Рецептот за вкусни тенки палачинки во дупката

Палачинки - Ова е една од најпопуларните јадења на руската кујна. Тие често се готват во млеко или во вода, поминувајќи го рецептот од генерација на генерација. Најубавите и тендери се алишта и тенки палачинки на млеко со дупки. Понекогаш се подготвуваат и за кефир или кисело млеко.

Готвење тенки палачинки на млеко со дупки според нашите рецепти е многу едноставно. Добивме неколку докажани рецепти за тенки и деликатни палачинки кои можат да се готват во свежо или кисело млеко, со и без квасец.

Главната работа кога готвење палачинки е да се има добра тава на рака, по можност палачинка или леано железо тава. Во таква тава, тие се печени рамномерно, не солза и се превртуваат лесно. Ако немате праска за палачинки, ќе го направите модерен. Во овој случај, ќе се препорачува керамички или тави за пржење со нелепливи слоеви.

Класичниот рецепт за тенки палачинки на млеко со дупки

Овој рецепт за правење тенки палачинки на млеко со дупки стана класичен поради фактот што бара наједноставни состојки. Затоа, подгответе млеко, пченично брашно, јајца, сол, шеќер и растително масло. Не заборавајте за пан и се фаќате за бизнис.

• Словенска кујна
• Палачинки
• Вкупно време за готвење: 40 минути
• Време на подготовка: 15 минути
• Време на готвење: 25 минути
• 10 порции
• 800 гр

Готвење:

1. Земете длабок сад истурете го брашното во неа. Додај малку млеко и се меша.
2. Ние ги кршиме јајцата, заспиваме сол и шеќер. Додајте растително масло во тестото и темелно мешајте.
3. Се прелива во остатокот од млекото и победи додека не се изедначи. Сите млеко не треба да се истурат одеднаш, во спротивно брашното ќе стане грутка и ќе треба подолго време да се мешаат сите состојки. Завршеното тесто треба да биде доста течност. Ако палачињата се скршени за време на процесот на пржење, можете да додадете малку брашно за да го направите тестото подебелно. Ако тестото, напротив, е премногу дебело, можете да додадете млеко или вода за него.
4. Пред да започнете пржени палачинки, треба добро да го загреете садот и да додадете малку растително масло.
5. Во центарот на садот за садови истурете го тестото и, вртејќи ја тавата, ставете го рамномерно на целата површина. Премногу тесто не вреди да се истура, затоа што палачинки се подебели и построги.
6. Кога работ на палачинка станува златна, мора да се преврти со шпатула.
7. Подгответе палачинка за да ставите рамна чинија и да ја размачкате со путер.
8. Слично на тоа, пржење на следните палачинки. Ние не го пополнуваме маслото во тавата повеќе. тоа е веќе во тестот.

На овие тенки палачинки со млеко и дупки се подготвени. Послужете ги на масата заедно со џем или џем.

Ако сакате да направите палачинки со солени пломби, можете да ја намалите количината шеќер кога правите тесто.

Деликатни и чипка палачинки со млеко

За да направат палачинки вкусни, тие мора да бидат тенки и нежни. Само рабовите на палачинки можат да бидат крцкави, но нивното јадро треба да биде меко и деликатно.

Палачинки со млеко не само што се вкусни, туку и прекрасни. Тие се традиционално јадење што е подготвено на палачинка недела. Можете исто така да ги подготвите за појадок за вашето сакано семејство.

Тенки кекси палачинки на млеко со дупки

Палачинки од квасец се прилично меки и ажурни. За нивна подготовка, можете да го користите и сувиот квасец и свеж квасец. Само не претерувај! Свеж квасец мора да се додаде доста, во спротивно палачинки ќе добијат карактеристичен мирис.

Количеството сув квасец може да се зема со брзина од 10-15 g на 500 ml млеко. Ова е околу 0,5 лажица.

Тенки палачинки на млеко и кефир со дупки

Често, палачинки се готват со кефир или кисело млеко.Ова ви овозможува да го направите тестото полабаво, и палачинки - повеќе бујна и негување. Меѓутоа, ако сакате да направите тенки палачинки, подобро е да го мешате кефирот со млеко. Кефир е подобро да се земе повеќе масти, и пред да се додаде на тестото треба да се загрева во топла состојба, мешајќи со лажица.

Рецептот за тенки палачинки на млеко без јајца

Вкусни палачинки со млеко може да се готват дури и без јајца. Исто така во овој рецепт има скроб, кој ви овозможува да го направите тестото не е толку течно, палачињата - нежни и вкусни.

Тенки палачинки во млеко со минерална вода

Можете да направите палачинки потенки и деликатни со мешање на млекото со високо газирана минерална вода. Благодарение на гасот содржан во минералната вода, тестото е светло и бујно. Кога палачинки се пржени, во нив се формираат многу мали дупки.

Тенки палачинки со кисело млеко

Дали млекото е кисело? Ова е одлична причина да се подготват вкусни и срдечни палачинки! По вкус, таквите палачинки се малку поинакви од класичните, тие имаат мала киселина и испаднат да бидат ажурни и тенки. Палачинки со кисело млеко се добро прилагодени за полнење месо или печурки. Тие исто така може да се служи како посебно јадење со џем или кондензирано млеко.

Ја делиме тајната за правење отворени палачинки

Готвење вкусни палачинки не е толку лесно како што изгледа на прв поглед, треба да направите многу напор за да се постигне професионалност во ова прашање. Каков рецепт да се избере? Колку тесто треба да биде во садот? Како да се пресмета времето кога палачинка не е изгорена, но испадна да биде руди и аппетитна? И, конечно, како да направите палачинки да испаднат да бидат многу реални - тенки, завиени и со дупки, како во претставената фотографија?

Нашите читатели препорачуваат!

ОЗДОВИ ОД ПРИКЛУЧОЦИ - знак за присуство на паразити во телото! Нашите читатели го советуваат овој метод. елиминирање на паразити. По внимателно проучувајќи го овој метод, решивме да му го понудиме на твоето внимание. Мислење лекарите. >>

Ајде прво да разбереме како да се пече дупки на палачинки. Во процесот на месење на тестото, ако содржи сода, се појавуваат меури. Особено многу од нив се добиваат кога сода се гаси со оцет или тестото се подготвува за кефир. Кога се пече, формирани се меурите и, ако слојот од тестото во тавата е доволно тенка, се добиваат дупки што се драги на нашето срце.

Постои уште една тајна што ќе помогне да се постигне саканиот ефект. Неопходно е да се подготви тестото за палачинки со додавање минерална вода, секогаш газирана, со меурчиња!

Значи, за да се печеме перфорирани палачинки, треба да создадеме повеќе меурчиња во тестото, и тука миксер може да дојде до нашата помош. Затоа, не заборавајте за овој корисен пронајдок.

И сега ние ќе ги анализираме сите методи за топење на тенки палачинки во повеќе детали.

Првиот рецепт што го анализираме е палачинки со дупки во млекото. Не заборавајте дека во составот на тестот, ние мора да имаме сода. Еве листа на она што ни треба за готвење 6-7 порции палачинки:

• 2,5 чаши млеко
• 1,5 чаши брашно
• 2 јајца
• 1 лажичка шеќер (можете да направите промени, во зависност од тоа што ќе се служат со палачинки)
• ½ лажица сол
• 1-2 лажички растително масло
• ½ лажичка сода

За почеток, загрејте го млекото, но не го доведете до вриење. Нека се загрее до околу 40 степени. Измешајте сол, шеќер и јајца во млеко. Во оваа фаза ни треба миксер. Избегнете ја смесата така што ќе добиете добра пена, како на сликата. Постепено заспијте брашно и сода мешавина. Ние го правиме тоа многу внимателно, така што тестото работи без грутки. Сето ова време ние не престануваме да ја тепаме добиената маса. Конечно додадете растително масло и повторно се мешајте.

Тука е неопходно да се забележи друга нијанса. Ние не започнеме со печење веднаш, но нека тестото стои. Во тоа време, само оди преку процесот на формирање на меурчиња. По што можеме да започнеме со готвење.

Готвење во подмачкан загреан сад, обидувајќи се да го дистрибуира тестото во унифициран тенок слој. Фрај палачинки од двете страни. Ние се погрижиме тие да станат дупка и убава златна боја, но не изгори!

Чекор по чекор фото рецепт

Млекото, јајцата, солта и шеќерот темелно се мешаат со миксер или мешалка.

Земете го растителното масло и победи додека не исчезнат капките на маслото.

Земете брашно и се меша додека не се изедначи.

Подмачкајте ја тавата, топлината, испржете ја секоја палачинка од двете страни.

Следниот рецепт, кој ќе го анализираме - палачинки со дупки во кефир. Можете да видите како изгледаат на фотографијата. Како што споменавме погоре, кога интеракција со киселиот медиум на кефир, содата почнува активно да го ослободува гасот, и токму тоа ни е потребно. Значи, за да се готви палачинки со дупки за овој рецепт, ќе ни требаат:

• чаша брашно
• чаша кефир (се препорачува да земе кефир со мал процент масти)
• чаша врела вода
• 2 јајца
• 1 лажичка гас сода
• 3 лажици шеќер
• 3 лажици растително масло

Измешајте јајца со сол и камшик. Подобро повторно со миксер. Додај врела вода, а потоа и кефир. Следно е крајот на сода, сол, шеќер и растително масло. Не заборавајте дека брашното треба постепено да се истура во мали делови. Печете како што е опишано погоре.

