Ние ќе те научиме да направиме апетитен, нежен и неверојатно вкусен воздушен омлет за само неколку минути. Во исто време, повеќе нема да морате да се движите низ мулти-волумен кулинарски референци или поминуваат време да гледате специјализирани телевизиски емисии. На нашата страница има илјада и еден рецепт за вкусно јадење. Секоја личност има свои преференции за храна, па затоа избравме за вас неколку оригинални и класични совети за готвење на овој вид пржени јајца.
Љубителите на едноставна и некомплицирана храна веројатно ќе го сакаат вообичаениот омлет на млеко, но оние кои не се плашат од експерименти и лесно се качат на авантури, ќе го ценат "хавајскиот" рецепт. Сите јадења се различни, но дури и без да бидат одлични готвачи и да немаат соодветна пракса, секој што сака да - и почетник и професионалец - лесно може да направи бујна омлет.
Класичен жанр: едноставен омлет на млеко
За почеток, предлагаме детално да разгледаме комплетно некомплициран рецепт. Патем, овој омлет се смета за класичен омлет. Составот на садот вклучува неколку компоненти: млеко, путер и, се разбира, јајца. Постојат два начина за готвење: можете да направите омлет во рерната или во тава. Последната опција е најпопуларна. Ајде внимателно да го разгледаме процесот на подготовка.
- 0,5 мали лажички од зеленчук или путер
- три грама сол или морска сол
- две домашни јајца
- сушени зачини или свежо мрсна црн пипер
- четири sprigs на свеж магдонос
Класичниот рецепт за тендер омлет, иако се смета за многу едноставен, сепак има некои нијанси. Подобро е да се направи сад од домашна јајца (па тоа ќе биде многу покорисно), но она што млекото да се користи не е важно. За да може производот да излезе многу бујна и убава, професионалните готвачи препорачуваат да ги претепаат белците и жолчките во посебна чинија. Прво, внимателно работи со размачкана преку една состојка, а потоа - во текот на втората. Кога ќе завршите, комбинирајте ги двете мешавини во една сад, додадете една или две пици со сол, малку пиперка и размахнете повторно со интензивни движења на кујнскиот апарат.
После тоа, внесете малку топло млеко, мешајте ја смесата неколку пати. Потоа, натопете го маслото во тавата и истурете ја масата на омлета во садовите. Прво, садот се готви на минимум топлина, а по две или три минути е неопходно да се зголеми пламенот. Штом пржената јајца го зграпчи дното, нежно го врзете со скапулата и малку го поместувате работ на производот до средината, така што течниот централен дел ќе тече кон слободен простор. Покријте ги садовите со капак и држете го на огнот уште неколку секунди. Послужете ја омлетата жешка, претходно посеан со сецкан зеленчук. Бон апетит!
Постои уште еден рецепт за ова јадење: да се намали калориската содржина, да се замени млекото со редовно варена и претходна ладена вода, тогаш производот ќе биде полесен. Обидете се да не го направите во тава, туку во рерната: истурете ја смесата во подмачкана, отпорна на топлина форма и испратете ја во рерната петнаесет минути. За да се спречи загревањето на јајцата, не го загревајте кабинетот премногу - доволно е 190 степени. Доколку класичниот рецепт за храна е досаден, го диверзифицирајте со апетитни состојки. Сирење, печурки, свеж зеленчук се совршени за ова - исечете ги овие производи и истурете ги директно во јајцата, добро се мешате, а потоа се печете во рерна или пржете во тава. Опциите за готвење тежат многу, па експериментирајте со задоволство.
Хавајски омлет со ананас и сланина
Практично секој може да направи омлет - класичен рецепт од млеко и јајца е нашироко познат.Но, дали го знаете следното јадење? Прилично необична комбинација од праз, слатки пиперки, свеж ананас - тоа е она што го претставува хавајскиот омлет. Тоа е аппетитна, нежна и сигурно ќе се жали на љубителите на кулинарски експерименти. Диверзифицирајте го вашиот живот - направете ги белешки од егзотична кујна. Ние ќе ви помогнеме со ова.
