Како да се готви пилешко се тркалаат

Пилешки ролни се одлично главно јадење кое може да се сервира со или без гарнир. Подготви ги од тепан филе или мелено месо, а како полнење користам сè што оди со месо од живина, на пример: сливи, ориз, сирење, печурки, кромид и други состојки. Во оваа тема, нашите готвачи делат рецепти за пилешки ролни со фотографии и инструкции за готвење по чекор по чекор.

Кажете му на пријател за рецепти

Секој избор содржи од 3 рецепти со чекор по чекор фотографии и видеа

Пилешки ролни "Кралска"

Овој рецепт е победничка опција за одмор! Пилешки гради ролни со печурка пополнување во зачинета кромид сос. Да со руса сирење кора! Тоа може да се служи како посебен сад или со вашиот омилен гарнир.

Пилешки ролна "Елегантен"

Кој не сака пилешки ролни. И тоа изгледа светло на масата, и вкусно, и речиси исхраната, ако не и за кожата. И што да се работи, море на фантазија. Главната работа е самата месо е неверојатно вкусна. Вкусно и нежно! И во пролетта веќе сакате светлина и елеганција.

Пилешко варен мелено месо ролни

Тоа е еден од најлесните рецепти.

Потребно е да се земе пилешко месо (неговата количина зависи од големината на идниот ролна), додадете пиперка и сол по вкус.

После тоа, рамномерно се шири на двоен слој од газа, дебелина од 10-15 mm. Нежно подигање на газа преку работ, пресврт на мелено месо во убава ролна.

Во исто време треба да се стави на шпорет тенџере со вода, која треба да се приспособат на ролна.

Можете да додадете зеленчук таму - пиперки, моркови, кромид, лук, билки.

Во резултат на супа од зеленчук треба да се стави ролна и готви тоа додека не се подготвени за околу 25 минути.

По готвењето, се извади и се шири со зеленчук на плоча или послужавник.

Садот е подготвен да јаде откако ќе се излади.

Многу поинаков ефект ќе биде ако го ставите меленото пилешко на фолија, го натопи и гответе во рерната 40 минути на 200 ° C.

Како да се готви ролни со ракчиња, видете во заговор:

Пилешко ролна

Потребно е да се земе труп на пилешко со тежина до 2 кг, да се ослободи од коските, да се отсечат масни наслаги поставени на колковите на основата на опашката (опашката исто така мора да се отстрани).

Потоа, неопходно е да се направи длабок пресек од стомакот по должината на ногата до коската и нежно ослободете го месото, по инцизицијата на сите 'рскавици и тетиви.

Истите чекори треба да се направат со втората нога.

Потоа се прави длабока засек на градите и месото е исто така внимателно одвоено од коската.

Треба да се отстранат вратот и првата фаланга на крилјата. Од трупот ослободен на овој начин се добива квадратче парче пилешко месо.

Месото мора да биде претепан со чекан, така што сето тоа е иста дебелина.

Скршеното парче пилешко треба да се солени, пиперка, решетки со зачини и да се стави во тенџере некое време.

Ако ролната ќе биде полнета, треба да го готвиш и да лежиш на месото.

Ако без полнење, месото е поставено на фолија, свиткано во ролна, ставете го во рерната и печете на 200 ° C за еден час.

Подготвените ролни треба да излезат од рерната, да ја извадат фолијата од неа, а потоа можете да му служите на садот на масата.

Пилешко месо се тркалаат во бавен шпорет

Пиленото филе се сече на мали парчиња, се меша со сол, зачинува, по избор со зеленчук (бибер, кромид, домати), се додава мала количина на вода, а потоа се става бавен шпорет еден час во режим на "калење".

По одреденото време, во садот се додава вреќа со сув желатин, сè се меша и се влева во калапи, кои се ладат од 5 до 7 часа.

Антената излегува не само вкусна, но исто така убава, може да се сервира на празничната маса.