Палачинки на минерална вода

Па, последниот рецепт, кој го анализираме. Ако ги следите сите негови предмети, палачинки треба да се отворат и да се вкусат! Тука треба да ги подготвите:

• чаша брашно
• половина литар минерална вода
• 2 лажички шеќер
• 3 јајца
• 3 лажици растително масло
• сол по вкус

Обрни внимание на фактот дека овој рецепт без сода. Тоа е затоа што меурчиња во овој случај ќе се формираат поради минерална вода.

За почеток, промешајте ја солта и шеќерот во вода, потоа додајте ги јајцата и путерот, истурете го брашното и внимателно изгорете го хомогеното тесто.

Како да се шири тестото и да се пече палачинки што веќе ги знаете!

Сега останува само да ја размазат секоја палачинка со путер и најверојатно служат на масата.

Во заклучок, уште еден врв што ќе помогне да се направи секоја палачинка во дупка, без разлика дали тоа се готви во млеко, кефир или вода. Внимателно испржете го тестото пред да го фрлите во садот за да биде рамномерно. И така што палачинки не се држат, доволно е да ги подмачкува садовите за печење по секој готов производ.

Се надеваме дека благодарение на нашиот совет можете да готвите најреалните перфорирани палачинки во млеко, кефир или минерална вода и импресионирајте ги вашите најблиски со својот неверојатен вкус!

Нашите читатели препорачуваат!

Најефективниот комплекс за губење на тежината, според нашите читатели, е единствен паметен систем за корекција на телесната тежина "Lipocarnit" со CLA-киселини. Липокарнит за губење на тежината - е сеопфатна алатка, чијашто создавање имаше раката во светски познатиот нутриционист и научник Пјер Дукан. Главната компонента на комплексот е CLA-киселина. Оваа алатка е една од најдобрите досега. Тоа не ги согорува само "стратешките резерви" на маснотии. Киселина ги зајакнува мускулите, а со тоа и ја подобрува обликот на телото. Мислење лекарите. "

Како да се пече палачинки со дупки: рецепти и совети

Секој омилен руски празник Масленица - време е да се пече палачинки. Сега палачинки со дупки станаа вистински кулинарен тренд, а многу домаќинки се заинтересирани за нивниот рецепт.

Што е тајната на готвењето, и како да се пече палачинки со дупки? Всушност, дупките се формираат поради фактот што меурите во тестото се распрснуваат за време на пржењето. За овој ефект потребно е да се додаде сода, која, реагирајќи со кисела средина (кефир, оцет или кисело млеко), ги формира посакуваните меурчиња. Друга важна компонента е газирана минерална вода.

Ви го пренесуваме вашето внимание на најпопуларните рецепти за палачинки со дупки.

Палачинки на млеко со сода

Најпопуларниот рецепт што повеќето домаќинки обожаваат е палачинки со дупки во млекото. Учење да ги готви не е тешко, и ние ќе ви ја откриеме тајната за готвење руди и шарена палачинки.

• 1 литар млеко,
• 3 пилешки јајца,
• 3 суп.л-патки. високо квалитетно брашно,
• 3 суп.л-патки. л шеќер,
• 3 суп.л-патки. л растително масло
• 1 лажиче. оцет или сок од лимон,
• 1 лажиче. сода,
• 1/2 лажиче сол.

Чекор по чекор подготовка:

1. Млекото се загрева на околу 40 степени. Истурете ја во длабок сад. Додајте јајца, сол и шеќер во млеко. Се меша целата мешавина темелно, или уште подобро размачкајте со миксер - тестото треба да излезе без грутки. Како резултат на тоа, пената треба да се формира на штитната мешавина.
2. На крај додајте го растителното масло, сода во оцет и повторно измешајте сè додека не се добие хомогена конзистентност.
3. Нека тестото стои малку. Во тоа време, ќе започне формирањето на меури.
4. Мешајте ја тавата со растително масло (по можност со четка), а потоа почнете да го ширите тестото со лажица или лажица, раширете ја рамномерно низ садот. За да направите палачинки тенки, се шири преку целиот дијаметар на садот.
5. Кога пржете, бидете сигурни дека меурчиња се формираат и палачинки се пржат до златно-кафеава боја. Вкусни палачинки со млеко и дупки се подготвени!

Палачинки на минерална вода

Палачинки со минерална вода се особено тенки и деликатни. Садот се подготвува во согласност со овој рецепт, особено ве молиме со својата чипка структура. Благодарение на минерална вода, палачинки со печење со дупки не е тешко. Приближното време на готвење е 25 минути. Таков посен рецепт е особено корисен за веганите и луѓето кои се алергични на лактоза.

сад со сол на растително масло
шеќерна минерална вода брашно

• 200 мл минерална газирана вода (со мал процент на алкалност),
• 1 суп.л-патки. л брашно од пченица,
• 2 суп.л-патки. л шеќер,
• 1/2 лажиче сол,
• 3 суп.л-патки. л растително масло.

Како да направите квасец палачинки - видео рецепт

Воздушните панталони со скроб ќе бидат прекрасен појадок. Печење за овој рецепт е многу тенка, но тестото не е растргнато. Приближното време на готвење е 20 минути.

• 0,5 л тендер кефир,
• 3 пилешки јајца,
• 5 суп.л-патки. л брашно од пченица,
• 7 суп.л-патки. л скроб,
• 1/2 лажиче сода,
• 1/2 лажиче сол,
• 2 лажиче. шеќер,
• 4 суп.л-патки. л шеќер,
• 1 чаша (300 ml) минерална газирана вода.

Палачинки со сирење

Палачинки со дупки полнети со урда не само што се вкусни, туку и корисни задоволство. Варено сирење содржи до 18% протеини, витамини А, Е, Б12 и Б6, го намалува нивото на холестерол во телото, содржи голем број есенцијални амино киселини. Производот е богат со калциум, фосфор, железо, бакар, цинк, флуор, магнезиум, натриум. Ние ви нудиме рецепт за правење чипка палачинки со урда. Приближното време на готвење е 25 минути.

За да направите палачинки со дупки со полнење на вишок, ќе ви бидат потребни следните состојки:

• 3 пилешки јајца,
• 4 суп.л-патки. л шеќер,
• 1/2 лажиче сол,
• 1 л. млеко
• 2 чаши брашно од пченица,
• 1/2 лажиче сода,
• 3 лажиче. растително сончогледово масло,
• путер

• 0,4 кг сирење (грубо зрно),
• 100 грама суво грозје,
• 1 пилешко јајце
• 3 суп.л-патки. л шеќер

Ако сакате да направите палачинки со дупки, мора строго да го следите рецептот.

Тенки палачинки со млеко. Со дупки!

Постојат неколку рецепти за палачинки, кои не бараат никаква вештина или точност во пропорциите на грам, ниту трпение. Сè излегува како сама по себе. Само имате време да се истури тестото и пукајте вкусни руди пиле. Еден од нив сакам да ви го претставам - тенки палачинки со млеко и дупки. Рецептот со фотографија ќе им помогне на новодојдените да избегнуваат грешки, а оние со палачинки долго време на "вие" може да најдат нешто ново и интересно за себе во него. Сите шарм на тенки палачинки на млеко во нежен, крем вкус. И дупки - има толку многу од нив, само тие се многу мали.Меки средни и крцкави рабови на рабовите - што вкус!

За да направите тенки палачинки со млеко во дупка ќе ви требаат:

• Млеко 2,5% - 2 чаши од 250 мл,
• пченично брашно - 1,5 чаши,
• јајца - 2 парчиња,
• шеќер - 3 лажици. lt
• фина сол - 2 столчиња,
• сода бикарбона - 1 лажиче,
• Јаболко или маса оцет (6-9%) - 1 суп.л-патки. lt
• рафинирано сончогледово масло - 3 лажици. л

Како да се готви тенки палачинки во млеко со дупки. Рецепт

Напишав со добра причина дека ништо нема да мора да се измери до грам. Ќе ни треба стаклено стакло - ќе се мери јадења за брашно и млеко. Остатокот се мери со парчиња, лажици или додадете по вкус. Па, ајде да одиме! Земеме длабок сад, пробиваме во него две јајца. Посипете шеќер: за слатки заби, три лажици, ако ви се допаѓа умерено сладок вкус, два. Сол е потребен за контраст, без тоа тоа ќе биде прилично свежо. Ние фрламе неколку лекари.

Бришење некој како удобен, јас пена на јајца маса со обична рака размахване. Ние се става во млеко, не е неопходно да се загрее.

Комбинирање на млеко и јајца маса, истурете во масло. Додавањето на растително масло ќе ве спаси од потребата да го мастите пан секој пат кога ќе ја извадите палачинка. Па, воопшто, исто така, ќе имаат подобар ефект - палачинки ќе бидат нежни, еластични, не суви, лесно можат да се отстранат и да се превртуваат без никакви проблеми.

Прочистете брашно. Нешто одделно, некаде неколку лажички. Истурете остатокот во сад. Победи до хомогена мешавина. Обидете се да ги скршите сите грутки, ако размахнето не помогне, поврзете го миксер.

