загреан сад со додавање рафинирано растително масло.

Со салфетка ги отстрануваме вишокот на масти. Ако се сомневате во печење, испратете палачинки околу 10 минути во црвена печка.

Служете домашна палачинка од тиквички со мелено месо на масата. Бон апетит!

Како рецепт?
стави 5 ѕвезди
или дадете друга оценка!

Кое месо е подобро за полнење

Од сите видови на месо за таков сад е најпогодна птица, на пример, пилешко или мисирка. Иако рецептот за палачинки одговара на сите кутии - свинско, говедско или дури и риба. Од изборот на одредено месо не зависи само вкусот на готвеното јадење, туку и содржината на калории. Повеќе исхраната ќе испадне со пилешко или мелено риба. Говедско месо или свинско месо ќе го направат палачинки подебели. Во некои рецепти, дури и се мешаат неколку видови на месо.

Како да направите тесто за сквош

За правилно подготвување на тестото, треба да одберете тиквички помлади и посилни, како што е прикажано на сликата. Тие имаат повеќе деликатна кожа. Поради оваа причина, не е потребно да го снимате. Значи, исто така, спаси повеќето од корисни супстанции кои се содржани само во кора. Ако старите тиквички се користат за готвење, тогаш подобро е да ги миете, да ги исчистите од кора и семиња. Во принцип, процесот на мешање тесто ги вклучува следните чекори:

рендан обработка на тиквички,
мешајќи ги со билки и јајца,
брашно, зачин,
вовед во компонентата за месо од тесто.

Подготовката на тестото зависи од употребеното сквошје. Ако тие се млади, тогаш течноста кога се нанесуваат се истакнува повеќе отколку од старите плодови. За да го мачкате тестото саканата конзистенција, мора да додадете брашно во одредена количина. Друга опција е да се исцеди течноста. За време на пржење, подобро е да се користи лажица за да се изложи тестото така што палачинки не се премногу дебели или големи. За да се осигура дека тие стануваат крцкави и не се држат до тавата, неопходно е да се загрее.

Рецепти од тиквички и мелено месо

Постојат многу опции за тоа како да направите цукини и мелено палачинки вкусно. Класичниот метод вклучува нивно пржење во тава со додавање на растително масло. Оваа состојка во рецептите за тиквички со мелено месо е највисока калории. Поради оваа причина, за оние кои се на диета, подобро е да додадете помалку масло, печете го садот користејќи ја рерната или да готвите за двојка. Парчиња самите треба да бидат поставени на салфетка. Значи вишокот на масти ќе исцеди од нив.Подолу ќе најдете неколку многу различни начини да направите палачинки.

Цуккини се тресат во рерна со мелено пиле

Еден од најпознатите тендерски рецепти се тиквички со тиквички со пилешко месо. Листата на состојки за ова јадење ги содржи следните елементи:

мелено пилешко или гради - 300 гр,
сол и зачини - по вкус
средни тиквички или тиквички - 1 ЕЕЗ.,
гриз - 4-5 суп.л-патки.,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
јајце - 1 ЕЕЗ.,
зеленчук - 1 куп,
моркови - 1 ЕЕЗ.,
лебници.

Во повеќе диетална верзија, особено за вегетаријанците, пилешкото може да се замени со соја месо. Самите squash fritters во рерна се подготвуваат на следниов начин:

Излупете го кромидот, исечете го, додадете го месото, исто така испратете го сецкан зеленчук.
Користење на ренде, обработете го зеленчукот, внесете јајце, гриз, а потоа се меша. Тестото треба да биде малку подебело одошто за пржење. Ако е течност, тогаш треба да додадете повеќе гриз.
Покријте ја плочата за печење со фолија, четкајте ја со масло на врвот.
Формирајте палачинка со лажица и шијте ги на подготвената форма со мала јаз меѓу нив, како што е прикажано на сликата.
Ставете ја во рерната, чија температура не е помала од 200 степени. За помалку пржени садови, покријте го со друг слој фолија или пергамент на врвот.