- половина свеж ананас (купи мало овошје)
- шест избрани јајца
- сол - по вкус
- 30 милилитри чува млеко
- две големи лажици маслиново масло
- 180 грама ситно сецкани сланина
- црвено чили - едно парче
- еден прајк матични клетки (потребен е само белиот дел)
Првиот чекор е внимателно да го исечете кора од ананас со нож, потоа отстранете го јадрото и исечете го месото колку што е можно помало. Поделете ја пиперката на два дела и извадете ги семињата, а потоа исечете ги на средни коцки. Исечете го празот во тенки прстени, исплакнете под чешмата, исцедете го во сито и добро измерете. Горенаведените состојки ги ставате во загреан тенджер со путер и пржете со редовно мешање три до четири минути.
Сега пресечете ја сланината на средни парчиња и залепете ја во сува тава. Производот треба да биде покриен со убава кафена златна кора. Доста малку, а "хавајскиот" омлет ќе се појави на вашата маса. Значи, триење на јајца со сол, додадете млеко за нив. Имајте на ум дека тоа не треба да биде премногу студено, затоа пре-место на производот надвор од фрижидер. Измешајте ја мешавината темелно со размавта - главната задача е да постигнете совршено хомогена конзистентност.
Кога сè е подготвено, ставете го во сад со печени ананас, бибер и праз, а потоа истурете ја масата во сад отпорен на топлина. Ставете ги лентите од пржена сланина на врвот и испратете сè и рерната, загреана на 160 степени. По седум или десет минути, можете безбедно да ја добиете вашата креација. Ова лето "хавајски" пржени јајца ќе се жалат на љубителите на зачинета храна. Ако не сте, променете го рецептот малку за да го исклучите чилиот пипер.
Шпански пржени јајца со компири
Ние го разгледавме класичниот рецепт, благодарение на кој можете да готвите тендер омлет. Хавајските пржени јајца, опишани погоре, се прилично оригинално јадење што ги комбинира навидум некомпатибилните состојки: слатки ананаси, топла пиперки и еден вид праз. Шпанската верзија е сосема оригинална. Но, секое јадење има свои фанови, бидејќи секој има сосема различни навики во исхраната. Можеби "шпанската" омлет се допаѓа за тебе.
- 120 грама црн маслени црни маслинки
- 20 милилитри растително масло
- две пурпурни слатки светилки
- сол и зачини
- ½ чаша млеко
- црвени и зелени слатки пиперки
- три јајца
- пет компири
Прво треба да се вари компирот во униформа, и кога се лади, извадете ја кожата од неа и пресечете ја во многу тенки прстени. Потоа земете две пиперки и внимателно отстранете ја јадрото и семињата од нив, исечете го месото во тенки половини. Доколку е потребно, извадете ги коските од маслинки, а потоа поделите ги со нож на четири дела. Загрејте го путерот во тава и стави сè во него, освен компири. Фрај, мешајќи повремено, потоа внесете го последниот производ и продолжете со готвењето.
По околу пет до шест минути, ставете ги маслинките. Додека зеленчукот се чува, добијте ја омлетната маса. Направете го тоа лесно: камшик во блендер или со помош на обичен млеко, сол и јајца. Мешајте многу внимателно, така што смесата излегува хомогена. Истурете ја во тавата на останатите производи, покријте со капак и варете на средна топлина. По некое време, одбијте го пламенот и оставете го производот пот уште околу петнаесет минути. По сечење на омлет во делови и повик сите на маса.
Кук со фантазија и љубов! Омлет ќе ви помогне да ги израдувате вашите најблиски со вкусни јадења - нежна и светло јадење што може да се насладува и да не ја оштети фигурата. Гответе го почесто!