Ние регрутираме жито, ние не можеме - тестото тече лесно, со тенка континуирана нишка. Ако искината - треба да го истури брашното што беше одложено. Ако се истура тешко, тогаш треба малку да додадете млеко. Точната сума е невозможно да се каже, брашното е различно за секого, па тука се вашите упатства. Овој пат ми зеде само една и пол чаши, како што напишав во рецептот.

Наполнете ја сода со оцет. Остави една минута додека не престане да клокоти. Истурете во тестото.

Започнете да го победите, дисперзирајте сода во текот на обемот. Тестото ќе исчезне, ќе се појават многу, многу мали воздушни меури - ова се сите идни дупки во палачинки.

Палачинки на млеко во дупка може да се добијат само на добро загреан тава. Тоа треба да биде обложено или леано железо, така што тестото не се држи. Во топла тава, меурчиња ќе пукнат, и многу мали дупки се формираат во палачинки. Истурете дел од тестото, веднаш скролувајте, навалете ја тавата во различни насоки. Потребно е да се натисне и да се растури униформа тенок слој. Лесно е, по еден или два обида, сè ќе работи. Свртете ја долната страна 30-40 секунди. Преврти. Не ја користам шпатулата. Ја закачувам работ со чепкалка за заби и го превртам со моите раце.

Втората страна е пржена дури и побрзо 20-30 секунди е доволно. Вкупно, една палачинка ќе трае 1-1,5 минути.

За да направите палачинки на млеко меко и нежно, можете да ги подмачкајте со путер и да го покриете купот со превртена чинија.

Па, тенки палачинки со млеко и дупки се подготвени! За половина час, јас печев висок куп на вкусни палачинки на отворено со дупки. Служи со кисела павлака, џем, мирисна цветен мед, топло млеко или мирисна чај. Бон апетит! Твојот Плюшкин.

Готвење на највкусни палачинки со млеко

Палачинки се еден од наједноставните, неверојатно вкусни и срдечни деликатеси, не само за децата, туку и за возрасните. Обично децата сакаат колачи со слатки пломби: со џем, со кондензирано млеко, мед, со урда и така натаму. Но, каков вид ремек-дела можете да направите, вклучувајќи ја и имагинацијата и експериментирате со широк спектар на солени пломби: печурки, балик, црн дроб, месо, црвен кавијар итн. .

Општи препораки за правење тесто

За повеќето неискусни кулинарски специјалисти, овој процес може да изгледа прилично комплициран, но ова е само на прв поглед. Откако ќе ги следите сите препораки, сигурно ќе добиете неверојатно тенки и вкусни палачинки.Со цел да се направат палачинки на млеко, треба да земете газа со дебело дно и рачка.

За подмачкување, некои хостеси користат специјални четки за готвење, што е многу погодна опција. Но, таквите четки апсорбираат нафта многу силно, што не е многу економично и ќе биде исклучително тешко да се мие. Може да го мастнете садот со маснотии или парче маснотии, може да послужи како одлична алтернатива на путер.

За да направите тенки палачинки со млеко, препорачливо е да следите неколку корисни совети и препораки, имено:

1. Тестото за тенки палачинки на млеко треба да биде конзистентноста на павлаката или дебелиот крем, но бидете сигурни дека тоа не е премногу течно, како вода. Инаку, твоите тортили едноставно ќе ги искинат парчињата.
2. Тестото за тенки палачинки треба да биде униформно и без присуство на грутки во него. Со цел да се избегне оваа неволја, постојат неколку совети: а) Се препорачува да се меша мал дел од млеко, сол, јајца, гранулиран шеќер и брашно. Потоа треба темелно да се мешаат за да се добие густа хомогена маса и да се додаде остатокот од млекото. б) Може да се меша брашното со дел од млекото и да се добие дебел хомогена пире од компири. Потоа додадете го остатокот од брашното и другите состојки и добро се мешајте. За да ја олесните задачата, едноставно можете да користите блендер или миксер, но, за жал, не секој од нив го има ова чудо на технологијата.
3. Во тестото, не заборавајте да додадете сончогледово масло, така што вашите колачи не се држат до тавата. Патем, садот за тава се препорачува да биде темелно загреан пред истурање на тестото.
4. Со цел да се готви вкусни палачинки на млеко, можете да го користите не само пченично брашно, туку и овес, леќа, рж и така натаму. Исто така можете да користите мешавина од различни видови брашно и да пронајдете свој индивидуален тип совршени палачинки.
5. Ако готвите тенки палачинки на млеко користејќи го правиот метод, тогаш искусни готвачи препорачуваат додавање на прашок за пециво или газирана сода за тестото.
6. За да ги задржи палачинки долго меко и еластично, веднаш по отстранувањето, додека се жешко, треба да се подмачкаат со стопен путер. Ова ќе ги направи послушни и ќе го спречи кинењето при полнење со сите видови пломби.

Ако ги следите сите совети и препораки, ќе добиете навистина вкусни и тенки палачинки кои нема да се искинат и да се држат до дното на тавата.

Како да се готви вкусни палачинки на млеко со дупки?

Ако имате малку време за готвење, можете да го користите овој рецепт. За само неколку минути на маса ќе бидат вкусни палачинки.

Состојки:

• 250 мл свежо млеко.
• 130 г брашно прво одделение.
• 50 гр путер.
• 3 пилешки јајца.
• 2 лажици растително масло.
• 0,5 лажички сол.
• 2 лажици бел шеќер.

Фазно готвење

Важно е да се напомене дека не можете да употребувате ладна храна за да направите тесто, така што сите потребни состојки мора да се отстранат од фрижидерот, така што тие ќе ја земаат собната температура. Прво на сите, треба да се скрши јајцата во контејнерот и темелно ги тепаме со миксер. За да направите палачинки на отворено, треба да ги измешате јајцата во пенлива состојба.

Во следниот чекор додадете шеќер и сол. Промешајте повторно со миксерот. Невозможно е да се печат квалитетни палачинки без шеќер, но ако го додадете повеќе од наведеното во рецептот, тогаш садот ќе гори и ќе пукне за време на превртувањето.

После тоа, додадете пченично брашно во контејнерот, за што првин треба да се кваси неколку пати. Промешајте производи додека не се ослободите од сите грутки.

Свежото млеко треба да се загрева, но да не се варат. Подобро да го направите тоа во микробранова печка. Додајте топло млеко во мешавината и промешајте. Тестото треба да биде доволно течно, па ако е потребно, можете да додадете малку повеќе течност.

За да се спречат лепењето на палачинки за време на готвењето, мора да се додаде мала количина на растително масло во масата.

Пред употреба на тестото за наменетата намена, се препорачува да се отстрани 30-60 минути за да се "одмори". После тоа, загрејте ја садот, подмачкајте ја површината со путер, потоа испржете го тестото со тенок слој и исперете ги палачинки од двете страни.

Ако планирате да користите палачинки за солено полнење, тогаш додајте не повеќе од 1 лажица гранулиран шеќер во тестото.

Палачинки на отворено на млеко. Чекор по чекор фото рецепт

Ако ја користите првата можност за готвење, ќе заборавите дека првата палачинка може да добие грутка. Ова јадење е идеално за појадок и како закуска.

Состојки:

• 1,5 чаши брашно.
• 3 чаши млеко.
• 3 пилешки јајца.
• 0,5 лажички сол.
• 2 лажици шеќер
• Сончогледово масло по претпочитање.

Метод за готвење

Отстранете ги потребните производи од фрижидерот и други состојки. Подгответе резервоар со големи страни. Победете ги јајцата со бел шеќер во неа. За да го направите ова, можете да го користите вообичаениот вилушка, кујна, мешалка.

Потоа истурете тенок проток во садот половина од одредената количина на млеко во топла состојба. Потоа измешајте ја масата.

Пред да додадете пченично брашно на тестото, треба да го пресечете, по можност неколку пати.

Како резултат на масата мора да се меша темелно. Не заборавајте дека тестото ќе се смета за подготвено само ако има солидна боја и еднаква конзистентност без грутки.

Во последниот чекор, додадете растително масло и преостанатото млеко.

Се надевам дека ќе имате решетка, која е специјално дизајнирана за готвење палачинки. Патем, не е потребно да се мие. Ставете го садот на шпоретот, добро загрејте го, потоа додадете малку масло, четкајте го со четка и истурете го тестото.

Спреј ја палачината од едната страна сѐ додека не златни, а потоа свртите го. Завршени палачинки се препорачува да се подмачкаат со путер, така што тие не се држат заедно и не се исушат долго време.

Тенки палачинки на млеко со дупки. Вкусни палачинки на отворено

Состојки:

• 300 грама брашно.
• 500 ml млеко.
• 3 јајца.
• 2 суп.л-патки Сончогледово масло.
• 0,5 лажиче сол
• 2 лажици шеќер

Метод за готвење

За да направите палачинки тенки и порозни, следете ја секвенцата за готвење. Прво треба да ги победите пилешкото јајце во резервоарот.

Со постојано мешање, се става во потребната количина топло млеко.

Во следниот чекор, додадете шеќер, сол и брашно, што треба да го направите претходно.

Треба да имате тесто, конзистентноста на течна павлака.