Како да се готви пилешко се тркалаат

Едноставни рецепти со фотографии за тоа како да се готви пилешки ролни, многу.Оброци се подготвени за секојдневна и празнична маса, може да се служи како закуска или само-жешко со гарнир. Трупот може да се користи во целост или во некои делови - пилешка нога, филе, гради. Се тркалаат како што е можно цврсто, за да не се распадне кога се пече, по потреба се фиксираат решетките.

Подготовка на производот

За рулет на пилешко се вклопуваат цела птица труп со кожа. Во случај на филе, пилешка нога, труп, месото е малку свиткано за да се направи тенка рамна торта. Не треба да има коски внатре, затоа користете ги следните упатства чекор по чекор за ракување со живината:

ставете го пилешкото гради, стартувајте го ножот паралелно со китната коска,
намали на 'рбетот, ребра, карлицата, отстранете го гребенот, опашката, вратот,
тримте ги тетивите на крилјата и бутовите, отстранете ја 'рскавицата,
Целосно шијте го пилешкото трупче, пресечете ги градите по должина, свртете се како книги,
покријте ја птицата со фолија, победи со чекан, ја израмниме површината со исечени парчиња месо, каде што дебелината на слојот се покажа дека е премногу мала.

Полнење на пилешко месо

Откако ќе го подготвите месото, отстранете ја кутијата на пилешко. Пред тоа, базата е попрскана со зачини, нанесуваат со сол. Пломбите во менито можат да бидат:

зеленчук, зеленчук,
омлет, сурова и суво сланина,
сирење, печурки, шунка,
варени јајца, спанаќ,
пржени печурки, кромид, моркови,
пире од компири со сирење и магдонос,
црниот дроб, задушени кромид, сливи,
конзервирана ананас, сирење,
варено јајце
павлака, спанаќ, магдонос, лук.

Методи за готвење

Се тркалаат ролните во филмот или фолијата за држење, обидувајќи се да го направите тоа цврсто за да излегува воздухот. Слободните рабови на филмот мора да бидат врзани со конец. Методите за готвење варираат:

во рерната - стави ролна во форма, се пече за половина час на 180 степени,
пилешки ролни во пан - прицврстете ги рабовите со чепкалки за заби, пржете во голема количина на масло, бибер, чорба за 20 минути на тивок оган,
пилешко се тркалаат во бавен шпорет - преклопувајте ги празнините во пароброд, истурете неколку чаши врела вода, стартувајте ја програмата "Пароброд", држете 45 минути,
варен печен ролна - врие силен супа со ловоров лист, корени, бибер, вари месо за 40 минути, ладно, покријте со сос од соја и мед глазура, се пече во рерна за 15 минути на 180 степени.

Домашен пилешки рецепт

Меѓу интересните рецепти за готвење месни ролни од пилешко месо се оригиналните пломби: портокал и ѓумбир, шунка и зелен грав, пржени јајца и печурки. Повеќе едноставна: шунка со сирење, печурки, зеленчук и сирење. Погодно е да се направи било која од можностите за готвење во согласност со чекор-по-чекор рецепт кој го придружува секое јадење испитуваат понатаму.

Пилешка дојка ролни со полнење

Време: половина час.
Постелнина: 2 лица.
Калориски јадења: 250 kcal / 100 g
Цел: за закуска.
Кујна: европски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Дома, можете да ги задоволите гостите на празничен празник со оригинално јадење на градите со портокал и ѓумбир. Киселата арома оди добро со зачинет зачин. А вкусна закуска ќе предизвика апетит, поради бојата на одличната комбинација ќе изгледа убаво во намалување на форма. Украсете ја плочата со полу-прстени од портокал и парчиња ѓумбир корен кога служат.

пилешки гради - 2 ЕЕЗ.,
портокал - 1 ЕЕЗ.,
земјата ѓумбир - 10 g,
сол - 2 g,
растително масло - 30 ml.