Како да се готви омлет
Совршената омлета е сигурно мека, нежна, вкусна и топење во устата. Но, дали секогаш се испоставува вака? Во утринските часови, секој брза да работи, а времето за подготовка на појадок е сведено на минимум. Понекогаш, наместо воздушен омлет, на плочите се појавува суви, густа маса, повеќе како кола од јајца. Неуспешно кулинарско "ремек-дело" може да се маскира со зеленчук, сосови за наводнување, месо, зеленчук, печурки и сирења. Но, секоја домаќинка сака да подготви вкусен омлет, кој не мора да биде скриен под шунка и сирење, само како да се научи оваа уметност? Во многу готвачи тие пишуваат дека измешаните јајца се многу сложено јадење кое бара умешност, умешност и познавање на некои посебни тајни. Всушност, сè е многу поедноставно, па дури и почетната водителка лесно може да разбере како правилно да направи омлет и да го изненади целото семејство.
Прибор за готвење и состојки за омлет
Добар капак. Омлет е каприциозно јадење кое нема да се готви во погрешни јадења со тенок или нерамномерно дно. Идеална опција е леано железно сандаче со нелеплив слој кој се загрева рамномерно и ја задржува топлината долго време, иако редовната тефлонска тава добро се вклопува за правење омлет. Добро е ако во капакот има воздух, така што омлетот не станува премногу воден.
Квалитетот на јајцата. Јајцата треба да бидат многу свежи, по можност домашна, но ако ги купите во продавница, обидете се да одберете само квалитетни производи. Факт е дека е невозможно да се готви вкусен омлет од лоши јајца, без разлика колку е тешко да се обидете. Најсоодветни чување јајца за омлет - диета и селекција на маса. Свежи јајца имаат школка без сјај и не се премногу светли по тежина. Најпознат начин да се провери е да се стави јајца во вода. Свежи веднаш потоне.
Маслото. Најдоброто масло за пржење омлет е кремасто: вкусно, ароматично. И покрај фактот што многумина пржете омлет во растително масло, тоа е висококвалитетно путер што го прави топењето топено и нежно.
Како да се готви бујна и тендер омлет: тајни и суптилностите
Рецептот за омлет се чини едноставен дури и за ученик: победи јајца со млеко или крем, додадете сол, истурете ја смесата од јајца на подмачкан сад и пропржете неколку минути под капакот затворен со средна топлина. Потоа сече омлетот во делови или ставете го на плоча и посипете со билки. Сепак, познавањето на некои трикови и кулинарски техники ќе ви помогне да подготвите воздушен омлет со крем вкус, кој сите членови на семејството ќе јадат со апетит.
Победи јајцата. Кулинарските експерти велат дека е подобро да се оцртува омлет со размачкана или вилушка, а не со блендер и миксер, за да не се наруши структурата на протеини и жолчки, таквиот омлет изгледа особено бурен. За диететски омлет, користете само протеини, и ако сакате да добиете повеќе густа текстура на садот, варете омлет од жолчки. За омлет суфле, белците се бучуваат во бујна пена, тогаш жолчки и други состојки се додаваат. Најважно е веднаш да се направи омлет, бидејќи јајцата се стуткаат, инаку јадењето ќе биде густа и рамна.
Помпа омлет. И покрај фактот дека млечните производи се додаваат во јајцата за рак, не ја злоупотребувајте течноста - идеално, 1 јајце треба да биде 1 лажица. л крем или млеко, во спротивно омлетот ќе биде премногу влажен и ќе падне. Наместо млеко, можете да ги користите супари, кефир или ријаженка - со ферментирани млечни производи, омлетата е многу висока и воздушна. Ако додадете малку кисела павлака или мајонез до мешавината на јајцата, садот ќе добие пријатен крем вкус, а на минерална вода ометот станува невообичаено лесен и меки. Во некои рецепти, се препорачува да додадете малку гриз или брашно на јајцата - не повеќе од 1 ½ лажиче. на 4 јајца. Брашот му дава малку погуста текстура, ја задржува својата форма и дава волумен - за оваа намена, некои додаваат сода, скроб или нотка од квасец до јајцата.И само Французите не додаваат ништо на омлет, верувајќи дека тоа не треба да расте. Па, вкусовите се разликуваат!