Покријте го садот со масата со крпа и оставете го настрана најмалку половина час. Потоа загрејте ја жилката од леано железо, подмачкајте ја површината со растително масло, истурете го тестото и започнете со палачинки за печење на тивок оган.

Првата страна е пржена, околу една минута, но за да ја пржете палачината од другата страна ќе потрае само неколку секунди.

Вкусни палачинки се подготвени, можете да им служите со чај заедно со кисела павлака или мед.

Чипка палачинки. Рецепт за готвење

Состојки:

• 300 грама брашно.
• 500 ml млеко.
• 250 ml врела вода.
• 3 јајца.
• 1 лажица сол.
• 1 лажица шеќер
• 3 суп.л-патки Сончогледово масло.

Чекор по чекор готвење

За да се подготват палачинки на отворено, прво треба да ги победите јајцата во сад. Продолжувајќи да ги промешува јајцата, постепено додавајте го загреаното млеко (250 ml).

Пченично брашно може да се пресечи директно во контејнерот со другите состојки.

Во оваа фаза, масата е прилично густа, така што тестото не формира грутки.

Кога темелно се мешаат сите состојки, додадете го преостанатото млеко и врелата вода. На крај, истурете во растително масло. Остави тестото да пијалак 15-30 минути.

Ставете тава на горилникот, добро загрејте го на висока топлина, а потоа маснотиите со мала количина на масло.Рашири тестото рамномерно, ретко и печете палачинки на тивок оган.

Пакувани панцири се подготвени. Бон апетит!

Ако постојано ја следите вашата исхрана и сакате да ја намалите калориската содржина на палачинки, можете да додадете помалку шеќер и да користите тава со нелеплив слој, тогаш нема потреба да се намалува.

Тенки палачинки со тесто од шишето

Ова е многу невообичаен и најомилен начин на готвење на мојот сопруг. Впрочем, сите мажи сакаат кога сè е автоматизирано.

Мислам дека ќе ви се допадне овој рецепт. Многу е едноставно: измешајте ги сите состојки во шише од 1,5 литри.

• Брашно - 6 целосни лажици,
• Шеќер - 3 лажици,
• Јајце - 2 јајца,
• Млеко - 600 мл.,
• Сол - 1 лажиче
• Растително масло,
• Пластично шише некаде во 1-1,5 литри.

1. Исечете го брашното. Земеме суво и чисто шише. Во него заспиваме шеќер, брашно, сол.

2. Измешајте го млекото со јајца и додајте го во шишето. Добро протресете го шишето за да формирате хомогено тесто.

3. Ставете го тавата, по можност леано железо или друг производител на палачинки запалени. Зголемете го и избришете го со растително масло.

На првата палачинка не излезе "грутка", треба да се загрее тавата добро.

4. Истурете рамномерно тесто од тестото од шишето. Се печеме од двете страни во златна-руди.

5. Подмачкајте ги готовите палачинки со путер и ставете ги на врвот на едни со други.
Така, може да се пече кадрава производи што децата навистина ми се допаѓа. Сонките од невообичаена форма обично брзо голтаат зад обата образите.

На млеко за едноставен и брз рецепт

Едноставна варијанта на печење е обврзана на класичниот сет на производи: брашно, шеќер, јајца, млеко или вода. Вкусни и риболовни, палачинки се пржат и не се држат до тавата.

• Брашно - 1,5 UF.,
• Шеќер - 1 суп.л-патки.
• Јајце - 3 парчиња.,
• Топло млеко - 3 лажици.,
• Сол - 1 лажиче
• Растително масло - 2 лажици. за тест + путер за печење.

1. Земете длабоко удобно сад и крши јајца таму. Додадете сол и шеќер за нив. Мешајте ја мешавината со мешавина.

2. Млекото е поделено на два дела. Истурете дел во сад и продолжете да мешате со размахване. Солта и шеќерот ќе се растворат побрзо во топло млеко.

Ако сакате, љубителите на слатки можат да додадат повеќе шеќер во тестото.

3. Одделно, неколкупати го помешајте брашното во посебен сад за суви. Ја храни со кислород, што ни треба за тенки перфорирани палачинки.

4. Брашно брашно во маса, продолжувајќи да се меша со размахването. Доведете ја смесата во хомогена состојба, без грутки. Удобно размахнување е она што го обезбедува ова кога работите со него.

5. Додадете го остатокот од млекото и растителното масло и измет го готвеното тесто. Тоа треба да биде како многу течна кисела павлака.

Подготвувајќи го тестото за овој рецепт неколку пати - тогаш со сопствено искуство ќе утврдиш каква конзистентност треба да биде.

Правилно варено тесто ќе им овозможи на производите за печење тенки и со дупки. Не треба да биде премногу течност или премногу дебела.

6. Оставете го тестото 20-30 минути во фрижидер.

7. Подгответе го производителот на пан или креп. Идеален - две-три рамен леано железо тави. Тие се загреваат подобро кога блескаво и, соодветно, се пече подобро. Покрај тоа, неколку садови во голема мера го поедноставуваат процесот на печење и претходно ќе седите на маса за да се гостите на вкусна храна.

Ако нема леано железо - лесно можете да купите специјални производители на крепи. Овие се рамни тави со ниски страни. Тие доаѓаат во различни големини, па дури и со шема. Кога печете, може да имате производи, на пример, со лицето на мечка или маче.

8. Но ние се расеавме. Ставете ја садот на огнот и почекајте да се загрее. Во овој случај, ќе се појави мал чад над него.

9. Подмачкајте ја тавата со масло со силиконски четки или со старомоден суров компир на вилушка, потопувајќи ја во масло.

10. Истурете го тестото рамномерно со ковчег. Ние го дистрибуираме низ тавата.За да го направите ова, подигнете ја тавата и претворете ја во различни насоки.

11. Се пече на состојбата кога палачинка може да се подигне со шпатула и лесно да се сврти кон другата страна. Печете на другата страна.

12. Подгответе рамна плоча на која ќе ги собирате палачинки. Секоја нова маст со путер, додека е жешко.

Завршени закуски служи на маса со различни пломби: течен мед, кисела павлака, стопено сирење, кондензирано млеко.

Јадеме со задоволство!

Квасец и млеко

Вкусни тенки сонца излегуваат со квасец. Неколку рецепти со додавање на квасец сигурно нема да боли да биде во кутијата на секој готвач.

• Брашно - 500 гр.,
• Шеќер - 2 лажици,
• Јајце - 2 ЕЕЗ.,
• Топло млеко - 900 ml.,
• Сол - 1 лажиче
• Сув квасец - 10 гр.,
• Растително масло - 2 лажици. за тест + путер за печење.

1. Започнуваме со готвење За да го направите ова, истурете мала чинија квасец, лажица шеќер. Загрејте мала количина млеко на собна температура и додадете во сад премногу. Добро промешајте и поставете го пијалакот да достигне топло место 20 минути.

На opara ќе меур и сега можете да работите со него.

2. Во одделен, доволно голем сад го поместува брашното. Одделно, победи јајцата. Додадете преостанатиот шеќер, сол, јајца и топло млеко на брашното. Сите темелно мачете со размахване. Тоа ќе помогне да се ослободите од грутки и да го направите тестото хомогено и нежно.

3. Истурете го тестото во хомогена маса. Промешајте добро. Последната фаза - додадете растително масло и добро се мешајте со тестото.

4. Покријте ја масата со крпа и ставете го на топло место, на пример, на батеријата. Нејзините неколку пати ќе треба да се спречат. Тоа е направено на овој начин: тестото доаѓа, зголемувајќи ја јачината на звукот - се мешаме и повторно се поставуваме да дојдеме до топло место. Така направете до 3 пати.

5. По трет пат може да се пече палачинки. За да го направите ова, загрејте го садот и подмачкајте го со мала количина на растително масло.

6. Печете производи од две страни во ружа состојба. Сите палачинки наредени во еден куп, премамени со топено путер.

Ова се чипка, со палачинки со дупки се добиваат!

Тенки со дупки во млекото и рум

Друг необичен рецепт е кога се додава малку алкохол во тестото. Веќе опишав таков метод во вкусна торта со замрзнати бобинки.

Од алкохол може да биде водка, ракија или рум. Експериментирање, ми се допадна тестото со рум повеќе. Закуски со него излезе миризлива, руди и неверојатно тендер.

Рецептот е исто така интересен бидејќи не бара сода и масло. Кисела павлака го заменува путерот, а румто функционира добро како прашок за пециво.

• Брашно - 250 гр.,
• Шеќер - 2 лажици,
• Јајце - 3 парчиња.,
• Млеко - 500 мл.,
• Сол - 0,5 лажици.
• Рум - 3-4 суп.л-патки.,
• Павлака - 60 гр.,
• Вода за разредување на масата,
• Растително масло за подмачкување.

1. Изберете голема длабока чинија и неколкупати го квасете брашното. Истурете во топло млеко и размахнете со размахване, кршејќи ги сите грутки од брашно.

2. Потоа ставете јајца во чашата, додајте сол и шеќер. Ставете 3-4 лажици рум или ракија. Додадов само три - се покажа дека е доволно.

3. Стави кисела павлака и месете ја масата. Ако излезе малку дебела, тогаш може да се разреди со чиста вода за пиење. Погледнете дека тестото не станува премногу течно, инаку нашите палачинки ќе се раскинат.