Исплакнете го месото, пресечете го на половина, отфрлете, сол и решетки ѓумбир.
Портокал расклопувам парчиња, излупете ги филмовите, ставете на основата.
Нежно повлечете ги ролните, зацврстете ги рабовите со чепкалки за заби. Овозможено е да се тркалаат парчињата во брашно и да се размазат со јајце.
Фрај во топло масло.
Истурете во малку вода, додадете ја преостанатиот портокал, потопете го под капакот 15 минути.

Печурки ролни

Време: 1 час.
Служби: 6 лица.
Калориски јадења: 230 kcal / 100 g.
Цел: за ручек.
Кујна: европски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Украсете ги секојдневните настолни парчиња пилешки ролни, кои се сметаат за вкусно јадење. Послужете го подобро топло, посипете со рендано сирење, копра. Добро оди со компири со пире од печурки или со варен ориз. Подобро е да се земат свежи шампињони, колку што е можно поголеми, така што тие се малку намалени во обемот за време на пржењето.

живи гради - 800 g,
шампињони - 300 g,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
сирење - 50 g,
крем со содржина на маснотии од 20% - 300 ml,
Копра - 3 sprigs.

Градите се сечат на четири дела, се одвратат, сол, бибер.
Печурки се сече на ленти, кромид - ситно, пржете додека не се готви.
Ставете ја кутията на месото, закачете го, ставете го садот за печење на дното.
Истурете крем, печете половина час на 220 степени печка.
Посипете со рендано сирење.

Време: 5 часа.
Служби: 8 лица.
Калориски јадења: 197 kcal.
Цел: за закуска.
Кујна: европски.
Тешкотијата на подготовка: тешко.

Пилешки ролна интересна форма ќе излезе ако го направите со користење на формуларот од шишето. Потребна ви е пластична амбалажа, во која е наполнета со супа со парчиња месо. По стврднување, вратот е отсечен, ролната се зема, се сече. Излегува убава шема на сече, мермерна конзистентност. Подобро да се земе целото пилешко, филето не се вклопува, бидејќи е суво.

пилешка нога - 3 парчиња.,
Грашок - 10 ЕЕЗ.,
ловоров лист - 4 ЕЕЗ.,
сол - Ѕ лажиче,
желатин - 25 g,
вода - 600 ml.

Пилешки нозе се полнат со вода и зачини, готват 35 минути.
Нека се излади месото, отстранете ги коските.
Намачкајте супа, додадете желатин, нека се издува.
Ставете ги парчињата филе во шишето, пополнете со супа, оставете го на студ. По четири часа ќе биде подготвен.

Пилешко крило

Време: 1 час.
Служби: 5 лица.
Калориски јадења: 220 kcal / 100 g.
Цел: за вечера.
Кујна: европски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Пилешко месо може да се направи од мелено месо. Можете да го направите сами со лизгање на нозете или филот со мали парчиња сланина и кромид. Пополнување ќе биде остра маса на кисела павлака, спанаќ и свеж магдонос.

мелено месо - 1 кг,
спанаќ - половина килограм,
павлака - 100 ml,
магдонос - 50 g,
лук - 2 чешниња,
гриз - 40 гр

Пополнете кулинарски полнети со полупавла, додадете сол, гриз.
Измешајте, дебел слој од 2 см, лежи на лист од фолија.
Врвот со зеленчук, истурете го преостанатиот павлака.
Цврсто се тркалаат ролна, се пече 45 минути на 180 степени.

Пилешки гради со омлета

Време: 1,5 часа.
Служби: 8 лица.
Калориски јадења: 250 kcal / 100 g
Цел: за вечера.
Кујна: европски.
Тешкотијата на подготовка: тешко.

Пилешки ролни ќе излезат вкусни и убави, ако земете за целина пилешко и исчистете го од коските. За ова ви треба труп тежи околу 2 кг. Се сече, полнети со воздух омлет и печени. Времето за готвење ќе биде подолго, но резултатот е достоен за тоа. Вкусна миризлива пилешка како сите гости.