Како да се направат шпагарници со свинско месо

Во овој рецепт, палачинки се малку подебели. На состојките тука ќе им се потребни:

средни сквош - 0,6-0,7 кг,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
свинско месо со маснотии - 0,4-0,5 кг,
црн пипер, сол, растително масло,
јајце - 2 парчиња,
брашно - 150 гр

Количината на последната состојка може да биде поголема. Сето тоа зависи од тоа колку сок се издвојува. Поради оваа причина, потребно е да се додаде брашно во поединечни пропорции, но не премногу, во спротивно тестото ќе почне да се распаѓа. Еве го процесот на правење палачинки:

Под прилив на вода, исплакнете го месото, размачкајте со салфетка или крпа.
Излупете го кромидот, измијте го, прескокнете го со свинско месо преку мелница за месо или мелете го со мешалка.
Измијте ја тиквичката, доколку е потребно, отстранете ја кората, отстранете го семето. Потоа решетки.
Комбинирајте го месото со растителна маса, вози јајце, додадете брашно, се меша сè повторно.
Топлината ја загреваме со масло, потоа шијте го тестото во мали делови и испржете ги на двете страни.

Рецепт за тиквички со мелено месо и сирење во бавен шпорет

Вкусни и во исто време брзо готвење сад со тиквички и бербер може да се користи бавниот шпорет. Производите за ова бараат следново:

мелено месо - 0,5 кг,
лук - 2 чешниња,
зелен кромид - 1 куп,
тиквички - 0,6 кг,
брашно - 5-6 суп.л-патки. л.,
јајце - 1 ЕЕЗ.,
тврдо сирење или сирење - 0,2 кг.

Можете да подготвувате палачинки чекор по чекор според оваа инструкција со слика:

Тиквички повторно меле со ренде, потоа со сол, а потоа оставете околу 10 минути.
Кога ова време е завршено, исцедете го сокот кој е ослободен, а потоа додадете ја состојката на месо на оваа маса.
Држете лук со преса, мелете го сирењето, пратете ги овие состојки во месото и тиквичката. Победи во јајце, додадете сецкан зеленчук и се меша.
Зачинете го тестото со пиперка и сол, додајте брашно. Повторно се промешува.
Во multicooker поставете го режимот "Frying" или "Baking" со поставување на тајмерот.
Подмачкување на садот со масло, испржете го тестото со подигнатиот капак.

Вкусни сквош трепери со месо и лук

За љубителите на пикантен вкус, овој рецепт за палачинки со лук ќе направи. Со топли цевки, лесно можат да станат омилено јадење на домаќинствата и на гостите. Секое месо е погодно тука, сето тоа зависи од вашиот вкус. Ќе треба околу 300 г. Останатите компоненти се:

лук - 2 чешниња,
брашно - 2/3 чаша,
Кромид - 1 ЕЕЗ.,
средно сквош - 1 ЕЕЗ.,
јајце - 1 ЕЕЗ.

Еве како да направите сквош палачинки:

Земете го зеленчукот на ренде, само подмачкајте лук под преса.
Комбинирајте ги веќе смачканите состојки со јајце, месо и зачини, се мешаат.
Истурете го брашното, проверете ја конзистентноста на тестото - треба да наликува на дебела павлака.
Загрејте ја тавата, истурете малку масло.
Се шири малку тесто, пржете на секоја страна додека не се златни.

Опција 2: Брз рецепт за палачинки тиквички со мелено месо

Ако не сакате да застанете на шпоретот долго време и да го контролирате процесот на пржење на памук од тиквички со мелено месо во тава, можете да ги испечете во рерната.

Состојки:

мал сквош,
350 грама месо од секаков вид
60-80 г гриз,
70-80 гр брашно,
сијалица,
јајце
неколку лук заби
сол и зачини
трошки,
посно маснотии
кондиторски трасирање.

Како брзо да направите палачинки од тиквички со мелено месо

Користете мелница за месо, подгответе мелено месо, кромид и лук, додадете сол и зачини и замесете.

Мојот сквош, тријте го на ренде, истиснувајте го од сокот и додајте го месото.

Внесете ја масата на јајце, гриз, пченично брашно и нежно се мешајте.

Ставете ја хартијата за следење на слатки на лист за печење, маснотиите со растителни масти и почнете да формирате палачинки, ширејќи ги на некое растојание едни од други.

Попрскајте го секој дел со мала количина на лебници и печете 20-25 минути.

Како гарнир за ова јадење можете да служите пире од компири или салати од зеленчук.