4. Оставете го тестото да впие 30-40 минути, а потоа почнете да се пече.

5. Затемнете го садот и подмачкајте го со мала количина на масло. Ладче истурете малку тесто и рамномерно го дистрибуирате преку површината. Печење на едната страна додека рабовите на производот се печени во круг.

6. Сега можете да флипувате. Нежно кукајте со шпатула и превртете ја на другата страна. Се пече во руди држава. Сите палачинки пати на послужавник.

Се покажа дека алкохолот во тестот не се чувствува воопшто. И самите производи испаднаа ажур, со многу дупки.

Таквите сонца се совршени за завиткување на полнењето во нив.На пример, можете да пржете мелено месо со кромид и завиткајте во палачинки.

Јадете со задоволство и ги третираат своите пријатели!

Fishnet на choux пециво

Пекарството Choux се смета за такво ако се готви во врела вода или млеко. Овој метод на подготовка гарантира дека производите ќе бидат тендерски и порозни со многу дупки во кругот.

• Брашно - 1,5 UF.,
• Шеќер - 2 лажици,
• Јајце - 2 ЕЕЗ.,
• Млеко - 500 мл.,
• Изладена вода што врие - 700 ml.,
• Сол - 0,5 лажици.
• Печење во прав - 1 лажиче,
• Путер - 40 гр.,
• Растително масло за подмачкување.

1. Варете вода во котел.

2. Ставете малку сол и шеќер во малку загреан млеко. Во топло млеко, тие брзо брзо се раствораат кога се меваат.

3. Возиме во јајца и добро се мешаме со размахване.

4. Топете го путерот во водена бања и истурете го во масата. Повторно се мешаат.

5. Комбинирајте го брашното со прашок за пециво и директно мешајте во смесата користејќи мала сито или сито кригла. Сите се мешаат веќе омилени размахване.

6. Измерете 700 ml. врела вода и истурете во масата. Без месење, измешајте сè во хомогено тесто. Затоа, ореолот е подготвен.

7. Добиваме тава и го запалиме.

8. За да ги направите палачинки помалку калории, не можете да го подмачкате садот со путер. Догрејте го доволно добро.

9. Печете палачинки од двете страни, нежно свртувајќи се со шпалула или вилушка.

Служат нашите сонца на маса со чај и разни пломби. Уживав пријатен разговор.

Тенки на печени млеко

Вкусен рецепт за готвење палачинки со стопено млеко. Печеното млеко личи на лето, селото, баба - сè е толку сакано и драго. Тоа е причината зошто на овој начин јас секогаш готвам слатки секој пат во Shrovetide.

Овие палачинки се повеќе како десертни јадења и се додаваат само слатки слатки: јаворов сируп, течни чоколади, разни плодови и бери метеж.

• Брашно - 1,5-2 уметност,
• Шеќер во прав - 2 суп.л-патки.
• Јајце - 3 парчиња.,
• Печено млеко - 500 мл.,
• Печење во прав - 1 лажиче,
• Ванилин - 1 кесичка,
• Растително масло - 3 суп.л-патки.

1. Во сад, победи со миксер за јајца, шеќер во шеќер и ванилин во воздушната пена. Можете исто така да користите размахване, но раката ќе се умори.

2. Постепено ставете го млекото и растителното масло, продолжувајќи да ја мачкате масата со мешавина.

3. Преку сито, просејувајте го брашното и прашокот за пециво директно во масата. Па, сите мачкам се додека не се изедначи.

4. Се печеме на загреан сад. Самата садови може да се подмачкани или не подмачкани. Па палачинки ќе бидат помалку калории, но помалку убави во однос на естетиката.

Овој рецепт служи вкусни палачинки - т.н. крепевили.

5. Подготвен деликатес се служи на маса со различни слатки пломби: карамел, кондензирано млеко, течни чоколади или свежи бобинки и овошја. И, исто така, може да се заврши во цевки и да им служи на делови за сите на маса, напојување со шлаг крем и сируп.

Вкусен со зелен и сирење

Палачинки со припекоум значи дека овие производи ќе бидат пополнети. Беше толку вкусни јадења што беа популарни во Античка Русија кога беа ставени многу теписи во тестото: сирење, зеленчук, зеленчук, риба, месо, овошје и бобинки. Што се нарекува, "пече" на полнење.

Припјок се прави на три начини:

• Пан подмачкан со путер, истурете го тестото. Промешајте малку, ставете ситно исечкана кутија и истурете тесто. Свртете ја палачинка.
• Полнењето се истура во садот и се истура со тесто. Печени во руди држава и се сврте кон другата страна додека не се подготвени.
• Самото полнење се додава директно на тестото и се пече како редовни палачинки.

На третиот начин ќе подготвиме вкусна и крцкава деликатес. Забележувам дека овие палачинки ќе бидат подебели од сите други рецепти. Но, ова не е помалку вкусно.

• Брашно - 1 лажица.,
• Јајце - 1 ЕЕЗ.,
• Млеко - 1 лажица масло,
• Тешко рендано сирење - 1 грст,
• Сецкани свежи зеленчук - 1 грст,
• Сол и бибер по вкус
• Растително масло - 3 суп.л-патки.

Истурете го млекото во доволна количина на чинија и пресечете јајце во неа.Додај зачини на вашиот вкус и размахване.

Исечете го брашното на иста сад и добро измешајте со миксер. Тестото треба да испадне да биде течност како дебел крем.

Додај рендано сирење и сецкани фино свежо зелена боја. Овде можете да го користите магдонос, кромид, копра. Некој дури додава и рукула и цилинтро. Овде можете да сонувате.

Добро изгори ја нашата маса.

Ние се става во растително масло и се меша добро, така што на површината на нашата маса нема дамки од масло.

Пан е запален. Кога се загрева - маснотии масло. Истурете тенок слој тесто во тавата.

Внимателно распределете ја масата низ тавата. Се печеме во ружава состојба и се превртуваме на другата страна, внимателно љубиме со шпатула.

Ние ги ставаме таквите yummies во куп и, со топлината на топлина, му служи на масата. Бидејќи тие се веќе полнети, тогаш посебно полнење повеќе не е потребно. Дали може да вкусите со кисела павлака?

Да ја кажам вистината - една маана во овие палачинки. Болно, брзо завршуваат на масата. Затоа, преземете подготовка на двоен или троен дел од состојките!

Еве неколку вкусни рецепти кои можете да ги создадете со млеко. Тоа е да се создаде, бидејќи ова јадење мора да биде подготвено со душа и љубов. И само тогаш палачинки излегуваат навистина неверојатно вкусна, тенка, со многу дупки.

Навистина се надевам дека ќе ги најдете вашите омилени рецепти. И најдобрата гаранција што можам да ви ја дадам е дека сите палачинки едноставно беа избришани од плочите, колку пати ќе ги готвиме.

Ви посакувам успех во готвењето и уживајте во оброкот!

Како да се пече палачинки со млеко правилно - 9 тајни за готвење

1. Првиот услов - не заборавајте да го помешате брашното. Ова е еден од најважните услови за успешна подготовка на палачинки. Препорачливо е да не се поместувајте еднаш, туку два пати. Како резултат на тоа, брашното е збогатено со кислород и тестото се добива најточна, а готовите палачинки се многу тендерски и ажурни.
   
2. За оваа ставка, јас не сум особено сигурен. Но, пишувам за него, бидејќи повеќето готвачи тврдат дека ова е многу важно. И суштината е она што - Течни состојки треба да се додадат на суво, но не и обратно. Тоа е, ќе додадеме јајца и млеко (или вода, кефир, ријаженка итн. Воопшто, на кој ќе се меша тестото) во сад од брашно. Ние не секогаш се придржуваме кон ова правило, и не забележуваме никакви посебни разлики.
3. Но, оваа точка е многу важна. Сите производи, особено млекото и јајцата, треба да бидат на собна температура. Значи, ако сте помислиле да пржете палачинки, тогаш однапред треба да отстраните од фрижидерот сето она што ни треба.
4. Во тесто варен палачинки треба да се истури малку растително масло и да се меша. Како резултат на тоа, нема да треба да го мастите пан кога печете палачинки.
5. Ако имате тесто на квасец, тогаш кога се вклопува, во никој случај не мешајте, инаку палачинки нема да бидат бучни.
6. Пред да почнете да печете палачинки, тестото треба да биде дозволено да стои 20-25 минути за да "се одмора". Многу е лесно и пријатно да се работи со такво тесто и нема да имате проблеми со печење.
7. Многу важна точка е изборот на тавата. Тоа треба да биде со дебело дно, кое акумулира топлина и не дозволува тавата брзо да заглави.
   Процесот на печење палачинки:
   - добро загрејте ја садот и подмачкајте го со мала количина путер или парче сланина наредени на вилушка,
   - тестото најдобро се влива во садот со мала ладна лажица и обидете се да се сетите како да ја напишете за да ја направите палачинка посакуваната дебелина,
   - кога сè е подготвено, го правиме следното - земаме загреана тава во едната рака, а другата за да се истури измерен износ на тесто и да го дистрибуираме во брзо кружно движење така што целата површина на тавата е покриена со тенок слој тесто
   - во случај да истурите премногу тесто, а потоа со брзо движење треба да го исцедите вишокот назад во тавата,
   - кога палачинка во тавата станува сува и на нејзината површина не може да се види сурово тесто, треба да го земеме и да го превртиме за да ја исушиме другата страна.
   