Вкусно полнење. Во мешавината на јајце млеко, можете да внесете дополнителни состојки - зачини, зеленчук, печурки, месо, риба, шеќер во прав, наместо сол, овошје, ореви и чоколади. Сето тоа зависи од рецептот, вкусовите и желбите на членовите на семејството, но дури и ако сте приврзаник на конзервативните кулинарски традиции, обидете се да направите слатка омлет барем еднаш. Не беше случајно дека првите омлети, кои се појавија во античкиот Рим, беа десерти кои беа подготвени со мед. Важно е дека сите состојки кои се додаваат на јајцата, почнувајќи од млеко и завршувајќи со парчиња месо, не се ладни, инаку омлетот нема да се зголеми.
Како да пржете. Прво, омлетот треба да се пече преку висока топлина, но веднаш штом ќе почне да расте, огнот треба да се сведе на минимум, така што садот ќе попушта под капакот додека не биде тендер. Ако се уште е влажно на врвот, и веќе гори одоздола, пробијте омлет со вилушка или малку ја кревате со помош на шпатула така што течната компонента на стаклото е намалена. Можете да го исушите омлетот од двете страни и по исклучувањето на огнот, оставете го садот под капакот неколку минути за да го доведете до посакуваната состојба.
Како да се служи. Омлета се сервира во облик на делови, валани на половина или во цевка, пополнувајќи ги со слатка или солено полнење. Има илјадници рецепти за омлет - тоа може да биде извонреден десерт, топла или ладна закуска, главен тек, гарнир, база за сендвичи, состојка за салати и суши. Секоја земја има свои специјалитети за готвење на ова јадење, а ако одите за да дознаете како да направите француски, англиски или американски омлет, можете да одите на пат, затоа што е подобро да се види еднаш од слушнете сто пати ...
Ви посакуваме пријатни кулинарски откритија и храбри експерименти!
6 тајни за готвење
Како да се готви бујна омлет со млеко во тава? Користете совет од искусни готвачи.
- Не додавајте брашно на омлет: конзистентноста ќе стане помека и полесна. Класичното јадење не содржи брашно - неговата рак се постигнува поради правилните услови за подготовка и подготовка, кои се наведени подолу.
- Следете го принципот 50/50. За да го направите садот поголем, направете ја количината млеко еднаква на количината на јајца. Но, не претерувај: вишокот на течност во тепсијата ќе предизвика спротивен ефект.
- Користете сад со дебело дно, подобро леано железо. Колку повеќе масивни јадења, толку подобро пареата. Претпочитаат јадења со големи страни и пополнете ја со омлет маса не помала од една третина.
- Секогаш гответе под капакот и не го отворајте за време на готвењето. Ова ќе ја избегне катастрофалната температурна разлика за раскошната. За да можете да го контролирате процесот на готвење, користете капак од транспарентен материјал.
- Направете слој од маса од омлет од најмалку 3 см. Ова ќе му овозможи на садот да се зголеми на 4-4,5 см. За да падне омлет, држете го на шпоретот неколку минути додека температурата на садот не приближи до собна температура. Но, не претерувај, инаку ладно омлет ќе се смири.
- За да направите омлет воздушно и да не падне, не вклучувајте во својот состав адитиви (месо, сирење, зеленчук) за повеќе од 50%. Вишокот на состојки ќе ја направи конзистентноста на садот потежок, погустен и ќе личи на вкусна, но рамна "палачинка".
Класичен рецепт за бујна омлет
Едноставен рецепт за бујна омлет со млеко во тава вклучува само јајца, сол и млеко, со исклучок на брашно, скроб, сода и квасец. За да се подготви висока омлет, доволно е да се набљудуваат пропорциите на јајца и млеко (1: 1) и да се врие садот под затворениот капак. Како да се готви омлет, така што тоа не се реши? Куклите препорачуваат да го држите за 5 минути во рерната или под капакот по готвењето, како и да го преместите на претходно загреаните плочи пред да ги сервирате.
Ќе ви требаат:
- јајца - 2 парчиња,
- сол по вкус
- путер - 1 суп.л-патки. л.,
- млеко - 4 суп.л-патки. л
- Јајцата со млеко и малку сол посочуваат на хомогеност.