Опција 3: Палачинки со печурки со тиквина од тиквички, мелено месо и брашно од хељда

За да направите палачинки со тиквички и мелено месо и вкусни, можете да додадете сецкани печурки и леќата брашно во составот, мешајќи го со компир скроб.

Состојки:

еден сквош,
300 грама печурки,
1-2 кромид,
0,3 кг месо
5-7 sprigs на копар,
леќата брашно и компир скроб во еднакви акции,
1 јајце,
неколку лажици кисела павлака,
сол и зачини
растителни масти за печење.

Чекор по чекор рецепт

Исплакнете го месото, излупените кромид и печурки во проточна вода, исечете ги на парчиња и пресврт во мелница за месо.

Се прелива во мрсна сол, зачини и додадете кисела павлака, потоа се меша и остава да кисна.

Ние ги миеме тиквичките и планираме тоа на крупни рендери, по што ќе ги притиснеме зелените чипови од сокот и ќе го додадеме во мелено месо.

Се скрши јајцето во маса, додадете сецкан коприн, брашно од леќата и компир скроб, а потоа добро мачкам.

Загрејте ја маснотијата во тенџере, ставете ја составот на лажица и пржете на двете страни.

Тие служат палачинки од печурки со тиквички, мелено месо и леќата брашно, богато се наводнување на садот со кисела павлака и гарнир со лисја од зелена салата или шипки од зелена боја.

Опција 4: Функционирани тиквички со мелено месо, моркови и корнфлекс со сос од лук

За подготовка на вакви палачинки од тиквички и мелените треба пченкарни снегулки кои не бараат готвење.

Состојки:

1 сквош,
2 светилки,
2 моркови,
400 грама месо
неколку лук заби
јајце
компир скроб,
сос од мајонез
Коприви,
сол и зачини
масти за пржење.

Како да се готви

Се миеме и го исекуваме месото, излупените кромид и моркови, прескокнувајте ги овие состојки преку мелница за месо.

Ние мелеме рендан, исчистен и излупени тиквички, додајте го на крилетот, потоа додаваме сол и сезона со многу зачини, посипуваме скроб и корнфлекс, возиме во јајце.

Внимателно изгорете го составот, по што го шириме со лажица во садот со загреана маст и пржете ги палачинки од двете страни.

Ние сме ангажирани во сос. Излупете го лукот, притиснете го со притискање, а потоа се мешајте со сос од мајонез и сецкан зеленчук.

Кога палачинки од тиквички со мелено месо, моркови и пченкарни снегулки се подготвени, распоредете ги во порции и истурете го во топла сос.

Опција 5: Зюкини треска со мелено месо, сецкани јајца и зелен кромид

Можете да ја диверзифицирате вашата исхрана со палачинки направени од рендан тиквички со мелено месо со додавање на сецкани јајца и зелен кромид.

Состојки:

тиквичка,
300-400 грама месо
4 јајца (3 варени и една сурова),
неколку лажици брашно,
5-7 пердуви зелен кромид,
сол и зачини
масти за пржење.

Како да се готви

Ние го прескокнуваме свинското, говедското или пилешкото преку мелење месо, додаваме сурово јајце и се мешаме.

Измешајте рендан измиен сквош, стискајте сок и ставете го на мелено месо.

Додај во масата на сецкани варени јајца, ситно сецкан зелен кромид, сол, зачини, брашно, и темелно се промешува.

Топлината на масното ткиво го загреваме во тава, ги шириме палачинки со лажица и пржете на двете страни.

Ставете ја подготвената чинија во чинии, декорирајте ги со зеленчук, истурете со кисела павлака или мајонез и поставете го на масата.

Опција 6: Фриттери со тиквички, мелено месо, зеленчук и домат под сирена кора во рерната

Од такви едноставни состојки како тиквички и мелено месо, можете да готвите палачинки во рерната, украсувајќи ги со домати и сирење.

Состојки:

средни тиквички,
400 грама месо
голем кромид,
неколку лукчиња,
1 јајце,
брашно од пченица
еден куп омилени зеленчук,
неколку мали домати,
тврди сирење сорти,
сол и зачини
растителни масти за пржење,
кондиторски трасирање.

Како да се готви

Измијте го месото и излупениот кромид, потоа исечете ги компонентите на парчиња.