8. Секој заврши мастило палачинка со путер и го стави на послужавник на врвот на едни со други.
9. Палачинки најдобро се служи во слатка форма со различни овошја, сокови, џемови, урда. Често, во прилог на палачинки, тие служат чоколади, јагоди и јагоди сосови, како и не заборавајте за сите омилени павлака.

Ова се главните точки и принципи за печење вкусни палачинки, кои се сигурни дека ќе бидат многу добри и за искусни готвачи и за секој почетник готвач.

И сега ќе разгледаме неколку рецепти за готвење палачинки со млеко. Сите се добри на свој начин, но секој има своја особеност. И кој рецепт ви се допаднал најмногу или што обично готвате, можете да споделите во коментарите според статијата.

Вкусен рецепт за тенки палачинки со дупки

Ова е еден од најлесните рецепти за печење палачинки, според кој, многу често и во повеќето случаи, тие се подготвени во нашиот дом. Палачинки се многу вкусни. И кои дупки на нив - само неверојатно убава. Обидете се да готвите и да се уверите сами.

• јајца - 3 ЕЕЗ.
• шеќер - 1 суп.л-патки.
• сол - 1/3 лажиче
• павлака - 1 суп.л-патки.
• кефир - 0,5 лажици.
• млеко - 2 лажици.
• брашно - 1,5-2 лажици.
• растително масло (во тестото) - 3 лажици.
• прашок за печење
• путер за готови палачинки

1. Се скрши јајца во сад и додадете шеќер и сол за нив. Измешајте добро со размахване.

Пред да готвите, важно е да бидете сигурни дека јајцата се свежи. За да го направите ова, сурово јајце е доволно за да се потопи во вода. Ако се удави, тоа значи свежо, ако се појави, тогаш тоа повеќе не вреди.

2. Во иста сад истурете кисела павлака и мешајте повторно додека не се изедначи.

3. Истурете кефир и млеко, продолжувајќи да се мешаат.

4. Се меша преливно брашно со мала количина прашок за пециво и се става во мешавина од млеко и јајце.

Состојките добиваат приближна количина брашно. Тоа зависи од големината на јајцата и густината на јогуртот што ќе го користите.

5. Промешајте го тестото додека не останат грутки. Конзистентноста на готовиот тесто треба да наликува на течна кисела павлака. Се надевам дека на фотографијата ќе разберете како треба да биде.

6. Сега можете да додадете малку ванила (тоа е за вкус) и бидете сигурни на растително масло. Измешајте добро и оставете го тестото подготвено да стои 15-20 минути.

7. Можете да започнете со печење. Како се прави ова, јас опишав детално погоре и овој метод е погоден за речиси сите рецепти. Затоа, нема да повторам, туку само ќе ви покажам на фотографијата.

8. Отстранете палачинка од тавата и маснотиите со путер. Со преостанатото тесто, постапката се повторува.

За време на печењето, не заборавајте да маснотиите малку со растително масло од време на време.

Гледаш што се појавија убави и тенки палачинки со дупки. Тие се толку тенки што проѕирни. Гледаш, дури и шпатула е видлива низ овие палачинки.

Рецепт за палачинки со млеко и врела вода

Многу готвачи сакаат да готват чај тесто за готвење палачинки. И ова не е изненадувачки, бидејќи палачинки на овој тест се многу нежни и воздушни.

Подолу, опишав уште еден рецепт за правење choux пециво, но малку поинаков од она што го сугерира авторот на ова видео. И кој е подобар - ке го одберете. Уживајте!

Тенки Квасец Палачинки со дупки

Палачинки со квасец се, според мое мислење, најправедни палачинки. Можете дури да кажете класичен. Тие не се секогаш и многу често се подготвуваат во нашиот дом, бидејќи ова е многу долг и малку комплициран процес.

Во старите денови, овие палачинки биле наречени црвени, што значи убави. И ова е сосема фер име, бидејќи палачинки се дебели, високи, во дупката со румени сенки и незаборавно вкус.

• брашно - 400 гр.
• млеко - 650 ml.
• јајца - парчиња
• путер - 50 гр.
• свеж квасец - 20 гр.
• сол - 0,5 лажици.
• шеќер - 1 суп.л-патки.

1. Изработка на пијалак. На половина, од вкупната количина топло, но не и топло млеко, воведуваме треска и оставете за 5-7 минути без мешање, така што квасецот е натопен со влага. Само после тоа треба да се меша до целосно распаѓање.

Во квасецниот раствор истурете малку шеќер, а со тоа го активирате процесот на ферментација.

Патем, квасец тесто може да се започне не само на млеко, но исто така и на вода или на мешавина на вода и млеко.

2. Потоа постепено се воведува брашно, до конзистентноста на редок тесто. Таа треба да биде толку дебела како гриз.

Сега попрскајте ја пијалак со мала количина брашно.

Затворете ја филтерот за храна и извадете го на топло место додека масата не се зголеми волумен за 2 пати. До кога овој процес ќе трае околу 1-1,5 часа.

3. Измешајте го пијалакот. Излегува многу порозна и воздушеста.

4. Сега во преостанатото млеко растворете сол и шеќер.

5. Одделете ги белците од жолчки. Жолчките се праќаат до тестото, додека протеините се одвојуваат.

6. Исто така истурете го стопениот путер во тестото и измешајте ја целата мешавина.

7. Наизменично, додадете го преостанатото млеко и брашно на тестото, без да престанете да се мешаат.

8. Промешајте го тестото додека не остане грутка. Прилагодете го густината врз основа на нивните преференции. Ако сакате тенки палачинки, направете го тестото малку потенки со едноставно додавање млеко или вода.

Ако, напротив, сакате дебели палачинки, а потоа додадете брашно, правејќи го тестото малку подебело.

9. Повторно покријте го тестото со филтер за храна и извадете го за да се загрее 1-1,5 часа пред удвојување на волуменот.

10. Промешајте го тестото за да се исуши и повторно да се покрие и да се отстрани во топлина.

11. Протеини од јајца, победи до стабилни врвови.

12. Внесете ги и измешајте ги во тестото што се појави по втор пат. Го оставаме тестото на масата уште 20-25 минути и само тогаш можеме да започнеме со печење на квасец палачинки.

13. Принципот е ист како кај другите рецепти. Секоја палачинка е печена на двете страни во добро загреан сад додека не се готви.

Изработка на паштети за паштети со млеко

Како што е ветено погоре, тука е детален рецепт за готвење палачинки на врела вода. Излегуваат многу нежни и кружени. Да, и готвењето е многу едноставно и брзо, бидејќи ќе се мешаме со помош на миксер. Заинтересирани? Потоа прочитајте.

• јајца - 2 ЕЕЗ.
• брашно - 2,5 суп.л-патки.
• шеќер - 2 лажици.
• растително масло - 7 суп.л-патки.
• млеко - 0,5 л.
• прашок за пециво - 1 лажиче
• сол - 0,5 лажици.
• врела вода - 1 суп.л-патки. (200 мл.)

1. Воведете јајца во посебно јадење и преливајте ги млекото врз нив. Победи со миксер додека не се изедначи.

Не заборавајте дека јајцата и млекото треба да бидат на собна температура.

2. Додади во мешавина од 2 суп.л-патки. шеќер, прашок за пециво и сол.

И повторно се мешаме со миксер.

3. Во резултираното месо просејување брашно и се меша добро.

Тестото треба да се деформира, како палачинки.

4. Сега најважната точка во подготовката на choux тесто. Истурете вода што врие во тестото и брзо се меша.

5. Истурете во растително масло, се мешаат и извадете настрана 15 минути.

6. После тоа, можете да почнете со пржење на палачинки.

Тоа е целиот процес на готвење. Како што можете да видите, нема ништо комплицирано. Сè е сосема едноставно, и што е најважно, излегува многу вкусно.

Написот за денешницата е до крај. И сакам да ти кажам збогум. Се надевам дека ви се допаѓаат рецептите и сигурно ќе ги користите. Можете исто така да ја споделите статијата со вашите пријатели во социјалните мрежи. И ако не ви пречи, можете да оставите коментари на кои сигурно ќе одговорам.

СОСТОЈКИ

• Млеко 3 очила
• 3 пилешки јајца
• Брашно 1,5 очила
• Шеќер 2 Уметност. лажици
• Сол 0.5 лажички
• Сончогледово масло По вкус

1. Во сад или во сад на миксер, чекан во јајцата, сол и додадете шеќер.

2. Се меша со размахване и се става во тенок поток околу половина од вкупниот волумен на млеко и се меша.

3Одделно просеј брашно, истурете го во сад со јајца и млеко.

4. Промешајте ја смесата добро за да избегнете грутки.

5. Ставете го преостанатото млеко и 1-2 лажици растително масло.

6. Загрејте ја тавата со капка растително масло, и подобро е да го подмачкувате со четка. Истурете малку тесто, веднаш ќе забележите како се појавуваат мали дупки на неа.

7. Спржете ги палачинки од едната страна и од другата страна додека не златни. Служат палачинки веднаш или по ладење.