пилешко - 2 кг,
лук - 2 чешниња,
ловоров лист - 2 парчиња.,
јајца - 2 парчиња.,
млеко - 100 ml,
брашно - 20 g,
зеленчук - 30 g,
путер - 25 g

Одделете го месото од коските според горните инструкции.
Исчистете ја добиената маса, посипете ги со зачини.
Одделете ги белците од жолчки, раздвојте одделно, комбинирајте.
Истурете во млеко, додадете сол, брашно.
Ставете ја мешавината во садот, гответе под капакот неколку минути.
Стави омлет на пилешко, пресврт, заврши во фолија.
Стави во форма, истурете искусен со лук, лист залив со топла вода.
Кук на 200 степени на час.

Пилешко филе со желатин

Време: 1 час.
Служби: 4 лица.
Калориски јадења: 148 kcal / 100 g.
Цел: за ручек.
Кујна: европски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Прекрасно полнети пилешки ролни, варен со желатин во ракавот за печење. Ако сакате, пченката, зелениот кромид, грашок, зовриена морковска ѕвезда, зелената боја може да се додадат во мешавината за зацврстување.Откако подготвеноста е подготвена, ролните се ладат, се ставаат во фрижидер, се одржуваат преку ноќ, а наутро сече филето во кружни тенки парчиња.

пилешко филе - 700 г,
желатин - 30 g,
лук - 3 чешниња,
земјата слатка пиперка - 1 суп.л-патки. lt
сушен копра - 5 гр

Филето го исечете на мали парчиња, го мешаме месото со сецкан лук и зачини, желатин.
Ставете го во ракавот за печење.
Печете 50 минути на 190 степени.

Време: 1 час.
Служби: 4 лица.
Калориски јадења: 225 kcal / 100 g.
Цел: за закуска.
Кујна: европски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Пилешки ролни со додавање на сланина може да се подготват од филети. Поради маснотиите од гранчето, месото нема да биде суво, ќе се збогати со нови вкусови и ароми. Подобро е да се земе природна сланина, но и пушењето е исто така погодно, што на пилешкото ќе му даде пријатен димен вкус. Тие служат ролни со свеж зелен зеленчук, украсен со сенф.

живи гради - 400 g,
сланина - 4 ленти,
сол - 15 g,
лук - 4 чешниња,
павлака - 4 суп.л-патки. л.,
куркума - 10 гр

Измешајте павлака со мелени лук, зачини.
Премали слоеви од месо, четка со кисела павлака и зачини.
Се преклопуваат со сланини од сланина.
Печете половина час на 180 степени.

Време: 1 час.
Служби: 4 лица.
Калориски јадења: 220 kcal / 100 g.
Цел: за вечера.
Кујна: европски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Пилешки дебели ролна подготвени со мешавина на шунка и парчиња сирење. Првиот е подобро да се земе на свинско месо, бидејќи тоа е повеќе маснотии, ќе им даде на филе сок. Сирење ќе одговараат на сите - тврди или полу-тешки, кои ќе се топат при печење, ќе се апетираат да течат кога исечени. Комбинирајте ги компонентите од полнењето добро со замрзнати или свежи билки.

живина - 2 ЕЕЗ.,
шунка - 250 g,
сирење - 150 g,
зеленчук - 20 гр

Градите се пресекуваат подолго, одбијте со филмот.
Хам се сече на ленти, Бришење парче сирење.
Решетки го филето со зачини, ставете сочно полнење, сецкан зеленчук.
Навалете ги, зацврстете ги рабовите со чепкалки за заби.
Печете половина час на 190 степени.

Време: 1 час.
Служби: 6 лица.
Калориски јадења: 150 kcal.
Цел: за закуска.
Кујна: европски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Пилешки ролни ќе добијат оригинален вкус поради необично полнење. Служи како грав, сирење, слатка бугарска пиперка и многу зачини: кардамон, коријандер, куркума. Добро е да земете малку кромид или зелен кромид, папрака, сушен копар или свеж магдонос.