- Во тавата со путер, испратете ја мешавината на омлет.
- Томит јадењето под капакот на средна топлина додека омлетот не почне да се згусне (околу 3 минути), а потоа се намалува топлината на мала.
- Готви уште 3-5 минути. Завршено!
Можете да направите омлет бујна во тава, ако ги доведете условите поблиску до чорбата во рерната: пржете на слаба топлина без да го отворите капакот во загреан сад. Многу готвачи советуваат да користат кога се готват само еден вид путер, но некои признаваат дека мешањето на растително масло со путер во сооднос 1: 1 ќе го направи вкусот на јадењето пооригинален.
Omelets Souffles
Најлесен начин да се подготви бујна омлет во тава е да се направи сулфур од омлет. Нејзината суштина лежи во посебната подготовка на жолчка и протеини, која обично се става во пена. Деликатната текстура на садот произлегува од протеинот што е заситен со воздух, но неопходно е многу внимателно да се мешаат компонентите на омлетот за да не се наруши.
Ќе ви требаат:
- јајца - 6 парчиња,
- лимон - половина,
- путер - 3 суп.л-патки. л.,
- рендано сирење - 100 гр,
- сол
- Одделете ги белците и камшикот во силна пена.
- Во жолчки посебно, додадете сол, сок од лимон, донесе до хомогеност. Следно, истурете го сирењето во маса и повторно се мешајте.
- Измешајте ја белата и жолчката мазна нежно едни со други и истурете во садот, загрејте го путерот во неа.
- Томит на тивок оган со капакот затворен 10 минути.
Можете да додадете било какви состојки што ги сакате за месо, зеленчук, печурки, па дури и слатки состојки на рецептот за бујна омлет во тава. Во секој случај, тој ќе биде задоволен со висината, раскошот и текстурата што се топат во јазикот.
Слатка омлет
Слатка омлет суфил е победа-победа за детски појадок: тоа сигурно ќе се јаде со задоволство. Да го нахрани детето не е само вкусен, но исто така корисен, за јајцата во фазата на мешање, можете да додадете една четвртина од чаша нискомасно домашно сирење.
Ќе ви требаат:
- јајца - 3 парчиња,
- шеќер - 1 суп.л-патки. л.,
- путер - 15 g,
- џем или џем - 2 лажици. л.,
- шеќер во прав - краен случај.
- Одделете ги белците од жолчките и измешајте ги со силна конзистентност.
- Измешајте ги жолчките со шеќер.
- Комбинирајте ги двете маси со шпатула.
- Истурете ја масата на омлет во тавата и варете со путер, покријте го со капак, 3-5 минути, додека не се пржат дното на садот.
- Поместете ја тавата на загреаната печка за 180 ° за 5 минути.
- Кога времето е горе, ставете џем на врвот на садот и посипете го со шеќер во прав.
За да се направи конзистентноста на омлатот да стане погуста, можете да додадете 1 супена лажица кисела павлака до масата на јајца. Во рецептот за сладок омлет не е забрането додавање на ванила, суво овошје, мед, ким, ореви, захаросани плодови, како и прачка од прашок за печење за воздух. Класичен сок од омлет може да се готви на начин на Кајзер: садот задушен од двете страни (со суво грозје и цимет) може да се растргнати на парчиња, а потоа да ги пржете додека не се остри.
Како да се направи бујна омлет? Не постои единствена тајна: за да може садот да излезе високо, треба да следите неколку правила за готвење одеднаш. Користејќи го знаењето на искусни готвачи, можете да готвите јајца тепсија "како во детството" - со крем вкус на јајца и деликатна текстура, која не паѓа дури и по ладење.
Како да се готви омлет во француски
Состојки:
- пилешки јајца - 3 парчиња,
- путер - 40 грама,
- сол - 1/4 лажиче,
- земјата црн пипер - 1/4 лажиче.
Алатки:
- сад за мешање - 1 ЕЕЗ,
- размахване или вилушка - 1 ЕЕЗ,
- Танга со дебел дното со дијаметар од 20 см - 1 ЕЕЗ.