Палачинки со кисело млеко

Бидејќи млекото е брзо влошувачки производ, поради неговата долга стагнација по неколку дена во фрижидерот, тоа го прави одличен кефир. За да се спречи целосно уништување на овој производ, можете да го користите за готвење на вкусни тонови колачи со кисело млеко. Ако веќе знаете како да печете тенки палачинки на млеко, тогаш веројатно нема да ви биде тешко да ги извршите на кефир.

За да го направите ова, нанесете состојки идентични на палачинки на млеко, само течната компонента се заменува со кефир. Ако млекото е многу кисело и сакате да добиете тенки палачинки со дупки, додадете малку сода за печење (на работ на ножот) на тестото. Ова ќе ја неутрализира киселината и ќе добие вкусно и меко тесто без грутки.

Палачинки без јајца во млеко

Се разбира, огромен број на тенки палачинки рецепти за млеко ви овозможува да изберете за себе идеална опција која одговара на вашите желби за вкус. Многу луѓе мислат дека тенки колачи направени според класичниот рецепт се многу вкусни отколку без јајца. Но, ако јајцата предизвикуваат алергии или од било кои други причини, нивната употреба е забранета, тогаш многумина ќе бидат заинтересирани да научат како да готват палачинки без јајца на млеко.

Повеќето љубители на тенки палачинки без јајца се приврзаници на диети без протеини, вегетаријанска кујна или луѓе кои постат.

На крајот, постојат само поединци кои не го толерираат вкусот и мирисот на јајцата, а тенки палачинки би биле пожелни, особено за време на периодот Масленица. Покрај тоа, апсолутно е можно да се подготват вкусни палачинки без содржина на јајца, потребно е само да се заменат со други состојки кои имаат исти својства.

Значи, што може да ги замени јајцата во тесто со палачинки? Одлична замена за компирот може да биде компирот скроб, павлака и вода. Оваа мешавина ќе му даде на тестото посакуваната вискозност и лепливост. Во неговото јадро, тестото за палачинки без јајца - ова е самата масна маса .

За правење тесто со палачинки без јајца, треба:

• Млеко (1 литар),
• Пченично брашно (550 - 650 грама),
• Шеќер (50 - 65 грама),
• Сода (0,3 лажиче),
• Сончогледово масло (35 ml),
• Кравско масло (55 грама),
• Малку сол.

За да се направат варени палачинки на млеко без јајца, треба да се мешаат јајцата, солта, дел од млекото, угаснето со сода и оцет, и брашно во соодветен контејнер. Промешајте темелно, ослободете се од непотребни грутки, додадете сончогледово масло и стопен путер за возврат. Потоа, преостанатото млеко се вари и нежно се меша во густата маса. Така, правиш чај тесто за тенки палачинки.

Рецептите за палачинки на млеко без пилешки јајца вклучуваат ист препарат како во класичниот рецепт. Наизменично, ние ги исперуваме нашите палачинки еден по еден. Можете да им служи на такви производи со урда, пржени или варени црн дроб, печурки, црвен кавијар или лесно солени риби и така натаму. Бон апетит.

Палачинки варен сунѓер

Ако сте научиле да готвите вкусни палачинки со млеко, тогаш дефинитивно треба да се обидете да ги направите со сунѓер метод. Овој метод трае повеќе време, но резултатот е достоен за тоа. Овие деликатни кулинарски производи нема да остават никого рамнодушен. Внимателно проучете го рецептот за тенки палачинки на млеко со дупки, подготвени од методот на квасец, и подгответе ги потребните состојки:

• 3 пилешки јајца,
• 550 ml млеко,
• 220 грама брашно,
• 50 ml од сончогледово масло,
• 33 грама гранулиран шеќер
• 33 грама сув квасец или 20 грама влажни,
• Малку сол.

За подготовка на квасец колачи, треба да се организира пијалак. Измешајте половина топло млеко, шеќер, малку брашно и квасец во тенџере. Ставете ја масата на топло место 30-45 минути се додека вашиот тесто не удвои. Потоа, внесете жолчки, сол, остатокот од млекото и брашното, и растително масло во течноста што се појавила.

Твоето тесто треба да изгледа како дебел крем.. Повторно ставете ја во топла сфера и чекајте околу еден час. Конечно, додајте ги штитичките верверики на нив, мешајќи се со нивното дно нагоре.

Подгответе го подготвеното тесто во тенок слој врз топол тава и обете страни ги кафените палачинки. Вашите производи од квасец треба да бидат тенки и деликатни.

Вкусни пломби за палачинки во млеко со дупки

До денес, создаде многу опции за тоа како да се готви палачинки со млеко. Но, тука сето тоа зависи од вашата фантазија, достапноста на неопходните производи и преференците на вкусот. Ајде да погледнеме во некои вкусни додатоци со кои може да се готви палачинки со млеко.

За готвење ви треба урда, павлака, суво грозје и шеќер. Измешајте ги сите производи, ставете ги палачињата во парчиња, истурајте кисела павлака, во комбинација со шеќер и ванила и испратете ја во рерната 33 минути. Можете да вкусите садот и топло и студено.

Палачинки "Небесно радост"

За да го направите овој десерт, ви требаат јаболка (2 парчиња), цимет, чоколадо, млеко (200 ml), ванила, жолчка и шеќер (20 грама). Јаболката мора да се излупи и да се исече на тенки парчиња. За да го дополните овој деликатес со исклучителен вкус, треба да подготвите специјален слатка сос на млеко. За да го направите ова, ставете го млекото на средна топлина, додадете шеќер и ванила. Потоа, постојано мешајќи, внесете жолчка таму. Кога масата почнува да врие и брзо се згуснува на очите, извади од топлина и се излади.

Потоа треба да направите палачинки на млеко, ставете ја јаболка во средината, посипете со цимет, завиткајте и ставете во микробранова печка за 2 минути. Кога служат, истурете го слаткиот сос и чоколадото. Откако ќе се обиде уште еднаш овој деликатес, ќе се сеќавате на ова небесно задоволство за целиот ваш живот.

Палачинки со црниот дроб на Турција

Готвење палачинки на млеко со дупки и тендер турце црниот дроб - нема ништо полесно. За да готвите ова јадење треба да го исушите црниот дроб на црниот дроб во путер, на крај додадете кромид, сол и бибер измешан со прстени. Како да направите палачинки на млеко, веќе знаете.

Откако ќе се олади црниот дроб, ставете го во мешалка и добро се исечете. Ставете го млечниот дел од црниот дроб во средината на палачинка и завиткајте го во коверт. Можете да го истурите кремот и да го посипете со билки.

Палачинки во хавајски стил

За да го направите ова лекување ќе ви требаат некои излупени банани, бар од темно чоколадо, сок од лимон и парче путер (50 грама). Земете банани исечени на парчиња и место на средината на палачинка, посипете со неколку капки топено путер на врвот и посипете со рендано чоколадо. Завршете ја палачината и посипете со рендано чоколадо, сок и сок од лимон. Микробранова за 1.5-2 минути. Од високите температури, чоколадата ќе се стопи и ќе добие вкусна кулинарна деликатес.

Можете да зборувате многу за готвење тенки палачинки на млеко со сите видови пломби, но изборот е секогаш ваш. Обидете се да готвите барем некои од горенаведените рецепти и дефинитивно ќе уживате во навистина неверојатен вкус на тенки палачинки со полнење. Уживајте во оброкот!

Паштети за павлака со млеко и врела вода

Палачинки на млеко се одликува со нивната нежност и уникатен вкус. Подгответе ги не е тешко. Како резултат на тоа, тие ќе излезат тенки и транспарентни.

Состојки:

• сол - 1 лажиче,
• млеко - половина литар,
• растително масло - 7 големи лажици,
• брашно - 2 чаши,
• прашок за пециво - 1 лажиче,
• шеќер - 2 големи лажици,
• јајце - 2 парчиња,
• врела вода - 1 чаша.

Чекор по чекор подготовка:

1. Ставете ги јајцата во соодветно јадење. Пополнете го млекото. Месете со миксер додека не се појават меурчиња.

2. Додадете шеќер, сол и прашок за пециво. Продолжуваме да мачкам.

3. Пресечете го брашното и додадете ги остатокот од состојките.

4. Месете додека не се изедначи.

Како резултат на тоа, добиваме дебел тесто како палачинки.

Ако тестото е тенка, додадете мал дел брашно.

5. Без да престанеме да се промешуваме, се става во зовриена вода. Месете го тестото добро.

6. Ние воведуваме сончогледово масло. Внимателно камшикувајте ја масата додека не се изедначи.

7. Загрејте го пантологот за палачинка. Подмачкајте со сончогледово масло, користејќи четка.

8. Прв чекор за печење палачинки. Исцрпено тестово тесто во садот.

9. Кога површината станува мат, а рабовите се малку замачкани - палачинка ја свртуваме на втората страна.

10. Потоа, испржете ја втората страна. Кога палачинка се пече на двете страни, ја отстрануваме на голема рамна плоча. Потоа, испечете го истиот принцип додека тестото од палачинка не заврши.

Тука е нашата руди гурманските! Служи на масата!