пилешки гради - 3 ЕЕЗ.,
зелен грав -150 g,
Бугарски пиперка - ½ парчиња.,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
сирење - 50 g,
зачини - торба.

Поделете ги градите без коски на половина, направете крилети со кромид и зачини од еден дел, оставете ја целата целина, посипете ги со зачини.
Бибер се сече на ленти.
Се шири мелено месо врз фолија, на средината место полнење на грав, бибер, рендан сирење, целата филе со зачини.
Ролна, масло, поправете со фолија.
Печете половина час на 190 степени, на крајот, малку отворена за да се осветли.

Со спанаќ

Време: 1 час.
Служби: 4 лица.
Калориски јадења: 275 kcal / 100 g.
Цел: за ручек.
Кујна: европски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Брзо при готвење и вкусно поради невообичаените ролни за полнење се добри во разладено и топло. Ако служите зеленчук или житарки како гарнир, добивате срдечен ручек, а порцеланите парчиња на 'рж леб или тост ќе биде пријатна ладна закуска. Комбинацијата на спанаќ и сирење се смета за традиционална, полнењето изгледа убаво во сечењето, предизвикувајќи апетит.

пилешки гради - 2 ЕЕЗ.,
свеж спанак - 30 g,
Бело сирење - 100 g,
путер - 25 g

Намалете го целото парче без коски со остар нож, без да стигнете до крајот, малку одвртете дел од филето.
Лесно се одвратат, посипете со зачини.
Ситно исецка на спанаќ, каша сирење со вилушка, се комбинираат.
Ставете многу на месото со тенок слој, закачете го, истегнете го работ со чепкалка за заби.
Свиткајте на подмачкан сад за печење, ставете ги парчињата путер на врвот, завиткајте ги во фолија.
Печете 35 минути на 200 степени.

Како да се служи вкусен оброк

Пилешки тонови се прекрасни, апетираат сами по себе, но за да ги изненадат гостите, користете совети за сервирање:

стави месо во средината на плочата, пире од компири, пржени лисја на страна,
Служат "рози" на краставици, зелени перки од кромид, цели цреши домати,
посипете со семе од калинка, положијте парчиња од лимони на страната.

Готвење:

Се сече подготвеното птиче филе на многу мали парчиња.
Лук случајно се исецка.
Желатин се меша со сол и сите избрани зачини. Нивниот состав може да биде нешто за вкусот на готвачот.
Во голема чинија, мешајте го месото со лук и рефус состојки.
Префрлете ја масата за печење ракав.

Кук мрамор пилешко се тркалаат со желатин на 170 - 180 степени 40 - 45 минути.

Рецепт 5: Бедро на пилешко се тркалаат со пржени јајца и шунка

Пилешко се тркалаат со омлета се нарекува рулада. Се вари во пилешка супа. Овој рецепт е една од разликите во нејзината подготовка. Излегува вкусна, сочна и миризлива. Наместо пилешко во овој рецепт, се користат пилешки нозе.

Состојки: 1 голема пилешка нога, 2 јајца, 100 гр шунка, еден куп зелен кромид, 2 маса. лага мајонез, сол, црн пипер, растително масло. Ќе ви треба филтер за храна или ракав и конец за печење.

Метод за готвење

Измешајте мајонез, јајца и сол. Спреј омлет. Потребно е да пржете на една страна под затворен капак.

Намали ја должината на коската и извадете го месото од кожата. Ова е погодно направено со остар нож за намалување на тетивите. Леј слој на кожата и малку победи на месото со чекан. Сол и бибер. Посипете со сецкан зелен кромид. Поставете го омлетот на врвот и извалкајте ја шунка на неа.

Подигнување на работ, навивам на ролна. Завиткајте ги со навои и пакувајте во ракав или прематка за храна, така што кога вриете, не добива вода.

Истурете вода во тенџере, додадете сол (исто така можете да Lavrushka со allspice ако сакате) и го стави на оган. Како да се врие, стави ролна и готви четириесет минути. Како кул, се сече на парчиња.