Француски омлет рецепт за 1 дел (150 грама)
- Нежно победи јајцата со вилушка додека не се изедначи без пенење. Ако премногу ги тепате, омлетот ќе се претвори во бујна, густа и не пластична.
- Панелот добро се загрева над средната топлина и се шири маслото. Штом маслото е целосно течно, истурете ја јајце масата во рамномерно слој. СРЈ на средна топлина 1-2 минути.
- Кога основата и рабовите се печат до златно-кафеава, а средината ќе остане малку слатка, садот е подготвен. Го отстрануваме огнот. Посипете со сол и бибер.
- Свртете ги двата рабови до центарот на решетката и оставете го да остане некое време, но не повеќе од 15 секунди. И уште еднаш пати на половина, така што тој почна да личи на голема вафли цевка.
- Го преместуваме на плоча, служиме со црн леб и свежи билки.
Француска омлета Значи, како да се направи омлет?
1. Една омлетка е доволна за едно лице, и од тоа да се направи толку брзо, не треба да се направи една голема за двајца. Значи, во зависност од тоа колку сте гладни, земете 2-3 јајца по лице. За омлетите, свежата јајца, толку подобро, јајцата ќе се вклопат нормално до две недели. Јаболките ги претепајте во сад и зачинете со сол и црн пипер. Победи жолчки и белците со вилушка. Правило број еден - не perevezbit, не можете да го победиме размахване или миксер. Во оваа фаза, можете да додадете малку сецкани пилешки или, ако сакате, 40 грама рендано сирење. Нежно ги мешајте со јајцата.
2. Како да се направи омлет воздух? За ова, големината на садот е важна. Големината на садот е многу важна: премалиот омлет ќе биде премногу дебел и нема да се наведнува, а премногу големи јајца ќе се шират како тенка палачинка, тие ќе се исушат и ќе бидат премногу "гумени". За омлет во 2-3 јајца тава треба да биде дијаметар од 15 cm. Препорачувам да користите мешавина од зеленчук и путер, по 1/2 hl. Ставете го садот на оган и загрејте го, додадете масло и веднаш штом се стопи, навалите го тавчето така што целото дно е покриено со масло.
3. Зголемете ја топлината до максималната температура и истурете ја јајцата, поместете ја тавата така што јајцата се рамномерно распоредени по дното. Оставете на огнот, без поместување на тавата и бројте на пет.
4. По некое време меурчиња ќе се појават на работ на омлетот. Навалете ја тавата на 45 степени и, користејќи лажица, повлечете го работ на омлет во центарот. Празен простор во тавата ќе зема течно јајце. Потоа наклонете го садот на другата страна и повторете го. Навалете го тавата во различни насоки, повлекувајќи ги рабовите така што течното јајце тече во тавата - потребни се околу 30 секунди.
5. Наскоро скоро нема да има течност - само малку во средината на површината. Затоа е време да се свитка. Повторно наклонете го садот и преклопете го омлетот, а потоа склопете и преклопете повторно. Последен пат кога треба да положиш омлет на чинија. Запомнете дека омлетот ќе продолжи да се подготвува дури и на чинија, па да му служи веднаш.
Во Русија, омлетите често се подготвуваат со брашно, крем и млеко. Сепак, оригиналниот француски омлет не ги содржи овие состојки. Но, во францускиот омлет додадете зеленчук, сирење, колбаси, шунка, зелен грашок. Дури и додадете овошје на омлет!
Постојат неколку опции за правење омлет. На пример, можете да користите тава, печка или пароброд.
За да ометот да излезе така "десно", земете тава со дебели ѕидови, бидејќи тавите тави се загреваат подеднакво.
Како да готвите омле: трикови за готвење едноставен оброк
1. Мора да се направи омлет? Земете го млекото во иста количина како и јајцата. Ако сакате да направите омлет помалку калории, заменете го дел од млекото со вода.
2. Можете, ако сакате, додадете брашно на омлет. Сепак, направете го тоа само ако ви се допаѓа кога омлетот е "дебел". Инаку, подобро е да се направи без него.