Едноставен рецепт за кефир без јајца

Многу вкусна, ажурна и еластична палачинка. Погоден за полнење. Поради употребата на кефир, дупките се поголеми отколку во рецептите со помош на млеко. Се разбира, тие не се толку жолти, но сепак апetе.

Состојки:

• кефир - 400 ml,
• сол - половина лажичка,
• шеќер - 1,5 лажици,
• Сода - половина лажичка,
• брашно - 250 гр,
• врела вода - 200 ml,
• растително масло - 2 лажици.

Чекор по чекор подготовка:

2. Истурете сода, сол и шеќер. Постепено посипете го преливото брашно. Промешајте добро.

3. Не застанувајте да се мешате, нежно истурете вода што врие.

4. Додајте растително масло.

5. Загрејте ја тавата, подмачкајте со масло и истурете во тестото.

6. Превртување на другата страна.

Најдобар рецепт за готвење на кефир Вологда чипка

Овој рецепт е необичен палачинки со ненадмината вкус. Тие се повеќе како уметничко дело од обичните домашни колачи.

Мека, нежна, воздушна и светлина. Сето ова поради комбинацијата: кефир и сода, како и додавање на врела вода. Toppings, за такви палачинки, може да биде различен: од слатка карамела до едноставно полнење со кромид.

Состојки:

• кефир - половина литар,
• јајце - 2 парчиња,
• врела вода - 1 чаша,
• сол - пол. лажичка,
• растително масло - 3-4 лажици,
• гранулиран шеќер - 0,5 лажици,
• брашно - 2 чаши,
• сода - под tsp.

Чекор по чекор подготовка:

1. Во кефир скрши јајца, сол и шеќер. Ако сакате да добиете послатка палачинки, можете да го зголемите делот од шеќер.

2. Мешајте се добро.

3. Следно, истурете ја смесата во садот и загрејте до околу 50 степени.

Можете да го проверите со прстот. Ако течноста е толку жешка што прстот едвај страда. Тоа значи дека е постигната потребната температура.

4. Прочистете брашно. Неопходно е да се добие воздухопловност. Тогаш палачињата излегоа многу подобро.

5. Се додава во тестото и се меша добро до хомогена, малку дебела маса.

6. Сега, во новозапарената вода, додадете сода.

7. Мешање на тестото, додадете вода што врие. Површината е покриена со мали меурчиња.

8. Истурете го саканиот дел од маслото. Сите се мешаат.

9. Загрејте ја тавата, премачкајте го со растително масло и печете го палачинки. Потоа ставете го магацинот на рамна плоча.

Се сервира со крем, џем или мед. Или завиткајте го месото и добивате необична вечера.

Помогни си! Бон апетит!

Choux палачинка тесто на вода

Вкусот на палачинки ќе успее ако ги готвите според сите правила, обидете се, дефинитивно ќе успеете, и не заборавајте да пишувате за резултатот во коментарите ...

Состојки:

• брашно - 250 гр,
• топла вода - 250 ml,
• врела вода - 300 ml,
• путер - 20 гр,
• јајце - 1 парче,
• сода - под лажичка,
• сол и шеќер по вкус.

Чекор по чекор подготовка:

За да ги направите овие палачинки тенки и со многу дупки. Неопходно е да се мачкате повеќе тенки тесто отколку на обичните палачинки.

1. Во специјален чаша, истурете го претходно селеното брашно.

2. Истурете не ладна вода. Добро се меша до хомогена дебела конзистентност.

3. Се става сода во зовриена вода и се меша. Потоа истурете ја течноста во тестото. Ние се мешаме пред грутки да исчезнат.

4. Распни јајца во тесто. Се топи путерот и додадете ги сите состојки. Ставете шеќер и сол. Промешајте уште еднаш.

5. Покријте ја садот со тесто со крпа и оставете го половина час. Во ова време, тестото ќе се направи и може да започнете со готвење.

6. Греењето на садот и маснотиите со масло. После тоа, истурете дел од тестото на површината на садот.

7. Кога ќе забележите дека рабовите на палачинка се црвени, треба да го превртите. И продолжи пржење на втората страна.

Така правиме со целото тесто.

Готвење дома вкусни палачинки на сурутка

Добар рецепт за почетници за домаќини. Се разбира, тоа се разликува од вообичаените методи за готвење палачинки. Но, резултатот е вреден за потрошеното време.

Состојки:

• серум - 1 литар,
• брашно - 500 гр,
• пилешко јајце - 5 парчиња,
• сол - 1 лажиче,
• шеќер - по вкус (2-6 лажици),
• хидрирана сода или прашок за пециво - 1 лажиче,
• ванилин шеќер - 1 лажиче,
• сончогледово масло - 6 супени лажици.

Чекор по чекор подготовка:

1. Во чашата ги кршиме сите јајца. Победи до пена.

2. Додадете шеќер и сол. Продолжуваме да ја победиме смесата со миксер.

3. Доведете половина од серумот во вриење. И без запирање на миксерот, постепено истурете ја врелата сурутка во мешавината.

4. Тепај се сé темелно. Масовно поради ова зголемување на волуменот.

5. Потоа додадете ванилин шеќер. Мали порции го додаваат претходно пребаруваното брашно. Сите се меша добро.

6. Сега, истурете ја преостанатата половина од серумот на собна температура. Исто така постепено, и мешање на тестото, со миксер.

7. Истурете прашок за пециво, ако не, тогаш сода. Повторно, победи тестото. Додајте сончогледово масло. Промешајте.

8. Загрејте ја тавата за палачинка и истурете го во тестото. Ние се пече палачинки како и обично, го правиш тоа.

Тоа е тоа! Палачинки се подготвени!

Паштети за павлака со урда

Ние нудиме да се молам вашето семејство со такви вкусни и здрави палачинки. Тие летаат надвор од трпезата со молскавична брзина, тоа е фер!

Состојки:

• млеко - 1 литар,
• шеќер - 100 грама,
• сода - 1 лажиче,
• јајце - 2 парчиња,
• сол - 1 лажиче,
• сончогледово масло - 50-60 гр,
• брашно - околу 500 грама,
• врела вода - чаша.

за пополнување:

• рендан урда - 500 гр,
• павлака - 500 гр,
• ванилин шеќер - 2 пакувања,
• шеќер - 150 грама,

Чекор по чекор подготовка:

1. Размазајте јајцата со размачкана вода. Додадете шеќер за нив и се меша. Додадете сол и сода, потоа ставете го млекото.

2. Внесете го саканиот дел од маслото. Темелно мешајте мешавината. Додадете брашно. Во дебелина, тестото треба да излезе како палачинки. Затоа, можеби ќе треба повеќе брашно.

3. Истурете ја во врела вода за да ја направите конзистентноста на тестото многу течност. Ако чаша врела вода не е доволно, истурете повеќе.

4. Нека седи 15 минути.

Така што вашите палачинки немаат суви рабови. Откако ќе ја ставите пржената палачинка на чинија, затворете ја со пластична чаша. Така направете го тоа со секого.

5. Загрејте го садот. Нафта добро со масло. И СРЈ палачинки додека не се подготвени.

6. Покријте со пластична чаша. За палачинки не се лади, додека се подготвува пополнување.

Започнете со пополнување:

1. Измешајте сирење со кисела павлака. Истурете ванилин шеќер и гранулиран шеќер. Целата маса како што треба да се меша додека не се изедначи.

2. После тоа се вклопуваме во секое полнење.

Евентуално, можете да додадете на солено вино, цреша, камења. Во една палачинка - 2 бобинки. Или било која друга Бери.

Ви посакувам благ апетит и ружички палачинки на вашата маса!

Вкусен рецепт за јогурт и млеко

Таквите палачинки се вкусни, извонредно убави и нежни. Бидете сигурни дека ќе пробате готвење, и сигурен сум дека ќе зазема почесно место во вашата готвачка ...

Состојки:

• кефир - 1 чаша,
• млеко - 1 чаша,
• јајце - 2 парчиња,
• брашно - 1 чаша,
• шеќер - 3-4 лажици,
• сода - 1 лажиче,
• сончогледово масло - 2 лажици.

Чекор по чекор подготовка:

1. Измешајте шеќер, сода и пресечено брашно.

2. Истурете кефир и промешајте додека не се излади.

3. Воведување на топло млеко и мешање. Меурчиња се формираат на површината. Додадете путер и нека тестото стојат 10 минути.

4. Загрејте ја садот и истурете дел од тестото во тенок слој. Кога ќе забележите дека површината е сува - веднаш се превртува.

5. Оган на втората страна до златна.

Видео за тоа како да се готви палачинки со дупки во electliner

И палачинки во согласност со овој рецепт, ние нема да се пече во тава, но во потопната eletroblinnitse. Излегуваат тенки и кружени, благодарение на електричниот асистент што брзо се пече и излегува многу вкусно ...

Се надевам дека ви се допаднале рецептите и ќе бидете среќни да готвите за нив, како и среќни да јадете. Кликнете на копчето социјално. мрежи, додадете статија во вашите обележувачи, за да не губите и да бидете сигурни дека ќе ги коментирате!

Ако имате докажан рецепт за испомешани палачинки, ве молиме да го споделите со мене и со моите читатели, и ние ќе го подготвиме и ќе ви се заблагодариме!

Погледнете го видеото: Тушеные кабачки - рецепт. Вкусно! (Мај 2024).