Прескокнете ги месото и кромидот преку мелница за месо, додавајќи излупени чешнички од лук.

Измијте ги и исчистете ги тиквичките, извадете ги семињата и планирајте го на ситен ренде, потоа ставете го на месото.

Додајте сол, зачини, брашно, ситно сецкани зелени и добро се мешајте. Масата треба да биде таква што може да се формира рачно, зашто, износот на брашно ќе мора да се мери "со око".

Лежиме хартија за трагање на листот за печење, подмачкајте ја со масло, а потоа, мокријќи ги рацете во ладна вода, изложуваме грутки од основата за фриттерите, оставајќи одредено растојание меѓу нив.

Ставете ја секоја палачинка во круг од домати, посипете ги со чипс и испратете го следниот ручек во просторот за печење.

Печете го садот додека сирената кора не добие златна боја.

Како гарнир, можете да сервирате свеж или киселен зеленчук за палачинки со тиквички, мелено месо, зеленчук и домати под сирење чипс.

Јадења подготвени според наведените рецепти ќе бидат повеќе хомогени и тендерски, ако не ги истрикувате тиквичките на ренде, и пирето во блендер, претходно запејте го со мала количина вода. Подготовката на вакви палачинки ќе потрае малку подолго, но резултатот од напорот нема да се разочара.

Како да се готви сквош палачинки со мелено месо

Подгответе ги сите потребни состојки на списокот. Подобро е да се готви на кутии со себе - исплакнете мало парче пилешко и мисирка, суво и се исецка. Мешајте го месото во кујнски мешалка, дополнете ги зачините по вкус - сол, бибер, папрака.

Тиквички изберете средна големина, таа мора да биде млада, без груба кожа и големи семиња. Исплакнете тиквички и суви, исечете ги во произволни парчиња. Исто така, за пикантност, можете да додадете каранфилче на лук - кора и исплакнете, исечете.

Додадете ја тиквичката и лукот на мелено месо и додадете средно пилешко јајце на истото место. Мешајте ги сите состојки со мешалка со голема брзина.

Ставете го добиената маса во сад, додадете малку брашно, додадете повеќе сол и бибер по вкус. Промешајте добро.

Ставете го тестото во лажица во тавата. Фрај готвење во топла, подмачкана тава (од двете страни до златно кафеава - 1 минута на секоја страна).

Отстранете го вишокот масло со кујнски крпи за хартија.

Сите ваши рецепти ќе бидат вклучени оваа страница.

Сквош палачинки со мелено месо на кефир: рецепт дома

Од сите меса за fritters, најсоодветен птица е пилешко или турција. Иако можете да го користите говедско месо или свинско месо. Не само вкусот на cutlets ќе зависи од вашиот избор, но исто така и нивната калорична содржина. Во мојата верзија, се користи пилешко мелено, што би било поправилно да се готви самостојно од пилешко филе.

Сквош палачинки со мелено месо на кефир: рецепт дома

Производи за готвење

150 грама пилешко филе,
250 грама тиквички,
1 јајце,
100 грама кефир,
3 лажици брашно,
еден куп зелен кромид,
масло за готвење за пржење,
сол, бибер.

Како да направите тиквички со пилешко месо

Чекор по чекор рецепт јадења:

Исплакнете ги филетите, исечете ги во парчиња, прескокнете мелница за месо, добијте униформна кутија, лепете ја со сол и бибер, измешајте.

Истовремено истурете кефир на собна температура во длабок контејнер, чекан јајце во неа.

Измијте тиквички, не лупење, исецкајте на ренде со средни дупки, ставете ги чиповите во сад со содржината, измешајте.

Потоа, преминете на составот на мелено пилешко.

За да ја направите масата подебела, додадете ја нормата на брашно од пченица, рамномерно ја дистрибуирајте преку мешавината.

Измијте еден куп зелен кромид, ситно исецкајте во прстени, додајте ги другите компоненти. Маса внимателно се меша, целосно поврзување на сите елементи на тестото.

Загрејте ја тавата со многу масло на плочата за готвење. А лажица на бирање мали делови од смесата и лежеше на топла тава. Фрај fritters за 2 минути на секоја страна, покриени со капак. Додајте масло пред секоја следна серија, така што палачинки не се изгорени.