3. Јадете јајца за омлет со размачкана или вилушка. Миксерот ќе ги направи јајцата премногу воздушни.
4. Кога ќе го истури тестото во тавата, направете го тоа брзо. Нека биде рамномерно распоредена по должината на дното. Потоа, ротирајте ја тавата.
5. Адитиви како сирење и билки прават омлет зачинет и мирисна.
6. Откако ќе биде подготвена омлет, отстранете ја од тавата, инаку ќе изгуби дел од вкусот.
Како да се готви омлет со млеко
Состојки:
- јајца - 4 парчиња,
- млеко - 120 грама,
- сол - 1/4 лажиче,
- путер - 40 грама.
Алатки:
- контејнер со големи страни - 1 парче,
- размахване или вилушка - 1 ЕЕЗ,
- Танга со дебел дното со дијаметар од 24 см - 1 ЕЕЗ.
Рецепт за омлет со млеко за 2 порции (300 грама):
- Земете сад со високи страни и нежно вовлечете во сите 4 јајца.
- Додајте сол и почнете да тепате со размахване или вилушка додека не се изедначи. Јајцата, измешани во густа пена, ќе го направат јадењето побудливо.
- Истурете го млекото во јајце маса и се меша.
- Топете го путерот на топла тава и истурете ја масата на јајца.
- Фрај на тивок оган 5-7 минути. Омлетот обично гори во тави со тенок дното, бидејќи топлината од горилникот минува премногу брзо низ дното и ја претвора во изгорена каша.
- Откако масата е речиси целосно задебелена на рабовите, покријте ја тавата со капак и исклучете ја печката.
- Да остане под капакот уште 15 минути. За време на ова време, целосно се згуснува и конечно се готви, додека не гори од дното.
- Антената лежеше на чинија со долга пластична шпатула и служеше на масата.
Како да се готви омлет со домати
Состојки:
- јајца - 3 парчиња,
- млеко - 100 грама,
- кромид свеж - 1 средна глава,
- домат - 1 средно,
- сол - 1/2 лажиче,
- црн пипер, земјата - 1/2 лажиче,
- маслиново / сончогледово масло (дезодорирано, рафинирано) - 1/2 лажица.
Алатки:
- контејнер со голема брзина - 1 ЕЕЗ,
- размахване или вилушка - 1 ЕЕЗ,
- зеленчук за сечење одбор - 1 ЕЕЗ,
- Танга со дебел дното со дијаметар од 24 см - 1 ЕЕЗ.
Рецепт за омлет со домати за 2 порции (350 грама):
- Во висок сад, лесно ја победи јајцата со размахване или вилушка.
- Додајте млеко на масата на јајца.
- На одборот на владата кромид тенки половина прстени.
- Истурете го маслото во тава што се загрева со голема топлина. Додадете исечен кромид на путер и пржете го до мека жолта не повеќе од 1 минута. Додајте мала нотка на сол.
- Додека кромидот се пржи, исечете го доматот во средни квадрати. Кога кромидот е подготвен, ставете ги доматите на садот и се меша со кромидот.
- Веднаш додадете ги јајцата што се мешаат со млеко и малку се тресат во тавата, така што масата е рамномерно распоредена по должината на дното.
- Додадете ја преостанатата сол и бибер.
- Намалување на топлината на средно и пржете 5-7 минути се додека не се постават рабовите и основата.
- Целосно отстранувајте го огнот, покријте го со капак и оставете уште 10 минути додека целосно не печете.
- Завршеното јадење е поставено на плочи.
Како да се готви омлет со колбаси
Состојки:
- јајца - 3 парчиња,
- млеко - 100 грама,
- кромид свеж - 1 средна глава,
- пушеле колбаси / салами - 100 грама,
- сол - 1/2 лажиче,
- земјата црн пипер - 1/2 лажиче,
- маслиново / сончогледово масло (дезодорирано, рафинирано) - 1/2 лажица.
Алатки:
- резервоарот со висок бод - 1 парче,
- мешавина или вилушка - 1 парче,
- табла за сечење зеленчук и колбаси - 1 парче,
- Танга со дебел дното со дијаметар од 24 см - 1 парче.
Рецепт за омлет со колбаси за 2 порции (400 грама):
- Победи јајца со вилушка со висок капацитет. Ако не сакате да се збркате со вилушка, тогаш земи чисто млеко шише со широк врат и внимателно истурете ги јајцата во неа. Покријте цврсто и тресете. 10 секунди е доволно и јајцата се совршено претепани.
- Додај млеко во контејнерот и победи малку повеќе.
- Исечете го кромидот во тенки половини.
- Истурете го маслото во загреан сад и истурете го кромидот.
- СРЈ кромид на висока топлина, додека тендер златно кафеава, околу половина минута и сол малку.
- За време додека кромидот е пржен, ја исечуваме колбас во тенки ленти. За готвење омлет е подобро да се користат мирисни сорти на колбаси. Варената или варена пушеле колбас не е погодна, тие ќе им даде на јадењето не многу пријатен вкус.
- Додадете колбас на кромид и малку парче, не повеќе од 10 секунди.
- Истурете ја смесата од јајца во садот и рамномерно ја распределувајте.
- Додајте сол и бибер.Ако избраната колбаса е солена, тогаш количината на сол може да се намали или да не се користи воопшто.
- СРЈ на средна топлина околу 10 минути додека не се формира густа, пржена кора.
- Ние го отстрануваме огнот и, без покривање на капакот, му го даваме садот малку и го достигнеме подготвеноста.
- Завршеното јадење е поставено на плочи и се служи со свеж зеленчук.
Омлет рецепти со домати и колбаси совршено може да се надополнуваат едни со други доволно за да се меша колбаси и домати при печење.
Со колбаси
Како да се готви омлет со спанаќ
Состојки:
- јајца - 3 парчиња,
- млеко - 100 грама,
- кромид свеж - 1 средна глава,
- замрзнат / свеж спанаќ - 50 грама,
- сол - 1/2 лажиче,
- црн пипер, земјата - 1/2 лажиче,
- путер - 40 грама.
Алатки:
- резервоарот со висок бод - 1 парче,
- средни тенџере - 1 парче,
- мешавина или вилушка - 1 парче,
- Танга со дебел дното со дијаметар од 24 см - 1 парче.
Рецепт за омлет со спанаќ за 2 порции (320 грама):
- Ако користите свеж спанаќ, тогаш треба да започнете со готвење со него. Добро ги мие спанаќот во проточна вода, бидејќи за време на одгледувањето и складирањето, штетните супстанции и бактериите можат да влезат на спанаќ.
- Ставете го спанаќот во тавата и истурете вода што врие 1 минута. Внимателно исцедете ја водата и повторете ја постапката. По отстранувањето на вишокот на влага, ставете ги спанаќските листови на кујнски крпи и оставете малку да се исушат.
- Избегнувајте јајца со вилушка со висок капацитет додека не се изедначи.
- Додајте млеко во садот и победи малку повеќе.
- Исечете го кромидот во тенки половини.
- Ставете го маслото во загреан сад и истурете го кромидот.
- СРЈ кромид на висока топлина, додека тендер златно кафеава, околу половина минута и сол малку.
- За време додека кромидот се пржи, исечете го спанаќот и додадете го кромидот во садот. СРЈ спанаќ со кромид уште 1 минута.
- Истурете ја смесата од јајца во тавата и дистрибуирајте ја рамномерно, малку мешајќи со кромид и спанаќ.
- Додајте сол и бибер.
- СРЈ на средна топлина околу 5 минути пред да се постават рабовите.
- Отстранете го огнот, покријте го ометот со капак и оставете го да остане малку и да достигне подготвеност.
- Преврте го готовиот сад на половина и лежеше на плочи.
Омлет на спанаќ е многу вкусен и здрав. Спанаќот има висока содржина на антиоксиданти и фолна киселина. Како што е напишано во некои публикации, спанаќот е контраиндициран за луѓето кои страдаат од уролитијаза од висока содржина на оксалат во спанаќот.
